Galvenais Diēta

Kartupeļu sautējums ar gaļu - receptes soli pa solim ar fotogrāfiju. Kā pagatavot sautējumus ar gaļu un kartupeļiem

Klasiskā kartupeļu gaļas kastrolis vai bifešs - ir universāla tradicionālā nacionālā virtuve, kas tiek pagatavota vienreiz katrā ģimenē. Viņa mīlestība salīdzinošā elementu izvēles vienkāršībā, ērts gatavošanas process un augsta sāta sajūta. Tradicionālās receptes uzņemas sastāvdaļu klāšanu vairākos slāņos.

Kā pagatavot kartupeļu sautējumu ar gaļu

Nezinu kā gatavot kartupeļu pudiņu ar gaļu? Jums vajadzētu izvēlēties pareizo galveno sastāvdaļu - malto gaļu. Tas var būt no cūkgaļas vai vistas, ņemt gan vienīgi vistas vai cūkas, bet pats svarīgākais - tam jābūt svaigam. Vislabāk to izdarīt pats, izvēlēties gatavus gabalus un tieši veikalā, ritinot tos, lai nodrošinātu produkta svaigumu.

Pildījumam jābūt iepriekš pagatavotam ar sīpoliem (pusstundu, ne vairāk). Jums nepieciešams sagriezt dārzeņus un sieru - sarīvēt. Pirms tam tiek gatavoti klasiski kartupeļu biezeni. Pēc tam, kad tas ir atdzisis, ielieciet visus slāņus kārtībā tā, lai īstajā laikā ievietotu cepeškrāsnī. Iekšpusē papildus ielieciet dārzeņus - bieži vien tomātus, sīpolus. Jums būs nepieciešams majonēze, sviests un citi produkti. Lai izrotātu ceptu virsu, labāk ir sezama un zaļumi.

Cepts kartupelis ar gaļu cepeškrāsnī

  • Pagatavošanas laiks: 50 minūtes.
  • Servings skaits: 6 cilvēki.
  • Kaloritātes vērtība: 1600 kcal.
  • Mērķis: pusdienām, vakariņām.
  • Virtuve: krievu.
  • Grūtības gatavot: vidēja.

Vārīti kartupeļi un gaļas kastrolis cepeškrāsnī saskaņā ar šo recepti tiek uzskatīti par tradicionāliem - tajā neizmanto unikālas garšvielas vai īpašas garšas mērces. Viss ir vienkāršs un pieejams katrai saimniecei. No virtuves piederumiem jums ir nepieciešams krāsns, cepšanas panelis vai forma, un no "palīgmateriāliem" jums ir nepieciešama tikai folija. Trauks ir sirsnīgs un gatavs visai ģimenei.

  • malta gaļa - 0,6 kg;
  • sīpols - 2 gab.;
  • rīvēts siers - 0,1 kg;
  • kartupeļu neapstrādāts - 0,5 kg;
  • sviests - 0,1 kg;
  • sāls, garšvielas - pēc garšas.
  1. Iepriekš sagrieziet sīpolus, atkausējiet malto gaļu (ja nepieciešams), apcepiet pannā, līdz tā saspiež (sagriež gabalus).
  2. Vāra neapstrādātus kartupeļus, sasmalcina, pievieno sviestu mīksta konsistencei.
  3. Ieeļļojiet veidlapu, kārtojiet plānos kārtās (var pārklāt ar foliju).
  4. Top ar rīvētu sieru, apkaisa ar žāvētiem vai svaigiem augiem.

Casserole kartupeļi ar gaļu daudzfaktoru

  • Gatavošanas laiks: 55 minūtes.
  • Servings skaits: 6 cilvēki.
  • Kaloritātes vērtība: 1650 kcal.
  • Mērķis: pusdienām, vakariņām.
  • Virtuve: krievu.
  • Grūtības gatavot: vidēja.

Ceptuves ar gaļu un kartupeļiem multivarketā vieglāk sagatavo virtuves palīgierīces. Ārējā atšķirtspēja ir trauka biezums. Tādā pašā veidā kā līdzīgās receptēs, viss tiek sakrauts slāņos, bet ne formā, bet gan multivarkā. Šis gandrīz ēdienreižu ēdiens neuzliek papildu kalorijas, jo produktiem nav nepieciešams cepšanai eļļā. Jūs varat pievienot sēnes, lai gaļas ēdienam būtu raksturīga garša.

  • foršs - 0,4 kg;
  • bieze - 0,4 kg;
  • sīpoli - 200 g;
  • ķiploku galva - 1;
  • Garšvielas un sāls - pēc garšas.
  1. Pirms gaļas gatavošanas, to vajadzētu sagriezt kubiņos. Pagrieziet sīpolu.
  2. Pildījumu sviestā sautē ar sīpoliem līdz pusstundai.
  3. Tālāk jums vajadzētu sagatavot tradicionālu kartupeli, kuru vajadzētu rūpīgi sasmalcināt. Pievienojiet sviestu un dilles (sagriezti / žāvēti).
  4. Izkārtojiet veidlapu kārtībā. Neveidojiet vairāk nekā piecus slāņus, pretējā gadījumā viss "peld" iekšā. Pirms programmas beigām pagatavošanai jābūt "Cepšanas" režīmā.

Kartupeļu sautējumiem ar gaļu

  • Gatavošanas laiks: 1 stunda.
  • Servings skaits: 6 cilvēki.
  • Kaloritātes vērtība: 1500 kcal.
  • Mērķis: pusdienām, vakariņām.
  • Virtuve: krievu.
  • Grūtības gatavot: vidēja.

Līdzīga recepte gaļas sautējumam ar kartupeļiem pievieno dažas nianses - tas padara to vēl garšīgāku un smaržīgāku. Piemēram, uz augšas jāizmanto rīvēts cietais siers, un saimnieces iekšpusē ar prieku papildus jāpievieno skābu krējumu maigumam. Šīs šķīvja kaloriju saturs ir lielāks, un uzturvērtība ir augstāka, pateicoties tam, ka visai ģimenei tiek nodrošināts atbilstošs produkts.

  • forseme - 700 g;
  • kartupeļi - 600 g;
  • sīpols - 2 gabali;
  • burkāni - 2 gabali;
  • lauru lapa - 1 gabals;
  • sāls, garšvielas - pēc garšas;
  • olas - 1 vienība;
  • skābs krējums - 200 g;
  • siers - 100 g.
  1. Klasiskajai kartupeļu receptei ir nepieciešams iepriekš pagatavot gaļas sastāvdaļu, noskalot to gaļas mašīnā, pievienot olu un garšvielas.
  2. Vienlaikus pagatavojiet kartupeļu biezeni (dažos gadījumos jūs pat varat izmantot to, kas ir palicis kopš vakardienas).
  3. Cepiet gaļas sastāvdaļu ar sīpoliem un burkāniem, pievienojiet lauru lapu. Dariet to eļļā, lai rezultāts būtu sulīgs ēdiens.
  4. Izklājiet atsevišķos formas slāņos (var būt folija). Iekšpusē ielieciet skābo krējumu. Uzpilda sieru
  5. Cep cepeškrāsnī. Temperatūra: 180 grādi.

Kartupeļu cepumu pildīšana

  • Pagatavošanas laiks: 50 minūtes.
  • Servings skaits: 6 cilvēki.
  • Kaloritātes vērtība: 1600 kcal.
  • Mērķis: pusdienām, vakariņām.
  • Virtuve: krievu.
  • Grūtības gatavot: vidēja.

Kartupeļu sautējums ar maltu gaļu ir universāla tradicionāla recepte, kas maz atšķiras no citiem. Šeit jūs varat izmantot jebkura veida malto gaļu, nedaudz vārītu kartupeļu, kartupeļu biezeni un garšas garšvielas. Gaļu uzņemiet vairāk kartupeļu - ēdiena gatavošanas laikā tas samazināsies. Recepte prasa minimālu sastāvdaļu un pūļu, bet ēdiens kļūst garšīgs un barojošs.

  • foršīgs universāls - 800 g;
  • kartupeļu biezeni - 600 g;
  • sīpoli un burkāni - 2 vienības katrā;
  • garšvielas un sāli - pēc garšas;
  • skābs krējums - 300 g.
  1. Ja ir gatavs galvenais gaļas komponents, to vajadzētu izlaist. Sākotnēji cep burkānus un sīpolus eļļā pār lielu karstumu līdz zeltainam, tad pievieno malto gaļu, samaziniet siltumu un uz pusošas stundas gatavo nelielu ugunī.
  2. Pēc gatavības ir nepieciešams pievienot skābu krējumu iekšpusē, samaisīt, ielieciet garšvielas pēc vēlēšanās. Vispiemērotākais ir žāvēts fenheļa, sezama, kardamons vai ingvera.
  3. Izklājiet slāņus (pēc pasūtījuma - pēc vēlēšanās) veidnē vai cepšanas pannā bez plastmasas elementiem. Cepiet cepeškrāsnī 180 grādos, līdz tā ir dzeltenbrūna.

Kartupeļu cepti ar vārītu gaļu

  • Gatavošanas laiks: 55 minūtes.
  • Servings skaits: 6 cilvēki.
  • Kaloritātes vērtība: 1400 kcal.
  • Mērķis: pusdienām, vakariņām.
  • Virtuve: krievu.
  • Grūtības gatavot: vidēja.

