Galvenais Diēta

Kā pagatavot bietes

Bietes ir unikāls dārzeņi, bez kuriem nav iespējams iedomāties slāvu virtuvi. Tas ir daļa no daudziem iecienītākajiem ēdieniem - piemēram, borsch, vinaigrette, bietes, siļķe zem kažoku un dažādi salāti. Tāpēc daudzi ir ieinteresēti, kā pareizi un, vissvarīgāk, ātri pagatavot bietes, taču tomēr būtu labi saglabāt visus vitamīnus, ka šis dārzenis ir tik bagāts.

Kā izvēlēties pareizo biešu gatavošanai

Lai iegūtu garšīgu un veselīgu ēdienu no cukurbietēm, jums jāizvēlas jaunas sakņu kultūras: tās ir maigākas un garšākas. Izvēlētajai saknei jābūt vidēja izmēra, blīvai, ar tumšu sarkanu krāsu, bez bojājumiem un puvi.

Viegli sakoptas lielas saknes - varbūt tas nav bietes, bet lopbarības bietes.

Principā lopbarības šķirnes var arī ēst, bet, neraugoties uz to, ka tās nebūs tik jaukas, mazliet satraucoši ir mēslošanas līdzekļu ķīmiskais sastāvs, ar ko augi tika apstrādāti ar augšanu. Jāatceras, ka mēslošanas līdzekļu sastāvs pārtikas un lopbarības kultūrām ir atšķirīgs, tādēļ labāk neuzņemties risku.

Labākais ir sava veida bordo - maza, saplacināta spilgti-bordo krāsu saknes ar plānu ādu.

Ja jums ir iespēja pirkt bietes, tas ir vienkārši lieliski. Apstādījumi parādīs saknes svaigumu, turklāt topi ir ļoti noderīgi un jūs varat sagatavot vairākus gardus ēdienus no tā.

Kā pareizi pagatavot bietes

Šis jautājums ir interesants ne tikai ēdiena gatavošanai gatavojušiem amatieriem - tas jādara tā, lai tas saglabātu maksimāli lietderīgās vielas. Ir vairāki veidi, kā pagatavot bietes ātri un garšīgi.

1 ceļš

Šī recepte prasīs daudz laika, bet tas ietaupīs visus tik daudz cukurbietēs bagātos vitamīnus.

Sakne tiek pilnīgi izlej ar aukstu ūdeni un novietota uz plīts, nosakot maksimālo temperatūru. Pēc vārīšanas temperatūra tiek pazemināta, un Bietes vārīti mērenā ugunī vēl 2-3 stundas. - atkarībā no izmēra.

2 ceļi

Gatavošanas procesu var samazināt līdz vienai stundai, ja jūs aizpilda biešu ar verdošu ūdeni. Lai ūdens temperatūra būtu vēl augstāka, jums jāpievieno trīs vai četras ēdamkarotes augu eļļas.

3 ceļi

Šo metodi izmanto profesionāli pavāri. Bietes vārītas maksimālajā temperatūrā, pievienojot augu eļļu aptuveni ūdenī 20-30 minūtes, atkarībā no izmēra, tad noņemiet no plāksnes un ielejiet aukstu ūdeni vēl 10 minūtes. Strauja temperatūras pazemināšanās nodrošinās sakņu kultūru pilnīgai gatavībai. Vienīgais negatīvs - ar šo ārstēšanu, C vitamīns tiek pilnībā iznīcināts.

4 veidi

Šo metodi nevar saukt par ātru, bet tas izrādīsies ļoti garšīgs. Bietes ietina cepamā papīrā un ielej mikroviļņu krāsnī 25-30 minūtes.

Jūs varat ietīt dārzeņus folijā un cept krāsnī temperatūrā 200 grādi. Bet C vitamīns ar šo metodi, diemžēl, arī neizdzīvo - tas tiek iznīcināts jau pie 190 grādiem.

Ceptas bietes vienmēr ir saldākas nekā vārītas, tāpēc šī metode ir laba, ja nākotnē dārzeņus izmantos salātu pagatavošanai.

Kā pagatavot bietes ātri veseliem vai šķēlēs. Biešu ēdiena gatavošanas laiks katlā, mikroviļņu krāsā vai multivarkā

Šo noderīgo dārzeņu lieto pārtikā, lai sagatavotu salātus, novieto produktu borščā. Patiesībā sakņu kultūra ir bagāta ar vitamīniem, tā var palielināt hemoglobīnu. Pat biešu un atkritumu novārījumu var izmantot pārtikā vai slimību ārstēšanai. Kā gatavot pareizo dārzeņu pagatavošanu, ir aprakstīts tālāk.

Cik bietes ir pagatavotas

Šīs dārzeņu gatavošanas laiks ir atkarīgs no daudziem faktoriem, piemēram, no produkta lieluma. Par jautājumu par to, kā gatavot un cik daudz gatavot cukurbietes gatavībai, nav iespējams viennozīmīgi atbildēt. Vidējais biešu gatavošanas laiks ir 40-55 minūtes. Tas ir ilgs process, bet to var paātrināt. Lai to izdarītu, ir nepieciešams ielej augu eļļu ūdenī: tas paaugstinās temperatūru ar viršanas temperatūru un pēc tam termiskā apstrāde būs ātrāka, apmēram 30 minūtes.

Ātri jūs varat pagatavot saknes kultūru mikroviļņu krāsnī vai spiediena katli mājās. Tam būs nepieciešams plastmasas maisiņš. Ar šo ārstēšanu jūs varat rīkoties pēc 10-15 minūtēm. Jums jāzina, kāda veida ūdens gatavot: sālsūdens var padarīt produktu stingrāku, tādējādi palēninot procesu. Ēdienu gatavošanas metodes atšķiras atkarībā no ēdiena. Salātiem pirmajiem ēdieniem tiek izvēlēti dažādi ēdieni.

Kā pagatavot bietes kastrolī

Lai pagatavotu ēdienu, jums ir jāizvēlas emaljas pārklājums, ar biezu dibenu varat labāk izdalīt siltumu. Augļi ir jāizvēlas, koncentrējoties uz mazu vai vidēju izmēru, plānu garozu un pat tumšu krāsu, bez svešas zilganas un zaļganas plankumi. Labāk ir sagatavot saldu, jaunveidīgu bietes. Šajā procesā ir svarīgi pildīt augļus ar šķidrumu un pārliecināties, ka ūdens neiztvaiko, bet pastāvīgi tos pārklāj ar vairākiem centimetriem, vajadzības gadījumā to var papildināt.

  1. Nav nepieciešams tīrīt galotnes, viss biešu ir jāuzvārī.
  2. Vispirms jāliek vāra, tad samaziniet siltumu, pievienojiet citronu sulu, lai nezaudētu krāsu.
  3. Jautājumā par to, cik daudz bietes tiek pagatavots lauvā kastroī, nevar viennozīmīgi atbildēt. No vārīšanās brīža jums jāgaida apmēram 45 minūtes.
  4. Jūs varat pārbaudīt gatavību ar dakšiņu: ja pēc šāda laika tas vāji izdala augļus, tad process jāpagarina vēl 10 minūtes, un dārzeņiem jābūt pilnībā sametinātam.

Kā pagatavot bietes daudzveidīgā veidā

Mūsdienu mājsaimnieces savā virtuvē ir ieguvušas modernas tehnoloģijas, kas ievērojami vienkāršo dzīvi. Biešu gatavošana multivarkā nav sarežģīts jautājums. Jūs varat gatavot pavisam buryak, un sasmalcina. Bļodas apakšā ir nepieciešams ieliet veselus augļus, ielej tos ar ūdeni, aizveriet vāku. Izvēlieties pāris gatavošanas režīmu. Procesa beigās ir jāiegūst cukurbietes, par ko tas pats par sevi paskaidros. Atkarībā no zīmola, šīs virtuves mašīnas iespējas, laiks var svārstīties no 30 līdz 45 minūtēm.

Cik daudz gatavot bietes spiediena katlā

Šī tehnoloģiju novitāte pastāv divos veidos: iebūvēta funkcija multivarkā vai tvaikonis, kas gatavo ugunī. Jāatzīmē, ka tā sagatavo produktus ar augstu tvaika spiedienu, kas ievērojami saīsina procesu. Turklāt produkti, kas sagatavoti ar šādu ierīci, ir veselīgi, tie attiecas uz veselīgu pārtiku. Biezokļi dubultā katlā tiek pagatavoti ne vairāk kā 30 minūtes.

