Galvenais Simptomi

Kāda ir knelies - soli pa solim receptes vārīšanai no gaļas, mājputnu, aknu vai zivīm ar foto

Lielākā daļa mājsaimnieču zina, kā gatavot gaļas bumbiņas - gaļas bumbiņas, lai pievienotu zupas vai pasniegtu kā atsevišķu galveno ēdienu. Knēli ir arī kotletes, kurām ir īpaša ovāla forma. Eiropas virtuves ēdiens, ko gatavo no dažāda veida gaļas, zivju vai dārzeņu maltas gaļas un pasniedz karstu, ar garšvielām, zaļumiem un jebkuru baltu mērci. Attiecībā uz sagatavošanas tehnoloģiju, pīšanas bāze ir šķidra, bet, kamēr tās gatavo, tās saglabā savu formu un nesadalās.

Knees - kas tas ir

Kneli no Rietumeiropas ieguva speciāli sagatavota zivs, gaļas vai dārzeņu bumbiņas (tās var būt iegarenas vai ovālas formas). Vārds "knel" tulkojumā no franču valodas nozīmē "dumpling" vai "meatball", bet nav īsti skaidrs, uz kuru valsti viņi vispirms sāka gatavot. Poļi uzskata to par savu nacionālo ēdienu. Gatavi pelmeņi tiek pasniegti ar garšvielām otrajā pusē vai tiek pievienoti zupām kā barojoša piedeva.

No tradicionālajiem kubiņiem, adītāju atšķirība nav tikai iegarenā formā. Forceme ir izgatavota viņiem daudz šķidrā konsekvenci, nav iespējams veidot savas rokas. Pievienojot olu baltumu, pienu vai krējumu, šie pelmeņi garšo ļoti delikātu un daudz mazāk kaloriju (gatavošanai izmanto tikai liesu gaļu vai zivis).

Kā gatavot

Vistas, zivju vai maltas gaļas naži ir kuteri, kas pagatavoti pēc īpašas tehnoloģijas. Šīs kotletes, kā likums, netiek apceptas, bet vāra verdošā ūdenī (buljonā) vai ūdens vannā. Maltās un maltas maltas liellopu gaļas sastāvā ir jāiekļauj sakaltā olu, pienu iemērcamā maizes drupa, ielej krējumu vai skābu krējumu. Pateicoties šo sastāvdaļu pievienošanai un blenderī, ja sajauc malto gaļu, pareizai pamatnei jābūt šķidrai, maigai, maiga un konstruktīva.

Jo šķidrums konsekvenci samaļ, izveidojot frikadele pirms gatavošanas, izmantojot īpašas veidnes vai karoti kārta, jo to, ko iegūst neparastu iegarenas formas kotletes. Ja iespējams, ir labāk izmantot tvaikonis vai daudzfunkciju ar tvaicēšanas funkciju, tādā gadījumā tiek iegūts ļoti garšīgs otrā ēdiena ēdiens. Ir ieteicams gatavot to bērniem, kuri vairumā gadījumu to ēd labāk nekā parasti cepti kotletes.

Daggeru recepte

Visas rapšu gatavošanas metodes ir piemērotas diētai vai bērnu pārtikai. Ēdiena gatavošanas laikā eļļu neizmanto un kotletes nav ceptas, tāpēc sagatavotajā traukā ir daudz mazāk kancerogēnu un uzturvielu barības vielu. Tradicionāli, pildījumam šiem kotletes izgatavoti no zivīm zema tauku šķirnēm (fit mencas, līdakas, asari, pikšas, jūras zeltplekstes, heks), vistas vai tītara, kā arī liellopa, teļa un trušiem. Ir veģetārie receptes, kuru pamatā ir malta gaļa no dārzeņiem vai graudaugiem.

Mezgli tiek pasniegti kā pilnvērtīgs otrais ēdiens ar sēnēm, dārzeņiem, graudaugiem, makaroniem. Labākais garnīrs vistas pelmeņi ir rīsi, gaļas - kompots vai ceptiem kartupeļiem, zivīm - spageti vai kartupeļu biezeni. Pirms pasniegšanas ielej ēdienu ar skābo krējumu vai mērci, sezonu ar pētersīļiem, dillēm, baziliku vai cilantro.

Vistas krūtiņas

  • Laiks: 25 minūtes.
  • Servings skaits: 4 cilvēki.
  • Trauka kaloritāte: 560 kcal.
  • Mērķis: otrajam.
  • Virtuve: poļu valoda.
  • Grūtības: viegli.

Tradicionālos vistas nažus pasniedz ar dārzeņu garšvielām, rīsiem, makaroniem, kartupeļu biezeni. Kā mērci lietojiet krējumu, izkausētu sviestu vai gaiši baltu mērci, piemēram, Béchamel. Sagatavojies šim receptam pīrāgs ir piemērots arī vistas vai dārzeņu zupām. Jo elastīgāka ir malta gaļa, jo mazāk iespējams, ka vārošā procesa laikā kotletes izkristēs.

  • vistas fileja - 0,5 kg;
  • piens (ūdens) - 1 glāze;
  • vistas olu - 1 gab.
  • kviešu miltu maize - 120 g;
  • sāls - 0,5 tējk.
  1. Vistas fileja gaļas mašīnā vai karbonāde ar blenderi.
  2. Maizes mīklu nomierina pienā, pievieno maisījumu uz saņemto pildījumu.
  3. Iegūtā masa, laišana, pakāpeniski ievadot tajā olu baltā krāsā. Pievienojiet sāli.
  4. No gatavās bāzes izveidojiet apaļas vai ovālas formas klimpas, vāriet vai pagatavojiet pāris 5-7 minūtes.

No liellopa gaļas

  • Laiks: 40 minūtes.
  • Servings skaits: 6 cilvēki.
  • Trauku kaloriju saturs: 630 kcal.
  • Mērķis: otrajam.
  • Virtuve: poļu valoda.
  • Grūtības: viegli.

Maltas gaļas knelli pagatavo nedaudz ilgāk par dārzeņiem, vistu vai zivīm, jo ​​tiek pagarināts gatavošanas laiks. Var lietot liellopu, teļa gaļas vai trušu gaļas vietā. Cūkgaļa, jēra gaļa vai jebkura cita taukainā gaļa šīm kotletēm nav piemērota. Pirms pasniegšanas, apkaisa ar zaļumiem, varat gatavotus pelmeņus taukot ar jebkuru mērci vai skābo krējumu. Papildus sāli, malto gaļu, ja vēlaties, pievieno melnā vai sarkanā pipari un citas garšvielas.

  • liellopu gaļa - 800 g;
  • piens (ūdens) - 400 ml;
  • olu baltā krāsa - 2 gab.;
  • Sviests - 2 ēd.k. l
  • kviešu miltu klaips - 120 g;
  • sāls - 0,5 tējk.
  1. Samērcē piena (vai ūdens) maizi. Liellopu mīkstums, kas iet caur gaļas mašīnām, sajauc ar maizi, atkal ritiniet, sasmalciniet caur sietu.
  2. Sasmalciniet iegūto masu ar blenderi, pievienojiet sāli, pienu. Iznīcini olu baltumus un ievadiet pēdējo.
  3. Vāriet pelmeņi, izberiet kausētu sviestu pirms pasniegšanas.

Liellopu gaļa ar rīsiem

  • Laiks: 35 minūtes.
  • Porcijas: 4 personas.
  • Trauka kaloritāte: 690 kcal.
  • Mērķis: otrajam.
  • Virtuve: poļu valoda.
  • Grūtības: viegli.

