Galvenais Sarežģījumi

Omlete pārim - 6 receptes tvaika omelets gatavošanai

Omlete pārim - barojošs olas ēdiens nāk no Francijas. To ieteicams lietot cilvēkiem ar kuņģa-zarnu trakta slimībām, kas ievēro diētu, kā arī barojot bērnus no viena gada vecuma. Bet tas nenozīmē, ka pilnīgi veselīga persona, kas neēd diētu, nevar palutināt sevi ar šo vienkāršo un noderīgu ēdienu. Omlete ir bagāta ar vitamīniem A, D, E, B grupu, folijskābi, luteīnu, lizīnu utt. Pateicoties ēdiena gatavošanas tehnoloģijai, šis ēdiens nesatur kancerogēnus, holesterīnu un kalorijas.

Kā padarīt tvaika omelets - klasisks recepte

Klasiskā recepte ir vienkāršākā. Tam nav vajadzīgas īpašas sastāvdaļas un virtuves piederumi. Jūs varat sagatavot šādu omlete divos veidos.

Daži ieteikumi par tvaika omleti

Omlete ir vecs klasisks ēdiens no Centrāleiropas. Saskaņā ar dažiem datiem, tas tika izgudrots Austrijā, kur tam tika pievienots liels daudzums cietās maizes. Vēl izcelsmi omleti versija, viņa īpašo recepti imperatora Franča Jozefa 1 šefpavārs izgudrots Vīnē 19. gadsimtā. Virtuves visā pasaulē ir daudz šķirņu omlete: Itālija - frittata, Spānija - tortilla, Japānā tas ir th-th-Rīsi un soba ar rīsiem un jūras veltēm. Francijā olimpijam nav pievienots ūdens, piens vai milti. Tas ir izgatavots no olām, un, tiklīdz tas sabiezē, to nekavējoties velmē caurulē.

Tvaika omleta lietderība

Kaloriju skaits "tīrā" omlete ir vienāds ar 184 kcal uz 100 gramiem. Bet šis rādītājs palielinās, pievienojot citus produktus traukā.

Omlete satur barības vielas: kalcijs, dzelzs, lecitīns, kālija, selēnu un luteīnu, kā arī vitamīnus A, D, B2, B12, B6, B9, E. Arī omlete stiprina imūnsistēmu, ir noderīga muskuļos un galvassāpes un stiprina nervu sistēmu. Pateicoties lielam kalcija saturam, omlete palīdz stiprināt zobus, kaulus un nagus.

Tvaika omelets - lieliskas brokastis bērniem

Nav viennozīmīga viedokļa par to, ka bērni lieto omelets līdz pat gadam, jo ​​zīdaiņiem nav ieteicams lietot olu baltumus un govs pienu. Bet pēc gada - omlete un pat pagatavota pāris var ne tikai, bet arī bērniem vitamīnu avots un uzturvielām bagāts sabalansētas brokastis vai pusdienas.

Izgatavots dubultā katla omlete ir ne tikai noderīgāks nekā cepts, bet arī garšīgāks. Tas izrādās daudz maigāk un sāpīgāk, un pagatavošanai nepieciešams daudz mazāk laika. Tomēr, lai ieviestu omletu bērna barībā, kā arī visus jaunos produktus, ir nepieciešams pakāpeniski, pēc bērna reakcijas, lai izslēgtu iespējamo alerģiju. Pēc tam jūs varat mainīt šo ēdienu un pievienot tam burkānus, cukīni vai spinātus.

Lielisks vistas olas aizstājējs var būt paipalu olšūnas, kuru pamatā ir: 1 vistas ola ir vienāda ar 4 paipalu olām. Tvaika omleti var pagatavot tvaika katliņā vai multivarkā. Katrai no šīm iespējām ir savas īpašības, tāpēc mēs iesakām zemāk divas receptes olbaltumvielu sagatavošanai pārim.

Omlete dažādās formās

Pievēršam uzmanību tvaika omlete receptei.

Steam Omlete

Tas ir bērnu tvaika omelets, delikāts un diētisks, bet pieaugušais to neatsakās, it īpaši, ja tas ir uz medicīniskās diētas.

Omeliātu var pagatavot dažādos veidos. Krāsnī, uz plīts, mikroviļņu krāsnī, pārim. Tas ir pēdējais, ļoti maigs un lietderīgs veids, kas vislabāk atbilst bērniem.

Lai pagatavotu tvaika omletu, nav nepieciešams tvaikonis. Tā vietā, tas ir iespējams veikt panna, kas ir piemērota lieluma caurdurī, pārlej nedaudz ūdens pie likmes, ka tas nepieskaras caurduris un nodot caurduris uz augšu (var sietu).

Šeit, piemēram, var būt "konstrukcija" tvaika omlete.

Tātad, tvaika omlete recepte.
Lai pagatavotu tvaika omeletu, ņem:

  • 2 olas
  • 2-3 ēdamk. karotes kausēta piena

(tas ir iespējams un visbiežāk, it īpaši, ja sagatavo bērnus par vienu gadu).

Kā pagatavot tvaika omelets bērnam

Ielieciet pienu un labi samaisiet. Ja jūs gatavojat vecākus bērnus, jūs varat mazliet sāli.

Pelējuma padarīt omleti pāris smērvielu ar sviestu (ja bērns nav ēst sviestu, izlaidiet šo soli. Eļļas, kas nepieciešama, lai olu kulteni nav daudz, kas piestiprināti pie formas, bet tas ir pilnīgi vārīti bez eļļas, bet, lai būtu vieglāk mazgāt, kādu laiku iemērciet formu).

Ielieciet olu piena maisījumu pelējuma veidā.

Ievietojiet šķidrumu un 10 minūtes vāra zem vāka, kuru jūs atverat, lai ļoti rūpīgi pārbaudītu gatavību, lai ar to ūdeni neuzklātu omlete. Jūs varat segt omlete ar foliju.

Gatavs omlete, pat no taukainas formas, ir ļoti grūti nokļūt, tāpēc gaidiet, līdz tas nedaudz atdziest un baro to.

Pārnešana uz plāksnīti būs tikai gabali, kas neietekmē burvīgā omeleta garšu pārim. Izkaustais piens dod viņam ne tikai krēmveida garšu, bet maigu krāsu.

Padoms. Vistu olu vietā jūs varat ņemt paipalus. Tie ir ļoti noderīgi, īpaši bērniem. Viņu lietošana nav saistīta ar alerģiskām reakcijām, tajās ir augstas kvalitātes proteīni un liels minerālvielu un vitamīnu komplekts.

Tā vietā, silta piena, var ņemt, un visbiežāk (viss), un, ja bērns nevar pienu, veikt omleti ar ūdeni, tas ir tikai nedaudz zaudēt garšas pienā.

Mēs pagatavojam tvaicētu omeletē: nianses un diētas ēdienu receptes

Kā pagatavot tvaika omeletu multivarkā, tvaikonis, ūdens vannā? Kādas ir katras metodes funkcijas? Apsveriet pārpilnības olu cepšanas smalkumus, kā arī lietošanai paredzētas lietošanai paredzētas gaļas un dārzeņu omeļas receptes bērniem un pieaugušajiem.

Tvaika omlete ir ēdiens, kas ieteicams bērniem un diētisks ēdiens. To bieži lieto, barojot bērnus no viena gada, kā arī uztura cilvēkiem ar hroniskām kuņģa un zarnu trakta slimībām - pankreatītu, gastrītu, kuņģa čūlu. Tas ir omletes, tvaicēti maksimālais visi noderīgas vielas olu ēdienus - vitamīni, A, D, E, luteīns, lizīns, arginīns, asparagīnskābes, folijskābi, un citi.

Tvaiki produkts nav kancerogēni, toksīni, pārpilnība holesterīna un kaloriju, padarot ēdiens piemērots aptaukošanās novēršanu, priekšlaicīgas novecošanas un slimības, sirds un asinsvadu sistēmu, cilvēku, kas vecāki par 45 gadiem. Pamatojoties uz pienācīgu uzturu, olbaltumvielai bieži ir svara zudums.

Sagatavošanas kvalitāte

  • Pienu var aizstāt ar vistas buljonu vai vārītu ūdeni. Tas ir vissvarīgākais cilvēkiem, kuri cieš no piena olbaltumvielu nepanesības.
  • Traukā pievienojiet ēdienu traukus. Ja pirms ēdiena gatavošanas bagātīgi pārkaisa omlete ar garšvielām, lielākā daļa no tiem tiek iztvaicēti karstā tvaika veidā, kas savukārt samazinās garšas īpašības.
  • Lai iegūtu stingru diētu, pagatavojiet olbaltumvielu. Pulverveida olbaltumvielu šķīdums nodrošinās lielāku pārtikas produktu uzturu svara zuduma un akūta pankreatīta aktīvā fāzē.
  • Cepot tvaikā, uzraugiet šķidruma līmeni. Iekārta bez ūdens līmeņa indikatora jāpārbauda ik pēc divdesmit minūtēm. Tas ir ieteicams arī, gatavojot ēdienu ūdens vannā.