  1. Burjaks ir jānomazgā un jāliek traukā.
  2. Ielejiet ūdeni, pievienojiet sāli un piparus, jūs varat etiķi vai ķiploku sulu, lai saglabātu krāsu.
  3. Gāzē ir jāuzstāda spiediena plīts uz vāja uguns un jāļauj augļiem apmēram uz pusstundu notikt.
  4. Vārstu vēdināšanu nedrīkst nolaisties, jo tas palēninās gatavošanas laiku.
  5. Gatavs Buryak, tad, tiklīdz tas būs gatavs, jums vajadzēs pāris minūtes ielej aukstu ūdeni, tāpēc augļus būs vieglāk tīrīt.

Cik daudz gatavot bietes mikroviļņu krāsnī

Ātrākais veids, kā nāca klajā izgudrojošas saimnieces. Tas neprasa ūdens pievienošanu. Mums vajag tikai paketi un mikroviļņu krāsni. Buriāčam ir unikāla īpašība, kas termiskās apstrādes laikā nezaudē savas derīgās īpašības. Ir pierādīts, ka vitamīni saglabājas integritāte jebkādā ietekmē no ārpuses. Apsveriet, kā un cik daudz gatavot bietes mikroviļņu krāsnī iepakojumā.

  1. Augļus vajadzētu mazgāt un atstāt neattīrīti.
  2. Lai novērstu produkta eksplodēšanu, ar nazi jāveic vairāki duci.
  3. Jums nav nepieciešams pievienot ūdeni.
  4. Sakņikājus vajadzētu ievietot somā un padarīt tos cieši noslēgtu.
  5. Iestatiet strāvas iestatījumos 800 vati un atstājiet to sagatavot 8-10 minūtes, pēc tam noņemiet no plīts.

Kā pagatavot bietes ātri un garšīgi

Šo augļu var sagatavot dažādos veidos. Jums jāievēro pamatnoteikumi un jāzina, kā gatavot un kārtot bietes. Buryak mizā satur visvairāk noderīgu elementu. Papildus mizai jūs nevarat nogriezt asti: viss ir jāaizpilda. Sāls pievienošana palēninās gatavošanas procesu. Tējkaroti cukura, citronskābes, citronu sulas un etiķa palīdzēs saglabāt krāsu.

Vidēja un maza izmēra augļi ir ātri pagatavoti, bet tie ir saldāki un garšīgāki. Cukuru var pievienot, ja Buryak nozvejotas bez garšas. Pie griezuma labs biešu sarkans, spēcīgi izteikts, krāsa tuvojās oranžai. Spiediena katls un mikroviļņu krāsns var izpildīt šo uzdevumu daudz ātrāk nekā regulāra panna, daudzfaktori saglabā vitamīnus cik vien iespējams.

Kā pagatavot biešu par vinaigretēm

Šis ilggadīgo padomju laika salāti ir populāri valsts ikdienas un svētku galdos. Tās popularitāti nosaka budžets un minimālais produktu kopums. Viena no galvenajām sastāvdaļām ir Burjaka. Daudzas mājsaimnieces ir ieinteresētas, kā pagatavot bietes vinaigretēm tā, lai tās būtu ruddy, sarkanas, garšas, bagātīgas ar krāsu, dod ēdienam estētisku izskatu un apmierinātu garšu.

  1. Augļus, bez pīlinga, vajadzētu mazgāt, cieši noslēgt ar foliju.
  2. Cepeškrāsns tiek uzkarsēts līdz 200 grādiem, lieciet Boeryak uz cepšanas paplātes un ļaujiet cept 20-25 minūtes, atkarībā no dārzeņu lieluma.
  3. Pēc tam izslēdziet krāsni un ļaujiet tai pilnīgi atdzist. Un, ja nav laika, tad jūs varat atdzist ar aukstu ūdeni, piesātinātu krāsu ar šo metodi ir garantēta.

Kā pagatavot bietes salātiem

Ar šo sakņu dārzeņu tiek sagatavots populārais ziemas salāti "Siļķes zem kažokādas". To bieži var atrast Jaunā gada un Ziemassvētku galdos. Buryak par šo ēdienu rubs uz lielu rīve, tāpēc augļiem jābūt elastīgiem. Par jautājumu par to, kā pareizi pagatavot bietes salātiem, nav vienotas atbildes. Tomēr jūs varat patiešām pateikt, ka jums to pilnībā jāsagatavo kažokādas mētelis, un tad sasmalciniet to (skatiet šīs salātu fotogrāfijas recepti). Iepriekš aprakstītās metodes vislabāk ir piemērotas kastroļiem un tvaika katliem.

Vārītas bietes borščai

Ēdot šo delicious pirmo ēdienu, vai nu rīvētu vai sagriež mazos salmiņos tiek izmantots. Tas jau ir sagatavots šķēlītēs. Dārzeņus ir jānotīra, un pēc tam vissvarīgākais ir saglabāt krāsu, lai nodotu saldo garšu. Lai to izdarītu, jums jāzina, kā gatavot biešu par borsch. Galvenais ir nevis produkta sagremot: ir pietiekami desmit minūtes sagrieztu dārzeņu vārīšanās, citādi tas nebūs salds. Gatavojot ēdienu, jums jāpievieno etiķis vai citronskābe, sarīvēti burkāni, lai Boeryak neizskatās izbalējis, tika izteikts sarkanā krāsā, labi saglabāta krāsa un forma.

Cik ātri un pareizi saplacināt bietes

Jautājums, kas interesē ne tikai "ēdienus" no ēdiena gatavošanas.

Cik ātri un pareizi pagatavot biešu, ir jautājums, ko uzdod ne tikai vārīšanai gatavotie "tējkannas". Sagatavojot bietes, ir pietiekami daudz smalkumu un triku. Viņu zināšanas palīdzēs sasniegt rezultātu, padarīt to garšīgu un noderīgu. Tātad, kā pagatavot bietes ātri un viegli?

Cik ilgi pagatavo bietes?

Bietes tiek pagatavotas no 20 minūtēm līdz 3 stundām, atkarībā no metodes, lieluma un vecuma.

Kas šeit ir:

Uzvāri 2-3 stundas

Ja jūs to ievietojat aukstā ūdens katlā un vienkārši ielieciet uz krāsns, gatavošanas laiks būs 2-3 stundas (atkarībā no izmēra). Ātri pagatavojiet bietes tas nedarbojas, bet, teiksim dietitians, daži vitamīni paliks.

Pagatavojiet 1 stundu

Ja verdošais ūdens ir stunda. Bet procesu var paātrināt.

Profesionāla pieeja biešu gatavošanai

Profesionālie pavāri gatavo šādus bietes: pēc tam, kad tā atstājusi 30 minūtes, notecina ūdeni un 15 minūtes novieto zem auksta ūdens plūsmas (jo vēsāks, jo labāk) 15 minūtes. Temperatūras starpība nodrošina biešu gatavošanos. Tātad, viss process aizņem 40-50 minūtes.

Pagatavojiet bietes 15-25 minūtes!

Ja vēlaties pagatavot bietes vēl ātrāk, ielieciet to lielā ugunī, nenoņemot vai neaizklājot pannu ar vāku. (Patiešām, šajā gadījumā no C vitamīna nebūs nekas). Bet tad tam vajadzētu būt daudz ūdens, tai vajadzētu aptvert saknes 8 cm augstākas, pretējā gadījumā tā tiks vārīta agrāk, nekā tiek pagatavoti dārzeņi. Pēc 15 minūtēm - zem ledusūdens 5-10 minūtes. Viss, bietes ir gatavs.

Viršanas 40 minūtes +

"Ilgi spēlēs" veids: liels uguns (ja tas tiek izmestas aukstā ūdenī) uz vārīšanās - vidēja uguns (40 minūtes) - klusa uguns (līdz gatavs). Ūdens, izlejot centimetrus līdz 5 virs cukurbietēm.

Vienmēr pabeidziet procesu ar aukstu ūdeni. Tad cukurbietes, papildus tam, kas "nāk", ir viegli tīrāms.