Ja liellopu gaļas filejā pievienojat rīsu putru, ēdienam, šķiet, ir vairāk kaloriju un atbilstošu. Papildus graudaugiem, pirms vārīšanas varat pievienot mīksto sieru (piemēram, sieru) gaļai vai vistas gaļai. Termiskās apstrādes laiks, pievienojot augu vai citas sastāvdaļas malto gaļu, praktiski nemainās, kotletes tiek turētas verdošā ūdenī, līdz tās sasniedz virsmu (vidēji gatavošanas laiks ir 5-10 minūtes).

  • liellopa mīkstums - 600 g;
  • rīsi - 60 g;
  • krējums - 220 ml;
  • olu baltā krāsa - 2 gab.;
  • Sviests - 2 ēd.k. l;
  • lācis - 120 g;
  • sāls - 0,5 tējk.
  1. Noskalojiet rīsus, pagatavojiet līdz pusgaldam.
  2. Sagatavojiet forcemeat - no abām pusēm apmaisiet gaļas steikus; iet caur gaļas mašīnā, sasmalcina caur sietu. Ievietojiet mērcētas maizes celmu, putotus olu baltumus, krējumu, atkal ritiniet gaļas mašīnā un sasmalciniet caur sietu.
  3. Sajauciet ar rīsiem, noslaukiet ar blenderi.
  4. Ielejiet ūdeni pannā tā, lai ēdiena gatavošanas laikā uz pusītes izveidotu kotletes. Kārtaino pelmeņu veidā izklāj iegūto masu, vāra virs mazas siltuma, līdz gatavs (15-20 minūtes). Cita iespēja ir cept krāsnī 15-20 minūšu laikā 180-200 ° C temperatūrā.

Tvaicētas zivis

  • Laiks: 40 minūtes.
  • Servings skaits: 5 personas.
  • Trauku kaloriju saturs: 465 kcal.
  • Mērķis: otrajam.
  • Virtuve: poļu valoda.
  • Grūtības: viegli.

Zivju kneli pāris - ātrs ēdienkarte ar maigu garšu un mazkaloriju. Lai to sagatavotu, izvēlieties svaigas zema tauku zivis: mencas, pollakus, plekstes, pikšas, lašus, hekus, asarus, līdakas, karpas. Jūs varat iegādāties gatavu fileju vai patstāvīgi tīrīt un sagriezt zivju liemeņus. Pasniedziet labāk ar rīsiem vai citiem graudaugiem, kartupeļiem lauku stilā ar zaļajiem zirnīšiem vai šampinjoniem. Kā pildījums, zobakmens, skāba krējuma vai jebkura baltā gaismas mērci darīs.

  • zivju fileja - 500 g;
  • piens - 150 ml;
  • vistas olu - 1 gab.
  • balta maize - 120 g;
  • zivju buljoni - 250 ml;
  • sāls - 0,5 tējk.
  1. Zivju fileju ritiniet gaļas mašīnā, izmantojot divas mazākās režģi.
  2. Samaisiet maizi ar pienu, sajauciet ar malto gaļu, ielejiet pienu un olu baltumu, sāli. Masu nosusina ar blenderi, līdz tiek iegūta elastīga pasta (gatavošanas laikā mezgli ir gludi un nesadalās).
  3. Vārīt buljonu. Izmantojot divus deserta karotes, veidojiet pelmeti, novietojot pildījumu no viena uz otru. Uzlieciet balonu mazuļglāzē vai speciālā veidā tvaicēšanai, turiet vārīšanās buljonu 15-20 minūtes.

No tītara

  • Laiks: 30 minūtes.
  • Servings skaits: 6 cilvēki.
  • Trauka kaloritāte: 690 kcal.
  • Mērķis: otrajam.
  • Virtuve: franču valoda.
  • Grūtības: viegli.

Kēni no tītara gaļas izrādās maiga un sulīga, ja, gatavojot malto gaļu, krēmu nomainiet ar krējumu. Pasniedziet tos ar ceptiem kartupeļiem vai sautētiem kāpostiem, ar mērci un svaigiem garšaugiem. Veidojot pelmeņus, ir ērtāk, izmantojot divus desertus vai galda karotes. Šīs neparastas kubiņos ir lieliski piemērota dārzeņu, siera zupām, gaļas vai vistas buljonu pievienošanai.

  • tītara fileja - 400 g;
  • krējums - 1 glāze;
  • vistas olu - 1 gab.
  • lācis - 120 g;
  • sāls - 0,5 tējk.
  • garšvielas - pēc garšas.
  • Mājputnu filejas mazgā, noņem filmas, divas vai trīs reizes šķērso gaļas mašīnā.
  • Mērcējiet maizes drupu ar pienu vai krējumu. Atdaliet olu baltumu un dzeltenumu.
  • Pievieno saldo krējumu, maizi, sakultu olu baltumu, samaisa, sasmalcina caur sietu, pievieno sāli, pievieno garšvielas.
  • Uzvāriet mezglus, līdz tie ir gatavi (līdz klimpas nonāk pie ūdens virsmas).

Aknu gabalu receptes

  • Laiks: 45 minūtes.
  • Servings skaits: 6 cilvēki.
  • Trauka kaloritāte: 570 kcal.
  • Mērķis: otrajam.
  • Virtuve: poļu valoda.
  • Grūtības: viegli.

Liellopu un vistas aknas tiek izmantotas, lai veiktu ciskas no aknām. Pirms griezt aknu caur gaļas mašīnā, no tā jāizvelk pārmērīgas rūgtums. Šim nolūkam ir nepieciešams, lai saglabātu ar pienu 20-30 minūtes, pēc tam noņemot filmu, vēnas un kuģiem (aknu pirms noņemšanas filmu var plaucē ar verdošu ūdeni). Pārkaulē obligāti pievienojiet sīpolus.

  • vistas aknas - 500 g;
  • sīpols - 1 gab.
  • burkāni - 1 gab.;
  • Vistas olas - 2 gab.
  • kviešu milti - 2 ēdamk. l;
  • sāls - 0,5 tējk.
  • paprika vai citas garšvielas - pēc garšas.
  1. Aknu mazgāšana, noņemiet filmu. Nomazgājiet sīpolus un burkānus. Ritiniet kopā ar aknu caur gaļas mašīnā.
  2. Pievienojiet olas, sāli, putukrāsas maisītāju, pakāpeniski ieviešot miltus. Rūpīgi samaisiet pildījumu, pievienojiet garšvielas.
  3. Veidojiet pelmetiņus, ielieciet tos mazuļus un pagatavojiet pelmeņus pāris 15-20 minūtes. Otrā iespēja ir cept krāsnī 15-20 minūšu laikā temperatūrā 150-180 ° C.

Kā pagatavot

Naži, kas izgatavoti no zivīm, gaļai vai vistas, tiek gatavoti pēc vienas un tās pašas tehnoloģijas. Pirmkārt, pildījumu izgatavo, pievienojot pienu, krējumu un olu baltumus, tad pelmeņi tiek veidoti un vārīti vienā no šiem veidiem:

  1. Vārošā ūdenī katlā - kotletes izkūst ūdenī, un pēc virsmas uz virsmas viņi vāra 3-5 minūtes.
  2. Cik verdošajā ūdenī trauku saldēšanas pannā ielej ūdeni, lai, pamazām ieliekot pelmeņus uz apakšu, pārklāj tos pusceļā. Gatavošanas laiks - 15 minūtes.
  3. Pāris (vai ūdens vannā) - kanāli tiek izkārtoti īpašā veidā vai šķidrumā, un uz 10 līdz 15 minūtēm uzkops ar verdošu ūdeni vai buljonu. Jums nav nepieciešams pagriezt kotletes,
  4. Dubultā katlā vai multivarkā, tvaika režīmā. Ēdiena gatavošanas laiks ir atkarīgs no ierīces jaudas, sākot no 20 līdz 35 minūtēm.

