Galvenais Barošanas avots

Kā padarīt tvaika omelets: pareizā recepte

Labs dienas laiks, mīļie lasītāji! Vai jūs zināt, kas ir brīnišķīgi viegli sagremojamo olbaltumvielu avots?

Protams, olu un it īpaši tvaiku satricina. Tas ir daudzpusīgs ēdiens, kas ir piemērots gan brokastīm, gan vakariņām. Noskaidrosim, kā tropu omelets sagatavot sīkāk.

Šī izvēle ir iekļauta diētas un terapeitiskās uztura uzturā, un tā ir arī lieliska maltīte bērnam.

Turklāt to var pagatavot ar skābu krējumu, biezpienu, zaļumiem un zaļajiem zirnīšiem.

Pamata noteikumi tvaika omletes gatavošanai

Ir dažas iezīmes, kā pareizi sagatavot šādu gaisa trauku. Ir jāievēro proporcijas.

Olu un piena svaram jābūt vienādam. Pirms lietošanas uzmanīgi izmazgājiet korpusu ar tekošu ūdeni, lai produkts netiktu ievadīts produktā un netīrumi.
Sajaucot sastāvdaļas, ir svarīgi panākt konsistenci, lai pārtika būtu pēc iespējas maiga un elastīga.

Tādēļ uzturs ar kuņģa slimībām bieži vien ietver līdzīgu ēdienu. Vistas vietā jūs varat izmantot paipalu olas.
Ja sagatavojat trauku mazulim, tad pārliecinieties, ka tam nav alerģijas pret olbaltumvielu sastāvdaļu.

Lai pagatavotu trauku tvaikam, ir jāizmanto divkāršs katls, multivarks, kā arī varat izveidot lielisku ēdienu mikroviļņu krāsnī.
Ja jūs vēlaties iztikt bez tvaika, jūs varat sagatavot omlete un ūdens vannu.
Šeit ir daži ēdienreizes delikāts omlete:

  1. Jūs varat izvēlēties bez piena. Šo produktu var aizstāt ar citiem šķidrumiem - krējumu, ūdeni vai vāju buljonu.
  2. Uzlabojiet produkta garšu, izmantojot dažādus garšvielas, bet pievienojiet tos vēl labāk gatavajā ēdienā. Ja tos lietojat gatavošanas laikā, karstā tvaika neitralizē to īpašības.
  3. Lai iegūtu uztura iespēju, ēdienu gatavo tikai no olbaltumvielām.
  4. Pikantru olbaltumvielu ēdieni ir aktuāli pankreatīts un svara zudums.

Kas ir diētiskais omlete?

Sievietes, kas ir dieters, ne vienmēr zina, vai ir iespējams izmantot olu ēdienus. Bet izrādās, ka, ja tā sastāvā ir tikai olbaltumvielas, tad tas ir iespējams. Minimālais tauku daudzums ir olu baltā krāsā, un tas nesatur holesterīnu.

Šo iespēju var izmantot pat vakara stundās. Ir svarīgi izvēlēties pareizo termiskās apstrādes metodi.

Jūs varat cept omletu vai padarīt to par pāris. Vislabāk neizmantot trauku cepšanai, kā arī pievienot minimālu daudzumu eļļas.
Diētiskās pārtikas produktus var pagatavot krāsnī vai multivarkā.

Bet pat šajā traukā varat pievienot papildu sastāvdaļas, piemēram, augļus, sieru vai dārzeņus.
Šeit ir daži noslēpumi ēdienu gatavošanas diētisko omlete:

  1. Nelietojiet eļļu vai nedaudz.
  2. Pirms izslēgšanas atveriet tikai sāli.
  3. Nelietojiet lielu tauku skābo krējumu vai majonēzi.
  4. Labāk nav pievienot mangai vai miltiem sastāvu.

Lieliska iespēja bērniem

Galu galā, līdz pat gadam, omlete nav vērts bērniem dot. Tā kā govs piens un olšūnas nav ieteicamas līdz šim vecumam.

Un vecākiem bērniem olšūnas būs noderīgas tikai tāpēc, ka tās satur ievērojamu daudzumu mikroelementu un vitamīnu.

Šajā gadījumā omāri no tvaika ir ne tikai noderīga, bet pat garšāka nekā cepta. Jebkurā gadījumā, lai ieviestu omlete bērna uzturā, vajadzētu būt pakāpeniski.

Pēc kāda laika ēdienu var mainīt ar cukiniju, spinātu vai burkānu palīdzību. Ja jūs vēlaties mainīt vistas olas paipalām, tad tā vietā, lai uzzinātu, ir jāņem 4.

Labākās receptes

Apsveriet dažādas receptes šim ēdienam. Ēdienu gatavošanas iespējas var apskatīt video. Izmantojot tvaikonis, jākontrolē šķidruma līmenis.

Ūdens klātbūtne jāpārbauda ik pēc 20 minūtēm. Ir nepieciešams kontrolēt ūdeni, gatavojot ūdens vannā.

Parasta recepte daudzveidīgā veidā

Mēģināsim izveidot tradicionālu omeletu ar funkcionālas iekārtas palīdzību. Ēdienu gatavošanai nepieciešams 3 olas, 150 ml piena, sāls un nedaudz sviesta.
Šeit ir galvenie sagatavošanas posmi:

  1. Olas satricina bļodā un pēc tam tos sajauc ar maisītāju.
  2. Tad pievienojiet pienu un sāli un turpiniet pātagu.
  3. Daudzfunkcijas jauda ir jāuzpilda ar eļļām, un turiet tajā olu un piena maisījumu.
  4. Tvertnes apakšā ir nepieciešams saliekt restīti, ielej glāzi ūdens, un tad ielieciet gatavos ēdienus.
  5. Pagrieziet ierīci uz tvaika vai cepšanas 20 minūtes.

Receptes par dubultkameru

Ēdiena gatavošana dubultā katlā ir tehnoloģija, kas tika ņemta no Korejas virtuves. Omlete ar dārzeņiem ir populāra.

Tajā pašā laikā jūs varat uzņemt saldētus maisījumus vai sasmalcināt svaigus dārzeņus. Buljonu vajadzētu vārīt atsevišķi.

Olas tiek saberztas atsevišķi ar dārzeņiem, sāli un krējumu. Tad uzlieto karsējamo buljonu ielej maisījumā. Sagatavoto sastāvu ievieto tvaika tvertnē.

Pēc 5 minūtēm jūs varat redzēt rezultātu, bet, visticamāk, pagatavošanai būs nepieciešamas 20 minūtes.
Kā alternatīvu olas tiek iebarotas ar pienu, un tad maisījumu ielej traukā. Ierīce ieslēdzas 20 minūtes.

Mikroviļņu krāsnī

Lai pagatavotu šādu ēdienu, jums vajadzīgas divas olas, sviests, nedaudz piena un pētersīļi. Tad salieciet pienu un olas, pievienojiet sāli un smalki sakapātus zaļumus.

Ielieciet maisījumu mikroviļņu veidnē. Nosedziet trauku ar vāku un uzlieciet to uz pilnu jaudu minūtē. Paceliet vāku, lai nepieļautu, ka olbaltumvielu satvertu skursteni, un pēc tam sasildiet vēl 1,5 minūtes.

Ūdens recepte

Jūs varat gatavot gardu omletiņu uz ūdens. Gatavā ēdienkarte ir krēmveida. Jūs varat pievienot maisījumam dārzeņus vai gaļu.

