Galvenais Simptomi

Kā pagatavot zupu ar kotletēm: gardas step-by-step receptes

Tas gadās, ka bērni spītīgi nepatīk pirmos ēdienus, lai gan visi mājdzīvnieku audzētāji iekļūst borshātā abiem vaigiem, parādot prieka un apetītes piemēru. Izmantojiet mūsu padomus, kā gatavot zupu ar kotletēm, lai ātri izstrādātu soli pa solim recepti, un jūs atpazīsiet pat visnaklausīgākie minioni.

Par tiem ir kaut kas smieklīgs - šajās sakārtotās gaļas bumbiņas, kas vārītas buljonā. Viņi to pieprasa mutē un var pilnīgi satikt draugus ar jebkuru pavadījumu - kartupeļiem, rīsiem, kāpostiem, zaļajiem zirnīšiem, vermicelli un sēnēm. Mūsu vietnē jūs atradīsiet laika pārbaudītas kombinācijas visām gaumēm, lai jūsu mīļotā ģimene gardu barotu.

Visi sulīgu ķiploku noslēpumi atrodami izstrādājuma beigās, un tagad ir pienācis laiks gatavot!

Ātrā navigācija rakstā:

Zupa ar kotletēm ar rīsiem un kartupeļiem

Šī recepte ir soli pa solim ar fotogrāfiju - nevainojamu klasiku no mūsu bērnības.

Aptuveni 35 minūtes ēdiena gatavošanai, barošanai, vienkāršai, pazīstamai no bērnības un pavisam nedaudziem slazdiem. Pat sākas saimniece veiksies!

Zupa ir ideāla ikdienas lietošanai. Vīrieši ar tradicionāliem skatiem, piemēram, pirmie ēdieni ar gaļu, un mēs piesaista bērnus ar kotletes formu un vieglumu.

Uz 3 litru panna mums vajag:

  • Kartupeļi - 5 gab. vidēja izmēra
  • Maltas gaļas (mums ir liellopu gaļa) ​​- 350-400 grami
  • Burkāni - 1 gab. vidēja izmēra
  • Sīpoli - 2 gab. (mazs)
  • Rīsi - 4 ēdamk. karotes
  • Sāls - pēc garšas (mums ir 1/3 no karote)
  • Pepper melns zeme - pēc garšas
  • Bay leaf - 2 gab.
  • Mīļie zaļumi (mums ir pētersīļi)
  • Dārzeņu eļļa - cepšanai

Kā mēs sagatavojam:

Rīsus izskalojiet ar aukstu ūdeni - lai attīrītu ūdeni un atstātu ūdenī citu sastāvdaļu pagatavošanas laikā (mitrinātie rīsi gatavošanas laikā netiks lauzti).

Mēs uzliekam pannu uz plīts, ļaujam tam vārīties un samazināt uguni.

Kartupeļus sagriež mazos kubiciņos vai kubiciņos - apmēram 1,5-2 cm.

Burkāni berzē uz mazas trauka. Sīpoli smalki sagriezti.

Mēs darām "programmas naglu" - gaļas bumbiņas ir nedaudz mazākas par valriekstu. Mēs iesaiņojam kotletes ar mitrām rokām.

Mēs iesakām izvēlēties gaļu ar tējkaroti - tad kotletes ir vienāda izmēra.

Mēs ieliekam kubiņus nedaudz verdošā ūdenī. Kotletes gremošanas procesā var rasties putas, mēs to noņemam ar karoti vai troksni.

Pēc 5-7 minūtēm vājā viršanas, noņemiet putas, nosūtiet kartupeļu un rīsu traukus uz pannu (noteciniet ūdeni, kurā tas ir iemērcis). Uzkarsiet vēl 10-15 minūtes zemā karstumā, atverot vāku.

Veiciet standarta cepšanas "sīpolu + burkānu" cepšanu: uzkarsējiet 1 ēdamkaroti augu eļļas, ielieciet sīpolus, pēc 1 minūtes burkāniem. Mēs dzēšanas to pusi gatavi (sīpols kļūst vieglāks, burkāns mīkstina).

Zupa pa kreisi ar kartupeļiem un rīsiem uz 15 minūtēm, nosūta viņam cepetis un divas lauru lapas.

Mēs turam 10 minūtes mērenā ugunī, sāli, piparus, apkaisa ar sasmalcinātu zaļo lapu un izņem lauru lapu.

Noņemiet no uguns - tradicionālā zupa ar kotletēm ar rīsiem un kartupeļiem!

Kā pagatavot kubiņos zupa zupā

Sāļās maltas gaļas un ēstgribējamo kotletes, kas nav vārītas, noslēpumi:

  • Ēdiena gatavošana. Stuff stuff palīdz, bet tas ir labāk gatavot pats: tas uztur gaļas sulu.
  • Neliela režģis vai spēcīgs blenderis. Griežot gaļu, gaļas mašīnā mēs uzstādām smalku grilu.
  • Ja mēs mīlēsim sīpolus malto gaļu, tad pagrieziet to pa gaļas mašīnām un labi samaisiet gaļas masu. Pie 450-500 gramiem. gaļa apmēram 1 vidēja spuldze. Bērniem - vēl mazāk.
  • Kad neveikt sīpolus: ja mēs gribam pilnīgi caurspīdīgu buljonu. Sīpolus dažreiz izspēlē no ķiplokiem un noklāj novārījumu.
  • Pietiekami daudz sāls. Labi sāls malto gaļu. Mīļākie iecienītākie garšvielas gaļai.

Citas interesantas pievienotās frikadeles:

  1. Olu - 1 gab. uz mārciņas gaļas;
  2. Dilles, pētersīļi, baziliks, ķiploki pēc garšas;
  3. Manka - 2 ēd.k. karotes 500 gr. gaļa;
  4. Gatavs cietais siers - 2 ēdamkarotes. karotes 500 gr. gaļa;
  5. Ledus rīsi - 500 gr. gaļa 100 gr. rīsi;
  6. Neapstrādāta ziedkāposti - gaļas kāposti = 4: 1.

Izmērs ir mazs: katru bumbu mēs izgatavojam nedaudz mazāk nekā valriekstu.

  • Mēs izgatavojam kotletes ar mitrām rokām.
  • Ja pildījumos ir daudz sastāvdaļu, ir izšķiroši izspiest katru bumbu: vispirms gaļas bumba sakrājas līdz apaļai formai, un pēc tam vairākas reizes ar pūlēm tiek pārvietota no vienas plaukstas uz otru.

Kā pagatavot visātrāko zupu ar kotletēm


Hooray, mo-ro-zil-ka! Izdevīgs risinājums aizņemtiem mājsaimnieces - veikt jebkuru pildījumam daudz kotletes, iesaldēt tos (ko bez kontakta uz koka klāja), salocīta maisos un uzglabā saldētavā. Mīcīt šādus kotletes vārītas zupas - tieši no saldētavas.

Šīs pašas bumbiņas ir piemērotas tvaika mini-tefltek, kas pagatavota multivarkā - diētas receptēm vai bērnu izvēlnē.

Jauka un vēl viena ideja - kotletes-kubi. To ir viegli īstenot: mēs ieliekam malto gaļu ledus veidnēs.

Zupas ar vermikelli un kotletes - video

Labāk nekā recepte ar fotoattēlu var būt tikai video! Cits variants ir vienkārša zupa ar gaļas bumbiņām, kur figūrošais vīteņgrieži arī palīdz piesaistīt mazus priors uz pirmo ēdienu.


