Galvenais Simptomi

Gaļas kārpas - 8 labākās gaļas bumbiņu receptes zupai vai karsti

Meatbola kotletes, kuru receptes var izvēlēties no atlases zemāk, pārveidos pirmās ēdiena garšas īpašības vai kļūs par vienu no labākajām kartupeļu piedevām, labībām un makaronu izstrādājumiem, ja jūs to izrotāt ar mērcēm.

Kā pagatavot kotletes no pildījuma?

Sagatavojiet ķiplokus no maltas gaļas elementāras, it īpaši, ja jūs zināt galvenos noslēpumus un smalkumus, lai izveidotu ēstgribu gaļas bumbiņas:

  1. Maltu gaļu var izmantot no viena veida gaļas vai, ideālā gadījumā, no vairāku šķirņu kombinācijas.
  2. Bieži vien gaļas bāze tiek papildināta pēc maiguma ar mērcētām maizītēm, pikantām sīpoliem, ķiplokiem un garšvielām.
  3. Lai kotletes labi uzglabātu formu, gatavu zemes gaļu rūpīgi saberzt, pacelt un atmetot atpakaļ bļodā.

Kā padarīt kotletes no maltas gaļas zupai?

Labākās iespējas aromātiskas bagātīgas zupas gatavošanai būs mājās gatavotas maltas gaļas kotletes, ko varēs izgatavot no cūkgaļas un liellopu gaļas vienādā proporcijā vai izmantojot vienkomponentu. No šī produktu skaita tiks iegūta kotletes daļa, kas ir pietiekama, lai piepildītu karstu divu litru vārītas buljonu.

  • forseme - 400 g;
  • sīpols - 1 gab.
  • sviests - 30 g;
  • sāls, melnie pipari.
  1. Sagatavojiet forcemeat, gaļu sagriežot gaļas mašīnā.
  2. Tādā pašā veidā attīrīta spuldze ir iezemēta.
  3. Pievienojiet masai mīkstu sviestu, pievienojiet sāli, piparus, sajauciet un noraidiet.
  4. Maltās gaļas tējkarote savāc, velmē tos lodītes veidā, kuras pievieno zupai un vārītas 7-10 minūtes.

Gaļas buljonu recepte ar maltu mērci

Otrai garšai un ēstgribējamai traukai būs vistas maltas gaļas un mērces kotletes. Jūs varat izmantot jebkuru citu gaļu, bet vistas ēdienkarte padara kulinārijas sastāvu vieglāku un padara to mazāk kaloriju. Jogurts perfekti papildinās kartupeļu, rīsu, griķu garšvielas, kā arī ideāli piemērots vārītiem makaroniem.

  • vistas gaļai - 400 g;
  • olu - 1 gab.
  • sīpols - 2 gabali;
  • burkāni un paprika - 1 gab.
  • Gruzīna adžika un tomātu pastā - 1,5 tējk katra;
  • krējums - 3 ēd.k. karotes;
  • ūdens - 1,5 tases;
  • eļļa - 50 ml;
  • milti - 1,5 tējk.
  • pipari, sāls.
  1. Maltā gaļa tiek sajaukta ar olu, sīpolu un garšvielām, kas veidojas no iegūtās sagataves masas.
  2. Pāriet sīpolus ar burkāniem, pievienojiet sasmalcinātus piparus, atlikušās sastāvdaļas no saraksta, sajauciet mērci un ļaujiet vārīties.
  3. Pildītas vistas gaļas kotletes un sasmalcinātas 20 minūtes.

Meatbola kotletes - recepte

Maltās gaļas kūkas, kuru receptes jūs uzzināsiet zemāk, ir liellopu gaļa. Trauka neparasta garša un oriģināls papildinās ciedra riekstus un cieto sieru. Ideālā gadījumā labāk lietot pecorino romano, bet ja tāda nav, jūs varat lietot jebkuru citu produktu ar pikantu garšu un stingru struktūru. Pēc stundas pavadīšanas jūs varat barot delikāto ēdienu no četriem.

  • malta liellopa gaļa - 800 g;
  • maizes drupatas - 3 tases;
  • piens - 1 glāze;
  • priežu rieksti - ¼ glāzes;
  • tomātu mērce - 4 tases;
  • olas - 1-2 gabali;
  • ķiploku zobi - 3 gabali;
  • Rīvēts siers, sasmalcinātas pētersīļi un milti - ½ glāzes;
  • sāls, pipari, eļļa cepšanai.
  1. Samaisiet drupatus pienā un sajauciet ar malto gaļu, riekstiem, pētersīļiem, sieru, ķiplokiem un olām.
  2. Nosver masu, izrotājiet apaļus produktus, izgāž tos miltos un apcep eļļā.
  3. Ielieciet malto liellopa gaļas kotletes ar karstu mērci un uzpūteniet 30 minūtes zem vāka.

Gaļas kārpas ar malto gaļu un rīsiem - recepte

Turpinājumā, kā padarīt frikadas no maltas gaļas ar rīsiem. Patiesībā - tie ir tie paši kotletes, bet mazāka izmēra. Kā mērci, ko izmanto produktu dzēšanai, jūs varat izmantot tikai skābo krējumu, krējumu, tomātu vai vairāku veidu maisījumu. No norādītā produktu skaita būs 4 pilnvērtīgas daļas.

