Galvenais Simptomi

Cik daudz gatavot bietes līdz gatavībai

Pirms cukurbiešu gatavošanas, tam jābūt gatavam šim procesam.

Tieši pirms ēdiena gatavošanas cukurbietes labi jānomazgā ar aukstu tekošu ūdeni, nogriežot saknes. No mizas bietes nevar iztīrīt, tāpēc cukurbietes saglabās savu krāsu un vērtīgus mikroelementus.

Kā pagatavot bietes?

Bietes tiek iepildītas katlā un ielej ar aukstu ūdeni. Vēlams uzņemt kastroli vairāk, jo tas ilgi tiks vārīts un ūdens vārās prom. Ūdeni vajadzētu iemērkt tik daudz, lai tas aptvertu visu cukurbiešu, un virs tā vēl bija ūdens apmēram 7-10 cm redzes.

Cik daudz gatavot bietes?

Parasti biešu gatavo apmēram 2 stundas atkarībā no izmēra: maza sakne - 1 stunda, vidēja - 1,5 stundas, liela - 2 stundas. Bet labāk ir izmantot mazu izmēru bietes. Laiks sāk skaitīt no ūdens viršanas temperatūras. Pavārs nelielā ugunī. Mēs nesāpjam ūdeni. Mēs pavārs zem vāka - tas samazina apstrādes laiku un samazina vitamīnu zudumu. Lai pārliecinātos, ka bietes jau ir pagatavotas, tajā ir jāuzliek dakša vai nazis. Ja tas ir klusi, tad bietes ir gatavas.

Kā tīrīt bietes?

Pēc vārīšanas, cukurbiešu ūdens tiek iztukšots, atdzisēts un mizots, un tā, lai tas viegli un ātri notīrītu, biešu vajadzētu kādu laiku atstāt aukstā ūdenī. Ar 10 minūtēm varat iztukšot ūdeni un notīrīt vārītu bietes. Pēc šādas procedūras ar aukstu ūdeni, biešu āda vienkārši "lido" tieši pa rokām, dažreiz pat nazis nav vajadzīgs.

Vārītu biešu lietošana:

Vārīti bietes pasniedz siltā vai aukstā kārtā. Salāti vai kā neatkarīgs ēdiens.

Kopīgot "Cik daudz gatavot cukurbietes, līdz gatavs"

Kā pagatavot bietes

Bietes ir unikāls dārzeņi, bez kuriem nav iespējams iedomāties slāvu virtuvi. Tas ir daļa no daudziem iecienītākajiem ēdieniem - piemēram, borsch, vinaigrette, bietes, siļķe zem kažoku un dažādi salāti. Tāpēc daudzi ir ieinteresēti, kā pareizi un, vissvarīgāk, ātri pagatavot bietes, taču tomēr būtu labi saglabāt visus vitamīnus, ka šis dārzenis ir tik bagāts.

Kā izvēlēties pareizo biešu gatavošanai

Lai iegūtu garšīgu un veselīgu ēdienu no cukurbietēm, jums jāizvēlas jaunas sakņu kultūras: tās ir maigākas un garšākas. Izvēlētajai saknei jābūt vidēja izmēra, blīvai, ar tumšu sarkanu krāsu, bez bojājumiem un puvi.

Viegli sakoptas lielas saknes - varbūt tas nav bietes, bet lopbarības bietes.

Principā lopbarības šķirnes var arī ēst, bet, neraugoties uz to, ka tās nebūs tik jaukas, mazliet satraucoši ir mēslošanas līdzekļu ķīmiskais sastāvs, ar ko augi tika apstrādāti ar augšanu. Jāatceras, ka mēslošanas līdzekļu sastāvs pārtikas un lopbarības kultūrām ir atšķirīgs, tādēļ labāk neuzņemties risku.

Labākais ir sava veida bordo - maza, saplacināta spilgti-bordo krāsu saknes ar plānu ādu.

Ja jums ir iespēja pirkt bietes, tas ir vienkārši lieliski. Apstādījumi parādīs saknes svaigumu, turklāt topi ir ļoti noderīgi un jūs varat sagatavot vairākus gardus ēdienus no tā.

Kā pareizi pagatavot bietes

Šis jautājums ir interesants ne tikai ēdiena gatavošanai gatavojušiem amatieriem - tas jādara tā, lai tas saglabātu maksimāli lietderīgās vielas. Ir vairāki veidi, kā pagatavot bietes ātri un garšīgi.

1 ceļš

Šī recepte prasīs daudz laika, bet tas ietaupīs visus tik daudz cukurbietēs bagātos vitamīnus.

Sakne tiek pilnīgi izlej ar aukstu ūdeni un novietota uz plīts, nosakot maksimālo temperatūru. Pēc vārīšanas temperatūra tiek pazemināta, un Bietes vārīti mērenā ugunī vēl 2-3 stundas. - atkarībā no izmēra.

2 ceļi

Gatavošanas procesu var samazināt līdz vienai stundai, ja jūs aizpilda biešu ar verdošu ūdeni. Lai ūdens temperatūra būtu vēl augstāka, jums jāpievieno trīs vai četras ēdamkarotes augu eļļas.

3 ceļi

Šo metodi izmanto profesionāli pavāri. Bietes vārītas maksimālajā temperatūrā, pievienojot augu eļļu aptuveni ūdenī 20-30 minūtes, atkarībā no izmēra, tad noņemiet no plāksnes un ielejiet aukstu ūdeni vēl 10 minūtes. Strauja temperatūras pazemināšanās nodrošinās sakņu kultūru pilnīgai gatavībai. Vienīgais negatīvs - ar šo ārstēšanu, C vitamīns tiek pilnībā iznīcināts.

4 veidi

Šo metodi nevar saukt par ātru, bet tas izrādīsies ļoti garšīgs. Bietes ietina cepamā papīrā un ielej mikroviļņu krāsnī 25-30 minūtes.

Jūs varat ietīt dārzeņus folijā un cept krāsnī temperatūrā 200 grādi. Bet C vitamīns ar šo metodi, diemžēl, arī neizdzīvo - tas tiek iznīcināts jau pie 190 grādiem.

Ceptas bietes vienmēr ir saldākas nekā vārītas, tāpēc šī metode ir laba, ja nākotnē dārzeņus izmantos salātu pagatavošanai.

Cik ātri un pareizi saplacināt bietes

Jautājums, kas interesē ne tikai "ēdienus" no ēdiena gatavošanas.

Cik ātri un pareizi pagatavot biešu, ir jautājums, ko uzdod ne tikai vārīšanai gatavotie "tējkannas". Sagatavojot bietes, ir pietiekami daudz smalkumu un triku. Viņu zināšanas palīdzēs sasniegt rezultātu, padarīt to garšīgu un noderīgu. Tātad, kā pagatavot bietes ātri un viegli?

Cik ilgi pagatavo bietes?

Bietes tiek pagatavotas no 20 minūtēm līdz 3 stundām, atkarībā no metodes, lieluma un vecuma.

Kas šeit ir:

Uzvāri 2-3 stundas

Ja jūs to ievietojat aukstā ūdens katlā un vienkārši ielieciet uz krāsns, gatavošanas laiks būs 2-3 stundas (atkarībā no izmēra). Ātri pagatavojiet bietes tas nedarbojas, bet, teiksim dietitians, daži vitamīni paliks.

Pagatavojiet 1 stundu

Ja verdošais ūdens ir stunda. Bet procesu var paātrināt.

Profesionāla pieeja biešu gatavošanai

Profesionālie pavāri gatavo šādus bietes: pēc tam, kad tā atstājusi 30 minūtes, notecina ūdeni un 15 minūtes novieto zem auksta ūdens plūsmas (jo vēsāks, jo labāk) 15 minūtes. Temperatūras starpība nodrošina biešu gatavošanos. Tātad, viss process aizņem 40-50 minūtes.

Pagatavojiet bietes 15-25 minūtes!

Ja vēlaties pagatavot bietes vēl ātrāk, ielieciet to lielā ugunī, nenoņemot vai neaizklājot pannu ar vāku. (Patiešām, šajā gadījumā no C vitamīna nebūs nekas). Bet tad tam vajadzētu būt daudz ūdens, tai vajadzētu aptvert saknes 8 cm augstākas, pretējā gadījumā tā tiks vārīta agrāk, nekā tiek pagatavoti dārzeņi. Pēc 15 minūtēm - zem ledusūdens 5-10 minūtes. Viss, bietes ir gatavs.

Viršanas 40 minūtes +

"Ilgi spēlēs" veids: liels uguns (ja tas tiek izmestas aukstā ūdenī) uz vārīšanās - vidēja uguns (40 minūtes) - klusa uguns (līdz gatavs). Ūdens, izlejot centimetrus līdz 5 virs cukurbietēm.