Izlemjot, kā sagatavot šādu ēdienu, jāņem vērā tā īpatnība - vārīta gaļas pamata sastāvdaļa. Kartupeļu sautējums ar vārītu gaļu ir klasisks tiem, kuri ievēro diētu, skatīties šo skaitli. Šo "bērnu" ēdienu bieži sagatavo ģimenei, kurā ir bērni. Gaļa, kas iepriekš jāsagatavo, pirms cepšanas ir jāpārgriež mazos gabaliņos vai jāpārnēsā gaļas mašīnā.

  • Vārīta vārīta vāra (fileja) savīti - 0,4 kg;
  • sasmalcināts kartupelis - 0,5 kg;
  • sīpols - 300 g;
  • burkāni - 200 g;
  • zaļumi - pēc vēlēšanās;
  • sāls - puse tējkarotes.
  1. Savīti maltās gaļas sautējums ar burkānu un sīpolu pusstundu. Neuztraucieties, burkāns netiks saglabāts stingrs, bet uzņemsiet buljonu.
  2. Veidlapā ielieciet slapus vārītus kartupeļus, sasmalcinātus ar sviestu un vārītu gaļas ēdienu.
  3. Apkaisiet slāņus uz augšu ar sasmalcinātu zaļumu.
  4. Cepiet pusstundu krāsns vidējā režīmā.

Bērnu kartupeļu sautējums ar gaļu

  • Pagatavošanas laiks: 50 minūtes.
  • Servings skaits: 6 cilvēki.
  • Kaloritātes vērtība: 1550 kcal.
  • Mērķis: pusdienām, vakariņām.
  • Virtuve: krievu.
  • Grūtības gatavot: vidēja.

Tradicionāls kastrolis no kartupeļiem, tāpat kā bērnudārzā, līdz šai dienai joprojām ir bērnības atmiņa. Viņas recepte ir vienkārša, un sastāvdaļas ir bezalkoholiskas, jo viss ir pagatavots bez cepšanas. Traukā tiek izmantoti kartupeļi un malta gaļa, bet obligāti pirmajam komponentam jābūt lielākam. Ne visi bērni ēd gaļu, bet šajā kombinācijā tas netiks izcelts no vispārējās garšu kombinācijas.

  • sasmalcinātie kartupeļi - 600 g;
  • forseme - 500 g;
  • priekšgala - 2 galvas;
  • burkāni - 2 gabali;
  • Sāls un garšvielas - pēc garšas.
  1. Gatavošanas princips ir ilgmūžība un vienkāršība kopā ar sātumu un patīkamu aromātu, tāpēc malto gaļu sautē ar sīpoliem un burkāniem, nevis apcepiet.
  2. Tad kartupeļu biezeni izklāj piemērotā izmērā un mainās ar gaļas komponentiem.
  3. Tas ir cepts ar rupju un garšīgu garoza.

Kastrolis ar gaļu, kartupeļiem un sieru

  • Pagatavošanas laiks: 50 minūtes.
  • Servings skaits: 6 cilvēki.
  • Kaloritātes vērtība: 1600 kcal.
  • Mērķis: pusdienām, vakariņām.
  • Virtuve: krievu.
  • Sagatavošanas sarežģītība: vidēja.

Šajā ēdienā ir garšīgs un patīkams siera un zaļumu aromāts. Gaļas kastrolis ar kartupeļiem un sieru ir vispiemērotākais risinājums ģimenei, kad jūs vēlaties iztīrīt savus mājdzīvniekus ar kaut ko īpašu, apmierinošu un nevis visgrūtāk gatavošanos. Kastrolis tiek pagatavots cepeškrāsnī un pirms pārvākšanas pārkaisa ar rīvētu sieru. Gatavo ēdienu pārkaisa ar garšvielām.

  • sasmalcināts kartupelis - 500 g;
  • forseme - 500 g;
  • siers - 250 g;
  • sēnes - 200 g;
  • sīpols - 2 gabali;
  • Sāls un garšvielas - pēc garšas.
  1. Apgrieziet malto gaļu ar sēnēm, apcepiet eļļā ar sīpoliem. Pēc tam viņš ņēma sulu - ļaujiet viņam sautēt vēlreiz 10 minūtes pēc buljona.
  2. Tad buljons buljonā, sajauc iegūto produktu ar rīvētu sieru.
  3. Ielieciet to formā, pārmaiņus ar kartupeļiem, un cepiet cepeškrāsnī četrdesmit minūtes.

Kartupeļu sautējums ar gaļu un sēnēm

  • Gatavošanas laiks: 1 stunda.
  • Servings skaits: 6 cilvēki.
  • Trauka kaloritāte: 1700 kcal.
  • Mērķis: pusdienām, vakariņām.
  • Virtuve: krievu.
  • Sagatavošanas sarežģītība: vidēja.

Sēnes ir Krievijas nacionālās virtuves neatņemama sastāvdaļa. Cepti kartupeļi ar gaļu un sēnēm ir viena no iespējām gaļas ēstgribu vakariņām, kas atšķiras no bagātīgas garšas. Pirms kartupeļiem jābūt pagatavotiem un jāizgatavo homogēns biezums, mēreni sālīts. Sagatavotas papildu sēnes. Ja tie ir sausi - tie iemērk uz pusstundu. Tas viss ir izklāts slāņos un ievietots krāsnī.

  • sasmalcināts kartupelis - 0,4 kg;
  • filejas vistas cirtas - 0,5 kg;
  • sēņu šampinjoni - 0,5 kg;
  • sīpols - 0,2 kg;
  • eļļa apcepšanai - 50 ml;
  • sāls - pēc garšas.
  1. Pirmo ēdienu gatavošanu seko sēnes ar sīpoliem - apcep līdz pusstundai.
  2. 15 minūtes ielieciet fileju uz pannas, pagatavojiet līdz pusgatavai vistas gaļai.
  3. Iepakojiet sastāvdaļas slāņu formā (pēc izvēles pēc vēlēšanās) un cepiet pusstundu krāsnī.

Diētiskā kartupeļu sautējums

  • Pagatavošanas laiks: 50 minūtes.
  • Servings skaits: 6 cilvēki.
  • Trauka kaloritāte: 1350 kcal.
  • Mērķis: pusdienām, vakariņām.
  • Virtuve: krievu.
  • Grūtības gatavot: vidēja.

Ne-kaloriju kartupeļu casserole uztura cepeškrāsnī tiek uzskatīta par labāko variantu bērniem un tiem, kuri ievēro diētu. Tās galvenās sastāvdaļas ir vārīti kartupeļu biezeni, vistas filejas, sīpoli un skābu krējumu. Vistas var nomainīt ar tītaru. Jebkura apstādījumu var izmantot kā ornamentu. Traukā ir jābūt karstai.

  • fileja vistas sagriezta - 0,5 kg;
  • Sasmalcināts kartupelis - 0,4 kg;
  • priekšgala - 2 galvas;
  • skābs krējums nonfat - 200 g;
  • zaļumi - apdarei.
  1. Sākotnēji vārītas filejas vistas ir jāmazgā ar sīpoliem. Maisījumu 20 minūtes sautē zem kafijas ar pannu nelielā ugunī.
  2. Pievienojiet liesu skābu krējumu un samaisiet.
  3. Uzlieciet slāņus taukainā veidā.
  4. Cepiet līdz vārīšanai.

Kartupeļu sautējums ar liellopa gaļu cepeškrāsnī

  • Gatavošanas laiks: 50 minūtes.
  • Servings skaits: 6 cilvēki.
  • Kaloritātes vērtība: 1600 kcal.
  • Mērķis: pusdienām, vakariņām.
  • Virtuve: krievu.
  • Grūtības gatavot: vidēja.

Kastrolis ar liellopa gaļu un kartupeļiem ir sulīgs un delikāts pildījums, jo šim komponentam piemīt raksturīga maiga garša. Līdz šim liellopu gaļa ir populārs gaļas produkts, lai radītu burgers vai citas garšīgas uzkodas. Casserole ar gabaliņiem liellopa gaļas izmanto kā galveno ēdienu. Pirms pasniegšanas apcep ar zaļumiem.

  • liellopu gaļa - 0,5 kg;
  • sasmalcinātie kartupeļi - 0,5 kg;
  • sīpoli - 2 vienības;
  • zaļumi - pēc garšas;
  • skābs krējums - 200 g;
  • sāls - 0,5 tējkarotes.
  1. Vārītas maltas liellopu gaļas ceptas ar sīpoliem. Atsevišķos gadījumos - ir labāk cepties (viss ir atkarīgs no saimnieces vēlmes).
  2. Ielieciet kartupeļus pelējuma veidā un aizvietojiet ar gaļas sastāvdaļu.
  3. Izmantojiet krējumu ar zaļumiem uzpildīšanai.
  4. Vēlreiz ielieciet kartupeļus uz augšu.
  5. Cept 190 grādu.

Kartupeļu sautējums ar gaļu un tomātiem

  • Gatavošanas laiks: 1 stunda.
  • Servings skaits: 6 cilvēki.
  • Kaloritātes vērtība: 1600 kcal.
  • Mērķis: pusdienām, vakariņām.
  • Virtuve: krievu.
  • Grūtības gatavot: vidēja.

