Galvenais Simptomi

Kā pagatavot piena želeju un padarīt to noderīgu?

Saldā un maigu piena želejas garša, ko vecmāmiņa sagatavojusi no dabīgiem produktiem, ir daudzu no visnotīkamākajām bērnudārzniecības gastronomiskajām atmiņām. Pirms piena želejas gatavošanas saskaņā ar vecajām receptēm, ir vērts apsvērt vēl modernākas produkta sagatavošanas versijas. Šodien, izmantojot internetu, jūs varat atrast desmitiem paņēmienu, lai radītu oriģinālus desertus, kuru pamatā ir ciete un piens. Turklāt gatavās maltītes atšķiras ne tikai ar izsmalcinātu un delikāto garšu, bet arī ir acīmredzama priekšrocība pieaugušajiem un bērniem.

Piena deserta pabalsts un kaitējums

Piena želeja ir viens no nedaudzajiem pašmāju delikatesēm, kas ne tikai nekaitē veselībai, bet arī to stiprina ķīmiskā sastāva dēļ. Neskatoties uz cietes klātbūtni produktā, dodot maisījumam ievērojamu kaloritāti, pat uztura speciālisti norāda uz dzēriena priekšrocībām:

  • Masai ir labvēlīga ietekme uz kuņģa stāvokli cilvēkiem, kuri cieš no palielināta skābuma, gastrīta, kuņģa čūlas un 12 divpadsmitpirkstu zarnas čūlas.

Ieteikums: Piena želejā jābūt iekļautam visu vecumu audzēkņu un sportistu uzturā. Produkts ļauj ātri atgūties pēc intensīvas fiziskas un intelektuālas stresa, stresa un pat ilgstošas ​​saslimšanas.

  • Pat tīrā pienā ir daudz vitamīnu un minerālvielu, un kopā ar palīgproduktiem šie skaitļi ir vēl lielāki.
  • Uzlabo zarnu darbību, novērš disbiozi.
  • Aktivizējas vielmaiņas procesi, palielināts vispārējais tonis, pastiprināta imunitāte.

Jāatzīmē, ka dzērienam, kas sastāv no piena un cietes, nav negatīvu īpašību. Vienīgā kontraindikācija dzēriena lietošanai var būt sastāvdaļu, kas veido tā sastāvu, individuālu nepanesamību.

Klasiskās receptes želejā

Lai pagatavotu tradicionālu dzērienu, jums ir jāizmanto minimālais papildu komponentu skaits. Ideālā gadījumā ieteicams lietot tikai pienu, cieti, cukuru un vanilīnu. Jūs varat mainīt tikai sastāvdaļu proporcijas, labojot produkta konsekvenci:

  • Šķidrais piena želeja. Par 1 litru piena ņem 4 ēdamkarotes granulēta cukura, 2 ēdamkarotes kartupeļu cieti (vai 4 ēdamkarotes kukurūzas analogā) un vinilīna šķipsniņu. Ar glāzi aukstā piena mēs ražojam cieti. Atlikušo šķidrumu uzvāra un tajā ievada cukuru. Kad kristāli izšķīst, pievienojiet cietes sastāvu un vanilīnu. Mēs noturējam masu zemā siltumā, nepārtraukti maisot. Lietojot kartupeļu cieti, uzglabāšanas laiks ir 2 minūtes, kukurūza - 5 minūtes. Gatavs dzēriens joprojām ir silts tīrā veidā ar medu vai ievārījumu.
  • Biezs milkshake. Par 1 litru piena, ņem 4 ēdamkarotes cukura, 4 ēdamkarotes kartupeļu (vai 8 ēdamkarotes kukurūzas) cietes, šķipsniņu no vanilīna. Manipulācija tiek veikta saskaņā ar tādiem pašiem noteikumiem kā iepriekšējā recepti. Pretēji izplatītajam apgalvojumam, lai iegūtu biezāku desertu, nav nepieciešams palielināt komponentu sagremošanas ilgumu. Pietiks vienkārši palielināt biezinātāja daudzumu.

Ja jūs vēlaties sarežģīt vienkāršu recepti, tad aukstā pienā, kas samaisa ar cieti, ir vērts pievienot ēdamkaroti svaigi spiestas burkānu sulas. Produkta garša neietekmē, bet tas krāso to patīkamā krēmkrāsā.

Neparasti labiekārtošanas iespējas

Vēl neparastiem dzērienu ventilatoriem jāmēģina pagatavot želeju saskaņā ar kādu no šīm receptēm:

  • Piena šokolādes produkts. Par 1 litru piena ņem 4 ēdamkarotes cukura un kakao pulvera, šokolādes batoniņu 100 gramos, 2 ēdamkarotes kartupeļu cieti (2 reizes vairāk kukurūzas), vinilīna šķipsnu. Cietes maisīt glāzē auksta piena. Mēs kultivējam kakao pusi glāzes aukstā piena. Pusi no šokolādes mēs ielaujam mazos gabaliņos un izkausē ūdens vannā vai mikroviļņu krāsnī (pusi glāzes piena). Atlikušo pienu ar cukuru silda un uzvāra, ielej cietes maisījumu, šokolādes-piena maisījumu, pienu ar kakao. Mazu siltumu maisa un uzkarsē 2 minūtes kartupeļu biezinātājam un 5 kukurūzai. Gatavs dzert, izlej un apkaisa ar rīvētu šokolādi.
  • Piens un zemeņu deserts bez cietes. Par 1 litru piena ņem 20 g želatīna, glāzi zemeņu zemenes vai ogu ievārījumu, cukuru pēc garšas. Želatīns tiek audzēts glāzi piena un atstāts uz ceturtdaļu stundas, lai tas zied. Tad ielejiet darbu atlikušajā pienā un uzlieciet masu uz zemas karstuma, pastāvīgi maisot. Pievieno cukuru, samaisa vēlreiz un ielej iegūto želeju uz veidnēm. Tikai pēc tam mēs ieviešam deserta zemenes un bez maisīšanas atstājam līdz pilnīgai dzesēšanai un sabiezēšanai.
  • Piena olu dzēriens. Par 1 litru piena mēs ņemam 3 vistas olas, pāris ēdamkarotes kviešu miltu, ēdamkaroti sviesta un cukura pēc garšas. Atsevišķus dzeltenumus no olbaltumvielām, berzēt ar cukuru un sajauc ar atsevišķi iebarotu olbaltumvielu masu. Pievienojiet miltus un samaisiet vēlreiz. Sildīts piens, tajā mēs ieviešam visas pārējās sastāvdaļas (izņemot eļļu), un, nepārtraukti maisot, mēs gatavojam dzērienu zemā siltumā līdz vēlamajam sabiezēšanas līmenim. Pievienojiet sviestu jau sagatavotajam deserta ēdienam.