Ielieciet to uz stikla vai keramikas izstrādājumiem, kas iepriekš ir eļļoti. Veidlapa ievietota pannā, ūdens līmenis, kurā vajadzētu sasniegt pusi no formas līmeņa.

Pārklājiet pannu ar vāku un atstājiet trauku 12 minūtes.

Gaļas omelets

Jūs varat sajauciet olas ar gaļu. Traukai būs nepieciešamas trīs olas, ¾ glāzes piena, 300 grami liellopa gaļas un sāls.
Lūk, kā gatavot:

  1. Vāra gaļu un sasmalciniet gaļas mašīnā vai maisītājā.
  2. Sajauciet bāzi un sāli.
  3. Masai jābūt sadalītai trīs daļās.
  4. Vispirms ielejiet trešo daļu tvaikā un ievietojiet to 6-7 minūtes.
  5. Pievienojiet gaļu otrajai daļai un virsū pirmajam slānim. Ēdienu gatavošanai vajadzētu būt 9-10 minūtēm.
  6. Tad papildiniet pārējo maisījumu. Un ielieciet to tvaikā.

Omlete ar brokoļiem

Bērnam varat pagatavot ēdienu ar brokoļiem. To darot, izrādās, ka veiksmīgi noslēpj produktu, ko bērni nevēlas ēst.

Ēdienu gatavošanai nepieciešams divas olas, trīs brokoļu ziedkopas, ēdamkarote miltu, divi ēdamkarotes krējuma, paprikas, sāls un pipari.
Pirmkārt, olu jāuzņem ar sāli, tad pievieno miltus un skābo krējumu.

Garšai pievieno visas garšvielas. Visus brokoļu ziedkopus vajadzētu sadalīt atsevišķās daļās un ielej ar verdošu ūdeni.

Kāpostu sagriež mazos gabaliņos. Ielieciet lapas pelējuma apakšpusē, un pēc tam ielejiet sagatavoto maisījumu uz augšu.

Receptes tvaika omletes pagatavošanai ļaus mainīt parasto uzturu.

Tvaika omelets dubultā katlā, ūdens vannā, multivarkā. Omlete, tvaicēti ar skābo krējumu, sieru, sēnēm un tomātiem

Omlete ir tradicionāla "rīta" trauks, kas ir viegli sagremojams olbaltumvielu avots. Tas ir universāls, jo jūs varat to baudīt brokastīs un vakariņās. Īpaši labs tvaika omlete. Tas ir daudz noderīgāks nekā cepts eļļā, turklāt tā pārsteidzoši maiga konsistence un īpaša garša. Nejaušība ir tāda, ka šis olas piena ēdiena variants ir ietverts terapeitiskās un uztura uzturēšanas plānā, kā arī mazu bērnu barībā.

Pāris omelets ir garšīgs gan pati, gan kombinācijā ar citām sastāvdaļām. Tie, kas nebaidās no papildu kalorijām, to var pagatavot ar šķiņķi, sieru, bekonu. Bērniem un cilvēkiem, kam nepieciešama diētai zemu kaloriju diēta, vajadzētu uzzināt, kā sagatavot tvaika omelets ar dārzeņiem, zaļumiem, biezpieniem, klijām, krējumu, miltiem, zaļajiem zirnīšiem.

Tvaika omelets - vispārējie ēdiena gatavošanas principi

Par klasisko omleti, pareiza proporciju kombinācija ir ļoti svarīga. Ideālā gadījumā olu un piena masai jābūt vienādai. Pirms čaumalas laušanas olu rūpīgi jānomazgā ar aukstu tekošu ūdeni, lai nepieļautu netīrumu un spalvu daļiņu nokļūšanu tajā.

Olu un piena sajaukšanai ir svarīgi sasniegt pilnīgi viendabīgu konsistenci. Šajā gadījumā jūs saņemsiet vistiēnāko ēdienu, kuru apžilbina mazi bērni un cilvēki, kas cieš no kuņģa čūlas.

Vistu olu vietā jūs varat izmantot paipalas. Šajā gadījumā četras paipalu olas nomainīs vienu vistas parasto olu. Ja ēdiens ir sagatavots bērnam, ir svarīgi pārliecināties, ka bērnam nav alerģijas pret olu baltumu.

Lai sagatavotu omlete pārim, ir ērti izmantot divkāršu katlu vai daudzfunkciju ar atbilstošu funkciju. Ja virtuvē nav šādas ierīces, tad tās veiksmīgi nomainīs ar ūdens vannu.

Klasisks tvaika omelets dubultā katlā

Lai pagatavotu divas porcijas tradicionālā omeleta pārim, jūs varat paņemt no četrām līdz piecām olām. Ar divkārša apkures katla palīdzību nav grūti pagatavot trauku. Jums nav jāuzrauga process, nekas nedeg.

Sastāvs:

• piecas C1 klases olas (vidēji lielas);

Sagatavošanas metode:

Olas ir jānomazgā un viegli jāsadala bļodā.

Pamazām, ar plānu plūsmu, ielieciet pienu, nevis pļāpājot, bet sastāvdaļu sajaukšanu.

Sāli un atkal sajauciet.

Ielejiet olu piena maisījumu tvaika tvertnē.

Ieslēdziet ierīci divdesmit minūtes.

Iztīrīt gatavo Omlete uz plāksnēm un kalpot.

Tvaika omelets uz ūdens vannas

Vienkāršs un ērts veids, kā pagatavot tvaicētu omletu bez tvaika ir izmantot vāroša ūdens trauku. Ir divi gatavošanas veidi, jūs varat izvēlēties ērtāko.

Sastāvs:

• nepilnīgs glāze piena;

Sagatavošanas metode:

Pirmajai metodei nepieciešams puspiekabi ar plakanu dibenu. Jums nepieciešams uzņemt šī diametra pannu, lai jūs to varētu droši uzstādīt.

Kūkā ielejiet ūdeni, lai tas nesasniegtu šķidruma dibenu.

Sagatavojiet omlete maisījumu, kā aprakstīts iepriekšējā receptē.

Tvertni ar maisījumu ievieto šķīdinātājā, cieši nosedz struktūru ar vāku.

Sagatavo omlete, kamēr vārīti. Maisījums sabiezīs desmit līdz piecpadsmit minūtes.

Otra metode ir pat vienkāršāka. Katlā, jums vajadzētu ielej ūdeni tā, lai tas sasniegtu pusi no jaudas, kurā omlete tiks pagatavota. Atliek aizvērt pannu ar vāku un pagatavot lēnu uguni, līdz tas ir gatavs.

Olbaltumvielu olbaltumviela

Omlete, kas gatavota tikai no olbaltumvielām, ir īpaša uztura vērtība. Tas ir paredzēts kuņģa slimībām, zarnu trakta traucējumiem un ir sagatavots uz ūdens vai vājpiena. Šādu olu ēdienu var lietot ar paaugstinātu holesterīna līmeni. Sastāvdaļu skaits ir norādīts uz porciju.

Sastāvs:

• trīs olu baltumi;

•? glāzi auksta ūdens vai piena ar zemu tauku saturu;

• tējkarote sviesta formai;

Sagatavošanas metode:

Nomazgājiet labi mazgātas olas ar tīru audumu.

Beat tos ar šķipsniņu sāls.

Viegli ielej ūdeni vai iztīrīt pienu, atkal noskalojiet.

