Galvenais Diēta

Diēta, ko lieto divpadsmitpirkstu zarnas čūlas - ko var ēst un kas nē?

Diēta ar divpadsmitpirkstu zarnas čūlu ir viens no galvenajiem pasākumiem, kas neļaus slimības progresēšanu un saasinājumu. Kā parasti, Helicobacter pylori baktēriju darbības dēļ attīstās peptiska čūla. Bet čūlas attīstībai ir nepieciešams paaugstināts sālsskābes koncentrācijas līmenis, kas sabojā orgānu sieniņu integritāti. Lai ierobežotu un ārstētu slimību, tiek noteikts īpašs uzturs. Ja izvēlaties pareizo uzturu, tas palīdzēs normalizēt gremošanas traktu, likvidēt slimības simptomus un paātrināt audu dziedināšanas procesu.

1 Uztura pamatnoteikumi

Diēta par divpadsmitpirkstu zarnas čūlu palīdzēs cilvēkam novērst slimības attīstību un izraisa nepatīkamus simptomus. Ir noteikts, ka kuņģa-zarnu trakta čūlas tiek diagnosticētas aptuveni 10% cilvēku. Pareiza uzturs paātrinās gremošanas sistēmas epitēlija audu atjaunošanas procesu.

Jāievēro sekojoši noteikumi par divpadsmitpirkstu zarnas čūlu ārstēšanu:

  1. Ir nepieciešams samazināt divpadsmitpirkstu zarnas un kuņģa iekaisumu, lai pārtika būtu vārīta, un ēdienus vajadzētu pagatavot ilgu laiku, lai produkti kļūtu ļoti mīksti. Ir ieteicams tos noslaucīt pirms ēšanas.
  2. Pārtika nedrīkst saturēt sastāvdaļas, kas stimulē kuņģa sulas veidošanos.
  3. Trauku temperatūrai jābūt aptuveni 30 ° C.
  4. Ieteicama frakcionētā jauda. Tas nozīmē, ka jums ir nepieciešams ēst bieži, bet mazās porcijās. Starp ēdienreizēm nedrīkst būt vairāk par 3 stundām. Pārliecinieties, cik ilgi pārtikā tiek pārstrādāta pārtika. Diena ir 5 ēdienreizēm, un tai vienmēr vajadzētu būt svaigi sagatavotai.
  5. Kaloriju saturs pārtikā dienā ir vismaz 3000 kcal. Izņēmums ir paasinājuma periods. Olbaltumvielu īpatsvars ir aptuveni 100 g, tauki - 110 g, bet ogļhidrātu - 450 g. Diēta ir jāiekļauj produkti, kas ir bagāti ar vitamīniem un mikroelementiem. Īpaši noderīgi cilvēkiem ar čūlas ir B1, C un A.

Ar divpadsmitpirkstu zarnas un kuņģa čūlu tiek uzskatīts, ka uzturs ir "tabulas Nr. 1". Tas attiecas arī uz paasinājuma periodu. Šī diēta ietver glikozes zupas, krējuma zupas, dažādas vārītas kausi. Augļi, dārzeņi, zaļumi, dažas ogas ir atļautas. Jūs varat lietot krējumu, pienu. Noderīga želeja, želeja. Jūs varat gatavot sautējumus. Gaļa un zivis izvēlas tikai ar zemu tauku saturu.

Noteikti jāuzrauga dzeršanas režīms. Dienu vajadzētu dzert vismaz 1,5 litrus ūdens, bet vasarā - vēl vairāk. Ir nepieciešams dzert tīru ūdeni. Atļauts minerāls, bet tikai negāzēts. Bez tam, jūs varat dzert vāju melnā un zaļā tēja, augu infūzijas, infūzijas, kas ir sagatavota no savvaļas rožu ogām.

Cepiet, nepanjiet, marinējiet un cepiet, līdz tas ir mīksts. Visiem produktiem jābūt dabīgiem un svaigiem. To sastāvā nedrīkst būt aromatizējošu piedevu, konservantu, aromatizētāju un citu vielu. Noteikti stingri uzraugiet to, pretējā gadījumā šādi produkti var ievērojami pasliktināt pacienta stāvokli un izraisīt stipras sāpes.

Ja cilvēks darbojās ar peptisku čūlu un kuņģa čūlu, uzturs ir stipri ierobežots. Diēta pēc operācijas ilgst apmēram 5 dienas. Produkti ir atļauti tikai tvaikam. Tos var arī berzt. Parasti diētu veido ēdieni, kas satur vistas un gaļas ēdienus, taču tie nedrīkst būt slikti. Gaļa ir tikai liesa, āda un pārējā ir jāsamazina. Ir atļauts ēst olas - mīksti vārītus vai pagatavot omeletes pārim. Ļoti noderīgi ir gļotādas konsistences zupas, kuras gatavo no auzu. Arī šķidrā drupināta biezputra jāiekļauj uzturā, un tā būs izdevīga. Atļauts arī kviešu drupatas. Ir atļauts dzert tikai ūdeni vai vāju tēju ar citrona šķēli. Kissel arī strādā, bet tai jābūt bez skābuma.

Ja persona nav veikusi ķirurģisku iejaukšanos, diēta būs daudz maigāka ar divpadsmitpirkstu zarnas čūlu. Bet, ja tas sāk saasināt, tas ir, ir kairināts kuņģa sindroms, tad ir nepieciešams šāds ēdiens. Tas paātrinās gļotādas labošanas procesu un dziedē brūces un čūlas. Turklāt ķermenis saņems visus nepieciešamos mikroelementus un vitamīnus, lai kompensētu to trūkumu.

Produktus var pagatavot, sasmalcināt un tvaicēt. Ieteicamā barība ir putra tipa. Īpaši noderīgi ir šķidrās kausi. Pārtikas temperatūrai jābūt no 15 līdz 60 ° C. No uztura pilnīgi likvidēs garšvielas, dažus dārzeņus un maizes izstrādājumus. Ļoti noderīga ir buljona bāze, kuras pamatā ir kviešu klijas.

2 Atļautie produkti

Ēšana ar čūlu ir līdzsvarota. Ir vairāki produkti, kurus var iekļaut uzturā un sagatavot dažādus ēdienus no tiem. Tie ietver:

  1. Piena produkti. Piemēram, krējums un piens ir piemēroti, bet tiem jābūt tikai svaigiem. Tos var pievienot dažādiem ēdieniem. Biezpiens ir atļauts, taču tam jābūt ar zemu tauku saturu un bez skābuma. No tā paveras daudzi gardie ēdieni.
  2. Gaļa, bet tikai liesa. Ar peptisku čūlu, teļa gaļu, trušiem, liellopu gaļu atļauts. Piemērots putns - tītara un vistas gaļa. Bet tas ir paredzēts, lai nogrieztu taukus, ādu un vēnas. Zivis ir atļauta arī, bet tai vajadzētu būt liesai. Visu šo produktu gatavošana ir atļauta tikai cepeškrāsnī, pie stenda vai pavāra.
  3. Labība. Vislabākie ir auzas, griķi, rīsi un manna. No tiem sagatavo dažādas biezputras un zupas.
  4. Dārzeņi. Pieļaujams ir ķirbis, bietes, burkāni, kartupeļi, kāposti (bet tikai krāsaini). Viņiem ir atļauts ēst kartupeļu biezeni, cept vai gatavot. Šo dārzeņu sulas vajadzētu atšķaidīt ar ūdeni vienādās proporcijās. Rezultātā iznāk ne tikai delicious, bet arī ļoti noderīgs dzēriens.
  5. Sviesta un augu eļļas, bet ne vairāk kā 30 grami dienā.
  6. Olas. Viņus var pagatavot pārim, kas ir omleti, mīksti vārīti vai pievienoti citiem ēdieniem.
  7. Makaronu produkti. Tos pievieno zupai, sagatavo sautējumus.
  8. Baltā maize, bet tai jābūt ļoti kvalitatīvai un novecojušai. Pat suhariki darīs.
  9. Augļi ir tikai salds un mīksts. Jūs varat pagatavot kartupeļu biezeni. Dzeriet svaigu sulu, atšķaidītu ar ūdeni.
  10. Kā desertu zefīrs, marmelāde, ievārījums, putas, želeja, želeja. Ļoti noderīga ir medus.

