Galvenais Sarežģījumi

Diēta 5p: kas tas ir? Paraugu ēdienkarte un recepšu izvēle 5 p diet

Diēta 5n Pevzner - metode, kas paredzēta hroniskas pankreatīta ārstēšanai. Energoapgādes sistēmu, ir ieteicams piemērot kā saasinājumu, un slimības remisijas laikā. Ar diētām var normalizēt darbību aizkuņģa dziedzera, samazina ķīmisko un mehānisko iedarbību uz gremošanas orgānu, kā arī lai samazinātu uzbudināmība žultspūšļa un normalizē vielmaiņas procesus aknās.

Diēta 5p ar pankreatītu: aptuvena izvēlne

Pankreatīts ir aizkuņģa dziedzera iekaisums. Terapeitiskā diēta 5n nozīmē maigu diētu, kas nesasniedz slimu orgānu. Tas samazina hiperfermentāciju, nomāc dzemdes sekrēcijas funkciju un samazina stagnāciju aizkuņģa dziedzera un divpadsmitpirkstu zarnas kanāliem.

Pirmās 1 - 2 dienas pacients ar pankreatītu ieteicams ievērot gultas režīmu un ievērot izsalkušu uzturu. Attiecībā uz šķidrumu ņem līdz 1-1,5 litriem (200 ml 5-6 reizes). Ieteicams dzert neorganizētus sārmus minerālūdeņus, savvaļas rožu, melnā un zaļās vājās tējas buljonus. No 3. dienas ārsts (atkarībā no slimības gaitas un pacienta īpašībām) nosaka uztura par 5n. Slimības pastiprināšanās gadījumā tiek izmantots stingrs diētas režīms ar kaloriju ierobežojumiem.

Remisijas periodā pacientei tiek nodrošināta pietiekama enerģētiskā piesātinājuma uzturs (2500-2800 kcal), kas ir pilns ar nepieciešamo uzturvielu skaitu. Olbaltumvielu saturs tiek palielināts līdz 130-140 g, kas samazina olbaltumvielu deficītu organismā. Tajā pašā laikā tas uzlabo tripsīna inhibitoru sintēzi, veicina slimības klīnisko izpausmju ātrāku iznīcināšanu.

Ieteicams ēst 5-6 reizes dienā (vēlams vienlaicīgi).

Atļautā un aizliegtā pārtika diētas laikā:

Diēta 5p ar aizkuņģa dziedzera pankreatītu

Pacientiem, kuriem diagnosticēta pankreatīta, dietologi ir izstrādājuši īpašu diētu izvēlņu karti, ņemot vērā patoloģijas īpašības.

Diēta pankreatītu, proti medicīnas galda 5P pa labi izvēlēto produktu var palīdzēt svarā tiem pacientiem, kuriem ir strauja samazināšanās svara dēļ ļoti progresējoša slimība.

Pepretatiskā 5 pieto diēta satur regulēt aizkuņģa dziedzera procesus un visu kuņģa-zarnu trakta sistēmu. Novērš tauku veidošanos un distrofiskus parādības, samazina žultspūšļa pārmērīgo aktivitāti.

Kāda ir 5n barība?


Diētiskās uzturs sākas ne agrāk kā ceturtajā dienā pēc slimības recidīva. Pirmajām trim pastiprināšanās dienām seko pilnīgs bada streiks.

Pankreatita 5n diētu paredz vienlaikus ar medikamentiem. Šīs diētas nozīme nozīmē pilnīgu noraidījumu daudziem produktiem, kas var saasināt pacienta stāvokli.

Traukos gatavotie produkti tiek sasmalcināti vai noslaukti, un tos sagatavo ar tvaika metodi vai vārītus. Tādā veidā, olbaltumvielas tiek panākts, palielinot, samazinot likmi ogļhidrātu, tauku un raksturīgas augstu atstarošanas cieta celulozes ieguves vielām, aktivizē gremošanas dziedzeru sekrēciju

5n diēta sastāv no divām daļām. Starp tām nav būtisku atšķirību. Vienkārši pirmā daļa - maiga un maiga, neļaujot izmantot dažus produktus, kas jau ir atļauti 5n diētas otrajā daļā.

Diēta 5n (pirmā daļa)

Ieteicams no 3-4 dienām pēc tam, kad palielinātas slimības aktivitāte ir apturēta, un pacienta veselība ir ievērojami uzlabojusies.

5n diētas ar akūtu pankreatītu, precīzāk, tās pirmā varianta, ir zems enerģijas indekss. Olbaltumvielu skaits ir īstais, ogļhidrāti un tauki - nedaudz.

Visai pārtikai šajā diētā jābūt ūdens vai daļēji ūdens konsistenci. Ieņem bieži ēdienreizes (vismaz 5-6 reizes dienā), tas ir, ēd ik pēc 3-4 stundām.

Diēta 5n (otrā daļa)

Tas neatšķiras tik stingri, salīdzinot ar pirmo daļu. Tas ir parakstīts pacientiem izstāšanās laikā no smaga stāvokļa un ar hronisku slimības gaitu. Tās galvenais uzdevums ir saglabāt kuņģa un zarnu traktu stabilā stāvoklī, novēršot pankreatīta paasinājumu.

Enerģijas indekss ir zems. Olbaltumvielu, vitamīnu un lipotropo vielu skaits ir daudz augstāks nekā ēdienreižu galda pirmajā daļā. Ogļhidrātu, tauku, smagās celulozes, ēterisko eļļu, sāls un nevajadzīgu sastāvdaļu klātbūtne ir ierobežota. Neļaujiet ceptiem un tiem produktiem, kas var izraisīt pārmērīgu gāzu veidošanos, fermentāciju gremošanas traktā.

Produkti, kurus izmanto, lai gatavotu ēdienu diētā 5p

  1. Krekeri no baltmaizes.
  2. Beztauku gaļas, mājputnu un zivju veidi.
  3. Olas tikai tvaika omelets (proteīns). Dzeltena deva ir atkarīga no tā, kāda daļa no diētas ir parakstīta.
  4. Pienu izmanto ēdiena pagatavošanai, ar biezpienu izgatavo pastas un pudiņus. Otrā daļa ļauj izmantot tīru pienu, ja nav nekādu ierobežojumu, kā arī sieru, kas pilnīgi neatrodas no pirmās diētas daļas.
  5. Tauki ir tikai augu ģenēze, atļauts izmantot tikai govs eļļu.
  6. Auzu pārslas, griķi, manna.
  7. Cukini, burkāni, ziedkāposti, kartupeļi.
  8. Zupas ir gatavotas tikai uz ūdens vai zema tauku satura gaļas buljona, un tiem jābūt gļotādas konsistenci.
  9. Kompote, zefīrs, želeja, želeja, pastilas bez ķīmiskām piedevām.
  10. Atļauta pusdārza augļu un ogu gravy.
  11. Dzēriens no suņu šķirnes, slabonasyschenny tēja.

Produkti, kas ir nevēlami, uzturot 5 p

  1. Miltu konditorejas izstrādājumi, mērces un kūkas.
  2. Tauki, visa kūpināta gaļa, desas un gaļas konservi.
  3. Konservētas zivis, sālītas, kūpinātas un ceptas zivis.
  4. Olas netiek izmantotas kā sastāvdaļa traukos.
  5. Skābu tauku biezpiens, pikants, kūpināts, ar augstu tauku saturu siers.
  6. Tauki nav augu ģenēze.
  7. Mieži, prosa, pupas, sēnes.
  8. Kāposti (baltie kāposti), dārzeņi ar augstu skābumu un stipra asums.
  9. Saldie un stiprie skābie augļi / ogas.
  10. Īpašas garšvielas un mērces.
  11. Alkohols, kafija.

Aptuvenais iknedēļas barības variants


Diēta 5p tablete ar pankreatītu, lai palielinātu ķermeņa svaru, piedāvā dažādas gatavošanas iespējas, kuras izmantošana palīdzēs cilvēkiem kompensēt katastrofālu ķermeņa masas zudumu.

Kā variācija, zemāk ir uztura par 5 p, kas saistīta ar pankreatītu, nedēļas izvēlni.