Dubultā katlā

Klasiskā recepte

Omletas recepte dubultā katlā ir klasiska: šeit tradicionāli ir sagatavots viegls un gaisa omelets pārim. Uztura ēdienā nav ierasts iekļaut ceptu desu, šķiņķi un pikanto sieru, tomēr ir lietderīgi lietot beztauku biezpienu un tvaicētos burkānus. Sagatavojot olu kultivēšanu dubultā katlā, izņemiet pienu no receptes.

  • olas - 3 gabali;
  • piens - puse tasi;
  • sviestu - tējkarote;
  • sāls
  1. Samaisiet olu ar sāli un pienu.
  2. Ielieciet maisījumu eļļotajā bļodā un pēc tās ievietošanas vienībā cepiet divdesmit minūtes.

Kā pagatavot tvaika omletu bez tvaika katla? Organizēt ūdens vannu: konteiners ar biezu dibenu ieliet ūdeni (ir viena puse) un, ievietojot bļodu ar olu masu vārīšanās 25-35 minūšu laikā ar vāku aizvērts. Forma omletei ir labāk uzņemt metālu un iepriekš eļļot ar eļļu. Svarīgi: bļodas apakšā vajadzētu pieskarties ūdens virsmai, nevis tajā iemērc.

Omlete bez tvaika ir pūkains un maigs, pateicoties vienmērīgam trauka sildīšanai, un zemas temperatūras (ne vairāk kā 100 ° С) ietekmē visas derīgās vielas saglabā savas īpašības.

Ar gaļu

Tvaicēta ovelets ar gaļu nav aizliegts pievienot skewered gaļas mīklai vai smalki sasmalcinātiem sīpoliem un rīvmaizēm. Nezaudējot garšu, liellopu gaļu var aizstāt ar vārītu vistas krūtiņu vai liesu cūkgaļu.

  • olas - 4 gabali;
  • liellopu gaļa - 200 g;
  • piens - puse tasi;
  • sviestu - tējkarote;
  • garšvielas, sāls.
  1. Gaļu vāra un sasmalcina blenderī.
  2. Sajauciet garšvielas, sāli, olas, pienu.
  3. Trešā omlete saturošā maisījuma daļa tiek ielejama tvaika katliņā un cep 10 minūtes pirms sacietēšanas.
  4. Sajauciet vēl vienu trešdaļu maisījuma ar gaļu un ielieciet pirmajā kārtā. Pavārs vēl 10 minūtes.
  5. Uzlejiet atlikušo maisījumu virsū un cepiet vēl 10 minūtes, līdz vārīti. Omlete ir gatavs pasniegšanai.

Rezultātā jūs saņemat sirsnīgu un delikātu matiņu gurķu omlete ar gaļu, ko var pasniegt pusdienām kā otro kursu. Ja laiks ir īss, visas sastāvdaļas var būt sajauktas un ceptas vienā kārtā - tas būs ēstgribu, bet mazāk izsmalcināts. Lai sagatavotu kodētu omletu multivarketē, izmantojiet režīmu "Cepšana" vai "Multigovars" ar receptē norādīto gatavošanas laiku.

Daudzveidīgajā variantā

Ņemot režīms "tvaika", tvaika omlete multivarka iegūta vismaz gaisā un garšīgi, nekā ūdens vannā. Lai sagatavotu produktus nepieciešamo formu (izmērs ir mazāks nekā kopējā bļodā) un režģis cepetim tvaika. Forma var būt metāla, keramikas, plastmasas vai stikla. Gatavošanas laikā tas nav nepieciešams pārklāt ar vāku. Lai sagatavotu olbaltumvielu omleti uz pāris multivarka, olas ir 2 reizes vairāk: olbaltumvielas atsevišķi no dzeltenumiem un sitieniem ar piena produktiem (jogurts, krējums, piens), sagatavot līdzīgu recepti.

  • olas - 3 gabali;
  • sāls - šķipsniņš;
  • piens - puse tasi;
  • tomāts - 1 gabals;
  • sviests - 1 tējkarote.
  1. Ielieciet tomātu nelielos kubiņos.
  2. Olu ar sāli un pienu vienveidīgi. Pievieno tomātu un atkal maisa.
  3. Eļļojiet formu ar plānu sviestu.
  4. Bļodiņā multivarkā ielej glāzi ūdens, ieliek iekšpusē režģi un formu ar omlete.
  5. Cepiet tvaika režīmā 20 minūtes. Pēc pelējuma atdzesēšanas, pagriežot to otrādi, un viegli kratot kustības likt omlete uz plāksnes.

Ja ēdiens šķiet pārāk gaišs, izrotājiet to ar zaļajiem zirnīšiem un svaigiem garšaugiem. Arī olbaltumvielu ēdienkartē multivarkā varat pievienot dārzeņus, sēnes un vārītu gaļu. Ja Multivark režīmā nav "Steam" režīma, to var aizstāt ar "Quenching" vai "Caking" režīmu ar tādu pašu gatavošanas laiku.

Lai daudzās šķirās sagrieztu olu kulteni, olu ielejiet pelē, sāli un bez maisīšanas tos nosūtiet 7-10 minūšu laikā.

Tagad jūs zināt, kā sagatavot omlete pārim - jūs varat izmantot tvaikonis un daudzfaktoru un ūdens vannu - jebkurā gadījumā ēdiens būs dzidrs, delikāts un diētisks. Ņemot vērā dažu ēdienu receptes, vienmēr ir viegli pabarot ģimeni noderīgu un garšīgu.

Kā padarīt tvaika omelets: pareizā recepte

Labs dienas laiks, mīļie lasītāji! Vai jūs zināt, kas ir brīnišķīgi viegli sagremojamo olbaltumvielu avots?

Protams, olu un it īpaši tvaiku satricina. Tas ir daudzpusīgs ēdiens, kas ir piemērots gan brokastīm, gan vakariņām. Noskaidrosim, kā tropu omelets sagatavot sīkāk.

Šī izvēle ir iekļauta diētas un terapeitiskās uztura uzturā, un tā ir arī lieliska maltīte bērnam.

Turklāt to var pagatavot ar skābu krējumu, biezpienu, zaļumiem un zaļajiem zirnīšiem.

Pamata noteikumi tvaika omletes gatavošanai

Ir dažas iezīmes, kā pareizi sagatavot šādu gaisa trauku. Ir jāievēro proporcijas.

Olu un piena svaram jābūt vienādam. Pirms lietošanas uzmanīgi izmazgājiet korpusu ar tekošu ūdeni, lai produkts netiktu ievadīts produktā un netīrumi.
Sajaucot sastāvdaļas, ir svarīgi panākt konsistenci, lai pārtika būtu pēc iespējas maiga un elastīga.

Tādēļ uzturs ar kuņģa slimībām bieži vien ietver līdzīgu ēdienu. Vistas vietā jūs varat izmantot paipalu olas.
Ja sagatavojat trauku mazulim, tad pārliecinieties, ka tam nav alerģijas pret olbaltumvielu sastāvdaļu.

Lai pagatavotu trauku tvaikam, ir jāizmanto divkāršs katls, multivarks, kā arī varat izveidot lielisku ēdienu mikroviļņu krāsnī.
Ja jūs vēlaties iztikt bez tvaika, jūs varat sagatavot omlete un ūdens vannu.
Šeit ir daži ēdienreizes delikāts omlete:

  1. Jūs varat izvēlēties bez piena. Šo produktu var aizstāt ar citiem šķidrumiem - krējumu, ūdeni vai vāju buljonu.
  2. Uzlabojiet produkta garšu, izmantojot dažādus garšvielas, bet pievienojiet tos vēl labāk gatavajā ēdienā. Ja tos lietojat gatavošanas laikā, karstā tvaika neitralizē to īpašības.
  3. Lai iegūtu uztura iespēju, ēdienu gatavo tikai no olbaltumvielām.
  4. Pikantru olbaltumvielu ēdieni ir aktuāli pankreatīts un svara zudums.

Kas ir diētiskais omlete?

Sievietes, kas ir dieters, ne vienmēr zina, vai ir iespējams izmantot olu ēdienus. Bet izrādās, ka, ja tā sastāvā ir tikai olbaltumvielas, tad tas ir iespējams. Minimālais tauku daudzums ir olu baltā krāsā, un tas nesatur holesterīnu.

Šo iespēju var izmantot pat vakara stundās. Ir svarīgi izvēlēties pareizo termiskās apstrādes metodi.

Jūs varat cept omletu vai padarīt to par pāris. Vislabāk neizmantot trauku cepšanai, kā arī pievienot minimālu daudzumu eļļas.
Diētiskās pārtikas produktus var pagatavot krāsnī vai multivarkā.

