Galvenais Diēta

Zivju suflē

Gandrīz katra saimniece zina par jūras ēdienu priekšrocībām, bet, neskatoties uz daudzajām priekšrocībām, ne visi izvēlas zivis. Šis fakts nenozīmē, ka zivis jāizslēdz no uztura, ir vienkārši jāizmēģina citi tā sagatavošanas veidi. Zivju sufle ir lielisks risinājums šī produkta sagatavošanai. Šis ēdiens var iekarot sirdis gan pieaugušajiem, gan bērniem. Mēģiniet gatavot to ar mūsu palīdzību.

Kādas zivis ir piemērotas ēdienam

Lai pagatavotu ēdienu, varat izmantot jebkuru zivju fileju: mencas, pollaki, valrieksti, laši. Zivju suflē - diētiskā trauks, tādēļ ir vēlams, lai fileja nebūtu tauki. Ja jūs plānojat mīlēt zivis pats, izvēlieties tādu, kurā nav daudz mazu kaulu. Vispirms ritiniet filtru ar gaļas mašīnā, pēc tam samaisiet zivis, kas maltas ar pārējām sastāvdaļām maisītājā.

Receptes cooking zvejas suflē ar fotogrāfiju:

Sufē ir daudz iespēju. To var izgatavot no jebkura zivs, ar vai bez pildījuma, ar vai bez dārzeņiem. Suffle ir sagatavota dažādos veidos: dubultā katlā, krāsnī un pat izmantojot multivarku. Šis ēdiens ir labs, jo ēdiena gatavošanas laikā jums nebūs jāievēro stingras receptes. Saufleta atver lidojumu iztēlei, un katru reizi, kad garša atšķiras, tomēr vienmēr būs patīkama un noderīga.

Bērniem

Bērni priecājas ēst zivis sulfā. Dažas mātes šo mazuļu zivju ēdienu sagatavo, pievienojot veselīgus dārzeņus, piemēram, burkānus vai brokoļus. Ne visi bērni vēlas ēst dārzeņus un tos pievienot masā, lai iegūtu sulfu, jūs būsiet pārsteigti par to, kā jūsu bērnam būs ēst. Lai pagatavotu ēdienu, varat izmantot mazas formas veidnes, lai ceptu smalkmaizītes vai smalkmaizītes, bērnam tas būtu patīkams.

Daudzveidīgajā variantā

Recepte soufla izgatavošanai multivarketē ir vienkārša un neaizņem daudz laika, lai sagatavotos, viss pārējais tiks veikts ar mūsdienu tehnoloģiju brīnumu. Jums būs nepieciešami šādi produkti:

  • 1,5 kg baltās zivs filejas (vai gatavu pildījumu);
  • 2 vistas olas;
  • 1 ēd.k. Auzu kaučuka karote;
  • 2 baltmaizes šķēles;
  • 2 sīpoli;
  • 200 gr. sala (ja zivs ir tauki, jūs varat iztikt bez tā);
  • Sāls, pipari un citi garšvielas.

Mēs sagatavojam suflu šādi:

  1. Izmantojot gaļas mašīnā, mēs iziet cauri visiem iepriekš minētajiem produktiem. Rūpīgi sajauciet maisījumu.
  2. Ieeļļojiet bļoda daudzfunkciju eļļas iekšpusē un novietojiet iegūto masu.
  3. Cieši aizveriet vāku un ieslēdziet cepšanas režīmu. Taimeris ir iestatīts 60 minūtes.
  4. Gatavu zivju sufli var pasniegt uz galda!

Cepeškrāsnī

Kā sākas zivju sulfs krāsnī? Sagatavojot nepieciešamos produktus. Jums būs nepieciešams:

  • zivju filejas - 400-500 g;
  • piens - pusi glāzes;
  • balta maize (vairākas šķēles);
  • olas - 3 gabali;
  • burkāni - 1 gab.;
  • sīpolu galva - 1 gab.
  • saldie pipari - 1 gab.
  • augu eļļa - 1 ēdamkarote;
  • sāls un garšvielas.

Pakāpeniska zivju kastroļa gatavošana 4 porcijās izskatās šādi:

  1. Mērcē maizi pienā.
  2. Sīpoli un burkāni smalki sagriezti.
  3. To dara ar saldajiem pipariem.
  4. Sieti filejas nelielos gabaliņos un ritiniet maisītājā ar sasmalcinātiem dārzeņiem.
  5. Pievienojiet masas olu dzeltenumu, garšvielām un iepriekš saspiestu pienu no maizes.
  6. Atsevišķi noskalojiet olbaltumvielas un uzmanīgi apvienojiet iegūto sastāvu.
  7. Kā pildījumu mēs lietojam maisījumu no sasmalcinātām vārītiem olām un zaļumiem.
  8. Iepriekš ietaukotu formu likt pusi uz zivju suflē pildījumu likts virs tā masu un izplatīt atkal atlikušo suflē.
  9. Zivju sufē ielej uzkarsētā cepeškrāsnī (apmēram 180 ° C) apmēram 40 minūtes. Jūs varat pasniegt trauku gan karstā, gan aukstā veidā. Gatavību nosaka augšdaļā dzeltenbrūns.

Dubultā katlā

Šī sagatavošanas metode ir ideāla, ja plānojat sagatavot sufli bērnam kā papildu ēdienu vai vienkārši kā ēst diētu. Vārīta sufle dubultā katlā iziet vairāk sulīga, maiga. Tas ir izgatavots no neapstrādātas vai vārītas zivis. Ir atļauts pievienot dārzeņus. Ja jums nav īpaša tvaika, tad jūs varat izmantot tvaika pirti. Vienkārši ielieciet cepšanas trauku lielā tilpumā. Gatavības pakāpe atkal parāda rupju garoza.

Nepieciešamie trauku produkti:

  1. Sīpolus kārtīgi sakapātus burkānus.
  2. Zivis un rīsi tiek samalti maisītājā līdz viendabīgai masai.
  3. Mēs sajaucam vienveidīgā veidā: saberztus dārzeņus, olu, zivis ar rīsiem.
  4. Mēs izgatavojam silikona veidnes cepšanai - mēs eļļot tos ar eļļu, piepildiet ar maltu gaļu.
  5. Ielieciet veidnes tvaikā. Gatavošanas process aizņem ne vairāk kā 30 minūtes.
  6. Mēs kalpojam pie galda, rotā zaļumus.

Uzziniet, kādus citus ēdienus varat pagatavot no zivju filejas. Mēs piedāvājam recepti zivju kotletēm no mencas.

Diētiskā soufle no zivīm

Trauks ir piemērots ne tikai cilvēkiem, kuri vēlas zaudēt svaru. Šādu soufli ir atļauts lietot pacientiem, kuri cieš no aizkuņģa dziedzera slimībām, kā arī dažādām gremošanas sistēmas slimībām un traucējumiem. Jūs varat iekļaut šo ēdienu bērnu pārtikā. Sagatavot:

  • fileja vai sagatavota malta liesa gaļa - 800 g;
  • piens - 100 ml;
  • milti - 1 ēdamkarote. karote;
  • sviests - 50 g;
  • olas - 3 gab.

Sāksim gatavot:

  1. Vispirms jādara mērces ar miltiem, pienu, sviestu. Lai to izdarītu, ielej miltus pannā, viegli to apcep, ielej pienu, labi samaisa. Pievieno sviestu un samaisa vēlreiz.
  2. Jūs varat lietot gatavu zivju malto gaļu vai nedaudz ļaujiet fileju sīkrīkā, tad sasmalciniet to maisītājā. Ja jūs gatavojat zivis, ēdiena garša nemainīsies, tas aizņems mazāk laika, lai ceptu.
  3. Sajauc iegūto zivju masu ar dzeltenumiem un mērci, sāli, pipariem.
  4. Labi uzvarētu olbaltumvielu maigi mīciet augšu ar zivju masu no apakšas.
  5. Ielieciet to pelēkā veidā, cepiet to. Šeit jūs varat izmantot jebkuru pieejamo termisko apstrādi: cepeškrāsni, daudzfunkciju, tvaika un pat mikroviļņu krāsni.