Mēs ceram, ka tagad jums nav nekādu jautājumu par to, kā gatavot zupu ar kotletēm, un pakāpeniska recepte klasiskajam pirmajam kursam, lūdzu, jūsu ģimenei vairāk nekā vienu reizi! Brīnišķīga apmešanās!

Mēs gatavojam kūkas ar kūkām no cūkgaļas, liellopa gaļas un vistas gaļas zupas

Kā es tevi saprotu šeit, jo jūs vienkārši aizgājāt pa liektu ēdienu ceļu, ir taisnība un mācā gatavot? Un šodien jūs interesē, kā padarīt kubiņus zupai. Tātad? Tātad (labojot glāzes uz deguna), kubiņos zupā var pagatavot gandrīz visu veidu malto gaļu. Bet visiem ir nianses. Apskatīsim tos.

Vistas gaļu sautē

Protams, gatavošanas process sākas ar maltu gaļu. Ja jūs uzglabājat iepakojumu gatavs, vienkārši izlaidiet pirmo daļu un ejiet taisni uz otro. Ja jūs esat apņēmies un vēlaties visu darīt sev ar rokām jau no paša sākuma, tad sagatavojam forcemeat. To var izgatavot tikai no cūkgaļas vai liellopa gaļas, jūs varat apvienot šos divu veidu gaļas un sajaukt, dažreiz sauc par "mājām". Ne mazāk populāras vistas gaļas kotletes.

Sastāvdaļas

  • cūkas gaļa;
  • liellopa gaļas masa;
  • vistas fileja (krūtiņa, augšstilbi);
  • sīpoli.

Maltā gaļa

  1. Attiecībā uz liellopu gaļu ņem veikalā vai tirgus sagrieztu, krūšu vai lāpstiņu. Cūkgaļas - kakla vai plecu lāpstiņas vai pleca.
  2. Mēs sagriež gaļu gabaliņos ar pietiekamu izmēru, lai brīvi iekļūtu gaļas mašīnā. Zemāk attēlā redzat liellopu gaļu un cūkas.
  3. Attiecībā uz sīpoliem var būt divas iespējas - noskalot to ar gaļu, pēc tam smalki sagriezt un pievienot gatavo pusfabrikātu. Es dodu priekšroku pirmajam. Man šķiet, ka, samaļot gaļu kopā ar sīpoliem, rezultāts ir sulīgāks. Un tas ir svarīgi. Nu, tas ir ātrāk, un taupīt laiku ir tikpat svarīgi.
  4. Sīpoli tiek mizoti un sagriezti stingri. Tās daudzumam jābūt ne mazākam par 1/4 no gaļas tilpuma. Daži patīk un vairāk.
  5. Mēs ejam gaļu caur gaļas mašīnā.
  6. Labāk ir izspiest gaļu un atsevišķi cūkgaļu. Jūs redzat tos tālāk esošajā fotoattēlā.
  7. Pildīti labi jānomazgā ar rokām, vienmērīgi sadalot tajā sīpolus.

Meatbola kotletes

Neskatoties uz to, ka šis postenis tiek saukts par to, es neiesakos gatavot no viena liellopa gaļas, izņemot īpašus gadījumus, piemēram, cūkas, diētu vai gatavojot zupu bērniem. Tas izrādīsies sauss un pastāv iespēja, ka ēdiena gatavošanas laikā tie izkristēs. Tādēļ ir labāk sajaukt liellopu gaļu ar cūkgaļu proporcijā 50/50. Tātad tas būs sulīgs, un tie saglabās formu labi.

Sajauciet abus gaļas tipus ar rokām homogēnu konsistenci.

Gaļas ceptas cūkgaļas forseme

Cūkas cūkas, tās viegli iesaiņojas bumbiņās un pilnīgi saglabā savu formu. Tātad ar pašas pildījumu nav nekas grūts un nav nepieciešams. Varbūt vienkārši pievienojiet garšvielas vai garšvielas labākai gaumei.

Gaļas kārpas ar maltu vistu

Jūs varat lietot jebkādas filejas, piemēram, krūti un augšstilbiem bez ādas un kauliem. Tāpat iet cauri gaļas mašīnai, pievienojot sīpolus.

Tomēr, atšķirībā no iepriekšējām divām iespējām, vistas gaļa ir ļoti maiga un kā rezultātā lipīga. Jūs nevarat nolocīt bumbiņas ar rokām. Tāpēc labāk ir ņemt divas ēdamkarotes un vienu masu noņemt, iemet tieši otras buljonā. Diemžēl tas nedarbosies perfekti apaļā formā.

Kā padarīt garšīgas kūkas zupai

Tagad sīki apskatīsim, kā pašas sagatavot gaļas bumbiņas.

Vienkāršākā versija ir attēlā. Jūs varat pievienot kā neapstrādātus, ar ūdeni mazgātus rīsus, un jau ir vārīti, gatavi.

Protams, zaļumi. Tradicionāli - dilles, pētersīļi. Mazāk tradicionāla, bet arī interesanta - piparmētra, koriandrs.

Garšas dēļ jūs varat pievienot papildus parastajiem sāls un melnā pipariem, sinepēm. Aptuveni 1 ēd.k. par 500 gr forcemeat.

Maisu un līmju bumbiņas izmēros no 2 cm līdz 4 cm diametrā. Parasti mazākās kotletes, jo skaistākajā veidā viņi izskatās zupā.

Ja zupā apstrādā karstumu, sinepju rūgtums pazūd un aromāts paliks.

Inside kotletes, jūs varat ievietot kūka siera.

Par krāšņumu jūs varat pievienot rīvmaizes. Un garšu, kas sarīvē uz smalkiem sīpola siera gabaliņiem.

Cepeškrāsnī var pagatavot arī gaļas bumbiņas. Viņi veidoja garoza, tie kļūs pievilcīgāki, un zupa kā veselumu iegūs intensīvāku garšu.

Kā pagatavot kubiņos zupā

Interneta kulinārijas vietnēs atrodamas receptes, saskaņā ar kurām jau pašā sākumā ķiplokus ieliek ūdenī. Varbūt, lai buljons zupā būtu bagātāks. Bet, manuprāt, tas ir lieks. Maltā gaļa tiek pagatavota ātri. Gaļas kārbiņām ir pietiekami 3 līdz 7 minūtes, lai pilnībā pagatavotu. Tāpēc es tos ievietoju kafijas galā gatavošanas zupas beigās.

Kad mēs ievietojam tos kūkā ar zupu, vārīšana apstājas, jo kotletes ir aukstas un atdzesē zupu. Tāpēc mēs palielinām siltumu un, redzot, ka zupa atkal sāk virti, mēs to samazinām līdz mērenam. Lai kotletes nesadalās, vārīšanās nedrīkst būt pārāk nelīdzens. Tā paša iemesla dēļ tos nedrīkst sajaukt ar karoti, vispirms ir ieteicams.

Gatavi būs virsma. Tad jūs varat sajaukt zupu. Pēc tam, kad esat pārliecinājies par virsmu, varat pagatavot pāris minūtes un izslēgt to. Bet atkal jums ir jākoncentrējas uz zupas recepti.

Kā redzat, zupas kotletes ir viegli. Sagatavot tos var ikviens iesācējs kulinārijas. Galvenais ir izprast principu, kā veikt, izmēģināt un pēc tam eksperimentēt ar garšvielām.