Kas vēl var būt kaisle: gaļa, kartupeļi, tomāti - tas ir cita veida ierasts ēdiens. Recepte tiek novērtēta par īpašo sulīgumu, ko dod tomāti, dārzeņu garša. Dažos gadījumos pievieno sēnes - sēnes sajaucas ar sīpoliem. Šo kartupeļu sautējumu ar tomātiem sagatavo apmēram stundu un ir paredzēts visai ģimenei. Viņa garša ir kā ēdiens bērnudārzā.

  • malta gaļa - 0,7 kg;
  • vārīti kartupeļi - 0,5 kg;
  • sīpoli - 3 galvas;
  • ķiploki - 1 galva;
  • tomāti - 0,3 kg;
  • dilles - pēc vēlēšanās;
  • siers - 150 g.
  1. Galvenā gaļas sastāvdaļa jāsagatavo ar sīpoliem un tomātiem - apcep nelielu uguni, neaizverot vāku, turklāt pievieno garšvielas, garšaugus, sāli.
  2. Puree, kas ir gatavs nodot pelējumu, jūs varat ievietot nedaudz sviesta.
  3. Cepamās pannas uz kartupeļiem glabā, sieru sagriež, pārkaisa ar zaļumiem vai sezamu, un atkal ievieto trešo kartupeļu slāni.
  4. Cep 20 minūtes.

Cepts kartupeļu biezums un pildījums

  • Gatavošanas laiks: 55 minūtes.
  • Servings skaits: 6 cilvēki.
  • Kaloritātes vērtība: 1650 kcal.
  • Mērķis: pusdienām, vakariņām.
  • Virtuve: krievu.
  • Grūtības gatavot: vidēja.

Aprakstītais sautējums ar vārītiem kartupeļiem ir līdzīgs tradicionālām receptēm, kas pazīstamas kopš bērnības. Recepte paredz izmantot sezama sēklas un rīvētu siera pievienošanu iekšpusē. Vēl viena papildu ēdiena sastāvdaļa ir majonēze. Šāds vienkāršs, pēc pirmā acu uzmetiena, tīmeklī ir redzams recepte ar fotogrāfijām biežāk nekā citi. Inside, pildījums ir mīkstāks, sulīgs un smaržīgs.

  • malta gaļa - 0,6 kg;
  • biezenis - 0,6 kg;
  • majonēze - 1 iepakojums;
  • sāls - puse tējkarotes;
  • sīpols - 0,2 kg;
  • rīvēts siers - 150 g;
  • zaļumi - pēc garšas.
  1. Sasmalciniet sīpolu gredzenus, apcepiet to sviestā līdz sarkanai pannai, pievienojiet malto gaļu un pagatavojiet apmēram 20 minūtes.
  2. Pabeigta biezeņu klasika ieliek pelējuma.
  3. Pēc tam, kad pildījums ir gatavs, samaisiet to ar majonēzi.
  4. Izklājiet slāni, apkaisa ar sieru, garšvielas, uz augšu ielieciet vēl vienu kartupeļu slāni.
  5. Cepiet cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā cepeškrāsnī.

Kā padarīt kartupeļu sautējumu ar gaļu - gatavošanas noslēpumi

Casserole ar gaļu un kartupeļiem ir noslēpumi:

Kartupeļu sautējums ar gaļu

Viņi saka, ka kartupeļu gaļas sautējums ir smags smaržai. Ļaujiet viņiem runāt!

Klasiskais kartupeļu sautējums ar gaļu: divi slāņi kartupeļu biezeni un maltās gaļas slānis starp tām. Tas ir ļoti vienkārši, taču cik delicious! Ar zaļajiem salātiem, marinētiem gurķiem vai kāpostiem - mana ģimene jebkurā veidā ir apmierināta ar to. Es esmu pārliecināts, ka arī tavs kartupeļu un gaļas sautējums dos prieku.

Sastāvdaļas

Lai pagatavotu kartupeļu sautējumu ar gaļu, jums būs nepieciešams:

  • 1 kg kartupeļu
  • 125 ml piena
  • 3 olas
  • 20 g sviesta
  • 250 g maltas liellopa gaļas un cūkas
  • 2 sīpoli
  • 1 ēd.k. augu eļļa
  • 50 g pusstundu siera, piemēram, "Emmental", "Gouda", "Cheddar"
  • 2 ēdamkarotes rīvmaize formai
  • 10 gramus sviesta, lai eļļotu pelējumu
  • sāls, melnie pipari

Kā pagatavot kartupeļu sautējumu ar gaļu

Nomazgājiet kartupeļus, nogrieziet uz pusēm un ievietojiet tos katlā. Piepildiet ar ūdeni, lai tas aptvertu tikai kartupeļus. Salt un vāra aptuveni pusstundu, līdz kartupeļi tiek pagatavoti. Kartupeļus jāpārbauda ar nazi vai dakšiņu, viņiem būtu viegli jāpaaugstina lielākā bumbuļa biezākā vietā.

Ar karstu kartupeļu iztukšojiet ūdeni un to samaisiet, pievienojot 20 g sviesta. Pelni ieliet kartupeļu biezeniņā, un pēc tam pievieno vienu olu, katru reizi labi sajaucot kartupeļu biezeni. Pārbaudiet kartupeļu biezeni pēc garšas, ja sāls ir pietiekami daudz, ja nepieciešams, sāli.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Veidlapa cepšanai 30x20 cm eļļā un apkaisa ar rīvmaizi. Ielieciet pusi kartupeļu biezeni uz pelējuma apakšas un notīriet, ar gludu slāni nolejiet visu malto gaļu.

Kukurūzas kartupeļu otrajā pusē apcepiet gaļu un aplieciet visu rīvētu sieru ar smalku rīti.

Ielieciet kartupeļu sautējumu ar gaļu iepriekš sasildītajā krāsnī un cepiet apmēram 45 minūtes, līdz tas izdilis. Noņemiet, ļaujiet istabas temperatūrā nostāvēt 10 minūtes, pēc tam sagrieziet šķēlēs un pasniedziet ar svaigām salātiem. Brīnišķīga apmešanās!

Mēs ēdam cepeškrāsnī kartupeļu sautējumu ar gaļu

Iesācēji un pieredzējusi mājsaimnieces cenšas sagatavot ēdienu, kas ir patīkams un garšīgs, bet vienlaikus arī vienkāršs. Ja jūs vēlaties kaut ko apmierināt, ideāls variants ir kartupeļu sautējums ar gaļu krāsnī. Pārtikas īpašības ir atkarīgas no personīgās izvēles, pieejamām sastāvdaļām un gatavošanas metodēm.

Dažādās receptēs tiek izmantotas garšvielas, dārzeņi un citas piedevas, kas padara aprakstīto trauku unikālu. Tas rotā svētku un ikdienas galdu, tas kļūs par brīnišķīgu pusdienu vai vieglas vakariņām.

Tradicionāls kartupeļu sautējums ar gaļu

Šī recepte tiek uzskatīta par klasisku, daudzi pavāri to izvēlas, jo iegūtajā traukā nav unikālas garšvielas vai karstas mērces.

Lai dažādotu ikdienas ēdienkarti, izmantojiet šādas sastāvdaļas:

  • malta gaļa (500 g);
  • kartupeļi (500 g);
  • rīvēts siers (100 g);
  • sīpols (2 gab.);
  • Ghee (90 g);
  • sāls pēc garšas.
  1. Pirmkārt, sagrieziet sīpolus un kopā ar to apcepiet malto gaļas kotletē, bet produktu nedrīkst pilnībā pagatavot - tikai garoza izskatu.
  2. Neapstrādāti kartupeļi gatavo, tad rastolkite bumbuļus un samaisa iegūto masu ar kausētu sviestu.
  3. Veidojiet cepamo tauku eļļas atlikumus, tad izklājiet kartupeļu biezeniņus un gaļu.
  4. Uz augšu aplejiet trauku ar sieru un pārklājiet ar foliju, lai saglabātu siltumu, apmēram pusstundu cepiet trauku 180 ° C temperatūrā.

Kartupeļu sautējums ar sēnēm

Sēnes ir neatņemama krievu virtuves sastāvdaļa, trauku ar to piedevu izceļas ar bagātīgu garšu un pievilcīgu aromātu.

Pakāpeniska recepte ietver plaši pazīstamu produktu lietošanu:

  • sasmalcināti kartupeļi (400 g);
  • malta gaļa (500 g);
  • svaigas sēnes (500 g);
  • sīpoli (2 gab.);
  • augu eļļa (1 ēdamkarote);
  • sāli un piparus pēc garšas.
  1. Sīpoli un sēnes smalki sagrieziet, tad apcepiet pannā, pievienojot augu eļļu.
  2. Ievietojiet gaļu 15 minūtes, līdz tiek pagatavota puse.
  3. Gatavās sastāvdaļas tiek ielietotas cepšanas loksnē slāņos un gatavotas 180 līdz 190 ° C temperatūrā 25 minūtes.

