Galvenais Veselība

Gaļas buljoni ar mērci

Gaļas kūkas ar mērci - vienkāršākā lieta, ko varat pagatavot no maltas gaļas. Sakarā ar malto gaļu, izņemot sīpolus, olu baltumus un garšvielas, nekas nav pievienots. Tas nav kukurūzas, par kuriem ir nepieciešams gatavot rīsus atsevišķi, nevis kotletus, ar kuriem ir jābūt saprātīgam, ka tie kļūst sulīgi un nav laika sadedzināšanai cepšanas laikā. Ar frikadēm viss ir vienkāršs. Tie nav cepti, bet tiek sautēti biezā krēmīgā tomātu mērcē ar grauzdētiem dārzeņiem. Patiesībā, kaķu sēklu panākumu noslēpums 90% apmērā ir atkarīgs no garšīgas mērces, un mēs to padarīsim pārsteidzoši, es to apsolu. Sāksim pēc iespējas ātrāk gatavot gaļas kotletes ar grauzdiņiem, soli pa solim tiek veikta recepte ar fotoattēlu tiem, kas veic pirmos soļus mājas gatavošanā. Es gribu vēlēties jums veiksmi un gardus pusdienas vai vakariņas!

Kotletes ar mērci sastāvdaļas:

  • Maltas gaļa no cūkgaļas un liellopa gaļas - 350-400 g,
  • Lielā spuldze - 1 gabals (vai 2 mazie)
  • Burkāni - 1 gab.
  • Viena vistas olu olbaltumviela
  • Augu eļļa - 4 ēdamkarotes,
  • Majonēze vai taukskābju krējums - 2 ēdamkarotes,
  • Tomātu pastā - 1 ēdamkarote,
  • Kviešu milti - 1 tējkaroti ar slaidu,
  • Sāls - pēc garšas,
  • Apiņu garšvielas - suneli - pēc garšas,
  • Zaļie sīpoli - 5-6 spalvas

Kā pagatavot kotletes ar mērci

1. Kotletēm es gribētu uzņemt mājās gatavotu malto gaļu, kas tiek izgriezta no cūkgaļas un liellopa gaļas. Un es ņemu gaļu vienādās proporcijās. Šo pildījumu iegūst ar pareizu konsistenci - ne šķidru, vidēji blīvu, bet ne cietu un ne gumiju. Viņam būs ērti strādāt, veidojot kotletes. Protams, jūs varat izmantot arī veikala kvalitātes augstas kvalitātes malto gaļu (bet paturiet prātā, ka tas ir izgatavots no cietas gaļas, kas ir nežēlīgi piesūcināta ar ūdeni, tāpēc ietaupījumi iegādātajai maltai ir faktiski apšaubāmi). Tātad, pareizais jauktas gaļas daudzums, kas sajaucas bļodā. Mēs paņemam olu un atdala olbaltumvielu no dzeltenuma. Ja jums ir grūti to izdarīt tradicionālā veidā, ielejot olu no viena apvalka uz otru, jūs varat vienkārši pārtraukt olu čaumā un sautēt dzeltenumu ar ēdamkaroti. Ja tas pārtrauks un dažus pilienus dzeltenuma nokļūst olbaltumvielās, nekas briesmīgs nenotiks. Lūkas man recepte ir daudz norādīts, jo puse iet uz pildījumu, un pusi - uz cepšanu. Par malto gaļu var izskrējt pa gaļas mašīnām, bet vislabāk to izstiept uz rīves, tad miltu pārslas būs īpaši maiga. Neaizmirstiet sāli un sajaukt ar malto garšvielu. Koncentrējieties uz garšu. Bet atcerieties, ka nonsaline ēdienu var sālīt, bet ar sāli viss būs daudz sarežģītāks.

2. Labi sajauciet malto gaļu, un pēc tam es no tā iztīrīšu gaļas bumbiņas ar rieksta lielumu. Palms mitrā ūdenī, tad malta gaļa nepiespiest jūsu rokās. Mēs cepīsim kotletes - mēs tūlīt tos ievietosim pīrāgi.

3. Lai pagatavotu grauzdiņus, kārtīgi sagrieziet atlikušos sīpolu, burkānus, tīru un trīs uz trauka. Pārlej dārzeņus pannā, pievieno augu eļļu, samaisa un apcep vidēji karsto 5-7 minūtes. Maisojiet, skatīties tā, lai nekas nedeg!

4. Pēc tam apcep dārzeņus ar miltiem, pievieno tomātu pastas un majonēzi. Starp citu, majonēzes vietā jūs varat izmantot tauku skābo krējumu (no 20%). Es visu sajaucu kopā.

5. I ielej cepamās pannas vārošu ūdeni (paņēmu 1,5 tasītes). Maisīšana. Es gaidu, lai grauzdiņš vārītos.

6. Vāra grauzdē es nomainīšu kotletes-kotletes. Esi uzmanīgs, lai vienreiz nelejiet visus kotletes, izlikt nelielās partijās, vienmērīgi sadalot mērcē. Es pārklāju ceptuvi ar vāku. Es samazina ugunsgrēku līdz mērenam. Kukurūzas kotletes ar mērci apmēram 25 minūtes. Šajā laikā jūs varat pagatavot trauku traukā. Šoreiz es nolēmu gatavot makaronus.

7. Gatavošanas beigās apkaisa kotletes ar smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem. Jūs varat uzņemt vēl vienu svaigu vai žāvētu augu.

Garšīgas, sulīgas un mutes dzērieni kubiņos ir gatavas, patīkamas apetītes dēļ!

Gaļas kārpas - 8 labākās gaļas bumbiņu receptes zupai vai karsti

Meatbola kotletes, kuru receptes var izvēlēties no atlases zemāk, pārveidos pirmās ēdiena garšas īpašības vai kļūs par vienu no labākajām kartupeļu piedevām, labībām un makaronu izstrādājumiem, ja jūs to izrotāt ar mērcēm.

Kā pagatavot kotletes no pildījuma?

Sagatavojiet ķiplokus no maltas gaļas elementāras, it īpaši, ja jūs zināt galvenos noslēpumus un smalkumus, lai izveidotu ēstgribu gaļas bumbiņas:

  1. Maltu gaļu var izmantot no viena veida gaļas vai, ideālā gadījumā, no vairāku šķirņu kombinācijas.
  2. Bieži vien gaļas bāze tiek papildināta pēc maiguma ar mērcētām maizītēm, pikantām sīpoliem, ķiplokiem un garšvielām.
  3. Lai kotletes labi uzglabātu formu, gatavu zemes gaļu rūpīgi saberzt, pacelt un atmetot atpakaļ bļodā.

Kā padarīt kotletes no maltas gaļas zupai?

Labākās iespējas aromātiskas bagātīgas zupas gatavošanai būs mājās gatavotas maltas gaļas kotletes, ko varēs izgatavot no cūkgaļas un liellopu gaļas vienādā proporcijā vai izmantojot vienkomponentu. No šī produktu skaita tiks iegūta kotletes daļa, kas ir pietiekama, lai piepildītu karstu divu litru vārītas buljonu.

  • forseme - 400 g;
  • sīpols - 1 gab.
  • sviests - 30 g;
  • sāls, melnie pipari.
  1. Sagatavojiet forcemeat, gaļu sagriežot gaļas mašīnā.
  2. Tādā pašā veidā attīrīta spuldze ir iezemēta.
  3. Pievienojiet masai mīkstu sviestu, pievienojiet sāli, piparus, sajauciet un noraidiet.
  4. Maltās gaļas tējkarote savāc, velmē tos lodītes veidā, kuras pievieno zupai un vārītas 7-10 minūtes.

Gaļas buljonu recepte ar maltu mērci

Otrai garšai un ēstgribējamai traukai būs vistas maltas gaļas un mērces kotletes. Jūs varat izmantot jebkuru citu gaļu, bet vistas ēdienkarte padara kulinārijas sastāvu vieglāku un padara to mazāk kaloriju. Jogurts perfekti papildinās kartupeļu, rīsu, griķu garšvielas, kā arī ideāli piemērots vārītiem makaroniem.

  • vistas gaļai - 400 g;
  • olu - 1 gab.
  • sīpols - 2 gabali;
  • burkāni un paprika - 1 gab.
  • Gruzīna adžika un tomātu pastā - 1,5 tējk katra;
  • krējums - 3 ēd.k. karotes;
  • ūdens - 1,5 tases;
  • eļļa - 50 ml;
  • milti - 1,5 tējk.
  • pipari, sāls.
  1. Maltā gaļa tiek sajaukta ar olu, sīpolu un garšvielām, kas veidojas no iegūtās sagataves masas.
  2. Pāriet sīpolus ar burkāniem, pievienojiet sasmalcinātus piparus, atlikušās sastāvdaļas no saraksta, sajauciet mērci un ļaujiet vārīties.
  3. Pildītas vistas gaļas kotletes un sasmalcinātas 20 minūtes.

