Galvenais Simptomi

Sufeles recepte diētai

Gaļa gandrīz ikvienas personas dzīvē ieņem nozīmīgu vietu. Tas noteikti jāievada ikdienas uztura uzturā, lai pareizi piesātinātu ķermeni ar noderīgiem mikroelementiem. Bet ir cilvēki, kuri nevēlas ēst ceptu gaļu, veicot dažādus iemeslus: pāreja uz veselīgu dzīvesveidu vai kuņģa slimību ārstēšana. Bet pat šeit izeja! Mēs iesakām jums mēģināt gatavot delicious, delikāts, garšīgs un noderīgs suflē no liellopu gaļas, kas ir ideāls pat bērnu pārtikai.

Liellopa soufli recepte

  • liellopa gaļa - 100 g;
  • olu - 1 gab.
  • piens - 0,5 vienības;
  • milti - 1 tējkarote;
  • sviests;
  • sāls - šķipsniņš;
  • burkāni - 1 gab.

Mēs piedāvājam vieglu veidu, kā gatavot liellopa sulfeli. Gaļu sasmalcina līdz homogenizētai masai blenderī. Tad pievienojiet vistas olu, sviestu, nomazgātus burkānus, ielejiet pienu, ielejiet miltus un rūpīgi sajauciet. Pēc tam mēs eļļojam daudzveidīgās eļļas formu un ielej to visu masu. Mēs gatavojam gaļas sulfeli, iestatot "Cepšanas" režīmu 40 minūtes. Pēc laika beigām daudzfunkciju liellopa gaļas soufle ir gatava!

Liellopa sulfle krāsnī

  • liellopa fileja - 300 g;
  • olu - 3 gabali;
  • piens - 300 ml;
  • sviests - 50 g;
  • milti - 3 tējk.
  • sāls - šķipsniņš.

Gaļu rūpīgi nomazgā, žāvē, vāra ar sālītu ūdeni un sasmalcina gaļas mašīnā. Cepiet miltus viegli uz sausas pannas, pievieno pusi porcijas sviesta un turpina pastāvīgi apcep maisiņu, lai tā nedeg. Pēc tam ar plānu trauku, ielieciet pienu un gatavojiet apmēram 5 minūtes. Tālāk pievienojiet malto gaļu ar mērci, olu dzeltenumus, atlikušo sviesta gabalu un sāls šķipsniņu. Atsevišķi noskalojiet, kā vajadzētu, spēcīgos putu olu baltumus un uzmanīgi ievietojiet pildījumos. Tad ielieciet masu ieziestā veidā un cepiet sulfeli vārītu liellopu gaļu uzkarsētā 180 grādu krāsnī 30 minūtes.

Liellopu gaļas tvaicēta soufle

  • liellopa gaļas fileja - 250 g;
  • biezpiens - 50 g;
  • olu - 1 gab.
  • sviestu - 1 ēd.k. karote;
  • balta maize - 1 gabals;
  • piens - 1 ēdamkarote. karote;
  • siers - 20 g;
  • sāls, pipari - pēc garšas;
  • zaļumi - ja vēlaties.

Lai sagatavotu liellopa sulfeli pāris baltmaizes mērcē iepriekš pienā. Olbaltumvielu uzmanīgi atdala no dzeltenuma un to sajauc ar sāli. Cukurbietu un liellopa filejas tiek savītas ar gaļas mašīnām vai sasmalcinātas maisītājā. Tad pievienojiet mērcētas un izspiesta maizi un olu dzeltenumu līdz gaļas masai. Daudzfunkcionālās eļļas formu ieziež ar augu eļļu, maigi karot visu masu, apsmidzinot ar rīvētu sieru un zaļumiem uz augšu. Citā bumbiņā ar multivarku ielej nedaudz ūdens un ievieto tajā tvertni tvaicēšanai, un šajā traukā ir mūsu forma ar gatavo masu. Mēs gatavojam apmēram 25 minūtes, izlaižot programmu "Steaming a couple". Viss, souffle gaļa multivarkā ir gatava, jūs varat kalpot pie galda.

Vārīta sulas sufle

  • vārīta liellopa gaļa - 350 g;
  • olas -1 pc;
  • piens - 0,5 vienības;
  • kviešu milti - 1 tējkarote;
  • sviests - 1 tējkarote;
  • zaļumi - apdarei;
  • sāls - pēc garšas.

Lai vārītu liellopu gaļu, pievienojiet pienu, olu dzeltenumus un sviestu. Visu sajauciet un sasmalciniet to līdz homogenai masai ar blenderi. Šoreiz, noslaukiet baltumus ar sāli, līdz veidojas sulīgs putas un apvienojiet to ar maltu gaļu. Cepšanas taukus ar sviestu, uz tā izlīdzina vienmērīgu proteīna un gaļas masas slāni un cep 35 minūtes 200 grādu temperatūrā. Mūsu gaļas sufle ir gatava! Pirms pasniegšanas dekorējiet ēdienu ar sasmalcinātiem augiem.

Liellopa sulfelis ar rīsiem

Cienījamas mājsaimnieces, iesācēji un ar pieredzi. Es gribu piedāvāt jums vienkāršu un noderīgu recepti ēdiena gatavošanai liellopa gaļas soufle. Šī recepte ir viegli sagatavojama. Turklāt tas ir ļoti, ļoti noderīgi. Pateicoties tā viendabīgai konsistenci un maigai ēdiena gatavošanai, maiga gaļas tvaicēta soufle ir ideāli piemērota uztura uzturā. Un arī bērniem no gada uz gadu tas vienkāršo uzdevumu jaunām mātēm, jo ​​tas neprasa atsevišķu sagatavošanu. Nu, vai sāksim?

Sastāvdaļas liellopa sulfā:

  1. Liellopu gaļa - 400 grami
  2. Garengraudu rīsi - 0, 5 tases
  3. Olas vistas - 1-3 gabali
  4. Sviests - 1-2 tējkarotes
  5. Sāls - pēc jūsu patikas

Ganāmpulka souffle sēklu sagatavošanas iekārtas:

  1. Mazais kauss
  2. Kastrolis
  3. Griešanas dēlis
  4. Gaļas cirtējs
  5. Cepšanas forma (cepšanas panna)
  6. Griešanas nazis
  7. Stikla mērīšana
  8. Tējkarote
  9. Plīts
  10. Cepeškrāsns
  11. Galdu ēdiens

Liellopa sulfē sagatavošana:

1. solis: vāriet gaļu un rīsus.

2. solis: ēdiena pagatavošana.

Tagad, kad mūsu gaļa ir gatava uzņemt griešanas dēlis, ielieciet to nedaudz atdzesētai gaļai. Tad mēs attīra to no nevajadzīgiem taukiem un cīpslām. Tad sagriež gabaliņos un sajauc ar viskozu rīsu putru. Pēc tam, kad to sajaucat, ar gaļas mašīnā jāpārnes liellopu gaļa ar rīsiem, vēlams trīs reizes, lai masa būtu pēc iespējas maiga.

3. solis: pievienojiet olas pildījumam

Mīklā ielieciet dzeltenumus no olbaltumvielām un pusi no eļļas normas. Pievienojot visu iepriekš minēto, jums rūpīgi jāsalau malums un jāsajauc ar olbaltumvielām. Tagad jums ir nepieciešams uzņemt cepšanas trauku ar sviestu, ielieciet maisījumu tur apmēram puse. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem, Ielieciet pelējumu un pagatavojiet, līdz kafele ir pagatavota, apmēram 30 minūtes. Neatveriet cepeškrāsns durvis, pretējā gadījumā souffle norēķināsies.

