Galvenais Veselība

Gaļas sufle - labākās receptes. Cik ātri un garšīgi gatavot gaļas sulfeli.

Gaļas sufle ir ideāla ēdiena diēta un bērnu pārtika. Tās sabalansētais sastāvs un atbilstoša termiskā apstrāde bez pārmērīga tauku un kancerogēnajiem noderēs tikai ķermenim, veicinot mērenu sāta sajūtu bez smaguma un kuram var rasties negatīvas sekas.

Kā pagatavot gaļas sufli?

Tiem, kuri nezina, kā gatavot sufeles zupu mājās, būs interesanti sākt ar ēdiena veidošanas pamata posmiem, kurus bieži lieto visās tā variācijās un receptēs:

  1. Gaļas gabalus sākotnēji vārīt uz pāris vai ūdens traukā līdz mīkstam.
  2. Produkts ir noslīpēts, izmantojot atbilstošas ​​virtuves iekārtas un sajauc ar saistvielu komponentiem un tiem, kas regulē ēdiena garšu.
  3. Iegūtais maisījums tiek sausā termiskā apstrādē krāsnī un atdzesēts, iegūstot vēlamo gaļas souffle garšu.

Gaļas sufle - recepte

Cepeškrāsnī esošā gaļa, kuras recepte ir norādīta zemāk, atbilst trauku klasiskajām variācijām. Garšvielu kombinācija gaļas sastāvdaļu ar krējumu, pienu un olām nav aizliegta papildināt ar dārzeņiem, garšvielām un zaļām pēc pieprasījuma.

  • gaļa - 0,6 kg;
  • piens - 200 ml;
  • krējuma tauki - 200 ml;
  • olas - 2 gabali;
  • eļļa - 20 g;
  • sāls, piparu maisījums.
  1. Sagatavoto mīkstumu sagriež mazās porcijās un vārīt pārī vai ūdenī līdz gatavs.
  2. Ievietojiet šķēles maisītāja traukā un sasmalciniet, pievienojot procesā pienu, krējumu, dzeltenumus, sāli un piparus.
  3. Olbaltumvielas pārvēršas par putām un rūpīgi ievieto ēdiena pamatnē.
  4. Pārnes masu eļļainā veidā un cep gaļas sulfeli 25 minūtes 200 grādos.

Gaļas sufle - recepte bērniem

Pārsteidzoši maiga un lieliska gaļas sufle kā bērnudārzā, kuras receptes daudzi mūsdienu mūmijas sapņo atrast, ar mērķi barot ar delikatesi no bērnības un bērna, patiesībā tas ir ļoti vienkārši sagatavots. Bieži vien ēdienkartes pamatā izmanto teļa gaļu, bet jūs varat uzņemt trušu vai tītara fileju, kas ietekmēs garšu, bet tas tā netiks sabojāts.

  • teļa gaļa - 0,5 kg;
  • buljona - 140 ml;
  • sviestu - 1 ēd.k. karote;
  • svaigas olas - 2 gab.;
  • milti - 1 ēdamkarote. karote ar slaidu;
  • sāls
  1. Vārītas teļa gaļas šķiņķis tiek ievilkts blenderī, pievienojot buljonu, sāli, sviestu, miltus un dzeltenumus šajā procesā.
  2. Pirms puto sajauciet putukrāsas baltumus un rūpīgi un maigi izklājiet masu eļļotajā traukā.
  3. Nosūtiet mazuļu gaļas sulfu pusstundas cepšanai sildāmajā krāsnī līdz 190 grādiem.

Gaļas sufle ar malto gaļu - recepte

Neviena blenderis, un jūs nezināt, kā padarīt gaļas soufli bez viņa līdzdalības? Sekojošā recepte palīdzēs tikt galā ar uzdevumu. Pamatojoties uz pārtikas produktiem, šajā gadījumā tiek ieberta malta gaļa, kas nedaudz maina ēdiena struktūru, bet būtiski vienkāršo un paātrina tā sagatavošanas procesu. Vēlams sagatavot pamatni sevi no muguras bez kaula, tos sagriežot gaļas mašīnā.

  • gaļa - 500 g;
  • skābo krējumu mājas - 100 g;
  • olas - 3-4 gabali;
  • muskatrieksts - šķipsniņš;
  • sviests - 20 g;
  • piparu, garšvielu, sāls maisījums.
  1. Celuloze trīs reizes tiek savīti ar gaļas mašīnām.
  2. Pievieno dzeltenumus, skābo krējumu, muskatriekstu, sviestu, podsalivayut, aromatizētu ar muskatriekstu un, ja iespējams, papriku.
  3. Pārslaukiet maisījumu ar maisītāju vai noslaukiet, pēc kura sasmalcinātie baltumi tiek uzvarēti atsevišķi, līdz tie ir cieši pieguļ.
  4. Aizpildiet iegūto maisījumu ar eļļainu, bagātīgi veidotu formu un trīsdesmit minūtes nosūtiet uz uzkarsētu līdz 195 grādu krāsnī.

Liellopu gaļas soufle

Vienkāršs un viegli pagatavojams gaļas sulfelis ar olu satur vismaz papildu sastāvdaļas, taču tas ir pārsteidzoši bagāts un smaržīgs. Jūs varat vienkārši grozīt ēdiena pamatni vairākas reizes ar gaļas mašīnā, taču, lai glābtu krāšņumu, vislabāk ir izmantot blenderu un rūpīgi pātagu saturošās sastāvdaļas. Sīpoli papildinās ēdienu ar papildu sīrupu un pikanto saturu, bet nepārsniegs ieteicamo daudzumu, lai netiktu pārtraukta ēdiena mīkstā garša.

  • liellopu gaļa - 700 g;
  • sīpols - 100 g;
  • Izvēlētās olas - 3 gabali;
  • augu tauki - 20 ml;
  • pipari, sāls.
  1. Liellopu gaļa ir sagatavota un sasmalcināta ar spuldzēm jebkurā pieejamā veidā.
  2. Pievienojiet dzeltenumus ar sāli un garšvielām, sasmalciniet un kārtīgi iemasējiet ar karotīti, pirms to saputota līdz biezai proteīna putošanai.
  3. Gaļas suflijas pamatnes uzlieciet eļļainā veidā un pavārs pie 185 grādiem četrdesmit piecas minūtes.

Gaļas soufle no vistas - recepte

Gaļas soufli ar dārzeņiem vai biezpienu ir maksimāli noderīgi un tajā pašā laikā garšīgi garšīgi, īpaši, ja ņemat par vistas fileju vai tītara gaļu. Iepriekš piedāvātā bāzes versija var mainīt, mainot pamatnes un papildu sastāvdaļu tipu, kā arī pievienojot citas jūsu gaumei un aromatizējot tās ar papildu garšvielām.

  • vistas fileja - 700 g;
  • biezpiens - 200 g;
  • olas - 3 gabali;
  • krējuma tauki - 0,5 litri;
  • Sviests - 60 g;
  • manga - 100 g;
  • cietais siers (pēc izvēles) - 100 g;
  • maizes pannām - 40 g;
  • mājputnu garšvielu maisījums - 2 šķipsniņas;
  • zemes pipari, sāls.
  1. Cāļu gaļu vairākas reizes samalta gaļas mašīnā vai pārkaisa maisītājā kopā ar biezpienu, dzeltenumiem.
  2. Sāls masu, piparus, garšas piedevas, ielieciet mīksta eļļas šķēlītes, ielieciet mango, ielieciet krējumu un rūpīgi izberiet.
  3. Visbeidzot, tiek ieviesta proteīna biezā putuplasta, cenšoties saglabāt tās krāšņumu, maigi maisot forsemātu ar karoti vai lāpstiņu.
  4. Tas paliek tikai, lai liktu trauka pamatni taukainā un apkaisa formā, apkaisīt virsmu ar siera mikroshēmām un cep apmēram četrdesmit piecas minūtes 185 grādu gaļas suflē.

