Galvenais Simptomi

Diēta saindēšanās ar pārtiku

Ja ēdat sliktu kvalitāti vai tiek pagatavoti ar ēšanas traucējumiem, pastāv saindēšanās ar pārtiku vai saindēšanās ar pārtiku simptomi.

Šo slimību izraisa ne tikai patogēni mikrobi, kas atrodas pārtikas produktos, bet arī vielas, kas veidojas to dzīvībai svarīgās aktivitātes laikā un ir toksiskas cilvēkiem.

Diēta ar saindēšanos ar pārtiku palīdzēs ātri pārtraukt slimību un palīdzēt cilvēkam "atgriezties sistēmā".

Pārtikas saindēšanās pamatnoteikumi uzturam

Pārtikas saindēšanās diētas mērķis ir nodrošināt maksimālu gremošanas trakta komfortu, kas tiek panākts ķīmiskajā, mehāniskajā un termiskajā šļircē.

Saindēšanās laikā rodas caureja un vemšana, bieži vien nekontrolējama, tādēļ terapeitiskās uztveres uzdevumi ir:

  • elektrolītu līdzsvara atjaunošana;
  • kuņģa-zarnu trakta dehidratācijas un iekaisuma reakcijas samazināšana;
  • gļotādu dziedēšanas procesu paātrināšana.

Cita starpā ir nepieciešams bagātināt organismu ar olbaltumvielām, vitamīniem un minerālvielām.

Saskaņā ar Pevzner klasifikāciju pārtikas saindēšanās diēta ir ārstēšanas tabula Nr. 1a.

Dienas olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu nepieciešamība:

  • tauki - 80-90 g, no kuriem ne mazāk kā 20% augu tauku;
  • olbaltumvielas - 80 g, no kuriem līdz 60-70% no dzīvnieku izcelsmes proteīniem;
  • ogļhidrāti - 200g.

Sakarā ar to, ka barības vielu saindēšanās ar pārtiku tiek ierobežota līdz fizioloģiskās normas apakšējai robežai, ikdienas kaloriju saturs uzturā ir 1900-2000 kilokalorijas.

Pamatprincipi

Barošanas režīms.
Pārtikai jābūt daļējai, līdz 6-7 reizēm dienā. Pirmajās trīs dienās pārtikas daudzums ir 150-200 ml, tad pakāpeniski palielinās. Bieža maltītes mazās porcijās samazina slodzi uz kairinājumu gremošanas trakta un ļauj pārtiku sagremot, kas ir diezgan problemātiski ar caureju un vemšanu, pakāpeniski stimulē apetīti un aktivizē gremošanas traktu.

Dzeršanas režīms.
Ja saindēšanās ar pārtiku ir ļoti svarīga, lai ievērotu dzeršanas režīmu. Uzņemiet vismaz 2 litrus šķidruma dienā. Pirmkārt, tas palīdz noņemt toksīnus no ķermeņa, un, otrkārt, atjauno asinsvadu slāņa apjomu un novērš dehidratāciju. Pirmajā dienā pēc saindēšanās labāk neko neko ēst, tikai dzert. Šķidrumu ņem nelielās porcijās (50-100 ml) ik pēc 30 minūtēm, jo ​​liels dzēriena daudzums izraisa vemšanu. Varat izmantot vārītu vai minerālūdeni bez gāzes, kā arī speciālus pulveru šķīdumus ("Hydrolit", "Oralit", "Regidron").

Kulinārijas apstrāde.
Ņemot vērā, ka uzturam vajadzētu nodrošināt kuņģa-zarnu trakta mehānisko triecienu, ēdienreizē ir jāuztur vārīti vai vārīti vai tvaicēti ēdieni, kas ir biezināti vai biezenī. Gaļai maltai gaļai ir divas reizes ieskrūvētas. Tādējādi uz kuņģa un visu gremošanas orgānu slodze ir ievērojami samazināta, viņi strādā ekonomiskā režīmā, un barības vielas tiek labāk absorbētas. Turklāt jums rūpīgi jāizšķiro ēdienu.

Temperatūras režīms.
Traukus un patērēto šķidrumu vajadzētu pasniegt siltā formā (15-50 ° C). Pārāk aukstā vai pārāk karsētā barība rada vēdera un barības vada sphincters un veicina vemšanu. Turklāt aukstā vai karstā pārtika kairina gremošanas trakta bojāto epitēliju un palēnina atjaunošanos.

Sāls.
Galda sāls patēriņš ir nedaudz ierobežots: līdz 6-8 g dienā. Pārāk sāļa pārtika un dzēriens kairina kuņģa-zarnu trakta darbību un traucē gļotādu reģenerāciju.

Alkohols.
Ārstēšanas laikā, it īpaši pirmajā nedēļā, kad diēta ir stingra, alkoholisko dzērienu patēriņš ir aizliegts. Alkohols kairinoši ietekmē gremošanas sistēmu, tas kavē reģenerācijas procesus, izraisa vemšanu. Ja šo nosacījumu neievēro, aknas un nieres, kas ir īpaši slikti ietekmēti pārtikas toksīnu uzbrukumā, sāks darboties vēl sliktāk.

Uztura ilgums.
Stingras diētas ilgums ir apmēram 4-7 dienas. Atgriešanās normālā uzturā tiek veikta pakāpeniski un uzmanīgi: katru dienu ievada vienu vai divus jaunus ēdienus / produktus.

Saindēšanās ar pārtiku produkti

Diētu pārtikas saindēšanās gadījumā, kā minēts iepriekš, pakāpeniski paplašinās.

Pārtikā lielākajai daļai dzīvnieku izcelsmes ir vajadzīgs olbaltumvielu daudzums, jo tie nepieciešami jaunu šūnu izveidošanai un gremošanas trakta gļotādas reģenerācijai.

Ir nepieciešami arī kompleksie ogļhidrāti, bet tikai pārstrādātā veidā: kompoti, kisseli no saldajiem augļiem un oglēm. Tie ir iesaistīti glikogēna ražošanā aknās, tādējādi uzlabojot tā detoksikācijas funkciju.

Neaizmirsti par vitamīniem. Askorbīnskābe stimulē organisma aizsardzību, nostiprina asinsvadu sienas, nodrošina gļotādu epitēlija šūnu integritāti. Vitamīni A un E ir nepieciešami cīņā pret brīvo radikāļu veidošanos, kas veidojas iekaisuma procesā. B vitamīni ir nepieciešami normālai gremošanai.

Atļauto produktu saraksts ietver:

  • nav spēcīga vai sekundāra (pirmais ūdens vārās pēc viršanas) gaļas, zivju un mājputnu buljoni;
  • mango gļotādas zupas, rīsi, auzu pārslas, pēc 3. dienas varat pievienot piena olu maisījumu, krējumu vai sviestu;
  • liesa gaļa un mājputnu (bez ādas), kas arī apskatus un vārītiem (truša, "baltās" gaļas vistas, teļa, liellopu gaļa): kotletes, suflē, tvaika kotletēm - 4-5 datumam;
  • Zema tauku šķirņu zivis tvaika sulfē veidā;
  • rīvēta rīsu biezputra, griķi, auzu pārslu;
  • liesa piena bez skābbarības biezpiena;
  • mīkstās vārītas olas vai tvaika omelets;
  • Sviestu mazos daudzumos vai augu eļļu gatavajā ēdienā;
  • kviešu maizes krekeri, krekeri, cepumi;
  • kompoti, želeja, želeja, saldo augļu un ogu putas;
  • dabīgas sulas ar cukuru, atšķaidītas ar ūdeni 1: 1, vāja tēja ar pienu, citronskābes ūdens, savvaļas rožu buljona, žāvētu augļu kompots, diļļu ūdens.

Aizliegtie produkti

Aizliegto produktu saraksts ir milzīgs, jūs varat tikai pārliecināt sevi par to, ka uzturu nevajadzētu ievērot uz ilgu laiku.

Izslēgti no uztura uz visiem produktiem, kas palielina sekrēciju kuņģa sulas, aizkuņģa dziedzera un divpadsmitpirkstu zarnā, lai samazinātu Nekairina sālsskābes un enzīmu gremošanas trakta gļotādas.

