Galvenais Sarežģījumi

Kā pagatavot zupu ar kotletēm: gardas step-by-step receptes

Tas gadās, ka bērni spītīgi nepatīk pirmos ēdienus, lai gan visi mājdzīvnieku audzētāji iekļūst borshātā abiem vaigiem, parādot prieka un apetītes piemēru. Izmantojiet mūsu padomus, kā gatavot zupu ar kotletēm, lai ātri izstrādātu soli pa solim recepti, un jūs atpazīsiet pat visnaklausīgākie minioni.

Par tiem ir kaut kas smieklīgs - šajās sakārtotās gaļas bumbiņas, kas vārītas buljonā. Viņi to pieprasa mutē un var pilnīgi satikt draugus ar jebkuru pavadījumu - kartupeļiem, rīsiem, kāpostiem, zaļajiem zirnīšiem, vermicelli un sēnēm. Mūsu vietnē jūs atradīsiet laika pārbaudītas kombinācijas visām gaumēm, lai jūsu mīļotā ģimene gardu barotu.

Visi sulīgu ķiploku noslēpumi atrodami izstrādājuma beigās, un tagad ir pienācis laiks gatavot!

Ātrā navigācija rakstā:

Zupa ar kotletēm ar rīsiem un kartupeļiem

Šī recepte ir soli pa solim ar fotogrāfiju - nevainojamu klasiku no mūsu bērnības.

Aptuveni 35 minūtes ēdiena gatavošanai, barošanai, vienkāršai, pazīstamai no bērnības un pavisam nedaudziem slazdiem. Pat sākas saimniece veiksies!

Zupa ir ideāla ikdienas lietošanai. Vīrieši ar tradicionāliem skatiem, piemēram, pirmie ēdieni ar gaļu, un mēs piesaista bērnus ar kotletes formu un vieglumu.

Uz 3 litru panna mums vajag:

  • Kartupeļi - 5 gab. vidēja izmēra
  • Maltas gaļas (mums ir liellopu gaļa) ​​- 350-400 grami
  • Burkāni - 1 gab. vidēja izmēra
  • Sīpoli - 2 gab. (mazs)
  • Rīsi - 4 ēdamk. karotes
  • Sāls - pēc garšas (mums ir 1/3 no karote)
  • Pepper melns zeme - pēc garšas
  • Bay leaf - 2 gab.
  • Mīļie zaļumi (mums ir pētersīļi)
  • Dārzeņu eļļa - cepšanai

Kā mēs sagatavojam:

Rīsus izskalojiet ar aukstu ūdeni - lai attīrītu ūdeni un atstātu ūdenī citu sastāvdaļu pagatavošanas laikā (mitrinātie rīsi gatavošanas laikā netiks lauzti).

Mēs uzliekam pannu uz plīts, ļaujam tam vārīties un samazināt uguni.

Kartupeļus sagriež mazos kubiciņos vai kubiciņos - apmēram 1,5-2 cm.

Burkāni berzē uz mazas trauka. Sīpoli smalki sagriezti.

Mēs darām "programmas naglu" - gaļas bumbiņas ir nedaudz mazākas par valriekstu. Mēs iesaiņojam kotletes ar mitrām rokām.

Mēs iesakām izvēlēties gaļu ar tējkaroti - tad kotletes ir vienāda izmēra.

Mēs ieliekam kubiņus nedaudz verdošā ūdenī. Kotletes gremošanas procesā var rasties putas, mēs to noņemam ar karoti vai troksni.

Pēc 5-7 minūtēm vājā viršanas, noņemiet putas, nosūtiet kartupeļu un rīsu traukus uz pannu (noteciniet ūdeni, kurā tas ir iemērcis). Uzkarsiet vēl 10-15 minūtes zemā karstumā, atverot vāku.

Veiciet standarta cepšanas "sīpolu + burkānu" cepšanu: uzkarsējiet 1 ēdamkaroti augu eļļas, ielieciet sīpolus, pēc 1 minūtes burkāniem. Mēs dzēšanas to pusi gatavi (sīpols kļūst vieglāks, burkāns mīkstina).

Zupa pa kreisi ar kartupeļiem un rīsiem uz 15 minūtēm, nosūta viņam cepetis un divas lauru lapas.

Mēs turam 10 minūtes mērenā ugunī, sāli, piparus, apkaisa ar sasmalcinātu zaļo lapu un izņem lauru lapu.

Noņemiet no uguns - tradicionālā zupa ar kotletēm ar rīsiem un kartupeļiem!

Kā pagatavot kubiņos zupa zupā

Sāļās maltas gaļas un ēstgribējamo kotletes, kas nav vārītas, noslēpumi:

  • Ēdiena gatavošana. Stuff stuff palīdz, bet tas ir labāk gatavot pats: tas uztur gaļas sulu.
  • Neliela režģis vai spēcīgs blenderis. Griežot gaļu, gaļas mašīnā mēs uzstādām smalku grilu.
  • Ja mēs mīlēsim sīpolus malto gaļu, tad pagrieziet to pa gaļas mašīnām un labi samaisiet gaļas masu. Pie 450-500 gramiem. gaļa apmēram 1 vidēja spuldze. Bērniem - vēl mazāk.
  • Kad neveikt sīpolus: ja mēs gribam pilnīgi caurspīdīgu buljonu. Sīpolus dažreiz izspēlē no ķiplokiem un noklāj novārījumu.
  • Pietiekami daudz sāls. Labi sāls malto gaļu. Mīļākie iecienītākie garšvielas gaļai.

Citas interesantas pievienotās frikadeles:

  1. Olu - 1 gab. uz mārciņas gaļas;
  2. Dilles, pētersīļi, baziliks, ķiploki pēc garšas;
  3. Manka - 2 ēd.k. karotes 500 gr. gaļa;
  4. Gatavs cietais siers - 2 ēdamkarotes. karotes 500 gr. gaļa;
  5. Ledus rīsi - 500 gr. gaļa 100 gr. rīsi;
  6. Neapstrādāta ziedkāposti - gaļas kāposti = 4: 1.

Izmērs ir mazs: katru bumbu mēs izgatavojam nedaudz mazāk nekā valriekstu.

  • Mēs izgatavojam kotletes ar mitrām rokām.
  • Ja pildījumos ir daudz sastāvdaļu, ir izšķiroši izspiest katru bumbu: vispirms gaļas bumba sakrājas līdz apaļai formai, un pēc tam vairākas reizes ar pūlēm tiek pārvietota no vienas plaukstas uz otru.

Kā pagatavot visātrāko zupu ar kotletēm


Hooray, mo-ro-zil-ka! Izdevīgs risinājums aizņemtiem mājsaimnieces - veikt jebkuru pildījumam daudz kotletes, iesaldēt tos (ko bez kontakta uz koka klāja), salocīta maisos un uzglabā saldētavā. Mīcīt šādus kotletes vārītas zupas - tieši no saldētavas.

Šīs pašas bumbiņas ir piemērotas tvaika mini-tefltek, kas pagatavota multivarkā - diētas receptēm vai bērnu izvēlnē.

Jauka un vēl viena ideja - kotletes-kubi. To ir viegli īstenot: mēs ieliekam malto gaļu ledus veidnēs.

Zupas ar vermikelli un kotletes - video

Labāk nekā recepte ar fotoattēlu var būt tikai video! Cits variants ir vienkārša zupa ar gaļas bumbiņām, kur figūrošais vīteņgrieži arī palīdz piesaistīt mazus priors uz pirmo ēdienu.


Mēs ceram, ka tagad jums nav nekādu jautājumu par to, kā gatavot zupu ar kotletēm, un pakāpeniska recepte klasiskajam pirmajam kursam, lūdzu, jūsu ģimenei vairāk nekā vienu reizi! Brīnišķīga apmešanās!

Zupa ar kotletēm

Labs dienas laiks. Šodien mēs gatavojam zupu ar kotletēm. Šī ir manas mīļotās māsas Ludmila Vladimirovna meistarklase.

Mēs gatavojam galveno receptes zupu ar kotletēm, kartupeļiem un dārzeņu grauzdiņiem. Ja vēlaties, šajā zupā varat pievienot papildus sastāvdaļas. Tāpēc zupā jūs varat pievienot makaronus, griķus, rīsus, mango, miežus vai kukurūzu.

Zupai var pievienot arī graudaugus, piemēram, dārzeņus, piemēram, papriku, gandrīz visu veidu kāpostu, cukīni, viegli ceptu baklažānu, kukurūzu, zaļās pupiņas vai zirņus.

Jūs varat pagatavot šķirnes un pievienot zupai 5 minūtes pirms vārīšanas beigām sarīvētu vai sagriež mazos klucīšos izkausētā siera.

Zupa pildītas gaļas kūkas

Mazus ēstgribētājus mīkstina gan pieaugušie, gan bērni. Zupa ar tiem izrādās ne pārāk tauki, bet tajā pašā laikā diezgan bagāta un apmierinoša. Lieliska iespēja pusdienām, tāpēc ieteicams!

SASTĀVDAĻAS

  • Malta 400 gramu
  • Maize 2 šķēles
    + pienu vai ūdeni
  • Bulb 0.5 gab
  • Ķiploki 1 zobs
  • Sāls Pēc garšas
  • Pipari pēc garšas
  • Skāba krējums 1 Art. karote

1. solis

1. Tradicionāli kotletes tiek gatavotas tikai no maltas gaļas, bet es iesaku tam pievienot kādu maizi. Tas nebūs jūtams, bet tajā pašā laikā tas palielinās maltas gaļas daudzumu un padarīs to blīvāku. Mazgājiet maizi mazos gabaliņos un piepildiet ar pienu vai ūdeni.

2. solis

2. Bļodā ielieciet malto gaļu (šajā gadījumā vistas gaļu) un maizi, kas iet caur gaļas mašīnā. Pievienojiet pusi sīpolu, lai kotletes būtu sulīgākas. To var arī izlaist caur gaļas mašīnām vai, piemēram, rīvēt uz smalka režģa.

Solis 3

3. Es arī iesaku jums pievienot 1-2 ķiploka daiviņas. Sāls un piparu pildījums pēc garšas, pievieno karsto skābo krējumu. Rūpīgi samaisa visu, līdz gluda.

4. solis

4. Ar mitrām rokām veidojiet mazas maltas gaļas bumbiņas, kuras pēc tam ievieto vārītajā zupā.

5. solis

5. Atkarībā no izmēra gaļas kotletes tiek pagatavotas 5-10 minūtes. Pēc tam pie galda var pasniegt ēstgribu.

Zupa ar kotletēm

Kā pagatavot zupa ar kotletēm, Katrai saimniecei jāzina! Pēc ēdiena gatavošanas zupa ar kotletēm nerada nekādas grūtības un neņem daudz laika, un rezultāts ir vispiemērotākais un vienmēr elegants pirmais visai ģimenei. Vairāk par zupa ar kotletēm.

