Galvenais Diēta

Pankreatīta ēdienu izvēlne līdz 2015. gada Jaungada galdam

Pankreatīta ēdieni, kas paredzēti 2015. gada jaungada galdam. Pankreatīta ēdienu receptes, kas paredzētas jaungada galdam 2015. gadā. Pankreatīta ēdienu ēdienkartes izvēle jaunā gada galdam.

Viss labais dienas laiks.

Tuvojas 2015. gada Jaunais gads, un mēs, sievietes, vienmēr jautājam jautājumu: "Kāda būtu jauka un neparasta virtuve jaungada galdam?". Un cilvēkiem ar pankreatītu uzdevumu sarežģī fakts, ka viņiem ir jāizvēlas šādi ēdieni uz Jaungada galda, ko varētu ēst bez bailēm no pankreatīta.

Tāpēc es uzdeva tos pašus jautājumus. Ilgi domāja un ieguva ēdienkarti par 2015. gada Jaungada galdu un nopirka kaut ko uz augšu. Tūlīt nolēma dalīties ar savu Jaungada ēdienkarti vai drīzāk ar pankreatītu ēdienus un viņu receptēm. Vai kāds var kaut ko patīk, vai arī jūs pat nevarat uzdot sev jautājumu par Jaungada galdu līdz 2015. gadam un pilnīgi gatavot šos ēdienus ar pankreatītu uz Jaungada galda.

Turklāt es mēģināju izvēlēties vienkārši, vieglas maltītes ar pankreatītu uz Jaungada galda no vienkāršiem un visiem, es ceru, pieejamiem produktiem.

Bet neaizmirstiet, ka pankreatīts ir individuāls visiem. Tas nevar būt otrais. Koncentrējieties uz jūsu instinkta jūtām. Iesācējiem organismi parasti ir vāji un viegli pakļauti pankreatīta paasinājumiem, tādēļ viņiem ir jābūt ļoti piesardzīgiem ar Jaungada galdu.

Un jaunpienācējiem un veciem vīriešiem es iesaku vēl pasargāt sevi ar fermentatīviem preparātiem, piemēram, festal, mezim, creon, mikrazim. Šo narkotiku atšķirību var izlasīt šeit. Nu, tad.

Pankreatīta trauku ēdienkarte, kuru es gatavoju 2015. gada jaungada galdam:

Salāti ir visi ar uzturu, jūs varat ēst ar pankreatītu.

  • Cēzara salāti
  • Salāti ar gurķiem un sieru
  • Grieķu salāti
  • Pekinas kāpostu salāti
  • Vienkāršs biešu, siera un olu salāti.
  • Salāti no pārtikas atliekām

Karstie ēdieni ar pankreatītu līdz Jaunā gada galdam

Pīļu fileja, kas cepta folijā ar dārzeņiem (atlikušie dārzeņi no salātiem + cukini).

Kūku, kuru jūs varat ēst ar pankreatītu uz Jaungada galdu

Augļi, kurus pankreatītu var ēst līdz jaungada galdam.

  • Āboli, banāni, kivi, mandarīni, granātāboli, vīnogas, kurma - tikai gatavi un saldie.

Visi šie jaunā gada ēdieni ar pankreatītu mums ir nedaudz pārveidoti, pankreatīts. Tas galvenokārt ir vai nu ķiploku un līdzīgu aizliegtu produktu samazinājums, vai arī to noņemšana no preparāta.

Receptes šiem ēdieniem un salātiem ar pankreatītu, es izvēlējos no interneta ēdienu ēdienus, piemēram, pankreatītu, kā arī svara zudumu utt. Tajā pašā vietā es izlasīju pārskatus par cilvēkiem, kas jau gatavo šos ēdienus.

Bet pati, godīgi es atzīstu, ka, izņemot ķirbju mantas, vēl nekad nav sagatavoti.

Tagad plānojiet salātu un ēdienu receptes pancreatitis līdz 2015. gada Jaungada galdam.

Receptes par aizkuņģa dziedzera maltītēm jaungada galda.

Salāti ar pankreatītu "Cēzars"

  • Vārīta vistas fileja - 200 gr.
  • Parmesan siers (ja jūs nevarat kāds cits ar zemu tauku saturu, garšīgs, maigs) - 50gr.
  • Salātu ķekars - 1 gab.
  • Baltā klaips - ½ no gabala
  • Sāls, melnie pipari pēc garšas.

Degvielas uzpildei:

  • 2 vārīti dzeltenumi
  • 100 gr Olīveļļa (var aizstāt ar augu eļļu)
  • 2 ēd.k. citrona sulas
  • Sīka šķipsniņš.

Lai pagatavotu cepumus, kubiciņu sagriež 0,5 x 0,5 cm kubiciņos, apkaisa ar olīveļļu, labi samaisa un mikroviļņu krāsnī ievieto 4 minūtes. Viņi saka, ka rezultāts ir lielisks. Un jūs varat to izžāvēt traukā ar lēnu karstumu, nemitīgi maisot vai krāsnī. Es to izmēģināju. Garša ir pārsteidzoša, un krekeri izkausē mutē.

Uzpildīšanai mēs atdalām dzeltenumus no olbaltumvielām. Dzeltenos pievieno citrona sulu, sīkstienu un labi samaisa. Pēc tam pakāpeniski ielejiet olīvu eļļu dzeltenumiem un rūpīgi samaisiet. Atstājiet 15-20 minūtes, lai uzpildītu degvielu.

Vistas fileja, sagriezta šķēlēs. Plāksnē paņemiet salātu lapiņas, ievietojiet vistas fileju sagriež šķēlēs, krekeri, sieru, sajauciet mērci un ielieciet salātus uz augšu. Cēzars ir gatavs.

Tagad daudzi cilvēki lieto majonēzi, nevis mērci, bet ar pankreatīta majonēzi es neiesakos. Jūs varat to nomainīt ar zemu tauku skābu krējumu. Bet mans viedoklis ir labāk izmēģināt šo salāti oriģinālā, t.i. ar mērci, tk. Kad pankreatīts lēnām jāpiedzīvo, lai uzpildītu degvielu.

Salāti ar gurķiem un sieru ar pankreatītu.

Vārīta vistas fileja - 300 g;

Vārītas olas - 3 gab.

Suhariki - pēc garšas, vidēji 50-80 g;

Sāls, pipari, zaļumi, olīveļļa - pēc garšas.

Mēs arī sagatavojam krezeri Cēzara salātiem.

Vistas fileja, siers, gurķi, olas sagriež lielās sloksnēs. Pievienojiet pagatavotos krekeri, zaļumus, olīveļļu un sajauciet visu. Gatavs! Salātus var novietot uz lapām salātu lapās. Ļoti garšīgs! Mēģināju to ar māti, tikai viņai bija majonēze, nevis olīveļļa. Tāpat olīvu eļļas vietā jūs varat izmantot liesu skābo krējumu vai jogurtu nav salds.

Grieķu salāti ar pankreatītu

fetas siers - 200 g (var aizstāt ar sieru)
tomāti - 3-4 gab.
gurķis - 1-2 gab.
Bulgāru pipari - 1-2 gab.
sulu no pusi citrona
olīvas bez bedrītēm - 80 g
olīveļļa
zaļumi - pētersīļi, selerijas, baziliks
salātu lapas
Sāls un melnie pipari pēc garšas

Grieķu salātu iezīme - papildus garšai - tā iespaidīgais izskats, tādēļ mēģiniet sagriezt dārzeņus skaisti un gaumīgi.

Salātu bļodas apakšdaļa ar salātu lapām. Pagrieziet gurķus, tomātus, papriku. Mēs izklājam sagrieztus dārzeņus salātu trauka apakšā. Grieķu salāti nav sajaukti, tādēļ, kad jūs ieliekat dārzeņus, varat parādīt fantāziju.

Sieru vai sieru sagrieziet kubiņā un ielieciet salātu bļodā dārzeņu virsū. Pievienojiet olīves un apkaisiet visu virs zaļumiem. Ielej citronu sulu un olīveļļu. Viss, salāti ir gatavs!

Pirmo reizi es iesaku samazināt devu 2 reizes, lai mēģinātu sākt.

Pekinas kāpostu salāti.

  • Vārīta gaļa vai vistas gaļa 300 gr.
  • Ķīnas kāposti 1 mazi
  • Korejiešu burkāni 200gr.
  • Vārītas olas 3 gab.
  • Skāba krējums ir 100g mazgājams.
  • Valrieksts 1 nedaudz.