Video recekte no līdiem ar dārzeņu julienni

Pēc videoklipa apskates zemāk, ievērojot pieredzējuša kulinārijas eksperta ieteikumu, varat viegli pagatavot brīnišķīgu, skaistu, veselīgu ēdienu, kas tiek pagatavota ar zilās filejas fileju - tā saukto zivju suflu. Arī jūs uzzināsit, kā skaisti dekorēt un pasniegt šo ēdienu:

Uzziniet, kā izskatās makro - kāda veida zivis, kā to pareizi pagatavot.

Zivju sufle - garšīgas veselīgas pārtikas receptes visai ģimenei

Zivju sufle - regulāra bērnu ēdienkarte, diētiskā uztura un diētu tiem, kas cenšas ēst veselīgu pārtiku. Trauku raksturo delikāts, gaisīgs garša, kuras kvalitāte pilnībā atkarīga no pamatprodukta veida un papildu sastāvdaļu, garšvielu, garšvielu un citu piedevu formas.

Kā pagatavot zivju sulfeli?

Zivju sufle tiek sagatavota elementāri, un ikviena saimniece, kurai nav pat kulinārijas pieredzes, var tikt galā ar uzdevumu, ja ir pieejamas pareizas receptes un pieejamie ieteikumi.

  1. Suflijas zivīm izņemiet produktu filejas formā vai rūpīgi iztīriet kaulus no kauliem.
  2. Zivju mīkstums tiek sasmalcināts blenderī neapstrādātā formā vai pēc īsa gremošana pārim, koncentrējoties uz izvēlēto recepti padomiem.
  3. Zivju biezenis ir papildināts ar dzeltenumiem, piedevām neapstrādātu vai sālītu sīpolu, burkānu, citu dārzeņu veidā.
  4. Aromatizētā pamatnē sajauktie baltumi tiek sajaukti un trauku cep 30-40 minūtes 180-200 grādi, neatverot cepeškrāsns durvis.
  5. Īpaši noderīga un maiga ir sufla tvaicēšanai, ko var pagatavot dubultā katlā, multivarkā vai traukā ar verdošu ūdeni, ievietojot tajā dziļu formu.

Zivju sufele krāsnī - recepte

Daudzi atsakās gatavot soufli no zivīm krāsnī, ņemot vērā šo ēdienu garšo neinteresantus un garus. Sekojošā recepte pārliecinās skeptiķus un pretimnākošus ēdienus pretēji un ļaus pilnībā izbaudīt ēstgribējušā ēdiena oriģinalitāti un apdullināšanas īpašības.

  • zivju filejas - 0,5 kg;
  • olas - 5 gab.;
  • balta maize - 2-3 šķēles;
  • piens - 0,5 tase;
  • sīpoli, burkāni un paprika - 1 gab.
  • augu eļļa - 1 ēdamkarote. karote;
  • zaļais sīpols, dilles un pētersīļi - katra 0,5 ķekars;
  • sāls, pipari, garšvielas.
  1. Maize ir iemērc pienā.
  2. Nogrieziet burkānus, sīpolus, papriku, zivis un sasmalciniet blenderī.
  3. Pievienojiet iekaisa maizi, 2 dzeltenumus, garšvielas un garšvielas, atkal noskalojiet, sajauciet vaļējās 2 vāveres.
  4. Eļļainā formā uzliek pusi zivju masu.
  5. Vāriet, tīru un smalki sakapātus 3 olas, sajauciet ar sasmalcinātiem augiem, izdaliet no augšas.
  6. Izklāj atlikušo zivju bāzi, līmeni.
  7. Cepeškrāsnī cepeškrāsnī cepiet zivis ar 180 grādiem 40 minūtes.

Zivju sufle kā dārzā - recepte

Zivju sufle kā bērnudārzā ir recepte, kurā kā ēdiena gatavošanas ēdienu gatavošanas pamatā ir zema tauku satura zivju fileja: pollaka, heks, līdaka, mencas. Pirms zāļu malšanas jums atkal jābūt pārliecinātai par pilnīgu kaulu neesamību. Sagatavotās ēdiena garša izrādās ļoti maiga un maiga.

  • zivju filejas - 0,5 kg;
  • olu - 1 gab.
  • piens - 100 ml;
  • ūdens 50 ml;
  • burkāni - 1 gab.;
  • sviests - 1 tējkarote;
  • milti - 2 tējk.
  • sāls
  1. Šķēle zivis, pievieno rīvētu burkānu, ūdeni un pievieno 10-15 minūtes.
  2. Sadedziniet sastāvdaļas maisītājā, pievienojot dzeltenumu.
  3. Piena maisījumu sajauciet ar miltiem, sasildiet to līdz vārīšanās temperatūrai un sabiezē, pievienojiet sviestu, izdaliet zivis.
  4. Maisiet olbaltumvielu, ielieciet to formā un sagatavojiet zivju mazuļu suffli pārim dubultā katlā, multivarkā vai ūdenī.

Diētisko zivju suflē - recepte

Papildus bērnudārza iespējai, jūs varat sagatavot diētisko soufli no zivīm, izmantojot šo vienkāršo recepti cepeškrāsnī. Lai ceptu trauku, jums ir nepieciešama forma ar vāku vai folijas loksni. Ja vēlaties vai, ja iespējams, ēdiena sastāvu var papildināt ar zaļumiem, dažādiem dārzeņiem, aromātiskām garšvielām.

  • zivju filejas - 0,5 kg;
  • olas - 4 gabali;
  • piens - 250 ml;
  • sāls, pipari, itāļu garšaugi, sviests.
  1. Zivju fileju pagatavo pāris 7 minūtes.
  2. Izkausējiet produktu maisītājā, pievienojot pienu, dzeltenumus un garšvielas.
  3. Pirms pīķu sajauciet asfaltētus baltumus.
  4. Pārnes iegūto masu eļļainā veidā, pārklāj ar vāku vai pievelk ar foliju, cep zivju diētiskās sulfles 220 grādu temperatūrā 30 minūtes.

Saufele no maltas zivis cepeškrāsnī

Sufleja no zivīm ir recepte, ko var izgatavot no gatavas pildījuma. Nav aizliegts papildināt piedāvāto sastāvu ar dārzeņiem, kas iepriekš tika izglābti cepšanas traukā ar sviestu un zemējumu līdz biezeņa stāvoklim kopā ar zivju masu. Gatavus ēdienus pasniedz ar skābo krējumu vai garšvielu ar zirņiem.

  • zivju mīklu - 0,5 kg;
  • olas - 2 gabali;
  • piens - 250 ml;
  • sviests - 50 g;
  • sāls, zivju garšvielas.
  1. Zivju malto gaļu ievieto katlā vai pannas, pievieno nedaudz ūdens un ļauj 15 minūtes vai līdz mitrums iztvaiko.
  2. Pievienojiet pienu, kas sajaukts ar dzeltenumiem, pievienojot sāli un garšvielas, samaisiet mīksto sviestu un izjauciet olbaltumvielas līdz maksimālajam līmenim.
  3. Cepiet zivju eļļas sufliju eļļainā formā 30 minūtes 200 grādos.

Sufleja ar sarkanām zivīm

Uzkodas un garšīgi ir gatavotas zivju suflē, kas izgatavota no rozā laša, foreles vai laša. Papildus pamatproduktam šajā gadījumā tiek izmantotas brokoļu ziedkopas, kuras var aizstāt ar ziedkāpostu vai piemērotu dārzeņu maisījumu, kas, tāpat kā kāposti, ir jāuzvārī vai jāuzpilda ar sviestu.

  • sarkanās zivis - 0,5 kg;
  • brokoļi - 1 galva;
  • olas - 3 gabali;
  • krēms - 150-200 ml;
  • sāls, pipari, muskatrieksts, svaigi garšaugi.
  1. Vārīt brokoļu ziedkopas 2 minūtes, ļauj drenāžai.
  2. Vāra dārzeņus ar zivīm blenderī, pievienojot dzeltenumus.
  3. Samaisiet krējumu, sāli, piparus, muskatriekstu.
  4. Pabeidziet pamatnes sagatavošanu, pievienojot putukus pirms olbaltumvielu pīķu.
  5. Pārnes masu eļļotā veidā un nosūtiet to 30 minūtes, lai krāsns būtu sasildīta līdz 180 grādiem.