Nav ātrs, bet garšīgs - mikroviļņu krāsnī

Nevis ātrākais, bet ļoti garšīgs veids, kā sagatavot bietes - nesagatavojiet un cepiet mikroviļņu krāsnī vai krāsnī 200 grādu temperatūrā, ievietojot maisiņā cepšanai. Tas aizņems aptuveni 25-30 minūtes; ja temperatūra nav tik augsta vai bietes ir lielas un vecas, tad laiks būs garāks.

  • Svarīgi! C vitamīns izzūd 190 grādu temperatūrā.

Starp citu, biezs cepts ir saldāks nekā bietes. Un to ieteicams lietot salātu un vinaigrettu receptēs.

Vairāk par ātrās biešu gatavošanas niansēm:

Izvēlieties nelielu saplacinātu sakni ar plānu Bordo ādu, tie ir garšīgāki, skaistāki un gatavi ātrāk.

Vārošā ūdenī kopā ar bietes, ielej karoti augu eļļas (konstatēja ieteikumu internetā, pats to nemēģināja izmēģināt).

Barbariskais veids: tīrīt bietes, sagriezt daļās, vārdu sakot, rīkoties kā kartupelis. Spiediena katlā pagatavojiet to 20 minūtes, iepriekš sagrieziet sloksnēs.

10 noslēpumi, kā pareizi pagatavot bietes, un ne tikai

1. Netīriet. Cieši, ar suku, mans. Mizu nav noņemts, pavārs ar to. Astes nav nogrieztas. Ja jūs pārtraucat cukurbiešu integritāti, sula no tā izplūst, un tas izrādīsies ūdensainīgs un bālgans. Cukurbietes tiek mizotas, ja tās paredzēts dzēst.

2. Sāls-nesāciet. Cukurbie ēdienreizes sākumā nesālīti, jo sāls iztvaikojas, un nav jēgas. Turklāt sāls padarīs augu uzņēmumu, kas nozīmē, ka tas palielinās jau ilgo gatavošanas laiku. Sāls tieši biešu traukā. Bet ne visi saimnieki piekrīt šim. Daži uzskata, ka ēdiena gatavošanas sākumā ir nepieciešams sāls, citādi tas izrādās bez garšas.

3. Kā saglabāt krāsu. Ja jūs vēlaties, lai cukurbietes saglabātu savu skaistu spilgtu krāsu, tad pēc vārīšanas pievienojiet ½ tējk uz to. etiķis vai tējkarote. cukuru vai nedaudz citrona sulas.

4. Kā neitralizēt smaržu. Ne visiem patīk biešu smarža. Lai to neitralizētu, mīcīt maizes garoza kastrozi.

5. Kā pārbaudīt gatavību. Biešu gatavību pārbauda dakša: tam vajadzētu viegli un viegli iekļūt dārzeņos.

6. Ja esat iztīrījis svaigās bietes, to nevar uzglabāt gaisā, lai iznīcinātu C vitamīnu.

7. Ja cukurbietes ir sausas. Ja jūsu cukurbietes ir žāvētas, nesteidziet to: nomazgājiet ar verdošu ūdeni, izlejiet ūdeni istabas temperatūrā un ļaujiet tai uzbriest. Tad lieciet to uz uguns, nemainot ūdeni.

8. Kā ne "krāsot" dārzeņus vinaigretē. Cgatavi gatavot vinaigrette? Vāra vai ceptas bietes sagriež šķēlēs un apkaisa ar augu eļļu, tad citi dārzeņi (piemēram, kartupeļi) nezvēlēsies.

9. Par biešu buljona priekšrocībām. Nelejiet biešu salāti, kas paliks pēc cukurbiešu gatavošanas! Tas ir labāk to pievienot vienādās daļās citrona sulas, kanēļa un ingvera (cik daudz - pielāgojiet sevi, ir atkarīgs no buljona daudzuma). Saņemiet garšīgu un ārstniecisku atspirdzinošu dzērienu, ne sliktāk par biešu kvass, ēdiena gatavošana ir daudz traucējošāka. Ar diurētisku, caureju, antihipertensīvu un lipotropisku iedarbību.

10. Par bietes topi. Pārliecinieties, ka esat iemācījies sagatavot traukus no bietes galotnēm, piemēram, pievienojiet to borščai un bietēm, jo ​​ir lietderīgi bietes, un bietes topi ir vēl noderīgāki - tam ir vitamīnu devu šoks. Tikai pārtikā iet jaunie topi, vecais nedarīs.

Cik daudz gatavot bietes un kā paātrināt procesu

Vāra bietes var būt gan 2 stundas, gan 8-10 minūtes. Tas viss ir atkarīgs no tā, ko jūs izmantojat: plīts, daudzfaktoru vai mikroviļņu krāsns.

Ēdamajai biezeni jābūt vidēja izmēra (ne vairāk kā 10 cm diametrā), ar plānu, tumši sarkanu ādu, bez bojājumiem un puvi. Viens no labākajiem ir sava veida "Bordeaux".

Neatkarīgi no sagatavošanas metodes, bietes ir rūpīgi jānomazgā, nogriež virsus (ja tādi ir) un nedaudz saīsina asti.

Cukurbietes netiek iztīrīti pirms vārīšanas.

Ja jūs noņemsiet ādu, sulu iztecēs no cukurbietēm. Dārzeņi kļūs gaiši un garšīgi.

Kā pagatavot bietes uz krāsns

Metode 1. Klasiskā

Gatavošanas laiks: 2 stundas.

Ielieciet bietes kastroī un ielieciet aukstā ūdenī. Ūdenim vajadzētu pilnībā pārklāt dārzeņus. Nav nepieciešams pievienot ūdeni. Nātrija bietes padarīs sarežģītākas un palēninās jau lēni gatavošanos.

Ielieciet kastroli ar cukurbietēm vidēja karstuma dēļ. Kad ūdens vārās, samaziniet siltumu, pārklājiet pannu ar vāku un atstājiet uz pāris stundām.

Lai bietes saglabātu spilgti sarkanā krāsā, jūs varat pievienot ūdens citronu sulu: ½ tējkarotes litrā.

Gatavību var pārbaudīt ar dakšiņu. Ja bietes viegli caurdur, jūs varat iztukšot ūdeni un atdzesēt.

Cukurbietes pirms ēdiena gatavošanas netiek attīrīti, ūdens netiek sālīts

2. metode. Ātrā ēdiena pagatavošana

Gatavošanas laiks: 45-60 minūtes.

Lai paātrinātu procesu, dažas mājsaimnieces sāk bietes jau verdošā ūdenī un nesamazina ugunsgrēku līdz minimumam. Un, lai ūdens temperatūra būtu vēl augstāka, pievienojiet 2-3 ēdamkarotes augu eļļas.

Kad cukurbietes pamet apmēram 30-35 minūtes, to noņem no uguns un nosūta zem auksta ūdens straumes vēl 15-25 minūtes. Temperatūras starpība padara dārzeņu gatavu un tajā pašā laikā silda.

Kā pagatavot bietes daudzveidīgā veidā

1. metode. "Tvaika gatavošanas" režīmā

Gatavošanas laiks: apmēram 40 minūtes atkarībā no multivarkas modeļa.

Nomazgājiet bietes un novietojiet uz īpašas restītes tvaicēšanai. Tvertnes apakšpusē multivarka ielej glāzi ūdens. Aizveriet ierīci, iestatiet tvaika režīmu un 40 minūtes varat veikt savu biznesu.

Bļodas apakšā obligāti jālej ūdens

Piezīme: ka šī metode darbojas, bietes nedrīkst būt sausas. Ja sakņu podvja, labāk ir vispirms iemērkt vairākas stundas aukstā ūdenī. Kad bietes atkal absorbē mitrumu, to var vārīt. Bet tas ir labāk uz plīts vai sekojošā veidā.

2. metode režīmā "Quenching" vai "Varka"

Gatavošanas laiks: 60-80 minūtes, atkarībā no multivarkas modeļa.

Viss, tāpat kā klasiskā veidā, vienkārši nav jāregulē uguns. Vienkārši ielieciet mazgātās bietes uz multivarkas bļodiņu, piepildiet to ar ūdeni un 60 minūtes ieslēdziet režīmu "Quenching" vai "Varka" (dažreiz sauktu par "Zupa").