4. solis: pasniedz liellopa sulfeli

Padomi:

- Liellopu gaļas sufle ir lieliski apvienota ar krējumu. To var pasniegt atsevišķā traukā, piemēram, bļodā.

- Garnējums var būt jebkura vārīta biezputra vai kartupeļu biezeni.

- Rotā rotā var būt zaļās dilles un pētersīļi.

gaļas suflijs

Sufeles gaļa

Ieteicams izvēlieties gaļu - mazu tauku, nedzīvu liellopu gaļu, trušu, tītaru, vistas gaļu (noņemta āda)
Tiek izslēgti: taukainas šķirnes, jēra gaļa, cūkgaļa, zoss, pīle, medījums.

Pareiza uzturs hroniskā pankreatīta gadījumā dziedē. Tas ārstē, jo, ievērojot uzturu, jūs izveidojat nosacījumus, lai apturētu iekaisuma procesu aizkuņģa dziedzerī. Iekaisums apstājas, un aizkuņģa dziedzeris sāk strādāt, tuvojoties normai.

Un, otrkārt, es solīju jums, ka uztura ēdiens var būt ne tikai noderīgs, bet arī garšīgs. Šodienas amata tēma ir sufle.

Gaļas sufeles diētiskās receptes

Gaļa var būt - liellopa gaļa, vistas gaļa, tītari, zivis. No visa veida gatavota suflē. Mēs izvēlamies gaļu, kas nav trausla, nevis tauki, mēs to iepriekš sakošosim. Gaļas sufelei, kas paredzēta uzturam, kas nav uztura, malta gaļa nav vārīta.

Diētiskajā uzturā sulfele ir pagatavota pārim - gaļas tvaicēta soufle. Lai to izdarītu, bļoda ar pusfabrikātu suflē tiek ievietota ūdens vannā. Mērķis suflē gaļa, tvaicēta- "Pavārmāksla pārim" pilnīgi atrisina multivarkeru.

1. recepte. Gaļas soufle

Sastāvs:

  1. Liellopu gaļa ar zemu tauku saturu un bez taukiem (vārīta) - 200-250 gr
  2. Biezpiens - 50 g (1/4 iepakojums)
  3. Olu - 1 gab
  4. Sviests - 1 ēdamkarote
  5. Maize (baltmaize) - mazliet, ja maize, pēc tam sagriezta gabals, 1 cm biezs: 4
  6. Piens - 1 ēd.k.
  7. Cietie sieri - 15-20 gr.
  8. Apstādījumi
  9. Pēc garšas
  10. Pipari nav vēlami, jo pipari ir īpašības, kas palielina sekrēžu darbību.

Sagatavošanas metode:

  1. Batons (maize), kas iemērc pienā
  2. Es atdala olbaltumvielu no dzeltenuma. Proteīna putnais (ja pievienoju šķipsniņu sāli, tad labāk noskalojiet, ātrāk).
  3. Liellopu gaļa un biezpiens Es ritinu gaļas mašīnā
  4. Paredzētajam pievienojiet mērcētus klaipus un dzeltenumus
  5. Iegūto rūpīgi pievienoto putukrējumu olbaltumvielu
  6. Veidlapu ielej ar augu eļļu, uzmanīgi izklāj visu masu, apkaisa ar sarīvētu sieru un zaļumiem.
  7. Es ievietoju multivarkā (jūs varat ievietot to ūdens vannā)

Nu, protams, visvairāk delicious lieta, ja jūs ievietojat to krāsnī. Tad būs dzeltena garoza. t= 200 0, 15-20 minūtes. Tomēr, ja stāvoklis ir nestabils, tas ir labāk neievietot krāsnī.

Brīnišķīga apmešanās!

Receptes numurs 2. Liellopa sulfle

Sastāvs:

  1. Liellopa gaļa - 300-350 g
  2. Olas -1 gab
  3. Piens - 1/2 tase
  4. Kviešu milti - 1 tējkarote (11 g)
  5. Sviests -1 tējkarote (11 g)
  6. Sāls - pēc garšas

Sagatavošanas metode:

  1. Uz vārītas liellopu gaļas, attīrīts no cīpslām pievieno mērci pienu, olu dzeltenumus, sviestu. Sajauciet un sasmalciniet līdz blenderim, līdz tas ir gluds. (Vai mēs izlaist gaļu divas reizes ar dzirnaviņas palīdzību ar smalku restīti un pievienojam visām aprakstītajām sastāvdaļām)
  2. Olbaltumvielu atdala no dzeltenuma. Proteīna putnais (ja mēs pievienojam šķipsniņu sāls, to saka labāk, ātrāk).
  3. Viegli apvienojiet olbaltumvielas ar gaļas masu.
  4. Cepam pannu ar eļļu, ielieciet uz tā proteīna-gaļas masu ar 3-4 cm slāni.
  5. Krāsns iepriekš sasilda līdz 220-230 grādiem. Cepšanas laiks 20-25 minūtes.

Barības saturs uz 100 g traukiem:

  • Proteīni - 25 g
  • Tauki - 16,47 g
  • Ogļhidrāti - 1,88 g
  • Kaloriju saturs ir 262,1 kcal
  • B1 0 mg
  • B2 0 mg
  • C = 0 mg
  • Ca 37,9843 mg
  • Fe - 1,1806 mg

Brīnišķīga apmešanās!

3. recepte liellopa sulfeli ar tvaicētiem rīsiem

Sastāvs:

  • Liellopu gaļa -300 g
  • Rīsu putraimi - 1 ēd.k. (10 g)
  • Olas - 1 gab (40 g)
  • Piens 3.2% - ½ tasi (100 g)
  • Sviests - 1 ēd.k. (10 g)
  • Sāls - pēc garšas

Sagatavošanas metode:

  1. Lai vārītu liellopu gaļu, notīrītu no cīpslām, mēs pievienojam olu dzeltenumus, pusi no sviesta normām, sāli. Sajauciet un sasmalciniet līdz blenderim, līdz tas ir gluds. (Ja nav blendera, tad izlaidiet gaļu caur gaļas mašīnā divreiz divi ar maziem bāriem un pievienot to visu iepriekš sastāvdaļas)
  2. Pievienot iegūtajai gaļas masai labi vārītu un atdzesētu rīsu putru.
  3. Olbaltumvielu atdala no dzeltenuma. Proteīna putnais (ja mēs pievienojam šķipsniņu sāls, to saka labāk, ātrāk).
  4. Viegli apvienojiet olbaltumvielas ar gaļas masu.
  5. Pie pannas pievieno eļļu, lieciet gaļas masu ar 3-4 cm slāni.
  6. Krāsns iepriekš sasilda līdz 220-230 grādiem. Cepšanas laiks 20-25 minūtes ūdens vannā. Apkalpojot, apkaisa ar sviestu.

Piezīme: Šī liellopu gaļas sulfs man patīk cep multivarkā. Gaļas masa izplatās traukā-tvaikā. Ķermenī es ielej divus glāzes karstā ūdens. Multivarkinga režīms - "Steaming by steam", laiks 20 minūtes

Barības saturs uz 100 g traukiem:

  • Olbaltumvielas - 20,39 g
  • Tauki - 13,48 g
  • Ogļhidrāti - 1,54 g
  • Kaloriju saturs ir 215,9 kcal
  • B1 0,0913 mg
  • B2 0,2435 mg
  • C = 0,1522 mg
  • Ca - 68,4857 mg
  • Fe - 1,9176 mg

Brīnišķīga apmešanās!