Meatbola kotletes - recepte

Maltās gaļas kūkas, kuru receptes jūs uzzināsiet zemāk, ir liellopu gaļa. Trauka neparasta garša un oriģināls papildinās ciedra riekstus un cieto sieru. Ideālā gadījumā labāk lietot pecorino romano, bet ja tāda nav, jūs varat lietot jebkuru citu produktu ar pikantu garšu un stingru struktūru. Pēc stundas pavadīšanas jūs varat barot delikāto ēdienu no četriem.

  • malta liellopa gaļa - 800 g;
  • maizes drupatas - 3 tases;
  • piens - 1 glāze;
  • priežu rieksti - ¼ glāzes;
  • tomātu mērce - 4 tases;
  • olas - 1-2 gabali;
  • ķiploku zobi - 3 gabali;
  • Rīvēts siers, sasmalcinātas pētersīļi un milti - ½ glāzes;
  • sāls, pipari, eļļa cepšanai.
  1. Samaisiet drupatus pienā un sajauciet ar malto gaļu, riekstiem, pētersīļiem, sieru, ķiplokiem un olām.
  2. Nosver masu, izrotājiet apaļus produktus, izgāž tos miltos un apcep eļļā.
  3. Ielieciet malto liellopa gaļas kotletes ar karstu mērci un uzpūteniet 30 minūtes zem vāka.

Gaļas kārpas ar malto gaļu un rīsiem - recepte

Turpinājumā, kā padarīt frikadas no maltas gaļas ar rīsiem. Patiesībā - tie ir tie paši kotletes, bet mazāka izmēra. Kā mērci, ko izmanto produktu dzēšanai, jūs varat izmantot tikai skābo krējumu, krējumu, tomātu vai vairāku veidu maisījumu. No norādītā produktu skaita būs 4 pilnvērtīgas daļas.

  • foršs - 800 g;
  • rīsi - 1 glāze;
  • ābols - 1 gab.;
  • burkāni - 1 gab.;
  • ķiploki - 1-2 zobi;
  • sīpols - 3-4 gabali;
  • olu - 1 gab.
  • milti - 1 ēdamkarote. karote;
  • buljons - 1 l;
  • krējums - 200 ml;
  • tomātu pastā - 100 g;
  • sāls, pipari, eļļa.
  1. Pildījums tiek sajaukts ar spuldzi, rīvētu ābolu, olu un vārītiem rīsiem.
  2. Masu sezona, veidojiet no tās kārtas stieņus, ielieciet tos kastroī.
  3. Pārlej pārējos dārzeņus, pievieno miltus, makaronus, krējumu, ielej buljonu, iemeļ garšvielas un ļauj vārīties.
  4. Cepiet kotletes ar malto gaļu un rīsiem un sautējiet 25-30 minūtes.

Gaļas kārpas no tītaru pildījuma

Tītara gaļas gaļas kūkas, kuru recepte ir izklāstīta zemāk, ir ne tikai garšīgas, bet gaļas īpašības dēļ tās joprojām ir noderīgas un barojošas. Viņus var ievietot zupā vai izlaist mērcē uz izvēlēta pamata, ja vēlaties, iepriekš eļļā. Tikai 50 minūtes - un garšīgs uzvalks 4 personām uz jūsu rakstāmgalda.

  • tītara milti - 800 g;
  • olu - 1 gab.
  • sīpols - 2 gabali;
  • sasmalcināti garšaugi - 1,5 ēdamk. karotes;
  • mērce - 1 l;
  • sāls, pipari, eļļa.
  1. Sajauciet forceme ar sīpoliem, olu, zaļumiem, sezonu.
  2. Izrotājiet apaļas bultskrūves, ielieciet tos ar mērci.
  3. Tvertnes gaļas kūkas no tītara maltas gaļas 25-30 minūtes.

Gaļas ceptas cūkgaļas forseme

Gatavošanās kotletes no maltās gaļas, recepte, kas ir izklāstīts šādām vadlīnijām, varat veikt dryish garnīrs sulīgāka un garšīgs, piebilstot, ka ir ne tikai baro un augstvērtīgiem produktiem, kas izgatavoti no gaļas, bet arī dāsni norūdījies mērce. Pēc apmēram stundas pavadīšanas jūs varat pagatavot ēdienu četriem ēdieniem.

  • malta cūkgaļa - 800 g;
  • sīpols - 2 gabali;
  • ķiploki - 1 zobs;
  • maizes drupatas - 1 glāze;
  • burkāni - 1 gab.;
  • milti - 3 ēd.k. karotes;
  • krējuma un tomātu mērci - 1 glāze;
  • buljons - 1 l;
  • sāls, pipari, garšvielas, sviests, zaļumi.
  1. Pildījums tiek sajaukts ar iemērciem drupātiem, sīpoliem, ķiplokiem.
  2. Sezonas masu, no tā izmazgājiet, sagatavojiet to miltu veidā un brūnā veidā.
  3. Pāriet sīpolus, burkānus, pievienojiet krējumu, tomātu, buljonu, garšvielas.
  4. Cepiet rullīšus traukā.
  5. Ceptas gaļas kotletes no cūkgaļas foreles un mērces 30 minūtes.

Meatbola kotletes

Zivju ēdienu mīļie ēdieni, kuru receptes ir viegli ieviest, iepriecinās zivju ēdienus. Produktiem ir augsta uzturvērtība, kā arī zemas kaloritātes saturs. Bieži tos izpūš tomātu vai tomātu krējuma mērcē, pievienojot rīvētu vai sagrieztu dārzeņu. 4 porciju sagatavošana aizņems 50 minūtes.

  • maltas zivis - 700 g;
  • baltmaizes apmale - 150 g;
  • piens - 100 ml;
  • sīpols - 2 gabali;
  • burkāni - 1 gab.;
  • ola - 1-2 gabali;
  • tomāti - 700 g;
  • cukini (pēc izvēles) - 200 g;
  • ķiploki - 1 krustnagliņa;
  • sāls, pipari, oregano, baziliks, eļļa.
  1. Maltās gaļas maisījums, kas sajaucas ar piena maizi, olu un sīpolu.
  2. Pārlej otro sīpolu ar burkāniem eļļā, pievieno zemes tomātus, cukīnus, ķiplokus, garšvielas, sasmalcina 10 minūtes.
  3. Tiek izgatavotas koka sagataves, tās ieliek mērcē, un garšīgas gaļas kotletes ir noslīpētas 20 minūtes.

Maltās gaļas kūkas

Maltās gaļas kotletes sagatavošana šajā gadījumā atšķiras no iepriekšējās produktu termiskās apstrādes. Pēc reģistrācijas ceptos produktus cepeškrāsnī cep pilnībā līdz gatavībai, pievienojot mērci, ko var pagatavot pēc receptes ieteikumiem vai veidot pēc saviem ieskatiem. Viss process aizņem ne vairāk kā stundu.

  • forele - 1 kg;
  • olu - 1 gab.
  • biezputra - 1/3 gab.
  • sīpols - 2 gabali;
  • ķiploki - 3 zobi;
  • tomātu pastā - 100 g;
  • buljons - 1 l;
  • sāls, pipari, eļļa, garšvielas.
  1. No maltas gaļas, olas, mērcētas kebiņas, sagatavo sagataves, ievieto to pelē un cep 200 grādu temperatūrā 15 minūtes.
  2. Pāriet sīpolu ar ķiploku, pievienojiet makaronus, buljonu, garšvielas, vāriet un izlejiet produktus formā.
  3. Cep trauku vēl 15 minūtes.

Zupa pildītas gaļas kūkas

Mazus ēstgribētājus mīkstina gan pieaugušie, gan bērni. Zupa ar tiem izrādās ne pārāk tauki, bet tajā pašā laikā diezgan bagāta un apmierinoša. Lieliska iespēja pusdienām, tāpēc ieteicams!

SASTĀVDAĻAS

  • Malta 400 gramu
  • Maize 2 šķēles
    + pienu vai ūdeni
  • Bulb 0.5 gab
  • Ķiploki 1 zobs
  • Sāls Pēc garšas
  • Pipari pēc garšas
  • Skāba krējums 1 Art. karote

1. solis

1. Tradicionāli kotletes tiek gatavotas tikai no maltas gaļas, bet es iesaku tam pievienot kādu maizi. Tas nebūs jūtams, bet tajā pašā laikā tas palielinās maltas gaļas daudzumu un padarīs to blīvāku. Mazgājiet maizi mazos gabaliņos un piepildiet ar pienu vai ūdeni.

2. solis

2. Bļodā ielieciet malto gaļu (šajā gadījumā vistas gaļu) un maizi, kas iet caur gaļas mašīnā. Pievienojiet pusi sīpolu, lai kotletes būtu sulīgākas. To var arī izlaist caur gaļas mašīnām vai, piemēram, rīvēt uz smalka režģa.