Bet pat šajā traukā varat pievienot papildu sastāvdaļas, piemēram, augļus, sieru vai dārzeņus.
Šeit ir daži noslēpumi ēdienu gatavošanas diētisko omlete:

  1. Nelietojiet eļļu vai nedaudz.
  2. Pirms izslēgšanas atveriet tikai sāli.
  3. Nelietojiet lielu tauku skābo krējumu vai majonēzi.
  4. Labāk nav pievienot mangai vai miltiem sastāvu.

Lieliska iespēja bērniem

Galu galā, līdz pat gadam, omlete nav vērts bērniem dot. Tā kā govs piens un olšūnas nav ieteicamas līdz šim vecumam.

Un vecākiem bērniem olšūnas būs noderīgas tikai tāpēc, ka tās satur ievērojamu daudzumu mikroelementu un vitamīnu.

Šajā gadījumā omāri no tvaika ir ne tikai noderīga, bet pat garšāka nekā cepta. Jebkurā gadījumā, lai ieviestu omlete bērna uzturā, vajadzētu būt pakāpeniski.

Pēc kāda laika ēdienu var mainīt ar cukiniju, spinātu vai burkānu palīdzību. Ja jūs vēlaties mainīt vistas olas paipalām, tad tā vietā, lai uzzinātu, ir jāņem 4.

Labākās receptes

Apsveriet dažādas receptes šim ēdienam. Ēdienu gatavošanas iespējas var apskatīt video. Izmantojot tvaikonis, jākontrolē šķidruma līmenis.

Ūdens klātbūtne jāpārbauda ik pēc 20 minūtēm. Ir nepieciešams kontrolēt ūdeni, gatavojot ūdens vannā.

Parasta recepte daudzveidīgā veidā

Mēģināsim izveidot tradicionālu omeletu ar funkcionālas iekārtas palīdzību. Ēdienu gatavošanai nepieciešams 3 olas, 150 ml piena, sāls un nedaudz sviesta.
Šeit ir galvenie sagatavošanas posmi:

  1. Olas satricina bļodā un pēc tam tos sajauc ar maisītāju.
  2. Tad pievienojiet pienu un sāli un turpiniet pātagu.
  3. Daudzfunkcijas jauda ir jāuzpilda ar eļļām, un turiet tajā olu un piena maisījumu.
  4. Tvertnes apakšā ir nepieciešams saliekt restīti, ielej glāzi ūdens, un tad ielieciet gatavos ēdienus.
  5. Pagrieziet ierīci uz tvaika vai cepšanas 20 minūtes.

Receptes par dubultkameru

Ēdiena gatavošana dubultā katlā ir tehnoloģija, kas tika ņemta no Korejas virtuves. Omlete ar dārzeņiem ir populāra.

Tajā pašā laikā jūs varat uzņemt saldētus maisījumus vai sasmalcināt svaigus dārzeņus. Buljonu vajadzētu vārīt atsevišķi.

Olas tiek saberztas atsevišķi ar dārzeņiem, sāli un krējumu. Tad uzlieto karsējamo buljonu ielej maisījumā. Sagatavoto sastāvu ievieto tvaika tvertnē.

Pēc 5 minūtēm jūs varat redzēt rezultātu, bet, visticamāk, pagatavošanai būs nepieciešamas 20 minūtes.
Kā alternatīvu olas tiek iebarotas ar pienu, un tad maisījumu ielej traukā. Ierīce ieslēdzas 20 minūtes.

Mikroviļņu krāsnī

Lai pagatavotu šādu ēdienu, jums vajadzīgas divas olas, sviests, nedaudz piena un pētersīļi. Tad salieciet pienu un olas, pievienojiet sāli un smalki sakapātus zaļumus.

Ielieciet maisījumu mikroviļņu veidnē. Nosedziet trauku ar vāku un uzlieciet to uz pilnu jaudu minūtē. Paceliet vāku, lai nepieļautu, ka olbaltumvielu satvertu skursteni, un pēc tam sasildiet vēl 1,5 minūtes.

Ūdens recepte

Jūs varat gatavot gardu omletiņu uz ūdens. Gatavā ēdienkarte ir krēmveida. Jūs varat pievienot maisījumam dārzeņus vai gaļu.

Ielieciet to uz stikla vai keramikas izstrādājumiem, kas iepriekš ir eļļoti. Veidlapa ievietota pannā, ūdens līmenis, kurā vajadzētu sasniegt pusi no formas līmeņa.

Pārklājiet pannu ar vāku un atstājiet trauku 12 minūtes.

Gaļas omelets

Jūs varat sajauciet olas ar gaļu. Traukai būs nepieciešamas trīs olas, ¾ glāzes piena, 300 grami liellopa gaļas un sāls.
Lūk, kā gatavot:

  1. Vāra gaļu un sasmalciniet gaļas mašīnā vai maisītājā.
  2. Sajauciet bāzi un sāli.
  3. Masai jābūt sadalītai trīs daļās.
  4. Vispirms ielejiet trešo daļu tvaikā un ievietojiet to 6-7 minūtes.
  5. Pievienojiet gaļu otrajai daļai un virsū pirmajam slānim. Ēdienu gatavošanai vajadzētu būt 9-10 minūtēm.
  6. Tad papildiniet pārējo maisījumu. Un ielieciet to tvaikā.

Omlete ar brokoļiem

Bērnam varat pagatavot ēdienu ar brokoļiem. To darot, izrādās, ka veiksmīgi noslēpj produktu, ko bērni nevēlas ēst.

Ēdienu gatavošanai nepieciešams divas olas, trīs brokoļu ziedkopas, ēdamkarote miltu, divi ēdamkarotes krējuma, paprikas, sāls un pipari.
Pirmkārt, olu jāuzņem ar sāli, tad pievieno miltus un skābo krējumu.

Garšai pievieno visas garšvielas. Visus brokoļu ziedkopus vajadzētu sadalīt atsevišķās daļās un ielej ar verdošu ūdeni.

Kāpostu sagriež mazos gabaliņos. Ielieciet lapas pelējuma apakšpusē, un pēc tam ielejiet sagatavoto maisījumu uz augšu.

Receptes tvaika omletes pagatavošanai ļaus mainīt parasto uzturu.

Steam Omlete

Steam Omlete ļoti delikāts un noderīgāks nekā parasti, jo tas nav cepts. Vairāk par Omlete ar tvaiku.

Tvaika omlete ir garšīga un veselīga brokastu iespēja.

Ērts omlete bez miltiem, tvaicēts!

Uztura uzturā izmantojiet svaigas vistas olas. No neapstrādātām olām, tvaika vai ceptiem omelets tiek sagatavotas olas. Omlete ir izgatavota no olām un piena (vai ūdens).

Omlete ir vienkāršs ēdiens, ko visi gatavo brokastīs. Es tev piedāvāju neparastu recepte par šo pazīstamo ēdienu. Šāds omlete "iepakojumā" noteikti piesaista pat mazos važiņus.

Tvaika omelets - recepte ir ļoti vienkārša un ļoti oriģināla. Bieži vien vecāki ir ieinteresēti, kā padarīt tvaika omlete bērniem. Kā norāda nosaukums, tvaika omlete tiek pagatavota pārim. Tvaika omelets recepte atšķiras tikai tā sagatavošanā. Olas un citas sastāvdaļas tiek saberztas, pēc tam ielej pelē vai stikla karstumizturīgā traukā, kas plūst verdošā pannā. Nosedziet pannu un pagaidiet 10 minūtes līdz omlete tvaika nebūs gatava. Jūs varat atdalīt proteīnus no dzeltenumiem un pagatavot omleta proteīna tvaiku. Jūs saņemsiet ļoti vieglu omeļas tvaiku, tāda tvaika omelets recepti var droši saukt par diētu.

Tvaika omelets dubultā katlā, ūdens vannā, multivarkā. Omlete, tvaicēti ar skābo krējumu, sieru, sēnēm un tomātiem

Omlete ir tradicionāla "rīta" trauks, kas ir viegli sagremojams olbaltumvielu avots. Tas ir universāls, jo jūs varat to baudīt brokastīs un vakariņās. Īpaši labs tvaika omlete. Tas ir daudz noderīgāks nekā cepts eļļā, turklāt tā pārsteidzoši maiga konsistence un īpaša garša. Nejaušība ir tāda, ka šis olas piena ēdiena variants ir ietverts terapeitiskās un uztura uzturēšanas plānā, kā arī mazu bērnu barībā.

Pāris omelets ir garšīgs gan pati, gan kombinācijā ar citām sastāvdaļām. Tie, kas nebaidās no papildu kalorijām, to var pagatavot ar šķiņķi, sieru, bekonu. Bērniem un cilvēkiem, kam nepieciešama diētai zemu kaloriju diēta, vajadzētu uzzināt, kā sagatavot tvaika omelets ar dārzeņiem, zaļumiem, biezpieniem, klijām, krējumu, miltiem, zaļajiem zirnīšiem.