CITI SUFLE RECIPES:

souffle no vistas, souffle no zivīm, dārzeņu un augļu soufflés lasīt

Sīkāka informācija par to, ko jūs varat ēst ar pankreatītu un kādi pārtikas produkti nav ieteicams, ka jūs pilnīgi nevarat ēst ar pankreatītu

Sufflé no liellopa diētas

Daudzu cilvēku dzīvē var rasties laiki, kad jālieto uztura ēdieni. Tādēļ šodien es jums pateiksšu, kā gatavot gaļas ēdiena soufli ir garšīgi un vienkārši.

SASTĀVDAĻAS

  • Liellopu gaļa 500 grami
  • Krējums 0,2 litri
  • Piens 0,2 litri
  • Olas 1 gab
  • Ķiploki 1 zobs
  • Breadcrumbs 3 Art. karotes
  • Siera krējums 200 grami
    biezpiens

1. solis

Gatavojiet gaļu līdz salda ūdens izsmalcināšanai. Tad maisītāja bļodā samaziniet biezpienu, olu, cepumu, ķiploku, sasmalcinātu gaļu, ielieciet krējumu. Viss karbonāde tiek veikts lielā ātrumā, līdz iegūta vienmērīga konsistence.

2. solis

Izveidojiet cepšanas lapu ar foliju, ielieciet pildījumu, vienmērīgi sadalot to un pārklājiet foliju ar augšu.

Solis 3

Veidlapu vajadzētu cepēt 180 grādu temperatūrā 30 minūtes.

Liellopa gaļas soule - izsmalcināta diētiskās ēdienreižu recepte

Liellopa sulfle - delicious uztura ēdiens, īsta atrašana tiem, kas zaudē svaru: recepte ir vienkārša, uzturvērtība ir augsta, kaloriju saturs ir zems. Šādu ēdienu gatavo, pamatojoties uz saputotu olu baltumu. Sakarā ar tās smalku konsistenci, to var viegli absorbēt ķermenis.

Šī recepte lieliski iekļaujas zemu kaloriju diētu izvēlnē un svara zuduma programmās, kas piemērota bērniem un ārstnieciskajai uzturam. Tas ir veselīgs, barojošs ēdiens. Gaļas ēdieni ar olām ir bagāti ar vitamīniem un tajās ir vairākas būtiskas aminoskābes. Ja jūs precīzi izpildāt formulu, uzzināsiet pavāru slepenos trikus, jūs varat dabūt īstu dienas gaismas delikatesi.

Gaļas sufle: soli pa solim instrukcija

Pamata recepte

Jūs varat gatavot sufli no liellopu gaļas, truša vai diētas mājputniem. Cepšanai izmanto ugunsizturīgu vai silikona formu, kā arī īpašas porcijas veidnes. Cep cepeškrāsnī vai multivarkā. Mazāk izmantots tvaikonis.

Sastāvs:

  • 600 grami liellopa gaļas
  • divas olas
  • viens sīpols
  • garšvielas (sāls, pipari)

Sagatavošanas metode

  • Gaļu mazgā, sagriež gabalos, attīra vēnas un lentes. Vāra to. Atdzist to uz leju. Grindējiet gaļas mašīnā, jūs varat uzreiz ar sīpoliem. Sāls un garšvielas. Visi sajauc.
  • Atdaliet dzeltenumus.
  • Proteīna masu noslaucīt līdz stāviem virsotnēm un atdzesē.
  • Sagatavotajā foršā, lai sajauktu dzeltenumus, pēc tam precīzi ievadiet sakņotos šķiedras. Maisīt. Iegūtā masa tiek sadalīta veidnēs.
  • Cepiet pie t = 180 grādiem 40 līdz 45 minūtes. "Indikatora" gatavība - zelta garoza izskats.

Gaļas soufli ar biezpienu

Šī recepte ir neparasta. No pirmā acu uzmetiena, biezpiena un gaļas kombinācija izskatās nepārliecinoši. Bet ir vērts izmēģināt šo ēdienu, visas šaubas pazudīs. Trauks izrādās daudz sulīgs, un vieglā biezpiena skābā jaunā veidā atklāj pazīstamo liellopu gaļu.

Sastāvs:

  • 50 grami beztauku biezpiena
  • 200 grami liellopu gaļas
  • 20 grami sviesta
  • olu
  • garšvielas

Sagatavošanas metode

Vispirms gaļu jāsagatavo - vāra, atdzesē, sasmalcina gaļas mašīnā. Ielieciet lielu bļodu un sajauciet kopā ar biezpienu. Iegūto masu sajauc ar blenderi, pievieno dzeltenumu, sviestu un garšvielas. Vēlreiz sajauciet un pievienojiet saputotus baltos. No iegūtās pastas uz mazām bumbiņām un cept. Ieteicams pagatavot šo oriģinālo ēdienu dubultā katlā.

Gaļas sufele - Ducan olbaltumvielu uzbrukums

Uztura super-trauks ar stingru kaloriju ierobežojumu un augstu olbaltumvielu saturu. Kā galvenā sastāvdaļa franču dietologs iesaka izvēlēties tītara gaļu.

Sastāvs:

  • 500 g tītara filejas
  • 150 ml vājpiens (0%)
  • 1 ola
  • 1 sīpols
  • sāls, garšvielas, Itālijas augu buķete

Sagatavošanas metode

Sīpoli ar gaļu sasmalcina gaļas mašīnā. Atsevišķus dzeltenumus un sajauciet ar pienu. Pievienot pildījumam. Viss sāls, ielieciet garšvielas. Samaisīto olbaltumvielu masu sajauciet malto gaļu. Cep pie t = 190 grādi.

Iegūtais produkts nedaudz atgādina piena desu. Ēdams var būt "zaļā" sviestmaize: sagrieziet gaļas šķēli ar sojas mērci un iesaiņojiet salātu lapiņā.

Gaļas sufleja "Tāpat kā bērnudārzā"

Pazīstams bērnības garša. Recepte ir piemērota maziem bērniem, sākot no gada, kā arī visiem, kam patīk vienkāršs un pareizs ēdiens. Bērnu ēdienam ir ieteicams gatavot vistas fileju.

Sastāvs:

  • 100 g vistas filejas
  • pusi burkāni
  • ст. karotes ar pienu
  • 1 ēd.k. šaukštus sviesto sviesta
  • 1 olas
  • 1 tējkarote cūku vai st. tējkaroti rīsu

Sagatavošanas metode

Ielejiet rupjumu ar siltu pienu un pagaidiet, kamēr tas uzbriest (variantā ar rīsiem - no graudaugiem vārīt putru). Pavārs filejas. Garnējiet burkānu nelielā traukā. Noslaukiet bļodā ar blenderī vārītu vistas gaļu, rīvētu burkānu, divu olu dzeltenumus, izkausē sviestā. Visu maisījumu samaisiet maisītājā, līdz veido mīklas maisījumu. Samaisiet saputotus olu baltumus. Ielieciet to pelē un ievietojiet krāsnī. Cep pusstundu t = 190 grādi. Ja jūs gatavojat multivarkā, tas aizņems apmēram 40 minūtes.

Gaļas sufele ar kāpostiem

Lai ēdiens būtu sulīgs, pievienojiet svaigus dārzeņus gaļas pildījumam. Kā dārzeņu sastāvdaļu jūs varat lietot cukīni, balti kāposti vai ziedkāposti.

