Galvenais Veselība

Uztura hronisks holecistīts

Ja aknu slimības holecistīts ir svarīgs pārtikas uzraudzībai. Pareizais uztura hronisks holecistīts veicina slimības paasinājumu trūkumu. Ar šāda veida holecistītu ārsti parasti izraksta uztura numuru 5. To vajadzētu ievērot diezgan ilgu laiku. Šī diēta stimulē vēdera aizplūšanu un labvēlīgi ietekmē aknu funkciju.

Uztura noteikumi

Ir nepieciešams ēst regulāri. Ilgstoša pārtraukšana starp ēdienreizēm ir nepieņemama. Kad ēdiens iekļūst kuņģī, sākas žultspūšļa kontrakcijas un atbrīvojas nepieciešamais žults daudzums. Ilgstoši intervāli starp ēdienreizēm, žults stagnē, un pastāv holelitiāzes risks. Mazās porcijās jālieto līdz 6 reizēm dienā. Liels plus ir tas, ka vienlaicīgi lietojat ēdienu. Ja tiek ievērots šis režīms, žults funkcija normalizējas un urīnpūslis tiek atbrīvots no negatīvām vielām, kas izraisa dažādas patoloģijas. Ārstēšana ir efektīvāka, ja kursa gaitā pacients tiek pareizi barots.

Ar diētu, kurā ir daudz augļu un dārzeņu, tiek stiprināts visu gremošanas sistēmas dziedzeru darbs.

Lai nodrošinātu žultspūšļa darbību pareizi, tam nepieciešams pietiekams olbaltumvielu daudzums (dzīvnieku un augu). Tas ir atrodams tādos produktos kā vistas gaļa, biezpiens, maize, dārzeņi. Jāatceras, ka ar hronisku holecistītu jūs varat ēst tikai saldos augļus vai ogas. Tas samazina holesterīna līmeni un novērš aizcietējumus, slimības simptomi ir remisijā. Cilvēkiem, kam diagnosticēts hronisks holecistīts, vajadzētu būt uzturā.

Ir nepieciešams uzraudzīt sviesta un cukura daudzumu pārtikā - sviestu var ēst ne vairāk kā 25 gramus dienā, un cukuru - līdz 8 tējkaroti. Gadījumā, ja pacientam ir aptaukošanās, ir nepieciešams minimizēt maizes patēriņu. Jūs nevarat ēst ceptu, ceptu pārtiku. Īpaši karsts vai auksts ēdiens dažkārt izraisa žults ceļu spazmas.

Ko jūs varat ēst: trauki un pārtikas produkti ar hronisku holecistītu

Ļoti svarīgs posms pareizas uztura formulēšanā būs ēdienu gatavošanas metode. Cepti ēdieni, grils, cepetis - ir kontrindicēts lietošanai. Ir ieteicams gatavot pārtiku vai pagatavot ēdienu. Ir lietderīgi ēst dārzeņu salātus ar saulespuķu eļļu. Sagatavojot pārtiku, ir ierobežots sāls patēriņš - ne vairāk kā 1 tējkarote dienā un augu eļļa - ne vairāk kā 25 grami.

Ar aprēķināto holecistītu

Diēta un uzturs jāuztur no vairākiem mēnešiem līdz vairākiem gadiem, tas ir, visā ārstēšanas laikā. Pareiza režīma ievērošana šajā periodā ļauj organismam atgūties. Uztura parasti ir vērsta uz žults izspiešanu no ķermeņa. Ar kumulatīvo holecistītu jums jāierobežo sevi ar ēdienu, kas satur dzīvnieku olbaltumvielas.

Aizliegts ēst asus un sāļus ēdienus, konservus, taukaino gaļu un zivis, subproduktus, sēnes.

Diēta ar šāda veida patoloģiju jāveido ne vairāk kā 2000 kalorijas 24 stundu laikā. Bet jāatceras, ka ierobežojums pārtikas daudzumā nenozīmē, ka tas nedrīkst būt pilns. Ja jūs neievērosiet uzturvielu līdzsvaru, kas ķermenī iekļūst ar pārtiku, tas ietekmēs aknu darbību.

Ar nekaitīgu holecistītu

Ar ne-kalkulāro (beskamennogo) holecistīta simptomiem vērojama žults izdalīšanās no organisma funkcijas, taču tas nav saistīts ar akmeņu veidošanos žultspūslī. Jums ir nepieciešams ēst siltu pārtiku, kas ir pagatavota pārim. Ir ļoti noderīgi ēst omelets, kas pagatavoti pāris olu baltumiem. Jūs varat arī ēst sautētas vai ceptas dārzeņus. Pirmajā ir ieteicams ēst zupas vai borscht, kas tiek pagatavoti uz dārzeņu buljona. Šāda diēta jāievēro jau ilgu laiku - vairākus gadus.

Diēta hroniska holecistīta saasināšanās gadījumā

Nepārtraukta diētas 5. līmeņa ievērošana palīdz izvairīties no patoloģijas saasināšanās. Bet, ja tas joprojām noticis, jums jāievēro stingri noteikumi ēšanas laikā, lai iegūtu ātrākus ārstēšanas rezultātus. Jūs nevarat lietot kāposti, desas, kūpinātos dārzeņus un gaļu, kviešu konditorejas izstrādājumus. Alkohola dzeršana ir stingri aizliegta. Lai nodrošinātu pareizu uzturu, ir nepieciešams:

  • piena produktu un zivju ikdienas lietošana, kā arī mājputnu ar zemu tauku saturu;
  • pārtikā nedrīkst būt vairāk par 50 gramiem tauku dienā;
  • ir aizliegta spēcīga tēja un kafija, jūs varat dzert ūdeni bez gāzes un tikai pēc pusstundas pēc ēšanas;
  • maize no klijām;
  • Ir jāierobežo sāls, cukura, baltmaizes un ruļļu izmantošana;
  • katru dienu ir ļoti noderīgi ēst olu baltumus, bet dzeltenumus varat ēst ne vairāk kā 3 reizes 1 nedēļā.

Šie produkti izraisa iekaisuma procesa pasliktināšanos. Jūs varat ņemt ne vairāk kā 3 kilogramus pārtikas dienā, ņemot vērā šķidrumu. Sadalot ēdienreizes būtu 2-3 galvenās metodes, bet pārējā - papildus. Jūs nedrīkstat gatavot zupas un borscht uz gaļas buljona, jo šie ēdieni var izraisīt aknu audu iekaisumu.

Garšvielu un garšvielu izmantošana

Vairumā gadījumu garšvielas un garšvielas ir kategoriski aizliegti hroniska gastrīta gadījumā, jo tas izraisa patoloģijas simptomu saasināšanos. Uztura numurs 5 neietver etiķa, majonēzes, adžika, pikantās garšvielu, piparu izmantošanu diētā. Pilnīgs aizstājējs šādiem izņēmumiem - gatavojot pāris viegli sakārtotu dārzeņu mērci, sojas mērci. Dilles un pētersīļi palīdzēs aizstāt garšvielas, bet to daudzums nedrīkst pārsniegt 10-12 gramus dienā. Nelielās devās var lietot vanilīnu, kanēli, augļu cepumus.

Diētas receptes

Atbilstība uzturam nenozīmē ierobežojumu delicious food. Ir daudz receptes, kas ir uztura bagātinātas un tajā pašā laikā ir lieliskas garšas īpašības. Sagatavojot šādus traukus pats, vienmēr jāņem vērā to kaloriju saturs un sastāvs, lai pareizi aprēķinātu ikdienas uzturu. Daži piemēri diētas receptes par katru dienu:

Vieglās dārzeņu salāti

Augu salātu izmantošana ir ļoti noderīga aknu slimībām. Dārzeņi veicina negatīvo vielu izvadīšanu no ķermeņa un bagātina šūnas ar nepieciešamajiem minerāliem un vitamīniem. Sastāvs: ziedkāposti - 90 g, zaļie zirnīši (konservēti) - 35 g, svaigi tomāti - 40 g, salātu lapas - 10-15 g, cukurs - 0,5 tējkarotes, krējuma 20% tauku saturs - 20 g. Krāsaini kāposti vāriet sālītā ūdenī, izzāģējiet uz ziedkopa. Sagrieziet tomātus, salātus. Tvertnē ielej visas sastāvdaļas, pievieno krējumu, sajauc.

