Galvenais Profilakse

Gaļas sufle bērnam kā bērnudārzā - atcerieties bērnību! Gaļas sufeles receptes bērnam gan bērnudārzā no vistas

Mūsu kulinārijas priekšrocības veidojas tieši bērnībā, tādēļ ir ļoti svarīgi, lai bērna uzturā būtu ēdieni no dārzeņiem, piena produktiem un gaļas produktiem. Gaļas sufle ir ēdiens, kas piemērots pat jaunākajiem bērniem.

Gaļas sufele bērnam kā bērnudārzā - ēdiena gatavošanas pamatprincipi

Soufflé ir maigs ēdiens, ko gatavo no dārzeņiem, gaļai, zivīm vai raudzētiem piena produktiem, kas sajaukti ar sakultajām olām. Lai padarītu sulfu ļoti sulainu un maigu, jums jāšķērso olu baltumi stingrā, blīvā putuplasta. Lai to paveiktu, olbaltumvielas ir pienācīgi jāšķiro no dzeltenumiem. Ja olbaltumviela iekļūst dzeltenumā, vismaz nedaudz dzeltenuma, vajadzīgās konsistences putas nedarbosies.

Gaļas sufle bērniem ir labāk sagatavota no liellopa gaļas vai teļa vai mājputniem. Tas ir vārīts un kārtīgi sasmalcināts, līdz tas ir gluds. Pāris reizes varat izlaist gaļu gaļas mašīnā ar maziem caurumiem vai sasmalcināt blenderī.

Sagatavojiet gaļas soufli dubultā katlā, multivarkā vai krāsnī.

Gaļas masa ir nedaudz sālīta un apvienota ar saputotajām olbaltumvielām. Viegli sajauciet, lai masa nezaudētu savu krāšņumu.

Iegūtā masa tiek sadalīta silikona formās, piepildot tās apmēram trīs ceturtdaļas un pagatavojot cepeškrāsnī vai tvaikos.

Jūs varat variēt souffle, pievienojot rīsus, dārzeņu gabalus vai sieru.

Receptes 1. Gaļas sufele bērnam, kā arī bērnudārzā no vistas

Sastāvdaļas

0,5 kg vistas krūtiņas;

40 g sviesta sviesta;

80 g kviešu miltu.

Sagatavošanas metode

1. Ielieciet fileju kastrolis, uzpildiet to ar ūdeni un vāriet vidējā karstumā četrdesmit minūtes. Neaizmirstiet pacelties putu laikā. Mēs izņemam gatavo gaļu uz plāksnes un atdzesējiet.

2. Atdaliet proteīnus no dzeltenumiem. Vistas fileja tiek saplēsta un ievietota maisītāja traukā. Šeit mēs pievienojam pienu, miltus, sviestu un dzeltenumus. Mēs lielā ātrumā pārtraucam biezeni stāvokli. Mēs pārvietojam saņemto masu dziļā plāksnē.

3. Atsevišķā bļodā noslaukiet olbaltumvielas uz cietām putām. Piespiežot putukus saturošās olbaltumvielas, mēs sasaistām gaļas masu un maigi samaisa kustības no augšas līdz apakšai tā, ka olbaltumvielas nezaudē savu krāšņumu.

4. Formas smērē ar sviesta gabalu. Vistas masa ir uzlikta uz veidnēm, piepildot tās ar divām trešdaļām. Ievietojiet sufli krāsnī četrdesmit minūtēm. Mēs cepam pie 180 grādiem. Mēs atstājam cepeškrāsnī vēl desmit minūtes, atverot durvis.

2. recepte. Soufle par gaļu ar skābu krējumu

Sastāvdaļas

vistas krūtiņa - 400 g;

rīvmaize - 40 g;

Sagatavošanas metode

1. Nomazgājiet vistas fileju, nogrieziet ādu un noņemiet kaulus. Gaļu sagriež gabaliņos un ievieto blenderī. Pasta konsistences mārciņa.

2. Dzeltenā olbaltumvielu atdalīšana, ievietošana atsevišķā traukā un dzeltenumu pievienošana gaļas masai. Vieta skābo krējumu un rīvmaizi šeit. Viegli pielīmējiet. Rūpīgi sajauciet gaļas masu.

3. Baltinājus sakuliet atsevišķi blīvās putās. Gaļas masā ievadiet saputotus proteīnus divās komplektācijās un rūpīgi mainiet to no apakšas uz augšu.

4. Viegli eļļas pelējuma un izplatīt gaļas masu tajās. Neaizpildiet veidnes uz augšu, jo cepšanas procesa laikā souffle palielināsies. Uzlieciet 35 minūtes cepeškrāsnī. Pavārs pie 180 grādiem.

3. Receptes. Gaļas sufele bērnam, kā arī teļa gaļas bērnudārzā

Sastāvdaļas

gaļas buljona - 60 ml;

sviesta gabals;

Sagatavošanas metode

1. Teļa gaļa un noskalot līdz vārīšanai. Noteikti noņemiet putas. Noņemiet gaļu no buljona un atdzesējiet. Izgrieziet gabaliņos un ievietojiet to blenderī. Nogrieziet līdz konsistencei.

2. Izliet vajadzīgo buljona daudzumu bļodā un sajauciet ar miltiem un sviestu. Labi samaisiet un pagatavojiet, līdz maisījums sakrājas.

3. Ielieciet siltu mērci gaļas masā. Šeit sūtiet dzeltenumu un nedaudz pievienojiet. Maisīt.

4. Piesātiniet proteīnu atsevišķā traukā ar biezu putu un pievienojiet pārējām sastāvdaļām. Viegli samaisiet, lai nepieļautu olbaltumvielu nošanās. Izdalīto masu izdaliet uz silikona formām un 25 minūtes pagatavojiet dubultā katlā.

4. recepte. Gaļas sufele bērnam kā bērnudārzā ar rīsiem

Sastāvdaļas

Sviesta krējums;

100 g vistas filejas;

Sagatavošanas metode

1. Vistas fileju pagatavot, līdz tiek pabeigta. Izņemiet to no buljona un sagrieziet gabaliņos.

2. Ievietojiet vistu maisītāja traukā un saberziet līdz patza konsistencei, pievienojot karsto pienu.

3. Noslaukiet rīsus un pārlejiet to ar ūdeni, lai tas pilnībā pārklātu rupjumu. Pagatavojiet kukurūzu, līdz tas ir izdarīts. Kad ūdens gandrīz iztvaicē, pievieno pāris spoonfuls piena un vāra vēl divas minūtes.

4. Apvienojiet svaigu putru ar gaļas biezenis un uzlejiet ar iegremdētu blenderi.

5. Piespiest baltumus biezā putuplasta. Ievietojiet tos rīsu gaļas masā un sajauc tos no augšas uz leju.

6. Ielieciet uz silikona veidnēm un gatavojiet pāris 25 minūtes.

5. recepte. Vistas sufle bērnam ar mango

Sastāvdaļas

50 g vistas krūtiņas;

sviesta gabals;

Sagatavošanas metode

1. Mine, sagriež nelielās filejas šķēlēs. Mēs ieliekam gaļu blenderī. Šeit mēs sūtām mannas, paipalu olas, pienu un sviestu.

2. Burkāni vāriet, atdzesējiet un notīriet. Izgrieziet kubiņos un ievietojiet maisītāja traukā pārējām sastāvdaļām.

3. Mēs pārtraucam bļodas saturu līdz formai. Viegli sāli un iegūto masu pārnes silikona veidnē.

4. Ielieciet to tvertnē, lai pagatavotu tvaiku. Mēs to ievietojam multivarkā un pavārs 20 minūtes tvaika režīmā. Ēdienu gatavošana, aizveriet vāku. Pasniedziet ar krējumu.

6. receptes. Gaļas sufele bērnam kā bērnudārzā ar krējumu

Sastāvdaļas

200 ml krējuma 10%;

sviestu sagrieziet.

Sagatavošanas metode

1. Gaļas sagatavošana. Mēs to mazgājam, notīriet no filmas un kauliem, ja tādi ir. Gaļu sagriež mazos gabaliņos un ievieto blenderī. Pievienojiet visas pārējās sastāvdaļas, izņemot sieru, un mēs pārtraucam kauliņu stāvokli.

2. Mēs iegūstam maisījumu izdalām silikona veidnēs, kas paredzētas cupcakes. Sieru smalki berzē un izdalās gaļas masai.

3. Mēs ieliekam pelējuma uz cepešpannas un nosūta to cepeškrāsnī. Pagatavošana 180 minūtes 45 minūtes. Pēc tam izslēdziet cepeškrāsni, atveriet durvis un ļaujiet tai vēl 10 minūtes sēdēt.