Gaļas sufele daudzveidīgā veidā

Ja nav vēlmes cept cepeškrāsnī cepeškrāsni, recepte multivarkā būs lieliska alternatīva. Un, izmantojot "Cepšanas" režīmu, jūs varat iegūt tādu pašu delikatesa garšu kā klasiskajai cepšanai. Turklāt ierīci var izmantot, lai iegūtu pārtikas produkta maksimālo ēdienu daudzumu, pārveidojot to attiecīgajā programmā.

Suflejas gaļa tvaicēta

Tālāk kā pareizi pagatavot gaļas sufli tvaika tvertnē. Gaļu var lietot jebkura veida, bet vairāk noderīga pārtika ir izgatavota no trušiem, tītara, vistas un teļa gaļas. Ar dārzeņiem, kas pievienoti bāzei, ēdienkarte padarīs maigu un vieglāku, samazinot kaloriju saturu, kā arī apstādījumu un garšvielu izmantošana papildinās to ar papildu piquancy. Ja ārstēšana ir paredzēta bērnam vai uzturs slimību gremošanas traktā, tad jāizvairās no piparu un akūtu sastāvdaļu lietošanas.

  • fileja vai fileja - 700 g;
  • olas - 3 gabali;
  • piens - 400 ml;
  • Sviests - 40 g;
  • manga - 70 g;
  • zaļumi, garšvielas, sāls.
  1. Neapstrādātu fileju vai fileju tiek sasmalcināta maisītājā kopā ar mizotu burkānu.
  2. Gatavotajā sūniņā ielieciet dzeltenumus, mannu, ielej pienu, iemet krēmīgu mīkstu sviestu, sāli, garšvielas un zaļumus, un atkal iemasējiet.
  3. Viegli intercalate proteīnu putas un nodot maisījumu porcijas eļļotas veidnes.
  4. Pagatavojiet gaļas sufli pārī uz ierīces grila trīsdesmit minūtes, izvēloties atbilstošo režīmu.

Gaļas soufle

Tasty uztura gaļu suflē var pagatavot krāsnī, multivarka, mikroviļņu krāsns, Aerogrill un pat dubultā katlu (pēdējā gadījumā, jūs saņemsiet visvairāk, ka neviena no tām nav diētisks gaļas suflē). Gaļa var būt jebkas, bet, kad runa ir par uztura iespējas, vislabāk ir veikt ar zemu tauku saturu mājputnu, trušu vai aknas - tas ir par līdzvērtīgiem produktiem, tāpēc jāvadās pēc savas gaumes. Starp citu, kā papildu aromāti gaļas suflē bieži pievieno visu veidu dārzeņiem un garšaugiem, kas ir vienlaikus bagātina ēdiena kumoss vitamīnu un minerālvielu. Noteikti izmēģiniet to!

Šajā tēmā tiek apkopotas vispopulārākās gaļas sufeles receptes ar soli pa solim sniegtajām fotogrāfijām un instrukcijām. Mēs pateiksim un parādīsim, kā pagatavot gardu souffli no gaļas mājās!

Gaļas soufle

Gaļas siflu var piedāvāt ne tikai maziem bērniem kā papildinošiem pārtikas produktiem, bet arī pieaugušajiem. Pieaugušajiem saldu un izturīgu tvaika trauku var pagatavot no cūkgaļas, liellopa vai aitas, kā arī jauktu pildījumu. Bet bērniem vai uztura sulflei ir labāk izvēlēties ne taukskābju gaļas: trušu, tītara, vistas vai teļa gaļas.

Visi bērni ir ļoti atšķirīgi, viņi vienkārši izmēģinās gaļu - tas nekavējoties kļūst par vienu no iecienītākajiem ēdieniem. Citi rūpīgi sāk ēst visu, kas jauns. Abi ir jāievieš kā papildu ēdiens no maltas gaļas. Agrāk vienkārši sasmalcina vārītu gaļu ar gaļas mašīnām, atšķaida ar pienu vai buljonu un baro bērnus. Šāda pārtika bieži bērni atsakās ēst, un tad māte devās uz triks, vadoties pēc principa: pirms barot bērnu - izmēģināt sevi, ja garšīgi - barot savu mazuli, ja ir - lai tā, ka tas bija ļoti garšīgi.

Grāmatā par veselīgu pārtiku, kas vada mūsu vecmāmiņu un mātēm, gaļas suflē gatavoti no vārītas gaļas, kas pēc tam tiek sasmalcināts, kas sajaukts ar krējumu (ar uztura variants pienu vai buljonu), neapstrādāta olu dzeltenumu un putukrējumu uz putu proteīniem. Turklāt sulfu gaļas recepte paredzēja tā cepšanu plašā formā vai cepeškrāsnī.

Es iesaku jums soli atpakaļ no tradicionālās receptes un gatavot liellopu suflē ar jēlu gaļu, sasmalcinātu uz maltā gaļa, un ideālā variantā biezeni mikserī un dara to uz pāris dubultā katlu vai multivarka. Tas nebūs sliktāks, bet daudz ātrāk.

Lai padarītu sufli ļoti delikātu, ir ļoti labi pievienot dārzeņus, izņemot pienu (krējumu vai skābu krējumu). Lieliski piemērots cukini, burkāniem vai, baltajiem kāpostiem vai ziedkāpostiem.

Gaļas sufele pārim

Ziņojošajā fotogrāfijā teļa gaļas zupa tiek pagatavota nelielā silikona veidnē tikai vienā porcijā. Bet es gribu teikt, ka es sagatavoju septiņas tādas porcijas, jo pat lielais otrais bērns un vīrs neiebilst, ka ēst kādu smalkas tvaika sulfu. Mēs arī ļoti priecājamies par vistas sufli, tas ir daudz vairāk garšīgs nekā gaļas.
Ja jūs nevēlaties apgrūtināt ar mazām veidnēm, varat izmantot vienu lielu un pēc tam sagrieziet sufli ar nazi.
Tā kā manā virtuvē ir multivarkeris, es to pielāgoju recepti. Tātad pie mums ar uzturu bija jauns ēdiens - maiga gaļas sufele multivarketā pārī.

Sastāvs:

  • Cāļa gaļa, teļa vai tītara gaļa 400-500 g,
  • 150 ml piena (krējums vai skābs krējums),
  • 2 ēdamkarotes mannas vai miltu,
  • 2-3 vistas olas
  • Sviests - 50 g,
  • burkāni - ja vēlaties
  • Sāls pēc garšas.

Gatavošanas process:

Sufeles gaļu ņem bez vēnām un taukiem, sagriež nelielos gabaliņos.

Ja jūs izmantojat burkānus vai citus dārzeņus, mizu to no ādas un sagriež kubiņos (vai arī, ja jums būs ērti sasmalcināt augu maisītāju).

Grieziet gaļu, vistas fileju, tītaru vai trusis ar blenderi (vai vairākas reizes ar gaļas mašīnā) ar vai bez dārzeņiem. Starp citu, daļu no gaļas var aizstāt ar neapstrādātu aknu, un apkaisīt ar souffle ar rīvētu sieru.

Pievienojiet neapstrādātas olas, pienu, mīkstina sviestu un mannu. Maisiet un sāli. Gaļas masa nedaudz stāvēt, minūtes 10-15, lai manča uzpūstos. Mango vietā varat izmantot šķēlēs mērcētus klaipus vai maizi, kā jūs to darāt malto gaļu.

