Galvenais Veselība

Kādās zivīs ir vismazākā kaloriju daudzums?

Starp jūras un upju produktiem zivis ieņem pirmo vietu kā pārtika. Tas ir novērtēts, lai nodrošinātu visu minerālvielu un vitamīnu, kas piemēroti cilvēka metabolismam, kā arī lielāku uzturvērtību, ārkārtas līdzsvaru. Ja jums ir liekā svara vai ir problēmas ar gremošanas orgāniem, zemas kaloritātes zivis būs lielisks gaļas un tauku ēdienu aizvietotājs.

Zema kaloriju pakāpes

Atkarībā no tauku saturu, ir vairākas šķirnes zivis: liesa (4%), mērens tauku saturu (no 4 līdz 8%) un tauku (kas pārsniedz 8%). Zema kaloriju zivju sarakstā ir vēzis un jebkura veida vēžveidīgie. Zema tauku satura zivju šķirnes ir īpaši ieteicamas bērniem, aptaukošanās slimniekiem un gados vecākiem cilvēkiem, grūtniecēm, pacientiem ar kuņģa čūlu.

Šeit ir saraksts ar zemu kaloriju zivīm:

  • upe: asaris, laši, līdakas, gliemeži, līči, līdumi;
  • jūra: mencas, sudraba jūga, putasu, polloka, navaga, sait, vobla, jūrasmēle, pikša.

Kuras zivis tiek uzskatītas par zemāko kaloriju? Šo jautājumu bieži uzdod sievietes, kas vēlas padarīt savu figūru plānāku. Zemākais tauku saturs ir mencas (aptuveni 0,3%), tādēļ tas ir ļoti populārs diētas produktos un tiek uzskatīts par zemāko kaloriju zivīm.

Otrajā vietā pēc mencas jūs varat droši ievietot pollaku un pikšu, tiem ir 0,5 līdz 0,9% tauku.

Uztura speciālisti apgalvo, ka zema tauku satura zivs ir ļoti noderīgs kā uztura bagātinātājs. Pareizi sagatavots ēdiens no šī produkta nekad nekļūst par pilnības cēloni. Baltās zivis ar zemu kaloriju šķirnēm vismaz 15% sastāv no olbaltumvielām, kuras organismā piesātina visas nepieciešamās aminoskābes. Protams, arī tauki ir noderīgi, bet ne visi to var ēst lielos daudzumos.

Baltā zivju lietošana cilvēkam ir milzīga. Šie gaļa saturēt mikro- un makroelementu (joda, dzelzs, fluors, magnijs, fosfors, varš, nātrija), PP vitamīna, C, A, E, D, K, aminoskābes. Kuras no zemu tauku šķirnēm ir visnoderīgākā, to ir grūti pateikt, jo katrai no tām ir unikālas īpašības, kas labvēlīgi ietekmē ķermeņa sistēmas.

Šeit ir dažas šķirnes un to īpašības:

  • mencas - stiprina balsta un kustību aparāta aparātu un zobus, atjauno izturību un imunitāti, baro
    smadzeņu skābeklis, uzlabo matu, ādas un naglu stāvokli;
  • zandarts - normalizē vielmaiņu, pazemina holesterīnu, noņem toksīnus, normalizē gremošanu, uzlabo smadzeņu darbību, palielina redzes asumu;
  • līdakmens - iznīcina vīrusus un baktērijas; cilvēka ķermenis to pilnībā absorbē;
  • Polloka, heks, safrāns mencu - normalizē holesterīna un cukura līmeni asinīs, mazināt pietūkumu, stiprina nervu sistēmu, palīdzot cīnīties pret slimībām, vairogdziedzera.

Sarkanās šķirnes

Sarkanajam zivim ir augsts tauku saturs, atšķirībā no balta, tādēļ to nevar saukt par zemu kaloriju. Piemēram, ja 100-1 g liesās gaļas satur 70-100 kcal, tad 100 g laša - 240 kcal un forelēs - 227 kcal. Zemākās kalorijas sarkanās zivis droši var saukt par rozā laša - tās simts gramos ir aptuveni 160 kalorijas. Neskatoties uz visu, šāda gaļa jāiekļauj uzturā, jo tajā ir tik daudz uzturvielu un ieguvumu.

Ja jūs sekojat zemu kaloritātes diētu, atcerieties 3 noteikumus:

  • lietot sarkanās šķirnes 1-2 reizes nedēļā, ne biežāk;
  • Produkta sagatavošanas laikā nevajadzētu pievienot eļļu;
  • Jums ir nepieciešams ēdiens no rīta.

Sarkanā zivs satur vislielāko Omega-3 taukskābju daudzumu.

Regulāri lietojot produktu, insulta, sirdslēkmes un Alcheimera slimības attīstības risks ir vairākkārt mazāks.

Sievietēm īpaši noderīgas ir sarkanās šķirnes: tās palīdz nostiprināt nagus un mati, dot jauniešus un gludumu uz ādas.

Sagatavošana

Trauku tauku saturs ir atkarīgs ne tikai no tā dabiskajām īpašībām, bet arī par to, kā gatavot šīs zema kaloriju zivis. Cepšanas laikā produkts kļūs vairāk kaloriju, nekā tas bija neapstrādātā veidā. Labāk ir produkta metināšana ūdenī vai tvaikos - šī iespēja būs visnoderīgākā. Noteikti papildiniet zivis ar citiem produktiem. Nu ar zivju gaļu kartupeļiem, burkāniem un sīpoliem vārītiem vai sautētiem, svaigi tomāti, vārītiem rīsiem, tvaicēti vai ceptas sēnes, žāvētas plūmes, olīvas, spinātiem.

Traukā var pievienot arī garšvielas, bet mērenībā. Piemēroti ķiploki, melni un karsti pipari, lauru lapas, dilles, pētersīļi, baziliks, citronu balzams, fenheļa.

Tas būs lielisks ēdiena papildinājums. Viens no vienkāršākajiem tiek uzskatīts par citronu. Lai to izdarītu, ar lielu ātrumu, izmantojot blenderu, ir jāsamaisa 2 ēdamkarotes olīveļļas ar zaļumiem. Tad pievienojiet izspiestu sulu no viena citrona, samaisiet.

Šo mērci var piepildīt ar vārītu zemu kaloriju zivīm vai salātiem.

Vīnogu-ābolu un jogurtu-sinepju mērces ir arī populāri.

Pirmais gatavo šādi: 2 mizotie āda no mizas un sēklām, cept ar kviešu sēklām, atdzesē, pārlej ar 2 ēd.k. karotes ar sausu baltvīnu un 1 ēdamkarote. karote olīveļļas, beat ar blenderī. Lai sagatavotu otro mērci nepieciešamību: 3 olas dzeltenumu, ir maza šķipsniņa kurkuma, ķimenes, ingveru un zemes dabisko 200g zema tauku jogurts. Visām sastāvdaļām jābūt apvienotām un rūpīgi jāsajauc ar blenderu.

Ausis no zivs filejām

Šo ēdienu ir viegli pagatavot. Tas satur tikai 169 kalorijas, jo tiek izmantotas tikai zivju filejas, bez kauliem un ādām, kas dod tauku taukus. Bet atcerieties: zivju zupai vajadzētu būt svaigākai, nevis saldētai.

Sastāvdaļu saraksts: 3 sekundārā fileja (lieto pakāpes liesa jūras zivis), 2 L ūdens, 2 sīpoli, dilles 15 g, 40 g maltas sakņu pētersīļu, 2 lauru lapas, melnie pipari, sāls.

Sagatavošana: nomazgājiet fileju un sagrieziet gabaliņos, ielieciet kastē, pievienojiet ūdeni un uzkarsējiet. Pēc tam, kad ūdens vārās, noņem putas, ielieciet sagrieztus sīpolus un garšvielas (izņemot dilles). Pagatavojiet pusstundu, pēc tam noņemiet no karstuma un ļaujiet nostāvēties 10-20 minūtes. Plakstu zupa ielej, pievienojiet sasmalcinātus zaļumus dillē.

Menca ar dārzeņiem cepeškrāsnī

Šis ēdiens ir sagatavots folijā, nepievienojot eļļu, tādēļ tas ir ideāli piemērots cilvēkiem, kuri skatās
par viņu svaru. Zivis nebūs sauss, jo tas ir iemērcams ar dārzeņu sulu.