Arī visi dabiskie un, protams, sintētiskie stimuli jāiznīcina. Nav atļauts uzņemt pārāk sāļa un pikanta pārtika, pārtikas produktus, kas ir bagāti ar ēteriskajām eļļām un organiskajām skābēm.

Kompleksie ogļhidrāti, kas atrodas augu šķiedrās, ir aizliegti. Tie palielina gremošanas trakta slodzi, stiprina fermentācijas procesus, nekā kairina gļotu, izraisa vēdera uzpūšanos un sāpes.

Kas ir agrīnā dienās klīniskās uztura pēc pārtikas saindēšanās ierobežotos taukos, jo organisms tērē to sadalīšana ievērojamu daļu enerģijas, turklāt tie ir aptverošo gļotādu kuņģa un zarnu palēnināt uzturvielu uzsūkšanos un palielināt dispepsija (vemšana, caureja).

Aizliegtais saraksts ietver:

  • maize un visas smalkmaizītes;
  • bagāti buljoni un kompleksās zupas (boršs, okroshka, rasolnik);
  • gaļas, zivju un mājputnu tauku pakāpes, kā arī trausla gaļa;
  • jebkuri konservi;
  • sēnes jebkura veida;
  • visi dārzeņi;
  • desas;
  • ātrās ēdināšanas un pusfabrikāti;
  • siers, skābs krējums un visi skābie piena produkti;
  • rupji graudi: mieži, mieži, kukurūza;
  • pupiņas (konservētas zaļie zirnīši ar piesardzību);
  • sīpoli, kūpināti produkti, marinādes;
  • etiķis, mārrutki, pipari, garšvielas, sinepes;
  • skābie augļi, ogas un svaigi dārzeņi (redīsi, redīsi, skābenes, jāņogas, zaļie āboli utt.);
  • koncentrētas sulas, stiprā tēja, kafija, kakao, saldie gāzētie dzērieni;
  • mērces (kečups, majonēze).

Dietes nepieciešamība

Ar saindēšanos ar pārtiku diētu aizņem vadošo vietu ārstēšanas taktikā. Medicīniskā barošana var palīdzēt mazināt sāpes, noņemt dispepsijas simptomus, izvairīties no ķermeņa dehidratācijas un noplicināšanās un ātri izņemt to no toksīniem. Turklāt diēta uzlabo pacienta labsajūtu un normalizē gremošanas trakta funkcijas.

Sekas, kas radušās, neievērojot diētu

Terapeitiskās uztura principu neievērošanas gadījumā cilvēkam ir dažādas komplikācijas no kuņģa un zarnu trakta. Visvairāk "viegli" un bieži ir:

  • zarnu un kuņģa darbības traucējumi ar kolītu un gastrītu;
  • zarnu disbioze;
  • pārtikas alerģija.

Diagnoze pēc simptomiem

Uzziniet savu iespējamo slimība un uz kuru ārsts vajadzētu iet.

Kā ēst pēc saindēšanās ar pārtiku pieaugušajiem un bērniem

Pēc saindēšanās ar pārtiku tiek nozīmēts uzturs, jo tiek ietekmētas ievērojamas zarnas daļas. Pristenohnoe iekaisuma gremošana tiek pārtraukta. Procesa normalizēšanai tiek izrakstīti probiotiķi, fermentatīvie līdzekļi - baktistatīns, enterols, acipols, Linex, Pansinorm, Festal.

Pirms diētas pieaugušajiem ir ieteicams katru dienu lietot lielu daudzumu šķidruma (2-3 litri), lai normalizētu aknu un aizkuņģa dziedzera darbību. Ir arī nepieciešams stingri ievērot diētas rekomendācijas. Diētas terapijas organizācijā ir vairāki virzieni:

  1. Piena un gaļas ēdiena noņemšana.
  2. Vārītu dārzeņu izmantošana.
  3. Griķu un rīsu putra ir noderīga, lai iztukšotu zarnu.
  4. Nelieli ēdieni Pevzneram (iecelts ārsts) 5-7 reizes dienā.

Maigais režīms paredz izmantot šķidrus traukus. Cietām elementārām daļiņām ir kairinoša ietekme uz zarnas čaumalu. Diēta samazina gremošanas sistēmas slodzi. Esiet uzmanīgs produktiem, kas stimulē kuņģa sulas veidošanos. Diētu nosaka pēc padziļināta cilvēka veselības stāvokļa izpēte. Neatkarīgi no diētas veida, vitamīnus un minerālvielas piešķir, lai normalizētu bioķīmiskās reakcijas.

Kā ēst pieaugušo pēc saindēšanās

3 dienas nosaka stingru diētu, lielu daudzumu šķidruma. Lai samazinātu gremošanas trakta apgrūtinājumu, visu pārtiku patērē tikai ar vārītu ūdeni. Gaļa, kūpināta gaļa, pikants, sāļš ēdiens stimulē kuņģa sulas sekrēciju, aktivizē žults sekrēciju ar aknām. Tvaicētājs, blenderis, multivarka - nepieciešamais aprīkojums, kas būs nepieciešams ēdiena gatavošanai. Aizliegto produktu sarakstā - soda, konditorejas izstrādājumi, mērces, majonēze, desiņas, konservēti produkti, skābie piena trauki, mājās gatavotas "krūmāji", dārzeņu salāti, taukskābes.

Ko ēst pēc pārtikas saindēšanās

Ja izslēdzat no izvēlnes, uzskaitītie produkti ņem vērā nepieciešamību saglabāt vēlamo pacienta svaru. Masas trūkums ir negatīvs faktors, kas pasliktina iekšējo orgānu atjaunošanos. Atļautie produkti:

  • sautējumus, biezputru pudiņus;
  • mājās gatavotas preces;
  • sasmalcināta liesa gaļa vārīta veidā;
  • suņu un diļļu buljoni;
  • griķi, rīsu putra uz ūdens;
  • tvaika frikadeles;
  • dārzeņu tējas, joprojām ūdens;
  • medus;
  • vārītas cidonijas, bumbieri, āboli.

Jūs nevarat ēst pirmajā dienā pēc intoksikācijas. Ja zarnu iekaisums, jebkura pārtika var kairināt kuņģi un kuņģa un zarnu trakta sienu. Ir atļauts dzert šķidrumu. Daži ārsti iesaka vieglu uzturu, pamatojoties uz zivīm, gaļu un pienu, bet tikai ar sarežģītu sekundāru slimību klātbūtni.

Kādi produkti ir atļauti un ir kontrindicēti pēc saindēšanās

Pevsner diēta paredz optimālu līdzsvaru, kas ļauj ātri atjaunot gremošanas traktu. Ja cilvēkam ir neliela saindēšanās ar pārtiku, ko var ēst:

  • cepumu cepumi;
  • mājās gatavoti grauzdiņi;
  • dārzeņu zupa ar rīsiem;
  • tvaika kotletes un kotletes (ceturtajā dienā pēc intoksikācijas);
  • sufele un vafeles no biezpiena (piektajā dienā);
  • vārīti un sausie dārzeņi;
  • rīsi un griķu biezputra (piektajā dienā);
  • olu omlete;
  • augļu želeja (trešajā dienā).

Kādi produkti ir kontrindicēti pēc smagas pārtikas saindēšanās uz Pevsnera galda:

  • pīrāgi, maize;
  • mājputni, kaulu buljoni;
  • piena zupa;
  • kūpināta, vārīta desa;
  • tauki, cepta gaļa un olas;
  • sālīta, žāvēta zivs;
  • kefīrs, jogurts;
  • augļi, neapstrādāti dārzeņi;
  • auzu pārslas, prosa;
  • konservēti kompoti.

Ar pienācīgu ēdienkartes organizēšanu pārtikai jābūt mazāk kā 5 reizes dienā nelielās porcijās, lai samazinātu kuņģa-zarnu trakta slodzi.

Ko dzert pēc saindēšanās

Trīs dienu laikā ir ieteicams ierobežot daudzu produktu lietošanu. Procedūras pamatā ir bagātīgs dzēriens. Šī pieeja ietaupa pacientu no hipovolemijas un dehidratācijas šoka (rodas, dehidrējot). Ja zarnu iekaisums cieš no gremošanas trakta, parādās parietāla gremošana. Vārīta ūdens, negāzēts minerālūdens izmantošana novērš apziņas zudumu, jo tas papildina cirkulējošās asins tilpumu.