Turklāt piena želeju var pagatavot ar karameļu, ogu, augļu un pat dažu dārzeņu, piemēram, ķirbju. Galvenais ir panākt vēlamo konsekvenci no gala rezultāta un izbaudīt tā garšu.

Piena želeja - kā pagatavot saldo delikatesi?

Saldā un maigu piena želejas garša, ko vecmāmiņa sagatavojusi no dabīgiem produktiem, ir daudzu no visnotīkamākajām bērnudārzniecības gastronomiskajām atmiņām. Pirms piena želejas gatavošanas saskaņā ar vecajām receptēm, ir vērts apsvērt vēl modernākas produkta sagatavošanas versijas. Šodien, izmantojot internetu, jūs varat atrast desmitiem paņēmienu, lai radītu oriģinālus desertus, kuru pamatā ir ciete un piens. Turklāt gatavās maltītes atšķiras ne tikai ar izsmalcinātu un delikāto garšu, bet arī ir acīmredzama priekšrocība pieaugušajiem un bērniem.

Piena deserta pabalsts un kaitējums

Piena želeja ir viens no nedaudzajiem pašmāju delikatesēm, kas ne tikai nekaitē veselībai, bet arī to stiprina ķīmiskā sastāva dēļ. Neskatoties uz cietes klātbūtni produktā, dodot maisījumam ievērojamu kaloritāti, pat uztura speciālisti norāda uz dzēriena priekšrocībām:

  • Masai ir labvēlīga ietekme uz kuņģa stāvokli cilvēkiem, kuri cieš no palielināta skābuma, gastrīta, kuņģa čūlas un 12 divpadsmitpirkstu zarnas čūlas.

Ieteikums: Piena želejā jābūt iekļautam visu vecumu audzēkņu un sportistu uzturā. Produkts ļauj ātri atgūties pēc intensīvas fiziskas un intelektuālas stresa, stresa un pat ilgstošas ​​saslimšanas.

  • Pat tīrā pienā ir daudz vitamīnu un minerālvielu, un kopā ar palīgproduktiem šie skaitļi ir vēl lielāki.
  • Uzlabo zarnu darbību, novērš disbiozi.
  • Aktivizējas vielmaiņas procesi, palielināts vispārējais tonis, pastiprināta imunitāte.

Jāatzīmē, ka dzērienam, kas sastāv no piena un cietes, nav negatīvu īpašību. Vienīgā kontraindikācija dzēriena lietošanai var būt sastāvdaļu, kas veido tā sastāvu, individuālu nepanesamību.

Klasiskās receptes želejā

Lai pagatavotu tradicionālu dzērienu, jums ir jāizmanto minimālais papildu komponentu skaits. Ideālā gadījumā ieteicams lietot tikai pienu, cieti, cukuru un vanilīnu. Jūs varat mainīt tikai sastāvdaļu proporcijas, labojot produkta konsekvenci:

  • Šķidrais piena želeja. Par 1 litru piena ņem 4 ēdamkarotes granulēta cukura, 2 ēdamkarotes kartupeļu cieti (vai 4 ēdamkarotes kukurūzas analogā) un vinilīna šķipsniņu. Ar glāzi aukstā piena mēs ražojam cieti. Atlikušo šķidrumu uzvāra un tajā ievada cukuru. Kad kristāli izšķīst, pievienojiet cietes sastāvu un vanilīnu. Mēs noturējam masu zemā siltumā, nepārtraukti maisot. Lietojot kartupeļu cieti, uzglabāšanas laiks ir 2 minūtes, kukurūza - 5 minūtes. Gatavs dzēriens joprojām ir silts tīrā veidā ar medu vai ievārījumu.
  • Biezs milkshake. Par 1 litru piena, ņem 4 ēdamkarotes cukura, 4 ēdamkarotes kartupeļu (vai 8 ēdamkarotes kukurūzas) cietes, šķipsniņu no vanilīna. Manipulācija tiek veikta saskaņā ar tādiem pašiem noteikumiem kā iepriekšējā recepti. Pretēji izplatītajam apgalvojumam, lai iegūtu biezāku desertu, nav nepieciešams palielināt komponentu sagremošanas ilgumu. Pietiks vienkārši palielināt biezinātāja daudzumu.

Ja jūs vēlaties sarežģīt vienkāršu recepti, tad aukstā pienā, kas samaisa ar cieti, ir vērts pievienot ēdamkaroti svaigi spiestas burkānu sulas. Produkta garša neietekmē, bet tas krāso to patīkamā krēmkrāsā.

Neparasti labiekārtošanas iespējas

Vēl neparastiem dzērienu ventilatoriem jāmēģina pagatavot želeju saskaņā ar kādu no šīm receptēm:

  • Piena šokolādes produkts. Par 1 litru piena ņem 4 ēdamkarotes cukura un kakao pulvera, šokolādes batoniņu 100 gramos, 2 ēdamkarotes kartupeļu cieti (2 reizes vairāk kukurūzas), vinilīna šķipsnu. Cietes maisīt glāzē auksta piena. Mēs kultivējam kakao pusi glāzes aukstā piena. Pusi no šokolādes mēs ielaujam mazos gabaliņos un izkausē ūdens vannā vai mikroviļņu krāsnī (pusi glāzes piena). Atlikušo pienu ar cukuru silda un uzvāra, ielej cietes maisījumu, šokolādes-piena maisījumu, pienu ar kakao. Mazu siltumu maisa un uzkarsē 2 minūtes kartupeļu biezinātājam un 5 kukurūzai. Gatavs dzert, izlej un apkaisa ar rīvētu šokolādi.
  • Piens un zemeņu deserts bez cietes. Par 1 litru piena ņem 20 g želatīna, glāzi zemeņu zemenes vai ogu ievārījumu, cukuru pēc garšas. Želatīns tiek audzēts glāzi piena un atstāts uz ceturtdaļu stundas, lai tas zied. Tad ielejiet darbu atlikušajā pienā un uzlieciet masu uz zemas karstuma, pastāvīgi maisot. Pievieno cukuru, samaisa vēlreiz un ielej iegūto želeju uz veidnēm. Tikai pēc tam mēs ieviešam deserta zemenes un bez maisīšanas atstājam līdz pilnīgai dzesēšanai un sabiezēšanai.
  • Piena olu dzēriens. Par 1 litru piena mēs ņemam 3 vistas olas, pāris ēdamkarotes kviešu miltu, ēdamkaroti sviesta un cukura pēc garšas. Atsevišķus dzeltenumus no olbaltumvielām, berzēt ar cukuru un sajauc ar atsevišķi iebarotu olbaltumvielu masu. Pievienojiet miltus un samaisiet vēlreiz. Sildīts piens, tajā mēs ieviešam visas pārējās sastāvdaļas (izņemot eļļu), un, nepārtraukti maisot, mēs gatavojam dzērienu zemā siltumā līdz vēlamajam sabiezēšanas līmenim. Pievienojiet sviestu jau sagatavotajam deserta ēdienam.