Zupas ar vistas gaļas kotletēm un vermikellēm šodien vakarā. Tas ir sagatavots ļoti ātri un viegli, ņem vērā, es ieteiktu. :)

Viens no visbiežāk iemīļotajiem mājas virtuves ēdieniem ir zupa ar kotletēm un rīsiem.

Vienkārša recepte delikātai zupai ar kotletēm un dārzeņiem.

Šo zupa vīnu man mācīja vecmāmiņa, kad es biju ļoti jauna. Principā nekas nav mācīt, pats svarīgākais - kotletes klātbūtne. Un otrie komponenti, kurus es izmantoju, vienmēr ir dažādi, un tie ir pie rokas.

Gardas zupas recepte ar zemes liellopa gaļas un siera kotletēm, ar seleriju un tomātiem.

Man patīk garda zupa pusdienām un īpaši ar gaļu.

Ātrās zupas recepte. Zupas ar kotletēm var pagatavot, ja nav laika buljona vārīšanai. Zupas var pagatavot uz buljona un ūdenī.

Ātri un apmierinoši rīsu zupa ar cūkgaļas forsemāta kotletēm.

Ātrā zupa ar izsmalcinātām kotletēm.

Ne vienmēr tomātu zupai jābūt sarkanai. Ja jūs lietojat dzeltenos tomātus, tad zupai būs zeltaina krāsa. Zupa ar patīkamu tomātu skābo.

Ļoti populāra zupa īpašnieki ar kotletēm. Un es bieži izgatavoju dažādas šīs zupas versijas. Tas ir garšīgs, apmierinošs, patīkams un ātrs.

Vai vēlaties izmēģināt delicious siera zupas recepti ar kotletēm? Un, lūdzu, :)

Zupa ar vistas gaļas kotletēm - gaļas mīļotājiem, barojošām un bagātīgām zupām. Sagatavojiet un jūs nenožēlosiet.

Dažādojiet ikdienas ēdienus, pagatavojot zupu ar kotletēm un siera bumbiņām (klimpas) vakariņām. Šī recepte jums patiks ar vienkāršību.

Viegla un gardas zupa ar kotletēm, kuras var pagatavot ļoti ātri un barojoši barot ģimeni.

Zupa ar kotletēm ir garšīga un viegli sagatavojama zupa, kas ir ļoti populāra gan pieaugušajiem, gan bērniem.

Vēl viena gardas dārzeņu zupas versija ar malto kotletēm.

Zupa ar kotletēm un ziedkāpostiem - vienkārša dārzeņu zupa, bet tik garšīga recepte. Mēģiniet gatavot..

Daudzu zupu mīlēja ar kotletēm un izkausētu krējuma siers. Brīnišķīga apmešanās!

Receptes par ļoti garšīgu, biezu itāļu kāzu zupu ar kūkām no zemes liellopu gaļas, pievienojot Parmesan sieru.

Šī dārzeņu zupa ir sagatavota liellopa buljonā, pievienojot dārzeņus un kotletes.

Ļoti bērnu zupa - garšīga, gaiša un smaržīga. Smieklīgi rīsu bumbiņas ar biezpienu tikai pievieno zupas prieku. Un, ja jūs neatklājat noslēpumu, daži no viņiem uzminēsies, ka kotletes bez gaļas!

Ātrā zupa ar vistas gaļas kotletēm, kas vienkārši izkausē mutē!

Lēcas ir ļoti tipiskas Turcijas pirmie ēdieni, un gaļas bumbiņas tiek ielaistas zupās un otrajā kārtā. Man patiešām patīk zupa kopā ar lēcām un kotletēm. Nav nepieciešami eksotiskie un reti sastopamie zupas produkti. Izmēģiniet un izbaudiet.

Mājas zupa ar kotletēm un makaronu.

Ātrā zupa ar kotletēm ir ideāla darba vakara iespēja.

Šeit jūs visu izgudājat, ja vien jūs varētu ēst jaunāko zupu. Viņš praktiski neēd ēsžas baltajā mērcē. Ir nolēmusi izdarīt alternatīvu iespēju - zupa no ezis. Izrādījās ļoti garšīga un sirsnīga bērnu zupa. Recepte ar fotoattēlu atrodas pie jums.

Es iesaku tradicionālo recepšu gaļas kukurūzas nomainīt liesās gaļas kotletēm no griķiem un sēnēm. Sagatavojieties vakariņām ar liesu zupu ar kotletēm, un jūs noteikti tā patiksit!

Kurš nepatīk zupai ar gaļu? Un ar kotletes? Vienkārši un ātri jūs varat padarīt šo zupu pusdienām. Tikai 45-50 minūtes - un zupa uz galda.

Itāļu kāzu zupa ir sagatavota ar kotletēm multivarkā (lēnās gatavošanas režīmā). Zupas sastāvdaļas ir perfekti saskaņotas un perfekti papildina viens otru.

Viegla, gardas zupa ar vistas gaļas kotletēm un cukīni būs lieliska iespēja ģimenes vakariņām.

Sirsnīga zupa ar gardām mājās gatavotām kotletēm!)

Zupas sagatavošana ar pupiņām, pērļu miežiem, dārzeņiem un cepām gaļas bumbām.

Ļoti garšīga un vienkārša zupa ar kotletēm. Viņš visu to izliek daudzveidīgā veidā, un tas ir gatavs.

Cukini tiek pilnīgi apvienoti ar visu veidu dārzeņiem un gaļu, bagātinot jebkuras ēdienreizes garšu. Sagatavojiet zupu ar cukini un kotletes - tas izrādīsies uzturs, viegli, garšīgs un noderīgs. Vienkārši un ātri tiek gatavota zupa ar kotletēm un dārzeņiem.

Ļoti garšīga zupa ar kotletēm un skābenēm, vai, kā mēs to saucam par zupu ar skābēm, zaļo boršci.

Mēs gatavojam mājās lietderīgu, garšīgu un viegli sagatavotu griķu zupu ar šampinjoniem un vistas gaļas kotletēm. Ātra zupa visai ģimenei.

Garšīga, viegla un bagāta zupa. Ātri tiek pagatavota zupa ar vistas gaļas kotletēm.

Aintopf (vācu Eintopf - "visi vienā potā") - Vācijas virtuves ēdiens, kas ir bieza zupa ar dārzeņiem, pākšaugiem (piemēram, zirnīšiem), gaļas produktiem. Aintopf aizstāj divu ēdienu vakariņas.

Viegla, noderīga griķu zupa ar vistas krūtiņa kotletēm.

Aukstas ingveru zupas recepte ar vistas gaļas kotletēm un rīsiem.

Sibīrijas boršs, neskatoties uz rūgto kāpostu klātbūtni, ir ļoti maiga garša. Cienīgs boršča pārstāvis.

Šī zupa ir sagatavota ar liellopa gaļas kotletēm un makaroniem.

Būtiska, bet ne kaloriju zupa ar dārzeņiem un labības maisījumu. Piemērots cilvēkiem, kuri nevēlas ķerties, bet nemirst no bada. Un, protams, bērniem, kuriem patīk šī gardas un skaistas zupas ar kotletēm un dārzeņiem!

Ķīnas zivju zupa ir sagatavota no zivs kubiņiem, pievienojot stikla pupiņu nūdeles.

Gaļas kastes gatavotas no svaigas un kūpinātas siļķes. Zupai ir patīkama, neķītra garša. Ja jūs neizmantojat olu un neņemiet augu eļļu, zupa būs liesa.

Tomātu zupa ir sagatavota no svaigiem tomātiem ar piena pievienošanu. Sulu zupa ir ļoti labi savienojama ar zupu.

Šo recepti var izmantot kā veidni. Varat pievienot tam kādu mīļāko komponentu vai noņemt kaut ko, ko jūs patiešām nevēlaties redzēt savā plāksnē. Tas viss atkarīgs no jūsu gaumes.

Tomātu zupa ir izgatavota no dārzeņiem, ar kotletēm.

Rīsu zupa pelmeņi gatavoti ar papildus selerijas, ķiploki marinētu zivju mērci un pikanta un pasniedz ar grauzdētu ķiploku un sīpolu.

Zupas recepte ar kotletēm ir fenomenāli vienkārša. Bieži vien vāra šo zupu ar kotletēm. Zupa ar vistas kotletēm, kartupeļiem zupa ar kotletēm no cūkgaļas, zupa ar liellopa gaļas rīsiem un kotletes - dažādas iespējas ir ierobežotas tikai ar jūsu iztēli. Gardas zupa ar kotletēm un nūdelēm noteikti piesaista bērnus. Mēs jums pateiksim, kā padarīt zupu ar kotletēm bērniem, lai tas būtu īpaši apetīti. Dažādojot pusdienas, ēdienkarte palīdzēs zupa ar zivju bumbiņām, piemēram, rīsu zupa ar gliemenēm no līdiem.

Piemērota recepte zupas pagatavošanai ar kotletēm, jūs noteikti atrodaties attiecīgajā mūsu mājas lapas sadaļā. Tas ir, ja jūs iemācīties gatavot zupa ar kotletēm. Ar fotogrāfiju recepte tev parādīsies, kā padarīt kubiņos zupu un kā gatavot zupu ar kotletēm un nūdelēm.

Kā pagatavot kotletes: 20 dažādas iespējas

Apvienojiet piecu veidu malto gaļu un četrus ēdiena gatavošanas veidus tā, kā vēlaties.

Kā padarīt sīpoli

Jūs varat pagatavot kotletes no gaļas vai zivju filejas. Šīs bumbiņas ir īpaši garšas sajaucot divus vai trīs veidu gaļas un garšojot tos smalki sagrieztu sīpolu, ķiploku, sāli, piparus, zaļumus. Lielākā daļa receptes satur olu un maizes drupatu.

Tāpat kotletēs jūs varat pievienot dārzeņus un graudaugus, lai ēdienam būtu izteikta garša.

1. Gaļas kārpas

Sastāvdaļas

  • 300 g liellopu gaļas vai 150 g cūkgaļas un maltas liellopu gaļas;
  • ½ vidēja spuldze;
  • 1 zaļumu ķekars;
  • 1 vistas olu;
  • sāls, pipari - pēc garšas;
  • 1 ēdamkarote piena pulvera vai krējuma.

Sagatavošana

Nogrieziet sīpolu un smalki sagrieziet to.

Bļodā ielieciet pildījumu un pievienojiet to sīpoliem.

Izgrieziet zaļumus un pievienojiet pildījumam.

Beat vistas olu. Sāls un pipari.