Ārsti iesaka dienas laikā dzert šķidrumu mazās mērces, sadalot devas ik pēc 30 minūtēm. Pēc patēriņa vismaz 200 ml. Lai atjaunotu asins daudzumu, ieteicams lietot detoksikācijas šķidrumus - "Regidron", "Polydez". Tie atšķaida toksiskas vielas, tās ļauj noņemt toksiskus savienojumus caur nierēm. Farmācijas "Regidron" alternatīva ir šķīdums, kas sagatavots, atšķaidot pusi tējkarotes soda vienā litrā karstā ūdens. Garšas īpašībām pievienojiet nedaudz cukura.

Cilvēku dziedinātājus, lai neitralizētu toksīnus, ieteicams sagatavot līdzekli, izšķīdinot 1 tējkaroti diļļu sēklas litrā vārīta ūdens. Ārstēšanai ieteicams katru pusi stundas dzert zāles mazās mērcēs. Noderīgām īpašībām piemīt kumelītes, suņu šķēles, kuras ir pagatavotas saskaņā ar līdzīgu shēmu un patērētas tējas vietā. Šie ieteikumi tiek ievēroti pirmo trīs dienu laikā pēc mikrobu vai nemikrobā intoksikācijas.

Veģetārietis uztura galds

Toksikologi iesaka īpašu diētu pacientiem ar ne-baktēriju saindēšanos:

  1. Vakar baltmaize ir atļauts produkts, bet svaigu miltu produkti ir aizliegti.
  2. Desas, tauki un zivis, kūpināti produkti ir aizliegti. Pie kotletes ir atļauts, buljonu no putna.
  3. Tas ir aizliegts pilnpiens, biezpiens, sufle ir iespējama.
  4. Dārzeņi ir vārīti vai vārīti tvaicēti rīvētā veidā.
  5. Griķi, auzu pārslu, rīsu putra mazu tauku buljonā ieteicams lietot daļējas ēdienreizēs. Pretēvētas pupiņas, mieži, mieži, prosa.
  6. Ceptas olas ir aizliegtas. Rūpīgāku iedarbību uz gremošanas trakta sieniņu nodrošina olas omlete.
  7. Kontracepcijas zupas ar makaroniem, gaļu, bet jūs varat pagatavot buljonus, kuru pamatā ir vistas bez ādas.
  8. Jūs nevarat ēst konservi, zivju bumbiņas.
  9. Pēc saindēšanās jūs varat pagatavot ēdienus no bumbieriem, putnu ķiršiem, ķiplokiem, mellenēm, bet jūs nevarat ēst jamo.
  10. Kairinošu efektu uz kuņģa gļotādu nodrošina mērces.

Pēc ieteikumu ievērošanas toksikologiem ieteicams dzert buljona upeņu, dogrozes, cidoniju. Kakao, kafiju, aukstos maisījumus neiekļauj.

Lūdzu, lūdzu! Ja neievērojat Pevzner diētas ieteikumus, jūs varat vairākkārt saindēt sevi, tāpat kā kuņģī, bieži vien ir disbakterioze, akumulācijas toksīni, kas var dot toksiskas vielas pārtikas vielām.

Aptuvenā dienas izvēlne:

  1. Mannas putra brokastīm.
  2. Šķidrie kartupeļu biezeni, vieglas vistas buljona pusdienas.
  3. Augļu želeja pusdienas pēcpusdienas uzkodām.
  4. Griķu biezputru ar viņu vakariņām.

Sīki izstrādātus ieteikumus piedāvās toksikologs.

Bērnu uztura pazīmes pēc saindēšanās ar pārtiku

Papildus standarta receptēm, ir jāievēro pediatra ieteikumi. Katram bērnam ar intoksikāciju ir unikāli simptomi, kas prasa individuālu korekciju. Bērnu taupīšanas diētas principi:

  • pīrāgi, baltmaize;
  • Jūs varat ēst gaļas buljonus, dārzeņu zupas;
  • jebkādas desas ir aizliegtas.

Lai paātrinātu zarnu atjaunošanos, bērniem ir paredzēti probiotiķi - "Hilak forte", "Normaze", "laktuloze". Lai optimizētu aizkuņģa dziedzeri, ārsti iesaka "Panzinorm", "Festal", "Mezim". Bērnu saindēšanās biežums palielinās vasarā, kad ir daudz avotu baktēriju piesārņošanai. Nosakot ārstēšanas taktiku, tiek ņemta vērā situācija. Noslēgumā - noderīga tautas recepte, kas ieteicama pēc saindēšanās ar ēdienu. Uzkarsiet glāzi rīsu ūdenī bez sāls. Ja tas atdziest, ievadiet infūziju caur sietu un dzeriet 125 ml katru dienu. Rīsus var ēst ar melnu maizi vienu stundu pēc šķīduma lietošanas. Šī recepte ļauj saistīt un noņemt zarnās toksiskas vielas.

Ko jūs varat ēst pēc saindēšanās ar pārtiku? Atļautie un aizliegtie produkti

Lai palīdzētu cietušajam, jums ir jāveic šādas darbības

  1. Izskalojiet kuņģi.
  2. Izraisa vemšanu.
  3. Zvaniet ātrās palīdzības dienestam.
  4. Dodiet aktivētu kokogli.
  5. Nodrošināt mieru.
  6. Sekojiet diētam.

Palīdzības gadījumā mājās cietušajam nedrīkst ļaut palikt vienam un ir aizliegts izraisīt vemšanu, ja viņš ir bezsamaņā. Bērniem ir aizliegts lietot antipirētiskās zāles, kas satur aspirīnu, analgīnu un amidopirīnu, jo tiem ir daudz blakusparādību.

Lai iegūtu detalizētu informāciju par to, kā rīkoties, ja persona ir saindēta, varat no video:

Ko un cik daudz dzert?

Lielāka šķidruma lietošana ir galvenais nosacījums ķermeņa pilnīgai un ātrai atjaunošanai. Tas palīdz noņemt visas kaitīgās vielas un toksīnus. Pēc parastā ieteicamā dzeramā daudzuma, kas vienāda ar pusotru litru dienā, atkopšanas periodā pēc smagas saindēšanās, jums vajadzētu dzert vismaz divus ar pusi litru.

Papildus ūdenim varat izmantot šos šķidrumus:

  • nedaudz vārītas nesaldinātas zaļas un melnas tējas;
  • kumelīšu buljona;
  • rožu gūžas infūzijas;
  • ogu želeja;
  • kompoti, kas izgatavoti no žāvētiem augļiem.


Dzeramā kafija slimības sākumā nav ieteicama. Šis dzēriens ir diurētisku efektu un var izraisīt stāvokļa pasliktināšanos. Parasti pārtikas saindēšanās notiek kopā ar caureju, kas aktīvi noņem šķidrumu no ķermeņa. Caurejas gadījumā tiek traucēts sāls līdzsvars, kas izraisa nespēku un sausumu mutes dobumā. Lai ārstēšanas periodā ķermenim atkal piesātinātu ar šķidrumu, nepieciešams daļu no parastā ūdens aizstāt ar īpašiem minerālvielu šķīdumiem, kurus pārdod aptiekā.

Diēta pēc saindēšanās

Daudzi ir ieinteresēti par to, ko jūs varat ēst pēc saindēšanās ar pārtiku. Galu galā no tā atkarīgs upura atgūšanas ātrums. Apsveriet secību, kas jāievēro, uzturot pēc intoksikācijas.

  1. Sākumā tev vajag dzert daudz, un labāk ir izmantot strukturētus ūdens un elektrolītiskos risinājumus.
  2. Pārtika pēc saindēšanās ar ēdienu pirmajā dienā ir pēc iespējas ierobežota vai nav pieejama. Dienas beigās vai nākamajā dienā jūs varat ēst krekeri ar tēju.
  3. Nākamais diētas solis pakāpeniski paplašina uzturu. Šādā gadījumā pacienta ēdiens var būt putras, vārīti ūdenī, kartupeļu biezeni, ar zemu tauku vistas buljons ar nelielu gaļas gabalu, ķīselis.
  4. Trešajā vai ceturtajā dienā diētu veido vieglie ēdieni no zivīm, jūs varat ēst ar beztauku biezpienu.