Pēc vienas stundas pārbaudiet, vai cukurbietes ir gatavas ar dakšiņu. Ja joprojām ir skarbs, ieslēdziet to pašu režīmu vēl 20-30 minūtes.

3. metode. Cepšanas režīmā

Gatavošanas laiks: 60 minūtes atkarībā no multivarkas modeļa.

Šī metode ir piemērota jauniem dārzeņiem, ja tie ir maigi un sulīgi. Bietes ir jānomazgā, žāvē ar papīra dvieli un jāiesaiņo ar taukainu eļļu foliju (katra sojas dārzeņu atsevišķi).

Tad salieciet to multivarkas traukā un gatavojiet gatavošanas režīmā apmēram stundu.

Kā pagatavot bietes krāsnī

Pagatavošanas laiks: 20-25 minūtes.

Tādā pašā veidā, kā iepriekšējā metodē, aptiniet katru sakni folijā un cepiet pie 190 ° C.

Cepeškrāsnī bietes ir viegli pagatavojamas, ja tām ir daudz. Piemēram, nekavējoties vinigretēm un siļķēm zem kažokādas.

Neaizmirstiet eļļot foliju no iekšpuses ar augu eļļu

Starp citu, salātu pagatavošanai ar bietēm ir maza tukšgaita. Ja vēlaties, tas nenokrāso citas sastāvdaļas, sagriež to un apkaisa ar augu eļļu, un tikai pēc tam apvieno ar citiem produktiem.

Kā pagatavot bietes mikroviļņu krāsnī

Mana ģimene gatavo bietes mikroviļņu krāsnī. Tas ir vienkāršākais un ātrākais veids.

Gatavošanas laiks: No 8 līdz 20 minūtēm.

Laiks ir atkarīgs no diviem faktoriem: cukurbiešu lieluma un mikroviļņu jaudas. Mikroviļņu krāsnīs ar jaudu 1000 vai vairāk vatu, bietes tiek pagatavotas 8-10 minūtes. Ja jums ir mazāk jaudīgs modelis, palieliniet laiku uz pusi.

Bietes ir jānomazgā (netīriet!) Un ielieciet traukos. Labās malās mēģiniet novietot lielas saknes, un centrā - mazākā. Tvertnes apakšpusē ir nepieciešams ielej 3 ēdamkarotes ūdens, un uz augšu - lai segtu ar stiklu vai īpašu vāku mikroviļņu krāsnī.

Lai saīsinātu gatavošanas laiku mazjaudas mikroviļņu krāsnī, ielieciet bietes plastmasas maisiņā cepšanai un cieši pievelciet to. Šajā gadījumā vāks vairs nav vajadzīgs.

Šī metode ne tikai ietaupa laiku, bet arī atstāj tīru traukus

Biešu nav jāpārtrauc vai jāsagriež: tas netiks eksplodēt. Pārtraukt procesu un pagriezt to no vienas puses uz otru nav nepieciešams. Arī dārzeņus nedrīkst pārlecēt pēc vārīšanas aukstā ūdenī. Labāk ļauj tam atdzist istabas temperatūrā.

Bietes garša no mikroviļņu krāsniņas ir tieši tāda pati kā tradicionālā ēdiena gatavošanā kafijā.

Gatavus bietes var uzglabāt ledusskapī ne ilgāk kā divas dienas.

Cik daudz gatavot bietes līdz gatavībai

Pirms cukurbiešu gatavošanas, tam jābūt gatavam šim procesam.

Tieši pirms ēdiena gatavošanas cukurbietes labi jānomazgā ar aukstu tekošu ūdeni, nogriežot saknes. No mizas bietes nevar iztīrīt, tāpēc cukurbietes saglabās savu krāsu un vērtīgus mikroelementus.

Kā pagatavot bietes?

Bietes tiek iepildītas katlā un ielej ar aukstu ūdeni. Vēlams uzņemt kastroli vairāk, jo tas ilgi tiks vārīts un ūdens vārās prom. Ūdeni vajadzētu iemērkt tik daudz, lai tas aptvertu visu cukurbiešu, un virs tā vēl bija ūdens apmēram 7-10 cm redzes.

Cik daudz gatavot bietes?

Parasti biešu gatavo apmēram 2 stundas atkarībā no izmēra: maza sakne - 1 stunda, vidēja - 1,5 stundas, liela - 2 stundas. Bet labāk ir izmantot mazu izmēru bietes. Laiks sāk skaitīt no ūdens viršanas temperatūras. Pavārs nelielā ugunī. Mēs nesāpjam ūdeni. Mēs pavārs zem vāka - tas samazina apstrādes laiku un samazina vitamīnu zudumu. Lai pārliecinātos, ka bietes jau ir pagatavotas, tajā ir jāuzliek dakša vai nazis. Ja tas ir klusi, tad bietes ir gatavas.

Kā tīrīt bietes?

Pēc vārīšanas, cukurbiešu ūdens tiek iztukšots, atdzisēts un mizots, un tā, lai tas viegli un ātri notīrītu, biešu vajadzētu kādu laiku atstāt aukstā ūdenī. Ar 10 minūtēm varat iztukšot ūdeni un notīrīt vārītu bietes. Pēc šādas procedūras ar aukstu ūdeni, biešu āda vienkārši "lido" tieši pa rokām, dažreiz pat nazis nav vajadzīgs.

Vārītu biešu lietošana:

Vārīti bietes pasniedz siltā vai aukstā kārtā. Salāti vai kā neatkarīgs ēdiens.

Kopīgot "Cik daudz gatavot cukurbietes, līdz gatavs"

Cik ilgi pagatavo bietes, līdz tās ir gatavas?

Bietes ir viena no visnoderīgākajām sakņu kultūrām no lauku teritorijas. Tas ir ļoti bagāts ar dzelzi, jodu, cinku, B, E, PP vitamīniem. Cilvēka ķermeņa gremošanas sistēmas biešu ieguvumi jau sen ir zināmi. Īpaši tas efektīvi attīra aknu toksīnus un uzlabo pareizu pārtikas gremošanu. Turklāt šī augu kultūra nostiprina imunitāti, ārstē hipertensiju un sirds un asinsvadu slimības, uzlabo redzi. Sakarā ar tā ilgo glabāšanas laiku bietes ir piemērotas gatavošanai visa ziemas periodā. No tā jūs varat pagatavot dažādus salātus, borshu, bietes un citus ēdienus. Tajā pašā vārītais bietes ir daudz noderīgāks par neapstrādātu. Galvenais ir zināt, cik ilgi to vajadzētu pagatavot ar dažādām gatavošanas metodēm.

Cik ilgi nepieciešams, lai pagatavotu bietes krāsnī

Lai sāktu, krāsnī jābūt sasildītai līdz 200 grādiem, un biešu rūpīgi jānomazgā no zemes un netīrumiem. Tad ielieciet to kastē un ielejiet aukstu ūdeni. Ielieciet cepeškrāsnī un pavāri pēc vārīšanas 20-25 minūtes. Tik daudz laika būs nepieciešams, lai pagatavotu vidēja lieluma sakņu dārzeņus. Šī cukurbiešu izgatavošanas metode ir īsākā no tām, kad tiek gatavotas veselas bietes.

Cik ilgi nepieciešams, lai pagatavotu biezputes uz krāsns

Šajā gadījumā uz aukstā ūdens panna uzliek uz uguns un uzvāra. Tad lieciet tīru biešu. Šajā gadījumā ūdens jābūt aptuveni 2 litriem uz 4-5 saknēm. Pievienojiet 1 tējk. Pie ūdens. cukuru un pēc atkārtotas vārīšanas viņi gatavo 30-35 minūtes. Tad pievieno verdošu ūdeni, ielej aukstu ūdeni un atstāj bietes, lai paliktu 5-7 minūtes. Krasā dzesēšana ļauj cukurbietēm uzreiz sasniegt pilnu jaudu.

Cik ilgi vajadzīgs, lai pagatavotu bietes mikroviļņu krāsnī

Šim preparātam jums nav nepieciešams ūdens, bet tikai maisiņš dārzeņu cepšanai. Tajā ieliec mizotos un sasmalcinātos bietes. Ievietojiet mikroviļņu krāsnī un ieslēdziet to pilnībā. Pēc 10-12 minūtēm bietes būs gatavas.

