Galvenais Sarežģījumi

Dieta tabula Nr. 5 Pevznerā - ko jūs varat un ko nevar ēst, produktu un ēdienu tabula

Ātrā lappušu navigācija

Diēta tabula Nr.5 - viena no visbiežāk sastopamajām pacientiem, kas cieš no kuņģa-zarnu trakta slimībām. Veiksmīgai jebkuras orgānas terapijai nepieciešama funkcionālās slodzes samazināšanās, koriģējot (reizēm ievērojami) uztura devu.

Nodrošinot taupīgu uzturu, gremošanas sistēma galu galā tiek atjaunota un stabilizēta, pēc kura pacients sajūt lielu atvieglojumu.

Tieši tāpēc dziedināšana žults ceļu slimības, aknu un aizkuņģa dziedzeris nav iespējama bez stingra atbilstība terapeitisko diētu M.I.Pevzneru sauc tabulu 5. gastroenterologi un pieredzējuši dietologi izraksta pacientiem sniegtajiem izvēlne ar šādām slimībām:

  • pankreatīts (reaktīvs, akūts, hronisks);
  • holecistīts;
  • holelitiāze;
  • hepatīts (hronisks);
  • aknu ciroze.

Diētas vispārīgās īpašības 5. tabula - pamatnoteikumi

  1. Ēdienu maltītes dalītās partijās 6 reizes dienā.
  2. Pilnībā sabalansēta uztura enerģija ir 2400-2500 kcal.
  3. Pārtikas olbaltumvielās dominē (apmēram 80 gr, augu un dzīvnieku olbaltumvielu savienojumu attiecība ir aptuveni vienāda).
  4. Lipīdu daudzums ir ne vairāk kā 80 g, no kuriem divas trešdaļas ir dzīvnieku izcelsmes tauki - zivis, gaļa, sviests.
  5. Ķermeņa ogļhidrātu vajadzību apmierina dārzeņi, augļi un graudaugi, kurus izvēlas no atļauto (aptuveni 400 gramu) saraksta.
  6. Nātrija hlorīda (sāls) norma tiek samazināta līdz 8-10 g.
  7. Brīvā šķidruma (galvenokārt ūdens bez gāzes) dienas daudzums - 8 glāzes.

Šāds menu rada būtisku samazinājumu slodzei uz aknu, aizkuņģa dziedzera, aknu un žultsceļu sistēmas vispār, pie kam korpuss ir apgādāts ar visu nepieciešamo aktīvo savienojumu.

Diēta 5 Pevzner: noteikumi, ēdienkartes un receptes

Pevzneres diēta № 5 vai Pevzner terapijas tabula Nr.5 ir paredzēta cilvēkiem, kas cieš no aknu, kuņģa, aizkuņģa dziedzera. Tas ir pilns, bet taupīgs šiem orgāniem. Stick ar šo diētu nav mūžs. Bet vairākus gadus to var novērot, jo tajā ietilpst produkti, no kuriem var sagatavot dažādus uztura ēdienus. Tāpat bērniem tā nav kontrindicēta.

SVARĪGI ZINĀT! Izkārnījuma krāsa, caureja vai caureja norāda uz ķermeņa klātbūtni. Lasīt vairāk >>

Šajā tabulā ir vairākas šķirnes.

  1. 1. Produktus drīkst lietot tikai vārītā, cepētā, tvaicētā veidā.
  2. 2. Mazās porcijās ir nepieciešamas daļējas ēdienreizes 5-6 reizes dienā ar vienādiem laika intervāliem.
  3. 3. Ir obligāti jāizmanto produkti, kas stimulē žults izbēgšanu un novērš stagnāciju
  1. 1. Tie paši produkti ir atļauti, kā iepriekšējā diētas versijā.
  2. 2. Visi ēdieni tiek pasniegti rīvētā veidā, ceptu ēdienu klātbūtne nav atļauta.
  3. 3. Ir svarīgi novērot zemu kaloriju saturu - ne vairāk kā 1800 kcal dienā.
  4. 4. Produktu, kas stimulē žults izdalīšanos, lietošana ir ierobežota
  1. 1. Ēšana septiņas reizes dienā ik pēc trim stundām.
  2. 2. Trauki tiek tvaicēti vai vārīti. Tiek pasniegti izliekti
  1. 1. Tas sākas ar izkraušanas dienām, kas palīdz mazināt sāpes.
  2. 2. Uzturs ietver tos pašus produktus, kas ir atļauti citās variācijās.
  3. 3. Papildus izveidotajam aizliegto produktu sarakstam - jauno dzīvnieku gaļa

Dziedinošo tabulu skaits 5 saskaņā ar Pevzner ir šāds atļauto un aizliegto produktu saraksts.

  • vāji vārīta melna tēja, ir pieļaujams pievienot cukuru, citronu, pienu;
  • gurnu buljons;
  • kompoti un augļu dzērieni;
  • kissels;
  • tēja no kumelīšu ziediem
  • kafija, kakao, stiprā tēja;
  • aukstie dzērieni;
  • gāzēts salds ūdens;
  • alkoholiskie un enerģijas dzērieni;
  • cigoriņi, kerobs;
  • svaigi spiestas sulas;
  • zaļā tēja
  • dārzeņu zupas uz ūdens, vēlams rīvētā veidā;
  • piena zupas ar cietajiem kviešiem;
  • augļu zupas;
  • Borsch (ne buljonā);
  • zupa;
  • pērļu zupa
  • gaļas buljoni;
  • sēņu buljona;
  • zivju buljoni;
  • okroshka (uz kvass vai kefīrs)
  • daļēji viskozs beržamās biezputras uz ūdens, ūdens vai piena 1: 1 attiecība rīsu, auzu pārslu, mannas putraimu, griķu putraimi;
  • kuskuss, bulgur;
  • rīsi no rīsiem ar žāvētiem augļiem;
  • musiļi;
  • linu sēklu biezputra
  • ierobežot miežu, miežu, kviešu graudaugu izmantošanu

Makaroni no cietajiem kviešiem, vārīti, izmantojot minimālu tauku daudzumu un papildināti ar apstiprinātiem produktiem

  • taukaina pastas;
  • makaroni un makaroni ar tomātu, sēņu, gaļas mērci
  • zema tauku satura liellopu gaļa, teļa gaļa;
  • trusis;
  • vistas gaļa;
  • turcija;
  • kāpostu ruļļi;
  • zema tauku satura zivs, bet ne vairāk kā trīs reizes nedēļā;
  • Laši, bet tikai kā uzkodu;
  • klimpas ar teļa un vistas gaļu
  • blakusprodukti;
  • desas produkti;
  • konservi;
  • sālītas un kūpinātas zivis;
  • taukskābju zivis un gaļa;
  • zivju kaviārs;
  • suši un sashimi;
  • krabju nūjas
  • maize no klijām;
  • rudzu maize;
  • krekeri;
  • kviešu maize no pilngraudu miltiem, bet žāvētas vai vakardienas smalkmaizītes;
  • cepumu cepumi, nesaldināti krekeri;
  • neiztaisnota cepšana ar zivīm, biezpiens, augļi;
  • maize;
  • klijas
  • visi produkti, kuru pamatā ir mīklu un mīklas izstrādājumi;
  • donuts;
  • svaiga maize;
  • pankūkas, putraimi;
  • cepumu krekeri
  • krējuma ar zemu tauku saturu;
  • kefīrs ne vairāk kā 2% tauku satura - 1 tase dienā;
  • jogurts bez piedevām;
  • Fetas siers
  • asi un sāļi sieri;
  • taukskābju piena produkti;
  • sūkalas
  • cieti saturoši dārzeņi (kartupeļi, kāposti, burkāni, cukini) slaucenā un vārītajā veidā;
  • salāti (romēna, aisberga utt.) ierobežotā daudzumā;
  • Bulgāru pipari;
  • avokado;
  • jūras kāposti;
  • gurķi, tomāti;
  • stīgas pupiņas;
  • seleriju un brokoļiem, nevis pēc vārīšanas
  • sēnes, kukurūza, skābele, spināti;
  • zaļie sīpoli, ķiploki;
  • marinēti dārzeņi;
  • konservēti dārzeņi;
  • Sālījumi;
  • pikanti un rūgtu garšaugi un garšvielas;
  • tomātu pastas;
  • baltie kāposti bez termiskās apstrādes
  • saldie āboli, vēlams cepts;
  • banāns - ne vairāk kā viens vidējais auglis dienā;
  • pludmale;
  • Arbūzs mērenā daudzumā;
  • žāvētas melones, žāvēti aprikozes
  • svaiga melone, žāvēti aprikozes, papaija;
  • rieksti;
  • ingvera;
  • citronu;
  • visi neapstrādāti augļi, izņemot atļauto
  • olbaltumvielu tomāti, tvaicēti;
  • cieti vārītas olas - ne vairāk kā divas olbaltumvielas dienā un ne vairāk kā puse no dzeltenuma