Kartupeļu zupa

Nomazgājiet kartupeļus, sasmalciniet tos, ievietojiet tos vārošā ūdens katlā. Mizotie burkāni un sīpoli, sagriezti mazos kubiciņos, sautējiet sviestā. Pēc kartupeļu vāra 10-15 minūtes, uz panna pievienojiet burkānus un sīpolus. Vāra uz zemas sildīšanas līdz vārīšanai, viegli pievienojiet sāli. Ir atļauts pievienot šķipsnu svaigu dilles un pētersīļus.

Olbaltumvielu olbaltumviela

Mēs ņemam 3 olas. Ir nepieciešams tos rūpīgi sadalīt, lai nebojātu dzeltenumu un no olbaltumvielām nešķistu. Ar olbaltumvielām pievieno 50 gramus svaiga piena un labi noslaucīt, līdz veidojas nelielas putas. Saltā pannā ielej putainās olbaltumvielas, ielieciet uz augšu 10 gramus skābo krējumu, pārklājiet ar vāku. Mēs uzliekam uguns vai cepeškrāsnī. Pasniedzot uz galda, rotā zaļumus.

Cepta zivs ar dārzeņiem

Ņemiet 650 gramus saldējuma fileju liesās zivs - jūs varat lietot pangāzi. Atkausēšana un rakšana. Ir nepieciešams nogriezt tauku malas. 3 mizojiet kartupeļus, sagrieziet šķēlēs. Cepšanas traukā uzlieciet grieztos kartupeļus un izgrieziet zivju filejas no augšas. Gatavi saldēti dārzeņi - 400 grami (brokoļi, burkāni, sīpoli, zirņi) bez atkausēšanas tūlīt izlej uz zivju filejas. Ielieciet cepeškrāsnī, uzkarsējiet to līdz 160 grādiem un cepiet trauku 50-60 minūtes.

Piemērs izvēlne 1 diena

Piemērs norāda uz to, kā dienas diēta ar diētu Nr. 5 var sastāvēt no:

  1. Brokastis: omelets pāris olu baltumiem - 100 grami, 150 grami mannas pīrāga. Pusstundu vēlāk tasi zaļās tējas.
  2. Otrās brokastis: 150 grami biezpiena dzeršanai - rožu gūžas novārījums.
  3. Pusdienas: kartupeļu zupa - 200 grami, dārzeņu salāti - 125 grami, želeja no augļiem.
  4. Uzkodas: augļi. Jūs varat ēst neapstrādātu vai ceptu formu 2 ābolu.
  5. Vakariņas: kartupeļu biezeni 100 grami, pēc 30 minūtēm dzert vāju tēju.
  6. Naktī jūs varat dzert 150 gramus kefīra.

Jāatzīmē, ka uzturs ir rūpīgi jāsagatavo. Ir nepieciešams pareizi aprēķināt vajadzīgo daudzumu mikroorganismu un makroelementu dienas devā. Labākais variants ir, ja kvalificēts diētas speciālists to dara jums. Galvenais diēta ir stingra recepšu ievērošana. Šajā gadījumā ķermenis saņems veselīgu pilnvērtīgu uzturu un netiks pārslogots ar smagā gremošanas sistēmas darbu.

Diēta holecistīts

Apraksts ir aktuāls 2012. gada 30.maijā

  • Efektivitāte: terapeitiskā iedarbība pēc 14 dienām
  • Laika posms: no 3 mēnešiem un vairāk
  • Produktu izmaksas: 1200 - 1350 rubļi nedēļā

Vispārīgie noteikumi

Holecistīts - infekciozā purpura iekaisums (baktēriju, vīrusu parazītu).

Svarīgs iemesls šīs slimības attīstībai ir arī žults stagnācija un izmaiņas tā sastāvā. Pastāv divas slimības formas: bezskaidrs un aprēķinātais holecistīts, un var būt iekaisums katarāls un pēkšņi.

Parasti ir šādi simptomi:

  • Sāpes - sāpju lokalizācija labajā puslokā un žultspūšļa vietā. Bieži vien tas izpaužas pēc taukainiem, ceptiem ēdieniem, dzeramā gāzētā ūdens un alus, bieži vien saistīts ar psihoemocionālo stresu. Tās ir sarežģītas sāpes (remisijas gadījumā), asas un nepanesamas (paasināšanās stadijā). Sāpes var tikt piegādātas lāpstiņas, plecu un kakla rajonā.
  • Dispepss, kas rodas, kad žults tiek izmests vēderā - mutē rodas rūgtums, tiek pievienoti arī slikta dūša un vemšana.
  • Zarnu dispepsija - vēdera uzpūšanās, bieži caureja, dienasgrāmatas diētas neiecietība; aizcietējums. Kad holecistopankreatitis - vaļīgi izkārnījumi.

Ar žultspūšļa iekaisuma simptomiem diētas terapija ir svarīga kopējās ārstēšanas sastāvdaļa. Tas tiek nozīmēts akūtu formu veidā, holescitīta hronisko formu (kalkulo un bezkompozīcijas) saasināšanās, holangīts, žultiņa kanāla diskinēzija.

Apskatīsim, kāda veida uzturs ir ieteicams visām šīm slimībām. Pamata diēta ir Tabulas numurs 5 un tās šķirnes. Diēta pēc žultspūšļa iekaisuma, atkarībā no slimības stadijas, vienā vai otrā pakāpē izslēdz mehāniskos un ķīmiskos stimulus. Tāpēc trauki tiek pagatavoti, bet nav cepti, noslaukti vai smalki sagriezti. Izslēgti raupja, akūtas un treknu produktu, un holecistīts, ar akmeņiem papildus tajā - olu dzeltenumus, un tikai uz augu eļļas, kas piemīt izrunā choleretic darbība, kas var izraisīt lēkme aknu kolikas.

Diēta holecistīta laikā saasināšanās laikā

Pirmajās dienās ar saasināšanos ar maksimālu kratīšanas mērķi kuņģa-zarnu traktam ir pilnīgi badā. Dzeršana ir atļauta: brīvā tēja, atšķaidītas sulas, rožu gūžas. 3. dienā tiek parakstīts pretiekaisuma variants - Diēta №5В, Neiekļaujot nekādus mehāniskus un ķīmiskus stimulus. Ieteicams uz īsu laiku (4-5 dienas) - par pacienta uzturēšanos stingrā gulta atpūtas laikā.

Tas ierobežo ogļhidrātus līdz 200 g (vienkārša - cukurs, ievārījumi, medus, ievārījums), samazina olbaltumvielu (līdz 80 g), kā arī tauku daudzumu. Ēdiens tiek pagatavots bez sāls un tikai berzē: souffle, kartupeļu biezeni un gļoza zupas. Ir svarīgi ievērot ēdiena frakcionētību (vismaz 5 reizes) un mazu ēdienu daudzumu. Kaloriju saturs dienas devā ir 1600 kcal, tas ir paredzēts šķidruma lietošanai (līdz 2,5 l / dienā).

Diētā tiek ieviesti tikai:

  • nedaudz malta pārtika uz ūdens un bez sviesta;
  • gļotādas zupas (pamatojoties uz auzu pārslu, rīsiem un mannu);
  • šķidra biezputra (auzu un rīsu) ar piena pievienošanu;
  • kartupeļu biezeni, želejas, dārzeņu sulas;
  • pakāpeniski ieviesa mazu vārītu gaļu (mazu), beztauku biezpienu, vārītas zivis;
  • maize kviešu vai krekeri.

Šāds uzturs tiek noteikts, ja pacients neselektīvs holecistīts. Terapeitiskā diēta ar akūtu kumulatīvo holecistītu balstās uz tiem pašiem principiem. Visi pacienti ar jebkura veida holecistītu 8.-10. Dienā tiek pārnesti uz Diēta 5A, kas jāievēro 1-2 nedēļas.

Tas neietver:

  • Produkti, kas veicina fermentācijas un pūšanas procesus (pupiņas, prosa, kāposti jebkurā formā).
  • Stipras stimulācijas žults sekrēcijas un sekrēcijas (garšvielas, sēnes, mārrutki, marinēti dārzeņi, sinepes, sālīti, skābie produkti).
  • Ieguvēji (pākšaugu, gaļas, zivju un sēņu buljoni).
  • Produkti ar ēteriskām eļļām (rāceņi, redīsi, redīsi, ķiploki, sīpoli).
  • Bagāts ar šķiedrvielām un skābo augļu (citrusaugļi, skābie plūmju veidi, dzērvenes).
  • Gaļas tauki, cepti, kūpināti, aknas, smadzenes, konservi, nieres, sautējumi, desas.
  • Krējums, taukskābes un skābs biezpiens.
  • Kafija, kakao, dzērieni ar gāzi.