Solis 3

3. Es arī iesaku jums pievienot 1-2 ķiploka daiviņas. Sāls un piparu pildījums pēc garšas, pievieno karsto skābo krējumu. Rūpīgi samaisa visu, līdz gluda.

4. solis

4. Ar mitrām rokām veidojiet mazas maltas gaļas bumbiņas, kuras pēc tam ievieto vārītajā zupā.

5. solis

5. Atkarībā no izmēra gaļas kotletes tiek pagatavotas 5-10 minūtes. Pēc tam pie galda var pasniegt ēstgribu.

Gaļas buljoni ar mērci mērcē

Gaļas kārpas ir nelielas kolbas, kuru lielums ir valrieksts. Tie ir izgatavoti no gaļas, vistas vai zivju filejas. Viņi arī pievieno maizi vai rīsus. Kā jums patīk.

Receptes, kā gatavot šīs mazās bumbiņas, ļoti daudz. Bet mēs varam teikt, ka tie ir ļoti līdzīgi kotletēm. Lai gan tas ir, tie ir tikai nelieli izmēri. Tāpēc viņi ļoti mīl bērnus. Un viņas mīļotājus, jo tie ir ātri un viegli sagatavojami un iekļaujas jebkurā garnīrā. Maltītes ir universālas, jo ar tām var pagatavot ne tikai zupu, bet arī otro ēdienu. Tāpēc jūs vienmēr varat mainīt izvēlni.

Es sagatavoju gardas receptes šo bumbiņu sagatavošanai, kā arī tām mērcēm. Es domāju, ka jums patiks tos pagatavot.

Kā pagatavot dažādas mērces kotletēm (kotletes)?

Ar frikadēm parasti pagatavojiet mērci. Bet jautājums ir: kāds? Šeit viss ir atkarīgs no jūsu vēlmēm. Vai arī jūs pavāri tos dažām svētkiem. Tad jums ir nepieciešams atrast piemērotu mērci.

1. risinājums: tomātu mērce.

  • Tomāti - 4 gab.;
  • Sīpols - 3 gabali;
  • Tomātu pastā - 2 ēdamkarotes;
  • Sāls, pipari - pēc garšas;
  • Ūdens - 1 glāze.

1. Noslaukiet sīpolus no mizas un sagrieziet pusšķiedru veidā. Cepiet to augu eļļā līdz zeltaini brūnai.

2. Grieziet tomātus pusē un sagrieziet plānās šķēlēs. Mēs sūtīt uz mazuļiem sīpoliem.

3. Kad dārzeņi ir gatavi, mēs nosūtām viņiem tomātu pastas. Un mēs cepam tik mazliet vairāk laika.

4. Sāls un pipari. Ja vēlaties, varat pievienot garšvielas. Uzpildiet glāzi ūdens un desmit minūtes vāra ar zemu karstumu, aizverot vāku.

2. risinājums: skābā krējuma mērce.

  • Skāba krējums - 3 ēdamkarotes;
  • Sīpols - 1 gab.
  • Sāls, pipari - pēc garšas;
  • Burkāni - 1 gab.;
  • Milti - 3 ēdamkarotes.

1. Noskalojiet sīpolus un sagrieziet mazos kubiņos. Burkāni tiek iztīrīti un trīs - ar smalkiem rītiem. Cepiet dārzeņus augu eļļā, līdz pusgalda. Ielej miltus uz tiem un rūpīgi samaisa. Maisot, pagatavojiet, līdz milti sāk nedaudz sadedzināt.

2. Piepildiet ar trīs glāzes verdoša ūdens. Mēs ielieciet skābo krējumu un rūpīgi sajauciet. Solim un pipari. Vāra mērcē 5 minūtes. Tas kļūs biezs.

3. risinājums: krēmveida mērce.

  • Krējums - 2 tases;
  • Siers - 200 g;
  • Ķiploki - 3 krustnagliņas;
  • Sāls, pipari - pēc garšas;
  • Apzaļumo - pēc garšas.

1. Grindējiet zaļumus. Siera siers trīs lielā traukā. Ķiploki smalki sagriezti. Visi sajauc ar nelielu kausu un sāli.

2. Uzpildiet maisījumu ar krējumu un samaisiet. Pusdienas ir gatavas.

Kā pagatavot kotletes ar pīrāgu sīpolu?

Tā kā kubiņiem jābūt ļoti maziem, to izmēra dēļ viņiem ļoti patīk bērni. Galu galā, viņi ir ļoti ieinteresēti ēst visu, kas ir mazāks.

Sastāvs:

  • Liellopu gaļa - 0,3 kg;
  • Sīpols - 2 gab.;
  • Ķiploki - 1 krustnagliņa;
  • Vistas gaļa - 1 gab.
  • Batons - 3 gabali;
  • Sāls - pēc garšas;
  • Cukurs - 1 tējkarote;
  • Pepper melns zeme - pēc garšas;
  • Žāvēti dilles - pēc garšas;
  • Bay lapa - 1 gabals;
  • Burkāni - 1 gab.;
  • Tomātu pastā - 2 ēdamkarotes.

Sagatavošana:

1. Gaļa var būt jebkura, ko vēlaties. Bet mēs gatavojam no liellopa filejas. Mēs sagriež to mazos gabaliņos un pagriež to gaļas mašīnā. Mēs notīraim 1 sīpolu un ķiploku, mēs to sūta uz gaļu.

2. Slaucīt miltu gabaliņus pienā.

3. Mākslīgā sāls un pipari pēc garšas. Mēs iekļāvām tajā vistas olu, mērcētu klaipu. Mēs sajaucam un veidojam neliela izmēra kotletes. Cepšanas trauku cep tos līdz zeltaini brūnai.

Lai izvairītos no maltas gaļas uzlīmēšanu uz rokām, kolonbolu novadīšanas laikā izmantojiet ūdeni. Pirms katras jauna gaļas maļiņas iemērciet rokas.

4. Mēs notīra otro spuldzi un burkānus. Visus mazgājam kubiņos. Cep tos pannā, līdz pusi pagatavojuši. Pievienojiet tam tomātu pastas un turpiniet cepšanu. Ar sāli pievienojiet tējkaroti cukura. Piepildiet ar glāzi ūdens un, ja vēlaties, pievienojiet zaļumu: svaigu vai žāvētu, kā arī lauru lapu.

5. Pievienojiet mūsu mērcē ceptiem kotletes. Maisiet un nodiliet tos 15 minūtes. Jūs varat tos pasniegt rīsu, makaronu vai kartupeļu veidā.

Vistas gaļas kotletes cepeškrāsnī + mērci uz tiem

Protams, jūs varat gatavot tos no jebko un kā vēlaties. Tikai no zemes vistas viņi ir maigākas. Šādus kotletus var uzskatīt par uztura bagātinātājiem.

Sastāvs:

  • Maltas cāļa - 0,5 kg;
  • Sīpols - 2 gab.;
  • Tomāti - 3 gab.;
  • Ķiploki - 3 krustnagliņas;
  • Milti - 5 ēdamkarotes;
  • Tomātu pastā - 2 ēdamkarotes;
  • Sāls, pipari - pēc garšas;
  • Apzaļumo - pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Pieliek smalki sagrieztu ķiploku gatavā cāļu gaļai. Solim un pipari. Pour 2 - 3 ēdamkarotes miltu.

Tā kā vistas fileja ir šķidra, mums tas ir jākļūst nedaudz biezākam. Šajā nolūkā mēs izmantojam miltus, bet jūs varat izmantot mango vai maizi.

2. Kaut arī malto gaļu iepilda, mēs gatavojam dārzeņus. Sīpoli tiek tīrīti. Mēs to sagriežam pusei gredzeniem un arī ierodas ar tomātiem. Zaļie, mūsu gadījumā tas ir dilles, smalki sagriezti.

3. Eļļojiet veidlapu cepšanai ar augu eļļu ar suku. Gaļas kārpas veido kubiņus un mēs ielej tos miltos. Nolocies formā. Mēs ieliekam cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 180 °, cept 15 minūtes.

4. Sagatavoju tomātu mērci, es jau esmu uzrakstījis iepriekš. Mēs sagriež dārzeņus puslokos un atdziest, līdz beidzas. Pievienojiet tiem tomātu pastas, sāli un piparus. Desmit minūtes ielej glāzi ūdens un sautē.

5. Mēs ņemam cepeškrāsnī kotletes un piepilda tos ar tomātu mērci. Cepiet cepeškrāsnī vēl 15 minūtes. Gatavotus kotletes apkaisa smalki sakapātus zaļumus.

Gaļas bulbuls multivarkā. Sīkāka foto recepte:

Ar multivarkas atklāšanu daudzu mājsaimnieču dzīvi kļuva vieglāk. Ielej tajā sastāvdaļas, laiku un nodod visu. Viņa pati gatavo un signalizēs, ka viss ir gatavs. Bet tas nav pietiekami. Tas ir garšīgs.