Šī recepte ir īsta dāvana gardēžiem, kuri sapņo zaudēt papildu mārciņas. Traukā tiek pieņemts, ka skābajā krējuma pievienošana ir 10% tauku un 5% siera (piemērots tofu, siera česhils, holandiešu "Gaudette"). Par mīkstmiešiem jāizvēlas viskustīgākie gabali. Liellopu gaļas vietā varat izmantot citas diētas šķirnes gaļa Teļa vai vistas krūtiņa. Ja ir ierobežojumi kalorijām, sieru var izmest.

Sastāvs:

  • 500 g maltas gaļas (vistas)
  • 500 g kāposti (skvošs)
  • divas olas
  • 2 ēd.k. karotes krējuma 10%
  • 20 g siera
  • 1 mazais sīpols
  • garšvielas (sāls, pipari)

Sagatavošanas metode

Jums nav gatavot kāpostus, pietiekami, lai sagrieztu un sasmalcinātu kopā ar sīpoliem. Maisīt ar maltu gaļu. Pievieno skābu krējumu, dzeltenumus no divām olām. Iegūstiet homogēnas pastas stāvokli. Pievienojiet putukrējumu, sāli, ielieciet garšvielas. Cep pie t = 200-220 grādi. Cepiet 30 minūtes. Apkaisa ar sarīvētu sieru 5-6 minūtes, līdz vārīti.

Liellopa soufle ar behemela mērci

Izsmalcināta recepte ar franču akcentu. Trauks no maigas vielas ar izsmalcinātu garšu, nav precīzi uztura, vairāk kaloriju. Sagatavot ir vienkārši. Izmantojot pamata recepti, pievienojiet iepriekš pagatavoto mērci izdegušajā masā tieši pirms pievienoto putu proteīnu pievienošanas. Tā rezultātā liellopu gaļas garša iegūs šo īpašo pikanta, kas ir tik slavena ar franču virtuvi.

Béchamel mērces recepte

Sastāvs:

  • 50 grami sviesta
  • Pusi tasi miltu
  • Glāze piena
  • Muskuļi un sāls pēc garšas

Kā pagatavot mērci

Vispirms viegli pagatavojiet miltus cepšanas traukā, līdz parādās skaists karameļu tonis. Pievieno izšķīdušo eļļu un sasmalcina līdz vienmērīgai konsistencijai. Samazināt siltumu. Lēnām ielej iegūto piena masu, visu laiku maisot, nevis noņemot no uguns. Lai pievienotu pienu 2-3 karotes, skatīties, ka nav veidoti gabali. Konstruktūrai jābūt viendabīgai, ar blīvumu krējumu. Ja jūs joprojām nevarat iztikt bez gabaliņiem, ir vēlams saspiest mērci. Maisiet muskusa muskuļus un sāli. Atdzist to uz leju.

Noslēpumi no šefpavāri

1. Galvenais noslēpums gatavot labu suflē ir pareiza olbaltumvielu apstrāde. Lai ēdiens kļūtu viegls un patīkami izkusis mutē, jums:

  • uzmanīgi atdaliet dzeltenumus, pretējā gadījumā olbaltumvielas nezudīs;
  • atdalīts no dzeltenuma olbaltumvielām, vispirms atdzesē ledusskapī;
  • Nekavējoties pievienojiet olbaltumvielu gaļai: vispirms pārslauciet maisītāju uz stāvu putu stāvokli un atkal atdzesējiet;
  • pievienojiet olbaltumvielas tieši pirms cepšanas.

2. Ieteicams būt uzmanīgākam, pievienojot garšvielas. Pikanti garšvielas var pārtraukt delikates gaļas delikāto garšu un sabojāt maigu garšu.

3. Atveriet cepeškrāsni cepšanas laikā nav iespējama. Gaisa pasta var "nokārtot", zaudēt formu. Risks ir pamatots tikai tad, ja vēlaties iegūt aromatizētu siera garoziņu. Lai to paveiktu, atverot cepeškrāsns durvis 10 minūtes pirms gatavības, paceltā masa ātri jāpārtrauc ar rīvētu sieru.

4. Ar stingru ēdienreizi un šķidruma samazināšanu kaloriju var samazināt trauciņu, nedaudz pielāgojot zāļu formu. Tātad dzeltenumu var aizstāt ar vieglu gaļas buljonu, un liellopu gaļas vietā varat gatavot teļa gaļu. Tā vietā, lai sviestu uz cepšanas trauka apakšas, ielieciet pergamenta papīru.

5. Trauka sagatavotību nosaka vizuāli. Tiklīdz kārklu zied, nekavējoties noņemiet to no cepeškrāsns.

Serve delikatese uzturs var būt kā atsevišķs ēdiens ar salātiem un tomātu vai tasi tējas, ar maizi kā sviestmaizi.

Liellopa sulfle

Snaipa

Sastāvdaļas

Liellopu gaļa - 600 g

Vistas olas - 2 gab.

Sīpols - 1 gab.

Putas pipari - 1/3 tējk.

  • 167 kCal
  • 1 stunda

Gatavošanas process

Vienkārša recepte par safflé no liellopa gaļas, ilgu laiku izmēģināta puse. Šāda veida gaļa reti tiek pagatavota sulīga, un šī ēdiena versija ir ļoti apmierināta. Trauks izrādās maigs un ļoti garšīgs. Piemērots uztura uzturā.

Sastāvdaļas liellopu gaļas uztufeļu pagatavošanai.

Gaļu notīriet no vēnām un pelām, mazgājiet un sagrieziet gabalos, lai tās varētu pagriezt gaļas mašīnā. Nomazgājiet sīpolu un sagrieziet gabaliņos. Grieziet gaļu ar sīpoliem gaļas mašīnā.

Gaļas mašīnā gaļu sagriež vairākas reizes, labāk ir izmantot smalku sietu. Jo mazāks ir gaļas izstrādājums, pretendents izdos souffle.

Pievienojiet malto olu dzeltenumu, sāli un garšvielas pēc garšas. Sajauciet līdz viendabīgumam.

Piesātiniet olbaltumvielu cietā putuplasta un pievienojiet pildījumam. Viegli sajauciet proteīnu.

Veidlapa, lai ceptu taukus ar eļļas pilienu, man ir keramikas forma. Ielieciet liellopa sulfu pelējuma formā, pilnībā aizpildot tilpumu.

Cep cepeškrāsnī 190 grādu temperatūrā 35-40 minūtes.

Liellopa gaļas sufleja: gaļa ar uzturu

Ne visi no mums ievēro diētu. Lai gan daudziem pārtikas ierobežojumi ir vienkārši nepieciešami ne tikai zaudēt svaru, bet arī saglabāt veselību. Galu galā daudzas slimības prasa mums atteikties no daudzām delikatejām, kurām mēs esam pieraduši, un bez kurām pat ikdienas galds nešķiet neglīts, bez garšas. Piemēram, gaļas ēdieni. Tie jāiekļauj gan bērnu, gan pieaugušo diētā.

Bet tajā pašā laikā gaļu vajadzētu pagatavot saskaņā ar noteiktiem noteikumiem, kas uzliek noteiktas slimības uzturu.

Tātad, no liellopu gaļas soufli var pagatavot un ar kuņģa un zarnu trakta un bērnu ēdienkartes slimniekiem, kā arī tiem, kuri cenšas zaudēt svaru.

Vai liellopa gaļa ir diētisks produkts?