Kotletes mājās receptes - ēstgribu gaļas bumbiņas zupai

Pirmais ēdiens ar kotletēm ir lieliska alternatīva zupām, kas tiek pagatavotas gaļas filejās. Gaļas ēstgribas bumbiņas, piemēram, mazie kubeliņi, padara ēdienu garšīgu un apetīti, bet galvenais plus zupas ar kotletēm - tās gatavo ļoti ātri. Maltā gaļa buljonā aizņem dažas minūtes. Ja jūs vēlaties ātri sagatavot pirmo ēdienu, tad laba izvēle ir zupa ar kotletēm. Šodien mēs runājam par malto gaļas kotletes pagatavošanu, to, kā pienācīgi apžilbināt, pagatavot un ko tiem pievienot, padarot tos sulīgus un smaržīgus.

Garšīgu kotletņu kotletes noslēpumi

Pirmo kursu gaļas kūkas ir izgatavotas no cūkgaļas foreles, liellopa vai jauktas gaļas (50/50 abas maltas gaļas). Zupā labi vārītas gaļas bumbiņas un maltas cāļa - tās ātri iegūst nepieciešamo maigumu buljonā un ir ļoti populāri ar bērniem.

Lai kotletes būtu neparastas vai interesantas piezīmes, tās pievieno dažādas sastāvdaļas. Ņemiet vērā visbiežāk sastopamos un daudzos virtuvēs pieņemtos ēdienus, lai jūs varētu uzņemt pārbaudītu recepšu gaļas kotletēm.

Ēdienu gatavošana "vieglā", porainā un mīkstā kotletē ir ļoti vienkārša - pievienojiet sagatavotajam fordieniņam svaigu un drupināto maizes gabaliņu. Maizi labāk lietot vakar, bet nekādā gadījumā svaigi konditorejas izstrādājumi. Pāris kaltētas maizes šķēles jāuzpilda ar karstu pienu vai vienkārši ūdeni. Maize uzbriest. Pārmērīgs šķidrums, lai sapludinātu, un maize, lai sasmalcinātu blenderu vai kopā ar sīpolu un forsemātu pārvērstu gaļas mašīnā.

Ja jūs esat pieraduši pie garšas piedevām ar svaigiem garšaugiem, garšvielas, tad jums patiks kotletes, pievienojot sasmalcinātas pētersīļus, dilles vai pat riekstus. Šādas gaļas bumbiņas kļūs par izcilu ēdienu un padarīs parasto ikdienas zupu jaunu, interesantu ēdienu. Gaļas buljoni ar sasmalcinātiem zaļumiem pēc ēdiena gatavošanas izskatās ļoti patīkami, izmēģiniet to!

Lai veidotos kubiņos palielinātu apjomu un kļūtu lieliskāka, malta gaļai jāpapildina rīvmaize. Viņi, uzsūcot šķidrumu no buljona, uzbriest, gaļas bumbiņas kļūs lielākas. Jūs saņemsiet līdzīgu efektu, pievienojot masu, nevis maizes rīvmaizi.

Svarīgi! Pievienojot rīvmaizes vai mannas putraimu malto gaļu, mūsu recepte iesaka gaidīt 7-10 minūtes pirms bumbiņu štancēšanas, lai šīs sastāvdaļas labi kombinētu ar maltu gaļu.

  • Par bagātīgu garšu un aromātu

Pirmajam ēdienam var būt ļoti gaiša garša un aromāts vienkāršā veidā - pirms gaļas bumbiņu gatavošanas pagatavo iepriekšējo cepumu. Eļļas taupīšana, viņi ēdienam dos jaunu, patīkamu piezīmi. Cepamās sviesta var izmantot jebkurā, bet recepte iesaka darīt ar krēmveida - tas nedos šķīvja garšu sliktāk un neveidos buljonu.

Sagatavojot kotletes, pievērsiet uzmanību šādiem punktiem:

  • Izvēlies vidēja tauku mīkla. Ja tas būs ar daudz tauku un tauku, tas dos tauku saturu buljonam, un trauks izrādīsies ar augstu kaloritāti un zemu ēstgribu.
  • Optimālais gaļas bumbiņu izmērs - ar vidējo riekstkoka. Neveidojiet pārāk lielas kopijas, pretējā gadījumā pastāv iespēja, ka gatavošanas laikā tie palielināsies un mēģinās izlēkt no pannas.
  • Gaļas kārpas tiek izgatavotas ar rokām. Ja jūs nevēlaties aptraipīt malto gaļu, tad varat izmantot tējkaroti. Daļēji nepieciešams savākt malto gaļas karoti, pagatavot apaļu bumbu un nolikt to verdošā ūdenī. Tikai atceraties, šajā gadījumā kotletes forma būs improvizēta un aplama.
  • Vistas olas nav jāpievieno - tās padarīs iegūto daļu keramikas cieto, "gumijas". Lai nepieļautu, ka grauzdēta gaļa tiek sadalīta, vispirms tas jāatstāj no virtuves galda vai griešanas paneļa. Kad jūs ēdat kubiņus zupā, sasmalcināta un atdzesēta malta gaļa saglabās formu labi un bez olām.

Pirmos kursus mēs veidojam kastroļus

Daudzi mīļie domā, kā pareizi veikt ķiploku no maltas gaļas, lai tie nesadalās, gatavojot buljonā un izejot pirmajā mēģinājumā. Nekavējoties jāatzīmē, ka ēdiens nav sagatavots saskaņā ar modelēšanas kotletes principu, un kotletes gaļa ar kotletēm nav piemērota - tā ir pavisam cita recepte. Šīm ziepju mini bumbām vajadzētu būt vairāk "gaisa" konsistenci, kas ļautu tām pildīt ar šķidrumu gatavojot, padarot tās mīksta un maiga garša. Kā sasniegt šo rezultātu, mēs to pastāstīsim sekojošajās padomēs.

Pirms uzspiežot rokas, notīriet rokas

Lai kotletes ir vienāda izmēra un formas, tām jābūt veidotām rokām. Bieži vien pildījums ir pārāk "lipīgs", veidojot apaļas kūkas spieķi pirkstiem un neļauj veidot kārtīgas bumbiņas. To var izvairīties, sagatavojot atsevišķu trauku ar ūdeni pirms štancēšanas. Pirms veikt gaļas gabalu, iemērc pirkstus ūdenī - un ar formēšanas kotletes jums vairs nav problēmu, pat ja jūs izmantojat recepti pirmo reizi.

"Mīkstināt" pildījumu

Dažreiz forseme uzvedas neprognozējamā veidā, un brīdī, kad molding to, tas kļūst pārāk blīvs un grūts. Ja jūs izgatavojat bumbiņas no tik cieta pildījuma, tad pēc vārīšanas tā nekļūst mīkstāka, bet saglabās konsistenci, un gatavās gaļas kotletes garšas nebūs apetīti. Tāpēc, ja kulinārijas procesā pamanāt, ka gaļas sastāvdaļa ir sausa un nepiesārņojoša, pievienojiet 3-4 st. karsto kausētu sviestu. Eļļa sniegs pildījumam vairāk samtainu un patīkamu konsistenci.

Uz piezīmi! Mūsu recepte iesaka pievienot pIzkausēts sviests gaļas maļļā, lai pagatavotu ēdienu, lai tas būtu sulīgs un ar mīkstu krēmveida piezīmi.

Atdzesējiet sagatavi

Gatavotas maltas gaļas bumbiņas, pirms iegremdējot buljonā, obligāti jāatdzesē. Pēc formēšanas ielieciet tos ledusskapja apakšējā plaukumā 20-30 minūtes. Atdzesētus kotletus labāk uzglabāt formā, bet gatavojot tos, tie nav jāsatur.

