Galvenais Simptomi

Kuņģa sula

Kuņģa sulas sastāvs un īpašības

Par dienu cilvēka kuņģis atbrīvo 2-2,5 litrus kuņģa sulas. Tas ir bezkrāsains caurspīdīgs šķidrums, kas satur sālsskābi (0,3-0,5%), un tāpēc tam ir skāba reakcija (pH 1,5-1,8). Kuņģa satura pH ir daudz lielāks, jo uzņemto pārtikas produktu daļēji neitralizē pamatā esošo dziedzeru sula.

Kuņģa sulas ir daudz neorganiskas vielas: ūdens (995 g / l), hlorīdi (5-6 g / l), sulfate (10 mg / l), fosfāts (10-60 mg / l), ūdeņradis (0-1, 2 g / l) nātrija, kālija, kalcija, magnija, amonjaka (20-80 kg / l). Kuņģa sulas osmotiskais spiediens ir augstāks nekā asins plazmas līmenis.

Vagona šūnas rada līdzvērtīgas koncentrācijas sālsskābi, bet izspiestas sulas skābums mainās. Jo ātrāk ir sālsskābes sekrēcija, jo mazāk tas tiek neitralizēts un jo lielāka ir kuņģa sulas skābums.

Complex procesus, kas beidzas sintēzi un izspiežot Parietālo šūnu sālsskābes ietver trīs saites: 1) reakciju fosforilēšanas-dephosphorylation; 2) sūkņa režīmā darbojas mitohondriju oksidējošā ķēde; protonu nodošana no matricas vietas uz ārpusi; 3) H +, K + -ATFâzes Sekretorais membrāna padarīt "sūknēšanas" šos protonus no šūnas uz lūmenā dziedzeri sakarā ar enerģiju ATP.

Sālsskābe kuņģa sulas un pietūkums izraisa proteīnu denaturāciju un tādējādi veicina to turpmāku šķelšanu ar pepsīns pepsinogen aktivizēts, tas rada skābu vidi, kas nepieciešama, lai pepsīna iztvaicējot pārtikas olbaltumvielu; piedalās antibakteriālās darbības kuņģa sulas, un noteikumi par gremošanas trakta darbību (atkarībā no pH saturu ir uzlabota vai nomākta nervu mehānismus un kuņģa-zarnu trakta hormonu darbību).

Kuņģa sulas organiskās sastāvdaļas ir slāpekli saturošas vielas (200-500 mg / l): urīnviela, urīnskābe un pienskābes, polipeptīdi. Olbaltumvielu saturs sasniedz 3 g / l, mukoproteīni - līdz 0,8 g / l, mucoproteases - līdz 7 g / l. Organiskas vielas kuņģa sulās ir produkti, kas satur aknu dziedzeru sekrēciju un metabolismu kuņģa gļotādās, kā arī transportē caur to no asinīm. Starp olbaltumvielām fermentu īpaša nozīme ir gremošanai.

Kuņģa dziedzeru galvenās šūnas sintezē vairākus pepsinogēnus, kurus parasti iedala divās grupās. Pirmās grupas pepsinogēni lokalizē vēdera pamatdaļā, otra grupa - antralā un divpadsmitpirkstu zarnas sākumā. Kad pepsinogēns tiek aktivizēts polipeptīda šķelšanas rezultātā, veidojas vairāki pepsīni. Pepsīnus parasti sauc par proteāzes klases enzimiem, hidrolizējot proteīnus ar maksimālo ātrumu pie pH 1,5-2,0. Proteāzes, ko sauc par gastricin, optimālais pH ir 3,2-3,5 olbaltumvielu hidrolīzē. Pepsīna un kuņģa skābes satura attiecība cilvēka kuņģa sulā svārstās no 1: 2 līdz 1: 5. Šie fermenti atšķiras, iedarbojoties uz dažādiem olbaltumvielu veidiem.

Svarīga kuņģa sulas sastāvdaļa ir gļotādas, ko ražo virspusējās epitēlijas, dzemdes kakla un pīlurģisko dziedzeru (līdz 15 g / l) molekulās. Mucoids ietver arī gastromukoproteīnu (pils iekšējo faktoru). Slimības slānis 1-1,5 mm bieza aizsargā kuņģa gļotādu un to sauc par vēdera gļotādu. Slānis - gļotas noslēpums - galvenokārt sastāv no divu veidu vielām - glikoproteīniem un proteoglikāniem.

Sūkā, ko ražo dažādas kuņģa gļotādas daļas, ir atšķirīgs daudzums pepsinogēna un sālsskābes.