1. diena (pirmdiena)

Brokastis: auzu pārslu biezputra ar plūmēm. sviests, siers, maize, tēja.
Pusdienas: svaigu biezpiena jogurtu vai biezpiena sautējumus.
Pusdienas: dārzeņu zupa, vārīti makaroni un sautētas liellopa gaļas kotletes, salāti ar vārītām bietēm ar sviestu vai krējumu, maize, tēja.
Uzkodas: vārīta ola, ogu želeja.
Vakariņas: zivju-dārzeņu kastrolis, ogu marmelāde, dzēriens no suņu šķirnes.
Pirms gulētiešanas: fermentēts vai zemu tauku kefīrs.

2. diena (otrdiena)

Brokastis: piena pupiņu mērce ar plūmēm. sviests, maize, tēja.
Pusdienas: olbaltumvielu albumīns, žāvētu augļu kompots.
Pusdienas: zupa ar vistu un cukini, burkānu un ābolu salāti, tvaicēta liellopu gaļa, vārīti kartupeļi ar zaļumiem, mīkstas rīvmaizes, tēja.
Pēcpusdienas uzkodas: biezpiena kastrolis, ūdens "Borjomi".
Vakariņas: vārīta griķu biezputra, steiks no tītara, maize, dzēriens no žāvētiem augļiem.
Pirms gulēt: jogurts.

3. diena (trešdiena)

Brokastis: piena vermicelli ar plūmēm. sviests, maize, tēja.
Pusdienas: manno-ogu pudiņš, raudzēts cepts piens.
Pusdienas: zupa ar auzu pārslu un dārzeņiem, cepta vistas gaļa ar sautētiem dārzeņiem (piemēram, kartupeļi, burkāni, ķirbi, cukini).
Uzkodas: cepta ābele, jogurts.
Vakariņas: kastrolis ar malto gaļu un kartupeļiem ar zemu tauku saturu krējumu, maizi, tēju.
Pirms gulēt: kefīrs.

4. diena (ceturtdiena)

Brokastis: piena rīsu biezputra ar plūmēm. sviests, siers, maize, tēja.
Pusdienas: vārīta ola, tēja.
Pusdienas: gaišs boršs, vārīta liellopa gaļa, kartupeļu biezeni, ābolu un burkānu salāti, maize, brieža dzēriens.
Uzkodas: banāns, jogurts.
Vakariņas: kalmāra salāti ar burkāniem un svaigu dillēm.
Pirms gulēt: raudzēts cepts piens, kaltēti cepumi, cukurs.

5. diena (piektdiena)

Brokastis: proteīna omlete, siers, maize, kompots.
Pusdienas: biezpiena deserts ar zemenēm un banānu, tēju.
Pusdienas: krējuma zupa ar auzu pārslu, vārīti makaroni, liellopa gaļas kotletes ar mērci, salāti no vārītām bietēm ar ricotta. sviestu, maizi, kompotu.
Pēcpusdienas uzkodas: vieglas salāti no ābola, banāniem, squashed ķirbju.
Vakariņas: ceptas folijas zivīs, kartupeļu biezeni ar pienu un plūmēm. eļļa.
Pirms gulēt: kefīrs.

6. diena (sestdiena)

Brokastis: grauzdētas griķu biezputras ar pienu, maizi, zefīrs, dzēriens no suņa rožu.
Pusdienas: Kissel no auzu pārslām, cepta ābolu ar medu.
Pusdienas: dārzeņu zupa, skābs krējums, vārīti rīsi, teļa gaļas kotlets, maize un gurni.
Uzkodas: siers, želeja no ogu, maize, tēja.
Vakariņas: cālis no ziedkāposta zem proteīna omlete, vārīta vistas krūtiņa, kompots, maize.
Pirms gulētiešanas: raudzēts burgers.

7. diena (svētdiena)

Brokastis: mannas putraimi uz piena un izlietnes. sviests, siers, maize, tēja.
Pusdienas: banāns, jogurts.
Pusdienas: zupa miežu, skābo krējumu, cepta liellopu gaļa ar kartupeļiem, burkāniem un dillēm, svaigi noplūktiem ogas, maize, dzēriens no gurniem.
Pēcpusdienas uzkodas: vārīti makaroni, liellopa kotlets, maize, rožu gūžas novārījums.
Pirms gulētiešanas: kefīrs, cukurs.

Receptes uzturam par 5 p


Uztura diēta ir milzīgs visu recepšu veidu piedāvājums. To šķirne ļauj ikdienā vairāk un vairāk ēdienu kalpot.

Ja tiek izrakstīta diēta 5 n, katram pacientam jāzina receptes katrai pankreatīta dienai.

Putru griķu biezputra

Griķi un ūdens tiek izmantoti 1: 2 attiecībās. Šķidruma daudzums var mainīties atkarībā no tā, kāda veida biezputra ir paredzēta (gļotāda vai traips).

Vairākas reizes izskalojiet putragus, ielejiet vārītu ūdeni, pārklājiet trauku, uzvāra un samazina siltumu. Pagatavošanas laiks - 7 minūtes.
Sagatavotajā rīsu pievienojiet mazu sāli un sviestu pēc garšas.

Kartupeļu zupa (viegla)

  • 2 gabali mazu kartupeļu;
  • 3 ēd.k. l (ar augšu) rīsu;
  • 0,5 vidēji sīpoli;
  • 1 gab. burkāni;
  • brokoļu ziedkopa (nedaudz);
  • sāls (pēc garšas).

Nomazgājiet kartupeļus, sagrieziet tos šķēlītēs, ievietojiet tos traukā un pievienojiet aukstu ūdeni. Ielieciet rīsus, visu šķeldo sīpolu un ielieciet uz krāsns.

Burkāni iet caur smalku rīgu un pievieno pannām. Brokoļi tiek sadalīti ziedkopās un pievienoti dārzeņiem. Kad dārzeņi vārās, noņemiet putas, samaziniet siltumu un pagatavojiet līdz vārīšanai.

Gatavošanas beigās pievienojiet mazliet. No zupa, kas ir gatavi sviesta noņemšanai, un pirms pasniegšanas jūs varat pievienot svaigus zaļumus un augt. eļļa.

Vistas filejas ruļļi

  • 1 vistas fileja;
  • vienu olu olbaltumvielu.

Gaļu mazgājiet, vairākas reizes savāciet gaļas mašīnā vai sasmalciniet maisītājā. Pievienot olbaltumvielu gatavā pildījumam. Veidot mazus kubiņos un ievietot sālīta verdošā ūdenī. Tiklīdz tie nāk, ieslēdziet uguni, pārklājiet traukus un gatavojiet 10 minūtes. (kopējais gatavošanas laiks ir 20 minūtes).

Tāpat šo trauku var pagatavot dubultā katlā.

Burkānu pudiņš

  • 200 g neapstrādātas burkānas;
  • 5 g plūmju. eļļa;
  • 0,5 tējk. cukurs;
  • 1-2 ēd.k. l piens;
  • 0,5 tējk. skābs krējums;
  • 2 tējk. manka;
  • 1 olbaltumviela;
  • 1 tējkarote malti balti rīvmaize.

Burkāni sagriež šķēlēs, piepūš līdz mīkstam ar pienu, pārklāta ar vāku, pār zemu karstumu. Karsts burkānu sasmalcina blenderī, ievieto 1/2 sviesta, mango un cukura. Lēnām ievada olbaltumvielu.
Biezenis ielej taukaini, pārkaisa ar formu. Uzlieciet masu virspusē un notīriet to ar krējumu. Cepiet pie 180 grādiem.

Kā jūs varat redzēt, lai gan pankreatīts tiek uzskatīts par nopietnu patoloģiju, 5p diēta ļauj nedēļai plānot dažādas uzturvērtības ēdienus, kas palīdz pacientam pilnīgi ēst veselību.