Kā gatavot

Kotbolu pagatavošanas recepte ir ļoti vienkārša. Pat ja jūs nezināt, kā rīkoties ar grauzdēta gaļa, ievērojiet soli pa solim sniegtos norādījumus, un jūs noteikti gūsiet panākumus. Ar rokām izšķirot "bumbas" no sasmalcinātas gaļas ir ļoti smieklīgi, šo procesu var izdarīt kopā ar bērniem. Mēs sniedzam klasisku recepti gaļas bumbiņām zupai, lai jūs to viegli atcerētos un gatavotu pirmos ēdienus bez problēmām.

Gatavošanas laiks:

Porcijas: 6.

Lai sagatavotu kotletes mājas stila ēdieniem pirmā kursa laikā, mums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas (ar 3,5 litru kārbu):

  • 400 g svaiga liellopu gaļa (cūkgaļa, liellopu gaļa vai jaukta gaļa);
  • 1 mazais sīpols;
  • 2 ēd.k. l maizes drupatas;
  • 3 ēd.k. l sviests;
  • sāls, melnie pipari.

Kā papildinājums (pēc izvēles):

  • svaigie garšaugi (pētersīļi, dilles);
  • skābs krējums.

Sāksim gatavot

1. Sagrieziet spuldzi smalki. Cepšanas traukā izšķīdiniet 1 ēd.k. l sviestu un nedaudz apcepiet sīpolus vidējā siltumā 2-3 minūtes.

2. Maltā gaļa, ko vairākas reizes izlaida gaļas mašīnā, sajauc ar smalkiem sasmalcinātiem sīpoliem, sāli, pipariem, atlikušo mīkstinātu sviestu.

Pievērsiet uzmanību! Ja pildījums kļūst blīvs, tad recepte ļauj jums pievienot 1-2 st. l šķidrums - piens, krējums vai vienkāršs vārīts ūdens.

3. No sagatavotās pildvielas, lai veidotu gludu frikādas roku formu - 8-10 g ballam. Uzlieciet glāžu bumbiņas uz grīdlīstes un ievietojiet ledusskapī pusstundas atdzist.

4. Zupā vai vārošā sālītajā buljonā izklājiet vienu gaļas vārīti un pagatavojiet 5-6 minūtes ar mērenu vārošu saturu.

5. Pasniedziet vārītas kotletes, zupas vai buljona līcis. Lai uzlabotu ēdiena izskatu un papildu garšu, mēs iesakām katrai porcijai sasmērēt ar sasmalcinātu pētersīļu vai dillēm un pievienot 1-2 tējk. skābs krējums.

Saldie, aromātiskie kotletes ir gatavi! Brīnišķīga apmešanās!

Tagad jūs zināt, kā sagatavot delicious ēdieni visai ģimenei no zemes liellopu un buljona burtiski pusstundu. Šī recepte būs īsta glābšana un glābšana ikvienam, kas rūpējas katru minūti. Īpaši novērtēs šādu ātru zupa rokas darba mājsaimnieces un jauno māmiņu, kas nepieciešams, lai sagatavotu ne tikai garšīgs, bet arī ātri. Gaļas bulliņas var būt apžilbinātas iepriekš divos tilpumos, un puse no tiem iesaldē, lai tos varētu izmantot nākotnē. Pirms gatavošanas saldētas gaļas bumbas nav atkausētas, tās ātri sasniegs vēlamo temperatūru viršanas buljonā.

Zupa pildītas gaļas kūkas

Mazus ēstgribētājus mīkstina gan pieaugušie, gan bērni. Zupa ar tiem izrādās ne pārāk tauki, bet tajā pašā laikā diezgan bagāta un apmierinoša. Lieliska iespēja pusdienām, tāpēc ieteicams!

SASTĀVDAĻAS

  • Malta 400 gramu
  • Maize 2 šķēles
    + pienu vai ūdeni
  • Bulb 0.5 gab
  • Ķiploki 1 zobs
  • Sāls Pēc garšas
  • Pipari pēc garšas
  • Skāba krējums 1 Art. karote

1. solis

1. Tradicionāli kotletes tiek gatavotas tikai no maltas gaļas, bet es iesaku tam pievienot kādu maizi. Tas nebūs jūtams, bet tajā pašā laikā tas palielinās maltas gaļas daudzumu un padarīs to blīvāku. Mazgājiet maizi mazos gabaliņos un piepildiet ar pienu vai ūdeni.

2. solis

2. Bļodā ielieciet malto gaļu (šajā gadījumā vistas gaļu) un maizi, kas iet caur gaļas mašīnā. Pievienojiet pusi sīpolu, lai kotletes būtu sulīgākas. To var arī izlaist caur gaļas mašīnām vai, piemēram, rīvēt uz smalka režģa.

Solis 3

3. Es arī iesaku jums pievienot 1-2 ķiploka daiviņas. Sāls un piparu pildījums pēc garšas, pievieno karsto skābo krējumu. Rūpīgi samaisa visu, līdz gluda.

4. solis

4. Ar mitrām rokām veidojiet mazas maltas gaļas bumbiņas, kuras pēc tam ievieto vārītajā zupā.

5. solis

5. Atkarībā no izmēra gaļas kotletes tiek pagatavotas 5-10 minūtes. Pēc tam pie galda var pasniegt ēstgribu.

Gaļas kārpas - 8 labākās gaļas bumbiņu receptes zupai vai karsti

Meatbola kotletes, kuru receptes var izvēlēties no atlases zemāk, pārveidos pirmās ēdiena garšas īpašības vai kļūs par vienu no labākajām kartupeļu piedevām, labībām un makaronu izstrādājumiem, ja jūs to izrotāt ar mērcēm.

Kā pagatavot kotletes no pildījuma?

Sagatavojiet ķiplokus no maltas gaļas elementāras, it īpaši, ja jūs zināt galvenos noslēpumus un smalkumus, lai izveidotu ēstgribu gaļas bumbiņas:

  1. Maltu gaļu var izmantot no viena veida gaļas vai, ideālā gadījumā, no vairāku šķirņu kombinācijas.
  2. Bieži vien gaļas bāze tiek papildināta pēc maiguma ar mērcētām maizītēm, pikantām sīpoliem, ķiplokiem un garšvielām.
  3. Lai kotletes labi uzglabātu formu, gatavu zemes gaļu rūpīgi saberzt, pacelt un atmetot atpakaļ bļodā.

Kā padarīt kotletes no maltas gaļas zupai?

Labākās iespējas aromātiskas bagātīgas zupas gatavošanai būs mājās gatavotas maltas gaļas kotletes, ko varēs izgatavot no cūkgaļas un liellopu gaļas vienādā proporcijā vai izmantojot vienkomponentu. No šī produktu skaita tiks iegūta kotletes daļa, kas ir pietiekama, lai piepildītu karstu divu litru vārītas buljonu.

  • forseme - 400 g;
  • sīpols - 1 gab.
  • sviests - 30 g;
  • sāls, melnie pipari.
  1. Sagatavojiet forcemeat, gaļu sagriežot gaļas mašīnā.
  2. Tādā pašā veidā attīrīta spuldze ir iezemēta.
  3. Pievienojiet masai mīkstu sviestu, pievienojiet sāli, piparus, sajauciet un noraidiet.
  4. Maltās gaļas tējkarote savāc, velmē tos lodītes veidā, kuras pievieno zupai un vārītas 7-10 minūtes.