  • foršs - 800 g;
  • rīsi - 1 glāze;
  • ābols - 1 gab.;
  • burkāni - 1 gab.;
  • ķiploki - 1-2 zobi;
  • sīpols - 3-4 gabali;
  • olu - 1 gab.
  • milti - 1 ēdamkarote. karote;
  • buljons - 1 l;
  • krējums - 200 ml;
  • tomātu pastā - 100 g;
  • sāls, pipari, eļļa.
  1. Pildījums tiek sajaukts ar spuldzi, rīvētu ābolu, olu un vārītiem rīsiem.
  2. Masu sezona, veidojiet no tās kārtas stieņus, ielieciet tos kastroī.
  3. Pārlej pārējos dārzeņus, pievieno miltus, makaronus, krējumu, ielej buljonu, iemeļ garšvielas un ļauj vārīties.
  4. Cepiet kotletes ar malto gaļu un rīsiem un sautējiet 25-30 minūtes.

Gaļas kārpas no tītaru pildījuma

Tītara gaļas gaļas kūkas, kuru recepte ir izklāstīta zemāk, ir ne tikai garšīgas, bet gaļas īpašības dēļ tās joprojām ir noderīgas un barojošas. Viņus var ievietot zupā vai izlaist mērcē uz izvēlēta pamata, ja vēlaties, iepriekš eļļā. Tikai 50 minūtes - un garšīgs uzvalks 4 personām uz jūsu rakstāmgalda.

  • tītara milti - 800 g;
  • olu - 1 gab.
  • sīpols - 2 gabali;
  • sasmalcināti garšaugi - 1,5 ēdamk. karotes;
  • mērce - 1 l;
  • sāls, pipari, eļļa.
  1. Sajauciet forceme ar sīpoliem, olu, zaļumiem, sezonu.
  2. Izrotājiet apaļas bultskrūves, ielieciet tos ar mērci.
  3. Tvertnes gaļas kūkas no tītara maltas gaļas 25-30 minūtes.

Gaļas ceptas cūkgaļas forseme

Gatavošanās kotletes no maltās gaļas, recepte, kas ir izklāstīts šādām vadlīnijām, varat veikt dryish garnīrs sulīgāka un garšīgs, piebilstot, ka ir ne tikai baro un augstvērtīgiem produktiem, kas izgatavoti no gaļas, bet arī dāsni norūdījies mērce. Pēc apmēram stundas pavadīšanas jūs varat pagatavot ēdienu četriem ēdieniem.

  • malta cūkgaļa - 800 g;
  • sīpols - 2 gabali;
  • ķiploki - 1 zobs;
  • maizes drupatas - 1 glāze;
  • burkāni - 1 gab.;
  • milti - 3 ēd.k. karotes;
  • krējuma un tomātu mērci - 1 glāze;
  • buljons - 1 l;
  • sāls, pipari, garšvielas, sviests, zaļumi.
  1. Pildījums tiek sajaukts ar iemērciem drupātiem, sīpoliem, ķiplokiem.
  2. Sezonas masu, no tā izmazgājiet, sagatavojiet to miltu veidā un brūnā veidā.
  3. Pāriet sīpolus, burkānus, pievienojiet krējumu, tomātu, buljonu, garšvielas.
  4. Cepiet rullīšus traukā.
  5. Ceptas gaļas kotletes no cūkgaļas foreles un mērces 30 minūtes.

Meatbola kotletes

Zivju ēdienu mīļie ēdieni, kuru receptes ir viegli ieviest, iepriecinās zivju ēdienus. Produktiem ir augsta uzturvērtība, kā arī zemas kaloritātes saturs. Bieži tos izpūš tomātu vai tomātu krējuma mērcē, pievienojot rīvētu vai sagrieztu dārzeņu. 4 porciju sagatavošana aizņems 50 minūtes.

  • maltas zivis - 700 g;
  • baltmaizes apmale - 150 g;
  • piens - 100 ml;
  • sīpols - 2 gabali;
  • burkāni - 1 gab.;
  • ola - 1-2 gabali;
  • tomāti - 700 g;
  • cukini (pēc izvēles) - 200 g;
  • ķiploki - 1 krustnagliņa;
  • sāls, pipari, oregano, baziliks, eļļa.
  1. Maltās gaļas maisījums, kas sajaucas ar piena maizi, olu un sīpolu.
  2. Pārlej otro sīpolu ar burkāniem eļļā, pievieno zemes tomātus, cukīnus, ķiplokus, garšvielas, sasmalcina 10 minūtes.
  3. Tiek izgatavotas koka sagataves, tās ieliek mērcē, un garšīgas gaļas kotletes ir noslīpētas 20 minūtes.

Maltās gaļas kūkas

Maltās gaļas kotletes sagatavošana šajā gadījumā atšķiras no iepriekšējās produktu termiskās apstrādes. Pēc reģistrācijas ceptos produktus cepeškrāsnī cep pilnībā līdz gatavībai, pievienojot mērci, ko var pagatavot pēc receptes ieteikumiem vai veidot pēc saviem ieskatiem. Viss process aizņem ne vairāk kā stundu.