Cūkgaļas kāposti, vārīta gaļa, olas sagrieztas sloksnēs. Pievienojiet gatavus burkānus korejiešu valodā, smalki sagrieztus riekstus, skābo krējumu, sāli pēc garšas un sajauciet. Salāti ir gatavi!

Vienkāršs siera, biešu un olu salāti.

  • Jebkuru zaļumu, man ir gruntēt
  • Siera cietais - 200 gr.
  • Vārītas olas - 2 gab
  • Bietes (ceptas) - 1 gab
  • Jogurts vai skābs krējums ir ar zemu tauku saturu.
  • Sāls, pipari pēc garšas

Bietes nomazgā, žāvē, ietin folijā un cep cepeškrāsnī 180-200 gr. Temperatūrā. Aptuveni 1 stundu (ja ir caurdurta dakša vai zobu bakstāmais - pēc tam gatavs). Jūs varat, protams, vāriet, bet cepti garšīgi.
Sieru, bietes rīvē uz rupjā rīve, sasmalcinātas olas, pievieno sāli, piparus, sezona ar jogurtu vai skābo krējumu, samaisa, apkaisa ar zaļumiem. Voilà! Salāti ir gatavi!

Salāti no dārzeņu atliekām ar pankreatītu.

Šī salāti, kā jūs, iespējams, jau uzminējāt gatavot no visiem pārējiem dārzeņiem. Lai to izdarītu, sagrieziet visu no noteiktas formas un novietojiet to skaisti kā varavīksnes vai cita attēla formu. Šeit ir nepieciešams parādīt iztēli. Par mājienu skatiet pāris attēlus.

Papildus emuāram par pankreatītu ir daudz citu salātu, kurus var ēst ar pankreatītu. Piemēram, salāti no jūras kāpostiem vai tergum cha vai pucheza kā Korejiešu valodā, bet tikai bez ķiploku un redīsu apkaisa un atstāt 10-15 minūtes, lai iegūtu visu rūgtumu.

Tagad par karsto ēdienu ar pankreatītu līdz Jaunā gada galdam.

Karsto ēdienu receptes ar pankreatītu līdz Jaunā gada galdam.

Kā padarīt manty no ķirbjiem es neesmu rakstījis. Tad es vēlos rakstīt detalizētu rakstu par to ar fotoattēlu. Pa to laiku, ja jūs nezināt, kā pagatavot manti ar ķirbi, tad, lūdzu, meklējiet internetā. Internetā ir daudz informācijas un video par to.

Tagad es raksturošu tikai receptes pīļu gatavošanai folijā.

Pīle kauliņā ar pankreatītu līdz Jaungada galdam

  • Pīļu filejas 4-5 gab.
  • Apelsīns ½
  • Sāls, pipari pēc garšas
  • Ķiploki ½ zobu
  • Folija cepšanai.

Sagatavojiet pīļu filejas iepriekš, jo to vajadzētu marinēt vismaz 6 stundas. Katru pīles fileju atdala no mizas, mazgā, sāli, piparu ar melnajiem pipariem, pievieno ķiploku izspiež ķiploku. Visus maisīt un atstāt marinēt 6 stundas. Es parasti marinādē vakarā, un nākamajā dienā es gatavoju.

Pirms gatavošanas, nogrieziet apelsīnu pusaplī un folijā tā, lai viena fileja ievietotu vienā. Folijā ielieciet pirmo pusloku un pēc tam 1 pīles fileju. Visas aploksnes un novieto uz lapas. Tāpat arī ar katru filejas gabalu.

Tad ielieciet cepeškrāsnī, kas sasildīta līdz 200 grādiem, un cepiet 1 stundu. Pēc stundas mēs izņemam un pārbaudiet, vai fileja ir pagatavota. Lai to paveiktu, izvelciet vienu gabalu un caurpīriet to ar nazi vai dakšiņu. Ja pīles gaļa viegli nokarājas, tad pīle ir gatava. Man parasti ir 1 stunda, bet jūs labāk pārbaudīt pirmo reizi. Lai saglabātu asaras fileju atdzist, labāk atstāt to cepeškrāsnī.

Garnīru var lietot kartupeļus, cukini un visu, kas palicis no salātiem, t.i. Pekinas kāposti, bulgāru pipari, tomāti, gurķi, zaļumi. Apmaisiet kartupeļus ar sīpoliem līdz pusi pagatavoti. Tad pievieno rupji sasmalcinātas cukīnijas, Pekinas kāpostus, papriku, tomātus, gurķi, sāli un samaisa. Uzmaniet vēl 10 minūtes, apkaisa ar zaļumiem un ļaujiet pacelties 10-15 minūtes. Garnīrs ir gatavs.

Filejiet kubiņos, labāk pildiet porcijas ar porainām lapiņām un rotājiet, kārtīgi un skaisti nododiet, lai izskatās patīkama un maiga, tāpat kā ēdienkarte. Tas ir viss! Svētku ēdiens ar pankreatītu uz jaungada galdu ir gatavs!

Nu, tad. Šajā, varbūt, viss par ēdieniem ar pankreatītu uz Jaungada galdu 2015. Kā jau minēts iepriekš, es plānoju sagatavot šos ēdienus un salātus ar pankreatītu uz šī Jaungada galda.

Tagad galvenais ir neaizmirst parfotēt savu Jaungada galdu 2015. gadam!

Pat šoreiz es vēlos mēģināt sagatavot jogurta kūku, kuru var arī ēst ar pankreatītu. Pirmo reizi es mēģināju to dzimšanas dienā maniem radiniekiem. Ļoti garšīgi! Vieglai aizkuņģa dziedzerai un gatavošanai 5 minūtes! Noteikti rakstiet par šo rakstu, tāpēc es ieteiktu parakstīties uz emuāru par pankreatītu, lai nepieļautu kādu rakstu par kūku!

Attiecībā uz augļiem pie pankreatīta līdz Jaungada galdam. Šeit galvenais ir neaizmirst par galvenajiem augļu izvēles principiem pankreatīts. Tas ir arī gatavs detalizēts raksts par emuāru par pankreatītu. Rakstu sauc par "Kāda veida svaigus dārzeņus un augļus jūs varat ēst ar pankreatītu." Nāc, lasīt, ja jūs joprojām nezināt, kādus augļus un dārzeņus var ēst ar pankreatītu, un kas nevar.

Par to es tev ardievu. Labu veiksmi.

Starp citu, ikviens ar tuvāko 2015. gadu!

Man izdevās uzņemt priekšstatu par manu Jaungada galdu 2015. gadā. Es atzīstu, ka visas salātnes piepildītas ar tauku majonēzi, tādēļ man bija jānokārto svētku laiks un dzer vairāk minerālūdens. Šķiet normāli.

Visi mana Jaungada galda fotoattēli tiks ievietoti šeit:

Vai pastāv pankreatīta kūka?

Pankreatīta ārstēšanā nevar izvairīties no zāļu vienīgās lietošanas, jo tā arī prasīs ievērot noteiktus uztura principus, jo īpaši attiecībā uz ēdienu izvēli. Īpaša uzmanība ir pelnījusi saldumu grupu, jo to lielākā daļa ir aizliegta. Pat tie, kas ir atļauti, būtu jāizmanto tikai mēreni. Tātad, vai ir kāda pankreatīta kūka, un cik šī delikatese būs optimāla?

Vai kūkai ir atļauts pancreatitis?

Gan kūkas, gan kūkas pieder pārtikas produktu grupai un gatavām maltītēm, kuras aizliegts lietot pankreatīta gadījumā. Tas izskaidrojams ar to, ka tauku, gan dārzeņu, gan dzīvnieku sastāvs ir pārāk augsts. Arī kūkās ir daudz ogļhidrātu, kuru izmantošana lielos daudzumos var izraisīt pankreatīta paasinājumu. Jāatzīmē, ka eksperti - uztura speciālisti neiesaka lietot pīpes pankreatītu slimības atsākšanai. Bet pasliktināšanās laikā viņiem ir nepārprotams kategorisks aizliegums.

Visa cepšana, arī kūka, ātri uzsūcas cilvēka organismā, kas veicina ievērojamu glikozes izdalīšanos asinīs. Tas, savukārt, prasa palielināt insulīna ražošanu. Bet, ņemot vērā pankreatīta īpatnības, organisms vienkārši nespēj ražot insulīnu pietiekamā daudzumā, kas obligāti jāņem vērā. Tāpēc ir tik svarīgi, lai vismaz ierobežotu un dažreiz pilnībā likvidētu saldumu lietošanu.

