Galvenais Diēta

Diēta saindēšanās ar pārtiku

Ja ēdat sliktu kvalitāti vai tiek pagatavoti ar ēšanas traucējumiem, pastāv saindēšanās ar pārtiku vai saindēšanās ar pārtiku simptomi.

Šo slimību izraisa ne tikai patogēni mikrobi, kas atrodas pārtikas produktos, bet arī vielas, kas veidojas to dzīvībai svarīgās aktivitātes laikā un ir toksiskas cilvēkiem.

Diēta ar saindēšanos ar pārtiku palīdzēs ātri pārtraukt slimību un palīdzēt cilvēkam "atgriezties sistēmā".

Pārtikas saindēšanās pamatnoteikumi uzturam

Pārtikas saindēšanās diētas mērķis ir nodrošināt maksimālu gremošanas trakta komfortu, kas tiek panākts ķīmiskajā, mehāniskajā un termiskajā šļircē.

Saindēšanās laikā rodas caureja un vemšana, bieži vien nekontrolējama, tādēļ terapeitiskās uztveres uzdevumi ir:

  • elektrolītu līdzsvara atjaunošana;
  • kuņģa-zarnu trakta dehidratācijas un iekaisuma reakcijas samazināšana;
  • gļotādu dziedēšanas procesu paātrināšana.

Cita starpā ir nepieciešams bagātināt organismu ar olbaltumvielām, vitamīniem un minerālvielām.

Saskaņā ar Pevzner klasifikāciju pārtikas saindēšanās diēta ir ārstēšanas tabula Nr. 1a.

Dienas olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu nepieciešamība:

  • tauki - 80-90 g, no kuriem ne mazāk kā 20% augu tauku;
  • olbaltumvielas - 80 g, no kuriem līdz 60-70% no dzīvnieku izcelsmes proteīniem;
  • ogļhidrāti - 200g.

Sakarā ar to, ka barības vielu saindēšanās ar pārtiku tiek ierobežota līdz fizioloģiskās normas apakšējai robežai, ikdienas kaloriju saturs uzturā ir 1900-2000 kilokalorijas.

Pamatprincipi

Barošanas režīms.
Pārtikai jābūt daļējai, līdz 6-7 reizēm dienā. Pirmajās trīs dienās pārtikas daudzums ir 150-200 ml, tad pakāpeniski palielinās. Bieža maltītes mazās porcijās samazina slodzi uz kairinājumu gremošanas trakta un ļauj pārtiku sagremot, kas ir diezgan problemātiski ar caureju un vemšanu, pakāpeniski stimulē apetīti un aktivizē gremošanas traktu.

Dzeršanas režīms.
Ja saindēšanās ar pārtiku ir ļoti svarīga, lai ievērotu dzeršanas režīmu. Uzņemiet vismaz 2 litrus šķidruma dienā. Pirmkārt, tas palīdz noņemt toksīnus no ķermeņa, un, otrkārt, atjauno asinsvadu slāņa apjomu un novērš dehidratāciju. Pirmajā dienā pēc saindēšanās labāk neko neko ēst, tikai dzert. Šķidrumu ņem nelielās porcijās (50-100 ml) ik pēc 30 minūtēm, jo ​​liels dzēriena daudzums izraisa vemšanu. Varat izmantot vārītu vai minerālūdeni bez gāzes, kā arī speciālus pulveru šķīdumus ("Hydrolit", "Oralit", "Regidron").

Kulinārijas apstrāde.
Ņemot vērā, ka uzturam vajadzētu nodrošināt kuņģa-zarnu trakta mehānisko triecienu, ēdienreizē ir jāuztur vārīti vai vārīti vai tvaicēti ēdieni, kas ir biezināti vai biezenī. Gaļai maltai gaļai ir divas reizes ieskrūvētas. Tādējādi uz kuņģa un visu gremošanas orgānu slodze ir ievērojami samazināta, viņi strādā ekonomiskā režīmā, un barības vielas tiek labāk absorbētas. Turklāt jums rūpīgi jāizšķiro ēdienu.

Temperatūras režīms.
Traukus un patērēto šķidrumu vajadzētu pasniegt siltā formā (15-50 ° C). Pārāk aukstā vai pārāk karsētā barība rada vēdera un barības vada sphincters un veicina vemšanu. Turklāt aukstā vai karstā pārtika kairina gremošanas trakta bojāto epitēliju un palēnina atjaunošanos.

Sāls.
Galda sāls patēriņš ir nedaudz ierobežots: līdz 6-8 g dienā. Pārāk sāļa pārtika un dzēriens kairina kuņģa-zarnu trakta darbību un traucē gļotādu reģenerāciju.

Alkohols.
Ārstēšanas laikā, it īpaši pirmajā nedēļā, kad diēta ir stingra, alkoholisko dzērienu patēriņš ir aizliegts. Alkohols kairinoši ietekmē gremošanas sistēmu, tas kavē reģenerācijas procesus, izraisa vemšanu. Ja šo nosacījumu neievēro, aknas un nieres, kas ir īpaši slikti ietekmēti pārtikas toksīnu uzbrukumā, sāks darboties vēl sliktāk.

Uztura ilgums.
Stingras diētas ilgums ir apmēram 4-7 dienas. Atgriešanās normālā uzturā tiek veikta pakāpeniski un uzmanīgi: katru dienu ievada vienu vai divus jaunus ēdienus / produktus.

Saindēšanās ar pārtiku produkti

Diētu pārtikas saindēšanās gadījumā, kā minēts iepriekš, pakāpeniski paplašinās.

Pārtikā lielākajai daļai dzīvnieku izcelsmes ir vajadzīgs olbaltumvielu daudzums, jo tie nepieciešami jaunu šūnu izveidošanai un gremošanas trakta gļotādas reģenerācijai.

Ir nepieciešami arī kompleksie ogļhidrāti, bet tikai pārstrādātā veidā: kompoti, kisseli no saldajiem augļiem un oglēm. Tie ir iesaistīti glikogēna ražošanā aknās, tādējādi uzlabojot tā detoksikācijas funkciju.

Neaizmirsti par vitamīniem. Askorbīnskābe stimulē organisma aizsardzību, nostiprina asinsvadu sienas, nodrošina gļotādu epitēlija šūnu integritāti. Vitamīni A un E ir nepieciešami cīņā pret brīvo radikāļu veidošanos, kas veidojas iekaisuma procesā. B vitamīni ir nepieciešami normālai gremošanai.

Atļauto produktu saraksts ietver:

  • nav spēcīga vai sekundāra (pirmais ūdens vārās pēc viršanas) gaļas, zivju un mājputnu buljoni;
  • mango gļotādas zupas, rīsi, auzu pārslas, pēc 3. dienas varat pievienot piena olu maisījumu, krējumu vai sviestu;
  • liesa gaļa un mājputnu (bez ādas), kas arī apskatus un vārītiem (truša, "baltās" gaļas vistas, teļa, liellopu gaļa): kotletes, suflē, tvaika kotletēm - 4-5 datumam;
  • Zema tauku šķirņu zivis tvaika sulfē veidā;
  • rīvēta rīsu biezputra, griķi, auzu pārslu;
  • liesa piena bez skābbarības biezpiena;
  • mīkstās vārītas olas vai tvaika omelets;
  • Sviestu mazos daudzumos vai augu eļļu gatavajā ēdienā;
  • kviešu maizes krekeri, krekeri, cepumi;
  • kompoti, želeja, želeja, saldo augļu un ogu putas;
  • dabīgas sulas ar cukuru, atšķaidītas ar ūdeni 1: 1, vāja tēja ar pienu, citronskābes ūdens, savvaļas rožu buljona, žāvētu augļu kompots, diļļu ūdens.

Aizliegtie produkti

Aizliegto produktu saraksts ir milzīgs, jūs varat tikai pārliecināt sevi par to, ka uzturu nevajadzētu ievērot uz ilgu laiku.

Izslēgti no uztura uz visiem produktiem, kas palielina sekrēciju kuņģa sulas, aizkuņģa dziedzera un divpadsmitpirkstu zarnā, lai samazinātu Nekairina sālsskābes un enzīmu gremošanas trakta gļotādas.

Arī visi dabiskie un, protams, sintētiskie stimuli jāiznīcina. Nav atļauts uzņemt pārāk sāļa un pikanta pārtika, pārtikas produktus, kas ir bagāti ar ēteriskajām eļļām un organiskajām skābēm.

Kompleksie ogļhidrāti, kas atrodas augu šķiedrās, ir aizliegti. Tie palielina gremošanas trakta slodzi, stiprina fermentācijas procesus, nekā kairina gļotu, izraisa vēdera uzpūšanos un sāpes.