Cits iespējamais ēdiena gatavošanas veids ir cepeškrāsnī cepšana. Šim nolūkam pergamenta papīra oderējumu panna, maltā kas un formēti klimpām, izmantojot divus karotes (mince nav pieturēties pie tiem, kas samērcēta piena vai ūdens). Cepeškrāsns tiek uzkarsēts līdz 180-200 ° C, cep kotletes 15-20 minūtes, līdz tiek veidota garoza.

Vāra var uzkarsēt ne tikai uz ūdens, bet arī uz buljona. Šo izvēli izmanto kartupeļu dārzeņu pelmeņi. Buljonu vēlāk var izmantot kā pamatu ēdiena pagatavošanai jebkurai zupai, un kartupeļu bumbiņu garša ir daudz piesātināta. Pasniedziet to kā trauku jebkurai gaļas vai zivju ēdienam ar skābo krējumu vai pikantu mērci.

Zivju balzams

Komponenti

Zivju fileja - 300 g Baltmaize - 50 g Piens - 0,25 tase Krējums - 0,25 tase Olas - 2 gab. Sviests - 2 ēdamkarotes Sāls - pēc garšas

Sagatavošanas metode

Maize nomierināties ar pienu un viegli saspiediet. Noņemiet ādu no zivīm un trīs reizes izvelciet mīkstumu gaļas mašīnā kopā ar ievilktu maizi, pievienojiet sāli, krējumu un putukrāsas olu baltumus maltai, rūpīgi sajauciet un labi plūguiet. Veidojiet mezglus, pievienojiet tos eļļainam tvaikam, uzpildiet ar karstu ūdeni un pagatavojiet pārim.

Līdzīgas nodaļas no citām grāmatām

Plecēm ar sieru

Ķēdes ar sieru Sastāvs: 1 kg kartupeļu, 200 g brynza, 2 glāzes miltu, 1 olu, 2 ēd.k. šaukštus sviesto ar taukiem, 1 ēd.k. Kartupeļu miziņas sagrieziet miziņā, iet caur gaļas mašīnā un ielieciet uz tāfeles, pārkaisa ar miltiem.

Kulis no līdakas

Frikadele no asara Sastāvdaļas: asaris fileja - 300 g zivju buljons - 300 g Piens - 150 g, griķi - 4 ēdamk. karotes, proteīnu - 1 gab, pētersīļu un seleriju saknes -. 1 gabals, carrots -.. 1 gb, sīpolus - 1 gb, sāls no vkusu.Sposob gatavošanas griķu sakārtoti, mazgā un.

Liellopu gaļas naži

Liellopu gaļas nazi. Gaļas kulinārija 30 minūtes. Sastāvdaļas: 0.4 kg liellopa gaļas, 4 baltmaizes šķēles bez sakrājumiem, 2 olas, 4 ēdamk. šaukštus pieno, 1 ēd.k. sviestu, 5 dilles dilles, sāli. Sagatavošanas metode: sasmērē pienu, izspiež un ielieciet

Kneli

Klēpis Rulliet mizu, sasmalciniet, ielieciet karstu krējumu. Kad tas atdziest, noslaukiet. Izskalo mīkstināto eļļu ar miltiem, dzeltenumiem, rīvētu sieru, mērci ar krējumu, injicēt putukrāsas olbaltumvielas, sāli; ielieciet ledusskapī. Apakšā, satverot pusi tējas

Naži no zivīm

Zivju pelmeņi Sastāvdaļas: 200 g zivju, 2 šķēles baltmaizes, 4 ēdamkarotes slivok.Hleb uzsūkšanās krējuma. Zivju fileju un maize slapjš mince, notīriet karoti uz pannas un nodot uz iereibis pannas kā klimpas, pārlej aukstu ūdeni (1/2 glāze), un

Ķirbju knēli

Biezpiena klimpas Sastāvdaļas: 350 g siera, 200 g syrkovoy masu, 80 g cukura, 1 mango, persiku 3, 200 g klubniki.Dlya apdare: 200 g avenes, 1 ēdamk. l cukurs. Pass biezpienu caur sietu uzstādīts uz bļodā, nospiežot deserta karoti. Pievienojiet siera biezpiena sieram, 60 g cukura un

Naži no zivīm

Zivju pelmeņi Sastāvdaļas: 200 g zivju, 2 šķēles baltmaizes, 4 ēdamkarotes slivok.Hleb uzsūkšanās krējuma. Zivju fileju un maize slapjš mince, notīriet karoti uz pannas un nodot uz iereibis pannas kā klimpas, pārlej aukstu ūdeni (1/2 glāze), un

Ķirbju knēli

Biezpiena klimpas Sastāvdaļas: 350 g siera, 200 g syrkovoy masu, 80 g cukura, 1 mango, persiku 3, 200 g klubniki.Dlya apdare: 200 g avenes, 1 ēdamk. l cukurs. Pass biezpienu caur sietu uzstādīts uz bļodā, nospiežot deserta karoti. Pievienojiet siera biezpiena sieram, 60 g cukura un

Zivju un gaļas mezgli

Zivis un gaļas mezgli 1. Zivju kukurūzai izmanto vienu lipīgu, ne ļoti kaulu un liesās zivis (līdakas, līdakas, asari utt.). Gaļas ceļgaliem tiek ņemti ne tikai filejas, bet arī gaļa, sagriezta no kājām un spārniem. Lai gan tas ir slikts, bet pēc sasmalcinātas gaļas

Zivju balzams

Zivju knēli 400 gramus zivju, 1 ēdamkarote. karsto miltu, 3 zirņi melno piparu, 7 zirņi paprikas, 1 mazu sīpolu, 1/2 baltmaizes, 1 ēdamkarote. karote eļļas, 2 olas, muskatrieksts, sāls, notīrīt svaigu līdaku, līdaku, asari utt., mazgāt, noņemt kaulus, sāli, ielej

187. ĒDINĀŠANAS ZĪDES

187. Pike quenelles līdakas 1 kg, 1 šķēle maizes bez garoziņu, 2 olu baltumi, 1 glāze piena vai krējuma? tējkarote sāls, 1 glāze balto sousa.Podgotovlennuyu Pike pārgriež uz pusēm gareniski, izņemiet kaulu, noņemiet ādu, miesas sagriež gabaliņos, pievieno iemērc pienā un klaipu 2

Naži no zivīm

Zirnīši no zivīm Sastāvdaļas: 200 grami zivju, 2 baltmaizes gabali, 4 ēdamkarotes krējuma, 1 ēdamkarote. l sviestu, 100 ml ūdens. Maize nomierināties ar krējumu, tad ļaujiet zivīm un maizei iziet cauri gaļas mašīnā, ar kārklu izspiež ar karoti un ielieciet to uz rīvētas pankūkas formā

Liellopu gaļas naži

Frikadele liellopu Ingredienty0,4 kg maltās liellopu gaļas, 4 šķēles baltmaizes (bez garozas), 2 olas, 4 ēdamkarotes piena, 1 ēdamkarote sviesta, 5 zariņi dilles sol.Sposob prigotovleniyaHleb iemērc piena, saspiest un nodot maltās. Mince sāls, pievieno

Zivju balzams

Zivju knēli Komplekss Zivju fileja - 300 g Baltmaize - 50 g Piens - 0,25 tase Krējums - 0,25 glāzes Olas - 2 gab. Sviestam - 2 ēdamkarotes Sāls - pēc garšas. Ēdināšanas metode Maize nomierināties pienā un viegli saspiediet. Ar zivīm, āda tiek noņemta, un miesa tiek izlaista trīs reizes

Zivju balzams

Zivju knēli Komplekss Zivju fileja - 300 g Baltmaize - 50 g Piens - 0,25 tase Krējums - 0,25 glāzes Olas - 2 gab. Sviestam - 2 ēdamkarotes Sāls - pēc garšas. Ēdināšanas metode Maize nomierināties pienā un viegli saspiediet. Ar zivīm, āda tiek noņemta, un miesa tiek izlaista trīs reizes

Zivju zirgi

Zivju filejas gabali - 300 g Biezeņu maizes šķēle bez riekstiem - 50 g Piens - 0,25 tase Krējums - 0,25 tase Olas - 2 gab. Sviestam - 2 ēdamkarotes Sāls - pēc garšas. Pagatavošanas metode Maize nomierināties pienā un izspiest. Zivis iet caur gaļas mašīnā

Kā pagatavot vistu pārim un krāsnī?