Tvaika omelets - vispārējie ēdiena gatavošanas principi

Par klasisko omleti, pareiza proporciju kombinācija ir ļoti svarīga. Ideālā gadījumā olu un piena masai jābūt vienādai. Pirms čaumalas laušanas olu rūpīgi jānomazgā ar aukstu tekošu ūdeni, lai nepieļautu netīrumu un spalvu daļiņu nokļūšanu tajā.

Olu un piena sajaukšanai ir svarīgi sasniegt pilnīgi viendabīgu konsistenci. Šajā gadījumā jūs saņemsiet vistiēnāko ēdienu, kuru apžilbina mazi bērni un cilvēki, kas cieš no kuņģa čūlas.

Vistu olu vietā jūs varat izmantot paipalas. Šajā gadījumā četras paipalu olas nomainīs vienu vistas parasto olu. Ja ēdiens ir sagatavots bērnam, ir svarīgi pārliecināties, ka bērnam nav alerģijas pret olu baltumu.

Lai sagatavotu omlete pārim, ir ērti izmantot divkāršu katlu vai daudzfunkciju ar atbilstošu funkciju. Ja virtuvē nav šādas ierīces, tad tās veiksmīgi nomainīs ar ūdens vannu.

Klasisks tvaika omelets dubultā katlā

Lai pagatavotu divas porcijas tradicionālā omeleta pārim, jūs varat paņemt no četrām līdz piecām olām. Ar divkārša apkures katla palīdzību nav grūti pagatavot trauku. Jums nav jāuzrauga process, nekas nedeg.

Sastāvs:

• piecas C1 klases olas (vidēji lielas);

Sagatavošanas metode:

Olas ir jānomazgā un viegli jāsadala bļodā.

Pamazām, ar plānu plūsmu, ielieciet pienu, nevis pļāpājot, bet sastāvdaļu sajaukšanu.

Sāli un atkal sajauciet.

Ielejiet olu piena maisījumu tvaika tvertnē.

Ieslēdziet ierīci divdesmit minūtes.

Iztīrīt gatavo Omlete uz plāksnēm un kalpot.

Tvaika omelets uz ūdens vannas

Vienkāršs un ērts veids, kā pagatavot tvaicētu omletu bez tvaika ir izmantot vāroša ūdens trauku. Ir divi gatavošanas veidi, jūs varat izvēlēties ērtāko.

Sastāvs:

• nepilnīgs glāze piena;

Sagatavošanas metode:

Pirmajai metodei nepieciešams puspiekabi ar plakanu dibenu. Jums nepieciešams uzņemt šī diametra pannu, lai jūs to varētu droši uzstādīt.

Kūkā ielejiet ūdeni, lai tas nesasniegtu šķidruma dibenu.

Sagatavojiet omlete maisījumu, kā aprakstīts iepriekšējā receptē.

Tvertni ar maisījumu ievieto šķīdinātājā, cieši nosedz struktūru ar vāku.

Sagatavo omlete, kamēr vārīti. Maisījums sabiezīs desmit līdz piecpadsmit minūtes.

Otra metode ir pat vienkāršāka. Katlā, jums vajadzētu ielej ūdeni tā, lai tas sasniegtu pusi no jaudas, kurā omlete tiks pagatavota. Atliek aizvērt pannu ar vāku un pagatavot lēnu uguni, līdz tas ir gatavs.

Olbaltumvielu olbaltumviela

Omlete, kas gatavota tikai no olbaltumvielām, ir īpaša uztura vērtība. Tas ir paredzēts kuņģa slimībām, zarnu trakta traucējumiem un ir sagatavots uz ūdens vai vājpiena. Šādu olu ēdienu var lietot ar paaugstinātu holesterīna līmeni. Sastāvdaļu skaits ir norādīts uz porciju.

Sastāvs:

• trīs olu baltumi;

•? glāzi auksta ūdens vai piena ar zemu tauku saturu;

• tējkarote sviesta formai;

Sagatavošanas metode:

Nomazgājiet labi mazgātas olas ar tīru audumu.

Beat tos ar šķipsniņu sāls.

Viegli ielej ūdeni vai iztīrīt pienu, atkal noskalojiet.

Formējiet omlete ar eļļu.

Izlej proteīnu-piena maisījumu.

Gatavojiet tvaikā vai tvaikā mērcē, līdz maisījums sakrājas (apmēram piecpadsmit minūtes).

Tvaika omelets "Miltu sasmalcina"

Šādā veidā sagatavota omlete ir blīvāka nekā klasiskā. Milti ļauj olu saputot ar pienu, lai saglabātu formu labāk. Trauku var iekļaut kuņģa slimību uztura plānā.

Sastāvs:

• četras olas (divām porcijām);

• divi ēdamkarotes baltos miltu;

• tējkaroti sviesta.

Sagatavošanas metode:

Apvienojiet olas, sāli un pusi no piena.

Sagatavojiet klasisko tvaika omletu, kā aprakstīts iepriekš.

Omelta atdzesējiet un sasmalciniet ar nazi.

Atlikušo pienu atstājiet ar miltiem, izjauciet gabaliņus.

Ielieciet lēnu uguni un pagatavojiet mērci.

Kad tas viegli sabiezē, izklājiet omlete ar sviestu un sloksnēm.

Tvaika omlete daudzveidīgajā

Šī recepte ir noderīga, ja multivarkeram ir tvaika funkcija. Šis omāra pāris ir sagatavots ļoti ātri un vienkārši.

Sastāvs:

• divi simti mililitru piena;

• tējkaroti sviesta;

Sagatavošanas metode:

Nomazgājiet labi mazgātas olas ar sauļo vistu vai maisītāju.

Pievienojiet sāli un atkal iemasējiet.

Ielieciet pienu un pātagu 15-20 sekundes.

Tvertnes omeleta pagatavošanas tvertni smērē ar sviestu.

Bļodiņā multivarki ielej ūdeni.

Ievietojiet trauku ar omlete salātu un 20 minūtes pagatavojiet tvaikam.

Ja omlete nesabiezējas, ieslēdziet ierīci vēl desmit minūtes.

Omlete cepumi ar sieru

Ja saimniece ir atstājusi olu baltumus, no viņiem varat pagatavot garšīgus un ļoti sātīgus biezputrus ar sieru. Tvaika omlets veidnēs ir ne tikai garšīgs, bet arī neparasts, kas nozīmē, ka bērni to noteikti patiks.

Sastāvs:

• trīs olu baltumi;

• trīs ēdamkarotes piena;

• krējuma sviesta gabals formai;

• divdesmit gramus siera.

Sagatavošanas metode:

Beat baltumus ar sāli un pienu.

Eļļojiet veidlapas smalkmaizītēm.

Ielieciet omletu pelējuma veidā.

Ievietojiet nākotni "smalkmaizītes" uz tvaika plaukta.

Saglabājiet omletu pāris divdesmit minūtes.

Kamēr maisījums saplīst, sarīvējiet sieru.

Noņemiet omlete no veidnēm.

Apkaisa ar siera drupātiem.

Omlete ar tvaicētu brokoļu un skābo krējumu

Noderīgi dārzeņi ir labi ar omlete. Ja bērns nevēlas ēst brokoļus, viņš var piedāvāt neparastu un ļoti garšīgu mīksto kāpostu un maigu tvaika omlete. Jums vajadzīgas iepakošanas veidnes cepšanai.

Sastāvs:

• trīs lieli brokoļu "ziedi";

• ēdamkarote baltos miltos;

• divi ēdamkarotes krējuma;

• mazliet papriku, piparus un sāli.

Sagatavošanas metode

Sakuliet olu ar sāli, līdz parādās gaisa burbuļi.

Pievienojiet krējumu un miltus, rūpīgi samaisiet. Ja izrādījās pārāk biezs, jūs varat atšķaidīt 2-3 ēdamkarotes piena vai ūdens.

Ielieciet sāli, piparus, papriku un citas garšvielas.

Ziedkopa brokoļi tiek sadalīta mazās daļās un ielej verdošu ūdeni.

Pēc piecām minūtēm vāra vārītu ūdeni, kāpostus pēc iespējas mazāku nazi sagriež.

Ielieciet skābētus kausētus gabalus pelējuma apakšā.

Ielieciet olu miltu maisījumu, uzpildot divas trešdaļas tilpuma.

Pavārs omeletu tvaikā piecpadsmit minūtes.

Tvaika omlete ar sēnēm

Lai dažādotu rīta ēdienkarti, jūs varat sagatavot sirsnīgu tumešu omlete ar sēnēm. Garšīgs, garšīgs ēdiens uzmundrinās enerģiju un nodrošinās visu dienu. Turklāt vakariņas var viegli nomainīt.

Sastāvs:

• ēdamkarote no kukurūzas miltiem;

• trīs zaļie zirnīši;

• ēdamkarote sojas mērces;

Sagatavošanas metode

Nomazgājiet sēnes un smalki sagriež.

Burkāni mizas un sagriež ļoti mazos kubiņos.

Desmit minūtes, ņem sēnes un burkānus dubultā katlā vai sietā virs verdoša ūdens.