Atļauto produktu saraksts:

  • Kukurūzas maize vai cepumi.
  • Veģetārie zupas kartupeļu biezeni ar dārzeņu biezeni (kartupeļi, burkāni, ķirbji). Atļautās zupas ar vārītu krupu (manna, rīsi, auzu pārslu).
  • Zema tauku satura liellopu gaļa, vistas, truši, tītari sulfē, keramikas veidā, kartupeļu biezeni. Mājputnu lietošana ir atļauta gabalos. Neapstrādāta vārīta, tvaika zivis (ar gabalu un maltas gaļas formu).
  • Piens, skābie piena dzērieni, tauku saturs un trekns siers.
  • Proteīna tvaika omelets, vienu dzeltenumu dienā var pievienot tikai maltītēm.
  • Kukurūzas putra no graudaugiem: rīsi, griķi, auzu pārslu, auzu pārslas, vārīta ūdenī un pusi ar pienu.
  • Vāra karsti smaržoņi.
  • Kartupeļi, ziedkāposti, burkāni, bietes vārītas formās un biezeni. Vārītas skvošas un ķirbjus var ēst, sasmalcinātas šķēles.
  • Apcepti augļi (cepti un neapstrādāti izgriezti), želeja, žāvēti žāvēti augļi.
  • Medus, cukurs, piena želeja, ievārījums, makšvams, marmelāde.
  • Sviestu traukos (20-30 grami dienā).
  • Tēja ar citronu un cukuru, neuzturīga kafija, saldās sulas, rožu gurnu infūzija.

Diēta hroniska holecistīta gadījumā

Ārpus saasināšanās galvenais uztura princips ir mērens žultspūšļa un aknu drebuļi, žults sekrēcijas funkcijas normalizēšana un līmenis holesterīns pacientam. Pamata Diēta № 5, kas ir fizioloģiski pilnīga diēta, un tā nodrošina šķelto ēdienu, kas arī veicina regulāru vēdera aizplūšanu.

Barības kaloriju saturs ir 2400-2600 kcal (proteīni - 80 g, tauki - 80 g, ogļhidrāti - 400 g). Ierobežots sāls patēriņš (10 g), šķidrums 1,5-2 litros. Uztura uzturā tauki (īpaši ugunsizturīgie tauki) ir nedaudz ierobežoti. Trauki tiek pagatavoti ar vārītu, tvaicētu un jau ceptu bez garoza.

Traukiem paredzētie dārzeņi nepārsniedz un notīra tikai dārzeņus, kas bagāti ar celulozi, kā arī trauslu gaļu. Tas prasa skaidru režīmu un ēdienu 5-6 reizes dienā. Uztura par hronisku holecistītu ārpus saslimšanas mērķis ir mērena žults sekrēcijas stimulēšana, tādēļ tā satur:

  • Salāti un vinaigrettes, kas pārklātas ar nerafinētu augu eļļu (tās ir jāmaina).
  • Dažādi dārzeņi, ogas un augļi.
  • Liels šķiedrvielu saturs (ņemot vērā labības, dārzeņu un augļu patēriņu), kas ir vajadzīgs, ja tas ir pieejams aizcietējums.
  • Vistas olas (ne vairāk kā viena), jo dzeltenumiem ir choleretic efekts. Ar sāpēm un rūgtuma parādīšanos mutē, kas var parādīties, izmantojot olšūnas, atļauts izmantot tikai ēdienus no olu baltumiem.

No uztura tiek izslēgti:

  • Produkti ar ēteriskajām eļļām (ķiplokiem, citrusaugļiem).
  • Īpaši ekstrakcijas trauki (visi buljoni, kāpostu buljoni).
  • Dārzeņi, kas satur skābeņskābi (skābeņu, spināti).
  • Puff un mīkla.
  • Taukskābju gaļa un blakusprodukti, kas satur holesterīnu (aknas, nieres, smadzenes).
  • Alkohols.
  • Ierobežoti viegli sagremojami ogļhidrāti (ievārījums, cukurs, saldumi, medus) un taukains piens, krējums, raudzēts cepts piens, krējums.

Diēta № 5 var piemērot līdz 1,5-2 gadiem. Ar hroniska holecistīta saasināšanos tiek veikta atbilstoša ārstēšana un tiek noteikts diētas uzturs, tāpat kā akūtu holecistītu, proti, pacients tiek pārnestas uz Tabula №5А.

Diēta ar aprēķinātais holecistīts atlaides periodā neatšķiras no iepriekšminētā. Šajā gadījumā tiek parādīta arī bāzes tabula. Ierobežojumi attiecas tikai uz olu dzeltenumu izmantošanu - vienā ēdienā ir tikai 0,5 dzeltenums, aizliegts sagremojams tauku saturs, augu eļļas tādā daudzumā, kas neizraisa krampjus.

Sakarā ar topogrāfisko tuvumu, vispārējo asins piegādi un inervāciju, ar LCB un holecistīts patoloģiskajā procesā ir iesaistīta gastroduodenālā sistēma, aizkuņģa dziedzeris un zarnas.

Ar kombinētu patoloģiju (holecistīts un pankreatīts) šķirne Tabulas numurs 5 - Tabula №5П. To raksturo proteīnu saturs (līdz 120 g) un vēl lielāks tauku un ogļhidrātu ierobežojums, kas stimulē aizkuņģa dziedzera darbību. Arī ekstrakcijas vielas (kāpostu, gaļas un zivju buljonu buljoni) un dārzeņu rupjās šķiedras ir ierobežotas. Visus ēdienus pasniedz vārītajā vai tvaika formā, gruntē. Uzturs tiek noteikts 2-3 mēnešus, pēc tam paplašina pārtikas daudzumu un pārtikas produktu sarakstu.

Ja rodas pamats slimība gastroduodenīts, tad jauda ir nedaudz modificēta 1. tabula. Diēta ir daudz ko darīt: novērst pārtikas - aktivatori no kuņģa sekrēciju, kā arī ļoti karstu un ļoti aukstu pārtiku. Ieteicams ēdiens šķidrums vai sentimentāls vārītas un biezeni forma. Nepieļauj saņemšanu pārtikas produktu, kas bagāts ar šķiedru (rāceņi, zirņi, redīsi, pupiņas, redīsi, sparģeļi), augļi ar aptuvenu āda (ērkšķogas, vīnogas, dateles, jāņogas), pilngraudu maize, kā arī raupja staipīgas gaļa, mājputnu un zivju ādu.

Jāatzīmē, ka ne vienmēr medikamentu ārstēšana un diētas ievērošana var panākt remisiju. Gadījumā, ja bieži notiek holecistīta paasinājums, tā komplikācijas (gļotādas, flegmonas), kā arī ar LCB ieteiktu ķirurģisku ārstēšanu.

Uztura ir svarīga pēcoperācijas atjaunošanās perioda sastāvdaļa. Pēc 12 stundām pēc operācijas ir atļauts dzert ūdeni bez gāzes nelielās mērkaļļās (līdz 500 ml dienā). Otrajā dienā ēdienreizē ievieš nemaina tauku kefīru, nesaldinātu tēju, kissel porcijās ne vairāk kā 0,5 tasītes ar periodiskumu 3 stundas.

Pēc 3-4 dienas jau ir atļauts pārtikas uzņemšanu un pārtikas organizētās līdz 8 reizēm dienā porcijas 150 g: kartupeļu biezeni (semiliquid), rīvētu zupas ūdeni, kulteni olu baltumus, berzēja vārīta zivs, augļu želejas. No šķidrumiem varat dzert sulas (ābolu, ķirbju) un tēju ar cukuru.

Žāvētu kviešu maize

Piektajā dienā tiek ieviesti cepumi un žāvētas kviešu maizes. Pēc nedēļas pievieno sasmalcinātu putru (griķu, auzu pārslu), vārītu skrūvētu gaļu, beztauku biezpienu, skābās piena produktus un dārzeņu biezenis. Pēc tam pacients var tikt pārvietots uz Tabula № 5А, nedaudz vēlāk - Tabulas numurs 5.

Diēta žultspūšļa holecistīta gadījumā - atļautas preces, paraugu izvēlne

Diēta ar holecistītue ir svarīga ārstēšanas sastāvdaļa, bez kuras ne tikai nav iespējams atbrīvoties no slimības, bet jūs joprojām varat saņemt daudz papildu komplikācijas.