7. recepte. Gaļas sufele bērnam ar kāpostiem

Sastāvdaļas

pusi kilogramu vistas filejas;

olas - divi gabali.

Sagatavošanas metode

1. Vistas fileju attīra no kauliem un mizas. Ievietojiet gaļu kastroī, uzpildiet to ar ūdeni un iestatiet to vidēja siltuma dēļ. Mēs gatavojamies, līdz gatavs. Noteikti noņemiet putas. Gatavo gaļu izņem, atdzesē un smalki sagriež.

2. Sasmalcinātie kāposti pēc iespējas mazāki. Labāk tas ir jādara, izmantojot lielu trauku. Pagrieziet sīpolu. Izvelciet loku bļodā. Kāposti un vistas.

3. Noslaukiet olu baltumus līdz stingri virsotnēm. Saldu krējumu un putukrējumu pievieno dārzeņiem ar gaļu un viegli sajauc. Pagatavot ar sāli.

4. Mēs izdalām iegūto maisījumu silikona veidnēs un pagatavojam pāris četrdesmit minūtes. Mēs izvelkim soufli, nedaudz atdzesējiet to un pasniedziet to ar krējumu.

8. recepte. Mazuļu souffle, kā arī bērnudārzā ar brokoļiem

Sastāvdaļas

200 g vistas filejas;

150 ml krēms 15%.

Sagatavošanas metode

1. Atsevišķi dzeltenumi no olbaltumvielām. Novieto to plāksnītei un ievieto ledusskapī.

2. Pagatavojiet vistas fileju un atdzesējiet. Brokoļi un sagriež mazos gabaliņos. Ievietojiet gaļu un kāpostus maisītāja traukā. Šeit ielejiet krējumu un pievienojiet olu dzeltenumus. Samaziniet sāli un pārtrauciet sastāvdaļu līdz konsistencei.

3. Noslaukiet baltumus ar maisītāju cietā putuplasta. Mēs to ieviešam vistas gaļas masā un viegli samaisa ar karoti.

4. Cepeškrāsns silda līdz 200 grādiem. Aizpildiet iegūto silikona formu masu un 25 minūtes nosūtiet cepeškrāsnī.

9. recepte. Gaļas sufele bērnam, kā bērnudārzā ar biezpienu

Sastāvdaļas

liellopu gaļa - 200 g;

Sviests ir šķēle.

Sagatavošanas metode

1. Gaļu mazgā un sagriež mazos gabaliņos. Noņemiet filmu un vēnas.

2. Vāriet viegli sālījumā, līdz vārīti. Mēs iegūstam to, mēs atdzist to un sasmalcina to maisītājā.

3. Sieru sasmalcina un sajauc ar gaļu. Pievienojam arī sviestu un dzeltenumu. Mēs atkal pārtraucam maisītājā.

4. Atsevišķi mēs pārsniedzam olbaltumvielu putās un pievieno to biezpiena gaļas masai. Viegli sajauciet.

5. Mēs izveidojam bumbiņas no saņemtā masas un sagatavojam tos pārim desmit minūtes.

Gaļas sufele bērnam kā bērnudārzā - padomi un triki

Olbaltumvielas pievieno gaļas maisījumam tieši pirms vārīšanas.

Jūs varat nomainīt skābo krējumu ar gaļas buljonu.

Lai sagatavotos, izmantojiet silikona formas, no tām būs vieglāk izvilkt kafiju.

Trauks būs vēl noderīgāks, ja pievienosiet tam dārzeņus.

Sufeles gaļa bērniem: kā gatavot pirms un pēc gada

Mums ir jāaprīko viņu smadzenes, kādā veidā gaļas kalpošana bērnu galdam. It īpaši, ja runa ir par ļoti maziem gardēžiem. "Puretški" viņi ātri kļūst garlaicīgi, bet kokelēm vēl joprojām nav pietiekami daudz zobu. Bērnu gaļas suflē recepte nāks uz glābšanu: no izsmalcinātas un vēsas maltītes miziņa precīzi neatmet. Sufele tiek cepta vai tvaicēta. Galvenā sastāvdaļa šeit ir gaļa vai aknas, bet "otrā vijole" var kļūt dārzeņiem, ja vēlaties.

Kāpēc bērnu ēdienkarte noteikti ietver gaļas ēdienus? Bagātināts ar olbaltumvielām, produkts ir atbildīgs par normālu attīstību, pilnīgu ķermeņa augšanu. Gaļā ir svarīgas aminoskābes, kalcijs, cinks, fosfors, B vitamīni. Produkts ir galvenais dzelzs "piegādātājs", kas izslēdz anēmijas attīstību.

Pēc pediatru ieteikuma gaļa bērna barībā tiek iekļauta no astoņiem mēnešiem, ja bērns tiek barots ar krūti. Un sešus mēnešus, ja bērns ir mākslinieks. Pirmajai pazīmei piemērotas ir mono-komponentu biezeņi, un pēc tam varat dažādot bērnu ēdienkarti ar interesantiem ēdieniem, piemēram, gaisa suflē.

Gaļas "kūka" mazajiem gardēžiem: mēs sagatavojam 4 soļos

Mītnes sufle ir Francija. Sākumā šis nosaukums tika apzīmēts tikai ar gaisa desertu, kas balstīts uz pūkainajiem saputotajiem proteīniem. Tomēr vēlāk nesaldināti varianti sāka gatavot - dārzeņus, zivis un gaļu.

Manas mātes bērniem gaļas sufele tiek bieži pagatavota. Tas ir īsts burvju zizlis. Trauku patīk tie bērni, kuri kategoriski atteiksies gaļu jebkurā formā. Kas ir noslēpums? Neparastā porcijā, vēsā konsistence un maiga garša.

Kas jums jāzina par ēdienu gatavošanu? Šeit ir četri galvenie soļi, ko veiksit.

  1. Gaļu vāriet un sagrieziet. Bērnu sufeles gaļai vispirms vārī, un pēc tam pārtrauc tīrības stāvoklī ar blenderi.
  2. Rūpīgi pārspēt olu baltumu. Tas ir atkarīgs no kafeles pūka un maiguma, tāpēc jums ir jāmēģina.
  3. Mēs izvēlamies virtuves ierīci. Saufele ir vienlīdz labi iegūta krāsnī, mikroviļņu krāsnī, tvaikā. Galvenais ir uzņemt receptes zem ierīces. Jaunākās ēdienkartē labāk pagatavot ēdienu pārim.
  4. Mēs pērkam silikona veidnes. Viena forma ir viena kalpošana. Ļoti ērti, jo īpaši, kad runa ir par lure. Veidnes jāaizpilda ne vairāk kā trīs ceturtdaļas: masa ietilpinās gatavošanas procesā.

No vistas

Baby, pirmais garšoja gaļu, nezināja viņa gaumi? Sagatavojiet vistas sufli bērnam: tas precīzi nenoņems šādu ēdienu. Zemāk ir recepte bērniem līdz vienam gadam, bet mazākiem gardēžiem būs pateicība par souffle pagatavo saskaņā ar šo tehnoloģiju. Receptes tiek pasniegtas ar vienu porciju. Ja bērnam ir alerģija pret vistas gaļu, to var aizstāt ar tītaru vai trušiem.

  • vistas fileja - 50 g;
  • balta maize - viena gabala;
  • olu;
  • piens - puse tasi.

Kas jums jādara

  1. Notīriet vārītu gaļu ar blenderī.
  2. Mērciet maizi pienā un sasmalcinātā veidā pievienojiet gaļai.
  3. Atdaliet proteīnu no dzeltenumiem. Pievienojiet dzeltenumus gaļas maisījumam un rūpīgi samaisiet.
  4. Noskalojiet olbaltumvielas noturīgu putu stāvoklī. Pievienojiet tos masai un viegli satveriet.
  5. Ielieciet to formā.
  6. Pagatavojiet 15 minūtes pārim.

No teļa gaļas

Koša teļa ir piemērota bērnu ēdienu gatavošanai. Uztura produkts organismā viegli uzsūcas, it īpaši, ja tas tiek pasniegts sulfā, kušanas laikā mutē. Visiem mājsaimniecības locekļiem novērtēs ēdienu, kas sagatavots no teļa gaļas, tādēļ labāk uzņemt ēdienu vienlaikus vairākas porcijas.