Turklāt piena želeju var pagatavot ar karameļu, ogu, augļu un pat dažu dārzeņu, piemēram, ķirbju. Galvenais ir panākt vēlamo konsekvenci no gala rezultāta un izbaudīt tā garšu.

Piena želeja

"Piena upes, Kiselnye piekrastes...", - atcerēties krievu pasakas? Piena želeja ir ievads senatnes tradīcijās un veselīgs dzēriens, ko var pagatavot dažu minūšu laikā.

Nacionālo krievu virtuvi ir grūti iedomāties bez želejas. Šādu dzērienu dzēra mūsu senči, mēs esam gatavi dzert to un mēs, jo jo tas aizņem ne vairāk kā desmit minūtes, lai sagatavotu garšīgu un barojošu maisījumu.

Galvenais želejas dalībnieks ir kartupeļu vai kukurūzas ciete: tas, kas dod dzērienam raksturīgu blīvumu. Bet tā pamats var būt ļoti atšķirīgs: augļi, ogas, piens, auzu pārslu pārslas un pat dārzeņi (piemēram, ķirbji un burkāni), kas gatavošanas gaitā tiek pagatavoti ar cietes. Viens no visvairāk "ātrgaitas" un uztura variantiem - sagatavot želeju, pamatojoties uz pienu: iepriekšēju sagatavošanu nav nepieciešams.

Ja jūs vismaz minimāli izmantojat cieti, iegūstat biezu dzērienu. Un tas ir vajadzīgs vēl vairāk sajaukt - jūs saņemsiet atsevišķu želejveida ēdienu, kuru jūs varat ēst ar karoti. Izvēle ir jūsu.

Pagatavošanas laiks: 10 minūtes / Iziešana: 5 porcijas

Sastāvdaļas receptei

Lai pagatavotu piena želeju, jums būs nepieciešams:

  • piens 1 litrs
  • kartupeļu ciete 4-5 tējk.
  • granulēts cukurs 2 ēdamk. l.
  • ievārījums aveņu 150 ml,
  • šokolāde 4 gab.
  • Vaniļa uz naža gala
  • piparmētru dekorēšanai.

Kā padarīt piena želeju

    Veikt kauss vai kafija, kas izgatavota no nerūsējošā materiāla. Lai piens pie vārīšanas nav apdegts apakšā, pirms to ielejiet, traukus skalo ar aukstu ūdeni. Mēs ieliekam pienu ugunī, lai vārītos. Šajā laikā neaizbrauciet tālu, tāpēc tas nenokļūst. Mēs noņemam vārītu pienu no plāksnes.

Ieliet kartupeļu cieti uz stikla.

Ielieciet nelielu trauku ar trauku ar cieti 100 ml vārīta piena un ātri sajauciet tā, lai nenotiktu gabaliņi.

Pievienojiet cukuru kausā ar šķidrumu un atdodiet to uz plīts. Mēs ieslēdzam lēnu uguni un maisām pienu, līdz cukurs izšķīst. Ja vēlaties, pievienojiet naza galu vaniļas.

Mēs izveidojam piltuvi ar pienu ar karoti un ielieciet lēnu cietes pilienu. Pienu ar cieti pavairot, nemitīgi nemaršot ar karoti, bet nevārīties. Tiklīdz piena maisījums sāk sabiezēt, nekavējoties izņemiet tvertni no uguns. Ja tas ir vārīts, želeja var kļūt šķidrums un tajā būs gabaliņi. Karstumā ielej mazu piena maisījumu un ielej atsevišķā traukā, tāpēc mēs nosakām, vai želeja ir pietiekami bieza. Lai padarītu to vēl biezāku, pievienojiet nedaudz kartupeļu cieti un atgriezieties pie šķīvja, paveriet želeju līdz vārīšanās temperatūrai. Un otrādi, ja, pēc jūsu domām, dzēriens ir pārāk biezs, nākamreiz mēs pievienosim mazāk cietes.

Atkarībā no tā, cik bieza želeja izrādījās, izvēlieties tā formu. Dzēriena vidējais blīvums tiek izliets kausos, ļoti biezs - veidnēs vai plāksnēs. Pēc tam atdzesē istabas temperatūrā un ievieto ledusskapī 10-20 minūtes.

Atdzesējiet želeju ar aveņu ievārījumu (vai jebkuram citam pēc jūsu garšas), apsmidziniet ar rīvētu šokolādi uz augšu un izrotājiet ar piparmētru lapām.

Piena želeja. Ēdienu gatavošana mājās

Kisselēm lielākā daļa no mums izturas ar īpašu mīlestību un drebēšanu, jo šis gardums nāk no mūsu bērnības. Šī dzēriena priekšrocība ir milzīga: mīksta tekstūra aptver vēderu, nomierina un uzlabo savas mehāniskās prasmes. Ja periodiski rodas problēmas ar gremošanu, pārliecinieties, ka diētai ir iestrādāta želeja. Gaismas un uzturvērtības deserts ir maiga, nedaudz salda garša. Viņš noteikti uzvarēs ne tikai pieaugušos, bet arī bērnus. Želejas pamats var kalpot svaigiem vai saldētiem augļiem un oglēm, un reizēm pietiekami, lai pievienotu nedaudz ievārījuma. Bet šodien mēs jums pateiksim, kā sagatavot piena želeju. Apskatīsim vairākas receptes, jo jūs varat to izdarīt ar dažādām piedevām. Jums vienkārši jācenšas izvēlēties sev vislabāko. Varbūt viņi visi būs jūsu ģimenes garša.

Vieglākais recepte

Piena želeju gatavo no cietes un svaiga piena, pievienojot cukuru. Tas var kalpot kā pamats citām receptēm, bet par to mēs vēlāk runāsim.

Tātad, par vienu litru piena jums būs nepieciešams:

  • kartupeļu ciete un cukurs - 3 ēdamkarotes. l;
  • vaniļas šķipsnu.

Pour 3 glāzes piena nelielu kastrolis un uzlec līdz vārīšanās temperatūrai. Atlikušajā aukstajā pienā pievienojiet cieti un kārtīgi samaisiet, līdz tas ir gluds. Uzmanieties, lai nebūtu gabaliņu. Starp citu, ir iespējams izmantot cieti atšķirīgi, tas nav principiāls jautājums. Bet jāatzīmē, ka kukurūzas ciete būs nepieciešama vairāk nekā kartupeļu ciete. Tas dod mazāku viskozitāti, jo kissel var kļūt šķidrums.