3 Kas nevar būt?

Bet ir vairāki produkti, kas ir stingri aizliegti, ja cilvēkam ir divpadsmitpirkstu zarnas čūlas čūla. Tie ietver:

  1. Trauki, kas satur daudz sāls un garšvielas.
  2. Pārāk tauki pārtikas produkti un pārtika, ieskaitot gaļu.
  3. Dārzeņi ar asu garšu. Piemēram, tas attiecas uz ķiplokiem, sīpoliem, redīsiem, mārrutkiem.
  4. Pupiņu kultūras.
  5. Sēnes.
  6. Aizliegtas kūkas un mīklas izstrādājumi ar kartupeļu mīklas izstrādājumiem.
  7. Konservēti, marinēti, kūpināti pārtikas produkti un marinēti dārzeņi.
  8. Skābie augļi un dārzeņi. Piemēram, tas attiecas uz ērkšķogām, jāņogām, citrusaugļiem, tomātiem. Jūs nevarat ēst augļus un dārzeņus, kuriem ir biezs āda un stipra šķiedraina struktūra. Piemēram, tas attiecas uz kāpostiem. Kaut arī tā sula ir ļoti noderīga bojāto orgānu gļotādai un novērš nepatīkamus simptomus.
  9. Saulespuķu sēklas un rieksti.
  10. Žāvēti augļi, jo īpaši žāvētiem aprikozēm, vīģēm un datumiem. Bet no viņiem nāk garšīgs kompots, kas ir atļauts cilvēkiem ar čūlām.
  11. Kafija un koncentrēta tēja.
  12. Gāzētie dzērieni.

Visi šie produkti ir aizliegti pat minimālā apjomā.

4 nedēļas izvēlne

Ja attīstās divpadsmitpirkstu zarnas čūlas čūla, rūpīgi jāapsver diēta. Zemāk ir nedēļas izvēlnes piemērs.

Pirmdiena Brokastīs tiek izmantota auzu pārslu biezputra, kas pagatavota ar pienu. To vajadzētu sasmalcināt. Jūs varat pievienot nedaudz sasmalcinātu banānu. Nomazgājiet ar melnu tēju (bet nedaudz koncentrētu), pievienojot medu. Kā otrās brokastis ir piemērots kissels, kas gatavots no dažādiem augļiem.

Vakariņās tiek domātas zupas biezeņi no dārzeņiem, liellopa sulfle, tvaicēti un grauzdiņi. Nomazgājiet ar dabisku sulu, kas ir atšķaidīta ar ūdeni. Pēc pāris stundām ir atļauts uzkodas ar marmelādi un dzert tasi buljona no suns gurniem pieauga. Vakarā iesakām gatavot kotletus no zivīm tvaicēšanai un kartupeļu biezeni. Nomazgājiet ar zaļo tēju.

Otrdiena No rīta ieteicams ēst omlete ar 2 olas. Tam jābūt gatavam tikai pārim. Dzert tēju (cukuru nevar pievienot). Kā otrās brokastis var izdarīt biezpienu, bet tai nevajadzētu būt taukiem. Pusdienās atkal ir nepieciešams zupas biezenis, bet jau ar gaļu. Lieliski piemēroti un dārzeņu kartupeļu biezeni. Nomazgā visu ar augļu želeju. Pēc pāris stundām jums vajag iekodēt ābolu biezeni. Vakarā - ceptas mannas putra, pienā pagatavotas. Visu dzert ar novārījumu, kas balstīts uz savvaļas rožu ogām.

Trešdiena Ar peptīda diētu tiek atļauts brokastīs atvērt vīteņus ar pienu. Pievienojiet nedaudz medus pēc garšas. Nomazgājiet ar vāju tēju. Pēc brīža jūs varat dzert kakao un greifersmart.

Vakariņās zupa ar rīsiem un tvaicētiem kotletes. Mazgāt ar kompotu no žāvētiem augļiem. Kā pēcpusdienas uzkodas cep āboli. Vakarā tiek izmantoti kartupeļu biezeni un zivju suflē. Nomazgāt ar kefīru.

Ceturtdiena Jūs varat ieturēt brokastis ar olām, vārītas mīkstajā vārī. Turklāt jūs varat ēst ābolu biezenis. Nomazgājiet ar zāļu tēju. Pēc brīža jūs varat ēst banānu. Pusdienām turkītei vajadzētu būt vārītai. To vajadzētu pagriezt ar kartupeļu biezeni. Dzeriet persiku sulu un atšķaidiet to ar ūdeni. Pēc pāris stundām ļāva dzert tasi jogurta (liesa) un ēst krekerus.

Vakariņās tiek pasniegta vermicelli ar vieglu sieru. Tam vajadzētu būt ar zemu tauku saturu. Viņam vajadzētu berzēt. Nevis cietā vietā, jūs varat izmantot kausēto. Lai spageti paļauties uz kotletēm, tvaicēti. Kā deserts - augļu želeja.

Piektdiena Ja slimība attīstās, tad jums jābūt ļoti uzmanīgam. Brokastis ir piemērotas olīveļļas pagatavošanai pārim. To var mazgāt ar tēju, kurā pievieno pienu. Kā otrās brokastis ir makšmola un savvaļas rožu ogu novārījums.

Pusdienu laikā ēd kartupeļu zupas biezenis ar liesa vārīta zivīm. Nomazgāt ar kisselu. Pēc pāris stundām jūs varat ēst kartupeļus no āboliem un burkāniem vai parasto šo sastāvdaļu salāti. Kā vakariņas kartupeļu biezeni un zrazy, pagatavoti pārim. Nomazgāt ar kefīru.

Sestdiena No rīta ieteicams biezpiens ar skābu krējumu, bet ir jāizvēlas abas sastāvdaļas no bezpalāta sugām. Ir atļauts pievienot mazliet medu. Cits var ēst 1 olas, vārītas mīkstās vārītas. Nomazgājiet visu ar kompotu. Kā otrās brokastis ir piemērots deserts ar nosaukumu "putnu piens".

Pusdienu laikā jāliet zupa no dārzeņiem un makaroniem, bet visas sastāvdaļas ir jāmazgā. Vēl ir nepieciešams ielīt kokteiļus, pagatavotus pārim. Dzeriet tēju ar rožu gūžām. Pēc stundas jūs varat ēst banānu. Kā vakariņas, piena biezputra ar rīsiem ir piemērota. Pievienojiet tam nelielu sviesta gabalu. Jūs varat ēst marmelādi un mazgāt ar savvaļas rožu buljonu.

Svētdiena Kā brokastis tiks darīta auzu pārslu pagatavošana pienā. Joprojām ir iespējams ēst kotletes (bet tikai tvaiku) un mazgāt visu tēju. Pēc stundas dabiskais jogurts ir atļauts, bet tikai klasisks (bez aromatizētājiem un garšas piedevām).

Uz vakariņām būs piemērota zupa-bieze ar gaļu un nūdelēm. Dzeriet visu želeju ar ogām. Pēc pāris stundām jums vajadzētu saukt sausus cepumus un dzert kefīru. Kā vakariņas ir piemērota piena pagatavošanai paredzētā mannas pīrāgs. Noteikti dzert zāļu novārījumu. Starp citu, pirms gulētiešanas vienmēr ir atļauts dzert papildu jogurtu, zemu tauku kefīru, zaļo tēju, zāļu uzlējumu, infūziju, pamatojoties uz savvaļas rožu ogām.

5 Secinājums

Diēta ar divpadsmitpirkstu zarnas čūlu atvieglos pacienta stāvokli, atbrīvo simptomus, novērš slimības progresēšanu un paātrina audu remonta procesu. Parasti tiek piešķirts galds №1. Diētu izvēlas ārsts tikai atkarībā no pacienta stāvokļa. Noteikti ievērojiet viņa ieteikumus.