Cepti ēdieni no veselām olām

  • sviests - ne vairāk kā trīsdesmit gramus dienā;
  • rafinēta saulespuķu eļļa;
  • olīveļļa
  • nerafinēta saulespuķu eļļa;
  • Dzīvnieku tauki, izņemot sviestu no govs piena

Šī uzturs novērš pākšaugu izmantošanu kā neatkarīgu ēdienu.

No produktiem, kas atļauti uz aizkuņģa dziedzera diētu, jūs varat izveidot daudzveidīgu ēdienkarti, kas ietvers receptes, kuras ir viegli sagatavojamas.

Tabulā ir parādīta piemēru izvēlne.

  • auzu putra uz ūdens;
  • siera gabals;
  • rudzu maizes šķēle;
  • viegli vārīta tēja

Par auzu mērci uz ūdens:

  • 150 g auzu pārslu;
  • 450 ml ūdens;
  • 1/4 tējkarotes sāls

Auzu mērces sagatavošana uz ūdens:

  1. 1. Vāra ūdeni, sāli.
  2. 2. Piepildiet krupu, samaziniet uguni uz vāju un uzkarsējiet ar nemainīgu maisīšanu 5-7 minūtes.
  3. 3. Jūs varat pasniegt ar nelielu sviesta gabalu
  • dārzeņu zupa no kartupeļiem;
  • vārīta zivs;
  • Savvaļas rožu buljons

Dārzeņu zupai:

  • 2 vidēji kartupeļi;
  • 600 ml ūdens;
  • neliels burkāns un sīpols;
  • 60 g brokoļu;
  • sāls pēc garšas

Augu zupas sagatavošanas metode:

  1. 1. Grieziet kartupeļus nelielos kubiņos un ievietojiet vārošā sālītā ūdenī. Pagatavojiet līdz pusnaktī.
  2. 2. Tikmēr izslaukiet smalki sagrieztu sīpolu un burkānus.
  3. 3. Pievienojiet kartupeļiem brokoļus, pēc desmit minūtēm - sīpolus un burkānus. Padariet to gatavībā.
  4. 4. Tīrīt dārzeņus ar blenderi, līdz tie ir gludi, atkal uzvāra.
  5. 5. Garnējiet ar apstādījumiem

Ceptas zivis:

  • 1 laša krātiņa;
  • 1 ēd.k. citronu sulas karote;

Ceptu zivju vārīšanas metode:

  1. 1. Ievietojiet laša stabu taisnstūra centrā no folijas, mazliet apsmidziniet un apkaisa ar citronu sulu.
  2. 2. Piepildiet foliju ar aploksni un cepiet iepriekš uzkarsētā krāsnī 15-20 minūtes.
  3. 3. Pirms pasniegšanas apkaisa ar dillēm
  • makaroni ar sieru;
  • kāpostu un burkānu salāti

Makaroniem un sieru:

  • 300 g cieto kviešu makaronu;
  • 70 g rīvēts nesālīts siers;
  • 20 g sviesta;
  • sāls

Makaronu un siera gatavošanas metode:

  1. 1. Vāra makaronus sālītajā ūdenī. Iztukšojiet ūdeni, izskalojiet makaronu ar verdošu ūdeni.
  2. 2. Pievienojiet rīvētu sieru un sviestu rīvei un sajauciet, lai sieru un sviestu izkausētu.
  3. 3. Rakstīt "atpūsties" zem vāka 10 minūtes

Par kāpostu salātiem:

  • 200 g kāpostu;
  • 100 g burkānu;
  • dilles;
  • 1-2 ēd.k. šaukštus saulėtaino eļļu

Kāpostu salātu pagatavošanas metode:

  1. 1. Sasmalciniet kāpostu, saspiediet rokas, lai ļautu sulu.
  2. 2. Garo burkānus sagrieziet uz lielas trauka, pievienojiet kāpostus.
  3. 3. Grieziet zaļumus diļļu un pievienojiet traukā. Sezona ar saulespuķu eļļu

Izvēlnes opcija otrajai dienai:

  • olīveļļa ar dārzeņiem pārim;
  • rudzu maizes šķēle;
  • viegli vārīta tēja
  • 40 g kāpostu;
  • 40 g cukiniju;
  • 40 g burkānu;
  • zaļumi;
  • 60 ml piena;
  • 10 g sviesta;
  • divu vistu olu olbaltumvielas;
  • 10 g skābo krējumu

Omlete:

  1. 1. Cepiet līdz smalki sagrieztiem dārzeņiem (kāpostam, cūkām, burkāniem).
  2. 2. Pievienojiet 40 ml piena un nogādājiet to gatavībā.
  3. 3. Pīlējiet olu baltumus, pievienojiet pārējo pienu, pievienojiet sāli, pievienojiet dārzeņiem, ieberiet krējumu un cepiet cepeškrāsnī
  • 150 g biezpiena 1% tauku saturs;
  • 20 g žāvētas plūmes
  • zupa no kartupeļiem un gerberu graudaugiem;
  • kāpostu rullīši ar rīsiem;
  • kissel
  • 250 ml ūdens;
  • 70 g auzu pārslu;
  • 50 g burkānu;
  • 200 g kartupeļu;
  • diļļu zaļumi

Zupas sagatavošanas metode:

  1. 1. Ielieciet ūdeni uz vidēja siltuma, ļaujiet vārīties. Sāls.
  2. 2. Pievienojiet kartupeļus, kas šķēlēti mazos gabaliņos, lai katlā, vāra līdz pusnakts vārīšanai.
  3. 3. Ielieciet kukurūzu un burkānus, kas sarīvē uz liela trauka, kartupeļiem.
  4. 4. Gatavot, pagatavot pirms sezonas
  • 150 g vārītas kāpostu lapas;
  • 150 g maltas liellopu gaļas no zema tauku satura liellopu gaļas;
  • 20 gramus mazgātu rīsu;
  • 50 ml saulespuķu eļļas;
  • zaļumi

Kāpostu ruļļu sagatavošanas metode:

  1. 1. Noskalojiet malēju ar nelielu daudzumu sāls, saulespuķu eļļas un rūpīgi mazgāti rīsi.
  2. 2. Katrā kāpostu lapā, kas iepriekš vārīta un atdzesē līdz istabas temperatūrai, ielieciet nelielu daudzumu maltas gaļas. Lapa salocīta aploksnes formā.
  3. 3. Pusfabrikāti, kas iepildīti katlā ar biezu apakšējo šuvju.
  4. 4. Asiņainos kāpostu ruļļus ielej ar ūdeni un aplej vidēja siltuma temperatūrā līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc tam, kad ūdens vārās, samaziniet siltumu un gatavojiet, līdz gatavs.
  5. 5. Pirms pasniegšanas izrotājiet ar zaļumiem
  • 400 g saldu ābolu;
  • 150 g cukura;
  • 50 g kartupeļu cieti;
  • 1 litrs ūdens