Kad piens ir verdošs, pievienojiet tam cukuru. Atcerieties, ka piens var izdegt vai pat "aizbēgt", tāpēc neatstāj to bez uzraudzības. Tiklīdz cukurs izšķīst, sāciet gatavu pienu ar cieti, nemitīgi maisot. Turiet vēl vienu minūti un pievienojiet vanilīnu. Piena želeja būs gatava tikai dažu minūšu laikā. Kad tas ir vārīts, jūs varat šaut no uguns.

Sagatavojiet biezu piena želeju

Šo delikatesi drīzāk var attiecināt uz garšīgu desertu, nevis uz dzērienu un ēst to ar karoti. Jums ir jāpievieno tikai ciete, un tā ir sagatavota tāpat kā parasti piena želeja. Receptes (biezas), tāpat kā visi, kas nav vienaldzīgi pret piena desertiem, un jo īpaši - mazākajiem gardēžiem.

Par 0,5 litriem piena jums būs nepieciešams:

  • kartupeļu ciete - 3 ēd.k. l;
  • cukurs - 2 ēd.k. l bez kalna;
  • vanilīns.

Vāra vienu glāzi piena un pievieno cukuru. Atlikušajā pienā pievienojiet cieti un uzmanīgi veidojiet, novēršot gabalu veidošanos. Vārošā pienā pievieno gatavo maisījumu, enerģiski maisot, pievieno šķiņķi vaniļas un ļauj vairākkārt vārīties. Delikāts deserts ir gatavs! Tas paliek tikai aizpildīt pialos un aicināt visus uz galdu.

Piens un olu kissel

Īpaši patīk šis piena želeja bērniem. Tas tiek pasniegts karsts un atgādina vieglu sinepju. Atšķirībā no iepriekšējām receptēm viņš gatavojas miltiem. Tāpēc, ja jūsu mājā nebūtu cietes, šī recepte nāks uz glābšanu.

Vienam litram piena vajadzēs:

  • kviešu milti - 2 ēdamk. l;
  • olu dzeltenums - 3 gabali;
  • cukurs - 2-3 ēdamk. l;
  • nedaudz sviesta.

Sajauciet dzeltenumus ar cukuru un rūpīgi berzējiet. Tagad pievienojiet miltus un labi samaisa, līdz gluda. Piens paliek uz uguns un viegli siltumu. Nevajadzētu vārīties, pretējā gadījumā dzeltenums sagriezies un trauks tiks sabojāts. Kad piens kļūst silts, ievadiet gatavo dzeltenumu maisījumu, nepārtraukti maisot. Mēs sagatavojam piena želeju ar zemu karstumu, bet neveiciet to uz vārīšanās. Tiklīdz tas sabiezē, to var noņemt no uguns. Kissel ielej kausus un pasniedz ar nelielu sviestu.

Piens un šokolādes kissel

Piena želejā ar šokolādi būs maiga un delikāta garša, tas noteikti uzvarēs tavu mīlestību. Sagatavošanas recepte ir diezgan vienkārša.

Mēs ņemam litru piena:

  • šokolāde - ½ flīzes;
  • cukurs - ½ glāzes;
  • kartupeļu ciete - 2 ēdamk. l;
  • daži vaniļas.

Piens (3 tases) ielej kastroī, pievieno cukuru un ielieciet uguni. Tur arī nosūtīt rīvētu šokolādi. Atlikušo pienu kombinē ar cieti un labi samaisa, tajā nedrīkst būt gabaliņus. Kad piena krāsns vārās vārīties, lēnām ielej to gatavo cieti. Maisiet pastāvīgi, kissel sāk sabiezēt. Kad tas ir vārīts, noņemiet kastroli no uguns.

Piena karameles kissel

Jūs saņemsiet maigu dzērienu ar vieglas karameļu piezīmēm. Bērni no šāda ārstēšanas būs prieks, un pat tie spoki, kas pienu nemācīs vispār, noteikti prasīs papildinājumus. Un pieaugušajiem nav jāpārliecina.

Paņemiet litru svaiga piena:

  • kartupeļu ciete - 3 ēd.k. l;
  • granulēts cukurs - 5 ēdamk. l

Ielieciet pienu uz uguns (3 tases). Kamēr tas ir uzsildīts, mēs sagatavosim karameļu sīrupu. Pour 2 ēdamkarotes cukura uz tīras, sausas pannas. Tam jābūt uz ugunīm tumši brūnā krāsā. Pēc tam pievienojiet nedaudz ūdens tam - tikai pietiekami, lai padarītu to pietiekami, lai iegūtu sīrupu (apmēram pāris ēdamkarotes vai nedaudz vairāk). Kad sīrups ir gatavs, noņemiet to no siltuma. Cieti ielej atlikušajā aukstajā pienā un sajauc līdz homogēnam. Vārītais piens pievieno atlikušo cukuru un vārītu sīrupu. Tagad mēs ieviešam atšķaidītu cieti: ar plānu trauku, ielej to želejā. Vēl viena pāris minūtes, un kissel ir gatavs.

Auzu piens

Viņš tiek uzskatīts par visu šodienas kisselu priekšteci, jo tā kā tas bija pagatavots senās dienās. Žēl, ka šādas receptes reti mums nonāk. Bet tāda auzu milti nav vienkārši garšīgi, tā ir mūsu ķermeņa tīra veselība. Daudziem no mums šis ēdiens ir jālieto regulāri, jo īpaši, ja jums ir bažas par kuņģa problēmām. Kā pagatavot piena želeju saskaņā ar mūsu vecmāmiņu receptēm? Jums būs nepieciešami visvienkāršākie produkti, un jūs varat gatavot dzērienu uz ūdens vai piena.

Ņem vienu litru piena:

  • auzu pārslas "Hercules" - ½ kg;
  • maize melna - 1 šķēle;
  • sāls un cukurs.

Kā mēs gatavojamies:

Šīs želejas sagatavošana sākas vakarā. Uzlejiet auzu pārslu ar pienu, uzliek viņiem melnas maizes šķēli. No rīta noņem maizi, un iemērcās biezputes rūpīgi noslaukiet caur sietu. Mums vajag tikai auzu pārslu. Pēc garšas pievieno nedaudz sāls un cukura, uzliek lēnu uguni un gatavo, nepārtraukti maisot. Kad kissel sabiezē, tas ir gatavs. No rīta jums būs lieliska, vienkārša un vissvarīgākā - ļoti noderīgas brokastis.

Kā redzat, nav pienācīgi sagatavot želeju uz piena. To var izdaiļot ar svaigām oglēm vai augļu šķēlēs, pievienot sasmalcinātus riekstus vai rīvētu šokolādi - visu, ko dvēsele vēlas. Kiseli ir ļoti noderīgs un garšīgs ēdiens. Esi neaizvietojams, lai palutinātu sevi un savus mīļotos. Brīnišķīga apmešanās!