Formējiet omlete ar eļļu.

Izlej proteīnu-piena maisījumu.

Gatavojiet tvaikā vai tvaikā mērcē, līdz maisījums sakrājas (apmēram piecpadsmit minūtes).

Tvaika omelets "Miltu sasmalcina"

Šādā veidā sagatavota omlete ir blīvāka nekā klasiskā. Milti ļauj olu saputot ar pienu, lai saglabātu formu labāk. Trauku var iekļaut kuņģa slimību uztura plānā.

Sastāvs:

• četras olas (divām porcijām);

• divi ēdamkarotes baltos miltu;

• tējkaroti sviesta.

Sagatavošanas metode:

Apvienojiet olas, sāli un pusi no piena.

Sagatavojiet klasisko tvaika omletu, kā aprakstīts iepriekš.

Omelta atdzesējiet un sasmalciniet ar nazi.

Atlikušo pienu atstājiet ar miltiem, izjauciet gabaliņus.

Ielieciet lēnu uguni un pagatavojiet mērci.

Kad tas viegli sabiezē, izklājiet omlete ar sviestu un sloksnēm.

Tvaika omlete daudzveidīgajā

Šī recepte ir noderīga, ja multivarkeram ir tvaika funkcija. Šis omāra pāris ir sagatavots ļoti ātri un vienkārši.

Sastāvs:

• divi simti mililitru piena;

• tējkaroti sviesta;

Sagatavošanas metode:

Nomazgājiet labi mazgātas olas ar sauļo vistu vai maisītāju.

Pievienojiet sāli un atkal iemasējiet.

Ielieciet pienu un pātagu 15-20 sekundes.

Tvertnes omeleta pagatavošanas tvertni smērē ar sviestu.

Bļodiņā multivarki ielej ūdeni.

Ievietojiet trauku ar omlete salātu un 20 minūtes pagatavojiet tvaikam.

Ja omlete nesabiezējas, ieslēdziet ierīci vēl desmit minūtes.

Omlete cepumi ar sieru

Ja saimniece ir atstājusi olu baltumus, no viņiem varat pagatavot garšīgus un ļoti sātīgus biezputrus ar sieru. Tvaika omlets veidnēs ir ne tikai garšīgs, bet arī neparasts, kas nozīmē, ka bērni to noteikti patiks.

Sastāvs:

• trīs olu baltumi;

• trīs ēdamkarotes piena;

• krējuma sviesta gabals formai;

• divdesmit gramus siera.

Sagatavošanas metode:

Beat baltumus ar sāli un pienu.

Eļļojiet veidlapas smalkmaizītēm.

Ielieciet omletu pelējuma veidā.

Ievietojiet nākotni "smalkmaizītes" uz tvaika plaukta.

Saglabājiet omletu pāris divdesmit minūtes.

Kamēr maisījums saplīst, sarīvējiet sieru.

Noņemiet omlete no veidnēm.

Apkaisa ar siera drupātiem.

Omlete ar tvaicētu brokoļu un skābo krējumu

Noderīgi dārzeņi ir labi ar omlete. Ja bērns nevēlas ēst brokoļus, viņš var piedāvāt neparastu un ļoti garšīgu mīksto kāpostu un maigu tvaika omlete. Jums vajadzīgas iepakošanas veidnes cepšanai.

Sastāvs:

• trīs lieli brokoļu "ziedi";

• ēdamkarote baltos miltos;

• divi ēdamkarotes krējuma;

• mazliet papriku, piparus un sāli.

Sagatavošanas metode

Sakuliet olu ar sāli, līdz parādās gaisa burbuļi.

Pievienojiet krējumu un miltus, rūpīgi samaisiet. Ja izrādījās pārāk biezs, jūs varat atšķaidīt 2-3 ēdamkarotes piena vai ūdens.

Ielieciet sāli, piparus, papriku un citas garšvielas.

Ziedkopa brokoļi tiek sadalīta mazās daļās un ielej verdošu ūdeni.

Pēc piecām minūtēm vāra vārītu ūdeni, kāpostus pēc iespējas mazāku nazi sagriež.

Ielieciet skābētus kausētus gabalus pelējuma apakšā.

Ielieciet olu miltu maisījumu, uzpildot divas trešdaļas tilpuma.

Pavārs omeletu tvaikā piecpadsmit minūtes.

Tvaika omlete ar sēnēm

Lai dažādotu rīta ēdienkarti, jūs varat sagatavot sirsnīgu tumešu omlete ar sēnēm. Garšīgs, garšīgs ēdiens uzmundrinās enerģiju un nodrošinās visu dienu. Turklāt vakariņas var viegli nomainīt.

Sastāvs:

• ēdamkarote no kukurūzas miltiem;

• trīs zaļie zirnīši;

• ēdamkarote sojas mērces;

Sagatavošanas metode

Nomazgājiet sēnes un smalki sagriež.

Burkāni mizas un sagriež ļoti mazos kubiņos.

Desmit minūtes, ņem sēnes un burkānus dubultā katlā vai sietā virs verdoša ūdens.

Uzkarsējiet olas un ūdeni, pievienojiet sojas mērci un kukurūzas miltus, atkal viss sakrata.

Sēnes un burkānus iesaiņo pelējuma veidā, lai sagatavotu omlete, pievieno zaļie zirnīši.

Visu olu ielejiet ar olu maisījumu.

Pagatavojiet omleti pāris pusstundu.

Tvaika omlete ar tomātiem un sieru

Sulīgs, pikants ēdiens - tvaika omlete ar tomātiem. Tas var palīdzēt ar zemu kaloriju diētu. Neliels kaloriju siera skaitlis nekaitēs.

Sastāvs:

• viena trešdaļa glāzi piena;

Sagatavošanas metode

Svaigi mazgāti un labi žāvēti tomāti, sagriezti šķēlēs.

Siera rutīnas gabals uz smalka režģa.

Olas ar pienu un sāli uzvilkt līdz vienmērīgai.

Ielieciet tomātus sagatavošanas traukā, ielieciet olu un piena maisījumu.

Pagatavojiet divdesmit minūtes tvaikā vai pusstundu pāris kafijas kannā.

Pasniedziet, apsmidziniet ar svaigi sasmalcinātiem svaigiem garšaugiem.

Tvaika omelets - padomi un padomi

Lai iegūtu klasisku olu un piena kombināciju omlete, jūs varat izmantot pusi no čaumalas kā pasākumu. Proporcijas ir viegli atcerēties: uz vienu olu ņem divas šādas puses, piepildot ar pienu

Jūs nevarat pārspēt olas ar pienu un atstāt vēlāk. Omlete neizrādās lieliska. Tāpēc jums tas ir jāsagatavo tūlīt pēc olu maisījuma sapīšanas.

Ja jūs pievienojat pārāk daudz piedevu (sēnes, šķiņķi utt.) Uz omeletēm, tas neizrādīsies lielisks.

Ka omleti nav opāls, ir svarīgi ievērot likumu: neatveriet vāku, līdz maisījums saasina un vēl piecas minūtes pēc vārīšanas. No asas temperatūras krituma un krišanas.

Ar laktozes nepanesību omlete var pagatavot uz ūdens.