Želejas sagatavošanas metode:

  1. 1. Pavārs ābolus, bez serdes ūdenī.
  2. 2. Augļus berzēt caur sietu vai maisījumu ar blenderi. Atgriezieties buljonā.
  3. 3. Cietumu atšķaida nedaudz aukstā ūdens, pievieno buljonam, uzvāra.
  • kastrolis no makaroniem ar vārītu gaļu;
  • Savvaļas rožu buljons
  • 400 g mazu makaronu (labāka veida zirneklis);
  • 200 g vārītas liellopa gaļas vai teļa gaļas;
  • 1 mazā olu;
  • 100 ml piena;
  • 60 ml saulespuķu eļļas

Maizeru gatavošanas metode:

  1. 1. Vāra makaronus sālītajā ūdenī līdz vārīšanai.
  2. 2. Sagrieziet vārītu un atdzesētu gaļu mazos kubiņos.
  3. 3. Maisīt makaronu ar gaļu, ielieciet olu, saputotu ar pienu.
  4. 4. Ievietojiet maisījumu pelējuma formā un cepiet cepeškrāsnī.
  5. 5. Pievienojiet zaļumus pēc garšas

Izlases izvēlne ir šāda:

Mannas putraim:

  • 100-150 g mannas putraimi;
  • 150 ml piena;
  • 200 ml ūdens;
  • 30 g rozīnes;
  • 10 g sviesta;
  • 5 g cukura

Mannas cepšanas metode:

  1. 1. Sasmērējiet pienu ar ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, pievienojiet sāli un cukuru.
  2. 2. Nosedziet rupjumu un pagatavojiet ar nemainīgu maisījumu līdz biezai.
  3. 3. Pievienojiet skalojamo rozīņu un sviestu
  • dārzeņu zupa ar žāvētu augļu novārījumu;
  • slinks siera kūkas;
  • novārījums
  • 300 g žāvētu augļu;
  • 250 g svaigu kāpostu;
  • 3 vidēji burkāni;
  • 4 ēdamk. l saulespuķu eļļa;
  • 1700 ml ūdens

Zupas sagatavošanas metode:

  1. 1. Žāvēti augļi aukstā ūdenī, pavārs. Celiet buljonu caur smalku sietu.
  2. 2. Kāpiņas sīki sasmalciniet, trīs minūtes vārot ūdeni un saspiest.
  3. 3. Garo burkānu uzlieciet uz smalkas rītiņas, tad izklājiet uz saulespuķu eļļas.
  4. 4. Ielieciet dārzeņus no žāvētu augļu novārījumu un pagatavojiet līdz vārīšanai.
  • 250 g biezpiena 1% tauku saturs;
  • 2 olas;
  • 2,5 ēdamkarotes miltu;
  • 2 ēdamkarotes cukura;
  • sāls

Biezpiena sagatavošanas metode:

  1. 1. Rūpīgi sasmalciniet visas sastāvdaļas kopā.
  2. 2. No saņemtā svara sagrieziet desu un sagrieziet uz identiskām šķēlītēm apmēram vienu centimetru biezumā.
  3. 3. Vāra biezpiena kūkas vārošā sālītā ūdenī.
  4. 4. Pasniedziet ar krējumu
  • puse kilogramu zivju ar mazu tauku šķirni;
  • 1 mazais sīpols;
  • 200 g rīsu;
  • sāls

Zivju gatavošanas metode ar rīsiem:

  1. 1. Notīriet zivis no svariem, vāriet sālītā ūdenī ar sīpolu.
  2. 2. Vāra rīsus, līdz tie tiek pagatavoti.
  3. 3. Pasniedziet zivis uz rīsu spilvena, apkaisa ar zaļumiem

Sausam cepumam:

  • 4 olas;
  • 1.5 tases cukura;
  • 2 tases miltu;
  • cepamais pulveris;
  • vanilīns

Cepumu sagatavošanas metode:

  1. 1. Atdaliet olbaltumvielu proteīnus. Beat olbaltumvielu ar cukuru, līdz veidojas spēcīga balta putas, tad viegli sajauciet dzeltenumus.
  2. 2. Nepārtraucot vīšana, mazās porcijās pievieno miltus ar vanilīnu un cepamo pulveri.
  3. 3. Eļļojiet pelējuma apakšpusi ar sviestu, ielieciet mīklu un cepiet uzkarsē līdz 180-200 grādiem krāsnī, līdz tiek izveidota sausa maisa.

Tabulā ir parādīta piemēru izvēlne.

  • Piena un griķu biezputra;
  • cieta vārīta ola;
  • tēja
  • 1 ēd.k. piens;
  • 2 ēd.k. ūdens;
  • 1 ēd.k. griķu putraimi;
  • sāls

Biezputras pagatavošanas metode:

  1. 1. Ielieciet skalotu kūli ar aukstu ūdeni, ielieciet uguni un pagatavojiet līdz gatavam.
  2. 2. Sāls, ielej pienu un atkal vāriet
  • zupa no dārzeņiem un cukīniem;
  • vistas kotletes pārim;
  • kartupeļu biezeni ar pienu
  • 350 g kartupeļu;
  • 200 g cukiniju;
  • 100 g burkānu;
  • 100 ml saulespuķu eļļas;
  • 1000 ml ūdens;
  • 2 ēd.k. l burkānu sula

Zupas sagatavošanas metode:

  1. 1. Cukini attīrīti, sagriezti gabalos, izbāzti augu eļļā.
  2. 2. Burkānu restītē uz lielas režģa, sautējiet ar cukini.
  3. 3. Nomazgājiet kartupeļus, sagrieztus šķēlēs, vāriet 1 litrā ūdens līdz vārīšanai.
  4. 4. Pievienojiet kartupeļiem atlikušos dārzeņus un burkānu sulu.
  5. 5. Pēc viršanas pavasiet 15 minūtes. Sezona ar garšaugiem
  • 200 g vistas krūtiņas;
  • 1 ola;
  • 2 sīpoli;
  • zaļumi

Kuteru gatavošanas metode:

  1. 1. Pārvietojiet vistu ar gaļas mašīnām kopā ar sīpolu.
  2. 2. Pievienojiet olu, zaļumus, sāli un rūpīgi samaisiet.
  3. 3. Veidojiet kotletus ar mitrām rokām, ielieciet tos tvaikā, lai tie būtu gatavi

Kartupeļu biezeniņiem:

  • 300 g kartupeļu;
  • 150 ml piena;
  • 30 g sviesta;
  • sāls

Kartupeļu biezpiena sagatavošana ar pienu:

  1. 1. Vāra kartupeļus sālītajā ūdenī.
  2. 2. Iztukšojiet ūdeni, pievienojiet sviestu karstiem kartupeļiem, kartupeļu biezeni.
  3. 3. Uz kartupeļu ielejiet karstu pienu un saberziet ar maisītāju
  • syrniki ar burkāniem;
  • tēja;
  • cepumu cepumi
  • 350 grami biezpiena;
  • 200 g burkānu;
  • 2 olas;
  • 100 g cukura;
  • 250 g miltu;
  • milti liešanai;
  • 100 ml augu eļļas

Biezpiena sagatavošanas metode:

  1. 1. Cukurniedru sajauciet ar blenderi ar cukuru un olām.
  2. 2. Rūpnieciskos burkānus sagrieziet uz smalka rīvmaize, sajauciet ar biezpienu.
  3. 3. Pievienojiet miltus, dodiet "pauze" pusstundu.
  4. 4. Sagatavot siera kūkas, tos sagrieziet miltos. Tvaicēšana

Ieteicamā izvēlne ir šāda:

  • biezputru kastrolis ar plūmēm;
  • tēja no kumelīšu ziediem;
  • satraukti
  • 200 g biezpiena 1% tauku saturs;
  • 1 ola;
  • 50 g mannas putraimi;
  • 1 ēdamkarote cukura;
  • cepamo pulvera šķipsnu;
  • 50 g žāvētu plūmju;
  • vanilīns

Trauku gatavošanas metode:

  1. 1. Pārklājiet biezpienu, olu, mannu, cukuru un cepamo pulveri blenderī.
  2. 2. Pievienojiet skalotas un sagrieztas plūmes nelielos gabaliņos.
  3. 3. Ielieciet silikona veidnē un cepiet cepeškrāsnī
  • dārzeņu zupa ar pienu;
  • sautētas vistas;
  • žāvētu augļu kompots
  • 350 g ziedkāpostu;
  • 350 g cukiniju;
  • 2 ēd.k. l augu eļļa;
  • 1 tase piena;
  • divu vistu olu olbaltumvielas;
  • 3-4 ēdamk. l milti

Zupas sagatavošanas metode:

  1. 1. Sagatavojiet dārzeņus: kāposti iedala mazos ziedkopos, mizoti cukini, sagriež gabaliņos.
  2. 2. Ielieciet dārzeņus kūkā ar mazu ūdeni un vāriet zem vāka.
  3. 3. Pagatavojiet vārītos dārzeņus maisītājā ar miltiem, pievienojiet dārzeņu buljonu un ļaujiet vārīties.
  4. 4. Pievienojiet dārzeņiem olu baltumus, kas sajaukti ar pienu. Vēlreiz atkal virpiniet.
  5. 5. Pievienojiet augu eļļu gatavai zupai.
  • 500 g vistas gaļas var būt kauli;
  • 200 g burkānu;
  • 500 ml ūdens;
  • 1 vidējs tomāts;
  • sāls

Vistas gatavošanas metode:

  1. 1. Vistas gaļu noskalojiet gabalos un ievietojiet katlā vai katlā. Ielej aukstu ūdeni, uzvāra un iztīra putas.
  2. 2. Pārklājiet vistu ar vāku un turpiniet gatavot mazā siltumā.
  3. 3. Tajā pašā laikā sarīvējiet burkānus ar mīkstu rīku, mizojiet tomātu no mizas un sasmalciniet to ar blenderi, līdz tas ir tīrs.
  4. 4. Kad ūdens pannā paliek nedaudz, pievienojiet burkānus un turpiniet vāra, lai atvērtu vāku.
  5. 5. Pēc 15 minūtēm pievienojiet biezeni no tomātiem un zaļumiem.
  6. 6. Pēc 5 minūtēm izslēdziet uguni un ļaujiet gaļai "atpūsties" zem vāka
  • tēja no kumelīšu ziediem;
  • cepumu cepumi.
  • vārīti kartupeļi;
  • vārīta zivs;
  • Savvaļas rožu buljons
  • 300 g jebkura liesās zivs;
  • lauru lapa;
  • burkāni;
  • spuldze

Zivju gatavošanas metode:

  1. 1. Notīriet zivis no spuras un svariem.
  2. 2. Ielieciet aukstu ūdeni un pievienojiet veselu spuldzi un burkānus.
  3. 3. Salt vārīties un pagatavot līdz izdarīt.
  4. 4. 5 minūtes pievienojiet lauru lapu, pēc tam izslēdziet uguni un ielieciet zivis uz plāksnes.

Ieteicamā izvēlne sestā dienā:

  • 300 g biezpiena 1% tauku saturs;
  • olu;
  • 70 g rozīnes;
  • 50 g mannas putraimi;
  • 1 ēd.k. karote cukura;
  • vanilīns

Biezpiena sagatavošanas metode:

  1. 1. Izrullējiet biezpienu ar olu, mannu, cukuru un vaniļu.
  2. 2. Pievienojiet mazgātos rozīņus, rūpīgi samaisiet.
  3. 3. Izveidojiet siera kūkas ar mitrām rokām un apcepiet tauku šķīvī.
  • Borscht uz ūdens;
  • vistas kastrolis;
  • žāvētu augļu kompots
  • 100 g kāpostus;
  • lieli bietes;
  • 3-4 vidēji kartupeļi;
  • 1 vidēja burkāna;
  • 1 vidējs tomāts;
  • 90 ml augu eļļas;
  • 3 glāzes dārzeņu buljona;
  • sāls

Boršu sagatavošanas metode:

  1. 1. Ielieciet vārītos kartupeļus verdošā buljonā un pagatavojiet līdz pusgatavošanai.
  2. 2. Izgrieziet kāpostus un novietojiet kartupeļus.
  3. 3. Burkāni un bietes berzē uz lielas trauka, izloti uz neliela daudzuma saulespuķu eļļas.
  4. 4. Pievienojiet dārzeņus katlā, pavārs, līdz vārīti ugunī zem vidējā līmeņa.
  5. 5. Piecas minūtes pirms gatavības pievienot zaļumus
  • 400 g vistas krūtiņas;
  • 50 ml saulespuķu eļļas;
  • 2 vidēji tomāti;
  • 20 g sviesta;
  • sāls, pipari;
  • 1 bulgāru pipari;
  • 100 g nesālīta siera;
  • 1 ola;
  • 1 ēd.k. piens;
  • zaļumi

Trauku gatavošanas metode:

  1. 1. Vāra vāra sālsūdenē, atdzesē, sagriež nelielos gabaliņos.
  2. 2. Sagrieziet dārzeņus smalki, pievienojiet gaļai.
  3. 3. Padariet kartupeļu biezeni un pienu.
  4. 4. Ielieciet veidlapu ar sviestu, ielieciet daudz dārzeņu un gaļas, virs tiem izplatiet kartupeļu biezeni.
  5. 5. Apkaisiet ar rīvētu sieru un cepiet uzkarsētā līdz 200 grādu krāsnī
  • rīsu piena putra;
  • sviestmaize ar sieru;
  • tēja
  • 500 ml ūdens;
  • 200 ml piena;
  • 1 glāze rīsu;
  • šķipsniņa sāls

Biezputras pagatavošanas metode:

  1. 1. Rīsus vāra ar ūdeni un sāli. Uzkarsiet apmēram 15 minūtes, līdz tiek uzsūcas šķidrums.
  2. 2. Ielejiet krupi ar pienu un atveriet to vārīšanai

Ieteicamā izvēlne ir parādīta tabulā.

  • ābolu un burkānu salāti;
  • biezputru pudiņš;
  • tēja
  • 2 vidēji saldie āboli;
  • 2 lieli burkāni;
  • 1 ēdamkarote saulespuķu eļļas

Salātu pagatavošanas metode:

  • Pieliek burkānus un ābolu uz lielas rītiņas;
  • Piepildiet ar eļļu, samaisiet
  • 150 g biezpiena;
  • 80 g piena;
  • 10 g sviesta;
  • 20 g mannas putraimi;
  • olu baltums;
  • 2 tējk. cukurs

Pudinga pagatavošanas metode:

  1. 1. Beat biezpienu, olu baltumu, mannu, pienu, cukuru līdz homogēnai masai ar blenderī.
  2. 2. Eļļojiet formu ar sviestu, ielieciet biezpiena masu un cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī

Otrās brokastis: jogurts bez piedevām

  • zupa ar kartupeļu klimpas;
  • griķu biezputra ar tvaika kotletēm;
  • Savvaļas rožu buljons
  • 700 g piena;
  • 400 g kartupeļu;
  • 30 g kartupeļu cieti;
  • 30 g burkānu sulas.
  • sāls

Zupas sagatavošanas metode:

  1. 1. Nomazgājiet kartupeļus no mizas, sasmalciniet tos ar smalku restīti. Squeeze sulu.
  2. 2. Pievienojiet kartupeļu cieti rīvētiem kartupeļiem, izveidojiet bumbiņas, vāra tos vārošā pienā.
  3. 3. Pirms pasniegšanas pievienojiet nelielu sviesta gabalu