Diēta ar divpadsmitpirkstu zarnas čūlu

Apraksts ir aktuāls 2014.11.19

  • Efektivitāte: terapeitiskā iedarbība pēc 3 nedēļām
  • Laika posms: četri mēneši un vairāk
  • Produktu izmaksas: 1500-1600 rub. nedēļā

Vispārīgie noteikumi

Peptiska čūla - hroniska slimība, kuras izpausme ir recidivējoša čūla. Kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas peptiska čūla rodas, ja notiek nelīdzsvarotība starp agresijas faktoriem, kas ir Helicobacter pylori un skābju-peptisks stāvoklis, un aizsardzības faktori ir divpadsmitpirkstu zarnas un kuņģa gļotas un gļotādas spēja labot. Šodien mēs pieskaramies divpadsmitpirkstu zarnas peptiska čūla un uztura īpašības dažādos slimības periodos.

Parasti čūla atrodas PDC aizmugurējā vai priekšējā sienā un biežāk spuldzes (tas ir vistuvāk divpadsmitpirkstu zarnas vēdera daļai). Funkcionāli šī daļa ir saistīta ar skābes kuņģa satura uzņemšanu, kas šeit iegūst sārmainu reakciju. Divpadsmitpirkstu zarnas dziedzeri rada sārmains noslēpumu, un parasti kuņģa skābe tiek neitralizēta. Samazināšanas procesu ietekmē arī žults un aizkuņģa dziedzera sula (bullēna kanāls un aizkuņģa dziedzeris atveras spuldzes).

Divpadsmitpirkstu zarnas čūlas cēloņi ir:

  • infekcijas līdzeklis Helicobacter pylori, kas tiek konstatēts 70-80% pacientu;
  • ēšanas traucējumi (ēst ceptu un taukainu pārtiku, ātru ēdienu, bada diētu, alkohola lietošanu un pārlieku pikantu ēdienus);
  • ilgstošas ​​saspringtas situācijas, kuras spuldzes čūlas dēļ var traucēt tās funkcijas nervu regulēšana (ir bojāta aizsargbrilles).

Šo iemeslu dēļ tiek samazināta divpadsmitpirkstu zarnas sekrēcijas funkcija un tiek samazināta tā aizsargbarjera, saglabājas nemainīgs gļotādas kairinājums, kas izraisa čūlas defektu.

Galvenā sūdzība par šo slimību ir sāpes. Tās intensitāte ir atkarīga no nervu sistēmas stāvokļa, pacienta vecuma un individuālas jutības pret sāpēm. Sāpes aizņem naktī un "izsalcis" raksturs un ievērojami samazinās ēšanas laikā. Pastāv raksturīgs sāpju ritms: izsalkums-sāpes ēšanas pārtikai - nesāpīga plaisa-bads-atkal sāpes.

Raksturīgs arī dispepsi traucējumi - grēmas, vemšana, slikta dūša. Palielinoties slimības ilgumam, šo simptomu skaits palielinās. Dažiem pacientiem var būt samazināta apetīte, un viņiem bieži ir tendence aizcietējums vai caureja.

Ārstēšanas mērķis ir novērst agresijas faktorus un ietver:

  • kuņģa sekrēcijas nomākšana;
  • antihelikobaktēriju terapija;
  • pacienta psihoneiroloģiskā stāvokļa korekcija;
  • reparatīvo procesu stimulācija gļotādā.

Lai nomāktu sekrēciju, viņi tiek iecelti H2 blokatori (cimetidīns, ranitidīns, famotidīns), kas pēdējā laikā ir arvien vairāk izmantotas, jo tās pilnībā neaizkavē skābes sintēzi. Tie tika aizstāti ar protonu sūkņu blokatoriem, kas ir efektīvāki H2 blokatori 3-10 reizes. PPI laikmets sākās ar Omeprazols, Vēlāk šī grupa tika papildināta Lansoprazols, Pantoprazols, Pariet (rabeprazols) un Ezomeprazols.

Anti-Helicobacter terapijai izstrādātas efektīvas shēmas - trīskomponentu un četru komponentu, kas piešķirtas 7 dienas. Ņemot vērā disbiotisku pārmaiņu risku zarnā, probiotikas (Bififorms, Līnijas)

Veģetatīvā signāla normalizēšana tiek sasniegta, ņemot vērā Atarax, Adaptola vai Grandaxin. Tā rezultātā tiek atjaunota veģetatīvā reaktivitāte, kas nodrošina pienācīgu ķermeņa reakciju uz stimuliem no ārpuses. Sakarā ar psiho-veģetatīvā līdzsvara atjaunošanos, čūlu čūlu paātrina.

Starp instrumentiem, kas uzlabo reparatīvo procesu, mēs varam nosaukt Gastritols, kas ietver augu sastāvdaļas, kas veicina gļotādu bojājumu agrīnu atjaunošanos. Tālāk tiek risināts uzturlīdzekļu terapijas jautājums. Ar vairākiem čūlas turpina saņemt De-Nola un PPI līdz trim nedēļām. Ar vienlaikus gastroezofageālā refluksa slimība Antisecretorālo zāļu lietošanas ilgums tiek palielināts līdz 6-8 nedēļām.

Uztura un ēšanas traucējumi ir kairinošas gļotas, kas ir viens no peptiskās čūlas cēloņiem, tāpēc terapeitiskais uzturs ir svarīga ārstēšanas sastāvdaļa. Diēta ar divpadsmitpirkstu zarnas čūlu ir paredzēta, lai novērstu sāpes un dispepsiju. Terapeitiskā diēta ar peptisku čūlu palīdz mazināt skābes faktoru, kura aktivitāte visbiežāk palielinās, un stimulē čūlo sadzīšanu.

Jebkurā slimības stadijā izslēdz (daļēji) gļotādu sekrēciju un kairinošos stimulatorus. Pārtikas uzņemšana nelielās porcijās mazliet ietekmē gļotādu un samazina divpadsmitpirkstu zarnas iekaisumu. Regulāra un dalīta maltīte ievērojami atvieglo produktu gremošanu un asimilāciju.

Dažādos slimības periodos (paasinājums, nestabila remisija, pastāvīga remisija) diēta ir atšķirīga, un tabletes var iecelt konsekventi:

  • №1А ar maksimālu visu veidu iedarbību uz gļotādu;
  • №1B ar nepārredzamu visu veidu agresijas ierobežošanu kuņģī, vidējo ārstēšanas periodu līdz divām nedēļām;
  • №1 ar mērenu drebu kuņģī.

Noteikumi šo diētu iecelšanai ir atkarīgi no pacienta stāvokļa un sāpju smaguma un dispepsijas sindroma. Pakāpeniska tabulu iecelšana ar pakāpenisku produktu paplašināšanos un dažādas to sagatavošanas metodes sagatavo gremošanas trakta orgānus, lai pārietu uz kopēju galdu.

Kādu diētu lieto, lai saasinātu slimību? Tas ir atkarīgs no paasinājuma nopietnības. Ja parādās smagas sāpes Diēta 1A, kas maksimāli ierobežo visus ietekmes faktorus (mehāniskās, ķīmiskās un termiskās). Uztura sastāvā ir silti, noslaucīti ēdieni, kuru konsistence ir šķidrums, bet, tā kā process zūd, tas tiek izkausēts. Produkti, kuriem ir vāja sodu ietekme (piens, olas, biezputras putraimi pienā, vārītas zivis un gaļa dažādās formās) tiek patērētas. Šī diēta ir paredzēta smagas paasināšanās periodam - 7-10 dienas.

