Galvenais Veselība

Burkānu kastrolis - receptes ar fotogrāfiju. Kā pagatavot sautējumu no burkāniem cepeškrāsnī vai multivarkā

Ja kāds vēlas kaut ko ne tikai garšīgu, bet arī noderīgu, viņa uzturs jāpapildina ar dārzeņu sautējumiem. Īpaši garšīgi pagriež šādu ēdienu, ja galvenā sastāvdaļa ir burkāns. Dažas no labākajām receptēm tās sagatavošanai var redzēt ļoti drīz.

Kā gatavot burkānu kastroli

Šis ēdiens daudziem no bērnudārza ir pazīstams. Pirms burkānu kastroļa cepšanas cepeškrāsnī vai multivarkā, dārzeņus berzē uz kumode. To lieto gan neapstrādātā, gan iepriekš vārītā ūdens vannā vai nu parastajā veidā, vai arī ar pienu. Papildus burkāniem ielieciet miltus vai mango, olas, soda, cukuru, sāli mīklas. Lai iegūtu labāku garšu, pievienojiet biezpienu, riekstus, sausus un svaigus augļus, garšvielas. Burkānu kūka parādās ļoti garšīgi un spilgti, izskatās lieliski fotoattēlā. Ņem vērā dažus ieteikumus, kas saistīti ar gatavošanas procesu:

  1. Ja jūs pievienojat burkānu cepšanai mannu, atstājiet to nedaudz uz cepšanas traukiem. Ir nepieciešams, lai viņa uzbriestos.
  2. Vāriet burkānu vēlams vienādā veidā, un pēc tam notīriet. Tas būs saldāks un sāpīgāks.
  3. Ja jūs vēlaties izveidot sirsnīgu burkānu trauku, tad pievienojiet kartupeļu biezeni vai vistas fileju.
  4. Lai pagatavotu cepeškrāsnī, izmantojiet veidni, kas izgatavota no silikona vai karstumizturīgas.

Burkānu kastrolis krāsnī

Parastās krāsns izmantošana ir visizplatītākā ēdiena gatavošanas metode. Parasti viņš nerada grūtības jebkurai saimniecei. Burkānu cepumi cepeškrāsnī tiek pagatavoti veidā, pārkaisa ar mangām vai eļļām. Optimālā temperatūra ir 180-190 grādi. Cepšanas garums ir atkarīgs no ēdiena izmēra. Parasti tas ir no 35 minūtēm līdz vienai stundai.

Burkānu kastrolis daudzveidīgā veidā

Šī mūsdienu virtuves iekārta, kuras šodien ir paveicies, lai iegūtu lielāko daļu mājsaimnieču, ir lielisks veids, kā pagatavot ēdienu. Burkānu cepumi daudzveidīgajā veidā tiek iegūti ne mazāk ēstgribu un skaistu nekā krāsnī, tas ir vienmērīgi cepts. Virtuves noteikumus ietekmē daudzi faktori. Kā likums, jebkura ražotāja multivariem, vai nu Redmondam, Polarim vai Phillipsam, ir "maizes" režīms. Tieši uz tā un jums ir nepieciešams pagatavot ēdienu no 45 minūtēm līdz stundai.

Burkānu kastrolis - recepte

Šīs ēdiena mērķi nosaka papildu sastāvdaļas, kuras jūs ievietojat mīklai. Jūs varat izvēlēties recepte burkānu sautējumiem salds, kas tiks iesniegts par desertu, vai sirsnīgs, kas kļūst par pilntiesīgu pamatēdiens. Pirmā iespēja ir daudz biežāka. Atcerieties vairākas receptes, un jūs varat viegli izlemt, kuru no tām izvēlēties.

Ķiploki ar burkānu un burkānu

  • Pagatavošanas laiks: 1,5 stundas.
  • Pakalpojumu skaits: 8 cilvēki.
  • Trauka kaloriju saturs: 2645 kcal.
  • Mērķis: brokastis, deserts.
  • Virtuve: Eiropas virtuve.
  • Sagatavošanas sarežģītība: vidēja.

Pat ja jūs neesat dārzeņu ventilators, noteikti jums patiks arī biezpiens un burkānu casserole. Tas ir ļoti barojošs un barojošs. Ja jūs vēlaties padarīt burkānu ēdienu noderīgu, tad nopirkt veikalā biezpienu ar vismazāko tauku saturu. Delikatesai vajadzētu piesaistīt ne tikai pieaugušos ģimenes locekļus, bet arī bērnus. Viņiem vislabāk tiek izmantots burkānu deserts ar ievārījumu vai iebiezinātu pienu, un pieaugušajiem - ar skābu krējumu.

  • biezpiens - 670 g;
  • cukurs - 135 g;
  • piens - 0,2 litri;
  • olas - 4 gabali;
  • sviests - 40 g;
  • ciete - 4 tējkāri;
  • manga - 4 ēdamk. l;
  • kanēlis - 0,5 tējk.
  • vanilīns - paciņa;
  • apelsīnu miza;
  • burkāni - 4 vidēji;
  • medus - 4 ēd.k. l
  1. Izīrējiet burkānu lielu. Ielejiet to ar pienu, ielieciet medu un sviestu, sautējiet 10 minūtes, līdz tas kļūst mīksts.
  2. Ievadiet manga Maisīt. Pagatavojiet pāris minūtes. Noņemiet no plāksnes, pievienojiet vanilīnu. Masu sajauc un atdzesē.
  3. Vāra biezpienu.
  4. Olas ar cukuru rūpīgi jāsamaita, lai veidotu putas. Sajauciet ar miziņu, ņem no viena apelsīna, kanēļa, biezpiena, cietes.
  5. Sajauciet iegūto masu ar burkāniem.
  6. Ielieciet cietes mīklu taukainā veidā. Cepeškrāsns tiek uzkarsēts līdz 185 grādiem un cepeškrāsnī cep 35 minūtes.

Casserole ar burkāniem - vienkārša recepte

  • Gatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes.
  • Porciju skaits: 10 personas.
  • Trauka kaloritāte: 2175 kcal.
  • Mērķis: pusdienas, vakariņas.
  • Virtuve: vācu valoda.
  • Grūtības sagatavošana: viegli.

Kulinārijas biznesu iesācējiem noteikti vajadzētu būt vienkāršai burkānu receptei ar mango. Šajā traukā pievieno prosa, dodot tai pareizu struktūru. Garša iegūst spilgtu piezīmi, pateicoties interesantajām sastāvdaļu kombinācijām: grauzdēti tomāti savās sulās un kokosriekstu skaidas. Tas ir neticami, bet burkānu casserole izrādās neticami.

  • prosa - 200 g;
  • manga - 200 g;
  • burkāni - 0,5 kg;
  • tomāti (savā sula) - 565 g;
  • kokosriekstu skūšanās - 130 g;
  • saldā paprika - tējkarote bez slaida;
  • ingvera - 65 g;
  • cukurs - 4 tējk.
  • sāls - tējkarote ar slaidu.
  1. Vāra saldējumu no prosa ūdens tilpumā 0,5 litri.
  2. Sukas burkānu un ingveru, smalki sarīvējiet.
  3. Sajauciet putru, mango, tomātus, kokosriekstu skaidas. Pievienojiet burkānus ar ingveru, papriku, sāli un cukuru.
  4. Veidojiet eļļu, ielieciet nelielu daudzumu mannas. Izplatiet masu virs tā. Virsma ir labāk iztaisnot nekavējoties. Pārklāj ar foliju.
  5. Krāsnī, kas apsildīta līdz 175 grādiem, pagatavo 55 minūtes.

Burkānu un ābolu kastrolis

  • Ēdiena gatavošanas laiks: 70 min.
  • Porcijas: 3 personas.
  • Trauka kaloritāte: 1935 kcal.
  • Galamērķis: deserts.
  • Virtuve: krievu.
  • Sagatavošanas sarežģītība: vidēja.