Tvaika kotletēm:

  • 400 grami pildījuma teļa;
  • 50 g cietās maizes;
  • pusi glāzes piena;
  • spuldze;
  • sāls, zaļumi

Tvaikoto karbonāžu gatavošanas metode:

  1. 1. Sasmērējiet maizi pienā.
  2. 2. Pārlej ar malto gaļas kūku, maizi, spuldzi.
  3. 3. Pievienojiet zaļumus un sāli, veidojiet kotletes, tvaicē.
  4. 4. Pasniedziet ar drupināto griķu biezpienu
  • kastrolis no makaroniem ar gaļu;
  • tēja no kumelīšu ziediem;
  • satraukti
  • 200 g nūdeles;
  • 200 g vārītas liellopa gaļas;
  • olu;
  • zaļumi;
  • skābs krējums

Trauku gatavošanas metode:

  1. 1. Vāra gaļu gaļas mašīnā.
  2. 2. Vāriet nūdeles ar sāli, iztukšojiet ūdeni, sajauciet ar malto gaļu no vārītas gaļas.
  3. 3. Pievienojiet sakapātu olu baltuma masai, ielieciet visu cepšanas traukā.
  4. 4. Eļļojiet to ar krējumu un cepiet cepeškrāsnī līdz brūnai.

Un mazliet par noslēpumiem.

Ja jūs kādreiz esat mēģinājis izārstēt PANCREATITIS, ja jā, tad noteikti saskārās ar šādām grūtībām:

  • Medicīniskā aprūpe, ko ieceļ ārsti, vienkārši nestrādā;
  • narkotiku aizvietotājterapija, iekļūšana organismā no ārpuses palīdz tikai uzņemšanas brīdī;
  • NEVĒLAMĀS IETEKMES TABLETU PIEŅEMŠANĀ;

Un tagad atbildiet uz jautājumu: vai jūs esat apmierināts ar šo? Tas ir pareizi - ir pienācis laiks to pabeigt! Vai tu piekrīti Neizmantojiet naudu par bezjēdzīgu ārstēšanu un netērējiet laiku? Pieder kāpēc mēs nolēmām publicēt saiti uz blogu vienu no mūsu lasītājiem, kas tā detalizēti apraksta, kā viņa izārstēt pankreatīta bez tabletes, jo zinātniski pierādīts, ka tabletes nav izārstēt to. Šeit ir pārbaudīta metode.

Diēta 5 Pevzner: ikdienas ēdienkarte, receptes

Pevzneras diēta tabula Nr. 5 ievērojami atvieglo pacientu dzīvi, jo, zinot nedēļas ēdienkarti, pietiek ar ēdienreizēm un ēdienu gatavošanu. Nav noslēpums, ka uzturs ietekmē cilvēka vispārējo labsajūtu. Ar pienācīgi izvēlētu diētu slimībām, atveseļošanās notiks ātrāk, un pacients jutīsies labāk.

Indikācijas diētiskās tabulas 5 lietošanai saskaņā ar Pevzner

  • holelitiāze;
  • hronisks hepatīts (pēc paasinājuma perioda);
  • hronisks holecistīts un holecistīts pēc atveseļošanās;
  • aknu ciroze (bez funkciju deficīta);
  • akūta hepatīta atjaunošanās laikā;
  • ja nav izteikta zarnu patoloģija.

Tiek uzskatīts, ka Pevzner 5 uzturs ir visdrošākais uzturs, kas veicina aknu darbības ātru atjaunošanos. Tajā pašā laikā zarnu trakta darbība normalizējas. Uztura nozīme ir vienkārša - organismā jāiegūst parastā olbaltumvielu un ogļhidrātu daudzumā, un tauku daudzums ir nedaudz samazināts. Noteikti izslēdziet ēdienu, kas piepildīts ar holesterīnu, purīnu, slāpekļa vielām.

Jūs varat izvēlēties sev piemērotu uzturu, izpētījis citu Pevzner tabulu izvēlni.

Ārstnieciskais tabula Nr. 5 Pevznerā: vispārējs apraksts

  • neliels olbaltumvielu (līdz 80 g) un ogļhidrātu (līdz 400 g) samazināšanās;
  • ierobežojiet tauku daudzumu izvēlnē (līdz 80-90 gr.);
  • šķidrums vismaz 1,5 - 2 litri;
  • sāls ne vairāk kā 10 g;
  • Enerģijas vērtība dienā ir 2400 - 2800 kcal.
  • ēdiena gatavošanas veids: vārīšana, cepšana, dažreiz - sautējums. Jums ir nepieciešams noslaucīt dārzeņus, kas ir bagāti ar šķiedrvielām. Teļa gaļa - smalki sagriezta. Jūs nevarat cepties;
  • Traukos nedrīkst būt pārāk auksti un pārāk karsts;
  • tas ir kontrindicēts ēst pārtikas produktus ar lielu daudzumu purīnu un skābeņskābi;
  • Izslēdzot produktus, kas izraisa uzpūšanos, tajā ir rupjas šķiedras.

Šāda uzturs ir labs un ātri ietekmē aknu darbību. Tāpēc terapijas diēta no 5 tabulas bieži vien tiek izrakstīta atveseļošanās laikā pēc operācijas. Anestēzija ir spēcīgs trieciens aknām, tādēļ tai ir nepieciešama palīdzība, lai novērstu visus toksīnus un normalizētu tā darbību.

Diēta 5 tabula: ko var / nevar (tabula)

Tabulas numurs 5, tāpat kā jebkura cita Pevznera diēta, satur produktu sarakstu - ko var un ko nedrīkst ēst.

Saprātīgi aizliegumi, jo mēs runājam par aknu veselību. Lielākoties taukains, pikants ēdiens ir izslēgts.

Diēta 5 tabula Pevzner: nedēļas izvēlne un receptes

Tabulas ēdienam izvēlnes numurs 5 nedēļā katrai dienai dažādās šķirnes var atšķirties, jo produkti, kas ir atļauti patēriņam, ir pietiekami, lai sagatavotu dažādas receptes.
Zemāk varat izlasīt izvēlni vai lejupielādēt to savā datorā.doc formātā.

  • Tēja ar sausiem cepumiem;
  • Biezpiens ar zemu tauku skābu krējumu.
  • Cepti āboli.
  • Dārzeņu zupa;
  • Griķu biezputra ar tvaika karbonādi;
  • Kompotek no žāvētiem augļiem.
  • Zemeļi vai marmelādi;
  • Saldā tēja.
  • Vārīti kartupeļi;
  • Tvaicēti vārīti zivis.
  • Kefīrs ir puse tasi.
  • Biezpiena mērce;
  • Gabaliņš rupjas maizes ar sviestu;
  • Tēja ir salda.
  • Salāti no svaigiem vai vārītiem dārzeņiem ar augu eļļu;
  • Tēja ir zaļa.
  • Dārzeņu zupa-biezeņi;
  • Vārīta vistas gaļa;
  • Rīsu biezputra.
  • Cottage siers ar jogurtu.
  • Cepta kartupeļu kastrolis;
  • Āboli tiek cepti.
  • Saldēti - pusi glāzes.
  • Pasta griķi;
  • Gabaliņš melnās maizes ar sviestu;
  • Tēja ir salda.
  • Cepti āboli.
  • Dārzeņu kāpostu ruļļi;
  • Kompots
  • Zupa ar kartupeļu biezeni.
  • Makaronu kastrolis ar olu un cukuru;
  • Apple sula.
  • Saldēti - pusi glāzes.
  • Rīsu biezputra, kas apcepta ar ābolu;
  • Žāvētas maizes gabals ar sviestu;
  • Tēja ir salda.
  • Dārzeņu salāti ar augu eļļu.
  • Sautēti kāposti;
  • Ceptas zivis;
  • Ogu kompots.
  • Krekeri vai cepumi;
  • Kissel no ogu un augļu.
  • Gaļa cepta;
  • Kāpostu kotletes.
  • Kefīrs ir puse tasi.
  • Auzu pārslas, kas vārīta ūdenī ar pienu;
  • Cepumu cepumi;
  • Tēja ir salda.
  • Āboli tiek cepti.
  • Borsch ir liesa;
  • Kastrolis dārzeņu;
  • Pasta griķi.
  • Suņu kaučuks.
  • Vārītas vai ceptas zivis;
  • Kartupeļu biezeni.
  • Saldēti - pusi glāzes.
  • Biezpiens ar jogurtu un ievārījumu;
  • Tēja (zaļa vai melna).
  • Dārzeņu kastrolis.
  • Dārzeņu zupa;
  • Vārīti kartupeļi;
  • Turcijas gaļa cepta.
  • Āboli tiek cepti.
  • Dārzeņu zupa-biezeņi;
  • Rauši zivis.
  • Kefīrs ir puse tasi.
  • Griķu putra, kas vārīta ūdenī ar pienu;
  • Tēja ir nesaldināta.
  • Āboli tiek cepti.
  • Cukurkukurūza ar plūmēm;
  • Dārzeņu zupa ar kartupeļu biezeni.
  • Biezpiens ar mājas jogurtu.
  • Kartupeļu biezeni;
  • Salāti no sautētiem dārzeņiem.
  • Saldēti - pusi glāzes.