Gaļas buljonu recepte ar maltu mērci

Otrai garšai un ēstgribējamai traukai būs vistas maltas gaļas un mērces kotletes. Jūs varat izmantot jebkuru citu gaļu, bet vistas ēdienkarte padara kulinārijas sastāvu vieglāku un padara to mazāk kaloriju. Jogurts perfekti papildinās kartupeļu, rīsu, griķu garšvielas, kā arī ideāli piemērots vārītiem makaroniem.

  • vistas gaļai - 400 g;
  • olu - 1 gab.
  • sīpols - 2 gabali;
  • burkāni un paprika - 1 gab.
  • Gruzīna adžika un tomātu pastā - 1,5 tējk katra;
  • krējums - 3 ēd.k. karotes;
  • ūdens - 1,5 tases;
  • eļļa - 50 ml;
  • milti - 1,5 tējk.
  • pipari, sāls.
  1. Maltā gaļa tiek sajaukta ar olu, sīpolu un garšvielām, kas veidojas no iegūtās sagataves masas.
  2. Pāriet sīpolus ar burkāniem, pievienojiet sasmalcinātus piparus, atlikušās sastāvdaļas no saraksta, sajauciet mērci un ļaujiet vārīties.
  3. Pildītas vistas gaļas kotletes un sasmalcinātas 20 minūtes.

Meatbola kotletes - recepte

Maltās gaļas kūkas, kuru receptes jūs uzzināsiet zemāk, ir liellopu gaļa. Trauka neparasta garša un oriģināls papildinās ciedra riekstus un cieto sieru. Ideālā gadījumā labāk lietot pecorino romano, bet ja tāda nav, jūs varat lietot jebkuru citu produktu ar pikantu garšu un stingru struktūru. Pēc stundas pavadīšanas jūs varat barot delikāto ēdienu no četriem.

  • malta liellopa gaļa - 800 g;
  • maizes drupatas - 3 tases;
  • piens - 1 glāze;
  • priežu rieksti - ¼ glāzes;
  • tomātu mērce - 4 tases;
  • olas - 1-2 gabali;
  • ķiploku zobi - 3 gabali;
  • Rīvēts siers, sasmalcinātas pētersīļi un milti - ½ glāzes;
  • sāls, pipari, eļļa cepšanai.
  1. Samaisiet drupatus pienā un sajauciet ar malto gaļu, riekstiem, pētersīļiem, sieru, ķiplokiem un olām.
  2. Nosver masu, izrotājiet apaļus produktus, izgāž tos miltos un apcep eļļā.
  3. Ielieciet malto liellopa gaļas kotletes ar karstu mērci un uzpūteniet 30 minūtes zem vāka.

Gaļas kārpas ar malto gaļu un rīsiem - recepte

Turpinājumā, kā padarīt frikadas no maltas gaļas ar rīsiem. Patiesībā - tie ir tie paši kotletes, bet mazāka izmēra. Kā mērci, ko izmanto produktu dzēšanai, jūs varat izmantot tikai skābo krējumu, krējumu, tomātu vai vairāku veidu maisījumu. No norādītā produktu skaita būs 4 pilnvērtīgas daļas.

  • foršs - 800 g;
  • rīsi - 1 glāze;
  • ābols - 1 gab.;
  • burkāni - 1 gab.;
  • ķiploki - 1-2 zobi;
  • sīpols - 3-4 gabali;
  • olu - 1 gab.
  • milti - 1 ēdamkarote. karote;
  • buljons - 1 l;
  • krējums - 200 ml;
  • tomātu pastā - 100 g;
  • sāls, pipari, eļļa.
  1. Pildījums tiek sajaukts ar spuldzi, rīvētu ābolu, olu un vārītiem rīsiem.
  2. Masu sezona, veidojiet no tās kārtas stieņus, ielieciet tos kastroī.
  3. Pārlej pārējos dārzeņus, pievieno miltus, makaronus, krējumu, ielej buljonu, iemeļ garšvielas un ļauj vārīties.
  4. Cepiet kotletes ar malto gaļu un rīsiem un sautējiet 25-30 minūtes.

Gaļas kārpas no tītaru pildījuma

Tītara gaļas gaļas kūkas, kuru recepte ir izklāstīta zemāk, ir ne tikai garšīgas, bet gaļas īpašības dēļ tās joprojām ir noderīgas un barojošas. Viņus var ievietot zupā vai izlaist mērcē uz izvēlēta pamata, ja vēlaties, iepriekš eļļā. Tikai 50 minūtes - un garšīgs uzvalks 4 personām uz jūsu rakstāmgalda.

  • tītara milti - 800 g;
  • olu - 1 gab.
  • sīpols - 2 gabali;
  • sasmalcināti garšaugi - 1,5 ēdamk. karotes;
  • mērce - 1 l;
  • sāls, pipari, eļļa.
  1. Sajauciet forceme ar sīpoliem, olu, zaļumiem, sezonu.
  2. Izrotājiet apaļas bultskrūves, ielieciet tos ar mērci.
  3. Tvertnes gaļas kūkas no tītara maltas gaļas 25-30 minūtes.

Gaļas ceptas cūkgaļas forseme

Gatavošanās kotletes no maltās gaļas, recepte, kas ir izklāstīts šādām vadlīnijām, varat veikt dryish garnīrs sulīgāka un garšīgs, piebilstot, ka ir ne tikai baro un augstvērtīgiem produktiem, kas izgatavoti no gaļas, bet arī dāsni norūdījies mērce. Pēc apmēram stundas pavadīšanas jūs varat pagatavot ēdienu četriem ēdieniem.

  • malta cūkgaļa - 800 g;
  • sīpols - 2 gabali;
  • ķiploki - 1 zobs;
  • maizes drupatas - 1 glāze;
  • burkāni - 1 gab.;
  • milti - 3 ēd.k. karotes;
  • krējuma un tomātu mērci - 1 glāze;
  • buljons - 1 l;
  • sāls, pipari, garšvielas, sviests, zaļumi.
  1. Pildījums tiek sajaukts ar iemērciem drupātiem, sīpoliem, ķiplokiem.
  2. Sezonas masu, no tā izmazgājiet, sagatavojiet to miltu veidā un brūnā veidā.
  3. Pāriet sīpolus, burkānus, pievienojiet krējumu, tomātu, buljonu, garšvielas.
  4. Cepiet rullīšus traukā.
  5. Ceptas gaļas kotletes no cūkgaļas foreles un mērces 30 minūtes.

Meatbola kotletes

Zivju ēdienu mīļie ēdieni, kuru receptes ir viegli ieviest, iepriecinās zivju ēdienus. Produktiem ir augsta uzturvērtība, kā arī zemas kaloritātes saturs. Bieži tos izpūš tomātu vai tomātu krējuma mērcē, pievienojot rīvētu vai sagrieztu dārzeņu. 4 porciju sagatavošana aizņems 50 minūtes.

  • maltas zivis - 700 g;
  • baltmaizes apmale - 150 g;
  • piens - 100 ml;
  • sīpols - 2 gabali;
  • burkāni - 1 gab.;
  • ola - 1-2 gabali;
  • tomāti - 700 g;
  • cukini (pēc izvēles) - 200 g;
  • ķiploki - 1 krustnagliņa;
  • sāls, pipari, oregano, baziliks, eļļa.
  1. Maltās gaļas maisījums, kas sajaucas ar piena maizi, olu un sīpolu.
  2. Pārlej otro sīpolu ar burkāniem eļļā, pievieno zemes tomātus, cukīnus, ķiplokus, garšvielas, sasmalcina 10 minūtes.
  3. Tiek izgatavotas koka sagataves, tās ieliek mērcē, un garšīgas gaļas kotletes ir noslīpētas 20 minūtes.