Soufle no laša zivju piena

Zivju sufele, kuras recepte tiks parādīta nākamajā, tiek gatavota no laša zivju piena, kas daudziem cilvēkiem ir daudz finansiāli pieejamāks produkts nekā saldo zivju filejas. Galīgais rezultāts būs patīkami pārsteigts par ēdiena lielo maigumu un vieglumu, harmoniju un mērenu piquancy.

  • piens - 0,5 kg;
  • šalotes sīpols - 1 gab.
  • olas - 2 gabali;
  • taukains krēms - 50 ml;
  • citronu sula - 20 ml;
  • sāls, pipari, garšaugi.
  1. Piens tiek samalts ar blenderu, pēc tam to vairākas minūtes sajauc ar dakšiņu, periodiski noņemot uz tā uzklātās plēves.
  2. Pievienojiet sasmalcinātus sīpolus, krējumu, dzeltenumus, citronu sulu, sāli un piparus.
  3. Maisot viegli, iemaisīti olbaltumvielu pīķi, novirzot masu uz eļļainām formām.
  4. Sagatavojiet zivju sulfu krāsnī 180 grādu temperatūrā 30 minūtes.

Zivju suflē ar rīsiem krāsnī - recepte

Ļoti maiga un patīkama pēc garšas, zivju suflē ar rīsiem tiek ražota, ja tiek darīts, ņemot vērā zemāk minētos ieteikumus un izmantojot piedāvātās sastāvdaļu proporcijas. Uz spožumu, kad passevrovke varat pēc izvēles pievienot rīvētu burkānu vai smalki sagrieztu bulgāru piparu.

  • zivju fileja - 800 g;
  • olas - 4 gabali;
  • sīpols - 1 gab.
  • vārīti rīsi - 1 glāze;
  • sviests - 50 g;
  • sāls, zivju garšvielas.
  1. Sīpolu sagriež un cep ar nelielu eļļas daudzumu, līdz tas ir skaidrs.
  2. Zivju filejas maisa maisītājā, pievienojot sālītus sīpolus, dzeltenumus un garšvielas ar sāli.
  3. Iejauciet rīsus, olbaltumvielas, pārvietojiet masu pelējuma formā, izdaliet eļļas gabalus.
  4. Cepiet sufli 40 minūtes 200 grādos.

Sufleja no vārītām zivīm

Sufleja no vārītām zivīm var būt ne tikai liesa un diētiska, bet arī vairāk pikantīga, daudzkomponenta un rafinēta pēc garšas un sastāva. Nākamā versija ir vērsta ne tikai ikdienas maltītei, bet svinīgajā galda vietā netiks ņemta pēdējā vieta. Parmesānu var aizstāt ar jebkuru Šveices sieru.

  • vārīta zivs (laša) - 400 g;
  • olas - 8 gabali;
  • sasmalcinātu zaļo sīpolu - 4 ēd.k. karotes;
  • milti - 6 ēdamk. karotes;
  • sviests - 200 g;
  • piens - 400 ml;
  • tomātu pastā - 2 ēd.k. karotes;
  • oregano - 1 tējkarote;
  • Parmesan - 50 g;
  • sāls, pipari.
  1. Porcijas formas eļļina un pārkaisa ar sarīvētu parmēzānu.
  2. Sīpoli ir apcepti sīpoli un milti 2-3 minūtes.
  3. Ielejiet pienu, pievienojiet garšaugus, sāli, piparus, pastas, uzkarsējiet vienu minūti.
  4. Ielieciet zivis, dzeltenumus, rīvētu sieru un saputotus putukus, sajauciet.
  5. Apberiet ēdienu ar sieru un cepiet 30 minūtes 190 grādos.

Lean zivju sufle

Ja vēlaties, un, ja nepieciešams, varat pagatavot zivju sulfeli bez olām. Traukā dārzeņos tiks dota nepieciešamā tekstūra un maigums, un blīvumu nodrošinās ar mannu un iepriekš pagatavotiem rīsiem. Šajā gadījumā tiek izmantotas pollaka filejas, bet jūs varat noķert kaulus ar citām zivīm.

  • polloka filejas - 800 g;
  • rīsi - 100 g;
  • manga - 2 ēdamk. karotes;
  • sīpoli, burkāni un kartupeļi - 1 gab.
  • ķiploki - 2 zobi;
  • sāls, pipari.
  1. Sasmalciniet zivis ar sasmalcinātu un sagrieztu mazu dārzeņu maisītāju.
  2. Pievienojiet rīsus, mannu, sāli, piparus, sajauciet un pārnesiet uz aļģu ar augu eļļas formu.
  3. Sagatavojiet zivju sufli no polloka ar 180 grādiem 40 minūtes.

Zivju sufle tvaicēti - recepte

Īpaši noderīga ir zivju sufele, kas sagatavota pēc šādas tvaicēšanas receptes. Papildus sīpolu gaļai, jūs varat pievienot nedaudz sasmalcinātu cūkgaļas mīkstumu, izspiežot lieko mitrumu, burkānus, dārzeņpiparus vai citus dārzeņus. Lai novērstu kondensāta ieplūšanu konteinerā, kurā tiek pagatavots ēdiens, to vajadzētu pārklāt ar foliju.

  • zivju filejas - 0,5 kg;
  • olas - 2 gabali;
  • baltā klaips - 100 g;
  • sīpols - 0,5 gabali;
  • piens - 75 ml;
  • sāls, garšvielas.
  1. Mēru nomieriniet ar pienu, ielieciet kopā ar zivju, sīpolu un dzeltenumu šķēlēs maisītājā un sasmalciniet līdz mīklas tekstūrai.
  2. Sakraut ar sāls šķipsnu, līdz pīķi ir vāveres, stingri iejaucoties zivju masā.
  3. Sasmalciniet iegūto bāzi pēc garšas, pārnesiet tvaika plīts traukā, lai pagatavotu graudaugus un pagatavotu uz pāris 30 minūtēm.

Zivju sufele daudzveidīgā veidā - recepte

Elementārs gatavo zivju sulfu multivarkā. Kā pamats traukai, gatavai maltai gaļai un jebkuras zivs filejai, kuru, ja vēlaties, papildina ne tikai ar biezpienu, bet arī ar garšaugiem, burkāniem, zaļajiem zirnīšiem. Visnoderīgākais ēdiens būs tas, ka gatavojot to pārim partijas veidnēs vai lielā ietilpībā.

  • zivju filejas - 0,5 kg;
  • olas - 2 gabali;
  • biezpiens - 150 g;
  • sāls, pipari, garšvielas, eļļa.
  1. Zivju filejas maisa maisītājā līdz vienveidīgai.
  2. Pievienojiet dzeltenumus, biezpienu, sāli, piparus, atkal rūpīgi apstrādājiet ar ierīci.
  3. Pārslēdziet maisītāju, līdz saspringts proteīna pīķis, pievienojot sāls šķipsnu, traucē zivju bāzi.
  4. Ielieciet daudz eļļainu trauku, novietojiet tos uz režģa, lai tos tvaicētu un pagatavotu tvaika režīmā 20 minūtes.

Zivju sufele mikroviļņu krāsnī

Zivju sufle mikroviļņu krāsnī - viens no steidzamiem ēdieniem, kura garšas īpašības nav sliktākas nekā sarežģītākas vai ātrākas versijas. Šajā gadījumā nav nepieciešams sajaukt ar olbaltumvielu atdalīšanu no dzeltenumiem. Maisītāja sastāvdaļu vispārējā slīpēšana ir pietiekama, lai padarītu tekstūru kuplāku un elastīgāku.

  • zivju filejas - 350 g;
  • olas - 2 gabali;
  • krējums - 200 ml;
  • pētersīļi vai dilles - 2 filiāles;
  • sāls, pipari, eļļa.
  1. Sagrieziet zivis šķēlēs, sagrieziet zaļumus un kopā ar olām un krējumu sasmalciniet blenderi.
  2. Iestatiet zivju masu, novietojiet to piemērotā eļļotā veidā un sagatavojiet mikroviļņu krāsnī ar jaudu 400 W 10 minūtes.