Kuņģa sulas sastāvs un īpašības

Gremošanas šķidrums, aktīvi iesaistoties pārtikas gremošanas procesā, sauca par kuņģa sulu. Tas satur īpašas sastāvdaļas, kas veicina pārtikas sadalīšanu un barības vielu uzsūkšanos. Sulu ražo kuņģa gļotāda. Pietiekams daudzums gremošanas šķidruma nodrošina normālu ienākošo pārtikas pārstrādes procesu. Saskaņā ar negatīvo faktoru ietekmi, kuņģa sulas skābums var palielināties vai samazināties, izraisot slimību attīstību.

Galvenie gremošanas šķidruma komponenti

Kuņģa sula ir bezkrāsains un bezkrāsains. Tas satur komponenšu masu, bez kura gremošana nav iespējama. Starp tiem ir:

  • sālsskābe;
  • bikarbonāti;
  • pepsīns un pepsinogēns;
  • gļotas;
  • iekšējais faktors pils.

Sālsskābes ražošanu veic kuņģa dziedzeri. Komponents ir galvenā kuņģa sulas sastāvdaļa. Tas ir atbildīgs par skābuma līmeni un novērš patogēnu iekļūšanu ķermenī. Sālsskābe aktīvi piedalās pārtikas sagatavošanā hidrolīzes procesā.

Bikarbonāti regulē sālsskābes neitralizāciju. Izgatavo virsmas gļotādas šūnas. Pepsīns un pepsinogēns ir īpašie enzīmi, kas iesaistīti proteīna pārtikas šķelšanas procesā. Dažādu komponentu formu klātbūtne nodrošina ātru olbaltumvielu jebkādas sarežģītības apstrādi. Fermentu ražošanu veic fundāla dziedzeru šūnas.

Slimība aizsargā kuņģa membrānu no kairinošu faktoru, tostarp sālsskābes, iedarbības. Tā ir želejveida viela, kuņģa sienu pārklājuma biezums ir 0,6 mm. Tās pamatā ir bikarbonāts.

Pils iekšējais faktors ir īpašs fermenta veids, kas ir neaktīvs B12 vitamīna veids. To ražo fundamentālo dziedzeru vecāku šūnas.

Kuņģa sulas ķīmiskais sastāvs ir:

  • ūdens
  • hlorīdi
  • sulfāti
  • fosfāti
  • bikarbonāti
  • nātrijs
  • kālijs
  • kalcijs
  • amonjaks.

Katru dienu cilvēka organisms ražo 2 litrus kuņģa sulas. Vīriešiem gremošanas šķidruma ražošana ir 22-29 mmol / h, sievietēm - 16-21 mmol / h.

Kuņģa sulas smarža puves maiņā norāda uz iekaisuma procesa attīstību zarnā. Parastā nokrāsa sarkanā vai brūnā krāsā ir asiņošanas sekas. Zaļgana vai dzeltenīga krāsa norāda žults iekaisumus.

Kuņģa sulas sekrēcija

Kuņģī ir raksturīga skāba vide. Parastā skābuma pakāpe tiek sasniegta mērens sālsskābes daudzums kuņģa sulā. Atšķaidītā veidā tas nodrošina patogēno baktēriju izvadīšanu. No rīta stundām pirms ēdienreizēm kuņģa sulas daudzums ir niecīgs. Komponents aktīvi attīstās pārtikas produktu uzņemšanas un pārstrādes procesā. Parasti gremošanas šķidruma skābums nedrīkst pārsniegt 1,5-2,5 pH.

Kuņģa sekrēcija ir pamatīga un stimulēta. Bāzes skābums norāda sālsskābes saturu kuņģa sulā tukšā dūšā. Stimulēta sekrēcija ir sālsskābes līmenis kuņģī pēc ēšanas. Jāatzīmē, ka bazālā skābums ir daudz augstāks nekā stimulētā skābuma pakāpe.

Galvenais kuņģa sulas skābuma samazināšanās iemesls ir gastrīts, nesabalansēta diēta, kaitīgi ieradumi un nepareiza olbaltumvielu ieguve. Samazinātā indikatora sekas ir pārtikas gremošanas procesa pasliktināšanās un augsts onkoloģijas risks.

Palielināta sekrēcija ir nepietiekama uztura sekas. Izaicinošie faktori ir ātra ēdiena uzņemšana, alkohola pārmērīga lietošana un nekontrolēti medikamenti. Galvenais skābumu palielinātājs ir Helicobacter pylori iekļūst organismā.

Nepareizs uzturs, jo īpaši pikantu un taukainas pārtikas lietošana, izraisa pastiprinātu sālsskābes ražošanu. Novērst negatīvas sekas ir nepārtraukta pārēšanās vai liela pārtraukšana starp ēdienreizēm. Sliktā košļājamā viela ātras pārtikas uzsūkšanās laikā palielina gremošanas trakta slodzi. Kuņģis ir spiests apstrādāt lielu ēdiena gabalu, kas prasa ievērojamus kuņģa sulas izdevumus.