Pareizais uzturs jāņem vērā, izvēloties produktus, kas satur derīgas vielas, un veicina zarnu sašķidrināšanu un iekaisuma procesa noņemšanu. Šajā gadījumā ēdienreižu sagatavošanas receptes un metodes jāizvēlas tā, lai tās vismazāk izkļūtu no gremošanas orgānu celma.

Pamata uztura noteikumi

Uztura ar holecistītu mērķis ir samazināt slodzi uz aknām, veidot žults un normalizēt gremošanas traktu.

Uztura akūts holecistīts

Aktīvajā slimības fāzē barības vielai jābūt visai maigai attiecībā uz kuņģa un zarnu traktu. Šajā periodā žultspūšļa iekaisuma procesi aug ļoti strauji, kā rezultātā tiek traucēta žults izdales orgānu normāla darbība. Tādēļ jums vajadzētu nodrošināt maksimālu atpūtu ietekmētajai ķermenim - to panāk, ievērojot pirmās dzeršanas režīma dienas.

Akūtā holecistīta fāzē uzturs ir vislabāk sakņojas kuņģa un zarnu traktā

Ir ieteicams izmantot pēc iespējas vairāk šķidruma, vēlams no šī saraksta:

  • Minerālūdens (bez gāzēm);
  • Ogu un augļu sulas;
  • Saldu tēju;
  • Savvaļas rožu ogu novārījums.

Kad slimības akūtā fāze samazinās (2-3 dienas), jūs varat lēnām sākt paplašināt uzturu. Jums jāuzsāk mizas un gļotu zupas, graudaugi, augļu želejas un ogu vaski. Pakāpeniski, uzlabojoties pacienta stāvoklim, diētu ievada ar zemu tauku saturu gaļu, no kuras trauki tiek pagatavoti vai tvaicēti. Izvēlnē pievienojiet vārītu zivju, beztauku biezpienu, baltos grauzdiņus utt.

Pēc apmēram šādas uzturvērtības nedēļas pacients tiek pārcelts uz uztura numuru 5a, kas īpaši paredzēts akūtas holecistīta gadījumiem (nepilnīgas remisijas stadijā). Šīs diētas režīms tiek novērots, līdz pacients pilnībā atgūst, ja tiek atjaunota žultspūšļa funkcija - 3-4 nedēļu laikā. Pēc tam pacients pāriet uz diētu skaitu 5, kas jāievēro ilgu laiku, lai izvairītos no paasinājumiem.

Pievērsiet uzmanību! Uztura galds jāievēro kopā ar holecistītu 10-12 mēnešus un dažreiz visu dzīvi neatkarīgi no slimības stadijas un fāzes.

Uztura hronisks holecistīts

Holecistīts hroniskā formā var rasties divos stāvokļos: remisijas un paasinājuma stadijās.

Akūta stadijas ar hronisku holecistītu diēta neatšķiras no terapeitiskā uztura, ko lieto akūtā holecistīta gadījumā. Bet, kad tiek panākta daļēja atbrīvošanās, pacientu pārnes uz tabulas numuru 5, izlaižot posmu ar diētu Nr. 5a.

Hroniskā holecistīta remisijas stadijā pacientiem ar dzīvību apdraudētu paasinājumu un komplikāciju profilaksei jāievēro piecu deva.

Diēta akūtā stadijā ar hronisku holecistītu neatšķiras no terapeitiskā diēta, ko lieto akūtā holecistīta gadījumā

Diētas noteikumi Nr. 5

Tabula Nr. 5 sastāv no tā, ka tā atbilstība palīdz mazināt aknu un žultspūšļa darbību, novērš iekaisuma procesus šajos orgānos un normalizē viņu darbu.

Diētas pamatprincipi:

  • Pārtikas frakcionēšana un biežums (vēlams vienlaicīgi ēst).
  • Ir atļauts izmantot augu taukus, no dzīvnieku izcelsmes eļļām - augu.
  • Diētiskās kaloritātes saturs ir 2400-2800 kcal (atkarībā no cilvēka vecuma, svara, dzimuma un dzīvesveida).
  • To izplatība uztura dārzeņu, augļu un ēdienu no tiem.
  • Dienas deva ir noteikta proporcijās: olbaltumvielas - līdz 80 g, tauki - līdz 90 g. Ogļhidrāti - līdz 350 g.
  • Optimāls dzeršanas režīms - šķidruma patēriņš no 1,5 litriem līdz 3 litriem dienā.
  • Sāls patēriņa samazināšanās (līdz 10 g dienā).
  • Trauku gatavošana maigos veidos: vārīšana, cepšana, sautēšana, tvaicēšana. Augļi un dārzeņi ir labāk ēst neapstrādātu.
  • Pārtikas patēriņš tikai siltā veidā - pārāk auksti un pārāk karsti ēdieni nevar tikt patērēti.

Pievērsiet uzmanību! Kad jūs ēdat, ļoti svarīgi ir noskaņojums, ar kuru cilvēks sēž pie galda. Ja ēdiens neizraisa ēstgribu, nepiespiediet to ēst. Neapmierinātība un neapmierinātība ar pārtiku nelabvēlīgi ietekmē žults izdalīšanos un pasliktina slimību.

Atļautie produkti

Produkti jāiekļauj diētā pie holecistīts, vajadzētu maksimāli izkraut aknu, žultspūšļa, aizkuņģa dziedzerī, zarnas un kuņģi.

Ko jūs varat ēst ar holecistītu:

  • Maize (rudzu, klijas, kvieši vakar), krekeri, mīklas, pelmeņi, nesaldināti cepumi (krekeri).
  • Veģetārie zupi (vēlams - noslaucīti), piena un augļu zupas, kāpostu zupa, biešu zupa, zirņu zupa.
  • Dabīgās sulas bez cukura, mīksta tēja ar citronu, savvaļas rožu buljona, putas un želejas, kompoti.
  • Teļa, balta mājputnu gaļa, trušu gaļa, liesa liellopu gaļa, jūras veltes, zema tauku satura zivis (heks, zandarts, tunzivis, pollaka).
  • Auzu pārslu, griķu, manka, biezpiena un cūkas kausiņi, ķirbju sēklas un saulespuķu sēklas.
  • Cukini, kartupeļi, ziedkāposti, ķirbji, ziedpumpuri, burkāni, gurķi, salāti.
Pārtikas produkti, kas iekļauti holescitīta diētā, maksimāli atbrīvo aknas, žultspūsli, aizkuņģa dziedzeri, zarnas un kuņģi
  • Olu baltā vārīta ola balta omlete.
  • Saldēts siers, piena produkti ar zemu tauku saturu (kefīrs, skābs krējums, biezpiens).
  • Neskaidrie augļi (svaigi, cepti, vārīti), makšvīni, vaski, medus, pastilas.
  • Granāti, banāni (ne vairāk kā vienu dienā), sarkanie āboli.
  • Mērces, kuru pamatā ir dārzeņi vai piena produkti, kurkuma, dilles, vanilīns, ingvers, pētersīļi, kanēlis.
  • Augu eļļas (vēlams - olīvu vai linu eļļa), sviests (līdz 30 gramiem dienā).

Pievērsiet uzmanību! Diētiski jāuztur medus ar holecistītu. Tas ir pazīstams ar tā choleretic īpašībām un labvēlīgi ietekmē visu ķermeni kopumā.

Produktus vajadzētu sagatavot ar maigu paņēmienu: brūvēt, cept bez kūtsmēsliem vai tvaicēt.

Aizliegtie produkti

Uzturs ir aizliegts lietot produktus, kas ir ievērojami choleretic efektu, palielinot slodzi uz iekaisuši ērģelēm un piespiežot gremošanas trakta strādāt avārijas režīmā.

Ko tu nevari ēst ar holecistītu

  • Cepšana no rauga un kartupeļu mīklas, cepti pīrāgi, svaiga maize.
  • Sālītas, konservētas, kūpinātas zivis un tauku šķirņu zivis (storekļi).
  • Eļļaini krēmi, kūkas, kakao, šokolāde, kafija, stiprā tēja.
  • Sēņu, tauku gaļa un zivju buljona.
  • Salo un vistas tauki.
Uztura ar holiskitītu gadījumā ir aizliegts lietot produktus ar izteiktu choleretic efektu
  • Skrejriteņi, redīsi, zaļie sīpoli, spināti, sēnes, ķiploki, marinādes un marinēti dārzeņi (ilgstoši gremdē kuņģī, izraisīt žults veidošanos).
  • Cieti vārītas olas, dzelte, ceptas olas.
  • Aknu, nieru, tauku gaļa, kūpināta gaļa, konservi, desa.
  • Pikanti garšvielas, mārrutki, sinepes, pipari.
  • Pākšaugi, rāceņi, baltie kāposti (aizliegts holecistīts, jo tie palielina gāzes veidošanos un palielina aknu daudzumu).
  • Taukskābju piena produkti, sālīti un pikanti sieri.