LiveInternetLiveInternet

-Uzlīmes

-Pozīcijas

  • Vēsture (7)
  • Bižutērija (1)
  • Filcēšana (14)
  • Izšūšana (503)
  • Bargello (2)
  • vintage izšūšana (89)
  • Dekupāža (100)
  • Rokdarbu žurnāli (8)
  • Veselība (66)
  • Interesanti (91)
  • Interjera dizains (313)
  • Bildes (39)
  • Kino (56)
  • Grāmatas (3)
  • Mežģīnes (50)
  • Adīšana ar āķi (483)
  • Lelles (763)
  • Zāģēšana ar finierzāģi (10)
  • Vasaras mājas (88)
  • Leļļu izgatavošana (180)
  • Lelles no papīra (8)
  • Leļļu mēbeles (241)
  • Leļļu miniatūra (260)
  • Leļļu drēbes (73)
  • Plastmasas audekls (54)
  • Rumbo (6)
  • Eņģes lelles (16)
  • Vārīšanai (498)
  • Otrie kursi (125)
  • Billets (8)
  • Cepamās preces (206)
  • Deserts (12)
  • Dzērieni (9)
  • Pirmie kursi (19)
  • Salāti (80)
  • Macrame (1)
  • Meistarklases (273)
  • Materiāla modelēšana (17)
  • Modelēšana (69)
  • Modes (16)
  • Mani darbi (1)
  • Disenchanting (25)
  • Jaunais gads (92)
  • Pīti pinumi no stieņa (3)
  • Dāvanas (66)
  • Amatniecība (120)
  • Tas ir noderīgi (79)
  • Ceļojumi (14)
  • Scrapbooking (7)
  • Slāvi (39)
  • Adīšana ar adatām (493)
  • Stitch (1)
  • Dzeja (17)
  • Tūrisms (17)
  • Filcs (14)
  • Photoshop (7)
  • Frivolīts (5)
  • Aukstā porcelāna (11)
  • Ziedi (48)
  • Šūšana (80)

-Meklēt pēc dienasgrāmatas

-Abonējiet pa e-pastu

-Draugi

-Regulāri lasītāji

-Statistika

Diētiskā ēdiena gatavošanas tabula Nr.5. Receptes

Tabula Nr. 5 - īpašs numurēts uzturs, ko izstrādājis Dr. M.I. Pevzner. To uzskata par vienu no labākajiem cilvēkiem, kuri cieš no aknu slimībām, žults ceļiem un žultspūšļa.

Pevsnera diēta Tabula Nr. 5 nodrošina uzturu ar pilnvērtīgu kaloriju saturu, bet ar ierobežojumiem taukos un holesterīnu saturošos pārtikas produktos. Arī cepti ēdieni ir izslēgti, taču ir daudz augļu un dārzeņu.

Lietošanas indikācijas

  • hronisks hepatīts, ja nav paasinājumu;
  • hronisks holecistīts;
  • holecistīts pēc atveseļošanās;
  • aknu ciroze, ja nav funkcionāla defekta;
  • holelitiāze;
  • akūta hepatīta un holecistīta atveseļošanās laikā;
  • Turklāt diētu 5 ir parakstīts, ja nav izteikta zarnu patoloģija.

Diētas mērķis

Piektās diētas mērķis ir aknu ķīmiska kratīšana veselīgas veselīgas uztura apstākļos un organisma žults izdalīšanas sistēmas funkciju normalizēšana (maigs uzturs).

Diētas vispārējās īpašības

  • normāls olbaltumvielu un ogļhidrātu saturs (ar nelielu samazināšanos);
  • ierobežots tauku saturs izvēlnē;
  • visus traukus var pagatavot šādos veidos - vārīšanai, cepšanai, reizēm - dzēšanā. Noslaukiet, kamēr jums ir nepieciešama tikai stipra gaļa, dārzeņi, bagāti ar šķiedrvielām. Jūs nevarat cep dārzeņus un miltus;
  • auksti ēdieni ar uzturu 5 ir aizliegti;
  • kontrindikācijas produkti ar lielu vielu saturu, piemēram: purīni, skābeņskābe;
  • izslēgti produkti, kas izraisa uzpūšanos, satur rupjas šķiedras, bagātīgas ar ekstraktīvvielām, stimulējot gremošanas sulas sekrēciju;
  • ir paredzēts mērens sāls ierobežojums.

Barošanas režīms

Tātad uztura tabulas numurs 5 - 4-5 reizes dienā aptuveni vienādās daļās. Ieteicams dzert šķidrumus tukšā dūšā.

Dienas deva (enerģijas vērtība un ķīmiskais sastāvs):

  • olbaltumvielas - līdz 80 gr. (No kuriem 50% ir dzīvnieku izcelsmes vielas);
  • tauki - līdz 80-90 gr. (No kuriem 30% ir augu izcelsmes);
  • ogļhidrāti - līdz 400 g;
  • šķidrums 1,5 - 2 litri minimums;
  • kopējā enerģētiskā vērtība ir apmēram 2400 - 2800 kcal (aprēķina trauku pie kaloriju kalkulators);
  • Sāls patēriņš nav lielāks par 10 g.

Lai atbalstītu aknu darbību, ja tiek noteikts 5. tabulas numurs, ieteicams lietot hepatoprotektorus.

Pārtika diētā №5

Pārtikas produkti, kas IESPĒJAMS diēta

Pārtikas produkti, kas NAV diēta

Dzērieni

  • Vājš tēja ar citronu, pusvietis vai ar cukura aizstājēju (ksilīts), piens;
  • Suņu kaučuks;
  • Augļu un ogu sulas bez cukura;
  • Atšķaidīts ar ūdeni (ar panesamību);
  • Kartupeļu biezeni no svaigiem un žāvētiem augļiem;
  • Želeja;
  • Maiss uz cukura aizstājējiem (ksilīts) vai semisweet uz cukura;
  • Kafija;
  • Kakao;
  • Gāzēti un atdzesēti dzērieni;
  • Vīnogu sula;
  • Alkoholiskie dzērieni (viss ir stingri aizliegts, tostarp bezalkoholiskie dzērieni).

Zupas

  • Zupa ir galvenais ēdiens diētā (nevis buljonā)!
  • Zupas veģetārietis kartupeļu biezeni, skvošs, ķirbji, burkāni, manna, auzu vai griķu, rīsu, makaronu. Atļauts pievienot 5 g sviesta vai 10 g skābo krējumu;
  • Augļu zupas;
  • Piena zupas ar makaronu;
  • Borsch (bez buljona);
  • Veģetārie shchi;
  • Bietes;

* Milti un dārzeņi degvielas uzpildei netiek grauzdēti, bet žāvēti.

  • Putnu gaļa, zivis un sēnes, kā arī buljoni, kas iegūti no pākšaugiem, skābenēm vai spinātiem;
  • Okroshka jebkurā formā.

Biezputra / graudaugi

  • Kazas, kas noslauktas un pusgatavotas no griķiem, auzu pārslu, mannu un rīsiem, vārītas ūdenī vai pusi ar pienu;
  • Dažādi produkti no graudaugiem: souffle, sautējumus, pudiņus pusē ar biezpienu, cūkas no vermikellēm, biezpienu;
  • Pilaf ar žāvētiem augļiem.
  • Pupiņas izslēdz no labības;
  • Pērļu mieži, mieži, kukurūza un prosa ir ierobežotas.

Makaroni

  • Jūs varat vārīt makaronus.
  • Taukskābju pastas;
  • Makaroni ar aizliegtajām sastāvdaļām;
  • Makaroni ar pikantām, krēmīgām vai tomātu mērcēm.

Gaļa / zivis

  • Zema tauku satura liellopa gaļa, teļa gaļa, truši, vistas gaļa, tītars (putns bez ādas). Gaļa ir vārīti ar tvaika vai vārītas, maltu vai biezenī (kotletes, suflē, biezenis, klimpas, stroganoff, mīksta gaļa gabals);
  • Kāpostu rullīši, pļava ar vārītu mušu;
  • Piena desas;
  • Zema tauku satura zivju šķirnes (līdakas, mencas, heki, pollaki, tunzivis) pēc vārīšanas gatavo vai cep. Jūs varat pagatavot knelles vai kotletes, sufeles zivis vai veselu gabalu filejas. Lietošana ir ierobežota līdz trim reizēm nedēļā;
  • Nieres, aknas, mēle, jaunlopi un putni, visi desas, kūpināti produkti, kā arī gaļas konservi;
  • Cūkgaļas tauku patēriņš ir ierobežots, un tauki, kā arī liellopu un aitas gaļa ir pilnībā izslēgti;
  • Konservētas zivis, kā arī sālītas un kūpinātas zivis.
  • Zivju taukainas šķirnes (laši, forele, karpas, zutis, ērze, zirnekļains storks, beluga, sams uc);
  • Kaviāru graudi (sarkans, melns).