Vienmēr pabeidziet procesu ar aukstu ūdeni. Tad cukurbietes, papildus tam, kas "nāk", ir viegli tīrāms.

Nav ātrs, bet garšīgs - mikroviļņu krāsnī

Nevis ātrākais, bet ļoti garšīgs veids, kā sagatavot bietes - nesagatavojiet un cepiet mikroviļņu krāsnī vai krāsnī 200 grādu temperatūrā, ievietojot maisiņā cepšanai. Tas aizņems aptuveni 25-30 minūtes; ja temperatūra nav tik augsta vai bietes ir lielas un vecas, tad laiks būs garāks.

  • Svarīgi! C vitamīns izzūd 190 grādu temperatūrā.

Starp citu, biezs cepts ir saldāks nekā bietes. Un to ieteicams lietot salātu un vinaigrettu receptēs.

Vairāk par ātrās biešu gatavošanas niansēm:

Izvēlieties nelielu saplacinātu sakni ar plānu Bordo ādu, tie ir garšīgāki, skaistāki un gatavi ātrāk.

Vārošā ūdenī kopā ar bietes, ielej karoti augu eļļas (konstatēja ieteikumu internetā, pats to nemēģināja izmēģināt).

Barbariskais veids: tīrīt bietes, sagriezt daļās, vārdu sakot, rīkoties kā kartupelis. Spiediena katlā pagatavojiet to 20 minūtes, iepriekš sagrieziet sloksnēs.

10 noslēpumi, kā pareizi pagatavot bietes, un ne tikai

1. Netīriet. Cieši, ar suku, mans. Mizu nav noņemts, pavārs ar to. Astes nav nogrieztas. Ja jūs pārtraucat cukurbiešu integritāti, sula no tā izplūst, un tas izrādīsies ūdensainīgs un bālgans. Cukurbietes tiek mizotas, ja tās paredzēts dzēst.

2. Sāls-nesāciet. Cukurbie ēdienreizes sākumā nesālīti, jo sāls iztvaikojas, un nav jēgas. Turklāt sāls padarīs augu uzņēmumu, kas nozīmē, ka tas palielinās jau ilgo gatavošanas laiku. Sāls tieši biešu traukā. Bet ne visi saimnieki piekrīt šim. Daži uzskata, ka ēdiena gatavošanas sākumā ir nepieciešams sāls, citādi tas izrādās bez garšas.

3. Kā saglabāt krāsu. Ja jūs vēlaties, lai cukurbietes saglabātu savu skaistu spilgtu krāsu, tad pēc vārīšanas pievienojiet ½ tējk uz to. etiķis vai tējkarote. cukuru vai nedaudz citrona sulas.

4. Kā neitralizēt smaržu. Ne visiem patīk biešu smarža. Lai to neitralizētu, mīcīt maizes garoza kastrozi.

5. Kā pārbaudīt gatavību. Biešu gatavību pārbauda dakša: tam vajadzētu viegli un viegli iekļūt dārzeņos.

6. Ja esat iztīrījis svaigās bietes, to nevar uzglabāt gaisā, lai iznīcinātu C vitamīnu.

7. Ja cukurbietes ir sausas. Ja jūsu cukurbietes ir žāvētas, nesteidziet to: nomazgājiet ar verdošu ūdeni, izlejiet ūdeni istabas temperatūrā un ļaujiet tai uzbriest. Tad lieciet to uz uguns, nemainot ūdeni.

8. Kā ne "krāsot" dārzeņus vinaigretē. Cgatavi gatavot vinaigrette? Vāra vai ceptas bietes sagriež šķēlēs un apkaisa ar augu eļļu, tad citi dārzeņi (piemēram, kartupeļi) nezvēlēsies.

9. Par biešu buljona priekšrocībām. Nelejiet biešu salāti, kas paliks pēc cukurbiešu gatavošanas! Tas ir labāk to pievienot vienādās daļās citrona sulas, kanēļa un ingvera (cik daudz - pielāgojiet sevi, ir atkarīgs no buljona daudzuma). Saņemiet garšīgu un ārstniecisku atspirdzinošu dzērienu, ne sliktāk par biešu kvass, ēdiena gatavošana ir daudz traucējošāka. Ar diurētisku, caureju, antihipertensīvu un lipotropisku iedarbību.

10. Par bietes topi. Pārliecinieties, ka esat iemācījies sagatavot traukus no bietes galotnēm, piemēram, pievienojiet to borščai un bietēm, jo ​​ir lietderīgi bietes, un bietes topi ir vēl noderīgāki - tam ir vitamīnu devu šoks. Tikai pārtikā iet jaunie topi, vecais nedarīs.

Cik daudz gatavot bietes un kā paātrināt procesu

Vāra bietes var būt gan 2 stundas, gan 8-10 minūtes. Tas viss ir atkarīgs no tā, ko jūs izmantojat: plīts, daudzfaktoru vai mikroviļņu krāsns.

Ēdamajai biezeni jābūt vidēja izmēra (ne vairāk kā 10 cm diametrā), ar plānu, tumši sarkanu ādu, bez bojājumiem un puvi. Viens no labākajiem ir sava veida "Bordeaux".

Neatkarīgi no sagatavošanas metodes, bietes ir rūpīgi jānomazgā, nogriež virsus (ja tādi ir) un nedaudz saīsina asti.

Cukurbietes netiek iztīrīti pirms vārīšanas.

Ja jūs noņemsiet ādu, sulu iztecēs no cukurbietēm. Dārzeņi kļūs gaiši un garšīgi.

Kā pagatavot bietes uz krāsns

Metode 1. Klasiskā

Gatavošanas laiks: 2 stundas.

Ielieciet bietes kastroī un ielieciet aukstā ūdenī. Ūdenim vajadzētu pilnībā pārklāt dārzeņus. Nav nepieciešams pievienot ūdeni. Nātrija bietes padarīs sarežģītākas un palēninās jau lēni gatavošanos.

Ielieciet kastroli ar cukurbietēm vidēja karstuma dēļ. Kad ūdens vārās, samaziniet siltumu, pārklājiet pannu ar vāku un atstājiet uz pāris stundām.

Lai bietes saglabātu spilgti sarkanā krāsā, jūs varat pievienot ūdens citronu sulu: ½ tējkarotes litrā.

Gatavību var pārbaudīt ar dakšiņu. Ja bietes viegli caurdur, jūs varat iztukšot ūdeni un atdzesēt.

Cukurbietes pirms ēdiena gatavošanas netiek attīrīti, ūdens netiek sālīts

2. metode. Ātrā ēdiena pagatavošana

Gatavošanas laiks: 45-60 minūtes.

Lai paātrinātu procesu, dažas mājsaimnieces sāk bietes jau verdošā ūdenī un nesamazina ugunsgrēku līdz minimumam. Un, lai ūdens temperatūra būtu vēl augstāka, pievienojiet 2-3 ēdamkarotes augu eļļas.

Kad cukurbietes pamet apmēram 30-35 minūtes, to noņem no uguns un nosūta zem auksta ūdens straumes vēl 15-25 minūtes. Temperatūras starpība padara dārzeņu gatavu un tajā pašā laikā silda.

Kā pagatavot bietes daudzveidīgā veidā

1. metode. "Tvaika gatavošanas" režīmā

Gatavošanas laiks: apmēram 40 minūtes atkarībā no multivarkas modeļa.

Nomazgājiet bietes un novietojiet uz īpašas restītes tvaicēšanai. Tvertnes apakšpusē multivarka ielej glāzi ūdens. Aizveriet ierīci, iestatiet tvaika režīmu un 40 minūtes varat veikt savu biznesu.

Bļodas apakšā obligāti jālej ūdens

Piezīme: ka šī metode darbojas, bietes nedrīkst būt sausas. Ja sakņu podvja, labāk ir vispirms iemērkt vairākas stundas aukstā ūdenī. Kad bietes atkal absorbē mitrumu, to var vārīt. Bet tas ir labāk uz plīts vai sekojošā veidā.

2. metode režīmā "Quenching" vai "Varka"

Gatavošanas laiks: 60-80 minūtes, atkarībā no multivarkas modeļa.

Viss, tāpat kā klasiskā veidā, vienkārši nav jāregulē uguns. Vienkārši ielieciet mazgātās bietes uz multivarkas bļodiņu, piepildiet to ar ūdeni un 60 minūtes ieslēdziet režīmu "Quenching" vai "Varka" (dažreiz sauktu par "Zupa").

Pēc vienas stundas pārbaudiet, vai cukurbietes ir gatavas ar dakšiņu. Ja joprojām ir skarbs, ieslēdziet to pašu režīmu vēl 20-30 minūtes.

3. metode. Cepšanas režīmā

Gatavošanas laiks: 60 minūtes atkarībā no multivarkas modeļa.