Atsevišķi tas ir vērts atzīmēt kūkas ar pankreatītu ar cepumu un meringue. Galu galā, ja tas nav saistīts ar pankreatīta pastiprināšanos, neliels daudzums var iekļaut jūsu mājas diētikā. Tā ir taisnība, ka to vajadzētu žāvēt nedaudz iepriekš. Noteikti ir vērts atteikties iegādājies cepumiem vismaz sakarā ar to, ka, gatavojot pārtikas rūpniecība izmanto pārāk daudz dažādas pārtikas piedevas, kas būs ne tikai noderīga, bet arī kaitīga kuņģa-zarnu trakta pacienta ar pankreatītu. It īpaši ir svarīgi, lai šāds deserts nesaturētu savu konservantu sastāvu, mākslīgās piedevas un aromatizētājus. Bet ar pankreatīta saasināšanos, cepumi ir noteikti izslēgti no pārtikas.

Beze ir produkts, kas nosacīti izzūd pankreatīts. Ārpus pasliktināšanās atkal ir iespējams palutināt sevi ar to, bet tikai mērenībā, nekādā ziņā to nelikumīgi nelietojot. Laikos ārpus saasinājuma. Tas ir, ar pastāvīgu atbrīvojumu, ir iespējams palutināt sevi ar šo delikatesi. Bet tas ir ieteicams šajā gadījumā, lai sagatavotu desertu sev mājās, tāpēc nebija kaitīgas pārtikas piedevas, kuras parasti izmanto mūsdienu pārtikas rūpniecībā. Ir svarīgi arī cepiet produktu labi.

Ar pankreatīta saasināšanos uz kūkām un citiem saldumiem tiks stingrs aizliegums.

Kūkas ar pankreatītu

Pankreatīts attiecas uz slimībām, kuru ārstēšanai nepieciešams ievērot noteiktus uztura principus. Atsevišķi ir nepieciešams pārtraukt saldumus. Attiecībā uz visām šīs slimības saldumiem tiek piemērots viens noteikums - ja tas ir atļauts, tad tā daudzumam jābūt mazam.

Kūkas, kūkas tiek klasificētas kā aizliegtie pārtikas produkti pankreatīts. Sakarā ar augstu tauku (augu, dzīvnieku) un ogļhidrātu saturu tajos, to patēriņš var izraisīt slimības gaitas saasinājumu. Un uztura speciālisti un ārsti neiesaka šos produktus ne tikai paasinājuma stadijā, bet arī par stabilu remisiju un pacientiem. Kūkas, citi konditorejas izstrādājumi, iekļūstot mūsu ķermenī, ļoti ātri uzsūcas, veicinot glikozes izdalīšanos asinīs un pieprasot insulīna ražošanu lielos daudzumos. Un ar šo slimību, insulīns organismā netiek ražots pareizajā dzīvības tilpumā. Šā iemesla dēļ pankreatītu lietošana ir izslēgta.

Biskvīts ar pankreatītu

Ja slimība nav akūtā stadijā, dažreiz var pievienot sūkļa kūku uz jūsu diētu. Bet ar rezervāciju, ka tas būtu nedaudz žāvēts. Labāk nav ēst nopirktos produktus, dodiet priekšroku savam vārītam. Bet, ja jūs to nevarat sagatavot, uzmanīgi izlasiet produkta sastāvu. Deserti nedrīkst saturēt mākslīgās piedevas un garšas. Ja slimība ir pasliktinājusies, pat cepumi būtu kategoriski jāizslēdz no uztura.

Beza ar pankreatītu

Beze var attiecināt uz nosacīti apstiprinātiem produktiem pankreatīts. Ja slimība nepasliktinās, dažreiz jūs varat mazliet apmierināt šo saldumu. Piemēram, vienu lietu var ēst ar nesaldinātu tēju. Beze var pagatavot pats. Produktam jābūt labi cepam. Ja jūs pērkat desertu, dodiet priekšroku dabīgam produktam, nepievienojot konservantus un mākslīgās krāsas. Akūtā pankreatīta gadījumā ir stingri aizliegta ēšana.

Cepšana ar pankreatīta receptēm

Kāda veida cepšana var tikt veikta ar pankreatītu?

Svaigu mīklas izstrādājumu, tai skaitā svaigu maizi, nav ieteicams lietot pankreatīta gadījumā. Cilvēkiem ar šo slimību vajadzētu ēst vakardienas cepšanas maizi, un mīklas, kas bagātas ar viegli sagremojamiem ogļhidrātiem, nav līdzeklis pacientiem ar pankreatītu.

Vai visa cepšana ir kontrindicēta aizkuņģa dziedzera iekaisuma gadījumā? Rauga mīkla, jo īpaši sviests, pīrāgi, kūkas, smalkmaizītes, cepumi, uzkārst - šīs zāles pacientiem ar pankreatītu jāizslēdz no uztura, jo lielu daudzumu ogļhidrātu. Kad organismā, cepšanai sāk ātri uzsūcas, atbrīvojot uz glikozes līmeni asinīs, un prasa pietiekami daudz insulīna. Ar pankreatītu šis hormons tiek ražots nepietiekamā daudzumā. Tādēļ cepšana, īpaši svaigas un garšas, var izraisīt slimības saasinājumu.

No cepšanas pankreatīts galetnoe atļauts ēst cepumi, auzu un biezpiens mājās sīkdatnes (ar minimālo tauku un cukura), žāvētu kūka. Ja pankreatīts pasliktinās, ja ir nepieciešams ļoti stingrs uztura režīms, pat tos produktus izslēdz no uztura.

"Diētiskās" pīrāgs ar augļiem un oglēm būs nepieciešams:

  • cukurs-3 vai 4 ēdamk. karotes;
  • kanēlis (pēc garšas);
  • glāze miltu;
  • glāze auzu;
  • tējkarote cepamo pulvera;
  • sāls (šķipsnu);
  • soda - ceturtdaļai tējkarotes;
  • jogurta minimālais tauku saturs - 200 g (jūs varat lietot gan dabisko, gan, piemēram, melleņu);
  • augļi un ogas (gan svaigi, gan saldēti, tikai iepriekš tos atkausēti).

Šajā mājas cepšanas recepte ar pankreatītu piedāvā banānu, persikus un pusi tasītes ogas. Cepšanas pelējuma pamatne ir piepildīta ar augļiem, virsotne ar ielejot ogas. Uz augšu pievienojiet tējkaroti cukura un kanēļa pēc garšas. Lai pārbaudītu atsevišķā bļodā, apvienojiet auzu pārslas ar miltiem, 2 ēdamkarotes cukura, cepamais pulveris, sodas un sāls. Pievienojiet jogurtu un visu samaisiet. Iegūtā masa tiek uzvilkta uz augļiem. Ja nepieciešams, tad uz augšu uzlieciet cukuru, bet ne obligāti. Uzkarsē cepeškrāsni. Cepiet pie 40-50 minūtes, līdz vārīti.

Pusi no rudzu vai kviešu maizes, kas sagrieztas šķēlēs. Ievietojiet 3-4 ābolu šķēlēs plānās šķēlītēs, apkaisa ar nedaudz rozīņu. Beidziet 3 olas ar pusi glāzes cukura, pakāpeniski pievienojot 700 ml piena. Ielieciet šķidrumu ar āboliem un samaisiet. Ļaujiet tai nostāvēties 2 stundas un iemērc. Pārklājiet to ar karoti. Cepiet cepeškrāsnī, līdz to pagatavojat.

Inga - 2016. gada 22. februāris, 14:06

Es paņemu vārītu gaļu, dārzeņus, augļus un bērnu pārtiku. Es ievietoju visu savā ledusskapja somā. Vispirms es ēdu gaļu, dārzeņus, jo viņi var sabojāt, tad es pārietu uz bērnu pārtiku. Es neizmantoju saldinātāju. Es varu izdzert parasto melno tēju.

Elena - 2016. gada 17. februāris, 16:49

Esli edete daleko, na poezde, berite s soboi ovsjanku, kotoruju mojno zalith kipjatkom, sdelav kashku. Vozmite takje chai travjanie, vozmite korizu molotujy dlja svoej kashki i nemnogo izhuma k chayu i saharozamenitelhi. Suhariki, galetnoe pechenhe, ovsjanoe negirnoe pechenhe pomogut skorotath vashe vremha i ne navredhat. Proverhala na sebe.

Svetlana - janvāris 11, 2016, 00:06

Dārgie lasītāji! Es aicinu ikvienu, kam ir pankreatīts. Vai kāds no jums izvēlējās ceļot ar vilcienu uz lieliem attālumiem ar pankreatītu, ja tā, tad kā diēta strādāja vilcienā? Es patiešām ceru dzirdēt, paldies jau iepriekš. Svetlana.