  • teļa - mārciņa;
  • buljons (gaļa) ​​- puse tasi;
  • divas olas;
  • sviests - 40 g;
  • milti - ēdamkarote;
  • sāls

Kas jums jādara

  1. Pagatavojiet iepriekš pagatavotu gaļu.
  2. Sadaliet vāveres un dzeltenumus. Vāra skaldīt biezās putas.
  3. Mērciet gaļu, buljonu, sviestu, dzeltenumus, miltus līdz pat konsistenci.
  4. Ielieciet balto putu, maigi samaisiet.
  5. Pagatavo cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 190 ° C pusstundu.

Sagatavots recepte bērnudārzā

Gaļas sufle tiek sagatavota pat bērnudārzā. Bērnudārzu ēdienu garšu patīk īpaši bērni: tie labprāt ēd daļu un pat nepadodas no piedevas. Kā pagatavot gaļas sufli bērnam, lai tas atgādina bērnudārzu? Sekojiet vienkāršai receptei un trauks izrādīsies kā bērnudārzā.

  • putnu gaļa (vistas vai tītara gaļa) ​​- 100 g;
  • divas olas;
  • piens - pieci ēdamkarotes;
  • sviestu - ēdamkarote;
  • rīsi - 30 g.

Kas jums jādara

Izkausē gaļu sagriež mazos gabaliņos. Pievienojiet gaļai karsto pienu un uzberiet to blenderī, lai noturētu kroku.

  1. Pagatavojiet rīsus.
  2. Kad krupis ir gandrīz gatavs, ielej atlikušo pienu, pagatavojiet divas līdz trīs minūtes.
  3. Apvieno gaļas masu un siltus rīsus. Mērcē blenderi homogēnā sūcē.
  4. Atdaliet vāveres, pātagu tos cietā putuplasta. Pievienojiet vārītiem rīsiem un gaļas pastas.
  5. Izklājiet formās.
  6. Pagatavojiet pāris 25 minūtes.

Ar mangu un burkāniem

Suffle var "paslēpties" ne tikai gaļas garšu, bet arī dārzeņus, graudaugus. Bieži vien mātes "masku" traukā noderīgas sastāvdaļas, kuras bērni nepiedāvā - mango un burkānu.

  • putnu fileja - mārciņa;
  • viens liels burkāns;
  • piens - puse tasi;
  • divas olas;
  • sviests - 20 g;
  • manga - 20 g.

Kas jums jādara

  1. Uzkarsējiet pienu. Uzpildiet tos ar mango un atstājiet pusstundu uzbriest.
  2. Sajauciet vārītu gaļu, sagrieztus gabaliņos, sasmalcinātus vārītos burkānus, dzeltenumus, izkausētu sviestu, mango.
  3. Izlīdziniet maisītāju, lai ielīmētu konsistenci.
  4. Rūpīgi noberiet baltumus.
  5. Olbaltumvielu putas ielej masā. Maisu maigi.
  6. Pārslejiet sufli porcijās.
  7. Cepiet cepeškrāsnī 200 ° C temperatūrā apmēram 20 minūtes. Jūs varat gatavot pāris, savlaicīgi tas aizņems ne vairāk kā pusstundu.

Aknu eksperiments

Bērna barošana ar aknām nav viegls uzdevums. Bet, ja jūs iesniedzat produktu souffle formā, tad viss izrādīsies. Sakarā ar maigu garšu un kausēšanas struktūru mutē, bērns pat neuzskata, ka traukā ir nepatīkams produkts. Bērnu sufors no aknām ir viegli sagatavojams.

  • aknas (vistas / liellopu gaļa) ​​- 250 g;
  • piens - puse tasi;
  • milti - 15 g;
  • sviests - 15 g;
  • divas olas;
  • sāls - pēc garšas.

Kas jums jādara

  1. Vērot aknas.
  2. Mērīt to blenderī ar pienu, miltiem, sviestu un dzeltenumiem.
  3. Atsevišķi pātagu vāveres. Jums vajadzētu iegūt noturīgu putu.
  4. Pārvietojiet olbaltumvielas pārējām sastāvdaļām.
  5. Izplatiet veidlapu masu.
  6. Cep cepeškrāsnī: 15 minūtes 200 ° C temperatūrā. Uzmanība norāda uz ēstgribu garozu.

Gaļas suflē bērniem: 3 padomi mammai

Lai pagatavotu gaļas sulfu garšīgu, jums jāzina daži ēdiena gatavošanas triki. Atcerieties trīs galvenos.

  1. Beat auksti balti. Atdalot vāveres (rūpējieties, lai netiktu pilināt dzeltenuma pilienu), ielieciet tos ledusskapī. Pēc atdzesēšanas tie viegli nokļūst augstā putuplasta. Tas padarīs souffle konkursu un gaisīgs.
  2. Ievērojiet sastāvdaļu secību. Vispirms vienmēr jāpievieno olbaltumvielas, tad souffle pieaugs un būs gaisīgs.
  3. Pievienot dārzeņus. Ja jūs pievienojat mazu dārzeņu gaļas biezenim, sufele iegūst papildus maigumu. Dārzeņi dod traukā delikātu, patīkamu garšu.

Saufli no gaļas bērniem sagatavo, pievienojot nelielu daudzumu sāls bez garšvielām. Ja plānojat, lai pabarotu bērnu suflē visai ģimenei, jūs varat sadalīt gaļas masu divās daļās: vienu un atstāt "bērns", otrais pievieno melnos piparus, ķiplokus, žāvēti baziliku. Gaļas sufle, pasniegta ar dārzeņiem, krējumu, tomātu-krējuma mērci.

Gaļas suflē bērniem

Mūsu mīļajiem bērniem ir nepieciešams vislabākais uzturs, bagāts ar olbaltumvielām, vitamīniem, minerālvielām un ogļhidrātiem. Augošajam bērna ķermenim īpaši vajadzīgas olbaltumvielas un tauki, un mūsu recepte gaļas soufflei bērniem vairākās versijās jūs, bez šaubām, novērtēs. Lūdzu, ņemiet vērā, ka visiem produktiem, kas paredzēti mazuļa ēdiena aizpildīšanai, jābūt augstas kvalitātes, vēlams, rūpnieciskai apstrādei.

Kāda veida gaļa ir bērniem visnoderīgākā?

Zīdaiņu pārtikai, putnu gaļai (vistas, paipalas, tītari), trušiem, kā arī liesai cūkgaļai, liellopu gaļai un, protams, arī teļa gaļai. Arī blakusprodukti: aknas, mēle, sirdis, lai gan sufle nav no tiem sagatavota, ir ļoti noderīgi, bet jūsu bērns novērtēs citus ēdienus ar viņa apetīti.

Putniem, it īpaši paipalām, ir augsta ķermeņa temperatūra un tie nav uzņēmīgi pret dažādām slimībām, tādēļ viņu gaļa ir īpaši noderīga bērniem. Nepievienojiet ūdeni putnu bērniem - tas ir pārāk tauku zīdaiņiem un bieži izraisa alerģiju.

Gaļas liellopi zīdaiņu pārtikā vairāk piemērots teļa gaļas, vismazāk no visiem - jēra un cūkgaļas tauki, jo tie ir grūti sagremot neaizsargātas vēl kuņģi bērna.

Ievērojot šos ierobežojumus, receptēs, ko mums piedāvā souffle no gaļas bērniem, galvenā sastāvdaļa jūs varat aizstāt ar gaļu, kas jums ir pieejama. Jebkurā gadījumā produktu apstrādes pieeja paliks nemainīga, un ēdiena delikāto struktūru netiks ciest.

Kā pagatavot gaļas sufli bērnam

Ir vairāki veidi, kā sagatavot gaļas souffeli, kas piemērots bērnu pārtikai. Parasti mēs ēdam bērnu pārtiku, pavārs vai sautējums ūdenī vai cep cepeškrāsnī. Cepta pārtika zīdaiņiem ir kontrindicēta.

Pirms souffle pagatavošanas gaļas šķēlei jābūt atbrīvotai no cīpslām un filmas. Mums vajag tikai fileju, citādi saaušā audu termiskā apstrāde būs pārāk ilga. Zīdaiņu pārtikai - nepieņemama lieta.