Pievērsiet uzmanību! Kolektīvai gaļai, desai, soda, ātrai ēdienai ir kategoriski aizliegta holecistīts.

Daži produkti veicina sastrēgumu veidošanos un žults sabiezēšanu, kas var izraisīt akmeņu veidošanos. Citi - stiprina fermentācijas procesus un pūšanas procesu zarnās, izraisa kuņģa sulas veidošanos un aknu gļotādas kairinājumu.

Kā izveidot ēdienkarti

Pirms aptuvenas ēdienreizes ēdienkartes došanas, jums vajadzētu uzzināt holecistīta atļauto ēdienu gatavošanas un sastāva pazīmes:

  • Pirmie ēdieni. Viņiem obligāti vajadzētu iekļaut izvēlnē. Buljoniem vajadzētu būt tikai dārzeņiem, reizēm - ar zemu tauku saturu gaļu vai zivīm. Traukā pievienojiet dārzeņus, labības, olu baltumus, atsevišķi vārītus zivju gabalus vai gaļu. Cold zupas (piemēram, okroshka) ir aizliegtas.
  • Maizes izstrādājumi. Puff un mīkla, kā arī svaiga maize ar holecistītu nevar. Kvieši un rudzu maize ir atļauta vakar, un labāk - krekeru veidā. Atļauts: cepumi, cepumi, krekeri, cepti cepumi.
  • Makaroni un graudaugi. Makaroni ir labāk ēst cietās šķirnes, putra, lai pagatavotu gļotu, vārītas.
  • Dārzeņi. Saskaņā ar aizliegumu visi dārzeņi, kas satur skābeņskābi, un tie, kas rada fermentāciju (kāposti, rāceņi). Izvēlnes marinādes un sālījumi nav iekļauti.
  • Sēnes. Aizliegts jebkādā formā.
  • Augļi Visu, izņemot skābi, ir atļauts lietot. Vēlams ēst augļus svaigi vai cepti.
  • Gaļa. Visbiežāk ēdienreizes Nr. 5 receptes satur vistas fileju vai zema tauku teļa gaļu. Jūs varat pagatavot ēdienus no trušiem, tītariem, jēriem. Atļautie ēdieni: kotletes, kāpostu rullīši, tvaicēti kotletes, zrazy, kotletes utt.
  • Olas. Ir atļauts ēst ne vairāk kā vienu olu dienā, vēlams omlete.
  • Piena un skābie piena produkti. Tikai pieļaujami tikai visi šo grupu produkti - ir nepieciešams kontrolēt tauku saturu.
  • Zivis un jūras veltes. Holecistīts ir pieļaujams ar zemu tauku saturu zivīm un gandrīz visu veidu jūras veltēm (gliemenes, kalmāri, garneti).
  • Alkohols. Alkoholiskiem dzērieniem holecistīts ir stingri aizliegts, 2-3 mēnešus jūs varat atļaut mazu alkoholu, bet mazos daudzumos.
  • Deserti. Izvēlnē varat iekļaut mājās gatavotu ievārījumu, medu, žāvētus augļus, biezpiena mājas cepumus, augļu vaskus, kisselus, charlottes. Labāk nav lietot iepirkto konditorejas izstrādājumu.

Paraugu izvēlne

Pirmās brokastu iespējas:

  • Biezpiens, rīvēts ar cukuru un skābu krējumu, salda tēja.
  • Auzu pārslu biezputra, vārīta piena desa, rožu gūžas novārījums.
  • Omlete tvaikam, mannas putra, zaļā tēja.

Otrās brokastis:

  • Cepti āboli, zaļā tēja.
  • Žāvēti grauzdiņi ar skvoša kaviāru, savvaļas rožu buljonu.
  • Banāns, malti ar biezpienu, sulu.

Pusdienas iespējas:

  • Dārzeņu zupa-biezeņi, vārīta vistas gaļa, rīsi vārīti, kompots.
  • Zupas no cukini un ziedkāposti, griķu biezputra, tvaicēti kotletes, jūras kāposti, kompots.
  • Veģetārie krējuma zupa, kartupeļu biezeni, ceptas zivis, tomātu un gurķu salāti ar augu eļļu.

Uzkodas iespējas:

  • Zemeņu un zaļā tēja.
  • Galetes un suņu šķēles.
  • Siera un tējas šķēle ar pienu.

Vakariņas iespējas:

  • Dārzeņu sautējums, pāris maizes šķēles ar klijām, želeju.
  • Pildīti pipari, dārzeņu salāti, kefīrs.
  • Pilaf ar vistu, kompotu.

Trauku receptes jāizgatavo saskaņā ar diētas 5. numuru prasībām.

Pareiza uztura atbilstība ne tikai atvieglo un novērš nepatīkamas holecistīta izpausmes, bet arī normalizē kuņģa-zarnu trakta darbību kopumā.

Uzturs ar holecistītu palīdz normalizēt svaru, aktivizē un normalizē labvēlīgu mikrofloru zarnās, stiprina organisma aizsardzību un novērš bīstamu komplikāciju veidošanos.

Diēta ar holecistītu, ēdienkarte

Kas ir holecistīts?

Cholecystitis ir žultspūšļa iekaisuma slimība. Tā ir visbiežāk sastopamā vēdera dobuma slimība. Šobrīd holecistīts cietuši 10-20% no pieaugušo iedzīvotāju, un slimība ir tendence tālākai izaugsmei. Tas ir saistīts ar mazkustīgu dzīvesveidu, pārtiku rakstzīmju (pārmērīga patēriņa pārtikas bagāta dzīvnieku taukos - tauku gaļu, olas, sviests), pieaugums par endokrīnās sistēmas traucējumi (aptaukošanās, diabēts). Sievietes cieš 4 reizes biežāk nekā vīrieši, tas ir saistīts ar perorālo kontracepcijas, grūtniecības.

Starp žults trakta slimību ārstēšanai izdalīt vairākus funkcionālos traucējumus (psoriāze), iekaisuma (holecistīts), metabolisma (holelitiāzi). Šīs valstis ir fāzes vienas patoloģisks process: pirmkārt, tur dysmotility žultspūšļa - diskinēzija, tad pievienojas iekaisuma process - izveidojuši acalculous holecistīts, kas galu galā pārvēršas žultsakmeņu (holelitiāzi).

Galvenie iemesli ir infekcijas faktors. Infekcija iekļūst žultspūslī caur asinīm, limfiem un augšanas ceļu no zarnām.

Galvenie infekcijas avoti var būt:

- akūta vai hroniska iekaisuma, kuņģa-zarnu trakta (infekcijas enterokolìts - zarnu iekaisuma slimības, pankreatīta, apendicīts, zarnu dysbiosis)

- elpošanas trakts (sinusīts, tonsilīts), mutes dobums (periodonta slimība),

- urīnceļu sistēmas iekaisuma slimības (pielonefrīts, cistīts),

- reproduktīvā sistēma (adnexīts - sievietēm, prostatīts - vīriešiem);

- vīrusu aknu bojājumi,

- parazītu iekaisums žults ceļu (giardioze, ascariasis).

Diēta holecistīts

Hroniskas žultspūšļa un aknu slimības, piemēram, holecistīts, ilgstoši jāapstrādā visaptveroši. Tomēr terapeitiskais uzturs - diēta Nr. 5 - ir ārkārtīgi svarīga.

Bieži vien tas notiek: tas ir nepieciešams, lai izjauktu diētu, lai atkāptos no ieteicamās ārsts diētu, ēst vēlreiz kūka vai taukainu kebabs jo ir sāpes labajā augšējā kvadrantā, ir rūgtums mutē, jo dažkārt gadās akūtu lēkmi holecistīts (iekaisums žultspūšļa).

Pareiza uzturs, atbilstība diētai un ieteikumiem par diētu palīdz novērst aknu un žultspūšļa slimību pastiprināšanos.