Zivju suflē

Lai pagatavotu uztura zivju sufli krāsnī (vai, piemēram, multivarkā), jūs varat izmantot gan balto, gan sarkano zivju - soufli jebkurā gadījumā izrādīsies viegls un garšīgs. Galu galā galvenā souffle sastāvdaļa ir olu baltums, un pārējās sastāvdaļas ir tikai papildinājums, lai gan to daļa ēdienā ir daudz lielāka nekā olu daļa. Saufli no zivīm pārsteigs zivju ēdienu faniem un tiem, kuriem kāda iemesla dēļ nepatīk zivis. Tā kā zupa zivs kļūst tik maiga un maiga, ka to vienkārši nav iespējams atdot.

Šī kolekcija satur visveiksmīgākās zivju sufeles receptes ar soli pa solim sniegtajām fotogrāfijām un instrukcijām. Mēs jums pateiksim un parādīsim, kā pagatavot sufli no zivīm krāsnī, multivarkā, mikroviļņu krāsnī uc

Zivju sufele no bērnudārza

Šī recepte tika atrasta Internetā pirms 13 gadiem tikai ar šo nosaukumu. Pirmo reizi sagatavojis šo suffli, mans vīrs ar mani iemīlēja. Pēc kāda laika, vēloties atkārtot to, viņš atklāja savu zaudējumu, bija ļoti satraukts, jo viņš nebija ne jausmas, kur viņu atrastu. Es to neuzskatīju ne pēc vārda, bet par fotoattēlu, kuru es ļoti ilgi atceros šim periodam. Kopš tā laika šī recepte ir ierakstīta manā kulinārijas grāmatā un ir viena no manām izlasēm. Tagad 3 no maniem bērniem ēst ar prieku šo mīļo zivju suflē. Palīdziet sev manai mīļai.

Sastāvdaļas "Zivju sufle no bērnudārza":

  • Zivju fileja - 1 kg
  • Vistas olas - 5 gab
  • Rīsi (vārīti) - 1 kaudze.
  • Sīpols - 1 gab.
  • Sviests - 2 ēd.k. l
  • Saulespuķu eļļa (sīpolu cepšanai un eļļošanas formām)
  • Sāls (bez augšas) - 1 ēdamkarote. l
  • Garšvielas (pēc zivju garšas)

Pagatavošanas laiks: 60 minūtes

Porcijas: Astotais

Recepte "Zivju sufle no bērnudārza":

Šeit ir nepieciešamās sastāvdaļas, apstrādājam ar zivīm, neuzņēmu fotogrāfijas. Mēs atbrīvojam to no ādas un kauliem. Griežot gaļas mašīnā, es to daru 2 reizes, tāpēc tas izrādās maigāk. Rīsus vāriet sālītā ūdenī.

Caur nedaudz eļļas.

Olas ar sāli nedaudz sajauc.

Pievienojiet tiem zivju garšvielas. Man tos nebija, es pievienoju kurkuma, ziru un melno piparu.

Rīsi un malta gaļa sajauc ar olu masu.

Pievienojiet atdzesētu sīpolu. Mēs visu labi sajaucam.

Veidlapu eļļo ar augu eļļu, esmu ieziedē ar krējumu, izklāj zivju maisījumu pelējuma formā un uzliek virsu

Mēs izplatījām virsmas gabaliņos sviesta.

Mēs ievietojam formu iepriekš uzkarsētā krāsnī līdz 200 grādiem 25-30 minūtes.

Tātad mūsu gaisa sufle ir gatava.

Izbaudiet savu veselību.

Jūs varat pasniegt ar jebkuru salātu.

Abonējiet Kontaktgrupu Cook Group un katru dienu saņemiet desmit jaunas receptes!

Pievienojieties mūsu grupai klasesbiedriem un saņemiet jaunas receptes katru dienu!

Kopīgojiet recepti ar draugiem:

Citas receptes iespējas

Zivju sufele no bērnudārza

  • 123
  • 2843
  • 25429

Zivju sufele no bērnudārza

  • 84
  • 1141
  • 26131

Skatīt arī

Ceptas zivis ar Tar Tar mērci (Maggi atpūtai)

  • 18. gadsimts
  • 57
  • 10298

Sea bass sezama

  • 36
  • 83
  • 8775

Piknika ar forelēm "Maiga"

  • 12
  • 18. gadsimts
  • 897

Marinētas siļķes ebreju valodā

  • 33
  • 95
  • 13016

Lašus riekstu pārtikā

  • 73
  • 56
  • 1734

Crumble ar pikšām un puraviem

  • 34
  • 41
  • 1238

Tuna ar marinētu kauliņu

  • 11. gs
  • 62
  • 4063

Tilapia ar dārzeņiem Béchamel mērcē

  • 6. vieta
  • 71
  • 1327

Karpas "kažokā"

  • 32
  • 24
  • 1076

Bildes «Zivju sufle no bērnudārza» no pavāru (2)

Komentāri un atsauksmes

2017. gada 9. decembris VikkiV #

2017. gada 9. decembris tania 84ru # (receptes autors)

2017. gada 29. aprīlis fvov16 #

2017. gada 29. aprīlis tania 84ru # (receptes autors)

2017. gada 29. aprīlis fvov16 #

2017. gada 11. marts duets #

2017. gada 11. marts tania 84ru # (receptes autors)

2017. gada 11. februāris minskaya86 #

2017. gada 11. februāris tania 84ru # (receptes autors)

2016. gada 5. novembris YAlyaska #

2016. gada 5. novembris tania 84ru # (receptes autors)

2016. gada 24. maijs len4iklenok #

2016. gada 24. maijs tania 84ru # (receptes autors)

Aprīlis 12, 2016 werfyjds #

2016. gada 13. aprīlis tania 84ru # (receptes autors)

Marts 26, 2016 tania 84ru # (receptes autors)

2016. gada 29. februāris Ominay #

2016. gada 29. marts tania 84ru # (receptes autors)

2015. gada 11. decembris Pavelia #

Decembris 12, 2015 tania 84ru # (receptes autors)

2015. gada 7. novembris april1515 #

2015. gada 8. novembris tania 84ru # (receptes autors)

2015. gada 8. novembris april1515 #

2015. gada 8. novembris tania 84ru # (receptes autors)

2015. gada 11. decembris Pavelia #

Decembris 13, 2015 april1515 #

2015. gada 19. decembris Pavelia #

Decembris 19, 2015 april1515 #

2015. gada 19. decembris Pavelia #

Decembris 19, 2015 april1515 #

2015. gada 19. decembris Pavelia #

Decembris 19, 2015 april1515 #

2015. gada 6. novembris Fiona001313 #

2015. gada 6. novembris tania 84ru # (receptes autors)

2015. gada 6. novembris yva 555 #

2015. gada 6. novembris tania 84ru # (receptes autors)

2015. gada 6. novembris Lulu 2014 #

2015. gada 6. novembris tania 84ru # (receptes autors)

2015. gada 6. novembris Pele #

2015. gada 6. novembris tania 84ru # (receptes autors)

2015. gada 5. novembris Kanēlis #

2015. gada 5. novembris tania 84ru # (receptes autors)

2015. gada 5. novembris Ola Syzran #

2015. gada 5. novembris tania 84ru # (receptes autors)

2015. gada 4. novembris nnn #

2015. gada 4. novembris tania 84ru # (receptes autors)

2015. gada 4. novembris Vicentina #

2015. gada 4. novembris tania 84ru # (receptes autors)

Kā gatavot sufli no zivīm, piemēram, bērnudārzā? Souffle no zivju diētas multivarkā

Zupas pāris var darīt gandrīz ikvienam. Galu galā, lai pagatavotu šo ēdienu, jums nav nepieciešamas īpašas zināšanas un kulinārijas prasmes.

Ja jūs pats nekad neesat veicis šādu vakariņu, mēs iesakām stingri ievērot recepšu noteikumus. Tikai šādā veidā jūs saņemsiet visgaršīgāko un delikātāko ēdienu, kas noteikti atgādinās par savu bērnību.

Mēs izgatavojam konkursu suflē no zivīm, kā bērnudārzā

Daudzi mājsaimnieces uzskata, ka pirmsskolas pavāri gatavo bērnu ēdienus no īpašām sastāvdaļām. Bet tas tā nav. Trauki dārzos ir izgatavoti no parastajiem produktiem. Tomēr, lai tie patiešām būtu garšīgi un noderīgi, tiem jābūt pienācīgi sagatavotiem un pakļauti termiskai apstrādei.