  • forele - 1 kg;
  • olu - 1 gab.
  • biezputra - 1/3 gab.
  • sīpols - 2 gabali;
  • ķiploki - 3 zobi;
  • tomātu pastā - 100 g;
  • buljons - 1 l;
  • sāls, pipari, eļļa, garšvielas.
  1. No maltas gaļas, olas, mērcētas kebiņas, sagatavo sagataves, ievieto to pelē un cep 200 grādu temperatūrā 15 minūtes.
  2. Pāriet sīpolu ar ķiploku, pievienojiet makaronus, buljonu, garšvielas, vāriet un izlejiet produktus formā.
  3. Cep trauku vēl 15 minūtes.

Meatbola kotletes - recepte ar fotogrāfiju, kā pagatavot cepeškrāsnī ar rīsu garšvielu un sēņu mērci

Apraksts

Meatbola kotletes jūs varat viegli un pietiekami ātri gatavot mājās. Šajā laikā mēs vāriet kubiņus, bet cepim pannā, pēc kura siltās un rupjas gaļas bumbiņas cept cepeškrāsnī. Šī vārīšanas metode palīdz uzlabot ēdiena garšas kvalitāti un tās lietderīgās īpašības. Papildus kotletēm paši, kā sānu trauku viņiem mēs gatavot parastos rīsus, kas lieliski papildinās un atšķaidīs bagātīgo gaļas gaļu. Arī mēs izgatavojam ļoti smaržīgu sēņu mērci liellopa gaļas kotletēm.

Soli pa solim un ļoti detalizēta recepte ar zemāk redzamo fotoattēlu ļaus jums pagatavot kausus no liellopa gaļas cepšanas traukā un cept krāsnī. Viņš arī pateiks, kas ir nepieciešams, lai izveidotu mērci.

Bet pirms tam vēl dažus vārdus! Lai pildītu liellopa gaļas kotletes daudzveidīgākas un piesātinātas pēc garšas, mēs pievienosim krējuma maisījumu, rīvmaizi, žāvētu fenheli, garšvielas un minerālūdeni. Uzmanīgi mīcot un saberzot, šāda malta gaļa kļūs par lielisku pamatu neticami garšām un garšīgām kotletēm.

Drīz sāksim, lai izveidotu delicious Eiropas ēdienu vakariņām!

Sastāvdaļas


  • Zemes liellopu gaļa
    (500 g)

  • Sīpoli
    (2 gab.)

  • Vistas olu
    (1 gab.)

  • Skābs krējums
    (2 ēdamkarotes)

  • Cepumu maizes drupatas
    (2 ēdamkarotes)

  • Minerālūdens
    (1/2 tase)

  • Rīsu rupjazas
    (1 glāze)

  • Šampanieši
    (200 g)

  • Kviešu milti
    (2 ēdamkarotes)

  • Ķiploki
    (2 stublāji)

  • Ūdens
    (1,5 krūzes)

  • Melnie piparu pulveri
    (pēc garšas)

  • Žāvēts dilles
    (pēc garšas)

  • Pārtikas sāls
    (pēc garšas)

  • Augu eļļa
    (cepšanai)

Pasākumi sagatavošanai

Šajā daudzumā vārīta ūdens, mēs atšķaida nepieciešamo daudzumu skāba krējuma istabas temperatūrā. Tur mēs pievienojam maizes drupatas un rūpīgi sajauciet sastāvdaļas kopā. Pildījumu var iegādāties gatavībā vai pagatavot no svaigas liellopa gaļas. Pievienojiet bļodā ar malto sīpolu sagrieztu nepieciešamo daudzumu. Arī pievienojiet sastāvdaļām žāvētu fenheli pēc garšas, sāli un melno piparu. Mēs ieliekam bļodā vienu vistas olu, ielej sagatavoto krējumu un minerālūdeni. Rūpīgi samaisiet un nobarojiet forsemātu līdz viendabīgai masai.

Veidlapa no iegūtajām pildījumam ar mitrām rokām, apaļas kotletes. Mēs uzkarsējam ceptuvi ar dažiem karotēm no jebkuras augu eļļas, izklājam veidotās bumbiņas uz tās dibena un burtiski uz 2-4 minūtēm apcep to daļu ar sirds no visām malām uz matētu garoza.

Paņemiet piemērotu ugunsizturīgo pelējumu, uzlieciet visas ceptas kotletes uz grunts, uzlieciet to virsmu ar tādu pašu augu eļļu un nosūtiet to cepeškrāsnī. Uzkarsē cepeškrāsni iepriekš līdz 200 grādiem un cep gaļas bumbiņas 15 minūtes. Kotletes grilēšanas laikā pagatavojiet rīsus, līdz gatavs, un pēc tam kārtīgi ielieciet to.

Ķiploku krustnagliņas ir sasmalcinātas ar naza plakanu pusi. Mēs tīrām un apcepta augu eļļā. Tad mēs noņemam ķiplokus, un cepamās pannas apakšā izklājiet mazgā un tīrītajās sēnes, kas sagriež plānās plātnēs.

Atlikušos sīpoli sagriezti ļoti smalki un ielieciet traukā uz jau pietiekami ceptiem sēnēm. Turpiniet sagatavot sastāvdaļas līdz mīkstiem un skaidriem sīpoliem. Mēs pievienojam sēnes un sīpolus eļļu, uz kuras kraukšķīgas kotletes. Pievienojiet arī ūdeni un miltus. Rūpīgi sajauciet sastāvdaļas, apcepiet tās, līdz tās ir biezas, sāli un piparus, pēc vajadzības pievienojiet vēl vairāk ūdens. Ielieciet mērci uz vārīšanās.