Sastāvdaļu saraksts: 700 grami mencas filejas, 2 mazi tomāti, 1 liels paprikas (vēlams dzeltenā krāsā), 2 vidēji sīpoli, malti melnie pipari, nedaudz sāls.

Sagatavošana. Mazgāt zivs filejas, izžāvēt, sagriezt lielos gabaliņos, taukot ar pipariem un sāli. Sīpolus sagrieziet pusšķiedros, piparus plānās sloksnēs.

Grieziet tomātus aprindās. Sagatavojiet 2 reizes mazāk folijas gabalu, nekā jums ir zivju gabali. Katra folijas gabala vidū ielieciet zivju gabalu virs sīpolu slānekļa, papriku, tad tomātu. Dārzeņus var ielej pēc pieprasījuma. Ielieciet otro gabalu zivis uz dārzeņu spilvena un pārklājiet foliju. Tam vajadzētu būt apmēram 4 porcijas. Ielieciet tos uz cepešpannas un cepiet cepeškrāsnī 30-40 minūtes 180 ° C temperatūrā.

Hakes ar garnelēm

Tas ir pilns un atbilstošs ēdiens, kuram tev nav nepieciešams kaut ko pagatavot.

Sastāvdaļu saraksts: 0,5 kg heka filejas, nomazgātas garneles - 0,25 g, 2 saldie pipari un tomāti, 2 ēdamk. karotes rīsi, zivju buljons - 150 ml, 1 ola, 1 sīpols, maurloki gaismas pusi, 50 ml olīveļļas, sarkano un melno piparu, pētersīļi bit.

Sagatavošana. Vispirms vispirms vāriet rīsus, tā ka kotletēs tas nav pārāk grūti, ļaujiet tam atdzist. Zivis, kas sasmalcina gaļas mašīnā, sajauc ar smalki sasmalcinātām garnelēm, pievieno olas, garšvielas (sāli, piparus), pusi vārītus rīsus. Visu sastāvdaļu labi samaisa, veidojiet bumbu no masas.

Tomātus, sīpolus un piparus, kas sagriezti puslaipņos, apcep ar olu eļļas pankūci uz 5 minūtēm. Uzlieciet uz augšu zivs kubiņos, ielieciet buljonu, pārklājiet ar vāku. Vāra trauku 15 minūtes pār mazu karstumu. Gatavās kotletes ir izliktas bļodā, un tad pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem (sīpoli un pētersīļi).

Laša recepte ar apelsīnu ievārījumu

Dažreiz es jūtos pamperīts ar kaut ko garšīgu un neparastu. Šis ēdiens ir ideāls šādam gadījumam. Lai pagatavotu divas porcijas, jums vajadzēs: 0,5 kg laša, 1 apelsīnu, 2 ēd.k. karotes sojas mērces, tik daudz ievārījuma no apelsīniem, 50 g Dižonas sinepes, 0,5 tējk. koriandrs (zeme) un sezama sēklu šķipsniņš.

Izspiediet apelsīnu sulu un sarīvējiet miziņu, sajauciet šīs sastāvdaļas ar sinepēm, ievārījumu, sojas mērci un zemes koriandru.

Sagrieziet lašo šķēlītēs, pārlejiet gatavo marinādi, atstājiet pusstundu. Apberiet zivis ar sezama sēklām un ielieciet cepeškrāsnī, 15 minūtes uzsildiet līdz 180 ° C. Pasniedz ar dillēm. Smarža būs burvīga.

Vai līdz šai dienai jūs joprojām domājat, ka zemas kaloritātes zivis organismam padara gandrīz neko un vai tas nav garšīgs? Gluži pretēji: viņai ir lieliska garša, un, ja jūs pievienojat dabas garšvielas un mērces - viņai nav cenas.

Tas ir ļoti noderīgi ikvienam, bet cilvēkiem, kuri nevar ēst taukus pārtikas produktus - tas ir tikai nelaimes gadījums!

Zivis svara zudumam - saraksts ar zemu tauku saturu un noderīgām šķirnēm. Zivju diētas izvēlne ar ēdienu receptēm

Sievietes, kas seko uzturu, ir svarīgi zināt par produktiem, lai izmestu kilogramus liekos. Noderīgas zivis tiek uzskatītas par svara zuduma tauku vai tauku šķirņu, ir ieteicams vārīties, cept vai izbāzt. Zivju ēdienus raksturo augsts olbaltumvielu, taukskābju, mikro- un makro minerālu saturs. Ir vērts iemācīties pareizi pagatavot zivis, lai jūs varētu zaudēt svaru ātri un bez kaitējuma.

Kāds ir cilvēka lietojums?

Pirms produkta lietošanas diētā ir vērts uzzināt, kāda ir zivju lietošana, zaudējot svaru. Tā celuloze ir noderīga uz zemu kaloriju proteīna saturu, kas satur 25%. Viegli asimilētas aminoskābes tiek sagremotas kuņģī 1,5-2 stundas. Tas ir noderīgi arī polinepiesātināto taukskābju Omega-3 un Omega-6 klātbūtnes dēļ. Viņi stiprina sirdi, novērš sirdslēkmes, insultu, aterosklerozi. Taukskābes attīra holesterīna šūnus, stimulē smadzenes, nervu sistēmu, atjauno vielmaiņu.

Zivis satur daudz vitamīnu A un D, ​​minerālvielas - fosforu, jodu, fluoru, kalciju. Viņi palīdz stiprināt kaulus un zobus. Ideāli ir iekļaut ēdienkartē proteīnu zivju ēdienus trīs līdz četras reizes nedēļā. Lai samazinātu svaru, palieliniet šo daudzumu ikdienas lietošanai. Papildus ieguvumiem ir kaitējums:

  • svaigā liemenī var būt helminti, parazīti;
  • liela liemeņa daudzums satur daudz dzīvsudraba un kaitīgu metālu;
  • tauku šķirnes ir ļoti augstas kalorijas, nepalīdzēs jums zaudēt svaru, piemēram, sāļš un cepta pārtika;
  • Kūpināts produkts satur kancerogēnus, kas izraisa audzējus;
  • pastāvīga zivju uzņemšana bez iekļaušanas gaļas uzturā apdraud dzelzs deficītu.

Kādas zivis jūs varat ēst, vienlaikus zaudējot svaru?

Visvairāk uztura šķirņu ir baltas, zema tauku šķirnes: līdaka, mencas. Tas ir iekļauts svara zaudēšanas diētā biežāk nekā tauku jūras šķirnes. Lasis, forele vai laši satur vairāk tauku skābes, kas paātrina vielmaiņu, tāpēc viņiem ir atļauts ietvert svara zudums diētā. Kūpināts un cepts nedarīs, bet sautējums vai vārīts būs ideāls svara zaudēšanai.

Uztura laikā ir atļauts ēst līdz pat 800 gramiem zivju dienā, lai netiktu apgrūtināta nieres un aknas. Ir labāk to apvienot ar dārzeņiem, balto putnu gaļu, olu baltumiem un zema tauku satura piena produktiem. Lai zaudētu svaru, jums jāizvēlas pareizā zivju gaļa:

  • saldētas filejas - darīs vislabāk drošībā, bet var zaudēt dažus vitamīnus;
  • Svaiga liemene - tas ir vērts iegādāties no uzticamiem tirgotājiem; Gaļai jābūt elastīgai, un zivju acīm - skaidra;

Zema tauku satura šķirnes

Zemākās kaloriju zivis ir iekļautas upju vai jūras jūras šķirņu grupā. Tie ir laši, līdakas, upes asari. No jūras šķirnēm ir piemērota pollaka, heks, plekste, mencas, navaga. Aptuvenais kaloriju saturs ir 70-100 kcal, un tauki ir tikai 4%. K klases ar īpašībām vidējo tauku saturu līdz 8%, un 100-140 kalorijas uz 100 gramiem, ir lasis, liesa reņģes, sams, asaris, sams. Dārzeņu forelēm, karpiem, stavridām, tunzivīm un jūras asniem ir lietderīgi iekļaut forelēm.

Eļļainas jūras zivis

Kaloriju saturs 200-250 kcal uz 100 gramiem var lepoties ar zivīm aukstajās jūrās. Šajā taukaino šķirņu grupā ietilpst zuši, makreļi, paltuss, storks, jebkura sarkana. Tās atšķiras ar augstu derīgo taukskābju saturu, taču tos nevajadzētu iekļaut ikdienas uzturā - tie neveicina svara zudumu. Labāk ir kombinēt taukainas šķirnes, lai stimulētu vielmaiņu un svara zudumu.

