Galvenais Veselība

Proteīna olbaltumvielu recepte uztura 5

Terapeitiskā tabula №5 ir speciāli izstrādāta uztura sistēma, kuras mērķis ir normalizēt aknas, kuņģa un zarnu trakta (GIT), žults sekrēcijas paātrināšanos. Galvenās diētas indikācijas: hronisks holecistīts, aknu ciroze, hepatīts, hronisks kolīts un gastrīts, rehabilitācijas periods pēc operācijas. Diēta tiek uzskatīta par līdzsvarotu un sliktu.

Diēta Nr.5 ēdienu gatavošanas īpatnības

Kā pareizi pagatavot ēdienus:

  • Ēdiens ir ieteicams pagatavot, cept vai pagatavot tvaikā vai multivarkā.
  • Neiekļaujiet pārtikas produktus, kas veicina paaugstinātu kuņģa sulas sekrēciju.
  • Dārzeņu sautēšana ar rupjām šķiedrām un stipra gaļa ir nepieciešama. Gaļai vajadzētu būt ar zemu tauku saturu, iepriekš notīrīt cīpslas un ādu.
  • Pārtikas temperatūrai jābūt 20-60 grādiem pēc Celsija. Citas vai karstas ēdieni no uztura nav iekļauti - tie kairina gļotādu no kuņģa.
  • Daļām jābūt mazām, ēst ik pēc 2,5-3 stundām.
  • No diētas izņemti produkti, kas bagāti ar purīniem, oksidētie tauki un ēteriskās eļļas, holesterīns un skābeņskābe.
  • Aptuveni ikdienas uzturā jāiekļauj 100 g olbaltumvielu, 70 g tauku un 50 g ogļhidrātu.
  • Diētiskajos ēdienos jāpalielina barības šķiedrvielu, pektīnu, lipotropisko vielu un šķidruma saturs.

Omlete vēsture un īpašības

Nav zināms, kad omlete tieši tika izgudrots. Šis ēdiens bija zināms Romas impērijā. Viņu galīgais vārds bija putukrētās olas Francijā "omlete", kas nozīmē "ceptas olas". Itālijā omlete bija pazīstama kā "fritta". Uz olām bieži pievienoja vairākas siera un dārzeņu šķirnes, Spānijā - tortilla. Omlete sastāvdaļu skaitā ir vairāk kā kastrolis, ļoti barojošs un ar augstu kaloriju daudzumu. Omuraysu ir omlete Japānā ar populārāko rīsu pildījumu.

Olbaltumvielu diētas versijā biežāk izmanto tikai olbaltumvielas. Tie ir labāk panesami kuņģa un zarnu trakta slimībām. Olu proteīns ir aptuveni 67% no kopējā olu masas. Tas ir bagāts ar biotinu, vitamīniem B, E, K, H. Saskaņā ar D vitamīna saturu olbaltumvielu saturs ir tikai zivju eļļai. Arī proteīni ir vērtīgu aminoskābju, olbaltumvielu, ogļhidrātu, minerālu (dzelzs, kālija, kalcija, fosfora) avots. 100 gramos olbaltumvielu ir 11 grami olbaltumvielu un 45 kalorijas.

Dietologa padome. Zinātnieki jau sen ir pierādījuši, ka olšūnu holesterīns nav tik briesmīgs. Vistas olu (olbaltumvielu un dzeltenuma) sastāvā ietilpst lecitīns un holīns. Tās ir vielas, kas traucē holesterīna nogulsnēšanos. Tas satur arī līdz pat 14% no dienas olbaltumvielu normas, lielu nepiesātināto aminoskābju, vitamīnu un minerālvielu un antioksidantu daudzumu.

Cepšanas laikā olas netiek zaudētas. Galvenais omleta šarmu ir īslaicīga apkure. Tātad tiek iznīcināti tikai 10-15 vitamīni.

Svarīgi! Olu proteīns tiek absorbēts cilvēka organismā 93,7%. Ja salīdzināt ar citiem produktiem, tad zivīm ir tikai 76 un gaļai - 73%

Olīveļļas kaloriju saturs ir atkarīgs no tā sagatavošanas metodes, kā arī no sastāvdaļām.

Soli-pa-solim recepte olbaltumvielu omletei

Olbaltumvielu olbaltumviela - noderīgs un garšīgs ēdiens. Manai ģimenei ļoti patīk iet uz brokastīm. Vēl viens ovelets palīdz, kad ir pienācis laiks vakariņot. Un tiem, kas sekos skaitlim, tas būs vienkārši neaizstājams.

Olbaltumvielu olbaltumviela cepeškrāsnī

Kā izvēlēties sastāvdaļas

  • Piens tauku saturs būs ne vairāk kā 2,5%.
  • Siers var būt jebkuram, kas jums patika.

Ēdiena gatavošanas process

  1. Burkāni sagriež lielos gabaliņos.
  2. Sīpoli sagriež pusi gredzenus.
  3. Dārzeņi mēs ejam uz saulespuķu eļļu 10-15 minūtes.
  4. Olbaltumvielās pievieno sāli un sajauc ar maisītāju līdz baltai gaisa putas.
  5. Kāposti izlikt dārzeņiem un pagatavot vēl 7-8 minūtes.
  6. Mēs ielejam olbaltumvielas piens un noslaucīt.
  7. Smalki sagrieziet pētersīļus un dilles. Pievienojiet zemes papriku un dilles ar pētersīļiem.
  8. Sajaukšana proteīna masu ar dārzeņiem un ielieciet uz cepešpannas.
  9. Mēs to nosūta cepeškrāsnim (180 grādi, 20 minūtes).
  10. Trīs siers uz trika un asaru omlete.
  11. Mēs sūtīt uz cepeškrāsni citu 10 minūtes.

Kā sagatavot olu baltā omelets (recepte ar spinātiem pannā)

  • Gatavošanas laiks: 20 minūtes.
  • Mums būs nepieciešams cep pan.
  • olbaltumvielas - 6 gabali;
  • siers - 60 grami;
  • piens - 90 ml;
  • spināti - 7-8 brošūras;
  • sāls;
  • zemes pipari.

Ēdiena gatavošanas process

  1. Mēs ielej proteīnus sāls un zemes pipari.
  2. Uzminiet ar dakšu vienu minūti.
  3. Ielejot piens un nedaudz vairāk noslaucīt.
  4. Ceptuves pannā ar saulespuķu eļļu un iztērē olbaltumvielu masu.
  5. Pārklājiet un vāra uz zemas karstuma 3-4 minūtes.
  6. Siers trīs uz auklas spināti smalki sagriezti.
  7. Mēs izplatāmies vidū omlete smaili un sieru.
  8. Uzmanīgi aptiniet omletu no abām pusēm.
  9. Pārklājiet un sagatavojiet citu 3-4 minūtes.

Ar ko tiek pasniegts olbaltumvielu omelets:

  • ar skābu krējumu;
  • ar svaigiem dārzeņiem;
  • ar biezpienu;
  • ar dabisko jogurtu.

Olbaltumvielu Omlete mikroviļņu krāsnī

  • Gatavošanas laiks: 7 minūtes.
  • Mums būs nepieciešams mikroviļņu krāsns, korolla un trauki mikroviļņu krāsnī.
  • proteīns - 1 gab.
  • piens - 1 ēdamkarote;
  • sāls;
  • zemes pipari.

Ēdiena gatavošanas process

  1. Corolla vēss proteīns pirms spēcīgu putu parādīšanās.
  2. Ielejot sāls un zemes pipari.
  3. Ielejot piens un samaisa.
  4. Mēs to ieliekam mikroviļņu krāsnī.
  5. Mēs ievietojam mikroviļņu krāsni (800 W, 2 minūtes).

Olbaltumvielu olīveļļa pāriem dažādās formās

  • Gatavošanas laiks: 20 minūtes.
  • Mums būs nepieciešams multicast un pelējuma par omletu.
  • olbaltumvielas - 6 gabali;
  • biezpiens 3% - 160 grami;
  • Sieri ar zemu tauku saturu - 100 grami;
  • dilles - 1 saišķis;
  • sāls;

Ēdiena gatavošanas process

  1. Cottage siers sasmalcina to caur sietu..
  2. Olbaltumvielas beat to ar sāli.
  3. Trīs siers par naudas sodu rīve. Dilles sagriezti ļoti smalki. Visu sastāvdaļu sajauciet. Mēs to ievietojam formā.
  4. Ieslēdziet opciju Multivark "Tvaika tvaiks" (12 minūtes).