Uzkarsējiet olas un ūdeni, pievienojiet sojas mērci un kukurūzas miltus, atkal viss sakrata.

Sēnes un burkānus iesaiņo pelējuma veidā, lai sagatavotu omlete, pievieno zaļie zirnīši.

Visu olu ielejiet ar olu maisījumu.

Pagatavojiet omleti pāris pusstundu.

Tvaika omlete ar tomātiem un sieru

Sulīgs, pikants ēdiens - tvaika omlete ar tomātiem. Tas var palīdzēt ar zemu kaloriju diētu. Neliels kaloriju siera skaitlis nekaitēs.

Sastāvs:

• viena trešdaļa glāzi piena;

Sagatavošanas metode

Svaigi mazgāti un labi žāvēti tomāti, sagriezti šķēlēs.

Siera rutīnas gabals uz smalka režģa.

Olas ar pienu un sāli uzvilkt līdz vienmērīgai.

Ielieciet tomātus sagatavošanas traukā, ielieciet olu un piena maisījumu.

Pagatavojiet divdesmit minūtes tvaikā vai pusstundu pāris kafijas kannā.

Pasniedziet, apsmidziniet ar svaigi sasmalcinātiem svaigiem garšaugiem.

Tvaika omelets - padomi un padomi

Lai iegūtu klasisku olu un piena kombināciju omlete, jūs varat izmantot pusi no čaumalas kā pasākumu. Proporcijas ir viegli atcerēties: uz vienu olu ņem divas šādas puses, piepildot ar pienu

Jūs nevarat pārspēt olas ar pienu un atstāt vēlāk. Omlete neizrādās lieliska. Tāpēc jums tas ir jāsagatavo tūlīt pēc olu maisījuma sapīšanas.

Ja jūs pievienojat pārāk daudz piedevu (sēnes, šķiņķi utt.) Uz omeletēm, tas neizrādīsies lielisks.

Ka omleti nav opāls, ir svarīgi ievērot likumu: neatveriet vāku, līdz maisījums saasina un vēl piecas minūtes pēc vārīšanas. No asas temperatūras krituma un krišanas.

Ar laktozes nepanesību omlete var pagatavot uz ūdens.

Tvaika omlete satur daudzus B vitamīnus, vitamīnus A un D, ​​kā arī ļoti noderīgas vielas: selēnu, kalciju, kāliju, lecitīnu, luteīnu, dzelzi. Ja jūs regulāri ēdat šo ēdienu, tad mati un naglas vienmēr būs teicamā stāvoklī, izmainīsies galvassāpes, stiprinās nervu un imūnsistēma.

Diētisks omelets - kā gatavot pēc receptēm ar fotogrāfiju pa pāriem, cepeškrāsnī un krāsnī

Uzzinot, kā sagatavot diētisko omlete, jums vienmēr būs pieejamas gardas un zemas kaloritātes brokastis, kuru pamatā ir olas. Trauks ir ļoti noderīgs ķermenim, tas ir barojošs un labi atbilst. Zinot dažādas gatavošanas receptes, jūs varat ikdienā pieprasa savai ģimenei jaunu pazīstamu omlete. Izlasiet, kādas metodes varēs padarīt šo apetīnu ēdienu ēdienu.

Vai diētai ir iespējams ēst omlete

Sievietes, kas vēlas zaudēt svaru un uzmanīgi sekot līdzi viņu skaitlim, bieži vien nav pārliecināti par to, vai olu ēdienus var iekļaut ēdienkartēs. Lai iegūtu atbildi uz šo jautājumu, jums ir jāsaprot produkta sastāvs. Olas sastāv no olbaltumvielām un taukiem, nedaudz ogļhidrātu, ūdens. Viena vidēja izmēra gabala kaloritātes saturs ir 157 kcal. Olu balts satur minimālo tauku un ogļhidrātu daudzumu, nav holesterīna un citu vielu, kas ir tik bagāta ar dzeltenumu.

Ir atļauts uz olu pārtikas diētu, jo īpaši, ja tas ir proteīns. Trauks ir piemērots jebkurai maltītei, ieskaitot vakariņas. Obligāts gatavošanas nosacījums ir pareiza termiskās apstrādes metodes izvēle. Omlete ir pagatavoti uz pāris, multivarkā un mikroviļņu krāsnī. Cepšanai traukā nav pārāk daudz. Ir vēlams pievienot minimālo eļļas daudzumu vai vispār bez tā.

Kas ir diētiskais omlete?

Tas ir ēdienkartes nosaukums, kas izgatavots no olām vai tikai olbaltumvielām, ūdenim vai vājpienam. Diētiskā omlete ir zema kalorijas maltīte, kas ir piemērota brokastīm, kā arī pilnas vakariņas vai vakariņas. Ideālā gadījumā to vajadzētu izdarīt pāros, multivarkā vai krāsnī, tajos, ko izmanto minimālajā daudzumā. Atkarībā no receptes, diētiskajā traukā var pievienot dārzeņus, augļus, sieru un citus produktus. Galvenais nosacījums ir tas, ka tie ir zemi kaloriju daudzumi.

Kā gatavot diētisko omletu

Šajā procesā nekas nav sarežģīts. Pirmkārt, produkti ir sagatavoti. Lai pagatavotu diētu ar omletu, olu tiek uzpūsts ar dakšiņu, vāra vai maisītāju ar pienu vai ūdeni, sāli uz viendabīgu masu. To ielej cepšanas traukā vai traukā. Multivarkā un tvaikos ir arī apstrādes veidi. Atcerieties dažus noslēpumus, lai iegūtu veiksmīgu ēdienreižu:

  1. Mēģiniet pievienot mazāku eļļu vai pavisam to atdot.
  2. Sāliet zemu kaloriju omeletu gandrīz pirms ļoti nogrieztā un pievienojiet nedaudz.
  3. Nelieciet majonēzi, taukus skābo krējumu. Ja jūs vēlaties, lai tas patiešām uztura, neizmantojiet neko citu kā veselus dārzeņus un zaļumus.
  4. Izvairieties no receptēm ar miltiem un mannu. Šīs sastāvdaļas var aizstāt ar nelielu daudzumu kartupeļu cieti.
  5. Ja jūs ēdat olas vakariņām, nelieciet to ar dzeltenumiem.
  6. Jo uzmanīgāk jūs izspiest vāveres, jo lielāka kļūst ēdiens. Ja jūs to darīsiet slikti, tad būs pankūka līdzība.
  7. Padarīt omleti no rīta, sagriež gabalos, ielieciet traukā un ņemt līdzi uz darbu. Jums tiks nodrošināta noderīga un uzturvērtīga uzkoda.

Olbaltumvielu olbaltumviela diētai

  • Pagatavošanas laiks: 10-12 min.
  • Porcijas: 2 personas.
  • Trauku kaloriju saturs: 296 kcal.
  • Mērķis: diēta.
  • Virtuve: mājās.
  • Grūtības sagatavošana: viegli.

Proteīna omeļas garša pāris diētisko pārtikas produktu pārsteigs bērnus. Lai nodrošinātu konsekvenci, tas iznāk vienkārši pārsteidzošs: porains, gaisīgs. Kaloriju daudzums šajā trauciņā ir minimāls, tāpēc pat vistiešākajā diētā varat droši atļauties ēdamo vai divu ēdienu. Ierakstiet grāmatas receptēs, kā pagatavot omlete pārim. Jūs noteikti patiksit šo brīnišķīgo vieglo ēdienu.

  • olas - 4 gabali;
  • sāls - pāris šķipsniņu;
  • krējums - 2 ēd.k. l;
  • sviests - 20 g;
  • piens ar minimālu tauku saturu - 125 ml.
  1. Pirms tvaika omletes pagatavojat olu baltumus.
  2. Sāliet tos, ielieciet pienu un uzmanīgi tos sagrieziet, lai izveidotu lielisku baltu cepuri.
  3. Viegli ievadiet skābu krējumu, nepārtraucot maisīšanu.
  4. Vāra ūdeni, sagatavo ēdienus tvaika pirtīm.
  5. Pelējuma vai bļoda, kas piemērota ceptajām olām, eļļai ar sviestu, tajā ielej masu.
  6. Ielieciet sagatavi uz vannas un gatavojiet 5-7 minūtes.
  7. Pasniedz ēdienreižu, dekorētas ar sasmalcinātu pētersīļu. Ja vēlaties, varat pievienot garšvielas, kas jums patīk.

Olbaltumvielu Omlete mikroviļņu krāsnī

  • Gatavošanas laiks: 25 minūtes.
  • Porcijas: 1 persona.
  • Trauka kaloritāte: 276 kcal.
  • Mērķis: diēta.
  • Virtuve: mājās.
  • Grūtības sagatavošana: viegli.

VARIANT neproteīnu omlete mikroviļņu ļoti patīkami cilvēki, kuri dod priekšroku ātri un veselīgu ēdienu. To ir ļoti viegli izdarīt. Tā kā tomātu klātbūtne tomātu receptē ir neticami garšīga, ar vieglu skābu. Lai kalpotu šādam diētas omlete, jābūt karstiem, dekorētiem ar svaigiem garšaugiem. Recepte ir cietais siers. Jūs varat veikt jebkuru, bet labāk ir atrast Parmesan.