Burkānu-ābolu kastrolis ir ne tikai garšīgs ēdiens, bet gan reāla vitamīnu un citu uzturvielu krājums. Visticamāk, bērni varēs baudīt šo delikatesi ar prieku, bet viņi arī ņems daļu no tiem, lai uzkodas pārtrauktu starp nodarbībām. Vēlams pievienot ābolus saldu un skābu, ar stingru mīkstumu. Ar tiem burkānu deserts būs pareiza struktūra, netiks izplatīta.

  • āboli - 220 g;
  • vārīti burkāni - 115 g;
  • manga - 30 g;
  • sezamais - puse tējkarotes;
  • cukurs - 35 g;
  • karstā ūdens - 45 ml;
  • olas - 1 veselais un 1 dzeltenums;
  • citronu sula - 30 ml;
  • augu eļļa - 2 ēdamk. l;
  • sāls - divi šķipsniņi;
  • vanilīns - puse paciņas.
  1. Pagatavojiet vārītu burkānu un ābolu lielu. Maisojiet ar pusi mannas piedevas, citronu sulas, liesās eļļas. Atstāj svars ceturtdaļai stundas.
  2. Vāra vienu olu ar cukuru, vanilīnu, sāli.
  3. Pārlejiet atlikušo mannu ar karstu ūdeni.
  4. Mīklā ielieciet olu maisījumu ar cukuru un tvaicētu putru.
  5. Uzlieciet masu pelējuma veidā. Cepiet 200 grādu krāsnī 50 minūtes.

Burkānu cīsiņš ar biezpienu

  • Gatavošanas laiks: 1 stunda.
  • Pakalpojumu skaits: 8 cilvēki.
  • Trauka kaloriju saturs: 2675 kcal.
  • Galamērķis: deserts.
  • Virtuve: Eiropas virtuve.
  • Sagatavošanas sarežģītība: vidēja.

Ja jūs uzskatāt sevi par saldu zobu, tad burkānu casserole ar biezpienu ir ideāls variants jums. Tas ir ļoti garšīgs un barojošs. Deserti no biezpiena un burkāniem cepeškrāsnī tiek pagatavoti, pievienojot banānu, kas padara to pat saldāku. Šis ēdiens būs pievilcīgs ikvienam bērnam. Neviens pat neuzskatīs, ka sastāvā ir dārzeņi. Atcerieties, kā tiek izgatavoti burkāni un biezpiena sautējumi.

  • biezpiens - 375 g;
  • Sezams - 1,5 ēdamk. l;
  • burkāns - 300 g;
  • banāni - 1 liels vai 2 mazi;
  • sviests - 25 g;
  • ciete - 1,5 tējk.
  • ūdens - 135 ml;
  • cukurs - 90 g;
  • olas - 3 gab.
  1. Burkānus sarīvējiet lielā, ielieciet kastē. Pievienojiet sviestu, ūdeni un pagatavojiet, līdz viss šķidrums ir iztvaicējis.
  2. Ar blenderi, cepiet biezpienu ar cukuru un olām.
  3. Pievienojiet gatavos burkānus. Atkal pārspēt
  4. Masu pievieno cietes un vidēja izmēra banānu kubiņiem.
  5. Ielieciet mīklu pelējuma veidā, apkaisa ar sezama sēklām.
  6. Cepeškrāsnī, kas apsildīta līdz 185 grādiem, cep 25-30 minūtes.

Kāpostu no burkāniem, kā arī bērnudārzā

  • Pagatavošanas laiks: 1,5 stundas.
  • Porciju skaits: 10 personas.
  • Trauka kaloritātes vērtība: 2357 kcal.
  • Mērķis: bērniem.
  • Virtuve: krievu.
  • Grūtības sagatavošana: viegli.

Noderīgu burkānu ceptuvi, tāpat kā bērnudārzā, var dot bērniem, kas sasnieguši viena gada vecumu. Ja jūs apmeklēsiet līdzīgu pirmsskolu, jums jāatceras viņas unikālas saldās garšas. Šī burkānu delikatese ir piemērota ne tikai bērniem, bet arī pieaugušajiem, kam ir problēmas ar kuņģa-zarnu trakta orgāniem, jo ​​tajā ietilpst pārtikas produkti, kas palīdz uzlabot gremošanu.

  • burkāns - 0,75 kg;
  • cukurs - 6 ēdamk. l;
  • biezpiens - 375 g;
  • piens - 1,5 tases;
  • manna - 4,5 ēd.k. l;
  • krējums - 4,5 st. l;
  • olas - 3 gabali;
  • sviests - 120 g;
  • sāls
  1. Burkāni plāni. Ielejiet to ar pienu, pievienojiet divus ēdamkarotes cukura, sviesta, sāls. Ceturtdaļas stundas sautējums zem vāka.
  2. Izveidojiet burkānu biezeni no vārītām dārzeņiem. Saņemtajā svarā ievadiet mannu. Pavārs pie minimālā siltuma vismaz piecas minūtes.
  3. Atdaliet olu dzeltenumus, noslaukiet un nonākiet burkānu biezenī. Ļaujiet tam atdzist.
  4. Vāra biezpienu un skābu krējumu, līdz gluda.
  5. Noslaucīt baltumus, līdz veidojas putas ar cukuru.
  6. Apvienojiet biezpiena masu ar burkānu. Viegli ievadiet vāveres.
  7. Izkliedējiet masu pelējuma veidā, apstrādājot ar sviestu. Pagatavojiet cepeškrāsnī 190 grādu temperatūrā 25 minūtes.

Burkānu un ābolu casserole

  • Pagatavošanas laiks: 1,5 stundas.
  • Pakalpojumu skaits: 8 cilvēki.
  • Trauku kaloriju saturs: 2986 kcal.
  • Galamērķis: deserts.
  • Virtuve: krievu.
  • Sagatavošanas sarežģītība: vidēja.

Lielisks ēdiens veselīga uztura dalībniekiem - burkānu un ābolu sautējums. Viņa izbauda brīnišķīgu. Biezpiena burkānus ar burkāniem un elastīgiem saldiem un skābiem āboliem pārsteidza pieaugušie un bērni. Produkti, kas iekļauti tā sastāvā, ir bagāti ar vitamīniem, barības vielām. Šo gardo burkānu desertu pasniedz vislabāk, to atdzesē ar biezu mājas krējumu.

  • biezpiens - 0,9 kg;
  • soda - nepilnīga tējkarote;
  • olas - 6 gab.;
  • cukurs - 6 ēdamk. l;
  • manga - 6 ēdamk. l;
  • piens - 6 ēdamk. l;
  • āboli - 2 vidēji;
  • burkāni - 2 vidēji.
  1. Mannāle ielej pienu un atstāj pietūkumu.
  2. Notīriet burkānu. Sieti smalki. Sautējiet to ar cukuru un nedaudz ūdens.
  3. Cukurnis berzēt ar olām.
  4. Nogrieziet ābolus, sarīvējiet uz vidēja režģa.
  5. Maisīt augļus ar burkāniem, mangrovēm, biezpienu. Pievieno soda etiķi, kas nav žāvēta ar etiķi.
  6. Ielieciet maisījumu cepšanas traukā. Top ar skābo krējumu.
  7. Uzkarsē līdz 200 grādiem cepeškrāsnī, pagatavojiet ēdienu 40-50 minūtes.

Burkānu un ķirbju kastrolis

  • Pagatavošanas laiks: 1,5 stundas.
  • Pakalpojumu skaits: 8 cilvēki.
  • Trauku kaloriju saturs: 2986 kcal.
  • Galamērķis: deserts.
  • Virtuve: krievu.
  • Sagatavošanas sarežģītība: vidēja.

Ja vēlaties pagatavot kaut ko saulainu un spilgtu, tad noteikti atcerieties burkānu-ķirbju kastroļa recepti. Tas ir garšīgi ne tikai garša, bet arī izskats. Burkānu deserta izgatavošana ir ļoti vienkārša. Pateicoties termiskai apstrādei, kas tiek veikta vairākos posmos, abus dārzeņu tipus mīkstina, padarot cepšanu maigu un patīkamu tekstūru.