Labi samaisa iegūto masu tā, lai pildījums būtu viendabīgs un maigs.

Lai kotletes padarītu vēl maigu un piešķirtu krēmveida garšu, pievienojiet 1 ēdamkaroti piena pulvera vai krējuma uz pildījuma.

Pulvera nomaiņa var būt sviesta un mērcētas baltmaizes kombinācija. 150 g maizes sasmalcināšanas mēģina iemērkt 100 ml ūdens vai piena 10 minūtes. Iztīra šķidruma pārpalikumu un pievieno maizes gabaliņu uz zemes. Tad nosūtiet 30 g sviesta.

Ar mitrām rokām pagatavojiet malto kotletes. Izmērs tiek izvēlēts pēc saviem ieskatiem, taču jāatceras, ka optimāla ir gaļas bumba ar 2-3 cm diametru.

2. Zivju bumbiņas

Sastāvdaļas

  • 300 g baltās zivis bez kauliem;
  • 1 ola;
  • 2 ēdamkarotes miltu;
  • sāls, pipari - pēc garšas;
  • 50 g sviesta;
  • neliela ķekars zaļo sīpolu.

Sagatavošana

Zivju fileju nosusina ar papīra dvieli, lai noņemtu lieko mitrumu, sasmalcinātu gaļas mašīnā vai blenderī. Pievienojiet maisījumam olu, miltu, sāli un piparus. Rūpīgi samaisiet maisījumu līdz vienmērīgai. Sviestu sagrieziet uz režģa, sasmalciniet sīpolus. Pievienojiet pildvielas sastāvdaļas un vēlreiz samaisiet. No saņemtā forcemeat veidojiet kotletes.

3. Vistas gaļas kotletes

Sastāvdaļas

  • 250 g vistas filejas;
  • 1 sīpols;
  • neliela koriandra saišķa;
  • 100 g baltmaizes;
  • 75 ml ūdens vai piena;
  • 1 vistas olu;
  • ½ tējkarotes sāls;
  • pipari - pēc garšas.

Sagatavošana

Vistas filejas mazgājiet, noņemiet svītras, lieko tauku un sagrieziet gabaliņos. Sīpolu mizu un sagriež vairākos gabaliņos. Salieciet sastāvdaļas maisītājā vai pārtikas pārstrādes uzņēmumā un ritiniet ar vidējo ātrumu 2-3 minūtes.

Cilantro vai citi zaļumi mazgāt, smalki sagrieziet. Maizes drupinātājs mērcē ūdenī vai pienā 5-7 minūtes, pēc tam izgriež, lai noņemtu lieko mitrumu. Pievienojiet olu, mīkstinātu maizi, koriandru, sāli, piparus ar pildījumu. Grindējiet pie vidējā ātruma 3-4 minūtes.

Sasmērējiet ūdens rokās un pagatavojiet gaļas bumbiņas ar diametru ne vairāk kā 4 cm.

4. Gaļas kārpas ar dārzeņiem

Sastāvdaļas

  • 250 g gaļas;
  • 150 g ziedkāpostu;
  • 1 ola;
  • 20 g ingvera;
  • 1 ēdamkarote sojas mērci;
  • 2 ēdamkarotes rīvmaizes;
  • sāls - pēc garšas.

Sagatavošana

Gaļu (ideālā gadījumā - vistas gaļu), ritiniet gaļas mašīnā vai blenderī. Noskalojiet ziedkāpostu, atsevišķas ziedkopas, novietojiet verdošā ūdenī 5-7 minūtes. Pēc brīža atdzesējiet kāpostus, sasmalciniet to maisītājā un ielieciet malto gaļu. Pievieno olu, rīvētu ingveru, sojas mērci un rīvmaizi. Maisiet labi un notīriet mazās bumbiņas.

5. Mīklas ar recepti IKEA

Sastāvdaļas

  • 1 vidējs kartupelis;
  • 1 sīpols;
  • 1 ēdamkarote olīveļļas;
  • 40 g rīvmaizes;
  • 250 g liellopu gaļas;
  • 250 g graudainās liellopu gaļas;
  • 1 ola;
  • 50 ml piena;
  • sāls, pipari - pēc garšas.

Sagatavošana

Vāra kartupeļus, atdzesējiet, mizu un samaisiet ar dakšiņu. Sakrīt sīpolu un apcep ar olīveļļas karstīti, līdz tas ir skaidrs. Uz kartupeļu biezeni pievienojiet sausiņus, ceptus sīpolus, maltas gaļas, olu un piena veidus. Sāli, piparus sagrieziet un labi samaisiet ar rokām. Lai iegūtu daudz viendabīgāku masu, uzlieciet pildījumu vairākas reizes. Pēc tam izveidojiet bumbiņas.

Ko gatavot ar kotletēm?

Gaļas kārbas tiek izmantotas gan kā sastāvdaļu, gan kā neatkarīgu ēdienu. Viņi gatavo, apcep, sautē, cep.

1. Kā pagatavot zupu ar kotletēm

Sastāvdaļas

  • ½ bulgāru piparu;
  • 1 burkāns;
  • 2-3 kartupeļi;
  • ½ vidēja spuldze;
  • 2 ½ litri ūdens;
  • kotletes no 300 g maltas gaļas;
  • sāls, pipari - pēc garšas;
  • zaļumi, skābs krējums - iesaiņošanai.

Sagatavošana

Nomazgājiet dārzeņus. No sēklām noņemiet bulgāru piparus un sagrieziet mazos kubiņos. Tikai drupināt burkānus.

Nomazgājiet kartupeļus un sagrieziet tos. Sasmalciniet sīpolu.

Uz uguns novietojiet ūdens pannu. Kad ūdens vārās, izslēdziet siltumu un pievienojiet sīpolu. Kad burbuļi atkal parādās šķidruma virsmā, ielieciet burkānus un piparus.

Ielieciet buljonu uz vāra un kartupeļus iemaisiet pot.

Pēc 10-12 minūtēm pēc ēdiena gatavošanas (aptuveni līdz pat verdoša ūdens ar kartupeļiem) pievienojiet zupa kotletes.

Ja no gaļas veidojas baltas putas, noņemiet to. Ja vēlaties iegūt skaidru buljonu, vispirms pagatavojiet kotletes 2-3 minūtes. Pēc tam nolejiet ūdeni un gatavojiet zupu saskaņā ar recepti.

Zupa ar kotletes gatavo 10-12 minūtes. Pēc sāls, pipari zupa. Tad noņemiet pannu no uguns, pārklājiet un ļaujiet tai sēdēt 10 minūtes, lai zupa tiktu ievadīta. Garnējiet zupu ar zaļumiem, skābo krējumu un melno maizi.

Šī zupa ir laba kā bāze. Varat veikt dažādas variācijas, pievienojot vermicelli, pērļu miežus, rīsus.

2. Kā cept kotletes

Ieeļļojiet paplāti ar augu eļļu. Ielieciet kotletes un nosūtiet tos uz apsildāmās krāsnī līdz 180 ° C. Vistas un zivju bumbiņas tiks ceptas 20-25 minūtes, gaļas bumbiņas - 30-35.

3. Kā tomātus mērcēt tomātu mērcē

Sastāvdaļas

  • 2 ēdamkarotes augu eļļas;
  • 2 ēdamkarotes sviesta;
  • 2-3 ķiploku daiviņas;
  • 1 vidēja spuldze;
  • 5-6 vidēji tomāti;
  • 1 glāzi ūdens;
  • 1 ½ ēdamkarotes cukura;
  • sāls, pipari - pēc garšas;
  • ½ tējkarotes kurkuma;
  • kotletes no 700 g maltas gaļas.

Sagatavošana

Uz vidēja siltuma, silda augu eļļu, pievieno krēmveida un apcep ķiplokus. Pēc pāris minūtēm izņemiet ķiplokus, sasmalcināto sīpolu mest uz pannas un 5 minūtes pāriet vidēja karstuma. Sagrieziet tomātus, ielieciet tos blenderī un samaliet. Sīpoliem pievienojiet tomātus, ūdeni, cukuru, sāli, piparus un kurkuli. Maisos un ļauj vārīties 10-15 minūtes.

Ielieciet kotletes tomātu mērcē, lai topi izbaudītu. Uzmanīgi pagrieziet bumbiņas un izlejiet tos pār mērci. Pēc vārīšanas vistas gaļas kotletes 15 minūtes, un zivs vai gaļa - 20-25 minūtes zem vāka. Karsējiet ar tomātu mērci.

4. Kā cep kotletes

Uz šīs receptes ir sagatavotas slavenās zviedru kotletes IKEA.

Sastāvdaļas

  • kotletes no 500 g maltas gaļas;
  • kviešu milti;
  • 1 ēdamkarote olīveļļas;
  • 2 ēdamkarotes sviesta.

Ogu mērcē:

  • 50 ml ūdens;
  • 30 g cukura;
  • kanča šķipsniņa;
  • žāvēts ingvers;
  • 100 g dzērvenes vai dzērvenes.

Krējuma mērcē:

  • 200 ml gaļas buljona;
  • 100 ml piena;
  • 1 ēdamkarote miltu;
  • 2 ēdamkarotes kukurūzas cieti;
  • 2 ēdamkarotes sojas mērces;
  • sāls, melnie pipari - pēc garšas.

Sagatavošana

Gaļas kauliņi iesaiņo miltos. Uzlejiet olīveļļu uz pannas un pievienojiet krēmveida. Šajā maisījumā cep gaļas bumbiņas, līdz gatavojas 10-12 minūtēm, neaizmirstot pārvērst. Gatavotus kotletes noņem no siltuma un ļauj tam uzdzert zem vāka. Šajā laikā sagatavojiet mērci.

Sāciet ar ogu. Ielejiet ūdeni pot, pievienojiet cukuru, kanēli un ingveru. Atlicināt līdz vārīšanās temperatūrai. Ielieciet ogas un labi samaisiet. Pārklājiet mērci ar vāku un vāra 10 minūtes, dažreiz maisot.

Otrajā katlā silda gaļas buljonu, ielej pienu un uzvāra. Ciete un milti, atšķaida ar ēdamkaroti ūdens un ieiet mērcē. Ielejiet sojas mērci, sāli, piparus. Pavārs līdz sabiezētam nelielam ugunim.

Šādus kotletes labāk pasniedz ar vārītiem kartupeļiem, apsmidzinot ar krējuma mērci. Apberiet ogu mērci atsevišķi.

Gaļas kārpas, Kā pagatavot gaļas gabaliņus no maltas gaļas, Gaļas kārpas

Zupa ar kastroļiem kļūst garšīga, smaržīga, apmierinoša. Zupas sagatavošanas laiks ir minimāls. Zupas garšas atšķirības ar kotletēm ir atšķirīgas - atkarībā no gaļas izstrādājuma sastāva un zupas sastāvdaļām.