Aknas piedalās gandrīz visu veidu vielmaiņas procesā: ogļhidrātu un tauku, olbaltumvielu un ūdens sāls, vitamīnu un minerālvielu. Tāpēc to sauc par ķermeņa bioķīmisko laboratoriju. Aknās ir indīgu vielmaiņas produktu neitralizācija, kas veidojas zarnās no pārtikas atliekām. Dažos smagos aknu bojājuma gadījumos ķermenī var uzkrāties indīgās vielas, kurām ir kaitīga ietekme uz centrālo nervu sistēmu. Tas ir viens no cēloņiem, kas izraisa paaugstinātu uzbudināmību, cilvēka cēloņu "dzelte".

Fiziologi ir noskaidrojuši, ka paša uzņemšanas fakts ir lielisks stimuls zarnu ievadīšanai divpadsmitpirkstu zarnā. Tāpēc visvienkāršākā vēdera ēšana ir ēšana. Jābūt nedaudz, vismaz 4-5 reizes dienā, vēlams vienlaicīgi. Otrās brokastis un pēcpusdienas uzkodas var būt sviestmaize ar sieru, vārītu gaļu vai zivīm, ābolu.

Pārēšanās bagātīgu maltīti, ir nelabvēlīga ietekme uz aknām un žultspūšļa, veicināt rašanos spazmas žults ceļu un sāpīgas uzbrukumiem.

Par diētu skaits 5 raksturo pietiekams daudzums augstas kvalitātes olbaltumvielu, kas atrodas pienā un piena produktos, zivīs un gaļā; dārzeņi un augļi - dārzeņu šķiedras avoti (šķiedras), un dažādi vitamīni - A, C, B un citi, jo īpaši tad, kad organisms ir nepieciešama aknu slimībām..

Uztura sastāvā ietilpst arī augu eļļas (saulespuķes, kukurūza, olīvas, kokvilna utt.), Kurām ir choleretic efekts. Ierobežojiet ēdienus un ēdienus, kurus pacienti nepieļauj.

Pārēšanās bagātīgu maltīti, ir nelabvēlīga ietekme uz aknām un žultspūšļa, veicināt rašanos spazmas žults ceļu un sāpīgas uzbrukumiem.

Atcerieties, ka no uztura jāizslēdz: bagāts buljonu (gaļu un vistas, zivju un sēņu), ugunsizturīgas tauki (kausēti tauki, aitas, liellopu gaļas, it īpaši pakļautas cepšanai), tauku gaļu, mājputniem (pīļu) un zivis. Turklāt noteikums negatīvi ietekmē žultspūšļa un aknu ceptu ēdienu, visas gaļas, pikantu garšvielu, konditorejas izstrādājumi, produkti, kas satur daudz ēterisko eļļu, un tādēļ kairina gļotādu gremošanas trakta (redīsi, redīsi, rāceņi, sīpoli, ķiploki, mārrutki, skābeņu ), kā arī maizes un konditorejas izstrādājumi ar krēmu, auksto dzērienu un saldējuma, visiem alkoholiskajiem dzērieniem, ieskaitot alu.

Ir nepieciešams ierobežot marināžu un pikantu mērču, garšvielu un garšvielu (sinepju, piparu, etiķa), olu dzeltenumu (ne vairāk kā vienu dienā) patēriņu.

Ieteicami šādi ēdieni un ēdieni:

  • dārzeņu buljona zupas ar dažādiem graudaugiem, dārzeņiem, makaroni, boršs, bietes, kāpostu zupa, piena produkti ar labību, augļi un rīsi;
  • liesa gaļa, mājputnu gaļa (vistas, tītara) un zivis (. mencu ledus, asaris, heks, navaga et al), kas vārīta, cepta (iepriekš vārīti), sautētas (noņemot sulas) formā; liellopa stroganoffs, plāvs no vārītas gaļas. Gaļa un mājputni ir sagatavota, galvenokārt gabals var būt formā gaļas bumbiņas, burgeri, kotletes;
  • svaigi tomāti, gurķi, burkāni, kāposti; vārīti un sautēti burkāni, kartupeļi, bietes, cukini, ķirbi, ziedkāposti. Atļautie bezskābie kāpostiņi, svaigie garšaugi (pētersīļi, dilles), no pākšaugiem - zaļie zirnīši. Pēc vārīšanas sviests ir atļauts pievienot traukiem;

Dietologs iesaka:

Hroniskas aknu un žultspūšļa slimības, kas kopā ar hroniska gastrīta saasināšanos, kuņģa vai divpadsmitpirkstu zarnas čūlu no uztura jāizslēdz no neapstrādātiem dārzeņiem, augļiem un rudzu maizes. Pārtikas gatavo vārīti vai tvaicēti (necēni).

  • rīsi, manna, griķi, auzu pārslu, prosa putra. Jūs varat pagatavot drupinātas biezputras, avenes, pudiņus, rīsus no rīsiem ar augļiem, vermicelli, makaronus, ceptas un ceptas (bet ne ceptas);
  • mīkstā vārīta ola (viena ar labu panesamību), proteīna omlete;
  • pilnpiens, kondensēts, sauss, biezpiens, jogurts, jogurts, acidophilus, vieglie sieri. Ierobežojiet krējuma un krējuma lietošanu. Viņi arī sagatavo biezpienu, dažādus pudiņus, sufli un vareniki;
  • augļu un nogatavojušos saldo šķirņu ogas, neapstrādātas un ceptas (āboli). Varat lietot plūmes, ķirši, jāņogas, avenes, zemenes;
  • pienu, skābo krējumu un augļu mērci (mērcē mērcēt mērcē);
  • "Doktorskoy" desa, liesa šķiņķis, sulas zivis, siers, vārīta mēle, salāti no neapstrādātiem un vārītiem dārzeņiem, siļķes (tikai mērcētas);
  • džems, medus, pastille, zefīrs, ievārījumi;
  • nav spēcīga tēja ar pienu, ar citronu, dabīga kafija nav spēcīga ar pienu un bez tā, svaigu augļu, ogu un žāvētu augļu kompoti;
  • augļu un ogu sulas un želejas, dārzeņu sulas, savvaļas rožu buljoni;
  • sviestu un augu eļļu (pievieno tikai gatavām maltītēm);
  • kviešu maize, rudzu maize (vēlams nedaudz žāvēta), cepumi, cepumi, nenolasāmi mīklas izstrādājumi.

Aptuvenā diētas izvēlne holecistīts, tabula Nr.5:

Brokastis: vinigrette ar augu eļļu, sviestmaizi ar sieru vai sviestu.

Otrās brokastis: ābols ir svaigs vai cepts.

Pusdienas: salāti, veģetārie borscht, vārītas zivis (mencas, heks, ledus) ar vārītiem kartupeļiem, kāpostiem, kompotai.

Pēcpusdienas uzkodas: tēja ar cepumu.

Vakariņas: vārīta gaļa, kas cepta ar dārzeņu garšvielām, krupenik no griķu putraimiem, tēja.

Naktīs: jogurts vai jogurts, ruļļi.

Hroniskas slimības, aknu un žultspūšļa, pievienojot saasināšanās hronisks gastrīts, kuņģa čūla vai divpadsmitpirkstu zarnas čūla, parāda to pašu diētu numuru 5, bet produkti un trauki, ko izmanto noplukušo formā. No uzturā jāizslēdz jēlu dārzeņi, augļi un rudzu maize. Pārtikas gatavo vārīti vai tvaicēti (necēni). Šāda taupīga diēta ir pazīstama kā diēta Nr. 5a. Tās mērķis ir samazināt ķermeņa un mehānisko kairinājumu kuņģī.

Kā izveidot uztura sistēmu hroniskā holecistīta gadījumā, kam ir aizcietējums?

Rāda svaigas un biezeni burkānus, vārītas bietes (gabalos, salātus un vinaigrettes formā olu), ēdieni ziedkāpostu, ķirbju, cukini, grauzdētas un svaigiem āboliem. Ar aizcietējumu ir noderīgi augļu un dārzeņu sulas, vīģes, datnes, plūmes, vīnogas, svaigi plūmes. Ja svaigi augļi nav atļauti (ar vienlaicīgu peptiskās čūlas slimības paasinājumu), jūs varat lietot no kompotiem žāvētus augļus.

Stiprināt zarnu peristaltikas salātus, vinaigrettes no svaigiem un vārītiem dārzeņiem, apģērbts ar augu eļļu. Regulāri zarnu darbību veicina pienskābes produkti (kefīrs, rūgušpiens, acidophilus).

Aptaukošanās tiek uzskatīta par vienu no riska faktoriem, kas veicina rašanos slimību žultspūšļa, hroniska holecistīta un žultsakmeņi.