Kas ir agrīnā dienās klīniskās uztura pēc pārtikas saindēšanās ierobežotos taukos, jo organisms tērē to sadalīšana ievērojamu daļu enerģijas, turklāt tie ir aptverošo gļotādu kuņģa un zarnu palēnināt uzturvielu uzsūkšanos un palielināt dispepsija (vemšana, caureja).

Aizliegtais saraksts ietver:

  • maize un visas smalkmaizītes;
  • bagāti buljoni un kompleksās zupas (boršs, okroshka, rasolnik);
  • gaļas, zivju un mājputnu tauku pakāpes, kā arī trausla gaļa;
  • jebkuri konservi;
  • sēnes jebkura veida;
  • visi dārzeņi;
  • desas;
  • ātrās ēdināšanas un pusfabrikāti;
  • siers, skābs krējums un visi skābie piena produkti;
  • rupji graudi: mieži, mieži, kukurūza;
  • pupiņas (konservētas zaļie zirnīši ar piesardzību);
  • sīpoli, kūpināti produkti, marinādes;
  • etiķis, mārrutki, pipari, garšvielas, sinepes;
  • skābie augļi, ogas un svaigi dārzeņi (redīsi, redīsi, skābenes, jāņogas, zaļie āboli utt.);
  • koncentrētas sulas, stiprā tēja, kafija, kakao, saldie gāzētie dzērieni;
  • mērces (kečups, majonēze).

Dietes nepieciešamība

Ar saindēšanos ar pārtiku diētu aizņem vadošo vietu ārstēšanas taktikā. Medicīniskā barošana var palīdzēt mazināt sāpes, noņemt dispepsijas simptomus, izvairīties no ķermeņa dehidratācijas un noplicināšanās un ātri izņemt to no toksīniem. Turklāt diēta uzlabo pacienta labsajūtu un normalizē gremošanas trakta funkcijas.

Sekas, kas radušās, neievērojot diētu

Terapeitiskās uztura principu neievērošanas gadījumā cilvēkam ir dažādas komplikācijas no kuņģa un zarnu trakta. Visvairāk "viegli" un bieži ir:

  • zarnu un kuņģa darbības traucējumi ar kolītu un gastrītu;
  • zarnu disbioze;
  • pārtikas alerģija.

Diagnoze pēc simptomiem

Uzziniet savu iespējamo slimība un uz kuru ārsts vajadzētu iet.

Ēdiens pēc saindēšanās

Pareizi izraudzītajam ēdienam pēc saindēšanās ir svarīga loma gremošanas sistēmas un visa ķermeņa atjaunošanā un atjaunošanā. Šajā rakstā mēs detalizēti izpētījām, ko varam ēst pēc saindēšanās un caurejas, un no kura pārtikas produktiem ir labāk atteikties, mēs izveidosim indikatīvu izvēlni. Par uztura pazīmēm pēc saindēšanās bērniem lasiet arī mūsu mājas lapā.

Vai man vajadzētu ēst pirmajās dienās pēc saindēšanās?

Agrāk tika uzskatīts, ka pēc saindēšanās jūs varat ēst tikai 3 dienas. Saskaņā ar jaunajiem medicīnas protokoliem un ieteikumiem Deva pēc saindēšanās ir bīstama un kaitīga organismam. Pārtika ir daļa no ārstēšanas, un ar to jūs varat:

  1. Atjaunojiet barības vielu, šķidrumu, elektrolītu un minerālvielu zudumu, ko persona zaudējusi vemšanas un caurejas dēļ.
  2. Atjaunojiet kuņģi, aizsargājiet tā sienas no sālsskābes kairinošās iedarbības.
  3. Sniedziet organismam visas nepieciešamās uzturvielas (olbaltumvielas, tauki, ogļhidrāti).

Īpaša uzmanība jāpievērš dzeršanas režīmam. Kopā ar vemšanu un caureju pacients zaudē ļoti daudz šķidruma un attīstās dehidratācija. Pieaugušam cilvēkam pēc saindēšanās ar pārtiku jādzēš saindēšanās ar vismaz 2,5-3 litriem šķidruma dienā.

To, ko jūs varat ēst pēc saindēšanās ar pieaugušo un bērnu, tas nav īpaši atšķirīgs. Izņēmums ir zīdaiņi. Viņu uzturs ir mātes piens, kuru nevajadzētu pamest.

Lūdzu, ņemiet vērā, ka, saindēdams ar sēnītēm, ir nekavējoties jāsazinās ar neatliekamo medicīnisko palīdzību un jāārstē intensīvās terapijas nodaļā un toksikoloģijā. Iespēja barot ar šo saindēšanos tiek apspriesta ar ārstējošo ārstu.

Dzīva pamatnoteikumi pēc saindēšanās


Pirms saindēšanās un vemšanas dzert un ēst ir jāuzsāk slimības pirmajā dienā. Pirmās nedēļas laikā jums jāievēro uzturvērtība, caur kuru gremošanas sistēma un ķermenis atjaunosies:

  • Ēd bieži un mazās daļās. Pārtraukumi starp ēdienreizēm nedrīkst pārsniegt 3 stundas. Optimālais vienreizējais porciju lielums ir vienāds ar palmu izmēru. Ja jūs nevēlaties ēst vispār, jūs varat samazināt tā apjomu, bet jūs nevarat nomirt.
  • Pārtikas un dzērienu temperatūrai jābūt istabas temperatūrā. Auksti un karsti ēdieni kairina vēdera gļotādu.
  • Pagatavojiet ēdienu pārim, pavārs vai vāra. No ceptiem un kūpinātiem ēdieniem jāatstāj atjaunošanas laikā.
  • Ja Jums ir hroniskas gremošanas sistēmas slimības, piemēram: gastrīts, holecistīts, pankreatīts, tad, izstrādājot diētu, jums ir jāņem vērā to īpašības.
  • Ārstu apmeklētājam ir jāprecizē, ka jūs nevarat ēst pēc saindēšanās ar vēderu. Aizliegto produktu saraksts var būt individuāls. Ievērojot uzturu, ārsts ņem vērā vienlaikus slimības un pacienta stāvokli.

Ievērojiet, ka pirmajās dienās pēc saindēšanās ar pārtiku vislabāk ir novērot gultas atpūtu, atpūsties, izvairīties no fiziskās slodzes.

Ko jūs varat ēst pirmajā dienā


Pirmajā dienā, pēc tam, kad saindēšanās ir ēst, tas ir ļoti ierobežots. Pirmajā dienā ir jācīnās ar dehidratāciju un elektrolītu zudumiem, lai aizsargātu kuņģa sienas no toksīniem un sālsskābes.

Alkālijs bez gāzētiem dzērieniem vajadzētu izlietot. Tas var būt vāja salda melna tēja, saldais kompots, minerālūdens, kumelīšu vai jņahavas misas novārījums. No skābiem dzērieniem labāk ir atteikties, tie var pastiprināt intoksikāciju un kuņģa iekaisumu. Katru stundu jums vajadzētu dzert 1 glāzi šķidruma.

  • Žāvēta baltmaize. Vislabāk ir to nožūt mājās. Uzglabāt sālītas suhariki kontrindicētas.
  • Rīsu rīsu biezputra bez sāls un eļļas. Gatavojot ēdienu, nepieciešams pievienot ūdeni divas reizes vairāk nekā parasti (par vienu glāzi rīsu - 4 glāzes ūdens).
  • Galetes cepumi. Tiks veiktas tikai vienkāršākās cepumi, bez piedevām.
  • Banāni. Izvēlies nogatavojušus, neizraisītus augļus. Vienā laikā varat ēst pusi no banāniem, to var sasmalcināt blenderī un sajaukt ar rīsu putru.
  • Vārīta auzu biezputra, gļotas konsistence. Tas apņem vēderu, atbrīvo no viņa kairinājuma.

Diēta 2 dienas

Nākamajā dienā pēc saindēšanās diēta var būt nedaudz daudzveidīga un paplašināta. Izvēlnē jūs varat pievienot šādus produktus:

  • Vārīta liesa vistas vai tītara gaļa. Ēdiet to labāk bez piedevām, atsevišķi. Otrajā dienā pēc saindēšanās var būt ļoti maza gaļa, 100-150 grami. Tas ir nepieciešams, lai atjaunotu organisma vajadzības olbaltumvielās un aminoskābēs.
  • Olas. Labāk ir ēst tos omletiņas veidā pāris vai vārīt cietā vārīta.
  • Cepti āboli, bumbieri. Šajā traukā ir daudz šķiedrvielu un pektīnu, kas stimulē zarnu kustīgumu.
  • Dārzeņu zupa liesās eļļā, kas var ietvert burkānus, kartupeļus, cukini.

Īpaša uzmanība jāpievērš dzeršanas režīmam. Otrajā dienā ieteicams dzert ūdeni un tēju ar citronu. Fakts ir tāds, ka kopā ar vemšanu organisms zaudē lielu daudzumu sālsskābes, un var attīstīties alkaloze. Alkalozi ir patoloģisks stāvoklis, kurā rodas sārmings, palielinot pH līmeni. To var izlabot saindēšanās ar paskābinātu dzērienu.