Zivju diēta

Populāra ir zivju ēdienkarte, kas ļauj zaudēt līdz 3-4 kg nedēļā. Ir daži noteikumi, kas veicina drošu svara zudumu

  1. Lielākā daļa no visiem, jums ir nepieciešams iekļaut zema tauku satura zivju šķirņu uzturs: pollaka, heks, plekste, mencas. Dažreiz ēd foreles, lašus, skumbrijas. Līdz četrām reizēm nedēļā ir atļauts ēst rozā laša, tunzivju un karpu.
  2. Zivis ir ideāli piemērots sautēšanai, tvaicēšanai vai laistīšanai, cepšanai uz grila bez eļļas.
  3. Labākie sānu ēdieni būs svaigi vai sautēti dārzeņi, kāposti, cukīni, burkāni. No zaļumiem dod priekšroku rukkola, spināti, salātu lapas.
  4. Nelietojiet kopā ar zivju gaļu, kartupeļiem, baklažāniem, makaroniem, baltajiem rīsiem.
  5. Nomainiet sāli ar citronu sulu un garšvielām.
  6. Noskatīties ūdens bilanci - vismaz divus litrus dienā, lai veicinātu svara zudumu.
  7. Puse glāze sarkanā sausa vīna dienā ir atļauta.
  8. Ēd pus-puse maltītes, ir atļauts patērēt līdz 600 gramiem zivju filejas svara zudums dienā.
  9. Cukura, konditorejas izstrādājumu aizliegums. Uzkodas var kļūt par glāzi jogurta.

7 dienas

Lai veiktu efektīvu nedēļas diētu, lai zaudētu piecus kilogramus, ievērojiet tabulā norādīto aptuveno uztura plānu:

Zema tauku satura zivs - saraksts ar visām šķirnēm uztura uzturā

Ļoti bieži mūs ieskauj zivju produkti, gan jūras, gan upes vai ezera. Visiem viņiem ir sava diēta un struktūra.

Bet ne vienmēr zivis ir noderīgi. Tas ietekmē ar kuriem viņa ir, mednieks vai scavenger, tas ēd, kā arī publiskiem ūdeņiem apdzīvotās, tīrs jūras ūdens vai notekūdeņu upe, jo ūdens ir svarīga loma, jo visi elementi iesūcas gaļu.

Tā arī spēlē faktors taukos zivis, ir daudz tauku, un, no otras puses, ir daudz šķirņu liesas zivis, kas nav ēst neko kaitīgu.

Zivju priekšrocības

Zivju filejas Ir tīrs proteīns, masas makro un mikroelementi. Galvenais zivju produkts ir zivju eļļa. Tā sastāvā ir liels daudzums polinepiesātināto taukskābju omega-3 un omega-6.

Pašas zivju lietderība ir atkarīga no dzīvotnes: jūras / okeāna vai upes / ezera. Upē tauku un olbaltumvielu daudzums ir mazāks, arī sastāvā nav joda un broma, kas atrodami jūras un okeāna. Tādēļ jūras zivis ir daudz noderīgākas nekā upju zivis.

Papildus lielam joda un broma piesātinājumam jūs varat arī iegādāties daudzumu ar tiem:

Papildus mikroelementiem organisms saņem vairākus vitamīnus:

Zivis diētas pārtikai

Tā kā uz uzturu daudzām lietām nav atļauts ēst, zivis ir ne tikai pestīšana, bet arī ķermeņa palīgs.

Ir atļauts ēst:

Šīs šķirnes nav kalorijas, bet tajā pašā laikā garšīgas un barojošas. Tie palīdzēs dažādot uztura diētu. Zivis var kombinēt ar daudziem sānu ēdieniem, kas var neatšķaidīt saldētas griķu vai rīsu garšu.

Nondetic zivis

Taukainās zivis visbiežāk sastopamas aukstos ūdeņos, tauki palīdz tiem izdzīvot. Pasaulē ir daudz šādu zivju, bet ne visas no tām ir noderīgas un piemērotas ēšanas, no "noderīgām" šķirnēm var atšķirt šādus veidus:

Tie satur lielu daudzumu EPA un DHA. Daudzām šo zivju sugām ir nepieciešams īpašs tehnoloģiskais gatavošanas režīms, tāpēc pirms ēdiena gatavošanas ir nepieciešams atsvaidzināt atmiņu ar šķirnes īpašībām.

Mērens tauku saturs zivis

Šajā kategorijā ietilpst zivis, kuru tauku saturs ir 4-8%.

No vairākām jūras zivīm līdz mērena tauku saturam ir iespējams pārvadāt:

Upju iedzīvotāji izveidoja šādu sarakstu:

Šī zivs dod cilvēka ķermenim augstas kvalitātes olbaltumvielu. Šis produkts ir noderīgs visiem bez izņēmumiem, un tas ir ļoti nepieciešams, lai sportisti. Diētiskās ēdienkartes sastāvā ir dažas šķirnes, jo tās piešķir ķermenim daudz svarīgu uzturvielu elementu. Šīs zivis bērniem nav kontrindicētas, tie var būt karpas, laši, asari, forele.

Kādas zivis jūs varat ēst, vienlaikus zaudējot svaru?

Zaudējot svaru, bieži ieteicams aizstāt taukaino gaļu ar zivju produktiem. Bet ar savu izvēli ir nepieciešams sadalīt taukainos, ar zemu tauku saturu un ar zemu tauku saturu.

Liesajā pusē nav ogļhidrātu daļas. Šādas šķirnes ir ļoti populāras bez ogļhidrātu diētām. Zema tauku satura zivju lietošana uzturā neļaus samazināt ogļhidrātu patēriņu.

Beztarnu zivju veidi zīdaiņu pārtikai

Šie zivju veidi nav mazāk noderīgi, bet ir svarīgi atcerēties, ka tas ir ļoti kaulains, un pirms barošanas jums ir jāpārliecinās, ka tas ir minimāli kauliem.

Liels ieguvums pats par sevi ir mencu suga:

Šo zivju baltā gaļa satur vismaz 25% olbaltumvielu un tauku saturu.

Upes karpu sortimentā ietilpst:

Zema tauku satura šķirnes

Jūras zivis

Pollock, heks, mencas ir labākie jūras ģimenes pārstāvji. Menca ir bagāta ar lietderīgu olbaltumvielu, un tauku saturs ir mazāks par procentu. To var ēst katru dienu. Vienlaikus ir atļauts ēst ne vairāk kā 200 gramus.

Balta zivs

Tie ir sadalīti divās kategorijās:

  1. apaļa (paltuss, plakanzivs);
  2. dzīvoklis (saida, pollaka, heks, pikša, mencas, asari, jūras pīle).

Un ar maksimālo minimālo tauku saturu:

Upes zivis

Tie nav tik noderīgi, jo trūkst jūras elementu.

Šādas šķirnes ir:

Sarkanā zivs

Diemžēl sarkanās zivis ir gandrīz visi tauki. Tās galveno segmentā visu zivju veidiem, ar sarkanās gaļas, ir augsts tauku saturs, tādēļ ir nodrošināt veida vidējo tauku saturu, ko var izmantot, lai svara zudums un īpašu diētu. Šādu zivju gaļa ir ļoti noderīga ķermenim.

Vismaz tauku veidi ir:

Pārējām sarkanajām kažokādām ir liels tauku daudzums, tādēļ tos nevar ieteikt veselīgam uzturam.

Pitted

Nav tik daudz zivju ar nelielu kaulu skaitu, šā saraksta pamatā ir jūras zivis, reti sastopami upju biotopu pārstāvji. Jūras zivīm ir tikai grēda, tajā nav kāju kaulus.

Zema tauku satura zivs ar minimālu kaulu ir:

Receptes

Mencas steiks ar kartupeļiem

Sastāvs:

  • mencas fileja;
  • kartupeļu;
  • sīpoli;
  • puse citrona;
  • olīveļļa;
  • rudzu milti;
  • pētersīļi, sāls, pipari.

Receptes sagatavošana:

  • Sagatavojiet kartupeļus, sagrieziet un mest gatavot.
  • Sīpolus sagriež gredzenos un citrona pusgredzenos.
  • Sasmalciniet pētersīļus.
  • Sagatavo filejas, sagriež porcijās, pievieno garšvielas un miltus, apcep eļļā.
  • Sagatavojiet zivis un kartupeļus ar zaļumiem un sīpoliem ar citronu.