Noderīgas receptes ēdieniem ar pankreatītu

Alkohola lietošana, vēdera traumas, infekcijas, akmeņi, nesabalansēts uzturs stayut cēlonis slimības, kas ietekmē pusi valsts iedzīvotāju. Šis pankreatīts ir aizkuņģa dziedzera iekaisums. Dzirdes šādu diagnozi no ārsta, daudzi cilvēki uzreiz paniku, jo ilgtermiņa ārstēšana, uzturs, un krasa noraidīšanu daudziem produktiem, kas izraisa depresiju. Bet ne tik pietrūkst ēdienkartes pankreatīts. Ir sagatavoti daudzi gardi ēdieni, kurus pacients saprot, ka varat ēst labi un būt veseli.

Receptes zupās ar pankreatītu

Veselīgas personas ķermenim nepieciešama ikdienas šķidruma un karsto pārtiku. Ja persona ir saslimusi ar pankreatītu, šis noteikums ir dubultspēlēts, jo sausā barība var arī sabojāt iekaisušo aizkuņģa dziedzeri. Tāpēc zupas ir iknedēļas ēdienkartes neatņemama sastāvdaļa.

Zivju zupas recepte - biezeņi

Produkti:

  1. 500 g.heka;
  2. 1 seleriju;
  3. 2 ēd.k. l milti;
  4. 100 g krējuma vai 150 g piena;
  5. 2 -3 ēd.k. šaukštus sviesto;
  6. 2 vidējas spuldzes;
  7. 1 pētersīla sakne;
  8. Sāls pēc garšas;
  9. Zaļie zaļumi.

Sagatavošanas posmi

  1. Pirmais posms: mēs gatavojam zivju buljonu. Mēs nošķiram zivju skeletu no filejas. Iegūstiet žaunu no galvas. Mēs sūtām galvu, spuras, zivju ādu kastē un paver līdz vārīšanās temperatūrai, vienlaikus noņemot izveidojušās putas.
  2. Otrais posms: mēs pievienojam dārzeņus. Vārītais buljons mest mizoti un sagriež divās pusēs sīpolu, pētersīļu sakņu, selerijas. Solim buljons. Pavārs zemā siltumā. Filtrēt
  3. Trešā stadija: pievienojiet filejas. In buljonā mēs pievienojam zivju filejas un gatavot 10-15 minūtes. Tad viņš to aizved no uguns. Ļaujiet zupai mazliet atdzist un pārdot fileju buljonā. Pievienojam krējumu, miltus, sviestu. Visas sastāvdaļas rūpīgi sajauc un atkal gāzē. Šķidrās zupas - kartupeļu biezeni jāuzliek vāra, bet ne vārīti, un tad krēms sarīvēs.
  4. Četras pakāpes - pabeigšana. Mēs izklājam kartupeļu biezpienu zupā plāksnē, pievienojiet zaļumus kviešu vai pētersīļiem garšvielām.

Unikāls recepšu krējums - zupa ar dārzeņu maisījumu

Komponenti:

  1. 2 vidēji kartupeļi;
  2. 1 liels burkāns;
  3. 1 ēd.k. l kviešu milti;
  4. 2 tases piena ar zemu tauku saturu;
  5. 100 g 10% krējuma;
  6. Sāls.

Mēs tīrām un samazinām kartupeļus mazos kubiņos. Pagatavojiet to sālsūdenī, līdz tas ir gatavs.

Burkānus berzē rīvelīšos un nedaudz apcep sviesta.

Vārīti kartupeļi, burkānus, kas maisa uz blenderī līdz homogēnai masai, pievieno mērci bechamel un zaļie zirņi. Visas sastāvdaļas tiek atkal izslēgtas. Maisījumu sakrājas ar vārītu. Uzkarsē ar krēmu un sviestu un pievieno zupu, kas dekorēts ar zaļumiem.

Es domāju, ka visi pamanījuši, ka preparāta sagatavošanas laikā zupa krēmam pievieno bekamela mērci. Ego recepte ir ļoti vienkārša: 3 tases piena, 1 tējkarote. sviestu, 1 tējkarote miltu, šķiņķi cukura un sāls. Sildītā pienā pievienojiet pasivētus miltus sviestā un 10 minūtes gatavojiet zemā siltumā. Pievieno cukuru, sāli un uzvāra. Pusdienas ir gatavas.

Salātu recepte

Uzrakstiet visu slaveno vinigrettu recepti, nav jēgas, kaut arī salāti ir noderīgi pacientiem ar hronisku pankreatītu. Bet vienkāršas burkānu-ābolu salātu recepte ir vērts zināt ikvienam.

Burkānu un ābolu salāti

Sastāvs:

  1. 2 lieli burkāni;
  2. 3 āboli;
  3. 1 citrons.

Burkāni tiek iztīrīti un vārīti sālsūdenī. Atdzesētu dārzeņu smalki noslaukiet uz rīvjavas vai sajaukta blenderī. Ābolu trīs uz lielas trauka un sajauciet ar kartupeļu biezeni. Maisījumu pagatavo ar citronu sulu.

Augļu un dārzeņu salāti

Sastāvs:

  1. 250 g ķirbju;
  2. 250 g melones;
  3. 2 āboli;
  4. 100 g zema tauku satura jogurts;
  5. 1 ēd.k. l citronu sula;
  6. Cukurs pēc garšas.

Sagrieziet visus augļus un dārzeņus mazos kubiņos, sajauciet ar jogurtu, cukuru un citronu sulu. Ātrs, garšīgs un noderīgs.

Cepšanas recepte

Kā jūs varat dzīvot bez delikāta cepšanas, kad mafīnu un profiterolu aromāti ir tik vilinoši nonākt konditorejas veikalā. Bet... kuņģis sauc "Stop!". Tomēr zaļo signālu var iegūt, ēdot lietderīgi lietojamos bezlipšanas produktus.

Burkānu cepumi

Sastāvs:

  1. 1 ola;
  2. 2 tējk. brūns cukurs;
  3. 2 tējk. mīksta eļļa;
  4. 200 g rīvētu burkānu;
  5. 100 g ābolu biezeni;
  6. 500 grami rīsu miltu;
  7. Vanilīns;
  8. 0,5 tējk cepamais pulveris.

Eļļu berzēt ar cukuru un vadīt olu. Visus rūpīgi sajauc un pievieno ābolu biezeni, sarīvētu burkānu, rozīņu siltā ūdens rozīnēs, vanilīnu. Sastāvdaļas ir jauktas, pamazām ielej rīsu miltus un cepamo pulveri.

Pechenyushki uzlieciet cepšanas paplāti ar ēdamkaroti un cepiet 15 minūtes 180 grādu temperatūrā.

Deserta recepte

"Viss no maziem līdz lieliem, piemēram, saldumiem, dzērieniem." Tas ir deserti, kas palielina mūsu garastāvokli, liek mums aizmirst par problēmām.

Ābolu bumbieru biezpiena želeja

Sastāvs:

  1. 300 gr. zemu tauku biezpiens;
  2. Pusi glāzes piena;
  3. Želatīna maisiņš;
  4. 2 zaļie āboli, labākas kvalitātes "Zelts";
  5. 1 rīsa bumbieris

Bumbieris, āboli un tīrs režīms nelielos kubiņos. Mēs tos ievieto tvaikā un vāra, līdz tie gatavi, un tad sasmalcina tos uz biezenī.

Biezpieniņā pievienojam pienu, vaniļas cukuru un sajauciet maisītājā.

Želeja izšķīdina siltā ūdenī, pēc tam uzsilda līdz pilnīgai izšķīšanai.

Sajauc visas sastāvdaļas, mēs izveidojam želejas krūzes vai mishochkah, mēs to nosūta ledusskapī. Pēc pāris stundām, želeju var izlietot.

Pankreatīta cēloņi, simptomi un ārstēšana:

Diēta pankreatīta ārstēšanai:

Kūka ar pankreatītu

Pankreatīta klātbūtnē saldie konditorejas izstrādājumi un kūkas ir iekļautas aizliegtu un nevēlamu ēdienu kategorijā. Tikai tie pacienti, kuru slimība ir noturīgas klīniskās un laboratoriskās remisijas stadijā, var ļaut viņiem ēst kādu kūka. Kūkas trūkuma gadījumā ir "smagas", viegli sagremojamas pārtikas, jo tajās ir daudz kaloriju un daudz tauku.