Fakts, ka vistas gaļa - olbaltumvielu piegādātājs organismā, viņi zina visas saimnieces. Tajā pašā laikā produkts tiek uzskatīts par diētu, tāpēc tā priekšrocības ir acīmredzamas. Vistas gaļa tiek pagatavota dažādos veidos: vāra, sautē, cept. Eksperiments ir iespējams bezgalīgi, bet vistas vienmēr ir ārpus sacensībām.

Šo uztura ēdienu mīlēja laba uztura atbalstītāji, cilvēki ar kuņģa un zarnu trakta slimībām, bērni. Klēti ir līdzīgi kotletēm, taču to konsistence ir daudz mīkstāka un vieglāka - viņi vienkārši izkausē mutē.

Tradicionālais recepte

Nav grūti pagatavot cāļu knalus. 500 gramus gaļas, kas sajaukta ar kukurūzu, iemērc pienā un pāris reizes šķērso gaļas mašīnā. Ja nav gaļas mašīniņas, varat izmantot blenderu - galvenais ir iegūt vieglu viendabīgu masu. Pildīšanā pievienojiet divus olu baltumus un mazliet izkausētu sviestu. Lai kotlets nebūtu sauss, ielej 150 ml krējuma.

Naži nav izveidoti ar rokām. Lai iegūtu formu, jums būs nepieciešams konditorejas soma vai divi karotes: ēdamistaba un tējas istaba. Pirmā metode ir saprotama un vienkārša, bet, ja jūs izvēlējāties otru, tad arī nav sarežģījumu.

Savāc ēdienkarti maltas gaļas un uzmanīgi noņemiet ar tējkaroti ūdenī vai buljonā, kur tie tiks pagatavoti.

Jūs varat gatavot trīs veidos - tie ir visvienkāršākie:

  • Tvaikā vai tvaika pirtī;
  • Ūdens vannā;
  • Ceptuvē vai kafijas kannā.

Ja jums nav tvaika, izmantojiet tvaika pirti. Ielejiet ūdeni pannā, uzlieciet šķīdinātāju ar eļļu un novietojiet to uz traukiem tā, lai tas paliek uz sāniem. Ūdens nedrīkst sasniegt šķidruma dibenu. Tiklīdz šķidrums sāk vārīties, jūs varat pazemināt to uz šķidruma. Pārklājiet vistas gaļu un vāra uz 10 minūtēm līdz vārīšanai.

Daži saimnieki izvēlas ūdens vannu. Lai to izdarītu, ielejiet ūdeni lielā kūkā un ievietojiet tajā mazāku traukā. Otrajā ūdenī vajadzētu būt ļoti maz.

Kad ūdens apakšējā traukā vārās un augšpusē kļūst ļoti karsts, nolaidiet ceļus.

Jūs varat eļļot katliņā vai pannas ar eļļu un ievietot gaļas bumbu tur. Ielejiet tos mazu buljonu vai ūdeni un pavārs nelielam ugunim.

Pasniedziet kā otro ēdienu, apsmidzinot ar krējumu vai mērci, apsmidzinot ar zaļumiem. Tas būs ļoti garšīgs, ja tos pievienosiet skaidram buljonam. Lai dažādotu garšu, pildījumam ir iespējams novietot tējkaroti mangas vai mazu ziedkāpostu.

Produkti ar rīsiem

Šī recepte ir populāra, jo ēdiens ir vairāk apmierinošs. Pāriet divas vistas gaļas ar gaļas mašīnām, samaisiet to ar aukstu rīsu putru, pievienojiet sāli, pienu, sviestu. Sajauc visas sastāvdaļas, lai iegūtu viendabīgu masu.

Padariet knellus ne vairāk kā 25 gramus un pagatavojiet tos pārim. Pirms pasniegšanas ielej kausētu sviestu. Produkti ar rīsiem tiek kombinēti ar vārītiem kartupeļiem, makaronu izstrādājumiem.

Zupa ar rapšu

To var pagatavot uz ūdens vai uz buljona. Zupa ar mutes vēdera vistu ir populāra gan bērniem, gan pieaugušajiem. Pagatavojiet buljonu iepriekš par vistas kauliem, kurus atstājāt pēc putna sagriešanas. Pievienojiet lauru lapu, piparus, sāli. Noņemiet putu un gatavojiet apmēram stundu. Lai buljons būtu caurspīdīgs, tas jāfiltrē caur sietu ar marli.

Vistas krūtiņa, kas sagriezta kubiciņos, trīs mīklas gabaliņus mizoti, tos sagriež krējuma veidā. Gaļu gaļas mašīnā kopā ar drupu.

Tie krēmi, kas nav uzsūcas, var tikt pievienoti maltai gaļai - tas viņam piešķirs maigumu un maigumu. Vāra ar maisītāju vai ritiniet vēlreiz - tam jābūt adītam.

Ielejiet ūdeni pannā, uzvāra. Veidojiet kneles un iegremdējiet sāļajā verdošā ūdenī. Pavārs vajadzētu būt apmēram 5-7 minūtes. Kamēr gaļas produkti atdziest, iegūsti zupu.

Grieziet kartupeļus mazos kubiņos. Broila vāra un vārīt kartupeļus. Kad tas ir vārīts, pievienojiet četrus ēdamkarotes zaļie zirnīši. Tajā pašā galā maigi ielieciet buljonā. Jūs varat izrotāt zupu ar zaļumiem.

Trauku mazuļiem

Bērniem vistas knelli vislabāk ir pagatavoti cepeškrāsnī. Interese bērniem traukā, pievienojiet spilgtas krāsas: ielieciet vairākus krāsainus dārzeņus, kas sākotnēji sagriezti, sautēti ar krējumu.

Noskalojiet vistas fileju, sagrieziet gabaliņos. Gaļu sasmalciniet blenderī vai ļaujiet to
gaļas maļamā mašīna.

Pievieno olu un pusi glāzi krējuma, iemērc piena ruļļos, ​​nedaudz karotes mango. Vāra atkal ar lielu blīvētāju, lai padarītu kausētu.

Vistas gaļas maisi tiek pagatavoti krāsnī apmēram 20 minūtes. Novietojiet tos uz pergamenta vai speciāla paklāja. Lai novērstu maltas gaļas uzkrāšanos, jums vajadzētu samitrināt karoti pienā. Ja vēlaties dažādot garšu, bērniem, kuriem ir nepatīkamas īpašības, varat pievienot mazu papriku vai garšvielas, ko jūsu bērns ēd.