Šī metode ir piemērota jauniem dārzeņiem, ja tie ir maigi un sulīgi. Bietes ir jānomazgā, žāvē ar papīra dvieli un jāiesaiņo ar taukainu eļļu foliju (katra sojas dārzeņu atsevišķi).

Tad salieciet to multivarkas traukā un gatavojiet gatavošanas režīmā apmēram stundu.

Kā pagatavot bietes krāsnī

Pagatavošanas laiks: 20-25 minūtes.

Tādā pašā veidā, kā iepriekšējā metodē, aptiniet katru sakni folijā un cepiet pie 190 ° C.

Cepeškrāsnī bietes ir viegli pagatavojamas, ja tām ir daudz. Piemēram, nekavējoties vinigretēm un siļķēm zem kažokādas.

Neaizmirstiet eļļot foliju no iekšpuses ar augu eļļu

Starp citu, salātu pagatavošanai ar bietēm ir maza tukšgaita. Ja vēlaties, tas nenokrāso citas sastāvdaļas, sagriež to un apkaisa ar augu eļļu, un tikai pēc tam apvieno ar citiem produktiem.

Kā pagatavot bietes mikroviļņu krāsnī

Mana ģimene gatavo bietes mikroviļņu krāsnī. Tas ir vienkāršākais un ātrākais veids.

Gatavošanas laiks: No 8 līdz 20 minūtēm.

Laiks ir atkarīgs no diviem faktoriem: cukurbiešu lieluma un mikroviļņu jaudas. Mikroviļņu krāsnīs ar jaudu 1000 vai vairāk vatu, bietes tiek pagatavotas 8-10 minūtes. Ja jums ir mazāk jaudīgs modelis, palieliniet laiku uz pusi.

Bietes ir jānomazgā (netīriet!) Un ielieciet traukos. Labās malās mēģiniet novietot lielas saknes, un centrā - mazākā. Tvertnes apakšpusē ir nepieciešams ielej 3 ēdamkarotes ūdens, un uz augšu - lai segtu ar stiklu vai īpašu vāku mikroviļņu krāsnī.

Lai saīsinātu gatavošanas laiku mazjaudas mikroviļņu krāsnī, ielieciet bietes plastmasas maisiņā cepšanai un cieši pievelciet to. Šajā gadījumā vāks vairs nav vajadzīgs.

Šī metode ne tikai ietaupa laiku, bet arī atstāj tīru traukus

Biešu nav jāpārtrauc vai jāsagriež: tas netiks eksplodēt. Pārtraukt procesu un pagriezt to no vienas puses uz otru nav nepieciešams. Arī dārzeņus nedrīkst pārlecēt pēc vārīšanas aukstā ūdenī. Labāk ļauj tam atdzist istabas temperatūrā.

Bietes garša no mikroviļņu krāsniņas ir tieši tāda pati kā tradicionālā ēdiena gatavošanā kafijā.

Gatavus bietes var uzglabāt ledusskapī ne ilgāk kā divas dienas.

Cik ilgi pagatavo bietes, līdz tās ir gatavas?

Bietes ir viena no visnoderīgākajām sakņu kultūrām no lauku teritorijas. Tas ir ļoti bagāts ar dzelzi, jodu, cinku, B, E, PP vitamīniem. Cilvēka ķermeņa gremošanas sistēmas biešu ieguvumi jau sen ir zināmi. Īpaši tas efektīvi attīra aknu toksīnus un uzlabo pareizu pārtikas gremošanu. Turklāt šī augu kultūra nostiprina imunitāti, ārstē hipertensiju un sirds un asinsvadu slimības, uzlabo redzi. Sakarā ar tā ilgo glabāšanas laiku bietes ir piemērotas gatavošanai visa ziemas periodā. No tā jūs varat pagatavot dažādus salātus, borshu, bietes un citus ēdienus. Tajā pašā vārītais bietes ir daudz noderīgāks par neapstrādātu. Galvenais ir zināt, cik ilgi to vajadzētu pagatavot ar dažādām gatavošanas metodēm.

Cik ilgi nepieciešams, lai pagatavotu bietes krāsnī

Lai sāktu, krāsnī jābūt sasildītai līdz 200 grādiem, un biešu rūpīgi jānomazgā no zemes un netīrumiem. Tad ielieciet to kastē un ielejiet aukstu ūdeni. Ielieciet cepeškrāsnī un pavāri pēc vārīšanas 20-25 minūtes. Tik daudz laika būs nepieciešams, lai pagatavotu vidēja lieluma sakņu dārzeņus. Šī cukurbiešu izgatavošanas metode ir īsākā no tām, kad tiek gatavotas veselas bietes.

Cik ilgi nepieciešams, lai pagatavotu biezputes uz krāsns

Šajā gadījumā uz aukstā ūdens panna uzliek uz uguns un uzvāra. Tad lieciet tīru biešu. Šajā gadījumā ūdens jābūt aptuveni 2 litriem uz 4-5 saknēm. Pievienojiet 1 tējk. Pie ūdens. cukuru un pēc atkārtotas vārīšanas viņi gatavo 30-35 minūtes. Tad pievieno verdošu ūdeni, ielej aukstu ūdeni un atstāj bietes, lai paliktu 5-7 minūtes. Krasā dzesēšana ļauj cukurbietēm uzreiz sasniegt pilnu jaudu.

Cik ilgi vajadzīgs, lai pagatavotu bietes mikroviļņu krāsnī

Šim preparātam jums nav nepieciešams ūdens, bet tikai maisiņš dārzeņu cepšanai. Tajā ieliec mizotos un sasmalcinātos bietes. Ievietojiet mikroviļņu krāsnī un ieslēdziet to pilnībā. Pēc 10-12 minūtēm bietes būs gatavas.

Papildus šīm metodēm, to var metināt multivarkā. Lai to izdarītu, izmantojiet funkciju "Zupa" vai "Pilaf". Daudzfaktoru bietes ir pagatavotas 50-60 minūtes.

Sagatavojot bietes, jums jāzina, ka to nedrīkst sālīt, jo tā var zaudēt garšas un krāsu piesātinājumu.

Cik ilgi nepieciešams, lai pagatavotu biešu, kamēr tas nav gatavots?

Bietes ir neizsmeļams vitamīnu, minerālvielu un aminoskābju avots. Tāpēc daudzu tautu nacionālajā virtuvē svarīga vieta ir ēdieniem ar bietēm to sastāvā. Bet, lai pareizi sagatavotu saldu sakni, vienlaikus saglabājot tās derīgās īpašības, jums jāievēro noteikti noteikumi.

Standarta gatavošanas metode

Cik daudz gatavot bietes, kamēr tas nav pagatavots katlā? Ja jūs ievietojat to aukstā ūdenī un ievietojat krāsnī, tas tiks gatavots vismaz 2 stundas, atkarībā no izmēra, šis laiks var palielināties vēl par vienu stundu. Ja jūs ievietojat to jau verdošā ūdenī, to var pagatavot vienu stundu.

Cik daudz gatavot pērļu stieni bez mērcēšanas var uzzināt no publikācijas mūsu mājas lapā.

Šajā rakstā ir atrodama klasiskā recepte Zebra kūlai.

Pēc šī raksta izlasīšanas jūs uzzināsiet, kā padarīt trušu krējumu.

Cik ilgi pagatavo bietes, līdz tās ir gatavas dažādos sīkrīkos?

Mikroviļņu krāsnī varat gatavot dārzeņu ļoti ātri. Lai to paveiktu, tas no 20 līdz 30 caur punkcijām. Jūs varat izmantot spieķu vai koka nūju augļiem.

Cik ilgi, lai pagatavotu biešu, kamēr tas nav pagatavots mikroviļņu krāsnī: novietojiet, uzlieciet (ko sauc arī par bietes) maisiņā vai speciālos traukos, un turiet 10 minūtes ar maksimālo jaudu.

Tagad apsveriet, cik daudz gatavot cukurbietes, līdz gatavs salātiem dubultā katlā un spiediena katlā. Izmantojot spiediena katlu, ir vēlams sagriezt dārzeņus ar salmiem, un pēc tam gatavošanas laiks nepārsniedz 20 minūtes. Ja jūs novietīsit visu sakni, jums būs jāgaida apmēram 40 minūtes. Tāpat arī dubultā katlā: 25 minūtes sagrieztā veidā un apmēram stundu kopumā.

Tātad, cik daudz jums ir nepieciešams pagatavot bietes, kamēr tas nav gatavs multivarkā? Dārzeņu sagatavošana multivarkā aizņem 60 minūtes, "Cepšanas" režīmā - 45 minūtes, bet kubiņos sakņota sakne būs gatava pēc ceturtās stundas.