Kā pareizi pagatavot kotletes?
vispārīgi ieteikumi

Lai atbildētu uz jautājumu kā pagatavot kotletes, definēt to veidus:

Kotletes veidi:

  • kotletes;
  • zivju kukurūzas;
  • mājputnu gaļas kotletes.

Vispārīga informācija:

  • Maltā pievieno smalki sakapātus sīpolus un garšvielas, saskaņā ar recepti, zaļumi ir pieļaujami.
  • Iespējams pievienot maltas olas, bet buljona zudums ir pārredzams.
  • Mīklas izstrādājumos ir iespējams iemērkt ūdenī vai piestāt klaipu (maizi). Tajā pašā laikā pildījuma konsistence kļūst elastīgāka.
  • Bet labības vai dārzeņu ieviešana nav pieņemama. Gaļas pildījums ar graudaugu vai dārzeņiem nav kotletes, tas ir kotletes.

Kotletes apstrādes veids:

  • Gatavošana verdošā ūdenī, buljonā vai zupā.

Ja jūs kaut kur redzējāt recepti "ceptiem kotletes", tad es jums atbildēšu - tas nav kukurūzas! Tie ir mazi kotletes, kotletes vai zrazy utt... Gaļas kārpas ir tikai vārītas! - ūdenī, buljonā, zupā.

Kā padarīt gaļas kārpas no maltas gaļas receptes.

Traukā uz kotletes gatavo sevi. Uzpildes materiāls, kas tiek pārdots veikalā, var saturēt dažādas piedevas, malto gaļu, ko var nopirkt tirgū, bez šaubām ir sagatavotas no lūžņiem.

Gaļas kukurūzas gatavo no liellopa gaļas, cūkgaļas, jēra gaļas vai no dažādu veidu gaļas. Piemēram: cūkgaļa un liellopu gaļa, liellopu gaļa un jēra gaļa attiecībās 1: 1 vai citās attiecībās pēc garšas.

Tomēr pankreatīta uztura prasības ierobežo gaļas izvēli. Aizliegta cūkgaļa un jēra gaļa, taukskābju gaļa. Lasiet vairāk informācijas par to, ko jūs varat ēst ar pankreatītu.

Jūs varat izmantot liesās liellopa gaļas, teļa gaļas, truša. Ar gaļu jāizņem saistaudi un cīpslas.

Turpmāk aprakstīto recepti var izmantot medicīniskai uzturam pankreatīta gadījumā - diēta Nr. 5p.

Sastāvs:

  • Liellopu gaļa (kotletes gaļa) ​​- 500 g
  • Sīpols - 42,3 g (1/2 gabali vidēja izmēra)
  • Olas - 1/3 pc (jūs varat lietot 1 pc, jūs nevarat ievietot olas)
  • Sāls - 10,6 g (1 tējkarote)

Sagatavošanas metode:

  1. Gaļu, labi mazgā, atbrīvo no cīpslām un taukiem, mēs cauri 2-3 gaļas caur gaļas mašīnā.
  2. Sīpoli smalki sagriezti, blanšēti (ti, "kausēti" ar verdošu ūdeni).
  3. Mēs kombinējam gaļas masu, blanched sīpolus, olu. Pildījuma elastībai varat pievienot ūdeni. Rūpīgi samaisa.
  4. No saņemtā foreles mēs veidojam bumbiņas ar riekstus.
  5. Mērcilādes vāriet verdošā ūdenī, buljonā vai pievienojiet zupai.
  6. Brīnišķīga apmešanās!

Kā pareizi lasīt pildījumu kotletēs un kotletēs šeit >>

Gaļas kastes no liellopa gaļas Kaloriju saturs 100 g traukā - 221 Uzizkārnījumi

Barības vielu saturs uz 100 gramiem ēdiena - liellopa gaļas kotletes:

  • Olbaltumvielas - 26,27 g
  • Tauki - 12,63 g
  • Ogļhidrāti - 0,89 g
  • B1 0 mg
  • B2 0.0147 mg
  • C = 0 mg
  • Ca 30,0403 mg
  • Fe - 1,6355 mg

Kā veikt zivju ēdienu receptes

Ēdieni no zivīm ir ļoti noderīgi. Zivju ēdieni satur vitāli svarīgas vielas un elementus - fosforu, kalciju, dzelzi, cinku, nepiesātinātus taukus un olbaltumvielas, vitamīnus B un D.

- No zivīm paredzētie ēdieni obligāti jāievada zīdaiņu pārtikas uzturā, tiem, kas vada veselīgu dzīvesveidu.

- Ēdieni no zema tauku satura zivīm ir daļa no olbaltumvielu diētām, kuras uzturā ir plānas.

- Zivju ēdieni ir daļa no daudzām medicīniskām diētām, ieskaitot pankreatītu. Piedāvātā recepte atbilst diētai 5. Ļaujiet man jums atgādināt, ka uztura numurs 5 ir mazāk stingrs nekā diēta Nr. 5p. Pāreja no diētas Nr. 5p uz diētu Nr. 5 tiek veikta ar ārsta atļauju ilgstošas ​​remisijas laikā.

Sastāvs:

  • Alaska pollack - 900 g
  • Sīpoli - 150 g (2 gab. Vidēja izmēra)
  • Olas - 1 gab
  • Sāls - 5 g (0,5 tējk.)

Sagatavošanas metode:

  1. Mēs gatavojam zivju filejas. Lai to izdarītu, labi mazgājam zivis, noņemiet galvu, atbrīvojiet to no kauliem. Ādu nevar noņemt. Mēs sagriezti gabalos;
  2. Ar gaļas maļņa palīdzību mēs sasmalcina filejas;
  3. Sīpoli smalki sagriezti un blanšēti (ti, "kausēti" ar verdošu ūdeni).
  4. Mēs apvienosim zivju masu, blanched sīpolus, olu. Pildījuma elastībai varat pievienot ūdeni. Rūpīgi samaisa.
  5. No saņemtā foresāta mēs veidojam bumbiņas ar masu 15-20 g.
  6. Maltās kafijas mērcē vāra verdošā ūdenī, buljonā vai pievieno zupai.
  7. Brīnišķīga apmešanās!

Gaļas kastes no zivīm Kaloriju vērtība 100 g ēdieni - 67,79 Uzizkārnījumi

Barības vielu saturs uz 100 gramiem ēdiena - liellopa gaļas kotletes:

  • Proteīni - 12,78 g
  • Tauki - 1,05 g
  • Ogļhidrāti - 2,41 g
  • B1 0,0124 mg
  • B2 0,2699 mg
  • C = 2.6995 mg
  • Ca-0 mg
  • Fe - 0 mg

Noslēgumā: Maltās gaļas kotletes - tas ir sirsnīgs ēdiens, pagatavots ātri, izrādās garšīgi. Ja esat ieslēdzis kotletes diētu, tas ietaupīs jums daudz laika: vienā dienā - pavārs maltai lepite no tām kotletes un saldēti, fasējumus tos porcijās paketes. Tajā dienā, kad vēlēsies tās pagatavot, ņem vienu no iepakojumiem un

  • Pavāra zupa ar kotletēm. Diētisko zupas receptes drīz tiks publicētas

vai vārīt kotletes un kalpot par neatkarīgu ēdienu:

  • Piemēram, mērcē, piemēram, uztura béchamel mērce ir labi piemērota;
  • ar kartupeļu biezeni;
  • ar dārzeņiem.

Zupa ar kotletēm

Vienkārša, ātra un neticami gardas zupa ar kotletēm ir iecienīta "pirmā" daudziem. Pagatavojiet to kā vienkāršu ūdeni un gaļu, zivīm vai dārzeņu buljonu. Maltai gaļai izmantojiet visu veidu, aknas, zivis un pat dārzeņus. Viss ir atkarīgs no personīgajām vēlmēm un pieejamajiem produktiem.

Zupa ar kotletēm - soli pa solim recepte ar video

Visaptveroša video recepte skaidri parāda, kā gatavot zupu ar kotletēm dārzeņu buljonā. Sagatavošana neņem daudz laika, un rezultāts būs prieks ar mīļajiem. Galvenais ir sagatavot visus nepieciešamos produktus un precīzi izpildīt video instrukcijas.

  • 1,5-1,7 litri ūdens;
  • 2 vidēji burkāni;
  • 1 sīpols;
  • 1 pastinaaka mugurkauls;
  • 2 lieli kartupeļi;
  • sāls, paprikas, lauru lapas;
  • 2 ķiploku zobi;
  • 1 ēd.k. sviests

Kotletēm:

  • 200 g liellopu gaļas;
  • mazā sīpolu galva;
  • sāls, pipari.

Sagatavošana:

Zupa ar kotletēm ar multivarku - soli pa solim foto recepte

Vēl daudz vieglāk ir pagatavot zupu ar kotletēm multivarkā. Tas izrādīsies ļoti uzturs, bet tajā pašā laikā bagāts.

  • 200 g vistas filejas;
  • 1 sīpols;
  • 1 mazu burkānu;
  • 4 kartupeļi;
  • 4 ēdamkarotes neapstrādāti rīsi;
  • puse neapstrādātas olas;
  • sāls, lauru lapa.

Sagatavošana:

  1. Pusi sīpolu smalki sagriež, lieli burkāni sarīvē, kartupeļus bez mizas sagriež šķēlēs.

2. Ievietojiet multivarkā 3,5 litrus ūdens, iestatiet "tvaikona" režīmu un uzlieciet visus sagrieztus dārzeņus uzreiz. Pēc vārīšanas pagaidiet vēl 5 minūtes un ielejiet rūpīgi mazgātos rīsus.

3. Vistas fileju kopā ar atlikušo spuldzes pusi izvelciet ar gaļas mašīnām ar smalku rētu. Pievienojiet malto olu (jūs varat iztikt bez tā), sāli un piparus pēc garšas. Uzmāciet to labi un izveidojiet nelielas kotletes.

4. Pēc 10 minūtēm pēc rīsu ievietošanas vienā gabalā iemērciet kotletes zupā, sāli pēc garšas, ielieciet laurus un pagatavojiet vēl 30 minūtes "dzesēšanas" vai "zupas" režīmā.

Kā gatavot zupu ar malto kotletes

Nekad pavārs zupa ar kotletēm un nezinu visas šīs ēdiena gatavošanas smalkumus? Nav svarīgi! Soli-pa-solim instrukcija pastāstīs par visām niansēm.

  • 300 g tīras bez kauliem un gaļas vēnām;
  • 1 ēd.k. manka;
  • 3 -4 kartupeļi;
  • 2 sīpoli;
  • 1 burkāns;
  • 2 ķiploku krustnagliņas;
  • lauru lapa, sāls, melnie pipari.