Omlete ar olbaltumvielu tvaiku (recepte)

  • Gatavošanas laiks: 25 minūtes.
  • Mums būs nepieciešams daudzveidīgs, maisītājs un 8 silikona veidnes kečups.
  • olbaltumvielas - 4 gabali;
  • piens - 40 ml;
  • sviests - ½ ēdamkarotes;
  • sāls;
  • zemes pipari;
  • dilles un pētersīļi - 4 filiāles.

Ēdiena gatavošanas process

  1. Vāra sāls ar putukrējumu, līdz tas izskatās gaisīgs balts putas.
  2. Sīki sagriezti dilles un pētersīļi.
  3. Mēs ielej pienu, ielej papriku, dilles un pētersīļus.
  4. Uzmanīgi samaisiet lāpstiņa. Silikona veidnes tiek eļļotas ar sviestu. Mēs ieliekam omletu pelējuma formās.
  5. Mēs ieviesām jauda par multivarku. Mēs 10 minūtes gatavojam pāris multivarkā.

Labs padoms

  • Piens var būt omleti aizstāt zema tauku skābs krējums.
  • Sagatavojiet olbaltumvielu ūdens vanna.
  • Apstādījumi pievienot savai gaumei.

Olbaltumvielu olbaltumviela - video recepte

Sekojiet saiknei un skatiet detalizētu video par olbaltumvielu gatavošanu cepeškrāsnī.

Olbaltumvielu omlete dubultā katlā, daudzfunkciju krāsnī un krāsnī. Receptes diētai № 5

Olbaltumvielu omlete ir viegli un veselīgi ēdiens. Olu proteīni gandrīz nesatur holesterīnu un taukus, bet tajos ir daudz noderīgu mikroelementu un vitamīnu. Šis ēdiens ir ideāls brokastīm. Šodien mēs jums pateiksim, kā pareizi un garšīgi sagatavot olbaltumvielu.

Trauku vēsture

Pirmais omlete parādījās senajā Romā. Romieši sajauc olas ar pienu un medu, un pēc tam cep. Tomēr vārds "omlete" ir franču izcelsmes. Franču to pagatavoja no olām, ingveru un pikantiem augiem. Šis ēdiens ir atrodams arī citās tautās. Spānijā to sauc par "tortilla" un padarīt to no olām, kartupeļiem un sīpoliem. Itālijā - "fritta". Pildījumam itāļi parasti ņem gaļu, dārzeņus un sieru. Ilgu laiku Krievijā viņi sagatavoja "ķildu". Lai pagatavotu šo ēdienu, olas sajauc ar ikriem.

Katrā valstī bija recepte omlete. Tāpēc nav iespējams precīzi atbildēt, kas to ir izdarījis. Ja tas ir izgudrots, tas ir ideāli piemērots bērniem, grūtniecēm, sportistiem, kā arī tiem, kuri ievēro diētu 5.

Diēta №5

Šī diēta ir paredzēta žults sekrēcijas uzlabošanai, normalizē aknu un žultspūšļa darbību. Uztura № 5 uzņemas lietot parasto olbaltumvielu un ogļhidrātu daudzumu, bet tauku lietošana ir jāsamazina.

Paņemiet pārtiku piecas reizes dienā, porcijām jābūt mazām. Pārtikai jābūt siltai, jāizvairās no karstām un aukstiem ēdieniem. Mums ir jāatsakās no cepšanas, ēdienus jāapilda pāris, cep vai pavārs. Turklāt jūs nevarat ēst asus, taukus, kūpinātus pārtikas produktus. Neapstrādāti dārzeņi un augļi pārsedz kuņģa un zarnu trakta, tādēļ to lietošana ir jāsamazina.

Jūs nevarat ēst diētas laikā:

  • svaiga maize;
  • konservi;
  • pupiņas;
  • taukaina gaļa un zivis;
  • šokolāde un saldējums;
  • gaļas buljoni;
  • neapstrādāti dārzeņi un augļi;
  • gāzētie dzērieni.
  • dārzeņu un piena zupas. Tas ir labāks par izliektu formu;
  • žāvēta maize;
  • labība, izņemot prosa;
  • piena produkti ar zemu tauku saturu;
  • apstrādāti dārzeņi un augļi;
  • zema tauku satura gaļa;
  • olas bez dzeltenuma.

Olas ir labāk ēst kā olbaltumvielu omlete. Ēdienu gatavošana var būt atšķirīga, bet visvairāk gaisīgs un noderīgs tas izrādās pāris. Šeit ir olbaltumvielu receptes no olbaltumvielām.

Klasiskā recepte pārim (dubultā katlā)

Trauki, kas pagatavoti uz tvaika, vissvarīgākais veselībai. Produkti netiek pakļauti pārāk augstajai temperatūrai, tāpēc tie saglabā daudzus vitamīnus un mikroelementus. Tvaika apstrāde neļauj veidot kancerogēnus, kas ir kaitīgi veselībai. Turklāt šie ēdieni ir ar zemu kaloriju daudzumu, jo ēdiena gatavošanas laikā tie nevar pievienot eļļu.

Šī ir vienkārša olbaltumvielu receptes recepte par diētu skaitu 5. Pagatavojiet to labāk dubultā katlā. Pārliecinieties, lai uzņemtu svaigu olu. Pārbaudiet tā kvalitāti viegli. Ielieciet to ūdenī: svaigā olu gulēs uz tās pusi, bļodas apakšā. Ja tas vertikāli vai pludiņā stāv ūdens, tad šis produkts vairs nav pirmais svaigums.

  • olu - 2 gabali;
  • sviests - 1 tējkarote;
  • piens - 120 g;
  • sāls
  1. Atdaliet proteīnu no dzeltenumiem. Ja jūs nevarat atdalīt olbaltumvielas, vispirms rūpīgi pārtrauciet olu šķīvī un pēc tam izvelciet dzeltenumu no karote.
  2. Pievienojiet nedaudz sāls un piena olbaltumvielām.
  3. Labi sajauciet ar dakšiņu vai blenderi.
  4. Ielieciet iegūto maisījumu traukā un ievietojiet tvaikā.
  5. Pēc desmit minūtēm ēdiens būs gatavs.

Šīs ēdienreizes sastāvā ir tikai galvenās sastāvdaļas - olas un piens. Tomēr jūs varat pēc saviem ieskatiem mainīt olbaltumvielu tvaika receptes, pievienojot zaļumus vai dārzeņus. Piemēroti pipari, ziedkāposti, cukini, zaļās pupiņas, spināti, selerijas, dilles, pētersīļi, baziliks, koriandrs. Izvēlieties sastāvdaļas pēc savas izvēles un pievienojiet omlete. Tomēr neaizmirstiet, ka jūs varat izmantot tikai tos dārzeņus, kuri ir atļauti ar uzturu.

Omlete receptes daudzfaktoru

Ar vistas fileju

Olbaltumvielu pāriem multiformā var sagatavot ne tikai ar dārzeņiem. Jūs varat pievienot vistas vai citu gaļu, siers, krējumu, jūras veltes. Šodien mēs sagatavosim šo ēdienu ar vistas fileju un papriku. Vistas gaļa ar zemu tauku saturu ir lieliski piemērota uzturam, bet, ja jums nepatīk vistas, ņem jebkuru citu liesu gaļu. Piemēram, truši, liellopu gaļa, teļa gaļa, zirgu gaļa. Šajā gaļā ir vismaz tauki.

  • olas - 6 gabali;
  • piens - 150 ml;
  • sviests - 1 ēdamkarote;
  • Bulgāru zaļie pipari - ½ gab.;
  • vistas fileja - 200 g;
  • zaļumi, sāls.
  1. Vistas fileja sagriež gabaliņos.
  2. Zaļie pipari sagriež sloksnēs. Ja jums nepatīk garas sloksnes, paprikas var sagriezt mazos kubiņos.
  3. Atdaliet proteīnu no dzeltenumiem. Vāra tos ar pienu un sāli.
  4. Ielejiet multivarkas eļļas trauku un turiet vistas fileju. Visu kausu vienmērīgi sadaliet.
  5. Pievienojiet olu maisījumu zaļo un papriku, sajauciet.
  6. Ielieciet maisījumu bļodā un aizveriet daudzkrāsaino vāku.
  7. Pēc 15 minūtēm olbaltumvielu daudzveidība būs gatava.