Jāievēro mājsaimnieces, kuras rūpējas par pārtikas derīgajām īpašībām:

  • biešu uzlabo gremošanu;
  • aizsargā aknas no toksīniem;
  • Biešu sula tiek izmantota kā papildus terapija kuņģa vēža ārstēšanai.

Profesionālo šefpavāru ieteikumi

Bietes tiek pagatavotas pusstundu, pēc kura to ātri jāpārnes aukstā ūdenī (vēlams, no ledusskapja). Sakarā ar temperatūras starpību sēšanas kultūra sasniedz vēlamo stāvokli stundas trešdaļā. Kopā kopējais gatavošanas laiks būs apmēram 40-45 minūtes.

Sekojošais padoms ļaus saplīst saldo sakņu pēc iespējas īsākā laikā, proti - 20 minūtes. Lai to izdarītu, cukurbietes iegremdē verdošā ūdenī 15 minūtes.

To vajadzētu vārīt uz augsta karstuma, bez vāka. Ir svarīgi, lai dārzeņi būtu pilnībā ūdenī. Tad ielejiet bietes ar ledus ūdeni un atstājiet uz 5 minūtēm. Tas viss notiek stundas ceturkšņa laikā. Vienīgais trūkstošais ēdiena gatavošanas ātrums bez vāka ir C vitamīna pilnīga iznīcināšana.

Neparasts gatavošanas veids

Protams, daudzi zina kafijas mazgāšanas problēmu pēc tam, kad tajā ir bietes. Tātad, lai glābtu sevi no šāda darba, jūs varat gatavot sakņu dārzeņus plastmasas maisiņā. Dārzeņu sula ir jāievelk maisiņā pēc mazgāšanas no netīrumiem un ievieto ūdens traukā istabas temperatūrā.

Iepakojuma maliņa var izkļūt no ūdens, bet pašai kāpnēm jābūt zem ūdens. Pēc stundas pēc šādas izpildes, mēs novieto maisiņu ar bora ar aukstu ūdeni un atstāj to uz dažām minūtēm. Tas saglabā sakņu krāsu, un tam nav nepatīkamas smakas.

Padomi pareizi sagatavot bietes

  1. Pirmais jautājums, kas rodas bietes sagatavošanas sākumā, ir tas, vai tas jātīra. Ēdienu gatavošanas laikā mizu nav noņemta, bet ļoti augstu kvalitāti, ar otu, tiek notīrīta zem tekoša ūdens. Ja jūs mizušu sakni no mizas, tad termiskās apstrādes laikā tā zaudēs spilgti burgundu krāsu un vērtīga sula būs ūdenī;
  2. Sāls dārzeņu sāls vai nē - jautājums ir diezgan pretrunīgs. Daži kulinārijas eksperti uzskata, ka no paša sākuma ir nepieciešams sālsūdens - tas dos dārzeņiem īpašu pikantu garšu, taču šī prakse palielina gatavošanas laiku. Tādēļ gatavā traukā ar bietēm būs efektīvāk sāls;
  3. Lai saglabātu bietes skaistu krāsu gaļas gatavošanas procesā, varat pievienot svaigi vārītu ūdeni, tējkaroti cukura vai pāris gramus citronskābes;
  4. Ja ir nepieciešams neitralizēt smaržu dārzeņu pārstrādes laikā, panna jāpievieno maizes garozai;
  5. Daudziem ir grūtības noteikt gatavības pakāpi. Tas tiek darīts vienkāršs, ar dakšiņu vai zobu bakstāmais. Pagrieziet bietes uz pusi, pretējā gadījumā pastāv iespēja, ka vīns netiks pagatavots;
  6. Ja tomēr, ievērojot recepti, sakņu kultūra ir notīrīta, to ilgāk nevar turēt brīvā dabā, pretējā gadījumā dārzeņi zaudēs vērtīgu C vitamīnu;
  7. Tas gadās, ka burak pēc ilgstošas ​​uzglabāšanas nedaudz izžūst. Bet nesteidzieties no tā steigā. Lai atjaunotu dārzeņu, nepieciešams to applūst ar verdošu ūdeni, pēc tam ievietojiet to nedaudz siltā ūdenī 30 minūtes. Tad jūs varat ielieciet pietītas bietes ugunī, nemainot ūdeni;
  8. Ikviens zina salātus "Vinegrette", kas bieži vien ir svētku galda pavadonis. Tātad, tā, lai saldie saknes nebūtu sarkanā krāsā, citi salātu komponenti, sagriezti bietes, var pārkaisa ar augu eļļu. Citi dārzeņi būs "drošībā";
  9. Bietes topi satur arī noderīgas vielas. Ir daudz receptes, kuru sagatavošanai šīs dārzeņu daļas ir vajadzīgas. Tomēr ēdiena pagatavošanai izmanto tikai svaigus galus.

Bietes ir garšīgi un veselīgi dārzeņi. Pienācīgi gatavota bietes papildinās ēdienu ar vitamīniem, vēlamajām garšas īpašībām, kā arī bagātīgu rubīna krāsu.

Un turklāt - recepte brīnišķīgai salātiem no vārītām bietēm.

Kā un cik daudz gatavot bietes, kamēr tas nav gatavs

Bietes ir ļoti populārs, noderīgu un pieejamu dārzeņiem, kas tiek izmantots, lai daudzas no mūsu bērnības mīļākajām ēdienu (salātu, zupu, siļķes ar kažoku), bet ne visi zina, kā tas ir termiski jāapstrādā, lai tuvāk apskatīt to, kā pareizi un cik daudz laika Ir nepieciešams pagatavot biešu, līdz tas tiek pagatavots panna, daudzfunkciju un mikroviļņu krāsnī.

Cik ilgi pagatavo bietes?

Gatavošanas laiks bietes, kamēr piedāvājums pirmajā vietā ir atkarīga no lieluma dārzeņu, kā arī izvēlēto metodi vārīšanas to (pot vai virtuves priekšmeti), tāpēc uzskatu, individuāli, cik daudz gatavot bietes dažādos veidos:

  • Cik daudz gatavot bietes katlā? Ēdienu gatavošanas laiks kafijas mērcē ir 50-60 minūtes.
  • Cik daudz gatavot bietes iepakojumā mikroviļņu krāsnī? Biešu var pagatavot 8-20 minūtes mikroviļņu krāsnī maisiņā (gatavošanas laiks atkarīgs no mikroviļņu jaudas, sīkāk raksturojums)
  • Cik daudz laika ir gatavot bietes daudzveidīgajā? Cukurbietes jākopē 60 minūšu laikā, līdz tiek pagatavoti "Varka" režīmā.
  • Cik daudz gatavot bietes spiediena katlā? Spiediena katlā bietes var pagatavot 30 minūtes.

Uzzinot, cik minūtes gatavot bietes, mēs turpināsim apsvērt, kā pareizi to vajadzētu vārīt dažādi mājās.

Kā pagatavot bietes katlā?

Visizplatītākais veids, kā pagatavot bietes, ir to pagatavot kafijas kannā, tāpēc soli pa solim apsveriet, kā pagatavot bietes kastrolī uz gāzes plīts (elektriskā):

  • Rūpīgi nomazgājiet bietes ar aukstu ūdeni (lai vislabāk izmantotu traukus vai tīru sūkli ar cietu pusi).
  • Mazgātas bietes tiek ievietotas katlā un ielej ar ūdeni, lai ūdens līmenis būtu pāris centimetrus virs biešu.
  • Put panna uz plīts un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai uz augstas siltuma, tad uguns samazināt (tā, ka ūdens ir viegli vārītas) un vāra bietes vismaz 50-60 minūtes (bietes gatavība var pārbaudīt ar zobu bakstāmo vai dakšiņu beigās cooking, ja tas ir viegli ievainota un mīksts, pēc tam metināts).
  • Gatavošanas beigās iztīriet karstu ūdeni no pannas un uzpildiet biešu ar aukstu ūdeni, lai tas ātri atdziest un vēlāk būtu vieglāk tīrīt.

Piezīme: bietes var pagatavot ātri pannā, ja tas gulēja jau verdošu ūdeni un uguni nemazina daudz, bet pannā pievieno 2-3 ēdamkaroti augu eļļas. Pēc 30 minūtēm biešu vārīties, verdošu ūdeni ielej katlā un bietes ar aukstu ūdeni (vēsāks nekā labāka), un atstāj uz 20 minūtēm, lai tas "ir sasniegts", līdz gatavs.

Kā pagatavot bietes multivarkā?