Tvaika omlete satur daudzus B vitamīnus, vitamīnus A un D, ​​kā arī ļoti noderīgas vielas: selēnu, kalciju, kāliju, lecitīnu, luteīnu, dzelzi. Ja jūs regulāri ēdat šo ēdienu, tad mati un naglas vienmēr būs teicamā stāvoklī, izmainīsies galvassāpes, stiprinās nervu un imūnsistēma.

Steam Omlete

Steam Omlete ļoti delikāts un noderīgāks nekā parasti, jo tas nav cepts. Vairāk par Omlete ar tvaiku.

Tvaika omlete ir garšīga un veselīga brokastu iespēja.

Ērts omlete bez miltiem, tvaicēts!

Uztura uzturā izmantojiet svaigas vistas olas. No neapstrādātām olām, tvaika vai ceptiem omelets tiek sagatavotas olas. Omlete ir izgatavota no olām un piena (vai ūdens).

Omlete ir vienkāršs ēdiens, ko visi gatavo brokastīs. Es tev piedāvāju neparastu recepte par šo pazīstamo ēdienu. Šāds omlete "iepakojumā" noteikti piesaista pat mazos važiņus.

Tvaika omelets - recepte ir ļoti vienkārša un ļoti oriģināla. Bieži vien vecāki ir ieinteresēti, kā padarīt tvaika omlete bērniem. Kā norāda nosaukums, tvaika omlete tiek pagatavota pārim. Tvaika omelets recepte atšķiras tikai tā sagatavošanā. Olas un citas sastāvdaļas tiek saberztas, pēc tam ielej pelē vai stikla karstumizturīgā traukā, kas plūst verdošā pannā. Nosedziet pannu un pagaidiet 10 minūtes līdz omlete tvaika nebūs gatava. Jūs varat atdalīt proteīnus no dzeltenumiem un pagatavot omleta proteīna tvaiku. Jūs saņemsiet ļoti vieglu omeļas tvaiku, tāda tvaika omelets recepti var droši saukt par diētu.

Omlete pārim - 6 receptes tvaika omelets gatavošanai

Omlete pārim - barojošs olas ēdiens nāk no Francijas. To ieteicams lietot cilvēkiem ar kuņģa-zarnu trakta slimībām, kas ievēro diētu, kā arī barojot bērnus no viena gada vecuma. Bet tas nenozīmē, ka pilnīgi veselīga persona, kas neēd diētu, nevar palutināt sevi ar šo vienkāršo un noderīgu ēdienu. Omlete ir bagāta ar vitamīniem A, D, E, B grupu, folijskābi, luteīnu, lizīnu utt. Pateicoties ēdiena gatavošanas tehnoloģijai, šis ēdiens nesatur kancerogēnus, holesterīnu un kalorijas.

Kā padarīt tvaika omelets - klasisks recepte

Klasiskā recepte ir vienkāršākā. Tam nav vajadzīgas īpašas sastāvdaļas un virtuves piederumi. Jūs varat sagatavot šādu omlete divos veidos.

Daži ieteikumi par tvaika omleti

Omlete ir vecs klasisks ēdiens no Centrāleiropas. Saskaņā ar dažiem datiem, tas tika izgudrots Austrijā, kur tam tika pievienots liels daudzums cietās maizes. Vēl izcelsmi omleti versija, viņa īpašo recepti imperatora Franča Jozefa 1 šefpavārs izgudrots Vīnē 19. gadsimtā. Virtuves visā pasaulē ir daudz šķirņu omlete: Itālija - frittata, Spānija - tortilla, Japānā tas ir th-th-Rīsi un soba ar rīsiem un jūras veltēm. Francijā olimpijam nav pievienots ūdens, piens vai milti. Tas ir izgatavots no olām, un, tiklīdz tas sabiezē, to nekavējoties velmē caurulē.

Tvaika omleta lietderība

Kaloriju skaits "tīrā" omlete ir vienāds ar 184 kcal uz 100 gramiem. Bet šis rādītājs palielinās, pievienojot citus produktus traukā.

Omlete satur barības vielas: kalcijs, dzelzs, lecitīns, kālija, selēnu un luteīnu, kā arī vitamīnus A, D, B2, B12, B6, B9, E. Arī omlete stiprina imūnsistēmu, ir noderīga muskuļos un galvassāpes un stiprina nervu sistēmu. Pateicoties lielam kalcija saturam, omlete palīdz stiprināt zobus, kaulus un nagus.

Tvaika omelets - lieliskas brokastis bērniem

Nav viennozīmīga viedokļa par to, ka bērni lieto omelets līdz pat gadam, jo ​​zīdaiņiem nav ieteicams lietot olu baltumus un govs pienu. Bet pēc gada - omlete un pat pagatavota pāris var ne tikai, bet arī bērniem vitamīnu avots un uzturvielām bagāts sabalansētas brokastis vai pusdienas.

Izgatavots dubultā katla omlete ir ne tikai noderīgāks nekā cepts, bet arī garšīgāks. Tas izrādās daudz maigāk un sāpīgāk, un pagatavošanai nepieciešams daudz mazāk laika. Tomēr, lai ieviestu omletu bērna barībā, kā arī visus jaunos produktus, ir nepieciešams pakāpeniski, pēc bērna reakcijas, lai izslēgtu iespējamo alerģiju. Pēc tam jūs varat mainīt šo ēdienu un pievienot tam burkānus, cukīni vai spinātus.

Lielisks vistas olas aizstājējs var būt paipalu olšūnas, kuru pamatā ir: 1 vistas ola ir vienāda ar 4 paipalu olām. Tvaika omleti var pagatavot tvaika katliņā vai multivarkā. Katrai no šīm iespējām ir savas īpašības, tāpēc mēs iesakām zemāk divas receptes olbaltumvielu sagatavošanai pārim.

Omlete dažādās formās

Pievēršam uzmanību tvaika omlete receptei.

Steam Omlete

Tas ir bērnu tvaika omelets, delikāts un diētisks, bet pieaugušais to neatsakās, it īpaši, ja tas ir uz medicīniskās diētas.

Omeliātu var pagatavot dažādos veidos. Krāsnī, uz plīts, mikroviļņu krāsnī, pārim. Tas ir pēdējais, ļoti maigs un lietderīgs veids, kas vislabāk atbilst bērniem.

Lai pagatavotu tvaika omletu, nav nepieciešams tvaikonis. Tā vietā, tas ir iespējams veikt panna, kas ir piemērota lieluma caurdurī, pārlej nedaudz ūdens pie likmes, ka tas nepieskaras caurduris un nodot caurduris uz augšu (var sietu).

Šeit, piemēram, var būt "konstrukcija" tvaika omlete.

Tātad, tvaika omlete recepte.
Lai pagatavotu tvaika omeletu, ņem:

  • 2 olas
  • 2-3 ēdamk. karotes kausēta piena

(tas ir iespējams un visbiežāk, it īpaši, ja sagatavo bērnus par vienu gadu).

Kā pagatavot tvaika omelets bērnam

Ielieciet pienu un labi samaisiet. Ja jūs gatavojat vecākus bērnus, jūs varat mazliet sāli.

Pelējuma padarīt omleti pāris smērvielu ar sviestu (ja bērns nav ēst sviestu, izlaidiet šo soli. Eļļas, kas nepieciešama, lai olu kulteni nav daudz, kas piestiprināti pie formas, bet tas ir pilnīgi vārīti bez eļļas, bet, lai būtu vieglāk mazgāt, kādu laiku iemērciet formu).

Ielieciet olu piena maisījumu pelējuma veidā.