Ja jūs vēlaties to darīt bez eļļas, jūs nevarat ieeļļot multivarkas bļodu. Apkalpojot, varat dekorēt ēdienu ar zaļumiem.

Ar kabačiem

Cukini ir uztura un veselīgi dārzeņi. Tas labvēlīgi ietekmē kuņģa-zarnu trakta darbību un stiprina sirds muskuli. Turklāt šis augu var patērēt uzturā skaita 5. Un šeit ir recepte omlete olbaltumvielu tvaika ar cukini, kas būs ideāls brokastis.

  • olas - 3 gabali;
  • piens - 120 ml;
  • cukini - 200 g;
  • sāls, eļļa, zaļumi.
  1. Skvošs lielā rīve. Ja jums nepatīk cukini, sagrieziet tos ar naudas sodu rīti. Tad jūs nejutīsiet augu pēcgaršu, bet jūsu ķermenis iegūs.
  2. Atdaliet dzeltenumus no baltumiem un noslaukiet.
  3. Pievieno piena olbaltumvielām, sāli, smalki sagrieztus zaļumus un atkal vāra.
  4. Pievienojiet cukīni olu maisījumam un sajauciet visu.
  5. Ielieciet maisījumu bļodā.
  6. Pagatavojiet omletu 15-20 minūtes.

Vāveru omlete pārim multivarkā ir ļoti sulīgs un skaists, un to sagatavo ļoti maz laika.

Omlete ar brokoļiem cepeškrāsnī

Kā pagatavot proteīna tvaika omelets krāsnī? Mēs piedāvājam recepti ar brokoļiem. Šis kāposti satur daudz vitamīnu un minerālvielu. Brokoļi cīnās pret vēzi, stiprina asinsvadus, noņem toksīnus, nostiprina imunitāti. Tādēļ omlete ar šādu dārzeņu būs ļoti noderīgs.

  • olas - 3 gabali;
  • milti - 3 tējkarotes;
  • brokoļi - 4 ziedkopas;
  • krējums - 2 ēdamkarotes;
  • sāls, eļļa.
  1. Brokoļu ziedkopa vāra divas minūtes sāls ūdenī.
  2. Atdaliet dzeltenumus no baltumiem un pātagu tos.
  3. Pievienojiet skābu krējumu, sāli, miltus un atkal pārspīlējiet.
  4. Kūkas eļļas formas un turiet brokoļus.
  5. Ielejiet olu maisījumu.
  6. Ielieciet veidnes cepeškrāsnī un cepiet omletu divdesmit minūtes 190 ° C temperatūrā.

Šis ēdiens izskatīsies ļoti jauki, pateicoties spilgti zaļajiem brokoļiem ziedkopām. Arī jūs varat sagatavot šādu oveļu krāsnī tikai no viena olbaltumviela, kā tas ir daudzveidīgu recepti.

Omlete receptes ir lieliska šķirne. Jūs varat pastāvīgi eksperimentēt ar sastāvdaļām un izvēlēties tieši to, kas jums patīk. Un ar šo ēdienu vienmēr būs tikai labums jūsu ķermenim. Tāpat, ja jūs skatīties savu svaru, jums nav jābaidās, jo kaloriju saturs pārtikā bez piedevām - tikai 118 kcal uz 100 g dārzeņu sastāvdaļām pievienot līdz pārāk daudz kaloriju. Tāpēc jūs varat droši izmantot šo veselīgo ēdienu un nebaidieties, lai saņemtu labu!

Omlete, kas izgatavota no proteīniem krāsnī

Vistas olās viss "sliktais" holesterīns galvenokārt tiek koncentrēts dzeltenumos. Tādēļ, ja jūs tos atdalīsiet un sagatavojat omletu no dažām olbaltumvielām cepeškrāsnī vai pārī, tas izrādīsies diētisks un ļoti noderīgs. Tas tiks novērtēts visiem, kas vada veselīgu dzīvesveidu, dod priekšroku ēst pareizo pārtiku vai uzturu uz liekā svara vai dažu slimību samazināšanas iemeslu.

Es arī vēlos ieteikt lasīt noderīgu rakstu, no kura jūs uzzināsiet, ko jūs varat un ko nevar ēst, ja slimības orgāns ir noņemts. Izlasiet ēdienu pēc žultspūšļa noņemšanas.

Bet pat tad, ja jūs esat pilnīgi normāla veselīga persona, nezaudējiet svaru un neuztraucieties, jums patiešām patiks garšīgs gaisīgs olbaltumviela, kas pagatavota cepeškrāsnī. Pamēģināsim.

  • vistas olu olbaltumvielas - 3 gab.
  • piens - 50 ml (1 kaudze),
  • sāls - pēc jūsu gaumes,
  • sviests - 5 g (pelējuma eļļošanai);
  • krējums - nedaudz mazāk par deserta karoti.

Kā pagatavot ceptu omlete no olbaltumvielām:

1. Olas sadaliet olbaltumvielas un dzeltenumus. Olbaltumvielas ielej tieši traukos, kuros jūs sajauciet omlete. Tā kā dzeltenumi šeit vispār nav vajadzīgi, tos varat izmantot pēc saviem ieskatiem (pievienojiet kotletes malto gaļu vai izmantojiet dažādu mērču izgatavošanai).

Omletas sagatavošana iepakojumā verdošā ūdenī:

1. Tāpat kā pirmajā variantā, ar olu baltumu vāra ar pienu. Bet, ja ir krampji, tad pātagu ar ūdeni. Sāls arī šādos gadījumos netiek pievienota.

2. Tagad uzņemiet parasto pārtikas plastmasas maisiņu, ielejiet tajā iegūto maisījumu. Kaklasaite, atstājot telpu iepakojumā, jo ēdiena gatavošanas laikā omelets palielināsies.

3. Nolaidiet maisu kastē ar verdošu ūdeni, pagatavojiet 15-20 minūtes.

4. Paņemiet iepakojumu no pannas un atveriet to, līdz izplūst vēl kāds tvaiks, un omelets mazliet atdzesē, ielieciet uz plāksnes un varat ēst.

- jūs varat sagatavot olbaltumvielu olbaltumvielu ne tikai krāsnī un karstā ūdenī, bet mikroviļņu krāsnī, trauku sienā, multivarkā;

- omlete sastāvā jūs varat pievienot savu garšu smalki sagrieztus zaļumus pētersīļus, baziliku, spinātus, dilles, cilantro;

- Akūtu mīļotāji un dedzināšana var padarīt šo omlete, pievienojot smaržīgu piparu maisījumu;

- diētiskās olbaltumvielu olīvas var dekorēt pat romantiskas vakariņas, pievienojot to pirms smalki sasmalcinātu saldo papriku un zaļo sīpolu cepšanas. Trauks izrādās ne tikai garšīgs un noderīgs, bet arī satriecoši skaisti un spilgti;

- būs ļoti jauki, ja gatava omlete no vienīgajiem olbaltumvielām kalpotu uz plāksnes, kas dekorētas ar svaigām salātu lapām.

Visas jūsu receptes būs ieslēgtas šī lapa.

Nospiediet pogu, lai nezaudētu recepti! Publicēt sociālajā tīklā otrajā reizē!

Olbaltumvielu olbaltumviela

1. variants: klasiskā olbaltumvielu recepte

Dažreiz pēc vārīšanas cepšanas vai dzērieniem paliek proteīni. Lai tos ledusskapī ilgstoši nesaglabātu, varat apcepiet omlete. Tas ir ar zemu kaloriju saturu, satur mazāk tauku, jo recepte nav dzeltenumu.

Klasiskais omelets tiek tvaicēts. Pateicoties tam, to var patērēt ikviens, pat uzturā. Trauks ir gaišs un gaisīgs, bērni to iepazina. Centieties pagatavot porcijas olīvas, ielejot olu maisījumu kekslapu veidnēs.

Sastāvdaļas:

  • Olu baltumi - 8 gab.;
  • Piens - 80 ml;
  • Eļļa - 20 g;
  • Sāls, garšvielas.