Mēs ēdam trauku šādā veidā: mēs uzliekam uz šķīvja pāris ķiplokus, ielieciet sēņu mērci un novietojiet rīsu bļodu no sāniem.

Liellopu gaļas kotletes, kas ceptas pannā un ceptas cepeškrāsnī, gatavs!

Liellopu gaļas kotletes ar piena mērci

Proteīns, kas bagāts ar gaļu augoša bērna ķermenim, ir ne tikai nepieciešams, bet arī noderīgs. Gaļā ir vitamīni, dzelzs, aminoskābes, fosfors.

Kādreiz un kad vispirms ieviest gaļu, katrai mātei ir jāizlemj paši, jo katrs bērns ir individuāls. Visvairāk hipoalerģiska ir trušu un tītara gaļa. Tad nāk liellopu gaļa, teļa gaļa (daži eksperti uzskata, ka gluži pretēji) un vistas.

Līdz gadam, kad bērns jau ir laimīgs ēst ne tikai mizotie kartupeļu biezeni, bet arī citus gaļas ēdienus. Un pat vecāki par to ir pildīti ar kūkām ar piena mērci.

Sastāvdaļas receptei

  • malta liellopa gaļa - 400 grami
  • balta maize - pāris šķēles
  • piens - 4 ēdamk. karotes
  • ola - 1
  • sviests - 1 tējkarote
  • sīpoli - puse
  • sāls

Sastāvdaļas mērcē

  • milti - 2 tējk.
  • piens - 150 ml
  • sviests - 1 tējkarote

Kā pagatavot liellopa gaļas kotletes mazulim

    Pat ja jums ir gatavs forsemāts, pagrieziet to vēl vismaz vienu reizi, lai gaļa būtu viendabīga, un kotletes ir mīksta un maiga. Pievienojiet sīpolu pildījumam un treknrakstā (gaļas mašīnā vai blenderī). Pat ja jūs gatavojat mazuļu, sīpoli nesāpēs.

Maizi sagrieziet maizes gabaliņos, sagrieziet mazuļu kubiņos, salieciet to bļodā, noslaukiet olu un izlejiet pienu. Maisiet, lai maizes kubi šķidrums.

Tad pievienojiet pildījumam, kas atkal sajauc - tā malka būs vienveidīgāka nekā tad, ja jūs vienkārši pievienosiet un drupiniet drupatu. Apgrieziet malto gaļu un samaisiet.

Cepiet pannu, kastroli vai kastroli ar sviestu. No maltas gaļas, pagatavojiet nelielas (vairāk valriekstu) kotletes un ielieciet bļodā (izvelciet nelielu attālumu viens no otra).

Ielejiet ūdeni pusi kotletes.

Ielieciet vidēji ugunī, lai ūdens vārītos. Pēc tam pārklājiet vāku, minimizējiet siltumu un 7-10 minūtes gatavojiet.

Padariet mērci. Viegli brūna milti. Ielieciet, rūpīgi samaļot miltus, pienu (vēlams, ka tas ir karsts). Jūs varat noņemt kafiju no uguns piena infūzijas laikā.

Pievienojiet eļļu. Maisa un ļauj vārīties ar nemainīgu maisīšanu.
Ielej kotletes. Uzkarsē, līdz mērce sabiezē (7 minūtes).

Lai pasniegtu kotletes, novirzīsiet, cepiet mērci. Un, lai gan tie ir garšīgi un istabas temperatūra, vispirms barojiet mazuli siltu.

Kotletēm ķiplokus iederiet liekā liellopu gaļa vai teļa gaļa. Ja jūs pievienosiet nedaudz (apmēram trešdaļu) vistas gaļas gaļas, tas būs garšīgs un izsmalcīgāks.

Sīpolu vietā varat izmantot balto porciju puraviem, kuru garša ir mīkstāka.

Liellopu gaļas kotletes tomātu mērcē

Sastāvdaļas

  • Smalcināts premikss - 250 grami
  • Maltas liellopa gaļas malšana - 250 grami
  • Sīpoli - 1 gab.
  • Maizes drupatas - 1/2 tase
  • Tomāti pelāti (savā sula) - 2 kārbas
  • Čili pulveris - 1 gab. (Iezemē ar javu)
  • Muskuļi - 1/2 tējk.
  • Rosemary - 1 filiāle
  • Salvijas lapas - dažas lietas
  • Citronu miza - pēc garšas
  • Olu dzeltenums
  • Sāls, melnie pipari

Mēs nevēlamies piedāvāt jums pārāk sarežģītu recepti. Meatbola kotletes tomātu mērcē - vienkāršs ēdiens, silts, apmierinošs un pazīstams mums no bērnības..

Meatbola kotletes mazulim

Es esmu pārliecināts, ka ar šo vienkāršo recepti liellopu gaļas kotletes bērnam pat iesācējiem var apgūt. Trauks izrādās ļoti garšīgs un apmierinošs - gan pieaugušajiem, gan maziem gardēžiem patiks tas!

SASTĀVDAĻAS

  • Liellopu gaļa 300 grami
    ir vēlams izgriezt, bet jūs varat un gatavi
  • Sīpols 1 gab
  • Burkāns 1 gab
  • Ola 1 gab
  • Maize 2 šķēles
  • Piens 5 Art. karotes
  • Attēls 0.3. Brilles
  • Garšvielas

1. solis

1. Batons, kas iemērc siltā pienā. Gaļu izved caur gaļas mašīnā kopā ar pusi spuldzes. Tad arī ir vēlams sasmalcināt blenderī - bērniem mēs darām!