  • ķirbis - 255 g;
  • cepamais pulveris - 1,5 tējk.
  • burkāni - 255 g;
  • medus - 3 ēd.k. l;
  • kefīrs - 300 ml;
  • manga - 10,5 ēd.k. l
  1. Nogriež dārzeņus, sagriež kubiņos. Ielieciet tos kastroī un uzkarsējiet uz ceturtdaļas stundas mazā ugunī. Noņemiet no karstuma, bet vāku vēl neatveriet.
  2. Manko pildījums ar kefīru.
  3. Iztīrīt sautētas dārzeņus ar blenderi. Sajauc tos ar mango, medu, cepamais pulveris.
  4. Uzlieciet masu pelējuma veidā. Pavārs cepeškrāsnī 160 grādu temperatūrā 20-25 minūtes.

Cepts bietes un burkānu kastrolis

  • Gatavošanas laiks: 1 stunda 10 minūtes.
  • Porcijas: 3 personas.
  • Trauka kaloritāte: 1365 kcal.
  • Mērķis: uzkodas.
  • Virtuve: krievu.
  • Grūtības sagatavošana: viegli.

Ceptuvju recepti no bietēm un burkāniem vajadzētu atcerēties visiem cilvēkiem, kuri vēro viņu veselību un cenšas labi ēst. Trauku ir ļoti vienkārši izpildīt, katrs solis ir intuitīvs. Nav saldinātāju, piemēram, cukura vai medus, bet tas nesamazina garšu. Noteikti ņemiet vērā šo brīnišķīgo un ļoti noderīgo ēdienu receptes.

  • biezpiens - 0,3 kg;
  • klijas - 3 ēd.k. l;
  • bietes - 400 g;
  • olas - 3 gabali;
  • burkāni - 200 g.
  1. Dārzeņus pirms lietošanas jālieto. Tīriet tos un sasmalciniet tos rupji.
  2. Izīrējiet olas ar biezpienu ar dakšiņu tā, lai masa būtu vienmērīga.
  3. Dārzeņu daļas. Pievieno klijas, uzmanīgi atšķaida.
  4. Novietojiet masu pelējuma veidā, notīriet to.
  5. Cepeškrāsnī, kas iepriekš pagatavota līdz 185 grādiem, pagatavojiet ēdienu 45 minūtes.

Burkānu kastrolis uztura - recepte

  • Gatavošanas laiks: 1 stunda.
  • Porcijas: 3 personas.
  • Trauku kaloriju saturs: 1298 kcal.
  • Mērķis: vakariņas.
  • Virtuve: krievu.
  • Grūtības sagatavošana: viegli.

Visbeidzot, atcerieties diētas recepti burkānu cepšanai, kas satur minimālo kaloriju daudzumu. Tas ietver žāvētas aprikozes (var aizstāt ar rozīnēm), riekstus, lai jūs droši varētu teikt, ka ēdienā ir milzīgs vitamīnu daudzums. Šī burkānu pīrāga sagatavošana ir pārsteidzoši vienkārša, process neaizņems vairāk par vienu stundu. Šī diētiskās ēdiena garša tiks atgādināta jau ilgu laiku.

  • auzu pārslas - 0,3 kg;
  • medus - 3-4 st. l;
  • burkāni - 3 gabali;
  • valrieksti - 10 gabali;
  • piens - 750 ml;
  • žāvēti aprikozes - 10 gab.;
  • ingvera zeme - 1,5 tējk.
  • kanēlis - nepabeigta tējkarote.
  1. Samaisiet pārslas ar kanēli un ingveru.
  2. Burkāns nātrijs. Ielejiet to ar pienu, samaisiet.
  3. Ielieciet pārslas uz dārzeņiem. Sajauciet vēlreiz.
  4. Rieksti ir notīrīti no čaulas, atvērti. Žāvējiet aprikozes. Pievienojiet tos auzu-burkānu masai.
  5. Ielieciet mīklu pelējuma veidā. Uzkarsē cepeškrāsnī 180 grādu burkānu kastrolis 40 minūtes. Neiegūstiet to uzreiz. Ļaujiet vēl 10 minūtes stāvēt krāsnī. Pasniedziet, sagrieziet šķēlītēs un dzerot ar šķidru medu.

Burkānu kafejnīca kā bērnudārzā

Ir grūti pārvērtēt burkānu priekšrocības bērnam, kurš ir sasniedzis 1 gadu vecumu. Tomēr bērni ne vienmēr priecājas ēst šo sakņu dārzeņu neapstrādātā vai vārītā veidā. Savdabīga garša var atbaidīt gudru bērnu. Tāpēc mums ir jāsagatavo dažādi ēdieni, lai bērns varētu novērtēt saldo un smaržīgo sakņu kultūru. Piemēram, burkānu sautējumus bērniem var cepēt ļoti ātri. Pietiek, lai izvēlētos piemērotu recepti. Un tur ir daudz: burkānu, burkānu ābolu, šķirņu ar ķirbi, kartupeļiem, rīsiem.

Casserole ar burkāniem ļauj uzglabāt maksimālo uzturvielu daudzumu, kas iekļauts galvenajos recepšu produktos. Gatavojot ēdienu, kas tiek veikts cepeškrāsnī, multivarkā vai tvaikā, ēdiena struktūra kļūst mīkstāka. Šāda pārtika ir vieglāk sagremojama un, kā parasti, uztura.

Burkānu īpašības

  • Pirmkārt un galvenokārt, burkāni ir tik bagāti ar keratīnu, ka to nevar salīdzināt ar kādu augu, izņemot smiltsērkšķu. Visi pārējie augļi un augļi ir zemāki par šo sakņu kultūru.
  • B vitamīni ir pilnīgi aprakstīti. Bērnam ir ļoti noderīgi burkānu iekaisāt, jo tā iegūst maksimālo nepieciešamo mikroelementu daudzumu. Rīvētā dārzeņā tie ir daudz mazāki.
  • Vitamīns A - spēcīgs antioksidants, tas aizsargā pret vides negatīvo ietekmi. Burkāni ir bagāti ar šo mikroelementu.
  • C vitamīns - askorbīnskābe, kuras trūkums ir jūtams pastāvīgi, pat vasarā.
  • Kalcijs, dzelzs, magnijs - tie minerāli, kas veicina normālu bērna ķermeņa attīstību un attīstību.
  • Šķiedras vai uztura šķiedras normalizē kuņģa un zarnu trakta darbību.
  • Olbaltumviela, kas ir burkānu sastāvdaļa, ir celtniecības materiāls ķermeņa šūnām.

Kas nosaka ēdiena kvalitāti

  • No ēdieniem, kuros tas ir sagatavots.
  • No izstrādājumiem, kas izvēlēti gatavošanai, no to kvalitātes, svaiguma, kombinācijas.
  • No izvēlētās metodes ēdiena gatavošanai.
  • No recepšu lasītprasmes un precizitātes.
  • No pavāra talanta.

Burkānu kastroļa receptes

Zīdaiņiem

Jūs varat sagatavot burkānu kastrolis bērnam vecumā no 1 gada vai vairāk saskaņā ar šādu recepti.

  • 1 ēd.k. l cukurs;
  • 1 ola;
  • 100 ml. piens;
  • 50 g sviesta;
  • 1 burkāns;
  • 3 ēd.k. l manka;
  • 1 ēd.k. l augu eļļa.
  1. Cepiet burkānus, kas sarīvē uz smalkas rīves, augu eļļā.
  2. Pievienojiet cukuru, pienu un sviestu un uzkarsējiet 10 minūtes.
  3. Samaziniet siltumu, ielieciet iegūtajā mango masā un iegūstiet sabiezējumu.
  4. Veidojiet maisījumu, lai to pārvietotu uz citu bļodu un atdzesētu.
  5. Lai burkānus atdziest, atdaliet olu baltumus un dzeltenumus.
  6. Vāra baltumus, sajauc dzeltenumus ar atdzesētu masu un pievieno saputotus proteīnus. Visi sajauc.
  7. Ieliec iegūto masu ieziestā veidā un cep iepriekš sasildītajā krāsnī 200 grādos.

Saulains deserts: video

Iespēja ar mangu

Šim ēdienam ir daudz receptes. Šeit ir vēl viena šāda kastroļa versija.