Diēta pirmajai nedēļai


Ja saindē ar pārtiku, 1 nedēļas laikā jālieto noturīga diēta. Trešajā dienā un nākamajās 4 dienās varat izvērst savu ēdienkarti ar šādiem ēdieniem:

  • Skābie piena produkti. Jūs varat ēst beztauku biezpienu, dzert fermentētu pienu, jogurtu, kefīru. Šie produkti atjauno zarnas mikrofloru, pielāgojas tā darbam.
  • Vārīta vai cepta zivs. Vislabāk ir izvēlēties zema tauku šķirnes jūras zivis.
  • Vistas buljoni ar zemu tauku saturu. Šis ēdiens palīdzēs atjaunot zaudētos mikroelementus, taukskābes.
  • Cepti un vārīti dārzeņi. Jūs varat tos pagatavot ar diētisko vinigrettu (bez majonēzes un pupiņām).
  • Griķi, prosa putra, makaroni.

Ja jums ir grūti dzīvot bez kafijas, to var dzert 3 dienas, bet tikai ar pienu. Dzeramā kafija ir vislabākais pēc ēšanas, lai tas nekaitina kuņģa gļotādu.

Tālāk ir piemērs izvēlnei, kurā varat pārvietoties pirmās nedēļas laikā pēc saindēšanās (izņemot 1,2 dienas):

Ko jūs varat un ko nevar ēst, saindēdams pieaugušo: diētas principi

Saindēšanās var notikt, lietojot zemas kvalitātes pārtikas produktus, alkoholu, dažādas ķīmiskas vielas, kā arī patogēno mikroorganismu iekļūšanu gremošanas traktā. Šim stāvoklim ir raksturīgi simptomi: vemšana, caureja, intoksikācija un hipertermija. Jāatzīmē, ka, lai atgūtu, ir nepieciešams ievērot terapeitisko uzturu.

Vispārīgi uztura padomi

Diēta saindēšanās ar pārtiku pieaugušajiem ir vērsta uz:

  • Ūdens un sāls līdzsvara atjaunošana organismā;
  • Kuņģa un zarnu gļotādas iekaisuma noņemšana;
  • Gļotādu sadedzināšanas paātrināšana;
  • Dehidratācijas pazīmju un seku likvidēšana;
  • Apmierinātība ar ķermeņa vajadzībām uzturvielās.

Pieaugušo organismam bija vieglāk tikt galā ar patoloģisko procesu un tā sekām ir jāievēro vairāki svarīgi diētas uztura ieteikumi:

  • Atbilstība dzeršanas režīmam. Ja ķermeņa saindēšanās ar vemšanu un caureju zaudē daudz šķidruma, kas izraisa dehidratāciju. Ja tas nav novērsts savlaicīgi, var rasties nopietnas komplikācijas. Lietošanai vajadzētu būt 2 litriem un vairāk šķidrumiem: ūdens un sāls šķīdumi (Oralit, Regidron). Turpmāk mazu mērci dzērienā, schA races nedrīkst dzert vairāk par 50 mililitriem, lai neradītu jaunu vemšanas uzbrukumu;
  • Daļēja jauda. Ēdiet nedaudz pārtikas, bet bieži vien. Ēdienu skaits vismaz 6 reizes dienā. Pirmajās dienās bada ieteicams 3 - 4 dienas, porcijai vajadzētu būt 100 - 150 grami. Pakāpeniski porcijas tilpums palielinās līdz parastajam;
  • Uztura ilgums pieaugušajam ir atkarīgs no saindēšanās smaguma pakāpes. Vismaz vajadzētu lietot diētu 1 nedēļas laikā;
  • Pārtikai jābūt mehāniski un siltumizturīgai. Pirmās pārtikas dienas vajadzētu būt sasmalcinātas, gļotādā. Pārtikas un dzērienu temperatūrai jābūt ērtai (no 20 līdz 45 grādiem), pretējā gadījumā ir liela varbūtības atjaunošanās varbūtība;
  • Neietver pārtikas produktu un dzērienu lietošanu, kas kairina kuņģi un zarnas (pikanti, sālīti, cepti, tauki, saldie, konservēti, kūpināti un pusfabrikāti). Nedzer alkoholu vispār;
  • Sāls lietošanas ierobežošana, jo tai ir kairinoša ietekme uz kuņģa un zarnu traktu.

Pieaugušo uztura ievērošana rūpīgi jāuzrauga izmantoto produktu kvalitāte. Paplašiniet uzturu pēc konsultēšanās ar ārstu. Tomēr ilgstoši daži ierobežojumi joprojām ir būtiski.

Ko jūs varat ēst un dzert par saindēšanos

Jāatzīmē, ka saindēšanās pirmajā dienā pilnībā jāatsakās no ēdienreizes. Šajā periodā pacientam nav apetītes, kas ir gremošanas sistēmas aizsardzības mehānisms. Pirmā diena ir izsalkums, jūs varat dzert tikai šādus dzērienus:

  • Tīru dzeramo ūdeni vai minerālūdeni bez gāzes;
  • Sāls šķīdumi;
  • Nepabeigta tēja.

Tiklīdz ārsts atļauj ēst, ir jāatceras un jāņem vērā atļauto produktu, ēdienu un dzērienu saraksts:

  • Kissel;
  • Kompots;
  • Nepabeigta tēja;
  • Suņu suņu bultskrūves;
  • Rīsu buljona;
  • Sausiņi, tikai cepti. Maizei jābūt žāvētam ārā. Jūs varat arī ēst vakarā maizi un sausus, cepumu cepumus (bet ne pirmajās slimības dienās);
  • Gļotas zupas ar liesa gaļas buljonu. Un buljonam jābūt sekundāram. Tas ir, pēc tam, kad verdošs ūdens ar gaļu, ielej pirmo ūdeni un pannā ielej tīru ūdeni. Šajā buljonā un pagatavojiet ēdienu. Nākotnē jūs varat pievienot graudus;
  • Putru uz ūdens. Priekšroka tiek dota mannam, griķam, auzu un rīsiem. Putra ir homogēna un jānoslauka;
  • Tvaika kotlets un kotletes no konkursa šķirņu gaļas (vistas krūtiņa, tītara gaļa, liellopa gaļa). Pildījumam jābūt savijamām divas reizes, lai kotlets būtu mīksta. Gaļu var ēst ne agrāk kā piektajā slimības dienā;
  • Omlete, tvaicētas un vārītas cieti vārītas olas.

Ierobežojot tādu pārtikas produktu lietošanu, kuriem ir daudz tauku un ogļhidrātu, bet olbaltumvielām vajadzētu būt pietiekamiem daudzumiem.

Paraugu izvēle saindēšanās gadījumā

Slimības sākuma dienās ēdienkarte neatšķiras pēc tās šķirnes. Šajā gadījumā no 2 līdz 4 dienām ir ieteicams lietot:

  • Kissels;
  • Rīsu buljona;
  • Krekeri;
  • Kompotek no žāvētiem augļiem;
  • Šķidra rīsu putra uz ūdens, sasmalcināta.

Sākot no 5. dienas un nākamajām 7 dienām, ieteicams ievērot šādu izvēlni:

Diēta "pēc ēšanas ar ēdienu"

Saindēšanās ar pārtiku ir slimība, ko izraisa zemas kvalitātes pārtikas un dažādu ķīmisko vielu izmantošana.
Saindēšanās mājsaimniecībā ir iespējama gan bērniem, gan pieaugušajiem.

Saindēšanās ar pārtiku var veicināt:

  • slikti mazgāti un novecojuši produkti,
  • neapstrādātas olas
  • neizmantota zivs un gaļa,
  • sliktas kvalitātes rūgto piena produkti utt.

Pēc sliktas kvalitātes produkta ēšanas pēc 2-5 stundām parādās pirmie saindēšanās simptomi.

  • paaugstināta ķermeņa temperatūra (līdz 37,5-39 C);
  • drebuļi;
  • slikta dūša;
  • vemšana vairākkārt;
  • vispārējs vājums;
  • sāpes vēderā;
  • caureja (izkārnījumi vairāk kā 10 reizes dienā).

Ar viegli saindēšanos ar pārtiku ir pietiekami daudz "mājas" aktivitāšu; Smagos gadījumos vai ja saindēšanās riskam pakļautie cilvēki ir jāmeklē palīdzība no kvalificētiem speciālistiem slimnīcā.