Sastāvs:

  • Malta gaļa - 300 g;
  • Svaigi tomāti - 2 gab.;
  • Tomāti savās sulās - 3 gabali;
  • Zira - 2 šķipsniņu;
  • Ķiploki - 1 krustnagliņa;
  • Čili pipari - 1 gab.
  • Sāls, pipari - pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Maltā mēs pievienojam ziru, sāli un piparus. Rūpīgi sajauciet un izmetiet to, lai padarītu to viendabīgu.

2. Mēs ielej augu eļļu multivarkā un, veidojot kotletes, nekavējoties pievieno tās mazuļiem.

3. Svaigi tomāti sagriež mazos kubiņos un nosūta sautējums. Un ielieciet tomātus savā sula maisītājā. Ķiplokus smalki sakapātus, pievieno nedaudz čili piparu. Solim un pipari. Mēs sasmalcina visu viendabīgā masā. Aizpildiet šo gaļas mērces mērci. Aizveriet multivarku un iestatiet dzēšanas režīmu 10 minūtes.

Kā pagatavot kotletus, tāpat kā Ikeā?

Daudzi cilvēki izmēģināja Ikea kotletes. Lielākā daļa cilvēku viņiem patīk un tāpēc vēlas to atkārtot mājās. Jā, un palaidiet šajā veikalā - neuztraucieties. Mēs atradām šo recepti, ar kuru jūs varat sagatavot savu iecienīto ēdienu.

Sastāvs:

  • Maltas mājās - 250 g;
  • Vistas gaļa - 1 gab.
  • Kartupeļi - 2 gabali;
  • Krējums - 2 tases;
  • Sīpols - 1 gab.
  • Biskvītu rīvmaize - 50 g;
  • Sāls - 1 tējkarote;
  • Ūdens - 1 glāze;
  • Pipari melnā krāsā - 1/2 tējkarotes;
  • Sojas mērce - 1 ēdamkarote;
  • Sviests - 2 ēdamkarotes;
  • Milti - 4 ēdamkarotes.

Sagatavošana:

1. Noskalojiet sīpolus un smalki sagriež. Cepiet to sviestā līdz zeltainam.

2. Vāra kartupeļus un tos sasmalcina biezenī, un ielej rīvmaizi ar ūdeni un maisa.

3. Bļodiņā apvienojiet malto gaļu, iemērc cepumus, kartupeļu biezeni un pārpelnotos sīpolus. Pārtraukiet vistas olu un ielieciet vienu glāzi krējuma vai piena. Vienkārši neaizmirstiet sāli un piparus. Mēs visu sajaucam līdz viendabīgai masai.

4. Mēs izgatavojam kotletes, pirms mitrējām rokām aukstā ūdenī, un mēs tos sagriežam miltos. Cepiet no divām pusēm pannā ar daudzām augu eļļām, līdz tās pagatavotas.

5. Padariet mērci. Lai to izdarītu, verdošā ūdenī (varat lietot gaļas buljonu), ielieciet krējumu vai pienu un izlejiet 1 ēdamkaroti miltu. Pievienojiet piparu melno zemi un sojas mērci. Maisīšana. Pagatavojiet mērci līdz biezai.

Pasniedziet kotletes ar jebkuru sānu ēdienu, laistot tos ar mērci.

Gaļas kārpas ar kartupeļiem

Saskaņā ar šo recepti, mana vecmāmiņa vēl ēdēja. Trauks izrādās neparasti garšīgs un tajā pašā laikā nedaudz neparasts.

Sastāvs:

  • Malta gaļa - 0,5 kg;
  • Kartupeļi - 1 kg;
  • Sīpols - 2 gab.;
  • Burkāni - 2 gabali;
  • Tomātu pastā - 2 ēdamkarotes;
  • Bulgāru pipari - 1 gab.
  • Zaļie - pēc garšas;
  • Bay lapa - 1 gabals;
  • Vistas gaļa - 1 gab.
  • Milti - 3 ēdamkarotes;
  • Sāls, pipari - pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Jebkāda malta gaļa, kas jums ir ievietota dziļā kausiņā. Vienu burkānu tīrīt un trīs - ar trauku galdiņu. Vienu sīpolu galu tīra un sasmalcina. Salieciet dārzeņus bļodā ar pildījumu. Mēs vadām vistas olu. Pievienojiet sasmalcinātus garšaugus pēc garšas. Solim un pipari. Viss ir samaisīts viendabīgā masā.

2. Mēs izveidojam ķiplokus no maltas gaļas un saplīst miltos. Cep tos augu eļļā no divām malām līdz zeltainai krāsai.

3. Atlikušo sīpolu un markovku sagriež kubiciņos un cep augu eļļā līdz vārīšanai.

4. Kartupeļi ir tīri, ja tie ir lieli, sasmalcina un ielej trauku ar 2 glāzes ūdens. Mēs gatavojamies 15 minūtes. Pievienojiet tam tomātu pastas, garšvielas un ceptiem dārzeņiem. Maisīt un sautēt zem vāka 10 minūtes.

5. Pēc tam, kad kartupeļi kļūst mīksti, nosūtiet to sasmalcinātus bulgāru piparus un kotletes. Visi sajaukti. Ja nepieciešams, pievienojiet sāli un piparus. Tushim 5 līdz 10 minūtes.

Kā pagatavot kubiņus zupai?

Zupas var pagatavot pēc iespējas. Bet tur ir zupa ar kotletēm, ko daudzi ļoti mīl. Mēs jums pateiksim, kā padarīt vistas gaļas kubiņus zupai.

Sastāvs:

  • Vistas fileja - 300 gr;
  • Kartupeļi - 3 gabali;
  • Baltā kāposti - 100 g;
  • Bulgāru pipari - 1 gab.
  • Sīpols - 1 gab.
  • Burkāni - 1 gab.;
  • Zaļumi ir ķekars;
  • Ciets siers - 50 g;
  • Sāls, garšvielas - pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Mēs attīra dārzeņus. Kāposti sasmalcina. Sagriež dārzeņus mazos kubiņos. In pot ar verdošu ūdeni mēs mest kartupeļus, kāpostu un lauru lapu.

2. Lai arī dārzeņi vārās, pagatavojiet kotletēm paredzētas kotletes. Varat pagatavot to ar mīcītāju vai kombinētu, bet mēs izmantosim blenderi. Bļodā pievienojiet vistas fileju, sīpolu un nedaudz svaigu pētersīļus. Mēs sasmalcinām viss malto gaļu.

3. Kā parasti, putns no putna ir šķidrs, tādēļ tas ir jāveido nedaudz biezāk. Lai to paveiktu, mēs izmantosim cieto sieru (lai zupa pārmērīgi izkustu). Mēs berzējam to uz smalka režģa un izlikt malto gaļu. Pievienojiet arī sāli un garšvielas. Mēs sajaucam un izgatavojam mazas bumbiņas.

4. Kad zupa ar dārzeņiem vārās, mēs ievietojam smalki sasmalcinātus sīpolus un burkānus, ielieciet 5 minūtes. Mēs noliekam sagrieztus bulgāru piparus un kotletes. Solim pēc garšas. Kad kubeles sāk peldēt, tad tās ir gandrīz gatavas. Atlaidīsim 5 minūtes, un beigās izlemsim zaļumus.

Gaļas kastes, kā bērnudārzā:

Lielākā daļa no mums devās uz bērnudārzu, un tagad mēs vadām savus bērnus un mazbērnus. Bērnudārzu bērni ļoti mīl etiest kotletes (kotletes), kas gatavo pavārus. Bet mājās, lai atkārtotu, jūsu mīļākais ēdiens nedarbojas. Šīs kotletes garšo bērnību.

Sastāvs:

  • Malta liellopa gaļa - 0,5 kg;
  • Rīsi - 200 gr;
  • Krējums - 2 ēdamkarotes;
  • Tomātu pastā - 1 ēdamkarote;
  • Milti - 1 ēdamkarote;
  • Sīpols - 1 gab.
  • Vistas gaļa - 1 gab.
  • Bay lapa - 1 gabals;
  • Sāls, pipari - pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Pildījumu var izmantot jebkuram, kas jums patīk. Tikai bērnudārzos tiek izmantoti tikai liellopu gaļa un mājputni, un cūkgaļa nav atļauta. Rīsus vāra līdz pusgatavai pagatavošanai un ielej malto gaļu. Sīpolus notīra un smalki sagriež. Mēs arī izlejam. Mēs rūpīgi sajaucam visu.

2. Mēs salauzam vistas olu un nokļūsim ceļā. Lai kafijas pagatavošana būtu viendabīga, tā jāatstāj 15 - 20 reizes. Lai to paveiktu, jums ir jāsamazina masa un jāizmet tas atpakaļ.