Svarīgi: ja bērnam ir saindēta, ļoti nepieciešama medicīniskā kontrole un īpaša diēta. Pienācīgi formulēts uzturs būtiski samazina atgūšanas laiku un samazina nodarīto kaitējumu cietušā veselībai.

Detalizēti uzziniet, kāda veida uzturu nepieciešams pēc saindēšanās, jūs varat no video:

Diēta ķermeņa atveseļošanā

Apsveriet, ko var ēst ar saindēšanos ar pārtiku, kad tas ir bijis četras dienas:

  • zupas, kas pagatavotas uz labības un dārzeņu pamata, bet tās var pagatavot uz pusēm atšķaidītas gaļas vai zivju buljona;
  • liesa zivs un sasmalcinātā gaļa (kartupeļu biezeni, tvaicēti kotletes, kotletes);
  • zemu tauku biezpiens, kefīrs, jogurts, olas, olu formas;
  • retas putras pienā (labāk ir šķirstīt pusi ar ūdeni);
  • sasmalcinātus vārītus dārzeņus un augļus (jūs varat ēst arbūzu, jo tam ir diurētiķis);
  • vakardienas maizes maize.

Tam vajadzētu būt uzturam saindēšanai ar pārtiku pieaugušajiem un bērniem.

Kādus pārtikas produktus pēc saindēšanās ar ēdienu nevar ēst?

Kā apēst un ko var ēst pēc intoksikācijas, ir aprakstīts agrāk. Apsveriet, kādi pārtikas produkti ir jāizņem no uztura pirmajā slimības nedēļā:

  1. Neapstrādāti augļi un dārzeņi (tie var pastiprināt gremošanas traucējumus). Jūs varat tos izmantot, sākot ar ceturto dienu, un tad, ja tas ir mīkstie augļi (piemēram, banāni). Ir vēlams termiski sildīt tos (cep, vāra un sasmalcina), tā var dažādot uzturvērtību un pievienot vitamīnus.
  2. Alkoholiskie dzērieni (ievērojama slodze uz pavājinātajām aknām un nierēm, ieskaitot alu).
  3. Konditorejas izstrādājumi un saldumi.
  4. Kūpināti produkti.
  5. Cepti ēdieni (produkti ir labāk vārīt, cep vai tvaicēti).
  6. Skābie piena produkti un piens (var pastiprināt saindēšanās pazīmes).
  7. Perlovka, auzu pārslas un prosa (ēdieni no šiem putratiem satur šķiedru, kas pēc intoksikācijas nav noderīga kuņģim).
  8. Olas (omelets ir atļauts pāris).
  9. Iegādātas sulas un kompotas (labāk dzert mājās gatavotu kompotu vai želeju).

Mēģiniet stick uz sarakstu, ko jūs varat ēst un dzert pēc pārtikas saindēšanās, un jūs varat atgūt ātri, bez jebkādām sekām.

Diēta pēc saindēšanās ar pārtiku

Pareiza uzturs ir viena no svarīgākajām terapijas metodēm dažādām gremošanas sistēmas slimībām. Diēta ar saindēšanos palīdzēs ātri atjaunoties, izvairīties no komplikāciju rašanās, īpaši svarīgi ir ievērot diētu bērniem un pieaugušā vecumā.

Ja saindēšanās ir svarīga ēst veselīgu pārtiku nelielās porcijās

Galvenie ieteikumi un ārstēšanas iezīmes

Pārtikas saindēšanās attīstās pēc sliktas kvalitātes pārtikas produktu, alkoholisko dzērienu lietošanas, negatīvi simptomi rodas tāpēc, ka organismā uzkrāta liela daļa toksisko atkritumu, kas tiek ražoti ar patogēnu mikroorganismu augšanu un pavairošanu.

Uztura pamatprincipi:

  1. Dienas devā ogļhidrātu daudzums ir 200 g, olbaltumvielas - 80 g, 70% - dzīvnieku proteīni, tauki - 85 g.
  2. Ēdamajam ēdienam vajadzētu sadalīt - ik pēc 2-2,5 stundām, porcijas masai jābūt aptuveni 100 g.
  3. Dzeršanas režīms - diena, kad jums vajadzēs dzert vismaz 2,5 litrus šķidruma, kas palīdz attīrīt toksisko atkritumu ķermeni, novērš dehidratāciju. Dzert minerālūdens sārmainā ūdenī bez gāzes, medicīniskiem novārījumiem un infūzijām vajadzīgas 70-80 ml ik pēc pusstundas, lai neradītu vemšanu.
  4. Visu ēdienu vajadzētu vārīt, vārīt divkāršā katlā, pēc ēdiena gatavošanas, to vajadzētu berzt, tīri, gaļai jābūt savijtai divreiz.
  5. Ēdam vajadzētu būt lēni, rūpīgi košļājot pārtiku, maltītes laikā nedrīkst pievērš uzmanību faktoriem - TV, grāmatas, sarunas.
  6. Visai pārtikai un dzērieniem jābūt labai temperatūrai no 18 līdz 55 grādiem.
  7. Samazināt sāls uzņemšanu - sāļie ēdieni kairina gremošanas sistēmas gļotādas.
  8. Kategoriski, nevajadzētu dzert alkoholu, citādi nieres un aknas, kas ļoti cieš no saindēšanās, darbosies vēl sliktāk.
  9. Uztura ilgums ir 1,5-3 nedēļas atkarībā no saindēšanās smaguma pakāpes. Atgriešanās normālā uzturā ir pakāpeniski, jūs varat ievadīt izvēlnē, tikai vienu jaunu ēdienu katru dienu.

Lai attīrītu toksīnu ķermeni, jums vajadzētu dzert vismaz 2,5 litrus ūdens dienā

Pēc saindēšanās ar zemas kvalitātes pārtikas vai alkohola, jums ir jāievēro diēta 1a, 4. Dienas patēriņš kalorijas - 1900-2000 kcal.

Ko jūs varat ēst saindēšanās gadījumā

Pēc smagas saindēšanās, jūs varat ēst tikai diētu ar lielu daudzumu dzīvnieku olbaltumvielu, kas ir nepieciešama, lai radītu jaunas šūnas, atjauno gļotādas veselumu.

Atļauto produktu saraksts:

  • vāji buljoni, kuru pamatā ir gaļa un dārzeņi;
  • cukini, burkāni, bietes;
  • banāni;
  • auzu pārslu, rīsu, mannu, griķu biezputru uz ūdens, pēc 3-4 dienām tajās var pievienot nedaudz piena, sviesta;
  • tītara un vistas gaļa;
  • zema tauku satura zivs;
  • biezpiens, acidophilus, kefīrs, jogurts, ar zemu tauku saturu;
  • vārītas olas, olšūnas;
  • krekeri, žāvēta maize, cepumu cepumi, krekeri;
  • dabīgas sulas, atšķaidītas ar pusi ūdens, rožu gūžas novārījums.

Pēc saindēšanās ir iespējams izmantot mazu tauku buljonu

Turklāt jūs varat lietot vitamīnus - askorbīnskābe stiprina imūnsistēmu un asinsvadu sienas, atjauno bojāto epitēliju. Retinols un tokoferols palīdz apkarot iekaisuma procesus, B vitamīni nodrošina normālu gremošanas trakta darbību.

Uztura galds saindēšanās ar pārtiku nenozīmē pilnīgu saldo izslēgšanu - jūs varat dzert kompotus, želejas, mazos daudzumos ēst marmelādi. Šie produkti veicina glikogēna sintēzi, kas palīdz ķermenim iztīrīt sevi ātrāk no toksīnu uzkrāšanās.

Ko jūs nevarat ēst, saindējot

Diēta pēc saindēšanās ar vēderiem nozīmē pilnīgu izslēgšanu no uztura par kaitīgu pārtiku, pārtiku, kas kairina gļotādu, izraisa palielinātu gāzes ražošanu.