Soli-pa-solim recepte olbaltumvielu omletei

Atdaliet vīraks no dzeltenumiem, ja vēl neesat to izdarījis. Ielieciet tos bļodā, kas ir ērti pļāpšanai. Tad pievienojiet šķipsniņu sāli un garšvielas. Labāk ir uzņemt smalki sālītu sāli, lai tā izšķīst ātrāk.

Slaucīt noslaucīt vai noslaucīt labi. Ja iespējams, labāk ir izmantot maisītāju šajos nolūkos. Ar to jūs varat ātri iegūt lielisku maisījumu, pavadot vismaz pūles.

Uzkarsē pienu istabas temperatūrā. Kad olbaltumvielas pārvēršas par gaisīgu putu, jums vajadzētu ielej mazliet šķidruma ar tīru sūkli. Tajā pašā laikā turpiniet pārspēt, līdz masa paliek sāpīga. Piena pievienošanas laikā labāk ir izslēgt maisītāju, lai rotaļlietas varētu traucēt ar parasto saru.

Ieliet sakautās olas tvaikā, iepriekš ieziediet ar sviestu. Sagatavojiet tos apmēram 10 minūtes. Tad ielieciet pāris sviestu uz omlete, uzgaidiet, līdz tas kūst.

Ja jums nav tvaika, tas var pagatavot ūdens vannā. Lai to izdarītu, labāk ir izmantot mazas karstumizturīgas veidnes, kuras mēs piepildām ar putukrētām olām. Uzmanīgi ievietojiet tos mazuļglāzē, pārklājiet to ar foliju vai vāku. Tad piepildiet nepilnīgu ūdens podu, pagaidiet, līdz tas vārāsies. Iestatiet šķidruma augšdaļu tā, lai tas netiktu pieskrūvēts šķidrumā. Pagatavojiet omletu 15 minūtes.

2. risinājums: ātra olbaltumvielu recepte

Lai izgatavotu omletu, nav nepieciešams izmantot tvaika plīti. Ja vēlaties izteiktāku garšu un tajā pašā laikā ietaupīt mazliet laika, mēģiniet cepot olas vai cepot tās cepeškrāsnī. Lai padarītu trauku noderīgāku, pievienosim spinātu. Jūs varat izmantot citus zaļumus pēc savas izvēles.

Sastāvdaļas:

  • 5 olas;
  • Piens - 30 ml;
  • Augu eļļa - 15 ml;
  • Svaigi spināti - 70 g.

Kā ātri izveidot olbaltumvielu

Sadaliet vāveres un dzeltenumus. No pēdējā jūs varat sagatavot eggnog vai uz laiku iesaldēt tos. Ielieciet olbaltumvielas dziļā traukā, apvienojiet to ar pienu un sāli. Rūpīgi noslaucīt maisījumu.

Nomazgājiet spinātu lapas, ļaujiet tām nožūt. Narubite ļoti smalki, ielej bļodā, lai uzvarētu vāveres. Turpiniet maisot, lai putas nenokļūtu.

Uzkarsē eļļu traukā. Ielieciet uz tā olu maisījumu, atbrīvojiet uguni.

Pārklājiet omlete ar pāris minūtēm zem vāka, pēc tam pagrieziet to. Vēl pēc divām minūtēm jūs varat noņemt trauku no uguns. Pasniedziet tūlīt pēc sagatavošanas.

Ja jūs izvēlaties pareizo ēdienu, kombinējiet olbaltumvielu ar griķu putru. Pateicoties šiem diviem ēdieniem, jūs varat iegūt nepieciešamo daudzumu aminoskābes tikai vienā ēdienreizē. Lai papildinātu vitamīnu, pievienojiet olām un graudaugiem svaigus dārzeņus, salātus un zaļumus.

3. risinājums: olbaltumvielu olīveļļa ar garnelēm

Cienītāji jūras velšu novērtēs šo ēdienu. Jūs varat pievienot tai ne tikai garneles, bet arī citas jūras rāpuļu. Porains papildinās piķainu omletiju, turklāt tas ir ļoti noderīgi.

Sastāvdaļas:

  • 4 proteīni;
  • Pākšaugi - 100 g;
  • Mizotie garneti - 300 g;
  • Ūdens - 100 ml;
  • Olīveļļa, baltie pipari.

Pakāpeniska recepte

Ievietojiet olas ar dakšiņu. Pamazām pievienojiet ūdeni viņiem, neaizmirstiet sāli un piparus.

Noskalojiet sīpolus. Sagrieziet stublāju pusi gredzenos un sasmalciniet dažas zaļās spalvas.

Uzkarsē eļļu traukā. Uz neilgu brīdi pagrieziet sīpolus.

Garneles garnelēs traukā, sajauciet ar citronu. Uzmaniet visu kopā pāris minūtes. Ja jūs lietojat saldētas jūras veltes, glabājiet to nedaudz ilgāk.

Gatavot garneles ar saputotajiem baltumiem. Cepiet maisījumu, pastāvīgi maisot. Gatavošanas laikā tiks atbrīvots liels daudzums šķidruma, taču tas jums nebaidās. Tas dos trauku sāpīgumu, palīdzēs saskaņot visas gaumes.

Omlete būs gatavs 3-4 minūtes. Pirms pasniegšanas to apkaisa ar aromātiskiem zaļumiem, dekorējiet ar svaigiem dārzeņiem. Olas un garneles lieliski apvienotas ar gurķiem.

Šajā receptē ūdeni var nomainīt ar krējumu vai krējumu. Pateicoties šai gaumei, parādīsies piezīmes, omlete izrādīsies ļoti izsmalcināta. Dažreiz majonēzi pievieno proteīniem, taču šis ēdiens var šķist pārāk tauku.

4. variants: Olbaltumvielu olbaltumviela ar dārzeņiem

Ja vēlaties oriģinālu garšu, mēģiniet cepot olas cepeškrāsnī. Atcerieties, ka, lai sagatavotu omlete, jums ir nepieciešams izmantot tikai tīru un sausu ēdienu. Iepriekš izskalojiet trauku un maisīšanas trauku no gružiem. Pretējā gadījumā tiek zaudēta gaisa konsistence, var parādīties nepatīkams pēcgaršu.

Sastāvdaļas:

  • Piens - 150 ml;
  • Olbaltumvielas - 8 gab.;
  • Spuldze;
  • Burkāni;
  • Bulgāru pipari - 100 g;
  • Eļļa apcepšanai - 70 ml;
  • Brokoļi, Briseles vai ziedkāposti - 200 g;
  • Ciets siers - 100 g;
  • Zaļi pēc garšas.

Kā gatavot

Sēņojiet visus dārzeņus, izņemiet sēklas no pipariem. Ja jūs izmantojat ziedkāpostu vai brokoļu, izņemiet tos no ziedkopām. Izgrieziet apstādījumu stiebrus.

Burkāni un pipari sagriezti lielos gabaliņos. Sīpolu un zaļumu karbonāde, sieru berzēt. Ieslēdziet cepeškrāsni par 180 grādiem.

Cepšanas pannā un sviestā apcepiet sīpolus. Pēc pāris minūtēm pievienojiet burkānus, ziedu papriku un kāposti. Sautējums 7-8 minūtes.

Kamēr dārzeņi sajauc cepamās pannas, saberž saknes un garšvielas ar mikseri. Pievienojiet tiem pienu un garšaugus, sajauc tos.

Ceptu dārzeņu pildījumu ar olbaltumvielu masu. Saldēšanas kameru nosūtiet cepeškrāsnī 20 minūtes.

Apberiet omlete ar rīvētu sieru, atkārtoti ielieciet to karstā cepeškrāsnī vēl 10 minūtes. Kad siers izkausē, būs iespējams izslēgt uguni.

Šim ēdienam ir nepieciešama skaista prezentācija. Ielieciet omletes gabalus uz salātu lapām, rotā ar svaigiem ķiršu tomātiem un sasmalcinātiem zaļumiem. Jūs varat arī ielejiet olas ar savu iecienīto mērci.

5. iespēja: olbaltumvielu olšūnas ar mocarellu un vistu

Lai olīvu olbaltus padarītu pat garšīgākus un vairāk barojošus, jums jāpievieno gaļa un siers. Izmantojiet mozzarella un vistas fileju, lai sagatavotu uztura un veselīgu ēdienu.