Ir daudz receptes vistas mezgliem, bet, lai padarītu ēdienu sulīgu un maigu, mantiņa ir salda. Jāievieto verdošā ūdenī - tad produkti nezaudē formu. Vistas mezglus ar rīsiem var piedāvāt bērniem bez garnīra - tie ir diezgan sirsnīgi.

Gaļas steiks gaļai

Piena mērces - delikāts un delikāts gaļas ēdiens, lieliska izvēle bērnu un uztura uzturā. Vienkārša recepte gaļas našiem palīdzēs jums pagatavot šo ēdienu.

Kā pagatavot steikus gaļas tvaicētai gaļai:

Gaļas sasmalcinātas gaļas mašīnā ar dubultu režģi (vai vienu režģis divreiz), kas saistīti ar balto kviešu maizi bez garozas, presoaked daļa piena (vai ūdens), un nomākts, un atkal caur izspiedējs.

Lai sagatavotu sagataves kotletes masu (trīs reizes gaļu, kas iet caur gaļas mašīnām), ievieš sviestu, olu baltumus un atdzesētu pienu. Beat ar maisītāju vai blenderī, līdz iegūta viendabīga, sulīga masa. Sāls ievada slaucīšanas beigās.

No gaismas, mīksta masa ar diviem ēdamkarotiem veido nelielu knells un gatavo pāris 15-20 minūtes. Kad tiek pasniegtas uz galda, tvaika kanālus var ielej ar izkausētu sviestu.

Maizes maizes maizi var nomainīt ar biezpiena vai viskoza rīsu biezputru.

Vistas kumelītes uz tvaicētas receptes ar fotoattēlu

Es iesaku pagatavot sirsnīgu un garšīgu vistas fileju pārim. Faktiski šis ēdiens tradicionāli ir izgatavots no pusšķidra maltas gaļas, izmantojot karotes, kas veido iegarenu formu un nosūta to verdošā ūdenī. Bet, tā kā mēs pagatavosim kuterus pārim, lai ēdiena pagatavošanas laikā netiktu sagruvuši, malta gaļa ir biezāka. Tātad, vistas rapšu recepte ar fotoattēlu.

Nepieciešamās sastāvdaļas

Rīsi - 40 grami;
Ūdens - 150 mililitri;
Vistas malto gaļu - 230 grami;
Paipalu olas - 2 gabali;
Sviests - 20 grami;
Sīpols - 30 grami;
Sāls pēc garšas;
Melnie piparu pulveri.

Foto recepte gatavojot tvaika vistas ceļiem

Vistas ķepas par pāris gatavs. Atkal, kad kokteiļi ir silti, izturieties pret saviem radiniekiem. Brīnišķīga apmešanās!

Pārliecinieties, ka izmēģināt slaveno kāpostu rullīšu recepti multivarkā - ne mazāk drausmīgā traukā, kas prasa vismaz pūles gatavošanā.

Kneli

Kneli

Kneli - šis ēdiens, no mājputniem, gaļai vai zivīm. Kā izvēlēties gaļu, zivis vai mājputnus quenelles lasīt šeit

Šajā lapā jūs atradīsiet ceļgala receptes:

Visas receptes atbilst diētas Nr. 5p - ar pankreatītu, attiecas uz olbaltumvielu diētu, lieliski piemērots bērnu pārtikai. Knēli gatavojas pāris, piemēram - par šo vairāk...


Tvaicēšana - knēli

Ēdienu gatavošana quenelles pāris - tādas ir medicīniskās un diētiskās uztura prasības.

Es izmantoju trīs iespējas ēdiena gatavošana kvenelles (vai citi ēdieni) par pāris. Lasīt un izvēlēties labāko jums:

1. risinājums - mēs iemest verdošā ūdenī. Pēc tam, kad nāk klauvēji, pagatavojiet vēl piecas minūtes. Pasniedziet ar krējumu un zaļumiem.
2. variants - ielej mazu ūdeni saldēšanas pannā, noliec kājas, papildina ūdeni tā, lai knēli pusi slēptu ūdeni. Mēs gatavojamies 15 minūtes.
3 opcija - multivarkā. Mēs izplatām mezglus (citus produktus) iezīmētajā tvertnē-tvaikā. Gadījumā ielej divus glāzes karstā ūdens. Izvēlieties multivark režīms: "Steam for tvaika", laiks - 20 minūtes.

Vistas krūtiņas

Sastāvs:

  • vistas fileja - 500 g.
  • piens - 150 ml
  • biezputra - 50-60 g
  • olu -1 gab
  • sāls pēc garšas.

Sagatavošanas tehnoloģija:

  1. Cepumu mīkstums tiek iemērcams pienā (var būt ūdenī).
  2. Vistas fileja sagriež nelielos gabaliņos un sasmalcina ar blenderī.
  3. Vistas filejam pievienojiet olas, biezputru, sviestu un turpiniet maisīt ar blenderī. Masai jābūt elastīgai, tāpat kā pastas.
  4. Knelimēs gatavojam pāris -kā aprakstīts iepriekš
  5. Mēs kalpojam quenelles uz galda ar trauku, piemēram, dārzeņu biezenis vai ar zaļumiem, krējumu, sviestu.

Piezīme: Ja nav blendera, tad izmantojat gaļas mašīnā. Fails tiek ieskrūvēts divreiz, bet gaļas mašīnā tiek izmantota salvete. Pēc sastāvdaļu apvienošanas atkārtoti ritiniet gaļas mašīnā.

Liellopu gaļas naži

Sastāvs:

  • liellopa gaļa - 500 g
  • biezputra - 50 g
  • Piens 3.2% - 150ml (3/4 tase)
  • olas - 1 gab
  • sviestu - 10 g (1 ēd.k.)
  • sāls - pēc garšas

Sagatavošanas tehnoloģija:

  1. Cepumu mīkstums tiek iemērcams pienā (var būt ūdenī).
  2. Gaļu divreiz iet caur gaļas mašīnā ar naudas sodu režģi.
  3. Mēs pievienojam klaipu pildījumam un atkal mēs šķērsoim gaļas mašīnā.
  4. Pievieno pienu, putukrāsas olu baltumu (saskaņā ar recepti, bet es to ievietoju kopā ar dzeltenumu). Mēs sveiksim.
  5. Knelimēs gatavojam pāris -kā aprakstīts iepriekš
  6. Mēs kalpojam quenelles uz galda ar garnīru - kartupeļu, burkānu vai bietes, vārītas vai ceptas dārzeņas, vārīti rīsi.

Liellopu gaļas naži ar rīsiem

Sastāvs:

  • liellopa gaļa - 500 g
  • rīsu graudi - 50 g (2 ēd.k.)
  • Piens 3.2% - 150ml (3/4 tase)
  • sviestu - 30 g (1 ēd.k., nedaudz vairāk)
  • sāls - pēc garšas

Sagatavošanas tehnoloģija:

  1. Labi noskalojiet rīsi, vāriet putru, atdzesējiet.
  2. Gaļu divreiz iet caur gaļas mašīnā ar naudas sodu režģi.
  3. Mēs pievienosim rīsu putru pildījumu un atkal mēs šķērsojam gaļas mašīnā, vēlams divas reizes.
  4. Mēs pievienosim pienu, sāli. Mēs izslēdzamies. Mēs izmežamies, lai malta gaļa būtu elastīgāka, tā ka nākamie knēli būtu gludi un skaisti, un termiskās apstrādes laikā tie nesadalās.
  5. Knelimēs gatavojam pāris -kā aprakstīts iepriekš
  6. Kopš quenelles tur ir rīsi, tad pasniedz quenelles kā neatkarīgu ēdienu, bez garšvielām. Jūs varat ielej skābo krējumu, mērci, atļauto diētu vai izkausētu sviestu. Brīnišķīga apmešanās!