Papildus šīm metodēm, to var metināt multivarkā. Lai to izdarītu, izmantojiet funkciju "Zupa" vai "Pilaf". Daudzfaktoru bietes ir pagatavotas 50-60 minūtes.

Sagatavojot bietes, jums jāzina, ka to nedrīkst sālīt, jo tā var zaudēt garšas un krāsu piesātinājumu.

Kā pagatavot bietes ātri: samaziniet apstrādes laiku no 2 stundām līdz 10 minūtēm

Tā kā dienas Bābeles, cilvēce ir iepazinies ar bietēm, bet sākotnēji tikai patērētās pārtikas augu lapas un saknes ir izmantota tikai medicīniskiem mērķiem. Tagad tas ir pazemes daļa augu ar augstu pašcieņu un godājams šefpavāri un iesācējiem mājsaimnieces "vinegretu", "Siļķes ar kažoku", zupu un citus ēdienus, kā galvenā sastāvdaļa, kurā vārītu dārzeņu. Cik daudz gatavot bietes, kamēr tas nav gatavs, un kā to ātri izdarīt, saglabājot sakņu dārzeņu barības vielas un krāsu?

Vārītas bietes - laipni gaidītais viesis uz pienācīgas uztura atbalstītāju galda un vēlas atrast tievu figūru. Produkts, kas satur daudz vērtīgu vielu, satur mazu kaloriju daudzumu - apmēram 49 kcal uz 100 g.

Par ieguvumiem

Gatavojot gatavo ēdienu, gandrīz visas barības vielas, kas ir neapstrādātā dārzeņā, tiek saglabātas, izņemot: askorbīnskābi, folijskābi un B5 vitamīnu. Tomēr tradicionālās medicīnas atbalstītāji apliecina, ka pēc viršanas sakne kļūst daudz noderīgāka par svaigu. Tas ir saistīts ar to, ka:

  • nitrātu koncentrācija samazinās par aptuveni 50-80%;
  • samazina rupjās šķiedras daudzumu - vārītas bietes, atšķirībā no neapstrādātas, var tikt izmantotas cilvēkiem ar gremošanas sistēmas problēmām.

Lielākā daļa no dārzeņu sastāvā esošajām vielām var izturēt siltumu līdz 110-190 ° C, tādēļ, gatavojot ēdienu, tās paliek, lai gan to koncentrācija ir nedaudz samazināta. Turpmāk sniegtajā tabulā sniegts priekšstats par to, kādas priekšrocības konkrētu vielu sastāvā ir termiski apstrādāta produkta sastāvs.

Tabula - Vārītu bietes sastāvs un priekšrocības

Kā izvēlēties dārzeņu

Ēdienu gatavošanai augļi ir vidēja izmēra (ne vairāk kā 10 cm diametrā). Arī izvēloties dārzeņu, jums vajadzētu pievērst uzmanību:

  • svaigums - bojājumi, kļūst tumšāki, zaļie impregnējumi, nedrīkst būt pazemināšanas pazīmes;
  • āda - plānāks, jo sulīgāks auglis;
  • krāsa - vislabāk ir spilgti krāsaini augļi;
  • šķirne - ēdiena gatavošana tiek izmantota kulinārijas bietēm, rupjā lopbarība un cukurs ir zemāka par šo šķirni garšas īpašībām.

Kulinārijas triki

Pirms gatavošanas dārzeņu rūpīgi jānomazgā. Root vārīta viņu ādas (izņemot dažas metodes), un aste arī nav nepieciešams samazināt, citādi gatavie bietes saņemt ūdeņains un bezkrāsains. Šeit ir seši citi "pareizās" ēdiena noslēpumi.

  1. "Atdzīviniet" gausu augļu. Ja svaigi bietes nedaudz žāvē, mērcē dārzeņus aukstā ūdenī pirms vārīšanās. Šāds auglis ir labāk sagatavots ar tradicionālo metodi.
  2. Nesāciet. Nātrija hlorīds padara dārzeņus apkures procesā stabilākus, tādējādi palielinot gatavošanas ilgumu. Lai sāli, ir nepieciešams jau gatavs ēdiens no bietēm.
  3. Uzraugiet ūdens daudzumu. Pagatavošanas laikā cukurbietes vienmēr jāpārklāj ar ūdeni, vajadzības gadījumā pievienojiet šķidrumu gatavošanas laikā.
  4. Pievienojiet skābi. Etiķa vai citronu sulas tējkarotes ievadīšana palīdz sagatavot biešu, lai tā nezaudētu krāsu. Skābi var aizstāt ar tējkaroti cukura.
  5. Paceliet temperatūru. Ātri pagatavojiet svaigas bietes pannā, palīdzēsiet pievienot trīs līdz četrus ēdamkarotes augu eļļas ūdenī.
  6. Pabeigt ar aukstām "procedūrām". Pēc cukura gatavošanas 7-10 minūtes zem auksta ūdens plūsmas. Tas palīdzēs dārzeņu "sasniegt", kā arī ievērojami atvieglos pīlinga procesu. Jūs varat turēt arī vārītu dārzeņu vairākas stundas ledusskapī. Vēl viena iespēja ir nosūtīt augļus 20 minūtes uz saldētavu.

Cik daudz gatavot bietes līdz gatavībai

Dažādas gatavošanas iespējas ļauj veikt procesu laika posmā no astoņām minūtēm līdz divām stundām. Gatavojot gaļu, pati pati var ietekmēt divus parametrus.

  1. Lielums Jo mazāks auglis, jo ātrāk tas būs gatavs.
  2. Vecums. Pagatavojiet vecās bietes, kas ilgāk nekā jaunieši.

Precīzu dārzeņu sagatavošanas laiku nevar noteikt. Uzņēmējam pašam vajadzētu pārbaudīt gatavību ar dakšiņu: ja ierīce viegli pārbauza cukurbietes, tad vārīšana ir beigusies.

8 veidi, kā gatavot

Kā pareizi pagatavot bietes, lai tas nezaudētu vitamīnus? Svešas ēšanas atbalstītāji iesaka izmantot tradicionālo metodi, jo šī metode ļauj ietaupīt lielāko daļu vērtīgo vielu.

Klasisks

  1. Vāra ūdeni.
  2. Lai iegremdētu bietes traukā, ūdenim jāaptver augļi par 5 cm.
  3. Pēc viršanas samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai.
  4. Pēc 40 minūtēm turpiniet gatavot klusā ugunī.
  5. Pēc pusotras stundas, lai pārbaudītu gatavību, vajadzības gadījumā turpiniet gatavot.

Paātrināta

  1. Vārošā ūdenī pievienojiet trīs līdz četrus ēdamkarotes augu eļļas un iegremdējiet bietes kūkā. Tā kā ar šo metodi ūdens ātri iztvaiko, šķidrumam vajadzētu aptīt augļus par aptuveni 8 cm.
  2. Uz augsta siltuma, pagatavojiet dārzeņus 20-30 minūtes pēc vārīšanas.
  3. Ielieciet augli ar kluču un turiet to zem ledus ūdens izsmidzināšanas. Sakarā ar strauju temperatūras kritumu, bietes nonāks pie gatavības.

Dubultā katlā

  1. Biešu bez mizas karbonāde lieliem gabaliņiem.
  2. Ievietot tvaikonis.
  3. Pavārs 40 minūtes.

Daudzveidīgajā variantā

  1. Ievietojiet bietes ierīces ieliktnē.
  2. Izlej ūdeni.
  3. Izvēlieties programmu "Varka" vai "Quenching" stundu.
  4. Ja nepieciešams, pārbaudiet dārzeņu pieejamību, pagrieziet taimeri vēl 20-30 minūtes.

Mikroviļņu krāsnī

  1. Ielejiet trīs ēdamkarotes ūdens stikla traukā.
  2. Ielieciet bietes bļodiņā, lielus augļus uz malām, mazus vidū.
  3. Nosedziet ar stikla vāku vai mikroviļņu krāsni.
  4. Ja ierīces jauda ir lielāka par 1 tūkstoš W, dārzeņi būs gatavi astoņas līdz desmit minūtes mazāk spēcīgās ierīcēs, sakņu kultūra tiek sagatavota divreiz ilgāk.