Sastāvdaļas:

  • 4 olas;
  • Mozzarella - 70 g;
  • Vassabi (pulveris) - 5 g;
  • Vistas fileja - 1 gab.
  • Liels tomāts;
  • Zaļie sīpoli - 30 g;
  • Cietums - 70 g;
  • Piens - 50 ml;
  • Kefīrs - 40 ml;
  • Paprika, zaļumi.

Pakāpeniska recepte

Vāriet vāra sālītajā ūdenī. Nevairieties no gaļas no buljona, ļaujiet tai lēnām atdzist. Pateicoties šai filejai izrādīsies sulīgs un garšīgs.

Atsevišķi olu baltumi, noslaucīt tos ar sāli un garšvielām. Maigi pievienojiet sausu vasabu šķiņķi un pienu maisot.

Izīrējiet mocarellu, ielieciet to uz vāveres. Vēlreiz nosusiniet maisījumu rūpīgi.

Sausā traukā vāra 50 ml ūdens. Ielejiet olas ūdenī, samaziniet siltumu. Ceptu oveju zem vates ceturkšņa stundu.

Kamēr olas gatavo, sagatavo krējumu. Lai to izdarītu, jums ir jānosaka liela ķekars dažādu zaļumu, sajauc to ar zemu tauku biezpienu un jogurtu. Mitriniet maisījumu ar maisītāju, lai padarītu to viendabīgu.

Sīki sagrieziet vistas filejas, tomātus un zaļos sīpolus.

Ielieciet karstu omlete ar ēdienu. Virsāk izplatīt biezpiena krēmu, apkaisa ar zaļajiem sīpoliem. Ievietojiet omletes sasmalcinātas vistas un tomātu virsmas. Lai būtu ērtāk ēst šo ēdienu, ielieciet to rullī.

Šo ēdienu var baudīt brokastīs vai vakariņās. Jūs varat arī sagatavot vairākus ruļļus iepriekš un uzglabāt ledusskapī. Ja ieradīsies negaidīti viesi, pietiek ar to, ka olīvas sagrieztas garšās šķēlēs un novieto uz skaistas plāksnes.

Olbaltumvielu olbaltumviela

Omlete no dažām olbaltumvielām kļūst plāns un īpaši sulīgs, ja tas nav pārmērīgs un rūpīgi pārspīlē olu masu. Uz labi sasildīta cepama panna to var ātri pagatavot uz abām pusēm, uzmanīgi pavelkot lāpstiņu.

Piena vietā ir atļauts izmantot serumu. Gaisa mežģīņu omletiņu pankūku var pārvērst caurulē vai aploksnē, piepildot ar jebkādu pildījumu. Balto proteīnu omlete ar spilgtiem zaļumu un garšvielu ieskatiem ir ļoti barojošs un izskatās iespaidīgs jebkurā formā.

Tas tiek pasniegts tūlīt pēc pagatavošanas ar pikantu mērci, karstajiem garšvielām un marinētiem dārzeņiem.

Sastāvdaļas

  • vistas olbaltumvielas - 270 g (no 9-10 olām)
  • piens - 100 ml
  • sāls - pēc garšas
  • melnie pipari - pēc garšas
  • zaļumi
  • augu eļļa - 1-2 ēdamk. l

Sagatavošana

1. Noskalo olas, sadaliet tās, atdaliet proteīnus no dzeltenumiem. Atstājiet dzeltenumus, lai pagatavotu citus ēdienus. Novietojiet olbaltumvielas dziļā traukā. Atslaucīt, kamēr nelieli burbuļi parādās uz olbaltumvielu masas virsmas (izmantojiet sauju vai dakšiņu, vislabāk neizmantojiet maisītāju).

Jūs varat uzkrāt ar olbaltumvielām jau iepriekš, tos uzglabājot saldētavā, un pirms ēdiena gatavošanas omleti atkausē.

2. Ielieciet pienu saputotās olbaltumvielās. Maisīt, izmantojot to pašu koronetu vai dakšiņu.

3. Tagad olbaltumvielu maisījumam jābūt garšvielām, kuru jūs varat papildināt pēc saviem ieskatiem. Pagatavojiet ar sāli un melnajiem pipariem. Maisīt.

4. Mazgāt zaļumus (dilles, pētersīļus, cilantro, seleriju). Kratīt no liekā mitruma vai nosusināt ar papīra dvieli. Noņemiet biezos kātiņus, pārējo smalki sagriež un pievieno olu masai. Maisīt.

5. Pievienojiet cepšanas eļļu, labi sasildiet siltumu. Karstajā eļļā ielejiet putotus baltumus. Samaziniet siltumu līdz mazākajam, pārklājiet ar vāku un vāriet 10 minūtes, lai augšējais slānis būtu labi nofiksēts.

Diētisks omelets - kā gatavot pēc receptēm ar fotogrāfiju pa pāriem, cepeškrāsnī un krāsnī

Uzzinot, kā sagatavot diētisko omlete, jums vienmēr būs pieejamas gardas un zemas kaloritātes brokastis, kuru pamatā ir olas. Trauks ir ļoti noderīgs ķermenim, tas ir barojošs un labi atbilst. Zinot dažādas gatavošanas receptes, jūs varat ikdienā pieprasa savai ģimenei jaunu pazīstamu omlete. Izlasiet, kādas metodes varēs padarīt šo apetīnu ēdienu ēdienu.

Vai diētai ir iespējams ēst omlete

Sievietes, kas vēlas zaudēt svaru un uzmanīgi sekot līdzi viņu skaitlim, bieži vien nav pārliecināti par to, vai olu ēdienus var iekļaut ēdienkartēs. Lai iegūtu atbildi uz šo jautājumu, jums ir jāsaprot produkta sastāvs. Olas sastāv no olbaltumvielām un taukiem, nedaudz ogļhidrātu, ūdens. Viena vidēja izmēra gabala kaloritātes saturs ir 157 kcal. Olu balts satur minimālo tauku un ogļhidrātu daudzumu, nav holesterīna un citu vielu, kas ir tik bagāta ar dzeltenumu.

Ir atļauts uz olu pārtikas diētu, jo īpaši, ja tas ir proteīns. Trauks ir piemērots jebkurai maltītei, ieskaitot vakariņas. Obligāts gatavošanas nosacījums ir pareiza termiskās apstrādes metodes izvēle. Omlete ir pagatavoti uz pāris, multivarkā un mikroviļņu krāsnī. Cepšanai traukā nav pārāk daudz. Ir vēlams pievienot minimālo eļļas daudzumu vai vispār bez tā.

Kas ir diētiskais omlete?

Tas ir ēdienkartes nosaukums, kas izgatavots no olām vai tikai olbaltumvielām, ūdenim vai vājpienam. Diētiskā omlete ir zema kalorijas maltīte, kas ir piemērota brokastīm, kā arī pilnas vakariņas vai vakariņas. Ideālā gadījumā to vajadzētu izdarīt pāros, multivarkā vai krāsnī, tajos, ko izmanto minimālajā daudzumā. Atkarībā no receptes, diētiskajā traukā var pievienot dārzeņus, augļus, sieru un citus produktus. Galvenais nosacījums ir tas, ka tie ir zemi kaloriju daudzumi.

Kā gatavot diētisko omletu

Šajā procesā nekas nav sarežģīts. Pirmkārt, produkti ir sagatavoti. Lai pagatavotu diētu ar omletu, olu tiek uzpūsts ar dakšiņu, vāra vai maisītāju ar pienu vai ūdeni, sāli uz viendabīgu masu. To ielej cepšanas traukā vai traukā. Multivarkā un tvaikos ir arī apstrādes veidi. Atcerieties dažus noslēpumus, lai iegūtu veiksmīgu ēdienreižu:

  1. Mēģiniet pievienot mazāku eļļu vai pavisam to atdot.
  2. Sāliet zemu kaloriju omeletu gandrīz pirms ļoti nogrieztā un pievienojiet nedaudz.
  3. Nelieciet majonēzi, taukus skābo krējumu. Ja jūs vēlaties, lai tas patiešām uztura, neizmantojiet neko citu kā veselus dārzeņus un zaļumus.
  4. Izvairieties no receptēm ar miltiem un mannu. Šīs sastāvdaļas var aizstāt ar nelielu daudzumu kartupeļu cieti.
  5. Ja jūs ēdat olas vakariņām, nelieciet to ar dzeltenumiem.
  6. Jo uzmanīgāk jūs izspiest vāveres, jo lielāka kļūst ēdiens. Ja jūs to darīsiet slikti, tad būs pankūka līdzība.
  7. Padarīt omleti no rīta, sagriež gabalos, ielieciet traukā un ņemt līdzi uz darbu. Jums tiks nodrošināta noderīga un uzturvērtīga uzkoda.