Sastāvdaļas

  • Teļa gaļa - 100 g
  • Vistas olas - 1 gab.
  • Piens - 100 ml
  • Sviests - 1 ēdamkarote.
  • Milti - 1 ēd.k.
  • Sāls - šķipsniņš

Sagatavošana

  1. Sagatavojušies šķēles ar teļa gaļu, kas sagriezti mazos gabaliņos (ne vairāk kā 2 cm lielumā) un pagatavo līdz aptuveni 20 minūtēm.
  2. Metinātā gaļa vairākas reizes tiek šķērsota gaļas mašīnā vai sasmalcināta traukā.
  3. Mēs sagatavojam pildījuma mērci: cepšanas traukā izkausē pusi no recepšu daudzuma sviesta un apcep miltus tajā ļoti vieglā zeltainā krāsā. Mēs ielej pienu, apvieno to ar miltiem un sagatavo mērci, nepārtraukti maisot, līdz iegūst vienmērīgu sastāvu.
  4. Olu olbaltumvielu atdaliet no olbaltumvielām, beat olbaltumvielu uz stabilu vāciņu.
  5. Sasmalcinātā teļa gaļā pievieno balto mērci, sviesta atlikumu, dzeltenumu, pievieno sāli un rūpīgi sajauc. Uzlieciet baltumus uzmanīgi gaļas masā, izmantojot karoti virzienā no traukiem malas līdz centram.
  6. Mēs izklājam gaļas gaisa masu nelielās cepšanas veidnēs, eļļojiet no iekšpuses ar sviestu un ievietojiet cepeškrāsnī. Cepšanas laiks - 15 minūtes, kamēr cepeškrāsns temperatūra ir 200 grādi.

Cepetis no cepeškrāsnī pagatavotas gaļas ir vairāk piemērota bērniem, kuriem jau ir vismaz 10-12 zobi un labas košļājamās prasmes. Jaunākiem bērniem, kas var lepoties tikai ar 6-8 zobiem, ir nepieciešams pagatavot gaļas suflē pārim. Apskatīsim, kā padarīt mazuļu liellopa sulfeli dubultā katlā.

Mazuļu gaļas soufli recepte dubultā katlā

Nepieciešamie produkti: 100 g liellopa vai teļa gaļas; 1 ola; 4 ēdamkarotes buljons; 1 tējkarote krējuma sviests; burkānu gabals un sāls.

Ēdiena gatavošanas process ir gandrīz tāds pats kā bērna suflē recepte krāsnī. Liellopu gaļu un burkānus vispirms vārī, sasmalcina ar blenderi, pievienojam sāli, dzeltenumu un eļļu. Uzmanīgi mēs pārtrauc malto gaļu, lai gludi un galu galā mēs traucētu saputotu olbaltumvielu.

Mēs izdalām iegūto gaisa masu pelējuma veidā, eļļot ar eļļu un ievietojiet tvaika grozā. Ja nav veidņu, tad varat uzlikt gaisa maltas gaļas kupolu uz folijas gabaliņa (arī no eļļas eļļainā eļļā), veidojot tā malas, imitējot pelējumu. 20 minūtes mēs pagatavojam samērcēto masu tvaikā.

Pavārs padomus

  • Gatavā ēdiens izskatās pēc smalkas pīrāga gaļas kūkas. Daudzām porām olu baltums ir jāsavilk ar noturīgu putu vāciņu un jāpapildina ar gaļas masu.
  • Lai palielinātu gaļas ēdienu lietderību bērnam, maltajai gaļai var pievienot ne tikai burkānus, bet arī sīpolus, kāpostu, zaļumus un citus dārzeņus.
  • Pirms bērna pasniegšanas uzmanīgi izrotājiet ēdienu ar dārzeņu sagrieztiem gabaliņiem, no gabaliņiem no mazas sejas no karikatūras vai smiley.

Mūsu bērni, kā likums, ir gaļa ar dārzeņiem, tāpēc gaļas suflē bērniem vienmēr ir lieliska iespēja pusdienām vai vakariņām jūsu drupāniem. Ļaujiet viņam būt laimīgam, iemīlēties un rūpēties!

Portāla abonēšana "Jūsu Povarenok"

Lai saņemtu jaunus materiālus (amatus, rakstus, bezmaksas informācijas produktus), norādiet savu vārds un e-pasts

Gaļas sufle bērnam

Ēšana bērnam vienmēr ir īpaša pieeja. Vai jūs zināt, ka liels skaits ēdienu, no kuriem pieaugušie ir pieraduši, var tikt pielāgoti bērniem? Tikai jums ir jāizvēlas pareizās sastāvdaļas.

SASTĀVDAĻAS

  • Vistas krūtiņa 50 grami
  • Burkāns 30 grami
  • Piens 25 mililitri
  • Paipalu olu 1 gab
  • Manka 0,5 Art. karotes
  • Sviests 0,5 tējkarotes
  • Sāls Pēc garšas

1. solis

Nomazgājiet krūtiņu un sagriež mazos gabaliņos. Mazgāt burkānus, vāra, mizu un šķēle.

2. solis

Blenderī sasmalciniet burkānus, vistas, olu, pienu un sviestu.

Solis 3

Pagrieziet maisījumu maltai gaļai, sāli pēc garšas.

4. solis

Ievietojiet gaļu silikona veidnē. Instalējiet to tvaikā. Neaizmirstiet tajā ielej ūdeni.

5. solis

Gatavojiet suflē 20-25 minūtes. Patīkama degustācija!

4 receptes gaļas suflē sagatavošanai bērnam krāsnī, daudzfaktoru un dubultā katls

Gaļa tiek ievesta bērna barībā no astoņiem mēnešiem kā vienkomponentu biezenis. Gaļā ir liels olbaltumvielu daudzums, kas nepieciešams augšanai un attīstībai, kā arī dzelzs, cinka, kalcija, fosfora, B vitamīnu un aminoskābju.

Viengadīgajam ēdienam jāiekļauj sarežģītāki gaļas ēdieni. Tā kā bērnam joprojām ir grūti košļāt un sagremot gaļas gabalus, tad sufle ir vislabāk piemērota zīdaiņu pārtikai. Tas izskatās kā kastrolis, taču tas ir daudz vieglāks un maigs. Šādu ēdienu bērni parasti ēd ar lielu prieku un apetīti.

Bērns, kurš vēl nespēj košļāt, var piedāvāt gaļas suflē; kā parasti, bērni šo ēdienu ēd ar lielu prieku

Sufē sagatavošanas vispārīgie principi

Mītnes sufle ir Francija. Sākotnēji tā saucamais gaisa deserts, kas gatavots no sulīgu, saputotu olbaltumvielu. Vēlāk parādījās nesaldētas šķirnes - gaļa, zivis un dārzeņi. Šodien souffle var būt gan deserts, gan galvenais ēdiens. Galvenais produkts saldās versijas pagatavošanai ir biezpiens, sajaucies ar krējumu, pienu, graudaugiem, ogām vai augļiem. Kā otro - sufli var pagatavot no gaļas, aknām, zivīm.

Galvenais ēdiena gatavošanas princips ir šāds: olbaltumvielas tiek atdalītas no dzeltenumiem un iedala spēcīgā putuplasta, un dzeltenumus sajauc ar pārējām sastāvdaļām. Tad tās apvieno, sajauc un cepeškrāsnī vai multivarkā. Šī ir universāla recepte, to var mainīt pēc saviem ieskatiem. Daudzas mātes dod priekšroku pāris bērna ēdienam. Tvaika suflē ir vēlams, jo tas ir sulīgs un mīkstāks.

Receptes par bērnu ēdienkarti

Lai barotu mazuļu pēc 1 gada, gaļas šķirnes ar zemu tauku saturu ir labas: putns (vistas gaļa, tītari, paipalas), trušu gaļa, liellopu gaļa, teļa gaļa un liellopa vai vistas aknas. Jebkura recepte var rediģēt, ņemot vērā tos produktus, kas jums ir, vai to, ko bērns mīl vairāk.

Ir daudz suflē preparātu. Tas ir izgatavots no gaļas, zivīm, biezpieniem, dārzeņiem, gaļu ar dārzeņiem, zivīm ar biezpienu un daudzām citām kombinācijām.

Gaļas sifele krāsnī

Šī ir klasiskā sulfāla versija. To var papildināt ar dažādiem dārzeņiem un garšaugiem. Krēms ir iekļauts arī šajā receptē.