Multivarkeris var atvieglot cukurbiešu izgatavošanas procesu, savukārt ēdiena gatavošanas process ir līdzīgs ēdiena gatavošanai kafijas kannā. Apsveriet soli pa solim, kā vārīt bietes daudzveidīgā veidā:

  • Rūpīgi nomazgājiet bietes aukstā ūdenī, samaldami asti un notīriet to.
  • Mēs ieliekam mazgātās bietes multivarkā, ielej ūdeni dažus centimetrus virs bietes līmeņa.
  • Mēs iestatām režīmu "Varka" vai "Quenching", iestatiet taimeri 60 minūtes un nospiediet "Start".
  • Pēc skaņas signāla mēs pārbaudām biešu gatavību, ja tas nav gatavs un grūti, mēs gatavojam gatavot to pašu režīmu vēl 10-20 minūtes.
  • Kad bietes ir pagatavotas, novietojiet to 10 minūtes aukstajā ūdenī.

Piezīme: Jūs varat pagatavot bietes, kas multivarka sadaļā "tvaicējot" režīmā (uz dubultā katlu princips), jo tas gulēja speciālā konteinerā multivarka šim režīmam nomazgātie bietes, ielej 1 glāzi ūdens un iestatīt gatavošanas laiku līdz 40 minūtēm.

Kā ātri pagatavot bietes mikroviļņu krāsnī?

Viens no zināmajiem daudzajiem, bet efektīviem un ātrākajiem biešu gatavošanas veidiem ir tā gatavošana (dzesēšana) mikroviļņu krāsnī. Mikroviļņu krāsnī gatavo cukurbiešu gatavošanas secība ir šāda:

  • Tāpat kā iepriekšējās metodēs, rupji mazgājam aukstā ūdenī, bet mēs to netīrām.
  • Biezpienu mazgājiet cepošā traukā un labi sasiet, tad ielieciet to bļodā un ievietojiet mikroviļņu krāsnī.
  • Mēs iestatām gatavošanas laiku 8-10 minūtes, ja mikroviļņu krāsns ir jaudīgs (vairāk nekā 1000 W) vai 15-20 minūtes, ja tā jauda ir līdz 800 W, un ieslēdziet mikroviļņu krāsni.
  • Pēc skaņas signāla mēs uzņemam vārītu bietēs un atstājam atdzist istabas temperatūrā.

Piezīme: mikroviļņu krāsnī gatavojamie bietes ir vieglākais un ātrākais veids, kā to pagatavot, un tas nav garšīgs nekā gatavojot regulārā kastrolī uz plīts.

Jūs arī interesēsit uzzināt, cik daudz laika un kā pareizi pagatavot burkānus un kartupeļus vienotā formā.

Atbildes uz populāriem jautājumiem par tēmu par to, kā pareizi pagatavot bietes, līdz tiek sagatavoti

  • Vai ir iespējams pagatavot bietes daudzveidīgā veidā? Jā, bietes var pagatavot multivarkā (sīkāku informāciju apraksta iepriekšējā rakstā).
  • Vai ir iespējams pagatavot bietes mikroviļņu krāsnī? Jā, maizes krāsnī ir iespējams gatavot (cepēt) bietes ātri un garšīgi.
  • Vai man ir nepieciešams mizu biešu pirms vārīšanas? Pirms ēdiena gatavošanas ēdamais cukurbests nav jātīra, kā arī neapgrieziet asti pamatnes pamatnē.
  • Vai to var pagatavot ar kartupeļiem un burkāniem? Jā, bietes var pagatavot kopā ar citiem dārzeņiem (piemēram, sagatavojot salāti), galvenais, lai ņemtu vērā gatavošanu katras no tām (var gatavot ātri un viņiem ir nepieciešams, lai saņemtu no pannas iepriekš).
  • Kādā ūdenī gatavot bietes - karstā vai aukstā? Cukurkukus var vārīt pannā vairākos veidos, ar grāmatzīmi ēdiena gatavošanas sākumā aukstā ūdenī un ar grāmatzīmi uz pannas jau vāroša ūdens.
  • Kā pagatavot bietes, lai tā nezaudētu krāsu? Cepam ēdiena gatavošanas laikā nezaudē krāsu, to pirms ēdiena gatavošanas nevar iztīrīt, bet gatavošanas laikā ūdenim ir iespējams pievienot pusi citrona sulas vai tējkarotes cukura.
  • Kā noteikt cukurbiešu gatavību gatavošanas laikā? Lai noteiktu, vai bietes ir pagatavotas vai nav, tās ir jāpārpūsta ar dakšiņu vai zobu bakstāmais, ja cukurbietes ir pagatavotas, tas būs mīksts un viegli izstiepts.
  • Cik ilgi pagatavo cukuru, līdz tas ir gatavs? Sagatavošanas laiks cukurbietēm, līdz tas gatavs, ir atkarīgs no dārzeņu lieluma, kā arī no izvēlētās gatavošanas metodes (sīkāku informāciju raksta sākumā).
  • Kad sālīt bietes gatavošanas laikā? Ēdienu gatavošanas laikā bietes nevar sālīt, un gatavu ēdienu pievieno sāli (piemēram, biešu salāti).
  • Cik daudz gatavot siļķes bietēm zem kažokādas? Attiecībā uz citiem salātiem, cukurbiešu vārīšanās laiks ir vienāds, un tas ir norādīts raksta sākumā sadaļā, cik dienu gatavo bietes.
  • Kāpēc pēc ēdiena gatavošanas jāuzpilda bietes ar aukstu ūdeni? Ja pēc ēdiena gatavošanas cukurbietes piepilda ar aukstu ūdeni, to būs vieglāk tīrīt.
  • Kāpēc biete karsto pēc ēdiena gatavošanas? Gatavība biezpienā var būt atkarīga no iepirkto cukurbiešu šķirnes, un bietes var būt rūgtas, ja tās audzē nelabvēlīgos apstākļos.

Noslēgumā raksts Var atzīmēt, ka zinot, cik daudz laika un to, kā gatavot bietes (Ukrainas bietēm), liek katliņā, multivarka un mikroviļņu, jūs varat ātri un garšīgi vārīt dārzeņi iecienītākajiem salātiem (siļķi ar kažoku, salātiem un tā tālāk. uc). Atsauksmes un padomus par to, kā ātri un garšīgu pagatavot bietes veselumu, atstāt komentārus par rakstu, un dalīties ar to sociālajos tīklos, ja tas bija noderīga jums.

Cik daudz gatavot bietes

Vienkāršākā metode katliņā, atkarībā no izmēra, biete tiek pagatavota 40-50 minūtes pirms ēdiena gatavošanas bez tīrīšanas.
Bietes gabalus pagatavo 30 minūtes.

Visa bietes katlā - 40-50 minūtes

1. Sagatavojot bietes, to netīriet un neapgrieziet asti.
2. Uzmanīgi, ar suku palīdzību, mazgājiet cukurbietes no zemes.

Biešu gabali - 30 minūtes

1. Ielejiet ūdeni pannā un ielieciet ugunī.
2. Mazgājiet, mizojiet un sagrieziet lielos cukurbiešu gabaliņos. Dariet to labāk ar cimdiem, jo ​​svaigu bietes sula tiek smagi izskalota no rokām.
3. Ielieciet cukurbiešu kubiņus verdošā ūdenī.

Kā pagatavot bietes ātri

metode neattiecas uz veciem augļiem
1. Ievietojiet bietes ar ūdeni, kura atstarpe ir 2 centimetri virs cukurbietēm.
2. Novietojiet panna pie uguns, pievieno 3 ēdamkarotes augu eļļas (temperatūru, ja vārot virs 100 ° C), un vāra pusstundu pēc vārīšanas vidējā siltumā.
3. Iztukšojiet ūdeni un ieliet dārzeņu ar ledusūdeni (iztukšojiet pirmo ūdeni un piepildiet to ar svaigu ūdeni, lai noturētu ledus ūdenī).

Mikroviļņu krāsnī - 7-8 minūtes

1. Nomazgājiet bietes un sagrieziet tos pa pusi. Jūs varat cept veselu, bet tad jums ir jāsakrata cukurbietes ar dakšiņu tā, lai tā nepazustu, ja ir pagatavota un vienmērīgi pagatavota. Ielieciet dziļā traukā, piemērota mikroviļņu krāsnī, ielejiet trešdaļu glāzes aukstā ūdens.

Spiediena katlā - 10 minūtes

Ievietojiet bietes spiediena katlā, piepildiet ar ūdeni un noregulējiet uz "Varka" režīmu. Spiediena plīts tiek vārīti bietes 10 minūtes, un ir ļoti liela - vairāk nekā 15. Pēc gatavošanas 10 minūtes vairāk, būs nepieciešams spiediens mazinājies, un spiediena plīts var bez pūlēm un droši atvērts.

Svarīgi par biešu gatavošanu

- Bietes pareizi ievieto verdošā, nesālītajā ūdenī, jo bietes ir saldas. Turklāt sāls "pūš" dārzeņu, gatavojot ēdienu, padara to stingru. Sāls labāk gatavo ēdienu - tad sāļš garša būs organiska.