Cepeškrāsnī

  1. Bietes ietīšana ieziedē ar augu eļļas foliju.
  2. Uzlieciet dārzeņus uz grila vai cepšanas traukā un cepiet cepeškrāsnī 190 ° C temperatūrā 30-40 minūtes.

Spiediena katlā

  1. Ielieciet dārzeņus bļodā, pārlej verdošu ūdeni.
  2. Gatavojiet ceturtdaļu stundas laikā pēc maksimālas sildīšanas pēc vārīšanas.
  3. Noņemiet no plāksnes, bet spiediena katla pārsegu neatveriet uz vēl pusstundu, dārzeņi "nāks" un nedaudz atdzesīs.

Par boršču

  1. Ielej biešu vai sagrieziet to ar salmiem.
  2. Samaisiet rīvētu burkānu, smalki sagrieztus sīpolus un sasmalcinātus tomātus.
  3. Gurķīti lēnām gāzējiet līdz pusgaldam vai pagatavot.

Kā lietot

Vārītas bietes var vienkārši apstrādāt ar ēsmu, sajauciet sasmalcinātus ķiplokus pēc garšas, sajauciet ar augu eļļu, un salāti ir gatavi. Jūs varat padarīt ēdienu vēl asāku, pievienojot žāvētām plūmēm vai drupinātajiem valriekstiem. Šeit ir trīs oriģinālāki vārītu dārzeņu lietošanas veidi.

Auksts boršs

  1. Kefīru (220-250 ml) nedaudz sāls un ielej divas trešdaļas glāzi atdzesēta vārīta ūdens (jūs varat lietot bietes novārījumu).
  2. Karbonātus sagrieziet ar diviem vārītiem kartupeļiem un 100 g vārītu bietēm.
  3. Ielejiet dārzeņus ar kefīru, pēc garšas pievienojiet sasmalcinātu dillu, pētersīļus un zaļos sīpolus.
  4. Pirms pasniegšanas ievadiet vārītu olu, smalki sasmalciniet vai sagrieziet uz pusēm.

Kotlets

  1. Process malto gaļu 0,5 kg vārītas bietes.
  2. Ielieciet masu kastroī un sajauciet 50 ml piena un ēdamkarotes sviesta, uz piecām minūtēm uz klusas uguns uzlejiet.
  3. Tievā traukā aizveriet 40 g mango, nepārtraukti maisot, lai nepieļautu gabalu veidošanos. Nepārtrauciet maisīšanu, sautējiet vēl septiņas līdz desmit minūtes. Atdzist to uz leju.
  4. Maisojiet 75 g biezpiena, olu un sāli pēc garšas.
  5. Sagatavojiet kotletes un pagatavojiet kastrolītis, multi-veikals, krāsns vai tvaika.

Salāti

  1. Nogrieziet ābolus un sagrieziet tos sloksnes vai kubiņos.
  2. Tāpat kā ābolus sagrieziet vārītu bietes.
  3. Apvieno abas sastāvdaļas, pievieno glāzi drupinātiem valriekstiem.
  4. Garšo ar majonēzi vai skābu krējumu, pievienojiet sāli pēc garšas.

Zinot, kā pagatavot bietes ātri, jūs varat viegli dažādot ierasto uzturu ar noderīgiem ēdieniem. Un, visbeidzot, tipam tiem, kas dārzā audzē zemes gabalu: nav nepieciešams atbrīvoties no augļiem, smalki sakapātus lapas var pievienot zupām un salātiem, lai uzlabotu pārtikas garšu un barības īpašības.

Cik daudz laika vajadzētu pagatavot bietes, kamēr tas ir gatavs

Daudzas mājsaimnieces baidās no eksperimentēšanas, dodot priekšroku pirktām gatavajām bietēm. Šādu lēmumu motivē tas, ka cukurbietes tiks pagatavotas ilgu laiku, un tas neizrādīsies tik garšīgi. Tātad, cik daudz gatavot bietes?

Pieredzējušo kulinārijas ekspertu ieteikumi palīdzēs izvairīties no kļūdām un pareizi aprēķināt gatavošanas laiku. Ēdienu gatavošana var ilgt no 35 minūtēm līdz 1 stundai. Šie faktori ir atkarīgi no sakņu dārzeņa izmēra un sagatavošanas metodes.

Paātrināt procesu palīdzēs multivarka, mikroviļņu krāsns, tvaika vai spiediena katls. Kuras no gatavošanas iespējām izvēlēties - tas ir atkarīgs no jums!

Cik daudz gatavot bietes, kamēr vārīti kūkā

Daudzas receptes paļaujas uz klasisko gatavošanas metodi, izskalo sakņu dārzeņus, līdz gatavs. Šādi tiek pagatavoti vidēji bietes apmēram stundu.

Izmantojot dažus trikus, gatavošanas laiku var saīsināt. Pie četrām saknēm vajadzētu uzņemt apmēram 2 litrus ūdens. Pēc tam sekojiet darbību virknei:

  1. Pirms gatavošanas vinigrette rūpīgi jānomazgā. Apgrieziet asti, topu augšanas vieta nav nepieciešama. Tādējādi mēs saglabāsim saknes kultūru.
  2. Uzpildiet pannu ar aukstu ūdeni, uzkarsējiet to. Ievietot dārzeņus.
  3. Kad ūdens ar sakņu dārzeņiem vārās, samaziniet siltumu, pievienojiet karodziņu cukura. Sāls nav nepieciešams. Sāls pasliktinās bietes garšu, bet cukurs to stiprinās. Turpināt gatavot vēl 20-25 minūtes.
  4. Pēdējais solis ir iztukšot ūdeni no pannas, ielieciet to zem auksta ūdens plūsmas. Tiklīdz pods ir piepildīts ar bietēm, atstājiet to 5 minūtes. Sakarā ar straujām temperatūras izmaiņām sakņu kultūra sasniegs pilnīgu gatavību.

Mikroviļņu krāsnī

Pierādīta recepte ļauj ātri iegūt vārītus dārzeņus ar konservējošu krāsu un vitamīniem. Šī metode palīdzēs, kad dažu minūšu laikā būs nepieciešams sagatavot veselīgu dārzeņu.

Sakņu dārzeņu cepšana mikroviļņu krāsnī glābs jūs no netīriem ēdieniem. Šādi sagatavojot, bietes pievieno visu veidu salātiem, vinaigretēm un aukstajam borščim. Ūdens ēdiena pagatavošanai nav nepieciešams. 3-4 bietēm jums būs nepieciešams iepakojums dārzeņu cepšanai vai pārtikas celofānam.

  1. Saknes mazgā ar birsti zem tekoša ūdens. Jums nav jāizdzēš astes.
  2. Ievietojiet dārzeņus iepakojumā vai ietiniet tos pārtikas celofānā.
  3. Ieslēdziet mikroviļņu krāsni maksimālai jaudai 10-15 minūtes. Gatavošanas procesā tvaiks tiek savākts iepakojumā, tas ir ievērojami piepumpēts. Nav jābaidās no tā, lai saturs tiktu pagatavots, līdz tiek parādīts signāls par vārīšanas beigām.
  4. Uzmanīgi izņemiet iepakojumu, iegūstiet saturu. Dzeriet saldo sakni aukstā ūdenī, pēc tam notīriet to.
  5. Lai pagatavotu bietes vēl ātrāk, pirms mikroviļņu ievietošanas tajā tīra un sagriež. Sasmalcinātas saknes tiek pagatavotas 8-10 minūtes.

Daudzveidīgajā variantā

Tā kā mājsaimniecības ierīču izgudrojums sāka parādīties mūsdienu mājsaimnieču virtuvēs, ēdienu gatavošana ir kļuvusi vēl vieglāka. Multivark ievērojami atvieglo gatavošanas procesu. Pateicoties daudzveidīgajam variantam, garš un rūpīgs ēdienu gatavošanas process saglabājās pagātnē.

Bietes, kas vārītas daudzveidībā, saglabā lietderīgās vielas, krāsu un nezaudē garšu. Multivarkas modelis nav svarīgs, galvenais ir to panākt. Atkarībā no bļodas izmēra, multivarkā var ievietot 4-5 mazas saknes.