Aizliegto produktu saraksts:

  • pikants, pikants, cepts, marinēts, kūpināts, taukains pārtika, ātrā ēdieni;
  • svaigi augļi, rūgtie ogas, citrusaugļi, rieksti;
  • pupiņu dārzeņi, visas kāpostu šķirnes, sēnes, redīsi, sīpoli, gurķi;
  • svaigi maize un sviestmaizes konditorejas izstrādājumi, kūkas, šokolāde, makaroni;
  • piesātināti buljoni, daudzkomponentu zupas;
  • taukaina gaļa un zivis;
  • konservi, desas, pusfabrikāti, mērces;
  • pērle, prosa, kukurūzas putra;
  • stipra kafija, tēja, salda soda.

Neuzņemiet taukainu un pikantu ēdienu pēc saindēšanās.

48 stundu laikā pēc saindēšanās pazīmju parādīšanās jums ir pilnīgi jāatsakās no ēdienreizes, ja jums ir ēstgriba, varat ēst svaigas rīvmaizes, nogatavinātu maizi, dzert kāpostu sula, rožu gūžas kauls. Alkaline minerālūdeņi - Borjomi, Essentuki 17, Polyana Kvasova, palīdz novērst negatīvos simptomus, bet vispirms ir jāizlaiž gāze.

Paraugu izvēlne

Pēc ēstgribas parādīšanās jums ir jāizveido atļauto produktu izvēlne, lai būtu vieglāk ievērot diētu. Traukus var pagatavot vienam un tam pašam pieaugušajam un bērnam, atšķirībā no porcijas lieluma.

Diēta pēc saindēšanās ar pārtiku pieaugušajiem

Pārtikas saindēšanās (medicīnas termins - saindēšanās ar pārtiku vai pārtikas saindēšanās) - akūts iekaisums kuņģa-zarnu traktā, kas rodas kā rezultātā, izmantojot zemas kvalitātes produktus, plaša piesārņojums ar patogēnajām baktērijām un to toksīniem. Saskaņā ar zemas kvalitātes produktu, ne tikai attiecas uz produktiem, kas izvesti no glabāšanas laiku, bet arī barības vielas, kas tika glabāti nepiemērotos apstākļos vai nepietiekami apstrādāti termiski. Visbiežāk bīstamas produktu grupas ir dzērieni un piena produkti, zivis, gaļa, olas un desas (pie beidzies glabāšanas laiku desas veidojas skaita palielināšanos botulotoksīna - neurotoxins, ko ražo baktērijas Clostridium botulinum).

Saindēšanās ar pārtiku pieaugušā vidū

Pārtikas saindēšanās veidi - shēma

saindēšanās ar pārtiku ārstēšana ietver rehidratācijas terapiju, lai atjaunotu šķidruma un elektrolītu līdzsvaru, ņemot enterosorbents lai samazinātu reibumu un antibiotikas, lai nogalinātu infekcijas izraisītāju. Simptomātiska terapija ietver izmantot pretvemšanas līdzekļiem, gremošanas fermentu gremošanu un normalizācijas spazmolītisķiem sāpju remdēšanai, ko izraisījis vai kuņģa zarnu trakta spazmas. Uzturs ir ļoti nozīmīgs ārstēšanas un atjaunošanas periodā. Diēta pēc saindēšanās ar pārtiku pieaugušajiem ir jāsabalansē, taču tajā pašā laikā no uztura pilnībā izslēdziet produktus, kas var ievainot gremošanas trakta iekaisušo gļotu.

Diēta saindēšanās ar pārtiku

Kāpēc man vajag diētu?

Saindēšanās ar pārtiku ir galvenokārt akūta patoloģija, kurā strauji augoša patogēno floru sākas kuņģī un zarnās, kuru avots ir kļuvis par nepietiekamiem produktiem. Gandrīz visas toksiskās infekcijas ir saistītas ar akūtu drudzi sindromu, augstu drudzi, nelabvēlīgu vemšanu, kas nesniedz atvieglojumu, bāla āda. Viena no galvenajām saindēšanās izpausmēm ir caureja: pacients var izkārnīties līdz 10-15 reizēm dienā, un defekācijas process ir saistīts ar sāpīgu spriedzi, spazmas, nepatiesu prasību.

Pirmie saindēšanās simptomi

Patogēnajām baktērijām bojāt gļotādu kuņģa-zarnu traktā, izraisot akūtu kolīts ar simptomiem raksturīgs: cutting vai krampjveida sāpes vēdera apakšējā daļā, vemšana, nelabums, sajūta saspiešanas un vēdera uzpūšanās. Ja persona šajā laikā būs ēst pārtiku, kas izraisa vēdera pūšanos vai fermentēti (piemēram, pupas vai kāposti), tā var pasliktināties, un sāpes - kļūt intensīvāks.

Ko darīt ar saindēšanos?

Terapeitiskās barošanas galvenie mērķi pēc saindēšanās ar ēdienu ir:

  • vitamīnu, minerālsāļu un aminoskābju deficīta novēršana, kas nepieciešamas organisma dzīvībai svarīgām funkcijām;
  • zaudētā šķidruma krājumu papildināšana un dehidratācijas novēršana;
  • gremošanas orgānu izkraušana (īpaši svarīga ir fermentatīva izkraušana);
  • izkārnījuma normalizācija;
  • kuņģa un zarnu epitēlija membrānas dziedēšana.

Neievērošana principiem uztura terapijas pēc pārtikas saindēšanās pieaugušajiem var izraisīt akūtu kuņģa iekaisums (gastrīts), hronisks zarnu kolīts, iekaisums divpadsmitpirkstu zarnā (Duodenīts).

Atgādinājums par pareizu un drošu uzturu

Svarīgi! Diēta pēc barības apreibināšanas obligāti satur pietiekamu daudzumu šķidruma, jo dehidratācija ir galvenais nāves cēlonis šīs grupas slimībām. Tipiski dehidratācijas simptomi ir sausas lūpas, bāla āda (iespējams, zilas plankumi), ikdienas diurēzes samazināšanās, sausa izkārnījumi.

Atgūšanas periods: pamatnoteikumi

Atjaunošanās periods pēc saindēšanās ar pārtiku ilgst apmēram 10 dienas. Pacientiem, kas cieš no hroniskām slimībām, gremošanas sistēmas, kā arī tiem, kuriem ir samazināta imunitāte, pilna atgūšana var nākt tikai pēc 2-3 nedēļām: šajā periodā, tie ir jāievēro īpaši noteikumi. Tie galvenokārt attiecas uz pārtikas termisko un mehānisko apstrādi. Visiem ēdieniem jābūt šķidriem, biezenī un sirsnīgi konsekventi, jo pat mazie gabali var ievainot iekaisušo epitēliju un pastiprināt esošos sāpju simptomus.

Uzturs atjaunošanās periodā

Ir aizliegts ēst lielas porcijas, jo ķermenim ir grūti sagremot lielu daudzumu pārtikas, un tas var novest pie pacienta labklājības pasliktināšanās. Optimālais režīms ir daļēja un bieža uztura, kuras porcijas tilpums nepārsniedz 180-200 ml. Gatavu ēdienu un dzērienu temperatūra nedrīkst pārsniegt 40 °. Ļoti auksti ēdieni (piemēram, saldējums, augļu ledus) nedrīkst izlietot līdz pilnīgai atgūšanai.

No saldējuma būs jāatsakās

Pievērsiet uzmanību! Viss pārtikas produkts, kas baro cilvēkus pēc saindēšanās ar pārtiku, jāsagatavo saskaņā ar uztura principiem. Neēdiet ceptu pārtiku: gaļu, zivis un dārzeņus vajadzētu cep cepeškrāsnī vai tvaicēt, vārīt vai sautēt savā sula vai ūdenī. Lai samazinātu tauku patēriņu šajā periodā, ceptie gaļas produkti un mājputni var būt folijā vai pārtikas papīrā.