Diēta 5 tabula Pevzner: gatavošanas receptes

Ņemot vērā, ka daudz aizliegts, mēs piedāvājam Jums receptēm piektās galda, lai jūs varētu sagatavot garšīgu un atbilstošu ēdienu. Jāatceras, ka 5 reizes dienā jālieto ēdiens.

  • Brokastīs parasti ēst piena biezeni vai pudiņu. Piena putra var pagatavot pat vislielāko. Bet pudiņam nepieciešams recepte.

Cukurbiešu pudiņš

  • Mazu tauku biezpiens - 500 gr.
  • Olas - 2 gab.
  • Piens - 1/2 tase.
  • Manka - 3 ēdamkarotes.
  • Maltās sviests, vanilīns, rozīnes, cukurs.

Pirmkārt, manga ir piepildīta ar pienu un gaida, līdz tā pūš. Cukurbietu rūpīgi jāsamaisa maisītājā. Tam vajadzētu kļūt mīksta.

Blenderis tiek arī saberzēts ar sviestu un olām. Arī tur aizmigt vanilīnu, cukuru. Tad apvienojiet visu un samaisiet. Ielieciet pelējuma formās un cepiet 20 minūtes. Cepeškrāsns vai daudzfunkcijas temperatūrai jābūt 200 grādiem. Gatavs pudiņš ir gatavs! Īpašā diētas izvēlne 7 lasāma nākamajā rakstā.

  • Otrajām brokastīm varat ēst ceptu ābolu vai svaigus augļus.
  • Pusdienās izmantojiet zema tauku satura zupa. Jūs varat pagatavot biezputru ar dārzeņiem, cept cāļu. Compote ir nepieciešams. Pēcpusdienā pusdienu zāļu novārījums.

Iespējams, ka jums būs arī atbilstoša diētas ēdienkarte Nr.6 podagras ārstēšanai.

Dārzeņu zupas recepte ar diētu, 5. tabula

  • Kabači - 60 gr.
  • Kartupeļi - 40 gr.
  • Tomāti vai burkāni - 20 gr.
  • Sīpolu un pētersīļu zaļumi - 10 gr.
  • Sviests
  • Dārzeņu buljons - 500 gr.
  • Skābs krējums (10% tauku saturs) - 10 ml.

Sīki izgrieziet visus dārzeņus (izņemot kartupeļus) un ievietojiet to ūdenī ar sviestu. Pievienojiet kubiņos kartupeļus ar maisījumu un pagatavojiet vēl 20 minūtes. Dārzeņu maisījums, lai iepildītu buljonu un pagatavotu līdz tam laikam, līdz kartupeļi ir gatavi. Pasniedziet uz galda ar skābu krējumu un zaļumiem (smalki sagriezti).

  • Ja pusdienās bija gaļa, tad vakariņām ir vērts gatavot zivis. Viņam dārzeņu kartupeļu biezeni. Jūs varat ēst biezpienu ar kompotu.
  • Pirms gulētiešanas ir atļauta tauku kefīra lietošana.

Ja jūs ilgu laiku pielīmējat šo pārtiku, tad jums ir nepieciešams improvizēt un sagatavot dažādus ēdienus. Šķirne palīdzēs jums viegli sēdēt uz diētas, nevis pārtraukt.

Dieta tabula Nr. 5 bērniem

Pevzner diēta 5 bērniem ir līdzīga kā pieaugušajiem. Tas ir tikai ar nelielu stīlofīldu, kas ir smagāk cīnīties, jo viņam ir arguments - es gribu.

Diēta 5 Pevzner bērnam ar aknu problēmām ir vecāku psihes tests. Lai mazinātu konfliktus un problēmas, ir ieteicams ievērot visa ģimenes terapeitisko uzturu. Un, protams, mammai ir nepārtraukti jāsagatavo kaut kas jauns un garšīgs no atļautajiem produktiem.

Diēta Pevzner 5p: iknedēļas ēdienkarte pankreatīta ārstēšanai

Šajā tabulā ir filiāle. Pacientiem ar pankreatītu nepieciešams lietot Pevzner 5n īpašu diētu. Šāda barība ir paredzēta tiem, kam ir hroniska pankreatīta forma. Terapeitiskā diēta bija pamatā tabula Nr.5, bet bija daži izņēmumi.

  • Baltais cukurs. Traukā varat sajaukt tikai 20 gramus ksilīta.
  • Izslēdziet karstus un aukstus ēdienus. Tas nozīmē, ka visai pārtikai jābūt nedaudz siltai vai istabas temperatūrā.
  • Jebkuru ēdienu, kas satur palmu eļļu.
  • Bietes, okroshka.
  • Saldumi

Visos citos aspektos tabula ir tieši tāda pati kā Nr. 5. Pevzneram, pēc Pevzner domām, ir vajadzīgs vismaz pāris mēneši, lai rezultāts būtu uztura numurs 5p, labāk iztērēt ēdienkarti jau nedēļu iepriekš, lai samazinātu risku ēst kaut ko aizliegtu.

Šāda barība perfekti piemērota pēcoperācijas periodā. Jūs varat ievērot pirmās divas atkopšanas nedēļas un pēc tam vienmērīgi pāriet uz tabulu Nr. 5.

Diēta 5a par Pevzner

Pacientiem ar holecistītu aktīvajā fāzē ir arī galds. Arī medicīnisko diētu var parakstīt hepatītu. Šīs diētas mērķis ir nevis samazināt kalorijas, bet arī atvieglot aknu darbību. Tajā pašā laikā ķermenim jāsaņem pietiekami daudzas visas nepieciešamās un svarīgās vielas.

Dieta 5a un receptes katrai dienai gandrīz pilnībā sakrīt ar piekto tabulu, kas vienkārši pasniedz visus ēdienus, kas ir izpostīti, bez lieliem gabaliņiem.

Aizliegtie produkti ietilpst:

  • Visi rauga produkti. Pat bodas un vitamīni ar alus raugu ir kontrindicēti. Tās izraisa fermentāciju un pūtīšanos gremošanas traktā.
  • Produkti, kuros ir sojas un pupiņas.
  • Krējuma siers, glazēta biezpiena siers, iepirkts biezpiens.
  • Citrusaugļi.
  • Maksas, kurās ir citronu un citi citrusaugļi.
  • Klija
  • Jebkura cepta pārtika ir pilnībā izslēgta.