Tātad, kādiem produktiem mums būs nepieciešams pagatavot garšīgu zivju sufli kā bērnudārzā? Šim traukam vajadzētu iegādāties:

  • baltās zivs filejas (vēlams izmantot tauku šķirnes) - apmēram 700 g;
  • pilnpiens - apmēram 100 ml;
  • olas liela izejviela - 4 gab.;
  • svaigi burkāni - 1 gab.
  • sīpolu baltais sīpoli - 1 galva;
  • drupināto baltmaizi vai klaipu - pāris dūrus;
  • saldie pipari - 1 gab.
  • saulespuķu eļļa - liela pilna karote;
  • Garšvielas un svaigie garšaugi - izmantojiet pēc jūsu vēlmēm.

Pamatu sagatavošana

Ziemassvētku soufle ir sagatavota pakāpeniski. Vispirms ņemiet drupatu ar baltmaizi vai klaipu un pēc tam izklājiet to dziļā bļodā un piepildiet ar pilnpienu. Šādā veidā kviešu gabali tiek turēti, līdz tie pilnībā absorbē visu šķidrumu un nemazina mīkstumu.

Tajā pašā laikā viņi sāk apstrādāt dārzeņus. Burkāni un sīpoli tiek mizoti. Tad viņu tinder uz liela režģa un kapā, attiecīgi. Attiecībā uz saldajiem pipariem no tā izgriezti kātiņi, noņem sēklas un septa, un pēc tam sagriež mazos kubiņos.

Pēc tam, kad dārzeņi ir pārstrādāti, viņi sāk sagatavot zivis. Balinātas filejas bez kauliem un ādas ievieto blenderī, ievieto 1 olas dzeltenumu un spēcīgi pātagu ar vislielāko ātrumu. Nākotnē sajauktajai masai pievieno iemērcamā maizes drupa un labi uzvarētu proteīnu. Arī zivīm tiek pievienotas dažādas garšvielas, burkāni, dārzeņpipari un sīpoli. Visas sastāvdaļas ir labi sajauktas.

Ja vēlaties gludāku ēdienu, tad minētos dārzeņus jāapgriež kopā ar fileju. Šajā gadījumā jums ir viendabīga viskoza masa bez redzamiem iespraustītajiem pipariem, burkāniem un sīpoliem.

Pavārmāksla

Sufleju no zivīm bērniem ir vēlams izdarīt ar olu pildījumu. Tātad jūs iegūsiet vairāk noderīgu un barojošu ēdienu, kas labi un ātri iemantos jūsu bērnu.

Tātad, lai sagatavotu pildījumu, trīs vistas olas tiek iepriekš vārītas sālsūdenī, pēc tam tās atdzesē un attīra. Nākotnē produkts tiek sasmalcināts ar nazi vai slīpēts ar pludiņu.

Arī olu pildījumos ieteicams pievienot svaigus augus. To noskalo, enerģiski krata un smalki sagriež. Pēc tam zaļumus pievieno olas un labi samaisa.

Veidošanās process

Ziemas sufle ar olu pildījumu veidojas diezgan viegli. Lai to izdarītu, uzņemiet dziļu karstumizturīgu formu un eļļojiet to ar saulespuķu eļļu. Tad ½ zivju masas tiek izklāta traukos un rūpīgi ramēta. Pēc tam olu ar iegūto slāni noberzē ar zaļumiem un atkal pārklāj ar sasmalcinātu fileju.

Termiskā apstrāde

Veicot neparastu rakstu uz trauka virsmas ar dakšiņu, siflu no zivīm tūlīt nosūta uz cepeškrāsni. Tajā smaržīgā masa tiek cepta 45 minūtes. Temperatūrai krāsnī jābūt vismaz 185 grādiem.

Pēc šī laika zivju sulfs no zivīm labi sapratīsies, nedaudz augs, kļūs maigs un mīksts.

Kā man vajadzētu pasniegt vakariņu galdiņš?

Tagad jūs zināt, kā gatavot zivju sufli mājās. Pēc tam, kad ēdiens ir gatavs, to izņem no krāsns. Pēc nedaudz atdzesēšanas soufli sagriež porcijās un izklājas plakanās plātnēs.

Starp citu, daži mājsaimnieces dod priekšroku pilnīgi dzesinātai ēdienam kopā ar karstu saldo tēju. Bet tas jau ir ikviena cilvēka garšas jautājums.

Diētiskās zivju barības souffle gatavošana daudzveidīgā veidā

Ir daudz dažādu veidu, kā gatavot zivju sufli. Mēs pastāstījām, kā iepriekš norādīt ēdienu versiju bērniem. Ja jūs vēlaties padarīt šo produktu sev, tad mēs iesakām izmantot šādu recepti. Ievērojot visas viņa prasības, jūs varat ātri veikt ne tikai ļoti garšīgu, bet arī zemu kaloriju sulfu.

Tātad, lai sagatavotu attiecīgo ēdienu, mums būs nepieciešams:

  • baltās zivs filejas (labāk ir izmantot polloka, heka vai līdakas filejas) - apmēram 700 g;
  • vārīts ūdens (silts) - apmēram 100 ml;
  • ola nav liela izejviela - 1 gab.
  • svaigi burkāni - 1 gab.
  • sīpolu baltais sīpoli - 1 galva;
  • auzu pārslu pārslas - 4 lieli karotes;
  • saulespuķu eļļa - liela pilna karote (pelējuma eļļošanai);
  • Garšvielas un svaigie garšaugi - izmantojiet pēc jūsu vēlmēm.

Mēs izgatavojam zivju bāzi

Saule no zivju diētas tiek sagatavota daudz ātrāk nekā līdzīgs produkts, kas paredzēts sirsnīgiem bērnu pusdienām. Galu galā šim nolūkam nav nepieciešams atsevišķi veikt olu pildījumu.

Tātad, pirms jūs cepiet diētisko soufli daudzveidīgā veidā, jums ir jāsagatavo viendabīga zivju masa. Lai to paveiktu, paņemiet dažus lielus karotes auzu un tos sasmalciniet ar kafijas dzirnaviņām. Iegūtos miltus ievieto traukā un ielej ar siltu, vārītu ūdeni. Šādā veidā ausīm pusstundu atstāj slēgtā formā. Šajā laikā viņam vajadzētu uzbriest un veidot saldu masu.

Lai gan auzu pārslas tiek ievadītas ūdenī, tās sāk apstrādāt dārzeņus. Sīpolu un burkānus notīra, pēc tam smalki sagriež ar nazi. Pēc tam tos sadala maisītāja traukā un lielā ātrumā vāra, līdz iegūst savdabīgu pīrāgu. Tad pievienojiet liesas zivs, olu dzeltenuma un garšvielu fileju. Visus komponentus atkārtoti sajauc līdz viendabīgai masai. Galu galā tie pievieno pūderīšiem noturīgiem augļu proteīniem, iemērc ūdenī auzas un sasmalcinātus zaļumus.

Šīs sastāvdaļas atkal tiek sajauktas ar maisītāju. Pie izejas tiek iegūta diezgan sulīga zivju masa, kas tiek nekavējoties izmantota paredzētajam mērķim.

Sufeles veidošanas process

Nav nekā vieglāk, nekā veidot zivju sulfeli. Lai to izdarītu, izmantojiet daudzfunkciju jaudu, kas tiek smērēta ar rafinētu eļļu. Ievietojot visu iepriekš sagatavoto masu ierīces traukā, tas ir pareizi līdzsvarots ar lielu karoti. Ja vēlaties, uz pusfabrikāta virsmas tiek izgatavoti skaisti modeļi, izmantojot parasto dakšu.

Kā pareizi gatavot?

Daudzveidīgajā laukā gatavot zivju sulfeli ir prieks. Izveidotais produkts tiek vienkārši aizvērts ar vāku un tiek uzstādīts cepšanas režīms. Šajā programmā uztura ēdiens jāsagatavo apmēram 35 minūtes.