Ievietojiet šķidrumu un 10 minūtes vāra zem vāka, kuru jūs atverat, lai ļoti rūpīgi pārbaudītu gatavību, lai ar to ūdeni neuzklātu omlete. Jūs varat segt omlete ar foliju.

Gatavs omlete, pat no taukainas formas, ir ļoti grūti nokļūt, tāpēc gaidiet, līdz tas nedaudz atdziest un baro to.

Pārnešana uz plāksnīti būs tikai gabali, kas neietekmē burvīgā omeleta garšu pārim. Izkaustais piens dod viņam ne tikai krēmveida garšu, bet maigu krāsu.

Padoms. Vistu olu vietā jūs varat ņemt paipalus. Tie ir ļoti noderīgi, īpaši bērniem. Viņu lietošana nav saistīta ar alerģiskām reakcijām, tajās ir augstas kvalitātes proteīni un liels minerālvielu un vitamīnu komplekts.

Tā vietā, silta piena, var ņemt, un visbiežāk (viss), un, ja bērns nevar pienu, veikt omleti ar ūdeni, tas ir tikai nedaudz zaudēt garšas pienā.

Tvaika omlete recepte

Raksta saturs:

Mēs pagatavojam tvaicētu omeletē: nianses un diētas ēdienu receptes

Tvaika omlete ir ēdiens, kas ieteicams bērniem un diētisks ēdiens. To bieži lieto, barojot bērnus no viena gada, kā arī uztura cilvēkiem ar hroniskām kuņģa un zarnu trakta slimībām - pankreatītu, gastrītu, kuņģa čūlu.

Tas ir omletes, tvaicēti maksimālais visi noderīgas vielas olu ēdienus - vitamīni, A, D, E, luteīns, lizīns, arginīns, asparagīnskābes, folijskābi, un citi.

Tvaiki produkts nav kancerogēni, toksīni, pārpilnība holesterīna un kaloriju, padarot ēdiens piemērots aptaukošanās novēršanu, priekšlaicīgas novecošanas un slimības, sirds un asinsvadu sistēmu, cilvēku, kas vecāki par 45 gadiem. Pamatojoties uz pienācīgu uzturu, olbaltumvielai bieži ir svara zudums.

Sagatavošanas kvalitāte

  • Pienu var aizstāt ar vistas buljonu vai vārītu ūdeni. Tas ir vissvarīgākais cilvēkiem, kuri cieš no piena olbaltumvielu nepanesības.
  • Traukā pievienojiet ēdienu traukus. Ja pirms ēdiena gatavošanas bagātīgi pārkaisa omlete ar garšvielām, lielākā daļa no tiem tiek iztvaicēti karstā tvaika veidā, kas savukārt samazinās garšas īpašības.
  • Lai iegūtu stingru diētu, pagatavojiet olbaltumvielu. Pulverveida olbaltumvielu šķīdums nodrošinās lielāku pārtikas produktu uzturu svara zuduma un akūta pankreatīta aktīvā fāzē.
  • Cepot tvaikā, uzraugiet šķidruma līmeni. Iekārta bez ūdens līmeņa indikatora jāpārbauda ik pēc divdesmit minūtēm. Tas ir ieteicams arī, gatavojot ēdienu ūdens vannā.

Tvaika omletes kaloriju saturs ir 136 kalorijas, tāpēc diētas speciālisti atzinīgi vērtē trauku iekļaušanu novājēšanas uzturam kā rīta un pēcpusdienas maltītes.

Dubultā katlā

Klasiskā recepte

Omletas recepte dubultā katlā ir klasiska: šeit tradicionāli ir sagatavots viegls un gaisa omelets pārim. Uztura ēdienā nav ierasts iekļaut ceptu desu, šķiņķi un pikanto sieru, tomēr ir lietderīgi lietot beztauku biezpienu un tvaicētos burkānus. Sagatavojot olu kultivēšanu dubultā katlā, izņemiet pienu no receptes.

  • olas - 3 gabali;
  • piens - puse tasi;
  • sviestu - tējkarote;
  • sāls
  1. Samaisiet olu ar sāli un pienu.
  2. Ielieciet maisījumu eļļotajā bļodā un pēc tās ievietošanas vienībā cepiet divdesmit minūtes.

Kā pagatavot tvaika omletu bez tvaika katla? Organizēt ūdens vannu: konteiners ar biezu dibenu ieliet ūdeni (ir viena puse) un, ievietojot bļodu ar olu masu vārīšanās 25-35 minūšu laikā ar vāku aizvērts. Forma omletei ir labāk uzņemt metālu un iepriekš eļļot ar eļļu. Svarīgi: bļodas apakšā vajadzētu pieskarties ūdens virsmai, nevis tajā iemērc.

Omlete bez tvaika ir pūkains un maigs, pateicoties vienmērīgam trauka sildīšanai, un zemas temperatūras (ne vairāk kā 100 ° С) ietekmē visas derīgās vielas saglabā savas īpašības.

Viegli sagatavojiet tvaika omeletu ar plastmasas maisu: ielieciet tajā omletes maisījumu un uzmanīgi saistot to, nosūtiet to uz panna ar verdošu ūdeni. 15 minūtes pagatavojiet omlete ar mazu siltumu, pēc tam sagrieziet iepakojumu un pasniedziet trauku pie galda.

Ar gaļu

Tvaicēta ovelets ar gaļu nav aizliegts pievienot skewered gaļas mīklai vai smalki sasmalcinātiem sīpoliem un rīvmaizēm. Nezaudējot garšu, liellopu gaļu var aizstāt ar vārītu vistas krūtiņu vai liesu cūkgaļu.

  • olas - 4 gabali;
  • liellopu gaļa - 200 g;
  • piens - puse tasi;
  • sviestu - tējkarote;
  • garšvielas, sāls.
  1. Gaļu vāra un sasmalcina blenderī.
  2. Sajauciet garšvielas, sāli, olas, pienu.
  3. Trešā omlete saturošā maisījuma daļa tiek ielejama tvaika katliņā un cep 10 minūtes pirms sacietēšanas.
  4. Sajauciet vēl vienu trešdaļu maisījuma ar gaļu un ielieciet pirmajā kārtā. Pavārs vēl 10 minūtes.
  5. Uzlejiet atlikušo maisījumu virsū un cepiet vēl 10 minūtes, līdz vārīti. Omlete ir gatavs pasniegšanai.

Rezultātā jūs saņemat sirsnīgu un delikātu matiņu gurķu omlete ar gaļu, ko var pasniegt pusdienām kā otro kursu. Ja laiks ir īss, visas sastāvdaļas var būt sajauktas un ceptas vienā kārtā - tas būs ēstgribu, bet mazāk izsmalcināts. Lai sagatavotu kodētu omletu multivarketē, izmantojiet režīmu "Cepšana" vai "Multigovars" ar receptē norādīto gatavošanas laiku.

Daudzveidīgajā variantā

Ņemot režīms "tvaika", tvaika omlete multivarka iegūta vismaz gaisā un garšīgi, nekā ūdens vannā. Lai sagatavotu produktus nepieciešamo formu (izmērs ir mazāks nekā kopējā bļodā) un režģis cepetim tvaika. Forma var būt metāla, keramikas, plastmasas vai stikla. Gatavošanas laikā tas nav nepieciešams pārklāt ar vāku. Lai sagatavotu olbaltumvielu omleti uz pāris multivarka, olas ir 2 reizes vairāk: olbaltumvielas atsevišķi no dzeltenumiem un sitieniem ar piena produktiem (jogurts, krējums, piens), sagatavot līdzīgu recepti.