Maize

  • Sagrieziet maizi;
  • Rudzu maize;
  • Kviešu maize no 1. un 2. šķiras miltiem, žāvēta vai vakarā cepta, krekeri;
  • Traks sausie cepumi, cepumi;
  • Nekvalificētu produktu cepšana ar vārītu gaļu un zivīm, biezpiens, āboli;
  • Sausais cepums;
  • Visi produkti no dvesmām un mīklas;
  • Donuts ir cepts;
  • Svaiga maize;
  • Cepti sviesta pīrāgus.

Skābais piens / piena produkti

  • Skābs krējums un siers (nav asa un ļoti ierobežotā daudzumā);
  • Ne vairāk kā 2% tauku satura - kefīrs un treknraksts vai beztauku biezpiens, piens - 200 grami. Varat arī pagatavot ēdienus, sufli un sautējumus, laiskus vareniki un biezpienu cepumus, rūgušpienu, pudiņus;
  • Sālītas šķirnes nav iekļautas;
  • Taukskābju piena produkti;
  • Krējums, piens 6%, raudzēts cepts piens, tauku biezpiens.

Dārzeņi

  • Cieti dārzeņi, vārīti un cep formā kartupeļu biezeni, ziedkāposti, burkāni, ķirbji, ķirbju, biešu, zirņi;
  • Salāti (romen, kukurūza, aisbergs un citi neitrālie salāti pēc garšas) ierobežotos daudzumos.
  • Dārzeņi ir izslēgti: kāpostu un rožkāposti, sēnes, spināti un rabarberi, redīsi, redīsi, rāceņi, baklažāni, ķiploki, sīpoli, sparģeļi, paprika sagatavotā formā;
  • Zaļais sīpols, marinēti dārzeņi;
  • Salāti un zaļumi ir rūgteni, rūgtie, pikanti (pētersīļi, dilles, spināti, cigoriņi, arugula, frīze uc).

Augļi / ogas

  • Āboli - tikai gatavs mīksts un bez skābes, izcepts neapstrādāts, cepts;
  • Ne vairāk kā 1 banānu dienā;
  • Kartupeļu biezeni no svaigiem un žāvētiem augļiem, želatīniem un putām uz cukura aizstājējiem;

Granātas (izņemot hemochromatosis).

  • Gandrīz visi neapstrādāti augļi un ogas, tai skaitā saldie augļi (piemēram, vīģes un aveņu) un dzērveņu un vīnogas, vīģes, datumiem un tā tālāk.

Olas

  • Olšūnas olbaltumvielu veidā - līdz diviem proteīniem dienā, dzeltenumi ne vairāk kā ½ ēdienos;
  • Olas cieti vārītas, ceptas, pilnus olu ēdienus.

Eļļa

  • Sviests (līdz 30 g);
  • Traukos pievieno rafinētas augu eļļas (līdz 10-15 g).

Uzkodas

  • Dārzeņu salāti ir svaigi ar augu eļļu, augļu salātiem;
  • Kaviāra ikri;
  • Ielejot zivis tikai pēc vārīšanas;
  • Soaked siļķe ir liesa;
  • Pildītas zivis,
  • Salāti no jūras velšu un vārītas gaļas;
  • Piena sprauslas un ārsta desa, vāra ar vieglu tauku saturu;
  • Vinaigrette, kaviāra cukīni, viegls un mazu tauku saturs;
  • Skudrzāle (marinēti, bez etiķa pievienošanas)
  • Kaviārs;
  • Taukskābju uzkodas;
  • Kūpināti produkti;
  • Akūta un taukaina.

Mērces, garšvielas

  • Jūs varat pagatavot dārzeņu vieglas mērces, piena mērces un skābo krējumu;
  • Jūs varat pagatavot augļu mērci. Jūs nevarat apcepiet miltus. Jūs varat ēst pētersīļus un dilles, kanēli un vanilīnu;
  • Sāls uz diētu skaits 5 ir ierobežota - ne vairāk kā 10 grami dienā (!);
  • Pētersīļi, dilles, kanēlis, vanilīns (kā garšviela)
  • Majonēze;
  • Kečups;
  • Sinepes;
  • Mārrutki;
  • Pipari;
  • Etiķis;
  • Adžika;
  • Jebkuras garšvielas.

Salds

  • Ogas un augļi nav skābi, vārīti un cepti;
  • Ir atļauts ēst žāvētus augļus (bet labākus žāvētu augļu kompotus), želejas un kisselu, putas;
  • Jūs varat ēst netīrus cepumus un makšavas (ļoti ierobežotā daudzumā);
  • Jūs varat marmelādi un saldumus bez kakao un šokolādes;
  • Jam (nav skābs un nav ļoti salds un labāk izšķīst gaismas tēju vai karstu ūdeni), pastilas, medus;
  • Cukurs ir tikai mazos daudzumos;
  • Šokolādes un krējuma produkti, saldējums;
  • Visi taukainie deserti un konditorejas izstrādājumi ar krējumu.

Tauki

  • Sviests natūrā;
  • Dārzeņu neapstrādātas eļļas;

Cik ilgi man vajadzētu ēst pēc uztura # 5

Diēta var ilgt 5 dienas (izmēģinājuma periods), ja ķermenis pārslēdzas uz šādu parasto uzturu, tad varat uzņemt diētu 5 nedēļas vai līdz pilnīgai atveseļošanai. Diēta 5 attiecas uz garu diētu kategoriju, to var lietot pusotru vai divu gadu laikā. Bet jāatzīmē, ka gadījumā, ja slimības paasinājumi nav bijuši, diēta 5 neatšķiras no vienkāršas veselīgas pārtikas devas. Ir tikai dažas funkcijas, kuras nevar ignorēt. Vissvarīgākie uztura 5 postulāti - tas ir kuņģa, zarnu (maigu uztura) ķīmiska un mehāniska kratīšana.

Virtuves tehnoloģija

Pārtikas vārīti galvenokārt saberztā un rīvētā veidā, vārīti ūdenī, tvaicēti, cepti. Ļoti karsts un auksts ēdiens ir izslēgts.

Izvēlņu piemēri

1. piemērs

Jūs varat izveidot diētu 5 izvēlnei:

Brokastis: Gaļas tvaicēta gaļa, tvaicēta, manna, tēja.

Otrās brokastis: daži žāvēti augļi, ābols.

Pusdienas: dārzeņu zupa, zema tauku satura gaļas maiss, augļu kompots.

Uzkoda: krekeri (bez pildvielām, vārīti patstāvīgi), dzēriens no suņu šķirnes.

Vakariņas: Kotlets no bietēm, tēja, cepumi.

Šī diēta ir pazīstama arī kā "diēta 5a". Papildus ārstnieciskajām īpašībām metabolisma normalizēšanās dēļ jūs varat zaudēt 5 kg diētai. un vairāk.

2. piemērs

Pirmās brokastis: biezpiens ar zemu tauku saturu ar skābu krējumu un nelielu medus daudzumu, auzu pārslu uz ūdens vai piena (vēlams 50/50), tēja.

Otrās brokastis: cepta ābolu (jūs varat pievienot medu).

Pusdienas: dārzeņu zupa ar augu eļļu (olīvu vai saulespuķu), vārīta vistas piena mērcē, vārīti rīsi. Kompotek no žāvētiem augļiem.

Uzkoda: buljona no suņu šķirnes.

Vakariņas: Vārīta zivs ar baltā mērci dārzeņu novārglītē. Kartupeļu biezeni, siera kūka ar biezpienu, tēja.

Nezinu, ko vēl pagatavot?

Dieta tabulas numurs 5 ir ļoti garšīgs, ja jūs zināt, kā gatavot.

Zemāk ir iekļauti vienkārši, ļoti mutē laistoši ēdieni un vienlaikus noderīgi.