  • olu baltumi - 4 gab.;
  • siers - 50 g;
  • piens - 75 ml;
  • tomāts - 1 mazs;
  • sāls, dilles.
  1. Maisiet labi, lai beat balto, pakāpeniski pievienojot pienu.
  2. Tomātu apcep ar vārošu ūdeni un noņemiet ādu no tā. Sagriež nelielos kubiciņos vai šķēlēs.
  3. Šķēle dažus kātiņu kātiņus.
  4. Ielieciet tomātu un zaļumus uz labi uzlauzta olu maisījuma. Nedaudz sāls.
  5. Slaucīt lielu sieru.
  6. Proteīna maisījums, kas ievietots mikroviļņu krāsnī ar vidējo jaudu 6-8 minūtes.
  7. Pirms pasniegšanas to pārkaisa ar rīvētu sieru.

Olbaltumvielu olbaltumviela cepeškrāsnī

  • Pagatavošanas laiks: 45 minūtes.
  • Porcijas: 4 personas.
  • Trauku kaloriju saturs: 465 kcal.
  • Mērķis: diēta.
  • Virtuve: Itāļu valoda.
  • Sagatavošanas sarežģītība: vidēja.

Proteīna omelets krāsnī ir uztura ēdiens. Tas ir diezgan vērts vietu pat svētku galda, jo tas izskatās vienkārši pārsteidzošs. Tas ir pievienots daudz svaigu dārzeņu, tāpēc ceptas olas ir īsta vitamīnu avots. Ja jūs vēlaties, lai jūsu diēta nav novājinoša, bet daudzveidīga, izlasiet, ko omlete uz vakariņām svara zudums darīt.

  • zaļie zirnīši (saldēti) - 0,2 kg;
  • olas - 12 gabali;
  • Briseles kāposti - 260 g;
  • sāls - 4 šķipsniņas;
  • spuldze balta - 1 gabals;
  • pētersīļi - neliela ķekars;
  • melnie pipari - 2 šķipsniņas;
  • olīveļļa - 4 ēdamk. l;
  • Bulgāru pipari - 2 gabali;
  • piens - 0,4 litri.
  1. Nomazgājiet visus dārzeņus, nosusiniet ar salvīm. Cut kāpostu pusītes, sīpoli - plānas ceturtdaļas gredzeni un piparu salmiņi.
  2. Cepšanas traukā uzkarsē nelielu tauku eļļu. Cepiet sīpolu, lai mīkstinātu. Pēc pāris minūtēm ielieciet zirņus. Uzmaniet zem vāka 5 minūtes.
  3. Izplatiet Briseles kāposti. Sajauciet un vāra vēl 5 minūtes.
  4. Vāra vāveres ar sāli, pakāpeniski pievienojot pienu, beigās pipari.
  5. Olas piena masā ielieciet sasmalcinātus zaļumus.
  6. Pārnes visus dārzeņus uz pelējuma. Piepildiet ar piena olu maisījumu.
  7. Ievietojiet cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 190 grādiem. Pavārs 25 minūtes.

Diētiskā omlete dažādās formās

  • Gatavošanas laiks: 35 minūtes.
  • Porcijas: 1 persona.
  • Trauku kaloriju saturs: 195 kcal.
  • Mērķis: diēta, brokastis.
  • Virtuve: franču valoda.
  • Sagatavošanas sarežģītība: vidēja.

Sagatavojot diētisko omletu multivarkā, jūs nodrošināsiet labas un veselīgas brokastis. Šis ēdiens ir ļoti garšīgs, izskatās neticami apetīti. Multivarku olu maisījums perfekti paaugstinās, kļūst sulīgs un augsts. Ieteikumi ēdienu ēdienkartē tiek ieteikti tomātiem, bet, ja jūs neesat viņu ventilators, jūs varat izmantot bulgāru papriku vai cukini gredzenus.

  • olas - 3 gabali;
  • pipari, sāls;
  • piens - 45 ml;
  • sviestu - 1 tējkarote;
  • tomāti - 1 barotne;
  • baziliks - 30 g;
  • brynza - 30 g.
  1. Ieeļļojiet multicast ar eļļu.
  2. Nomazgājiet tomātu, izžāvējiet un sagrieziet mazos kubiņos. Novietojiet multivarkerus bļodā. Atšķaidiet sagrieztu baziliku.
  3. Ieslēdziet "Fry" režīmu un gatavojiet dārzeņus ar zaļumiem 7-10 minūtes, atverot vāku.
  4. Rūpīgi pārsla olas, pakāpeniski ielejot pienu. Ielieciet iegūto dārzeņu maisījumu un samaisiet.
  5. Sāls un pipari. Apkaisīt rīvētu sieru (jūs varat sieru izlaist ar rokām).
  6. Iestatīt "Cepšana" 20 minūtes. Pēc skaņas signāla noņemiet trauku, pagriežot to, izmantojot lielu plakanu plāksni. Pasniedziet karstu, dekorējot ar svaigiem augiem.

Omlete bez eļļas

  • Ēdiena gatavošanas laiks: 20 min.
  • Porcijas: 2 personas.
  • Trauku kaloriju saturs: 315 kcal.
  • Mērķis: diēta, brokastis.
  • Virtuve: mājās.
  • Grūtības sagatavošana: viegli.

Ja mājās ir laba nelipojoša pārklājuma pudelītne, tad varat veikt lielisku omlete bez eļļas. Tas izrādās pārsteidzoši garšīgs, nesatur taukus, kurus tik baidījās visi novājēšanu cilvēki. Ja jūs vēlaties daudzveidot recepti, varat pievienot zemu tauku saturu sieru, dārzeņus, kas jums patīk diētai. Šīs olštas var tikt pasniegtas gan brokastīs, gan vakariņās.

  • olu baltumi - 6 gab.;
  • piens - 4 ēdamk. l;
  • sāls, pipari;
  • soda - šķipsniņš.
  1. Sajauciet baltumus ar mazu sāls daudzumu. Pamazām pievienojiet pienu ēdamkarotei.
  2. Ieiet soda masā. Sāls un pipari. Vēlreiz noslaucīt labi.
  3. Notīriet pannu ar neuzliesmojošu slāni vidējā siltumā.
  4. Ielejiet to olu maisījumam un nekavējoties pārklājiet ar vāku.
  5. Pēc kāda laika samazināt ugunsgrēku līdz minimumam. Neatveriet vāku.
  6. Pavārs 10-12 minūtes. Pasniedziet sakapātus pētersīļus.

Omlete recepte traukā

  • Gatavošanas laiks: 35 minūtes.
  • Porcijas: 4 personas.
  • Trauku kaloriju saturs: 612 kcal.
  • Mērķis: diēta, brokastis.
  • Virtuve: Eiropas virtuve.
  • Sagatavošanas sarežģītība: vidēja.

Oriģinālā receptes diētas omlete cepšanas traukā ir vērts pievērst uzmanību visiem veselīgas mazkaloriju ēdienreizes pusēm. Šis ēdiens ir ideāls brokastu vai pusdienas uzturēšanai. Sastāvā ir dārzeņi: sīpoli, zili, ķiršu tomāti, bulgāru pipari. Ja jūs neizmantojat kaut ko no šī saraksta, varat to izslēgt vai aizstāt. Piemēram, veicot ēdienu bērnam, pievienojiet tikai tomātus un visu.

  • olu baltumi - 16 gab. (vai 8 veselas olas);
  • pipari, sāls;
  • spināti - 200 g;
  • Jaltas loki - 2 gabali;
  • ķiršu tomāti - 8 gab.;
  • Bulgāru pipari - 2 gabali;
  • baklažāni - 2 gab.
  1. Visus dārzeņus skalo ar aukstu ūdeni un nosusina. Nogrieziet tos un sagriež visus gabaliņus.
  2. Sasmalciniet spinātus.
  3. Augu maisījumu sadala divās vienādās daļās. Vienu no tām cep uz pāris minūtēm uz sausas pannas.
  4. Piesprādzējiet baltumus ar lielisku putu sāli. Pepper, jūs varat pievienot šos piedevas, kas jums patīk.
  5. Ceptus dārzeņus ielej olbaltumvielu putās un tūlīt ar vāku.
  6. Pavārs zemā siltumā. Kad masa paņemta uz augšu, maigi noliec dārzeņu otro pusi.
  7. Aizveriet un pagatavojiet pāris minūtes.
  8. Pasniedziet, sagrieziet gabaliņos vai aptiniet ruļļus.

Dārzeņu omelets

  • Gatavošanas laiks: 25 minūtes.
  • Porcijas: 2 personas.
  • Trauku kaloriju saturs: 427 kcal.
  • Mērķis: diēta, brokastis.
  • Virtuve: grieķu valoda.
  • Sagatavošanas sarežģītība: vidēja.