Kartupeļu sautējumiem ar vārītu gaļu

Tiem, kas ievēro veselīgu uzturu vai ievēro veselīgu dzīvesveidu, būs gatavs gardu sautējums ar vārītu gaļu un dārzeņu piedevu. Iepriekš sagatavojiet šādus produktus:

  • vārīta gaļa (400 g);
  • kartupeļi (500 g);
  • sīpols (2 gab.);
  • burkāni (1 gab.);
  • svaigi zaļumi un sāls pēc garšas.
  1. Vārītu gaļu smalki sagriež vai sasmalciniet ar gaļas mašīnā, tad iegūto pildījumu sautējiet mazā siltumā ar rīvētu burkānu un sasmalcinātu sīpolu 30 minūtes.
  2. Kartupeļus pasniedz un sagriež plānās apaļās šķēlēs, pārklāj pusi cepšanas traukā.
  3. Uz kartupeļu ielieciet sautējumu, pēc tam pārklājiet ar sasmalcināto kartupeļu atlikumu.
  4. Uzklājiet slāņus uz augšu ar sasmalcinātu zaļumu un cepiet cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā apmēram 30 minūtes.

Kā pagatavot liesu kartupeļu kastroli

Šis ēdiens būs ideāls papildinājums pusdienām vai vakariņām, neraugoties uz to, ka trūkst pamata sastāvdaļas, tas ir barojošs un noderīgs.

Lai sagatavotu kartupeļu sautējumu bez gaļas, uzņemiet šādas sastāvdaļas:

  • kartupeļi (1 kg);
  • tomāti (2 gab.);
  • spuldze;
  • burkāni (1 gab.);
  • ciets siers (300 g);
  • vistas olu (1 gab.);
  • augu eļļa (1 liela karote);
  • maizes drupatas (100 g);
  • svaigi garšaugi (30 g);
  • sāli un piparus pēc garšas.
  1. Pavārs kartupeļus parastajā veidā, pēc tam rasstolkite uz stāvokli kartupeļu biezeni, pievieno iegūto masu neapstrādātu olu un sasmalcinātu augu.
  2. Sasmalciniet sīpolus un sarīvējiet burkānus uz mazas kastītes, pēc tam 5 minūtes paēdiet dārzeņus apsildāmajā pannā, pievienojot eļļu.
  3. Izgrieziet mazos kubiņos tomātus un arī nosūtiet tos uz kastrolīte, pagatavojiet produktus garšvielās un pagatavojiet vēl dažas minūtes.
  4. Sieru vajadzētu berzt ar smalku rīti.
  5. Veidlapa eļļas cepšanai un apkaisīt ar rīvmaizi, lai nodrošinātu, ka gatavā trauks nav pielīmējies apakšā.
  6. Ielejiet plānu kukurūzas kartupeļu biezeni, ielieciet to ar dārzeņiem un samaisiet sieru.
  7. Pēc tam atkārtojiet šo darbību vēlreiz un nosūtiet ēdienu uz krāsni 30 minūtes, un cepšanas temperatūra būs aptuveni 180 ° C.

Kartupeļu sautējums ar sieru

Siera mīļotājiem patiks šis ēdiens, jo tajā ir vairāki šī produkta veidi. Lai sagatavotu kartupeļu sautējumu saskaņā ar sākotnējo recepti, ņem šādus produktus:

  • kartupeļi (1 kg);
  • cietā krievu siers (150 g);
  • mīkstais kausētais siers (200 g);
  • siers "Parmesan" (50 g);
  • saulespuķu eļļa (1 ēdamkarote);
  • sāli un piparus pēc garšas.
  1. Mizējiet kartupeļus, mazgājiet un sagrieziet plānās plāksnēs.
  2. Cietie sieri sarīvē uz lielas drānas, pēc tam apvieno tos ar izkusušo produktu un sajauc masu.
  3. Tagad pievienojiet pusi siera maisījumu kartupeļiem, sajaucot šīs sastāvdaļas.
  4. Ielieciet neapstrādā masu kartupeļus taukainā cepšanas traukā, uzlieciet pārējo siera maisījumu virsū, notīriet produktus ar karoti.
  5. Cepiet trauku 60 minūtes temperatūrā 50 minūtes.

Noslēpumi, izvēloties garšīgu gaļu sautējumiem

Vienmēr iegādājieties tikai kvalitatīvu produktu, kura derīguma termiņš atbilst realitātei. Veikals no pildījuma var būt cūkgaļa, liellopa gaļa vai vistas gaļa, taču vislabāk to gatavot pats. Pārliecinieties, ka produktam pievienojiet garšvielas, sajauciet ar sarkaniem vai melniem pipariem, prowana garšaugiem.

Sastāvdaļu skaitam arī ir svarīga loma gatavošanas procesā: pielāgot maltās gaļas un biezeņa slāņu biezumu atkarībā no personīgās izvēles.

Ja vēlaties pagatavot ēdienreižu, maltā mazuļi nav ieteicams. Piestipriniet kafiju ar vārītu gaļu, padarīs ēdienu viegli un zemu kaloriju daudzumu.

Ieteikumi! Tītara maltas gaļas noderīgās īpašības, tai ir arī zems holesterīna saturs.

Ceptuvju kartupeļu ēdiena gatavošanas nūjas

Ne tikai pagatavot miltus, bet arī lai nodrošinātu kausēšanas konsistenci, tas palīdzēs papildu sastāvdaļas. Tādējādi vistas gaļa kļūs ārkārtīgi maiga, ja to sajauc ar parastajiem taukiem. Pieredzējuši kulinārijas eksperti to pievieno tieši maltai gaļai, jo visi zina, ka vistas sākotnēji ir sauss.

Lai pagatavotu produktu, palīdzēs iegūt biezākas baltmaizes, kas iemērc ūdenī, bet sviestam gaļas komponentei būs unikāla garša un aromāts. Jāizvairās arī no rīvēta siera maltās gaļas, tas pievērsīsies gardēžiem un sirsnīgu ēdienu mīļotājiem. Galvenais, lai uzlabotu gaļas kvalitāti, ir izmantot stingri vienu no iepriekš minētajām sastāvdaļām.

Garšvielas kartupeļu sautējumā tiek pievienotas pēc vēlēšanās, jo šis ēdiens ir vienkāršs un viegli sagatavojams. Bet, ja jūs zināt, ar ko apvienot garšvielas ar, jūs varat padarīt parasto ēdienu izsmalcinātu un unikālu. Liellopu gaļa ir saskaņota ar muskatriekstiem un melnajiem pipariem, jēru apvieno ar koriandru, un maltas cūkas kļūst garšākas pēc paprikas pievienošanas.

Vistas gaļu ieteicams aromatizēt ar kurkuma gaļu, bet garšvielu daudzums jānosaka, pamatojoties uz personīgajām vēlmēm un ēdienu izvēli.

Casserole kartupeļu ar gaļu krāsnī - baro ikvienam! Mēs gatavojam gardus un dažādus kartupeļu sautējumus ar gaļu cepeškrāsnī

Kartupeļu un gaļas sautējums ir kaut kas starp pīrāgu un otro ēdienu.

To var pasniegt tējai vai dekorēt ar dārzeņiem un izmantot vakariņās.

Viss ir atkarīgs no sagatavošanas veida, papildu sastāvdaļām un personīgajām vēlmēm.

Un šeit jūs varat skatīties patiešām garšīgu kartupeļu sautējumus, kas dažādi tiek pagatavoti.

Cepts kartupelis ar gaļu cepeškrāsnī - vispārīgi gatavošanas principi

KastroAI jūs varat izmantot tieši gaļu vai sasmalcinātu malto gaļu. Produkts ir ievietots neapstrādātā, vārīta vai cepta veidā. Tas ir papildināts ar sīpolu, sāli, pipariem. Neapstrādāta gaļa var būt iepriekš marinēta.

Kartupeļi casseroles sagriež vienmērīgi plānas šķēles, jūs varat sarīvēt. Pretējā gadījumā viņam būs grūti sagatavoties. Tieši šī iemesla dēļ daudzas receptes izmanto kartupeļu biezeni. Bet dažreiz šķēles nedaudz vārīt vārošā ūdenī, lai dārzeņu pusi gatavi.

Kas vēl tiek ievietots sautējumos:

Kastroli veido galvenokārt slāņi. Konsistence un daudzums ir atkarīgs no ēdiena receptēm. Ja izmanto neapstrādātus pārtikas produktus, var pievienot dažādas mērces no skābā krējuma, majonēzes, olas, siera un buljona.

1. recepte: cep kartupeļu ar gaļu cepeškrāsnī "Siers"

Recepte vienkāršai kartupeļu sautējumam ar gaļu cepeškrāsnī zem ēstgribējuša siera kārta. Izmanto cūkgaļu, bet var arī lietot delikāto teļa gaļu.

Sastāvdaļas

• 500 g cūkas;

• 200 grami siera;

• 120 g majonēzes.

Sagatavošana

1. Mēs cīņā mazgājam, noslaukiet ar salvekiem un sagrieziet kubiņos ne vairāk kā 1,5 centimetrus. Apkaisa ar garšvielām, ielieciet karotīti majonēzes, samaisiet un ļaujiet tam palikt tagad.

2. Notīriet dārzeņus. Mēs sagriež sīpolu ar plāniem gredzeniem un kartupeļiem ar plāksnēm. Bet mēs tos nesadarbojām.

3. Eļļotās nelipīgās pelējuma apakšpusē izlej plānu šķēlēs sīpolu slāni. Tad mēs izplatījām pusi no kartupeļiem. Apkaisīt ar garšvielām, taukot ar majonēzi un nedaudz apkaisa ar sieru. Tas sniegs spēcīgu saķeri ar slāņiem.