Ja jums ir pietiekami daudz laika, pievienojiet tikai malto dzeltenumu. Bet pātagu baltumus ar šķipsniņu sāls stipra putuplasta. Tātad souffle izrādīsies daudz vieglāks.

Ja ēdienu gatavojat tikai pieaugušajiem - varat pievienot jebkuras garšvielas un ķiplokus.

Sufeles masa izskatās kā bieza kartupeļu biezeni, to var izdalīt ar karoti formu.

Sagatavojis formu vai dažas mazas taukvielas ar dārzeņiem vai sviestu. Ja silikona veidņos nav, jūs varat izmantot īpašu foliju, kokosriekstu žuljē vai keramikas traukus.

Mēs ieliekam pelējuma uz grila, lai tvaicētu. Ielejiet 2-3 glāzes ūdens daudzfunkciju bļodā. Jūs varat nogalināt divus putnus ar vienu akmeni un tajā pašā laikā vāriet svaigu kartupeļu, rīsu vai griķu biezputru bļodā.

Izvēlieties "tvaicējot" un gatavojiet suflē gaļu 20-30 minūtes, atkarībā no gaļas veida. Ļauj viegli atdzist un noņemt no pelējuma.

Mazi bērni var pasniegt suflē bez garšvielām.

Pieaugušajiem šis ēdiens tiek piedāvāts ar zirņu biezeni vai griķu biezputru.

Saufli var pagatavot šajā tvaikā un uz krāsns.

Es ceru, ka tavs mazulis arī mīlēs gaļu, un jums tas nebūs grūti barot.

Izbaudiet apetīti un labas receptes Anyuta!

Gaļas sufle - labākās receptes. Cik ātri un garšīgi gatavot gaļas sulfeli.

Gaļas sufele - vispārējie sagatavošanas principi

Varbūt nekas vairāk nav "nežēlīgs" nekā sarkanā gaļa. Šī iemesla dēļ daudzas sievietes un bērni pamet šo rupjo šķiedrainu produktu, izvēloties vieglāku vistu un zivis. Veli velti, jo gaļa ir noderīga, it īpaši, ja to lietojat nevis kartupeļos, bet dārzeņos. Tomēr jūs varat izveidot no gaļas visvairāk delikātu produktu - soufflé. Pareiza gaļas un olu baltumu kombinācija sniegs jums izsmalcinātu, apmierinošu un vienlaikus ērti asimilētu ēdienu.

Gaļas soufle - ēdienu un ēdienu gatavošana

Ja jūs nolemsiet gatavot gaļas soufli, tad vislabāk ir uzņemt silikona veidni cepšanai. Izmantojot šo veidlapu, ir divas priekšrocības. Pirmkārt, tev nav jāvelk eļļošanai daudz eļļas, un sufele netiks sadedzināta. Turklāt, ja jūs esat uzturs, jūs varat iztikt bez eļļas.

Trešā priekšrocība ir tā, ka trauka tips nav precīzi nobloķēts, kad to izvilk. No silikona formas ir viegli noņemt suflē, un tam būs gandrīz restorāna izskats.

Gaļas sufeles receptes:

1. recepte: gaļas soufle

Cūkgaļas ar zemu tauku saturu, nedaudz maizes un krējuma, lai izveidotu ēdienu.

  • 300 grami zema tauku satura gaļas
  • 4 gabali vidēja izmēra olu
  • 90 grami baltmaizes
  • 120 ml krējums ar zemu tauku saturu
  • Garšvielas
  1. Pirmkārt, mēs atdala dzeltenumus no olbaltumvielām. Proteīni, kas atdzesē 5-10 minūtes.
  2. No maizes noņemam garoza, un sīpolu ielej ar krējumu krūzē un atstāj to 10 minūtes.
  3. Mēs savienojam dzeltenumus ar gaļu un drupanu maisītāja traukā. Nogrieziet, līdz iegūta bieza homogēna masa, pievienojiet garšvielas.
  4. Proteīns noslaucīt līdz biezai putuplasta un pakāpeniski iepildīts ar maisītāju vai koka karoti zemē.
  5. Mēs izdalām iegūto gaļas masu pelējuma formā un cep cepeškrāsnī apmēram 30-35 minūtes 180 grādu temperatūrā.

2. recepte: gaļas sufle ar sieru

Sagatavojiet gardu ēdienu - gaļas suflē ar sieru. Lūdzu, ņemiet vērā, ka šīs receptes ieviešanai jums vajadzēs tikai siera, nevis skābās, bet sālītās šķirnes. Tradicionālais cietais siers "Rossiyskiy" ir diezgan piemērots.

  • Gaļa ar zemu tauku saturu 340 grami
  • Roll 90 grami
  • Olu 3 gab
  • Piens 100 grami
  • Cieti sālīti siers 140 grami
  • Garšvielas
  1. Ar kukurūzu noņemiet garoza un piepildiet ar pienu.
  2. Atsevišķi dzeltenumi no proteīniem.
  3. Siera sarute.
  4. Apvienojiet gaļas, olu un olu dzeltenumus maisītāja traukā, pievienojiet garšvielas.
  5. Proteīna putukrējums ar nelielu sāls piedevu līdz putu stāvoklim.
  6. Ieiet balto putu malto gaļu.
  7. Tādā veidā ievietojiet pusi maltas gaļas, tad izveidojiet siera slāni un sieru aizveriet ar pārējo pildījumu. Nosūtiet gaļas sufli, lai pagatavotu cepeškrāsnī pusstundu 200 grādu temperatūrā.

3. recepte: gaļas soufle ar dārzeņiem

Mēs reti ēdam gaļu tīrā veidā. Visbiežāk tas notiek papildus garšvielām no graudaugiem vai kartupeļiem. Tas ir pilnīgi neveselīgs veids kā ēst tādu produktu kā gaļu. Ideāla kombinācija ir dārzeņi un gaļa, ko mēs iemiesojam šajā receptes gaļas sulfā.

  • 350 grami gaļas (liesa cūkgaļa vai liellopa gaļa)
  • 200 grami brokoļu
  • 2 burkāni
  • 1 sīpols
  • 3 vistas vidēja izmēra olas
  • 100 ml krēms (10-15% tauku saturs)
  • Garšvielas
  1. Vispirms uzmanīgi atdaliet dzeltenumus no olbaltumvielām.
  2. Blendera maisiņā pievienojam neapstrādātu gaļu, kubiņos, brokoļus, dzeltenumus, krējumu un garšvielas.
  3. Burkāni un sīpoli jātīra. Burkānus sarīvējiet uz mazākās traukiem, sagriež sīpolus un sajauciet ar burkāniem, nedaudz pievienojot.
  4. Vāra olu baltumus apmēram piecas līdz septiņas minūtes, līdz tiek iegūta bieza putuplasta. Ievietojiet to ar pildījumu koka karoti vai lāpstiņu un viegli sajauciet.
  5. Ielieciet pusi no gaļas masas veidnē. Top ar burkānu un sīpolu maisījumu un tad atlikušo pildījumu. Cepiet sulfeli vismaz pusstundu 180 grādu temperatūrā.

Gaļas sufle ar malto gaļu

Šo ēdienu var izgatavot no jebkāda veida maltas gaļas. Pat šajā gadījumā zivis būs piemērotas. Tagad es tev pastāstīšu, kā padarīt gaļas sufli ar maltu gaļu. Kā gaļa man būs cūkgaļas fileja.

SASTĀVDAĻAS

  • Gaļa 500 grami
    Man ir cūkgaļa
  • Piens 1,5 glāzes
  • Olas 3 gabali
  • Sāls, pipari, garšvielas Pēc garšas

1. solis

Gaļu es paņēmu tirgū. Tur, manuprāt, ir iespēja izvēlēties labāku produktu nekā veikalā, un slēgšana nav aizliegta! Es mazgāju cūkas, sagriež to gabalos.