Alaska pollack sautējums ar citronu

Sastāvs:

  • Pollock;
  • buljona no dārzeņiem;
  • burkāni;
  • tomāts;
  • sīpoli;
  • selerijas;
  • citronu;
  • olīveļļa;
  • lauru lapa;
  • dilles, sāls, pipari.

Sagatavošanas veids:

  • Sagatavojiet zivis, mazgājiet to.
  • Ielejiet to daļēji.
  • Pagatavo ar sāli, pipariem.
  • Krūzes, burkānus un sīpolu sagrieziet aprindās.
  • Citronu un tomātu ir nepieciešami apļveida formā.
  • Dārzeņi izlikti eļļā.
  • 20 minūtes sautējiet pollack ar buljonu.
  • Uztura ēdiens ir gatavs.

Karaliskais asaris uz iesmiem

Sastāvs:

  • filejas;
  • jūras kāposti;
  • oranžs;
  • Redīsi;
  • olīveļļa;
  • sezama eļļa;
  • ābolu sidra etiķis;
  • garšvielas.

Sagatavošanas veids:

  • Filē sasmalciniet ar sloksnēm.
  • Atstājiet garšvielas piecpadsmit minūtēm.
  • Kāposē ielej sezama eļļu un etiķi.
  • Izgrieziet apelsīnu ar pusi no apļa.
  • Uz iesmiņiem pievienojiet filejas un apelsīnu, iemērc garšvielās.
  • Cepiet 20-25 minūtes.
  • Kāposti tiek pasniegti atsevišķi.

Vai es varu ēst uz diētas?

Cepta zivs

Ja ir problēmas ar kuņģa-zarnu trakta ceļu, tad tā nekādā gadījumā nedrīkst būt nekādā veidā, neatkarīgi no tā, vai tā ir pagatavota mīklas vai rīvmaizē.

Izņēmums ir zivs, kas pagatavots uz grila pannas ar minimālu olīveļļas piedevu. Bet tūlīt pēc ēdiena gatavošanas zivju gabaliņiem vajadzētu sasēsties ar sausu drānu, lai noņemtu lieko tauku daudzumu.

Sālītas zivis

Nav īpaša aizlieguma lietot sālītas zivis. Nav ieteicams izmantot auni vai siļķi. Jūs varat veikt sālītas zivis patstāvīgi mājās. Un jūs varat ēst šādas zivis tikai no rīta, citādi jūs varat redzēt pāris papildu mārciņas uz svariem. Tāpat ir vērts izmantot vairāk ūdens.

Kūpinātas zivis

Šeit atbilde ir vienkārša - nē un tikai nē! Daudz runu un pamatojumu bija par kūpinātu produktu kaitīgumu, ka šis jautājums var arī nerastos.

Kancerogēni, ko lieto smēķē, var izraisīt vēža attīstību.

Šādi pārtikas produkti ir kaitīgi kuņģim un aknām. Viss defekts ir paaugstināts sāls saturs un liels kaloriju saturs, jo vārīšanas laikā ir minimālais ūdens daudzums.

Turklāt to var izmantot nestandarta produktus, kā procesā smēķēšanas visi trūkumi tiek maskēta, un saprast, ka produkts būs sabojāt pēc pirmajām pazīmēm saindēšanās toksīniem.

Zema tauku satura zivis

Ar pankreatītu

Ja Jums ir slimība, piemēram, pankreatīts, tad jums rūpīgi jāizvēlas zivis pārtikai. Uzmanība jāpievērš tauku saturam. Šādas zivis, lai arī labvēlīgas ķermenim, bet stipri noslogo aizkuņģa dziedzeri, izraisīs slimības attīstību un diskomfortu. Ar saasinājumiem parasti par to jāaizmirst.

To zivju saraksts, kuras var lietot pankreatītu:

Ar diabētu

Ar diabētu zivis tiek izmantotas kā sirds un asinsvadu slimību profilakses līdzeklis. Zivju lietderība diabēta gadījumā ir augsta olbaltumvielu un mikroelementu daudzuma ziņā.

Lai uzlabotu vispārējo stāvokli un saglabātu ķermeņa uzturvērtību, jāiekļauj šādas zivju sugas:

Ar gastrītu

Zivs satur viegli sagremojamas olbaltumvielas, tādēļ cilvēkiem, kas cieš no gastrīta, ir ļoti ieteicams lietot zivis viņu uzturā. Produkta sastāvdaļu sastāvs izraisa reģenerācijas procesus, aktivizē kuņģa gļotu aizsargfunkcijas, aktivizē gremošanu.

Ir vērts teikt, ka ar gastrītu ir aizliegts ēst kūpinātas, taukainas un ceptas zivis.

Labākais variants uzturam ar gastrītu būs noderīgs šādām zivīm:

Zema kaloriju zivis un pareizie veidi, kā to sagatavot novājēšanu

Zema kaloriju zivis - tas ir tas pats, ko sauc par "zemu tauku saturu" un ieteicams dažādām slimībām un diētām. Un tas faktiski attiecas uz veselīgu pārtiku. Tā priekšrocības ir arī tas, ka tas neveicina tauku uzkrāšanos un nevar izraisīt aptaukošanos un pat pilnību. Šādās zivīs ir daudz viss noderīgs, piemēram, proteīns ar aminoskābēm, daudz vitamīnu un mikroelementi.

Ja jūs nolemjat sēdēt uz zemu kaloriju diētu, tad jums būs nepieciešami šādi zivju veidi:

Kā jūs varat redzēt, saraksts ir liels, jūs varat ne tikai izvēlēties, bet gan mainīt veidus, kas jums patīk. Pirmajā dienā no šīm zivīm var ēst līdz 200 gramiem. Starp citu, jūs varat pagatavot vai nu vārīšanai, vai cept. Tikai tad tas pamatos savu nosaukumu un labumu.

Zemākā kaloriju zivs ir mencas, tajā ir vismazākās kalorijas (ne vairāk kā 70). Alaska pollack, labi pazīstama ikvienam, kā arī putasu un pollaku - tūlīt pēc mencas, katrā no viņiem ne vairāk kā 90 kalorijas.

Vai kaloriju saturs ir sakārtots un kāda zivs ir visnoderīgākais? Būtībā tās ir jūras zivju sugas: rozā laša, foreles, keta, laši, laši (tie ir dārgākie!). No zema kaloriju daudzuma: mencas, pollaka, pikšas, asari.

Jāatzīmē, ka lašus parasti ieņem otro vietu visnoderīgāko produktu sarakstā cilvēka organismā. Jebkura zivs satur 15% olbaltumvielu (ne mazāk), vitamīnus, aminoskābes un citas derīgas vielas.

Kā pagatavot zivis, lai maksimāli izmantotu to?

Sāksim ar vissīkāko un veselīgāko - ar mencu. Receptes par 4 porcijām! Apsveriet to. Ēdienu gatavošanai jums vajag viņa fileja - 300 grami. 1 sīpols (nav ļoti liels), ēdamkarote citronu sulas (pēc izvēles ostas citronu, citronu sulu pārdod īpašās pudelēs lielveikalos), pipari - balta vai kāds, ar savu garšu, sāli un pētersīļus, smalki sasmalcina.

Ar nazi fileju jāsadala 4 vienādās daļās. Uz cepešpannas nolikt 4 taisnstūri foliju, tām jābūt tāda izmēra, kas pēc tam var ietīt folija top, piemēram, vāku aptver zivis.

Katram taisnstūrī ielieciet 1 gabalu mencu, tad sīpolu gredzenus (1-2), sāli, piparus, apkaisa ar pētersīļiem. Ielej citronu sulu. Pēc tam ietiniet to ar foliju un ielieciet cepeškrāsnī līdz vārīšanai. Tas ir aptuveni pusstundu temperatūrā 180-200 grādi.

Tāpat jūs varat pagatavot un polloktēt, tikai ņemt to veselu, ķidātu, ar vai bez galvas - tas nav svarīgi. Papildus iepriekš recepte, tas ir nedaudz pārkaisa ar kurkuma un citronu sulu, nevis padarīt griezumi garumā zivju un iestrēdzis uz plānām citrona šķēlītēm. Un tas nav pilnībā jāiesaiņo folijā.