  • olas - 3 gabali;
  • sāls - šķipsniņš;
  • piens - puse tasi;
  • tomāts - 1 gabals;
  • sviests - 1 tējkarote.
  1. Ielieciet tomātu nelielos kubiņos.
  2. Olu ar sāli un pienu vienveidīgi. Pievieno tomātu un atkal maisa.
  3. Eļļojiet formu ar plānu sviestu.
  4. Bļodiņā multivarkā ielej glāzi ūdens, ieliek iekšpusē režģi un formu ar omlete.
  5. Cepiet tvaika režīmā 20 minūtes. Pēc pelējuma atdzesēšanas, pagriežot to otrādi, un viegli kratot kustības likt omlete uz plāksnes.

Ja ēdiens šķiet pārāk gaišs, izrotājiet to ar zaļajiem zirnīšiem un svaigiem garšaugiem. Arī olbaltumvielu ēdienkartē multivarkā varat pievienot dārzeņus, sēnes un vārītu gaļu. Ja Multivark režīmā nav "Steam" režīma, to var aizstāt ar "Quenching" vai "Caking" režīmu ar tādu pašu gatavošanas laiku.

Lai daudzās šķirās sagrieztu olu kulteni, olu ielejiet pelē, sāli un bez maisīšanas tos nosūtiet 7-10 minūšu laikā.

Tagad jūs zināt, kā sagatavot omlete pārim - jūs varat izmantot tvaikonis un daudzfaktoru un ūdens vannu - jebkurā gadījumā ēdiens būs dzidrs, delikāts un diētisks. Ņemot vērā dažu ēdienu receptes, vienmēr ir viegli pabarot ģimeni noderīgu un garšīgu.

Bērnu ratiņu izvēle ir sarežģīts uzdevums. Labam modelim vajadzētu būt augstvērtīgai apdarei, riteņiem ar augstu caurlaidības pakāpi, drošu polsterējumu, labu aizsargapvalku. Ja tas ir ejošs modelis, tad uzmanība jāpievērš arī drošības jostām, aizsargierīcei.

Kādi ziedi šodien ir tendence, kāpēc pat daudz ziedu - nav slikti un kā padarīt spožu pušķi, saka īpašnieks darbnīcas "Tsvetaeva" Natālija Rodikova.

Viena no aizraujošākajām tēmām jebkurai sievietei, bez šaubām, ir viņas izskats. Savas pievilcības un sievišķības sajūta sastāv no daudziem faktoriem, bet viena no galvenajām šeit ir mūsu ķermeņa stāvoklis.

Maizes ieguvums un kaitējums. Neatkarīgi no tā, vai ir nepieciešams iekļaut tos diētā un uzturu. Kas ir noderīgi, lai zaudētu svaru un kas būtu jāizmet. Noderīgas uzkodas, izvēles un uzglabāšanas kaloriju saturs un sastāvs.

Kas ir modes plus izmērs, kā pieņemt un iemīlēties ikvienam, kad jums ir nepieciešams slaids un kāpēc sievietei vajadzētu izrotāt sevi. Blogger un "mīļotā" modelis Elizaveta Sokolova stāsta par šiks sieviešu dzīvi.

Kā pagatavot tvaika omletu

Sagatavošana: 15 minūtes

Recepte: 1 porcija

Gandrīz katrs no mums zina, kāds ir omlete, un tas ir ēdis šo vienkāršo ēdienu vairāk nekā vienu reizi. Sagatavojiet to daudzos dažādos veidos, izmantojot visa veida dārzeņu un gaļas produktu piedevas. Es vēlos dalīties ar jums omletas recepti. Tvaika omlete ir populāra diētas ēdienos un bērnu ēdienkartē. Trauka nosaukums jau runā par ēdiena pagatavošanas veidu - pārim. Šāds omlete ir ērti sagatavots daļēji. Visbiežāk viņš neatpaliek no trauku sieniņām, kurā tas ir pagatavots, tāpēc viņi ēd karotes un ēd omeletu. Es gribēju, lai ēdiens saglabātu formu, tas bija vesels, nevis gabals. Es ievietoju bļodu, kurā es pagatavoju omlete pārī, pārtikas plēvi, un šī metode ļāva noņemt trauku no trauka. Omlete padarīja vienādu. Bet es neko vēl neesmu pieņēmis. Olu masa ir ļoti aktīva un tai ir vajadzīga telpa. Mana bļoda nebija ļoti augsta, tāpēc mans trauks tika nospiests pret vāku. Un tagad par tvaika omlete recepti.

Kā padarīt olšūnas

Cilvēki, kas ievēro veselīgu uzturu un gatavo pārtiku, var papildināt savu ēdienu gatavošanas grāmatu ar tvaika omeļas recepti. To var pasniegt ar biezpienu, tvaicētiem vai dārzeņiem. Jebkurā gadījumā tas ir ne tikai noderīgs, bet arī ļoti garšīgs ēdiens.

Sastāvdaļas

  • Olas - 2 gab.
  • Piens - 3 ēdamkarotes
  • Sāls - pēc garšas

Soli-pa-solim recepte

Vienai ombetes daļai vajag divas olas, trīs ēdamkarotes piena un sāls, čuksti.

Olas iekļūst bļodā, pievieno pienu, sāli pēc garšas. Visi sajauc. Olu piena formula ir gatava.

Uzņemiet bļodu vai dziļu bļodu un kafiju, kurā jūs varat ievilināt pīles. Panam ir jābūt lielam, lai tas varētu brīvi iekļauties. Bļodiņā cieši pieguļ pārtikas plēve pret sienām un ielej maisījumu.

Piemērota izmēra katliņā ielejiet ūdeni un uzlejiet.

Kad ūdens vārīties ar bļodu pial. Nosedziet vāku, maziniet uguni un pagatavojiet 7-10 minūtes.

Omlete pieauga augsti, bet, pacēlodama vāku, viņš mazliet noliecās pie viņa acīm.

Sagatavojies omlete, lai pāris izvilktu no pannas, lai atbrīvotos no plēves un kalpotu siltā formā.

  • Kalorijas: 16 kcal
  • Tauki: 0,2 g
  • Ogļhidrāti: 2,5 g

Es novēlu jums patīkamu apetīti!

Vai jums patika recepte? Kopīgojiet to ar saviem draugiem!

Es būtu pateicīgs, ja varētu to kopīgot ar saviem draugiem. Lai to izdarītu ļoti vienkārši: noklikšķiniet uz sociālās tīklošanas pogas un dalīties ar saviem draugiem. Un neaizmirstiet grāmatzīmes, kuras patika, pievienot.

Tvaika omlete bez divkārša katla

Ko darīt, ja es gribu izdot tvaika omletu un mājās nav tvaika katla? Atbilde ir vienkārša - lai izveidotu ūdens vannu un to izmantotu. Bet tas nav viss noslēpums! Mēs sīkāk paskaidrosim, kā radīt lielisku omeletu tvaikam bez tvaika un atklāt visas tās gatavības smalkumus un nianses. Tas ir lielisks variants diētai vai bērnu pārtikai, jo viss notiek bez cepšanas - nav kancerogēnu no vārošas eļļas! Bērniem šādu olu ēdienu var dot jau no viena gada vecuma, sākot ar pusi tējkarotes. Nu, ja šī recepte jau ir jūsu cūciņa, mēģiniet pievienot papildus aromatizējošas sastāvdaļas atbilstoši mūsu padomam.