Ja mājsaimniecības saindēšanās ir nepieciešama, lai izpildītu šādus vienkāršus noteikumus:

  • Pilna atpūtai nav nekas, un neviens nedrīkst atstumt tevi no atveseļošanās procesa, jums nevajadzētu nekavējoties lietot zāļu medikamentus (Lopeium, Imodium utt.), Viss ir jākopē dabiski.
  • Izmantojiet daudz šķidruma (izkausēt ūdeni). Ar ūdeni atradīsies visi indes un produktu noraidīšana.
  • Izskalojiet kuņģi - 2-5% ar nedaudz rozētu kālija permanganāta šķīdumu.
  • Lai noņemtu toksiskas vielas, izmantojiet sorbentus (aktivēto ogli, enterozēmu uc).
  • Lai atjaunotu gremošanas trakta līdzsvaru, konsultējoties ar savu ārstu, ēd probiotikas: bifidumbacterin fortu Atsipol, enterol, bifilong, baktistatin, subalin, kolibakterin, Linex uc
  • Enzīmu preparāti (festāls, mezim forte, panzinorm uc) veicina gremošanu.

Ieteikumi pēc uztura pēc saindēšanās

Pirmajās stundās pēc saindēšanās ņem fitoterapiju:

  • ņem tādu pašu proporciju ziedu kumelīšu un asinszāli, piparmētru lapas;
  • uzpeld pusi litru ūdens 1 ēd.k. l augu maisījums, uzstāt 5-10 minūtes;
  • dzert mazos mērces ik pēc septiņām līdz divpadsmit minūtēm.

Kā uzvesties pirmajās dienās pēc pirmo dienu saindēšanās

  • Pirmajā dienā pēc saindēšanās ir labāk neko neko ēst, bet tikai dzert zāļu pļavu - 1 glāze stundā. Ja ir vajadzīga pārtika, tad jūs varat ēst sašutumu vai vakariņas maizes šķēlei.
  • Otrajā dienā jūs varat dzert vāju tēju ar citronu, vēlams bez saldinātājiem. C vitamīns, kas satur citronu, šajā periodā ir ļoti nepieciešams vājinātajam organismam.
  • Pēc divām brīvdienām varat iekļūt savā uzturā, rīsus, kas pagatavoti uz ūdens vai rīsu buljona, ēdot produktus, kas satur bifidobaktērijas. Tā Kelly Osbourne zaudēja svaru, ēda putru, dārzeņus un skābuma piena produktus.

Ja jums ir ēstgriba, jums vajadzētu sekot līdzsvarojošai diētai:

  • pārtikas daudzumam jābūt minimālam;
  • ēst šķidru vai daļēji šķidru viegli asimilētu pārtiku;
  • dzert daudz šķidrumu; atsacīties produkti, kas veicina fermentāciju zarnās (augļi, daži dārzeņi utt.).

Šāda diēta samazina kuņģa un zarnu trakta apgrūtinājumu un noved pie normālas darbības.

Ja jums nav ēstgribas, labāk neliecināt sevi ar ēdienu, bet gan badoties, vienlaikus patērējot pietiekamu daudzumu šķidruma (dehidratācijas novēršana). Šie noteikumi palīdzēs jums ātrāk atveseļoties, tie ir ļoti līdzīgi Arthur Agatston diētas diktātam.

Uztura noteikumi saindēšanās gadījumā:

  • diēta ilgst trīs dienas - šoreiz palīdz uzlabot gremošanu;
  • Lai izslēgtu kuņģa-zarnu trakta gļotādas kairinājumu, ēdienus vajadzētu izlietot siltā formā;
  • ēst ēdienus šķidrā vai biezeņa stāvoklī;
  • produkti jāapstrādā tvaicēti vai labi termiski apstrādāti;
  • mazi ēdieni - 6-6 reizes dienā;
  • dzert pietiekami daudz šķidrumu (jo īpaši augu izcelsmes kumelīšu un citu augu infūzijas)

Diētas laikā pēc saindēšanās ir nepieciešams ievērot šādu devu:

  • suņu kausi,
  • dārzeņu sulas (īpaši bietes),
  • rīvēti burkāni,
  • labības buljoni (rīsi),
  • spēcīga tēja
  • vāji gaļas buljoni (uz vistas vai teļa gaļas),
  • vārīta mīksta gaļa ar zemu tauku saturu, kompoti no žāvētiem augļiem, ceptiem āboliem, cepumiem.

Ļoti noderīgi šajā periodā ir šķidrie trauki (zupa, boršs) ar dažādiem graudaugiem, kāpostiem, kā arī zirņu biezeni.

Nedēļas laikā pēc saindēšanās ir jāizslēdz šādi produkti:

  • tauku gaļa un zivis,
  • desa
  • konservi un kūpināta gaļa;
  • smagā putra: prosa, mieži un pērle;
  • piens
  • kafija un kakao,
  • konfektes
  • augļi
  • alkohols;
  • cepts, pikants un taukains pārtika.

Ir nepieciešams kontrolēt savu veselību. Uz veco ēdienu, jūs varat atgriezties pakāpeniski, pēc nedēļas.

Nākotnē - rūpīgi jāuzrauga diēta un higiēna, jo bieži saindēšanās iemesls neatbilst higiēnas noteikumiem.

Un pēc saindēšanās, pielāgojiet savu uzturu un pārdomājiet savu attieksmi pret kaitīgu pārtiku.

Atcerieties vienkāršos noteikumus:

  • Pirms katra sagatavošanas un ēšanas mazgājiet rokas.
  • Neēdiet izejvielas (olu, zivju, gaļas), pagatavojiet ēdienu, līdz tā ir pilnībā grauzdēta.
  • Rūpīgi nomazgājiet dārzeņus un augļus.
  • Rūpīgi nomazgājiet traukus.
  • Neēdiet raudzētus un duļķains konservus. Nelietojiet taupīt uz jūsu veselību.

Senā tautas metode pārtikas saindēšanās

  • Vāciet lielu glāzi ūdens stiklā, kurā ir rīsi (bez sāls). Ir ļoti svarīgi pārliecināties, ka šķidrums nav vārīties (mums vajag šo cietes ūdeni).
  • Noslaukiet rīsus caur sietu, atdzesējiet buljonu un dzeriet 125 ml.
  • Tikai stundu jūs varat ēst nedaudz vārītas rīsus ar melnu maizi. Tas veicina ķermeņa funkciju atjaunošanu.
  • Tad jums ir nepieciešams atpūsties.
  • Vakarā pabeidziet rīsu novārījumu un ēdiet rīsu biezputru ar maizi.

Veikt pareizos secinājumus. Pastāvīgi skatīties savu veselību. Pēc pilnīgas atjaunošanās jūs varat sēdēt uz jebkura uztura ar sabalansētu uzturu. Piemēram, Vācijas uzturs ir līdzsvara modelis.

Diēta pēc saindēšanās ar pārtiku

Pareiza uzturs ir viena no svarīgākajām terapijas metodēm dažādām gremošanas sistēmas slimībām. Diēta ar saindēšanos palīdzēs ātri atjaunoties, izvairīties no komplikāciju rašanās, īpaši svarīgi ir ievērot diētu bērniem un pieaugušā vecumā.

Ja saindēšanās ir svarīga ēst veselīgu pārtiku nelielās porcijās

Galvenie ieteikumi un ārstēšanas iezīmes

Pārtikas saindēšanās attīstās pēc sliktas kvalitātes pārtikas produktu, alkoholisko dzērienu lietošanas, negatīvi simptomi rodas tāpēc, ka organismā uzkrāta liela daļa toksisko atkritumu, kas tiek ražoti ar patogēnu mikroorganismu augšanu un pavairošanu.

Uztura pamatprincipi:

  1. Dienas devā ogļhidrātu daudzums ir 200 g, olbaltumvielas - 80 g, 70% - dzīvnieku proteīni, tauki - 85 g.
  2. Ēdamajam ēdienam vajadzētu sadalīt - ik pēc 2-2,5 stundām, porcijas masai jābūt aptuveni 100 g.
  3. Dzeršanas režīms - diena, kad jums vajadzēs dzert vismaz 2,5 litrus šķidruma, kas palīdz attīrīt toksisko atkritumu ķermeni, novērš dehidratāciju. Dzert minerālūdens sārmainā ūdenī bez gāzes, medicīniskiem novārījumiem un infūzijām vajadzīgas 70-80 ml ik pēc pusstundas, lai neradītu vemšanu.
  4. Visu ēdienu vajadzētu vārīt, vārīt divkāršā katlā, pēc ēdiena gatavošanas, to vajadzētu berzt, tīri, gaļai jābūt savijtai divreiz.
  5. Ēdam vajadzētu būt lēni, rūpīgi košļājot pārtiku, maltītes laikā nedrīkst pievērš uzmanību faktoriem - TV, grāmatas, sarunas.
  6. Visai pārtikai un dzērieniem jābūt labai temperatūrai no 18 līdz 55 grādiem.
  7. Samazināt sāls uzņemšanu - sāļie ēdieni kairina gremošanas sistēmas gļotādas.
  8. Kategoriski, nevajadzētu dzert alkoholu, citādi nieres un aknas, kas ļoti cieš no saindēšanās, darbosies vēl sliktāk.
  9. Uztura ilgums ir 1,5-3 nedēļas atkarībā no saindēšanās smaguma pakāpes. Atgriešanās normālā uzturā ir pakāpeniski, jūs varat ievadīt izvēlnē, tikai vienu jaunu ēdienu katru dienu.