Jūras zivīs ir daudz vairāk joda, nekā upju un ezeru zivīs, un tajā ir arī fluors ar bromu. Tāpēc jūs varat gatavot, piemēram, rozā laša arī cepeškrāsnī. Protams, tas būs vairāk kaloriju.

Divi vesela ķidāta lasi iemērc marinādē ar citronu sulu, olīveļļu, majonēze (gaiši), sāli, piparus pusstundu. Sagrieziet zivis gabalos, pievienojiet burkānu un sīpolu šķēles katram, apkaisa ar zaļumiem (pētersīļi). Citronu var arī sasmalcināt no augšas, ja vēlaties.

Ja jūs nevēlaties sagriezt zivis ar gabaliņiem, jūs varat ievietot visu šo pildījumu sagriež vēderā, apsmidzinot marinādes paliekas uz augšu. Jā, un, protams, mēs jau šo visu darām uz folijas, nevis nepatīkami (vidēja dziļuma). 45-50 minūtes pietiks 185 grādu temperatūrā.

Jebkura zivs būs noderīga, ja tā netiek pārēsta, maksimālais laika posms ir 200-300 grami, pienācīgi pagatavots un naktī pirms ēšanas gulēt.

Kādas zivis jūs varat ēst, bet zaudēt svaru: šķirņu saraksts un kā gatavot

Labdien, mani dārgie lasītāji! Šodien es jums pastāstīšu par manu iecienīto zivju produktu. Pašlaik zinātnieki ir pierādījuši savu lietderību zaudēt svaru. Zema tauku satura zivis uzturam, kuru saraksts sniegsies zemāk, dalīts ar tauku un kaloriju daudzumu. Pievērsīsim uzmanību tautas enerģijas sistēmām, kuras izmanto šo vērtīgo produktu. Un tajā bija iekļauti padomi par to, kā labāk pagatavot zivis, lai tas būtu garšīgs un noderīgs.

Produkta priekšrocības

Zivis ir augstas kvalitātes olbaltumvielu avots, un organisms to ātri absorbē. Ja gaļa sagremojas apmēram trīs vai četras stundas, zivis "izšķīst" divās daļās. Tādēļ uztura uzturs ir ieteicams pat vakariņām. Olbaltumvielas ilgstoši saglabā sajūtu. Smadzenes "dod signālu" neuzglabā neko no sāniem vai pāvests.

Es domāju, ka daudzi dzirdējuši par Japānas iedzīvotāju ilgmūžību. Viņiem gandrīz nav nekādu problēmu ar vairogdziedzeri. Lielisks redze un gluda āda tiek saglabāta līdz vecumam. Paskatieties uz bildes - jautri, jaunie cilvēki. Zinātnieki ir noskaidrojuši, ka veselības iemesls bija daudzu jūras zivju izmantošana. Mīļākā produkta sastāvā ietilpst šāda lietderība:

Regulārais jūras produktu patēriņš samazina sirds slimību risku. Spiediens ir stabilizējies. Imūnās sistēmas un smadzeņu darbs uzlabojas. Ja jūs nevēlaties ciest no demences vecumā - ēst zivis.

Jods - piesātina vairogdziedzeri, kam ir milzīga ietekme uz kaloriju un vielmaiņas dedzināšanu. Un omega-3 taukskābes ir ļoti noderīga lieta. Bez tā citu organismu sintēze nav iespējama. Tas parasti saglabā nervu šķiedru jutību un piedalās muskuļu kontrakcijā. Derīgo omega-3 skābju klātbūtne pozitīvi ietekmēs matus, ādu, nagus.

Ogļhidrātu uztura sistēmās svara samazināšanai ir ieteicams aizstāt gaļu ar zivīm. Tomēr ne visas šķirnes ir vienlīdz lietderīgas. Ar kaloriju saturu tauku makrella ir daudz priekšā liesai cūkgaļas. Lai nepieļautu kļūdu, mēs sadalām zivis pēc tauku satura.

Lai iegūtu priekšstatu par jūras produktu tauku saturu, pievērsiet uzmanību gaļas krāsai. Ja tas ir viegls - pirms jums ir liesa veida zivis. Jo tumšāka ir fileja, jo vairāk kaloriju. Atcerieties siļķes, lašus vai makreles.

Protams, zinātnieki apgalvo, ka visnoderīgākā ir taukainā zivs. Tam ir daudz nepieciešamo vielu. Bet, kad jūs zaudējat svaru, par to vajadzētu aizmirst. Vai arī samazināt patēriņu mazu gabalu nedēļā.

Zema tauku satura šķirnes tiek norādītas atsevišķi. Viņiem nav ogļhidrātu. Tāpēc tie ir tik populāri starp ogļhidrātu diētām. Tā kā pāreja uz zivīm diētas laikā var palīdzēt aizkavēt nepieciešamību samazināt jūsu ogļhidrātu devu.

Zema tauku satura zivs ir mazāk tauku nekā liesa gaļa. Jūs varat paņemt no katra tāda paša proteīna daudzuma, bet patērē mazāk kaloriju. Tas ļaus Jums saglabāt ogļhidrātus ar relatīvi mērenu patēriņa līmeni, un jūs nejutīsiet pārāk novadītu. Pat vakarā ir atļauts ēst zivis, zaudējot svaru. Pārmērība noteikti netiek atlikta ferred

Ja jums rodas jautājums, cik bieži jūs varat ēst zivis, tad es varu jums priecāties - ja nav kontrindikāciju, tad vismaz katru dienu. Standarts ir porcija 100 gr. Un pat tad, ja jūs neesat šī tipa produkta ventilators, tad kārtojiet sevi vismaz reizēm "zivju dienas". Zupas plāksne vai aromātiska cepta šķēle dažādo jebkuru ēdienkarti.

Pat visdemokrātiskā Dukan diēta, jūs varat ēst šo produktu jebkurā stadijā. Pirmajā posmā Dr Dukan koncentrējas uz olbaltumvielām un aizliedz ogļhidrātus, taukus un saldumus. Zivis pārtikas sistēmā nav pēdējā vieta. Visās diētas stadijās ir atļauts gandrīz jebko - jūra vai upe. Jūs pat varat būt nedaudz kūpināta laša. Sīkāk es uzrakstīju rakstu par apstiprinātajiem produktiem Ducane diētā. Produktus var vāra, tvaicēti, cepti vai cepti folijā. Bet ar minimālu augu eļļas daudzumu.

Tagad sāksim pāriet uz gardāko brīdi. Zivju receptes diētām ir atsevišķa zinātne. Viņiem jāņem vērā šķirnes lietderība. Un arī cik droša būs gastrīta vai diabēta lietošana.

Varim

Es ieteiktu iekļaut jūsu diētā šādus jūras produktu veidus: tunzivis, plekste, pikša, pollaka, menca, kā arī garneles un krabji. Pārējās sugas ir norādītas tabulā ar zemu un ļoti zemu tauku saturu. Bet olbaltumvielu daudzums šādā gaļā ir augsts.

Lai samazinātu kaloriju saturu, jūs varat vārīties zivis ūdenī vai tvaikos. Pēdējais veids ir visnoderīgākais un garšīgākais. Gaļa ir sulīga un maiga. Garšas gabali, ielieciet nedaudz citrona sulas un ielieciet zaļumu (zaļumus, dilles, pētersīļus). Apkaisīt ar smaržīgu garšvielu zivīm un iesaiņot folijā. Pēc 30 minūtēm tā būs gatava.

Zupas plāksne bez kartupeļiem ir lielisks diētas ēdiens. Jūs varat ēst tik ilgi, cik vēlaties, neietekmējot jostasvietu. Ļoti garšīgs buljonu iegūst no līdakas. Minimālās kalorijas ar pārsteidzošu aromātu.

Mēģiniet izmantot mazāk mērces. Viņi izraisa apetīti. Ja jums nepatīk zivju smarža - vienu stundu turiet jūras veltes pienā. Nepatīkama smaka iztvaiko.

Daži no maniem sūdzas, ka zivs ēdiena gatavošanas laikā izkrist. Mēģiniet gatavot mencas. Tās filejas nav tik traustas kā citas sugas. Vai arī jūs varat izmantot nelielu triku. Pievieno nedaudz etiķa verdošā ūdenī un mierīgi vāriet zivis. Smaržīgā fileja nesabojās daļās.