Caureju veicinošs efekts ir ēst no rīta tukšā dūšā rīvētu burkānu, plūmes (5-7 ogas), mazgā un piepildīts ar verdošu ūdeni, vakarā, glāzi nevārīts krāna ūdens reibumā kā tukšā dūšā.

Pacientiem, kuri cieš no hroniska holecistīta, kam ir tendence uz aizcietējumiem, priekšroku dod rudzu maize, prosa, griķu un pērļu mieži, nevis manna un rīsi.

Bieži pacientiem ar hronisku holecistītu ir liekais svars vai aptaukošanās. Tas nav nekas, ka aptaukošanās tiek uzskatīta par vienu no riska faktoriem, kas veicina žultspūšļa slimību, hronisku holecistītu un holelitiāzi.

Ar pārmērīgu ķermeņa masu, ir derīgi (protams, kā norādījis ārstējošais ārsts), lai veiktu fiziskās aktivitātes dienu reizi nedēļā (parasti viena no brīvdienām). Šajā populārs (un labi panesamas) izmanto rīsu kompots badošanās dienas: dienas laikā 5-6 reizes, lai dzert stikla kompotu (1,5 litri dienā) žāvētu vai svaigu saldu augļu. 2-3 reizes dienā uz kompotu pievieno rīsu biezputru, kas vārīta ūdenī bez cukura. Kopā par dienu - 1,2 kg svaigu vai 200-250 g žāvētu augļu un 50 gramu rīsu.

Ieteicams pagatavot biezpiena vai biezpiena dienas: aptuveni 400 g zemu tauku biezpiena biezpiena (dabiskā veidā vai siera kūku pagatavošanai) tiek izdalīti 4-5 dienu laikā. Bez tam ir atļauti 2-3 glāzes tējas ar pienu bez cukura un glāze buljons ar sunrose.

Pārnest ābolu, salātus, kefīru un citas badošanās dienas.

Līdz ar dārzeņiem un augļu sulām hroniska holecistīta gadījumā ir lietderīgi iekļaut ķiploku tējas un rožu gūžas infūzijas diētu. Ķimeņu tēju dzēra 1/2 tase 3 reizes dienā vai 1 glāze dienā, nevis parasto tēju. Ķimenes augļi ir pretiekaisuma un spazmolītiskas un vieglas caurejas, samazina fermentācijas procesus zarnā.

Suņu rožu infūzija tiek veikta pēc šāda aprēķina: sasmalcinātu augļu ēdamkarote glāzē verdoša ūdens; vāra 10 minūtes zemā siltumā slēgtā emaljētā traukā. Pēc tam uzstāj 10-12 stundas. Dzert 1/2 tase 2 reizes dienā vai pēc ārsta padoma. Sēņu rožu infūzija ir noderīga ne tikai kā C vitamīna avots, bet arī kā čagošs.

Hronisku holecistītu uztura terapijas laikā var saņemt specifiskus ieteikumus ārstējošajam ārstam, kurš bieži vien veic konkrētus pielāgojumus terapeitiskās barošanas vispārīgajā shēmā.

Saskaņā ar M. M. Gurviča grāmatu "Uzturs veselībai".

Diēta holecistīts

Īpaši izvēlēta pārtika slimībām nav ārstu kaprīze, bet tā patiešām palīdz ķermenim ātrāk tikt galā ar patoloģiju. Īpaši svarīgi ir novērot uztura uzturu zarnu trakta slimībās - galu galā tas noteiks ārstēšanas iznākumu un rehabilitācijas perioda efektivitāti.

Holecistīts (žultspūšļa iekaisums) ir patoloģisks process, kas var rasties akūtās un hroniskās formās. Visbiežāk akūtais holecistīts izpaužas kā hroniska plūsmas forma - tas nozīmē, ka uzturviela ilgstoši tiek ievērota, kaut arī dažos gadījumos tiek piešķirtas kvotas un tiek atlaisti smagi ierobežojumi.

Akūtā holecistīta gadījumā

Šīs holecistīta formas attīstības sākuma dienās ārsti iesaka pacientiem parasti atteikties ēst - jums ir nepieciešams samazināt gremošanas sistēmas slodzi. Tomēr akūtas holecistīta uzbrukums vienmēr ir saistīts ar spēcīgu sāpju sindromu - pacienti zaudē apetīti. Pirmajā slimības dienā ir atļauts lietot:

  • svaigi gatavotas (ne konservētas!) sulas no ogām un augļiem;
  • minerālūdens bez gāzes;
  • saldā tēja nav spēcīga;
  • Dogrozes buljons (ja tam nav kontrindikāciju).

Pēc tam, kad akūtie simptomi izzuduši attiecīgās slimības (parasti tas notiek 1-2 dienu laikā) pacients drīkst stāties diētu biezenī zupas, auzu gļotādas, želejas, saldie tēja ar grauzdiņiem (tie ir izgatavoti no baltmaizes).

Pēc vēl 2-3 dienām, ja nav sāpes un citas discomforts, pacients ir atļauts ēst zema tauku satura biezpiens, liesa vārītas zivju šķirnes un liesu gaļu, tikai nolaists.

Parasti 5-6 dienas pēc akūta holecistīta remisija, bet ārsti neiesakām nekavējoties stāties diētu pacienta parastajiem produktiem - jebkurā brīdī var notikt paasināšanās patoloģiska stāvokļa. Ārsti iesaka ievērot barojošu diētu 3-4 nedēļas - tas palīdzēs pārvērst slimību par stabilu atvieglojumu režīmu.

Diēta hroniska holecistīta gadījumā

Mēs runājam par hronisku holecistītu remisijas laikā, jo patoloģiskā stāvokļa saasināšanās laikā uztura ieteikumi būs vienādi akūtas holecistīta ziņā. Bet, lai apkopotu hroniskas formas holescīzes ēdiena ēdienreizes remisijas periodā, jums jāzina dažas diētas īpašības. Tie ietver:

  1. Dienu vajadzētu būt vismaz 5 ēdienreizēm, bet porcijas nav jāuzrāda ļoti lielā apjomā - tieši šāds ēdienu grafiks atvieglos žultspūšļa slogu.
  2. Dienas slimības holecistīts nedrīkst ēst ne vairāk kā 3, 5 kg pārtikas. Turklāt šajā tilpumā ietilpst šķidrums, kas tiek izmantots dienas laikā.
  3. Pacientam vajadzētu būt trīs ēdienreizēm dienā un divām pusdienām - tas ir tā sauktās uzkodas, kas ļauj ēst augļus, cepumus, kefīru.
  4. Ne tikai skaidri jāzina atļauto produktu saraksts, bet arī jāspēj tos pienācīgi sagatavot - ir atļauts ēst tikai vārītus un tvaicētus ēdienus. Dažos gadījumos (piemēram, ja remisija ilgst vairāk nekā gadu), ir atļauts ēst ceptus dārzeņus un gaļu ar zivīm, bet, gatavojot ēdienu šādā veidā, produktam nevar pievienot papildu taukus vai eļļas.
  5. Augu eļļas (olīvu, saulespuķu, kukurūzas, uc), ir ārpus intensīvas choleretic īpašības, tāpēc tās var izmantot salātiem, bet tas ir stingri aizliegts ēst pēc termiskās apstrādes.
  6. Trauku temperatūrai nedrīkst būt pārāk karsts vai pārāk auksts - jums ir jāatrod "zelta vidējs".
  7. Dārzeņus vajadzētu iekļaut ēdienkartē katrā ēdienreizē - tos var sautēt, vārīt vai iztīrīt. Ārsti iesaka katru dienu paciest holecistītu ēd avokado - lai tas būtu neliels šķēle.
  8. Gaļā un zivīs ir ekstrahējošas vielas, kas kairina žultspūšļa darbību. Tādēļ gaļu un zivis gatavo tikai vārīšanai vai tvaicēšanai. Pirmos 3-4 nedēļas pēc stabilas remisijas neizmanto šo produktu buljonus, un cāļa ir jāatbrīvo no ādas.