Lai attīrītu toksīnu ķermeni, jums vajadzētu dzert vismaz 2,5 litrus ūdens dienā

Pēc saindēšanās ar zemas kvalitātes pārtikas vai alkohola, jums ir jāievēro diēta 1a, 4. Dienas patēriņš kalorijas - 1900-2000 kcal.

Ko jūs varat ēst saindēšanās gadījumā

Pēc smagas saindēšanās, jūs varat ēst tikai diētu ar lielu daudzumu dzīvnieku olbaltumvielu, kas ir nepieciešama, lai radītu jaunas šūnas, atjauno gļotādas veselumu.

Atļauto produktu saraksts:

  • vāji buljoni, kuru pamatā ir gaļa un dārzeņi;
  • cukini, burkāni, bietes;
  • banāni;
  • auzu pārslu, rīsu, mannu, griķu biezputru uz ūdens, pēc 3-4 dienām tajās var pievienot nedaudz piena, sviesta;
  • tītara un vistas gaļa;
  • zema tauku satura zivs;
  • biezpiens, acidophilus, kefīrs, jogurts, ar zemu tauku saturu;
  • vārītas olas, olšūnas;
  • krekeri, žāvēta maize, cepumu cepumi, krekeri;
  • dabīgas sulas, atšķaidītas ar pusi ūdens, rožu gūžas novārījums.

Pēc saindēšanās ir iespējams izmantot mazu tauku buljonu

Turklāt jūs varat lietot vitamīnus - askorbīnskābe stiprina imūnsistēmu un asinsvadu sienas, atjauno bojāto epitēliju. Retinols un tokoferols palīdz apkarot iekaisuma procesus, B vitamīni nodrošina normālu gremošanas trakta darbību.

Uztura galds saindēšanās ar pārtiku nenozīmē pilnīgu saldo izslēgšanu - jūs varat dzert kompotus, želejas, mazos daudzumos ēst marmelādi. Šie produkti veicina glikogēna sintēzi, kas palīdz ķermenim iztīrīt sevi ātrāk no toksīnu uzkrāšanās.

Ko jūs nevarat ēst, saindējot

Diēta pēc saindēšanās ar vēderiem nozīmē pilnīgu izslēgšanu no uztura par kaitīgu pārtiku, pārtiku, kas kairina gļotādu, izraisa palielinātu gāzes ražošanu.

Aizliegto produktu saraksts:

  • pikants, pikants, cepts, marinēts, kūpināts, taukains pārtika, ātrā ēdieni;
  • svaigi augļi, rūgtie ogas, citrusaugļi, rieksti;
  • pupiņu dārzeņi, visas kāpostu šķirnes, sēnes, redīsi, sīpoli, gurķi;
  • svaigi maize un sviestmaizes konditorejas izstrādājumi, kūkas, šokolāde, makaroni;
  • piesātināti buljoni, daudzkomponentu zupas;
  • taukaina gaļa un zivis;
  • konservi, desas, pusfabrikāti, mērces;
  • pērle, prosa, kukurūzas putra;
  • stipra kafija, tēja, salda soda.

Neuzņemiet taukainu un pikantu ēdienu pēc saindēšanās.

48 stundu laikā pēc saindēšanās pazīmju parādīšanās jums ir pilnīgi jāatsakās no ēdienreizes, ja jums ir ēstgriba, varat ēst svaigas rīvmaizes, nogatavinātu maizi, dzert kāpostu sula, rožu gūžas kauls. Alkaline minerālūdeņi - Borjomi, Essentuki 17, Polyana Kvasova, palīdz novērst negatīvos simptomus, bet vispirms ir jāizlaiž gāze.

Paraugu izvēlne

Pēc ēstgribas parādīšanās jums ir jāizveido atļauto produktu izvēlne, lai būtu vieglāk ievērot diētu. Traukus var pagatavot vienam un tam pašam pieaugušajam un bērnam, atšķirībā no porcijas lieluma.

Ko jūs varat ēst pēc saindēšanās

Saindēšanās ar pārtiku ir stāvoklis, no kura, diemžēl, neviens nav imūna. Ko jūs varat ēst pēc saindēšanās? Kā palīdz ķermenis tīrīt? Kuru diētu vajadzētu ievērot, lai ātrāk atgūtu? Kādi pārtikas produkti būtu jāizslēdz no uztura, lai nepasliktinātu labklājību?

Diemžēl neviens nav imūna no saindēšanās ar barību varbūtības. Indiā var būt zemas kvalitātes produkti vai slikti sagatavota pārtika, kurai ir vīrusi, baktērijas un parazīti; produkti, kas satur toksiskas vielas vai pesticīdus.

Saindēšanos ar pārtiku var izraisīt sāpes vēderā, slikta dūša, drudzis, vemšana, caureja. Pēc saindēšanās ķermenim ir nepieciešama izturība, lai attīrītu un atjaunotu, ko tā saņem ar uzturu. Tomēr tagad mūsu ķermenis nespēj pilnībā novērtēt un sagremot parasto ēdienu. Tādēļ pēc saindēšanās jums vajadzēs ievērot diētu, kas netiks pārslogota un veicinās ātru atjaunošanos.

Uzturs palīdzēs ātri atjaunot ūdens un sāļu līdzsvaru, un aprēķināts, ka termālos un ķīmisko iedarbību uz gļotādu kuņģa un zarnu ir visvairāk maigu.

Kā ēst pirmajās dienās pēc saindēšanās

Diena pēc saindēšanās Ēdamās pārtikas daudzumam jābūt minimālam. Ir ieteicams atturēties no ēšanas pirmajā dienā pēc saindēšanās. Šajā periodā jums ir daudz dzērienu, lai izvairītos no dehidratācijas. Tas var būt parasts vārīts ūdens, rožu gurni, zaļā tēja, minerālūdens, vāja tēja ar karoti cukura, rīsu novārījums. Jūs varat ēst dažus mājās gatavotus sausiņus. Vakaram tam vajadzētu kļūt daudz vieglāk. Jūs varat dzert vistas buljonu ar zemu tauku saturu vai uzkarsēt šķidru putru, kas metināta uz ūdens (rīsi, griķi, manna). Nelielos daudzumos ir atļautas kartupeļu biezeni bez eļļas un piena.

Rīsiem ir adsorbējošas īpašības, proti, absorbē pārāk daudz gāzu un toksīnu no zarnām. Tāpēc pirmajās dienās pēc saindēšanās un pirmajās dienās ir ieteicams ēst nedaudz sāļās rīsu biezputras.

Ja bažas par caureju, jūs varat dzert buljonu ar savelkošas īpašības (buljons gurniem, mellenes, upenes, Sv asinszāli).

Pirmajās dienās pēc saindēšanās Ēdienai vislabāk būtu jābūt konsistenci ar biezeni vai putru. Otrajā dienā jūs varat ēst nelielu daudzumu vistas gaļas, tvaika kotletes, vieglus liesās ēdienus, kas nepārslogo gremošanas sistēmu. Diētām ieteicams ievērot trīs dienas. Pārtiku vajadzētu ēst tikai vārītas. Ieteicams ēst šķidru putru, liesu vārītu gaļu sasmalcinātā veidā, sīpolu buljonu, ābolu biezeni, žāvētu augļu kompotu. Ir nepieciešamas nelielas porcijas (apmēram 6 reizes dienā) un, vispārīgi, lai samazinātu patērēto pārtikas daudzumu.

Pēc trim dienām jūs varat paplašināt uzturu, bet tas jādara pakāpeniski. Iet uz normālu uzturu var, kad cilvēks uzskata, ka viņa kuņģī vairs nav iekaisušas. Īpaša uzmanība jāpievērš jūsu uzturvērtībai divu nedēļu laikā pēc saindēšanās, jo pilnīga atveseļošanās process ir diezgan ilgs.

Izvairieties no ļoti karstas vai pārāk aukstas pārtikas - pārtikai jābūt vidēji siltai.

Kādi pārtikas produkti kavē atgūšanu?

Ar saindēšanos ar pārtiku vissvarīgākais ir nevis iztērēt laiku. Laika gaitā uzsāktie pasākumi izvairīsies no nopietnas intoksikācijas.

Daži pārtikas produkti nav vēlami lietošanai pirmajās dienās pēc saindēšanās, lai nepārslogotu gremošanas sistēmu. Tie ietver produktus, kas izraisa lielāku gāzes ražošanu, pārtiku un dzērienus ar agresīvu vidi.