Maltā gaļa tiek izmesta tā, ka tā kļūst lipīgāka, un visas sastāvdaļas sāk labāk sadarboties viens ar otru, un kafijas vārītas ēdienreizes nesadalās.

3. Mēs izveidojam kastroļus, kuru izmērs ir valrieksts. Mēs ielej miltus un cep augu eļļu no divām pusēm līdz zeltainai krāsai. Izklāj tos pannā.

4. Pagatavojiet mērci. Vienā glāzē vārīta ūdens mēs ielieciet tomātu pastas, mazliet sāli un sajauciet. Aizpildiet ar kotletēm, pievienojiet lauru lapu un 10 minūtes vāra uz mazas sildīšanas.

5. Pusi glāzē vārīta ūdens, samaisiet skābo krējumu un miltus līdz homogenitātei. Ielejiet kastrozi un maigi maisa. Pārklāj ar vāku un vāra uz zemu karstumu 15-20 minūtes.

Kā pagatavot kotletes: 20 dažādas iespējas

Apvienojiet piecu veidu malto gaļu un četrus ēdiena gatavošanas veidus tā, kā vēlaties.

Kā padarīt sīpoli

Jūs varat pagatavot kotletes no gaļas vai zivju filejas. Šīs bumbiņas ir īpaši garšas sajaucot divus vai trīs veidu gaļas un garšojot tos smalki sagrieztu sīpolu, ķiploku, sāli, piparus, zaļumus. Lielākā daļa receptes satur olu un maizes drupatu.

Tāpat kotletēs jūs varat pievienot dārzeņus un graudaugus, lai ēdienam būtu izteikta garša.

1. Gaļas kārpas

Sastāvdaļas

  • 300 g liellopu gaļas vai 150 g cūkgaļas un maltas liellopu gaļas;
  • ½ vidēja spuldze;
  • 1 zaļumu ķekars;
  • 1 vistas olu;
  • sāls, pipari - pēc garšas;
  • 1 ēdamkarote piena pulvera vai krējuma.

Sagatavošana

Nogrieziet sīpolu un smalki sagrieziet to.

Bļodā ielieciet pildījumu un pievienojiet to sīpoliem.

Izgrieziet zaļumus un pievienojiet pildījumam.

Beat vistas olu. Sāls un pipari.

Labi samaisa iegūto masu tā, lai pildījums būtu viendabīgs un maigs.

Lai kotletes padarītu vēl maigu un piešķirtu krēmveida garšu, pievienojiet 1 ēdamkaroti piena pulvera vai krējuma uz pildījuma.

Pulvera nomaiņa var būt sviesta un mērcētas baltmaizes kombinācija. 150 g maizes sasmalcināšanas mēģina iemērkt 100 ml ūdens vai piena 10 minūtes. Iztīra šķidruma pārpalikumu un pievieno maizes gabaliņu uz zemes. Tad nosūtiet 30 g sviesta.

Ar mitrām rokām pagatavojiet malto kotletes. Izmērs tiek izvēlēts pēc saviem ieskatiem, taču jāatceras, ka optimāla ir gaļas bumba ar 2-3 cm diametru.

2. Zivju bumbiņas

Sastāvdaļas

  • 300 g baltās zivis bez kauliem;
  • 1 ola;
  • 2 ēdamkarotes miltu;
  • sāls, pipari - pēc garšas;
  • 50 g sviesta;
  • neliela ķekars zaļo sīpolu.

Sagatavošana

Zivju fileju nosusina ar papīra dvieli, lai noņemtu lieko mitrumu, sasmalcinātu gaļas mašīnā vai blenderī. Pievienojiet maisījumam olu, miltu, sāli un piparus. Rūpīgi samaisiet maisījumu līdz vienmērīgai. Sviestu sagrieziet uz režģa, sasmalciniet sīpolus. Pievienojiet pildvielas sastāvdaļas un vēlreiz samaisiet. No saņemtā forcemeat veidojiet kotletes.

3. Vistas gaļas kotletes

Sastāvdaļas

  • 250 g vistas filejas;
  • 1 sīpols;
  • neliela koriandra saišķa;
  • 100 g baltmaizes;
  • 75 ml ūdens vai piena;
  • 1 vistas olu;
  • ½ tējkarotes sāls;
  • pipari - pēc garšas.

Sagatavošana

Vistas filejas mazgājiet, noņemiet svītras, lieko tauku un sagrieziet gabaliņos. Sīpolu mizu un sagriež vairākos gabaliņos. Salieciet sastāvdaļas maisītājā vai pārtikas pārstrādes uzņēmumā un ritiniet ar vidējo ātrumu 2-3 minūtes.

Cilantro vai citi zaļumi mazgāt, smalki sagrieziet. Maizes drupinātājs mērcē ūdenī vai pienā 5-7 minūtes, pēc tam izgriež, lai noņemtu lieko mitrumu. Pievienojiet olu, mīkstinātu maizi, koriandru, sāli, piparus ar pildījumu. Grindējiet pie vidējā ātruma 3-4 minūtes.

Sasmērējiet ūdens rokās un pagatavojiet gaļas bumbiņas ar diametru ne vairāk kā 4 cm.

4. Gaļas kārpas ar dārzeņiem

Sastāvdaļas

  • 250 g gaļas;
  • 150 g ziedkāpostu;
  • 1 ola;
  • 20 g ingvera;
  • 1 ēdamkarote sojas mērci;
  • 2 ēdamkarotes rīvmaizes;
  • sāls - pēc garšas.

Sagatavošana

Gaļu (ideālā gadījumā - vistas gaļu), ritiniet gaļas mašīnā vai blenderī. Noskalojiet ziedkāpostu, atsevišķas ziedkopas, novietojiet verdošā ūdenī 5-7 minūtes. Pēc brīža atdzesējiet kāpostus, sasmalciniet to maisītājā un ielieciet malto gaļu. Pievieno olu, rīvētu ingveru, sojas mērci un rīvmaizi. Maisiet labi un notīriet mazās bumbiņas.

5. Mīklas ar recepti IKEA

Sastāvdaļas

  • 1 vidējs kartupelis;
  • 1 sīpols;
  • 1 ēdamkarote olīveļļas;
  • 40 g rīvmaizes;
  • 250 g liellopu gaļas;
  • 250 g graudainās liellopu gaļas;
  • 1 ola;
  • 50 ml piena;
  • sāls, pipari - pēc garšas.

Sagatavošana

Vāra kartupeļus, atdzesējiet, mizu un samaisiet ar dakšiņu. Sakrīt sīpolu un apcep ar olīveļļas karstīti, līdz tas ir skaidrs. Uz kartupeļu biezeni pievienojiet sausiņus, ceptus sīpolus, maltas gaļas, olu un piena veidus. Sāli, piparus sagrieziet un labi samaisiet ar rokām. Lai iegūtu daudz viendabīgāku masu, uzlieciet pildījumu vairākas reizes. Pēc tam izveidojiet bumbiņas.

Ko gatavot ar kotletēm?

Gaļas kārbas tiek izmantotas gan kā sastāvdaļu, gan kā neatkarīgu ēdienu. Viņi gatavo, apcep, sautē, cep.

1. Kā pagatavot zupu ar kotletēm

Sastāvdaļas

  • ½ bulgāru piparu;
  • 1 burkāns;
  • 2-3 kartupeļi;
  • ½ vidēja spuldze;
  • 2 ½ litri ūdens;
  • kotletes no 300 g maltas gaļas;
  • sāls, pipari - pēc garšas;
  • zaļumi, skābs krējums - iesaiņošanai.

Sagatavošana

Nomazgājiet dārzeņus. No sēklām noņemiet bulgāru piparus un sagrieziet mazos kubiņos. Tikai drupināt burkānus.

Nomazgājiet kartupeļus un sagrieziet tos. Sasmalciniet sīpolu.

Uz uguns novietojiet ūdens pannu. Kad ūdens vārās, izslēdziet siltumu un pievienojiet sīpolu. Kad burbuļi atkal parādās šķidruma virsmā, ielieciet burkānus un piparus.

Ielieciet buljonu uz vāra un kartupeļus iemaisiet pot.

Pēc 10-12 minūtēm pēc ēdiena gatavošanas (aptuveni līdz pat verdoša ūdens ar kartupeļiem) pievienojiet zupa kotletes.

Ja no gaļas veidojas baltas putas, noņemiet to. Ja vēlaties iegūt skaidru buljonu, vispirms pagatavojiet kotletes 2-3 minūtes. Pēc tam nolejiet ūdeni un gatavojiet zupu saskaņā ar recepti.

Zupa ar kotletes gatavo 10-12 minūtes. Pēc sāls, pipari zupa. Tad noņemiet pannu no uguns, pārklājiet un ļaujiet tai sēdēt 10 minūtes, lai zupa tiktu ievadīta. Garnējiet zupu ar zaļumiem, skābo krējumu un melno maizi.