Ilgtermiņa zāļu lietošana negatīvi ietekmē kuņģa gļotādu. Rezultāts ir pārmērīga kuņģa sulas sekrēcija. Bīstamie medikamenti ir aspirīns, paracetamols, analģīns un hormoni.

Regulāri stresa situācijas veicina pārmērīgu sālsskābes veidošanos. Tabakas dūmi un alkohols arī nelabvēlīgi ietekmē kuņģa gļotādu, īpaši tukšā dūšā.

Helicobacter pylori ir gastrīta un čūlas provokators. Baktērijai ir negatīva ietekme uz kuņģa gļotādu, kā rezultātā novēro sālsskābes hipersekrēciju.

Slimības ar samazinātu skābumu

Necaurlaidīgu faktoru ietekmē var mainīties kuņģa sulas sekrēcija. Vairumā gadījumu novirzes no normas izraisa kuņģa-zarnu trakta slimības. Galvenie priekšnoteikumi, lai attīstītu patoloģijas, kas saistītas ar samazinātu sekrēciju, ir:

  • gastroduodenīts;
  • gastrīts ar zemu skābumu;
  • kuņģa vēzis.

Visām patoloģijām ir līdzīga simptomatoloģija, tādēļ obligāti jāveic speciālista pārbaude. Tikai viņš var pareizi diagnosticēt slimības veidu.

Gastroduodenīts

Šī patoloģija ir iekaisuma, kas aptver kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas gļotādu. Tā ir hroniska gastrīta forma, kuras dēļ iekaisums skar blakus esošos orgānus. Attīstās ar ģenētisku noslieci, kaitīgu pārtikas un alkohola produktu ļaunprātīgu izmantošanu. Gastroduodenīts izraisa biežas stresa un iekļūšanu Helicobacter pylori baktēriju ķermenī. Šīs slimības dēļ simptomi ir slikta dūša, sāpes vēderā, izsitumi, grēmas un izsitumi.

Gastrīts ar zemu skābumu

Slimība ir ķermeņa gļotādas iekaisuma process. Tās izskats ir saistīts ar kuņģa sulas skābuma samazināšanos. Patoloģija attīstās Helicobacter pylori baktēriju, gremošanas sistēmas iekaisīgu slimību, endokrīno un autoimūno slimību ietekmē. Tas ir saistīts ar blāvām sāpēm un smaguma pakāpi epigastrālajā reģionā. Pacients tiek caurdurts ar vēdera uzpūšanos, caureju un rumbuli zarnās. Papildu simptomi ir izdalījumi, slikta dūša un nepatīkama garša mutē. Nav izslēgts "zaed" izskats mutes stūrī un iekaisuma process uz mutes dobuma gļotādas.

Kuņģa vēzis

To raksturo ļaundabīgs audzējs, kas rodas no orgānu gļotādas epitēlija šūnām. Nevēlamo faktoru ietekmē veselīgas šūnas sāk savu atdzimšanu. Lai izraisītu onkoloģiju, ir iespējama nepietiekama uztura, alkohola lietošana un kuņģa un zarnu trakta slimību klātbūtne.

Kuņģa vēža agrīnajā stadijā nav izpausties. Tāpat kā patoloģija izplatās, vērojamas sāpes vēderā, vispārējs vājums, nepamatota ķermeņa masas zudums, slikta dūša un vemšana. Personai ir zema darbspēja, hemoglobīna līmenis asinīs samazinās.

Augsta skābuma slimības

Visbiežāk sastopamās slimības ir:

  • gastrīts ar augstu skābumu;
  • kuņģa čūla;
  • funkcionāla dispepsija.

Patoloģisko procesu attīstība ir saistīta ar negatīvo faktoru ietekmi.

Gastrīts ar augstu skābumu

Ar šo slimības veidu sālsskābe izdalās pārmērīgi. Šo procesu novēro ar nepietiekamu uzturu, smēķēšanu, ilgstošu narkotiku lietošanu un bīstamas ražošanas darbu. Sistēmiskās stresa situācijas arī veicina pārmērīgu sālsskābes sekrēciju. Gastrīta attīstība ar paaugstinātu kuņģa sulas skābumu ir iespējama ar infekcijas slimību organismā, vielmaiņas procesu un endokrīnās sistēmas slimību pārkāpumiem.

Pārmērīgas pārslodzes pazīmes un ēdiena šķidruma ražošanas trūkumi praktiski ir vienādi. Personai rodas diskomforts vēdera rajonā, vidēji smagas sāpes un smagums inficē viņu. Tā kā patoloģija attīstās, ir noteiktas grēmas, izsitumi no gaisa, nelabums un nepatīkama garša mutē. Iespējams, ka var rasties vemšana.