Zivju balzams

Ieteicams: zema tauku satura zivju sugas - līdakas, mencas, navagas, ledus zivis, līdakas, asari, lāpstiņu, heku, plekstu.

Sastāvdaļas:

  • liesa zivs, fileja - 300 g
  • biezputra - 20 g
  • piens - 50 ml (1/4 tase)
  • olu baltumi - 1 lbs
  • sviestu - 10 g (1 ēd.k.)

Sagatavošanas tehnoloģija:

  1. Cepumu mīkstums tiek iemērcams pienā (var būt ūdenī).
  2. Mēs izlemsim zivju fileju ar gaļas mašīnām ar smalku rētu.
  3. Pievienojiet zivju pildīšanai klaipu un atkal ejam cauri gaļas mašīnai, vēlams divas reizes.
  4. Mēs pievienosim pienu, sāli. Mēs izslēdzamies. Mēs izmežamies, lai malta gaļa būtu elastīgāka, tā ka nākamie knēli būtu gludi un skaisti, un termiskās apstrādes laikā tie nesadalās.
  5. Kneli vārīties verdošā ūdenī vai mēs gatavojam pāris -kā aprakstīts iepriekš.
  6. Mēs apkalpojam zivju knellus ar sviestu, piena mērci, skābo krējuma mērci. Jūs varat pasniegt ar grauzējumu vai kartupeļu biezeni.

Zirguļi no līdiem vārīti

Sastāvs:

  • līss (vai zandarīts) - 320 g
  • piens - 120 g (1/2 st)
  • kviešu milti - 20 g (2 tējk.)
  • ola - 1 gab
  • Sviests - 20 g (2 tējk.)

Sagatavošanas tehnoloģija:

  1. Mēs gatavojam zivis - noņemiet kaulus un ādu, sagrieziet gabaliņos un šķērsojiet gaļas mašīnā.
  2. Žāvē pannu saldēšanas kamerā (nelietojiet eļļu)
  3. Pievienojiet pienu un sāli, lai iegūtu biezu piena mērci, atdzesējiet.
  4. Mēs pievienojam piena mērci un olu zivju maltai, rūpīgi sajauciet.
  5. Mēs izgatavojam no pildījuma bumbiņām ar masu 20-25 g - tas ir knelveida pusfabrikāts.
  6. Mēs tos ieliekam kastrolis un ielej karstu ūdeni. Mēs pagatavojam zināma no līdakas līdz gatavam, neļaujot vardarbīgam vārīties.

Brīnišķīga apmešanās!

Ēdiena gatavošana multivarkā - Citas receptes

Kā pagatavot vistu pārim un krāsnī?

Fakts, ka vistas gaļa - olbaltumvielu piegādātājs organismā, viņi zina visas saimnieces. Tajā pašā laikā produkts tiek uzskatīts par diētu, tāpēc tā priekšrocības ir acīmredzamas. Vistas gaļa tiek pagatavota dažādos veidos: vāra, sautē, cept. Eksperiments ir iespējams bezgalīgi, bet vistas vienmēr ir ārpus sacensībām.

Šo uztura ēdienu mīlēja laba uztura atbalstītāji, cilvēki ar kuņģa un zarnu trakta slimībām, bērni. Klēti ir līdzīgi kotletēm, taču to konsistence ir daudz mīkstāka un vieglāka - viņi vienkārši izkausē mutē.

Tradicionālais recepte

Nav grūti pagatavot cāļu knalus. 500 gramus gaļas, kas sajaukta ar kukurūzu, iemērc pienā un pāris reizes šķērso gaļas mašīnā. Ja nav gaļas mašīniņas, varat izmantot blenderu - galvenais ir iegūt vieglu viendabīgu masu. Pildīšanā pievienojiet divus olu baltumus un mazliet izkausētu sviestu. Lai kotlets nebūtu sauss, ielej 150 ml krējuma.

Naži nav izveidoti ar rokām. Lai iegūtu formu, jums būs nepieciešams konditorejas soma vai divi karotes: ēdamistaba un tējas istaba. Pirmā metode ir saprotama un vienkārša, bet, ja jūs izvēlējāties otru, tad arī nav sarežģījumu.

Savāc ēdienkarti maltas gaļas un uzmanīgi noņemiet ar tējkaroti ūdenī vai buljonā, kur tie tiks pagatavoti.

Jūs varat gatavot trīs veidos - tie ir visvienkāršākie:

  • Tvaikā vai tvaika pirtī;
  • Ūdens vannā;
  • Ceptuvē vai kafijas kannā.

Ja jums nav tvaika, izmantojiet tvaika pirti. Ielejiet ūdeni pannā, uzlieciet šķīdinātāju ar eļļu un novietojiet to uz traukiem tā, lai tas paliek uz sāniem. Ūdens nedrīkst sasniegt šķidruma dibenu. Tiklīdz šķidrums sāk vārīties, jūs varat pazemināt to uz šķidruma. Pārklājiet vistas gaļu un vāra uz 10 minūtēm līdz vārīšanai.

Daži saimnieki izvēlas ūdens vannu. Lai to izdarītu, ielejiet ūdeni lielā kūkā un ievietojiet tajā mazāku traukā. Otrajā ūdenī vajadzētu būt ļoti maz.

Kad ūdens apakšējā traukā vārās un augšpusē kļūst ļoti karsts, nolaidiet ceļus.

Jūs varat eļļot katliņā vai pannas ar eļļu un ievietot gaļas bumbu tur. Ielejiet tos mazu buljonu vai ūdeni un pavārs nelielam ugunim.

Pasniedziet kā otro ēdienu, apsmidzinot ar krējumu vai mērci, apsmidzinot ar zaļumiem. Tas būs ļoti garšīgs, ja tos pievienosiet skaidram buljonam. Lai dažādotu garšu, pildījumam ir iespējams novietot tējkaroti mangas vai mazu ziedkāpostu.

Produkti ar rīsiem

Šī recepte ir populāra, jo ēdiens ir vairāk apmierinošs. Pāriet divas vistas gaļas ar gaļas mašīnām, samaisiet to ar aukstu rīsu putru, pievienojiet sāli, pienu, sviestu. Sajauc visas sastāvdaļas, lai iegūtu viendabīgu masu.

Padariet knellus ne vairāk kā 25 gramus un pagatavojiet tos pārim. Pirms pasniegšanas ielej kausētu sviestu. Produkti ar rīsiem tiek kombinēti ar vārītiem kartupeļiem, makaronu izstrādājumiem.

Zupa ar rapšu

To var pagatavot uz ūdens vai uz buljona. Zupa ar mutes vēdera vistu ir populāra gan bērniem, gan pieaugušajiem. Pagatavojiet buljonu iepriekš par vistas kauliem, kurus atstājāt pēc putna sagriešanas. Pievienojiet lauru lapu, piparus, sāli. Noņemiet putu un gatavojiet apmēram stundu. Lai buljons būtu caurspīdīgs, tas jāfiltrē caur sietu ar marli.

Vistas krūtiņa, kas sagriezta kubiciņos, trīs mīklas gabaliņus mizoti, tos sagriež krējuma veidā. Gaļu gaļas mašīnā kopā ar drupu.

Tie krēmi, kas nav uzsūcas, var tikt pievienoti maltai gaļai - tas viņam piešķirs maigumu un maigumu. Vāra ar maisītāju vai ritiniet vēlreiz - tam jābūt adītam.