Ja tikai cilvēks neievēro veģetārismu, ja gaļa netiek ēst vispār, tad liellopu gaļu var uzskatīt par diētisku produktu. Kāpēc

Pirmkārt, liellopa gaļai ir ārkārtīgi bagāta aminoskābes, mikro un makroelementi, kā arī vitamīni, kas nepieciešami cilvēka ķermenim. Liellopu gaļa, neraugoties uz to, ka tai ir mazāk kaloriju nekā citiem gaļas veidiem, ir lielāka uzturvērtība, kas nozīmē, ka organisms ir piesātināts ar mazāku pārtikas daudzumu. Piemēram, tas arī tiktu piesātināts ar liellopu gaļu un pienu, pienu pēc tilpuma vajadzēs dzert 4 reizes vairāk (!) nekā ēst liellopa gaļu.

Liellopu gaļa, vārīta, dabiski, ievērojot ēdināšanas ēdienu gatavošanas noteikumus, palīdz normalizēt kuņģa sekrēciju, jo tā neitralizē tās sastāvdaļas, jo īpaši sālsskābi. Tas ir viens no liellopu gaļas ēdienreizēm, kas saistīts ar gremošanas traucējumiem, jo ​​īpaši ar gastrītu.

Liellopu gaļa, atkal pienācīgi pagatavota, ir vieglāk sagremojama nekā dārzeņi, kas nodrošina pienācīgu zarnu darbību. Uztura laikā viens no galvenajiem ēdieniem, liellopu gaļa, zarnās uz kaitīgajām vielām stagnē.

Protams, gaļas kvalitāte ir atkarīga no selekcionāra apzinīguma. Turklāt vairumā gadījumu jaunā gaļa - teļa gaļa ir daudz noderīgāka par "pieaugušo gaļu". Teļa ir daudz izsmalcināta, bagātāka ar lietderīgām vielām.

Liellopa soufli recepte

Gaļu, ka tas būtu noderīgi, pat uztura, piemēram, liellopu gaļa, būtu jāapstrādā saskaņā ar visiem ēdiena gatavošanas noteikumiem. Tas nozīmē, ka stingri jāievēro "neko ceptu, karstu, kūpinātu" principi. Piemēram, noderīgi un garšīgi gan pieaugušajiem, gan bērniem būs recepte liellopa sulfelī. Ir skaidrs, ka jūs varat sagatavot šādu ēdienu vairākās versijās, bet galvenais recepte būs šāds.

Lai sagatavotu vienu porciju šīs šķīvja bērnam, mums ir nepieciešams:

  • 100 grami liellopu gaļas
  • 1 ola
  • 1 ēdamkarote kviešu milti
  • pusi glāzi piena
  • 1 ēdamkaroti sviesta un nedaudz sāls

Tātad gaļa ir jānomazgā un jādara vārīta. kā zināms, lai iegūtu vārītu buljonu, gaļu iemērc aukstā ūdenī. Bet tā kā mums pašiem būs vajadzīga gaļa, bagāta ar lietderīgām vielām, to vajadzētu nolaist verdošā ūdenī. Tātad gaļā tiks uzglabātas visas derīgās vielas. Kad gaļa ir pagatavota, tā jāpārnes caur gaļas mašīnām, pat divas reizes. Sausā trauku cepiet miltus līdz gaiši zeltainam, tas ēdienam dod interesantu nedaudz ceptu pēcgaršu. Tad jums jāpievieno sviests uz miltiem un jākausē, līdz eļļa ir pagājusi. tad pienu pievieno miltiem un sviestam. Šim maisījumam jābūt ceptam līdz biezam, pastāvīgi maisot, lai mērce nedeg. Tagad ir jābrauc ar olu dzeltenumu, ielej iegūto mērci, nedaudz pievieno, labi samaisa un pēc tam to sagriež. atsevišķi ielejiet olu baltumus putuplasē, sajauciet ar malto gaļu, ātri un viegli maisa. izklājiet gatavo pildījumu pelējuma veidā, ieziediet ar sviestu un cepiet tvaiku vai cepeškrāsnī. liellopa gaļas sufleja ir gatava!

Starp citu, šī recepte ir viegli sarežģīta. Piemēram, vārītas burkānus vai zaļie zirnīši var pievienot maltai gaļai. Jūs varat gatavot sufli no liellopa gaļas daudzveidības. Jūs varat pasniegt šo ēdienu kopā ar dārzeņu garšvielu vai kādu mīkstu mērci, piemēram, baltu pienu. Daudzi gatavo šo ēdienu ne tikai no diētiskās liellopu gaļas, bet arī no citiem gaļas veidiem, vai nu individuāli, vai arī ņemot vairākas šķirnes kopā. Piemēram, liellopu un vistas gaļa vai liellopu gaļa un cūkgaļa. Katram šādam traukam būs sava garša.

Liellopa diētas sufleja: receptes ar biezpienu un dārzeņiem. Kurš produkts vislabāk ir uztura souffle?

Daudzi cilvēki domā, ka diēta ir stingrs ierobežojums uzturā. Patiesībā tas tā nav. Ir daudz gardu ēdienu, kas nekaitē mūsu skaitlim, piemēram, liellopa zupas diēta. Mēs izvēlējāmies mūsu receptes jums mūsu rakstā.

Ēdienu noslēpumi

Liellopa sulfle ir ideāli piemērota uztura ēdienreizēm, jo ​​tā ir viegli pārstrādājama un satur nedaudz kaloriju. Un ka šīs ļoti kalorijas netiek pievienotas, sagatavo trauku silikona veidnēs, jo tām nav nepieciešams eļļot.

Ir vēl dažas nianses, ka pirms souffles sagatavošanas jums jāpievērš uzmanība:

  • Pērciet liesās gabaliņos liellopa mīkstumu, un vislabāk ir ņemt teļa gaļu.
  • Lai padarītu sulfu garšu, atdaliet olu baltumus no dzeltenuma olās un nosusiniet tos atsevišķi.
  • Sufeles gaisa struktūra ir atkarīga no olbaltumvielām. Tie ir jāievada pēdējā laikā, to darot ļoti rūpīgi.
  • Liellopa filejas garšu var papildināt ar dārzeņiem vai rīsiem, un dažas mājsaimnieces pievieno biezpienu.
  • Vārītu liellopu gaļu nav ieteicams atdzist, izvelk no buljona, jo gaļa var tikt nodilta un izžūt. Labāk novietojiet pot ar buljonu traukā ar aukstu ūdeni.
  • Samazināt kaloriju suffli var, ja vistas olas aizstāj paipalas. Proporcijas ir šādas: 1 vistas olai nepieciešams 5 paipalu olu.

Ieteikumi! Proteīna masu jālieto tikai sausos un pilnīgi tīros traukos. Pat mazākās tauku daļiņas tvertnē neļaus mums iegūt sulīgas putas. Un vēl: pātagu sajauciet ar atdzesētu, ziepēm to procesā.

Vistielīgākā suflē ir kaloriju minimums!

Varbūt visvieglāk ir daudzfaktori gatavot liellopa gaļas soufli. Neuztraucieties, ka trauks var sadedzināt. Un, kamēr daudzveidība tiek sagatavota, mēs darām savu biznesu. Tā kā mēs pievienojam vienu olu, mēs nelīdzēsim olbaltumvielu no olbaltumvielām. Bet jūs to varat izdarīt, ja vēlaties.

Sastāvs:

  • 350 g liellopa mīkstuma;
  • 250 ml 10% krējuma;
  • olu;
  • sāls;
  • mīkstais sviests.