Maltās gaļas kūkas

Maltās gaļas kotletes sagatavošana šajā gadījumā atšķiras no iepriekšējās produktu termiskās apstrādes. Pēc reģistrācijas ceptos produktus cepeškrāsnī cep pilnībā līdz gatavībai, pievienojot mērci, ko var pagatavot pēc receptes ieteikumiem vai veidot pēc saviem ieskatiem. Viss process aizņem ne vairāk kā stundu.

  • forele - 1 kg;
  • olu - 1 gab.
  • biezputra - 1/3 gab.
  • sīpols - 2 gabali;
  • ķiploki - 3 zobi;
  • tomātu pastā - 100 g;
  • buljons - 1 l;
  • sāls, pipari, eļļa, garšvielas.
  1. No maltas gaļas, olas, mērcētas kebiņas, sagatavo sagataves, ievieto to pelē un cep 200 grādu temperatūrā 15 minūtes.
  2. Pāriet sīpolu ar ķiploku, pievienojiet makaronus, buljonu, garšvielas, vāriet un izlejiet produktus formā.
  3. Cep trauku vēl 15 minūtes.

Gaļas ēdieni, zupa ar gaļas kārbiņām

Vienkārša recepte delikātai zupai ar kotletēm un dārzeņiem.

Viens no visbiežāk iemīļotajiem mājas virtuves ēdieniem ir zupa ar kotletēm un rīsiem.

Zupas ar vistas gaļas kotletēm un vermikellēm šodien vakarā. Tas ir sagatavots ļoti ātri un viegli, ņem vērā, es ieteiktu. :)

Man patīk garda zupa pusdienām un īpaši ar gaļu.

Ne vienmēr tomātu zupai jābūt sarkanai. Ja jūs lietojat dzeltenos tomātus, tad zupai būs zeltaina krāsa. Zupa ar patīkamu tomātu skābo.

Vai vēlaties izmēģināt delicious siera zupas recepti ar kotletēm? Un, lūdzu, :)

Ļoti garšīga zupa ar kotletēm un skābenēm, vai, kā mēs to saucam par zupu ar skābēm, zaļo boršci.

Cukini tiek pilnīgi apvienoti ar visu veidu dārzeņiem un gaļu, bagātinot jebkuras ēdienreizes garšu. Sagatavojiet zupu ar cukini un kotletes - tas izrādīsies uzturs, viegli, garšīgs un noderīgs. Vienkārši un ātri tiek gatavota zupa ar kotletēm un dārzeņiem.

Vēl viena gardas dārzeņu zupas versija ar malto kotletēm.

Mēs gatavojam mājās lietderīgu, garšīgu un viegli sagatavotu griķu zupu ar šampinjoniem un vistas gaļas kotletēm. Ātra zupa visai ģimenei.

Itāļu kāzu zupa ir sagatavota ar kotletēm multivarkā (lēnās gatavošanas režīmā). Zupas sastāvdaļas ir perfekti saskaņotas un perfekti papildina viens otru.

Garšīga, viegla un bagāta zupa. Ātri tiek pagatavota zupa ar vistas gaļas kotletēm.

Viegla, gardas zupa ar vistas gaļas kotletēm un cukīni būs lieliska iespēja ģimenes vakariņām.

Ļoti garšīga un vienkārša zupa ar kotletēm. Viņš visu to izliek daudzveidīgā veidā, un tas ir gatavs.

Lēcas ir ļoti tipiskas Turcijas pirmie ēdieni, un gaļas bumbiņas tiek ielaistas zupās un otrajā kārtā. Man patiešām patīk zupa kopā ar lēcām un kotletēm. Nav nepieciešami eksotiskie un reti sastopamie zupas produkti. Izmēģiniet un izbaudiet.

Viegla un gardas zupa ar kotletēm, kuras var pagatavot ļoti ātri un barojoši barot ģimeni.

Aintopf (vācu Eintopf - "visi vienā potā") - Vācijas virtuves ēdiens, kas ir bieza zupa ar dārzeņiem, pākšaugiem (piemēram, zirnīšiem), gaļas produktiem. Aintopf aizstāj divu ēdienu vakariņas.

Sirsnīga zupa ar gardām mājās gatavotām kotletēm!)

Zupa ar kotletēm ir garšīga un viegli sagatavojama zupa, kas ir ļoti populāra gan pieaugušajiem, gan bērniem.

Zupas sagatavošana ar pupiņām, pērļu miežiem, dārzeņiem un cepām gaļas bumbām.

Receptes par ļoti garšīgu, biezu itāļu kāzu zupu ar kūkām no zemes liellopu gaļas, pievienojot Parmesan sieru.

Šeit jūs visu izgudājat, ja vien jūs varētu ēst jaunāko zupu. Viņš praktiski neēd ēsžas baltajā mērcē. Ir nolēmusi izdarīt alternatīvu iespēju - zupa no ezis. Izrādījās ļoti garšīga un sirsnīga bērnu zupa. Recepte ar fotoattēlu atrodas pie jums.

Aukstas ingveru zupas recepte ar vistas gaļas kotletēm un rīsiem.

Sibīrijas boršs, neskatoties uz rūgto kāpostu klātbūtni, ir ļoti maiga garša. Cienīgs boršča pārstāvis.

Zupa ar vistas gaļas kotletēm - gaļas mīļotājiem, barojošām un bagātīgām zupām. Sagatavojiet un jūs nenožēlosiet.

Ļoti populāra zupa īpašnieki ar kotletēm. Un es bieži izgatavoju dažādas šīs zupas versijas. Tas ir garšīgs, apmierinošs, patīkams un ātrs.

Šī zupa ir sagatavota ar liellopa gaļas kotletēm un makaroniem.

Būtiska, bet ne kaloriju zupa ar dārzeņiem un labības maisījumu. Piemērots cilvēkiem, kuri nevēlas ķerties, bet nemirst no bada. Un, protams, bērniem, kuriem patīk šī gardas un skaistas zupas ar kotletēm un dārzeņiem!

Tomātu zupa ir sagatavota no svaigiem tomātiem ar piena pievienošanu. Sulu zupa ir ļoti labi savienojama ar zupu.

Ātrā zupa ar kotletēm ir ideāla darba vakara iespēja.

Šī dārzeņu zupa ir sagatavota liellopa buljonā, pievienojot dārzeņus un kotletes.

Tomātu zupa ir izgatavota no dārzeņiem, ar kotletēm.

Rīsu zupa pelmeņi gatavoti ar papildus selerijas, ķiploki marinētu zivju mērci un pikanta un pasniedz ar grauzdētu ķiploku un sīpolu.

Zupa ar kotletēm un ziedkāpostiem - vienkārša dārzeņu zupa, bet tik garšīga recepte. Mēģiniet gatavot..

Ātri un apmierinoši rīsu zupa ar cūkgaļas forsemāta kotletēm.

Ātrās zupas recepte. Zupas ar kotletēm var pagatavot, ja nav laika buljona vārīšanai. Zupas var pagatavot uz buljona un ūdenī.

Dažādojiet ikdienas ēdienus, pagatavojot zupu ar kotletēm un siera bumbiņām (klimpas) vakariņām. Šī recepte jums patiks ar vienkāršību.

Garšīga un noderīga kartupeļu-ķirbju zupa ar kotletēm un grauzdiņiem. Pat tiem, kam nepatīk ķirbis, būs grūti nojaukt šo ēdienu, jo ķirbju garša zupā gandrīz nav jūtama.