Šī zupa ir laba kā bāze. Varat veikt dažādas variācijas, pievienojot vermicelli, pērļu miežus, rīsus.

2. Kā cept kotletes

Ieeļļojiet paplāti ar augu eļļu. Ielieciet kotletes un nosūtiet tos uz apsildāmās krāsnī līdz 180 ° C. Vistas un zivju bumbiņas tiks ceptas 20-25 minūtes, gaļas bumbiņas - 30-35.

3. Kā tomātus mērcēt tomātu mērcē

Sastāvdaļas

  • 2 ēdamkarotes augu eļļas;
  • 2 ēdamkarotes sviesta;
  • 2-3 ķiploku daiviņas;
  • 1 vidēja spuldze;
  • 5-6 vidēji tomāti;
  • 1 glāzi ūdens;
  • 1 ½ ēdamkarotes cukura;
  • sāls, pipari - pēc garšas;
  • ½ tējkarotes kurkuma;
  • kotletes no 700 g maltas gaļas.

Sagatavošana

Uz vidēja siltuma, silda augu eļļu, pievieno krēmveida un apcep ķiplokus. Pēc pāris minūtēm izņemiet ķiplokus, sasmalcināto sīpolu mest uz pannas un 5 minūtes pāriet vidēja karstuma. Sagrieziet tomātus, ielieciet tos blenderī un samaliet. Sīpoliem pievienojiet tomātus, ūdeni, cukuru, sāli, piparus un kurkuli. Maisos un ļauj vārīties 10-15 minūtes.

Ielieciet kotletes tomātu mērcē, lai topi izbaudītu. Uzmanīgi pagrieziet bumbiņas un izlejiet tos pār mērci. Pēc vārīšanas vistas gaļas kotletes 15 minūtes, un zivs vai gaļa - 20-25 minūtes zem vāka. Karsējiet ar tomātu mērci.

4. Kā cep kotletes

Uz šīs receptes ir sagatavotas slavenās zviedru kotletes IKEA.

Sastāvdaļas

  • kotletes no 500 g maltas gaļas;
  • kviešu milti;
  • 1 ēdamkarote olīveļļas;
  • 2 ēdamkarotes sviesta.

Ogu mērcē:

  • 50 ml ūdens;
  • 30 g cukura;
  • kanča šķipsniņa;
  • žāvēts ingvers;
  • 100 g dzērvenes vai dzērvenes.

Krējuma mērcē:

  • 200 ml gaļas buljona;
  • 100 ml piena;
  • 1 ēdamkarote miltu;
  • 2 ēdamkarotes kukurūzas cieti;
  • 2 ēdamkarotes sojas mērces;
  • sāls, melnie pipari - pēc garšas.

Sagatavošana

Gaļas kauliņi iesaiņo miltos. Uzlejiet olīveļļu uz pannas un pievienojiet krēmveida. Šajā maisījumā cep gaļas bumbiņas, līdz gatavojas 10-12 minūtēm, neaizmirstot pārvērst. Gatavotus kotletes noņem no siltuma un ļauj tam uzdzert zem vāka. Šajā laikā sagatavojiet mērci.

Sāciet ar ogu. Ielejiet ūdeni pot, pievienojiet cukuru, kanēli un ingveru. Atlicināt līdz vārīšanās temperatūrai. Ielieciet ogas un labi samaisiet. Pārklājiet mērci ar vāku un vāra 10 minūtes, dažreiz maisot.

Otrajā katlā silda gaļas buljonu, ielej pienu un uzvāra. Ciete un milti, atšķaida ar ēdamkaroti ūdens un ieiet mērcē. Ielejiet sojas mērci, sāli, piparus. Pavārs līdz sabiezētam nelielam ugunim.

Šādus kotletes labāk pasniedz ar vārītiem kartupeļiem, apsmidzinot ar krējuma mērci. Apberiet ogu mērci atsevišķi.

Gaļas kastes

Liellopu gaļa stroganu stilā ar griķi

Lielākā garšīgi kotletes vistas pienā, bieza mērce ar marinētiem gurķiem - perfekta kombinācija konkursa gaļas un pikanto krējuma mērci! Pusdienās vai vakariņās - izvēle ir tava. Vasaras iedzīvotāji, šī recepte ir tieši Jums - izmēģiniet to? Interneta ideja ar dažiem papildinājumiem, autoram, jums paldies tik daudz!

Biešu zupa ar kotletēm

Mēs bieži gatavojam borshu, bet biešu zupa, diemžēl, ir ļoti reta! Es ieteiktu jums dažādot pirmo kurdu klāstu ar šādu garšīgu zupu ar vistas gaļas kotletēm un rīsiem. Šī zupa ir izgatavota no bietēm. Sauļots, AROMATISKAIS UN LIELIS BUDŽETS. Šī zupa ir sagatavota vienkārši un ar to tiks galā pat ikviens iesācējs šefpavārs. Galvenais ir gatavot visas sastāvdaļas un iet!

Zupa ar kūkām no konservētiem rozā lašiem

Vienkāršs izpildījums, bet interesanta zupa. tas patīkami daudzveidos jūsu izvēlni.

Skandināvu sautējums ar kotletēm "Piens"

Skandināvu virtuvi raksturo piena izmantošana, gatavojot zupas un karstos ēdienus. Man patiešām tas patīk - ēdieni izrādās maigi. Kaut kā es saņēmu recepte par šo sautējumu - es to sagatavoju, es to paskatījos! Un tad tas tikai palika auksts. Gaišs rudens vakars, sēžot siltajās zeķēs un ar šādas sautējums, tomēr noskaņojums paaugstinās!

Ceptas vistas gaļas kotletes

Ļoti izsmalcinātas kotletes ar piena mērci un kraukšķīgu siera garoziņu.

Gaļas buljoni ikru mērcē

Pildīšana ir tikai pestīšana, kad laiks ir īss! Roll frikadas - minūti lieta! Un, lai kubiņus ar rīsiem neuzžūtu, pievienojiet mērci - ļoti vienkāršu un garšīgu - no ikriem uz tiem!

Zupa ar kotletēm "Pickle"

Viegli sagatavojama un mājīga delicious Pickled zupa.

Ķirbju pīrāgs ar kotletēm

Man patiešām patīk ielejot pīrāgus, jo tie ir sagatavoti pietiekami ātri un var aizstāt karstu vakariņām. Parasti mīklas šādos pīrākos ir šķidra masa. Tajā pašā receptē tiek izmantots mīkstais mīklas izstrādājums, un tas būs maisījums no skābā krējuma, siera, olas un Maggi mērces. Pļaušana ļauj jums pievienot garšīgu garšu uz gatavu pīrāgu.

Zviedru kotletes "no Ikejas"

Iespējams, daudzi no jums jau ir izmēģinājuši šos slavenos kotletus, kad iegājāt veikalā pazīstamā mēbeļu veikalā. Es to nekad neesmu mēģinājis, bet es daudz esmu dzirdējis. Tāpēc man bija ļoti interesanti izmēģināt, par ko viņi visu runā par kotletēm. Atrada viņu katalogā recepti, sagatavoja ar dažām izmaiņām, mēģināja... un saprata! Ļoti ļoti garšīgi! Tagad paliek doties uz šo veikalu un izmēģināt īstos, lai salīdzinātu, kādi ķiploki ir garšīgāki - veikalā vai mājās :)))

Kūka ar kotletēm

Galvenā ideja par recepti, kas atrodama vietnē "Labā virtuve", kā vienmēr, kaut kas mainījies, kaut kas pievienots. Un tas notika! Izbaudiet savu veselību! Ļoti apmierinoša un neparasta ēdienkarte ģimenes vakariņām. Ātri un garšīgi!

Gaļas ēdieni, gaļas kastes

Ko es varu teikt? Tas ir ļoti garšīgi. Maigas, sulīgas kotletes un izkausēt mutē. Garšīgs

Zupas ar vistas gaļas kotletēm un vermikellēm šodien vakarā. Tas ir sagatavots ļoti ātri un viegli, ņem vērā, es ieteiktu. :)

Apcepiet ar kūkām atbilstoši armēņu receptei. Liellopu gaļas kūkas tiek sautētas un pasniegtas karstā pikanto tomātu mērcē.

Spageti recepte ar kotletēm tomātu mērcē ir vēl viena ideja par vakariņām, tāpēc jums nav jābrīnās, ko gatavot jūsu ģimenei.

Zupai viņš pagatavoja gaļas maisu un pēc modelēšanas to tik aizrāva, ka viņš nolēma neapstāties - viņš arī iemeta kotletes. Gaļas kārpas - tās pašas kotletes, bet cietākas, lielākas. Man patiešām patika zilais baziliks malta gaļā, un tā biedrs ir zils - baklažāni. Es dalīšos ar jums - dari to vienu reizi, un jūs arī viņus mīlēsiet.