4. Tagad ielieciet gaļas slāni. Viņam nav nekas vairāk, lai sezonu tikai nedaudz pārkaisa ar sieru. Mazliet par to.

5. Un atkal kartupeļus, kas ir sālīti, ieziest ar atlikušo majonēzi un blīvi pārkaisa ar visu sieru.

6. Izvelciet folijas gabalu uz pelējuma.

7. Kastrolis tiek pagatavots 30 minūtes 190 grādos zem folijas, pēc tam apcep 15-20 minūtes atklātā vietā. Ja kartupeļi jau ir mīksti, tad varat pievienot temperatūru un saīsināt gatavošanas laiku.

2. recepte: Cepts kartupelis ar gaļu krāsnī "Diplomāts"

Interesants nosaukums kartupeļu sautējumam ar gaļu krāsnī, kurā pievienotas marinētas sēnes. Jūs varat veikt absolūti jebkuru. Trauks ir vienkāršs, bet ļoti sirsnīgs un garšīgs.

Sastāvdaļas

• 200 grami pildījuma;

• 120 g marinētas sēnes;

• 2 ēdamkarotes krēmveida. eļļa;

• 2 ēdamkarotes krējuma.

Sagatavošana

• Mēs sagriež gaļu maltai gaļai, pievieno marinētas sēnes, kas sagrieztas kubiciņos, sajauciet ar garšvielām.

• Mēs sagriež kartupeļus ar 3-4 cm plātnēm un vāra verdošā ūdenī 4 minūtes. Mēs nekavējoties sālsūdeni. Mēs uzliekam šķēles, lai notecinātu ūdeni šķidrumā, mēs to atdzist.

• Sīpolus sasmalcina salmiņi.

• Ielieciet kartupeļu slāni pelējuma apakšā, ielieciet sīpolus, tad atkal malstos gaļu un kartupeļus.

• Mīksta sviesta sajauciet ar skābu krējumu un ielejiet trauku no augšas.

• Ja ir vēlēšanās, varat apkaisīt un sarīvēt sieru.

• Plīts ar vidējo temperatūru aptuveni 35 minūtes.

3. recepte: cep kartupeļu ar gaļu krējuma krāsnī

Īpaša šī receptes iezīme ir kartupeļu biezpiena lietošana ar pietiekami daudzām olām, Casserole nedaudz atgādina pie struktūru, tas ir labi un kārtīgi sagriež gabalos.

Sastāvdaļas

• muskatriekstu šķipsnu;

• 1 ēdamkaroti skābo krējumu;

• 700 grami gaļas (liellopu gaļa);

• 3 karotiņas grieķu valodā. rieksti

Sagatavošana

1. Uzkarsējiet, līdz gatavs kartupeļiem formā. Mēs to attīra, sasmalcina to maisā ar kombinēto, to var izlaist caur gaļas mašīnā. Mēs atdzesējam, un viens ieiet 5 olas. Neaizmirstiet sāli, ielieciet muskatriekstu šķipsnu.

2. Liellopu gaļu sasmalciniet malto gaļu.

3. Sīpolus sagrieziet kubiciņos, apcepiet sviestu pāris minūtes.

4. Mēs izplatījām sīpolu malto gaļu un apcepim vēl piecas minūtes. Garšvielas sagrieziet, pievienojiet sasmalcinātus riekstus un vēl vienu minūti apcepiet, izslēdziet.

5. Tiklīdz gaļas masa nedaudz atdzisusi, pievienojiet tajā iesijas olu, samaisiet to.

6. Mēs savācam kafiju. Mēs uzņemam formu, kuras izmērs ir 25 cm. Labi ieeļļojiet ar eļļu, apkaisa ar rīvmaizi vai mannu.

7. Izklājiet kartupeļu biezeni, pēc tam ielieciet kartupeļus un atkal. Eļļots ar skābu krējumu.

8. Cepiet līdz zelta garozai uz virsmas.

4. reize: Kartupeļu sautējums ar gaļu un tomātiem cepeškrāsnī

Šis ēdiens ir daudz gaismas un svaigas garšas, jo tas ir pagatavots ar tomātiem. Mēs uzņemam nogatavotus, bet blīvus tomātus, kurus varēs viegli sagriezt.

Sastāvdaļas

• 0,6 kg kartupeļu;

• 400 grami gaļas;

• 100 grami siera;

• 400 grami tomātu;

• 100 gramus skābo krējumu (varat lietot krējumu, majonēzi);

• timiāns, sāls, pipari.

Sagatavošana

1. Grieziet gaļu ar sīpolu maltā gaļā, nedaudz apcepiet pannā.

2. Grieziet mizotos kartupeļus un apcepiet pannas, pievienojot mazu eļļu. Jums nav nepieciešams pārklāt, vienkārši pagatavot līdz gaišajai garozai.

3. Grieziet tomātus šķēlēs.

4. Mēs berzējam siers, samaisa to ar skābo krējumu. Solim, pievieno timiānu, piparus.

5. Mēs savācam kastroli. Pirmais slānis ir paredzēts kartupeļiem, tikai veselu. Mazliet pipari.

6. Ar to sasmalcina ar karsto gaļu.

7. Tagad izplatīt tomātu apļus, jūs varat padarīt klēpī. Tiem nav nepieciešams sālīt.

8. Pildīt kastrolis ar siera mērci un skābo krējumu.

9. Mēs nosūtīt cepeškrāsnī pusstundu.

5. recepte: kastrolis kartupeļu ar gaļu un burkāniem cepeškrāsnī

Spilgta kartupeļu kastroļa versija ar cepeškrāsnī esošu gaļu, par kuru jums būs vajadzīgi burkāni. Mēs izmantojam cūkgaļu vai maltu liellopu gaļu.

Sastāvdaļas

• 700 grami kartupeļu;

• 400 grami pildījuma;

• 150 g skābo krējumu;

• 2 ēdamkarotes kečupu;

• 120 grami siera.

Sagatavošana

1. Apcep kartupeļus sagriež šķēlēs, pāris minūtes vāra verdošā ūdenī. Ja gabali ir vairāk nekā 4 milimetri, tad tas var būt nedaudz ilgāks.

2. Cepšanas laikā pannā sarīvējiet burkānu, sāli, piparus.

3. Atsevišķi sasmalciniet sīpolu ar malto gaļu, līdz pusgalda. Galu galā pievienojiet 2 kečupa karotes, pārveidojiet un nedaudz blāvi, sālītas.

4. Pārklājiet pusi vārītu kartupeļu pelējuma formā, tad burkānu, grauzdētas maltas gaļas un atkal kartupeļu slāni. Katrs slānis ir mazināts ar skābu krējumu. Kartupeļi nedaudz pievieno.

5. Mēs iemērojam sieru un cepeškrāsnī! Cepiet, līdz apmēram trīsdesmit minūtes sākas dzeltena garoza.

6. reize: kastrolis kartupeļu ar gaļu un kukurūzu krāsnī

Ļoti interesants un neparasts kartupeļu sautējums ar kukurūzu un gaļu. Mēs izmantojam konservētas kukurūzas.

Sastāvdaļas

• 700 grami kartupeļu biezeni;

• 150 gramus kukurūzas;

• 250 grami maltas gaļas;

• 4 ēdamkarotes rīvēta siera;

• 1 karote krējuma.

Sagatavošana

1. Sīpolu gabaliņus sagrieziet un apcepiet līdz caurspīdīgai, vēlams sviestā. Ar to izrādās daudz garšīgāk.

2. Pievienojiet malto gaļu uz pannas, apcepiet kopā.

3. Pagatavojiet parasto kartupeļu biezeni ar sāli, nedaudz atdzesējiet un pievienojiet neapstrādātas olas. Rūpīgi sajauciet, neaizmirstiet pievienot, jūs varat pievienot citas garšvielas.

4. Savākt kastroli: kartupeļu biezeni, kukurūzu, malto gaļu, kukurūzu un kartupeļu biezeni atkal.

5. Eļļojiet skābo krējumu, pārklājiet ar sieru un cepiet līdz vārīšanai.

7. reize: cep kartupeļu ar gaļu un rozīnēm cepeškrāsnī

Tā vietā, lai rozīnes kastrolis, jūs varat pievienot plūmes, žāvētas aprikozes. Varat sajaukt vairākus žāvētu augļu veidus, bet jums nav daudz. Nepārsniedz piķa piedevas daudzumu, kas norādīts receptē.

Sastāvdaļas

• 60 grami rozīņu;

• 140 g majonēzes;

• 130 grami siera;

Sagatavošana

1. Nekavējoties ielej rozīnes ar rozīņu ūdeni, ļaujiet nostāvēties pusstundu.

2. Mēs sagriežām gaļu ar plāksnēm, izmežamies. Tad lentē ar salmiņiem, apkaisa ar garšvielām un atstāj.

3. Grieziet ar plānām kartupeļu plāksnēm.

4. Sīpolu sasmalcina salmiņos, pievieno šķipsniņu sāli un mīmi, līdz sula ir izolēta.

5. Mēs savācam sautējumu: kartupeļus, gaļu, sīpolus, saspiestu rozīņu un atkal kartupeļus. Visi slāņi, izņemot rozīnus ar sīpoliem, ar majonēzi palaistu, kartupeļu sāli.

6. Mēs aizmame ar sieru un pusstundas krāsns zem folijas, pēc tam vēl pus stundu bez folijas. Temperatūra 180 °.

Cepti kartupeļi ar cepeškrāsnī esošu gaļu - noderīgi padomi un triki

• Lai piestiprinātu kastroles slāņus un griešanas laikā tās nesadalās, tos var viegli pārkaisa ar rīvētu sieru vai iztvaicē neapstrādātu olu.