Arī jūs nedrīkstat ēst visu pārtiku, kas ir aizliegta uz 5. tabulas. Principā nav tik daudz ierobežojumu, bet tie ir stingri jāievēro. Pēc aktīva holecistīta fāzes, jūs varat lēnām atgriezties pie uztura 5.

Arī terapeitisko diētu 5a var izmantot atjaunošanai pēc nopietniem ķirurģiskiem iejaukšanās gadījumiem. Šāda barība atvieglos aknu darbību, un tā tiks galā ar atlikušo vielu aizvākšanu no lietotās anestēzijas. Parasti vienu nedēļu pēc šāda uztura, tad tas tiek paplašināts līdz izvēlnes piektajai tabulai. Jebkurā gadījumā jūs nevarat ēst taukus pārtikas produktus pirmajā nedēļā pēc operācijas. Tas apdraudēs nopietnas komplikācijas un aknu problēmas nākotnē.

Es izveidoju šo projektu, lai vienkāršā valodā pateiktu jums par anestēziju un anestēziju. Ja esat saņēmis atbildi uz jautājumu, un vietne ir noderīga, lai jums, es būšu priecīgs, lai atbalstītu, tas palīdzēs turpināt attīstīt projektu un, lai kompensētu tās izmaksām.

Diēta 5 tabula Pevzner

5. tabula Diēta saskaņā ar Dr. Pevzner uzlabo veselību un normalizē ķermeņa svaru. Padomju dietologs MI Pevzners 1929. gadā izstrādāja uztura uztura pamatus. Viņa tehniskās būtības būtība ir tā, ka slimības laikā ķermenim tiek nodrošināta pilnvērtīga barība, kas palīdz ātrāk atgūties, atvieglojot slimu orgānu darbību.

Uztura būtība

5. tabula Diēta ir paredzēta: pankreatīts, holecistīts, gastrīts, peptiska čūla, hepatīts. Dieta № 5 Pevzner ir viegls un augstas kvalitātes tajā pašā laikā. Izvēlne ļauj atjaunot aknu hepatītu, aizkuņģa dziedzera pankreatītu, uzlabot kuņģa gļotādas stāvokli ar gastrītu, novērš akmeņu veidošanos žultspūslī. Receptes ir noderīgas ķermeņa produktiem, kurus var kombinēt dažādās kombinācijās.

  • Mēs iesakām lasīt: badošanās dienu ar gastrītu

Ēšana kā ieteicama diēta var būt ilgs laiks (vairākus gadus), īpaši ar hronisku gastrītu, pankreatītu, hepatītu.

Pevznera 5. tabulā ir iekļautas ēdienu receptes, kas atšķiras ar minimālu tauku saturu, bez kaitīga holesterīna un ekstraktīvvielām. Bez tam tiek ieviesti produkti ar dzīvnieku olbaltumvielām, daudziem mikroelementiem, dažādiem vitamīniem. Diēta dienā ir no 1800 līdz 2800 kalorijām.

Galda ikdienas ēdienkarte, Pevzner tabulas numurs 5:

Pevsnera diētā ir četras šķirnes.

Tabula № 5А

Pevzner tabulu Nr. 5A lieto aknu, hepatīta, žultsakmeņu un žults ceļu iekaisuma (holecystitis), gastrīta remisijas gadījumā. Maltītes ir tikai vārītas, tvaicētas vai ceptas formas. Diēta mazās porcijās 5 reizes dienā noteiktā laikā. 5.A tabulā atšķiras to produktu klātbūtne, kas stimulē žults sekrēciju, kas ir noderīga holecistīts.

Tabula Nr.5CH

Tabula Nr.5CH tiek nozīmēta pacientiem, kam akūts stadijā ir izņemts žultspūšļa (ar holecistītu), aknu, kuņģa un hepatīta slimniekiem. Šī diēta atšķiras ar zemāku kaloriju saturu (no 1800 kcal dienā). Pārtika ir iztukšota, bez ceptiem ēdieniem. Pārtika un diēta ir tāda pati kā diētā 5A. Turklāt tie ierobežo zāļu lietošanu, kas stimulē žults izdalīšanos, izmanto vismaz taukus un ogļhidrātus. Diēta ilgst vienu nedēļu un vairāk (kā saka ārsts).

Tabula № 5Р

Tabula Nr. 5P tiek piešķirta pacientiem ar kuņģa čūlu pēc operācijas. Produkti ir tikai malti. Vārīti tvaicēti un vārīti ēdieni, tikai siltā formā. Uztura mazās porcijās septiņas reizes dienā, ik pēc trim stundām.

Tabula Nr. 5P

Diētu Pivzner ir paredzēts pancreatitis. Šīs ēdienkartes ēdienu gatavošanas ēdieni tiek gatavoti no pārtikas produktiem, kas atļauti uz 5. tabulas. Viņi samazina sāpju simptomus, palīdz atjaunot aizkuņģa dziedzeri, normalizē vielmaiņas procesus organismā. Diēta sākas ar izkraušanas dienām. Papildus galvenajiem produktiem no aizliegtā saraksta, jūs nevarat ēst gaļu no jauniem dzīvniekiem.

Atļautie produkti

Pevznera tabulas Nr. 5 obligāti ir beztauku biezpiens un piens. Pilnvērtīgu olbaltumvielu diētu, kas dod piena produktus ēdienkarte, nepasliktinās purīni, urīnskābe un holesterīns, kas atrodas gaļā. Mencu izvēlētā olbaltumvielu un ogļhidrātu saturs ir samazināts, tādēļ mazkaloriju ēdienu receptes un kaloriju saturs dienā ir aptuveni 1800 kcal.

Tabulā Nr. 5 ieteicams ēst stingri piecas reizes dienā nelielās porcijās. Jūs varat ēst 2-3 olas nedēļā. Ierobežojiet dārzeņu, augļu un to ēdienu receptes patēriņu, kas var izraisīt vēdera uzpūšanos. Jūs nevarat ēst skābu kāpostu kāpostu.

Uztura ķīmiskais sastāvs, pamatojoties uz vienu laimes diētu: 200 g ogļhidrātu; 80 g proteīna, 60 g tauku. Ir nepieciešams iegūt organismā pietiekami daudz vitamīnu un mikroelementu, tāpēc ir lietderīgi lietot svaigus dārzeņus un augļus. Ir nepieciešams dzert dienā vismaz pusotru litru tīra minerālūdens un zāļu tēja.

To pārtikas produktu saraksts, kurus var ēst ar gastrītu, pankreatītu, hepatītu:

  • Piens, kefīrs, zemu tauku siera, biezpiens ir jābūt ēdienkarti katru dienu.
  • Liellopu, trušu, tītara, vistas filejas ar zemu tauku saturu šķirnes.
  • Zema tauku satura zivis (heks, mencas, zandarts).
  • Kviešu miziņa, auzu cepumi.
  • Veģetārie zupas ar graudaugu, makaronu, bez sīpola, pārsēju un pikantās garšvielas.
  • Krējums un liesa eļļa noteiktā daudzumā.
  • Neskaidras ogas un augļi, žāvēti augļi.
  • Dārzeņi, kas nesatur skābeņskābi, nav asi, bez rūgtuma.
  • No labības jūs varat lietot mango, auzu, rīsu un griķu.
  • Dzeriet nepieciešamo tīru minerālūdens negāzētu ūdeni un atļautos dzērienus: kompotus, zāļu tējas, bezskābju sulas, cigoriņus.
  • Pieļaujamais saldums ietver zalves, marmelādi, medu (var būt, ja nav kontrindikāciju).