  • Iesakām sešas maltītes ar ierobežotām porcijām.
  • Pārtika tiek pagatavota šķidrā vai želatīniskā veidā, kas maksimāli aizsargā gļotādu, veicina čūlas labošanu.
  • Zupas ir tikai gļotādas (uz ūdens vai piena), kas izgatavotas no auzu, mannu vai rīsiem. Glikozes zupas ir novārījumi, kas iegūti, gatavojot graudaugus, kas filtrē un noņem krupu. Gatavu zupu var nedaudz sālīt un pievienot sviestam. Šo zupas veidu var pagatavot no graudu pārslas.
  • Gaļa, vistas zivju ēdieni biezeņa vai tvaika suflē veidā. Lai pagatavotu ēdienu, izvēlieties zemu tauku šķirņu gaļu un zivīm, mizoti no ādas un cīpslas un vairākas reizes iziet caur gaļas mašīnā.
  • Biezputru, rīsu un auzu pārslu. Viņi ir labi vārīti, noslaucīti un izšķīst šķidrā veidā ar ūdeni (pienu). Sviestu nelielā daudzumā pievieno gatavai putra.
  • Piens, kalcinēts biezpiens, piena želeja un krējums (zupās). Pilnpiens - 4 glāzes dienā.
  • Olas mīkstas vai tvaika omlete. Katru dienu pacients var ēst 2 olas.
  • Kokosrieksti un želeja no saldajām ogu, ogu un augļu sulām, atšķaidīta ar vārītu ūdeni, pievienojot cukuru vai medu. Jūs varat dzert vāju tēju (ar pienu, krējumu), miecētas uzlējumus un kviešu klijas novārījumu.

Tabula Nr.1A Tas paredz izņēmumu uzturā patogēnu un kairinātāju par gļotu sekrēciju: visiem buljoni, skābu dzērienu un sulu, piena dzērieni, jebkuru dārzeņi, rupja graudaugu un maizi.

Pārtikai jābūt vieglai un labi sagremojama, tāpēc nav atļautas sēnes, cieta gaļa ar cīpslām, mājputnu āda un zivis. Nelietojiet pārāk aukstos un karstos ēdienus. Tā kā pārtikas akūtā temperatūra nelabvēlīgi ietekmē gļotādu un palēnina gļotādas reģenerācijas procesu.

Nedēļā vēlāk, kad stāvoklis uzlabojas, pacients var tikt pārvietots uz Tabula Nr.1B. Šī tabula ir mazāk ierobežojoša un pakāpeniski palielina uzturvielu un kaloriju saturu. Sagatavošanas metodes un galvenais produktu saraksts paliek nemainīgi, bet pievienotas žāvētas kviešu maizes, dārzeņu un augļu biezeņi (pieejami zīdaiņu pārtikai). Lai nomainītu gļotu zupas - biezeni, no gaļas un zivīm jūs varat izgatavot knelles, kartupeļu biezeni un kotletes.

Atveseļošanās periodā pēc saasināšanās, kā arī ar nepaziņotu paasinājumu, pacientiem tiek dota mēreni sārma un fizioloģiski barojoša barība - 1. tabula. Iepriekš bija ieteikumi par ilgstošu pacienta uzturēšanos (līdz sešiem mēnešiem) par šo medicīnisko uzturu. Tomēr, ņemot vērā labu veselību, uztura uzturēšanās ilgums 1 tiek samazināts līdz 2-3 mēnešiem.

Ar spēcīgu stimulu pārtikas (gaļas, sēņu zupa, zivju zupa, stipru tēju, cepta pārtika, kafija, bezalkoholiskie dzērieni, marinēti gurķi, sinepes, alkohola) trūkums rada apstākļus sekmīgai ārstēšanai un ilgtermiņa starplaiks bez slimības.

Diēta paplašina rēķina nav biezenī pārtikas produktiem, un pievieno svaigi dārzeņi un augļi (saldie plūmēm, āboliem, aprikozēm, persikiem, nektarīniem, dārzeņi - tomāti). Veicot anti-apstrādi rudens un pavasara periodos vajadzētu atkal iet uz maigu uztura 2-4 nedēļas (pirmais Tabula Nr. 1B, un tad Nr. 1)

Perforēta čūla (caurejas defekta veidošanās divpadsmitpirkstu zarnas sienā) ir viena no visbīstamākajām komplikācijām, jo ​​zarnu saturs nonāk vēdera dobumā un izraisa peritonīts. Šo nosacījumu uzskata par steidzamu un ķirurģisku iejaukšanos. Vairumā gadījumu tiek veikta perforēta čūla perforācija.

Pēc perforētās čūlas lietošanas pārtika ir ļoti maiga, ēdienus sagatavo tvaicēšanai bez eļļas un sāls. Minimāli tiek samazināti ēdieni ar lielu ogļhidrātu uzturēšanu, šķidruma uzņemšana un porciju tilpums ir ierobežots.

  • pirmās divas vai trīs dienas - bads;
  • no ceturtās dienas, rožu gūžas, tukšas tējas, augļu želejas novārījums ar nelielu cukura daudzumu;
  • No piektās dienas berzt šķidrus rīsus vai auzu pārslu biezputru, rīvētu dārzeņu zupu, mīkstās vārītas olas;
  • no septītās dienas - dārzeņu biezenis, suflē un vistas kotlets un vārītas sasmalcinātas zivis.

Patiesībā šī ir diēta Tabulas Nr. 1A un №1B, kuras laiks ir stingri individuāls un atkarīgs no pēcoperācijas pacienta stāvokļa. Pēc 10-14 dienām pacients tiek pārnests uz diētu 1. tabula, kas tiks apspriesta turpmāk. Jums ir nepieciešams ēst pārtiku tikai siltā veidā, jo auksti ēdieni ir ilgi sagremoti un karsti - kairina gļotu. Patērētā pārtikas daudzums samazinās. Ieteicams lietot regulāras ēdienreizes 5-6 reizes dienā. Galvenās gatavošanas metodes - vārīšana, ēdināšana.

Tā kā kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūla ir saistīta ar sezonas paasinājumiem, pavasara-rudens periodā īpaša uzmanība jāpievērš uzturvērtībai. Šajā periodā labāk ir atteikties no traucējumiem, kas izraisa saasināšanos (asu, kūpinātu, ceptu), un pāriet uz vieglajiem ēdieniem, kas neizraisa gļotādu. Ir svarīgi ievērot uzturu un neļaut lieliem pārtraukumiem starp ēdienreizēm.

Diēta vēdera un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas pamatā ir noteikti principi. Rudens-pavasara periodos vislabāk piemērotie uztura veidi, atkarībā no paasinājuma nopietnības, ir №1B vai №1. Iespējams, ka šajā periodā ārsts jums izrakstīs zāles, lai gan profilaktiskā antiretrovīrusu terapija tagad iet prom. Pacientiem labāk ir saglabāt novērojumu dienasgrāmatu un pievērst uzmanību faktoriem, kas izraisa paasinājumu (stresu darbā, izmeklējumus, nepareizas uzturs utt.).

Atļautie produkti

Diēta ar divpadsmitpirkstu zarnas čūlu ietver:

  • Zupas, kas tiek pagatavotas kartupeļu buljonā vai saliekamās dārzeņu novārījums. Tie, vispirms, pievieno sausiņus saturošus dārzeņus un graudaugu (mannas, griķus, auzas, rīsus) un pēc tam pāriet uz nepārstrādātiem. Pirmajos ēdienos pievienojiet rīvētu gaļu, olu piena maisījumu un nedaudz eļļu. Piena graudaugu zupas un vermicelli ir atļauti.
  • Izmantojiet ar zemu tauku satura diētisko gaļu (liellopu gaļu, teļa gaļu, jauno aitu, vistu, trušu un tītaru). Tvaicēti un vārīti ēdieni tiek pagatavoti (kotletes, mezgli, kartupeļu biezeni, suflē, mazie biti, zrazy). Mēnesi pēc paasinājuma vai operācijas ir atļauta krāsnī cepta gaļa.
  • Zema tauku satura zivs tiek tvaicēts vai cepts bez garoza. Āda tiek noņemta, zivis var pagatavot ar gabalu vai sasmalcinātu (kotletes, kotletes, mazie biti, zrazy).
  • Biezputru pagatavo uz piena vai ūdens no rīsiem, mannas putraimiem, griķiem vai auzu, jūs varat ēst vermikeles. Kasha ir labi vārīta un nedaudz mīcīšanas, griķu pirmo reizi noslaucīt. No graudaugiem jūs varat pagatavot pudiņus un sautējumus, pievienojot biezpienu.
  • Dārzeņi ar zemu šķiedrvielu saturu (kartupeļi, bietes, ķirbi, cukini, burkāni, zaļie zirnīši, ziedkāposti). Viņi ir pagatavoti pārim un tiek pasniegti izliektā veidā. Pievienojot sasmalcinātu olbaltumvielu un mannu uz kartupeļu biezeni un sagatavojot maisījumu tvaicēšanai formās, tiek iegūta dārzeņu sufle.
  • Ķirbju un cukīni nevar ēst, jo tas ir vispiecīgākie dārzeņi. Lai uzlabotu dārzeņu kartupeļu un zupas garšu, varat pievienot sasmalcinātu dillu.
  • Sviestu un augu eļļas tiek izmantotas nelielos daudzumos, lai aizpildītu gatavas maltītes.
  • Kviešu maize (novecojusi vai žāvēta). Diētu var paplašināt, ieviešot mazu tauku biskvītu un sausos cepumus. Parasti nav iespējams ēst ceptas nepiespiestus pīrāgus ar dažādiem pildījumiem (āboli, džems, biezpiens, gaļa, zivis).
  • Pienu un krējumu, pievienojiet bezskābes rūgušpienu un jogurtu. Nesķēras svaigu biezpienu var ēst dabīgā veidā vai sagatavot syrniki, pudiņi, slinks vareniki. Bieži nav iespējams ieviest sliktu sieru.
  • Divas olas, ko ēd katru otro dienu, kas tiek pagatavotas ar tvaika omletu vai mīkstu vārītu.
  • Diētas paplašināšana ļauj doties nav berzēja tabulu, kas ļāva izmantot salātiem vārītiem dārzeņiem, ar gaļu vai zivīm, želeju zivis, siļķu un stores.
  • Deserti, tvaicēti no biezpienēm, kartupeļu biezeni, želejas, želejas, sambuki, kompoti. Saldās ogas un augļus var lietot ceptā vai metinātā veidā. Jūs varat ēst piena želeju, bezskābes konservus, meringus, makšvides, pastilas un medus. No dzērieniem atļauts sulas no augļiem, šķidruma infūzija, vāja kafija ar pienu, tēja ar pienu / krējumu.

Diēta kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas gadījumā, ēdienkarte

Kas ir kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūla?

Pepetiska čūla ir slimība, kurā defekti (čūlas) veidojas cilvēka kuņģī un (vai) divpadsmitpirkstu zarnā.

Slimību raksturo hronisks cēlonis un cikliskums: slimība grauj tās īpašnieka veselību gadiem, paasinājuma periodus aizvieto maldinoši mierīgi. Visbiežāk čūla izpaužas pavasarī un rudenī.

Vadošo lomu slimības attīstībā spēlē Helicobacter pylori spirālveida mikrobele, kas bojā kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas gļotādu.

Fakts ir tāds, ka čūla neattīstās bez vairākiem papildu faktoriem:

  • stress, trauksme, depresija. slikta iedzimtība;
  • nepietiekams uzturs: neapstrādātas un pikanta pārtikas lietošana.
  • alkohola lietošana.
  • smēķēšana.
  • nekontrolēta noteiktu zāļu uzņemšana (reserpīns, kortikosteroīdu hormoni, aspirīns).

Tiklīdz kuņģī Helicobacter, sāk aktīvi vairoties. Tā ražo specifiskus fermentus (ureāzi, proteāzes), kuri bojā gļotādas aizsargslāņa (inner) 12 un kuņģa divpadsmitpirkstu zarnas čūla membrānas, sodīta šūnu funkciju, gļotu produkciju un vielmaiņu un izraisa čūlu.

  • Pirmkārt, peptiskas čūlas izskatu un attīstību liecina sāpes vēdera augšējā daļā. Nopietnas nakts un "izsalcis" sāpes, kurās cilvēkam ir jāēd kaut ko, lai "nodzēst" sāpes.
  • Sāpes peptiskas čūlas slimība ir skaidrs ritmu (laika iestāšanās un savienojumu ar maltīti), biežums (mijas ar sāpēm viņu prombūtnes laiku) un sezonalitāti paasinājumu (pavasarī un rudenī). Ir raksturīgi, ka sāpes peptiskajā čūlas slimībā samazinās vai pazūd pēc pārtikas un antacīdu uzņemšanas.
  • Viens no biežākajiem peptiskās čūlas simptomiem ir dedzināšana, kas parasti rodas 2-3 stundas pēc ēšanas. Slikta dūša, vemšana, "skābā" izdalīšanās, aizcietējums - šie nespecifiskie simptomi var arī norādīt uz čūlu. Apetīte, ja ir peptiska čūla, parasti tiek saglabāta vai pat paaugstināta, tā saucamā "sāpīgā bada sajūta".

Dažos gadījumos čūla var būt asimptomātiska.

Ja slimība netiek ārstēta, čūlainais defekts dziļi iekļūst kuņģa sieniņā. Šis process var izraisīt dzīvībai bīstamas komplikācijas: perforācija, kurai caur caurumu veidojas kuņģa vai zarnas sienā vai asiņošana.

Pats par sevi saprotams, ka ārsts var diagnosticēt šo slimību, tomēr, tāpat kā jebkuru citu, pamatojoties uz viņa pašu pieredzi un laboratorisko pārbaužu rezultātiem.

Uztura kuņģa čūlas un divpadsmitpirkstu zarnas čūla

Medicīnas uzturs peptiskas čūlas slimības mērķis, no vienas puses, lai pilnībā nodrošinātu pacienta fizioloģiskās vajadzības ķermeņa būtiskām uzturvielām un enerģiju, un, no otras puses - lai novērstu sekretorajām un motoriskās funkcijas kuņģa, aktivizēšanu reparative procesus zarnu gļotādā. Īpaša uzmanība tiek pievērsta, lai sasniegtu pilnīgu drošības vajadzībām organisma svarīgākajiem uztura faktoriem (aminoskābes, polinepiesātinātajām taukskābēm, vitamīniem, mikroelementiem un citi.) - svarīgs regulatoru vielmaiņas procesus, pirmajā vietā gļotādu kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnā.

Svarīgi nosacījumi optimālos terapeitiskajā iedarbībā atbilstības tehnoloģiskās prasības gatavošanas režīmu un bieža, frakcionēti jauda ar secīgu pieteikumu galvenie variants standarta diētas un diētas iemiesojumā ar mehānisku un ķīmisku shchazhenie paasinājuma laikā.

Diētas vispārējās īpašības

Diēta pēc to ķīmiskā sastāva, komplekts produktiem un ēdieniem, ēdienu gatavošanas paņēmienus, ar pārtiku, bioloģisko un enerģētisko vērtību, kas ir fizioloģiski pilna, satur gan būtisku uzturvielu (olbaltumvielas, tauki, ogļhidrāti) un būtiski uztura faktoriem (vitamīnus, minerālvielas, būtiski aminoskābes, PUFA et al.), un līdz ar to pielāgošanās individuālās diētas clínico-pathogenetic iezīmes slimības ir viegli paveikt ar līdzvērtīgu nomaiņu vai papildu iekļaušanas tikai 1-2 līdz komponenti mērķtiecīgai ietekmei uz īpašu homeostāzes traucējumu mehānismu.

Ēdienu tehnoloģijas iezīmes

Diētu lieto divās versijās: berzē un neapstrādā. Tās atšķiras vienīgi ar gatavošanas tehnoloģijām.

Hiponatriiskā diēta: izslēgti pārtikas produkti un ēdieni, kas ir spēcīgi sekrēcijas ierosinātāji un kuri ķīmiski kairina kuņģa gļotādu.