Sagatavošana:

  1. Liellopa mīkstumu mazgā, nogriež pārpalikuma tauku, kā arī vēnas, sagriež gaļu vidēji šķēlītēs.
  2. Mēs izvedam liellopu gaļu pa gaļas mašīnām.
  3. Zemes liellopu gaļā mēs ieviešam krējumu un olu, kā arī sāli.
  4. Vidi vidēji 5-7 minūtes nosusina ar blenderī.
  5. Daudzfunkciju eļļa ar mīkstu krēmveida sviestu un ielieciet tajā malto maisījumu.
  6. Mēs izlīdzinām souffle tukšu ar lāpstiņu.
  7. Mēs pakļaujam iespēju "Multiprofile": temperatūras slieksnis ir 100 grādi, un vārīšanas laiks ir 20-25 minūtes.
  8. Mēs atstājam gatavo sufli automātiskajā sildīšanas režīmā 10-15 minūtes, un pēc tam rūpīgi izņemiet to. Jūs varat apkaisa ēdienu ar sasmalcinātiem augiem. Gatavs!

Uz piezīmi! Šāda liellopu gaļas sufle ir piemērota bērnam, kas vecāks par vienu gadu.

Cepts tīkams suflē

Noteikti izmēģiniet cepeškrāsnī ceptu liellopa sulfeli. Starp citu, ja jums nav nepieciešama diētas iespēja, jūs varat lietot cūkgaļu.

Sastāvs:

  • 0,5 kg liellopa gaļas;
  • 1,5 ēd.k. piens;
  • 3 olas;
  • sāls;
  • garšvielu maisījums;
  • svaigi melns pipari.

Sagatavošana:

  1. Mēs mazgājam gaļu un vāriet uz steika vai parastajā veidā katlā.
  2. Vāra jēra gaļu nedaudz atdzesē un sasmalcina blenderis līdz malto gaļas konsistencei.
  3. Atdaliet olas dzeltenumu no proteīna un noslaukiet tos.
  4. Tagad mēs ieviešam pildījuma dzeltenumus, pienu, sāli, garšvielu un piparu zemes maisījumu. Maisiet labi un pievienojiet olbaltumvielu masu.
  5. Samaisiet forsemātu līdz viendabīgai struktūrai.
  6. Mēs pārklājam pergamentu ar pergamentu un ieliekam to suflē.
  7. Cep 40 grādu temperatūrā četrdesmit minūtes.
  8. Kad soufle ir gatava, labāk to nedaudz sagriezt porcijās, bet ļaujiet traukai piecelties, lai stiprinātu sevi, jo tā ir ļoti maiga.

Pavārmāksla sufelei pārim

Diētisks un neticami maigs un elīgs ir iegūts soufli no liellopa gaļas tvaicētiem. Un ja tā vietā, lai iegūtu liellopu mīkstumu, ņemtu jaunu teļa gaļu, tad šo ēdienu var droši dot bērniem.

Sastāvs:

  • 100 g teļa gaļas;
  • 2 paipalu olas;
  • ¼ ēd.k. piens;
  • 1 tējkarote mannas putraimi;
  • burkāni;
  • sāls

Sagatavošana:

  1. Teļa gaļu mazgā un sagriež mazos gabaliņos.
  2. Burkāni jātīra un karbonāde.
  3. Mēs iesieciet burkānus ar gaļu gaļas mašīnā.
  4. Mēs pievienosim mannu, mannu, olu un paipalu olu. Ievadiet sāli un ievietojiet pildījumu līdz homogēnai struktūrai.
  5. Ievadiet pienu un apmaisiet pildījumu.
  6. Turpinot, mūsu maltajai gaļai vajadzētu izskatīties kā krējums.
  7. Aizpildiet pelējuma silikona pildījumu un instalējiet to speciālā acu tīrīšanai.
  8. Mēs ielejam litru attīrīta ūdens daudzu kausu.
  9. Nosakām opciju "Uz tvaika" un uz pusfabēras pagatavosim suflu. Gatavs!

Liellopu gaļa + biezpiens = garšas harmonija!

Vai esat mēģinājuši liellopa sulfeli ar biezpienu? Šis ēdiens uzvarēs pat viltīgāko gardēžu.

Sastāvs:

  • 50 g baltmaizes;
  • 250 g biezpiena;
  • 30 g siera;
  • 0,7 kg liellopa liesās mīkstuma;
  • 2 olas;
  • 80 g mīksta krēmveida eļļa;
  • 80 ml piena;
  • sāls

Ieteikumi! Izvēlieties nerafinētu biezpienu ar zemu tauku saturu.

Sagatavošana:

  1. Liellopa gaļu mazgā un žāvē.
  2. Gaļu vāriet sālsūdenī līdz vārīšanai, un pēc tam atdzesē.
  3. Maizes šķēlītes mēs iemērc pienu desmit minūtes, un tad mēs izspiedīsim lieko šķidrumu.
  4. Mēs sagriež gaļu lielu un kopā ar biezpienu un maizi mēs iziet cauri gaļas mašīnai. Tas ir jādara 2-3 reizes.
  5. Mēs izkausēsim sviestu un ievietosim zemes liellopu gaļu.
  6. Olu mēs ērti sadalām olbaltumvielu masu no olbaltumvielām.
  7. Pievienojiet dzeltenumus maltai, pievienojiet sāli un samaisiet.
  8. Olbaltumvielas mēs sadalīsim līdz stabiliem virsotnēm, un mēs tos pārveidosim par forcemeat. Uzmanīgi maisa masu.
  9. Mēs sadalām malto gaļu karstumizturīgā veidnē, neuzpildot to uz augšu. Atstājiet 1-1,5 cm attālumu no pelējuma virsmas.
  10. Apstrādājiet sagatavi ar rīvētu sieru.
  11. Cepiet sufli divdesmit piecas minūtes pie temperatūras sliekšņa, kas ir 180 grādi. Gatavs!

Lasīt arī:

Gardas un veselīgas ēdienu receptes, kā arī sastāvdaļu pieejamība ļauj mums pārvērst diētisko uzturu par reālu svētku. Liellopu gaļas soufle ir viena no pirmajām vietām šajā sarakstā. Pavārs ar prieku un patīkamu ēstgribu!

Labākā receptes ir no liellopa gaļas sufleja. Kā ātri un garšīgi pagatavot sufli no liellopa gaļas.

Liellopa gaļas soule - vispārīgi sagatavošanas principi

Gaļas sufle ir lieliski piemērota bērnu, diētas un terapeitiskai uzturam. Pateicoties maigai un vieglai tekstūrai, šādi ēdieni ir ļoti labi absorbēti ķermenī. Gaļas suflē gatavošanai tiek izmantoti dažādi gaļas veidi, piemēram, liellopu gaļa. Liellopu gaļas soufle tiek uzskatīta par vienu no visnoderīgākajām un zemu kaloriju gaļas suflē. Vispārējs princips ir padarīt liellopa souffl ir šāds: gaļa tiek mazgāta, apstrādāta un vārīta, līdz vārīta. Tad sasmalciniet gaļas mašīnā vai pārtikas pārstrādes uzņēmumā un sajauciet ar olu un nedaudz sviesta. Sīpolā var pievienot arī sīpolus un garšvielas (galvenokārt sāli un piparus). Ar garšvielām labāk to nepārtraukt, jo to dēļ var izdrāzt sulfu delikāto garšu. In mazuļu suflē no liellopu gaļas, jūs varat pievienot nedaudz piena vai krējuma. Lai ēdiens būtu sāpīgs un viegls, ēdienreizē vispirms jāpievieno dzeltenums, tad atsevišķi saputotais proteīns. Pēc olbaltumvielu noteikšanas masu sajauc ar karoti (bet ne ar maisītāju vai blenderu). Liellopa gaļu soufflé var cep cepeškrāsnī vai pagatavot multivarkā vai dubultā katlā.