Kurš nepatīk zupai ar gaļu? Un ar kotletes? Vienkārši un ātri jūs varat padarīt šo zupu pusdienām. Tikai 45-50 minūtes - un zupa uz galda.

Ātrā zupa ar izsmalcinātām kotletēm.

Daudzu zupu mīlēja ar kotletēm un izkausētu krējuma siers. Brīnišķīga apmešanās!

Par mājīgām vakariņām - vienkārša, bet neticami garša, aromātiskā zupa ar zirņiem. Es dievinu

Mājas zupa ar kotletēm un makaronu.

Gardas zupas recepte ar zemes liellopa gaļas un siera kotletēm, ar seleriju un tomātiem.

Šī taju zupa ir sagatavota no dārzeņiem, maltas gaļas, nūdeles un tipiskām Āzijas mērcēm.

Visas tiesības uz materiāliem, kas atrodami vietnē www.RussianFood.com, tiek aizsargāti saskaņā ar piemērojamiem tiesību aktiem. Vietnes materiālu izmantošanai hipersaite uz www.RussianFood.com ir obligāta.

Mājas administrācija nav atbildīga par rezultātu, piemērojot iepriekš receptes, to sagatavošanas metodes, kulinārijas un citus ieteikumus, resursu efektivitāti, kas novietoti hipersaites, un par reklāmas saturu. Vietnes administrācija nedrīkst dalīties ar rakstiem, kas publicēti vietnē www.RussianFood.com, autoru viedokļus

Šī vietne izmanto sīkfailus, lai sniegtu jums vislabāko iespējamo pakalpojumu. Uzturoties vietnē, jūs piekrītat vietnes politikai personas datu apstrādei. PIEKRĪT

Gaļas kārpas, Kā pagatavot gaļas gabaliņus no maltas gaļas, Gaļas kārpas

Zupa ar kastroļiem kļūst garšīga, smaržīga, apmierinoša. Zupas sagatavošanas laiks ir minimāls. Zupas garšas atšķirības ar kotletēm ir atšķirīgas - atkarībā no gaļas izstrādājuma sastāva un zupas sastāvdaļām.

Kā pareizi pagatavot kotletes?
vispārīgi ieteikumi

Lai atbildētu uz jautājumu kā pagatavot kotletes, definēt to veidus:

Kotletes veidi:

  • kotletes;
  • zivju kukurūzas;
  • mājputnu gaļas kotletes.

Vispārīga informācija:

  • Maltā pievieno smalki sakapātus sīpolus un garšvielas, saskaņā ar recepti, zaļumi ir pieļaujami.
  • Iespējams pievienot maltas olas, bet buljona zudums ir pārredzams.
  • Mīklas izstrādājumos ir iespējams iemērkt ūdenī vai piestāt klaipu (maizi). Tajā pašā laikā pildījuma konsistence kļūst elastīgāka.
  • Bet labības vai dārzeņu ieviešana nav pieņemama. Gaļas pildījums ar graudaugu vai dārzeņiem nav kotletes, tas ir kotletes.

Kotletes apstrādes veids:

  • Gatavošana verdošā ūdenī, buljonā vai zupā.

Ja jūs kaut kur redzējāt recepti "ceptiem kotletes", tad es jums atbildēšu - tas nav kukurūzas! Tie ir mazi kotletes, kotletes vai zrazy utt... Gaļas kārpas ir tikai vārītas! - ūdenī, buljonā, zupā.

Kā padarīt gaļas kārpas no maltas gaļas receptes.

Traukā uz kotletes gatavo sevi. Uzpildes materiāls, kas tiek pārdots veikalā, var saturēt dažādas piedevas, malto gaļu, ko var nopirkt tirgū, bez šaubām ir sagatavotas no lūžņiem.

Gaļas kukurūzas gatavo no liellopa gaļas, cūkgaļas, jēra gaļas vai no dažādu veidu gaļas. Piemēram: cūkgaļa un liellopu gaļa, liellopu gaļa un jēra gaļa attiecībās 1: 1 vai citās attiecībās pēc garšas.

Tomēr pankreatīta uztura prasības ierobežo gaļas izvēli. Aizliegta cūkgaļa un jēra gaļa, taukskābju gaļa. Lasiet vairāk informācijas par to, ko jūs varat ēst ar pankreatītu.

Jūs varat izmantot liesās liellopa gaļas, teļa gaļas, truša. Ar gaļu jāizņem saistaudi un cīpslas.

Turpmāk aprakstīto recepti var izmantot medicīniskai uzturam pankreatīta gadījumā - diēta Nr. 5p.

Sastāvs:

  • Liellopu gaļa (kotletes gaļa) ​​- 500 g
  • Sīpols - 42,3 g (1/2 gabali vidēja izmēra)
  • Olas - 1/3 pc (jūs varat lietot 1 pc, jūs nevarat ievietot olas)
  • Sāls - 10,6 g (1 tējkarote)

Sagatavošanas metode:

  1. Gaļu, labi mazgā, atbrīvo no cīpslām un taukiem, mēs cauri 2-3 gaļas caur gaļas mašīnā.
  2. Sīpoli smalki sagriezti, blanšēti (ti, "kausēti" ar verdošu ūdeni).
  3. Mēs kombinējam gaļas masu, blanched sīpolus, olu. Pildījuma elastībai varat pievienot ūdeni. Rūpīgi samaisa.
  4. No saņemtā foreles mēs veidojam bumbiņas ar riekstus.
  5. Mērcilādes vāriet verdošā ūdenī, buljonā vai pievienojiet zupai.
  6. Brīnišķīga apmešanās!

Kā pareizi lasīt pildījumu kotletēs un kotletēs šeit >>

Gaļas kastes no liellopa gaļas Kaloriju saturs 100 g traukā - 221 Uzizkārnījumi

Barības vielu saturs uz 100 gramiem ēdiena - liellopa gaļas kotletes:

  • Olbaltumvielas - 26,27 g
  • Tauki - 12,63 g
  • Ogļhidrāti - 0,89 g
  • B1 0 mg
  • B2 0.0147 mg
  • C = 0 mg
  • Ca 30,0403 mg
  • Fe - 1,6355 mg

Kā veikt zivju ēdienu receptes

Ēdieni no zivīm ir ļoti noderīgi. Zivju ēdieni satur vitāli svarīgas vielas un elementus - fosforu, kalciju, dzelzi, cinku, nepiesātinātus taukus un olbaltumvielas, vitamīnus B un D.

- No zivīm paredzētie ēdieni obligāti jāievada zīdaiņu pārtikas uzturā, tiem, kas vada veselīgu dzīvesveidu.

- Ēdieni no zema tauku satura zivīm ir daļa no olbaltumvielu diētām, kuras uzturā ir plānas.

- Zivju ēdieni ir daļa no daudzām medicīniskām diētām, ieskaitot pankreatītu. Piedāvātā recepte atbilst diētai 5. Ļaujiet man jums atgādināt, ka uztura numurs 5 ir mazāk stingrs nekā diēta Nr. 5p. Pāreja no diētas Nr. 5p uz diētu Nr. 5 tiek veikta ar ārsta atļauju ilgstošas ​​remisijas laikā.

Sastāvs:

  • Alaska pollack - 900 g
  • Sīpoli - 150 g (2 gab. Vidēja izmēra)
  • Olas - 1 gab
  • Sāls - 5 g (0,5 tējk.)