Piena želeja

Kissel ir vecs ēdiens, kas tiek pieminēts krievu pasakas un leģendās. Tas ir gan garšīgi, gan noderīgi un sirsnīgi. To var pagatavot, pamatojoties uz ogu sulu, raudzētu graudaugu, pienu. Piena želeja nav tik plaši pazīstama kā oga, bet tas nav ne tik garšīgs un lietderīgs, bet tā sagatavošanas process nav darbietilpīgs. Dzēriens saglabā vērtīgās piena īpašības, maigi aptver vēderu, izrādās pietiekami salds, lai aizstātu desertu. Prece ir ieteicama zīdaiņu pārtikai, bet arī pieaugušajiem.

Sagatavošanas īpatnības

Vāra piena želeju stāvoklī pat nepieredzējušai saimniecei, jums vienkārši ir jāzina daži punkti.

  • Lai sabiezinātu želeju, izmantojiet olu, auzu pārslu, miltu vai cieti. Pēdējais no šīm sastāvdaļām ir populārākais. Tās blīvums ir atkarīgs no želejas blīvuma. Ja vēlaties sagatavot želeju, konsistenci, kas atgādina želeju, pievieno 3-4 ēdamkarotes cietes uz litru piena. Lai iegūtu vidējo blīvuma želeju, nepieciešams 1,5-2 ēdamkarotes uz litru piena. Lai pagatavotu šķidruma želeju, pietiek ar 1 ēdamkaroti cietes uz litru šķidruma.
  • Dzēriena blīvums ir atkarīgs no tā sagatavošanas brīža. Lai iegūtu šķidru dzērienu, to ielej tikai vārīties. Tiks iegūts vidēja blīvuma kissel, ja tas tiks noņemts no uguns tūlīt pēc vārīšanas vai gatavošanas pēc šīs minūtes. Biezu želeju gatavo 3 līdz 5 minūtes. Pārsniegt šo laiku tas nav nepieciešams, jo ilgstošas ​​gatavošanas laikā kissel atkal kļūs šķidrāks.
  • Cietes jau gatavo karstu pienu, bet to nepievieno pannā pulvera formā. Pirmkārt, cieti ražo nelielā daudzumā vēsā šķidruma (ūdens, piena), un tad pa pot sieniņu ieved karstā pienā, maisot to šajā laikā pulksteņrādītāja virzienā. Tikai šādā veidā būs iespējams novērst gabalu veidošanos, kas sabojā želejas izskatu un garšu.
  • Ja jūs pievienojat sulu, medu vai citas sastāvdaļas, kas satur derīgus elementus, kas sadalās zem augstas temperatūras ietekmes, tad ieteicams to izdarīt pēc tam, kad pods ir noņemts no uguns.
  • Lai uzlabotu piena želejas garšu un garšu, varat pievienot vaniļas, mandeļu ekstraktu, kanēnu.
  • Lai novērstu filmas veidošanos želejā dzesēšanas laikā, pārkaisa virsmu ar cukura pulveri. To var izgatavot no cukura, to sasmalcinot ar blenderī vai kafijas dzirnaviņā.
  • No kartupeļu ciete, želīte ir biezāka, no kukurūzas - vairāk konkursu.

Piena želejas piegāde ir atkarīga no tā blīvuma. Desertu, kuram ir želiski līdzīga konsistence, atdzesē, pēc tam pasniedz uz keramai vai uz plāksnēm. Nav aizliegts ielej šādu želeju ar iebiezinātu pienu vai sīrupu. Kissel vidējais blīvums ielej kremankam un brilles. Tāpat ir ieteicams atdzist to pirms pasniegšanas. Šī želejas blīvā konsistence ļauj izrotāt to ar sasmalcinātiem riekstiem, svaigām oglēm, šokolādes gabaliņiem, putukrējumu. Šķidrās želejas tiek pasniegtas vai nu dzesinātas ar brillēm, vai arī tas ir silts glāzēs. To var pārkaisa ar kakao pulveri, kanēli, muskatriekstu.

Vienkārša piena želejas recepte

  • piens - 1 l;
  • cukurs - 80 g;
  • ciete - 75 g;
  • cukura pulveris - 5 g;
  • Vanilīns (ne vienmēr) - uz naža gala.
  • Ielejiet 0,85 l piena kastrozā, ielieciet lēnu uguni.
  • Atlikušajā pienā atšķaidiet cieti.
  • Kad piens nedaudz uzsilst, pievienojiet tam cukuru. Maisojiet, līdz tā pilnībā izšķīst.
  • Tiklīdz piens sāk vārot, tajā ielej ar plānu cieti. Neaizmirstiet šajā laikā maisīt pienu lokā.
  • Kad želeja atkal sāk vārīties, pievienojiet vanilīnu. To var aizstāt ar nelielu vaniļas cukura daudzumu.
  • Pavārs želeju, maisot, 2-3 minūtes, noņemiet no karstuma.
  • Kad kissel nedaudz atdzist, ielej to pa kremankām, apkaisa ar pulverveida cukuru.
  • Noņemiet ēsmu ledusskapī.

Kissel, pagatavots saskaņā ar šo recepti, pasniedz aukstumā. Kad to kalpojat, jūs varat ielejiet augļus, ogu vai šokolādes sīrupu.

Biezs sviedru želeja ar olu

  • vistas olu - 3-4 gabali;
  • piens - 1 l;
  • cukurs - 80 g;
  • ciete - 30 g;
  • piens - 1 l;
  • Vaniļas cukurs - 5 g;
  • cukura pulveris - 5 g.
  • Ielejiet 0,2 litrus piena, lieciet pārējo kastē un sildiet.
  • Olas pārtrauc, atdalot dzeltenumus no olbaltumvielām. Deserta gatavošanai jums būs nepieciešami tikai dzeltenumi. No olbaltumvielām varat pagatavot meringu vai citu ēdienu.
  • Dzelteniem pievienojiet parasto un vaniļas cukuru, uzmanīgi berzējiet.
  • Atsevišķā traukā sajauciet vēsu pienu ar cieti.
  • Pievienojiet cietes šķīdumu ar dzeltenuma masu. Rūpīgi nomazgājiet.
  • Kad pienu sasilda līdz vismaz 70 grādiem, ar plānu trauku ievadiet gatavo maisījumu no piena, dzeltenuma, cukura un cietes.
  • Vāra ļoti zemā siltumā, nepārtraukti maisot, 4-5 minūtes.
  • Izplatiet desertu uz veidnēm vai kremankām, apkaisa ar pulverveida cukuru.
  • Kad deserts kļūst drānains, nogādājiet to ledusskapī.

Apkalpojot, dekorējiet desertu ar oglēm, riekstiem vai gabaliņiem. To var arī novirzīt no veidnēm uz plāksnēm un sajaukt ar sajauktu pienu.