  • 300 g neapstrādātas liellopu gaļas;
  • viena klaipa šķēle;
  • viena liela vai divas mazas olas;
  • 2 ēd.k. l piens;
  • Sviests
  1. Gaļu rūpīgi skalojot zem tekoša ūdens, izņemiet no tā taukus, skrimšļus, plēvi. Vāra līdz vārīšanai un atdzesē.
  2. No plaisa sagrieziet garoza un iemērciet to pienā vai vārī tajā ūdenī, lai uzbriest.
  3. Gaļu sasmalciniet, pievienojiet tam iemērti klaipu, pienu, dzeltenumu un sviestu, visu sajauciet, un labāk ir ievilkt maisītāju homogenitātei.
  4. Proteīni atdzesē, pātagu un nonāk sasmalcinātā gaļā. Viegli maisa visu.
  5. Tad ielieciet masu uz cepešpannas vai silikona veidnēs, eļļota. Cep cepeškrāsnī 30 minūtes 180-200 ° C temperatūrā.
Gaļas sufle ir ļoti delikāta un vienkārši kūst mutē

Liellopa sulfers daudzfaktori

Vēl viena oriģināla recepte par noderīgu liellopa sulfeli ar skābu krējumu. Šis mazā tauku satura diētas variants būs noderīgs bērniem un pieaugušajiem, kuriem ir diēta vai kuriem ir problēmas ar kuņģa-zarnu trakta darbību.

  • 200 g liellopa gaļas;
  • 4 ēdamk. l skābs krējums;
  • 2 vistas olas;
  • sviests;
  • sāls pēc garšas.
  1. Liellopu gaļa, kas iztīrīta no taukiem un plēvēm, smalki sagriezta. Atdaliet proteīnu no dzeltenumiem.
  2. Sajauciet gaļu, skābo krējumu un dzeltenumus. Tīru maisījumu ar maisītāju. Pievienojiet sāli.
  3. Pērciet vāveres atsevišķā traukā. Pievienojiet tos gaļas maisījumam un samaisiet.
  4. Formochki ieeļļojiet ar eļļu, piepildiet tos ar nākamo suffli. Ievietot multivarku.
  5. Ielejiet 1 litru ūdens multivarkas kauss. Izvēlieties tvaika režīmu, gatavojiet 45-50 minūtes.

Saufele no aknām dubultā katlā

  • 350 g aknu;
  • viena ola;
  • ceturtdaļu tasi piena;
  • 40 g klaipu;
  • sāls
  1. Aknu mazgāšana, noņemiet visu nevajadzīgo.
  2. Pievieno aknām klaipiņu, olu dzeltenumu un ielej visu pienu. Nedaudz sāls Sajauciet ar blenderi, līdz gluda.
  3. Olbaltumvielu iemasējiet atsevišķi spēcīgā putuplasta un pievienojiet sasmalcinātai aknai, pēc tam visu sajauciet ar karoti, cenšoties saglabāt nākotnes souffles vieglumu.
  4. Tad jums vajadzētu likt masu silikona formās, piepildot tās apmēram trīs ceturtdaļas un novietot tos uz tvaika grozu.
  5. Pievienojiet ūdeni multivarkera tastei, iestatiet programmu "Steamer" un gatavošanas laiku - 30 minūtes - un pagaidiet gardus un veselīgus pusdienas.
Tvaika ķermeņa smarža nav tāda pati kā krāsnī: gatavošana ir daudz vienkāršāka, un garša ir maiga

Gaļas sufele ar kāpostiem

  • 500 g gaļas (liellopu gaļa, truši vai mājputni);
  • 500 g kāpostus;
  • 100 g skābo krējumu vai otro buljonu no gaļas;
  • 1 sīpols;
  • 2 olas;
  • sāls;
  • nedaudz tauku siera.
  1. Maltā gaļa sasmalcinātā maltā gaļā.
  2. Sīpolus sagriež kubiņos, kārtīgi sakapātus kāpostus.
  3. Pievienojiet gaļas biezenī dārzeņus, skābo krējumu un olas. Rūpīgi sajauciet un nedaudz pievienojiet sāli.
  4. Eļļojiet cepšanas lapu ar eļļu, izklājiet gatavo masu.
  5. Gatavojiet sufli krāsnī 40 minūtes 180 grādu temperatūrā. 10 minūtes pirms gatavošanas beigām izņemiet formu un pārkaisa ar rīvētu sieru.

Gaļas suflē bērniem

Pārtikas produkti uz porciju:

  • Vārīta liellopa gaļa - 100 gr.
  • Gaļas buljons - 3 vai 4 ēdamkarotes.
  • Sviestu sagrieziet - 1 tējkarote.
  • Vistas olas - 1 gab.
  • Milti - 0,5 tējk.
  • Sāls - šķipsniņš

Pēdējo reizi mums bija vistas suflē, un šodien es raksturošu, kā sagatavot gaļas sufli bērnam. Šis ēdiens būs ļoti ērts, ja esat pametuši zupu vai borschta pāris vārītas gaļas gabalus. Bet jūs varat arī īpaši to uzvārīt sulfā.

Gaļas sufele bērniem recepte:

1. Gaļai maziem bērniem ir labāk neņemt taukus: teļa vai liellopu gaļa. Pagatavojiet to pārāk ilgi (līdz mīkstam) nav nepieciešams, jo tad tas ir savītas malto gaļu un pagatavots pārim.

2. Vāra gaļu divreiz vāra gaļas mašīnā ar smalku rētu.

3. Sagatavojiet balto mērci. Lai to izdarītu, pievienojiet gaļas buljonam pusi tējkarotes miltu un izkausētā siera šķēlītes. Labi samaisa un vāriet līdz biezai. Nelielā daudzumā mērci vieglāk gatavot mikroviļņu krāsnī. Ja nav gaļas buljona, mērci var pagatavot uz dārzeņu buljona vai aizstāt ar piena mērci.

4. Pievienojiet skrubināto gaļas balto mērci, dzeltenumu, pievienojiet un labi samaisiet.

5. Saberziet olbaltumvielu līdz biezumam.

6. Pievienojiet gaļas masai un samaisiet.

7. Sasmalciniet masu atbilstoši veidnēm. Ja pelējums nav silikons, vispirms to ieeļļojiet ar sviestu.

8. Gaļas sufle bērniem gatavot pāris 20-25 minūtes. Šeit jūs varat pievienot dārzeņus, piemēram, burkānus. Viņas, pēc vārīšanas, varat sagriezt kubiņos vai pārvērst par kartupeļu biezeni.

9. Suffle no gaļas, lai kalpotu bērnam ar skābo krējumu un dārzeņiem.

Uz piezīmi:

1. Gaļas tvaika sufele ir piemērota bērniem no 1 gada.

2. Bērni vecāki cilvēki suflē var cep cepeškrāsnī, lai iegūtu top, visi ir mīļākie, ruddy garoza. Bet paturiet prātā, ka krāsnī tas zaudēs nedaudz šķidruma un saņems sausu.

3. Gaļas ēdienus bērniem var dot katru dienu, bet nedaudz (no 20 līdz 150 gr., Atkarībā no vecuma). Vislabāk to ēst pusdienu laikā.

Gaļas sufle - 6 labākās receptes gaļas ēdienam

Gaļas sufle ir ideāla ēdiena diēta un bērnu pārtika. Tās sabalansētais sastāvs un atbilstoša termiskā apstrāde bez pārmērīga tauku un kancerogēnajiem noderēs tikai ķermenim, veicinot mērenu sāta sajūtu bez smaguma un kuram var rasties negatīvas sekas.

Kā pagatavot gaļas sufli?

Tiem, kuri nezina, kā gatavot sufeles zupu mājās, būs interesanti sākt ar ēdiena veidošanas pamata posmiem, kurus bieži lieto visās tā variācijās un receptēs:

  1. Gaļas gabalus sākotnēji vārīt uz pāris vai ūdens traukā līdz mīkstam.
  2. Produkts ir noslīpēts, izmantojot atbilstošas ​​virtuves iekārtas un sajauc ar saistvielu komponentiem un tiem, kas regulē ēdiena garšu.
  3. Iegūtais maisījums tiek sausā termiskā apstrādē krāsnī un atdzesēts, iegūstot vēlamo gaļas souffle garšu.

Gaļas sufle - recepte

Cepeškrāsnī esošā gaļa, kuras recepte ir norādīta zemāk, atbilst trauku klasiskajām variācijām. Garšvielu kombinācija gaļas sastāvdaļu ar krējumu, pienu un olām nav aizliegta papildināt ar dārzeņiem, garšvielām un zaļām pēc pieprasījuma.