2. solis

Tad jūs varat darīt suflē divos veidos. Vēlaties - nekavējoties sasmalciniet gaļu, kad tā ir neapstrādāta, maltas gaļas stāvoklī un pēc tam cept. Vai nu, tāpat kā es, to vāriet vai pagatavojiet dubultā katlā. Es gribētu gatavot cūkgaļu. Tas kļūst mazāk taukains.

Solis 3

Ievieto vārītu gaļu pārtikas pārstrādes uzņēmumā un sasmalcina to. Izrādās neliela pildīšana. Es pārtraucu 3 olas, es ielietu pienu. Apkaisa ar sāli un pievieno nedaudz melnas piparu smaržu. Es joprojām ritoju.

4. solis

Tagad ņem formu cepšanai. Es iesaku eļļot to ar jebkādu eļļu vai pārklāt ar pergamenta papīru, lai souffle nedeg. Es ievietoju krāsnī pie 180 grādiem 35-40 minūtes.

5. solis

Kad sufle ir pagatavota, nekrītot to nekavējoties. Tas ir ļoti maigs, tam jādod mazliet stāvēt un stiprināt. Izrādās, ka šie veikli, lēkie gabali. Brīnišķīga apmešanās!

Maltītes sufle krāsnī

Šis ēdiens pazīstamā tabulā dos ievērojamu šķirni un kļūs par cienīgu aizstājēju parastajiem podnadoevshim kokgriezumiem. Īpaši gaļas sulfele no maltas gaļas tiks novērtēta mazu bērnu mātēm un veselīga uztura atbalstītājiem, un arī īpašniekiem, kuri taupa savu laiku, tā patiks. Pavārmāksla pati par sevi nav ilgstoša - pietiek ar to, ka viss sajauc, un mums jau ir pagatavota cepeškrāsns - stāvēt pie plīts un neviena gaļasmaņa pagrieziens nav nepieciešama!

Tātad, jūs uzminējāt, gatavojot gaļas suflē par vienu un to pašu principu, bet mēs paņēma ne tikai visvairāk vienkāršas receptes, bet arī ļoti interesants, lai atmodinātu savu iztēli, nodrošina sākumpunktu, nemaz nerunājot gala, visvairāk mīļākie variantu, jūs varat veidot pats par sevi!

Nedomājiet, ka soufle ir kaut kas rafinēts un sarežģīts. Vai jums ir tikai nedaudz maltas gaļas no kotletēm vai kotletēm, vai arī vēlaties gatavot kaut ko jaunu? Gaļas sufle ir tikai tas, kas jums nepieciešams!

Veiksmīga sufla noslēpumi

Tomēr ir dažas nianses, ka labāk neievērot, lai ēdiens, kā plānots, izrādās lielisks un gaisīgs.

Olbaltumvielas

Olbaltumvielas, neatkarīgi no to skaita, pat tad, ja tas ir apmēram vienā gabalā, vienmēr sajauciet atsevišķi!

Dzeltenumu tika triturated ar pildījumu, kā parasti (ar maisītāju, blenderī vai apvienot), un proteīns ir pirmais atdzesēts (paturēt ledusskapī 10 - 15 minūtes), pēc tam maisot, līdz balts ar sāls graudi virsotnēm, jo ​​putas būs stāvāka, un pievienot pilnīgi gatavs Maltā gaļa, jaukta jau ar visām sastāvdaļām.

Mēs to darām kārtīgi ar koka lāpstiņu vai ēdamkaroti, jo mūsu uzdevums nav sabojāt putu struktūru - tas dos apjomu un spožumu mūsu souffle.

Ūdens vanna ēdiena gatavošanai

Ja mēs vēlamies sasniegt visvairāk uztura ēdienu, sagatavojiet to ūdens vannā. Lai to izdarītu, mēs izvēlamies pareizā izmēra traukus: pannu / cepšanas paplāti ar augstu sānu malu, kur var ielej vārošu ūdeni un pašu formu cepšanai. Tam vajadzētu būt nedaudz lielākam, lai pildījumam nebūtu ūdens.

Varat izmantot vairākas mazas kūkas kārbas. Ja tie ir silikons, tiem nav pat smērvielu, eļļu var izmantot vienīgi, lai uzlabotu ēdiena garšu.

Mēs atceramies, ka, jo mazāks formu lielums, jo mazāk souffle tiks sagatavots mazāk laika.

Temperatūras nosacījumi

Mēs ievietojam neapstrādātu forceme pagatavotajā krāsnī un cept, līdz virsma ir blanšēta. Parasta temperatūra ir 180 - 200 grādi, atkarībā no režīma. Ja augšdaļa sāk pārāk intensīvi aptumšoties, mēs to pārklājam ar foliju, bet mēs nemazina temperatūru.

Ja tagad šķiet, ka biezas gaļas ēdiena vietā, protams, tiks iegūts diētis tvaicēta sautējums, tad neuztraucieties, tā nav.

Rūdains garoza

Neatkarīgi no receptes sastāvdaļām, kafijas krāsnī cepot cepeškrāsnī, mēs varam viegli panākt rupju garoza, vienkārši iztīrot neapstrādātas maltas gaļas virsmu pirms cepšanas:

Jūs varat izkausēt un ielej to, bet jūs varat rīvēt ar saldētu ēdienu, sajauciet ar zaļumiem un apkaisa uz augšu.

Protams, vislabāk ir lietot taukainu ciematu, bet arī 10% veikals kombinācijā ar saldajiem pipariem, papriku un muskatriekstiem radīs ļoti garšīgu garoza.

Klasiskā ēdienu pagatavošanas iespēja padarīs souffle sarkanu un kraukšķīgu. Turklāt jūs varat uzņemt jebkuru sieru: grūti vai daļēji grūti. Lai sasniegtu visvairāk pikantāko karstu garšu, dodiet priekšroku sieram ar pelējumu.

Tāpat kā skābā krējuma gadījumā, vislabāk ir iegādāties produktu tirgū. Veikala versiju var uzlabot, pievienojot garšvielas un nedaudz rīvētu sieru.

  • Neapstrādāta ola ar pienu un zaļumiem

Tas ir pietiekami, lai maisīt ar dakšiņu olu ar 4-5 ēdamkarotes piena, lai maisījumu kā omlete, sāls, pievieno 2-3 ēdamkarotes sasmalcinātu garšaugiem (saldēta saderību) un, pēc izvēles, 1,5 ēdamkarotes majonēzi.

Maisiet līdz vienveidīgai un sadaliet ēdamkaroti virs neapstrādātas maltas gaļas virsmas.

Tas ir izgatavots ļoti ātri un vienkārši no visbiežāk sastopamajiem produktiem, un garša ir tik atšķirīga, jo labāk no jebkuras rūpnieciskās kolēģi, ka, kad jūs mēģināt, jūs to neatsakās! Šāds majonēze pati par sevi ir laba, bez jebkādiem piedevām. Sufleja ar to kļūs daudz sulīga un smaržīga, malti iemērc, un uz augšu veidojas gaiša, ēstgribējama garoza.