Visbīstamākās un ļoti nevēlamās pankreatīta kūkas šķirnes ir:

  • Kūkas, kuru pamatā ir smilšu un kartona mīklas izstrādājumi (ar augstu tauku saturu);
  • kūkas ar sviestu (augsts tauku saturs);
  • kūkas ar krējumu, kas pamatojas uz iebiezinātu pienu;
  • šokolādes kūkas;
  • rūpnieciskās ražošanas kūkas, kas sagatavotas, izmantojot margarīnu, aromatizētājus un konservantus.

No salīdzinoši drošām pankreatīta kūku iespējām var atzīmēt:

  • cepumu kūkas ar vieglu krēmu (želeja, augļi, jogurts, sinepes);
  • kūkas-sufle (pamatojoties uz biezpienu, pienu, jogurtu);
  • kūkas ar meringues-meringues.

Piemēram, pieminēsim kādu no piemērotajām kūka receptēm.

Tas ir variants kūka ar kūka-cepumu kā charlotte ar āboliem. Krējuma vietā tas satur biezpiena banānu sulfeli. Kūka tiek iegūta ne pārāk tauku un nav ļoti salda (ja vēlams, cepumu un biezpiena cukura daudzumu var vēl vairāk samazināt). Ēdienu gatavošanas laikā kūka nav pārāk sarežģīta un tai nav nepieciešamas īpašas prasmes.

Sastāvdaļas

  1. Milti - 1 glāze.
  2. Cepamais pulveris - 5 g.
  3. Cukurs - 1 glāze.
  4. Cukura vaniļa - 10 g.
  5. Vistas olas - 3 gab.
  6. Apple - 2 gab.
  1. Cukurs - 1 glāze.
  2. Biezpiena tauku saturs 1-2% - 250 g.
  3. Skābā krējuma 10-20% - 200 g.
  4. Jogurta balta 2,5 - 400 g.
  5. Želatīns - 30 g.
  6. Cukura vaniļa - 10 g.
  7. Banāni - 2 gab.
  8. Šokolāde - 100 g (ja nepieciešams - dekorēšanai).

Recepte

Dzērvīte sasmalcina ar ½ tasi cukura līdz baltai.

Pievienojiet vaniļas cukuru un 1/3 miltu, sajauciet.

Sakuliet baltumus ar atlikušo cukuru.

Dzelteniem pievieno 1/3 saputotu proteīnu, viegli samaisa. Tad pārmaiņus ievadiet 1/3 miltu un 1/3 proteīna, katru reizi maigi mīcot mīklas.

Izveidojiet cepšanas lapu ar pergamenta papīru vai īpašu paklāju cepšanai. Noņemiet ābolus no sēklām un mizu, sagrieziet šķēlēs un novietojiet tos pelējuma apakšā.

Apklājiet ābolus ar karoti un izklājiet mīklu.

Cep apmēram 20 minūtes iepriekš uzkarsētā krāsnī 180 ° C temperatūrā (gatavība pārbaudīt ar zobu bakstāmais).

Sagatavojot cepumu, jūs varat atšķaidīt želatīnu ar ūdeni, atstājot to pietūkumam.

Pēc tam, kad cepums ir cepts, tas jāizņem no krāsns un jāpaliek aptuveni 10 minūtes, pēc tam uzmanīgi noņem no pelējuma un jāatstāj, līdz tas pilnīgi atdzisis.

Kamēr kūka atdziest, jūs varat sagatavot krēmu: Sajauc jogurtu un skābo krējumu un puto ar cukuru, biezpiena sasmalcina ar blenderi vai noslaucīt kopā ar šķēles banānu.

Sajauciet abus krēmus, pievienojiet tām želatīnu un viegli ielejiet ar putukrējumu.

Ar cepumu uzmanīgi nogrieziet augšējo dzelmu garoziņu.

Sadalījuma formas apakšdaļa ir pārklāta ar pārtikas plēvi vai cepampapīru. Ievietojiet to cepumā ar āboliem uz leju.

Kūku nomazgājiet ar krējumu un ielieciet ledusskapī, līdz tā sasalst (vismaz 2 stundas).

Pēc tam, kad krēms ir nostiprinājies, uzmanīgi noņemiet kūku no pelējuma. Cepumu uz augšu, ja vēlaties, izrotājiet ar izkausētu šokolādi. Pie manis malas izrādījās ne tik vienlīdzīgi, un bija nepieciešams nogriezt, un modelis nebija pārāk precīzs.

Trauku priekšrocības

Biezpiena, jogurta un skābo krēmu pamatā ir liels daudzums viegli sagremojamas dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielas. Banāni un āboli nodrošina ķermeni ar vitamīniem. Kūka ir pietiekami viegla un salīdzinoši zemas kalorijas, mēreni salda un patīkama pēc garšas.

Trauka iespējamais bojājums

Biskvīts, tāpat kā jebkura cita saldā mīklas izstrādājuma - "smaga" pārtika cilvēkiem, kuri cieš no pankreatīta. Iekļaušana ēdienkartē nestabilas remisijas fona dēļ var izraisīt slimības recidīvu. Turklāt kūka satur daudz cukura un ir kontrindicēta pacientiem, kam ir problēmas ar insulīna ražošanu (riska grupa cukura diabēta attīstībai).

Ar akūtu pankreatītu

Akūtos slimības periodos šo kūku nevar ēst.

Ar hronisku pankreatītu

Trauku ievešana ir pieļaujama noturīgas remisijas fāzē - izņēmuma kārtā dažādām diētām, bet ne vairāk kā 1 reizi 1-2 nedēļu laikā - 1 gab.

Uztura atbilstības novērtējums hroniskā pankreatīta gadījumā remisijas laikā: 3.0

Uztura atbilstības novērtējums akūtā pankreatīta gadījumā: -6.0

Par materiāla autoru Tvorogethmetana YogurtShokoladSharan banāniem

Pankreatīta receptes: kāda ir aizkuņģa dziedzera diēta?

Pankreatīts neizraisa izvēli - diētu vajadzētu mainīt, jo uzturs ir pamats aizkuņģa dziedzera funkciju atjaunošanai un atjaunošanai.

Pārtika ir vārīti, sautēti vai cepti, ar zemu tauku saturu, kas nav akūti un biezenī, bet gardas receptes pankreatīts - tas ir reāls!

Zupas, dārzeņi, gaļas un piena ēdieni, vienkāršu, pazīstamu un pieejamu produktu dzērieni tiek pagatavoti pa pāriem, krāsnī vai multivarkā. Neizslēdziet no ēšanas saldumus un mērces, bet uztura.

Uzkodas zupās

Pirmo ēdienu pagatavošanai aizliegts lietot bagātīgu tauku, kaulu buljonu. Pankreatīta akūtā fāzē pacientiem no receptēm izslēdz sīpolus, zaļumus un sāli.

Brokoļi vai ziedkāpostu zupa

Kāpostu ziedkopus, burkānus, sīpolus piepilda ar ūdeni, atšķaida pusi ar pienu, pagatavo līdz gatavam, sasmalcina ar maisītāju. Biezenī pievieno nedaudz sāls, kā arī cieto rīvētu sieru. Zupa tiek pagatavota 5 minūtes, tiek pasniegta uz galda ar šķipsniņu svaigu garšaugu.

Zupa ar zirnīšiem

Vienu kartupeli un 100 gramus cukīniju bez ādas berž uz rīvjavas, pagatavo maisījumā ar glāzi ūdens un glāzi piena, pievienojot 10 vārītiem garnelēm, kas iet caur gaļas mašīnā. Zupa sapurināta ar blenderu, sālīta un dekorēta ar pētersīļiem.

Rīsu zupa biezeņi

Gatavie rīsi tiek noslaukti caur sietu, kas savienots ar vārītu gaļu, rīsu buljona gabalu, pāris svaigu karoti piena, sīka šķipsniņu.

Koši otrie kursi

Diētiskās mērces lieliski papildina liesās gaļas un zivju ēdienus. Otrā kursa receptes akūtā fāzē izslēgti olu dzeltenumi, sīpoli, zaļumi un sāls.

Zivju zirneklis

Zivis ar zemu tauku saturu sasmalcina, sajauc to ar mīkstu balto maizes piena mīkstumu un iznes caur gaļas mašīniņu sīpolu. Pildījumu notīra caur sietu, pievieno sāls šķipsnu, olu iepilda vai tikai olbaltumvielu, ja akūtu pankreatītu uzturs tiek novērots. Zivju maisījums ar karoti nokrīt zemā verdošā ūdenī. Knelli pavārs 20 minūtes.