Salāti "Veselība"
Svaigu gurķi, neapstrādātu burkānu un ābolu mazgāt, mizu, sagriezt plānās plāksnēs un sagriezt zaļo salātu lapas pa 3-4 gabaliņiem. Sagatavoja sastāvdaļas salātu traukā, maisa, pievieno nedaudz un piepilda ar nelielu daudzumu skābo krējumu. Top izrotājiet ar tomātu šķēlītēm. Gurķi 50 g, burkāni 50 g, āboli 50 g, tomāti 50 g, 10- vai 15% krējums 20 g.

Piena griķu zupa
Griķu āda, ielej karstu ūdeni un uzvāra. Sāls, pievieno karstu pienu, cukuru un pagatavojiet gatavu. Pildot plāksni, uz šķīvja uzliek sviestu. Griķu putraimi 30 g, ūdens 300 g, piens 250 g, cukurs 2 g, sviests 5 g.

Vārīta gaļa ar āboliem, cepta piena mērcē
Liesies liesa gaļa un sagriež vairākās plānās šķēlēs. Pagatavojiet piena mērci no piena un miltiem. Nomazgājiet ābolus no mizas un kodoliem, sagriezti plānos apļos. Pan ietaukotas ar eļļu, apakšā gulēja šķēlēs ābolus ar āboliem likt gaļu sajauc ar atlikušajiem āboliem, pārlej virsū piena mērci, pārkaisa ar kausētu sviestu un cep cepeškrāsnī. Liellopu gaļa 150g sviests 10 g, 75 g piena, kviešu milti 5 g, āboli 100 g

Jūras bass
Zivis notīra, noskalo, sadalīta daļās un vāra sālsūdenī, pievienojot sasmalcinātu pētersīļu un morkov.Morskoy asari 100 g, 10 g burkānu, pētersīļa 5 g

Olbaltumvielu olīvele ar dārzeņiem
Kāpostu karbonāde cukini, burkāni režģa, lai pārietu katliņā un simmered pienu un sviestu līdz piedāvājumu. Beat olu baltumus un sajauc ar pienu, pārlej pāri dārzeņiem un pārkaisa ar zaļumiem. Cep cepeškrāsnī, iepriekš ieberti ar krējumu. 30 g kāpostu, 30 g cukini, 30 g burkānu, pētersīļu 5g, 50g piens, sviests 10 g, 2yaichnyh proteīns krējums 10- vai 15% 10 g.

Kotlet griķu drupināti ar pienu
Sakiet krējuma, izskalojiet, aizmigt sālītajā ūdenī un pagatavojiet līdz biezai. Pagatavot putru ūdens vannā. Ielieciet putru dziļā traukā un ielejiet vārītu pienu. Griķu putraimi 50 g, ūdens 100 g, piens 20 g.

Kāpostu kastrolis
Svaigus kāpostu karbonātus sagriež un ļauj nedaudz ūdens. Siera sarute. Kāposti, mannas putraimi, eļļa, olas, samaisa sieru un ieliek kafijas mērcē, apcep ar augu eļļu, pievieno skābu krējumu, apkaisa ar sasmalcinātu rīvmaizi un cep cepeškrāsnī. Apkalpojot, apkaisa ar skābu krējumu. Kāposti 170 g, mannas putraimi 15 gr, 1/2 olas, sviests 10 grami, sausiņi 5 grami, holandiešu siers 5 g, skābais krējums 10 vai 15% 35 g.

Biezpiena casserole ar diētu Nr. 5

Terapeitiskā tabula № 5 - veselības uzlabojošā uztura sistēma, kas ir paredzēta problēmām ar kuņģa un zarnu trakta (GIT), aknu un žultsvadu kanāliem. Galvenais diētas mērķis ir paātrināt dziedināšanas procesu, samazināt sāpīgus simptomus, uzlabot ķermeņa stāvokli un novērst komplikāciju rašanos. Lai ēdienu taupītu uz kuņģa, ieteicams to izmantot sasmalcinātā vai rīvētā veidā. Biezpienu bieži lieto desertu pagatavošanai. Biezpiena kastroļa receptes krāsnī diētai 5 piedāvā šķirni. Trauks izrādās maigs, bagātīgs un garšīgs.

Biezpiena kastroļa īpašības ar diētu Nr. 5

Diētiskā pārtika ir ne tikai noderīga, bet arī garšīga pārtika. Cukurbietes casserole ir viena no delikatesēm, kuras ir pieejamas ar uzturu 5. Sieru var lietot gremošanas traucējumu gadījumā. Tas neizraisa kuņģa gļotādu, to viegli sagremojas un nepalielina skābumu. Kastrolis saglabā pietiekamu daudzumu derīgu vielu, starp kurām:

Biezpiena kastroļa ar diētu skaits 5 galvenās sastāvdaļas:

  • zemu tauku biezpiens;
  • zemu tauku skābs krējums;
  • olas (jūs varat iztikt bez dzeltenuma);
  • manna;
  • cukurs.

Papildu sastāvdaļas var būt āboli, rozīnes, žāvēti aprikozes, milti, rīsu graudaugi, burkāni, taukains jogurts, vaniļas. Pirms eļļas sagatavošanas, biezpienu rūpīgi noslaukē, to var pārņemt ar blenderī. Pēc dzesēšanas kastrolis karsē. Tas ir saistīts ar faktu, ka uztura numurs 5 aizliedz lietot karstos ēdienus.

Barības satura diētiskā kaloriju saturs ir 140 kcal uz 100 g (ja biezpiens ar tauku saturu 0-120 kcal). Indikators ir atkarīgs no sastāvdaļām. Piemēram, ja jūs pievienojat žāvētas aprikozes vai rozīnes, siltumspējas vērtība var pieaugt līdz 230 kcal uz 100 g.

Diētiskās kastroles ķīmiskais sastāvs (uz 100 g produkta):

  • 15,8 g olbaltumvielu;
  • 0,5 g tauku;
  • 13,2 g ogļhidrātu.

Gatavu kastroli var pasniegt ar rīvētu medu, beztauku krējumu vai ceptiem āboliem. Casserole ilgu laiku atvieglo bada sajūtu.

Dietologa padome. Biezpiena derīgās īpašības ir tās spēja:

  • atvieglot stāvokli ar daudzām slimībām (gastrīts, kuņģa čūla, pankreatīts);
  • uzlabot nervu sistēmas reģeneratīvo spēju;
  • nostiprināt kaulu un kastrētus audus;
  • veidot hemoglobīnu asinīs;
  • samazina holesterīna līmeni asinīs, palīdz muskuļu distrofijas ārstēšanā, attīra kaitīgo vielu aknas (pateicoties aminoskābēm metionīnam un holīnam).

Proteīni, kas ir biezpiena sastāvdaļas, var kalpot kā citu dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielu aizstājējs cilvēkiem, kuriem tie ir kontrindicēti. Tā kā biezpienu ķermenis viegli absorbē, tas ir ieteicams vecākiem cilvēkiem un bērniem. Nav ieteicams ēst vairāk nekā 100-200 gramus biezpiena dienā, jo tajā ir pietiekams daudzums dzīvnieku tauku, kas var aizkavēt aknu caureju veidošanos. Ieteicamais tauku biezums - 5%.

Klasiskā biezpiena kastroļa recepte

Ar diētu 5, recepte par klasisku sautējumu, papildus biezpienam, ietver arī mazuļu mannu. Sastāvdaļas vārīšanai:

  • 500 g biezpiena;
  • divas olas;
  • 2 ēd.k. l mannas putraimi;
  • 2 ēd.k. l cukurs;
  • vaniļas šķipsnu;
  • Art. l augu eļļa.

Cukurbiešu rūpīgi noslaukiet ar sietu. Sabrukušo biezpiena maisījumu apvieno ar mango un olām. Nosusiniet sastāvdaļas ar maisītāju. Jāsagatavo viendabīga masa. Pievienojiet cukuru un vanilīnu. Cepšanas traukus ieziež ar augu eļļu un ievieto biezpiena maisījumu. Cep cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 180 grādiem pēc Celsija. Pagatavošanas laiks ir 30 minūtes.