Klasisks sufle ar maltu gaļu

Sastāvdaļas

  • Gaļa (cūkgaļa / liellopu / trušu gaļa) ​​mīkstums - 500 g + -
  • Krējuma tauki vai krējums - 1 tase + -
  • Piens 4% - 1 tase + -
  • Ola - 2 gab. + -
  • Sāls - šķipsniņš + -
  • Melnais pipari - uz nažu gala + -

Sagatavošana

  1. Gaļu, ja vēlams, vārīt veselu gabalu vai mazu šķēlītes, tvaicējot vai buljonā. Pēc tam atdzesējiet un savāciet malto gaļu, izmantojot gaļas mašīnā vai kombinētā.
  2. Mēs uzlejam krējumu vai skābu krējumu, pienu un vistu ar abiem dzeltenumiem, sāli un pipariem. Mēs dodam minūti stāvēt, bet nonākam vāveros.
  3. Iegūtās putas tiek sajauktas ar malto gaļu, mēs sadalām maisījumu formās, ja vēlaties, ieziest augšējo daļu un nosūtiet to cept. Dariet to cepeškrāsnī ūdens vannā vai bez tās.

Mēs karsējam gatavo suflu.

Protams, pildījuma sastāvu var mainīt, un pati sufle ir sagatavota nevis no vārītas, bet no neapstrādātas gaļas.

Juicy gaļas suflē

Sastāvdaļas

  • Gaļas mīkstums - 450 g
  • Brokastu kāposti (balti vai krāsaini) - 450 g
  • Sīpols - 1 gab.
  • Olas - 2 gab.
  • Skābais vai gaļas buljona - 100 ml
  • Sieri pēc pieprasījuma (smidzināšanai) grūti - 50 g
  • Sāls, garšvielas - pēc garšas

Sagatavošana

  1. No neapstrādātas gaļas mēs izgatavojam forsemātu, sāli, piparus, mēs traucē skābo krējumu un dzeltenumus.
  2. Vajadzības gadījumā dārzeņus mazgā, sasmalcina pārtikas pārstrādes uzņēmumā. Konsekvenci atstājam pēc mūsu ieskatiem: tos var pilnībā sasmalcināt, jūs varat atstāt mazus gabaliņus. Mēs saskaramies ar gaļu.
  3. Sajauciet sarkanos proteīnus ar gatavo pildījumu.
  4. Sufliju ielej karstā cepeškrāsnī, ielejot porcijās. Cep 25 līdz 30 minūtes 195 grādos.

Ja mēs izmantojam vienu mono formu, sagatavoto ēdienu nedaudz atdzesē, izņemam un sagriež porcijās.

Pavārs padomus

Šī gaļas sufleja ar dārzeņiem, un tur tie ir 50% no kopējās masas, izrādās diētisks un sulīgs. Lai izveidotu vēl vieglāku ēdienu, nomainiet skābu krējumu ar dārzeņu buljonu vai parasto sālītu ūdeni.

  • Ēdienu gatavošanas trauks vislabāk ir pāris, bez eļļošanas nokrāsotās maltas gaļas virsmas.
  • Tā vietā, lai dažāda veida kāpostu, jūs varat ņemt cukini, kukurūzas graudi un zaļie zirnīši.
  • Ja vēlaties, lai saglabātu gaismas tekstūru un garšu padarītu to pikantu un neskaitot kalorijas, tajā pašā laikā, pievienot pildījumam mīksto sieru var izkusis un cieti. Puse kilogramu gaļas bāzes vajadzēs 200 g siera un 2 ēdamkarotes kartupeļu vai kukurūzas cieti. Visu iemaisa 2 dzeltenumiem, pievienojiet baltumi, un izveidot kraukšķīga un skaisti karnīzes ar taukvielām pelējumu ieliet rīvmaizi.
  • Ja vēlaties, ielieciet žāvētas maizes zaļumus, ķiplokus no dzirnavām un papriku, un tikai tad to vienmērīgi pārklājiet ar veidņu sienām. Viņa labi gulēsies uz eļļas. Mēs noņemam pārpalikumu, papildu maize ir bezjēdzīga.
uz saturu ↑

Gaļas soufli ar biezpienu

Un šeit ir vēl viena noderīga, olbaltumvielu saturoša gaļas suflē.

  • Izvēlieties 200 g beztauku vai 9% biezpiena.
  • Sajauc to ar pusi kilogramu maltas gaļas, sāli, piparus un atvaļinājumu.
  • Tajā pašā laikā sajauciet 2 biezpiena šķēles, kas mērcētas pienā, bez pīlinga kopā ar 2 dzeltenumiem.
  • Pievieno maisījumu pildījumam, maisa, un beigās mēs traucē 2 proteīnu putām.

Cepiet nelielās eļļotās veidnēs 25 minūtes. Šis gaļas suflē ar biezpienu labi izturas ar sieru un zaļumiem. Pievienojiet šīs sastāvdaļas pirms cepšanas, bet pēc tam tas viss ir atkarīgs no vēlamā efekta.

Pasniedz karsti ar dārzeņu vai kartupeļu rotājumiem.

Tātad, cepeškrāsnī izgatavota gaļas sufle, kas ir pagatavota no cepeškrāsnī pagatavotas maltas gaļas, var apmierināt visas mūsu prasības: būt diētai un apmierinošai, bagātam un viegli, vissvarīgāk, tas ir ļoti daudzveidīgs!

Portāla abonēšana "Jūsu Povarenok"

Lai saņemtu jaunus materiālus (amatus, rakstus, bezmaksas informācijas produktus), norādiet savu vārds un e-pasts

Gaļas sifele krāsnī

Sastāvs:



  • 0,5 kg gaļas (jūs varat veikt absolūti jebkuru);
  • 1 glāze 10% krējuma;
  • 1 tējkaroti sāls;
  • 1/3 tējkarotes melnā paprikas;
  • 200 g govs piena;
  • 3 vistas olas;
  • 1 tējkarote maltu muskuļu muskuļu muskuļu;
  • 30 g govs eļļas.

Sagatavošana:



  1. Vispirms jums ir jāsagatavo gaļa. Tas ir rūpīgi jāizskalo un jāsagriež ne ļoti lielos gabalos. Tad gaļas gabaliņiem jābūt vārītiem, jo ​​jums ir nepieciešams tvaikonis. Fakts ir tāds, ka šāda gaļa būs daudz izsmalcināta, un arī izslēgta šķidruma pārsniegšanas iespēja, kas ir liels plus, sagatavojot souffli. Gaļu vajadzētu pagatavot 25 minūtes.
  2. Pēc tam, kad gaļas gabali ir gatavi, tie ir jāpārvieto uz blenderī. Pēc tam kārtīgi sasmalciniet gaļu.
  3. Uz gaļas blenderī pievienojiet pienu, pārtrauciet olas un ielieciet krējumu. Arī tur ir jāizlej visas garšvielas, proti: sāls, pipari, muskatrieksts. Un, ja vēlaties, jūs varat pievienot žāvētas zaļumus, piemēram: lielzāles, pētersīļus, baziliku vai dillēm. Pēc tam ieslēdz blenderi un visas sastāvdaļas samaisa 3-4 minūtes.
  4. Sagatavojiet sulfu cepšanas trauku. Tas ir pienācīgi jāizsmidzina ar mīkstas govs eļļu. Kad forma ir sagatavota, to jāpārnes no masas no maisītāja.
  5. Pēc tam veidlapu ievietojiet iepriekš sasildītajā krāsnī līdz 200 grādiem. Cep sudfeli pusstundu. Pēc tam, kad gaļas sufele ir gatava, to ir atdzesē un tikai pēc tam to sagriež gabalos. Ja jūs vēlaties kalpot šo ēdienu uz galda karsti, tad cept to apkalpojošā bļodā.