2. solis

2. Atlikušo sīpolu un burkānus smalki sasmalcina un apcep dārzeņu vai sviestu.

Solis 3

3. Lai mēslotu, mēs pievienojam ļoti rūpīgi mazgātos rīsus, kā arī olu un iemērcētu maizi ar piena paliekām. Mēs sajaucam, pievienojam garšvielas un veidojam kotletes. Pārlejiet uz pannas un nelielā ugunī zem vāka, sautējiet, līdz gatavs. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz ūdens.

4. solis

4. Šeit parādās tik skaistums! Labu ēstgribu tev un taviem bērniem!

Meatbola kotletes

Snaipa

Sastāvdaļas

Maltas liellopa gaļa - 800 g

Sīpols - 1 gab.

Ķiploki - 2 šķēles

Kondandarta zeme - 1 ēdamkarote.

Vistas olu 1 gab.

Maizes rīvmaize - 3 vienības no l.

Sāls, pipari - pēc garšas

Krēmveida mērce:

Krēms 20% - 100 ml

Buljonu jebkura - 250 ml

Sīpols - 0,5 gab.

Kviešu milti - 1 ēdamkarote.

Sāls, pipari - pēc garšas

  • 192 kCal
  • 30 min

Gatavošanas process

Es iesaku gatavot izsmalcinātas gaļas kotletes vakariņām. Liellopu gaļa - augstas kvalitātes olbaltumvielu un dzelzs avots, kas veicina ķermeņa šūnu piesātinājumu ar skābekli. Tādēļ mūsdienās mums ir noderīgas vakariņas :) Gaļas cepumi liecina, ka cepeškrāsnī ir cepeškrāsns vai gatavota dubultā katlā. Tātad tas nebūs drosmīgs, noderīgs. Un arī pagatavojiet mērci tā, lai liellopu gaļa nešķistu sausa.

Lai sagatavotu liellopa gaļas kotletes, mēs sagatavosim produktus atbilstoši sarakstam.

Cepam mēs iesaiņojam bļodā, mēs pievienosim to sīpoliem un ķiplokiem, sasmalcināti maisītājā. Solim, pipari. Mēs pievienosim koriandru, olu un maizes drupatas.

Nu mēs sajaukam pildījumu. Mēs pievienosim pienu (ūdeni, zemu tauku saturu krējuma) un atkal mēs sajaucam. Pildījums izrādīsies viegls.

Mēs izgatavojam liellopu gaļu no liellopu gaļas malto kotletes un ielieciet tos uz cepamo lapu, kas pārklāta ar foliju. Tāpēc mēs noturējam cepamo paplāti tīru, to nevajadzēs mazgāt. :) Kotletes izmērs ir pēc jūsu ieskata. Parasti viņiem jābūt maziem, nedaudz vairāk par valriekstu, bet es nalepila kā divi valrieksti :)

Mēs cepam kotletes no liellopu gaļas krāsnī 200 grādu temperatūrā 25-30 minūtes.

Patiesībā, pēc noteikta laika gaļas kotletes ir gatavas, tās var ēst. Bet es viņiem pagatavoju krējuma mērci.

Tātad, kamēr kūkas ir ceptas, darīsim mērci.

Smalki sagrieziet sīpolu, apcepiet 1 ēdamkarote. saulespuķu eļļa līdz mīkstai. Pievieno miltus un buljonu, intensīvi maisot ar putukrējumu, lai nebūtu gabaliņu. Mēs uzliekam gāzi un gatavojam 2-3 minūtes. Maisījums nedaudz sabiezēsies.

Ielie krējumu, samaisiet.

Pievieno pesto, labi samaisiet. Solim, pipari. Uzsildiet 1 minūti. Pusdienas ir gatavas.

Pa to laiku gatavi un kotletes. Izklājiet tos karsētā mērcē ar mērci, sasildiet 1 minūti.

Maltās gaļas kūtis ir gatavas kalpošanai.

Mēs apkalpojam liellopa gaļas kotletes ar karstu, pārkaisa ar garšaugiem. Pludmales traukā - kartupeļu biezeni, vārīti kartupeļi, rīsi.

Liellopu gaļa, gaļas kastes

Ko es varu teikt? Tas ir ļoti garšīgi. Maigas, sulīgas kotletes un izkausēt mutē. Garšīgs

Pusdienām - garšīgas kotletes ar mīļāko ēdienu. Kas vēl ir nepieciešams?

Gaļas filejas kotletes. Kotletēs no maltas gaļas pievieno olu, pienu, sasmalcinātus garšaugus un garšvielas.

Somu zupa (zviedru kotletes) ir sagatavota no maltas liellopu gaļas un cepeškrāsnī cepta. Gardas gaļas bumbiņas tiek pasniegtas krēmīgā mērcē.

Esi pārāk slinks, gatavojot mājās gatavotus kotletes ar krējuma mērci - viņu garša ir vērta uz pavadīto laiku. Tradicionāli zviedru kotletes tiek pasniegtas ar kartupeļu biezeni un dzērveņu ievārījumu.