Vistas suflē

Vistas krūtiņu sasmalcina, pievienojot 150 ml piena un vienu olu. Pildījumu satver maizīte, kas izklāta uz taukainas augu eļļas, cepta pusstundu vai pagatavota pārī. Sufē var izgatavot no zema tauku satura gaļas. Svaigu ēdienu garša atdzīvinās diētisko mērci, piemēram, béchamel.

Cepta liellopa gaļa

Diēta pancreatitis ļauj patērēt ceptu gaļu. Liekas liellopu gaļas gabals vārās uz pusfabrikātu. Burkānus sagriež salmiņos, smalki sakapātus pētersīļus. Gaļu pildīti ar dārzeņiem un pēc tam cep cepeškrāsnī.

Lai padarītu to vēl patīkamāku

Diētiskā pārtika neatpazīst karstu mērci, tomātu pasta vai majonēzi. Tomēr, gastās mērces, kā arī uzpildes var sagatavot aizkuņģa dziedzera slimībām.

Bechamel

Cepšanas traukā izkausē tējkaroti sviests, tam pievieno tādu pašu daudzumu miltu un cep uz pāris minūtēm. Tad ielej glāzi ar zemu tauku saturu pienu. Vāra mērcē 10 minūtes ar nemainīgu maisīšanu, pievienojot nedaudz sāls ar cukuru. To pašu mērci var pagatavot vājā dārzeņu buljonā, lai diētisko ēdienu garša vairāk piesātinātu.

Uzpildāmās vielas

Salātu mērcēm izmanto zema tauku skābo krējumu, dabīgo jogurtu, augu eļļas.

Noderīgi salāti

Liela šķiedrvielu daudzums, kas bagāts ar svaigiem dārzeņiem, ir kontrindicēts aizkuņģa dziedzera slimībās. Diēta pankreatīts ļauj sagatavot salātus no vārītiem dārzeņiem, piemēram, tradicionālā vinigrette bez sīpola vai olīvu ar vistu, bet bez dzeltenumiem un majonēzi.

Bietes un burkānu salāti

Metinātos burkānus ar bietēm berzē uz rīve, nedaudz sālītas, rafinētas ar augu eļļu. Kad aizkuņģa dziedzera slimība ir remisija, varat pievienot nedaudz sasmalcinātu zaļumu.

Vienkārši sānu ēdieni

Lai uztura traukus sagatavotu kā blakus ēdienus, atļauts izmantot graudaugu, sautējumu vai vārītus dārzeņus, makaronus.

Kartupeļu biezeni un burkāni

Attīrīti cukini un burkāni tiek pagatavoti pāris vai vārīti, sasmalcināti ar blenderī, audzēti ar daļu dārzeņu buljona. Atlaižu fāzē diēta ļauj pievienot pienu un sviestu.

Burkānu kotlets

Smalki sagrieztu burkānu pāri sajauc 20 ml piena maisījumā ar ēdamkaroti augu eļļas. Gatavi burkāni iesilda, tas pievieno nedaudz sāls un olbaltumvielu. Svars tiek sajaukts, sagriež kotletēs. Tie drupināti rīvmaizē un tvaicēti vēl 10 minūtes. Izgatavoti arī tvaika vārīti no brokoļiem vai ziedkāpostiem.

Sirsnīgas brokastis

Brokastu laikā aizkuņģa dziedzera slimībām varat sagatavot daudzus veselīgus un uztura ēdienus: viskozā putra, sautējumus, graudaugu sufli un tvaika omelets būs lielisks sākums līdz dienai.

Ķirbju biezputra ar rīsiem

Nelielu ķirbi mizoti, smalki sagriezti, sautēti 20 minūtes. Tad pievieno 7 ēd.k. karotes rīsu, masa tiek pagatavota, līdz gatavs. Ielieciet glāzi ar zemu tauku saturu pienu, ieliek putru, uzlej ar karoti. Ja ēdienu gatavo multivarketē, tad pirms programmas "Piens putra" beigām nav iespējams atvērt ierīci.

Cietie casserole

Lai pagatavotu šo sautējumu, jums būs nepieciešams tauku biezums un pāris olu baltumi. Cukurbietu noslaukē caur sietu, tajā ievada olbaltumvielas, maisījumu cep vai tvaicē. Ja vēlaties, sautējumu papildina ar biezeni rīsiem, griķu vai vermicelli.

Omlete

Olas tiek saberztas ar pienu, ceptas cepeškrāsnī vai dubultā katlā. Ar aizkuņģa dziedzera slimību saasināšanos uzturs nosaka tikai olbaltumvielu lietošanu. Omlete maisījumu var ielej sasmalcinātas vārītas ziedkāposti, burkānus vai brokoļus.

Diētiskais omlets tiek sagatavots arī daudzveidīgā veidā: saputotu olu maisījums tiek pagatavots 15 minūtes režīmā "Bake" vai "On Steam".

Saldā dzīve

Jūs varat palutināt sevi ar saldu pankreatītu. Piemēram, aromātiskā tēja ar upeņu lapu vai suņu šķēles lapu pilnīgi pabeigtu uztura cepšanu.

Burkānu cepumi

Izlīdziniet 2 tējkarotes mīkstināta siera ar brūnā cukura. Olu iestrādā maisījumā, 100 gr ābolu biezeņa, 200 gr sarīvētu burkānu, izskalotu mērci, pusi kilogramu rīsu miltu, pievieno nedaudz cepamo pulveri. Sīkdatnes cep 15 minūtes.

Veselība un tehnoloģijas

Virtuves ēdieni multivarkā padara tos tiešām uztura dēļ tauku trūkuma dēļ. Piemēram, varat gatavot šo desertu.

Cukurbiešu pudiņš

Piesātina divus proteīnus putām, dzeltenumus noberzē ar 200 gramiem biezpiena, nedaudz cukura, karote ar mango, rozīnēm, 100 g tauku satura jogurta, cepamo pulveri. Maisījums ir norādīts multivarkas bļodā. Cepšanas režīmā gatavošanas laiks aizņems 80 minūtes.

Pareiza diēta, kas saistīta ar aizkuņģa dziedzera slimībām, augstas kvalitātes produktu lietošana, pārtika vai multivarku gatavošana padara pankreatītu retos un remisijas periodi ir ilgāki.

Kūka ar pankreatītu

Pankreatīta klātbūtnē saldie konditorejas izstrādājumi un kūkas ir iekļautas aizliegtu un nevēlamu ēdienu kategorijā. Tikai tie pacienti, kuru slimība ir noturīgas klīniskās un laboratoriskās remisijas stadijā, var ļaut viņiem ēst kādu kūka. Kūkas trūkuma gadījumā ir "smagas", viegli sagremojamas pārtikas, jo tajās ir daudz kaloriju un daudz tauku.

Visbīstamākās un ļoti nevēlamās pankreatīta kūkas šķirnes ir:

  • Kūkas, kuru pamatā ir smilšu un kartona mīklas izstrādājumi (ar augstu tauku saturu);
  • kūkas ar sviestu (augsts tauku saturs);
  • kūkas ar krējumu, kas pamatojas uz iebiezinātu pienu;
  • šokolādes kūkas;
  • rūpnieciskās ražošanas kūkas, kas sagatavotas, izmantojot margarīnu, aromatizētājus un konservantus.

No salīdzinoši drošām pankreatīta kūku iespējām var atzīmēt:

  • cepumu kūkas ar vieglu krēmu (želeja, augļi, jogurts, sinepes);
  • kūkas-sufle (pamatojoties uz biezpienu, pienu, jogurtu);
  • kūkas ar meringues-meringues.

Piemēram, pieminēsim kādu no piemērotajām kūka receptēm.

Tas ir variants kūka ar kūka-cepumu kā charlotte ar āboliem. Krējuma vietā tas satur biezpiena banānu sulfeli. Kūka tiek iegūta ne pārāk tauku un nav ļoti salda (ja vēlams, cepumu un biezpiena cukura daudzumu var vēl vairāk samazināt). Ēdienu gatavošanas laikā kūka nav pārāk sarežģīta un tai nav nepieciešamas īpašas prasmes.

Sastāvdaļas

  1. Milti - 1 glāze.
  2. Cepamais pulveris - 5 g.
  3. Cukurs - 1 glāze.
  4. Cukura vaniļa - 10 g.
  5. Vistas olas - 3 gab.
  6. Apple - 2 gab.
  1. Cukurs - 1 glāze.
  2. Biezpiena tauku saturs 1-2% - 250 g.
  3. Skābā krējuma 10-20% - 200 g.
  4. Jogurta balta 2,5 - 400 g.
  5. Želatīns - 30 g.
  6. Cukura vaniļa - 10 g.
  7. Banāni - 2 gab.
  8. Šokolāde - 100 g (ja nepieciešams - dekorēšanai).