  • 4 olas;
  • ½ kg. burkāni;
  • 1 ēd.k. l skābs krējums;
  • 1 ēd.k. l manka;
  • 3 ēd.k. l cukurs;
  • 1 ēd.k. l sviests;
  • sāls pēc garšas.
  1. Gatavojiet burkānus līdz mīkstam.
  2. Noņemiet no karstuma, samaisiet līdz vienai masai, līdz sasmalcina, atdzesē.
  3. Pievienojiet mango, ļaujiet tam stāvēt, pēc tam ziņojiet par eļļu, cukuru un sāli, visu samaisiet.
  4. Atdaliet dzeltenumus no baltumiem un ielejiet iegūtajā masā.
  5. Olbaltumvielu sega spēcīgi putas atsevišķi un atkal sajauc visu.
  6. Uzliesmojošā veidā izklāj visu masu, uzklāj skābā krējuma slāni uz augšu un cep cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai.

Manka un burkānu kūka: video

Ar biezpienu un burkāniem

Biezpiens un burkānu sautējums tiek izgatavots pēc receptes ar noteiktu tehnoloģiju, lai radītu krāšņumu un gaisīgus ēdienus.

  • ½ kg. burkāni;
  • biezpiena biezums;
  • 3 ēd.k. l manka;
  • 2 olas;
  • 3 ēd.k. l cukurs;
  • 75 g sviesta;
  • 1 ēd.k. piens;
  • 1 ēd.k. l skābs krējums;
  • sāls
  1. Uzliek rīvētu burkānu uz pannas, kas tiek uzkarsēts un ieziestas, un šajā procesā izkusis, pievienojot nelielu daudzumu ūdens.
  2. Sasildiet masu uz pusgatavu un pievienojiet karstu pienu un ielieciet mango, sāli un cukuru.
  3. Pirms maisīšanas, viss pārvērš to vārīties un izslēdz.
  4. Ielieciet sviestu, pievienojot sviestu.
  5. Lai gan gatavā masa atdziest, biezpiens ar skābu krējumu samaisa, pievieno dzeltenumus.
  6. Sakuliet baltumus un ielejiet burkānos. Visi pievieno un labi maisot.
  7. Cep 200 grādos.

Video recepte ar biezpienu

No āboliem un burkāniem

Vasarā vari mainīt bērna ēdienkarti ar dažādiem dārzeņu un augļu kastroļiem. Burkāniem ir labi pievienot ābolu, ķirbi, kartupeļus. Morokovno-ābolu casserants, piemēram, bērniem, jo ​​īpaši.

  • 350 g ābolu;
  • 2 olas;
  • 30 gadu mango;
  • 250 g burkānu;
  • 60 g saulespuķu eļļas;
  • 70 g cukura;
  • 100 ml. ūdens.
  1. Nomazgājiet burkānus, notīriet un vāriet. Kad tas atdziest, sarīvējiet to.
  2. Arī ābolus sarīvējiet, sajauciet visu un pievienojiet saulespuķu eļļu un mannu.
  3. Ļaujiet tai gatavot apmēram pusstundu.
  4. Sajauciet ar burkānu-ābolu masas olām, saputotu ar cukuru.
  5. Cepšanai šis ēdiens ir ideāls multivarka. Ievietojiet mīklu formā no multivarkas un pavārs, iestatot režīmu 1 stundu.

Receptes ar ābolu: video

Burkāni un kartupeļi

Dārzeņu ēdieni bērns, kas vecāks par 1 gadu, nelabprāt ēst. Jums vajadzētu tos sagatavot tā, lai tas būtu garšīgi. Burkānu un kartupeļu kastrolis ir viens no šādiem noderīgiem un patīkamiem ēdieniem.

  • 2 olas;
  • 2 vidēji kartupeļi;
  • 1 mazu burkānu;
  • 1 ēd.k. l skābs krējums;
  • 1 ēd.k. l sviests;
  • 1 tējkarote sāls
  1. Vārīt burkānus un kartupeļus sālītā ūdenī.
  2. Pievienojiet sviestu, miziņu ar kartupeļu biezeni vai sasmalciniet blenderī.
  3. Visu masu ievieto cepšanas traukā, iepriekš eļļojot.
  4. Augšā ar skābā krējuma slāni. Cepiet 30 minūtes.

Burkāni ar ķirbi

Ķirbju un burkānu kombinācija labi, jo abas ir bagātas ar beta karotīnu, kas ir nepieciešams augošajai ķermenim. Šī kastrolis ir ļoti noderīga mazulim pirmajā dzīves gadā.

  • 100 ml. piens;
  • 1 ola;
  • 2 ēd.k. l manka;
  • 1 ēd.k. l cukurs;
  • 200 g ķirbju;
  • 200 g burkānu;
  • sāls
  1. Ķirbju un burkānu tīrīt un sarīvēt uz liela trauka.
  2. Piens uzvāra un maisījumu ievieto tajā.
  3. Pavārs, līdz viss pārvēršas par vienu masu.
  4. Sajauciet maisījumu un pievienojiet sāli un mannu.
  5. Atstāj pusstundu, lai uzbriest.
  6. Sasmalcinātas olas ar cukuru palielina iegūto masu.
  7. Pārsūtiet uz multivark formu un cepiet 45 minūtes.

Pudiņš ar ķirbi: video

Burkāni un rīsi

Šo sautējumu bieži pavārs bērnudārzā. Viņas recepte ir vienkārša, bet rezultāts ir diezgan garšīgs. Patiesībā rīsu viskozitātes dēļ šis ēdiens ir labākais bērniem, kas vecāki par 1,5 gadiem.

  • 3 mazi burkāni;
  • 1 ēd.k. l cukurs;
  • 1 ola;
  • 1 ēd.k. rīsi;
  • 2 ēd.k. ūdens;
  • 1,5 ēd.k. piens;
  • 1 ēd.k. l sviests;
  • sāls pēc garšas.
  1. Vāra rīsus uz ūdens uz putru stāvokli.
  2. Sarputojiet burkānus pienā un to samainiet.
  3. Sajauciet vārītos rīsus un burkānu masu.
  4. Pievieno eļļu, olu, cukuru un sāli.
  5. Iegūstiet viendabīgu konsistenci.
  6. Ielieciet to pelējuma formā un cepiet to.

Šādi sausiņi skar ne tikai viena gada vecus bērnus. Studenti un pieaugušie labprāt pievienosies un garšo gardos ēdienus, kuru pamatā ir burkāni.

Burkānu kastrolis krāsnī

Burkānu kastrolis krāsnī ir vēl viena veselīga brokastis, ko var uzreiz pagatavot visai ģimenei. Šī recepte burkānu sautējumiem var raksturot šādi: mans draugs mēģināja burkānu kastrolis, iesaucās: es parasti neēd burkānus, bet tā vkusnnnno.


Burkāni šeit tiek pārdoti visu gadu, tāpēc šo delicious burkānu delikatesi var attiecināt uz visu sezonu ēdieniem. Bet! Tagad mums ir iespēja sagatavot burkānu ceptuves no super svaigas, vienkārši velk no mūsu dārza burkānu. Neaizmirstiet brīdi!

Un vēl viens interesants fakts! Zinātniskā medicīnas institūta zinātnieki Linus Pauling veica vairākus pētījumus, mēģinot noskaidrot, kādā veidā burkānam ir vislielākā luteīna un antioksidanta aktivitāte.

Burkānu cepējs no cepeškrāsns - garšīgs un veselīgs ēdiens

Tie pakļauti burkāniem un dažiem citiem dārzeņiem termiskai apstrādei (cep, vārīti, tvaicēti). Un tas ir tas, ko izrādījās, daudzumu karotinoīdu termiski apstrādāti burkāni samazinājusies, bet tā kopējais antioksidants un luteīno aktivitāte palielinājās, īpaši noderīgs aktivitāte palielinājās no vārīti burkāni!

Liriskās novirzes:
Ir divi draugi:

"Tu esi tik plāns!" Vai šī ir jauna diēta? - Jā: kartupeļi, burkāni, bietes... - vārīt vai apcept? - rakt

Un šeit ir mūsu recepte burkānu cepšanai, pagatavota cepeškrāsnī.