Piens un auzu fileja želeja

  • auzu pārslas - 150 g;
  • ūdens - 0,5 l;
  • piens - 0,25 l;
  • cukurs - 50 g;
  • rudzu maize - 20 g;
  • sāls, sviests - pēc garšas.
  • Maize saplīst, ieliek bļodā.
  • Pievienojiet auzu pārslu.
  • Ielej vārot ūdeni, siltu, bet ne karstu.
  • Labi samaisiet.
  • Nosedziet trauku ar marli, ielieciet siltajā vietā.
  • Pēc 2 dienām auzu maisījumu saspiediet, atšķaidiet ar pienu.
  • Pievienojiet cukuru un sāli, samaisiet.
  • Uzliek vilnu uguni un, maisot, paver želeju līdz vārīšanās temperatūrai.

Šāda piena želeja būtiski atšķiras no citiem. Viņi arī piešķir to atšķirīgi. Tā joprojām karsē ielej uz glāzēm vai plāksnēm, katrā porcijā ievieto siera šķēlīti. Negaidot želejas atdzist, tas tiek pasniegts galdam.

Piens un ķirbis Kissel

  • ķirbis - 0,4 kg;
  • piens - 0,75 l;
  • ūdens - 0,25 l;
  • ciete - 60 g;
  • cukurs - 80 g;
  • valrieksti - 50 g;
  • Augļu vai šokolādes sīrups ēdināšanai.
  • Noslaukiet ķirbi no ādas, noņemiet sēklas. Atlikušo mīkstumu sagriež nelielās šķēlītēs, salocē cepšanas traukā, apkaisa ar karsto cukuru un cep, līdz vārīti.
  • Atdzesējiet ķirbi, pagrieziet to ar biezinātāju biezenī. Ja maisītājam nav mājas, ķirbi var noslaukīt caur sietu.
  • Valriekstu rieksti smalki sagriež ar nazi.
  • Pienu uzvāra, ielieciet tajā ķirbju biezeni, samaisiet. Pievieno atlikušo cukuru.
  • Vārī, bet atdzesē līdz istabas temperatūrai ūdeni, atšķaidiet cieti.
  • Kad piena-ķirbju maisījums sāk vārīties, ielej to atšķaidītu cieti.
  • Pavārs, maisot, 1-2 minūtes.
  • Ielieciet uz riekstiem. Turpiniet gatavot vēl dažas minūtes, neapstājoties, lai maisītu želeju.

Kissel tiek pasniegts uz olu pilīm vai glāzēm atdzesēts. Pirms pasniegšanas ieteicams ēst ar sīrupu.

Šķidrais piena želeja bērniem

  • Piens - 0,5 litri;
  • ciete - 15 g;
  • cukurs - 20 g.
  • Pusi glāzi piena atšķaida cietes.
  • Atlikušo pienu sajauc ar cukuru, uzvāra.
  • Ielieciet cietes maisījumu.
  • Kad želeja atkal sāk vārīties, noņemiet to no uguns.
  • Pārlej glāzes vai glāzes, atdzesē līdz vēlamajai temperatūrai.

Ja jūs sagatavojat želeju ļoti mazam bērnam, ir vēlams izslēgt cukuru no receptes vai samazināt tā daudzumu par 4-5 reizēm, arī cieti var pievienot nedaudz mazāk.

Piena želeja ir garšīgs un veselīgs deserts, kuram patīk ne tikai bērni. Sagatavojot šādu oriģinālo ārstēšanu ģimenes vakariņām vai svētku galdam, pat kulinārijas iesācējs var sagatavoties.

Kissel pienains

Es gribu jums pastāstīt, kā pagatavot piena želeju - maigu, gaisīgu un smaržīgu desertu, kas pavisam atšķiras no tā, ko mēs kādreiz barojām bērnudārzā. Bērni nav vilkt ausis!

SASTĀVDAĻAS

  • Piens 1 litrs
    protams, labākais mājās, taukains
  • Cukurs 3 Art. karotes
  • Ciete 3 Art. karotes
    labāks kartupelis
  • Vaniļas cukurs 1 tējkarote
  • Garšviela pēc garšas
  • Kakao Garša

1. solis

Ciete izkausē sietiņā.

2. solis

rūpīgi sajauc to ar 1 glāzi silta piena. Komočkovam nevajadzētu palikt, tādēļ labāk ir izmantot vāra vai maisītāju.

Solis 3

Mēs ieliekam piena podu ugunī (tie 3 glāzes, ko mēs nesajaucām ar cieti).

4. solis

Tiklīdz piens sāk vāra, pievieno cukuru un kārtīgi samaisa. Uguns tiek samazināts līdz mazai, un uz lēnām mēs ielej pienu ar cieti, nemitīgi maisot kūkā ar saru.

5. solis

Pievienojiet vaniļas cukuru un pagatavojiet vēl 4-5 minūtes, neaizmirstiet maisīt. Gatavo želeju ielej uz traukiem vai daļiņveida traukiem.

6. solis

Gaiteni no čaumalas un nedaudz apcep sausā trauku.

Piena želeja: receptes. Kā vāra piena kissel

Piena želeja ir neparasti garšīgs un ļoti noderīgs dzēriens, kas atgādina daudz bērnības. Ēdienu gatavošanas recepte ir ļoti vienkārša, lai pat nepieredzējuša saimniece to varētu sākt veidot, kas tikai sāk mācīties kulinārijas mākslu.

Kā pagatavot piena želeju?

Lai pagatavotu garšīgu piena želeju, jums jāievēro vienkārša recepte.

Sastāvs:

Sagatavošana:

  • Vispirms jālieto nedaudz piena un labi jāmaisa cukurs, tad pievieno vanilīnu un cieti.
  • Uz vidējā siltuma pārējo pienu uzvāra, pēc tam noņem no plāksnes.
  • Lēnām cietes maisījumu ielej karstā pienā. Šajā laikā ir svarīgi iejaukties šķidrumā, tā, lai cietes netiktu zaudētas gabalos.
  • Dzēriena ietilpība ir minimāla. Nepārtraucot maisīšanu, želatīns jāuzliek līdz sabiezējumam.

Piena želeja ar olu

Sastāvs:

Sagatavošana:

  • Olu proteīni tiek atdalīti no dzeltenumiem, vēlāk dzeltenumi tiek samalti ar cukuru.
  • Iepriekš sasildīts piens tiek pievienots dzeltenumiem (silts, bet ne karsti), nemainot maisījumu.
  • 1 daļa piena maisījuma jāatdzesē un sajauc ar cieti. Pievieno vanilīnu un sajauc ar pārējo pienu.
  • Piena maisījumu ieliek uz plīts, maisot, uzvāra.
  • Tūlīt pēc želejas vārīšanās tas tiek noņemts no plāksnes un atstāts atdzist.