Recepte

Dzērvīte sasmalcina ar ½ tasi cukura līdz baltai.

Pievienojiet vaniļas cukuru un 1/3 miltu, sajauciet.

Sakuliet baltumus ar atlikušo cukuru.

Dzelteniem pievieno 1/3 saputotu proteīnu, viegli samaisa. Tad pārmaiņus ievadiet 1/3 miltu un 1/3 proteīna, katru reizi maigi mīcot mīklas.

Izveidojiet cepšanas lapu ar pergamenta papīru vai īpašu paklāju cepšanai. Noņemiet ābolus no sēklām un mizu, sagrieziet šķēlēs un novietojiet tos pelējuma apakšā.

Apklājiet ābolus ar karoti un izklājiet mīklu.

Cep apmēram 20 minūtes iepriekš uzkarsētā krāsnī 180 ° C temperatūrā (gatavība pārbaudīt ar zobu bakstāmais).

Sagatavojot cepumu, jūs varat atšķaidīt želatīnu ar ūdeni, atstājot to pietūkumam.

Pēc tam, kad cepums ir cepts, tas jāizņem no krāsns un jāpaliek aptuveni 10 minūtes, pēc tam uzmanīgi noņem no pelējuma un jāatstāj, līdz tas pilnīgi atdzisis.

Kamēr kūka atdziest, jūs varat sagatavot krēmu: Sajauc jogurtu un skābo krējumu un puto ar cukuru, biezpiena sasmalcina ar blenderi vai noslaucīt kopā ar šķēles banānu.

Sajauciet abus krēmus, pievienojiet tām želatīnu un viegli ielejiet ar putukrējumu.

Ar cepumu uzmanīgi nogrieziet augšējo dzelmu garoziņu.

Sadalījuma formas apakšdaļa ir pārklāta ar pārtikas plēvi vai cepampapīru. Ievietojiet to cepumā ar āboliem uz leju.

Kūku nomazgājiet ar krējumu un ielieciet ledusskapī, līdz tā sasalst (vismaz 2 stundas).

Pēc tam, kad krēms ir nostiprinājies, uzmanīgi noņemiet kūku no pelējuma. Cepumu uz augšu, ja vēlaties, izrotājiet ar izkausētu šokolādi. Pie manis malas izrādījās ne tik vienlīdzīgi, un bija nepieciešams nogriezt, un modelis nebija pārāk precīzs.

Trauku priekšrocības

Biezpiena, jogurta un skābo krēmu pamatā ir liels daudzums viegli sagremojamas dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielas. Banāni un āboli nodrošina ķermeni ar vitamīniem. Kūka ir pietiekami viegla un salīdzinoši zemas kalorijas, mēreni salda un patīkama pēc garšas.

Trauka iespējamais bojājums

Biskvīts, tāpat kā jebkura cita saldā mīklas izstrādājuma - "smaga" pārtika cilvēkiem, kuri cieš no pankreatīta. Iekļaušana ēdienkartē nestabilas remisijas fona dēļ var izraisīt slimības recidīvu. Turklāt kūka satur daudz cukura un ir kontrindicēta pacientiem, kam ir problēmas ar insulīna ražošanu (riska grupa cukura diabēta attīstībai).

Ar akūtu pankreatītu

Akūtos slimības periodos šo kūku nevar ēst.

Ar hronisku pankreatītu

Trauku ievešana ir pieļaujama noturīgas remisijas fāzē - izņēmuma kārtā dažādām diētām, bet ne vairāk kā 1 reizi 1-2 nedēļu laikā - 1 gab.

Uztura atbilstības novērtējums hroniskā pankreatīta gadījumā remisijas laikā: 3.0

Uztura atbilstības novērtējums akūtā pankreatīta gadījumā: -6.0

Par materiāla autoru

Pediatrs un pediatrs endokrinologs. Izglītība - Valsts medicīnas universitātes pediatrijas fakultāte. Esmu strādājusi kopš 2000.gada, kopš 2011.gada - bērnu pediatrs bērna poliklīnikā. 2016. gadā viņa nokārtojusi specializāciju un saņēma pediatriskās endokrinoloģijas sertifikātu, un kopš 2017. gada sākuma esmu pieņēmis atzīšanu kvalitātes nodrošināšanā.

Komentāri

Lai varētu atstāt komentārus, lūdzu, reģistrējieties vai piesakieties.

Kādas ir pankreatīta receptes

Smagas sāpes, ko rada aizkuņģa dziedzera iekaisums, prasa īpašu diētu. Pankreatīta receptes ir dažādas, taču ir aizliegti ēdieni. Jūs varat veikt uzturu, kurā krampji vairs nav apgrūtinoši, un pati slimība zaudē spēku, ja jūs vienmēr esat brīdinājis un neļaujat savākt kaitīgu pārtiku.

Pankreatīts noved pie svara uzkrāšanās. Tas ir saistīts ar nepareizu aizkuņģa dziedzera darbību. Ja jūs ēdat nepareizi un sāciet slimību, akūtas sāpes nav visnopietnākā lieta, kas var notikt. Fermenti, kas fermentu dod gremošanai pārtikas sastāvdaļu zarnās, ir ļoti svarīgi (ja organisma darbība ir slikta, tās kļūst par kaitīgām cilvēkiem). Aizkuņģa dziedzera hormoni regulē glikozes līmeni asinīs. Ja šis viss process ir salauzts, nevar izvairīties no aptaukošanās. Sāpju uzbrukumi rodas, ja fermenti sāk negatīvi ietekmēt dziedzeru. Vēlāk var rasties hroniska forma. Sāpju izraisītāji - nepareiza pārtika. Lai izvairītos no visa tā, ir svarīgi ievērot diētu.

Produkti ir noderīgi un nav ļoti noderīgi

  • dārzeņi (sautējums, dubultā katlā);
  • dārzeņu zupas bez grauzdēšanas;
  • piena zupas;
  • gaļas zupas vidējā buljonā;
  • zema tauku satura gaļa;
  • zivis (galvenokārt upe);
  • nūdeles, vermicelli;
  • Kash;
  • vārītas mīkstas vārītas olas, omlete;
  • biezputru kastroļi;
  • cukini un ķirbji;
  • suns rožu infūzijas.

No saldumiem jūs varat ēst zvirbulentus, marmelādi, pastilles, medus, džemu. Let's say kefīrs, piens. Noderīgs sieriņš bez garšvielām, nedaudz sviesta, no klonu vai pilngraudu novāktā maize. Āboli ir tikai cepti, īpaši zaļie. Jūs varat sagatavot kompotus, želejas, dzert tēju. Uztura receptes var apvienot vairākas lietderīgas sastāvdaļas vai izmantot tās vienkomponentu.

No uztura jāsvītro:

  • prosa putra;
  • kāposti jebkādā veidā;
  • cepšana;
  • tauki un tauki;
  • Redīsi;
  • bikšu bikses;
  • melna maize;
  • boršs;
  • alkohols;
  • spināti;
  • skābenes;
  • Kūpināta gaļa ar desu, desu;
  • Konservēti produkti, sālīšana;
  • taukskābes, ikri;
  • saldumi (kūkas, kūkas, šokolādes un saldumi, karamele);
  • gāzēts ūdens;
  • kakao, kvass, kafija;
  • citrusaugļi;
  • sēnes;
  • pupiņas;
  • frī kartupeļi;
  • ēdieni ar pikantām piedevām;
  • ātra ēdieni.

Pankreatīta izvēlne ir atkarīga no slimības stadijas un tās formas. Ja ir uzbrukums, tas palīdzēs tikai badu.

Pāris dienas mēģiniet dzert tikai ūdeni. Tālāk varat izmantot ne saldu tēju, dārzeņu zupu vai noslaukīt. Pēc divām dienām jūs varat ietvert burkāna biezenis vai kartupeļus devā, pagatavot zivis (bet ne dzert tās buljonu), tvaika kotletes ar putniem. Ir pieļaujams dzert pienu, ēst biezpudiņu.

Zupās ar pankreatītu nedrīkst būt dārzeņu gabali, cepti sīpoli, garšvielas (jūs varat mazliet sāli). Piemērota vermicellu zupa, nūdeles. Kartupeļu ar burkānu pievienošanu zupā izmazgājiet.