  1. Galda šķirņu saknes dārzeņi ar vinaigrettu jānomazgā ar sūkli zem tekoša ūdens. Lai ietilptu vairāk sakņu, jums ir jāapgriež astes, ja tās netraucē, tās var atstāt.
  2. Ielieciet tos bļodiņā multivarka, ielieciet nedaudz ūdens, apmēram 200 ml.
  3. Aizveriet vāku, ieslēdziet režīmu "Varka" vai "Zupa". Pagrieziet taimeri uz 60 minūtēm. Ēdiena gatavošanas laiks ir atkarīgs no multivarkas modeļa. Tomēr tas nevar ilgt vairāk par 1 stundu.
  4. Sagatavojiet tādā pašā veidā, kā derīgu dārzeņu var būt "Steamer" režīmā. Lai to izdarītu, ielieciet bļodā ar ūdeni uz grunts. Novietojiet saknes dārzeņus uz tvaika. Ieslēdziet atbilstošo režīmu un pagaidiet gatavošanas signāla beigas.

Uzziniet, kā sagatavot izsmalcinātu franču ēdienu - vistas frikāzes ar krējumu vai sēnēm.

Kā gatavot gardu trauku gaļas ēdieniem. Kāda veida sānu ēdieni vislabāk ir cūkgaļai, liellopu gaļai vai vistas gaitai lasīt mūsu rakstā.

Lasiet, kā gatavot pikantus kāpostu korejiešu valodā - labāko recepšu izvēli.

Cik daudz ir nepieciešams pagatavot biešu salātiem dubultā katlā un spiediena katlā

Lai saglabātu lietderīgās vielas, labāk ir pagatavot vinigrettes sakni tvaicēšanai. Visērtākais veids, kā to izdarīt, ir ar tvaikonis. Šīs metodes priekšrocība ir īss gatavošanas laiks, salīdzinot ar parasto versiju.

Metinātie, tādēļ bietes izrādās ļoti delikāts, smaržīgs un patīkams pēc garšas. Tvaicēti tvaiki var būt veseli vai sasmalcināti. Kubiciņos sagrieztus dārzeņus pagatavo pāris minūtes.

  1. Atkarībā no ēdiena gatavības integritātes, notīriet un sagriež vai rūpīgi izskalojiet bietes.
  2. Tvertnē ielej vajadzīgo daudzumu ūdens. Ielieciet dārzeņus uz tvaika grila.
  3. Aizveriet vāciņu, uzstādiet taimeri 20-30 minūtes. Tvaika nosūcējs bez elektroniskās kontroles ielieciet ugunī, pagatavojiet pusstundu. Mīklējiet bietes ar vārītiem kubiņiem 10 minūtes.
  4. Gatavs izņemt dārzeņus no tvaika un nekavējoties mazgāt, vēlāk būs grūti izdarīt.

Noderīgi padomi

  • Rūpīgi izskalot saknes, tās jātīra ar otu;
  • Lai sakoptu vārītus dārzeņus, ir nepieciešams cimdos, atšķirīgi rokām tiks krāsotas;
  • Virtuves panna ir jāmazgā tūlīt pēc vārīšanas;
  • baudīt gardu sakņu dārzeņu, ir nepieciešams izvēlēties vinaigrettes šķirnes;
  • sāls nevar būt, sāls dod bietēm nepatīkamu pēcgaršu, labāk ir pievienot cukuru.

Tagad, gatavojot bietes, jums nav jautājuma - cik ilgi to pagatavot. Atcerieties mūsu padomus! Veiksmi!

Kā pagatavot bietes

Kopš seniem laikiem daudzu tautu uzturs bija tik vērtīgs un noderīgs produkts kā bietes. To lietoja neapstrādātu, vārītu vai ceptu, bet sākotnēji tas tika uzskatīts par tīri ārstniecisku augu Vidusjūrā. Turklāt tikai viņas lapas bija ēst, bet sakņu kultūra tika izmantota medicīnā, lai ārstētu daudzas kaites.

Senajā Grieķijā augs tika augstu vērtēts, tādēļ bietes tika nodotas no sudraba un tika pasniegtas vīrietim kā pamudinājums un pateicība. Runājot par dzimteni, Krievijā bietes tika ceptas cepeškrāsnī un kalpoja par desertu tējai. Pat varoņi sabojāja sevi ar tādu produktu, kas, pēc ticības, deva viņiem spēku, enerģiju un veselību. Skaistules ne tikai termiski apstrādātas un ceptas bietes, bet arī vaigu vaigu. Šodien daudz ir zināms par cukurbiešu priekšrocībām, ir daudz recepšu produktu sagatavošanai.

Cik ilgs laiks pagatavošanai?

Pirms vārīšanas cukurbietes jāmazgā vismaz 1-2 stundas kūkā. Lai pagatavotu salātus, vinaigrettes, produkts tiek pagatavots 50-60 minūtes. Multivarkerā ir pietiekami, lai vārītu cukurbietes 30-40 minūtes, cik vien tas ir pagatavots dubultā katlā.

Kā pareizi pagatavot bietes?

Panā

  1. Ielej ūdens trauku, ielieciet tajā mizoti biešu.
  2. Ieliet trauku uz uguns.
  3. Pēc tam, kad ir verdošs ūdens, uguns spēks ir jāsamazina, pārklāj pannu. Parasti produkts nešķīst, jo sakņu kultūrā ir nātrijs.
  4. Laiks jābalsta uz produkta lielumu. Tātad, lai ēdinātu lielu sakni, tas aizņems 2-3 stundas, mazs - 1-2 stundas.
  5. Gatavojot ēdienu periodiski, ūdenim jāiepūst.
  6. Biešu gatavs lietošanai tiek pārbaudīts ar dakšiņu. Ja augļi ir viegli caururbti, tad tas ir gatavs.
  7. Pēc ēdiena gatavošanas, no pannas ir nepieciešams novadīt verdošo ūdeni, pēc tam uzreiz ielej aukstu ūdeni. Tas ātri un ērti noņems.

Cepeškrāsnī

Lēns pietiekami daudz veidu, kā pagatavot ēdienu, bet pavadīto laiku kompensē izcilā bietes lieliskā garša.

  1. Atšķaidītie un mazgāti augļi iesaiņoti folijā, ieliek cepeškrāsnī, stipri apsildāmi - līdz 200 grādiem.
  2. Bietes tiek ceptas 25-30 minūtes. Ja auglis ir vecs vai liels, tas prasīs vairāk laika.

Mikroviļņu krāsnī

  1. Rūpīgi nomazgājiet bietes.
  2. Spieķiem cauri un cauri ir jāuzliek 20-30 caurumiņus.
  3. Iestatiet maksimālo jaudu mikroviļņu krāsnī.
  4. Ielejiet ūdeni īpašā traukā, ievietojiet tajā bietes.
  5. Pagatavojiet produktu 10 minūtes.

Dubultā katlā

  1. Nomazgājiet bietes, noņemiet ādu.
  2. Viss produkts tiek pagatavots 40 minūtes.
  3. Ja jūs sagriežiet bietes ar salmiem, 30 minūtes, lai to pagatavotu.

Daudzveidīgajā variantā

  1. Bietes ir mazgātas.
  2. To var mizoti vai pagatavoti mizā.
  3. Ūdens ielej konteinerā, ievieto sakņu kultūru.
  4. Vidēja lieluma bietes jākopē 40-60 minūtes.
  5. Pēc ēdiena gatavošanas ar mizotiem dārzeņiem mizu tiek noņemta.

Noderīgi padomi

  • Ir pareizi iekļaut cukurbietes ūdenī nesālītu. Pirms ēdiena gatavošanas pievienojiet sāli jau labāk.
  • Pagatavošanas laikā pārliecinieties, vai ūdens pilnībā pārklāj produktu.
  • Bietes tīru buljonu nedrīkst izliet. To var lietot kā caureju un diurētisku līdzekli.
  • Lai nepieļautu, ka cukurbietes gatavo sulu no ēšanas, dažiem pilieniem etiķa pievieno ūdenim.

Recepte pildīta ar rīsiem un ābolu bietēm

Lai sagatavotu šādu izsmalcinātu un gardu ēdienu, jums ir nepieciešams uzkrāt:

  • ½ glāzi skābo krējumu;
  • Bietes (4 vienāda izmēra sakņaugi);
  • ½ glāzi rīsu;
  • Apple (1 Antonovskā);
  • 150 g biezpiena;
  • 1 ola;
  • Pēc garšas pievieno sāli.