Piena želeja ar šokolādi

Sastāvs:

Sagatavošana:

  • Uz smalka režģa sasmalcinātas šokolādes, pēc tam sajauciet ar cieti.
  • Iegūtā cietes-šokolādes maisījuma ielej 1 ēd.k. piens (stingri istabas temperatūra), viss ir labi sajaucies.
  • Atlikušo pienu ieliek uz plīts un uz vidēja karstuma pavāra uz vāra, pēc tam tajā ievada cukuru un vanilīnu.
  • Turpinot karstajā pienā, liekā sajaukumā iepildīts šokolādes-cietes maisījums, nemirst apmaisot, piena želeju paver uz vārīšanās.
  • Gatavo želeju ielej veidņos, un tieši pirms pasniegšanas tas ir dekorēts ar putukrējumu.

Piena želeja ar cieti: ēdiena gatavošana

Piena želeja

Sastāvs:

Sagatavošana:

  • 1 ēd.k. Cietums ir atšķaidīts un labi sajauc ar vārītu un atdzesētu ūdeni.
  • Piens tiek novietots uz plīts un uz vidējas siltuma pārvērš vāra. Vārošā pienā ielej mazu atšķaidītas cietes plūsmu.
  • Pievieno cukuru un, nepārtraucot maisīšanu, želejas vāriet apmēram 10 minūtes. Ja tas netraucē, var parādīties ne tikai gabaliņi, bet arī sadedzināt pienu.
  • Kad kissel ir gatavs, to noņem no siltuma un tiek ieviesta nedaudz vaniļas, viss ir labi sajaucies.
  • Piena želejā varat pievienot saldo ogu vai augļu sulu. Pasniedziet atdzesētu.

Piens un auzu fileja želeja

Sastāvs:

Sagatavošana:

  • Piens ir piepildīts ar pārslām un atstāj uz laiku, līdz tie pūš.
  • Plēks tiek filtrēts, jo tālākai želejas sagatavošanai jums būs nepieciešams tikai piens, kurā tie uzbriest.
  • Šajā šķidrumā ciete tiek atšķaidīta, viss ir labi sajauc, līdz tiek iegūts viendabīgs stāvoklis.
  • Ievieto cukuru un sāli pienā, atkal viss traucē.
  • Uz plīts ielieciet piena trauku un vārītu želeju, kamēr jūs to nepārtraucat un nedod iespēju vārīties.

Piena karameles kissel

Sastāvs:

Sagatavošana:

  • Kastē izšķīdina 2 ēd.k. l pievieno cukuru, karstu ūdeni (1 ēd.k.).
  • Piens (1 ēd.k.) un ievieš visu atlikušo cukuru.
  • Maisījumu ieliek uz plīts un atstāj, līdz tas vārās, nemitīgi traucējot.
  • Aukstajā pienā ciete izšķīst un labi sajauc, maisījumam jābūt vienveidīgai konsistenci.
  • Karstā karameļu maisījumā iepilda plānu šķēli no atšķaidītas cieti.
  • Kissel pavāri zemā siltumā, pastāvīgi traucē, jūs nedrīkstat ļaut tam vārīties.
  • Lai želejas bija salds, tas ir nepieciešams, lai pievienotu vairāk cukura, nekā norādīts receptē, un blīvāku desertu, tas būs pietiekami, lai noturētu to mazliet ilgāk par uguns, un tad ielieciet nakti ledusskapī.

Vāra piena želeju, jūs varat pēc receptes vai ar savu garšas izvēli. Nebaidieties eksperimentēt, jo, mainot sastāvdaļu un sastāva skaitu, jūs varat izveidot reālu kulinārijas mākslas darbu.

Kopīgot šo saiti:

Saistītas kategorijas ziņas

Atsvaidzinošs mandarīnu limonāde
Limonāde ir viens no populārākajiem vasaras dzērieniem, kas vasarā pilnīgi atsvaidzina, nomierina slāpes, tonizē un baro organismu ar vitamīniem. Ziemā, respiratoru slimību uzliesmojuma laikā, limonādes patēriņš palīdzēs ātrāk.

Kā dzert labu vīnu
Vīns, tāpat kā dīvaina meitene, prasa uzmanību un maigu ārstēšanu. Viens nepareizs solis var neatgriezeniski sabojāt izsmalcinātu dzērienu. Kā sagatavot vīnogu eliksīru, kā pareizi dzert vīnu, lai justos rafinēts pušķis.

Dekorēšanas kompots
Ir divas iespējas, kā padarīt plūmju kompotu. Pirmais variants ir no svaigu plūmju šķirnes. Šādu plūdu pārdod gandrīz visu gadu. Svaigu žāvētu sudrabu kompotu var pagatavot vasarā, kad.

"Rudens zelts" - noderīgas un garšīgas smiltsērkšķu tinktūras
Rīt rudens Pagrabi un pieliekamie fani jāatkārto mājās alkohola vīnus, liķierus, liķierus izgatavoti no aveņu, ķiršu, upeņu, stūrī klusi dobulkivaet plūmju brendiju sauc Slivovica, jāaizstāv abrikosovka, sagatavojot sidru... Bet joprojām nav atpūsties.

Bumbieru sidrs mājās - jau sideris, bet vēl nav bumbieru sidra
Tātad, bumbieru sidrs... Reiz pie Glastonberijas festivālā, kas notiek katru gadu Lielbritānijā, kāds komentēja Perry ", kā sidru, bet izgatavots no bumbieriem...". Tas, kas to teica, bet ne.

Kissel "Milky"

Neparasta piena garša!

Kisel Piena sastāvdaļas:

  • Ciete - 4-5 tējk.
  • Kakao pulveris
  • Cukurs - 2-3 ēdamk. l
  • Piens - 1 kaudze.
  • Ūdens - 1 kaudze.

Pagatavošanas laiks: 10 minūtes

Porcijas: 3

Kissel Piena recepte:

Ciete tiek izaudzēta glāzi aukstā ūdens.
Piens uzvāra, bet nevārīties. Pievienojot cukuru un atšķaidītu cieti, maisot, līdz tas sakrājas.

Abonējiet Kontaktgrupu Cook Group un katru dienu saņemiet desmit jaunas receptes!

Pievienojieties mūsu grupai klasesbiedriem un saņemiet jaunas receptes katru dienu!

Piena želeja

Kissel no piena - sākotnēji krievu zemniecisks ēdiens. Pirmais želeja tika pagatavots no graudaugiem - tas bija auzas, rudzu un kviešu un nebija salda garša. Augļi, ogas un piena želeja tika pagatavoti vēlāk, kad kartupeļi tika nogādāti uz Krieviju un sāka gatavot kartupeļu cieti.