Casserole ar rīsiem

Pievienojot rīsus, sautējumam būs viskoza konsistence. Arī ēdiena kaloriju saturs palielināsies. Lai dažādotu desertu, varat pievienot nedaudz rozīņu. Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • biezpiens - 300 g;
  • rīsi - 200 g;
  • rozīnes - 80 g;
  • olas - 1-2 gabali;
  • zema tauku satura krējums - 50 g;
  • cukurs - 70 g;
  • sviestu pelējuma eļļošanai.

Ledus rozīnes ielej aukstā ūdenī un atstāj 15 minūtes. Pēc notecināšanas ūdeni un ļaujot rozīnēm nožūt. Vāra rīsus. Pēc atdzesēšanas to sajauc ar biezpienu, olām un cukuru.

Ar sviestu ielej cepšanas trauku. Izplatiet biezpienu un rīsu masu, mēģinot to vienmērīgi iztērēt. Cep 40 minūtes 180 grādu temperatūrā. Sagatavoto ēdienu pasniedz ar skābo krējumu. Ēst siltu.

Pudinga recepte

Ar diētu 5, ēdienam jābūt viegli sagremotam, mīkstam un maigam. Tādēļ ir ieteicams sagatavot dažādus sufli, vaskus, kartupeļus, pudiņus. Cietā cīsiņu šķirne var pagatavot pudiņā. Traukai ir nepieciešamas šīs sastāvdaļas:

  • 400 g biezpiena;
  • 2 ēd.k. l mannas putraimi;
  • 100 g piena;
  • 2 ēd.k. l milti;
  • divas olas;
  • 2 ēd.k. l cukurs;
  • nedaudz sviesta, lai eļļotu pelējumu.

Munk ielej ar pienu un atstāj 10 minūtes. Rūpīgi noslaukiet ar biezpiena sieru un sajauciet ar olām, miltiem un cukuru. Mīklu sajauc ar blenderi. Maisījumu pievieno maisījumam un atkal sajauc.

Pēc tam uzlieciet cepšanas trauku ar sviestu. Uzlieciet biezpiena maisījumu. Cep 40 minūtes temperatūrā 175-180 grādi pēc Celsija. Pēc dzesēšanas pudiņš tiek pasniegts uz galda. Ēst ar skābu krējumu vai augļiem.

Ir vēl viens variants, lai pagatavotu biezpiena kastroli "Pudiņš". Traukā ietilpst šādas sastāvdaļas:

  • biezpiens - 600-700 g;
  • olas - 4 gabali;
  • cukurs - 3 ēdamkarotes. l;
  • cepamais pulveris - tējkarote;
  • vaniļas pudinga maisījums - 1 iepakojums;
  • nedaudz rozīņu;
  • sviests - eļļot pelējumu.

Rozīnes ielej aukstā ūdenī un iemērc 15 minūtes. Apvienojiet sakapātās olas un biezpienu, kas ieber caur sietu. Pievienojiet cukuru, pudinga maisījumu un cepamo pulveri. Sastāvdaļas sajauc un rūpīgi pīti ar maisītāju. Pievienojiet sajaucamos rozīnus ar masu un atkal maisa.

Ar sviestu uzlieciet cepšanas paplāti. Uzlieciet biezpiena maisījumu. Cepiet līdz vārīšanai 180 grādi pēc Celsija.

Kastrolis "slāņveida"

Biezpiena kārklu "slāņveida" iezīmes ir tas, ka tas ietver biezpienu, augļus un dārzeņus, kas ir uzklāti uz cepšanas slāņiem. Pateicoties burkāniem, kas tiek tvaicēti pienā, ēdiens kļūst sulīgs un maigs.

Lai pagatavotu kastroli, kas jums jālieto:

  • biezpiens - 250 g;
  • āboli - 400 g;
  • rozīnes - 100 g;
  • burkāni - 2-3 gab. maza izmēra;
  • cukurs - 2 ēd.k. l;
  • manna - māksla. l;
  • skābs krējums - polstakana.

Burkānus mazgā, notīra un sagriež mazos gabaliņos. Tvaicē nedaudz piena un pievieno eļļu. Āboli mizoti un dzeltēti, sagriež šķēlēs. Viņi izplatās uz burkāniem, pievieno divas olas. Cukurbietu uzmanīgi noslaukē caur sietu kopā ar mango, cukuru, pārējām olām un rozīnēm.

Cepšanas forma ir eļļota. Uzlieciet biezpiena masas slāni, tad - augļu slāni. Cepiet līdz vārīšanai 180 grādi pēc Celsija. Pēc atdzesēšanas kalpo ar krējumu.

Garšvielu kastrolis bez mangas un miltiem

Uzturs var ietvert biezputras sautējumus, kuru pagatavošanai nav nepieciešami milti un mannas putraimi. Traukā ietilpst:

  • beztauku biezpiens - 500 g;
  • trīs olu olbaltumvielas;
  • cukurs - 3 ēdamkarotes. l;
  • kukurūzas starch - 5 ēd.k. l;
  • augu eļļa - 2 ēdamk. l;
  • cepamais pulveris - art. l;
  • Vaniļa - uz naža gala;
  • sāls šķipsniņš.

Saberziet biezpienu caur sietu. Zemes svars tiek sajaukts ar kukurūzas cieti. Pievienojiet cukuru, vanilīnu un cepamo pulveri. Proteīni tiek sajaukti ar sīku šķipsniņu atsevišķā traukā un saputoti. Tā rezultātā iegūstiet spēcīgu, lielisku putu, kas rūpīgi tiek ievesta biezpiena masā.

Cepšanai paredzēto pelējumu ieziež ar augu eļļu un tajā ievieto biezpiena maisījumu. Cepiet cepeškrāsnī 180 grādu pēc Celsija. Ēdiena gatavošanas laiks - 45 minūtes.

Uztura tabula Nr. 5 ir piemērota aknu, žults vadu un kuņģa-zarnu trakta slimībām. Diēta ietver pārtikas taupīšanu, kas palīdz regulēt gremošanu, mazina sāpīgus simptomus un paātrina dziedināšanas procesu. Biezpiena sautējums ir viens no ieteicamajiem ēdieniem ar diētu 5. Deserts ir bagāts ar noderīgām vielām un ir labi uzsūcas. Jūs varat atrast lielu skaitu dažādu sautējumu receptes ar fotogrāfijām, kas palīdzēs viegli pagatavot ēdienu mājās. Viena no ēdienu gatavošanas iespējām ir aprakstīta zemāk esošajā video.

Receptes par delicious ēdieniem diētu 5 galda par katru dienu

Diēta 5 ir augstas kvalitātes diētiskais pārtikas produkts, kas tiek izrakstīts aizkuņģa dziedzera un žultspūšļa slimībām. Līdztekus medicīniskajai ārstēšanai, uztura izmantošana ir svarīgs atgūšanas nosacījums.

Ieceļot tabulu Nr. 5


Uztura daudzuma 5 ierobežojumi atvieglo aknu un žults izdalīšanas sistēmas darbību. Šajā gadījumā uztura uzturs stimulē žults veidošanos un novērš akmeņu veidošanos žultspūslī.

Diēta 5 tabula ir paredzēta šādām kuņģa un zarnu trakta slimībām:

  • aknas (hepatīts, ciroze);
  • žultspūšļa (holecistīts, akmeņi urīnpūslī);
  • aizkuņģa dziedzeris (pankreatīts);
  • kuņģa (gastroduodenīts).

Pēc žultspūšļa ķirurģiskas izņemšanas ir jāizmanto arī 5. tabulas receptes. Šajā gadījumā diēta ir paredzēta, lai novērstu iespējamo žults stagnāciju žults ceļā.

Uztura īpašības

Piektā ēdiena ēdināšana ir daļēja, un tas nozīmē vismaz 5 ēdienreizes nelielās porcijās (līdz 350 gramiem).

No uztura tiek izslēgti produkti, kas negatīvi ietekmē gremošanas trakta un izdales sistēmas darbību, proti:

  • asu;
  • sāļš;
  • kūpināts;
  • cepts;
  • gaļas un zivju pusfabrikāti;
  • ātra ēdieni;
  • alkohols.