LiveInternetLiveInternet

-Pozīcijas

  • otrais kurss (956)
  • gaļas (167)
  • zivju (85)
  • Mīklas izstrādājumi (918)
  • deserti (836)
  • salāti, uzkodas (461)
  • Pirmie kursi (314)
  • Pasaules virtuves (242)
  • Ēdināšanas kursi (204)
  • Tuvu kulinārijas tēmas (203)
  • salāti (196)
  • Pareizticīgo vārīšana (177)
  • Pareizticīgo svētki (150)
  • bez kulinārijas (132)
  • Noderīgi un kaitīgi produkti (100)
  • dzērieni (88)
  • Mērces un garšvielas (64)
  • marinēti dārzeņi, marinādes (37)
  • termiskā apstrāde (34)
  • Manas receptes (10)

-Uzlīmes

-Mūzika

-Meklēt pēc dienasgrāmatas

-Abonējiet pa e-pastu

-Draugi

-Regulāri lasītāji

-Statistika

Maltītes sufle krāsnī

Šis ēdiens pazīstamā tabulā dos ievērojamu šķirni un kļūs par cienīgu aizstājēju parastajiem podnadoevshim kokgriezumiem. Īpaši gaļas sulfele no maltas gaļas tiks novērtēta mazu bērnu mātēm un veselīga uztura atbalstītājiem, un arī īpašniekiem, kuri taupa savu laiku, tā patiks. Pavārmāksla pati par sevi nav ilgstoša - pietiek ar to, ka viss sajauc, un mums jau ir pagatavota cepeškrāsns - stāvēt pie plīts un neviena gaļasmaņa pagrieziens nav nepieciešama!

Tātad, jūs uzminējāt, gatavojot gaļas suflē par vienu un to pašu principu, bet mēs paņēma ne tikai visvairāk vienkāršas receptes, bet arī ļoti interesants, lai atmodinātu savu iztēli, nodrošina sākumpunktu, nemaz nerunājot gala, visvairāk mīļākie variantu, jūs varat veidot pats par sevi!

Nedomājiet, ka soufle ir kaut kas rafinēts un sarežģīts. Vai jums ir tikai nedaudz maltas gaļas no kotletēm vai kotletēm, vai arī vēlaties gatavot kaut ko jaunu? Gaļas sufle ir tikai tas, kas jums nepieciešams!

Veiksmīga sufla noslēpumi

Tomēr ir dažas nianses, ka labāk neievērot, lai ēdiens, kā plānots, izrādās lielisks un gaisīgs.

Olbaltumvielas

Olbaltumvielas, neatkarīgi no to skaita, pat tad, ja tas ir apmēram vienā gabalā, vienmēr sajauciet atsevišķi!

Dzeltenumu tika triturated ar pildījumu, kā parasti (ar maisītāju, blenderī vai apvienot), un proteīns ir pirmais atdzesēts (paturēt ledusskapī 10 - 15 minūtes), pēc tam maisot, līdz balts ar sāls graudi virsotnēm, jo ​​putas būs stāvāka, un pievienot pilnīgi gatavs Maltā gaļa, jaukta jau ar visām sastāvdaļām.

Mēs to darām kārtīgi ar koka lāpstiņu vai ēdamkaroti, jo mūsu uzdevums nav sabojāt putu struktūru - tas dos apjomu un spožumu mūsu souffle.

Ūdens vanna ēdiena gatavošanai

Ja mēs vēlamies sasniegt visvairāk uztura ēdienu, sagatavojiet to ūdens vannā. Lai to izdarītu, mēs izvēlamies pareizā izmēra traukus: pannu / cepšanas paplāti ar augstu sānu malu, kur var ielej vārošu ūdeni un pašu formu cepšanai. Tam vajadzētu būt nedaudz lielākam, lai pildījumam nebūtu ūdens.

Varat izmantot vairākas mazas kūkas kārbas. Ja tie ir silikons, tiem nav pat smērvielu, eļļu var izmantot vienīgi, lai uzlabotu ēdiena garšu.

Mēs atceramies, ka, jo mazāks formu lielums, jo mazāk souffle tiks sagatavots mazāk laika.

Temperatūras nosacījumi

Mēs ievietojam neapstrādātu forceme pagatavotajā krāsnī un cept, līdz virsma ir blanšēta. Parasta temperatūra ir 180 - 200 grādi, atkarībā no režīma. Ja augšdaļa sāk pārāk intensīvi aptumšoties, mēs to pārklājam ar foliju, bet mēs nemazina temperatūru.

Ja tagad šķiet, ka biezas gaļas ēdiena vietā, protams, tiks iegūts diētis tvaicēta sautējums, tad neuztraucieties, tā nav.

Rūdains garoza

Neatkarīgi no receptes sastāvdaļām, kafijas krāsnī cepot cepeškrāsnī, mēs varam viegli panākt rupju garoza, vienkārši iztīrot neapstrādātas maltas gaļas virsmu pirms cepšanas:

Jūs varat izkausēt un ielej to, bet jūs varat rīvēt ar saldētu ēdienu, sajauciet ar zaļumiem un apkaisa uz augšu.

Protams, vislabāk ir lietot taukainu ciematu, bet arī 10% veikals kombinācijā ar saldajiem pipariem, papriku un muskatriekstiem radīs ļoti garšīgu garoza.

Klasiskā ēdienu pagatavošanas iespēja padarīs souffle sarkanu un kraukšķīgu. Turklāt jūs varat uzņemt jebkuru sieru: grūti vai daļēji grūti. Lai sasniegtu visvairāk pikantāko karstu garšu, dodiet priekšroku sieram ar pelējumu.

Tāpat kā skābā krējuma gadījumā, vislabāk ir iegādāties produktu tirgū. Veikala versiju var uzlabot, pievienojot garšvielas un nedaudz rīvētu sieru.

  • Neapstrādāta ola ar pienu un zaļumiem

Pietiek, lai maisītu olu ar dakšiņu no 4-5 ēdamkarotes. l pienu pagatavojiet maisījumu, kā omlete, pievienojiet sāli, pievienojiet 2-3 ēdamkarotes. l sasmalcinātus zaļumus (fit sasaldētu) un, ja vēlas, 1,5 st. l majonēze.

Maisiet līdz vienveidīgai un sadaliet ēdamkaroti virs neapstrādātas maltas gaļas virsmas.

  • Mājsaimniecisks majonēze

Tas ir izgatavots ļoti ātri un vienkārši no visbiežāk sastopamajiem produktiem, un garša ir tik atšķirīga, jo labāk no jebkuras rūpnieciskās kolēģi, ka, kad jūs mēģināt, jūs to neatsakās! Šāds majonēze pati par sevi ir laba, bez jebkādiem piedevām. Sufleja ar to kļūs daudz sulīga un smaržīga, malti iemērc, un uz augšu veidojas gaiša, ēstgribējama garoza.

Klasisks sufle ar maltu gaļu

Sastāvdaļas

  • Gaļa (cūkgaļa / liellopu / trušu gaļa) ​​mīkstums - 500 g + -
  • Krējuma tauki vai krējums - 1 tase + -
  • Piens 4% - 1 tase + -
  • Ola - 2 gab. + -
  • Sāls - šķipsniņš + -
  • Melnais pipari - uz nažu gala + -

Sagatavošana

  1. Gaļu, ja vēlams, vārīt veselu gabalu vai mazu šķēlītes, tvaicējot vai buljonā. Pēc tam atdzesējiet un savāciet malto gaļu, izmantojot gaļas mašīnā vai kombinētā.
  2. Mēs uzlejam krējumu vai skābu krējumu, pienu un vistu ar abiem dzeltenumiem, sāli un pipariem. Mēs dodam minūti stāvēt, bet nonākam vāveros.
  3. Iegūtās putas tiek sajauktas ar malto gaļu, mēs sadalām maisījumu formās, ja vēlaties, ieziest augšējo daļu un nosūtiet to cept. Dariet to cepeškrāsnī ūdens vannā vai bez tās.