Piena kapsulas priekšrocības vai kaitējums piena krampjiem

Piena želejas priekšrocības ir acīmredzamas.

  • Piena želejā ir želiski līdzīga struktūra un tā aptverošs efekts. Uz kuņģa un zarnu trakta gļotādas virsmas, ieņemot piena želeju, izveidojas aizsargplēve. Šī aizsargājošā plēve aizsargā kuņģa-zarnu trakta ceļu no agresīvas darbības no gremošanas sulām un pārtikas, no mehāniskās pārtikas iedarbības. Rezultātā samazinās iekaisums un sāpes.
  • Aizkuņģa dziedzera sekrēcija ir samazināta. Iemesls atkal ir dzēriena aptverošā ietekme.
  • Piena želejas noderīgās īpašības nosaka ienākošie komponenti. Tā kā piena želejas galvenā sastāvdaļa ir piens, želejā ir arī piena īpašības.
  • Piens ir sagremojama kalcija avots. Kalcijs, kas atrodams pienā, organisms gandrīz pilnībā absorbē. Šai funkcijai nav neviena cita produkta. Jūs varat arī izlasīt: pienu un piena produktus, pienu ar pankreatītu, salīdzināmo govs piena un kazu sastāvu.
  • viegla sārmainojoša iedarbība.
  • Disbiozes profilakse.
  • Imunitātes veidošanās.

Piena želeju recepte soli pa solim ar fotoattēlu

  • Kartupeļu ciete - 1,5 ēdamkarotes (33,5 grami)
  • Cukura smilts - 2,5 ēdamk. (67 grami)
  • Piens 3.2% -0.5 litri
  • Ūdens - 150 ml (2/3 tase)
  • vanilīns - pēc izvēles

Kādas sastāvdaļas var pievienot piena želejas receptūrai?

vaniļas, kanēļa, kakao.

Kā pagatavot piena želeju:

Trauku želejas kaloriju saturs no piena (piena želeja)

Kaloriju saturs 100 gramos ēdiena - Kissel no piena (piena fudge) - 94,75 Kcal

Želejas piena kaloriju saturs no piena ir atkarīgs no ienākošajām sastāvdaļām, proporcijām, kādā produkti ir novietoti.

Ja lietojat zema tauku satura pienu vai pienu, kas atšķaidīts ar ūdeni, kaloriju saturs želejā samazināsies.

Ja jūs gatavojat biezu piena želeju biezu (palieliniet norādīto cietes daudzumu), ja jūs ieķeksējiet cukuru vai medu kisselā, kaloriju saturs būs lielāks.

bieza želeja: 3-4 ēdamkarotes kartupeļu cieti 500 ml piena
vidējā želeja: 1,5 - 2 ēdamkarotes kartupeļu cieti uz 500 ml piena
šķidrais želeja: 1 ēdamkarote cietes uz 500 ml piena

Uzturvielu saturs uz 100 gramiem piena kisselu

Olbaltumvielas -2,12 g
Tauki -2,4 g
Ogļhidrāti - 13,53 g
B1 -0 mg
B2 -0 mg
C-0mg
Ca-0mg
Fe-0mg

Receptes un fotorecepcijas

Piena želeja

Protams, piena želeja ir visvairāk uztura no visiem iespējamiem saldajiem desertiem. Tajā nav tauku kaula (izņemot mazu daudzumu, kas atrodas govs pienā), tas ir gatavots bez sviesta un krējuma. Faktiski šis deserts ir glāze modificēta piena, tas ir, tā priekšrocības ir nenoliedzamas. Patīkama maiga konsistence un maiga garša ir tālu no visiem šī piena deserta nopelniem. Ja vēlaties, varat pievienot ne tikai iecienītāko augļu gabalus, bet arī šokolādes, medus, džemu drupinātājus.

Sastāvdaļas piena želejas pagatavošanai (2 porcijās):

  • piens - 500 ml
  • cukurs - 1 ēdamkarote. (ar slaidu)
  • kartupeļu ciete - 1 ēd.k. (bez slaida)
  • visas ogas pieteikšanai

Pagatavošanas recepte piena želeja:

Piena želejas sagatavošanai vajadzētu sākt ar piena sildīšanu. Mazā liekšķere ielej 400 ml piena un ielieciet to mazā ugunī. Joprojām ir 100 ml piena.

Tad pievienojiet ēdamkaroti cukura. Iespējams, daži uzskata, ka cukura ēdamkarote šādam piena daudzumam ir pārāk liela (vai otrādi, nepietiek), šajā gadījumā ir pieļaujams patstāvīgi pielāgot tā daudzumu. Tas neietekmē sagatavotā ēdiena kvalitāti.

Lai piena želeja ieslēgts bez kunkuļiem, ciete vajadzētu izšķīst atlikušo aukstu pienu (100 ml, kas mums nav nosūtīti uz kausu sākumā vārīšanas).

Sajauciet cietes pienu uz pilnīgu savienojumu šiem komponentiem, tad ielej šķidrumu jau karstu pienu un turpina gatavot želeju, novēršot to dakšu (vai karoti).

Ievietojiet piena želeju uz vārīšanās un izslēdziet uguni. Tad mums vajag pārtikas plēvi, kurā būtu jāaptver želejas virsma. Šī manipulācija novērsīs putu parādīšanos uz dzēriena virsmas. Ja vēlaties atdzist deserti (piens pudiņš ir deserts), ir iespējams paātrināt dzesēšanas procesu, izmantojot aukstu ūdeni, kurā likt spaini ar želeju.

Tajā pašā laikā jūs varat sagatavot ogas vai augļus, lai pasniegtu desertu.

Gatavo piena želeju ielej glāzēs un rotā ogas.

Līdzīgi Raksti Par Pankreatīta

Aizkuņģa dziedzera fermenti

Gremošanas process un barības vielu asimilācija pārtikā ir saistīta ar zarnās iegūto aizkuņģa dziedzera aizkuņģa dziedzera sulu. Aizkuņģa dziedzera slepenībā ir ietverti enzīmi, kuriem ir galvenā loma pārtikas pārstrādē.

Aizliegts ēdiens ar pankreatītu: to, ko nevar ēst, saraksts

Visi bez izņēmuma pacienti ar pankreatītu ir ieinteresēti jautājumā par to, kādi pārtikas produkti šajā slimībā ir aizliegti. Ja pankreatīts, precīzāk, ar savu pirmo uzbrukumu, ārsts paskaidro, ka ilgstoša un bieži arī mūža diēta ir pamatnosacījums ārstēšanai.

Vai ir iespējams panākt majonēzi pankreatīts?

Ir grūti iedomāties svētku galdu Krievijā un citās padomju valstīs, bez salātiem, bagātīgi aromatizētas ar majonēzi. Bet pat pilnīgi veseli cilvēki bieži neiesaka šo mērci.