Neparastas gaļas vistas gaļas kotletes. Gaļas kārpas ar sieru ir ļoti viegli pagatavojamas, un tas izrādās neparasti gardas!

Ļoti vienkārša un viegla recepte delicious gaļas bumbiņām))

Ja jums ir nepieciešams vienkāršs un apmierinošs pusdienu piedāvājums, tad šo ķiploku recepte multivarkā jums patiks.

Pusdienām - garšīgas kotletes ar mīļāko ēdienu. Kas vēl ir nepieciešams?

Ļoti garšīgas kotletes, sautētas dārzeņu mērcē ar olīvām.

Fettuccīns ar kotletēm tomātu mērcē.

Gaļas filejas kotletes. Kotletēs no maltas gaļas pievieno olu, pienu, sasmalcinātus garšaugus un garšvielas.

Par to man patīk gatavot vistu, tāpēc par ēdienu vienkāršību un ātrumu. Gudrs otrais kurss ir Stroganova stila vistu kotletes. Es noteikti iesaku vakariņām. Ļoti garšīgs.

Gaļaini kartupeļi ir garšīgi, un ar gaļas kukurūzu - pat garšīgāk!

Sagatavojiet delicious kotletes pusdienām. Es domāju, ka šis ēdiens patiks jūsu ģimenei un paliks jūsu izvēlnē ilgu laiku.

Cepeškrāsas no mājputnu gaļas, ķiploku un ingvera, maigā krējuma mērcē, ceptas cepeškrāsnī.

Mūsu ģimenē mums patīk tītari. Šodien es nolēmu gatavot ķiplokus no tītaru pildījuma. Tas ir ļoti ātrs ēdiens.

Ļoti garšīgas un izsmalcinātas kubiņos ar kūpinātu bekonu aromātu un garšu krēmīgā tomātu mērcē neviens neatstās vienaldzīgu. Sagatavojieties ļoti ātri un vienkārši, un rezultāts pārsniedz cerības.

Esi pārāk slinks, gatavojot mājās gatavotus kotletes ar krējuma mērci - viņu garša ir vērta uz pavadīto laiku. Tradicionāli zviedru kotletes tiek pasniegtas ar kartupeļu biezeni un dzērveņu ievārījumu.

Ja tu kādreiz devies uz Ikeju, tad devies uz viņu kafejnīcu. Es tev pastāstīšu, kā gatavot kādu no ēdieniem, kas atrodas šajā kafejnīcā, proti, kotletes krēmīgā mērcē.

Saldie izsmalcināti kubiņi kraukšķīgā kartupeļā.

Gaļas kārbas pirmo reizi izgudroja itāļi. Gaļa un siers kļuva par kotletes pamatu, un garšaugi un garšvielas dod tiem pikantu garšu. Sagatavojiet spagetti ar kotletēm saskaņā ar mūsu recepti, ielieciet glāzi sarkanvīna un noorganizējiet īstas itāļu vakariņas.

Gaļas kārpas lieliski papildina kartupeļu un makaronu ēdienus.

Gaļas kārpas ir viens no tradicionālajiem Taizemes ēdieniem. Sagatavojiet gaļas kotletes no vistas filejas vispirms ūdenī, un tad mērcē, kas cepta uz grila, uz koka iesmiem.

Šīm cūkgaļas kotletēm tiek izvēlēts lielisks garšvielu un garšvielu sastāvs, kas padara gaļas bumbiņas nereāli aromātiskas un garšīgas.

Gaļas kastes gatavotas no trim gaļas veidiem. Gaļas bumbiņas tiek ceptas pannā līdz zeltaini brūnai un pasniegtas ar krēmveida mērci. Spageti ir lielisks ķiploku pīrāgs.

Gaļas bumbiņas no vistas un cūkgaļas forceme ir mazliet noslēptas, grilētas bumbiņas uz grila.

Garšīgs gaļas ēdiens pusdienām un garnīrs - visdaudzveidīgākais. Gaļas kārpas parasti tiek pagatavotas buljonā vai zupā. Mēs gatavojam kotletes mērci. Man patīk kubiņos ar garšīgu mērci.

Somiņas no tītara ar tomātu un sieru.

Šī recepte kulināriņām ar mērci īpaši pārsteigs bērnus, jo viņi tik ļoti vēlas par Carlsonu!

Maigi cūkgaļas ķiploki ļoti mīl bērnus, un pieaugušie neatsakās no mutes dzirdošām gaļas bumbām.

Diētiskā pārtika var būt garšīga un daudzveidīga. To apstiprina recepte kotletēs ar rīsiem un sēnēm.

Visas tiesības uz materiāliem, kas atrodami vietnē www.RussianFood.com, tiek aizsargāti saskaņā ar piemērojamiem tiesību aktiem. Vietnes materiālu izmantošanai hipersaite uz www.RussianFood.com ir obligāta.

Mājas administrācija nav atbildīga par rezultātu, piemērojot iepriekš receptes, to sagatavošanas metodes, kulinārijas un citus ieteikumus, resursu efektivitāti, kas novietoti hipersaites, un par reklāmas saturu. Vietnes administrācija nedrīkst dalīties ar rakstiem, kas publicēti vietnē www.RussianFood.com, autoru viedokļus

Šī vietne izmanto sīkfailus, lai sniegtu jums vislabāko iespējamo pakalpojumu. Uzturoties vietnē, jūs piekrītat vietnes politikai personas datu apstrādei. PIEKRĪT

Meatbola kotletes zupas vārīšanai - klasisks recepte

Iesūtījis: admin pirmajos ēdienos 2015/03/10 0 3,170 Skatījumi

Kotletes mājās receptes - ēstgribu gaļas bumbiņas zupai

Pirmais ēdiens ar kotletēm ir lieliska alternatīva zupām, kas tiek pagatavotas gaļas filejās. Gaļas ēstgribas bumbiņas, piemēram, mazie kubeliņi, padara ēdienu garšīgu un apetīti, bet galvenais plus zupas ar kotletēm - tās gatavo ļoti ātri. Maltā gaļa buljonā aizņem dažas minūtes. Ja jūs vēlaties ātri sagatavot pirmo ēdienu, tad laba izvēle ir zupa ar kotletēm. Šodien mēs runājam par malto gaļas kotletes pagatavošanu, to, kā pienācīgi apžilbināt, pagatavot un ko tiem pievienot, padarot tos sulīgus un smaržīgus.

Garšīgu kotletņu kotletes noslēpumi

Pirmo kursu gaļas kūkas ir izgatavotas no cūkgaļas foreles, liellopa vai jauktas gaļas (50/50 abas maltas gaļas). Zupā labi vārītas gaļas bumbiņas un maltas cāļa - tās ātri iegūst nepieciešamo maigumu buljonā un ir ļoti populāri ar bērniem.

Lai kotletes būtu neparastas vai interesantas piezīmes, tās pievieno dažādas sastāvdaļas. Ņemiet vērā visbiežāk sastopamos un daudzos virtuvēs pieņemtos ēdienus, lai jūs varētu uzņemt pārbaudītu recepšu gaļas kotletēm.

Ēdienu gatavošana "vieglā", porainā un mīkstā kotletē ir ļoti vienkārša - pievienojiet sagatavotajam fordieniņam svaigu un drupināto maizes gabaliņu. Maizi labāk lietot vakar, bet nekādā gadījumā svaigi konditorejas izstrādājumi. Pāris kaltētas maizes šķēles jāuzpilda ar karstu pienu vai vienkārši ūdeni. Maize uzbriest. Pārmērīgs šķidrums, lai sapludinātu, un maize, lai sasmalcinātu blenderu vai kopā ar sīpolu un forsemātu pārvērstu gaļas mašīnā.

Ja jūs esat pieraduši pie garšas piedevām ar svaigiem garšaugiem, garšvielas, tad jums patiks kotletes, pievienojot sasmalcinātas pētersīļus, dilles vai pat riekstus. Šādas gaļas bumbiņas kļūs par izcilu ēdienu un padarīs parasto ikdienas zupu jaunu, interesantu ēdienu. Gaļas buljoni ar sasmalcinātiem zaļumiem pēc ēdiena gatavošanas izskatās ļoti patīkami, izmēģiniet to!

Lai veidotos kubiņos palielinātu apjomu un kļūtu lieliskāka, malta gaļai jāpapildina rīvmaize. Viņi, uzsūcot šķidrumu no buljona, uzbriest, gaļas bumbiņas kļūs lielākas. Jūs saņemsiet līdzīgu efektu, pievienojot masu, nevis maizes rīvmaizi.

Svarīgi! Pievienojot rīvmaizes vai mannas putraimu malto gaļu, mūsu recepte iesaka gaidīt 7-10 minūtes pirms bumbiņu štancēšanas, lai šīs sastāvdaļas labi kombinētu ar maltu gaļu.