Mēs cepam

Receptes svara zudums satur minimālu eļļu. Cepšanas process ietver produkta sagatavošanu vienlaikus no visām krāsns malām. Šajā gadījumā zivis ir daudz vairāk garšīgas nekā banānu viršanas.

Cepšanai ir piemērota folija vai piedurkne. Dietologi pamanīju: produkti no cepeškrāsns ir daudz noderīgāki nekā pannā cepti. Zivju gabalus var "atbrīvot no aizsardzības" dažas minūtes pirms gatavības. Pēc tam iegūstiet delicious garoza bez sviesta. Vai arī mēģiniet cepēt dabīgā jogurta. Pēc garšas jūs nevarat pateikt no krējuma. Bet mazāk kaloriju.

Vai es varu ēst ceptu, sālītu vai kūpinātu?

Ar gastrītu un citām kuņģa problēmām ceptas. Bet pārskatīt sagatavošanas metodes. Mīklas vai rīvmaizē - noteikti ne. Īpaši ar cukura diabētu. Ja jūs patiešām vēlaties, tad nedaudz eļļas grilā, jūs varat palutināt sevi ar daļu. Bet ne vairāk kā reizi nedēļā. Vienkārši neaizmirsti likt gatavos gabalus uz salvete. Eļļa jāiepūst. Starp citu, manā rakstā "Kā pareizi cep zivis pannā" jūs varat atrast daudz interesantu lietu.

Bet sāls ārsti neaizliedz. Protams, ne tikai siļķes vai ramstēšana. Labāk ir izveidot zema tauku satura beztauku zivis. Ēd tikai no rīta. Pretējā gadījumā nogaidiet sejas nepatīkamo pietūkumu un svaru papildu mārciņas. Pēc sāļa, jūs vienkārši vēlaties dzert un dzert.

Kūpināts saskaņā ar stingru aizliegumu! Pat par to nedomāties - noteikti ne. Kūpinātas pārtikas kaitējums ir atkārtots tik ilgi, ka visi jau ir pārstājuši pievērst uzmanību tam. Un velti - bīstami kancerogēni var izraisīt vēzi.

Kūpināta gaļa negatīvi ietekmē kuņģi un aknas. Pirmkārt, palielinās sāls daudzums šādos produktos. Otrkārt, kaloriju saturs tiek palielināts ūdens izdalīšanās dēļ gatavošanas procesā. Lai nebūtu nepamatots, pievienoju tabulu salīdzināšanai.

Diētisko zema tauku satura jūras zivju kategoriju saraksts: tabula ar cenām

Zema tauku satura jūras zivis ir neatņemama veselīga uztura sastāvdaļa pieaugušajiem un obligāti jāiekļauj bērnu ēdienkartē.

Augsts vitamīnu, minerālvielu un aminoskābju saturs padara šo produktu par īstu dāvaniņu mūsu ķermenim, ļaujot ilgam laikam samazināt badu, vienlaikus atturējot no liekām kalorijām.

Ja jūs sekojat savai veselībai, vēlēsities būt sīks figūris, spīdīgi mati un spēcīga imūnsistēma - zivju ēdieni uz jūsu galda jāuzrāda tik bieži, cik vien iespējams.

Ar uzkrāto tauku daudzumu tiek sadalītas trīs kategorijas:

  • Šķirnes uzskata par tauku saturu, ja tauku saturs ir mazāks par 4%.
  • Mērena tauku saturs - ne vairāk kā 8%.
  • Taukskābju šķirnes - vairāk nekā 8%.

Uztura bagātinātājā visvērtīgākā ir taukaino (ar zemu tauku saturu) šķirņu zivis. Tieši šīs dietologu grupas iesaka ēst vismaz trīs reizes nedēļā.

Labākie zema tauku veidi diētai ir mencas, saidas, pollaki, plekste, cupid, līdakas, karpas, sazāns, forele, heki. Tā ir viņu gaļa, kas piesātina mūsu ķermeni ar pietiekamu kalcija, joda un fosfora daudzumu un palīdz dabiski atrisināt svara zuduma problēmu.

Sagatavojot ēdienkarte, noteikti iekļaujiet zemu tauku šķirnes sarakstu:

Uz mīkstajām baltām zivīm ar vislabāko sagremojamību ir iespējams turēt pikšu, mencu un plekstveidīgo zivju. Tie satur pietiekami daudz vitamīnu B, fosfora un joda. Šīm šķirnēm ir lieliska garša un plekstu gaļa ar gandrīz bez kauliem.

Visbiežāk uztura sarkanās zivis ir forele un rozā laša. Tie satur tikai 4 - 7% tauku uz 100 gramiem, bet lašu un lašu tauku saturs var sasniegt 15 - 18%.

Upes zivis

Zivis, kas apdzīvo mūsu upes un ūdenskrātuves, ir ne mazāk vērtīga nekā tās jūras kolēģi.

Divi simti gramu upes šķirnes nodrošina pieaugušo ķermeni ar trešo daļu dienas olbaltumvielu normas, kas nepieciešama normālai iekšējo orgānu darbībai.

Upju zivis indicēts gastrītei ar zemu skābumu, kā arī pacientiem ar peptisku čūlu. Viņas gaļa stimulē kuņģa sulas sekrēciju, tādējādi liekot aizkuņģa dziedzeram darboties bez tā pārslodzes.

Saldūdens viskustīgākais un barojošākais tiek uzskatīts par līdaku. Šī garšīgā, noderīgā šķirne nonāk gandrīz visu mūsu valsts reģionu tirgos.

100 g smilšu sēklu gaļas satur:

  • Tauki - 1,1 grami.
  • Olbaltumviela - 18,4 grami.
  • Ūdens - 79,2 grami.
  • Nepiesātinātās taukskābes - 0,2 grami.
  • Kaloriju saturs ir 84 kcal.
  • Vitamīni - A, B1, B2, B6, B9, C, E, PP.

Lai izvēlētos īsto lēti upes zivis, atcerieties šādu ieteikumu sarakstu:

  • Svaiga saldūdens zivīm ir maiga, patīkama, upes un aļģu smarža.
  • Kūts ir blīvs, tam nav aizdomas par plankumiem vai deformācijām uz ādas.
  • Svaigi nozvejoto zivju svars ir spīdīgs, mitrs, un acis ir nedaudz izliektas, nevis ar filmu.
  • Gills jābūt spilgti sarkanai.

Zema tauku satura zivs ar pankreatītu

Pankreatīts ir slimību grupa, kurā tiek iekaisusi cilvēka aizkuņģa dziedzeris. Šī ir ļoti nepatīkama un bīstama slimība, kas pievērš īpašu uzmanību pacienta uzturam.

Pankreatīts ir kontrindicēts lietot taukainās šķirnes, jo slimā orgāns nespēj tikt galā ar lielu daudzumu piesātināto skābju, kas atrodas to gaļā.

Ja rodas problēmas ar aizkuņģa dziedzeriem, ir jāievēro daži svarīgi noteikumi zivju un jūras produktu patēriņam:

  • Atļauts izmantot tikai liesas (ar zemu tauku saturu) šķirnes.
  • Piesārņoti, kūpināti un sālīti zivju ēdieni. Jums arī jāatsakās no konserviem un smagiem slimības gadījumiem - pat no zupas.
  • Gatavojot zivis, to var tvaicēt vai vārīt tikai nesālītajā ūdenī, iepriekš sadalot liemeni filejās.
  • Pankreatīts tiek noteikts terapeitiskā diēta 5, kas aizliedz asus, sāļus un taukus pārtikā. Sagatavojot zivju ēdienus, ievērot šos ieteikumus.

Labākais šķirnes pankreatīta putasu, Mintaja, pikšu, mencas, kefale, nēģi, karpas, līdakas, raudas, zuši, alatu, balta lasi, sīgu un Cisco. Tauku saturs šajos akmeņos ir minimāls (līdz 2%). Pēc stāvokļa uzlabošanas, jūs varat pakāpeniski ieviest vidēja tauku sugas, piemēram, jūras asaru, heku, ledus, makreles, sarkanā kūļa un karpu.

Dzeramā jūras un saldūdens zivju regulāra lietošana samazina bīstamo slimību risku vairākas reizes. Zivju produkti veiksmīgi aizvieto gaļas ēdienus, tiem nav obligāta garšviela, kas ir pašpietiekams lietderīgs produkts. Padariet zivis par pastāvīgu dalībnieku jūsu ēdienreizē, un jūs varat novērst daudzas kaites, neizmantojot medikamentus.