Burkānu kastrolis krāsnī: recepte, pievienojot ābolu

Jūs varat arī gatavot:

Burkānu kastroļa sastāvdaļas:

  • par pusi kilogramu burkānu
  • 1 ola
  • cukurs pēc garšas (es paņēmu 1 st.l., t manam burkānam bija ļoti salds)
  • 3 ēdamkarotes manna
  • 2 šķipsniņas sāls
  • 20 gr sviests
  • 1 ābolu (mizoti, āboli šajā receptē nav obligāta sastāvdaļa, bet tā pievienošana padara vēl interesantāku burkānu eļļas garšu)
  • muskatrieksts un kanēlis vienai šķipsnai

Kā padarīt burkānu kastroli krāsnī:

  1. Mazgājiet visu burkānu vidējā siltumā, pēc tam notīriet, samaisiet ar dakšiņu vai maisītājā kopā ar ābolu (jūs varat atsevišķi berzēt ābolu mazā rīve).
  2. Olu nedaudz sajauc. Apvienojiet burkānu biezeni ar rīvētu ābolu, mango un olu, pievienojiet sāli un garšvielas. Maisīt.
  3. Siltumizturīgs forma ar sviestu. Ielieciet gatavo maisījumu, lai pagatavotu burkānu trauku. Virsmas līmenis un novieto uz plānu sviestu gabalu virsmas.
  4. Cep burkānu masu cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā 30-40 minūtes.

Apkalpojot, burkānu casserole var pārkaisa ar pulverveida cukuru un dekorēts ar riekstiem.

Vēl viena burkānu cepta recepte

Casserole burkānu recepte krāsnī

Par recepti mums ir nepieciešams:

Burkāni 6 gab., Piens 500 gr., cukurs pēc garšas, vistas olu 4 gabali, sāls 3 šķipsniņas, milti un sviests 2 ēdamie ēdieni katram,

Kā pagatavot burkānu kastroli krāsnī:

  1. Tīrīti un mazgāti burkāni berzē uz lielas trauka.
  2. Nedaudz uzņemiet rīvētu burkānu sviestā, pievienojiet nedaudz vārītu ūdeni, lai burkāns ēdienu pārklātu ar ūdeni un sautinātu, līdz tas ir mīksts.
  3. Viegli pārslauciet olas un sajauciet ar pienu.
  4. Mēs gaidām, kad sausiņu burkāni atdzist, un mēs to savienojam ar olu piena maisījumu.
  5. Galu galā pievienojiet sāli, cukuru un miltus.
  6. Karstumizturīgs eļļa ar sviestu, mēs ievietojam gatavo burkānu svaru.
  7. Mēs sagatavojam burkānu kastroli krāsnī 35-45 minūtes 180 grādu temperatūrā.
    Orientējiet uz tumšās garozas uz augšu. Burkānu cepējs ir gatavs!

Ar ko failu? Kā variants ar ievārījumu, ar skābu krējumu, ar grieķu jogurtu, ar pienu vai kā alternatīvu, varat izmantot svaigas ogas, kas sagrieztas ar cukuru.

Burkānu cepējs - 7 receptes

Garšīgs un noderīgs burkānu casserole būtu uztura ikvienam, kas vēlas ēst pareizi un ir lieliska veselība. Papildus ēdienkartes galvenajai sastāvdaļai - burkāniem - tas var ietvert citus dārzeņus, garšvielas un graudaugus, kas padarīs barību vēl noderīgāku un noderīgāku. Burkānu kūka tiek sagatavota ātri, ar vienkāršām sastāvdaļām, kas piemērota barošanai bērniem un pieaugušajiem.

Klasiskās burkānu kastrolis krāsnī

Ceptuve cepeškrāsnī ir klasiska gatavošanas iespēja. Iztīriet 30 minūtes no budžeta produktiem, bet izrādās vienkārši, bagātīgi ar vitamīniem un citām lietderīgām vielām. Jūs to varat ēst visu, ieskaitot cilvēkus, kuri vēro svaru vai vēlas zaudēt pāris papildu mārciņas.

Ēdināšanas gatavošana no:

  • burkāni - 4 gabali;
  • olas - 2 gabali;
  • kaļķa soda - 0,5 tējk.
  • manna - 3 ēdamkarotes;
  • cukurs - 2 ēd.k. bez kalna;
  • augu eļļa (lai eļļotu formu).

Vārītas burkānus berzē uz liela trauka. Atsevišķi traukos sajauc dzeltenumus ar olbaltumvielām, granulēto cukuru un mannu. Pēc burkāniem un citu produktu maisījuma tiek kombinēti, mīcīti un izklāta veidā iepriekš ieziest. Cepiet nepieciešamos produktus cepeškrāsnī aptuveni pusstundas temperatūrā 200 grādu temperatūrā.

Recepte kā bērnudārzā

Burkānu kastrolis kā bērnudārzā ir viegli sagatavojama mājās. Šis ēdiens ir zemas kaloritātes, veselīga un uztura bagātinātājs. Gatavās maltītes tiek pasniegtas siltā vai saldētā veidā, kā arī dažādas mērces, ogas un žāvēti augļi.

Lai pagatavotu ēdienu, jums vajadzētu uzkrāt:

  • burkāni - 600 g;
  • cukurs - 100 g;
  • milti - 1,5 ēdamkarotes;
  • cepamais pulveris - šķipsnu;
  • sviests - 120 g;
  • olas - pāris gabalu;
  • kanēlis - pēc garšas.

Burkāni tiek iztīrīti, vārīti līdz vārīšanai un sasmalcināšanai ar iegremdēšanas maisītāju. Pie izejas jābūt apmēram 400 ml biezeņa.

Tad burkānu masa ir novietota dziļā traukā, sajauc ar cukuru, miltiem, cepamiem pulveriem, sviestu, kanēli un sakapātu olām. Pēc mīcīšanas sagataves pārceļas uz cepšanas trauku un tiek sūtīt 45 minūtes 180 grādu temperatūrā krāsnī. Produkta gatavību pārbauda zobu bakstāmais - ja tas ir sauss pie izejas, tad tas ir gatavs.

Ķiploki ar burkānu un burkānu

Kombinezons no biezpiena un saldajiem burkāniem ir ideāls garšas parametriem, struktūrai un derīgām īpašībām. Šis ēdiens lieliski piemērots brokastīm tējai vai kafijai. Bērniem pīrāgu var pasniegt ar milkshake vai kakao.

Ēdināšanas gatavošana no:

  • mājās gatavots biezpiens - 0,4 kg;
  • Burkāni - 2 gab.
  • vistas olas - 2-3 gab.;
  • cukurs - 0,5 tase;
  • skābs krējums - 3,5 ēdamkarotes;
  • soda produkts - 0,5 tējk.
  • putraimi manna - 4,5 ēdamkarotes;
  • magones - 1 tējkarote;
  • rozīnes vai plūmes - pēc garšas.

Dziļajā traukā rūpīgi sajauc un pēc bumbieru siera, olbaltumvielu ar dzeltenumiem, cukura pārslāšanas. Ir arī ieviesta soda, slapināts skābs krējums.

Burkānus notīra un berzē mazā rīve. Kopā ar magoņu sēklām, mannu un rozīnēm, mīklas ievada burkānus. Visus rūpīgi iemaisa un izklāj cepšanas traukā (jūs varat izmantot silikonu sirds vai dzīvnieku formā). Cepiet 40-50 minūtes temperatūrā 190 grādu temperatūrā. Gatavu kūku var dekorēt ar sierskrējumu, cukura pulveri, ogas.

Biezpienu un burkānu cepti var pagatavot pēc citas receptes, pievienojot sezonas ogas. Viņi padarīs cepšanu sulīgu, maigu un patīkamu pēc garšas. Šajā gadījumā ogas tiek ievestas mīklas pašā galā pēc putu olas uzpūšanas un savienošanas ar citiem produktiem. Ziemā ir labi pievienot dzērvenes burkānu traukā, kas palīdzēs nostiprināt imunitāti un paātrināt akūtu elpošanas ceļu infekciju atjaunošanos. Pievienojot skābās ogas, jāpalielina cukura daudzums.