Pēc brokastīm ar dārzeņu omlete ar diētu, jūs saņemsiet maksu par izveicību un labu garastāvokli visu nākamo dienu. Tas ir ļoti sulīgs, apetīmisks un pārsteigs visus cilvēkus, kuri mīl gaismu, bet delicious ēdienu. Tas tiek veidots krāsnī, nevis pannā, tādēļ tas satur minimālo kaloriju daudzumu. Garšvielas ēdienreižu ēdienkartē var pievienot jebkuru, vissvarīgāk, neizvērtējiet svaigu dārzeņu garšu.

  • piens - 1 glāze;
  • sāls, garšvielas, pipari;
  • olas - 4 gabali;
  • siers ciets - 200 g;
  • burkāni - 2 gabali;
  • cukini - 0,4 kg;
  • Bulgāru pipari - 2 gabali;
  • Pākšauga - 1 stublāja;
  • brokoļi - 0,4 kg.
  1. Nomazgājiet dārzeņus, izžāvējiet. Sukas burkānu, cukini, piparu sēklas. Visus dārzeņus sagriež maza izmēra kubiņos.
  2. Uz uguns ielieciet sausu trauku. Kad tas sasilda, 5 minūtes apcep burkānus, cukini, papriku un puravi bez eļļas.
  3. Pievienojiet brokoļus. Ielej nedaudz ūdens, izlaist to piecas minūtes.
  4. Pārvietojiet dārzeņus uz cepšanas trauku.
  5. Noskalojiet olas un sāli. Pamazām pievienojiet pienu. Kad masa kļūst sulīgs, pipari to, pievienojiet garšvielas.
  6. Ielieciet olu maisījumu pelējuma veidā uz dārzeņiem.
  7. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem. Ielieciet uz tā ēdienu traukā un pagatavojiet ceturto daļu stundas. Pāris minūtes pirms izslēgšanas apkausē ar rīvētu sieru.

Omlete ar biezpienu

  • Pagatavošanas laiks: pusstundu.
  • Porcijas: 2 personas.
  • Trauku kaloriju saturs: 296 kcal.
  • Mērķis: diēta, brokastis.
  • Virtuve: mājās.
  • Grūtības sagatavošana: viegli.

Diētisks omlete ar biezpienu var iekļaut pat bērna uzturā, jo tas ir sagatavots no produktiem, kas ir ļoti izdevīgi organismam. Tas tiek cepts kastrolītis ar olīveļļas pievienošanu, bet, ja jums ir nelipīgs slānis, jūs to vispār nevarat eļļot. Lai kalpotu šādam trauciņam, noteikti ir jābūt karstai, ar pilngraudu maizes šķēlīti un aromātisku zaļumu tēju.

  • olu baltumi - 6 gab.;
  • sāls, garšvielas;
  • beztauku biezpiens - 0,4 kg;
  • olīveļļa - 1 tējkarote;
  • fenheļa un pētersīļi - puse staru;
  • sīpols zaļš - 10 spalvas.
  1. Mazgāt un žāvēt zaļumus, sīpolus.
  2. Proteīni tiek ieberti sulīgā putuplasta ar mazu sāli. Jūs varat to izdarīt ar dakšiņu, bet ērtāk izmantot slotiņu vai maisītāju. Pievienojiet biezpienu. Sezona.
  3. Grieziet zaļo sīpolu un sajauciet ar olu un biezpiena masu.
  4. Uzkarsējiet trauku. Eļļojiet ar mazu olīveļļas daudzumu.
  5. Cepiet sieru-olu masu uz pannas, uzreiz pārklājiet ar vāku.
  6. Vāra vismaz 10 minūtes pēc minimālā siltuma. Noņemiet no plāksnes. Pāris minūtes turiet to zem vāka.
  7. Baro ēdienu ēdiet ēdināšanas traukā, pārkaisa ar sasmalcinātiem augiem.

Omlete iepakojumā

  • Pagatavošanas laiks: 45 minūtes.
  • Porcijas: 1 persona.
  • Trauku kaloriju saturs: 168 kcal.
  • Mērķis: diēta, brokastis.
  • Virtuve: mājās.
  • Sagatavošanas sarežģītība: vidēja.

Padariet interesantu diētisko omlete iepakojumā, kuru varat ne tikai mājās, bet arī "laukā". To var viegli pagatavot ar podu un uguni. Jaķēžu olšūnas ir gaisīgas, burtiski tas kūst mutē. Gatavošanas procesā jums būs jāizmanto tīri blīvi celofāna maisiņi, uz kuriem nav nekādu bojājumu, citādi olu masa vienkārši ieplūst ūdenī.

  • olas - 6 gab.;
  • sāls;
  • piens - divas trešdaļas no stikla;
  • Holandiešu siers - 0,2 kg;
  • pipari, sāls.
  1. Lielajā kūkā ielej nedaudz vairāk par pusi ūdens un uzkarsē uz plīts, lai vārītos.
  2. Noskalojiet olas un sāli. Kad masa kļūst sulīgs un pārklāta ar putojošu vāciņu, sāciet ielej nedaudz piena.
  3. Slaucīt sieru smalki. Ielieciet olu masā, sajauciet. Marinēti pipari un pipari.
  4. Uz dziļa plāksnītes vai glāzi ievietojiet divus maisiņus, lai tie veido maisiņu. Ielejiet olu-siera maisījumu.
  5. Viegli savāciet iepakojumu malas, satieciet tos ar papīra joslu vai tikai mezglu.
  6. Ielieciet sagatavi verdošā ūdenī un gatavojiet 20-30 minūtes.

Pakāpeniska recepte tvaika omletes gatavošanai ar fotoattēlu

Pirms mēneša es biju aizņemts ar manu veselības un fizisko apmācību. Apgūtās literārās zināšanas, nekavējoties stāstīja pamatiem par BJU (olbaltumvielām, taukiem, ogļhidrātiem) un kalorijām. Pasūtīts ķermenis. Labība, gaļa, biezpiens un, protams, olas. Kaut kur pēc pāris nedēļām šī diēta es šeit kaut ko, un olas neuzņemas garlaicīgi - vēlams tikai vārīti. Divas nedēļas vārītas olas! Kāds to saņems. Ar šo problēmu ir nonācis kaķim - viņš pie manis ķermeņa celtnieks ir aizkustinošs. Un viņš saka - un jūs sagatavojat tvaika omelets. Ar visiem uzturvērtības kritērijiem ir piemērots, bet kā šķirne ir ļoti patīkama lieta. Viņš uzrakstīja trīs receptes, viss tika pārbaudīts. Un tagad es dalīšos ar jums visiem trim veidiem, kā padarīt tvaika omletu.

Tvaika omleti dubultā katlā

Tas ir vienkāršākais veids, protams, ir tvaikonis. Lai pagatavotu omletu dubultā katlā, saskaņā ar recepti tiks attēlots fotoattēls, lai viss būtu uzreiz skaidrs un skaidrs.

Ar inventāru viss ir vienkāršs, komponenti - tas nav daudz sarežģītāk.

Sastāvdaļas

Labas sastāvdaļas ir kvalitatīvu un gardas omeļas ķīla:

  • Olas ir svaigas. Pērkot (vismaz veikalā, vismaz tirgū), pievērsiet uzmanību čaulas tīrībai un integritātei. Ja rodas šaubas, tērzējiet ar olu - labā iekšā nebūs šļakatu.
  • Pienu var uzņemt jebkurā - pat veikalā, vismaz mājās. Galvenais ir tas, ka tam jābūt svaigam. Veikalā aplūkojiet galapatēriņa datumu tirgū - garša un pievērsiet uzmanību pārdevēja roku tīrībai.

Kad viss ir tur, jūs varat sākt atbildīgāko procesu - ēdienu gatavošanu. Neuztraucieties, viss ir ļoti vienkārši un vienkārši.

Soli pa solim gatavošana

  1. Baste 4 olas un nedaudz sāls bļodā olu masai, noslaucīt ar karoti, dakšiņu vai noslaucīt - nekā jums ir ērti. Pievieno 200 gramus piena, sajauc visu, līdz gluda.
  2. Ielejiet omelets masu šķidrajā tvertnē tvaikam, uzstādiet to tvaikā.
  3. Uzstādiet gāzu taimeri 25 minūtes (laiks ir atkarīgs no tvaika ģeneratora jaudas), pārklājiet tvertni ar vāku.
  4. Pēc pienācīgā laika omleti ir gatavs, to var pasniegt pie galda. Brīnišķīga apmešanās!

Recipe video gatavošanai

Ja jums ir kādi jautājumi vai šaubas, noteikti skatīties video par to, kā sagatavot tvaika omletu. Jūs redzēsiet sev, ka tas ir pat vieglāk nekā vecmodīgā veidā cepšanas pannā. Un izrādās, ka reizēm tas ir lielisks.