Saskaņā ar uztura noteikumiem 5, ir jādod priekšroka tādām receptēm, kuras izmanto dzēšanas, vārīšanas un cepšanas traukus.

Gardas diētas receptes 5 ēdieni par katru dienu

Neskatoties uz to, ka daudzi produkti un to sagatavošanas metodes ir aizliegtas saskaņā ar tabulas Nr.5 noteikumiem, pārtiku var pagatavot garšīgi un daudzveidīgi. Aknu un žultspūšļa slimībām ir atļauts ēst dārzeņu un gaļas ragu, zema tauku satura gaļu un zivis, graudaugus, kā arī daudzus augļu un desertu veidus.

Burkānu un rīsu zupas biezeņi


Zupas biezenim jums nepieciešams: 200 grami rīsu, divi burkāni, viens sīpols, 50 ml. zema tauku satura krējums, 1 ēdamkarote. sviests

Vispirms vārīt rīsus. Pēc tam sīpolu apcep un pievieno sviestam, un pēc pāris minūtēm tiek pievienoti sasmalcināti burkāni. Pēc tam dārzeņus iemērc vēl 10 minūtes.

Pēc tam, lai uzvārītu ūdeni, pievienojiet ūdeni un pievienojiet dārzeņus, rīsus un sāli, lai pēc garšas uzkarsētu ar ūdeni. Vēlreiz vāra. Tad rīsu zupa tiek nogriezta ar iegremdēto, maisītājā krēmu un atkal tiek ielej.

Sniedzot rīsu zupu, biezenis ir dekorēts ar augiem.

Laša cepta cepeškrāsnī ar kartupeļiem


Nepieciešams 500 gr. lasis, 100 gr. skābs krējums, zaļais dilles, sāls, augu eļļa, 4 vidēji lieli kartupeļi. Kartupeļus iepriekš notīrīt un vārīt ar vārītu sālītu ūdeni. Zivis mazgā, sagriež nelielās sloksnēs un sālītas. Apstādījumu smalki sagriež, sajauc ar krējumu.

Uz eļļotas cepšanas paplātes ielieciet zivis un kartupeļus vienā kārtā, virsū ar skābās krējuma mērci. Cepiet 15 minūtes. krāsnī 180 grādu temperatūrā.

Diētiskā auzu pudiņš


Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams: 100 grami auzu pārslu, 3 vistas olbaltumvielas, 250 ml. pienu, tējkaroti sviesta, divas ēdamkarotes cukura, sāls šķipsniņu.

Visas sastāvdaļas, izņemot olbaltumvielas, sajauc, ieliek uguni un pagatavo putru, līdz to gatavo 5-7 minūtes, maisot. Turklāt, saskaņā ar recepti, olbaltumvielas jāpārnes uz putām, sajauc ar atdzesētajām pārslām. Iegūtais maisījums tiek izlietas pelējuma formās un tiek cepts cepeškrāsnī 170 grādu temperatūrā 20 minūtes.

Sautēta bietes un skāba krējums


Lai pagatavotu šo ēdienu, jums vajadzēs divas vidēja lieluma bietes, 100 gramus skābo krējumu, sviestu, sāli.

Bietes pirms vārīšanas, tīru un sasmalcina ar gaļas mašīnā vai blenderī. Ielieciet nedaudz sviesta uz karstās pannas un pēc tam sagrieziet bietes. Trauku vajadzētu sālīt, ielej skābo krējumu un 15-20 minūtes zem vāka uz neliela uguns. Kad to pasniedz uz galda, bietes apkaisa ar zaļumiem.

Želeja no suņu šķirnes


Lai padarītu želeju no savvaļas rožu buljona, jums vajag 2 ēdamkarotes. sausas suns rozes, 1 tējk. želatīns, 2 ēd.k. cukurs, citrona šķēle un puslitra ūdens.

Pirmkārt, tiek sagatavota rožu gūžas novārījums: augu sasmalcinātus augļus ielej ar ūdeni, tos vāra divas minūtes un atstāj uz infūziju 5-6 stundām. Pēc tam, kad novārījums ir filtrēts.

Lai padarītu želeju, ielieciet želatīnu ar nelielu daudzumu buljona, lai padarītu to pietūkušas. Tas prasīs aptuveni pusstundu. Šajā laikā, jums vajadzētu izšķīdināt cukuru suņa buljonā pieauga un ielieciet buljonu uz uguns. Karstajā šķidrumā pievieno želatīnu un samaisiet buljonu līdz pilnīgai izšķīdināšanai, nenokļūstot uz vārīšanās. Pēc tam, kad šķidrums tiek noņemts no uguns, tas tiek ielejams želejas veidnēs un atstāts atdzist vēsā vietā 10-12 stundas.

Piektās tabulas bērniem receptes

Garšīgai un daudzveidīgai diētai bērniem vajadzētu būt noderīgām zupām, labības graudaugiem un daudzām svaigām dārzeņiem un augļiem. Arī ikdienas bērnu diētā ir gaļa un zivis, kuru pagatavošanai ir daudz receptes, piemēram, tvaicētas kotletes, kotletes un sautējumus utt.

Gaļas kārpas ar maltu vistu


Tas aizņem 500 gramus maltas gaļas, 1 tasi rīsu, zaļie sīpoli, dilles, pētersīļi, olu, sāli. Lai veiktu mērci, jums vajag 3 ēdamkarotes skābo krējumu, 1 tējkaroti tomātu.

Rīsus mazgā un vāra 10-15 minūtes. Tad gatavos rīsus atkal mazgā. Tad pievienojiet malto gaļu, olu, sāli, sasmalcinātus zaļus sīpolus un izveidojiet apaļas kauskas, kuras var pagriezt ar miltiem, mango vai rīvmaizēm.

Sajauciet mērci 100 ml. ūdens, skābo krējumu un tomātu pastas.

Eļļainā trauku saldē, uzliek kubiņus, pārklāj ar mērci un cep uz ceturtdaļas stundas zem vāka. Pirms pasniegšanas kubiņus pārkaisa ar smalki sagrieztu dillēm un pētersīļiem.

Pīļu biezputra ar ķirbi


Lai pagatavotu garšīgu un noderīgu ķirbju graudaugu, nepieciešami 500 grami ķirbja, glāzes prosa 750 ml. pienu, ēdamkaroti cukura, sāls šķipsniņu.

Ķirbju nepieciešams tīrīt un sagriezt kubiņos. Ielejiet pienu kastrolis un uzkarsējiet un pievienojiet ķirbi. Pēc 15 minūtēm. pievieno prosnu, cukuru un šķipsniņu sāli. Pagatavojiet putru apmēram 20 minūtes. uz neliela uguns.

Biezpiena želeja


Lai sagatavotu biezpiena želejas, nepieciešamas šādas sastāvdaļas: paciņu biezpiena, 30 grami želatīna, puse tasi piena un jogurtu bez pildvielām, 3 ēdamkarotes medus, salds augļu (uzvalks, zemeņu, persiku, uc) (350 g.).

Ielieciet želatīnu ar pienu un ielieciet pusstundu. Šajā laikā sajauciet biezpienu, jogurtu, medus, lai iegūtu krēmveida biezpiena masu. Tad ielieciet piena maisījumu lēni uguni un samaisiet, līdz želatīns ir pilnībā izšķīdis. Piena maisījums būtu jāuzsilda pēc iespējas vairāk, bet nevajag vārīties.

Tālāk, noņemiet katlu no uguns un sajauc biezpienu un piena maisījumu, izmantojot stundas ceturksni. Ogas ir nepieciešami, lai rotā biezpienmaizīte želejā: tos var novietot apakšā glāzē saldējumu bļodas, tad ielej biezpienu un želejveida masa, vai rotā ar ogām želeja uz augšu.

Lai piena biezputru iestrādātu gatavā veidā, kruasāni ar desertu 3 stundas tiek ievietoti ledusskapī.

Ogu souffle


Mums ir nepieciešams šādas sastāvdaļas uz suflē: ogas (mellenes, jāņogas, zemenes, uc) - 2 tases, proteīnu vistu olas - 5 gab, cukurs - 2 ēdamkarotes.