Uzturotās diētas versijā pārtika tiek ievadīta šķidrā, saldajā formā un pēc tam vārīta vai tvaicēta - blīvākā formā.

Zemāk ir aptuveni septiņu dienu ēdienkartes tīrās versijas izvēlne.

Ieteicamo produktu un ēdienu saraksts

  • Maize un maizes izstrādājumi. Maize no kviešu miltiem, kas ir augstākās kvalitātes, vakardienas cepšanas vai žāvētas. Neietilpst rudzu maize, jebkura svaiga, kā arī produkti, kas izgatavoti no sviesta un kartona mīklas.
  • Zupas Uz no biezenī dārzeņu buljona, arī vārītas graudu, piena, zupām, dārzeņu, zupas gļotāda ir jāmaksā ar sviestu, olu, piena maisījumu, krējumu. Izslēdz gaļu, zivis, vistas buljons, sēnes un stipras dārzeņu buljoni, zupas, boršču, okroshka.
  • Gaļas un mājputnu ēdieni. Tvaicēti vai vārīti no liellopa gaļas, jauna jēra gaļa ar zemu tauku saturu, malta cūkgaļa, vistas gaļa, tītari. Neietilpst taukainas un stipras gaļas, zosu, pīļu, subproduktu, konservētu un kūpinātu gaļas produktu šķirnes.
  • Trauki no zivīm. No zema tauku šķirnes upes un jūras zivīm bez ādas, gabals vai kotletveida masas veidā, vārītas vai tvaicētas.
  • Trauki no krupa. Putra kauss no manna, griķiem, auzu pārslu, vārīts uz ūdens vai piena, daļēji viskozs, noslaucīts. Pītes, pērļu mieži, miežu graudaugi, pākšaugi.
  • Trauki no dārzeņiem. Kartupeļi, burkāni, bietes, ziedkāposti, vārīti uz ūdens vai tvaicēti souffle formā, kartupeļu biezeni, pudiņi. Nav izslēgti baltie kāposti, rāceņi, rutabaga, redīsi, sīpoli, marinēti, marinēti un marinēti dārzeņi.
  • Piena produkti. Piens, krējums, bezskābe kefīrs, jogurts, biezputrs sulfā, slinks vareniki, pudiņi. Piena produkti ar augstu skābumu nav iekļauti.
  • Uzkodas Salāti no vārītām dārzeņiem, vārīta mēle, desa, ārsts, piens, diēta, ķiploku zivis dārzeņu buljonā.
  • Ēdieni no olām. Mīksta vārīta ola (1-2 olas dienā), olu baltumi omlete, tvaika omelets ar labu panesamību.
  • Saldie ēdieni, augļi. Augļu biezeņi, cepti āboli, želejas, želejas, kartupeļu biezeni, cukurs, medus.
  • Sulas. Svaigi gatavi saldie augļi un ogas.
  • Tauki. Sviestu, rafinētu saulespuķu eļļu, kukurūzu, olīveļļu, lai pievienotu ēdienus.

Diēta ar kuņģa čūlu un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu

Diēta kuņģa čūla ir neatņemama daļa no ārstēšanas, un papildus dažu pārtikas produktu, nozīmē stingru režīmu, īpašus noteikumus gatavošanas un uzturu. Dietologi īstenot vienotu mērķi, kas ir paredzēti, lai līdzsvarotu uzturu kuņģa čūlu, atjaunot un stabilizēt visu gremošanas procesus organismā.

Uzturs ar divpadsmitpirkstu zarnas čūlas: uztura principi un ieteikumi

Divpadsmitpirkstu čūla ir mānīga slimība, kas dzīvo pacienta ierobežojumiem. Lai izvairītos no pasliktināšanās, jums vajadzētu ēst pareizi. Kādu diētu man vajadzētu ievērot? Kā uzņemt diētu, ņemot vērā slimības būtību?

Divpadsmitpirkstu zarnas čūla: kāda ir diētu un vai tā palīdzēs dziedēt audus

Divpadsmitpirkstu zarnas čūla ir sarežģīta slimība, kas izraisa orgānu gļotādas bojājumus. Slimības veidošanās ietekmē daudzus faktorus:

  • Helicobacter Pylori baktērijas kaitīgā darbība;
  • emocionālie traucējumi, stress;
  • nepietiekams uzturs, kas izraisa zarnu gļotādas bojājumus;
  • slikti ieradumi, kas ir kairinoši faktori;
  • nekontrolēta noteiktu zāļu uzņemšana, piemēram, nesteroīdie pretiekaisuma līdzekļi (Nurofen, Ibuprofēns).

Divpadsmitpirkstu čūla ir patoloģisks stāvoklis, kam raksturīga bojājums gļotādā

Šie faktori palielina skābju veidošanos, kas agresīvi ietekmē divpadsmitpirkstu zarnas slāņus un tos sabojā. Tā rezultātā pacientam ir simptomi:

  • nepatīkamas sajūtas labajā pusē zem nāves asu sāpju formā, dažos gadījumos izplatās uz muguras;
  • dedzināšana pēc ēšanas;
  • slikta dūša;
  • uzpūšanās.

Sāpīgas sajūtas, kas rodas no divpadsmitpirkstu zarnas čūlas, bieži ir atkarīgas no dienas un sezonas laika. Piemēram, daži pacienti saskaras ar pastiprinātu sāpju sindromu naktī, un paasinājuma stadijas ir raksturīgas pavasara-rudens periodam.

Diēta ir viena no metodēm, lai izvairītos no slimības saasināšanās un pacienta labklājības pasliktināšanās. Pareizas uztura dēļ tiek sasniegti šādi rezultāti:

  • recidīvu skaits samazinās;
  • uzlabo divpadsmitpirkstu zarnas gļotādas dziedināšanas procesu;
  • mikrofloru atjauno;
  • samazina iekaisušas teritorijas bojājuma iespējamību;
  • skābju ražošanas līmenis normalizējas.

Uzturs paasinājuma periodā: tabulu Nr.1a, Nr.1b iezīmes

Divpadsmitpirkstu zarnas peptiskās čūlas saasināšanās laikā tiek izmantots uztura galds №1а, kam ir šādas īpašības:

  • Daļējas ēdienreizes - 5-6 reizes dienā;
  • ierobežots sāls patēriņš 3-6 grami dienā;
  • dienas svars nav lielāks par 2,5 kg.

Pacients ēdieni tiek ņemts nelielās daļās stingri piešķirtā laikā. Tas prasīs kontrolēt citus rādītājus, piemēram, tauku, olbaltumvielu un ogļhidrātu saturu:

  • tauki - 90 g;
  • olbaltumvielas - 100 g;
  • ogļhidrāti - 200 g.

Kissel no augļiem un oglēm, zupas, uztura kotletes, savvaļas rožu buljoni un citi ēdieni paasinājuma stadijā

Uzturs tiek noteikts pirmajās 10-12 dienās pēc saasināšanās fāzes sākuma brīža. Šajā periodā jūs varat izmantot:

  • augļu un ogu želeja;
  • Graudaugu zupas (tikai gļotādas): rīsi, auzu vai manna;
  • tvaika sufele (ne vairāk kā 1 reizi dienā) ar zemu tauku saturu: vistas gaļa, liellopa gaļa;
  • krējums;
  • omelets, tvaicēti.

Kā dzēriens ir atļauta savvaļas rožu novārījums.

Nākamajās 10-12 dienās tiek iecelta tabula №1b, kas atšķiras no iepriekšējās uztura. Uz diētu ievada šādus produktus:

  • kotletes vai kotletes no diētiskās gaļas vai zivīm;
  • sasmalcināta putra;
  • baltmaize, kas izgatavota no augstākās kvalitātes miltiem, bet ne vairāk kā 100 grami dienā.