Diētiskās zivis: saraksts

Zinātnieki jau sen ir pierādījuši, ka zivīm ir galvenā loma uztura uzturā. Kādu zivju jūs varat ēst klāt vienlaikus ar slimībām, ārsts izskaidros gastroenterologu, bet viņas klātbūtne uzturā ir obligāta. Tāpēc tas jāiekļauj novājēšanas izvēlnē. Noderīgi mikroelementi un vitamīni nodrošina veselību, un omega-3 taukskābes sniegs matu un naglu skaistumu. Līdz ar to zivju izmantošana palīdzēs ne tikai atbrīvoties no liekiem kilogramiem, bet arī saglabāt ārējo skaistumu.

Kāda ir zivju izmantošana cilvēkiem?

Pirms produkta lietošanas diētā ir vērts uzzināt, kāda ir zivju lietošana, zaudējot svaru. Tā celuloze ir noderīga uz zemu kaloriju proteīna saturu, kas satur 25%. Viegli asimilētas aminoskābes tiek sagremotas kuņģī 1,5-2 stundas. Tas ir noderīgi arī polinepiesātināto taukskābju Omega-3 un Omega-6 klātbūtnes dēļ. Viņi stiprina sirdi, novērš sirdslēkmes, insultu, aterosklerozi. Taukskābes attīra holesterīna šūnus, stimulē smadzenes, nervu sistēmu, atjauno vielmaiņu. Zivis satur daudz vitamīnu A un D, ​​minerālvielas - fosforu, jodu, fluoru, kalciju. Viņi palīdz stiprināt kaulus un zobus. Ideāli ir iekļaut ēdienkartē proteīnu zivju ēdienus trīs līdz četras reizes nedēļā. Lai samazinātu svaru, palieliniet šo daudzumu ikdienas lietošanai. Papildus ieguvumiem ir kaitējums:

Vēlaties zaudēt svaru? Tad šie raksti ir jums

  • svaigā liemenī var būt helminti, parazīti;
  • liela liemeņa daudzums satur daudz dzīvsudraba un kaitīgu metālu;
  • tauku šķirnes ir ļoti augstas kalorijas, nepalīdzēs jums zaudēt svaru, piemēram, sāļš un cepta pārtika;
  • Kūpināts produkts satur kancerogēnus, kas izraisa audzējus;
  • pastāvīga zivju uzņemšana bez iekļaušanas gaļas uzturā apdraud dzelzs deficītu.

Tauku saturs 100 gramos zivju un jūras veltes

Augsta tauku saturs (10 g vai vairāk) Atlantijas siļķe, zutis, ērzele, zvaigžņotais storks, makrele, sardīnes.

Vidējais tauku saturs (no 5 līdz 10 gramos) lasis (Atlantijas, kižučs, sockeye lašu, Chinook lasis), Zilās, sams, varavīksnes foreles, zobenzivs, sams, moivas karpas, draugs lasi, lasi

Zems tauku saturs (no 2 līdz 5 gramiem), tilapija, paltuss, mīdijas, jūras asis, austeres, Klusā okeāna bass, kukurūza, tunzivis, heks.

Ļoti zems tauku saturs (mazāk kā 2 grami) no Aļaskas pollaka, zandartu, karpas, mencas, butes, pikšu, omārs, jūras ķemmītes, garnelēm.

Uztura un diētisko zivju saraksts

Neskatoties uz to, ka zivis ir ļoti noderīgas, ne visas tās šķirnes varēs samazināt svaru. Lai noteiktu, kuras zivis ir viszemākā kaloritātes vērtība, jums jāzina par tauku saturu. Dažās taukaino zivju šķirnēs kaloriju saturs var sasniegt 300 kcal uz 100 g, kas ievērojami pārsniedz liesās gaļas kaloriju saturu. Tāpēc, dodoties uz iepirkšanās veikalu, labāk ir ņemt līdzi sarakstu ar piemērotām zivīm diētai.

No šī saraksta jāizņem visas taukskābes. Tie ietver:

Tauku saturs tauku zivīs pārsniedz 8%.

Ūdens pasaulei ir arī vidēji tauki pārstāvji. Tauku procentuālais daudzums tajos svārstās no 4 līdz 8. Šis produkts ir vairāk patīkams un maigāks nekā zivis bez taukiem. Jūras dzīvniekiem ar vidējo tauku saturu:

  • neļķes;
  • karpas;
  • Baltijas siļķe;
  • sudrabs;
  • anšovi;
  • rozā laša;
  • zema tauku siļķe;
  • sams;
  • līdakas;
  • forele;
  • karpas;
  • stavridas;
  • tunzivis;
  • jūras asari;
  • neapstrādāts;
  • jūras valoda;
  • upes lauciņš;
  • jūras laši;
  • ide;
  • sakausēt;
  • sarkans acs;
  • eļļaina zivs;
  • kapelīns (pavasarī).

Kaloriju saturs vidēji taukainās šķirās ir 100-140 kcal, tādēļ viņiem ir atļauts dažreiz izlietot zivju diētu, lai veiktu izmaiņas.

Bet tomēr vislabākā izvēle ir diētai ar zemu tauku saturu zivis.

Kaloriju saturs šādā produktā svārstās no 70 līdz 100 kcal uz 100 g. Visbiežāk uztura ar tauku saturu līdz 1% ir:

Vēlaties zaudēt svaru? Tad šie raksti ir jums

Zema tauku satura šķiltavas dzīvnieki (no 1 līdz 2% tauku) ir:

Veselības pārstāvju diētiskās šķirnes, kuru tauku saturs ir 2 līdz 4%, ir:

  • hekgers;
  • tench;
  • sarkanā āda;
  • skumbrija;
  • baltais paltuss;
  • heks;
  • ledussas;
  • zivju saber.

Regulāra zivju patēriņš ar tauku saturu līdz 4% palīdzēs ne tikai ātri zaudēt svaru, bet arī uzlabot ķermeni.

Mencu un kartupeļu steiks

4 porcijas, 234 kcal, gatavošanas laiks 45 min.

  • 600 g mencas filejas,
  • 8 kartupeļu bumbuļi,
  • 1 sīpols
  • 1 citrons
  • 2 ēdamkarotes olīveļļas,
  • 2 ēdamkarotes citronu sulas,
  • 2 ēdamkarotes jogurts
  • 2 ēdamkarotes rudzu miltu,
  • 1 ēdamkarote rīvētu mārrutku,
  • 1 ķekars zaļo pētersīļu, pipari, sāls,
  1. Nomazgājiet kartupeļus, sagrieziet un vāriet sālītā ūdenī.
  2. Nomazgājiet sīpolus, mazgājiet, sagrieziet gredzenos.
  3. Nomazgājiet citronu, sagrieziet šķēlēs.
  4. Nomazgājiet pētersīļus un smalki sagriež.
  5. Mencas filejas jāmazgā, sasmalcina, sasmalcina, pipari, velmēta miltos un apcepta olīveļļā.
  6. Lai pagatavotu mērci, sajauc jogurtu ar citronu sulu, mārrutku un pētersīļu gabalu.
  7. Sēklas un kartupeļus plātīs uz plāksnēm, ielieciet ar mērci, apkaisa ar pārējiem pētersīļiem un izrotājiet ar citronu apļiem un sīpolu gredzeniem.

Alaska pollack sautējums ar citronu

3 porcijas, gatavošanas laiks 40 min, 176 kcal.

  • 600 g meža gabala,
  • 200 ml dārzeņu buljona,
  • 2 burkāni,
  • 2 tomāti
  • 1 sīpols
  • 1 selerijas sakne
  • 1 citrons
  • 2 ēdamkarotes olīveļļas,
  • 2 lauru lapas
  • 0,5 ķiploku zaļumu dillēm, pipariem, sāli.

Zivis iztīrīta, ķidāta, mazgā, sagriež nelielos gabaliņos, berzē ar sāli un pipariem.

Burkāni un selerijas saknes notīra, mazgā, sagriež šķēlēs.

Nomazgājiet sīpolus, mazgājiet, sagrieziet gredzenos.

Nomazgājiet citronu, sagrieziet šķēlēs.

Nomazgājiet tomātus, sagrieziet šķēlēs.

Dilles dilles.

Olīvu eļļā izglābti burkāni, selerijas un sīpoli.

Kūkā ar biezu grīdu izliek mežu.