Viena zupa no bietes (bietes)

Biešu zupas sastāvdaļas
Sagatavot bietes 3-4 cilvēkiem: 3-4 bietes, 2-3 gab. kartupeļi, 2 ēdamkarotes etiķa. Melnie piparu zirņi, sāls un zaļumi, lauru lapas - pēc garšas.
Kopējais gatavošanas laiks ir 1 stunda.

Kā pagatavot mērci no bietes

Produkti |
Bietes - 2 vidējas galviņas
Ingvera sakne 2 cm garumā
Ķiploki - 2 stublāji
Krējums (tauku saturs 10-20%) - 100 mililitri
Žāvēts vai svaigs timiāns - šķipsniņš
Piens - 150 mililitri
Olīveļļa - 60 mililitri
Sāls - puse tējkarotes
Pepper - pēc garšas

Garnējiet no vārītām bietēm

Vienkārša biešu garšviela

Produkti |
Svaigi bietes - 600 grami
Saulespuķu eļļa - 2 ēdamkarotes
Balsamic etiķis - 2 ēdamkarotes
Marjorams (žāvēts) - 1 šķipsniņš
Melnie pipari (svaigi malti) - 1 šķipsniņu
Sāls - 1/2 tējkaroti

Kā pagatavot kaviāra olas

Produkti |
Bietes - 1,5 kilogrami
Burkāni - 700 grami
Tomāti - 700 grami
Ķiploki - 50 grami
Augu eļļa - 100 ml
Ābju sidra etiķis - 3 ēdamkarotes
Sāls - pēc garšas
Melnie pipari - pēc garšas

Biešu garšviela ar marinētiem gurķiem

Produkti |
Svaigi bietes (vidēja izmēra) - 3 gab
Marinēta gurķis - 2 gabali
Sīpoli - 1 gab
Gurķu sāls - 5 ēdamkarotes
Svaigi zaļumi - 4 zari
Augu eļļa - 2 ēdamkarotes
Ķiploki - 2 krustnagliņas
Pipari - 1 šķipsniņa
Sāls - 1/2 tējkaroti

Kā pagatavot bietes

Produkti |
Biešu - 5 gab
Red sīpoli - 1 galva
Sinepju sēklas - maza, nedaudz
Olīveļļa - 40 mililitri
Balzāmu etiķis - 4 ēdamkarotes
Cukurs - 25 grami
Sāls - puse tējkarotes

Kā sagatavot bietes un tomātu garšu

Produkti |
Tomāti - 900 grami
Bietes - 900 grami
Ķiploki - 6 zetki
Olīveļļa - ceturtā daļa no stikla
Jalapeno vai jebkuru karstu čili pipari - 2 pākstis
Cukurs - 1 glāze
Sarkanvīns - ceturtā daļa no stikla
Ābolu etiķis - puse tasi
Sāls - pāris tējkarotes
Balzāmu etiķis - 1/8 glāzes
Sarkanā sīpols - 1 sīpols
Sinepes - 4 ēdamkarotes

Vārītas bietes ar baklažāniem

Produkti |
Bietes - 1 gab
Baklažāni - 2 gabali
Sīpoli - 1 gab
Apzaļumošana (pētersīļi) - lapas dekorēšanai
Augu eļļa - 1 ēdamkarote
Ķiploki - 2 krustnagliņas
Pipari - 1 šķipsniņa
Sāls - pēc garšas

Kā pagatavot bietes biezi

Produkti |
Biešu - 300 grami
Kartupeļi - 600 grami
Krējums - 200 mililitri
Sāls - 1 tējkarote

Rīsi ar biešu

Produkti |
Biešu - 250 grami
Dārzeņu buljons - 1 litrs
Rīsi - 400 grami
Parmesan siers - 100 grami
Gorgonzola siers - 100 grami
Sīpoli - 1 gab
Sarkanbrūns vīns - 250 mililitri
Sviests - 20 grami
Augu eļļa - 20 mililitri
Ķiploki - 3 krustnagliņas

Kā pagatavot bietes ātri: samaziniet apstrādes laiku no 2 stundām līdz 10 minūtēm

Tā kā dienas Bābeles, cilvēce ir iepazinies ar bietēm, bet sākotnēji tikai patērētās pārtikas augu lapas un saknes ir izmantota tikai medicīniskiem mērķiem. Tagad tas ir pazemes daļa augu ar augstu pašcieņu un godājams šefpavāri un iesācējiem mājsaimnieces "vinegretu", "Siļķes ar kažoku", zupu un citus ēdienus, kā galvenā sastāvdaļa, kurā vārītu dārzeņu. Cik daudz gatavot bietes, kamēr tas nav gatavs, un kā to ātri izdarīt, saglabājot sakņu dārzeņu barības vielas un krāsu?

Vārītas bietes - laipni gaidītais viesis uz pienācīgas uztura atbalstītāju galda un vēlas atrast tievu figūru. Produkts, kas satur daudz vērtīgu vielu, satur mazu kaloriju daudzumu - apmēram 49 kcal uz 100 g.

Par ieguvumiem

Gatavojot gatavo ēdienu, gandrīz visas barības vielas, kas ir neapstrādātā dārzeņā, tiek saglabātas, izņemot: askorbīnskābi, folijskābi un B5 vitamīnu. Tomēr tradicionālās medicīnas atbalstītāji apliecina, ka pēc viršanas sakne kļūst daudz noderīgāka par svaigu. Tas ir saistīts ar to, ka:

  • nitrātu koncentrācija samazinās par aptuveni 50-80%;
  • samazina rupjās šķiedras daudzumu - vārītas bietes, atšķirībā no neapstrādātas, var tikt izmantotas cilvēkiem ar gremošanas sistēmas problēmām.

Lielākā daļa no dārzeņu sastāvā esošajām vielām var izturēt siltumu līdz 110-190 ° C, tādēļ, gatavojot ēdienu, tās paliek, lai gan to koncentrācija ir nedaudz samazināta. Turpmāk sniegtajā tabulā sniegts priekšstats par to, kādas priekšrocības konkrētu vielu sastāvā ir termiski apstrādāta produkta sastāvs.

Tabula - Vārītu bietes sastāvs un priekšrocības

Kā izvēlēties dārzeņu

Ēdienu gatavošanai augļi ir vidēja izmēra (ne vairāk kā 10 cm diametrā). Arī izvēloties dārzeņu, jums vajadzētu pievērst uzmanību:

  • svaigums - bojājumi, kļūst tumšāki, zaļie impregnējumi, nedrīkst būt pazemināšanas pazīmes;
  • āda - plānāks, jo sulīgāks auglis;
  • krāsa - vislabāk ir spilgti krāsaini augļi;
  • šķirne - ēdiena gatavošana tiek izmantota kulinārijas bietēm, rupjā lopbarība un cukurs ir zemāka par šo šķirni garšas īpašībām.

Kulinārijas triki

Pirms gatavošanas dārzeņu rūpīgi jānomazgā. Root vārīta viņu ādas (izņemot dažas metodes), un aste arī nav nepieciešams samazināt, citādi gatavie bietes saņemt ūdeņains un bezkrāsains. Šeit ir seši citi "pareizās" ēdiena noslēpumi.

  1. "Atdzīviniet" gausu augļu. Ja svaigi bietes nedaudz žāvē, mērcē dārzeņus aukstā ūdenī pirms vārīšanās. Šāds auglis ir labāk sagatavots ar tradicionālo metodi.
  2. Nesāciet. Nātrija hlorīds padara dārzeņus apkures procesā stabilākus, tādējādi palielinot gatavošanas ilgumu. Lai sāli, ir nepieciešams jau gatavs ēdiens no bietēm.
  3. Uzraugiet ūdens daudzumu. Pagatavošanas laikā cukurbietes vienmēr jāpārklāj ar ūdeni, vajadzības gadījumā pievienojiet šķidrumu gatavošanas laikā.
  4. Pievienojiet skābi. Etiķa vai citronu sulas tējkarotes ievadīšana palīdz sagatavot biešu, lai tā nezaudētu krāsu. Skābi var aizstāt ar tējkaroti cukura.
  5. Paceliet temperatūru. Ātri pagatavojiet svaigas bietes pannā, palīdzēsiet pievienot trīs līdz četrus ēdamkarotes augu eļļas ūdenī.
  6. Pabeigt ar aukstām "procedūrām". Pēc cukura gatavošanas 7-10 minūtes zem auksta ūdens plūsmas. Tas palīdzēs dārzeņu "sasniegt", kā arī ievērojami atvieglos pīlinga procesu. Jūs varat turēt arī vārītu dārzeņu vairākas stundas ledusskapī. Vēl viena iespēja ir nosūtīt augļus 20 minūtes uz saldētavu.