Garšīgi ēdiet ar āboliem

Daudzi bērni mīl rīvētu ābolu ar burkāniem un cukuru jau no agras bērnības. Un, ja jūs viņiem pievienojat biezpienu un pat tos cept? Iespējams, ka kaut ko līdzīgu domāja cilvēks, kurš izgudroja šo brīnišķīgo recepti, kurā vienkāršus produktus apvienoja vienā veselumā, un rezultāts bija ideāla partija.

Lai pagatavotu ēdienu, jums jāuzkrāj:

  • biezpiens - 200 g;
  • granulēts cukurs - 3 tējk.
  • krējums - 1 ēdamkarote;
  • olas - pāris gabalu;
  • burkāni - 2-3 saknes;
  • ābols - 1-2 gabali. (atkarībā no dārzeņu lieluma);
  • vanilīns, kanēlis.

Pirmkārt, mizotie apelsīnu sakņu dārzeņi vārīti ūdenī, līdz tie ir gatavi. Atsevišķi bļodā, sarīvējiet biezpienu, sajauciet ar rīvētu ābolu un burkāniem (abas dārzeņus maina nelielā rīvē). Iegūto maisījumu ievada olas, skābs krējums, granulēts cukurs. Visi produkti tiek mīcīti un izklāta veidā, eļļaini un krāsoti ar mannu.

Burkānu-ābolu kastrolis tiek cepts cepeškrāsnī 35 minūtes 190 grādu temperatūrā. Gatavo produktu vajadzētu nedaudz atdzesēt un tikai pēc tam, kad tas ir noņemts no pelējuma. Pirms pasniegšanas jūs varat ielej kondensēto pienu vai skābā krējuma mērci. Bērniem var šķirot pie to pasniegto šokolādi vai augļu un ogu sīrupu.

Casserole ar mango un burkāniem

Casserole ar manga bieži tiek sagatavots ģimenēs, kurās ir mazi bērni vai veci cilvēki. Viņiem šis ēdiens ir īpaši noderīgs, jo tas organismā viegli uzsūcas, tam ir daudz noderīgu vielu.

Sagatavot ēdienu:

  • vārīti burkāni - 550 g;
  • olas - pāris gabalu;
  • manna - 3,5 ēdamkarotes;
  • cukurs - 90 g;
  • soda - puse tējkarotes;
  • kanēlis - 0,5 tējk.
  • sviests - 20 g;
  • milti - 1 ēdamkarote.

Burkāni vārīti līdz mīkstam tīrā ūdenī. Lai saglabātu viņai sulainību un garšu, labāk ir pagatavot sakņu dārzeņus "vienveidīgā". Ir svarīgi ņemt vērā, ka receptei ir nepieciešams nedaudz vairāk par pusi kilogramu vārītu dārzeņu, tāpēc sākotnēji vajadzētu ņemt apmēram 900 g jēlprodukta.

Pēc tam, kad sakņu dārzeņi ir vārīti un nedaudz atdzesēti, ir nepieciešams to noslaucīt uz smalka režģa. Atsevišķi veldzēt dzeltenumus ar olbaltumvielām un cukuru, līdz masa kļūst balta un divreiz lielāka par sākotnējo tilpumu. Šis maisījums pievieno sodas, kanēļa, burkānus un mannu. Viss ir sajaukts līdz viendabīgumam.

Cepšanas veidlapu smērē ar eļļu un apkaisa ar miltiem. Ja ir nelielas veidnes, jūs varat cept dārzeņu pīrāgu - tas būs interesanti maziem gardēžiem. Izklāta masa ir izlīdzināta pannā un nosūta uz cepeškrāsni, uzkarsē līdz 180 grādiem. Cepiet produktu, līdz tā uz virsmas veido skaistu garozu. Ceptuves ar mango var pasniegt ar krējumu vai saldējumu.

Burkānu un ķirbju kastrolis

Burkānu-ķirbju kastrolis būs noderīgāks, ja to pagatavosiet pārim, bet ne krāsnī. Nevajag tvaikonis - pietiek, lai vārītu ūdeni lielā pannā un uzstādītu tajā mazāku traukā, sajaucot jauktos produktus. Šī opcija ir piemērota maziem bērniem un tiem, kam ir problēmas ar kuņģa-zarnu trakta ceļu.

Sagatavot dārzeņu pīrāgs no:

  • rīvēta ķirbja - 100 g;
  • rīvēti burkāni - 100 g;
  • piens - 120 ml;
  • cukurs - 30 g;
  • manna - 60 g;
  • olas.

Burkānus un ķirbjus tīra, mazgā un berzē uz ēsma. Katlā vāriet pienu, ielieciet dārzeņus tajā un vāra uz mazu siltumu, līdz šķidrums iztvaiko. Kad maisījums atdziest, jums jāievada visi pārējie recepšu produkti un jājauc to viendabīgums.

Gatavojot pāris traukiem, nevajag ilgāk par 30 minūtēm. Pēc tam uzliek piemērotu trauku, dekorējot ar pulverveida cukuru un ogām.

Daudzveidīgajā variantā

Burkānu kastrolis multivarkā tiek iegūts kā bērns - delikāts, aromāts un ļoti garšīgs.

Lai to sagatavotu, jums jāuzkrāj:

  • burkāni - 400 g;
  • mankoy - 4 ēdamkarotes;
  • cukurs - 120 g;
  • olas - 4 gab. kategorija C0;
  • rozīnes - 150 g;
  • sviestā - 65 g;
  • vanilīns, kanēlis;
  • cepamais pulveris - tējkarote bez slaida;
  • apelsīnu miza;
  • augu eļļa;
  • maizes drupatas;
  • sāls (šķipsniņš).

Priekšlaicīgi ielej rozīnes ar siltu ūdeni un atstājiet to līdz brīdim, kamēr ogas ir mīkstinātas. Tīrīto burkānu maisa maisītājā kopā ar cukuru, olām un sviestu. Pēc maisījuma ievada mannu, sāli, cepamo pulveri un garšvielas. Viss ir samaisīts un jāatstāj 25 minūtes pirms balto graudu pietūkuma. Galu galā rozīnes tiek ievesti kopējā masā, un produktus sajauc līdz vienveidīgai.

Multivarka bļoda tiek smērēta ar taukiem un pārkaisa ar rīvmaizi (var būt manga). Turpmāk ir izklāstīts trakošana, lai ceptuves, viss ir izlīdzinātas un ceptas "cepšanas" režīmā 45 minūtes. Kad pīrāgs ir mazliet vēss, to var izņemt no pelējuma, ielej to ar ievārījumu un pasniedz to uz galda.

Burkānu trauki - tradicionālās un neparastas receptes

Dārgie lasītāji, šodien emuārā mēs runāsim par to, kā padarīt burkānu kastroli. Tās garša ir tik daudz kā labs pīrāgs! Un tā kalorijas ir nesalīdzināmi mazākas, un tas ir daudz noderīgāks mūsu veselībai. Vai jums ir iecienīts burkānu cepšanas recepte? Mēs priecāsimies šodien piedāvāt mūsu noderīgas delikateses variantus.

Kāpēc burkānu kastrolis ir ļoti populārs veselīga dzīvesveida atbalstītājiem? Mēs visi zinām, ka burkāni ir vitamīnu un minerālvielu krājums. Labs saknes garša ir vidēji salda. Tas ir tā īpašums ļauj samazināt vai pat pilnībā izslēgt cukuru no saldo burkānu kastrolis. Tātad, neatmetot sevi delicious, jūs varat ēst veselīgi!

Nesen Irina Rybchanskaya - neapstrīdams vadītājs rubrika Kulinārijas etudes ieviesa lasītājiem manu emuāru ar receptēm burkānu un burkānu pīrāgs. Tieši tagad viņa ar mums dalīsies interesantas burkānu kastroles receptes. Es dodu vārdu Irinai.

Sveicieni, dārgie emuāra Iročkas Zaitsevas lasītāji! Nesen es, kad vien iespējams, cenšos sagatavoties sev un saviem vīru ēdieniem, kas atbilst veselīgam dzīvesveidam.