Uz augšu ielieciet dārzeņus un citrona šķēles.

Ielej buljonu, pievieno lauru lapu, vāra uz mazu uguni zem 20 min.

Gatavas zivis izklāj uz plāksnēm, izrotājiet ar tomātu aploksnēm un diļļu zariem.

Kūpināta smalkas sulfela

Sufleja no zivīm ir lieliska iespēja tiem, kuri uzturā vēlas dažādot ēdienkarti ar izsmalcinātu un delikātu ēdienu. Lai iegūtu šo recepti, jums vajadzēs pāris ķiploku krustnagliņu, labāk to sagatavot iepriekš.

  • Svaigs līdakas - 350 gr.
  • Divu olu olbaltumviela.
  • Mazu tauku krēms - 100 ml.
  • Cepti ķiploki.
  • Putas pipari.
  • Sāls.

Lai izģērbtu un izskalotu līķu liemeni, lai sadalītu kaulus un ādu. Iegūtās filejas sagriež nelielos gabaliņos, ievieto blenderī.

Vēlaties zaudēt svaru? Tad šie raksti ir jums

Zivju daudzums

Tur, maisītāja bļodā, ielieciet krējumu, ielieciet ķiplokus un garšvielas, rūpīgi sasmalciniet. Atsevišķi pātagu baltumus ar šķipsniņu sāls.

Sajauciet zivju maisījumu un saputotus proteīnus daļās, lai iegūtu viendabīgu masu. Konsistences masai vajadzētu atgādināt krēmu.

Kamēr cepeškrāsns sasilst līdz 150 ° C, izveidojiet souffle. Lai to paveiktu, masu pārvietojiet uz pārtikas plēvi, pagrieziet to, lai iegūtu desu izskatu, filma no galiem ir labi piesaistīta. Aptiniet izveidoto sufli ar foliju, ievietojiet krāsnī 20-30 minūtes.

Tajā pašā laikā jūs varat cep dārzeņus no garšvielām. Izņemiet ruļļu no cepeškrāsns, ļaujiet tam atdzist, sagrieziet porcijās, pasniedziet ar dārzeņiem. Šī sufle ir neparasti gaisīgs, garšīgs un karstums, un atdzesētā veidā.

Vai es varu aizvietot zivis

Seafood ir unikālu vitamīnu un minerālvielu krājums, ko ir grūti atrast alternatīvi. Bieži zivis sauc par gaļas aizstājējiem, jo ​​īpaši uztura uzturā. Pastāv gadījumi, kad delikatesēm ir alerģija, tad jums ir jādomā par alternatīvu.

Diētai varat nomainīt zivis ar augu izcelsmes produktiem. Tajos ietilpst sojas, tofu un daži pākšaugu veidi. Piemēram, aminoskābju saturam viena lēcu daļa nekādā ziņā nav mazāka par tādu pašu zivju delikateses daudzumu. No negatīvajiem momentiem - augu izcelsmes aminoskābes tiek sagremojamas daudz sliktāk.

Jūs varat aizstāt zivis ar diētu ar sēnēm un riekstiem. Ja izvēlaties Indijas rieksti, tad papildus olbaltumvielām un aminoskābēm organisms tiks bagātināts ar fosforu. Izvēloties rieksti vai sēnes diētai, atcerieties, ka ikdienas daļa nedrīkst pārsniegt 50 g.

Lieliska alternatīva diētisko zivju delikatesēm ir linšķiedra. Papildus taukskābēm tie satur cinku, dzelzi un kalciju. Linu sēklas var tikt sasmalcinātas miltu stāvoklī, ēdot brokastu ar kefīru vai kā neatkarīgu ēdienu, nevis putru. Zivis ir iespējams nomainīt ar jūras kāpostu, no kura iegūst barojošas diētas salātus.

Diētai piemērotas zema kaloriju zivis

Dietitians atsaucas uz beztauku zivīm uz veselīgu pārtiku, kas nekad nebūs pilnības cēlonis. Šis produkts ir iekļauts dažādās zemu kaloriju diētās. Zivju sastāvā ietilpst augstas kvalitātes olbaltumvielas, kas satur cilvēka organismam nepieciešamās aminoskābes. Zivis satur apmēram 15% olbaltumvielu, B vitamīnu, jodu, fosfora selēnu, kalciju.

Ar zemu kaloriju diētu dienā varat ēst 150-200 g zema tauku satura zivju, no tā gatavojot vārītu vai ceptu ēdienu. Jūs nevarat ēst taukskābes, kūpinātas un sālītas zivis, ikrus, konservētos ēdienos. Zivju tauku saturs ir svarīgs produkta raksturojošs rādītājs. Lai nepieļautu kļūdu ar izvēli, ir jāzina, kāda veida šķirne ir bezkrāsains.

Atkarībā no tauku zivis iedalīt trīs kategorijās: - tauku atzīmes (kas satur vairāk nekā 8% tauku) - mērenu tauku atzīmes (no 4 līdz 8% tauku) - liesu pakāpes (tauku saturs ir līdz 4%).

Tādiem tauku šķirnēm ir: - Pinnes - zvaigžĦveida - som - siļķe, - skumbrijas, - brētliņas Caspian - sayra.Ih kaloriju ir 180-250 kilokalorijas uz 100 gramiem.

Mēreni trekno zivju ar vidējo siltumietilpību 120-140 kilokalorijām 100 gramos: - draugs - jūras karūsa - lasi, - brētliņu - jūra basa - foreļu - karpas.

Lean šķirnes zivis - mencas - pikšas - safrāns mencu - Side - heku sudraba - Pollock - Saiko - putasu, - asari - līdakas - plauži - plekste - mullet - saime vēzi - gliemji.

Kaloriju saturs šajās zivju šķirnēs ir tikai 70-90 kilokalorijas uz 100 gramiem. Tos var ēst katru dienu uz diētas.

Kādas zivis ir visnoderīgākās

Visbiežāk uztura zivju produkts ir mencas. Tas satur 18-19% olbaltumvielu, 0,3-0,4% tauku, tai gandrīz nav holesterīna. Nekas nav sliktāks par polloka uzturvērtību. Pēc garšas tas ir pat daudz mīļāks nekā mencas. Saskaņā ar uzturvērtību un garšas īpašībām mencas un merlangi ir tuvu mencai.

Rupīgai un mazāk garšai gaļai ir Navaga, tajos ir līdz 1,4% tauku. Ļoti garšīgs gaļas plekste, tai nav mazu kaulu, proteīns plekste ir aptuveni 14% -18%. Paltusā, no 5 līdz 22% tauku, 15-20% olbaltumvielu, to izmanto, lai pagatavotu sālītus un balikaugus.

Jūras zivis satur daudz vairāk joda nekā upes zivis. Tas ir labi piemērots uzturs, tas ir brīnišķīgs produkts, kas ir bagāts ne tikai joda avots, bet arī broms, fluors. Tie satur desmit reizes vairāk nekā gaļa. Tomēr, salīdzinot ar gaļu, zivīs ir mazāk dzelzs.

Ļoti noderīga organisma saldūdens liesa un vidēji treknās zivis no karpu dzimtas - karpu - līņi - Plaudis - karpas - asp - karpu - ide - tolstolobik.Eti šķirņu zivju ir labs vitamīnu avots un bagātīgs proteīna.

Tāpat neaizmirstiet, ka ar zemu tauku saturu zemu kaloriju zivis ir piemērots tiem, kam ir kuņģa čūla, bet tajā pašā laikā jūs vēlaties zaudēt svaru tik daudz.

Līdzīgi Raksti Par Pankreatīta

Aizkuņģa dziedzera MRI

Starp vēdera dobuma parenhīmas orgāniem aizkuņģa dziedzeris visnopietnāk tiek apšaubīta ar ikdienas pārbaudes metodēm. Pat lielas orgānu formas, izteikti strukturētas asinsvadu komponentes klātbūtnē, nevar pilnībā vizualizēt, izmantojot ultraskaņas vai rentgena pārbaudes metodes.

Ķirbju bieze - receptes ar fotogrāfiju. Kā pagatavot ķirbju biezeni mazuļu pārtikai, ziemai vai garšvielām

Cik ēdienus var pagatavot no spilgtas, oranžas ķirbja! Visvienkāršākā iespēja - pagatavot biezputru vai biezeni, kas ziemai jāpārklāj burkās, lai pat aukstumā izbaudītu dārzeņu garšu.