Ko jūs varat ēst ar holecistītu

Ēdiena mērķi holecistīts: samazināt gremošanas sistēmas slodzi, lai saglabātu pacientu no iekaisuma procesa un palielinātu žultspūšļa daudzumu. Lai sasniegtu šo mērķi, pacientam ir precīzi jāzina, kādus ēdienus un ēdienus drīkst lietot. Šeit ir galvenais saraksts:

  1. Augļi (bez skābuma!), Dārzeņi un zaļumi. Tie ir galvenais vitamīnu un svarīgu mikroelementu avots, kas palīdzēs paaugstināt un nostiprināt imunitāti. Dienas ēdienkartē īpaši svarīgi ir iekļaut saldo šķirņu bumbierus - tas ir šis auglis, kas palīdz padarīt žults vairāk šķidruma.
  2. Maize ir ieteicama tikai žāvētā veidā, un tai nav jābūt baltai šķirnei - dodiet maizi ar klijām vai graudu produktiem. Ir atļauts ēst un neizmantotus cepumus.
  3. Rožu gūžas, melnās tējas zaudēšana, kafija ar piena pievienošanu, augļu kompoti (bez skābes!). Labi pierādīta biešu sula - to lietojot 2 reizes dienā ½ tasi, jūs varat ievērojami samazināt risku attīstīt vēl vienu sāpju uzbrukumu. Ir lietderīgi dzert un dzert no cigoriņiem.
  4. Desas produkti (īpaši augstas kvalitātes!), Liesa gaļa un liesās zivis ir bez garšvielām un garšvielām ar asu garšu.
  5. Vistas un paipalu olas, bet tikai vārītas formas - ja vēlaties omelets, tad sagatavojiet tos no olbaltumvielām.
  6. Biezpiens, skābs krējums, jogurts - ar zemu tauku saturu, bez augļu un ogu piedevu satura, garšas pastiprinātājiem un aromatizētājiem.
  7. Zefīrs, marmelāde un ievārījums. Ekstremālos gadījumos šokolāde un kakao jāiznīcina, ievērojami ierobežojot to lietošanu.

Lūdzu, ņemiet vērā: ja holecistīts ir ļoti noderīgs, lai pievienotu ēdamkarti kurkumam - šī garšviela palīdz samazināt žults skaitu un paātrina tā noņemšanu no ķermeņa.

Ko tu nevari ēst ar holecistītu

Kopā ar apstiprināto produktu sarakstu, personai ar diagnosticētu holecistītu vajadzētu skaidri zināt, kādi ēdieni un ēdieni ir ļoti atturīgi no ēšanas. Tie ietver:

  1. Jebkurš pākšaugu kultūras - zirņi, pupiņas, lēcas un tā tālāk. Viņi izraisa paaugstinātu gāzes veidošanos, kas savukārt var izraisīt hroniskas holecistīta pasliktināšanos.
  2. Sīpoli, ķiploki, redīsi un spināti - šajos dārzeņos ir pietiekams daudzums īpašu ēterisko eļļu, kas kairinoši ietekmē kuņģa gļotādu un žultspūšļa veidošanos. Bet ņemiet vērā - tos nevar izmantot tikai neapstrādātā veidā.
  3. Jebkuri konservēti produkti - gaļas, zivju un mājas izstrādājumi, marinādes, marinēti dārzeņi.
  4. Mārrutki un sinepes - šie garšaugi labvēlīgi ietekmē kuņģa sulas veidošanos, kas savukārt izraisa paaugstinātu žults veidošanos. Tā kā žultspūšļa stāvoklis ir iekaisusi, tas nevar noņemt visu žults - tas stagnē un pasliktina attiecīgo slimību.
  5. Aknu, nieru, tauku gaļa un zivis.
  6. Sēnes, rūgtie augļi un ogas - jebkurā formā.
  7. Visi cepti pārtikas produkti, kūpināti produkti, gaļas / zivju buljoni, etiķis un jebkuras pikantās mērces, garšvielas.
  8. Maize, saldējums, kakao un šokolāde.
  9. Alkohols, stipra kafija.

Lūdzu, ņemiet vērā: remisijas periodā diagnosticēta hroniska holecistīta fona gadījumā pacients var patērēt ne vairāk kā 9 tējkarotes cukura dienā, sāls - ne vairāk kā 10 g.

Daudzi cilvēki ar diagnosticētu holecistītu ir ieinteresēti, vai viņi var izmantot medu. Ārsti sniedz nepārprotamu atbildi - jā, jūs varat. Un pat nepieciešams! Turklāt ne tikai pārtikā, bet arī kā līdzeklis. Īpaši noderīgas procedūras ar medu veikt tādos gadījumos, kad diēta tika pārkāpta - nekas briesmīgs šajā, starp citu, nē. Kas jums jādara:

  • no rīta tukšā dūšā dzert 100 ml silta ūdens, pievienojot ēdamkaroti medus;
  • gulēt labajā pusē un nodot apsildīšanas spilventiņu zem tā.

Šīs procedūras laiks ir tikai 3 minūtes, bet tas palīdzēs noņemt visu uzkrāto žults no žultsvadiem. Procedūras ilgums ir 5 dienas.

Lūdzu, ņemiet vērā: nekādas procedūras sašķidrināšanai un žults izņemšanai bez iepriekšējas pārbaudes nevar kategoriski veikt. Ja žultspūšņos vai kanālos ir pat mazs akmens, tad pēkšņa žulļu kustība var novest pacientu uz operāciju galdu, lai nodrošinātu ārkārtas ķirurģisko aprūpi.

Paraugu izvēlne holecistīts

Lai skaidri parādītu, kā pareizi noorganizēt uzturu cilvēkiem ar diagnosticētu holecistītu, mēs lasītājiem pievēršam uzmanību aptuvenai izvēlnei. Tas ir diezgan daudzveidīgs, tas ļaus cilvēkam nejūt izsalkumu un obligāti piesātinās ikvienam.

Brokastis - biezpudiņš vai slinks vareniki bez cukura, putra griķu ar piena pievienošanu, vāju tēju bez cukura.

Otrās brokastis - svaigas svaigas ābolu šķirnes.

Pusdienas - kāpostu zupa augu eļļā bez gaļas buljona, gaļa, kas vārīta un pasniegta piena mērcē, vārīti burkāni ar skābu krējumu, žāvētu augļu kompots.

Pēcpusdienas uzkodas - buljona no rupjmaizes un baltmaizes krekeri.

Vakariņas - liesās zivju šķirnes, vārītas ar garšaugiem un garšvielām piena / krējuma mērci, dārzeņu kotletes (piemēram, kāposti, burkāni), glāzi zema tauku jogurts.

Lūdzu, ņemiet vērā, ka iesniegtā izvēlne ir ļoti aptuvena - to var labot, mainīt. Ja cilvēks ir pieradis iet gulēt ļoti vēlu, tad ikdienas maltītes nebūs 5, un 6. Attiecībā uz ilgtermiņa stabilu remisiju (vairāk nekā gadu), var būt mazliet pampered un šokolādes, un pat grila. Naktī, pēc vakariņām, jūs varat dzert vienu tasi jogurts vai ēst nelielu daudzumu skābo pienu - tas apmierinās jūsu izsalkumu, bet tas tiks nodrošināta minimālo slodzi uz gremošanas sistēmu.

Diēta ar holecistītu ir svarīga slimības kompleksa ārstēšanas sastāvdaļa, organisma uzturēšana un stabilas remisijas pagarināšana ilgu laiku. Tāpēc pacientiem ir tik svarīgi, lai tie ievērotu visus šajā materiālā minētos ieteikumus - rezultāts noteikti būs visiem.

Tsygankova Yana Alexandrovna, medicīnas recenzents, terapeits augstākās kvalifikācijas kategorijā.

13,038 pavisam kopā, 1 skati šodien

Līdzīgi Raksti Par Pankreatīta

Zaļš vaļīgs izkārnījumos bērns

Zaļā krēsla bērnā nevar palīdzēt, bet brīdina vecākus. Zaļās krāsas šķidra ekskēcija var izteikt signālu par kuņģa-zarnu trakta slimību.Tāpēc ir svarīgi saprast tās rašanās cēloņus un ārstēšanas metodes.

Hroniskas pankreatīta paasinājuma ārstēšana, kā ārstēt, kā noņemt?

Laikā periodi Akūti hroniska pankreatīta pacientiem pieprasīt stacionāro ārstēšanu, kur pirmajā nedēļā hospitalizācijas notika kontrole ūdens bilanci, asins parametru, skaita leikocītu, skābes bāzes līdzsvaru indeksa seruma fermentiem laikā.

Diēta uz āboliem

Apraksts ir aktuāls 2014.12.21 Efektivitāte: 5-10 kg 7 dienu laikā Laika posms: 7 dienas Produktu izmaksas: no 800 līdz 1100 rubļiem 7 dienasVispārīgie noteikumiAbu diētu ieradās pie mums no XX gs., Kad radās nopietna problēma dzīvnieku tauku un olbaltumvielu ēšanas lielā daudzumā.