Sagatavošana:

  1. Lai izveidotu īpaši delikātus un garšīgus kotletes, izmantojiet tikai jūsu gatavo malto gaļu. Lai to izdarītu, pagrieziet gaļu gaļas mašīnā stingri ar smalku režģi ne mazāk kā 2 reizes.
  2. Pievienojiet smalki sasmalcinātu, rīvētu vai sīpolu, izmantojot gaļas mašīnā.
  3. Samaisiet, pievienojiet mango, sāli un nedaudz melnā paprikas. Starp citu, olu pievienošana nav nepieciešama. Pirmkārt, kotletes ir pārāk mazas, lai izkristu, un, otrkārt, olu padarīs tos grūtāk. Treškārt, olu buljons ir nedaudz duļķains.
  4. Atstājiet mince par mangas pietūkumu apmēram 15-20 minūtes. Pēc tam to labi noslaucīt (vairākas reizes paceliet, paņemiet to un izvelciet to atpakaļ bļodā ar spēku).
  5. Veidojiet izstrādājumus no valriekstu lieluma uz nelielu ķiršu, novietojiet tos uz plāksnes un nosūtiet to uz ledusskapja.
  6. Ielejiet ūdeni vai buljonu kūkā. Vāra un nolaidiet kartupeļus sagriež mazos kubiciņos.
  7. Sagrieziet sīpolus un burkānus nejauši. Ja vēlaties, apcepiet zeltaini eļļā vai nekavējoties iemeciet verdošā zupa.
  8. Kad kartupeļi ir gandrīz gatavoti, pazeminiet vienu kotletes vienu pa vienam. (Lai iegūtu intensīvāku garšu, produktu viegli var apcept eļļā). Svarīgi: pirms grāmatzīmes, ielieciet ugunskuru minimāli, tādā veidā izvairoties no apmulsuma buljona.
  9. Pēc gaļas bumbiņu ieliekšanas uzlieciet zupu vēl 7-10 minūtes. Visām kotletēm jābūt virsmām.
  10. Beigās saspiediet paniņas ķiploku un, ja vēlaties, pievienojiet visus pieejamos zaļumus.

Zupa ar vistas gaļas kotletēm

Kotletēm ir piemērota jebkura malta gaļa, ieskaitot vistu. Lai padarītu zupu vairāk atbilstošu, varat pievienot griķus, rīsus, nūdeles vai vermicellus.

  • 300 g vistas gaļas;
  • 2-3 kartupeļi;
  • sīpolu galva;
  • burkāni;
  • ķiploku daiviņa;
  • daži zaļumi;
  • eļļa cepšanai;
  • sāls, pipari.

Sagatavošana:

  1. Ielejiet 2 litrus ūdens pannā un ielieciet to uz uguns.
  2. Kamēr ūdens vārās, mizojiet dārzeņus. Kartupeļus sagriež mazos gabaliņos, burkānu ar plānām salmiņām, nekrītot sīpolu.
  3. Kad ūdens vārās, iemērciet to kartupeļus.
  4. Burkāni apcep krējumu vai augu eļļu, līdz mīksta un nekavējoties ievieto vārītajā zupā.
  5. Vistas gaļai (jūs varat izmantot gan gatavu, gan pašrocīgi savērto) pievieno sasmalcinātu sīpolu, sāli un piparus. Ar mitrām rokām ielieciet tādas pašas izmēra bumbiņas.
  6. Vienu pa vienam, nolaidiet kubiņos kastroli ar viegli vārāmu zupu un pagatavojiet vēl 15 minūtes.
  7. Ķiplokus un garšaugus melenko karbonāde, apkaisa ar lielu sāli un pipariem, viegli notīriet visas sastāvdaļas ar plakanu naza pusi. Iegūtā masa aizpilda gatavo zupu.
  8. Pēc vēl 1-2 minūtēm izslēdziet siltumu un ļaujiet ēdienam kādu laiku nostāvēties.

Zupa ar kotletēm un rīsiem

Rīsu zupa ar kotletēm kļūst bagāta un bagāta. Maltas gaļas, kā arī rīsu, jūs varat izmantot jebkuru. Kā pamatu, jūs varat uzņemt buljonu.

  • 1/2 ēd.k. rīsi;
  • 2,5-3 litri ūdens;
  • 600 g maltas gaļas;
  • Kartupeļi 4-5;
  • burkāni;
  • pāri sīpolu galviņām;
  • karija vai kurkuma šķipsniņa;
  • sāls;
  • cepšanai eļļā.

Sagatavošana:

  1. Samaisiet piparus ar sāli un pipariem, pievienojiet vienu sasmalcinātu sīpolu, labi nosēdiniet un ar mitrām rokām, veidojiet nelielas kotletes.
  2. Ūdeni vai buljonu vāra.
  3. Rīsus mazgājiet vairākos ūdeņos, mizojiet kartupeļus un sagrieziet gabaliņos.
  4. Ielieciet gatavos rīsus un kartupeļus un gatavojiet pēc vārīšanās aptuveni 10-15 minūtes.
  5. Otra sīpola spirts un burkāns ir tīrs, sagriezts nejauši un ātri apcep eļļā līdz mīksts un viegls zelts.
  6. Pārnesiet cepšanu nedaudz viršanas zupā, turklāt nosūtiet vienu gabaliņu kotletes.
  7. Pēc 10 minūtēm sāls pēc garšas, nometiet šķipsniņu garšvielu un izslēdziet uguni.

Zupas recepte ar kotletēm un vermicelliem

Makaronu mīļotājiem ir piemērotāka zupa ar kotletēm un nūdelēm. Ēdienu gatavošana ir vienkārša un ātra.

  • 300 g maltas gaļas;
  • ola ir neapstrādāta;
  • 2 ēdamkarotes maizes drupatas;
  • 100 g plānas vermicellas;
  • 2-3 kartupeļi;
  • vienu burkānu un spuldzi;
  • sāls, piparu un citu garšvielu garša.

Sagatavošana:

  1. Maltā gaļā pievienojiet olu un cepumus. Rūpīgi samaisiet un atturiet.
  2. Regulāri mitriniet rokas ūdenī, aklo mazās kotletes.
  3. Ielieciet ūdeni uz uguns. Šajā laikā notīriet dārzeņus. Grieziet kartupeļus kubiņos (atkarībā no gaļas kukurūzas izmēra), sīpoli - ceturkšņa gredzeni, burkāni - salmiņi.
  4. Vārošā ūdenī nosūtiet kartupeļus, apcepiet burkānus un sīpolus eļļā. (Ja vēlams, visus dārzeņus var ievietot neapstrādātā veidā, zupa ir vairāk liesa un uztura).
  5. 10 minūtes pēc kartupeļu ievietošanas pagatavojiet pagatavoto cepešu un kotletes.
  6. Pēc vēl 10 minūtēm pievienojiet plānu vermicellu, pēc garšas sāli un pēc otra vārīšanās izslēdziet uguni.
  7. Ļauj zupai gatavot vismaz 10-15 minūtes, lai ļautu vermicelli "sasniegt", bet to nevar sagremot.

Garšīgs siera zupa ar kotletēm - detalizēta recepte

Siera zupa ar kotletēm ir ārkārtīgi neparasta, bet ļoti sāpīgi garša. Lai to sagatavotu, pamatlicenču sarakstam pievienos tikai divus izšķīdinātus sierus ar stingri kvalitatīvu kvalitāti.

  • 400 g gaļas (cūkgaļa, liellopa gaļa);
  • 5-6 kartupeļi;
  • spuldze ir vidējā;
  • neliels burkāns;
  • 3 litri ūdens;
  • eļļa cepšanai;
  • pipari, sāls, laurushka;
  • 2 kausēti sieri.

Sagatavošana:

  1. Gaļu ieliek gaļas mašīnā, pievieno sāli pildījumam un noņem to. Mitriniet rokas ar mazām, vienmērīgi izlīdzinātām bumbiņām.
  2. Uz uguns ielieciet ūdeni potītē, un, tiklīdz tas vārās, nedaudz apkaisa un sagrieztus kartupeļus iemērciet ar izlases šķēlītēm.
  3. Cepšanas trauku sildiet eļļu (krējumu vai dārzeņu pēc vēlēšanās). Ielieciet sagrieztu ceturksni ar sīpolu gredzeniem un sarīvētu burkānu.
  4. Cep dārzeņus līdz zeltainam. Tad ielieciet kotletes saldēšanas pannā un, ļoti maigi un nemākot pārāk bieži, mazliet mazuļus uz 5 minūtēm.
  5. Ceptuves saturu ievieto katlā, kur kartupeļi jau ir vārīti.
  6. Sārtus sagrieziet mazos kubiņos un turiet tos. Labi sajauciet, lai siers ātri izlaistu. Dosolīts un sezona pēc garšas.
  7. Pagatavojiet vēl 10-15 minūtes, beigās neaizmirstiet iegūt lauru lapu.

Kā pagatavot kartupeļu zupu ar kotletēm

Kartupeļu zupa nav jāuzilda uz gaļas buljona. Tas ir pietiekami, lai tajā iemest kotletes, un efekts būs tāds pats, un laiks būs vairākas reizes mazāks.

  • 500 g liellopu gaļas;
  • 3 ēdamkarotes maizes drupatas;
  • 5-6 kartupeļi;
  • liels burkāns;
  • vidēja spuldze;
  • pāris lauru lapas;
  • sāli un pipariem.

Sagatavošana:

  1. Gatavā cūkgaļas forcemejā pievienojiet rīvmaizi, nedaudz sāli un piparus. Sajauc un sajauc vidēja izmēra kotletes.
  2. Uzvāriet ūdeni (apmēram 3 litri). Dāviniet kartupeļus pot.
  3. Burkāni un sīpoli tīri, sagriezti patvaļīgi. Cepiet līdz vieglā zelta dārzeņu eļļā vai izejiet no zupa.
  4. Pēc nākošā vārīšanās samazināt gaļas bumbiņas. Viegli samaisiet, lai novērstu bojājumus, un turpiniet gatavot 15-20 minūtes.
  5. Aptuveni 5 minūtes pirms procesa beigām iemest vārošā zupa laurushku.

Zupa ar kotletēm bērniem - ļoti noderīga soli pa solim recepte

Ja jūs nolemjat gatavot zupu ar kotletēm mazam bērnam (līdz pat gadam), tas palīdzēs šādai receptei, kas liek domāt, ka bumbiņas no vārītas, nevis jēlu gaļu. Vislabāk ir lietot teļa vai tītari.

  • 650 ml ūdens;
  • 100 g gaļas;
  • vidējais burkāns;
  • 2 kartupeļi;
  • pāru paipalu olas;
  • neliels sīpols.