Bada ārstēšana

Pabeigta tukšā dūša pēc saindēšanās ar sliktas kvalitātes produktiem parādās 1-2 dienu laikā pēc pirmo simptomu parādīšanās. Šajās dienās ir atļauts dzert tikai dzērienus bez pievienotā cukura un kofeīna. Izņēmums ir labas kvalitātes zaļā tēja bez aromātiskām piedevām un krāsām: šo tēju var dzert līdz 2-3 tases dienā. Zaļā tēja pilnīgi attīra asiņus un zarnas no toksīniem, tonizē, palīdz tikt galā ar saindēšanās izraisīto jaudas samazināšanos un caureju. Pēc saindēšanās ir noderīgas zāļu tējas no liepas, kumelītes, citrona balzamas. Tie uzlabo kustīgumu no zarnu sienas, nomierina iekaisušas gļotādas un nodrošināt dezinfekciju kuņģa-zarnu trakta, paātrinot izņemšanu no toksīniem un vielmaiņas produktu baktērijām.

Pilnā badā dzeriet daudz šķidruma

Ieteikumi! Labs tautas līdzeklis cīņai pret infekciozo caureju ir savvaļas ķiršu ogu novārījums. Lai to izdarītu, jums vajadzētu ielej sauļo ogu 500 ml verdoša ūdens un vāra uz mazu siltumu apmēram 15 minūtes. Filtrētā un atdzesētā buljona dienas laikā ir jāsadala trīs daļās un jāizdzer. Putnu ķirsis ēdiena gatavošanas laikā rada lielu daudzumu gļotu, kas aptver kuņģa un zarnu sienas un aizsargā tos no patogēnu iedarbības.

Vai ir iespējams nomirt grūtnieci?

Pārtikas saindēšanās grūtniecības laikā var izraisīt nopietnas sekas, tāpēc pie pirmā pazīme intoksikācijas nepieciešams veikt jebkādus absorbenti ( "Smecta", "Enterosgel"), un meklēt medicīnisko palīdzību. Grūtniecības laikā pietūkums ir kontrindicēts, jo vitamīnu un citu uzturvielu trūkums var izraisīt patoloģiskas izmaiņas augļa attīstībā. Tomēr pārtikai 1-2 dienas pēc saindēšanās jābūt maigai, lai paātrinātu gremošanas trakta atjaunošanos un samazinātu gremošanas enzīmu aktivitāti.

Grūtniecēm, kas saindējas ar sliktiem pārtikas produktiem, var lietot šādus pārtikas produktus:

  • vārīti dārzeņi vai augļu biezeņi;
  • rudzu grauzdiņi;
  • rīsu putru kausi uz ūdens;
  • rīsu novārījums;
  • vistas buljona ar zemu tauku saturu ar krekeri;
  • kastrolis vai suflē no vistas vai zivīm (ierobežotā daudzumā - ne vairāk kā 50-60 g).

Piena produkti, olas, garšvielas no uztura ir pilnībā izslēgtas.

Svarīgi! Dzērieniem grūtniecēm jābūt maksimāli vitaminizētām, lai to lietošana varētu kompensēt elektrolītu un sāļu zudumus un nodrošināt auglim nepieciešamās vielas vielu izaugsmei un attīstībai. Tas var būt buljoni un kompoti no žāvētiem augļiem, novārījums no mellenēm, kalnu pelniem vai suņu rožu, diļļu ūdens. Labi caureja un kuņģa spazmas tēja no salvijas - to jālieto 3-4 reizes dienā 150-200 ml.

Ko jūs varat ēst pieaugušajiem: uztura sastāvs

Pēc divu dienu tukšā dūšā ieviest barību ir nepieciešams pakāpeniski, lai neradītu sāpīgu simptomu pastiprināšanos. Trešajā un ceturtajā dienā uzturā pacientam vajadzētu saņemt dārzeņu zupas, biezeni dārzeņus (izņemot kāpostiem un kartupeļiem), nesaldinātas augļu tādā suflē un sautējumiem (bumbieri, āboli). Ceturtajā ēdienkartē bez sāpēm vēderā varat ieiet banānos - tie aptver gļotu un samazina caureju.

Gaļas un zivju ārsti nav ieteicams, lai atgrieztos izvēlnē agrāk kā piektajā dienā ārstēšanas, jo tie ir grūti sagremot, un pavājināšanās kuņģa-zarnu traktā, nevar apstrādāt slodzi. Labāk, ja tas ir uztura tvaicēta gaļa: tītari, truši, vistas, liellopa fileja. No tiem jūs varat pagatavot kastroļus, sautējumus. Vārītu gaļu smalki sagriež ar mikseri vai gaļas mašīnā. Pirms lietošanas varat pievienot nedaudz augu eļļas.

Veseli graudi atgūšanās laikā pēc saindēšanās ir aizliegti. Jūs varat lietot šķidru putru uz ūdens, kas izgatavots no griķu, miežu, auzu pārslu. Sviestu, medu un citas piedevas gatavajā putra labāk ne pievienot.

Kā novērst pārtikas saindēšanos

Aptuvenais pacienta uzturs no trešās līdz desmitajai ārstēšanas dienai

Brokastis:

  • auzu putra uz ūdens;
  • krekeru ar plānu kārtiņu;
  • tēja no kumelītes vai gudra.

Otrās brokastis:

Pusdienas:

  • vistas buljonu ar kviešu drupātiem;
  • liellopa gaļas kotletes ar garšvielu no vārītām burkānu kubiciņām;
  • žāvētu aprikožu kompots bez cukura.

Pēcpusdienas uzkodas:

Vakariņas:

  • dārzeņu kastrolis;
  • trušu suflē ar tomātu mērci;
  • dilles vai fenheļa sēklu infūzija.

Pirms gulētiešanas: rīsu buljona.

Ko ēst pēc saindēšanās

Ko nevar ēst

Lai atgrieztos pie parastā uztura, pacients vienpadsmitajā dienā pēc ārstēšanas brīža var nodrošināt stabilu pozitīvu dinamiku, labus testus un apmierinošu pacienta vispārējo labsajūtu. Līdz šim punktam ir noteikti uzturvērtības ierobežojumi, kuriem būs jāatbilst pilnīgai piedziņai. Aizliegto produktu saraksts ir norādīts zemāk esošajā tabulā.

Tabula. Ko tu nevari ēst pēc saindēšanās ar ēdienu.

Ēdiens pēc saindēšanās

Pareizi izraudzītajam ēdienam pēc saindēšanās ir svarīga loma gremošanas sistēmas un visa ķermeņa atjaunošanā un atjaunošanā. Šajā rakstā mēs detalizēti izpētījām, ko varam ēst pēc saindēšanās un caurejas, un no kura pārtikas produktiem ir labāk atteikties, mēs izveidosim indikatīvu izvēlni. Par uztura pazīmēm pēc saindēšanās bērniem lasiet arī mūsu mājas lapā.

Vai man vajadzētu ēst pirmajās dienās pēc saindēšanās?

Agrāk tika uzskatīts, ka pēc saindēšanās jūs varat ēst tikai 3 dienas. Saskaņā ar jaunajiem medicīnas protokoliem un ieteikumiem Deva pēc saindēšanās ir bīstama un kaitīga organismam. Pārtika ir daļa no ārstēšanas, un ar to jūs varat:

  1. Atjaunojiet barības vielu, šķidrumu, elektrolītu un minerālvielu zudumu, ko persona zaudējusi vemšanas un caurejas dēļ.
  2. Atjaunojiet kuņģi, aizsargājiet tā sienas no sālsskābes kairinošās iedarbības.
  3. Sniedziet organismam visas nepieciešamās uzturvielas (olbaltumvielas, tauki, ogļhidrāti).

Īpaša uzmanība jāpievērš dzeršanas režīmam. Kopā ar vemšanu un caureju pacients zaudē ļoti daudz šķidruma un attīstās dehidratācija. Pieaugušam cilvēkam pēc saindēšanās ar pārtiku jādzēš saindēšanās ar vismaz 2,5-3 litriem šķidruma dienā.

To, ko jūs varat ēst pēc saindēšanās ar pieaugušo un bērnu, tas nav īpaši atšķirīgs. Izņēmums ir zīdaiņi. Viņu uzturs ir mātes piens, kuru nevajadzētu pamest.

Lūdzu, ņemiet vērā, ka, saindēdams ar sēnītēm, ir nekavējoties jāsazinās ar neatliekamo medicīnisko palīdzību un jāārstē intensīvās terapijas nodaļā un toksikoloģijā. Iespēja barot ar šo saindēšanos tiek apspriesta ar ārstējošo ārstu.