Ielejiet ūdeni pannā, uzvāra. Veidojiet kneles un iegremdējiet sāļajā verdošā ūdenī. Pavārs vajadzētu būt apmēram 5-7 minūtes. Kamēr gaļas produkti atdziest, iegūsti zupu.

Grieziet kartupeļus mazos kubiņos. Broila vāra un vārīt kartupeļus. Kad tas ir vārīts, pievienojiet četrus ēdamkarotes zaļie zirnīši. Tajā pašā galā maigi ielieciet buljonā. Jūs varat izrotāt zupu ar zaļumiem.

Trauku mazuļiem

Bērniem vistas knelli vislabāk ir pagatavoti cepeškrāsnī. Interese bērniem traukā, pievienojiet spilgtas krāsas: ielieciet vairākus krāsainus dārzeņus, kas sākotnēji sagriezti, sautēti ar krējumu.

Noskalojiet vistas fileju, sagrieziet gabaliņos. Gaļu sasmalciniet blenderī vai ļaujiet to

Pievieno olu un pusi glāzi krējuma, iemērc piena ruļļos, ​​nedaudz karotes mango. Vāra atkal ar lielu blīvētāju, lai padarītu kausētu.

Vistas gaļas maisi tiek pagatavoti krāsnī apmēram 20 minūtes. Novietojiet tos uz pergamenta vai speciāla paklāja. Lai novērstu maltas gaļas uzkrāšanos, jums vajadzētu samitrināt karoti pienā. Ja vēlaties dažādot garšu, bērniem, kuriem ir nepatīkamas īpašības, varat pievienot mazu papriku vai garšvielas, ko jūsu bērns ēd.

Ir daudz receptes vistas mezgliem, bet, lai padarītu ēdienu sulīgu un maigu, mantiņa ir salda. Jāievieto verdošā ūdenī - tad produkti nezaudē formu. Vistas mezglus ar rīsiem var piedāvāt bērniem bez garnīra - tie ir diezgan sirsnīgi.

Vistas krūtiņas

Knelis - trauki no sīki sasmalcinātas gaļas vai zivju maltas bumbiņas, kuras vārītas verdošā ūdenī. Mēģiniet gatavot garšīgas un ļoti delikātas vistas krustnagliņas. Vistas gaļas ķīmiskais sastāvs un maltas gaļas sagatavošanas iezīmes ļauj to pagatavot parastām ikdienas ēdienkartēm, kā arī bērnu un ēdienu ēdienreizēm.

Sastāvdaļas

  • Vistas gaļa - 500 g
  • Olu balts - 2 gab.
  • Krējums vai piens - 50-80 ml
  • Sviests - 30 g
  • Zaļumi, krējuma mērce - pēc garšas
  • Sāls, garšvielas - pēc garšas

Kā gatavot

Vistas gaļu 2 reizes gaļas mašīnā.

Pievienojiet mīkstināto sviestu un labi samaisiet, pakāpeniski pievienojot olu baltumus.

Pievienojiet krējumu, sāli, garšvielas, noslaucīt ar blenderi, līdz sulīgs pusšķidrs.

Uzkarsē ūdeni katlā līdz vārīšanās temperatūrai.

Mazu masu sadala ar ēdamzāli vai tējkaroti mazās porcijās un iegremdē verdošā ūdenī.

Kad mezgli nāk uz augšu, vāra dažas minūtes.

Pabeigts kneles, lai izņemtu troksni.

Jūs varat pasniegt ar jebkuru garnīru, ar krējuma mērci un sasmalcinātu zaļumu. Brīnišķīga apetīte.

Vistas krūtiņas

Ja esat noguris no smagiem un taukiem pārtikā, bet neesat gatavs pilnīgi atteikties no gaļas ēdieniem, tad noteikti būs tāds diētas un noderīgs trauks kā kneli. Tās ir ļoti viegli sagatavojamas, un tās var kalpot kā lielisks papildinājums jebkurai sānu šķīvim vai parasti tiek izmantotas kā neatkarīgs ēdiens.

Vistas krūtiņas - recepte

  • vistas fileja - 500 g;
  • olas - 2 gabali;
  • balta maize - 60 g;
  • piens - 150 ml;
  • sāls pēc garšas.

Ar maizi sasmalciniet un uz ilgu laiku mērcējiet aukstajā pienā. Šajā laikā vistas fileju divas reizes caur gaļas mašīnā. Tad saspiediet maizi, apvienojiet to ar iegūto pildījumu un atkal izvelciet šo masu caur gaļas mašīnā. Ja jūs vēlaties, lai jūsu knells izrādās maigāks, jūs varat noslaucīt maizi un vistas gaļu caur sietu. Pēc tam ielieciet maltās gaļas bļodu citā dziļā traukā, kas vispirms jāuzpilda ar aukstu ūdeni vai ledus un sāciet masu ar maisītāju.

Atsevišķus dzeltenumus no olbaltumvielām un, turpinot pārspēt, pievienojiet to pildījumam un sāli. Beat, līdz iegūstat gludu masu. Tad dodieties uz apmetņu veidošanu. Lai to izdarītu, paņemiet gaļas masu ar ēdamkaroti tā, lai virsma būtu plakana, un uzlieciet no otras pusi no otras puses ar citu karoti malu un pēc tam noņemiet gatavos ceļus.

Iegūstiet uz vārīšanās buljona vai vienkārši sālītu ūdeni un gatavo to 4-5 minūšu laikā mazā ugunī. Kad knelves ir gatavas, tās peld uz virsmu.

Knees vistas tvaikam

Ja jums ir tāds asistents virtuvē kā tvaikonis, tad mēs dalīsim recepti, kā padarīt pāris vistas mezglus, kas ir daudz vieglāk, nekā to gatavot, un garša kļūst vienlīdz lieliska.

  • vistas fileja - 500 g;
  • balta maize - 75 g;
  • piens - 300-350 ml;
  • olas - 2-3 gab.;
  • sviests - 25 g;
  • sāls

Maize iemērc pienu, tad saspiediet. Divas reizes ar gaļas mašīnā to ielieciet kopā ar vistas fileju. Tad pievienojiet iegūtajai masai mīksto sviestu, sāli un olu dzeltenumus. Maisīt visu.

Proteīnus noberziet atsevišķi, saspiežot putas, un tad uzmanīgi nonākiet gaļas masā un atkal viss labi samaisa. Mitriniet rokas un izveidojiet mazas bumbiņas, kuras novieto uz tvaika katlu grila un gatavo, līdz tās gatavas. Pagatavošanas laiks ir vidēji 15-20 minūtes. Saskaņā ar līdzīgu recepti, ir iespējams arī sagatavot tvaika zivju knells.

Zivju balzams

Komponenti

Zivju fileja - 300 g Baltmaize - 50 g Piens - 0,25 tase Krējums - 0,25 tase Olas - 2 gab. Sviests - 2 ēdamkarotes Sāls - pēc garšas

Sagatavošanas metode

Maize nomierināties ar pienu un viegli saspiediet. Noņemiet ādu no zivīm un trīs reizes izvelciet mīkstumu gaļas mašīnā kopā ar ievilktu maizi, pievienojiet sāli, krējumu un putukrāsas olu baltumus maltai, rūpīgi sajauciet un labi plūguiet. Veidojiet mezglus, pievienojiet tos eļļainam tvaikam, uzpildiet ar karstu ūdeni un pagatavojiet pārim.