Apcepiet ar kūkām atbilstoši armēņu receptei. Liellopu gaļas kūkas tiek sautētas un pasniegtas karstā pikanto tomātu mērcē.

Saldie izsmalcināti kubiņi kraukšķīgā kartupeļā.

Gaļas kārpas lieliski papildina kartupeļu un makaronu ēdienus.

Kyfta ir gaļas ēdiens (patiesībā milzu kotletes) Kaukāzā ir ļoti izplatīts. Recepšu kyufty ir diezgan sena, un katra Tuvo Austrumu tauta var lepoties ar savu ēdienu gatavošanas versiju. Šodien mēs piedāvājam gatavot kopā ar mums kuftu armēņu valodā.

Tomātu mērces tomātu mērcē - tradicionāls ēdiens daudziem nacionālajiem ēdieniem. Piedāvātā recepte kotletēm tomātu mērcē pieder Gruzijas virtuvei.

Visas tiesības uz materiāliem, kas atrodami vietnē www.RussianFood.com, tiek aizsargāti saskaņā ar piemērojamiem tiesību aktiem. Vietnes materiālu izmantošanai hipersaite uz www.RussianFood.com ir obligāta.

Mājas administrācija nav atbildīga par rezultātu, piemērojot iepriekš receptes, to sagatavošanas metodes, kulinārijas un citus ieteikumus, resursu efektivitāti, kas novietoti hipersaites, un par reklāmas saturu. Vietnes administrācija nedrīkst dalīties ar rakstiem, kas publicēti vietnē www.RussianFood.com, autoru viedokļus

Šī vietne izmanto sīkfailus, lai sniegtu jums vislabāko iespējamo pakalpojumu. Uzturoties vietnē, jūs piekrītat vietnes politikai personas datu apstrādei. PIEKRĪT

Meatbola kotletes sautēti mērcē, kā bērnudārzā

Vēl viena recepte dārzu ēdnīcas kasē. Tas ir vienkārši: sastāvdaļas ir minimālas, visu rezultātu apmierināts.

Neaizmirstiet, ka porcijas nav paredzētas pieaugušajiem, bet bērnudārzu maziem bērniem.

Kopējais gatavošanas laiks ir 1 stunda 0 minūtes
Aktīvā gatavošanas laiks - 0 stundas 40 minūtes
Izmaksas - ļoti taupīgi
Kaloriju saturs uz 100 gr ir 160 kcal
Porcijas - 8 porcijas

Kā pagatavot kotletes no liellopa gaļas, sautētas mērcē, kā bērnudārzā

Sastāvdaļas:

Liellopu gaļa - 400 g
Batons - 80 g
Piens - 130 g
Sviests - 15 g
Piens - 240 g mērcē
Kviešu milti - 10 g mērcē
Sviests - 10 g mērcē
Sāls - pēc garšas
Cukurs - pēc garšas

Sagatavošana:

Tehnoloģiskā karte Nr. 4. Kukurūzas produktu saraksts un sastāvs.

Produkta gatavošanas tehnoloģijas apraksts (kotletes).

Šim ēdienam ieteicams ņemt lāpstu. Cik man vai cik es saprotu (un es to nesaprotu), piemēram, kā muguras daļas miesa. Teorētiski tas ir stingrāks, bet es jums pateiksšu, ka gaļa, kas pāris reizes ir savīti ar gaļas mašīnām, joprojām kļūst maiga. Tikai gaļas gabaliņā nevajadzētu būt vēnām, arī taukiem, jo ​​bērns ir nevēlams (vismaz, teiksim, tehnoloģiju un dietologiem).

Protams, ja jums ir iespēja iegādāties lāpstu, tad izpildiet maršrutēšanas instrukciju - vienkārši ņemt to kā savu gaļu, vai drīzāk, ka daļa no gaļas ir liellopu gaļa, nav tieši pats maiga, bet izturīgs un "viskozs".

Pirmkārt, mērcējiet klaipi. Tam vajadzētu būt novecojušam (to var nedaudz iepriekš izvēlēties un atstāt uz virtuves galda žāvēšanai). Kāpēc tieši ir novecojusi? Viņi saka, ka svaiga klaips nodrošina kotletes lipīgumu. Es jums saku noslēpumu, es to darīju ar svaigiem - es neko neuzskatīju par īpašu.

Par mizu. Ja mēs runājam par sadedzinātiem čokiem, tad jā, labāk tos sagriezt. Ja klēpjdators ir kārtībā, tad es to nekad nesagriež. Viena lieta, tas ir, kad jūs uzsūcat klaipu, un pēc tam vienkārši visu sajauciet, sajauciet rokas ar malto gaļu - šajā gadījumā var sasmērēt gabaliņus, un tāpēc labāk to sagriezt. Mūsu gadījumā viss tiks savīti gaļas mašīnā, un no tām netiks atstāti pēdas.

Tātad, mazgājiet gaļu zem tekoša ūdens, noņemiet filmas un sagriežiet vēnas. Tad sagrieziet gabaliņos un izvelciet to pa gaļas mašīnām.
Tagad, sajauc pildīšanai ar mūsu iemērc bagete (nevpitavsheesya pienu, ja tādi ir joprojām, arī pamatojoties uz pildījumam) un, atkal, atkal, ir to visu kopā, malto gaļu.
Pēc tam mince kļūst maiga un tajā pašā laikā gluži lipīga.