Dzīva pamatnoteikumi pēc saindēšanās


Pirms saindēšanās un vemšanas dzert un ēst ir jāuzsāk slimības pirmajā dienā. Pirmās nedēļas laikā jums jāievēro uzturvērtība, caur kuru gremošanas sistēma un ķermenis atjaunosies:

  • Ēd bieži un mazās daļās. Pārtraukumi starp ēdienreizēm nedrīkst pārsniegt 3 stundas. Optimālais vienreizējais porciju lielums ir vienāds ar palmu izmēru. Ja jūs nevēlaties ēst vispār, jūs varat samazināt tā apjomu, bet jūs nevarat nomirt.
  • Pārtikas un dzērienu temperatūrai jābūt istabas temperatūrā. Auksti un karsti ēdieni kairina vēdera gļotādu.
  • Pagatavojiet ēdienu pārim, pavārs vai vāra. No ceptiem un kūpinātiem ēdieniem jāatstāj atjaunošanas laikā.
  • Ja Jums ir hroniskas gremošanas sistēmas slimības, piemēram: gastrīts, holecistīts, pankreatīts, tad, izstrādājot diētu, jums ir jāņem vērā to īpašības.
  • Ārstu apmeklētājam ir jāprecizē, ka jūs nevarat ēst pēc saindēšanās ar vēderu. Aizliegto produktu saraksts var būt individuāls. Ievērojot uzturu, ārsts ņem vērā vienlaikus slimības un pacienta stāvokli.

Ievērojiet, ka pirmajās dienās pēc saindēšanās ar pārtiku vislabāk ir novērot gultas atpūtu, atpūsties, izvairīties no fiziskās slodzes.

Ko jūs varat ēst pirmajā dienā


Pirmajā dienā, pēc tam, kad saindēšanās ir ēst, tas ir ļoti ierobežots. Pirmajā dienā ir jācīnās ar dehidratāciju un elektrolītu zudumiem, lai aizsargātu kuņģa sienas no toksīniem un sālsskābes.

Alkālijs bez gāzētiem dzērieniem vajadzētu izlietot. Tas var būt vāja salda melna tēja, saldais kompots, minerālūdens, kumelīšu vai jņahavas misas novārījums. No skābiem dzērieniem labāk ir atteikties, tie var pastiprināt intoksikāciju un kuņģa iekaisumu. Katru stundu jums vajadzētu dzert 1 glāzi šķidruma.

  • Žāvēta baltmaize. Vislabāk ir to nožūt mājās. Uzglabāt sālītas suhariki kontrindicētas.
  • Rīsu rīsu biezputra bez sāls un eļļas. Gatavojot ēdienu, nepieciešams pievienot ūdeni divas reizes vairāk nekā parasti (par vienu glāzi rīsu - 4 glāzes ūdens).
  • Galetes cepumi. Tiks veiktas tikai vienkāršākās cepumi, bez piedevām.
  • Banāni. Izvēlies nogatavojušus, neizraisītus augļus. Vienā laikā varat ēst pusi no banāniem, to var sasmalcināt blenderī un sajaukt ar rīsu putru.
  • Vārīta auzu biezputra, gļotas konsistence. Tas apņem vēderu, atbrīvo no viņa kairinājuma.

Diēta 2 dienas

Nākamajā dienā pēc saindēšanās diēta var būt nedaudz daudzveidīga un paplašināta. Izvēlnē jūs varat pievienot šādus produktus:

  • Vārīta liesa vistas vai tītara gaļa. Ēdiet to labāk bez piedevām, atsevišķi. Otrajā dienā pēc saindēšanās var būt ļoti maza gaļa, 100-150 grami. Tas ir nepieciešams, lai atjaunotu organisma vajadzības olbaltumvielās un aminoskābēs.
  • Olas. Labāk ir ēst tos omletiņas veidā pāris vai vārīt cietā vārīta.
  • Cepti āboli, bumbieri. Šajā traukā ir daudz šķiedrvielu un pektīnu, kas stimulē zarnu kustīgumu.
  • Dārzeņu zupa liesās eļļā, kas var ietvert burkānus, kartupeļus, cukini.

Īpaša uzmanība jāpievērš dzeršanas režīmam. Otrajā dienā ieteicams dzert ūdeni un tēju ar citronu. Fakts ir tāds, ka kopā ar vemšanu organisms zaudē lielu daudzumu sālsskābes, un var attīstīties alkaloze. Alkalozi ir patoloģisks stāvoklis, kurā rodas sārmings, palielinot pH līmeni. To var izlabot saindēšanās ar paskābinātu dzērienu.

Diēta pirmajai nedēļai


Ja saindē ar pārtiku, 1 nedēļas laikā jālieto noturīga diēta. Trešajā dienā un nākamajās 4 dienās varat izvērst savu ēdienkarti ar šādiem ēdieniem:

  • Skābie piena produkti. Jūs varat ēst beztauku biezpienu, dzert fermentētu pienu, jogurtu, kefīru. Šie produkti atjauno zarnas mikrofloru, pielāgojas tā darbam.
  • Vārīta vai cepta zivs. Vislabāk ir izvēlēties zema tauku šķirnes jūras zivis.
  • Vistas buljoni ar zemu tauku saturu. Šis ēdiens palīdzēs atjaunot zaudētos mikroelementus, taukskābes.
  • Cepti un vārīti dārzeņi. Jūs varat tos pagatavot ar diētisko vinigrettu (bez majonēzes un pupiņām).
  • Griķi, prosa putra, makaroni.

Ja jums ir grūti dzīvot bez kafijas, to var dzert 3 dienas, bet tikai ar pienu. Dzeramā kafija ir vislabākais pēc ēšanas, lai tas nekaitina kuņģa gļotādu.

Tālāk ir piemērs izvēlnei, kurā varat pārvietoties pirmās nedēļas laikā pēc saindēšanās (izņemot 1,2 dienas):

Ēšana pēc saindēšanās ar pārtiku

Izvēloties ēdienu pēc saindēšanās ar pārtiku, bieži tiek atļauta galvenā kļūda - cilvēks ātri atgriežas pie parastā uztura. Un tā rezultātā nepatīkamie simptomi apgrūtina ilgāk un dažos gadījumos pat attīstās dažādas gremošanas sistēmas slimības. Mēs sapratām, kā pareizi veidot uzturu, kas ir iekļauta pirmās dienas uzturā un kad ir iespējams atcelt aizliegumus.

Pareiza uztīšana pirmajās dienās pēc saindēšanās

Saindēšanās vienmēr ietekmē stāvokli, kuņģa-zarnu trakta (git) - iekaisuši gļotādu, un ceļš nevar pienācīgi sagremot pārtiku. Tieši tāpēc pirmajās trīs dienās pēc smagas intoksikācijas ir jāievēro stingrākais uztura princips.

  • Pirmā diena. Ja caureja, slikta dūša vai vemšana joprojām ir satraucoša, jums parasti vajadzētu pamest jebkuru ēdienu. Pareiza uztura šīm dienām sastāvēs no bagātīga dzēriena. Fakts ir tāds, ka jebkura pārtika var kļūt par papildu provocējošu faktoru - intoksikācija turpināsies. Šajā laikā jūs varat dzert tīru ūdeni, minerālūdeni bez gāzes, vāju savvaļas rožu vai kumelīšu buljonu. Ļoti noderīga perorālai rehidratācijai (piemēram, Regidron), kas palīdz normalizēt ūdens un sāls līdzsvaru. Arī adsorbenta - Fosfalugela, Enterosgel, aktivētās ogles un citu zāļu lietošana būs lieka.
  • Otra diena. Mājas uzturā var pakāpeniski ieviest produktus. Labāk ir sākt ar mājās gatavotus grauzdiņus, cepumu cepumus, labi vārītus rīsus. Ir vajadzība mazās porcijās - pietiek ar vienu vai diviem krekeriem pirmajai maltītei. Dzeršana joprojām ir uztura pamatā, bet tiek paplašināts pieņemamo dzērienu saraksts - tiek pievienotas vājas tējas, pievienoti bez skābiem svaigu augļu un žāvētu augļu kompoti.
  • Trešā diena. Pārtika kļūst daudzveidīgāka un blīvāka. Ir atļauti vārīti dārzeņi, ieskaitot kartupeļu biezeni vai zupas, biezputras (izņemot perlamutra miežus). Vēl ir jāizslēdz gaļas un zivju ēdieni, olas, sēnes, pākšaugi, fermentēti piena produkti. Pārtika ir jāsadala, un pašām porcijām jābūt mazām.