Mēs izgatavojam tvaika omelets silikona veidnēs kečups, jūs varat arī izmantot citas formas, var izmantot dziļus ēdienus, piemēram, zupu.

Sastāvdaļas

  • Olas - 3 gabali;
  • Piens - 4 ēdamk. l;
  • Sviests - 5-6 g;
  • Sāls - pēc garšas.

Kā gatavot gardu omelets bez tvaika

Ievietojiet olas traukā. Šī recepte ir piemērota paipalu olu izmantošanai, ievērojiet tikai to grāmatzīmes daļu un pienu (apmēram 120 ml olu masas uz 50 ml piena). Tas ir svarīgi, pretējā gadījumā omlete netiks sabiezēt.

Pātagu tos ar vāra vai blenderī, līdz gluda. Lai pārspēt līdz biezajai putupai, nav nepieciešams - ēdiena gatavošanas laikā tā viss vien apdzīvos.

Ielieciet pienu un pievienojiet sāli maisījumam. Ja jums nav piena pie rokas, uzņemiet krējumu vai skābo krējumu - omleta garša tikai gūs labumu no tā.

Viena mīksta sviesta gabals labi eļļo mazās silikona veidnes kefīšu cepšanai. Daudziem iemērciet to omletam. Un, ja jums ir īpašas papīra kapsulas šādām veidnēm, izmantojiet tās eļļas vietā. Tad omletu var pasniegt uz šķīvja tieši viņiem un ēst ar tējkaroti.

Veidojiet tvaika pirti ēdiena gatavošanai. Šajā receptē nav izmantots tvaikonis, bet tas nav svarīgi, omlete joprojām izrādīsies sulīgs un garšīgs. In pod, ielejiet ūdeni pusi tilpuma, uzlieciet uz tā sietu vai šķidrumu (šeit ir plastmasa, bet labāk ņemiet dzelzi ar mazām šūnām - tas labāk cirkulē karstu gaisu). Ir nepieciešams, lai starp ūdens un ekrāna apakšdaļu būtu pietiekami daudz vietas tvaikam. Ieliet trauku uz uguns. Uz sieta viegli novietojiet silikona veidnes ar olu maisījumu. Nosedziet to ar vāku.

Pagaidiet apmēram ceturtdaļu stundas ar mērenu vārošu ūdeni pannā. Pēc tam noņemiet veidnes no uguns kopā ar sietu. Tātad tvaika omlete tiek pagatavota bez silikona veidņu tvaika. Uzmanīgi pagrieziet tos uz plāksnes un izvelciet omletu. Izgrieziet to no svaigiem dārzeņiem vai zaļumiem. Pasniedziet šo vieglu, zemas kalorijas ēdienu brokastīm vai pēcpusdienas uzkodām.

Tējas omeļas olu masā jūs varat pievienot papildus sastāvdaļas pēc garšas:

  • tējkaroti kviešu vai graudu miltu kā biezinātājs, bet omlete kļūst blīvāki un mazāk sulīgi;
  • sasmalcināts siers - ciets, kausēts vai sālījums;
  • sasmalcinātas vai žāvētas pikantās zaļās;
  • deserta zaļumi - spināti, dārzeņi, piparmētra, baziliks;
  • garšvielas un garšvielas - zemes pipari, kurkuma vai safrāns;
  • kukurūzas vai zaļie zirnīši;
  • eļļas sīpoli, burkāni un ķiploki;
  • olīvu gabali vai olīvas bez bedrītēm;
  • smalki sasmalcināti vai rīvēti desu gabali, bekonu vai cūkgaļas smalkas bekonu.

Tādā pašā veidā jūs varat sagatavot slāņveida omlete. Gatavošanas princips ir šāds:

  1. sadaliet proteīnus no dzeltenumiem;
  2. dzeltenumus sajauciet ar pienu (par 1 dzeltenumu 1 tējkaroti piena) un papildu sastāvdaļu pēc jūsu gaumes;
  3. Balināt sarkanos baltumus ar biezu putu;

eļļotās veidnēs izklājiet olbaltumvielas un dzeltenumus slāņos, nekavējoties novietojiet tos karstā tvaikā.

Receptes un veidi, kā padarīt tvaika omlete ar pankreatītu

No rīta brokastīs, daudzi tradicionāli vārīti olas, kā olu kulteni vai omletes, papildinot šķīvja desu, tomātiem, sieru un zaļumiem. Olu ēdieni ir augsta uzturvērtība, lieliskas garšas īpašības un tiek ātri pagatavotas. Bet cilvēkiem ar aizkuņģa dziedzera slimībām, jo ​​īpaši ar pankreatītu, tiem jābūt gatavotiem saskaņā ar noteiktu recepti. Uz visiem šiem piedevām uz šķīvja būs aizmirst, turklāt omlete recepte pankreatīta ierobežot pat lietošanu olu dzeltenumus. Tomēr nav nepieciešams pilnīgi izslēgt šo ēdienu no uztura, bet ir svarīgi iemācīties pareizi sagatavoties. Par to, kā to izdarīt, izlasiet rakstu.

Olas pacientiem ar pankreatītu uzturu

Aizkuņģa dziedzera iekaisuma gadījumā ir svarīgi ievērot ārsta ieteiktos ieteikumus par diētu. Īpaši svarīgi ir ievērot uztura uzturu saasinājuma periodā un akūtas slimības formas veidošanos. Briesmu izslēgšana dziedzera trauciņos samazinās slodzi uz tā un paātrinās tā atgūšanas procesu.

Par akūtu slimības simptomu pacients tiek noteikts gavēni, un pēc 2-3 dienām pamazām ieviesta vieglākas produktiem: dārzeņiem, kartupeļu biezeni, putras viskozs, želejas. Olas šajā periodā nevar izmantot nekādā veidā. Pat uztura tvaika omlete, kas izgatavots no dažām olbaltumvielām, ar akūtu pankreatītu var pasliktināt slimības gaitu.

Akūtā laikā ir aizliegts ēst jebkuru trauku, kas satur olu: ceptas preces, kotletes, zrazy, zupas, salāti, majonēze utt. Olas aktivizē žults ražošanu, kas negatīvi ietekmē bojātā dziedzera stāvokli. Turklāt olu dzeltenumi satur daudz tauku, kas rada augstu slodzi uz gremošanas trakta.

Olu baltumi tiek uzskatīti par uztura, viegli sagremojamiem produktiem, taču tiem ir aizliegts ēst arī akūtu simptomu stadijā. Īpaši bīstamas ir termiski vāji apstrādātas olas, parasti tas attiecas uz olām un omelets. Neapstrādātā olšūnā var būt infekcija, ja tā nonāk organismā, kas var attīstīt bīstamas slimības. Personai, kas cieš no pankreatīta, šāda infekcija var būt vēl bīstama.

Olas (olbaltumvielas) jāievada ne agrāk kā 6-7 dienas pēc akūtu sāpju mazināšanas un tikai termiski apstrādātas formas. Dzeltenus ievada daudz vēlāk un ierobežotā daudzumā. Ar pastāvīgu slimības izzušanu diētā var iekļaut ne vairāk kā 2 dzeltenumus dienā. Jums jāsāk ar mazāk - ja recepte iesaka pievienot visu olu, labāk ir pievienot pusi dzeltenumu. Ja parādās negatīvi simptomi, varat pievienot vairāk dzeltenuma, bet nepārsniedzot maksimāli pieļaujamo skaitu - 2 dienā.