Līdzīgas nodaļas no citām grāmatām

Plecēm ar sieru

Ķēdes ar sieru Sastāvs: 1 kg kartupeļu, 200 g brynza, 2 glāzes miltu, 1 olu, 2 ēd.k. šaukštus sviesto ar taukiem, 1 ēd.k. Kartupeļu miziņas sagrieziet miziņā, iet caur gaļas mašīnā un ielieciet uz tāfeles, pārkaisa ar miltiem.

Kulis no līdakas

Frikadele no asara Sastāvdaļas: asaris fileja - 300 g zivju buljons - 300 g Piens - 150 g, griķi - 4 ēdamk. karotes, proteīnu - 1 gab, pētersīļu un seleriju saknes -. 1 gabals, carrots -.. 1 gb, sīpolus - 1 gb, sāls no vkusu.Sposob gatavošanas griķu sakārtoti, mazgā un.

Liellopu gaļas naži

Liellopu gaļas nazi. Gaļas kulinārija 30 minūtes. Sastāvdaļas: 0.4 kg liellopa gaļas, 4 baltmaizes šķēles bez sakrājumiem, 2 olas, 4 ēdamk. šaukštus pieno, 1 ēd.k. sviestu, 5 dilles dilles, sāli. Sagatavošanas metode: sasmērē pienu, izspiež un ielieciet

Kneli

Klēpis Rulliet mizu, sasmalciniet, ielieciet karstu krējumu. Kad tas atdziest, noslaukiet. Izskalo mīkstināto eļļu ar miltiem, dzeltenumiem, rīvētu sieru, mērci ar krējumu, injicēt putukrāsas olbaltumvielas, sāli; ielieciet ledusskapī. Apakšā, satverot pusi tējas

Naži no zivīm

Zivju pelmeņi Sastāvdaļas: 200 g zivju, 2 šķēles baltmaizes, 4 ēdamkarotes slivok.Hleb uzsūkšanās krējuma. Zivju fileju un maize slapjš mince, notīriet karoti uz pannas un nodot uz iereibis pannas kā klimpas, pārlej aukstu ūdeni (1/2 glāze), un

Ķirbju knēli

Biezpiena klimpas Sastāvdaļas: 350 g siera, 200 g syrkovoy masu, 80 g cukura, 1 mango, persiku 3, 200 g klubniki.Dlya apdare: 200 g avenes, 1 ēdamk. l cukurs. Pass biezpienu caur sietu uzstādīts uz bļodā, nospiežot deserta karoti. Pievienojiet siera biezpiena sieram, 60 g cukura un

Naži no zivīm

Zivju pelmeņi Sastāvdaļas: 200 g zivju, 2 šķēles baltmaizes, 4 ēdamkarotes slivok.Hleb uzsūkšanās krējuma. Zivju fileju un maize slapjš mince, notīriet karoti uz pannas un nodot uz iereibis pannas kā klimpas, pārlej aukstu ūdeni (1/2 glāze), un

Ķirbju knēli

Biezpiena klimpas Sastāvdaļas: 350 g siera, 200 g syrkovoy masu, 80 g cukura, 1 mango, persiku 3, 200 g klubniki.Dlya apdare: 200 g avenes, 1 ēdamk. l cukurs. Pass biezpienu caur sietu uzstādīts uz bļodā, nospiežot deserta karoti. Pievienojiet siera biezpiena sieram, 60 g cukura un

Zivju un gaļas mezgli

Zivis un gaļas mezgli 1. Zivju kukurūzai izmanto vienu lipīgu, ne ļoti kaulu un liesās zivis (līdakas, līdakas, asari utt.). Gaļas ceļgaliem tiek ņemti ne tikai filejas, bet arī gaļa, sagriezta no kājām un spārniem. Lai gan tas ir slikts, bet pēc sasmalcinātas gaļas

Zivju balzams

Zivju knēli 400 gramus zivju, 1 ēdamkarote. karsto miltu, 3 zirņi melno piparu, 7 zirņi paprikas, 1 mazu sīpolu, 1/2 baltmaizes, 1 ēdamkarote. karote eļļas, 2 olas, muskatrieksts, sāls, notīrīt svaigu līdaku, līdaku, asari utt., mazgāt, noņemt kaulus, sāli, ielej

187. ĒDINĀŠANAS ZĪDES

187. Pike quenelles līdakas 1 kg, 1 šķēle maizes bez garoziņu, 2 olu baltumi, 1 glāze piena vai krējuma? tējkarote sāls, 1 glāze balto sousa.Podgotovlennuyu Pike pārgriež uz pusēm gareniski, izņemiet kaulu, noņemiet ādu, miesas sagriež gabaliņos, pievieno iemērc pienā un klaipu 2

Naži no zivīm

Zirnīši no zivīm Sastāvdaļas: 200 grami zivju, 2 baltmaizes gabali, 4 ēdamkarotes krējuma, 1 ēdamkarote. l sviestu, 100 ml ūdens. Maize nomierināties ar krējumu, tad ļaujiet zivīm un maizei iziet cauri gaļas mašīnā, ar kārklu izspiež ar karoti un ielieciet to uz rīvētas pankūkas formā

Liellopu gaļas naži

Frikadele liellopu Ingredienty0,4 kg maltās liellopu gaļas, 4 šķēles baltmaizes (bez garozas), 2 olas, 4 ēdamkarotes piena, 1 ēdamkarote sviesta, 5 zariņi dilles sol.Sposob prigotovleniyaHleb iemērc piena, saspiest un nodot maltās. Mince sāls, pievieno

Zivju balzams

Zivju knēli Komplekss Zivju fileja - 300 g Baltmaize - 50 g Piens - 0,25 tase Krējums - 0,25 glāzes Olas - 2 gab. Sviestam - 2 ēdamkarotes Sāls - pēc garšas. Ēdināšanas metode Maize nomierināties pienā un viegli saspiediet. Ar zivīm, āda tiek noņemta, un miesa tiek izlaista trīs reizes

Zivju balzams

Zivju knēli Komplekss Zivju fileja - 300 g Baltmaize - 50 g Piens - 0,25 tase Krējums - 0,25 glāzes Olas - 2 gab. Sviestam - 2 ēdamkarotes Sāls - pēc garšas. Ēdināšanas metode Maize nomierināties pienā un viegli saspiediet. Ar zivīm, āda tiek noņemta, un miesa tiek izlaista trīs reizes

Zivju zirgi

Zivju filejas gabali - 300 g Biezeņu maizes šķēle bez riekstiem - 50 g Piens - 0,25 tase Krējums - 0,25 tase Olas - 2 gab. Sviestam - 2 ēdamkarotes Sāls - pēc garšas. Pagatavošanas metode Maize nomierināties pienā un izspiest. Zivis iet caur gaļas mašīnā

Līdzīgi Raksti Par Pankreatīta

Kā ārstēt reaktīvo pankreatītu pieaugušajiem

Reaktīvais pankreatīts ir visvieglākais slimības veids, kas rodas ēšanas traucējumu (pārēšanās, taukainas pārtikas un alkohola lietošanas dēļ) dēļ. Tas var notikt pret gremošanas trakta slimību fona.

Nekā novērst sāpes aizkuņģa dziedzerī

Sāpes aizkuņģa dziedzeros nekad nenotiek tieši tāpat. To izskats ir pankreatīts, kam raksturīga iekaisuma procesu attīstība šajā orgānā. Viņi var plūst gan hroniski, gan akūtā formā.

Slikta dūša pēc ēšanas - cēloņi sievietēm

Diskomfortu sajūta kuņģī izraisa daudzi faktori. izraisīt nelabumu pēc ēšanas var būt tik nekaitīgs kairinājumu gļotādas iekšējo orgānu pikantiem ēdieniem un čūlainā procesa gremošanas traktā (kuņģa-zarnu trakta).