Gatavošanas veids ir šāds:

  1. Lai pilnībā uzņemtu gatavību, bietes tiek pagatavotas, pēc kuras to jānotīra, rūpīgi izgriezt vidū augļos.
  2. Sagatavo malto gaļu. Vārīti rīsi sajauc ar rīvētu ābolu un vidējo bietēm. Garšvielās pievieno pildījuma garšvielas, olu, biezpienu.
  3. Malti bietes, kas pildītas ar bietēm, katru no tām ir jāmazgā ar skābo krējumu.
  4. Bietes tiek ceptas krāsnī.

Cik ilgi tas nepieciešams, lai pagatavotu buržaku?

Bietes vai burjaka, kā to sauc parastajiem cilvēkiem, kalpo kā labs pamats zupām, tiek izmantots kā trauks, piegulē elegantu salātu aromātu un krāsu. Lai cerības piepildīsies un cukurbiešu ēdiens kļūtu pievilcīgs, jums jāzina dažas smalkumus par to, kā to pareizi pagatavot un cik ilgi tas būs vajadzīgs.

Kā izvēlēties labu bietes

Ja dārzeņus pilnībā jāapstrādā, tiem jābūt aptuveni vienādiem. Tad viņi būs pilnīgi gatavi tajā pašā laikā un neapmierināt ar izejvielu centru.

Ja iespējams, ir labāk pārbaudīt mizas biezumu. Saldos un nogatavojušos augļos tas ir maigs un delikāts. Saknām jābūt sausām, tumšām, bez zaļganiem ieslēgumiem.

Sarkanu, gausu burjaka nedrīkst izmantot ne neapstrādātu, ne vārītu uz salātiem vai kādu citu ēdienu.

Pagatavojiet bietes kafijas pupiņās vinigretei

Vinaigrette - vispopulārākais ēdiens, kurā tiek izmantota vārīta burjaka. Tradicionāli tas ir vārīts kafijas kannā. Nezinot, cik ilgi tas būs nepieciešams, jūs varat sabojāt saknes krāsu un garšu un līdz ar to arī nākamo ēdienu.

Par salātiem labāk izvēlēties vidējo burjaka izmēru. Tos nepieciešams rūpīgi mazgāt zem ūdens plūsmas un ievietot katlā. Traukos jābūt pietiekami lielam, lai dārzeņi tiktu pilnībā pārklāti ar ūdeni. Aptuvenais gatavošanas laiks:

  • lieli buryāti - apmēram 2 stundas
  • vidēji - apmēram 1,5 stundas
  • sīki augļi - pietiek ar 1 stundu

Produkta gatavību ir viegli pārbaudīt ar nazi, kas brīvi jāšķērso visu sakņu kultūru. Lai vinaigrette spilgti piesātinātu krāsu, ūdens pieredzējuši mājsaimnieces pievienot galda etiķi ar ātrumu 1 tējkarote uz 1 litru ūdens.

Ieteikumi! Cukurbietes ir jāvēdina vienā ēdienā, jo pannas sienas iegūst raksturīgu pārklājumu, ko ir grūti tīrīt. Burjaka var ievietot mašīnā, labi piesietā un nolaista ūdenī. Pēc kulinārijas pagatavošanas iepakojumu ar saknēm dzesēšanai iepilda ar aukstu ūdeni. Panna vienmēr būs tīra!

Virtuves biezputru smalkums dažādās virtuves ierīcēs

Virtuves ierīču pārpilnība dažkārt rada neskaidrības, cik stundas vai minūtes ir nepieciešamas, lai pagatavotu dārzeņus tajās. Ir dažādas iespējas, kuras var pieņemt:

  • Spiediena katlā kaļķakmens var pilnīgi pagatavot vai sagriezt sloksnēs. Cik daudz ir nepieciešams sagatavot dažādos variantos? Veseli sakņu dārzeņi tiks pagatavoti 30 līdz 40 minūtes. Tas viss ir atkarīgs no izmēra. Sagrieziet sloksnēs - tikai 20 minūtes.
  • Lai iegūtu vārītu produktu no mikroviļņu krāsns, augļi ir labi jānomazgā, jāveic vairāki sprauslas ar spieķu un jānosaka maksimālā jauda. Pēc 10 minūtēm bietes būs pilnīgi gatavas.
  • Dubultā apkures katlā aptuveni 50 minūtes vajadzētu vārīt visu Buryats. Pagatavošanas laiku var samazināt līdz pusstundai, ja mazgā un nomazgātu sakņu kultūru sagriež sloksnēs.
  • Un, ja klātbūtnē ir multivars, cik daudz bietēs vajadzētu to pagatavot? Vidēja izmēra saknes būs gatavas 40 minūtēs, lielas - stundā, un sagrieztas kubiņos - burtiski 15 minūtēs. Visos gadījumos režīms "Cepšana" ir iestatīts uz multivarkas.

Uz piezīmi! Izmantojot jebkuru gatavošanas metodi, jums arī jāzina, cik daudz ūdens būs vajadzīgs cukurbietēm, lai to vienmērīgi pagatavotu. Tas viss ēdiena gatavošanas laiks pilnībā jāpārklāj ar sakņu dārzeņiem. Vārīšanās laikā ūdens izplešas intensīvi, tādēļ to regulāri ielej līdz dārzeņu pilnīgai pagatavošanai.

Daži padomi no pieredzējušām mājsaimniecēm

  • Pareizi pavārs augļus nesālītajā ūdenī. Tam ir vairāki iemesli. Sālsūdens produktam nodrošina stingrību. Ja sālsūdens gatavošanas laikā sāls turpinās iztvaikot un nebūs jūtams. Tas ir saistīts ar saknes saldumu. Tieši tāpēc dārzeņus sālītas gotu ēdienā.
  • Buryachki vienmēr ielieciet aukstā ūdenī. Tas palīdz uzturēt maksimālo vitamīnu daudzumu.
  • Gatavo produkciju vajadzētu izvilkt no verdoša ūdens un pārspēt ar ledus ūdeni. Tātad būs vieglāk mizēties.
  • Lai saglabātu burjakā krāsu gatavošanas laikā, jūs varat pievienot ne tikai etiķi, bet arī citronu sulu.
  • Neatkarīgi no tā, cik daudz bietes ir pagatavotas, virtuvē kaitinošs smarža kairināsies. Lai izvairītos no šīs problēmas, tvertnē ar vārošu ūdeni un sakņu dārzeņiem var pievienot rudzu maizes garoza.
  • Brewer's buljons tiek izmantots, lai sagatavotu pirmos ēdienus, kā arī diurētiķi.

Ja nepastāv kontrindikācijas ēst buryaku pārtikā, tad tas ir pilnīgi iespējams izmantot diētu izvēlnē, zaudējot svaru. Tās enerģētiskā vērtība ir tikai 44 kcal uz 100 gramiem produkta. Spilgti augļi ir piemēroti mazuļu biezpienu izgatavošanai. Bietes, kas bagātas ar vitamīniem un mikroelementiem, var droši iekļaut visas ģimenes dienas uzturā.

Līdzīgi Raksti Par Pankreatīta

Pankreatīts grūtniecēm

Grūtniecība ir labs gaidīšanas laiks nākamajai mātei un sarežģītai ķermeņa stadijai. Slodzes palielināšanās var izraisīt dažādas komplikācijas, tai skaitā enzīmu veidojošās orgānu iekaisumu.

Gurķības cēlonis mutē un tā atbrīvošanās paņēmieni


Mūsu ķermenis ir ļoti sarežģīta iekšējo orgānu sistēma, kas mijiedarbojas skaidri un harmoniski viens ar otru. Ja sistēmas sastāvdaļa nedarbojas, organisms to mēģina visādi signalizēt.

Par labu Kreonam vai Pankreatīnam ir jāizdara izvēle gremošanas trakta slimībām

Daudzu gastroenteroloģisko patoloģiju ārstēšanas režīms ietver zāļu, kas satur aizkuņģa dziedzera fermentus, ievadīšanu. Krēmu un pankreatīnu plaši izmanto gastroenteroloģijas praksē.