  • gaļa - 0,6 kg;
  • piens - 200 ml;
  • krējuma tauki - 200 ml;
  • olas - 2 gabali;
  • eļļa - 20 g;
  • sāls, piparu maisījums.
  1. Sagatavoto mīkstumu sagriež mazās porcijās un vārīt pārī vai ūdenī līdz gatavs.
  2. Ievietojiet šķēles maisītāja traukā un sasmalciniet, pievienojot procesā pienu, krējumu, dzeltenumus, sāli un piparus.
  3. Olbaltumvielas pārvēršas par putām un rūpīgi ievieto ēdiena pamatnē.
  4. Pārnes masu eļļainā veidā un cep gaļas sulfeli 25 minūtes 200 grādos.

Gaļas sufle - recepte bērniem

Pārsteidzoši maiga un lieliska gaļas sufle kā bērnudārzā, kuras receptes daudzi mūsdienu mūmijas sapņo atrast, ar mērķi barot ar delikatesi no bērnības un bērna, patiesībā tas ir ļoti vienkārši sagatavots. Bieži vien ēdienkartes pamatā izmanto teļa gaļu, bet jūs varat uzņemt trušu vai tītara fileju, kas ietekmēs garšu, bet tas tā netiks sabojāts.

  • teļa gaļa - 0,5 kg;
  • buljona - 140 ml;
  • sviestu - 1 ēd.k. karote;
  • svaigas olas - 2 gab.;
  • milti - 1 ēdamkarote. karote ar slaidu;
  • sāls
  1. Vārītas teļa gaļas šķiņķis tiek ievilkts blenderī, pievienojot buljonu, sāli, sviestu, miltus un dzeltenumus šajā procesā.
  2. Pirms puto sajauciet putukrāsas baltumus un rūpīgi un maigi izklājiet masu eļļotajā traukā.
  3. Nosūtiet mazuļu gaļas sulfu pusstundas cepšanai sildāmajā krāsnī līdz 190 grādiem.

Gaļas sufle ar malto gaļu - recepte

Neviena blenderis, un jūs nezināt, kā padarīt gaļas soufli bez viņa līdzdalības? Sekojošā recepte palīdzēs tikt galā ar uzdevumu. Pamatojoties uz pārtikas produktiem, šajā gadījumā tiek ieberta malta gaļa, kas nedaudz maina ēdiena struktūru, bet būtiski vienkāršo un paātrina tā sagatavošanas procesu. Vēlams sagatavot pamatni sevi no muguras bez kaula, tos sagriežot gaļas mašīnā.

  • gaļa - 500 g;
  • skābo krējumu mājas - 100 g;
  • olas - 3-4 gabali;
  • muskatrieksts - šķipsniņš;
  • sviests - 20 g;
  • piparu, garšvielu, sāls maisījums.
  1. Celuloze trīs reizes tiek savīti ar gaļas mašīnām.
  2. Pievieno dzeltenumus, skābo krējumu, muskatriekstu, sviestu, podsalivayut, aromatizētu ar muskatriekstu un, ja iespējams, papriku.
  3. Pārslaukiet maisījumu ar maisītāju vai noslaukiet, pēc kura sasmalcinātie baltumi tiek uzvarēti atsevišķi, līdz tie ir cieši pieguļ.
  4. Aizpildiet iegūto maisījumu ar eļļainu, bagātīgi veidotu formu un trīsdesmit minūtes nosūtiet uz uzkarsētu līdz 195 grādu krāsnī.

Liellopu gaļas soufle

Vienkāršs un viegli pagatavojams gaļas sulfelis ar olu satur vismaz papildu sastāvdaļas, taču tas ir pārsteidzoši bagāts un smaržīgs. Jūs varat vienkārši grozīt ēdiena pamatni vairākas reizes ar gaļas mašīnā, taču, lai glābtu krāšņumu, vislabāk ir izmantot blenderu un rūpīgi pātagu saturošās sastāvdaļas. Sīpoli papildinās ēdienu ar papildu sīrupu un pikanto saturu, bet nepārsniegs ieteicamo daudzumu, lai netiktu pārtraukta ēdiena mīkstā garša.

  • liellopu gaļa - 700 g;
  • sīpols - 100 g;
  • Izvēlētās olas - 3 gabali;
  • augu tauki - 20 ml;
  • pipari, sāls.
  1. Liellopu gaļa ir sagatavota un sasmalcināta ar spuldzēm jebkurā pieejamā veidā.
  2. Pievienojiet dzeltenumus ar sāli un garšvielām, sasmalciniet un kārtīgi iemasējiet ar karotīti, pirms to saputota līdz biezai proteīna putošanai.
  3. Gaļas suflijas pamatnes uzlieciet eļļainā veidā un pavārs pie 185 grādiem četrdesmit piecas minūtes.

Gaļas soufle no vistas - recepte

Gaļas soufli ar dārzeņiem vai biezpienu ir maksimāli noderīgi un tajā pašā laikā garšīgi garšīgi, īpaši, ja ņemat par vistas fileju vai tītara gaļu. Iepriekš piedāvātā bāzes versija var mainīt, mainot pamatnes un papildu sastāvdaļu tipu, kā arī pievienojot citas jūsu gaumei un aromatizējot tās ar papildu garšvielām.

  • vistas fileja - 700 g;
  • biezpiens - 200 g;
  • olas - 3 gabali;
  • krējuma tauki - 0,5 litri;
  • Sviests - 60 g;
  • manga - 100 g;
  • cietais siers (pēc izvēles) - 100 g;
  • maizes pannām - 40 g;
  • mājputnu garšvielu maisījums - 2 šķipsniņas;
  • zemes pipari, sāls.
  1. Cāļu gaļu vairākas reizes samalta gaļas mašīnā vai pārkaisa maisītājā kopā ar biezpienu, dzeltenumiem.
  2. Sāls masu, piparus, garšas piedevas, ielieciet mīksta eļļas šķēlītes, ielieciet mango, ielieciet krējumu un rūpīgi izberiet.
  3. Visbeidzot, tiek ieviesta proteīna biezā putuplasta, cenšoties saglabāt tās krāšņumu, maigi maisot forsemātu ar karoti vai lāpstiņu.
  4. Tas paliek tikai, lai liktu trauka pamatni taukainā un apkaisa formā, apkaisīt virsmu ar siera mikroshēmām un cep apmēram četrdesmit piecas minūtes 185 grādu gaļas suflē.

Gaļas sufele daudzveidīgā veidā

Ja nav vēlmes cept cepeškrāsnī cepeškrāsni, recepte multivarkā būs lieliska alternatīva. Un, izmantojot "Cepšanas" režīmu, jūs varat iegūt tādu pašu delikatesa garšu kā klasiskajai cepšanai. Turklāt ierīci var izmantot, lai iegūtu pārtikas produkta maksimālo ēdienu daudzumu, pārveidojot to attiecīgajā programmā.

Suflejas gaļa tvaicēta

Tālāk kā pareizi pagatavot gaļas sufli tvaika tvertnē. Gaļu var lietot jebkura veida, bet vairāk noderīga pārtika ir izgatavota no trušiem, tītara, vistas un teļa gaļas. Ar dārzeņiem, kas pievienoti bāzei, ēdienkarte padarīs maigu un vieglāku, samazinot kaloriju saturu, kā arī apstādījumu un garšvielu izmantošana papildinās to ar papildu piquancy. Ja ārstēšana ir paredzēta bērnam vai uzturs slimību gremošanas traktā, tad jāizvairās no piparu un akūtu sastāvdaļu lietošanas.

  • fileja vai fileja - 700 g;
  • olas - 3 gabali;
  • piens - 400 ml;
  • Sviests - 40 g;
  • manga - 70 g;
  • zaļumi, garšvielas, sāls.
  1. Neapstrādātu fileju vai fileju tiek sasmalcināta maisītājā kopā ar mizotu burkānu.
  2. Gatavotajā sūniņā ielieciet dzeltenumus, mannu, ielej pienu, iemet krēmīgu mīkstu sviestu, sāli, garšvielas un zaļumus, un atkal iemasējiet.
  3. Viegli intercalate proteīnu putas un nodot maisījumu porcijas eļļotas veidnes.
  4. Pagatavojiet gaļas sufli pārī uz ierīces grila trīsdesmit minūtes, izvēloties atbilstošo režīmu.