Pirmajam ēdienam var būt ļoti gaiša garša un aromāts vienkāršā veidā - pirms gaļas bumbiņu gatavošanas pagatavo iepriekšējo cepumu. Eļļas taupīšana, viņi ēdienam dos jaunu, patīkamu piezīmi. Cepamās sviesta var izmantot jebkurā, bet recepte iesaka darīt ar krēmveida - tas nedos šķīvja garšu sliktāk un neveidos buljonu.

Sagatavojot kotletes, pievērsiet uzmanību šādiem punktiem:

  • Izvēlies vidēja tauku mīkla. Ja tas būs ar daudz tauku un tauku, tas dos tauku saturu buljonam, un trauks izrādīsies ar augstu kaloritāti un zemu ēstgribu.
  • Optimālais gaļas bumbiņu izmērs - ar vidējo riekstkoka. Neveidojiet pārāk lielas kopijas, pretējā gadījumā pastāv iespēja, ka gatavošanas laikā tie palielināsies un mēģinās izlēkt no pannas.
  • Gaļas kārpas tiek izgatavotas ar rokām. Ja jūs nevēlaties aptraipīt malto gaļu, tad varat izmantot tējkaroti. Daļēji nepieciešams savākt malto gaļas karoti, pagatavot apaļu bumbu un nolikt to verdošā ūdenī. Tikai atceraties, šajā gadījumā kotletes forma būs improvizēta un aplama.
  • Vistas olas nav jāpievieno - tās padarīs iegūto daļu keramikas cieto, "gumijas". Lai nepieļautu, ka grauzdēta gaļa tiek sadalīta, vispirms tas jāatstāj no virtuves galda vai griešanas paneļa. Kad jūs ēdat kubiņus zupā, sasmalcināta un atdzesēta malta gaļa saglabās formu labi un bez olām.

Pirmos kursus mēs veidojam kastroļus

Daudzi mīļie domā, kā pareizi veikt ķiploku no maltas gaļas, lai tie nesadalās, gatavojot buljonā un izejot pirmajā mēģinājumā. Nekavējoties jāatzīmē, ka ēdiens nav sagatavots saskaņā ar modelēšanas kotletes principu, un kotletes gaļa ar kotletēm nav piemērota - tā ir pavisam cita recepte. Šīm ziepju mini bumbām vajadzētu būt vairāk "gaisa" konsistenci, kas ļautu tām pildīt ar šķidrumu gatavojot, padarot tās mīksta un maiga garša. Kā sasniegt šo rezultātu, mēs to pastāstīsim sekojošajās padomēs.

Pirms uzspiežot rokas, notīriet rokas

Lai kotletes ir vienāda izmēra un formas, tām jābūt veidotām rokām. Bieži vien pildījums ir pārāk "lipīgs", veidojot apaļas kūkas spieķi pirkstiem un neļauj veidot kārtīgas bumbiņas. To var izvairīties, sagatavojot atsevišķu trauku ar ūdeni pirms štancēšanas. Pirms veikt gaļas gabalu, iemērc pirkstus ūdenī - un ar formēšanas kotletes jums vairs nav problēmu, pat ja jūs izmantojat recepti pirmo reizi.

Dažreiz forseme uzvedas neprognozējamā veidā, un brīdī, kad molding to, tas kļūst pārāk blīvs un grūts. Ja jūs izgatavojat bumbiņas no tik cieta pildījuma, tad pēc vārīšanas tā nekļūst mīkstāka, bet saglabās konsistenci, un gatavās gaļas kotletes garšas nebūs apetīti. Tāpēc, ja kulinārijas procesā pamanāt, ka gaļas sastāvdaļa ir sausa un nepiesārņojoša, pievienojiet 3-4 st. karsto kausētu sviestu. Eļļa sniegs pildījumam vairāk samtainu un patīkamu konsistenci.

Uz piezīmi! Mūsu recepte iesaka pievienot pIzkausēts sviests gaļas maļļā, lai pagatavotu ēdienu, lai tas būtu sulīgs un ar mīkstu krēmveida piezīmi.

Gatavotas maltas gaļas bumbiņas, pirms iegremdējot buljonā, obligāti jāatdzesē. Pēc formēšanas ielieciet tos ledusskapja apakšējā plaukumā 20-30 minūtes. Atdzesētus kotletus labāk uzglabāt formā, bet gatavojot tos, tie nav jāsatur.

Kā gatavot

Kotbolu pagatavošanas recepte ir ļoti vienkārša. Pat ja jūs nezināt, kā rīkoties ar grauzdēta gaļa, ievērojiet soli pa solim sniegtos norādījumus, un jūs noteikti gūsiet panākumus. Ar rokām izšķirot "bumbas" no sasmalcinātas gaļas ir ļoti smieklīgi, šo procesu var izdarīt kopā ar bērniem. Mēs sniedzam klasisku recepti gaļas bumbiņām zupai, lai jūs to viegli atcerētos un gatavotu pirmos ēdienus bez problēmām.

Gatavošanas laiks:

Porcijas: 6.

Lai sagatavotu kotletes mājas stila ēdieniem pirmā kursa laikā, mums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas (ar 3,5 litru kārbu):

  • 400 g svaiga liellopu gaļa (cūkgaļa, liellopu gaļa vai jaukta gaļa);
  • 1 mazais sīpols;
  • 2 ēd.k. l maizes drupatas;
  • 3 ēd.k. l sviests;
  • sāls, melnie pipari.

Kā papildinājums (pēc izvēles):

Sāksim gatavot

1. Sagrieziet spuldzi smalki. Cepšanas traukā izšķīdiniet 1 ēd.k. l sviestu un nedaudz apcepiet sīpolus vidējā siltumā 2-3 minūtes.

2. Maltā gaļa, ko vairākas reizes izlaida gaļas mašīnā, sajauc ar smalkiem sasmalcinātiem sīpoliem, sāli, pipariem, atlikušo mīkstinātu sviestu.

Pievērsiet uzmanību! Ja pildījums kļūst blīvs, tad recepte ļauj jums pievienot 1-2 st. l šķidrums - piens, krējums vai vienkāršs vārīts ūdens.

3. No sagatavotās pildvielas, lai veidotu gludu frikādas roku formu - 8-10 g ballam. Uzlieciet glāžu bumbiņas uz grīdlīstes un ievietojiet ledusskapī pusstundas atdzist.

4. Zupā vai vārošā sālītajā buljonā izklājiet vienu gaļas vārīti un pagatavojiet 5-6 minūtes ar mērenu vārošu saturu.

5. Pasniedziet vārītas kotletes, zupas vai buljona līcis. Lai uzlabotu ēdiena izskatu un papildu garšu, mēs iesakām katrai porcijai sasmērēt ar sasmalcinātu pētersīļu vai dillēm un pievienot 1-2 tējk. skābs krējums.

Saldie, aromātiskie kotletes ir gatavi! Brīnišķīga apmešanās!

Tagad jūs zināt, kā sagatavot delicious ēdieni visai ģimenei no zemes liellopu un buljona burtiski pusstundu. Šī recepte būs īsta glābšana un glābšana ikvienam, kas rūpējas katru minūti. Īpaši novērtēs šādu ātru zupa rokas darba mājsaimnieces un jauno māmiņu, kas nepieciešams, lai sagatavotu ne tikai garšīgs, bet arī ātri. Gaļas bulliņas var būt apžilbinātas iepriekš divos tilpumos, un puse no tiem iesaldē, lai tos varētu izmantot nākotnē. Pirms gatavošanas saldētas gaļas bumbas nav atkausētas, tās ātri sasniegs vēlamo temperatūru viršanas buljonā.

Līdzīgi Raksti Par Pankreatīta

Kādas tabletes dzert ar aizkuņģa dziedzera sāpēm

Sāpes aizkuņģa dziedzerī - kādas zāles lietot?Aizkuņģa dziedzeris pieder svarīgākajiem orgāniem cilvēka ķermenī. Tas vienlaikus ražo fermentus, kas nepieciešami pārtikai sagremot un absorbēt barības vielas un vitamīnus, kā arī ražo insulīna hormonu.

Aizkuņģa dziedzera atjaunošana

Aizkuņģa dziedzera disfunkcija negatīvi ietekmē visa organisma stāvokli. Tāpēc, novirzoties no šī organa parastā stāvokļa, ir svarīgi zināt, kā atjaunot aizkuņģa dziedzeri.

Burkānu un biezputru kastrolis krāsnī: recepte gatavošanai, sastāvdaļas

Daudzas sievietes vienreiz saskārās ar jautājumu par to, kā gatavot brokastis mājās. Kad parastos omletes, pankūkas un siera kūkas jau ir garlaicīgi, daudzveido rīta devu, palīdzēs cepeškrāsnī pagatavotos burkānus un biezpiena sautējumus.