Mēs karsējam gatavo suflu.

Protams, pildījuma sastāvu var mainīt, un pati sufle ir sagatavota nevis no vārītas, bet no neapstrādātas gaļas.

Juicy gaļas suflē

Sastāvdaļas

  • Gaļas mīkstums - 450 g
  • Brokastu kāposti (balti vai krāsaini) - 450 g
  • Sīpols - 1 gab.
  • Olas - 2 gab.
  • Skābais vai gaļas buljona - 100 ml
  • Sieri pēc pieprasījuma (smidzināšanai) grūti - 50 g
  • Sāls, garšvielas - pēc garšas

Sagatavošana

  1. No neapstrādātas gaļas mēs izgatavojam forsemātu, sāli, piparus, mēs traucē skābo krējumu un dzeltenumus.
  2. Vajadzības gadījumā dārzeņus mazgā, sasmalcina pārtikas pārstrādes uzņēmumā. Konsekvenci atstājam pēc mūsu ieskatiem: tos var pilnībā sasmalcināt, jūs varat atstāt mazus gabaliņus. Mēs saskaramies ar gaļu.
  3. Sajauciet sarkanos proteīnus ar gatavo pildījumu.
  4. Sufliju ielej karstā cepeškrāsnī, ielejot porcijās. Cep 25 līdz 30 minūtes 195 grādos.

Ja mēs izmantojam vienu mono formu, sagatavoto ēdienu nedaudz atdzesē, izņemam un sagriež porcijās. Pavārs padomus

Šī gaļas sufleja ar dārzeņiem, un tur tie ir 50% no kopējās masas, izrādās diētisks un sulīgs. Lai izveidotu vēl vieglāku ēdienu, nomainiet skābu krējumu ar dārzeņu buljonu vai parasto sālītu ūdeni.

  • Ēdienu gatavošanas trauks vislabāk ir pāris, bez eļļošanas nokrāsotās maltas gaļas virsmas.
  • Tā vietā, lai dažāda veida kāpostu, jūs varat ņemt cukini, kukurūzas graudi un zaļie zirnīši.
  • Ja vēlaties, lai saglabātu gaismas tekstūru un garšu padarītu to pikantu un neskaitot kalorijas, tajā pašā laikā, pievienot pildījumam mīksto sieru var izkusis un cieti. Puse kilogramu gaļas bāzes vajadzēs 200 g sulas un 2 ēd.k. l kartupeļu vai kukurūzas ciete. Visu iemaisa 2 dzeltenumiem, pievienojiet baltumi, un izveidot kraukšķīga un skaisti karnīzes ar taukvielām pelējumu ieliet rīvmaizi.
  • Ja vēlaties, ielieciet žāvētas maizes zaļumus, ķiplokus no dzirnavām un papriku, un tikai tad to vienmērīgi pārklājiet ar veidņu sienām. Viņa labi gulēsies uz eļļas. Mēs noņemam pārpalikumu, papildu maize ir bezjēdzīga.

Gaļas soufli ar biezpienu

Un šeit ir vēl viena noderīga, olbaltumvielu saturoša gaļas suflē.

  • Izvēlieties 200 g beztauku vai 9% biezpiena.
  • Sajauc to ar pusi kilogramu maltas gaļas, sāli, piparus un atvaļinājumu.
  • Tajā pašā laikā sajauciet 2 biezpiena šķēles, kas mērcētas pienā, bez pīlinga kopā ar 2 dzeltenumiem.
  • Pievieno maisījumu pildījumam, maisa, un beigās mēs traucē 2 proteīnu putām.

Cepiet nelielās eļļotās veidnēs 25 minūtes. Šis gaļas suflē ar biezpienu labi izturas ar sieru un zaļumiem. Pievienojiet šīs sastāvdaļas pirms cepšanas, bet pēc tam tas viss ir atkarīgs no vēlamā efekta.

Pasniedz karsti ar dārzeņu vai kartupeļu rotājumiem.

Tātad, cepeškrāsnī izgatavota gaļas sufle, kas ir pagatavota no cepeškrāsnī pagatavotas maltas gaļas, var apmierināt visas mūsu prasības: būt diētai un apmierinošai, bagātam un viegli, vissvarīgāk, tas ir ļoti daudzveidīgs!

Gaļas sufle: neparastas ēdiena receptes

Gaļas sufle ir vienkāršs un tajā pašā laikā oriģināls ēdiens.

Visiem patiks tas: bērni, pieaugušie un pat viskļūstošākie gardēži.

Šīs delikateses īpašie veidi ir veselīga dzīvesveida mīļotāji.

Garšīgi un noderīgi ir arī bērnu sufeles šķirnes.

Tātad, ieskatieties vairākos veidos, kā sagatavot šo ēdienu.

Mazuļu gaļas suflē gatavošanas recepte

Šāda veida pārtikai vistas ir ideāls.

Tas ir bagāts ar olbaltumvielām, minerālvielām un aminoskābēm, kas nepieciešamas augošajai ķermenim.

Varat arī izmantot tītaru.

Tātad, gaļas suflē bērniem recepte būs:

  • putnu fileja - 100 grami;
  • sviesta ēdamkarote;
  • rīsu ēdamkarote;
  • viena vistas olu;
  • 3 ēdamkarotes piena.

Apsveriet gaļas sufeles recepti ar detalizētiem aprakstiem un fotogrāfijām.

Vārītu gaļu vajadzētu sadalīt mazos gabalos un ievietot blenderī.

Izmantojot šo virtuves tehniku, sasmalciniet gaļu un pievienojiet karoti piena.

Produktiem jābūt vienveidīgai masai.

Tad ņem rīsus un nedaudz ūdens, bet graudus pilnīgi pārklāj ar ūdeni un pavārs nelielā bļodā putru.

Jūs varat to metināt pat mikroviļņu krāsnī.

Pēc 5 minūtēm, kad ūdens gandrīz iztvaicē, pievieno 2 ēdamkarotes piena un vāra vēl 2 minūtes.

Gatavu biezputru izmet gaļas biezenī un visu to atkal sajauc blenderī.

Tad ielej olas dzeltenumu un izkausē sviestu un sajauc ar karoti.

Mēs pārsniedzam olbaltumvielu putuplasē, pēc tam pievienojiet to vispārējam traukam.

Pareizi saputota proteīns ir gaisīgs un patīkami garšīgu gaļas sulfu noslēpums.

Tagad novietojiet neapstrādāto maisījumu veidnē vai vairākās mazās veidnēs, kas iepriekš ieeļļotas ar eļļu.

Jūs varat izmantot silikona veidņus, kas neprasa eļļošanu, un garantē, ka pārtika nedeg.

Uz pāris šī trauka jāsagatavo 20-25 minūtes.

Piedāvātais sastāvdaļu daudzums ir paredzēts vienai porcijai.

Bet, ja ēdienu pasniedz ar sānu ēdienu, piemēram, griķu putru vai kartupeļu biezeni, tad tas ir pietiekami diviem.

Bērniem ir ieteicams pasniegt traukus no 1 gada.

Jūs pat varat padarīt to vieglāku, piemēram, šajā videoklipā:

Gaļas sifele krāsnī: vienkārša recepte

Suflē, cep cepeškrāsnī, tas jau sen ir izveidojusi pati kā garšīgs un flavorful, un tajā pašā laikā, maigu un vieglu ēdienu.

Gaļu var izmantot liellopu, vistas vai tītara gaļa.

  • gaļa - 500 grami;
  • glāze piena;
  • krējums ar tauku saturu 10 procenti - 200 g;
  • 3 vistas olas;
  • sviesta ēdamkarote;
  • pipari pēc garšas;
  • tējkaroti sāls;
  • sieram grūti garšot.