Sagatavošana:

  1. Ieliet traukā patvaļīgu daudzumu ūdens. Tiklīdz tas vārās, iemērciet gabaliņu labi mazgātas gaļas. Uzvāra un vāra uz zemu siltumu apmēram 40-50 minūtes.
  2. Vāra gaļu uz plāksnes un ļauj nedaudz atdzist. Jūs varat lietot buljonu, lai izveidotu "pieaugušo" ēdienus.
  3. Tīrā katlā ielejiet ūdeni zupai. Pēc tam, kad vārīti zemāk, salmiņu burkāni un smalki sagrieztu sīpolu.
  4. Pēc 10 minūtēm pievienojiet kartupeļus, sagriež nelielos kubiņos. Turpināt gatavot vēl 10-15 minūtes.
  5. Šajā laikā sasmalciniet vārītu gaļu ar blenderī. Pievienojiet paipalu olu, nedaudz sāls. Samaisiet, sajauciet mazās kotletes.
  6. Kad kartupeļi ir pilnīgi vārīti, mest kotletes un vāra uz mazu uguns.
  7. Pēc produktu parādīšanās sāli un piparus sagrieziet zupā un pagatavojiet ne vairāk kā pāris minūtes.
  8. Gatavā zupā nolaidiet laurušu, pārklājiet ar vāku un iemērciet pāris minūtes. Tad jums vajadzētu izmest lauru lapu.

Recepte - zupa ar zivju bumbām

Neparasta zivju zupa ar kotletēm atkal no zivīm būs prieks visiem mājsaimniecības locekļiem. Un gatavot tas nav gandrīz grūtāk nekā parasti. Ēdienu gatavošanai jūs varat lietot gan parasto ūdeni, gan jau gatavo zivju vai dārzeņu buljonu.

  • 2,5 litri ūdens;
  • 3-4 kartupeļi;
  • sīpolu vidū;
  • burkāni ir mazi;
  • ķiploku ķekars;
  • lauru lapa;
  • sāls

Zivīm maltai gaļai:

  • 400 g zivju filejas;
  • 3,5 ēd.k. maizes drupatas;
  • 1 ola;
  • sāls un garšvielas.

Sagatavošana:

  1. Zivju fileju (labāk ņemt pollaku, heku, ketu vai lašu) vērpjot gaļas mašīnā vai sasmalcināt ar blenderī. Pievienojiet sāli, garšvielas, sīkus sausiņus un olu. Sajauciet viendabīgu masu, viegli izspiežot un ar mitrām rokām, veidojot nelielas bumbiņas.
  2. Katlā vāriet ūdeni, pievienojiet to un ielieciet sagrieztus kartupeļus un lauru lapu.
  3. Pēc vēl 3-5 minūtēm lēnas vārīšanās buljonā iemērciet zivju bumbiņas un kopā uzkarsējiet apmēram 15 minūtes.
  4. Burkāni ar sīpolu un tīru un sagriež plānās sloksnēs. Cepiet dārzeņus eļļā uz vieglu zeltu vai nekavējoties ielieciet neapstrādātā veidā, kā vēlaties.
  5. Pēc 5 minūtēm lēnas vārīšanās laikā pievienojiet sāli, piparus un smalki sagrieztus dilles. Pēc pāris minūtēm izslēdziet gāzi un ļaujiet zupai gatavot vismaz 15 minūtes.

Tomātu zupa ar kotletēm

Sākotnējā tomātu zupa ar kotletēm vasarā ir vislabāk sagatavota no svaigiem tomātiem. Ziemā svaigi tomāti var aizstāt ar 2-3 ēdamkarotes. tomātu pastas.

  • 2 litri ūdens;
  • 5 vidēji tomāti;
  • 300 g maltas gaļas;
  • 3-4 kartupeļi;
  • 2 vidēja sīpolu galviņas;
  • 4 ķiploku krustnagliņas;
  • 1 ola;
  • 2-3 vakardienas maizes gabali;
  • piens;
  • sāls, zaļumi, maltie pipari.

Sagatavošana:

  1. Vakar maizes šķēlītes (bez garoza) ielej aukstu pienu un atstāj 5-10 minūtes.
  2. Sasmalciniet vienu sīpolu ar nazi vai blenderi.
  3. Pievienojiet to kopā ar maizi un olu, kas saspiesta maltā gaļā, sāli un labi to saku. Blindu bumbiņas ir rieksta izmērs.
  4. Vāciet ūdeni katlā un sakapāt ar kartupeļiem, sagriezti kubiņos vai kubiņos. Pēc vēl piecām minūtēm nolaidiet kotletes.
  5. Otro spuldzi nejauši sagriež un cep, līdz tā ir mīksta eļļā. (Zupas ziemas versijā pievienojiet tomātu pastas sīpolu, ielieciet nedaudz buljona un sautējiet 5-10 minūtes zem vāka). Pārnes cepeti zupā.
  6. Ar tomātiem, mizu un ieliekiet mīkstumu uz lielas režģa vai sasmalciniet maisītāju. Tāpat rīkojieties ar ķiplokiem un garšaugiem.
  7. Sasmalcinātus produktus ielieciet zupā (kartupeļiem jābūt pilnīgi gataviem, citādi tas paliek stingrs) un pagatavojiet vēl 10-15 minūtes.

Dārzeņu zupa ar kotletēm

Vasarā jūs vienmēr vēlaties kaut ko īpaši viegli un noderīgi, bet ne mazāk garšus un apmierinošus. Vasaras laikā vislabāk ir zupa ar dārzeņiem un kotletēm. Trauku ziemas versijā varat izmantot saldētas dārzeņus.

  • 300 g maltas gaļas;
  • 100 g ziedkāpostu;
  • 100 g brokoļu;
  • 3 ēdamkarotes zaļie zirnīši;
  • pāris kartupeļu;
  • sīpolu galva;
  • vidējais burkāns;
  • sviests cepšanai;
  • garšvielas un sāls;
  • 3 litri ūdens.

Sagatavošana:

  1. Kartupeļus sagrieziet ar bieziem salmiņiem, sīpoliem - ceturkšņu gredzeniem, burkāniem - plānas šķēles.
  2. Uzvāriet ūdeni, nedaudz pievienojiet to un nolaidiet sagatavotos dārzeņus.
  3. Maltītes fermas sāls, izmetiet un izveidojiet nelielas tā bumbiņas.
  4. Pēc 15 minūtēm pēc dārzeņu ielādes nolaist vienu gabaliņu.
  5. Sagatavojiet ziedkāpostu un brokoļus, sadalot tos mazos ziedkopos.
  6. Tiklīdz zupa ar kotletēm vārās 5-7 minūtes, ielieciet gan kāpostu, gan zaļie zirņi.
  7. Pēc 10-15 minūtēm vieglai vārīšanai ielejiet karstu ēdienu un sajauciet ar iecienītākajām garšvielām.
  8. Pēc vēl 5-6 minūtēm izslēdziet uguni.

Un visbeidzot, ļoti interesanta zupa ar ķiplokiem uz Itālijas receptes, kas apvieno visnoturīgākos produktus.

Zupa ar kotletēm

Ja kāds no bērnības balsoja par vislabāko zupas recepti, 99% cilvēku, visticamāk, zvīņosies ar kotletēm! Parunāsim par to, kā pilnveidoties?

Zupa ar kotletes mīl visu, pat tos, kas principā nepatīk pirmie ēdieni! Tā ir universāla pusdienas maltīti, kas ir grūti notverto: ja jūs gaidāt apmeklēt draugus no viņu bērniem, ja tas ir nepieciešams, lai pabarotu zēniem un meitenēm draudzenes, ja pusdienlaikā jūs zabegut draugiem - tērzēšana un ēst, gatavot zupa ar kotletes, nevar noiet greizi!

5 iemesli, lai pagatavotu zupu ar kotletes pusdienām

1. Garšīgs
Vai jums ir nepieciešami papildu komentāri, ja visi zina, ka zupa ar kotletēm ir vienkārši garšīga? Jūs parasti tikās ar vismaz vienu personu, kam nepatīk šis ēdiens (vienkārši nepārspīlējiet, mēs tagad a priori runājam par tiem homo sapiens, kuri ir simpātiski pirmajiem ēdieniem)? Nē Tas ir tas pats.

2. Ātrs
Sagatavojiet pāris kilogramus pildījuma un ņemiet bērnus ar māksliniecisko modelēšanu - to pārbauda ar praksi: bērns iegūst tikai ideālu lodīšu lokus. Pēc tam, kad maltā gaļa ir izmesta uz kotletēm, izklājiet krugliasha uz plātnes vai plāksnes, kas pārklāta ar parastu plastmasas maisiņu, un iesaldējiet. Pēc 2-4 stundām iepakojumu var pagriezt tā, lai kotletes paliek iekšā. Un voila - pa rokai vienmēr būs gatavas gaļas bumbiņas, pateicoties kurām jūs varat vārīt zupas 15 minūtes, nepiešķirot laiku, lai pagatavotu malto gaļu un izgatavotu kotletes.

3. Lietderīgi
Zupas - kopumā lieta ir noderīga, un, ja jūs ēdat tos arī bez parastā smagā un bagātīgā buljona uz kauliem, un pat bez sviesta, jūs nesaņemsiet cenas. Jūs un zupa. Nav pārtikas, bet vitamīnu tabletes.

4. Bērnu mīlestība, pieaugušie ir nostalgie
Nu, redzi, zupa ar kotletēm ir sava bērnības daļa. Delicious, fun, funny, bezrūpīgi. Sēdiet, cik vēlaties virs plāksnes, izvelciet gaļas bumbiņas, sasmalciniet kartupeļus. Un sapņo par kaut ko labu - kā jūs augt un kļūt par astronautu, piemēram. Vai pēkšņi izgudrot laika mašīnu viņa vecuma, un doties atpakaļ uz gadiem, kad zupa ar kotletes vēl mamma termiski apstrādāti, lai jūs, ja jūs nevarat meklēt labākos receptes gardām pusdienām, kad viss bija vienkārši un skaidri....

5. Budžets
Jā, tas ir budžets: nedaudz maltas gaļas - tas ir visdārgākais lieta, kas būs kastē. Ja tas ir nepieciešams vēl ekonomiski, paņemiet pusi sirdsdarbības ātrumu un pelējuma nevis kotletes, bet zirņus. Parasti viena no lētākajām zupām. Patīkami!