Čūlas un erozīvi čūlaini bojājumi

Zarnas rodas no gremošanas šķidruma augsta skābuma. Sistemātiska sālsskābes iedarbība izraisa iekaisuma procesus kuņģī. Terapijas neesamības gadījumā notiek trofiskie traucējumi, pēc tam veidojot čūlas. Patoloģiskā procesa cēlonis ir stresa situācijas, kuņģa-zarnu trakta orgānu iekaisuma slimības un kuņģa darbības traucējumi.

Organisma čūlainais bojājums bieži ir tādas patoloģijas kā tuberkuloze, pankreatīts, aknu ciroze un hepatīts. Zarnu klātbūtne norāda uz biežas sāpes vēdera augšdaļā. Tā kā slimība attīstās, tās intensitāte palielinās.

Sāpju stiprināšana tiek noteikta ar ilgu pārtraukumu starp ēdienreizēm. Pacients sūdzas par smagas grēmas un nelabumu. Vemšana notiek 30 - 120 minūtes pēc norīšanas.

Savlaicīgas čūlas terapijas trūkums palielina kuņģa asiņošanas iespējamību.

Nesīkšūnu funkcionālās dispepsijas sindroms

Funkcionālā dispepsija ir saistīta ar sāpēm vai diskomfortu epigastrālajā reģionā. Turklāt kuņģa-zarnu trakta darbā nav noviržu. Dispepsija attīstās psihotreumatiskas un stresa situācijās. Pacientam ir slikta dūša.

Lai noteiktu kuņģa sulas skābuma līmeni, tiks sniegta palīdzība specializētos laboratorijas pētījumos. Tās tiek veiktas medicīnas iestādes apstākļos. Kuņģa šķidruma skābuma pakāpes izsekošana var izvairīties no daudzām kuņģa un zarnu trakta slimībām un novērst gremošanas traucējumus.

Dienas daudzums, sastāvs un kuņģa sulas īpašības. Sālsskābes sekrēcijas mehānisms. Kuņģa gremošanu bērniem.

Kuņģa sula - noslēpums, kas izdalās kuņģa gļotādas dziedzeros. Bezkrāsains, nedaudz opalescējošs šķidrums. Kuņģa sulas blīvums (īpatnējais svars) - 1,006 - 1,009, pH = 1,5-2,0. Dienas daudzums sasniedz 2 litrus.

Veselīgas personas kuņģa sula satur mazu gļotu un nesagatavotu šķiedru daudzumu.

Veicot kuņģa sulas analīzi, ir jānosaka tādi indikatori kā kopējais skābums, brīvās sālsskābes daudzums utt.

Kuņģa noslēpums sastāv no divām sastāvdaļām: oderi, kas izdalās, sablīvējot šūnas, ar skābi reaģējot un neķerējot, izdalās ar visām atlikušajām kuņģa šūnām un rodas sārmains reakcija.
Vāka noslēpums satur sālsskābi augstu koncentrāciju. Pēdējais nekaitē kuņģa gļotādai, jo pastāv aizsargfaktori (pārtikas nesadalīšanās, gļotas un buferšķīdumi).
Nesalasētā noslēpumā ir ietverts pepsīns, gastricīns, mucīns, hlorīdi, bikarbonāti, nātrija un kālija fosfāti. Galvenais sekrēcijas avots ir pīlora gļotāda; Pepsinogēns (pepsīna prekursors - olbaltumvielu fermentu fermentu fermentu iegūst galvenās šūnas kuņģa organismā). Otrais olbaltumvielu saturošais enzīms ir gastricīns. Tās proteolītiska aktivitāte ir gandrīz divas reizes augstāka nekā pepsīna koncentrācija.
Cilvēka kuņģa dziedzeri var radīt lipāzi un, iespējams, citus enzīmus. Turklāt kuņģa-mucoproteīnu vai pils iekšējo faktoru (skatīt faktoru faktorus) grupa, kas satur bioloģiski aktīvās vielas asinīs, izdalās kuņģī. Šūnas, kas ražo šīs vielas, vēl nav zināmas.
Kuņģa sekrēcijas regulēšanas mehānisms ir sarežģīts un pilnībā neatklājams. Ir izveidota līdzdalība šajā nervu un endokrīnās sistēmas procesā, kā arī lokālie regulēšanas mehānismi kuņģī un zarnās.

HCl sintēze ir saistīta ar glikozes aerobā oksidēšanu un ATP veidošanu, enerģiju, ko izmanto H + jonu aktīvajā transportēšanas sistēmā. H + / K + ATPase ir iestrādāta apikamīna membrānā, kas sūknē H + jonus apmaiņā pret kāliju. Viena no teorijām liecina, ka galvenais ūdeņraža jonu piegādātājs ir ogļskābe, kas veidojas oglekļa dioksīda hidratācijas dēļ, šī reakcija katalizē karboanhidrāzi. Oglekļa skābes anijs atstāj šūnu caur baznīcas membrānu apmaiņā pret hloru, kas pēc tam tiek izvadīts caur apikamīna membrānas hloru kanāliem. Cita teorija uzskata ūdeni kā ūdeņraža avotu (7. att.).