Pievieno 15 gramus sviesta un atkal sajauc.

Veidošanās. Tehnoloģiskajā kartē teikts, ka kotletes aptuvenais svars ir 10-15 grami. Tā kā garšas forma un izmērs nav īpaši skarti, es ļāva sevi padarīt mazliet svarīgākus. Ne daudz, laba valriekstu lielums, gramos tik daudz par 25.
Ar mitrām rokām ņemiet pildījumu un veidojiet mūsu kotletes.

Un tagad ielieciet platu pannu (manu diametru - 28 cm) uz uguns, mest visas kotletes un. ielej ūdeni gramos līdz 70. Bez cepšanas! Es vienmēr, veidojot, vārot ūdeni tējkannā un ielejot jau verdošu ūdeni.
Cieši pieguļ ar vāku, izveido nelielu uguni un ielieciet taimeri piecas minūtes. Un šajā laikā mēs padarīsim mērci.

Kā viņi dara dārzā, saskaņā ar tehnoloģiju: izsijāt miltus, ielej tauku sviestā un ceļā (apcept), maisot visu laiku, līdz zeltaini brūnai. Pēc nedaudz dzesēšanas un kārtas sākat ielej un sajauc ar karstu pienu.
Tas nav viegls veids, jo bez prasmes jūs, visticamāk, nesaņemsiet mērci, bet vienlaikus no mīklas.

Es tev pastāstīšu, kā es daru. Tehnoloģija mainīsies, taču garša nebūs daudz ciest, bet process tiks vienkāršots.
Sildiet, piemēram, mikroviļņu krāsnī, pienā. Nevārīties, tikai ļaujiet tai karsēt.
Katlā, ielieciet sviestā un ielieciet mazā ugunī.

Krūzē miltus sajauciet ar nelielu daudzumu piena (gramos 50), lai nebūtu gabaliņu. Pievienojiet nedaudz vairāk piena un atkal maisa. Tas būs kaut kas līdzīgs nelielam pankūkas pīrāga daudzumam. Nu, tagad ir droši sajaukt visu šo biznesu ar pārējo pienu un ielej to eļļā kastē. Uguns nedaudz palielinās un gatavo, maisot, līdz gaisma sabiezē. Tā rezultātā gatavot gatavot būs apmēram pāris minūtes pēc tam, kad viss būs vārīts. Pievienojiet pāris šķipsniņu sāls un šķēlēs cukura. Izmēģiniet mērci pēc garšas un, ja nepieciešams, pielāgojiet to.

Pusdienas ir gatavas. Tikai gadījumā, saspiežot to caur sietu. Ja tiek veidoti gabali, tie paliks sietā, un mums nav vajadzīgi gabali.

Atveriet trauku ar kotletēm un vienmērīgi piepildiet ar mērci.

Aizveriet vāku un gatavojiet, līdz tas ir pilnībā gatavs. Tā kā produkti ir mazi un gaļas ēdieni tiek pagatavoti diezgan ātri, manuprāt, ir pietiekami un piecas minūtes (jo vairāk tās jau ir gatavas bez mērces). Bet patiesībā es varu pieņemt, ka tos sautē vēl 20 minūtes vai pat vairāk, jo viņi vēlas būt droši.
Personīgi es sautēju 10 minūtes mērcē, un, protams, tās jau bija pilnīgi gatavas.

Kotletes pasniedz ar mērci. Ja jums patīk pēdējais daudz, tad nekavējoties iesaku palielināt savu numuru par pusotru reizi, jo tas iztvaiko.
Lai pagatavotu kaut ko - tas var būt un kartupeļu, un rīsu, un griķu, un makaronu pīrāgs.
Es teiktu, ka no konkrēta sastāvdaļu daudzuma tiek iegūtas apmēram 4 porcijas, tas ir, ģimene, kurā ir tēvs, māte un divi bērni.
Izbaudiet apetīti!

Liellopa gaļas kotletes recepte

Meatbola kotletes zviedru valodā: soli pa solim recepte

Gaļas buljoni vai kotletes ir mazas bumbiņas, kas pagatavotas mērcē. Sagatavojiet tos saskaņā ar tradicionālo Skandināvijas recepti, piena maisījumā. Liellopu gaļu var aizstāt ar vistu vai tītaru.

  1. Gaļu sagrieziet maltā gaļā ar rokām vai sasmalciniet gaļas mašīnā.
  2. Ar maizi sagrieziet čokus un iemērciet to pienā, pievienojiet pildījumam.
  3. Smalki sagrieziet sīpolu vai sarīvējiet to.
  4. Sajauciet gaļu ar sīpolu, sāli un uzpūšot tā, lai bumbiņas nesadrumstos. Lai to izdarītu vairākas reizes, ar spēku mīciet bļodā maltās maltas soma.
  5. Uzlieciet nelielas bumbiņas un apcepiet to sausā trauku ar neuzliesmojošu pārklājumu līdz sarkanai krāsai.
  6. Sagatavojiet mērci. Cepiet sviestu traukā, apcepiet miltus, līdz maigais krēmkrāsas nokrāsa. Ielejiet krējumu, sajauciet ar muskatriekstiem un pipariem. Izšķīdiniet buljonu un pagatavojiet 3-5 minūtes, ja nepieciešams, sāls šķīdumā.
  7. Ielieciet kotletes ar mērci un uzkarsējiet tos 25-35 minūtes zem vāka zemā siltumā. Ceptuvi varat ievietot iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī. Tad gatavošanas laiks būs vismaz 40 minūtes.