Kā pagatavot gaļas bumbiņas

Kā padarīt zupas gaļas zarus

  1. Piepildiet balto klaipu ar siltu pienu.
  1. Gaļu lieki sagriež, un kopā ar mitru maizi mēs šķērso gaļas mašīnā. Mēs to darām divreiz vai pat trīs reizes, lai sasniegtu viendabīgu konsekvenci.
  1. Sīpolu un zaļumu sīki sasmalcina, mēs to iesūstam kopā ar sāli un garšvielām.
  1. Mēs pārspējam olu un, to nosūcot uz pildījuma, mēs sajaucam kokteiļu mīklu.
  1. Mēs rūpīgi mīcām, veido vienreizēju. Un tagad 10 reizes mēs to iemeta traukā, pievienojot malto gaļu no sasmalcināta gaļas blīvuma.
  1. Mēs veidojam lodītes ar valriekstu vai mazāku izmēru, ieziež roku ar augu eļļu vai mitrina tos ar ūdeni.
  1. Šādu kubiņu preparātu nekavējoties var laist uzņēmējdarbībā vai sasaldēt, un saldētavā iepakot 10-15 gabalus.

Lielā kafijas galda receptes

Mēs nomierinām maizes klaipu ar pienu, sasmalciniet to sliktā stāvoklī. Sajauciet malto gaļu un "kausi" un lieciet pāris reizes gaļas mašīnā. Solim un pipari. Viss, nekas vairāk pievienot.

Zupas vēdītāji ar kotletēm apgalvo, ka viņi var to ēst brokastīs, pusdienās un vakariņās. Protams, nepārspīlējot - katru dienu ēst vienu un to pašu ēdienu, pat visdārgākā, ātri nogurst, tomēr ar nosacījumu, radošu pieeju šim jautājumam, ir iespējams, varbūt, lai faktiski gatavot kāroto zupa ar kotletes, teiksim, katru otro dienu. Galvenais ir fanizēt un izmēģināt jaunas un jaunas iespējas. Un tie var būt - tumsa ir tumša! Šeit tev ekspromts 10 vienkāršas zupas receptes ar kotletēm. Izvēloties vienu no tiem, pievērsiet uzmanību tam, ka kubiņos nav jābūt gatavotiem no tīras maltas gaļas - varat izmantot klasisko recepti vai kādu citu, kuras vispārīgie principi ir doti iepriekš.

10 receptes zupās ar kotletēm

1. Zupa ar kotletēm un kausētu sieru

Kondensētais siers - budžeta līdzeklis glābšanai ir diezgan vienkāršs, runāsim atklāti, garšas zupa ar kotletēm. Kāpēc ne?

Sastāvs:
250 g maltas gaļas;
1 burkāns;
1 sīpols;
3 vidēja izmēra kartupeļi;
20 g sviesta;
1 kausētais siers;
2,5 litri ūdens vai buljona;
sāls, zaļumi, pipari pēc garšas.

No gaļas malto kotletes - jo mazāks, skaistāks.

Tajā pašā laikā mēs izšķīdinām sviestu kūkā un viegli izsmalcinātus sīpolus sagriež nelielos kubiņos. Pēc pāris minūtēm pievienojiet rīvētu burkānu - kartupeļus, kas sasmalcināti kubiņos. Piepildiet ar ūdeni (buljonu), uzvāra, mest kubiņus, pēc tam samaziniet uguni un gatavojiet, līdz kartupelis ir gatavs - apmēram 20 minūtes. Galu galā pievienojiet rīvētu sieru, maisot, gaidot, līdz tas pilnībā izšķīst ūdenī.

Pirms pasniegšanas pievienojiet melnos piparus un zaļumus.

Ja vēlaties, to pašu zupu var pagatavot krējuma versijā - šim nolūkam no pannas ir jāiegūst gatavas kotletes, jāiztīra atlikušais pannas saturs, un pēc tam jāatgriež zupas kotletēs. Nedaudz vairāk nepatikšanas, pat vairāk oriģinalitātes.

2. Zupa ar kotletēm un mājās gatavotām nūdelēm

Nu, tā nav zupa, tas ir brīnums! Vienā pannā - kāds jums patīk: sulīgs kotletes, mājās makaronus un mīkstu un flavorful dārzeņu buljonu, un maigais aromāts lauru lapu... Nav zupa un pilnību !. Protams, mums būs mazliet jostas, bet tas ir tā vērts.

Dārzeņi sālījumā tīra, ieliek pannā, ielej ūdeni, uzvāra, samazina ugunsgrēku līdz minimumam. Uzvāri zem vāka apmēram 30 minūtes, tad ļaujiet buljonam mazliet atdziest un pēc tam filtrēt caur sietu. Dārzeņi tiek izmesti.

Kamēr buljonu gatavo, pagatavojiet nūdeles - pietiekamā lielumā, viegli ielieciet olu un sāli ar dakšiņu, pievienojiet 50 g miltu, sajauciet. Turpinās arī vēl 60 g miltu uz darba virsmas - olu miltu masa. Mēs mīcam elastīgu, gludu mīklu, ja nepieciešams, mazliet miltus. Atstājiet 10 minūtes, pēc tam izvelciet to plānās kārtās un izgrieziet to sloksnēs, kuru platums ir līdz 5 cm. Ielieciet svītras ar miltiem, pievienojiet viens otram. Mēs sagriež nūdelēm, "izkliedējot" iegūtas mīklas sloksnes uz darba virsmas.

Zupa No svaigas maltas gaļas mēs izgatavojam lodītes ar diametru 1-1,5 cm. Mēs ielieciet dārzeņu buljonu kastroņa pannā, uzkarsējam to, iemet burkānu sagriež plānās šķēlītēs. Mēs izklājam kubiņus, un pēc tam uzreiz pēc vārīšanas - mājas nūdeles un lauru lapas. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazinās siltumu un gatavo aptuveni 7-10 minūtes, līdz nūdeles ir gatavas.

Pasniedziet ar zaļumiem.

3. Receptes zupai ar kotletēm un griķiem

Nevar teikt, ka šī ir visklasificētā zupas versija ar kotletēm, taču tai ir pilnīgas tiesības pastāvēt - veselīgi, veselīgi un garšīgi. Šāda zupa noteikti pārsteigs griķu mīļotājus.

Sastāvs:
250-300 g maltas gaļas;
2 baltmaizes šķēles;
2 lieli kartupeļi;
1 burkāns;
1/3 glāzes griķu;
2 litri ūdens vai buljona;
2 ēd.k. l augu eļļa;
sāls, pipari, zaļumi pēc garšas.

Maizi ielej ar siltu ūdeni, izspiest un sajauc ar malto gaļu līdz vienveidīgai. Mēs veidojam kastroļus, kuru izmērs ir valrieksts.

Katlā ar biezu dibenu, sildiet augu eļļu. Sīpolu mizoti, cik vien iespējams sagriež mazos kubiņos, iemet katlā un ļauj minimālam siltumam - līdz tas ir caurspīdīgs un mīksts. Pēc tam pievienojiet burkānus, kas sarīvē uz smalka režģa. Mēs izspiežam griķu putraimus. Labi sajauciet, sasildiet griķu (atveriet tā smaržu), tad ielieciet kartupeļus sagrieztus traukā un ielieciet buljonu (verdošu ūdeni). Pēc vārīšanas pievienojiet kotletes, samaziniet siltumu un gatavojiet, līdz visas sastāvdaļas ir gatavas (parasti ne vairāk kā 20 minūtes), pašā galā mēs regulējam sāli-piparus, pēc vajadzības pievienojiet zaļumu.

Garšīgs ar maizi par griķu miltiem vai griķu maizi.

4. Zupa ar kotletēm un rīsiem

Sastāvs:
300 g svaiga liellopa gaļa;
1/2 tējk. apiņi-suneli;
1/2 tējk. paprika;
1/4 tējk. granulēti ķiploki;
3 vidēja izmēra kartupeļi;
1 liels burkāns;
1/2 tase rīsu;
3 litri ūdens vai buljona;
2 ēd.k. l augu eļļa vai 25 g sviesta;
sāli, piparus, zaļumus, lauru lapu pēc garšas.

Svaiga malta gaļa tiek sajaukta ar garšvielām, mēs veidojam nelielas gaļas bumbiņas.

Izvēlieties biezu sienu kubiņu, sildiet sviestu un ļaujiet sīpoliem sagriezt kubiņos. Galu galā pievienojiet burkānus, novietojiet to pie maiguma. Mēs mest kartupeļus - arī kubus. Ielejiet skalotos rīsus, ielejiet ūdeni vai buljonu. Uzvāra, mīcīt kotletes pannā, lauru lapu, samazināt uguni un gatavot līdz gatavam - apmēram 20 minūtes. Pirms pasniegšanas pievienojiet sāli, piparus, zaļumus pēc garšas.

5. Zupa ar malto kotletes

Ļoti diēta, ļoti viegla, ļoti nesvarīga zupa! Piemērots tiem, kas skatās viņu figūru, un tiem, kuri ir noraizējušies par pienācīgu bērnu uzturu, un tiem, kuri kāda iemesla dēļ domā par ārstniecisko uzturu. Starp citu, ja visi iepriekš minētie iemesli ir pagātnē, tomēr mēģiniet: šī zupa garša ir tik delikāta, ka nav vienkārši nejūtat mīlestību pret to.

Sastāvs:
300 g svaigas vistas filejas;
2 ēd.k. l mannas putraimi;
3 vidēja izmēra kartupeļi;
1 burkāns;
1 liela vīra stiebri;
3 litri ūdens vai buljona;
25 g sviesta;
sāli, piparus, zaļumus, lauru lapu pēc garšas.

Vistas fileja ir savīti ar gaļas mašīnām, nedaudz sāls, sajauc ar mannu, mēs veidojam gaļas bumbiņas, kas ir rieksta lielums.

Pannā ar biezu apakšu likvidēt sviestu līdz mīkstināts passeruem sīpolus, kubiņos un pievienojot rīvētu burkānu smalka rīve. Pēc pāris minūtēm ielejiet sasmalcinātos kartupeļus. Ielej ūdeni (krājuma), uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad bombardēja kotletes un lauru lapu, samazina karstumu līdz minimumam. Pavārs zupa ar maigu vārīšanās līdz vārīti - apmēram 20 minūtes, tad pievieno nūdeles, vārītas pāris minūtes, un beigās mēs pievienojam sāli, piparus un garšaugus. Mēs kalpojam nekavējoties. Šī zupa nav nepieciešams iesildīties, mēģiniet gatavot tik daudz, cik jūs varat ēst laikā - nūdeles, pēc stāvot zupa, uzbriest un kļūst sentimentāls.

6. Recepte dārzeņu zupai ar kotletēm

Ne zupa, bet kaleidoskops ar krāsām! Sarkana, dzeltena, zaļa, oranža - spilgti dārzeņi griezties brīnišķīgā dejā, kā arī mūziku, kas pievienots izklausās pārsteidzošs: viens, divi, trīs, karote brīnums, viens, divi, trīs, pat mazliet, viens, divi, trīs, tas būs garšīgi, viens vai divi trīs, vienkārši turiet!