Cik daudz gatavot bietes līdz gatavībai

Dažādas gatavošanas iespējas ļauj veikt procesu laika posmā no astoņām minūtēm līdz divām stundām. Gatavojot gaļu, pati pati var ietekmēt divus parametrus.

  1. Lielums Jo mazāks auglis, jo ātrāk tas būs gatavs.
  2. Vecums. Pagatavojiet vecās bietes, kas ilgāk nekā jaunieši.

Precīzu dārzeņu sagatavošanas laiku nevar noteikt. Uzņēmējam pašam vajadzētu pārbaudīt gatavību ar dakšiņu: ja ierīce viegli pārbauza cukurbietes, tad vārīšana ir beigusies.

8 veidi, kā gatavot

Kā pareizi pagatavot bietes, lai tas nezaudētu vitamīnus? Svešas ēšanas atbalstītāji iesaka izmantot tradicionālo metodi, jo šī metode ļauj ietaupīt lielāko daļu vērtīgo vielu.

Klasisks

  1. Vāra ūdeni.
  2. Lai iegremdētu bietes traukā, ūdenim jāaptver augļi par 5 cm.
  3. Pēc viršanas samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai.
  4. Pēc 40 minūtēm turpiniet gatavot klusā ugunī.
  5. Pēc pusotras stundas, lai pārbaudītu gatavību, vajadzības gadījumā turpiniet gatavot.

Paātrināta

  1. Vārošā ūdenī pievienojiet trīs līdz četrus ēdamkarotes augu eļļas un iegremdējiet bietes kūkā. Tā kā ar šo metodi ūdens ātri iztvaiko, šķidrumam vajadzētu aptīt augļus par aptuveni 8 cm.
  2. Uz augsta siltuma, pagatavojiet dārzeņus 20-30 minūtes pēc vārīšanas.
  3. Ielieciet augli ar kluču un turiet to zem ledus ūdens izsmidzināšanas. Sakarā ar strauju temperatūras kritumu, bietes nonāks pie gatavības.

Dubultā katlā

  1. Biešu bez mizas karbonāde lieliem gabaliņiem.
  2. Ievietot tvaikonis.
  3. Pavārs 40 minūtes.

Daudzveidīgajā variantā

  1. Ievietojiet bietes ierīces ieliktnē.
  2. Izlej ūdeni.
  3. Izvēlieties programmu "Varka" vai "Quenching" stundu.
  4. Ja nepieciešams, pārbaudiet dārzeņu pieejamību, pagrieziet taimeri vēl 20-30 minūtes.

Mikroviļņu krāsnī

  1. Ielejiet trīs ēdamkarotes ūdens stikla traukā.
  2. Ielieciet bietes bļodiņā, lielus augļus uz malām, mazus vidū.
  3. Nosedziet ar stikla vāku vai mikroviļņu krāsni.
  4. Ja ierīces jauda ir lielāka par 1 tūkstoš W, dārzeņi būs gatavi astoņas līdz desmit minūtes mazāk spēcīgās ierīcēs, sakņu kultūra tiek sagatavota divreiz ilgāk.

Cepeškrāsnī

  1. Bietes ietīšana ieziedē ar augu eļļas foliju.
  2. Uzlieciet dārzeņus uz grila vai cepšanas traukā un cepiet cepeškrāsnī 190 ° C temperatūrā 30-40 minūtes.

Spiediena katlā

  1. Ielieciet dārzeņus bļodā, pārlej verdošu ūdeni.
  2. Gatavojiet ceturtdaļu stundas laikā pēc maksimālas sildīšanas pēc vārīšanas.
  3. Noņemiet no plāksnes, bet spiediena katla pārsegu neatveriet uz vēl pusstundu, dārzeņi "nāks" un nedaudz atdzesīs.

Par boršču

  1. Ielej biešu vai sagrieziet to ar salmiem.
  2. Samaisiet rīvētu burkānu, smalki sagrieztus sīpolus un sasmalcinātus tomātus.
  3. Gurķīti lēnām gāzējiet līdz pusgaldam vai pagatavot.

Kā lietot

Vārītas bietes var vienkārši apstrādāt ar ēsmu, sajauciet sasmalcinātus ķiplokus pēc garšas, sajauciet ar augu eļļu, un salāti ir gatavi. Jūs varat padarīt ēdienu vēl asāku, pievienojot žāvētām plūmēm vai drupinātajiem valriekstiem. Šeit ir trīs oriģinālāki vārītu dārzeņu lietošanas veidi.

Auksts boršs

  1. Kefīru (220-250 ml) nedaudz sāls un ielej divas trešdaļas glāzi atdzesēta vārīta ūdens (jūs varat lietot bietes novārījumu).
  2. Karbonātus sagrieziet ar diviem vārītiem kartupeļiem un 100 g vārītu bietēm.
  3. Ielejiet dārzeņus ar kefīru, pēc garšas pievienojiet sasmalcinātu dillu, pētersīļus un zaļos sīpolus.
  4. Pirms pasniegšanas ievadiet vārītu olu, smalki sasmalciniet vai sagrieziet uz pusēm.

Kotlets

  1. Process malto gaļu 0,5 kg vārītas bietes.
  2. Ielieciet masu kastroī un sajauciet 50 ml piena un ēdamkarotes sviesta, uz piecām minūtēm uz klusas uguns uzlejiet.
  3. Tievā traukā aizveriet 40 g mango, nepārtraukti maisot, lai nepieļautu gabalu veidošanos. Nepārtrauciet maisīšanu, sautējiet vēl septiņas līdz desmit minūtes. Atdzist to uz leju.
  4. Maisojiet 75 g biezpiena, olu un sāli pēc garšas.
  5. Sagatavojiet kotletes un pagatavojiet kastrolītis, multi-veikals, krāsns vai tvaika.

Salāti

  1. Nogrieziet ābolus un sagrieziet tos sloksnes vai kubiņos.
  2. Tāpat kā ābolus sagrieziet vārītu bietes.
  3. Apvieno abas sastāvdaļas, pievieno glāzi drupinātiem valriekstiem.
  4. Garšo ar majonēzi vai skābu krējumu, pievienojiet sāli pēc garšas.

Zinot, kā pagatavot bietes ātri, jūs varat viegli dažādot ierasto uzturu ar noderīgiem ēdieniem. Un, visbeidzot, tipam tiem, kas dārzā audzē zemes gabalu: nav nepieciešams atbrīvoties no augļiem, smalki sakapātus lapas var pievienot zupām un salātiem, lai uzlabotu pārtikas garšu un barības īpašības.

Kā un cik daudz gatavot bietes, kamēr tas nav gatavs

Bietes ir ļoti populārs, noderīgu un pieejamu dārzeņiem, kas tiek izmantots, lai daudzas no mūsu bērnības mīļākajām ēdienu (salātu, zupu, siļķes ar kažoku), bet ne visi zina, kā tas ir termiski jāapstrādā, lai tuvāk apskatīt to, kā pareizi un cik daudz laika Ir nepieciešams pagatavot biešu, līdz tas tiek pagatavots panna, daudzfunkciju un mikroviļņu krāsnī.

Cik ilgi pagatavo bietes?

Gatavošanas laiks bietes, kamēr piedāvājums pirmajā vietā ir atkarīga no lieluma dārzeņu, kā arī izvēlēto metodi vārīšanas to (pot vai virtuves priekšmeti), tāpēc uzskatu, individuāli, cik daudz gatavot bietes dažādos veidos:

  • Cik daudz gatavot bietes katlā? Ēdienu gatavošanas laiks kafijas mērcē ir 50-60 minūtes.
  • Cik daudz gatavot bietes iepakojumā mikroviļņu krāsnī? Biešu var pagatavot 8-20 minūtes mikroviļņu krāsnī maisiņā (gatavošanas laiks atkarīgs no mikroviļņu jaudas, sīkāk raksturojums)
  • Cik daudz laika ir gatavot bietes daudzveidīgajā? Cukurbietes jākopē 60 minūšu laikā, līdz tiek pagatavoti "Varka" režīmā.
  • Cik daudz gatavot bietes spiediena katlā? Spiediena katlā bietes var pagatavot 30 minūtes.

Uzzinot, cik minūtes gatavot bietes, mēs turpināsim apsvērt, kā pareizi to vajadzētu vārīt dažādi mājās.

Kā pagatavot bietes katlā?