• Ja ieziestās formas pārkaisa ar rīvmaizi, gatavajā sautējumā parādās kraukšķīga garoza.

• Lai nesūkt sieru, varat to ieziedēt ar plānu slāņa skābo krējumu vai majonēzi.

• Lai kartupeļu kastrolis kļūtu garšīgs, jūs varat pievienot neapstrādātu sīpolu, bet marinēti etiķī.

• Majonēze, krējums un krējums ir produkti, kurus var aizstāt viens ar otru. Bet atcerieties, ka viņiem ir atšķirīga gaļa un tauki.

• Jūs varat izmantot atlikušo kartupeļu biezeni trakošanai. Lai iegūtu intensīvāku garšu, varat pievienot ceptu sīpolu, zaļumu, vistas olu.

Kartupeļu cepējs ar gaļu krāsnī: klasiskās un oriģinālas receptes

Kā neparasti un garšīgi vienā kartupeļā apvienot kartupeļus, gaļu un dažādus dārzeņus? Casserole recepte ar baklažānu, Briseles kāpostiem un sēnēm. Sirsnīgs un ēstgries ēdiens visai ģimenei. Kastroļa recepte mikroviļņu krāsnī minūtēs. Soli-pa-solim instrukcijas un gatavošanas iespējas.

Kartupeļu sautējums ar gaļu - laba iespēja dažādot ikdienas ēdienkarti un, lūdzu, ģimenei ar garšīgu un sirsnīgu ēdienu. Ja jūs sagaidāt viesus, pagatavotos salātus un uzkodas, un ar garšvielām vēl nav noskaidrots, tad kastrolis būs kā nekad agrāk.

Ēdienu noslēpumi

  • Apvienot gaļu. Pildījumu var izgatavot no vistas, cūkgaļas, liellopa gaļas, truša, nūdrijas, tītara uc Apvienojiet tos savā starpā un iegūstiet neparastu garšu. Jūs varat arī sagriezt šķēlēs vai noķert ar plānām plāksnēm.
  • Kā pagatavot mazuļus. Cepiet malto gaļu vai šķēles atsevišķi no sīpoliem. Un tikai tad, ja abas sastāvdaļas ir gandrīz gatavas, apvienojiet vienā pannā. Kopā pagatavojot sīpolu, tas tiek vienkārši sautēts un rada nepatīkamu pēcgaršu un smaržu.
  • Kā ātri pagatavot gaļas trauku. Ievietojiet pagatavotus produktus pannā vai pannā. Neapstrādāts gatavot ilgāk. Jo plānāks ir kastrolis, jo mazāk laika pagatavošanai.
  • Neapstrādātas kastroles kļūdas. Lietojot neapstrādātus kartupeļus un (vai) maltu gaļu, produktiem ir nepieciešams šķidrums, kurā tie ir izvirzīti. Tas ir vai nu dārzeņu sula - tomāti, sīpoli utt., Vai mērce - no krējuma (piena) un olas kā krējuma vai majonēzes variants ar ūdeni.

Receptes kartupeļu un gaļas kastrolis krāsnī

Klasiskā recepte

Kartupeļu eļļa ar gaļu cepeškrāsnī tiek pasniegta karstā veidā. Tāpēc tas ir daudz garšāk. Trauku kaloriju saturs uz 100 g ir 215 kcal. Šim skaitlim var būt kļūda atkarībā no siera veida, tauku skāba krējuma vai majonēzes.

  • kartupeļi - 700 g;
  • malta cūkgaļas gaļa - 300 g;
  • sīpols - 1 gab.
  • tomāts - 1 vidēja;
  • olu - 1 gab.
  • siers ciets - 100 g;
  • majonēze vai skābs krējums - 100-150 ml;
  • augu eļļa pelējuma eļļošanai;
  • sāls, pipari - pēc garšas.
  1. Pievienojiet olu, sāli, garšvielas pildījumam. Maisīt.
  2. Ielieciet kartupeļu, sagrieztu ar plānām krūzīmēm, uz pelējuma izliektajā apakšā.
  3. Pour mērce: 4 ēdamkarotes majonēzes vai skābo krējumu, kas sajaukti ar 3 ēdamkarotes vārīta ūdens. Pievienojiet sāli un piparus. Tātad kartupeļi gatavosies ātrāk un būs mīksti.
  4. Spread sīpolu, sagriezti puslodzēs. No iepriekš izplatīt forseme.
  5. Izgrieziet tomātus un izklāj tos.
  6. Padarīt majonēzi vai skābu krējumu un apkaisa ar sarīvētu sieru.
  7. Pagatavošanas laiks krāsnī ir 35 minūtes 200 grādu temperatūrā.

Ar vistu, dārzeņiem un izkausētu sieru

  • kartupeļi - 1 kg;
  • malta cāļa - 500 g;
  • burkāni - 2 gabali;
  • sīpols - 1 barotne;
  • kausētais siers - 2 gabali;
  • sviests - 50 g;
  • olu - 2 gabali;
  • sāls, melnie pipari - pēc garšas.
  1. Sagatavojiet kartupeļu biezeni bez ūdens vai piena. Ievieto olas un samaisa.
  2. Smalki sagrieziet sīpolus un sarīvējiet burkānus līdz mīkstam.
  3. Cepiet arī malto gaļu vai smalki sagrieztu gaļu.
  4. Plašā formā vai cepšanas lapā ievietojiet pergamentu vai eļļu.
  5. Ielieciet pusi kartupeļu biezeni. Tad dārzeņi, malta gaļa un pārējie kartupeļi. Izlīdziniet augšējās sviesta šķēles.
  6. Uzliek krāsnī 20 minūtes. Optimālā temperatūra ir 200 grādi.
  7. Noņemiet un apkaisa uz augšu ar rīvētu sieru. Pavārs vēl 10 minūtes. Kartupeļu un gaļas kastrolis ir gatava.

Ar sēnēm, baklažānu un Briseles kāpostiem daudzveidīgā veidā

Oriģināls un noderīgs recepte gaļas sautējumam ar kartupeļiem, sēnēm un dārzeņiem pārsteigs visus ģimenes locekļus vai viesus. Tas ir ērts un "garšīgs" veids, ar prieku ēst nelaimīgus, bet šādus noderīgus produktus. Ja iespējams, izmantojiet sieru kastrolī. Tas ir neatņemama gardas ēdiena sastāvdaļa.

  • kartupeļi - 700 g;
  • baklažāns - 1 mazs;
  • Briseles kāposti - 300 g;
  • malta gaļa - 300 g;
  • sēnes - 400 g;
  • sīpols - 1 vidēja spuldze;
  • krēms - 250 ml;
  • olu - 3 gabali;
  • siers ciets - 100 g;
  • sāls, garšvielas - pēc garšas.
  1. No kartupeļiem izgatavojiet kartupeļu biezeni.
  2. Atsevišķi apcepiet sīpolus, sēnes, malto gaļu un baklažānu. Sīki sagrieziet izstrādājumus. Neaizmirstiet sāli un piparus pēc garšas.
  3. Pavārs briseles kāpostu 5-7 minūtes pēc vārīšanas. Ļaujiet tai iztukšot.
  4. Olas krata. Tad samaisiet ar krējumu un sāls šķipsniņu.
  5. Daudzfunkcionāla eļļas panna. Ielieciet kartupeļus (trešo daļu), baklažānus ar sēnēm, kartupeļiem, malto gaļu ar sīpoliem, kartupeļus. Izgrieziet Briseles kāposti uz pusēm un vienmērīgi izklājiet.
  6. Ielejiet krējuma-olu maisījumu. Apkaisīt ar rīvētu sieru.
  7. Pavārs 40 minūtes Cepšanas programmā. Kartupeļus no gaļas un dārzeņiem var iegūt tikai pēc dzesēšanas.

Alternatīvi, varat pagatavot sautējumus ar gaļu un dārzeņiem, bet sēnes ir izcilas, kas papildina recepti. Trauku konsekvence daudzveidīgajā formā ir maiga un maiga, tāpat kā pīrāgs.

Kastrolis mikroviļņu krāsnī 15 minūtes

Kā es varu 15 minūtes cept kartupeļus ar gaļu? Padariet to mikroviļņu krāsnī. Lielākā daļa cilvēku izmanto mikroviļņu krāsni, lai uzsildītu vai atkausētu. Bet, izrādās, tā perfekti pilda krāsns funkcijas. Tikai gatavošanas laiks ir ievērojami paātrināts.

  • kartupeļi - 3 gab.
  • sīpols - 1 gab.
  • vistas fileja - 1 gab.
  • siers ciets - 70 g;
  • majonēze (krējums) - 3 ēdamkarotes;
  • ķiploki - 2 zobi;
  • zaļumi (dilles, pētersīļi) - zari;
  • sāls, melnie pipari - pēc garšas.
  1. Kartupeļus sagrieziet sloksnēs vai puslokā. Sīpolu karbonāde ar pusi gredzeniem.
  2. Samaisiet dārzeņus ar majonēzi, sāli, pipariem, sasmalcinātiem zaļumiem un ķiplokiem (nospiediet presi).
  3. Pusi no maisījuma ievieto karstumizturīgā pelējuma formā mikroviļņu krāsnī.
  4. Vistas fileja sagriež plānas plāksnes, izslaucīt, apkaisa ar sāli un garšvielām. Izklājiet vienmērīgi.
  5. No augšas izplatīt atlikušos kartupeļus ar sīpoliem.
  6. Pavārs 10 minūtes ar maksimālo jaudu. Tad noņemiet un apkaisa ar siera mikroshēmām. Pagatavojiet vēl 5 minūtes.