Ogas sagriež ar cukuru un vārītas, līdz ievārījums ir aptuveni pusstundu. Šajā laikā, baltumus labi uzvar. Kad ogas ir gatavas, ir nepieciešams sajaukt ievārījumu ar olbaltumvielām. Pēc tam etiķējiet veidlapu ar sviestu, ielej iegūto maisījumu un cep 15 minūtes. krāsnī ar temperatūru 200 grādi.

Cepiet suflu tieši pirms pasniegšanas. Karstu suflu var pārkaisa ar cukura pulveri.

Vientuļi pelmeņi ar žāvētiem aprikozēm


Ātri un garšīgs ēdiens, kas jums būs nepieciešams 250 gr.tvoroga, 1/3 glāze miltu, 1/3 glāze manna, viena ola, 3 ēdamkarotes cukura, 100 gr. žāvēti aprikozes, sviests.

Mīklas pagatavošanai pagrieziet biezpienu ar cukuru un olu, pievienojiet mango un miltus. Ķirbju mīklu velmē traukā, pārklāj ar pārtikas plēvi un atstāj 20 minūtes. Šajā laikā žāvēti aprikozes tiek samalti ar gaļas mašīnām vai blenderī.

Ir nepieciešams veikt plānu mīklas ruļļu un pildījumu. Lai šo biezpiena mīklu izveltnē uz ilgu taisnstūrī pa kuru vidū izplatījās pildīšanai plānas sloksnes, un augšējās un apakšējās malas mīklas cieši kopā. Tad sagrieziet gabaliņos 1-1,5 cm platu mazu gabalu un pagatavojiet 4 minūtes.

Lazie vareniki ar žāvētiem aprikozēm tiek pasniegti karsti, no virsūdens izkausētā sviestā.

Nedēļas izvēlne

Garšīgs izvēlne 5. tabulā, kas nodrošina organismu ar nepieciešamo summu uzturvielu jāiekļauj ikdienas patēriņu liesas gaļas vai zivs, svaigi augļi un dārzeņi, graudaugi un siera ēdieniem.

Tabulu Nr. 5 receptes, ko var izmantot izvēlnē katrai dienai, ir diezgan lielas, lai trauki gandrīz netiktu atkārtoti.

Ēdienu gatavošana delicious puddings

Sveiki, dārgie īpašnieki! Šodien mēs sagatavosim pudiņu ar tevi. Kā pildījumu mēs izmantojam augļus un dārzeņus. Tas būs āboli, plūmes un ķirbi. Šis ēdiens ir vislabāk piemērots tiem, kuriem ir aknu slimības dēļ ierobežots galds. Tāpēc, dārgie saimnieki, viņiem būs īpaši patīk gatavot. Tātad, mēs turpināsim.

Ar āboliem un biezpienu

Līdzīgs pudiņš tiek gatavots no produktiem, kas, visticamāk, ir jebkuras saimnieces ledusskapī. Tādēļ grūtības nedrīkst rasties.

Ko man vajadzētu ņemt? Šeit ir šādas sastāvdaļas:

  • Piena maize ar kviešu maizi vai pusi tases zemes kukurūzas,
  • Biezpiena iepakojums,
  • Trīs ēdamkarotes cukura,
  • Pieci āboli
  • Divas olas
  • Karote eļļas,
  • Sīpolu rīvmaize.

Cukurbietu jāizmazgā caur sietu. Maize trīs lielā rīve. Sajauciet šīs divas sastāvdaļas. Uz tiem mēs pievienojam dzeltenumus un ābolus, kas vispirms ir jātīra, noņem ādu un noņem kaulus. Tos smalki sasmalcina. Mēs beat atsevišķi proteīnus un pievienojam tos kopējai masai. Visus maigi sajauciet.

Tas, ko mēs saņēmām, ir izklāstīts formā. Tas ir iepriekš ieeļļots un apkaisa ar rīvmaizi. Mēs ievietojam saturu ūdens vannā. Pavārs vajadzētu būt līdz piecdesmit minūtēm. Ir arī iespējams cep pudiņu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī. Pasniedziet uz galda atdzesētu. Visu savu māju ļoti daudz. Īpaši slimas aknas. Brīnišķīga apmešanās!

Ēdiena gatavošana ar plūmēm

Šī recepte neprasa pārdabiskus produktus. Tas ir pietiekami, lai ņemtu visvairāk parasto komplektu.

  • Viena ar pusi kilogramu plūmes
  • Piena litri,
  • Viens simts piecdesmit gramus mango,
  • Astoņus gramus cukura,
  • Viena ola
  • Eļļa.

Sloņiem vajadzētu sagriezt un nedaudz piepūšēt, tas ir, mazliet izbāzt lēnu uguni. Pēc tam uz piena pagatavojiet stāvas mannas putras, izmantojot mannu, smiltis un eļļu. Kad tas ir gatavs, tas rūpīgi jāsakrata, tas sūta olas, plūmes.

Masa tiek uzkarsēta un karsti tiek ievietota tādā formā, kas ir svarīgi pirms tam izskalot ar aukstu ūdeni. Pēc atdzesēšanas gatavo pudiņu uzliek traukā. Jūs varat pagatavot papildus plūmju sulu vai želeju, ar kuru to pasniegt. Tiem, kuri vakaros neko ēd, jo tas nav iespējams, viņi būs ļoti priecīgi par šādu šķirni izvēlnē. Brīnišķīga apmešanās!

Ķirbju un ābolu izmantošana

Pudiņš no ķirbjiem un āboliem ir kaut kas īpašs, unikāls, jo tas ir sagatavots ļoti vienkārši, un garša vienmēr ir maiga un patīkama.

Lai to sagatavotu, ir jāņem šādi produkti:

  • Divi simti grami ķirbju,
  • Divi āboli,
  • Pusi glāzes piena,
  • Ēdamkarote ar mango virsu;
  • Divi smilšu karotes
  • Proteīna ir viena,
  • Četras ēdamkarotes sviesta.

Gatavojot ēdienu, vispirms sagatavojam dārzeņus un augļus. Lai to izdarītu, mēs tīrām ķirbi no ādas un kauliem. Tad to sasmalcina un ievieto pienā, līdz tas ir gandrīz gatavs. Tajā pašā laikā, kamēr mēs mizu no āķa, mēs ekstrahējamām kaulus kopā ar serdi un smalki sadriskiem. Pievienojiet tos ķirbei un sagatavojiet to. Tagad pievienojiet manku un sajauciet pēc iespējas labāk. Pagatavojiet vēl piecas minūtes.

Pēc tam kaviāra saturu atdzesē, pievieno cukuru, olbaltumvielu, kuru mēs iepriekš ielej. Viss ir maigi sajaukts. Tad mēs paņemam cepeškrāsni, uzklājam to un uzklājam tajā esošo pudiņu. Viss tiek cepts iepriekš uzkarsētā krāsnī. Apkalpojot, eļļu ielej uz galda.

Tas ir tik viegli gatavot kādu no trim pudiņiem. Bon apetīti, mīļie saimnieces. Līdz nākamajam reizē!

Līdzīgi Raksti Par Pankreatīta

Sāpes hroniskā pankreatīta gadījumā

Sāpes hroniskā pankreatīta gadījumā tiek uzskatītas par vienu no galvenajiem simptomiem. Sāpes, kas izraisa cilvēku ar hronisku pankreatītu invaliditāti. Smagu sāpju izpausme izraisa nepieciešamību ārstēt pacientu stacionārā vai ambulatorā stāvoklī.

Vai es varu ēst melone ar pankreatītu

Cilvēki, kas cieš no pankreatīta, ne vienmēr ir pārliecināti par pārtikas produktiem, kurus tie var patērēt. Atkārtoti bija strīdi par to, vai ēdienkartē ir iespējams iekļaut melonas aizkuņģa dziedzera slimībām.

Kāpēc reibonis un vājš?

Vājums organismā, ko pavada reibonis, ir diezgan nepatīkama sajūta. Tomēr viņam ne vienmēr tiek pievērsta pienācīga uzmanība. Visbiežāk šādas problēmas nav adresētas ārstam, un patiesībā tas var kļūt par signālu par nopietnu slimību, kas sākas.