Mēs pasniedzam vakariņu galdiņu

Tikai daži cilvēki zina, bet zivju sulfeli uz galda var pasniegt ne tikai kā pilnvērtīgu ēdienu, bet arī kā papildinājumu (piemēram, kartupeļu biezeni). Bet, ja jūs sēdējat uz stingras diētas un vēlēsieties pēc iespējas ātrāk samazināt svaru, tad šī iespēja pusdienošanas baudīšanai jums nav piemērota.

Tātad, pēc uztura sulfles, kas pagatavota no zema tauku šķirņu zivs filejas, būs gatavs, daudzfunkciju jau kādu laiku atver un atstāj izslēgtā stāvoklī. Daļēji atdzesē trauku bļodā, to precīzi izvelk ar lāpstiņu. Ja jūs baidāties, ka tas sadalīsies, tad to var iepriekš sagriezt gabalos.

Pasniedziet šo ēdienu vakariņas uz galda, vēlams bez maizes ar tasi zaļās tējas.

Apkopēsim rezultātus

Kā redzat, nekas grūti sagatavot zivju sulfeli. Īpaši jāatzīmē, ka šādu trauku var cepēt ne tikai multivarketā vai krāsnī, bet arī ar tādas ierīces palīdzību kā tvaikonis. Šajā gadījumā jūs saņemsiet ne tikai ļoti sulīgu un maigu, bet arī noderīgu un zemu kaloriju sulfeli.

Ēdienu gatavošana no dažāda veida zivīm

Suflē zivis bērniem krāsnī

Ja nav kontrindikāciju, šo ēdienu var dot bērniem no 1 gada. Lai to sagatavotu, jūs varat izmantot jebkuru jūras zivju fileju, bet, protams, ir labāk izvēlēties zemu tauku šķirnes, piemēram, heku. Tauku zivs ir tauku mazuļa vēderā.

Sāksim gatavot:

  1. Māla gaļa sasmalcina zivis ar mikseri vai gaļas mašīnā.
  2. Pievienojiet dzeltenumu, skābo krējumu, augu eļļu, lai nogatavinātu.
  3. Sāls pēc garšas. Ja jūs ēdat ēdienu nevis bērnam, bet gan sev, jūs varat pēc saviem ieskatiem pievienot melnā paprika vai jebkuru citu garšvielu.
  4. Piesātiniet olbaltumvielu uz mīkstiem augļiem. Tas jāpievieno apstrādājamajam gabalam pēdējā vietā. Viegli samaisiet mince no apakšas uz augšu, lai iznīcinātu gaisa burbuļus. Tikai šajā gadījumā sufle būs patiešām gaiss.
  5. Eļļojiet cepšanas trauku ar sviestu. Ērtības labad jūs varat izmantot ne vienu lielu formu, bet mazas veidnes kūkām.
  6. Cep trauku karstā krāsnī apmēram pusstundu.

Galvenais princips, lai padarītu sufli, izmantojot šo recepti, ir rūpīga zivju pārbaude pirms apstrādes. Zivju filejā nedrīkst palikt mazākais akmens.

Zivju suflē gatavošana ar sieru

Šī sufle būs daudz izteiktāka. Tas ir piemērots svētku galdam.

  • 150 g laša;
  • 200 ml krējuma;
  • 2 olas;
  • 5 ēd.k. l milti;
  • 20 g dilles;
  • 100 g siera;
  • sāls pēc garšas.
  1. Atdaliet olu baltumus un pātagu tos ar krējumu. Sāls šo maisījumu. Šeit sagrieziet sasmalcinātu dilli.
  2. Izgrieziet lašiņu ļoti mazos kubiņos. Varat to arī sasmalcināt blenderī. Izvēlies, kas jums patīk vislabāk.
  3. Sajauciet lašo, olbaltumvielu krējuma sagatavi, rīvētu sieru un miltus. Maisiet visu līdz homogenitātei.
  4. Ieliet trauku formās un cepiet krāsnī 20 minūtes.

Pirms cepšanas, jūs varat apkaisīt suflē ar ķirbju sēklām vai riekstiem. Tas padara ēdienu vēl interesantāku un izsmalcinātu. Šajā receptē labāk neaizvietot lašus ar cita veida zivīm, jo ​​tas ir pilnīgi apvienots ar krēmu.

Zivju sufle ir laba ēdiens cilvēkiem, kuri vēro viņu svaru, kā arī tiem, kam ir problēmas ar gremošanu. Ja ēdienam pievienosiet vieglas dārzeņu salātus, jūs saņemsiet pilnu vakariņas.

Zivju sufele krāsnī

Zivju sufele ir uztura recepte, saskaņā ar kuru jūs varat viegli pagatavot izsmalcinātu un gaisīgu zivju sufli no vārītas polskas, mencas vai heka. Protams, diētai sēžot nevar izšķiest laiku, gatavojot delikātus ēdienus, bet vienkārši ēst kādu vārītu zivju gabalu, bet tas, jūs piekrītat, ir garlaicīgi. Jums vajadzētu palutināt sevi un pierunāt sevi ar to, ka uztura pārtikai vajadzētu būt ne tikai zemu kaloriju daudzumam un noderīgai, bet arī garšīgai, skaisti pagatavotai. Zema tauku satura jūras zivis mīl visi bez izņēmuma dietologi un arī vārītas vai ceptas formas - vēl jo vairāk. Izmantojot blenderu, vienkārši pārvērsiet to maigā kartupeļu biezā kārtā un pagatavojiet savu iecienīto ēdienu - delikātu zivju suflu.

Zivju sufele krāsnī

  • Gatavošanas laiks: 40 minūtes
  • Porcijas: 3

Saldējuma gatavošanas sastāvdaļas:

  • 500 g vārītas zivis;
  • 2 svaigas vistas olas;
  • 100 ml piena;
  • 30 g mannas putraimi;
  • 10 g sviesta;
  • sāls

Metode zivju suflē gatavošanai cepeškrāsnī

Par uzturs ir piemērots gandrīz jebkuru jūras vārītas zivs, bet, ja vēlaties, tas ir labāk dot priekšroku Heck, Pollock un mencas. Tātad noņemiet ādu no zivīm, noņemiet mugurkaulu un kaulus. Starp citu, es pagatavoju šo zivju sufli no vārītas pollakas, izrādījās garda.

Mēs tīrām zivis no ādas un kauliem

Mēs uzņemam divas svaigas vistas olas, mēs ielaujam bļodā, mēs atdalām dzeltenumus no olbaltumvielām. Zivju sulfē saturošie proteīni tiek ievesti atsevišķi, tāpēc, kamēr mēs tos novietojam malā.

Bļodā ielejiet aukstu pienu, vēlams attaukojot, ielejiet mannu un mazu galda sāli pēc garšas. Atstājiet mango pienā 15 minūtes, lai krupis absorbētu mitrumu un uzvelk.

Atsevišķā traukā ieberiet mannu ar sāli

Ievietojiet pārtikas pārstrādes bļodiņā gabaliņus vārītas zivis, pievienojiet mannu, iemērc pienā un divus neapstrādātus vistu dzeltenumus. Sasmalciniet sastāvdaļas, līdz iegūta viendabīga malta gaļa.

Maisītāju sajauciet ar vārītu zivju, olu dzeltenumu un iemērcošu mannu

Bļodā ievietojam divas neapstrādātas olbaltumvielas, ielej mazu sīku šķipsniņu. Viegli sabieziet baltus, līdz tiek iegūti mīkstie pīķi. Olbaltumvielas ir viegli uzpampēt ar rokām ar parasto vīļu, bet ar maisītāja palīdzību to var izdarīt 3 reizes ātrāk.

Piespiež olas baltumu

Mēs paņemam zivju mīklu un viegli sajauc to ar saputotajiem baltumiem. Lai ne iznīcināt gaisa burbuļus, kas veidojas, kad sitieniem olbaltumvielas nepieciešams iesaistīt monotonu kustību pa apli, vienmēr vienā un tajā pašā stroncija.

Viegli sajauciet malta zivs un putotus baltumus

Uztura zivju sufele tiek pagatavota ūdens vannā, jo tā tiek pagatavota bez taukiem, un tradicionālā krāsnī tas vienkārši sadedzinās. Silikona pelējuma iemērk ūdeni, piepildiet zivju masu gandrīz līdz malai.