Olbaltumvielu olbaltumviela diētai

  • Pagatavošanas laiks: 10-12 min.
  • Porcijas: 2 personas.
  • Trauku kaloriju saturs: 296 kcal.
  • Mērķis: diēta.
  • Virtuve: mājās.
  • Grūtības sagatavošana: viegli.

Proteīna omeļas garša pāris diētisko pārtikas produktu pārsteigs bērnus. Lai nodrošinātu konsekvenci, tas iznāk vienkārši pārsteidzošs: porains, gaisīgs. Kaloriju daudzums šajā trauciņā ir minimāls, tāpēc pat vistiešākajā diētā varat droši atļauties ēdamo vai divu ēdienu. Ierakstiet grāmatas receptēs, kā pagatavot omlete pārim. Jūs noteikti patiksit šo brīnišķīgo vieglo ēdienu.

  • olas - 4 gabali;
  • sāls - pāris šķipsniņu;
  • krējums - 2 ēd.k. l;
  • sviests - 20 g;
  • piens ar minimālu tauku saturu - 125 ml.
  1. Pirms tvaika omletes pagatavojat olu baltumus.
  2. Sāliet tos, ielieciet pienu un uzmanīgi tos sagrieziet, lai izveidotu lielisku baltu cepuri.
  3. Viegli ievadiet skābu krējumu, nepārtraucot maisīšanu.
  4. Vāra ūdeni, sagatavo ēdienus tvaika pirtīm.
  5. Pelējuma vai bļoda, kas piemērota ceptajām olām, eļļai ar sviestu, tajā ielej masu.
  6. Ielieciet sagatavi uz vannas un gatavojiet 5-7 minūtes.
  7. Pasniedz ēdienreižu, dekorētas ar sasmalcinātu pētersīļu. Ja vēlaties, varat pievienot garšvielas, kas jums patīk.

Olbaltumvielu Omlete mikroviļņu krāsnī

  • Gatavošanas laiks: 25 minūtes.
  • Porcijas: 1 persona.
  • Trauka kaloritāte: 276 kcal.
  • Mērķis: diēta.
  • Virtuve: mājās.
  • Grūtības sagatavošana: viegli.

VARIANT neproteīnu omlete mikroviļņu ļoti patīkami cilvēki, kuri dod priekšroku ātri un veselīgu ēdienu. To ir ļoti viegli izdarīt. Tā kā tomātu klātbūtne tomātu receptē ir neticami garšīga, ar vieglu skābu. Lai kalpotu šādam diētas omlete, jābūt karstiem, dekorētiem ar svaigiem garšaugiem. Recepte ir cietais siers. Jūs varat veikt jebkuru, bet labāk ir atrast Parmesan.

  • olu baltumi - 4 gab.;
  • siers - 50 g;
  • piens - 75 ml;
  • tomāts - 1 mazs;
  • sāls, dilles.
  1. Maisiet labi, lai beat balto, pakāpeniski pievienojot pienu.
  2. Tomātu apcep ar vārošu ūdeni un noņemiet ādu no tā. Sagriež nelielos kubiciņos vai šķēlēs.
  3. Šķēle dažus kātiņu kātiņus.
  4. Ielieciet tomātu un zaļumus uz labi uzlauzta olu maisījuma. Nedaudz sāls.
  5. Slaucīt lielu sieru.
  6. Proteīna maisījums, kas ievietots mikroviļņu krāsnī ar vidējo jaudu 6-8 minūtes.
  7. Pirms pasniegšanas to pārkaisa ar rīvētu sieru.

Olbaltumvielu olbaltumviela cepeškrāsnī

  • Pagatavošanas laiks: 45 minūtes.
  • Porcijas: 4 personas.
  • Trauku kaloriju saturs: 465 kcal.
  • Mērķis: diēta.
  • Virtuve: Itāļu valoda.
  • Sagatavošanas sarežģītība: vidēja.

Proteīna omelets krāsnī ir uztura ēdiens. Tas ir diezgan vērts vietu pat svētku galda, jo tas izskatās vienkārši pārsteidzošs. Tas ir pievienots daudz svaigu dārzeņu, tāpēc ceptas olas ir īsta vitamīnu avots. Ja jūs vēlaties, lai jūsu diēta nav novājinoša, bet daudzveidīga, izlasiet, ko omlete uz vakariņām svara zudums darīt.

  • zaļie zirnīši (saldēti) - 0,2 kg;
  • olas - 12 gabali;
  • Briseles kāposti - 260 g;
  • sāls - 4 šķipsniņas;
  • spuldze balta - 1 gabals;
  • pētersīļi - neliela ķekars;
  • melnie pipari - 2 šķipsniņas;
  • olīveļļa - 4 ēdamk. l;
  • Bulgāru pipari - 2 gabali;
  • piens - 0,4 litri.
  1. Nomazgājiet visus dārzeņus, nosusiniet ar salvīm. Cut kāpostu pusītes, sīpoli - plānas ceturtdaļas gredzeni un piparu salmiņi.
  2. Cepšanas traukā uzkarsē nelielu tauku eļļu. Cepiet sīpolu, lai mīkstinātu. Pēc pāris minūtēm ielieciet zirņus. Uzmaniet zem vāka 5 minūtes.
  3. Izplatiet Briseles kāposti. Sajauciet un vāra vēl 5 minūtes.
  4. Vāra vāveres ar sāli, pakāpeniski pievienojot pienu, beigās pipari.
  5. Olas piena masā ielieciet sasmalcinātus zaļumus.
  6. Pārnes visus dārzeņus uz pelējuma. Piepildiet ar piena olu maisījumu.
  7. Ievietojiet cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 190 grādiem. Pavārs 25 minūtes.

Diētiskā omlete dažādās formās

  • Gatavošanas laiks: 35 minūtes.
  • Porcijas: 1 persona.
  • Trauku kaloriju saturs: 195 kcal.
  • Mērķis: diēta, brokastis.
  • Virtuve: franču valoda.
  • Sagatavošanas sarežģītība: vidēja.

Sagatavojot diētisko omletu multivarkā, jūs nodrošināsiet labas un veselīgas brokastis. Šis ēdiens ir ļoti garšīgs, izskatās neticami apetīti. Multivarku olu maisījums perfekti paaugstinās, kļūst sulīgs un augsts. Ieteikumi ēdienu ēdienkartē tiek ieteikti tomātiem, bet, ja jūs neesat viņu ventilators, jūs varat izmantot bulgāru papriku vai cukini gredzenus.

  • olas - 3 gabali;
  • pipari, sāls;
  • piens - 45 ml;
  • sviestu - 1 tējkarote;
  • tomāti - 1 barotne;
  • baziliks - 30 g;
  • brynza - 30 g.
  1. Ieeļļojiet multicast ar eļļu.
  2. Nomazgājiet tomātu, izžāvējiet un sagrieziet mazos kubiņos. Novietojiet multivarkerus bļodā. Atšķaidiet sagrieztu baziliku.
  3. Ieslēdziet "Fry" režīmu un gatavojiet dārzeņus ar zaļumiem 7-10 minūtes, atverot vāku.
  4. Rūpīgi pārsla olas, pakāpeniski ielejot pienu. Ielieciet iegūto dārzeņu maisījumu un samaisiet.
  5. Sāls un pipari. Apkaisīt rīvētu sieru (jūs varat sieru izlaist ar rokām).
  6. Iestatīt "Cepšana" 20 minūtes. Pēc skaņas signāla noņemiet trauku, pagriežot to, izmantojot lielu plakanu plāksni. Pasniedziet karstu, dekorējot ar svaigiem augiem.

Omlete bez eļļas

  • Ēdiena gatavošanas laiks: 20 min.
  • Porcijas: 2 personas.
  • Trauku kaloriju saturs: 315 kcal.
  • Mērķis: diēta, brokastis.
  • Virtuve: mājās.
  • Grūtības sagatavošana: viegli.