Sufleja bērnam - labākās receptes

Sufflé par bērnu - vispārīgi ēdiena gatavošanas principi

Sufflé bērnam ir visvairāk vēlamais ēdiena gatavošanas veids, it īpaši, ja runa ir par jaunāko barošanu. Sufleja var būt salda (šajā gadījumā galvenokārt izmanto biezpienu ar skābu krējumu vai pienu un augļus) vai gaļu. Ja desertus bērni ēd kādā veidā, tad gaļa vai zivis bieži tiek izmesti. Tāpēc māmiņām tiek doti triki un bērnam sagatavo ļoti garšīgu un maigu gaļas vai zivju suffles. Ēdināšanas būtība ir tā, ka gaļa un zivis ir vārītas, tad zemē ar blenderī vai gaļas mašīnā. Kukurūza ir nedaudz sālīta, pievieno olu, dažreiz nedaudz eļļu, pēc tam cepeškrāsnī masa cept vai pagatavo pārī. Vēlams ir tvaika soufle, jo šādi ēdieni ir mīkstāki un sulīgāki.

Sufleja bērnam - ēdiena gatavošana un ēdieni

Lai sagatavotu suforli bērnam, jums būs nepieciešams bļoda, maza porciju pelējums, blenderis vai gaļas maļamā mašīna. Jūs varat gatavot ēdienu krāsnī, daudzfunkciju vai tvaikonis. Neaizmirstiet bļodā ielejiet multivarkeru vai karstā ūdens tvaikinātājus. Ja tiek izmantotas silikona veidnes, tās var ieeļļot.

Biezpiens rūpīgi sasmalcina blenderī vai sasmalcina blenderī. Putnu gaļu vai teļa gaļu labi jāuzklāj, pēc tam arī sasmalcina ar maisītāju, kombinētā vai gaļas mašīnā. Daudzās receptēs jums jānoliek baltumi atsevišķi no dzeltenumiem. Ja jūs izmantojat mana augļa augļus un sasmalciniet tos pēc sēklu noņemšanas.

Receptes suflē bērnam:

1. recepte: sufele bērnam

Gaļas ēdienus bērniem nedrīkst izgatavot no vistas. Zīdaiņu barībai teļa ir lieliska - tā ir ļoti noderīga un viegli sagremojama. Labākais mazu ēdienu gatavošanas veids, protams, ir dažādi vaski, biezputras un kartupeļu biezeni. Lai pagatavotu sufli bērnam, jums būs nepieciešams teļa, olu, nedaudz miltu un sāls.

  • 100 g teļa gaļas;
  • 50-60 ml tīra gaļas buljona;
  • Nedaudz sviesta;
  • Olu;
  • Pusi tējkarotes miltu;
  • Nedaudz sāli.

Mēs gatavojam gabalu teļa līdz pilnīgai gatavībai (jo ilgāk tas ir pagatavots, jo labāk). Gatavo gaļu ieskaita gaļas mašīnā vai sagriež gabaliņos un sasmalcina ar blenderī. Samaisījumu sajauciet ar sviestu un miltiem. Rūpīgi samaisiet un pagatavojiet līdz biezai. Šo mērci var pagatavot uz dārzeņu buljona. Pievienojiet olu dzeltenumu, nedaudz sāli un mērcētu malto gaļu. Rūpīgi samaisa. Atsevišķi nojauc proteīnus, kas izplatās gaļā. Mēs izklājam masu divās veidnēs un pagatavojam tvaikā aptuveni 25 minūtes. Varat arī pievienot vārītu burkānu uz zemes. Mēs pasniedzam gaļas sufli bērnam ar skābo krējumu un dārzeņiem.

2. recepte: souffle par mazuļiem "Zivis"

Jūras zivis bērniem ir ļoti noderīgas, bet neproduktīvi ēd ēdienus ar vienkāršiem vārītiem zivīm. Bet, ja jūs gatavojat delicious zivju suffle par bērnu, nebūs pārtikas izsekot.

  • 0,2 kg jūras zivju filejas;
  • Viena ola;
  • 14 ml saulespuķu eļļas;
  • Sviesta gabals;
  • 60 ml skāba krējuma;
  • Nedaudz sāls

Mēs paņemam liesas zivs fileju, raktuvi un sagriež mazos gabaliņos. Mēs pārbaudām, vai gaļā nav neviena kaula. Mēs gatavojam zivju malto gaļu (jūs varat lietot gaļas mašīnā vai blenderī). Pievienojiet zivju krējuma un dzeltenumu. Nedaudz podsalivaem un samaisa blenderis viendabīgai masai. Mēs pārspējam biezo putu proteīnu. Pievienojiet putukrāsas olbaltumvielas zivīm un samaisiet masu ar karoti. Veidnes eļļo ar eļļu (silikonam tas nav jādara). Cepiet cepeškrāsnī apmēram 30 minūtes. Pasniedz ar svaigiem vai pārī savienotiem dārzeņiem.

3. recepte: souffle par mazuļu "Tvorozhnoe"

Kā desertu bērnam var piedāvāt gardu un veselīgu biezpiena sulfu. Šādu ēdienu var pagatavot ar multivarku, tvaiku vai cepeškrāsni. Sagatavojiet labāk mazās sastāvdaļās, jo nelieliem bērniem nevar dot "nemierīgas" maltītes. Cukuru var pievienot, bet ļoti maz.

  • Dažus karotes svaigā biezpiena;
  • Viena ola;
  • 2 tējk. manka;
  • Cukurs;
  • Mazs sviests.

Biezpiens sasmalcina vai sasmalcina blenderī (jūs varat ritināt gaļas mašīnā). Galvenais ir tas, ka nav nekādu gabalu. Mēs pievienojam gabalu sviesta, nedaudz olu, cukura un nedaudz mango. Masu sajauc ar blenderi. Pārāk biezu masu var nedaudz atšķaidīt ar pienu. Pēc vēlēšanās bērna suflē var pievienot ogas vai augļu gabalus. Mēs pagatavojam tvaikā aptuveni pusstundu, cepeškrāsnī tas būs pietiekami 15-17 minūtes.

Suffle for a child - noslēpumi un noderīgi padomi no labākajiem pavāri

- Gaļas suflē bērnam var izrotāt, pasniedzot biezputru no zaļajiem zirnīšiem vai cukīniem;

- Vārītas gaļas souffle bieži pievieno vārītus kartupeļus vai burkānus;

- Lai pildītu ar vēlamo konsistenci souffl, pievienojiet gaļu vai dārzeņu buljonu, vieglu krējumu vai pienu.

Gaļas sufle: neparastas ēdiena receptes

Gaļas sufle ir vienkāršs un tajā pašā laikā oriģināls ēdiens.

Visiem patiks tas: bērni, pieaugušie un pat viskļūstošākie gardēži.

Šīs delikateses īpašie veidi ir veselīga dzīvesveida mīļotāji.

Garšīgi un noderīgi ir arī bērnu sufeles šķirnes.

Tātad, ieskatieties vairākos veidos, kā sagatavot šo ēdienu.

Mazuļu gaļas suflē gatavošanas recepte

Šāda veida pārtikai vistas ir ideāls.

Tas ir bagāts ar olbaltumvielām, minerālvielām un aminoskābēm, kas nepieciešamas augošajai ķermenim.

Varat arī izmantot tītaru.

Tātad, gaļas suflē bērniem recepte būs:

  • putnu fileja - 100 grami;
  • sviesta ēdamkarote;
  • rīsu ēdamkarote;
  • viena vistas olu;
  • 3 ēdamkarotes piena.

Apsveriet gaļas sufeles recepti ar detalizētiem aprakstiem un fotogrāfijām.

Vārītu gaļu vajadzētu sadalīt mazos gabalos un ievietot blenderī.

Izmantojot šo virtuves tehniku, sasmalciniet gaļu un pievienojiet karoti piena.

Produktiem jābūt vienveidīgai masai.

Tad ņem rīsus un nedaudz ūdens, bet graudus pilnīgi pārklāj ar ūdeni un pavārs nelielā bļodā putru.

Jūs varat to metināt pat mikroviļņu krāsnī.

Pēc 5 minūtēm, kad ūdens gandrīz iztvaicē, pievieno 2 ēdamkarotes piena un vāra vēl 2 minūtes.

Gatavu biezputru izmet gaļas biezenī un visu to atkal sajauc blenderī.

Tad ielej olas dzeltenumu un izkausē sviestu un sajauc ar karoti.

Mēs pārsniedzam olbaltumvielu putuplasē, pēc tam pievienojiet to vispārējam traukam.

Pareizi saputota proteīns ir gaisīgs un patīkami garšīgu gaļas sulfu noslēpums.

Tagad novietojiet neapstrādāto maisījumu veidnē vai vairākās mazās veidnēs, kas iepriekš ieeļļotas ar eļļu.