Visizplatītākais veids, kā pagatavot bietes, ir to pagatavot kafijas kannā, tāpēc soli pa solim apsveriet, kā pagatavot bietes kastrolī uz gāzes plīts (elektriskā):

  • Rūpīgi nomazgājiet bietes ar aukstu ūdeni (lai vislabāk izmantotu traukus vai tīru sūkli ar cietu pusi).
  • Mazgātas bietes tiek ievietotas katlā un ielej ar ūdeni, lai ūdens līmenis būtu pāris centimetrus virs biešu.
  • Put panna uz plīts un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai uz augstas siltuma, tad uguns samazināt (tā, ka ūdens ir viegli vārītas) un vāra bietes vismaz 50-60 minūtes (bietes gatavība var pārbaudīt ar zobu bakstāmo vai dakšiņu beigās cooking, ja tas ir viegli ievainota un mīksts, pēc tam metināts).
  • Gatavošanas beigās iztīriet karstu ūdeni no pannas un uzpildiet biešu ar aukstu ūdeni, lai tas ātri atdziest un vēlāk būtu vieglāk tīrīt.

Piezīme: bietes var pagatavot ātri pannā, ja tas gulēja jau verdošu ūdeni un uguni nemazina daudz, bet pannā pievieno 2-3 ēdamkaroti augu eļļas. Pēc 30 minūtēm biešu vārīties, verdošu ūdeni ielej katlā un bietes ar aukstu ūdeni (vēsāks nekā labāka), un atstāj uz 20 minūtēm, lai tas "ir sasniegts", līdz gatavs.

Kā pagatavot bietes multivarkā?

Multivarkeris var atvieglot cukurbiešu izgatavošanas procesu, savukārt ēdiena gatavošanas process ir līdzīgs ēdiena gatavošanai kafijas kannā. Apsveriet soli pa solim, kā vārīt bietes daudzveidīgā veidā:

  • Rūpīgi nomazgājiet bietes aukstā ūdenī, samaldami asti un notīriet to.
  • Mēs ieliekam mazgātās bietes multivarkā, ielej ūdeni dažus centimetrus virs bietes līmeņa.
  • Mēs iestatām režīmu "Varka" vai "Quenching", iestatiet taimeri 60 minūtes un nospiediet "Start".
  • Pēc skaņas signāla mēs pārbaudām biešu gatavību, ja tas nav gatavs un grūti, mēs gatavojam gatavot to pašu režīmu vēl 10-20 minūtes.
  • Kad bietes ir pagatavotas, novietojiet to 10 minūtes aukstajā ūdenī.

Piezīme: Jūs varat pagatavot bietes, kas multivarka sadaļā "tvaicējot" režīmā (uz dubultā katlu princips), jo tas gulēja speciālā konteinerā multivarka šim režīmam nomazgātie bietes, ielej 1 glāzi ūdens un iestatīt gatavošanas laiku līdz 40 minūtēm.

Kā ātri pagatavot bietes mikroviļņu krāsnī?

Viens no zināmajiem daudzajiem, bet efektīviem un ātrākajiem biešu gatavošanas veidiem ir tā gatavošana (dzesēšana) mikroviļņu krāsnī. Mikroviļņu krāsnī gatavo cukurbiešu gatavošanas secība ir šāda:

  • Tāpat kā iepriekšējās metodēs, rupji mazgājam aukstā ūdenī, bet mēs to netīrām.
  • Biezpienu mazgājiet cepošā traukā un labi sasiet, tad ielieciet to bļodā un ievietojiet mikroviļņu krāsnī.
  • Mēs iestatām gatavošanas laiku 8-10 minūtes, ja mikroviļņu krāsns ir jaudīgs (vairāk nekā 1000 W) vai 15-20 minūtes, ja tā jauda ir līdz 800 W, un ieslēdziet mikroviļņu krāsni.
  • Pēc skaņas signāla mēs uzņemam vārītu bietēs un atstājam atdzist istabas temperatūrā.

Piezīme: mikroviļņu krāsnī gatavojamie bietes ir vieglākais un ātrākais veids, kā to pagatavot, un tas nav garšīgs nekā gatavojot regulārā kastrolī uz plīts.

Jūs arī interesēsit uzzināt, cik daudz laika un kā pareizi pagatavot burkānus un kartupeļus vienotā formā.

Atbildes uz populāriem jautājumiem par tēmu par to, kā pareizi pagatavot bietes, līdz tiek sagatavoti

  • Vai ir iespējams pagatavot bietes daudzveidīgā veidā? Jā, bietes var pagatavot multivarkā (sīkāku informāciju apraksta iepriekšējā rakstā).
  • Vai ir iespējams pagatavot bietes mikroviļņu krāsnī? Jā, maizes krāsnī ir iespējams gatavot (cepēt) bietes ātri un garšīgi.
  • Vai man ir nepieciešams mizu biešu pirms vārīšanas? Pirms ēdiena gatavošanas ēdamais cukurbests nav jātīra, kā arī neapgrieziet asti pamatnes pamatnē.
  • Vai to var pagatavot ar kartupeļiem un burkāniem? Jā, bietes var pagatavot kopā ar citiem dārzeņiem (piemēram, sagatavojot salāti), galvenais, lai ņemtu vērā gatavošanu katras no tām (var gatavot ātri un viņiem ir nepieciešams, lai saņemtu no pannas iepriekš).
  • Kādā ūdenī gatavot bietes - karstā vai aukstā? Cukurkukus var vārīt pannā vairākos veidos, ar grāmatzīmi ēdiena gatavošanas sākumā aukstā ūdenī un ar grāmatzīmi uz pannas jau vāroša ūdens.
  • Kā pagatavot bietes, lai tā nezaudētu krāsu? Cepam ēdiena gatavošanas laikā nezaudē krāsu, to pirms ēdiena gatavošanas nevar iztīrīt, bet gatavošanas laikā ūdenim ir iespējams pievienot pusi citrona sulas vai tējkarotes cukura.
  • Kā noteikt cukurbiešu gatavību gatavošanas laikā? Lai noteiktu, vai bietes ir pagatavotas vai nav, tās ir jāpārpūsta ar dakšiņu vai zobu bakstāmais, ja cukurbietes ir pagatavotas, tas būs mīksts un viegli izstiepts.
  • Cik ilgi pagatavo cukuru, līdz tas ir gatavs? Sagatavošanas laiks cukurbietēm, līdz tas gatavs, ir atkarīgs no dārzeņu lieluma, kā arī no izvēlētās gatavošanas metodes (sīkāku informāciju raksta sākumā).
  • Kad sālīt bietes gatavošanas laikā? Ēdienu gatavošanas laikā bietes nevar sālīt, un gatavu ēdienu pievieno sāli (piemēram, biešu salāti).
  • Cik daudz gatavot siļķes bietēm zem kažokādas? Attiecībā uz citiem salātiem, cukurbiešu vārīšanās laiks ir vienāds, un tas ir norādīts raksta sākumā sadaļā, cik dienu gatavo bietes.
  • Kāpēc pēc ēdiena gatavošanas jāuzpilda bietes ar aukstu ūdeni? Ja pēc ēdiena gatavošanas cukurbietes piepilda ar aukstu ūdeni, to būs vieglāk tīrīt.
  • Kāpēc biete karsto pēc ēdiena gatavošanas? Gatavība biezpienā var būt atkarīga no iepirkto cukurbiešu šķirnes, un bietes var būt rūgtas, ja tās audzē nelabvēlīgos apstākļos.

Noslēgumā raksts Var atzīmēt, ka zinot, cik daudz laika un to, kā gatavot bietes (Ukrainas bietēm), liek katliņā, multivarka un mikroviļņu, jūs varat ātri un garšīgi vārīt dārzeņi iecienītākajiem salātiem (siļķi ar kažoku, salātiem un tā tālāk. uc). Atsauksmes un padomus par to, kā ātri un garšīgu pagatavot bietes veselumu, atstāt komentārus par rakstu, un dalīties ar to sociālajos tīklos, ja tas bija noderīga jums.

Līdzīgi Raksti Par Pankreatīta

Atļauto graudaugu saraksts cilvēkiem ar pankreatītu

Aizkuņģa dziedzera iekaisuma slimības, tai skaitā pankreatīts, liek pacientiem ievērot stingru zemu kaloritātes diētu. Dienas deva ietver tikai nepieciešamo produktu minimumu, kas neizraisa gremošanas trakta problēmas, un neizraisa iekšējo orgānu gļotādas.

Aizkuņģa dziedzera aizkuņģa dziedzera nekrozes diagnostika un ārstēšana

Aizkuņģa dziedzera aizkuņģa dziedzera nekroze ir akūta pankreatīta komplikācija, kas izraisa orgānu pilnīgu vai kādu no tās daļām.

Pankreatīts grūtniecības laikā ir apšaubāms

Meitenes, viss, kas sacīja grūtniecības atjauno, atjauno. Bet ar mani, piemēram, visi sycos nokos. Es pārvēršos par vecmāmiņu. Tikai no velna misijas aizsāka.