Liellopa gaļas soule - produktu un ēdienu gatavošana

Lai pagatavotu liellopa sulfeli, jums ir nepieciešams bļoda maltai gaļai, gaļas vārīšanai, gaļas mašīnai (vai pārtikas pārstrādātājam vai maisītājam) un cepšanas traukā.

Gaļu rūpīgi nomazgā, nogriež visas vēnas un plēves, sagriež gabaliņos un vāra līdz vārīšanai. Jūs varat gatavot liellopu gaļu dubultā katlā.

Receptes soufli no liellopa gaļas:

1. recepte: liellopa soufle

Vienkāršākā liellopa sulfera gatavo tikai ar trim sastāvdaļām. Tas ir pati gaļa, sīpoli un olas. Suffli sagatavošana ir ļoti vienkārša, tomēr daudz laika tiek uzņemta ar termisko apstrādi. Trauks ir lieliski piemērots medicīniskām vai uztura ēdienreizēm.

2. 600 g liellopu gaļas;

Sakrulējiet sīpolu, mazgājiet gaļu un sagrieziet gabaliņos. Pārbaudiet gaļas mašīnā gaļu ar sīpoliem. Mēs ielaujam olu dzeltenumus, sajauc ar sāli un melnajiem pipariem. No liellopu gaļas soufle izrādījās ļoti sulīgs un viegls, masai jābūt sajauktai ar maisītāju. Atsevišķi noslaukiet olbaltumvielas ar mazu sāli. Mēs izplatām proteīnus uz pildījumu, maigi samaisa masu ar karoti. Cepšanas forma ir ieeļļota ar eļļu un pildīta ar maltu gaļu. Cepiet apmēram 45 minūtes cepeškrāsnī.

2. recepte: liellopa un biezpiena sufle

No pirmā acu uzmetiena šīs abas sastāvdaļas pilnīgi nav savstarpēji apvienotas, patiesībā izrādās ļoti garšīgs un mīļš ēdiens. Mīksta biezpiena garša nepārprotami harmonizējas ar gaļas gaļu. Olas tiek izmantotas arī ēdiena pagatavošanai.

  • 50 g biezpiena;
  • 200 g liellopa gaļas;
  • 20 g sviesta;
  • Olu;
  • Garšvielas.

Mana gaļa, sagriezta gabalos, nogriež visus cīpslas un filmas. Pagatavojiet gaļu, līdz tas gatavs nedaudz sālītajā ūdenī. Gatavo gaļu atdzesē un izved caur gaļas mašīnā. Biezpiena un izlaist gaļu caur gaļas mašīnā vai blenderī, sasmalcina, sajauc ar gaļu un pyuriruem blenderis visi kopā vēlreiz. Pievienojiet masu dzeltenumu un sviestu, atkal mēs visu pārspējam. Atsevišķi noslaucīt olbaltumvielas un izplatīt svaru, maisīt uzmanīgi ar karoti. Mēs sasmalcinām masu ar sāli un pipariem. Mēs izgatavojam mazas bumbiņas, sagatavojam sufli no liellopu gaļas dubultā katlā. Ar biezpiena souffle izrādās ļoti sulīgs un ēstgribu.

3. recepte: liellopa sulfelis ar pienu

Piens, kā arī biezpiens dod suflē smalku krēmveida garšu un padara ēdienu sulīgu. Liellopa gaļas sufele ar pienu ir lieliski piemērota bērniem un diētai. Recepte arī izmanto olu, nedaudz miltu, sviestu un sāli.

  • 100 g liellopu gaļas;
  • Olu;
  • Nedaudz sāls;
  • Sviests - 25-30 g;
  • Pusi glāzes piena;
  • Miltu tējkarote miltu.

Sausiniet miltus sausā traukā līdz dzeltenīgai nokrāsai, sarīvējiet ar pusi mīkstas eļļas. Mēs masu masu ar siltu pienu un silda to ar zemu karstumu piecas minūtes. Gaļu notīra, izņemiet vēnas un pagatavojiet līdz beigām. Gatavs atdzesēt gaļu blenderī, kombinētā vai gaļas mašīnā. Pievienojiet dzeltenumu, nedaudz sāli, sviestu un krējuma mērci. Viss kārtīgi sajauc un iemaisīts blenderis. Mēs pārspējam olbaltumvielu, izklājam malku, samaisa masu ar karoti. Mēs uzlejiet sufli ieziestā veidā un cep cepeškrāsnī. Jūs varat gatavot sufli no liellopa gaļas un tvaicēt.

Suffle no liellopu gaļas - noslēpumi un noderīgi padomi no labākajiem šefpavāri

Vissvarīgākais liellopa sulfeles noslēpums ir uzmanīgi saputināti proteīni, viendabīga konsistence un pastāvīga kontrole pār cepšanas procesu. Cepeškrāsns ir visai atšķirīgs, tāpēc arī gatavošanas laiks mainās. Lai nodrošinātu, ka sufle nesaskata, cepeškrāsni nededziniet cepšanas laikā. Gatavības zīme ir dzeltena garza un lieliska rožu sufle.

Kā pagatavot liellopa sulfu

Liellopu gaļas soufle tiek sagatavota, izmantojot dažādas metodes. Šeit jūs varat izmantot krāsni, plīti ar pannu, daudzfunkciju un tvaikonis. Pastāv tradicionālās klasiskās un diētiskās sufeles receptes. Bet jūs varat arī mainīt ēdienu ar papildu sastāvdaļām, piemēram, biezpienu.

Klasiskā recepte

Šī recepte ir visvieglākais un populārākais, jo tas prasa maz laika un pūļu.

Pirms gatavošanas jums ir jāuzkrāj daži produkti:

  • liellopu gaļa 0,5 kg;
  • ūdens tilpums 0,5 litri;
  • krējums ar tilpumu 0,2 litri;
  • piens ar tilpumu 0,2 litri;
  • divas vistas olas;
  • sāls vienā tējkarote;
  • melnie pipari 1/2 tējkarotes.

Gatavošanas laiks - 1 stunda.

Kaloriju saturs ir 187 kcal 100 gramos.

Tiešā gatavošana:

  1. Gaļu ļoti labi un rūpīgi noskalo zem auksta ūdens spiediena, sagriež nelielos gabaliņos;
  2. Gaļu nekavējoties vārīt 20 minūtes;
  3. Tad iesūtiet gabaliņus maisītājā un sasmalciniet līdz gludai;
  4. Pievieno to pašu pienu, krējumu, vistas olas, zemes piparus, sāli un atkal līdz vienveidīgai kompozīcijai;
  5. Forma sagatavota sufelei, ieziest mazu krējuma vai olīveļļas daudzumu;
  6. Izgatavo gaļas sastāvu;
  7. Vispirms jāuzsilda krāsns līdz 200 ° C temperatūrai;
  8. Cepiet liellopa sulfeli 25 minūtes.

Diētiskā soufle no tvaicētas liellopu gaļas

Sagatavošanai tas būs nepieciešams:

  • liellopu gaļa, iepriekš vārīta uz pāris 100 gramiem;
  • trīs vai četras ēdamkarotes gaļas buljona;
  • sviestu ar vienu tējkaroti;
  • viena vistas olu;
  • miltus 0,5 tējkarotes apmērā;
  • neliels šķipsniņš sāls.

Ēdiena gatavošanas laiks - 40 minūtes.

Kaloriju saturs ir 157 kalorijas 100 gramos.