Tiek uzskatīts, ka kuņģa dziedzeru parietālajām šūnām ir satraukti trīs veidi:

vagusa nervs tieši ietekmē šos muscarinīna holīnerģiskos receptorus (M-holīnerģiskos receptorus) un mediē, aktivējot G-šūnas kuņģa pīlora daļā.

Gastrīns tieši ietekmē tos ar specifiskiem G receptoriem.

gastrīns aktivizē ECL (tauku) šūnas, kas sekrē histamīnu. Histamīns ar H2 receptoriem aktivizē parietālo šūnu darbību.

Atropīns blokādes holīnerģiskajiem receptoriem samazina sālsskābes sekrēciju. H2 receptoru blokators un M-cholinergic receptoriem, ko izmanto, ārstējot kuņģa skābums valstīm. sālsskābes sekrēcijas inhibīcija izraisa hormonu sekretīna. Tās sekrēcija ir atkarīga no pH kuņģa saturu skābāka 12. nonāk divpadsmitpirkstu zarnas chyme, vairāk piešķirto sekretīns. Taukskābju pārtikas produkti stimulē holecistokinīna (HC) sekrēciju. HC samazina sekrēciju kuņģa sulas kuņģī un nomāc parietālajās šūnās. Samazināt sekrēciju sālsskābes un citiem hormoniem un peptīdi: glikagona, GIP VIP, somatostatīna, neurotensin.

Gremošanas traucējumi bērniem vēderā

Jaundzimušajam ir labi attīstīta kuņģa sirds nodaļa, sliktāka pīlora slimība. Kuņģa un pīlora daļa ir pietiekami attīstīta tikai 10-12 gadu vecumam.

Ieeja kuņģī ir plaša, sirds sfinkteris ir vāji attīstīts, bet izteikts muskuļu pīlora slānis, tāpēc zīdaiņiem bieži ir vemšana un regurgitācija. Jaundzimušā vēdera jauda ir 40-50 ml, pirmā mēneša beigās 120-140 ml, pirmā gada beigās 300-400 ml.

Kuņģa gļotādā ir tādas pašas dziedzeras kā pieaugušajiem, bet sekrēžu šūnu skaits ir 10-12 reizes mazāks nekā pieaugušajiem, dziedzi ir īsāki un plašāki.

Bērniem agrīnā bērnībā, kuņģa sulas daudzums nav liels, jo kuņģa sekrēcijas smadzeņu fāze ir vāji izteikta, kuņģa receptoru aparāts ir slikti attīstīts, mehāniskās un ķīmiskās iedarbības rezultātā nav izteikti stimulējošas ietekmes uz dziedzeru sekrēciju.

Bērna vēdera satura pH svārstās no nedaudz sārma vai nedaudz skābes. Pirmajās dienās vidē kuņģī kļūst skāba (pH 4-6). Kuņģa sulas skābumu nerada HCl (brīvais HCl sulā ir nenozīmīgs) un pienskābe.

Proteolītisko enzīmu aktivēšanu veic galvenokārt ar pienskābi.

Nedaudz skāba vide agri zīdaiņu bērniem kuņģa proteāzes neaktīvs, līdz ar to dažādi imūnglobulīni nav hidrolizējas un uzsūcas zarnās dzimtajā valstī, nodrošinot pienācīgu imunitātes līmeni. Pepsinogēnus aktivē ar pienskābi. Jaundzimušā kuņģī tiek sagremoti 20-30% no ienākošajiem proteīniem.

Reibumā kuņģa sulas un siekalām klātbūtnē kalcija jonu, kas ir izšķīdināts piena olbaltumvielu kazeinogen, ielaistu kuņģī, pārvēršoties nešķīstošo birstošas ​​pārslu formā, kas pēc tam tiek pakļautas proteolītisko fermentu.

Kuņģa lipāze attīra tikai emulģētos piena taukus; Mātes piena lipāzi aktivē bērna kuņģa sulas lipokināze.

Kuņģī nedaudz skābā vidē var saglabāties bērna un mātes piena siekalu uzkrāšanās amilolītiskas aktivitātes.

Barojot bērnu ar krūti, kuņģa sula ir mazāk skāba, ar mazāku enzīmu aktivitāti nekā barojot ar govs pienu un uzturvielu maisījumiem. Pārejot uz jauktu pārtiku, pH pakāpeniski samazinās un sasniedz pieaugušo vērtības tikai 7-12 gadus.