Mēs ņemam seklu pannu, ielieciet tajā siltu ūdeni, ielieciet aizpildītās formas. Cold sviests sagriež plānās, gandrīz caurspīdīgās šķēlēs, ielieciet to uz zivju masas, lai pēc cepšanas sagatavotā trauks kļūtu zeltaina.

Krāsns tiek sildīts līdz 165 grādiem pēc Celsija. Mēs uzliekam pannu ar veidnēm uz cepeškrāsns vidējā līmeņa, mēs sagatavojam 25 minūtes. Durvju sagatavošanas laikā nevar atvērt, lai mūsu izstrādājums netiktu atvērts.

Zivju sufli cep cepeškrāsnī ūdens vannā 165 ° C temperatūrā

Atdzesējiet sulfeli veidnēs, uzmanīgi noņemiet. Mēs apkalpojam zivju sufli ar svaigu vai tvaicētu dārzeņu garšvielām. Jūs varat arī pagatavot klasisku balto mērci, bet bez miltiem.

Zivju sufele krāsnī

Zivju sufele cepeškrāsnī ir gatava. Brīnišķīga apmešanās!

Suffle zivis (kā bērnudārzā)

No meitas bieži dzird vārdus: "Mamma, cik garšīgi mēs ēdām bērnudārzā!" Tāpēc es mēģinu gatavot ēdieni biežāk no bērnudārza devas. Šodien es gatavoju zivju sulfeli, kas dažkārt tiek dota bērniem bērnudārzā. Šis ēdiens ir piemērots gan bērniem, gan vecākiem bērniem, bet pieaugušie arī neatstās to!

Ziemas suflē bērniem ir ļoti delikāts un diētisks. To var pagatavot no neapstrādātām vai vārītām zivīm. Suflē var pievienot veselīgus dārzeņus zīdaiņu pārtiku: burkāni, brokoļi, ziedkāposti, cukini, ķirbji. Un bērni pat nevar pamanīt viņu "nemīlētos" burkānus, sīpolus utt. Tā kā mans bērns nav izņēmums, es arī nepārtraukti pievienoju dārzeņus dažādām malto gaļu. Piemēram, kad es izgatavoju pildījumu līdaku, es pievienoju daudz burkānu, sīpolus un pat sasmalcinātus zaļumus, lai pildītu. Tas izrādās ne tikai bērniem, bet arī pieaugušajiem, jo ​​ēdienkartes kaloriju saturs tiek samazināts. Turklāt dārzeņos esošā šķiedra palīdz vieglāk sagremot gaļu.

Lai sagatavotu zivju sulfeli (kā bērnudārzā), jums būs nepieciešams:

Zivju fileja - 500 gr;

Sviests - 1 tējkarote;

Zivju sufeles recepte (kā bērnudārzā):

1. Zivju fileju sagriež sīkos gabaliņos un ievieto traukā. Pievienojiet nedaudz ūdens.

Ja jums ir vārītas zivis, tad tas nekavējoties pāriet uz 4. soli. Jūs varat veikt zivju jebkuru, man ir zvēru fileja. Vienīgā lieta, mēģiniet neizmantot kaulus zivis. Ja jums ir foreļu vai laša, jūs varat lašus ar brokoļiem vai spagetti padarīt ar jūras veltēm. Kids mīl šo zivju jebkurā formā.

2. Pievienojiet rīvētu burkānu. Jūs varat pievienot jebkuru smalki sarīvētu vai sasmalcinātu dārzeņu.

3. Uzkarsē līdz ūdens iztvaikojumam - 10-15 minūtes. Nesajauciet.

4. Gatavas zivis ar burkāniem, kas iet caur gaļas mašīnā. Jūs varat sasmalcināt blenderī. Pievieno dzeltenumu un samaisa.

5. Pagatavojiet mērci. Cepamajā pannā ieber 100 ml piena vai krējuma, pievieno 1-2 tējk. miltus, labi samaisa, tā ka nav gabaliņus un uzvāra, pagatavojiet līdz biezai. Ja lietotu pienu, beigās pievienojiet 1 tējk. sviests

6. Ielieciet mērci ar zivīm, pievienojiet sāli, samaisiet.

Ja jūs pievienojat zivīm dārzeņus, tad uz pildījuma jāpievieno 1-2 ēdamkarotes. maizes drupatas.

7. Pievienojiet putukrāsos olbaltumvielu, sajauciet.

8. Ievietojiet maisījumu veidnē ar 2-4 cm slāni.

Sufele tiek pagatavota uz ūdens vannas vai dubultā katla. Es paveicu šādu konstrukciju: es izlejot vairāk karstu ūdeni pelējuma formā un ievietoju to souffle formā.

9. Ievietojiet cepeškrāsnī, kas ir uzsildīta līdz 200 grādiem. Pavārs līdz brūnināšanai augšējā garoza, apmēram 25-30 minūtes.

Nedaudz atdzesē, sagriež porcijās.

Jūs varat pasniegt ar jebkuru trauku vai vienkārši ar svaigiem dārzeņiem.

Brīnišķīga apmešanās!

Bērniem es varu arī ieteikt sautētas kartupeļus ar liellopu gaļu, kā arī bērnudārzā. Viņi sagriež abus vaigiem. Kaut arī pieaugušie neatsakās no tādas yummy! Un noteikti pamperiet savus bērnus ar delicious puffs ar āboliem.

Zivju suflē

Gaiša cepta suflē ar krējumu.

Zivju sufē ar prieku ēst gardus bērnus, kuriem nepatīk zivis. Arī pieaugušie neatsakās, it īpaši, ja viņi uzturā. Šo suflē var pagatavot ne tikai no asari, bet arī no jebkuras citas baltās zivs (heks, Pollock, bušu). Konsistence un garša - pat vairāk konkurss nekā vistas suflē. Ņemot vērā to, ka liesās līdakas ir diētas, jūs saņemsiet divkāršu diētas ēdienu. Visspilgtākais!

Ziemassvētku sufle būs lieliska, jo mēs to iztecēsim ar maisītāju kopā ar krēmu (pikanto ar ķiplokiem vai sīpolu, pipariem), pēc kura mēs pievienosim šai masai saputotus proteīnus. Un tad visu cept cepeškrāsnī folijā. Nākamais uz grila būs cep dārzeņi garšām. Ja jūs praktizējat stingru diētu vai sagatavojat bērnu, dārzeņus var pārvērst par pārī.

Pagatavošanas laiks: 30 minūtes.
Gatavošanas laiks: 40 minūtes.
Porcijas: 2 porcijas.

Sastāvdaļas receptei

Lai pagatavotu zivju souffl, jums būs nepieciešams

  • svaigs līdakas 350 g
  • olas (olbaltumvielas) 2 gab.
  • krējums (skābs krējums) 100-150 ml
  • sāls
  • zemes pipari
  • Cepti ķiploki (2 šķēles) vai cepti sīpoli
  • burkāni 2-3 gab.
  • pastinaka saknes 1-2 gab.
  • kartupeļi vārīti 2 gab.
  • augu eļļa
  • zaļumi, lai pasniegtu

Kā pagatavot zivju sufli no līdakas

Vispirms sagrieziet zivis, labi noskalojiet.

Atdaliet zivju galvu ar nazi.

Veicot griezumus no muguras, viegli sagrieziet filejas.

Noņemt visus kaulus un kutikulas ar zivju filejām.

Filejas sagrieziet mazos gabaliņos, ielieciet tos maisītāja bļodā.

Zivi un kaulus neizmej, no tiem var pagatavot zivju buljonu vēl kādam garšīgam ēdienam.

Bļodā ar blenderī krējuma (skābo krējumu), ielieciet ceptu ķiploku (ceptu bulciņu), sāli un zemes piparus.

Labi sakopiet zivju fileju kopā ar piedevām.

Atdaliet olbaltumvielu no dzeltenumiem, sajauciet baltumus ar maisītāju cietā putuplasta. Sāls nedaudz, pietiekami daudz šķipsnu.

Apvienojiet olu baltumu ar zivju maisījumu, lai iegūtu homogēnu krēmveida konsistences masu.