Jūs varat izmantot silikona veidņus, kas neprasa eļļošanu, un garantē, ka pārtika nedeg.

Uz pāris šī trauka jāsagatavo 20-25 minūtes.

Piedāvātais sastāvdaļu daudzums ir paredzēts vienai porcijai.

Bet, ja ēdienu pasniedz ar sānu ēdienu, piemēram, griķu putru vai kartupeļu biezeni, tad tas ir pietiekami diviem.

Bērniem ir ieteicams pasniegt traukus no 1 gada.

Jūs pat varat padarīt to vieglāku, piemēram, šajā videoklipā:

Gaļas sifele krāsnī: vienkārša recepte

Suflē, cep cepeškrāsnī, tas jau sen ir izveidojusi pati kā garšīgs un flavorful, un tajā pašā laikā, maigu un vieglu ēdienu.

Gaļu var izmantot liellopu, vistas vai tītara gaļa.

  • gaļa - 500 grami;
  • glāze piena;
  • krējums ar tauku saturu 10 procenti - 200 g;
  • 3 vistas olas;
  • sviesta ēdamkarote;
  • pipari pēc garšas;
  • tējkaroti sāls;
  • sieram grūti garšot.

Pirmkārt, ir nepieciešams vārīt gaļu un atbrīvoties no kauliem.

Tad sasmalciniet to pēc iespējas labāk un pievienojiet visas pārējās sastāvdaļas, izņemot sieru, rūpīgi sajaucot.

Veidlapa cepšanai ar eļļu un ievieto maisījumu.

Kūkas vai citus veidus var izmantot kā veidnes.

Ja jūs izvēlēsities izmantot sieru, to vajadzētu ietīt rīvē ar lielām griešanas atverēm un pārkaisa lielāko traukā.

Tas dos sarežģītību un estētiku.

Sagatavojiet šo pārtiku 45 minūtes temperatūrā, kas nav mazāka par 180 ° C.

Pēc vārīšanas jūs varat izslēgt cepeškrāsni un ļaut ēdienam kādu laiku atpūsties, lai tas kļūtu piesātināts un pat garšīgāks.

Diētiskās ēdiens

Cilvēki, kas ievēro veselīgu dzīvesveidu, dod priekšroku mazu tauku saturam, lai gatavotu šo ēdienu.

Lietojiet galvenokārt vistas vai truša gaļu.

Slimības, piemēram, pankreatīts un citas problēmas ar kuņģa vai aizkuņģa dziedzera, ir iemesls, ka daudzi cilvēki nevar atļauties aitas vai citu treknu gaļu.

Tāpēc mēs piedāvājam jums uztura recepti gaļas sieriem.

Sagatavojiet šādus produktus:

  • gaļa - 500 g;
  • baltie kāposti - 500 g;
  • krējums ar tauku saturu ne vairāk kā 15 procenti - 100 g;
  • divas vistas olas;
  • spuldze;
  • sāli un piparus pēc garšas;
  • sieram grūti garšot.

Tā vietā, lai skābais krējums ēdienreizes gaļas souffle recepte, jūs varat izmantot otrās vai pat trešās gaļas kulinārijas buljonu.

Ir vēlams noņemt mizu.

Gaļu, kāpostus un sīpolus smalki sagriež un ievieto dziļā traukā.

Pēc olu baltās sajaukšanas kopā ar krējumu jāpievieno iepriekš minētajām sastāvdaļām.

Tad jūs varat sāli, piparus un sajauciet.

Neattīrītu maisījumu ielej pelē (vairākās veidnēs) un ievieto ierīcē gatavošanai.

Tie var būt tvaikonis vai multivarkeris.

Jūs varat arī sagatavot ūdens vannu, lai pagatavotu gaļas sālītas sulfas saskaņā ar šo recepti.

Tvaicēšana ir visienesīgākais veids.

Ar to tiek saglabātas visas lietderīgās izejvielu īpašības.

Sufēle, pildīta ar maltu gaļu

Mēs piedāvājam divas receptes, lai sagatavotu gaļas sufli no maltas gaļas daudzveidīgā veidā.

Mēs gatavojam vienu pildījumu no vistas, otrs no liellopa gaļas, pievienojot sēnes.

Tātad, tā pirmā iespēja savā receptē ietver šādus produktus:

  • vistas gaļai - 600 g;
  • milti - ēdamkarote;
  • krējums - 100 ml;
  • divas vistas olas;
  • spuldze;
  • sāls, pipari pēc garšas.

Cepiet olu dzeltenumus ar miltiem un krējumu.

Samaisiet ar malto gaļu, pievienojiet smalki sagrieztus sīpolus.

Pārslaužiet šīs sastāvdaļas maisītājā un iegūstiet viendabīgu stāvokli.

Turpiniet beat un lēnām ielejiet bļodā dzeltenuma maisījumu.

Pēc tam atsevišķi iemaisiet sālītās olbaltumvielas, pārvēršiet tās putās.

Samaisiet ar maltu gaļu un novietojiet bļodā, kas sagatavos ēdienu.

Multivark ir jāiestata uz režīmu "Cepšana".

Garšīgs ēdiens ir gatavs kalpošanai!

Dodamies uz otro recepti gaļas sulfā, kas izgatavota no maltas gaļas.

  • malta liellopa gaļa - 400 g;
  • vistas olu;
  • sviests - 30 grami;
  • milti - ēdamkarote;
  • 100 grami šampinjonu;
  • burkāni - 1 gab.;
  • spuldze;
  • glāze piena;
  • izbaudīt sāli un piparus.

Sasmalciniet sēnes, burkānus un sīpolus, apcepiet sviestā.

Pievienojiet sāli un piparus.

Ja vēlaties, varat izmantot citas garšvielas.

Atdzesējiet pārējās sastāvdaļas, sajauciet ar pasteli un vēlreiz visu kopā ievilciet.

Mēs izveidojām iegūto maisījumu multivarkā un režīmā "Cepšana" mēs sagatavojam to pirms skaņas signāla.

Vēlaties zaudēt svaru? Cik daudz cilvēku tagad, lasot šo jautājumu, garīgi teica: "jā". Ļaunprātīgi, ir pienācis laiks rīkoties! Sāciet mainīt uzturu. Viss par atsevišķu svara zaudēšanas diētu jūs varat uzzināt šeit.

Un šeit mūsu eksperti atklāt visus pareizos svara zaudēšanas noslēpumus mājās.

Kulinārijas rezultāti

Gaļa ar biezputru vai kartupeļiem ir kopīga lieta daudziem, bet neveselīga.

Gaļas ēdieni ir lieliski apvienoti ar dārzeņiem.

Tāpēc, gatavojot mājās, varat eksperimentēt ar cukini, ziedkāpostu vai tomātiem.

Jūs varat pievienot brokoļus un cukīni sulfā.

Lai iegūtu patīkamāku aromātu, ēdiens ir garšots ar ķiploku un žāvētu baziliku.

Par pievilcīgu izskatu to var dekorēt ar zaļajiem zirnīšiem.

Arī traukā varat pievienot majonēzi, biezpienu, rīvmaizi un daudz ko citu, atkarībā no vīna iztēles.

Gaļas sufle ir izsmalcināts prieks, kas neņem daudz laika un kas var lūdzu jūsu mājām un viesiem.

Tagad mēs piedāvājam pievērst uzmanību pēdējai šajā raksta videoklipu receptēm, kur ēdiens balstīsies uz liellopu aknām:

Līdzīgi Raksti Par Pankreatīta

Auzas ar pankreatītu

Pankreatīts ir aizkuņģa dziedzera audu iekaisuma process. Slimība var būt akūta vai var būt hronisks variants. Slimība ir ļoti mānīga un nepatīkama, jo akūta fāze vai paasinājumu periods var radīt personai smagu diskomfortu un reizēm akūtas sāpes.

Pankreatīts ar aizkuņģa dziedzera darbības eksokrīnu nepietiekamību, simptomi un nepietiekamas sekrēcijas ārstēšana

Nesenā pagātnē aizkuņģa dziedzera slimības, ko papildināja eksokrīna nepietiekamība, galvenokārt tika konstatētas cilvēkiem, kas vecāki par piecdesmit gadiem.

Kas izraisa zaļas fekālijas pieaugušajam

Zaļie fekāli pieaugušā var liecināt par nepietiekamu uzturu, infekcijas slimībām vai daudzu narkotiku lietošanu.Ja izkārnījumu krāsa mainās vienreiz, iespējams, ka iemesls ir provokatīvu produktu izmantošana.