Cilvēka kuņģa sulas anatomija - informācija:

Kuņģa sula -

Kuņģa sula - komplekss gremošanas sulas sastāvā, ko ražo dažādas kuņģa gļotādas šūnas. Pure kuņģa sula ir bezkrāsains, viegli opalescējošs šķidrums bez smaržas, ar suspendēto gļotas graudos. Satur sāli (sālsskābi), enzīmus (pepsīns, gastriksin) gastrīna hormons, šķīstošās un nešķīstošās gļotas, minerālvielas (nātrija hlorīdu, kālija un amonija fosfātu, sulfāti), pēdas organiskiem savienojumiem (pienskābes un etiķskābi, kā arī urīnvielas, glikoze uc). Ir skābes reakcija.

Galvenās kuņģa sulas sastāvdaļas: - Sālsskābe

Parietālajās šūnās fundic (sinonīms ievērojamas) kuņģa dziedzeri izdalīt HCl - galvenais komponents kuņģa sulas. Tās galvenās funkcijas: kuņģī saglabājot noteiktu līmeni, skābuma, nodrošina pārveidošanu pepsinogen uz pepsīns, novēršot iekļūšanu organismā patogēno baktēriju un mikrobu, atvieglojot pietūkumu olbaltumvielu sastāvdaļas pārtikas, sagatavojot to hidrolīzes. Paritēlo šūnu sērskābes sālsskābes koncentrācija ir 160 mmol / l.

Bikarbonāti

Bikarbonāti HCO3 - ir nepieciešami, lai neitralizētu sālsskābi uz kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas gļotādas virsmas, lai aizsargātu gļotādu no skābes iedarbības. Izgatavo virspusējas papildu (mucoid) šūnas. Bikarbonātu koncentrācija kuņģa sulā ir 45 mmol / l.

Pepsinogēns un pepsīns

Pepsin ir galvenais enzīms, ar kuru notiek proteīnu sadalīšanās. Ir vairāki pepsīna izoformi, no kuriem katrs ietekmē savu proteīnu klāstu. Pepsīnus iegūst no pepsinogēniem, kad tie nonāk vidē ar noteiktu skābumu. Pepsinogēna ražošanai kuņģī ir atbildīgas galveno dziedzeru šūnas.

Kaļķis

Slime ir vissvarīgākais faktors, lai aizsargātu kuņģa gļotādu. Gļotas gel slānis veido nesajaucamu, aptuveni 0,6 mm bieza, būtu vērstas bikarbonātus, kas neitralizē skābi un tādējādi aizsargātu gļotādu pret kaitīgo darbības sālsskābes un pepsīns. To ražo virspusējas papildu šūnas.

Pils iekšējais faktors

Iekšējais faktors Kastla - ferments, kas pārnes neaktīva veida vitamīnu B12, kas nāk no pārtikas, aktīvā, sagremojama. Tas izdalās kuņģa fundamentālo dziedzeru parietālajās šūnās.

Kuņģa sulas ķīmiskais sastāvs

Galvenās kuņģa sulas ķīmiskās sastāvdaļas: - ūdens (995 g / l); - hlorīdi (5-6 g / l); - sulfāti (10 mg / l); - fosfāti (10-60 mg / l); - ūdeņraža karbonāti (0-1,2 g / l) nātrija, kālija, kalcija, magnija; - amonjaks (20-80 mg / l).

Kuņģa sulas ražošanas apjoms

Pieauguša cilvēka vēdera diena ražo apmēram 2 litrus kuņģa sulas. Basal (.. T. i pie miera, netiek stimulēts ar pārtiku, ķīmiskiem stimulatoriem, uc) sekrēciju vīriešiem ir (sievietēm 25-30% mazāk): - kuņģa sulas - 80-100 ml / stundā; - sālsskābe - 2,5-5,0 mmol / h; - pepsīns - 20-35 mg / h. Maksimālā sālsskābes ražošana vīriešiem ir 22-29 mmol / h, sievietēm - 16-21 mmol / h.

Kuņģa sulas fiziskās īpašības

Kuņģa sula ir gandrīz bezkrāsaina un bez smaržas. Zaļgana vai dzeltenīga krāsa norāda uz žults piemaisījumu klātbūtni un patoloģisku duodenogastrālo refluksa veidošanos. Sarkanais vai brūns nokrāsa var būt saistīta ar asiņu piemaisījumiem. Nepareiza putekļainā smaka parasti rodas nopietnu problēmu dēļ, kurai izdalās kuņģa saturs zarnā. Parastos gadījumos kuņģa sulā ir tikai neliels gļotu daudzums. Ievērojams gļotu daudzums kuņģa sulā norāda uz kuņģa gļotādas iekaisumu.