Pareiza uzturviela atbrīvošanas laikā: ko var un nevar, kā sagatavot ēdienu

Remisijas laikā pacientam tiek piešķirts 1. tabula. Par dienu ir jālieto:

  • olbaltumvielas - 400 g;
  • ogļhidrāti - 90 g;
  • tauki - 90 g;
  • šķidrums - ne mazāk par 1,5 litriem.

Diētai ir citas īpašības:

  • sāls daudzums - ne vairāk kā 10 g dienā;
  • dienas svars - ne vairāk kā 3 kg;
  • tvaicējot vai gatavojot;
  • pārtika tiek pasniegta sasmalcinātā veidā.

Tabula Nr. 1 tiek ieviesta 20-24 dienās pēc paātrināšanas stadijas sākuma un ņemot vērā pacienta stāvokli.

Diētiskā pārtika pēc operācijas: žāvēta maize, olšūnas, tvaicēta gaļa un citi produkti

Ķirurģiskais uzturs tiek iecelts pēc veiktajām iejaukšanās - 4.-5. Dienā pēc pacienta uzturēšanās slimnīcā. Pacientiem ir atļauti šādi ēdieni:

  • tukša tēja;
  • balta maize (žāvēta);
  • želeja;
  • želeja uz cieti;
  • dārzeņu buljona;
  • tvaika omelets;
  • diētiskā gaļa, tvaicēti.

Zupas, otrie ēdieni un citi produkti: ko var un ko nevar - galds

  • zupas: dārzeņi, piens, vistas;
  • sviestu (nelielā daudzumā);
  • ogas: upenes, zemenes, mellenes, plūmes (bez mizas), avenes;
  • labība (putra, piena vai ūdens): auzu pārslu, griķi;
  • banāni (ne vairāk kā trīs dienā);
  • tējas sēņu (ar ārsta atļauju);
  • brokoļi;
  • vareniki ar kartupeļiem nelielā daudzumā remisijas laikā;
  • sojas mērce (remisijas laikā un nelielos daudzumos);
  • sulas no svaigiem dārzeņiem: kāposti, ķirbi, burkāni, tomāti;
  • auksts bez garšvielām un garšvielām - ilgstošas ​​remisijas laikā;
  • vārīta liesa gaļa;
  • ingvers (nelielos daudzumos);
  • makšļi un marmelāde;
  • garšviela (tikai atbrīvošanas laikā);
  • olīveļļa;
  • cigoriņi (tikai ar ārsta atļauju);
  • minerālūdens;
  • dārzeņi: gurķi, bietes (tikai remisijas laikā);
  • Zaļā tēja, bet ne spēcīga;
  • piena produkti ar zemu tauku saturu;
  • siers ar zemu tauku saturu;
  • medus;
  • kakao;
  • datumi (bez ādas un neliela daudzuma);
  • auzas;
  • suņu kausi;
  • sautētas vai vārītas sēnes (ar remisiju);
  • plūmes (tikai atbrīvošanas laikā);
  • lēcas;
  • saldēti dārzeņi un augļi, kas neizraisa diskomfortu un gāzu atdalīšanu: āboli, bumbieri;
  • vārītas olas: vistas, paipalas.
  • lard;
  • bagāta liellopa gaļa un cūkgaļas buljona;
  • granāts;
  • cepta gaļa;
  • tauki (cūkgaļa, liellopa gaļa);
  • melnā rudzu maize;
  • mencu aknu eļļa;
  • ogas: vīnogas, ķirši;
  • rauga ceptas preces;
  • marinēti ēdieni;
  • Kūpināti produkti;
  • suši;
  • neapstrādāti dārzeņi;
  • skābēti kāposti;
  • Saldumi: saldumi, šokolāde, saldējums, cukurs;
  • citrusaugļi: mandarīni, apelsīni;
  • garšvielas;
  • saulespuķu sēklas;
  • cepumi;
  • pelmeņi, jo īpaši bīstamie pusfabrikāti - grūti sagremojami;
  • salāti (saasināšanās laikā);
  • kūkas;
  • vareniki ar kāpostiem;
  • ķiploki un sīpoli;
  • Rieksti - var bojāt iekaisušās zonas;
  • taukskābju piena produkti;
  • kafija;
  • stipra melnā tēja;
  • gāzētie dzērieni;
  • alkohols (degvīns, konjaks uc).

Kontracepcijas produktu galerija ar divpadsmitpirkstu zarnas čūlu

Vai es varu zaudēt svaru ar čūlu: kāds uzturs ir atļauts ievērot

Diētas terapija ir lielākās daļas parasto produktu noraidīšana. Ar kilokaloriju deficītu, efektīvs svara zudums ir iespējams. Turklāt jebkādas nopietnas patoloģijas terapija ir ķermeņa spriedze. Ja jūs izslēgsiet no kūpināto produktu diētas, miltu, saldo, tauku, alkohola tiks nodrošināts nepieciešamais kilokaloriju deficīts, kas palīdzēs zaudēt svaru.

Kuņģa-zarnu trakta patoloģiju terapijas laikā ir stingri aizliegts badu.

Tas ir pieļaujams tikai slimības saasināšanās laikā, kad pacients pēc uzbrukuma 2-3 dienas ievēros dzeršanas režīmu, izvairoties no jebkādas pārtikas. Īpaši svara zudums ir atļauts pēc terapijas kursa.

Receptes čūlas divpadsmitpirkstu zarnas čūlas

Pacientiem tiek ieviesti būtiski uztura ierobežojumi, taču tas nenozīmē, ka pacienta diēta ir ievērojami nabadzīga. Ir daudz iespēju gatavot ēdienus, kas ne tikai atšķiras to lietderīgumu, bet arī patīkamu gaumi.

Zupas biezenis no burkāniem, kartupeļiem un cukini ar sviestu

Pacientam ieteicams ēst saspiestos ēdienus, kas ir zupas biezeņi. Tajā tiks izmantotas sastāvdaļas:

  • neliela zaļumu ķekars (dilles, pētersīļi);
  • Vidēja izmēra burkāni - 2 gab.
  • cukini - 2 gab.;
  • kartupeļi - 4 gab.

Zupas biezenis ir viegli sagatavojama un noderīga pacientam

Zupas kartupeļu biezeni:

  1. Mizu un sasmalciniet dārzeņus.
  2. Pagatavojiet produktus sālsūdenī, līdz tie ir gatavi.
  3. Izņemiet sastāvdaļas, nelejiet no etiķetes.
  4. Dārzeņus sagriež homogēnai konsistencei ar blenderi, pakāpeniski pievienojot nedaudz buljona.
  5. Pievienojiet (ja vēlaties) nedaudz sviesta un izrotājiet ar sasmalcinātiem augiem.

Tvaicēta ķirbju pudiņš ar āboliem

Ķirbju pudiņš būs lielisks papildinājums pacienta uzturu. Jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

  • zema tauku satura piens - 20 g;
  • āboli - 140 g;
  • celulozes mīkstums - 150 g;
  • medus - 10 g;
  • manna - 10 g;
  • vistas olas - 2 gab.
  1. Samaisiet ķirbju mīkstumu un sasmalcinātus ābolus ar maisītāju, pēc tam 15 minūtes gatavojiet zemas sildīšanas laikā.
  2. Pievienojiet pienu un mango maisījumam un uzliekiet lēnu uguni.
  3. Ievietojiet ēdienu līdz vārīšanās temperatūrai.
  4. Pārslejiet olas, tad pievienojiet tās kopā ar medu ābolu-ķirbju maisījumā.

Ķirbju pudiņš - garšīgs deserts, kas lieliski iederas pacienta diētā

Pēdējais posms ir 30-40 minūšu ēdienu gatavošana multivarkā vai pārī.

Pareiza uzturs ar divpadsmitpirkstu zarnas čūlu

Labdien, dārgie lasītāji!
Šodien es vēlos dalīties ar uztura principiem cilvēkiem, kuri cieš no divpadsmitpirkstu zarnas čūlas. Pēc uztura mēs varam mazināt sāpes vēderā un normalizēt kuņģa darbību. Pareizi izvēlēta diēta ir veiksmīgas un efektīvas ārstēšanas atslēga.