Nelabvēlīgie produkti ietver sausās un ļoti šķiedru pārtikas produktiem (svaigus augļus un dārzeņus, kas vispārējā veidā), cepta pārtika, gaļa, desas, miežu un miežus biezputru, konservi, saldumi, šokolāde, augļi, zaļus dārzeņus, pilnpienu, pākšaugus, produktus rauga mīkla. Izņemiet taukainu, sāļu un pikantu ēdienu. Ieteicams atturēties no piena un raudzētu piena produktu lietošanas.

Turklāt ir jāizvairās no dažu dzērienu lietošanas: spēcīga melnā tēja, kafija, kakao, sulas, soda ūdens, alkoholiskie dzērieni.

Dažas dienas pēc tam, kad labsajūta ievērojami uzlabojusies, jāuzmanās, lai atjaunotu zarnu mikrofloru. Tas palīdzēs biezputru, augļu, skābena piena produktus ar bifidobaktērijām (kefīrs, dabiskais jogurts, jogurts).

Kā izvairīties no saindēšanās ar pārtiku

Lai ciestības, kas radušās saindēšanās apstākļos, vairs netiek atkārtoti, vienmēr jāatceras drošas uztura principi.

  • Saglabāt tīru, gatavojot un ēdot. Rūpīgi nomazgājiet rokas, izmetiet atlikušos atkritumus, traukus apstrādājiet ar karstu ūdeni un mazgāšanas līdzekli. Uzglabāt ēdienu slēgtos traukos. Neļaujiet dzīvniekus vārīt.
  • uzglabāt neapstrādātus pārtikas produktus atsevišķi no pārstrādātiem pārtikas produktiem. Neapstrādāta gaļa un zivis var saturēt patogēnās baktērijas, kas var "migrēt" uz citiem jau gataviem pārtikas produktiem.
  • Potenciāli bīstamie produkti ir rūpīgi termiski apstrādāti. Visbīstamākie mikroorganismi mirst augstā temperatūrā.
  • uzglabāt produktus zemā temperatūrā. Pārtikā un traukos, kas paliek siltā vietā, patogenie mikroorganismi daudzkārtīgi palielinās.
  • ūdenim un pārtikai jābūt augstas kvalitātes. Izstrādājumi, kuru derīguma termiņš ir beidzies, piemēram, sapuvuši, ir steidzami jāiznīcina.

Kā ēst pēc saindēšanās ar pārtiku pieaugušajiem un bērniem

Pēc saindēšanās ar pārtiku tiek nozīmēts uzturs, jo tiek ietekmētas ievērojamas zarnas daļas. Pristenohnoe iekaisuma gremošana tiek pārtraukta. Procesa normalizēšanai tiek izrakstīti probiotiķi, fermentatīvie līdzekļi - baktistatīns, enterols, acipols, Linex, Pansinorm, Festal.

Pirms diētas pieaugušajiem ir ieteicams katru dienu lietot lielu daudzumu šķidruma (2-3 litri), lai normalizētu aknu un aizkuņģa dziedzera darbību. Ir arī nepieciešams stingri ievērot diētas rekomendācijas. Diētas terapijas organizācijā ir vairāki virzieni:

  1. Piena un gaļas ēdiena noņemšana.
  2. Vārītu dārzeņu izmantošana.
  3. Griķu un rīsu putra ir noderīga, lai iztukšotu zarnu.
  4. Nelieli ēdieni Pevzneram (iecelts ārsts) 5-7 reizes dienā.

Maigais režīms paredz izmantot šķidrus traukus. Cietām elementārām daļiņām ir kairinoša ietekme uz zarnas čaumalu. Diēta samazina gremošanas sistēmas slodzi. Esiet uzmanīgs produktiem, kas stimulē kuņģa sulas veidošanos. Diētu nosaka pēc padziļināta cilvēka veselības stāvokļa izpēte. Neatkarīgi no diētas veida, vitamīnus un minerālvielas piešķir, lai normalizētu bioķīmiskās reakcijas.

Kā ēst pieaugušo pēc saindēšanās

3 dienas nosaka stingru diētu, lielu daudzumu šķidruma. Lai samazinātu gremošanas trakta apgrūtinājumu, visu pārtiku patērē tikai ar vārītu ūdeni. Gaļa, kūpināta gaļa, pikants, sāļš ēdiens stimulē kuņģa sulas sekrēciju, aktivizē žults sekrēciju ar aknām. Tvaicētājs, blenderis, multivarka - nepieciešamais aprīkojums, kas būs nepieciešams ēdiena gatavošanai. Aizliegto produktu sarakstā - soda, konditorejas izstrādājumi, mērces, majonēze, desiņas, konservēti produkti, skābie piena trauki, mājās gatavotas "krūmāji", dārzeņu salāti, taukskābes.

Ko ēst pēc pārtikas saindēšanās

Ja izslēdzat no izvēlnes, uzskaitītie produkti ņem vērā nepieciešamību saglabāt vēlamo pacienta svaru. Masas trūkums ir negatīvs faktors, kas pasliktina iekšējo orgānu atjaunošanos. Atļautie produkti:

  • sautējumus, biezputru pudiņus;
  • mājās gatavotas preces;
  • sasmalcināta liesa gaļa vārīta veidā;
  • suņu un diļļu buljoni;
  • griķi, rīsu putra uz ūdens;
  • tvaika frikadeles;
  • dārzeņu tējas, joprojām ūdens;
  • medus;
  • vārītas cidonijas, bumbieri, āboli.

Jūs nevarat ēst pirmajā dienā pēc intoksikācijas. Ja zarnu iekaisums, jebkura pārtika var kairināt kuņģi un kuņģa un zarnu trakta sienu. Ir atļauts dzert šķidrumu. Daži ārsti iesaka vieglu uzturu, pamatojoties uz zivīm, gaļu un pienu, bet tikai ar sarežģītu sekundāru slimību klātbūtni.

Kādi produkti ir atļauti un ir kontrindicēti pēc saindēšanās

Pevsner diēta paredz optimālu līdzsvaru, kas ļauj ātri atjaunot gremošanas traktu. Ja cilvēkam ir neliela saindēšanās ar pārtiku, ko var ēst:

  • cepumu cepumi;
  • mājās gatavoti grauzdiņi;
  • dārzeņu zupa ar rīsiem;
  • tvaika kotletes un kotletes (ceturtajā dienā pēc intoksikācijas);
  • sufele un vafeles no biezpiena (piektajā dienā);
  • vārīti un sausie dārzeņi;
  • rīsi un griķu biezputra (piektajā dienā);
  • olu omlete;
  • augļu želeja (trešajā dienā).

Kādi produkti ir kontrindicēti pēc smagas pārtikas saindēšanās uz Pevsnera galda:

  • pīrāgi, maize;
  • mājputni, kaulu buljoni;
  • piena zupa;
  • kūpināta, vārīta desa;
  • tauki, cepta gaļa un olas;
  • sālīta, žāvēta zivs;
  • kefīrs, jogurts;
  • augļi, neapstrādāti dārzeņi;
  • auzu pārslas, prosa;
  • konservēti kompoti.

Ar pienācīgu ēdienkartes organizēšanu pārtikai jābūt mazāk kā 5 reizes dienā nelielās porcijās, lai samazinātu kuņģa-zarnu trakta slodzi.

Ko dzert pēc saindēšanās

Trīs dienu laikā ir ieteicams ierobežot daudzu produktu lietošanu. Procedūras pamatā ir bagātīgs dzēriens. Šī pieeja ietaupa pacientu no hipovolemijas un dehidratācijas šoka (rodas, dehidrējot). Ja zarnu iekaisums cieš no gremošanas trakta, parādās parietāla gremošana. Vārīta ūdens, negāzēts minerālūdens izmantošana novērš apziņas zudumu, jo tas papildina cirkulējošās asins tilpumu.

Ārsti iesaka dienas laikā dzert šķidrumu mazās mērces, sadalot devas ik pēc 30 minūtēm. Pēc patēriņa vismaz 200 ml. Lai atjaunotu asins daudzumu, ieteicams lietot detoksikācijas šķidrumus - "Regidron", "Polydez". Tie atšķaida toksiskas vielas, tās ļauj noņemt toksiskus savienojumus caur nierēm. Farmācijas "Regidron" alternatīva ir šķīdums, kas sagatavots, atšķaidot pusi tējkarotes soda vienā litrā karstā ūdens. Garšas īpašībām pievienojiet nedaudz cukura.

Cilvēku dziedinātājus, lai neitralizētu toksīnus, ieteicams sagatavot līdzekli, izšķīdinot 1 tējkaroti diļļu sēklas litrā vārīta ūdens. Ārstēšanai ieteicams katru pusi stundas dzert zāles mazās mērcēs. Noderīgām īpašībām piemīt kumelītes, suņu šķēles, kuras ir pagatavotas saskaņā ar līdzīgu shēmu un patērētas tējas vietā. Šie ieteikumi tiek ievēroti pirmo trīs dienu laikā pēc mikrobu vai nemikrobā intoksikācijas.