Kuņģa sulas pārbaude

Kuņģa sulas skābums tiek pētīts intragastrāļa pH-metriskā veidā. Kopējā frakcionēti iepriekš sensoru, kura laikā kuņģa sulas iepriekš evakuēti kuņģa vai divpadsmitpirkstu zarnas zondi, tagad ir ne vairāk kā vēsturisku nozīmi. Satura samazināšanu un it īpaši trūkst sālsskābes kuņģa sulas (ahiliya, hypochlorhydria) parasti norāda klātbūtni hronisks gastrīts. Kuņģa vēzi raksturo kuņģa sekrēcijas, īpaši sālsskābes, samazināšana.

Divpadsmitpirkstu zarnas čūla (peptiska čūla) palielina kuņģa dziedzera sekrēcijas aktivitāti, sālsskābe ir visintensīvākā. Daudzums un sastāvs no kuņģa sulas var atšķirties slimības, sirds, plaušas, āda, endokrīni traucējumi (cukura diabēts, hipertireoze), slimības, asinsrades sistēmas. Tādējādi pūtiņainu anēmiju raksturo pilnīga sālsskābes sekrēcijas trūkums. Palielināšanās kuņģa skābes izdalīšanos, var novērot pacientiem ar paaugstinātu uzbudināmību parasimpatiskās daļas veģetatīvās nervu sistēmas, ilgtermiņa smēķēšanas.

Kuņģa sulas sastāvs un īpašības

Kuņģa sulas sastāvs un īpašības

Pieaugušajiem 24 stundu laikā veidojas un izdalās apmēram 2 līdz 2,5 litri kuņģa sulas. Kuņģa sulai ir skābes reakcija (pH 1,5-1,8). Tas satur ūdeni - 99% un sausos atlikumus - 1%. Sauso atlikumu veido organiskas un neorganiskas vielas.

Galvenā neorganiskā sastāvdaļa kuņģa sulai ir sālsskābe, kas atrodas brīvā un ar proteīniem saistītā stāvoklī.

Sālsskābe pilda vairākas funkcijas:

1. veicina kuņģa proteīnu denaturāciju un pietūkumu, kas sekmē to turpmāku gremošanu ar pepsīniem;

2. aktivizē pepsinogēnus un pārvērš tos pepsīnos;

3. Izveido skābu vidi, kas nepieciešama, lai darbotos kuņģa sulas enzīmi;

4. nodrošina kuņģa sulas antibakteriālo iedarbību;

5. veicina normālu evakuāciju pārtiku no kuņģa: atvēršanu pyloric sfinktera kuņģī un aizvēršanas no 12 divpadsmitpirkstu zarnas čūla;

6. Izkliedē aizkuņģa dziedzera sekrēciju.

Turklāt, kuņģa sulas satur šādas neorganiskus komponentus: hlorīdi, bikarbonātus, sulfāti, fosfātu, nātrija, kālija, kalcija, magnija un citi.

Organisko vielu sastāvā ietilpst proteolītiskie enzīmi, kuru galveno lomu spēlē pepsīni. Pepsīnus atbrīvo neaktīvā veidā pepsinogēnu formā. Sālsskābes ietekmē tās tiek aktivizētas. Optimālā proteāzes aktivitāte ir pH 1,5-2,0. Viņi sagrauj olbaltumvielas albumīniem un peptoniem. Gastricīns hidrolizē proteīnus ar pH 3,2-3,5. Sūkalu (himozīnu) izraisa sarecināšanas piena klātbūtnē kalcija joniem, kā šķīstošā proteīna vajadzībām kazeinogen insolubilizing - kazeīnu.

Kuņģa sulā ir arī bez proteolītiskie enzīmi. Kuņģa lipāze ir nedaudz aktīva, un tikai sadalās emulgētie tauki. Kuņģis turpina hidrolīzi no ogļhidrātiem zem siekalu enzīmu ietekmes. Tas kļūst iespējams, jo pārtikas maisiņš, kas nokļūst kuņģī, pakāpeniski piesātināts ar skābām kuņģa sulām. Un šoreiz barības maisījuma iekšējos slāņos sārmainā vidē seklu enzīmu darbība turpinās.

Organisko vielu sastāvs ietver lizocīmu, kas nodrošina baktēriju iedarbību uz kuņģa sulu. Kuņģa gļotādas, kas satur mucīnu, aizsargā kuņģa gļotādu no mehāniskām un ķīmiskām kairinājumiem un pašerūdīšanām. Kuņģis ražo gastromukoproteīnu vai pils iekšējo faktoru. Tikai tad, ja ir iekšējs faktors, ir iespējams veidot kompleksu ar B vitamīnu12, piedalīties eritropoēzes procesā. Kuņģa sula satur arī aminoskābes, urīnvielu, urīnskābi.

Kuņģa sula

Kuņģa sula - sarežģīts gremošanas sulas sastāvs, ko ražo dažādas kuņģa gļotādas šūnas.