Aizliegti pārtikas produkti ar gastrītu, pankreatītu, hepatītu:

  • Jūs nevarat ēst pikantās garšvielas un garšvielas: mārrutkus, sinepes, piparus.
  • Salo, kūpināta, žāvēta, cepta gaļa un zivju produkti, tauku cūkgaļa, visa veida gaļas un zivju konservi.
  • Gaļas, sēņu, zivju, kaulu, vistas buljonu zupas.
  • Jūs nevarat ēst maizi, svaigi ceptu maizi, kūkas.
  • Melnā tēja, šokolāde, kafija, gāzēti dzērieni, alkohols.
  • No dārzeņiem: skābele, sīpols, redīsi, pētersīļi, redīsi, gurķi, ķiploki, spināti.
  • Marinādes, marinēti dārzeņi un sēnes.
  • Jūs nevarat skābo augļu.
  • Pupiņas, pērļu mieži, prosa, kukurūzas un miežu graudaugi.
  • Gaļas blakusprodukti: aknas, sirds, plaušas, utt.

Paraugu izvēlne

Izmantojot receptes, katru dienu sagatavojiet daudzveidīgu un garšīgu maltīti. Šeit ir Pevzner uztura piemērs nedēļā, receptes, kuras var papildināt vai aizstāt ar citiem. Pareiza uztura piemērošana ar gastrītiem, pankreatītu un hepatītu var samazināt sāpju sindromu un izvairīties no komplikācijām.

  • Brokastis: griķu zupa, maize ar sieru;
  • Pusdienas: cepti āboli;
  • Pusdienas: rīsu putra, tvaicētas liellopa pīrādziņi, augļu želeja;
  • Pēcpusdienas uzkodas: piens ar bagelēm;
  • Vakariņas: dārzeņu salāti no vārītiem kartupeļiem, bietes, burkāni, garšvielas ar liesu eļļu, zemu tauku saturu kefīrs ar žāvētiem augļiem.
  • З: mannu biezputru ar ievārījumu, cigoriņu ar cepumiem;
  • L: biezpiena deserts ar svaigām avenēm vai ievārījumu;
  • A: zupa no rīsu graudaugiem un kartupeļiem, zivs ruļļos, ​​piens;
  • P: salāti ar vārītiem burkāniem un sieru;
  • U: kāpostu rullīši ar vistas fileju, riekstu salāti, plūmes un bietes.
  • З: mannas pīrāgs ar saldo mērci, zāļu tēja;
  • L: banānu un saldo ābolu augļu salāti;
  • A: zupa ar auzu pārslu, sautētiem trušiem, dārzeņu salāti no smalki sagrieztiem kāpostēm, garšvielām ar liesu eļļu;
  • P: ceptas bumbieres ar medu;
  • U: vārīti vārīti ar kartupeļu biezeni.
  • З: biezpiena sautējums ar rīsiem un saldo mērci, žāvētu augļu kompots;
  • L: šķidra auzu gaļa, atšķaidīta ābolu sula;
  • A: ķirbju zupa, vistas krūtiņa, cigoriņi;
  • P: olbaltumvielu olbaltumviela;
  • U: Cepts heks ar griķu biezputru un kāpostu salātiem, kompotu.
  • З: sautētas dārzeņu sautējums, maize ar sieru, savvaļas rožu buljona;
  • L: augļu biezenis, jogurts;
  • Par: ziedkāpostu zupa, tvaika zivju kotletes;
  • P: syrniki ar burkāniem;
  • U: kartupeļi, sautētas ar liellopu gaļu, zāļu novārījums, makaroni.
  • З: rīsu biezputra uz piena, ābolu kompots;
  • L: vārīti kāposti ar griķi, raudzēts ceptais piens;
  • A: Veģetārā borscht, tvaicēti vistas kotletes ar makaronu, kompotu;
  • P: ābolu biezputra;
  • Vakariņas: liellopu gaļa piena mērcē, dārzeņu salāti no sautētiem kāpostiem, ogu želeja.
  • З: biezpiens ar augļiem un piena želeju;
  • L: vārīta vistas fileja ar vinigrettu;
  • Aptuveni: ziedkāposti ar sieru, vārīta tītara salāti, dārzeņu salāti, kompots;
  • P: kartupeļu biezenis ar dārzeņiem;
  • U: piena zupa, cepti āboli, piena kokteilis.

Trauku receptes

Interesantas receptes no produktiem, kas atļauti par Pevzner galda numuru 5, padarīs nedēļas izvēlni daudzveidīgu un garšīgu.

Krabju salāti

  • Lapu salāti 205 g;
  • Tomāti 230 g;
  • Cukurs 12 g;
  • Lean eļļa 45 g
  • 1 neapstrādāts vistas dzelte;
  • Krabji 410 g;
  • Kartupeļi 270 g;
  • Sāls.

Vāra kartupeļus to formās. Iegrieziet tomātus un pusi krabju gaļas. No sviestu, sāli, cukuru un dzeltenumu padarīt mērci majonēzi. Sajauciet sasmalcinātus dārzeņus un krabju gaļu, sajauciet ar mērci. Ielieciet trauku ar salātu lapām, paliekām krabjiem un tomātu šķēlītēm. Šis ēdiens uz 5. tabulas ir sagatavots gastrītiem, pankreatītu, hepatītu.

Burkāni ar āboliem

  • Āboli 275 g;
  • Burkāni 680 g;
  • Krējums 190 g;
  • Cukurs 18 g.

Nomazgājiet ābolus, mizu un sēklas. Uzgrieziet plānas šķēles, pēc tam noņemiet sloksnes. Burkāni nomaina, mizoti, sagriež plānās sloksnēs vai sarīvē. Pirms pasniegšanas sajauciet ābolus ar burkāniem, apkaisa ar cukuru un ielieciet skābo krējumu. Šo ēdienu var ēst ar holecistītu, hepatītu, gastrītu, pankreatītu.

Soufflé no ziedkāpostu

  • Ziedkāposti 640g;
  • Piens 70 g;
  • Manca 30 g;
  • Sāls 3 g;
  • Olas 1 gab.
  • Krējuma sviests 10 g.

Ziedkāposti jākopē un jātīra. Manku var iemērc pienā pusstundu. Sajauciet ar saberztu ziedkāpostu, olu dzeltenumu, sviestu. Galu galā pievienojiet putukrāsas olbaltumvielas masai. Ielieciet sufli sagatavotajās formās un vāriet. Pirms pasniegšanas lieciet sulfeli uz šķīvja un pārlejiet ar izkausētu sviestu, apkaisa ar rīvmaizi. Šis ēdiens ir noderīgs holecistīts, gastrīts, pankreatīts, hepatīts.

Diētiskās receptes Pevzner traukiem ir jābūt jebkurā medicīnas sanatorijā. Pirms došanās atvaļinājumā varat lūgt ārstu norādīt medicīniskajā pavaddokumentā 5. tabulā, lai ārstēšana būtu veiksmīga.

Līdzīgi Raksti Par Pankreatīta

Bērna aizkuņģa dziedzeris sāp, ko darīt

Bērnam ir aizkuņģa dziedzeris, ko man darīt?Iesūtīts: 15. oktobrī plkst. 10:28Lai ārstētu pankreatītu, mūsu lasītāji veiksmīgi izmanto Irina Kravtsova metodi.Aizkuņģa dziedzera slimības var rasties jebkurā vecumā, ieskaitot jaundzimušos bērnus.

Grēmas ar pankreatītu: simptomi, ārstēšana

Grēmas parasti rodas pacientiem ar hronisku pankreatītu izraisa ne tikai slimības, bet arī ar to saistītos patoloģijas gremošanas sistēmu, kas gandrīz vienmēr ir kopā ar aizkuņģa dziedzera iekaisums.

Kas ir kuņģa sirds deficīts un tā ārstēšana?

Lielākā daļa cilvēku tic, ka pārēšanās izraisa dedzināšanu. Kuņģis nevar saturēt visu pārtiku, un daļa no tā paliek barības vada apakšējā daļā.Sāpes un dedzināšana ir noņemta ar soda soda.