Tvaika omlete daudzveidīgajā

Tiem, kam nav rokas ar tvaiku, labi, kam vienkārši nepatīk omelets, šī vārīšanas metode būs ideāli piemērota. Tagad mēs sapratīsim, kā sagatavot kodētu omletu daudzveidīgā veidā ne tikai garšīgs, bet arī skaists, pat bērnam tāds ēdiens darīs.

Šī recepte ir nedaudz sarežģītāka, bet rezultāts būs visiem patīkams - no skaistas omletes oriģinālajās veidnēs pat mans mazais ingveris neatsakās. Galvenais ir saprast kompozīciju.

Sastāvdaļas

Derīga un garšīga omleta ķīla ir kvalitatīvi produkti. Olu un pienu, ko varat izvēlēties, ir maz, lai uzzinātu:

  • Šķiņķi vajadzētu uztvert kā desu - tāpēc viņa labi iedos formās. Pārbaudiet produkta svaigumu. Ja gatavojat bērniem, lūdzu, ņemiet vērā, ka produktam bija mazāk garšvielu.
  • Sieram vajadzīgas cietas. Galvenais ir tas, ka gabalā nedrīkst būt pelējuma un sausu malu pēdas, un galīgā patēriņa datums bija kārtībā.
  • Tomāti ir mazi. Galvenais ir tas, ka tie ir skaisti, elastīgi, bez putekļiem un tumšiem plankumiem, ar zaļu pedunci (ja pārdevējs to atstāj).

Tā kā mums jau ir viss, maz ir palicis - lai uzzinātu, kā sagatavot šo ļoti tvaika omletu daudzveidīgā veidā.

Soli pa solim gatavošana

  1. Izgrieziet plānos krūzītēs 150 gramus šķiņķa (ideāli 1-2 mm).
  2. Divus nelielus tomātus, kas sver 60 gramus, sagriež plānās šķēlēs.
  3. Pārlej 50 gramus siera uz lielas trauka.
  4. Iededziniet vienu olu bļodā, pievienojiet sāli pēc garšas, uzlieciet olu viendabīgā masā.
  5. Ielieciet 80 gramu piena bļodā, vēlreiz nosusiniet maisījumu līdz vienmērīgai.
  6. Sagatavojiet tvaika grozu, ielieciet tajā pelējuma.
  7. Katrā veidnē ielieciet šķiņķa apli, tad - tomātus un rīvētu sieru. Aizpildiet saturu ar omlete.
  8. Multivarkas traukā ielej 250 ml ūdens, uzstādiet tvaika grozu, vāku. Ieslēdziet tvaika režīmu, uzstādiet taimeri 15 minūtes. Pēc šī laika ēdiens ir gatavs. Brīnišķīga apmešanās!

Recipe video gatavošanai

Ja jums vēl arvien ir jautājumi par to, kā padarīt kodētu omletu multivarketē garšīgu un skaistu - šis videoklips ir domāts jums. Viss ir vienkāršs, skaidrs, acīmredzams, pat sāksies jau iesācējs.

Steam Omletes pannā

Jā, jā, jā. Ja jums nav mūsdienu virtuves iekārtu, tas nav iemesls, lai atmestu šo delicious, sulīgs un veselīgu ēdienu. Tagad es tev pastāstīšu, kā sagatavot olšūteni bez tvaika un multivarkas ļoti vienkāršā katlā.

Patiesībā inventārs nav nekas sarežģīts. Produkti joprojām ir vieglāki.

Sastāvdaļas

Kā izvēlēties olas, jūs zināt, paliek ar skābu krējumu, lai saprastu. Izvēlieties mazāku, ideālā variantā - 40%. Obligāts norādīt galapatēriņa datumu, iegādāties krējumu tikai tad, ja to pārdod no ledusskapja. Ar produktu un visu tehnisko daļu ir skaidrs, tāpēc sāciet sagatavoties.

Soli pa solim gatavošana

  1. Trīs litru podā ielejiet ūdeni, tad ievietojiet to litrā, pārvietojot lieko ūdeni, nedaudz vairāk samaziniet ūdeni, lai tas neattīrītu viršanas laikā. Novietojiet lielu ūdens trauku ugunij, līdz tā vārās.
  2. Ceturtdaļās kārbā, uzlieciet 6 olas, pievienojiet 200 gramus skābā krējuma, pēc garšas sāli piesūciniet un kārtīgi nosusiniet līdz vienmērīgai.
  3. Kad ūdens vārās, samaziniet siltumu līdz vājajam, lieciet lielu (ar verdošu ūdeni) lielu omeļas masu. Nosedziet mazu pannu un atstājiet 40 minūtes. Pēc šī laika omeletik ir gatavs. Brīnišķīga apmešanās!

Recipe video gatavošanai

Ja jūs nesaprotat, kā izveidot šādu tvaika pirti un kā notiek viss process, noteikti skatīties šo videoklipu. Jūs ļoti daudz kļūsiet skaidrs un tvaika omlets iznāks ar sprādzi.

Kā izrotāt tvaika omelets

Neatkarīgi no gatavošanas veida es vienmēr gribu izdaiļot tvaika omeletē. Izņēmums - "omletija" zvaigznīte no multivarkas. Bet Jāpievērš uzmanība iespējām ar dubultu katlu un katlu. Ja jūs neuztraucat, varat vienkārši applaucēt šādus omelets ar sasmalcinātu zaļumu, pievienojiet šķēlītei svaigus tomātus un gurķus. Tas būs ļoti pievilcīgs un kārtīgs.

Padomi omelets pagatavošanai un pasniegšanai pārim

  • Vissvarīgākā lieta šādos omelets - kvalitāte un svaigas sastāvdaļas, no tā atkarīga garša un sagatavotā ēdiena krāšņums.
  • Ja jūs veikt dažas olas bļodā pirmo omletnoy masu disku tas ir viņiem, un tas ir vēlams, lai atdaliet pirmo glāzi - ja kritīs sabojāt olas, visas pārējās sastāvdaļas paliek neskarts.
  • Omletes gatavošanas laiks dubultā katlā ir atkarīgs no tā jaudas, Jo labāk tas būs, jo ātrāk gatavs ēdiens.
  • Nepārlejiet omlete ar pelējuma formām ar šķiņķi uz augšu - gatavošanas laikā tas kļūs lielisks un "aizbēgs".
  • Ja esat laimīgais īpašnieks blenderī vai maisītājā - netērējiet laiku dakšām un koronātēm, izmantojiet savu brīnuma iekārtu. Tas ietaupīs ievērojamu laiku, jūs varat vienlaicīgi sajaukt visas sastāvdaļas, atsevišķi nepapildināt olas.
  • Ja ir vēlme Nebaidieties pievienot omletes iecienītākās garšvielas., no šī trauciņā gūs tikai labumu.

Olu sagatavošanas iespējas

Papildus omletiem varat gatavot daudz visu, ne tikai vārītas olas. Man, protams, uzturs nav atļauts, bet tomēr dažreiz jūs vēlaties, ka ceptu... Man grēkot, pavārs un ēst, bet tas tiešām ir garšīgs, vienkārši mēģiniet:

  • Vistuvāk omletijai ir olšūnas. Viņa nesaka daudz, tas ir tikai veids, kā gatavot. Vienkārši garšīgi, bet kas vēl ir nepieciešams laimei?
  • Tas ir ļoti jauki un apmierinoši, lai iegūtu maizes olu kulteni, es noteikti ieteiktu šo recepti visiem.
  • Gaļas cienītājiem ir satriecoša recepte olu un bekonu šķelšanai, kas ir ideāla nedēļas nogales brokastis.
  • Nu, mīļākais (mans personīgais) - tas, protams, ir cepts. Neskatoties uz to, ka mūsdienās pusei gatavas olas ir kaut biedējošas, dažreiz es pametu sevi ar šo bērnības ēdienu.

Līdzīgi Raksti Par Pankreatīta

Zupas ar pankreatītu: recepte dārzeņu un diētisko zupām

Pankreatīta gadījumā aizkuņģa dziedzeris ir tieši izpostīta, tāpēc slimniekam, kam ir šāda slimība, jāievēro stingra diēta. Eksperti gastroenterologi iesaka pacientiem ar šo patoloģiju katru dienu iekļaut savā diētā pirmos kursus.

PANCREATĪKĀS SAMAZES HORMONES. VĒRTĪBA VIDĒJĀS CIETĀM UN LIKVIDĒJĀM APMAIŅĀM

Tā ir sarežģīta izvadorgānu kanālu sistēma, kam ir izeja tieši divpadsmitpirkstu zarnā. Exocrine daļa veido gandrīz 96% no kopējā ķermeņa masas, un tā galvenā funkcija ir gremošanas sulas ražošana, kas satur pārtikas fermentus.

Kā iziet testu aizkuņģa dziedzera elastāzes izkārnījumiem?

Aizkuņģa dziedzeris ir atbildīgs par metabolismu un cukura līmeni asinīs.Viņas darba pārkāpumu gadījumā pacientam rodas sāpes un gremošanas problēmas.