Kas notiek ar ķermeņa divpadsmitpirkstu zarnas čūlu?

Zarnas izcelsme ir kaitīga Helicobacter pylori baktērija. Mikrobs, kas parādās ķermeņa, sāk likt atkritumus, kas, savukārt, graut kuņģa un zarnu audu.

Ar šo slimību visbiežāk skar vēdera augšdaļu. Sāpes pastiprinās ar izsalkušo kuņģi - reizēm slimie cilvēki vēlas kaut ko ēst, pēc tam sāpes tiek vājinātas. Tādējādi pacientiem ar divpadsmitpirkstu zarnas čūlas apetīte ir paaugstināta.
Pēc vērojama pavasara vai rudens čūla kļūst sliktāka. Bieža čūla pavadoni ir smagi grēkšņi un slikta dūša.

Svarīgi! Dažreiz slimība rodas bez jebkādiem raksturīgiem simptomiem.

Mikroorganisms attīstās ķermenī šādu iemeslu dēļ:

  1. Stresa situācijas, nervozitāte. Kad mēs esam nervozi, kuņģim ir jāpaliek bez iepriekšējās pilnīgas uztura. Meklējot pārtiku, viņš sāk sagremot viņa sienas, kā rezultātā rodas čūlas slimība.
  2. Ģenētiskā predispozīcija. Bieži vien čūla tiek pārnesta pēc iedzimtības.
  3. Slikti paradumi. Alkohols un cigaretes traucē normālu metabolismu un pasliktina mūsu kuņģa gļotādu aizsargājošās īpašības. Ja problēmas ar kuņģi jau ir identificētas, tad jums vajadzētu atbrīvoties no sliktiem ieradumiem.
  4. Nepareiza zāļu lietošana.
  5. Kaitīgs ēdiens. Šis punkts attiecas uz ātras pārtikas un citu pikantu, taukainu pārtikas produktu ļaunprātīgu izmantošanu.

Tagad jūs zināt, kāda ir čūla, un uzzināt tās izskatu. Kā es varu atjaunot savu veselību un izārstēt šo slimību?

Pareiza uzturs ar divpadsmitpirkstu zarnas čūlu

Zāles ir viltīga slimība. To nevar izārstēt, izmantojot tikai zāles. Nemainot diētu, jūs notiesāt sevi ilgstošai slimībai. Ārstēšana ar čūlām novērš kairinājumu kuņģī un ātri izārstē.

Es tev pateiks, kāda diēta ir divpadsmitpirkstu zarnas čūla.

Uztura uztura principi.

  1. Ēst katru trīs vai četras stundas mazās porcijās. Jūsu kuņģis nebūs pilns un var sagremot pārtiku laikā.
  2. Aptuvenais ēdienu skaits dienā - 6 reizes.
  3. Ēdiet ceptu ēdienu un noņemiet cieto ādu no augļiem. Nelietojiet lielus ēdienus - kuņģī būs grūti sagremot.
  4. Sulas iesaku atšķaidīt ar ūdeni, un cukurs - nomainiet medu. Medus tiek uzskatīts par mīkstu produktu, kas palīdz izārstēt čūlu.
  5. Noskatīties jūsu pārtikas temperatūru.
  6. Ārstēšana ar čūlām aizliedz ēst pārāk karstu vai aukstu pārtiku. Mazāk sāls pārtiku.
  7. Maksimālā sāls deva pacientiem ar čūlu ir 10 grami dienā.
  8. Iekļaujiet uzturā vairāk vitamīnu un minerālvielu. Diēta ilgst no desmit līdz divpadsmit dienām.
  9. Ir ieteicams gatavot ēdienu vai gatavot to pārim. Pārtikas produkta enerģētiskajai vērtībai vajadzētu būt aptuveni 3000 kilokalorijas dienā.
  10. Pievienojiet sviestu un augu eļļu. Eļļas, tāpat kā dzīvnieku tauki, nodrošina ātrāku zarnu čūlas sadzīšanu.

Padomi par to, kā izvēlēties pareizo sviestu šajā rakstā

Atļautā un aizliegtā pārtika ar divpadsmitpirkstu zarnas čūlu.

Jūsu uzturā jābūt ēdienam, kas ļauj kuņģim ražot sālsskābi mazākās devās.

Atļautie produkti

  1. Piena produkti: piens, krējums, kefīrs, bezskābju biezpiens un skābs krējums. Pacientiem ar čūlu, govs piens ir viens no visnoderīgākajiem produktiem. Tas satur daudz nepieciešamo barības vielu. Ja jums nepatīk piens, tad mēģiniet to pievienot kafijai vai tējai vai dzert mazās porcijās.
  2. Maize. Raksturīgās iezīmes: tai jābūt žāvētai vai sacietētai maizei, grauzdiņiem, ceptiem cepumiem.
  3. Dārzeņi un veģetārie zupi. Izmantot kartupeļus, burkānus, ķirbi, cukīni, bezkoksnes tomātus.
  4. Ogas bez cieta apvalka: zemenes, zemenes un citi. Tāpat ir atļautas dažādas saldo augļu un ogu kompotiles un kisseles, vaski un želejas. No saldumiem, jūs varat ēst smaragdi un augļu bāzes pastillas.
  5. No šķidriem atļauts negarināts ūdens, bez skābes sulas, atšķaidīts ar ūdeni, un kviešu kliju savvaļas rožu vai buljonu buljona. Šie buljoni ir ārstnieciski iedarbīgi un ārstē kuņģi.
  6. Zema tauku satura gaļa un zivis. Vistas gaļa, liellopa gaļa, trušu gaļa - vārīta vai tvaicēta. Zema tauku satura zivs tiek pagatavots vai tvaicēts.
  7. Vistas olas mīksta vārīta; Omlete, tvaicēti. Biezpiena mīkstums, pagatavots uz piena vai ūdens: rīsi, auzu pārslu, griķi, manna.

Mēs izslēdzam produktus, īpaši palielinot sālsskābes izdalīšanos.

Aizliegtie produkti:

  • No dzērieniem izslēdziet alkoholu un soda, kvass un stipru kafiju.
  • Pikanti ēdieni un apretūras: mārrutki, sinepes, dažādas mērces, konservēti produkti, mērces un konservi, kūpināti izstrādājumi.
  • Tauku šķirnes zivīm un gaļai, buljoni no tiem zupai.
  • Rudzu maize, mīklas izstrādājumi vai kartona mīklas izstrādājumi.
  • Saldējums, šokolādes izstrādājumi.
  • Pupiņas. Kashi no "cietas" graudaugu: prosa, pērļu miežu, kukurūzas. Olu un augļu miza ir aizliegta patēriņam.

Diēta ar divpadsmitpirkstu zarnas čūlu. Paraugu izvēlne.

Diētas numurs 1 (terapeitiskā barība ar čūlu cilvēkiem ar smagām vēdera sāpēm - ārstēšanas galds №1а)

Līdzīgi Raksti Par Pankreatīta

Diēta hroniskas pankreatīta paasinājumā

Pirms dažām desmitgadēm hronisku pankreatītu varēja dzirdēt tikai no cilvēkiem, kas bija šķērsojuši 45 gadu zīmi. Šodien šī problēma ir kļuvusi neticami plaši izplatīta un "jauna".

Noderīgas īpašības medus pankreatīts

Uz jautājumu par to, vai medus ir noderīga pankreatītu, var atbildēt divējādi: no vienas puses, produkts ir antiseptiskas īpašības, un no otras puses - daudziem ārstiem savā pieteikumā baidās paasinājuma aizkuņģa dziedzera patoloģiju.

Kādi tieši aizkuņģa dziedzera izmēri saka par normu?

Modernā pārtika satur daudz kaitīgu ķīmiskās piedevas, kas bojā aizkuņģa dziedzeri. Alkohola lietošana, pārēšanās, helmintas invāzijas - visi šie faktori noved pie tā, ka orgāns mainās tā struktūra un lielums.