Padoms. Paipalu olas tiek uzskatītas par drošākām nekā vistas, jo varbūtība inficēties ar salmonellām ir mazāka. Turklāt paipalas nav pildītas ar antibiotikām, atšķirībā no cāļiem, tāpēc to olšūnas būs noderīgākas.

Kāda ir omelets lietošana pacientiem ar pankreatītu?

Uzlabojot pacienta labklājību, sākot no 6-7 dienām, pankreatīts ievada olbaltumvielu olbaltumvielu. Šīs ēdienkartes priekšrocības nevajadzētu novērtēt par zemu, bet tikai tad, ja tās ir pareizi pagatavotas:

  • Jūs varat pagatavot trauku, izmantojot tvaikonis, daudzfunkciju krāsni, verdošu verdošā ūdenī;
  • tauki nevar tikt izmantoti;
  • Omlete gatavo tikai no olbaltumvielām, dzeltenumi no 1-2 vienībām tiek ievesti tikai remisijas stadijā;
  • Jūs varat pievienot nelielu daudzumu zema tauku satura pienu un sāli, bez papildu sastāvdaļām (tomāti, paprika, garšaugu, gaļas, desu, sieru), nevar izmantot (tikai stadijā stabilas remisijas pēc konsultēšanās ar ārstu, var izmantot dažas piedevas, piemēram, eļļu, tomātu, dilles, zemu tauku saturu siera);
  • ieejot olbaltumvielu izvēlnē, sākot ar nelielu daļu, pakāpeniski jāpalielina produkta daudzums;
  • Traukā nedrīkst būt jēlu olbaltumvielu, lai izslēgtu inficēšanos ar salmonellām.

Ja jūs ievērojat iepriekš minētos ēdiena gatavošanas ieteikumus, olbaltumvielu proteīns:

  • piegādās organismam nepieciešamās aminoskābes, lai atjaunotu ķermeni;
  • kļūs par leicīna avotu, samazinot holesterīna līmeni asinīs;
  • kļūs par viegli asimilētām brokastīm vai pusdienām, radot ilgstošu piesātinājumu;
  • izvairīsies no svara palielināšanās, jo tas ir mazkaloriju ēdiens.

Olbaltumvielu omlete ir uztura ēdiens, kas ir dzīvnieku olbaltumvielu avots, kas organismam nepieciešams, lai izveidotu jaunus audus. Ēst šo ēdienu, ja tas ir pienācīgi sagatavots, tiek atļauts katru dienu.

Mēs iesakām jums uzzināt, kā tiek ārstēta žultspūšļa hipotensija.

Lasīt: kāpēc poli attīstās barības vadā.

Derīga omelets receptes

Ir vairāki veidi, kā sagatavot tvaika omelets pankreatītu. Viena laika ēdiena sastāvdaļas būs vienādas: olbaltumvielas, mazs sāls un piens. Bet sagatavošanas metodes var atšķirties. Jūs varat sagatavot tvaika omleti:

  • dubultā katlā;
  • multivarkā;
  • ūdens vannā;
  • kastē ar celofāna maisu;
  • krāsnī.

Neatkarīgi no tā, kura metode ir izvēlēta, omlete gatavošanas recepte izskatās šādi:

  • ņem 2 olas;
  • olbaltumvielas ir atdalītas no dzeltenumiem;
  • olbaltumvielu pātagu ar maisītāju, līdz veidojas putas (jūs varat lietot noslaucīt vai vienkārši dakšiņu);
  • pievieno nedaudz sāls;
  • ielej 2 ēdamkarotes piena;
  • labi samaisa.

Turklāt, atkarībā no izvēlētās sagatavošanas metodes. Ja pankreatītu sagatavojat olšūteni multivarkā, izmantojiet režīmus "Tvaicēts" vai "Cepamais". Pirmajā gadījumā bļodā tiek ielej ūdeni un ievieto restīti, uz kuras ievieto trauku ar olu maisījumu. Izmantojot "Cepšanas" režīmu, jūs varat ielejiet olu maisījumu mazā silikona veidnē un ievietojiet to bļodas apakšā.

Sagatavojot omletu dubultā katlā, olbaltumvielu maisījumu ielej karstumizturīgā traukā un ievieto virtuves ierīcē. Trauka gatavošanas laiks ir 15-20 minūtes atkarībā no biezuma.

Mēs iesakām uzzināt, kā izskaidro pankreatīta psihosomatikas attīstību.

Uzziniet visbiežāk sastopamos nelabuma cēloņus no rīta.

Virtuves palīgu alternatīva var būt parasts iepakojums. Ja trūkst multivarkuma un tvaika, varat izmantot šo metodi. Olu maisījumu ielej tīrā vienreizējā maisā, kas ir cieši savīti un iemesta pannā ar verdošu ūdeni. Pagatavošanas laiks ir 15-20 minūtes, bet jums ir jākoncentrējas uz omletes izskatu. Tam vajadzētu būt biezi konsekvenci. Šis omlete izrādās sulīgs un maigs.

Cepeškrāsnī varat pagatavot tvaika omeletu tādā pašā principā kā kūkā uz plīts - radot ūdens vannas efektu. Jāņem 2 konteineri - viens olu maisījumam, otrs - vairāk - ūdens. Tvertni ar nākamo omletu ieliek traukā ar ūdeni, gaidot to vārīties. Šo ēdienu gatavošanas laiks būs lieliski.

Krāsnī varat pagatavot omlete bez ūdens vannas. Maisījumu ielej karstumizturīgā veidnē, eļļu neizmanto, to gatavo 220 grādu temperatūrā.

Pirmajās dienās pēc akūtu simptomu mazināšanās vislabāk ir pagatavot ēdienu dubultā katlā vai pagatavot kafiju ar paketi. Ar ēdienkartes paplašināšanu ēdienam tiek pievienoti citi ēdieni: dārzeņi, siers, zaļumi.

  • Iepriekšējais Raksts

    Kādas zāles tiek uzskatītas par visefektīvākajām pankreatīta gadījumā

Līdzīgi Raksti Par Pankreatīta

Kā veidot veselīgu un veselīgu uzturu hroniska pankreatīta gadījumā

Pareiza uztura pamatprincipiAizkuņģa dziedzera iekaisums ir diezgan bīstama slimība. Līdz šim hronisks pankreatīts ir ļoti bieži sastopama slimība, kas ietekmē gremošanas sistēmu.

Kāpēc aizkuņģa dziedzeris ievainots, kas sāp pankreatītu?

Lai saprastu, kāpēc un kur sāp aizkuņģa dziedzeris, var zināt tikai tās funkcionēšanas un struktūras īpatnības. Parasti sāpes nerodas bez iemesla vai vispārējās labklājības fona.

Vai ir iespējams panesot ar pankreatītu?

Ar pankreatītu aizkuņģa dziedzera funkcija tiek nomākta, kā rezultātā rodas problēmas ar fermentu izdalīšanos zarnu trakta vidē. Šajā periodā ir nepieciešama viegla diēta, kurā kuņģa-zarnu trakta sistēma nebūs pārslogota.