Pirmkārt, ir nepieciešams vārīt gaļu un atbrīvoties no kauliem.

Tad sasmalciniet to pēc iespējas labāk un pievienojiet visas pārējās sastāvdaļas, izņemot sieru, rūpīgi sajaucot.

Veidlapa cepšanai ar eļļu un ievieto maisījumu.

Kūkas vai citus veidus var izmantot kā veidnes.

Ja jūs izvēlēsities izmantot sieru, to vajadzētu ietīt rīvē ar lielām griešanas atverēm un pārkaisa lielāko traukā.

Tas dos sarežģītību un estētiku.

Sagatavojiet šo pārtiku 45 minūtes temperatūrā, kas nav mazāka par 180 ° C.

Pēc vārīšanas jūs varat izslēgt cepeškrāsni un ļaut ēdienam kādu laiku atpūsties, lai tas kļūtu piesātināts un pat garšīgāks.

Diētiskās ēdiens

Cilvēki, kas ievēro veselīgu dzīvesveidu, dod priekšroku mazu tauku saturam, lai gatavotu šo ēdienu.

Lietojiet galvenokārt vistas vai truša gaļu.

Slimības, piemēram, pankreatīts un citas problēmas ar kuņģa vai aizkuņģa dziedzera, ir iemesls, ka daudzi cilvēki nevar atļauties aitas vai citu treknu gaļu.

Tāpēc mēs piedāvājam jums uztura recepti gaļas sieriem.

Sagatavojiet šādus produktus:

  • gaļa - 500 g;
  • baltie kāposti - 500 g;
  • krējums ar tauku saturu ne vairāk kā 15 procenti - 100 g;
  • divas vistas olas;
  • spuldze;
  • sāli un piparus pēc garšas;
  • sieram grūti garšot.

Tā vietā, lai skābais krējums ēdienreizes gaļas souffle recepte, jūs varat izmantot otrās vai pat trešās gaļas kulinārijas buljonu.

Ir vēlams noņemt mizu.

Gaļu, kāpostus un sīpolus smalki sagriež un ievieto dziļā traukā.

Pēc olu baltās sajaukšanas kopā ar krējumu jāpievieno iepriekš minētajām sastāvdaļām.

Tad jūs varat sāli, piparus un sajauciet.

Neattīrītu maisījumu ielej pelē (vairākās veidnēs) un ievieto ierīcē gatavošanai.

Tie var būt tvaikonis vai multivarkeris.

Jūs varat arī sagatavot ūdens vannu, lai pagatavotu gaļas sālītas sulfas saskaņā ar šo recepti.

Tvaicēšana ir visienesīgākais veids.

Ar to tiek saglabātas visas lietderīgās izejvielu īpašības.

Sufēle, pildīta ar maltu gaļu

Mēs piedāvājam divas receptes, lai sagatavotu gaļas sufli no maltas gaļas daudzveidīgā veidā.

Mēs gatavojam vienu pildījumu no vistas, otrs no liellopa gaļas, pievienojot sēnes.

Tātad, tā pirmā iespēja savā receptē ietver šādus produktus:

  • vistas gaļai - 600 g;
  • milti - ēdamkarote;
  • krējums - 100 ml;
  • divas vistas olas;
  • spuldze;
  • sāls, pipari pēc garšas.

Cepiet olu dzeltenumus ar miltiem un krējumu.

Samaisiet ar malto gaļu, pievienojiet smalki sagrieztus sīpolus.

Pārslaužiet šīs sastāvdaļas maisītājā un iegūstiet viendabīgu stāvokli.

Turpiniet beat un lēnām ielejiet bļodā dzeltenuma maisījumu.

Pēc tam atsevišķi iemaisiet sālītās olbaltumvielas, pārvēršiet tās putās.

Samaisiet ar maltu gaļu un novietojiet bļodā, kas sagatavos ēdienu.

Multivark ir jāiestata uz režīmu "Cepšana".

Garšīgs ēdiens ir gatavs kalpošanai!

Dodamies uz otro recepti gaļas sulfā, kas izgatavota no maltas gaļas.

  • malta liellopa gaļa - 400 g;
  • vistas olu;
  • sviests - 30 grami;
  • milti - ēdamkarote;
  • 100 grami šampinjonu;
  • burkāni - 1 gab.;
  • spuldze;
  • glāze piena;
  • izbaudīt sāli un piparus.

Sasmalciniet sēnes, burkānus un sīpolus, apcepiet sviestā.

Pievienojiet sāli un piparus.

Ja vēlaties, varat izmantot citas garšvielas.

Atdzesējiet pārējās sastāvdaļas, sajauciet ar pasteli un vēlreiz visu kopā ievilciet.

Mēs izveidojām iegūto maisījumu multivarkā un režīmā "Cepšana" mēs sagatavojam to pirms skaņas signāla.

Vēlaties zaudēt svaru? Cik daudz cilvēku tagad, lasot šo jautājumu, garīgi teica: "jā". Ļaunprātīgi, ir pienācis laiks rīkoties! Sāciet mainīt uzturu. Viss par atsevišķu svara zaudēšanas diētu jūs varat uzzināt šeit.

Un šeit mūsu eksperti atklāt visus pareizos svara zaudēšanas noslēpumus mājās.

Kulinārijas rezultāti

Gaļa ar biezputru vai kartupeļiem ir kopīga lieta daudziem, bet neveselīga.

Gaļas ēdieni ir lieliski apvienoti ar dārzeņiem.

Tāpēc, gatavojot mājās, varat eksperimentēt ar cukini, ziedkāpostu vai tomātiem.

Jūs varat pievienot brokoļus un cukīni sulfā.

Lai iegūtu patīkamāku aromātu, ēdiens ir garšots ar ķiploku un žāvētu baziliku.

Par pievilcīgu izskatu to var dekorēt ar zaļajiem zirnīšiem.

Arī traukā varat pievienot majonēzi, biezpienu, rīvmaizi un daudz ko citu, atkarībā no vīna iztēles.

Gaļas sufle ir izsmalcināts prieks, kas neņem daudz laika un kas var lūdzu jūsu mājām un viesiem.

Tagad mēs piedāvājam pievērst uzmanību pēdējai šajā raksta videoklipu receptēm, kur ēdiens balstīsies uz liellopu aknām:

Līdzīgi Raksti Par Pankreatīta

Trusis daudzveidīgajā

Trušu liemeņa klātbūtne dod iespēju izveidot garšīgu ēdienu. Un, ja tur multivarka Redmond, trusis sagatavos sevi burtiski - iesniedz to galda un apbrīnot delikāto garšīgu gaļu. No trušiem izgatavotie ēdieni satur minimālu holesterīna un kaitīgo tauku daudzumu, tādēļ ir ieteicams lietot šo pārtiku ikvienam, praktiski bez izņēmumiem.

Kāpēc pankreatīts tiek ievainots ar muguras sāpēm?

Hronisku un akūtu pankreatītu gandrīz vienmēr rada sāpju sindroms. Dažos gadījumos šīs kaitinošās sajūtas ir lokalizētas aizmugurē. Šajā rakstā mēs iepazīstināsimies ar muguras sāpju cēloņiem, kas rodas no akūta, pastiprināta un hroniska pankreatīta.

Kāda veida kāposti var lietot pankreatītu

Pankreatīts aizkuņģa neizbēgami mainās diētu, pacients ir spiests ievērot stingru diētu, novērstu no jūsu ikdienas ēdienkarti, dažādiem produktiem. Tāpēc daudzi ir ieinteresēti, vai šo vai šo ēdienu iespējams ēst pankreatītu.