Veģetārietis uztura galds

Toksikologi iesaka īpašu diētu pacientiem ar ne-baktēriju saindēšanos:

  1. Vakar baltmaize ir atļauts produkts, bet svaigu miltu produkti ir aizliegti.
  2. Desas, tauki un zivis, kūpināti produkti ir aizliegti. Pie kotletes ir atļauts, buljonu no putna.
  3. Tas ir aizliegts pilnpiens, biezpiens, sufle ir iespējama.
  4. Dārzeņi ir vārīti vai vārīti tvaicēti rīvētā veidā.
  5. Griķi, auzu pārslu, rīsu putra mazu tauku buljonā ieteicams lietot daļējas ēdienreizēs. Pretēvētas pupiņas, mieži, mieži, prosa.
  6. Ceptas olas ir aizliegtas. Rūpīgāku iedarbību uz gremošanas trakta sieniņu nodrošina olas omlete.
  7. Kontracepcijas zupas ar makaroniem, gaļu, bet jūs varat pagatavot buljonus, kuru pamatā ir vistas bez ādas.
  8. Jūs nevarat ēst konservi, zivju bumbiņas.
  9. Pēc saindēšanās jūs varat pagatavot ēdienus no bumbieriem, putnu ķiršiem, ķiplokiem, mellenēm, bet jūs nevarat ēst jamo.
  10. Kairinošu efektu uz kuņģa gļotādu nodrošina mērces.

Pēc ieteikumu ievērošanas toksikologiem ieteicams dzert buljona upeņu, dogrozes, cidoniju. Kakao, kafiju, aukstos maisījumus neiekļauj.

Lūdzu, lūdzu! Ja neievērojat Pevzner diētas ieteikumus, jūs varat vairākkārt saindēt sevi, tāpat kā kuņģī, bieži vien ir disbakterioze, akumulācijas toksīni, kas var dot toksiskas vielas pārtikas vielām.

Aptuvenā dienas izvēlne:

  1. Mannas putra brokastīm.
  2. Šķidrie kartupeļu biezeni, vieglas vistas buljona pusdienas.
  3. Augļu želeja pusdienas pēcpusdienas uzkodām.
  4. Griķu biezputru ar viņu vakariņām.

Sīki izstrādātus ieteikumus piedāvās toksikologs.

Bērnu uztura pazīmes pēc saindēšanās ar pārtiku

Papildus standarta receptēm, ir jāievēro pediatra ieteikumi. Katram bērnam ar intoksikāciju ir unikāli simptomi, kas prasa individuālu korekciju. Bērnu taupīšanas diētas principi:

  • pīrāgi, baltmaize;
  • Jūs varat ēst gaļas buljonus, dārzeņu zupas;
  • jebkādas desas ir aizliegtas.

Lai paātrinātu zarnu atjaunošanos, bērniem ir paredzēti probiotiķi - "Hilak forte", "Normaze", "laktuloze". Lai optimizētu aizkuņģa dziedzeri, ārsti iesaka "Panzinorm", "Festal", "Mezim". Bērnu saindēšanās biežums palielinās vasarā, kad ir daudz avotu baktēriju piesārņošanai. Nosakot ārstēšanas taktiku, tiek ņemta vērā situācija. Noslēgumā - noderīga tautas recepte, kas ieteicama pēc saindēšanās ar ēdienu. Uzkarsiet glāzi rīsu ūdenī bez sāls. Ja tas atdziest, ievadiet infūziju caur sietu un dzeriet 125 ml katru dienu. Rīsus var ēst ar melnu maizi vienu stundu pēc šķīduma lietošanas. Šī recepte ļauj saistīt un noņemt zarnās toksiskas vielas.

Diēta par saindēšanos

Apraksts ir aktuāls 16.08.2017

  • Efektivitāte: terapeitiskā iedarbība pēc 5-10 dienām
  • Laika posms: 5-15 dienas
  • Produktu izmaksas: 1200-1300 rubļi nedēļā

Vispārīgie noteikumi

Pārtikas saindēšanās (PO) ir definēts kā "slimību infekcijas / toksiskas rakstura kurus izraisa sliktas kvalitātes pārtikas / ūdens piesārņojumu patogēno mikroorganismu un to toksīnu, izmantošanai, kā arī indīgs dzīvnieku / augu produktu vai piemaisījumu ķīmisko vielu." Vairumā gadījumu, gadījumos saindēšanās pieaugušajiem un bērniem, slimības rodas sporādiski (mazāk valkāt grupveida) ar attīstību klīnisko simptomu akūts gastrīts, gastroenterīts vai gastroenterokolīts ar dažādu pakāpju organisma dehidratāciju un vispārēju intoksikāciju.

Saindēšanos ar pārtiku var izraisīt virkne patogēnu / oportūnisku patogēnu ar vīrusu un baktēriju (streptokoku, Staphylococcus aureus, salmonellas, Klebsiella, olbaltumvielas, shigella, koliformu, rotavīruss, enterovīruss un citi).

Galvenie saindēšanās ar pārtiku simptomi:

  • caurejas sindroms; akūts bagātīgs caureja;
  • slikta dūša / vemšana (viegla / smaga), apetītes trūkums;
  • dehidratācija (dehidratācija): vieglas, mērenas vai smagas;
  • kopā intoksikācija viegla / vidēji smaga - drebuļi, galvassāpes, letarģija, vājums;
  • drudzis (subfebrīls, febrils);
  • sāpes vēderā (spazmas, tenesms, asas vēdera daļas).

Kad pārtika ir saindēta, slimības sākums ir akūts. Inkubācijas periods ir no 6 līdz 12 stundām (ne vairāk kā 24 stundas). Vairākos gadījumos saindēšanās simptomi parādās daudz vēlāk (līdz 72 stundām) un tiek atzīmēti, kad shigelloze, salmoneloze, jersinioze, esherichiozes, vibrio infekcija. Parasti ar saindēšanos ar pārtiku pastāv skaidra saikne starp slimību un konkrēta produkta / ēdiena lietošanu.

Visvairāk potenciāli bīstams ir šādi pārtikas produkti: konditorejas izstrādājumi ar krēmu, pietiekami ceptas gaļas / zivju, desas, jēlu olu, skābo piena produktu, nemazgātas augļi un dārzeņi, jūras veltes, sēnes, zaļie ar kartupeļiem, jēlu ūdeni un dārzeņiem ar augstu nitrātu saturs, kā arī citi produkti un pārtikas produkti, kas uzglabāti, ievērojot uzglabāšanas nosacījumus un kuru derīguma termiņš ir beidzies.

Pārtikas intoksikācijas ārstēšana slimības agrīnajā periodā (pēc 24 stundām) sākas ar kuņģa skalošanu pirms tīra mazgāšanas ūdens parādīšanās un nākamās devas pirmās 3-4 dienas enterosorbenta slimības (Enterosgel, Polysorb, Poliphepans, aktivēta ogle) Vairumā gadījumu pacientiem ar progresējošu farmakoterapiju nav nepieciešama vai var tikt izrakstīta simptomātiska ārstēšana.

Smagākos gadījumos pamata ārstēšana ir vērsta uz rehidratācija ķermenis pietiekamai un ātrai šķidruma un elektrolītu zudumu nomaiņai. Rehidratācijas terapiju var ievadīt vai nu perorāli (ar dehidrētu dehidratāciju), lietojot zāles Smecta, Regidron, Oralit, LFS Citroglicosolāns, un parenterāli, intravenozi ievadot narkotikas Trisol, Quartosol, Acesol, Chlossol. Vissvarīgākā sastāvdaļa saindēšanās ar pārtiku ir uzturs.

Diēta pēc saindēšanās pieaugušajiem

Diētu saindēšanās ar pārtiku vajadzētu vērst uz:

  • dehidratācijas novēršana un elektrolītu līdzsvara atjaunošana;
  • iekaisuma samazināšanās un kuņģa un zarnu trakta gļotādas sabojāšanās;
  • samazināta intoksikācija;
  • gremošanas procesa normalizācija un dabiskās atjaunošanās biocenozes zarnas.

Kad pirmie saindēšanās simptomi jāveic badošanās dienu ar ņemot minimālo daudzumu pārtikas un daudz šķidruma veidā novārījums rožu gurniem, fenheli, zefīrs saknes, zāļu tēja ar kumelīšu, salvijas, liepas, kompota žāvētu augļu, vārīta ūdens, zaļā tēja. Šajā gadījumā summa patērētā šķidruma jāpārsniedz tās zudumu urīnā un mēsli dienā 1,5-2 reizes (apmēram 2,5-3 l / dienā).