Tagad jūs zināt, kā padarīt sautējumus ar gaļu un kartupeļiem. Kartupeļu, jebkura gabala gaļas vai maltas gaļas, kā arī olas - šis ēdiens jau ir uz jūsu zobiem. Kādā veidā pārtika ir garšas jautājums. Kartupeļus var sagriezt krūmos, sarīvēt un sasmalcināt. Gaļa, ko izmanto maltas gaļas veidā, plānas karbonādes vai ceptas gabali. Kastroļu sagatavošanā nav stingru noteikumu, bet jūsu personīgā fantāzija ir apsveicama.

Kartupeļi ar gaļu: 6 oriģinālas un populāras receptes

Kartupeļi ar gaļu ir trauki, kas ir piemērots pusdienām un vakariņām. Ja apmeklētāji negaidīti nāk pie jums, šis ēdiens palīdzēs, jo tas ir sagatavots viegli un ātri, un nepieciešamās sastāvdaļas katrai saimniece, protams, vienmēr ir atrodama.

Samazinot fantāziju ar pildījumu, jūs saņemsiet unikālas otra ēdiena variācijas, kas jums patīk, gan jūsu viesiem, gan radiniekiem. Receptes gaļas casserole - daudz, bagāta virkne sastāvdaļu pildījumu ļaus ikvienam izvēlēties atbilstošu viņa garšas vēlmēm. Zemāk jūs atradīsiet soli pa solim receptes un padomus, kā sagatavot kartupeļu sautējumus ar gaļu.

Ēdienu gatavošanas triki

Pirms sākt gatavot pudiņu ar gaļu un kartupeļiem, ir vērts apsvērt dažus punktus, kas padara ēdienu daudz gardāku, sāpīgāku un interesantāku.

  • Kāda veida gaļu lietot. Jūs varat izvēlēties gaļu vai malto gaļu vai sasmalcinātu gaļu. Ja pats sev pagatavojat miltus, jūs varat būt pārliecināts par nevajadzīgu piedevu kvalitāti un trūkumu, piemēram, tauku saturu. Sasmalcinātai gaļai tā garša ir labāka, un pildījums ir maigs un mīkstāks. Ir vērts apsvērt, izvēloties recepti gaļas sautējumam ar kartupeļiem.
  • Apvienojiet dažāda veida gaļu. Pavārmot vai sagrieziet pildījumu nevar no viena veida gaļas, bet no vairākiem. Apvienojiet putnu ar cūkgaļu, liellopu gaļu, trušiem un tā tālāk. Interesanta kombinācija tiek iegūta no tītara un teļa gaļas, izņemot diezgan diētu. Garšīgs un sulīgs pildījums nāk no liellopa gaļas un cūkgaļas sajaukuma, vai tas ir malts vai sasmalcināts.
  • Sagatavošanas laiks. Ja jūs lietojat izejvielas traukiem, tad ievērojami palielinās trauku cepšanai nepieciešamais laiks. Gaļas pudiņš ar kartupeļiem no gatavām sastāvdaļām ir ātra izvēle, kas prasa minimālu laiku.
  • Uzpildes cepšana. Cepta gaļa vai malta gaļa jāuzkaicē atsevišķā cepšanas traukā, kā arī pārējās pildījuma sastāvdaļas. Tad savienojiet tos kopā. Tādējādi saglabāsies katras sastāvdaļas ēdiena garša, kas piešķir tai unikālu aromātu.
  • Apcepiet sīpolus. Ja jūs nedomājat ēst bez sīpoliem, tad apcepiet to atsevišķi. Ja neapstrādāti sīpoli pievienojis tieši gaļu, viņš iegūst zelta nokrāsu, kas notiek, kad apdedzināšanas, kā arī dod gaļai savu garšu un papildus garšu.
  • Skaistas garoza noslēpums. Cenšoties sasniegt zeltainu nokrāsu no augšas, daudzi ieliek trauku cepeškrāsnī augstā temperatūrā, to nenosedzot. Šajā gadījumā tas var sadedzināt, bet vēlamā garnele nedarbosies. Kartupeļu sautējums ar gaļu un sieru tiek aizvērts ar ēdiena foliju un 5-10 minūtes, līdz tas ir gatavs noņemt.
  • Ātri ceptu kartupeļu kastroļa noslēpums. Lai sagatavotu ēdienu pēc iespējas īsākā laikā, izmantojiet gatavās sastāvdaļas. Piemēram, rīvētu vārītu kartupeļu, gatavās gaļas un citas sastāvdaļas. Veiciet plānus slāņus, kas ļaus kafiju apcept minimālā laika periodā.
  • Uz pildspalva nebija mitra. Ja sagatavojat ēdiena gatavo ēdienu, jums būs nepieciešams šķidrums, kurā sastāvdaļas tiek izvirzītas. Tas var būt tomātu sula, skābs krējums, majonēze, tomātu mērce, krējums utt. Bet paturiet prātā, ka ar šķidruma pārspīlēšanu, ceptuves tiks pagatavotas, nevis ceptas.
  • Casserole multivarkā. Atkarībā no jūsu multivarkas modeļa izvēlieties režīmus "cepšana", "cepšana" vai "maize". Lūdzu, ņemiet vērā, ka gatavošanas laiks ir atkarīgs no ēdiena daudzuma un svara. Neizņemiet gatavo ēdienu uzreiz, lai tas nesadalās, ļaujiet tai atdzist.

Cepti ar kartupeļiem, pagatavoti cepeškrāsnī, ir ideāli piemēroti svētku svinībām. Un pīle. pildīti ar āboliem un griķi, neatstās nevienu vienaldzīgu.

Klasiskā recepte

Kartupeļu biezeni un malto gaļu slāņi - sirsnīga pusdienu vai vakariņu versija, kuru kā sānu ēdienu vislabāk piemēro svaigiem dārzeņiem. Lai samazinātu kaloriju skaitu, izvēlieties mazu tauku šķirnes gaļu un sieru un eļļojiet veidlapu līdz minimumam.

  • kartupeļi - kilograms;
  • piens - 125 ml;
  • olas - 3 gabali;
  • sviests - 30 g;
  • augu eļļa eļļošanai;
  • maltā liellopu gaļa - 250 g;
  • pāra vidēja spuldzes;
  • Puscietais siers - 50 g;
  • melnie pipari, sāls.
  1. Sagrieziet sīpolus mazos kubiņos, iepriekš iztīrīti. Vispirms to cep, un pēc tam to sajauc ar malto gaļu un apcep maisījumu 20 minūtes.
  2. Apvieno ar sāli un pipariem, kā arī maisot, atdzesē.
  3. Vāra pirms sasmalcinātus kartupeļus līdz vārīšanai.
  4. Lai pagatavotu kartupeļu biezeni, pievienojiet 20 g sviesta, pienu un labi samaisiet. Pēc tam ielejiet olas, kartupeļu masu.
  5. Sildiet cepeškrāsni līdz 200 gr. Eļļojiet pelējumu, apkaisa ar breadcrumbs paniņas vai miltiem.
  6. Daļa no biezpiena, kas vienmērīgi novietota apakšā, no augšas ievieto pildījumu.
  7. Gaļas sautējumu pārklāj ar atlikušo kartupeļu biezeni un apkaisa ar rīvētu sieru.
  8. Cepiet 45 minūtes pirms mutes dzirdināšanas vaigu parādīšanās.

Ar dārzeņiem un sieru

  • kartupeļi - 1 kg;
  • burkāni - 2 gabali;
  • krējuma siers - 2 gab.;
  • malta gaļa no vistas gaļas - 350 g;
  • Sviests - 40 g;
  • olas - 2 gabali;
  • sāls un melnie pipari šķipsniņu.
  1. No vārītiem kartupeļiem mizējiet, nepievienojot pienu.
  2. Olas pārslās, sajauc ar kartupeļu pastas.
  3. Vāriet burkānus, sasmalciniet vai rūpīgi nazi.
  4. Cepiet malto gaļu vai sasmalcinātu vistu.
  5. Veidojiet eļļu, ielieciet kartupeļu biezeni.
  6. No augšas vienmērīgi izklāta rīvētu burkānu kārta.
  7. Izklājiet gaļas pildījumu, pārklājiet ar atlikušajiem sasmalcinātiem kartupeļiem.
  8. Vienmērīgi izlīdziniet eļļu kartupeļu slānim.
  9. Nosūtiet to cepeškrāsnī, cepiet 200 grādu temperatūrā 20 minūtes.
  10. Uz kartupeļu un gaļas karstās kastroles izklājiet plānos kausēta siera gabaliņus, nosūtiet to uz karstu, bet izslēgtu krāsni, līdz tā kūst.

Sastāvdaļu klātbūtnē, kas rada šķidrumu, 10-15 minūtēm nepieciešams noņemt traukus no sautējumiem. līdz paredzamajai gatavībai. Tas ļaus šķidrumam iztvaikot un cept uz augšu.