Galvenās kuņģa sulas sastāvdaļas

Sālsskābe

Kuņģa dziedzeru parietālās šūnas izsaka sālsskābi - vissvarīgākā kuņģa sulas sastāvdaļa. Tās galvenās funkcijas: kuņģī saglabājot noteiktu līmeni, skābuma, nodrošina konversijas pepsinogen uz pepsīns, novēršot iekļūšanu organismā patogēno baktēriju un mikrobu, atvieglojot pietūkumu olbaltumvielu sastāvdaļas pārtikas, tās hidrolīzes, stimulē aizkuņģa dziedzera sekrēciju.

Paritēlo šūnu sērskābes konstants koncentrācija ir 160 mmol / l (0,3-0,5%).

Bikarbonāti

Bikarbonāta NSO3 - nepieciešams, lai neitralizētu sālsskābi kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas gļotādas virsmā, lai aizsargātu gļotādu no skābes iedarbības. Izgatavo virspusējas papildu (mucoid) šūnas. Bikarbonātu koncentrācija kuņģa sulā ir 45 mmol / l.

Pepsinogēns un pepsīns

Pepsin ir galvenais enzīms, ar kuru notiek proteīnu sadalīšanās. Ir vairāki pepsīna izoformi, no kuriem katrs ietekmē savu proteīnu klāstu. Pepsīnus iegūst no pepsinogēniem, kad tie nonāk vidē ar noteiktu skābumu. Pepsinogēna ražošanai kuņģī ir atbildīgas galveno dziedzeru šūnas.

Kaļķis

Slime ir vissvarīgākais faktors, lai aizsargātu kuņģa gļotādu. Gļotas gel slānis veido nesajaucamu, aptuveni 0,6 mm bieza, būtu vērstas bikarbonātus, kas neitralizē skābi un tādējādi aizsargātu gļotādu pret kaitīgo darbības sālsskābes un pepsīns. To ražo virspusējas papildu šūnas.

Iekšējais faktors

Iekšējais faktors (Castle factor) ir ferments, kas pārveido B vitamīna neaktīvo formu12, kas nāk no pārtikas, uz aktīvo, asimilētu. Tas izdalās kuņģa fundamentālo dziedzeru parietālajās šūnās.

Kuņģa sulas ķīmiskais sastāvs

Galvenās kuņģa sulas ķīmiskās sastāvdaļas:

Kuņģa sulas ražošanas apjoms

Pieaugušā vēdera dienā tiek saražots apmēram 2 litri kuņģa sulas.

Basal (tas ir, atpūšoties, netiek stimulēts ar pārtiku, ķīmiskajiem stimulatoriem utt.), Sekrēcija vīriešos ir (sievietēm 25-30% mazāk):

  • kuņģa sula - 80-100 ml / h;
  • sālsskābe 2,5-5,0 mmol / h;
  • pepsīns - 20-35 mg / h.

Maksimālā sālsskābes ražošana vīriešiem ir 22-29 mmol / h, sievietēm - 16-21 mmol / h.

Kuņģa sulas fiziskās īpašības

Kuņģa sula ir gandrīz bezkrāsaina un bez smaržas. Zaļgana vai dzeltenīga krāsa norāda uz žults un žults patoloģisko divpadsmitpirkstu zarnas kuņģa refluksu. Sarkanais vai brūns nokrāsa var būt saistīta ar asiņu piemaisījumiem. Nepareiza putekļainā smaka parasti rodas nopietnu problēmu dēļ, kurai izdalās kuņģa saturs zarnā. Parastos gadījumos kuņģa sulā ir tikai neliels gļotu daudzums. Ievērojams gļotu daudzums kuņģa sulā norāda uz kuņģa gļotādas iekaisumu.

Kuņģa sulas pārbaude

Kuņģa sulas skābums tiek pētīts intragastrāļa pH-metriskā veidā. Iepriekš daļēja skanēšana, kuras laikā kuņģa sulu agrāk evakuēja kuņģa vai divpadsmitpirkstu zondes, šodien ir ne tikai vēsturiska nozīme.

Līdzīgi Raksti Par Pankreatīta

Kviešu dīgļu sula: nostipriniet veselību par vienu sīpolu

Mūsu laikmetā, kas saistīts ar nelabvēlīgiem vides apstākļiem un dabas produktu trūkumu, pastāv biežas veselības pasliktināšanās tendences. Kā es to varu salabot?

Pareiza barošana ar erozīvu gastrītu

Erozīvā gastrīta diētā ir dažas atšķirības atkarībā no slimības formas un stadijas. Kad paasinājums ir parādīts stingri uzturam, un remisijas laikā pārtika tuvojas parastajai diētai.

Mēs gatavojam kūkas ar kūkām no cūkgaļas, liellopa gaļas un vistas gaļas zupas

Kā es tevi saprotu šeit, jo jūs vienkārši aizgājāt pa liektu ēdienu ceļu, ir taisnība un mācā gatavot? Un šodien jūs interesē, kā padarīt kubiņus zupai.