Visam šķidrumam jābūt istabas temperatūrā. Parasti tiek novērota dehidratācijas kompensācija, diurēzes normalizācija, slāpēšanas samazināšana, pacienta vispārējā stāvokļa uzlabošanās. Pārtikas patēriņš jāierobežo ar saldās tējas (vistas gaļas ar zemu tauku saturu) un balto rīvmaizi.

Nākamajā dienā diētā var ietilpt putra (rīsi / auzu pārslas, vārīti uz ūdens bez eļļas, dārzeņu / vistas buljona ar rīvmaizi). Pārtikai jābūt vieglai un maksimāli sasmalcinātai. Uzturs ir nedaudz 6-7 reizes dienā. Pietiekams dzēriens. Nākamajās divās dienās diētu var paplašināt, izmantojot kartupeļu biezeni, filejas ar liesu zivju un vistas krūtiņu, tvaicētas vai vārītas.

Aizliegts izmantot piena un piena produktu, svaigi dārzeņi un augļi, konservi, kūpinātu gaļu, desas, dzīvnieku ugunsizturīga taukiem, pikantu, tauku, ceptu un grūti / ilgu laiku, lai sagremot pārtiku, tai skaitā miežiem, pshonnoy, miežu biezputru, saldumi, gāzētie dzērieni, un un produktiem, kas veicina attīstību fermentācijas procesus zarnās (rupjmaize, kāposti, cepšanas, pupas, salds augļu). Par 7-10 stundas pozitīvu dinamiku pacients var pakāpeniski atgriezties pie parasto diētu.

Akūtajā periodā nav ieteicams lietot zāles, kas nomāc zarnu kustīgumu (Imodium, Lodumijs), jo to zemais efektivitāte atjauno ūdens un elektrolītu līdzsvaru un palēnina toksīnu izvadīšanu. Atveseļošanās laikā, lai uzlabotu rehabilitācijas procesus, probiotikas (Līnijas, Bion, Bifidumbakterīna forte) kursu 7-10 dienas. Uzņemšana probiotikas akūtā periodā pret izteiktu caurejas sindromu fona nav lietderīgi.

Diēta bērnam pēc saindēšanās ir balstīta uz tiem pašiem principiem. Bērnam līdz jauktas / mākslīgās barošanas gadam pēc 5-6 stundu ilgas pauzes jūs varat dot rīsu novārījumu, pielāgotus piena / skābuma piena maisījumus. Pārtikas uzņemšanas apjoms pirmajās 3-4 dienās tiek samazināts par 15-20%. Nepietiek ar fizioloģisko normu, pārtikas daudzumu kompensē šķidrums (vēlams ar īpašiem risinājumiem - Glikozolāns, Regidron) Citus papildu ēdienus (5-10% rīsu / griķu biezputru, dārzeņu biezenis, dzeltenumu, augļu želeju) pakāpeniski ievieš, sākot ar trešo dienu. Tad diēta tiek paplašināta uz bumbieru, liellopu gaļas un citu papildinošu pārtikas produktu rēķina.

Ja vecāki bērni saindē pirmo barošanas gadu, to var pieprasīt tikai pēc viņa pieprasījuma. Jūs nevarat piespiest ēst ar spēku. Pirmajā dienā, kad ir vēlams saindēt izkraušanu, bērna kefīrs tiek ievadīts pa 150-200 ml ik pēc 3-3,5 stundām. Ieteicams bērnam piešķirt enterosorbentu Smecta. Lai atvieglotu vispārējo stāvokli ar smagu vemšanu, jāapsver suspensija Motilium.

Uz 2. dienā bērna uzturs ir rīsu putra uz ūdens, biezenī gaismas veģetārās zupas, plaukšķenes, jogurts, kartupeļu biezeni bez sviestu un pienu, cep ābolu. Padevējiet mazuļus mazu porciju 7-8 reizes dienā. Ar 3-4 dienas pēc saindēšanās ar pārtiku diētu stiepjas rēķina vistas olas, rīvētu sieru, liesa zivs, uztura gaļa, vārīti dārzeņi, griķi, sviests. Šajā gadījumā, graudaugu un dārzeņu, zivju un gaļas jābūt labi vārīti un biezeni. Ir aizliegts lietot produktus, veicinot zarnu peristaltiku un satur rupju šķiedru - visas kāpostiem veidu, rudzu maizi, pupas, gurķi, makaroni, rāceņi, bietes, svaigi augļi.

Ir svarīgi neļaut bērna ķermenim atūdeņoties. Lai to izdarītu, jums jāsniedz viņam bagātīgs dzēriens istabas temperatūrā zāļu tējas formā ar gudrību, kumelīti, vārītu ūdeni, rožūzu buljonu, žāvētu augļu kompotu un minerālūdens atlikušo ūdeni. Nepieciešamā brīvā šķidruma daudzumu bērniem līdz trīs gadu vecumam nosaka pēc attiecības 100 ml šķidruma pēc katras caurejas / vemšanas epizodes; vecākiem bērniem šis apjoms palielinās līdz 150-200 ml. Pēc 5-10 minūtēm šķidrums mazu tilpumu (50-100 ml) mazina.

Ja bērnam joprojām nav iespējams novērst dehidratāciju, lai aizpildītu zaudētā ūdens un sāļu daudzumu, ir nepieciešams dot sāls šķīdumus - Reosolāns, Ekskursijas, Glikozolāns, Orasan, Humaine Electrolyte.

Sākot no 7-8 dienām ar pozitīvu dinamiku, mazuļa uzturs paplašinās. Diēta ietver zupas buljonu, kas atšķaidīts ar ūdeni, tvaika kotletes, kotletes, vārītas zivis, graudaugi ar pienu, olām, cepumi, sieru, svaigiem āboliem bez ādas, zīdaiņu piena produktiem. Ierobežojums attiecas uz ogļhidrātu veidā cukura, kūkas, saldumus, kūkas, saldējums, slikti un nesagremojams un sagremojamo pārtiku (taukskābju sarkanā gaļa, kāposti, pākšaugi, dārzeņi, ievārījumi, desas, gaļas, ūdens putniem).

Diētu pēc bērna saindēšanās nevajadzētu atcelt tūlīt pēc izkārnījuma normalizācijas un turpināt vismaz 2-3 nedēļas, jo bērnu vājinātā gremošanas sistēma nespēj ātri atjaunot savas funkcijas. Lai to panāktu, mazuļiem vajadzētu barot ar mēreni pasargātu pārtiku, izmantojot receptes un ēdiena gatavošanas metodes diētisko pārtikas produktu gatavošanai, izņemot agresīvus ēdienus. Diētiskā pārtika pēc saindēšanās ar ēdienu pakāpeniski jāatceļ, bērnam pārnesot uz parasto uzturu, kas atbilst viņa vecumam.

Indikācijas

Saindēšanās ar pārtiku pieaugušajiem un bērniem.

Atļautie produkti

Diēta par akūtu saindēšanos ar pārtiku nodrošina iekļaušanu diētā:

  • gļotādas rīsu zupas, auzu pārslu un mannas putraimi uz ūdens vai vāja dārzeņu / vistas buljons;
  • zema tauku satura mājputnu gaļa bez ādas, truši tvaika kotletēs, malta gaļa, kotletes;
  • vājām baltām zivīm ar zemu tauku saturu;
  • baltie krekeri, krekeri, cepumi;
  • olas vārītas ar vārītu ūdeni / omelette, tvaicēti;
  • rīvmaize no rīsiem, auzu pārslu, griķi;
  • berzēts beztauku biezpiens, fermentēti piena produkti;
  • sviestu kā piedevu gatavām maltītēm;
  • kisseles, žāvētu augļu komētas, želejas;
  • svezheotzhatyh augļu sula, atšķaidīta ar ūdeni, zaļā tēja, diļļu ūdens suns rožu novārījums, augu tējas ar kumelītes, timiāns, salvija, negāzēto minerālūdeni.

Līdzīgi Raksti Par Pankreatīta

Kā uzlabot personas aizkuņģa dziedzera darbību: traucējumu simptomi

Gremošanu process lielā mērā ir atkarīgs no aizkuņģa dziedzera darbības un līdz ar visa organisma stāvokļa kopumā. Šajā rakstā tiks apskatīts, kā uzlabot šī ķermeņa darbu un to, kas ir jādara, lai normalizētu tā stāvokli.

Leikocītu formula

Leikocītu formula klīniskajā asins analīzē dekodē informāciju par balto asins šūnu kvalitāti un līmeni. Tas arī parāda to sugu īpatsvaru, kas ļauj veidot leikokramu, norādot slimību klātbūtni organismā.

Aizkuņģa dziedzeris un hipertensija

Asinsspiediena izmaiņas (BP) pankreatīta laikā ir atkarīgas no attīstības fāzes, ko nosaka slimības smagums. Gados vecāki cilvēki ir vairāk pakļauti negatīvām izmaiņām organismā aizkuņģa dziedzera iekaisuma dēļ.