Ar gaļu un sēnēm

Kartupeļu sēnes ir ideāla kombinācija. Baklažānu garša priekšrocīgi akcentē šampinjonu aromātu. Bet, ja jūs nolemjat izvēlēties dažādas meža sēnes, tad zilās piedevas recepte nenozīmē.

  • liellopu gaļas cūkgaļas fore - 400 g;
  • kartupeļi - 6 gab.;
  • sēnes - 150 g;
  • baklažānu pāri;
  • viens sīpols;
  • majonēze - 150 g;
  • ķiploki - 3 zobi;
  • viena ola;
  • sāls, pipari.

Sēņu kastrolis ar gaļu un kartupeļiem ir labāks nekā gatavot no izejvielām, tāpēc sēņu garša ir atšķirīga un gaišāka.

  1. Pagatavojiet mazgātos kartupeļus, tad sagrieziet plānās šķēlēs.
  2. Sīpolus sagrieziet gredzenos un sēnes - salmiņos.
  3. Pievienojiet sāli pildījumam, melno piparu, mīļākos augus, ja vēlaties, samaisiet.
  4. Sieru sagrieziet uz trika ar vidēju caurumu.
  5. Baklažānus sagriež šķēlēs, iemērc aukstā ūdenī ar sāli, pēc pusstundas, notecina. Apcepiet augu eļļu.
  6. Eļļojiet ar sviestu vai augu eļļu.
  7. Kartupeļu gabals, kas tiek ievietots tvertnes apakšā cepšanai, sāls un pipari.
  8. Nākamais slānis ir noteikts sīpoli, neapstrādāti vai cepti, viss ir atkarīgs no personīgajām vēlmēm.
  9. Sakņu sajauciet ar sēnēm, ielieciet maisījumu sīpolu.
  10. Izklāj baklažānus, tos apcep ar ķiploku, sajauc ar majonēzi.
  11. Uz augšu ar pārējiem kartupeļiem ielejiet cepeškrāsnī ar kulinārijas suku ar augu eļļu un sakapātu olu baltumu.
  12. Cepiet 45 minūtes. temperatūrā 180-200 grādi. Kartupeļu sautējums ar gaļu un sēnēm ir gatavs kalpot.

Ar dārzeņiem un maltiem cepeškrāsnī

Cepiet kartupeļu un gaļas kastroļus, ēdienus pievienojot dārzeņos. Tie dos sulainību un aromātu. Tomāti izvēlas ne pārāk mīksti, ar minimālu sēklu iekšpusē, un pipari - dzelteni vai sarkani, tad ēdieni būs ne tikai garšīgi, bet arī spilgti.

  • kartupeļi - 1 kg;
  • tomāti - 5 gab.;
  • Bulgāru pipari - 2 gabali;
  • skābs krējums - 200 ml;
  • olas - 2 gabali;
  • siers ciets vai pusciets - 150 g;
  • malta gaļa - 500 g;
  • augu eļļa;
  • sāli ar melnajiem pipariem.
  1. Vāra kartupeļus, mizu un rīvētu uz vidēja rīvdēļa.
  2. Grieziet tomātus šķēlītēs, un bulgāru piparu - plānas salmi.
  3. Cep gatavo malto gaļu, pievienojot sāli un piparus.
  4. Eļļojiet formu ar eļļu, uzlieciet uz grunts kartupeļu slāni
  5. Augšā ar gludu maltas gaļas slāni.
  6. Tagad vienmērīgi sadaliet tomātu un salmu apļus no pipariem, sāli un pipariem.
  7. Izklājiet atlikušos kartupeļus.
  8. Vāra skābu krējumu ar olām, pievieno sāli, piparus un iecienītākās garšvielas, uzlejiet maisījumu nākamajā sautējumā.
  9. Cepiet līdz zeltaini brūnai pie 200 grādiem 35 minūtes.

Vai jūs jau esat mēģinājuši pagatavot pankūka pīrāgu ar vistu un sēnēm? Pankūku ventilatori - tieši tāpat!

Daudzfaktoru recepte

Pārtikas gatavošana multivarkerā novērš daudzas problēmas, piemēram, nepieciešamību pastāvīgi pārbaudīt, vai tā ir sadedzināta. Kastrolis ar gaļu un kartupeļiem izrādās maigs, bet blīvs, jo tas tiek pasniegts kā tēja vai mazs porcijās sagriezts uzkodrs.

  • malta gaļa - 0,5 kg;
  • spuldze;
  • kartupeļi - 5 gab.;
  • sāls - puse deserta karote;
  • cieto šķirņu siers - 120 g;
  • olas - 3 gabali;
  • milti - 3 ēd.k. l;
  • majonēze - 100 ml.
  1. Mazu sīpolu, sagrieztu kubiņos, saglabājiet pannas augu eļļā vai "Cepiet" režīmā multivarkā, līdz tas kļūst caurspīdīgs.
  2. Maltās gaļas sajauciet ar ceptiem sīpoliem, laužiet visus gabaliņus un grilējiet līdz vārīšanai.
  3. Pagatavojiet kartupeļus - jums ir jāizveido kartupeļu biezeni.
  4. Sajauciet mērci ar olām, pievienojiet miltus, majonēzi, sāli un atkal ieslauciet, līdz iegūta viendabīga masa bez gabaliņiem.
  5. Ielieciet multivarkera ietilpību ar sviestu un ielieciet kartupeļu biezeni ar pirmo slāni.
  6. Augšā ar malto gaļu, ielieciet to ar mērci. Ar lāpstiņu pārvietojiet malas, kas atrodas blakus pelējuma pusēm, lai mērījums būtu tur.
  7. Slaucīt sieru un tos apcep ar kausi.
  8. Gatavojiet "cepšanas" režīmā vienu stundu. Kad sautējums ir gatavs, noņemiet to no multivarkas, bet neieslēdziet to.

Mikroviļņu krāsnī

Būtībā mēs izmantojam mikroviļņu krāsni, lai uzsildītu jau gatavo ēdienu vai atkausētu pārtiku. Ja gatavojat mikroviļņu krāsni, tvaika krāsnī jūs iztērēsiet ievērojami mazāk laika salīdzinājumā ar cepšanu, nezaudējot kvalitāti.

  • malta gaļa - 200 g;
  • sīpoli - 1 galva;
  • kartupeļi - 4 gabali;
  • olas - 2 gabali;
  • sviests - 50 g;
  • piens - 50 ml;
  • tomātu pastas (var mērcēt) - 40 ml;
  • sakapātus pētersīļus - 2 ēd.k. l;
  • sāls, maltie pipari.
  1. Nomazgājiet kartupeļus, mizojiet, sagrieziet kubiņos. Ielieciet uz īpašu pannu, pievienojiet ūdeni, pārklājiet un mikroviļņu krāsnī ievietojiet piecas minūtes pie 800 vatiem.
  2. Maisot zemi ar sāli, pipariem, makaronu (mērci) un iepriekš sasmalcinātu sīpolu.
  3. Kartupeļus sagrieziet un pildiet vienādi ar vienveidīgiem slāņiem.
  4. Pielejiet kastroli ar pienu un sakapātu olu maisījumu, cepiet uz 600-800 W 7 min.
  5. Noņem no mikroviļņu krāsns, apkaisa ar sasmalcinātiem augiem.

Cepšanai mikroviļņu krāsnī trauku augstums nedrīkst pārsniegt piecus centimetrus, pretējā gadījumā tas pilnībā netiks sasilts.

Kartupeļu gatavošana ar gaļu krāsnī ir vienkārša lieta, pat to var apgūt pat iesācēju saimniece. Galvenā priekšrocība ir fakts, ka tiek izmantotas gan svaigas, gan gatavas sastāvdaļas, kuras paliek no iepriekšējiem ēdieniem.

Receptes no kartupeļu sautējumiem ar gaļu - desmitiem, jo ​​kartupeļus lieto kartupeļu biezpiena veidā, sarīvē, sagriež plānas šķēles vai pat salmiņos. Trauka sarežģītība un garša ir atkarīga no jūsu iztēles un piepildīšanai izvēlētajiem produktiem.

Vai jums ir 94 Un jūs nosverat 58! Lose svars slinks! Moderna tehnika no Elena Malysheva.

  • Iepriekšējais Raksts

    Saldā garša mutē: kā ātri un efektīvi atbrīvoties no nepatīkamiem simptomiem

Līdzīgi Raksti Par Pankreatīta

Biopsija - ko tas nozīmē pētījumiem, liecībām, sagatavošanai un analīzei

Esošās laboratorijas pētījumu metodes būtiski atvieglo diagnostiku, ļauj pacientam savlaicīgi vērsties pie intensīvas terapijas, paātrināt atveseļošanās procesu.

Dolihosigma

Dolihosigma - sigmoidā kakla un tās apzvērības garuma nenormāla palielināšanās, izraisot locītavu kustību un resnās zarnas iztukšošanos. Dilohosigma izpaužas kā hronisks aizcietējums, meteorisms, atkārtotas sāpes vēderā.

Kā ārstēt alkoholisko pankreatītu

Hronisks alkohola pankreatīts vairumā gadījumu attīstās pakāpeniski reibumā lēmumu alkoholisko dzērienu, bet var rasties pēkšņi, pēc sātīgām svētki, tostarp lielu skaitu spēcīgu alkohola un taukainu nesagremojams pārtiku.