Stingrais uzturs jāievēro vairāk nekā vienu nedēļu. Ja bija akūts periods, jums vajadzētu ēst saskaņā ar noteikumiem sešu mēnešu laikā. Dažos gadījumos ārsti pagarina šo periodu līdz 10 mēnešiem. Šajā laikā pacients izmanto ēst pareizos pārtikas produktus un jau automātiski ievēro viņa uztura nianses. Hroniska slimība prasa noteikumu ievērošanu vairākus gadus. Uztura ēdienu lietošana pankreatīta vietā aizvieto zāles.

Visizplatītākie ēdieni

Pastāv vispāratzīta veids, kā patērēt kādu konkrētu slimību. Pankreatīts pieprasa lietot receptes ēdieniem, kas ir sagatavoti ar uzturu 5. Jums vajag ēst mazliet, bet bieži.

Nav uzkodu. Diēta # 5 ir paredzēta, lai iznīcinātu pārtiku, kas palielina skābes veidošanos kuņģī. Tas aktivizē fermentus, padarot tos agresīvus. Pārtika neatļauj "pārtraukumus" - aizliegto pārtikas produktu lietošanu pēc ilga laika pēc tam, kad persona ievēro pareizo uzturu.

Neēdiet pārāk karstu ēdienu, neēdiet un neesat pārāk aukstā stāvoklī. Galvenais princips ir produktu slīpēšana. Atļautie un aizliegtie ēdieni ar 5 diētu - šie ir saraksti, kas aprakstīti iepriekš. Katru dienu varat ēst tikai 1 vistas olu. Augļi ar ogām nedrīkst būt skābi, tie ir jāsadrupina. Jūs nevarat ēst sviestu. Taču augu eļļas izmantošana ir pieņemama. Pankreatīta taukiem un ogļhidrātiem ir stingri jāierobežo ēdieni. Kalorijas var izlietot ne vairāk kā 2800.

Trauki, kurus var pagatavot ar pankreatītu

Kotlets pārim. Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams:

  • liellopu gaļa (250 g);
  • maize (40 g);
  • piens (3 ēdamkarotes);
  • olīveļļa (3 litri);
  • nedaudz sāls.

Izgatavojiet malto gaļu un pievienojiet atlikušās sastāvdaļas. Veidojiet bumbiņas un ievietojiet tvaikā. Pievieno ūdeni un gatavo pusstundu.

Zupa ar mājas piena nūdelēm. Veikt:

  • divas olas;
  • piens (puslitrs);
  • nedaudz sviesta (15 g);
  • 15 g cukura;
  • 150 g miltu.

Padarīt mīklu, pievienojiet mazliet. Noziedējiet mīklas no mīklas. Pagatavojiet to pienā ar cukuru.

Uztura uzturā ir piemērots arī divkāršā katlā pagatavots gaļas pudiņš. Receptes sastāv no liellopu gaļas (250-300 g), sviesta (50 g), mannas graudaugu (30 g), 1 olu. Pagatavojiet liellopu gaļu, atdzesējiet un samaisiet maisītājā. Pievienojiet mango un olu. Visu sajauciet un piešķiriet improvizēto testa formu. Eļļojiet tvaikonis ar eļļu un ielieciet to pudelē gatavošanai.

Salds ēdiens deserta pagatavošanai. No olām mēs "ekstrahējamam" olbaltumvielu, noslaukiet ar cukuru (40 g) un vanilīnu. Mēs izgatavojam bumbiņas un izmantojam karoti, lai iegremdētu tos verdošā ūdenī. Pēc tam, kad ēdiens ir atdzisis, ielejiet to ar mērci. Tas tiek darīts šādā veidā: sajauktas sasmalcinātas zemenes ar miltiem un cukuru.

Kūka, kas nav jāievieto cepeškrāsnī. Jums nepieciešams bakan ar persiku, bezskābes jogurtu, cepumiem un želatīnu. Izšķīdiniet to ūdenī. Sajauciet ar jogurtu. Veidā izklājiet slāņus: cepšana, jogurts ar želatīnu, sagriezti banānu gredzeni, jogurts, persiki, jogurts.

Izveidojiet kompotu no žāvētiem augļiem. Labāk, ja tas ir āboli. Nomazgājiet un vāra tos saspringtā ūdenī (nedaudz žāvētu augļu uz litru ūdens). Pievienot cukuru. Atdzesē un celms. Ja akūtas sāpes ar kompotu, ir labāk pagaidīt un sākt dzert to no 4-5 dienām. Nepievieno cukuru. Hroniskās slimības formās ārsti neierobežo eļļu novārījumu.

Diēta pēc nedēļas dienām

Mēs sākam ar pirmdienu. Šajā pusdienlaikā mēs ēdam cepumus un sieru. Nedaudz vēlāk jūs varat palutināt sevi ar olšūnu ar maizi, dzer tēju bez cukura. Pusdienās ēst griķu graudus ar cukini (tvaiku). Otrais - biezpiens. Pagatavojiet ceptu ābolu. Vakariņām - auzu pārslu biezputra ar vārītu, rīvētu rīsu.

Otrdiena Biezpiens brokastīs, nedaudz vēlāk burkānu salāti ar zirņiem. Pēcpusdienā - tvaicēta liellopa gaļa. Vakariņas ar dārzeņu zupu un burkānu biezeni. Deserts ir ābolu biezeņi. Ir atļauts ēst jogurtu.

Trešdien ēst brokastis ābolu un jogurtu. Pēc stundas jūs varat cept ābolu un pievienot rozīnēm. Pēcpusdienā pagatavojiet griķu biezputru ar zivīm. Neaizmirsti par maizi. Vakariņām - dārzeņu sasmalcināta zupa. Desertu, žāvētu aprikozu.

Ceturtdiena No rīta ēst biezpienu, nedaudz vēlāk, vārītu gaļu ar dārzeņiem, kartupeļu biezeni. Mēs nomazgājam ar jogurtu. Pusdienām olīvas un rožu gūžas. Mēs vakariņām ar rīsu pudiņu.

Piektdiena Brokastis - minerālūdens ar rīvmaizi. Vēlāk, tvaika kotletes ar salātiem no vārītām bietēm. Pusdienās ēdam tvaicētu gaļu ar kartupeļu biezeni un burkāniem. Uz vakariņām pagatavojiet rīsus. Dzeriet ar jogurtu.

Sestdiena No rīta - omlete. Vēlāk, vārīta gaļa ar maizi un tēju. Uz vakariņām ābolu sautējums, rožu gurni. Vakariņas ir rīsu pudiņš ar jogurtu.

Svētdiena Cukurbiešu bumbiņas no rīta. Vēlāk lēcu zupa. Pusdienām - tvaika vistas ar ābolu mērci. Vakariņām - biešu un kartupeļu biezeni, tvaicēta gaļa un tēja.

Pārtikai jābūt daļējai, ar pārtraukumiem 3-4 stundas, četras ēdienreizes dienā. Neviena lopu un taukskābju pīle, sēnes nav pieņemamas jebkurā formā. Tas jo īpaši attiecas uz akūtu pankreatītu. Aizkuņģa dziedzera iekaisuma process, kas ilgst ilgu laiku, noved pie diabēta. Ja esat slimnīcā ar uzbrukumu, labāk nelietot kaitīgu pārtiku, nevis novirzoties no uztura. Uzņemiet recepšu arsenālu, kuru esat apmācījis medicīnas iestādē, veiciet mājās un papildiniet ar savām derīgajām receptēm.

Vienmēr ēst veselīgu pārtiku, pat ja krampji jau ir daudz atpaliek.

Tas jums ietaupīs no atkārtotas saslimšanas un citām slimībām.

Līdzīgi Raksti Par Pankreatīta

Kāpēc vīrieša vēderā ir sāpes?

Ja sievietei ir sāpes vēdera lejasdaļā, kas saistīta ar ginekoloģiju, tad vīriešiem tieši ar uroloģiju. Protams, šādas sāpes stiprāka dzimuma dēļ ir diezgan reti sastopama parādība, tomēr dažkārt tās notiek.

Aizkuņģa dziedzera hormoni

Hormoni ir vielas, kuras sintezē lieli endokrīni dziedzeri un īpašas dziedzeru šūnas iekšējos orgānos. Viņu loma ķermenim ir kontrolēt un regulēt vielmaiņas bioķīmiskos procesus.

Nav apetītes: cēloņi pieaugušajam

Laba ēstgriba vienmēr tiek uzskatīta par veselību un normālu ķermeņa darbību. Bada sajūta ir dabiska parādība, kas liecina, ka personai ir jāuzlādē un jāatjauno patērētā enerģija.