Sastāvs:
250 g svaiga liellopu gaļa;
3 vidēja izmēra kartupeļi;
1 liels burkāns;
1 saldais pipars;
3-4 ziedkāpostu ziedkopas;
Brokoļu 2-3 ziedkopas;
2 tomāti;
1 nedaudz sparģeļu pupiņu;
3 litri ūdens vai buljona;
2 ēd.k. l augu eļļa;
sāls, pipari, zaļumi pēc garšas.

No maltas gaļas veido nelielas gaļas bumbiņas - ne vairāk kā 1 cm diametrā.

Visus dārzeņus sagriež mazos gabaliņos - kubiņos, apļos, svītros. Katlā ar biezu dibenu, mēs sildām eļļu, mēs mest dārzeņus un nodod tos līdz mīkstam. Pievienojiet kotletes, nedaudz vairāk izkaujiet, ielejiet ūdeni, uzvāra, sakārtojam sāli-piparus, pievieno zaļumus un izslēdz uguni. Sagaidīsim nedaudz zem vāka, un tad mēs uzlej uz plāksnes un pasniedz. Tas ir garšīgs ar skābu krējumu.

7. Zupa ar kotletēm "eži"

Un šāda iespēja, protams, ir kā bērni - ne tikai mana māte gatavo zupu ar kotletēm, tāpēc tajā arī dzīvos smieklīgi "eži"! Nu, kas vispirms ēst vispirms, cik daudz viņi deva?

Sastāvs:
250 grami pildījuma teļa;
1/3 tase garengraudu rīsu;
1 burkāns;
3 kartupeļi;
1 sīpols;
20 g sviesta;
garšvielas, garšaugi, sāli pēc garšas;
2 litri dārzeņu buljona vai ūdens.

Svaiga malta gaļa sajauc ar rīsiem, mēs veidojam precīzas bumbiņas ar 1-2 cm diametru, ne vairāk.

Pannā ar biezu apakšu izkausēt sviestu un ātri, reizēm kratot pannu, cep kotletes, kamēr zeltaini brūna maza - jums ir nepieciešams, lai "pavisam jaunu" eži atvērti, bet nav izkrist.

Burkāni tiek notīrīti, trīs uz trauka, ievieto katlā. Pievienojiet sakniņotus un kubiņos sagrieztus kartupeļus. Kopēja spuldze (var būt neapstrādāta - miziņa dos zupai patīkamu zeltainu nokrāsu). Mēs ielej ūdeni vai buljonu, uzlej zupu uz vārīšanās, samazina siltumu un gatavo, līdz kartupeļi ir gatavi. Mēs noņemam sīpolus no pannas, neaizmirstiet sāli, ja vēlaties, pievienojiet garšvielas un garšaugus un ielejiet plāksnītes.

8. Tomātu zupa ar kotletēm

Ļoti svaiga zupas garša! Tomāti, mierīgi, rotaļīgi. Vasara plāksnē, greznība karote. Par frikadēm neaizmirstiet - zupa kļūs par meistardarbu.

Sastāvs:
300 g svaiga liellopa gaļa;
2 kg svaigu tomātu (to var aizstāt ar konservētiem tomātiem savā sula);
1 tējkarote sauss oregano;
100 ml sausa baltvīna;
3-4 ķiploku krustnagliņas;
2 sīpolu galvas;
3 ēd.k. l olīveļļa;
300 ml krēms ar zemu tauku saturu;
sāls, pipari, baziliks pēc garšas.

Tomātus ievieto cepšanas traukā, pēc tam mēs ievietojam mizotos ķiplokus un ieliek cepeškrāsnī 40 minūtes, temperatūra ir 180 grādi.
No pildījuma veidojam nelielas gaļas bumbiņas.

Sīpolu sagriež nelielos kubiciņos, mēs ejam kūkā olīveļļā. Kad sīpols kļūst mīksts un caurspīdīgs, mēs pievienojam kotletes, izklājam vīnu, ielej vīnu, pagatavo 5-7 minūtes ar minimālu siltumu.

Cepti tomāti tiek izlobīti no ādas, mīcīti ar dakšiņu vai blenderī, pievieno masu sīpoliem. Uzvāra, ielej krējumu, pievieno sāli, piparus, oregano. Izslēdziet uguni. Mēs pasniedzam ar rīvmaizi vai žāvētas baguette šķēles.

9. Kartupeļu zupa ar kotletēm

Piesātināts, biezs, krēmīgs - no šādas zupas jūs neatsakāsiet, pat ja tas ir bez kukurūzas. Un ja ar tiem? Ja ar viņiem pēc tam, skaita tabulas dēļ, jūs nevarēsiet izkļūt! Pirmkārt - jūs ēdat bez pieturas, un pēc tam - nāc pie jūsu sajūtām no gluttony.

Sastāvs:
4 lieli kartupeļi;
200 ml zemu tauku krēms;
2,5 litri buljona vai ūdens;
300 g liellopu gaļas;
25 g sviesta;
1 sīpols;
1 burkāns;
sāls, muskatrieksts, pipari, zaļumi pēc garšas.

No pildījuma mēs izveidojam nelielas gaļas bumbiņas ar diametru līdz 1 cm.

Uz sviestu mazliet sīpeli ielej, pievieno burkānus, kartupeļus sagriež, ielej ūdeni un pagatavo dārzeņus, līdz beidzas. Mēs berzējam ar blenderi, atgrieziet kafiju uz uguni un uzlieciet kotletes. Vāra apmēram 5 minūtes, ielieciet krējumu, uzmanīgi sajauciet, pievienojiet sāli un garšvielas, nekavējoties pasniedziet. Tas ir garšīgs ar krekeriem. Nav slikti, ja pārkaisa ar rīvētu Parmesan.

10. Zupa ar kūciņām multivarkā

Tiem, kas ir draugi ar daudzveidīgu versiju, gaļas zupa būs pilnīga un beznosacījumu uzvara: ne tikai tas nebūs vajadzīgs, lai sagatavotu īpašas pūles, tāpēc tas izrādīsies perfekti!

Sastāvs:
250 g cūkgaļas maltas gaļas;
2 kartupeļi;
1 burkāns;
1 sīpolu galva;
1 bulgāru pipari;
3 ēd.k. l skābs krējums;
2 litri ūdens vai buljona;
sāls, pipari, apiņi-suneli, zaļumi pēc garšas.

Mēs notīrām kartupeļus, sagriež tos kubiņos, ievieto tos multivarketas bļodā. Tur arī - burkāni, sīpoli un pipari, sagriež nelielos kubiņos.

No maltas gaļas veidojiet nelielas kotletes. Mēs ievietojam tos multivarkas bļodā pār dārzeņiem. Pievienojiet krējumu, garšvielas, sāli pēc garšas, ielejiet ūdeni vai buljonu. Mēs izstādām programmu "zupa", mēs iekļaujam multivarku.

Pasniedziet ar zaļumiem.

10 idejas par to, kā mainīt zupu recepte ar kotletēm

  1. Izmēģiniet pirms pievienot kotletes pannā, viegli apcept tos sviestu (vai maisījumu sviestu un saulespuķu) - tas vienkārši darbība ne tikai veikt jaunu garšas piezīmi parastajā traukā, bet arī dod skaistu zeltaini brūna buljonu.
  1. Rīsi, griķi, nūdeles vai vermicelli - tas viss ir pazīstams un diezgan sagaidāms. Un jūs mēģināt nestandarta pārvietoties - pavārs zupa par pērļu miežu, kukurūzas putraimi, auzu vai jebkuru citu negaidītu krupu.
  1. Un ja borsch (tas nav svarīgi - sarkanā vai zaļā krāsā) būs ar kotletes, vai tā būs arī zupa?
  1. Zaļie zirnīši, pupiņas, lēcas - vai jūs domājat, ka pākšaugus ir pelnījuši zupā ar kotletēm? Nebaidieties no eksperimentiem, no viņiem dzimis kulinārijas šedevrs.
  1. Starp citu, vai jūs vēlaties izmēģināt zivju bumbiņas? Zupa ar šādām lodītēm būs ļoti negaidīta un garšīga.
  1. Kolrābi, ziedkāposti un brokoļi, kas ir lieliski apvienoti ar gaļas sastāvdaļu, un, ja šī sastāvdaļa ir kotletes, jūs varat barot noderīgus kāposti jebkuram bērnam.
  1. Ja jūs neesat sveša Austrumu ietekmēm vārīšanas, mēģiniet gatavot zupa ar kotletes uz ķīniešu stilā - pievieno buljonu un sojas mērci, puravi, ir neparasts un krāsains.
  1. Un ko par zupu ar kotletēm lietuviešu valodā? Tā vietā, lai buljonu, jums vajadzētu ņemt... pienu. Izlemt?
  1. Starp citu, "Rassolnik" ir diezgan piemērots variants, kas jāizpilda jauna loma. Nelietojiet mantkārīgs marinēti dārzeņi, un šāda zupa ar kotletēm kļūs par hit jūsu ģimenē.
  1. Ar gaļas eksperimentu? Papildus klasiskajām iespējām ar cūkgaļu un liellopu gaļu varat izmēģināt zirgu ķiru vai jēru. Nu vai barība. Trusis. Parasti jebkura eksotiska ir gaidīta.

Garšīgas un daudzveidīgas vakariņas, skaistas zupas un daudz interesantu ēdienu ar kotletēm!

Līdzīgi Raksti Par Pankreatīta

Kā pārtraukt caureju pankreatīta gadījumā

Pankreatīts ir slimība, kurai raksturīga aizkuņģa dziedzera iekaisums.Ja fermentus neizdara dziedzeris, olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu apstrāde būs vienkārši neiespējama, un tie tiks izvadīti ārpus apstrādes formas.

Vai ir iespējams olšūnas ar aizkuņģa dziedzera pankreatītu?

Olas pareizi tiek uzskatītas par kopīgu produktu, ko var lietot gan kā neatkarīgu ēdienu, gan kā lielisku papildinājumu. Viņiem ir augsta uzturvērtība, tie satur ievērojamu vitamīnu, taukskābju daudzumu, taču tie tiek pilnībā gremdējas no gremošanas trakta.

Norādījumi par ursodeoksiholskābes lietošanu - zāļu saraksts, uzņemšanas indikācijas, blakusparādības

Akmeņi žultspūslī, aknu problēmas ir parastās kaites, kas mocīt daudzus cilvēkus. Tas ir saistīts ar sliktu iedzimtību un noteiktu sastāvdaļu trūkumu organismā.