Ja mājās ir laba nelipojoša pārklājuma pudelītne, tad varat veikt lielisku omlete bez eļļas. Tas izrādās pārsteidzoši garšīgs, nesatur taukus, kurus tik baidījās visi novājēšanu cilvēki. Ja jūs vēlaties daudzveidot recepti, varat pievienot zemu tauku saturu sieru, dārzeņus, kas jums patīk diētai. Šīs olštas var tikt pasniegtas gan brokastīs, gan vakariņās.

  • olu baltumi - 6 gab.;
  • piens - 4 ēdamk. l;
  • sāls, pipari;
  • soda - šķipsniņš.
  1. Sajauciet baltumus ar mazu sāls daudzumu. Pamazām pievienojiet pienu ēdamkarotei.
  2. Ieiet soda masā. Sāls un pipari. Vēlreiz noslaucīt labi.
  3. Notīriet pannu ar neuzliesmojošu slāni vidējā siltumā.
  4. Ielejiet to olu maisījumam un nekavējoties pārklājiet ar vāku.
  5. Pēc kāda laika samazināt ugunsgrēku līdz minimumam. Neatveriet vāku.
  6. Pavārs 10-12 minūtes. Pasniedziet sakapātus pētersīļus.

Omlete recepte traukā

  • Gatavošanas laiks: 35 minūtes.
  • Porcijas: 4 personas.
  • Trauku kaloriju saturs: 612 kcal.
  • Mērķis: diēta, brokastis.
  • Virtuve: Eiropas virtuve.
  • Sagatavošanas sarežģītība: vidēja.

Oriģinālā receptes diētas omlete cepšanas traukā ir vērts pievērst uzmanību visiem veselīgas mazkaloriju ēdienreizes pusēm. Šis ēdiens ir ideāls brokastu vai pusdienas uzturēšanai. Sastāvā ir dārzeņi: sīpoli, zili, ķiršu tomāti, bulgāru pipari. Ja jūs neizmantojat kaut ko no šī saraksta, varat to izslēgt vai aizstāt. Piemēram, veicot ēdienu bērnam, pievienojiet tikai tomātus un visu.

  • olu baltumi - 16 gab. (vai 8 veselas olas);
  • pipari, sāls;
  • spināti - 200 g;
  • Jaltas loki - 2 gabali;
  • ķiršu tomāti - 8 gab.;
  • Bulgāru pipari - 2 gabali;
  • baklažāni - 2 gab.
  1. Visus dārzeņus skalo ar aukstu ūdeni un nosusina. Nogrieziet tos un sagriež visus gabaliņus.
  2. Sasmalciniet spinātus.
  3. Augu maisījumu sadala divās vienādās daļās. Vienu no tām cep uz pāris minūtēm uz sausas pannas.
  4. Piesprādzējiet baltumus ar lielisku putu sāli. Pepper, jūs varat pievienot šos piedevas, kas jums patīk.
  5. Ceptus dārzeņus ielej olbaltumvielu putās un tūlīt ar vāku.
  6. Pavārs zemā siltumā. Kad masa paņemta uz augšu, maigi noliec dārzeņu otro pusi.
  7. Aizveriet un pagatavojiet pāris minūtes.
  8. Pasniedziet, sagrieziet gabaliņos vai aptiniet ruļļus.

Dārzeņu omelets

  • Gatavošanas laiks: 25 minūtes.
  • Porcijas: 2 personas.
  • Trauku kaloriju saturs: 427 kcal.
  • Mērķis: diēta, brokastis.
  • Virtuve: grieķu valoda.
  • Sagatavošanas sarežģītība: vidēja.

Pēc brokastīm ar dārzeņu omlete ar diētu, jūs saņemsiet maksu par izveicību un labu garastāvokli visu nākamo dienu. Tas ir ļoti sulīgs, apetīmisks un pārsteigs visus cilvēkus, kuri mīl gaismu, bet delicious ēdienu. Tas tiek veidots krāsnī, nevis pannā, tādēļ tas satur minimālo kaloriju daudzumu. Garšvielas ēdienreižu ēdienkartē var pievienot jebkuru, vissvarīgāk, neizvērtējiet svaigu dārzeņu garšu.

  • piens - 1 glāze;
  • sāls, garšvielas, pipari;
  • olas - 4 gabali;
  • siers ciets - 200 g;
  • burkāni - 2 gabali;
  • cukini - 0,4 kg;
  • Bulgāru pipari - 2 gabali;
  • Pākšauga - 1 stublāja;
  • brokoļi - 0,4 kg.
  1. Nomazgājiet dārzeņus, izžāvējiet. Sukas burkānu, cukini, piparu sēklas. Visus dārzeņus sagriež maza izmēra kubiņos.
  2. Uz uguns ielieciet sausu trauku. Kad tas sasilda, 5 minūtes apcep burkānus, cukini, papriku un puravi bez eļļas.
  3. Pievienojiet brokoļus. Ielej nedaudz ūdens, izlaist to piecas minūtes.
  4. Pārvietojiet dārzeņus uz cepšanas trauku.
  5. Noskalojiet olas un sāli. Pamazām pievienojiet pienu. Kad masa kļūst sulīgs, pipari to, pievienojiet garšvielas.
  6. Ielieciet olu maisījumu pelējuma veidā uz dārzeņiem.
  7. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem. Ielieciet uz tā ēdienu traukā un pagatavojiet ceturto daļu stundas. Pāris minūtes pirms izslēgšanas apkausē ar rīvētu sieru.

Omlete ar biezpienu

  • Pagatavošanas laiks: pusstundu.
  • Porcijas: 2 personas.
  • Trauku kaloriju saturs: 296 kcal.
  • Mērķis: diēta, brokastis.
  • Virtuve: mājās.
  • Grūtības sagatavošana: viegli.

Diētisks omlete ar biezpienu var iekļaut pat bērna uzturā, jo tas ir sagatavots no produktiem, kas ir ļoti izdevīgi organismam. Tas tiek cepts kastrolītis ar olīveļļas pievienošanu, bet, ja jums ir nelipīgs slānis, jūs to vispār nevarat eļļot. Lai kalpotu šādam trauciņam, noteikti ir jābūt karstai, ar pilngraudu maizes šķēlīti un aromātisku zaļumu tēju.

  • olu baltumi - 6 gab.;
  • sāls, garšvielas;
  • beztauku biezpiens - 0,4 kg;
  • olīveļļa - 1 tējkarote;
  • fenheļa un pētersīļi - puse staru;
  • sīpols zaļš - 10 spalvas.
  1. Mazgāt un žāvēt zaļumus, sīpolus.
  2. Proteīni tiek ieberti sulīgā putuplasta ar mazu sāli. Jūs varat to izdarīt ar dakšiņu, bet ērtāk izmantot slotiņu vai maisītāju. Pievienojiet biezpienu. Sezona.
  3. Grieziet zaļo sīpolu un sajauciet ar olu un biezpiena masu.
  4. Uzkarsējiet trauku. Eļļojiet ar mazu olīveļļas daudzumu.
  5. Cepiet sieru-olu masu uz pannas, uzreiz pārklājiet ar vāku.
  6. Vāra vismaz 10 minūtes pēc minimālā siltuma. Noņemiet no plāksnes. Pāris minūtes turiet to zem vāka.
  7. Baro ēdienu ēdiet ēdināšanas traukā, pārkaisa ar sasmalcinātiem augiem.

Omlete iepakojumā

  • Pagatavošanas laiks: 45 minūtes.
  • Porcijas: 1 persona.
  • Trauku kaloriju saturs: 168 kcal.
  • Mērķis: diēta, brokastis.
  • Virtuve: mājās.
  • Sagatavošanas sarežģītība: vidēja.

Padariet interesantu diētisko omlete iepakojumā, kuru varat ne tikai mājās, bet arī "laukā". To var viegli pagatavot ar podu un uguni. Jaķēžu olšūnas ir gaisīgas, burtiski tas kūst mutē. Gatavošanas procesā jums būs jāizmanto tīri blīvi celofāna maisiņi, uz kuriem nav nekādu bojājumu, citādi olu masa vienkārši ieplūst ūdenī.