Mūsu mīļāko ēdienu sarakstā burkānu casserole dažādās hipostāzēs nav pēdējā vieta. Jebkura burvju eļļa ir variants traukā. Tikai dažas jaunas sastāvdaļas var izmainīt tā garšu, nevis atpazīstamību.

Garšīgs burkānu cepējs ar mango bez cukura

Šī recepte burkānu casserolei, es pielāgota, pamatojoties uz manas ģimenes vajadzībām. Tas nesatur cukuru, sāli, taukus. Iesniegtie fotoattēli palīdzēs jums soli pa solim veikt visu gatavošanas procesu.

Sastāvdaļas

  • Trīs vidēja izmēra burkāni;
  • trīs ēdamkarotes bez kalniņiem;
  • trīs lielas vistas olas;
  • 125 ml piena;
  • 50 - 60 g labu šķiedra rozīņu;
  • 50 - 60 g žāvētu aprikozes.

Pagatavošanas recepte

Nomazgājiet burkānus, tīru. Puse restītes uz lielas režģa, otrā pusē - uz mazāku.

Ievietojiet burkānus traukā vai trauku sviestā ar biezu dibenu, sautējiet apmēram piecpadsmit minūtes zem vāka.

Ielej mango, pavārs, maisot, apmēram vienu minūti. Noņemiet no karstuma. Ielieciet mazgātos, smalki sagrieztus rozīnus un žāvētus aprikozes. Ielieciet sakapātās olas, samaisiet. Eļļotajā keramikas cepšanas traukā ielieciet iegūto masu, uzlieciet to.

Cepiet cepeškrāsnī 180 ° C apmēram piecdesmit minūtes (manā cepeškrāsnī). Atdzesē formā.

Izgrieziet, izmantojiet lāpstiņu, lai pārvietotu uz plāksnēm.

Manas piezīmes

  • Tie, kuri nav kontrindicēti cukurā, var pievienot pāris ēdamkarotes, dzidinot burkānus.
  • Lai iegūtu aromatizētāju, pievienojiet nedaudz vaniļas, kanēļa, badjana. Es neko neko pievienoju.

Burkānu kanēli ar sēnēm un vistas gaļu

Vai jūs domājat, ka burkānu kastrolis ir ikdienā vienkāršs ēdiens, un tā garša ir banāla un jums pazīstama? Zemāk es sniegšu recepti, kas pilnībā noraidītu šo viedokli.

Sastāvdaļas

  • Viens kilograms burkānu;
  • 15 g žāvētu balto sēņu;
  • trīs ēdamkarotes olīveļļas;
  • 150 g vārītas vistas;
  • 80 g mango;
  • divas olas;
  • divi ēdamkarotes krējuma;
  • divas ķiploku šķēles;
  • melnie pipari (pēc izvēles);
  • sāls

Pagatavošanas recepte

  1. Žāvētas sēnes pārlej karstu vārītu ūdeni.
  2. Burkānus vajadzētu mazgāt ar otu, notīriet, sagriež biezās sloksnēs, sajauc ar diviem ēdamkarotiem olīveļļas, ievieto traukā cepšanai un nosūta uz cepeškrāsni. Cep 40 minūtes 200 ° C temperatūrā.
  3. Vārītas vistas sagriež mazos gabaliņos. Jūs varat viegli to apcepiet olīvu vai sviestu, bet tas nav nepieciešams.
  4. Mīciet sēnes šķidrumā, lai šķīdumu iztukšotu, sagrieztu, apcepiet uz vienu ēdamkaroti olīveļļas.
  5. Cepti burkāni tiek izņemti no cepeškrāsns, mīcīti ar dakšiņu vai "tolkushkoju" kartupeļiem.
  6. Mēs pie tā pievienojam olas, mango, sāli, piparus, sēnes un cāļus. Mēs apzinīgi sajaucam.
  7. Veidlapa cepšanai taukus ar krējumu vai olīveļļu, ievieto burkānu masu.
  8. Skābu krējumu ievieto traukā, izspiest tajā ķidru šķēles, maisot. Izkliedējiet maisījumu ar nākotnes sautējumu.
  9. Ievietojiet formu cepeškrāsnī, uzkarsējiet trauku apmēram 50 minūtes 180 ° C temperatūrā.

Manas piezīmes

  • Vistas var nomainīt ar vārītu šķiņķi vai ar zemu tauku speķi.
  • Skābā krējuma vietā jūs varat lietot krējumu.
  • Es ļoti iesaku burkānus iepriekš cep cepeškrāsnī. Kastrolis izrādās vienkārši pārsteidzošs!

Biezpiens - burkānu sautējums

Šī recepte ir ļoti veca. Biezpiens - burkānu casserole bija pirmais "deserta" ēdiens, ko es jebkad esmu gatavojis. Es daudzus reizes optimizēju sastāvdaļu sastāvu un tehnoloģisko procesu.

Es iesniedzu tavai tiesai, dārgie Irina Zaitsevas bloga lasītāji, pēdējā, veiksmīgākā un veselīgākā dzīvesveida izvēle.

Sastāvdaļas

  • Pusi kilogramu biezpiena;
  • divi vidējie burkāni;
  • 60 - 80 g labu žāvētu aprikozu;
  • viena liela ola;
  • vidēja oranža puse no mizas;
  • trīs ēdamkarotes mango;
  • nedaudz medus vai cukura (es nedomāju, es esmu pilnīgi apmierināts ar burkānu un žāvētu aprikozes saldumu).

Kā pagatavot biezpiena burkānu kastroli

  1. Divas stundas iemērc žāvētus aprikozes, pēc tam sasmalcina ar blenderi vai karbonāde ar nazi mazu mīklu formā.
  2. Burkānus rūpīgi nomazgājiet, mizu, sarīvējiet uz smalka režģa. Samaisiet ar biezpienu, apelsīnu miziņu, žāvētām aprikozēm, mannu.
  3. Veidlapa cepšanai viegli taukus ar sviestu, nosūtiet tam iegūto biezpienu - burkānu masu.
  4. Sagatavot kastroli 180 ° C temperatūrā krāsnī apmēram pusstundu.
  5. No šīm sastāvdaļām, jūs varat sagatavot burkānu sautējums multivarkā. Recepte ir pilnīgi vienāda. Mēs pagatavojam 30-40 minūšu režīmā "Cepšana".

Manas piezīmes

  • Lai nedaudz optimizētu gatavošanas procesu, jūs varat tīrīt un burkānus sagriezt vairākās daļās maisītājā kopā ar iemērciem žāvētiem aprikozēm un biezpienu, pēc tam pievienojiet visas pārējās sastāvdaļas.
  • Burkānu ezers ar biezpienu ir labs arī ar rozīnēm vai smalki sagrieztiem datumiem bez bedrēm. Citus žāvētos augļus var novietot ar žāvētu aprikozu vai bez tā.
  • Kārpas ēdiens ir ļoti garšīgs ar aprikožu ievārījumu, vārīti ar minimālu cukura un pektīna vai vienkārši ar aprikožu biezeni un medu.

Es ierosinu noskatīties videoklipu par biezpiena burkānu trauku sagatavošanas recepti.

Burkānu kafejnīca kā bērnudārzā

Kad mēs atceramies kādu delicious diētisko ēdienu, mēs bieži saka: "recepte, tāpat kā bērnudārzā". Tas ir sava veida "kvalitātes zīme".

Burkānu eļļa ar mangām un biezpienu, ko mēs to aplūkosim tālāk, ir piemērota uztura un bērnu pārtikai. Pat bērni no gada var droši ēst.

Sastāvdaļas

  • Puse kilogramu spilgtu saldo burkānu;
  • 300 g laba biezpiena;
  • trīs ēdamkarotes mango;
  • divas lielas vistas olas;
  • trīs ēdamkarotes krējuma, krējuma vai piena burkānos un biezpiena masā;
  • sīks šķipsniņš;
  • 70 g sviesta;
  • 200 ml piena dzemdēt burkānus;
  • divus līdz trīs ēdamkarotes cukura, lai dzemdētu burkānus (jūs varat mazāk, ja tas ir salds).