Mājas diēta pēc saindēšanās ar ēdienu

Pirmās trīs dienas ir vissvarīgākās, lai atjaunotu gremošanas sistēmas funkcijas, tāpēc pašlaik mājas diētu vajadzētu būt pēc iespējas stingrākai. Vēlāk diēta tiks veidota, ņemot vērā pacienta stāvokli. Ja līdz ceturtajai dienai simptomi pilnībā izzudīs, izvēlni var ievērojami paplašināt. Bet, ja caureja, sāpes, vājums un slikta dūša joprojām ir zināmā mērā satraucoši, ir jāievēro trešās dienas uztura noteikumi pirmajai nedēļai. Būtu lietderīgi samazināt pārtikas daudzumu - jums vienreiz jācenšas ēst ne vairāk kā pusi no parastās daļas.

Pirmā nedēļa pēc saindēšanās mājas diētā var ietvert šādus pārtikas produktus:

  • Rūsa, mīklas cepumi, vakardienas maizes maize. Mums nevajadzētu lietot saldu mīklu, jo tas liks fermentācijas procesu, kā arī maizes un klijas, kas var vēl vairāk kairinājumu.
  • Dārzeņu zupas ar pārsēju no graudaugiem vai makaronu izstrādājumiem. Izņēmums ir zupas ar kāpostiem, jo ​​dārzeņu slikta panesamība ir aizkuņģa dziedzera iekaisums.
  • Dārzeņu sautējums, salāti no vārītiem dārzeņiem ar nelielu augu eļļas daudzumu. Asas degvielas uzpildīšana ir izslēgta.
  • Labi vārīta putra uz ūdens - rīsi, griķi, prosa.
  • Vārīta liesa gaļa vai zivis ar zemu tauku saturu. Pasniedz kā tvaicēti kotletes vai malta gaļa. Tas ievests barošanas grafikā 2-3 dienas pēc visu saindēšanās simptomu pazušanas.
  • Dzērieni: minerālūdens bez gāzes, tējas (melna, zaļa), garšaugu (mētri, kumelīši, liepas), savvaļas rožu buljoni.
  • Kissels.

Kādi pārtikas produkti būtu jāizslēdz?

Ir ļoti svarīgi ļaut ķermenim attīrīt sevi no toksīniem, kā arī ievainotie orgāni atgūties. Kā turpināsies šis process un vai saindēšanās neveidosies gremošanas sistēmas slimībā, atkarībā no tā, kādus pārtikas produktus izslēgt no izvēlnes. Diēta ir veidota no neitrāla garšas ēdieniem, vēlams šķidrā vai biezeņa formā. Tādēļ labāk noņemt no barības pirmo 7 dienu laikā pēc saindēšanās:

  • Jebkuri sāļie un pikanti ēdieni.
  • Cepti ēdieni.
  • Piens. Jo īpaši stingri jāievēro šis aizliegums, ja bērns ir saindēts.
  • Skābie piena produkti.
  • Pārāk tauki pārtikas produkti, ieskaitot taukus gaļu, piemēram, cūkgaļu vai jēru.
  • Pupiņas.
  • Sēnes.
  • Sīpoli, ķiploki, redīsi, sarkanie pipari.
  • Pusfabrikāti, ātrās ēdināšanas pakalpojumi. Šajā birojā šajā laikā būs jāņem ēdieni, kas tiek pagatavoti mājās.
  • Skābie vai pārāk saldie dzērieni, ieskaitot tēju ar citronu.
  • Kafija un spēcīga tēja.
  • Konditorejas krējums, saldējums, šokolāde.
  • Alkohols.

Pat ja simptomi ir novecojuši, pirmajā nedēļā ir labāk ierobežot sevi ar ēšanu un izvēlēties diētisko pārtiku. Ir arī lietderīgi ēst lielas porcijas un nepārtraukt ēdienus. No svētkiem un ēdieniem, kas raksturīgi piknikiem, šajā laikā arī būs jāatsakās.

Saindēšanās izraisītu slimību profilakse

Dažas slimības izpaužas ar tādiem pašiem simptomiem kā parastā saindēšanās. Ir svarīgi spēt atšķirt vienu no otra un saprast valsts bīstamības pakāpi. Pirmā palīdzība ir nepieciešama, ja kopā ar kuņģa darbības traucējumiem ir:

  • Augsta temperatūra.
  • Smags vājums.
  • Stabils vēders, pret fokusu un vemšanu.
  • Lokalizētas smagas sāpes vēderā (jebkurā vietā).
  • Asinis ar izkārnījumiem vai vemšanu.

Šādi simptomi var liecināt par zarnu infekcijas, dažādas pataloģijas, piemēram, zarnu nosprostojumu, apendicīts, uc Šādos gadījumos viens barošanas būs grūti atrisināt šo problēmu -. Nepieciešams profesionālu palīdzību un ārstēšanu.

Ar smagu intoksikāciju, kā arī vāju gremošanas sistēmu, saindēšanās pati par sevi var izraisīt dažas slimības. Starp tiem:

  • Neviārais hepatīts.
  • Nieru iekaisums.
  • Pankreatīts.
  • Gastrīts.
  • Uzbudināms zarnu sindroms.
  • Disbakterioze.

Slimību profilakses pamatā ir pareizais uzturs, kas jāievēro pēc intoksikācijas.

Saindēšanās rada vislielāko risku gadījumā, ja:

  • Bērns vai vecāka gadagājuma cilvēks bija saindēts.
  • Šai personai ir hroniskas gremošanas sistēmas slimības: gastrīts, pankreatīts, aknu slimības, cukura diabēts un citi.
  • Saindēšanos ar pārtiku atkārtojas vairāk nekā reizi mēnesī.
  • Atveseļošanās stadijā, dedzināšana, vēdera sāpes.
  • Intoksikācijas simptomi tika novēroti ilgāk par divām vai trim dienām, un šajā periodā tie nebija mazāk.

Ja pastāv risks, mājas diētas noteikumi būtu jāievēro ne vienu nedēļu, bet ilgāk. Vismaz 14-20 dienas. Īpaša uzmanība jāpievērš bagātīgam dzērienam, jo ​​tas palīdz mazināt indes darbību sekas.

Pārtika jāsniedz siltā veidā. Neēdiet pārāk aukstu vai karstu ēdienu uz visu diētas laiku - tas var izraisīt jaunu kuņģa gļotādas iekaisumu. Gadījumā, ja pēc 7-10 dienām pēc saindēšanās rodas tādi, pat vismazākās pazīmes slimības (slikta dūša, gremošanas viņa krēsls, sāpes, utt), vienmēr ir jāpārbauda gastroenterologs.

Līdzīgi Raksti Par Pankreatīta

Cik ml ēdamkarote. Šķidruma produktu tilpuma tabula mililitros ēdamkarotei

Kulinārijas receptes bieži vien piemin precīzu nepieciešamo sastāvdaļu skaitu, un nepieredzējušās mājsaimnieces ne vienmēr zina, kā tos izmērīt.

Vai ir iespējams celulozi izraisīt pankreatīts (aizkuņģa dziedzera slimība)?

Ar aizkuņģa dziedzera slimību, proti - ar pankreatītu, pacienti ir spiesti ievērot diētu, īpaši neaizmirstot slimības paasināšanās periodos.

Kā uzzināt par aizkuņģa dziedzera veselību

Nepareiza uztura, vispārējā atkarība no alkohola un smēķēšanas, zāļu nekontrolēta lietošana nerada tūlītēju nāvi. Tie izraisa cukura diabētu izraisītu akūtu vai hronisku iekaisīgu un dažreiz audzēju procesu aizkuņģa dziedzerī.