  • olas - 6 gab.;
  • sāls;
  • piens - divas trešdaļas no stikla;
  • Holandiešu siers - 0,2 kg;
  • pipari, sāls.
  1. Lielajā kūkā ielej nedaudz vairāk par pusi ūdens un uzkarsē uz plīts, lai vārītos.
  2. Noskalojiet olas un sāli. Kad masa kļūst sulīgs un pārklāta ar putojošu vāciņu, sāciet ielej nedaudz piena.
  3. Slaucīt sieru smalki. Ielieciet olu masā, sajauciet. Marinēti pipari un pipari.
  4. Uz dziļa plāksnītes vai glāzi ievietojiet divus maisiņus, lai tie veido maisiņu. Ielejiet olu-siera maisījumu.
  5. Viegli savāciet iepakojumu malas, satieciet tos ar papīra joslu vai tikai mezglu.
  6. Ielieciet sagatavi verdošā ūdenī un gatavojiet 20-30 minūtes.

Omlete ar olbaltumvielu tvaiku

Ēdieni no olām

Kādus ēdienus no olām var ēst ar pankreatītu ?

Visi pārējie ēdieni ir izslēgti, neskatoties uz to, ka olas parasti uzskata par diētisku produktu.

Proti, nevar ēst:

  • Ceptas olas vārītas, mīkstās vai maisiņā
  • Omlete ar sieru, tomātiem vai citiem dārzeņiem
  • ceptas olas un ceptas olas.

Proteīns diēta Nr. 5p savā uzturā iekļauj garšīgu un veselīgu ēdienu - omelets proteīna tvaiks.

Recepte olbaltumvielu olbaltumvielu tvaiks ir zemāks tauku un ogļhidrātu saturs. Savukārt olbaltumvielas ir palielinātas proporcijās. Dieta Nr. 5p apstiprināja Veselības ministrija un Krievu medicīnas zinātņu akadēmijas Uzturvielu institūts.

Kā pagatavot olu balto omlete


Proteīna diēta Nr. 5p ierobežo veselu olu patēriņu, jo īpaši konditocētās olas, kuras ir cieti vārītas un ceptas. Jēru olas var ēst ar ātrumu 1/2 dienā ēdienu sastāvā. Omlete ar olbaltumvielu tvaiku pavārs labāk bez dzeltenumiem.

Sastāvs:

  • Olu - 2 gab
  • Piens - 120 g (nedaudz vairāk par 1/2 st)
  • Sviests - 10 g (1 tējkarote)

Ēdienu gatavošanas recepte:

  1. Paņem bļodu un atdala olu baltumus (olbaltumvielas un dzeltenumus nevar atdalīt, bet tas jau ir uztura numurs 5, bez "n", diētas atļaušana ar pankreatītu remisijā)
  2. Pievienosim nedaudz piena, nedaudz sāls
  3. Ja jūs vēlaties pievienot ovetēm zaļumus, sagrieziet zaļumus un pievienojiet maisījumam.
  4. Beat ar dakšiņu, uzmavu vai blenderi (tiešām, kāds, tas ir!)
  5. Mēs ielej iegūto maisījumu porcijas traukā, ko ievietojam tvaikā.

(Ja jums nav dubultā katlu, maisījumu var ielej pannā ar non-stick pārklājumu. Ja tā nav, tad var panoramēt ar biezu apakšu, piemēram, čuguna. Omlete var sagatavot un ūdens vannā)

Paies 10-15 minūtes, un omleti būs gatavs!

Padome. Ja jūs izgatavojat omlete ar pannu, tad pārliecinieties, ka tas nedeg. Lai to izdarītu, izpildiet prasības:

  • pagatavojiet trauku mazā siltumā;
  • Nelieciet olīvu no daudzām olām. Lai to sagatavotu, tas aizņems ilgu laiku, un tas var izdegties.

Brīnišķīga apmešanās!

Kaloriju saturs 100 gramos ēdienu omleta proteīna tvaika - 128,42 kcal

Barības uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs uz 100 g produkta:

  • olbaltumvielas - 6,95 g
  • tauki - 10,16 g
  • ogļhidrāti - 3,18 g
  • B1 0 mg
  • B2 - 0 mg
  • C = 0 mg
  • Ca - 0 mg
  • Fe - 0 mg

Kā pagatavot omletu delikāts un ļoti sulīgs

Diemžēl šī recepte nav iekļauta pankreatīta ēdienu sarakstā.

Šīs ēdiena gatavošanas tehnoloģija ir nestandarta. Bet tas ir neparasts gatavošanas veids, kas ļauj omlete padarīt sulaināku, elastīgāku un maigu.

Sastāvs:

  • olas - 5 gab
  • piens - 200 ml (1 glāze)
  • sāls -1/2 ts.lozhki
  • sviests -50 g (2 ēd.k.)

Kā pagatavot omlete:

  1. Cepeškrāsns ir uzkarsēts līdz 200 grādiem;
  2. Olas pievieno sāli un sajauc ar pienu, vīšana nav nepieciešama;
  3. Olu-piena maisījumu ielej stikla pelēkā;
  4. Mēs ieliekam stikla formu uz cepšanas paplātes ar augstu izciļņiem vai metāla pelējuma virs stikla pelējuma;
  5. Ūdens metāla formā ūdens līmenis jāsasniedz stikla pelējuma vidū;
  6. Mēs ievietojam olu piena maisījumu krāsnī, laiks - 30 minūtes;
  7. Mēs ņemsim stikla formu ar maisījumu no ūdens vannas un atstāsim uz režģa krāsnī vēl 5 minūtes. Lai omletes virsmā izveidotu ēstgrušu rudu garozi, mēs uzliekam gabalu sviestu virs gandrīz gatavotā omlete.

Tvaika omlete ar gaļu

Mēs zinām, ka klasisks omlets ir izgatavots no olām un piena. Varat daudzveidot ēdienkarti, pievienojot receptei jebkuru sastāvdaļu, piemēram, sieru vai zaļumus (dilles, pētersīļus, baziliku).

Omlete tvaika ar gaļu atbilst Diēta Nr. 5p ar pankreatītu - tas ir sagatavots ātri, izrādās gardu, lasiet recepti šeit >>

Interesanti: Kur tieši izgudrots omlete, nav zināms. Ir leģenda, kas stāsta, ka Svētās Romas imperators no Habsburgu dinastijas, Joseph I (1678-1711), pazaudēties bet medības, izsalcis. Viņš iegāja nabaga vīra namā. Zemnieks, kas viņu satika, nezaudēja galvu un nesniedza viesiem lielus vakariņus no tā, kas viņam bija. Viņš maisīja olas bļodā, pievienoja pienu, cep to un pasniedza to pie galda. Džozefs patika vakariņas, un viņš pavēlēja tiesu gatavot šo recepti savā uzturā. Un pavārs uzlaboja šo recepti. Trauks ātri kļuva populārs visā Eiropā. Bet tā nosaukums tika saņemts Francijā - "omlete" - ceptas olas.

Āzijā omletes izgudroja japoni. Japāņu omlete satur rīsu sastāvdaļas. Tas arī dod interesantu uztura ēdienu.

Itālijā omlete sauc par "fritta". Mūsdienu klasiskā omleta papildu sastāvdaļas ir gaļa, dārzeņi un siers. Biežāk tiek sajaukti vairāki siera tipi (piemēram, mozzarella, čeders un ricotta)

Līdzīgi Raksti Par Pankreatīta

Kā dzīvot ar hronisku pankreatītu

Cik daudz cilvēku dzīvo ar hronisku pankreatītu?Hroniska pankreatīta gadījumā pacienta dzīvesveids ir izšķirošs.Pacienti ar hronisku pankreatītuHroniskā stadijā ļoti svarīgs ir dzīves veids, ko slimo persona veic.

Tabletes no aizkuņģa dziedzera sāpēm

Ir svarīgi atcerēties, ka tabletes, kas paredzētas sāpēm aizkuņģa dziedzerī, ir jālieto ārsts. Mūsdienu pasaulē personai ir daudz kārdinājumu, tostarp kaitīgas pārtikas un alkohola.

Vai es varu ēst ābolus pankreatīta ārstēšanai?

Labi zināms, ir nenovērtējams ieguvums dārzeņu un augļu ķermenim. Vispirms jūs varat droši stāvēt ābolu. Ja ēdat vismaz vienu ābolu dienā, varat uzlabot vielmaiņu un sirdsdarbību, mazināt ļaundabīgo audzēju veidošanos, uzlabot ķermeņa izturību pret infekcijām un no ķermeņa noņemt kaitīgas vielas.