Pasniedziet šīs kotletes ar rīsiem vai kartupeļu biezeni. Mērcē varat pievienot šķipsnu žāvētu balto sēņu aromātu. Gaļas bumbiņas var pagatavot iepriekš, bet nekavējoties ievietot dziļā formā un cep cepeškrāsnī.

Diētiskās liellopu gaļas kūkas

Lielākā daļa liellopu gaļas izcirtņu ir ar zemu tauku saturu un diētu. No šāda pildījuma viegli pāriet viegli lietojamas kotletes. Tos var dot bērniem gadu.

  • liellopa gaļas fileja - 0,4 kg;
  • jaunie cukini - 0,4 kg;
  • klijas - 1 ēdamkarote;
  • sāls - 0,5 tējk.
  • baltais pipars - šķipsniņš;
  • lauru lapas - 1 gab.
  1. Liellopu gaļa ir treknrakstā gaļas mašīnā, ja jūs pavārs bērnam, tad izlaidiet to divas reizes.
  2. Cukurnu režģis uz smalka režģa, ielieciet sietā un izspiediet ar savām rokām.
  3. Sajauciet liellopa gaļu, rīvētu cukīni un klijas. Lūdzu sāls Bērnu daļai vislabāk nav pipari, pieaugušajiem sezonā ar pipariem.
  4. Veidojiet ķiplokus, ielieciet tos tvaikona bļodā vai uz speciālas grila multivarkā. Ja jūs vēlaties iegūt sulīgu ēdienu, ielieciet zem tām folijas slāni.
  5. Sadaliet lauru lapu vairākos gabalos un apkaisiet tos ar bumbiņām.
  6. Cik daudz peldes no gaļas gaļas gatavo pļaviņām atkarīgs no to lieluma, jo mazākās bumbiņas, jo ātrāk tās būs gatavas. Parasti notiek apmēram 20 minūtes.

Pasniedziet tvaicētas kotletes ar svaigiem dārzeņiem vai griķi.

Liellopa vai teļa gaļas kotletes ir vienkārša un uztura ēdiens. Tos var sasaldēt un pēc tam pievienot zupai vai ātri pagatavot vakariņas visai ģimenei.

SALDĒTAS BEEF FRIED FILLETS

Šodien es tev pastāstīšu, kā pagatavot pusstundu garšīgas un sulīgas kotletes, kas pilnīgi atbilst gan rīsiem, gan visiem makaroniem. Un, ja jūs pievienojat savu mīļāko mērci uz kotletēm, kotletes kļūs vēl garšīgākas.

Meatbola kotletes

Lai pagatavotu liellopa gaļas kotletes, jums būs nepieciešams:

Sastāvs:

  • Liellopu gaļa - 500 g
  • 2 gabali klaips
  • Ķiploki - 2 krustnagliņas
  • Svaigi sasmalcināti pētersīļi
  • Rūpēts Parmesan - ¼ glāzes
  • Piens - 2 ēdamkarotes
  • Olu - 1 gab
  • Sāls un pipari

Gaļas gaļas kotletes

Pavārmāksla. Lai to izdarītu, ielieciet pētersīļus un ķiplokus maisītājā un sita to. Pievienojiet siers un atkal iemasējiet. Nākamais solis ir kubiņos maizes pievienošana, pļāpāšana un maltas gaļas pievienošana. Pēdējā vietā jāpievieno piens, olas, sāls un pipari.

Ja jūs nevēlaties lietot blenderi, jums ir jāsaliek kubiņos maize, jāsavelk siers, jāsamazina ķiploki, jāsamaisa pētersīļi un jāsajauc visas sastāvdaļas. Pievienojiet olām un pienu maisījumam. Un pēdējā vietā mēs pievienojam pildījumu. Visas sastāvdaļas rūpīgi jāsamaisa ar dakšiņu vai rokām.

Skatīt arī: Zupa ar kotletēm

No saņemtā foresija ir jāpārvieto bumbiņas un jāmaisa pannā 7-9 minūšu laikā līdz brīdim, kad mūsu bumbiņas kļūst brūnas.

Līdzīgi Raksti Par Pankreatīta

Vistas buljons ar pankreatītu

Pankreatīts ir aizkuņģa dziedzera iekaisums, kas izraisa stipras sāpes. Tāpēc tiem, kas cieš no šīs slimības, būs jāievēro stingrākais uztura princips un pilnībā jāpārskata sava diēta.

Kā gatavot zupas akūtam un hroniskam pankreatīdam

Aizkuņģa dziedzerī jāizgatavo enzīmi, kas palīdz organismā sadalīt olbaltumvielas, ogļhidrātus un taukus. Šī iemesla dēļ, pankreatīts attīstoties, ķermenim ir galvenā slodze.

Detralex ar hemoroīdiem - ievadīšanas režīms, devas un ilgums, blakusparādības, analogi un cena

No statistikas rādītājiem hemoroīdi starpība ir liels, bet proktoloģija piekrita, ka ar tiem vai citiem slimības simptomiem ir vērsts vairāk nekā puse pasaules iedzīvotāju, tik daudziem cilvēkiem, kļuvis aktuāls jautājums par medikamentozo terapiju.