Pagatavošanas recepte

  1. Nomazgājiet burkānu, mizojiet to, berziet to uz lielas trauka.
  2. Ielieciet kubiņā ar pienu, pievienojiet cukuru (1 ēdamkarote), sviestu. Uz mazu degļu liesmu sautējiet aptuveni ceturtdaļu stundas, nedaudz atdzesējiet, strādā ar blenderi.
  3. Iegūto burkānu biezeni ielej manga, maisa, ielieciet maisījumu kastroī, simetējiet. Maisīšana apmēram piecas minūtes.
  4. Noņem no karstuma, pievieno dzeltenos dzeloņus ar nelielu sāls šķipsniņu, maisa, atstāj līdz dzesēšanai (masai jābūt nedaudz siltai).
  5. Cepiet biezpienu ar skābo krējumu blenderī vai vienkārši kārtīgi samaisiet ar putukrējumu.
  6. Piespraudiet olu baltumus putās.
  7. Maisojiet biezpienu ar burkānu biezeni, pārlejiet pārējo cukuru, ieejiet viegli sasmalcināto baltumu. Sajauciet ļoti maigi, cenšoties nepiespiesties vāveres pārāk daudz.
  8. Cepšanas traukā, uzlejiet ar sviestu, iemērciet burkānu-biezpiena masu traukiem. Pavārs karsētā krāsnī līdz 200 ° C 40-45 minūtes (cepšanas laiks ir ļoti atkarīgs no krāsns).

Manas piezīmes

  • Krāsnī mēs sagatavojām burkānu un biezpiena sautējumu. Ja jūs vēlaties pagatavot biezpiena burkānu, tad ņem 500 g biezpiena un 250 g burkānu.
  • Pusi no burkāniem es ziemā bieži nomainīt saldu, spilgtu muskata ķiršu. Burkānu - ķirbju kastrolis ir īpaši labs ar medu.

Burkānu un ābolu kastrolis

Sastāvdaļas

  • Divi lieli spilgti burkāni;
  • trīs lieli āboli;
  • trīs vistas olas;
  • vienu manglu (250 ml);
  • trīs ceturtdaļas glāzes (250 ml) cukura (mazāk, ja burkāns ir pietiekami jauks);
  • trīs ēdamkarotes augu eļļas;
  • 1 tējkarote cepamo pulvera;
  • kanēlis (pēc izvēles);
  • neliels sāls šķipsniņš;
  • cukura pulveris.

Kā gatavot

  1. Burkāni ir tīrs, sarīvē, samaisa ar cukuru un mannas putraimi - ļaujiet cukurs izkūst burkānu sula, mannas un nedaudz uzbriest.
  2. Ar mazgātiem āboliem atdaliet, izņemiet kodolu, sagriež nelielās šķēlēs.
  3. Noskalojiet dzeltenumus ar sāli, pātaguiet baltumus.
  4. Uz burkāniem pievienojiet augu eļļu, ābolus, cepamo pulveri, kanēli, dzeltenumus, sajauciet, rūpīgi ieviešiet olbaltumvielas. Viegli samaisiet, cenšoties nesabojāt olbaltumvielas pārāk daudz.
  5. Pielejiet kastroles masu ieziestā keramikas cepšanas traukā vai silikona veidnē.
  6. Mēs sūtīt cepšanai cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā. Burkānu ābolu kastrolis ir jāsagatavo apmēram 40 minūtēs.
  7. Gatavo pudiņš izņemt no krāsns, pagaidiet, to nedaudz atdzist, tad izņemiet to no pelējuma un kalpo pārkaisa ar pūdercukuru (ja nepieciešams).

Biezpiens - burkānu casserole daudzveidīgā veidā

Es vēl neesmu ieguvis daudzfaktoru. Pievērsiet uzmanību, lūdzu, labu video, kas detalizēti parāda, kā sagatavot biezpienu - burkānu kastroli daudzveidīgā veidā.

Vienkārša recepte burkānu cepšanai ar auzu pārslām un kokosriekstu čipsiem

Parasti burkānu kastrolis ir sagatavots ar mango, bet šeit es to nomainīju ar zemes auzu pārslu. Šī recepte ir pavisam vienkārša, taču tas no tā paveras neparasti aromātiskai, ar eksotisku, svētku garšu.

Sastāvdaļas

  • Pusi kilogramu burkānu;
  • 200 g auzu pārslu;
  • 50 g cukura vai medus
  • 2 tējkarotes cepamais pulveris;
  • kanča šķipsniņa;
  • šķēle kardamona;
  • 130 ml augu eļļas bez smaržas;
  • divas olas;
  • 10 g vaniļas cukura;
  • 50 g kokosriekstu mikroshēmas;
  • 40 - 60 g rozīņu;
  • nedaudz konjaka, ruma vai apelsīnu liķiera;
  • 200 g bieza jogurta;
  • cukura pulveris vai nedaudz medus.

Kā gatavot

  1. Izskalojiet konjakā.
  2. Auzu pārslas jādrukā kafijas dzirnaviņā vai blenderī, sajauc ar cepamo pulveri, kanēli, kardamonu, vaniļas cukuru.
  3. Nomazgāta, mizēta burkānu sarīve uz lielas trauka, sajaukta ar kokosriekstu skaidām.
  4. Olas ar augu eļļu un cukura pārslām ar maisītāju vai noslaucīt.
  5. Sajauciet burkānu un kokosriekstu maisījumu ar sausām sastāvdaļām, pievienojiet rozīnes, pārņems ar augu eļļu un cukura olas, samaisiet.
  6. Eļļojiet formu ar sviestu, ielejiet to mīzelītē.
  7. Uzkarsē iepriekš uzkarsētā krāsnī līdz 45 ° C temperatūrā līdz 200 ° C. Ļaujiet pilnīgi atdzist.
  8. Biezu jogurtu sakrājiet ar cukura pulveri vai medu, ar iegūto glazūru ielieciet burkānu trauku. Ievietot ledusskapī 6 līdz 8 stundas.

Dārgie bloga Iročkas Zaitsevas lasītāji! Es ceru, ka starp manis šodien sniegto burkānu cepumu recepti jūs atradīsiet tos, kas jums patīk. Es labprāt atbildē uz visiem jūsu jautājumiem un sniegšu padomus par ēdienu gatavošanu. Es būtu laimīgs, ja jūs dalīsit jūsu receptes burkānu sautējumiem.

No savas sirds beigas es vēlos visiem emuāra veselībai un veiksmi lasītājiem!

Irina Rybchanskaya autors blogā eseju kulinārijas amatieru.

Cienījamie lasītāji, ja jūs interesē citas kulinārijas receptes, es jūs aicinu uz rubriku "Kulinārijas etīds". Jūs varat doties uz sadaļu, noklikšķinot uz pogas zemāk.

Gardas receptes visai ģimenei

Un par dvēseli, ko mēs klausāmies šodien? Mūžīgais, pīrsings Balkānu skumjā šajā kristāla balsī... Karolina Goceva

Līdzīgi Raksti Par Pankreatīta

Kā atbrīvoties no caurejas pankreatīta gadījumā

Jautājums par pēkšņojošās pēkšņas pēkšņas pēkšņas pārtraukšanu tiek sniegts cilvēkiem, kuri cieš no aizkuņģa dziedzera iekaisuma. Caureju medicīnā sauc par caureju.

Kā pareizi ārstēt aizkuņģa dziedzera cistas

Aizkuņģa dziedzeris ir svarīga gremošanas sistēmas orgāns, kura enzīmi atdala ogļhidrātus, taukus un olbaltumvielas vienkāršākiem elementiem. Dziedzenam ir morfoloģiska struktūra, kas veicina cistīšu dobumu veidošanos orgānu audos.

Ko var teikt joda garšu mutē

Visi cilvēki savā dzīvē ir piedzīvojuši nepatīkamu pēcgaršu muti. Vairumā gadījumu šī parādība ir pagaidu un nenorāda nekādas slimības vai patoloģiskus apstākļus. Bet joda garša var ilgt ilgu laiku.