Ieslēdziet apsildāmo cepeškrāsni. Lai izveidotu zivju suflu labi uz pārtikas plēves, pārvietojiet masu uz to.

Sasvēriet desu plēvi ar nākamo suffli, cieši pievelciet padomus.

Pēc tam iesaiņojiet desu ar foliju.

Nogrieziet mazos burkānus, pastinakņu sakni, kartupeļus vāriet vienmērīgi sagriež uz pusēm, apkaisa ar augu eļļu, sāli. Ielieciet deko, lai ceptu ruļļus ar foliju un dārzeņiem. Uzlieciet deko krāsnī (150 grādi) vidējā līmenī, no apakšas ievietojiet cepšanas paplāti ar ūdeni, lai izveidotu tvaiku.

Pēc 20-30 minūtēm izņemiet iepakojumu, ļaujiet tai nedaudz atdzist.

Dārzeņi pārbauda pieejamību, ja nepieciešams, tos cept.

Viegli sagrieziet soufli no zivīm nelielās porcijās, uzlieciet to uz vienas plāksnes ar dārzeņiem. Kā zivju sulfu mērci jūs varat izmantot mājās gatavotu zobakmens.

Sušeja no līdakas ir garšīga, siltā un aukstā veidā.

FitaLife.ru

Encyclopedia of fitnesa, veselīga uztura un svara zudums

Zivju suflē - diētas receptes

Daudzi ir pieraduši ticēt, ka uztura uzturvērtības nevar mainīt un tām ir pārpilnība gaumēs kā kaitīga pārtika. Bet tomēr tā nav, veselīga un zemu kaloriju barība var būt ne tikai noderīga, bet arī garšīga, un tie, kas domā citādi, vienkārši netika izmēģināti ar diētisko zivju sulfeli. Maiga, patīkama konsistence neatstās vienaldzīgu ne bērnam, ne pieaugušajam. Šī recepte ir ļoti vienkārši sagatavojama un aizņem minimālu laiku. Suflejai ir piemērotas visu veidu baltās zivis, un uz jūsu receptes var pievienot jebkurus dārzeņus pēc saviem ieskatiem. Pievienojot krēmu, souffle izrādās maigāka, un, lai sasniegtu vieglumu, spēcīgi atdzesēti proteīni tiek sagriezti spēcīgā putuplasta un izlej suflē. Šīs ēdiena pagatavošanas variācijas ir daudzas, un ikviens varēs atrasties pēc garšas.

Diētiskā zivju sufele krāsnī

Lai sagatavotos, mums ir nepieciešams:

  • 600 grami zivju,
  • 200 ml piena,
  • 4 olas
  • pipari
  • Muskuļi un sāls pēc garšas.

Tātad, vispirms jums ir jāpārstrādā zivis. Notīriet, noņemiet kaulus un gatavojiet 6-7 minūtes. Tad smalki sagrieziet zivis. Tālāk mēs ņemam atsevišķu konteineru. Mēs to sagriežam dzeltenumos (mēs atdala olbaltumus citā traukā, mums tie joprojām ir vajadzīgi) un pamazām ielej pienu. Labi samaisa, līdz gluda. Vislabāk ir lietot maisītāju. Un tagad mēs aizpildām iegūto maisījumu ar mūsu zivīm. Tad sāli, apkaisa ar muskatriekstu un ielej atlikušo pienu. Tas viss ir labi sajaucies. Iepriekš atdzesējiet olbaltumvielas un noslaukiet stiprās putas, tās mūsu ēdienam sniegs krāšņumu. Pievienojiet olbaltumvielas zivīm un viegli sajauciet. Ieeļļojiet sulfu tauku formu un ielieciet to uz priekšu uzsildītā krāsnī līdz 220 grādiem. Pēc 30 minūtēm ēdiens ir gatavs.

Diētisko zivju sufele mikroviļņu krāsnī

  • Gorbush 200g fileja
  • olbaltumviela no divām olām
  • citronu
  • 1 glāze krējuma (var aizstāt ar 200 g taukaino skābo krējumu),
  • Bulgāru pipari, sviestu pēc garšas,
  • sāli un piparus pēc garšas.

Vispirms zivs sagriež plānās šķēlēs, pievieno krējumu, baltumus un mikseri. Pievienojiet sāli, piparus. Pēc tam mēs nosūtīt maisījumu atdzist saldētavā 20 minūtes. Kaut arī zivis atdziest, paņemiet saldos piparus, caurdurt tos vairākās vietās un ievietojiet to maisiņā mikroviļņu krāsnī 5-6 minūtes maksimālajā temperatūrā. Tad 1 minūti ielej piparus ledus ūdenī, tīriet. Celuloze ir jāmazgā maisītājā. Tur mēs ieliekam vienu citrona miziņu, sāli un ielej mazu citronu sulu. Pipari tiek sajaukti ar jau atdzesētu zivju. Formas ieeļļo ar eļļu, mēs ievietojam zivis, pārklāj ar mikroviļņu krāsns vāku un nosūta to 7-8 minūtes ar pilnu jaudu. Pēc tam sulfelei atdzesē istabas temperatūrā. Tad ielieciet to ledusskapī. Pēc 2-3 stundām to var pasniegt pie galda.

Diētisko zivju sufē dubultā katlā

Sufeles sastāvdaļas:

  • 3 vidēja izmēra zivju filejas,
  • baltais sīpols 1-4 gab.
  • cukini
  • aptuveni 70 grami piena,
  • 1 ola
  • biezputra šķēle.

Pirmkārt, atkausē zivis un izspiest visu lieko šķidrumu. Pēc tam fileja jāpārnes caur gaļas mašīnā vai sasmalcina blenderī. Cukini (varat lietot arī cukini), arī sasmalciniet. Sasmalciniet sīpolus, apcepiet tos skaidrā stāvoklī un sajauciet ar skrējieniņām un cukīni. Iegremdējiet piena gabaliņu un nosūtiet to uz pildījuma. Tagad atkal maisa pildījumu. Mēs vadām olu, sāli un piparus pēc garšas. Vārīšanas trauks ir ieeļļots ar sviestu un izdalās iegūtais maisījums un pārklāj to ar foliju. Pēc 30 minūtēm souffle ir gatavs.

Diētiskās zivju sulfs daudzfaktori

Ēdiena gatavošanai mums ir nepieciešams:

  • 100 g jebkura zivju filejas,
  • baltmaizes gabals bez mizas
  • pusi glāzes piena,
  • olu
  • eļļa
  • sāls pēc garšas.

Vispirms mēs notīra zivis no kauliem un sagriež tos kubiņos. Mēs ieliekam blenderī maizes drupu, olu, pienu un zivis. Mēs pārtraucam konsistenci kartupeļu biezeniņā. Ieeļļojiet formas ar sviestu un ielieciet to soufli. Pour 2 ēd.k. ūdens daudzfunkciju, un no augšas novietojiet tvaika tvertni ar veidnēm. Mēs izvēlamies "tvaicēšanas tvaika" režīmu un pēc 10-15 minūtēm zivju sufle ir gatava. Brīnišķīga apmešanās!

Līdzīgi Raksti Par Pankreatīta

Kartupeļu sula ar gastrītu

Diezgan bieži dažādi kuņģa-zarnu trakta traucējumi tiek ārstēti ar tautas līdzekļiem. Tajā pašā laikā katrā mājā tiek izmantoti vienkārši un lēti izstrādājumi. Papildus citām sastāvdaļām gastrīta ārstēšanai var izmantot kartupeļu sulu, kas ir diezgan efektīva.

Cukurs asinīs un aizkuņģa dziedzerī

Pankreatīta gadījumā tiek novērota cukura līmeņa paaugstināšanās asinīs. Papildus nopietnām komplikācijām, kas rodas diabēta slimniekiem, tiek negatīvi ietekmēta aizkuņģa dziedzera darbība.

Kurkuma aizkuņģa dziedzeris

Kurkums ir slavens spice, šis augs pieder pie Ingversa ģimenes. Tas jau sen tiek izmantots ne tikai kā garšviela, bet arī kā zāles, ieskaitot pankreatītu. Tagad zinātnieki pētot iespēju izmantot sastāvdaļas, kas veido kurkuma ārstēšanai ļaundabīgo audzēju.