Uztura suflē sagatavošana pārim:

  1. Ir ļoti svarīgi, ka šī ēdiena liellopu gaļa ir liesa, un tajā nav vēnu;
  2. Vārīta gaļa divreiz jāsakrata ar gaļas mašīnām;
  3. Tad jūs varat pagatavot mērci. Lai to izdarītu, uz gatavā gaļas buljona pievienojiet miltus un iepriekš izkausētu sviestu;
  4. Rūpīgi sajauciet masu un pagatavojiet uz uguns ar minimālu intensitāti, līdz iegūta vienmērīga bieza kompozīcija;
  5. Pievienojiet iegūto mērci gaļai, ielieciet arī vistu dzeltenumu, sāli un kārtīgi samaisiet;
  6. Proteīns atsevišķā traukā, lai ceptu līdz bagātīgu putu veidošanos un pievienotu arī sasmalcinātai gaļai;
  7. Sagatavošanai labāk ir izmantot mazu izmēru veidus, kas izgatavoti no silikona;
  8. Iegūtās gaļas masu sadalīt formās;
  9. Steam 25 minūtes.

Liellopa sulfē bērnam daudzveidīgā veidā

Šī sufle ir ideāla mazākajiem bērniem, kas tikai sāk iepazīties ar pārtiku. Sagatavot šādas sastāvdaļas:

  • liesa liellopu gaļa bez vēnām 100 gramos;
  • viena paipalu olu;
  • mannas putraimu vienā tējkarote;
  • sviestu ar vienu tējkaroti;
  • ceturtdaļu tasi piena;
  • neliels sāls šķipsniņš;
  • neliels burkānu gabals.

Ēdiena gatavošanas laiks - 40 minūtes.

Kaloriju saturs ir 142 kalorijas 100 gramos.

  1. Gaļu rūpīgi mazgā un dala mazos gabaliņos;
  2. Dariet to pašu ar burkāniem;
  3. Ievietojiet gaļu un dārzeņus maisītājā un sasmalciniet;
  4. Pievienojiet paipalu olu, mango, sviestu un atkal ieslēdziet maisītāju. Jāizmanto viendabīga masa;
  5. Ielieciet maisījumā pienu un pievienojiet sāli;
  6. Iegūtā kompozīcija tiek sadalīta silikona formās;
  7. Ielieciet divus tasītes ūdens multivarkas traukā;
  8. Ievietojiet īpašu tvertnes tvertni;
  9. Ievietot konteinera formas ar maisījumu;
  10. Iestatiet Multi-Marker režīmā Steam, aizveriet vāku un atstājiet to 30 minūtes.

Kā pagatavot quesadilla no vistas - tīkams ēdiens ar meksikāņu garšu.

Ņem vērā receptes neticami garšīgas un noderīgas cukīnainu ķirbju konfektes.

Liellopa sulfelis ar biezpienu

Trauks ar šādiem šķietami nesaderīgiem produktiem izrādās ļoti delikāts un garšīgs.

Sagatavošanai tas būs nepieciešams:

  • biezpiens 50 gramos;
  • liellopu gaļa 200 gramu apjomā;
  • sviests 20 gramos;
  • viena vistas olu;
  • sāls un garšas piedevas.

Gatavošanas laiks - 1 stunda.

Kaloriju saturs ir 195 kalorijas 100 gramos.

Step-by-step souffle preparation:

  1. Gaļu labi izskalo aukstā ūdenī un sagriež mazos gabaliņos. Noteikti noņemiet visas svītras un filmas;
  2. Put gaļu uz plīts ūdenī, iepriekš nedaudz sāļš;
  3. Nogādājiet to gatavībā, iegūstiet, atdzesējiet un nodojiet to pa gaļas mašīnām vai sasmalciniet to maisītājā;
  4. Ciets arī iet caur gaļas mašīnā vai blenderī. Maisīt ar gaļu;
  5. Uz maisījuma pievienojiet vistu dzeltenumu un sviestu. Jūs varat kārtīgi sajaukt, bet vislabāk to sabojāt maisītājā;
  6. Atsevišķā traukā, noslaukiet olbaltumvielu, līdz veidojas bieza putuplasta un ievieto maisījumā. Maigi samaisiet ar karoti;
  7. Pievienojiet maisījumu sāli un pipariem. Maigi sajauciet;
  8. Veidojiet nelielas bumbiņas un pagatavojiet tos dubultā katlā.
  9. Trauks ir pilnībā gatavs lietošanai.

Saufele no vārītas liellopa cepeškrāsnī

Sagatavojiet galvenās receptes sastāvdaļas:

  • liellopu gaļa 100 gramu apjomā;
  • viena vistas olu;
  • apmēram 20 gramus piena;
  • milti 6 gramos;
  • sviests 5 gramos.

Pagatavošanas laiks - 50 minūtes.

Kaloriju saturs ir 232 kalorijas 100 gramos.

  1. Rūpīgi nomazgājiet liellopu gaļu, noņemiet visas plēves un vēnas, sagrieziet gabaliņos;
  2. Pēc dzesinātas gatavās gaļas iet caur gaļas mašīnā. Ieteicams to darīt divas reizes;
  3. Samaisiet pienu ar sviestu un miltiem. Pievienojiet gaļai un kārtīgi samaisiet;
  4. Vistas dzeltenumu tūlīt pievieno gaļai, sajauc;
  5. Atsevišķā traukā, paņemiet vistas olbaltumvielu un lēnām pievienojiet to gaļas maisījumam. Maigi maisa;
  6. Cepiet pannu ar sviestu un ielieciet maisījumu;
  7. Uzlieciet trauku uz neliela uguns, pārklājiet un gatavojiet 20 minūtes.

Noderīgi padomi

  1. Gaļā gatavotas maltas gaļas labāk ir pievienot tikai vistu dzeltenumus. Proteīni tiek uzvarēti, līdz putas veido atsevišķā traukā un pievieno pirms trauka cepšanas;
  2. Lai samazinātu ēdiena kaloriju saturu, ir vērts pievienot tikai vistas olbaltumvielas. Varat arī nomainīt skābo krējumu ar otrā vai trešā buljona buljonu;
  3. Lai sagatavotu trauku uz pieteikuma uz svētku galda, varat izmantot nelielas veidlapas kečups.

Liellopu gaļas sufli var pagatavot gan cilvēkiem ar dažādām kuņģa un zarnu trakta slimībām, gan maziem bērniem. Arī šis ēdiens ir lieliski piemērots diētam. Ir daudz dažādu receptes ar dažādām papildu sastāvdaļām. Tādēļ ikviens vienmēr var izvēlēties iespēju garšo.

Līdzīgi Raksti Par Pankreatīta

Žultspūšļa deformācija: veidi, cēloņi, sekas

Daudziem ir pazīstami smagumi kuņģī, rūgta pēcgarša, slikta dūša un biežas sāpes labajā pusē. Visi šie simptomi ir patoloģija, piemēram, žultspūšļa deformācija, kas konstatēta vairāk nekā pusei pasaules iedzīvotāju.

Vai es varu dzert pankreatīnu grūtniecības laikā?

Pārstrādes problēmas apgrūtina daudzus cilvēkus. Tās ir raksturīgas arī sievietēm, kurām ir bērni. Ja pirms grūtniecības viņiem bija grūtības ar kuņģa-zarnu trakta darbību, tad labklājības laikā tā var pasliktināties.

Kā pankreatīta klātbūtne ietekmē paredzamo dzīves ilgumu

Pankreatīts tiek uzskatīts par diezgan nopietnu patoloģiju un ir aizkuņģa dziedzera bojājums. Tas var būt akūts vai hronisks, taču jebkurā gadījumā negatīvi ietekmē dzīves kvalitāti.