Sagatavošanas metode:

  1. Mēs gatavojam zivju filejas. Lai to izdarītu, labi mazgājam zivis, noņemiet galvu, atbrīvojiet to no kauliem. Ādu nevar noņemt. Mēs sagriezti gabalos;
  2. Ar gaļas maļņa palīdzību mēs sasmalcina filejas;
  3. Sīpoli smalki sagriezti un blanšēti (ti, "kausēti" ar verdošu ūdeni).
  4. Mēs apvienosim zivju masu, blanched sīpolus, olu. Pildījuma elastībai varat pievienot ūdeni. Rūpīgi samaisa.
  5. No saņemtā foresāta mēs veidojam bumbiņas ar masu 15-20 g.
  6. Maltās kafijas mērcē vāra verdošā ūdenī, buljonā vai pievieno zupai.
  7. Brīnišķīga apmešanās!

Gaļas kastes no zivīm Kaloriju vērtība 100 g ēdieni - 67,79 Uzizkārnījumi

Barības vielu saturs uz 100 gramiem ēdiena - liellopa gaļas kotletes:

  • Proteīni - 12,78 g
  • Tauki - 1,05 g
  • Ogļhidrāti - 2,41 g
  • B1 0,0124 mg
  • B2 0,2699 mg
  • C = 2.6995 mg
  • Ca-0 mg
  • Fe - 0 mg

Noslēgumā: Maltās gaļas kotletes - tas ir sirsnīgs ēdiens, pagatavots ātri, izrādās garšīgi. Ja esat ieslēdzis kotletes diētu, tas ietaupīs jums daudz laika: vienā dienā - pavārs maltai lepite no tām kotletes un saldēti, fasējumus tos porcijās paketes. Tajā dienā, kad vēlēsies tās pagatavot, ņem vienu no iepakojumiem un

  • Pavāra zupa ar kotletēm. Diētisko zupas receptes drīz tiks publicētas

vai vārīt kotletes un kalpot par neatkarīgu ēdienu:

  • Piemēram, mērcē, piemēram, uztura béchamel mērce ir labi piemērota;
  • ar kartupeļu biezeni;
  • ar dārzeņiem.

Zupa ar kotletēm

Mājas gatavota zupa ar kotletēm ir neaizstājams ēdiens visu cienīgu saimnieka arsenālā. Papildus tam, ka tas ir garšīgi un skaisti, zupa ar kotletēm ir arī zizlis, kas palīdz pagatavot gardas vakariņas apmēram pusstundu. Vai netic mani? Izmēģiniet šo zupas recepti ar kotletēm un pārliecinieties pēc savas pieredzes.

(3 litru panna)

  • 300 gr. malta gaļa
  • 3 lieli kartupeļi
  • 1 mazais burkāns
  • 1 mazais sīpols
  • 2 ķiploku krustnagliņas
  • 2-3 lauru lapas
  • melnie pipari
  • sāls
  • zaļumi
  • Tātad, visas nepieciešamās sastāvdaļas uz galda, sāksim. Mūsu mērķis ir pagatavot gardas zupas ar kotletēm 30 minūšu laikā.
  • Vispirms ielieciet uz ūdens uguns pot.
  • Kamēr ūdens tiek uzkarsēts, mēs tīrām kartupeļus, burkānus un sīpolus.
  • Grieziet kartupeļus mazos kubiņos. Kartupeļus ielej verdošā ūdenī, tiek uzglabāti daudz vairāk vitamīnu.
  • Smalki sagriež sīpolu, kas pēc tam tiek pagatavota augu eļļā. Sīpolu sautē vidējā siltumā, līdz tā kļūst maiga un tīra. Mēs noņemam sīpolu no pannas.
  • Izgrieziet vai trīs uz liela čaumalas burkānu. Lai piešķirtu zupai skaistu oranžu nokrāsu, burkānus var viegli apcept podslonchnom eļļā. Ziemā es parasti burkānu apcepinu, bet vasarā, lai glābtu vairāk vitamīnu, es izlašu šo punktu.
  • Zupā ievietojām burkānu, mestam lauru lapu šķēlīti, sāli.
  • Lai gan kartupeļus un burkānus gatavo, pagatavojiet kotletēm paredzētas kotletes. Kaut arī gatavošanai nav nekā īpašas: maltajā gaļā pievienojiet ceptu sīpolu, sāli un melno piparu. Mēs rūpīgi sajaucam visu.
  • Jums nav nepieciešams ievietot olu pildījumos. Bez olām ir daudz vieglāk izveidot kotletes, un tās ir daudz labākas. Arī maizi nedrīkst laist, mēs gatavojam zupu ar kotletēm, nevis ar kotletēm)))
  • Mēs ņemam tējkaroti, ar kuras palīdzību mēs ātri izveidojam kotletes. Ja jūsu radošais daba pieprasa pilnību un nespēj izturēt neatbilstību izskatu, mazie pirksti pāri mazajiem pirkstiem.
  • Kad kartupeļi ir vārīti, mīciet mūsu kotletes viršanas buljonā. Gaļas kārpas vāra ne ilgāk kā piecas minūtes. Tas ir pietiekami daudz, lai olbaltumvielas varētu sasmalcināt un gaļa tiek pagatavota.
  • Lai zupa nezaudētu savu caurspīdīgumu, pēc viršanas mēs samazinām uguni.
  • Vienu minūti pirms vārīšanas beigās iemērc zupa sasmalcinātus ķiplokus un zaļumus. Vēlreiz mēģiniet sāli.
  • Tas ir viss, mūsu gaišā, garšīgā un smaržīgā zupa ar kotletēm ir gatava. Ikviens uz galdu! Starp citu, multivarketā iegūst ne mazāk gardas un bagātīgi zupas, ļoti ātrs un praktisks gatavošanas veids)))

    P.S.Toby zupa ar kotletēm bija biezāka un apmierinošāka, jūs varat pievienot 50 gr. vermikellijas vai graudaugi.
    Gaļas kārpas var arī pagatavot ar rīsiem. Šim nolūkam atsevišķi, praktiski līdz gatavībai, mēs vāriet divus ēdamkarotes rīsu. Maltā mēs pievienojam rīsus un ceptus sīpolus. Solim, pipari.

    Šos ēdienus ir vērts izmēģināt

    Komentāri un komentāri:

    Igors 20.07.13
    Zupa ar kotletēm ir mīļākais ēdiens no bērnības. Un pirmā un otrā vienā plāksnīte :-) Paldies, ka atcerējāt par šo recepti.

    Natālija 22.09.13
    Es šodien vārītas zupas ar kotletēm, buljons bija vistas, bet pildījumu atstāja pēc pelmeņiem. Nu, ļoti garšīgi. Paldies!

    Alain
    Par veselību! Miers un laime jūsu mājās!

    Svetlana
    Es mīlu zupu ar kotletēm! Tikai es joprojām cepšu sīpolus un visā zupā, papildus malta gaļai, bet es ķerus nedeleģē. Es parasti daru ar rīsiem. Tikai tas ir nepieciešams, lai rīsi nekādā gadījumā netiktu sagremoti.

    Mila 17.01.14
    Es joprojām atceros, kā vienmēr šāda zupa palīdzēja, kad bērni bija mazi un viņiem vajadzēja turēt visur). Ne tikai to var pagatavot ātri, tas vienmēr bija veiksmīgs). Un tas ir obligāti ar burkānu, bez oranžas piezīmes nav iespējams!

    Julija 09.11.14
    Šķiet, ka tā ir liesa mazā zupa, norijusi visu podu un pat neievēroja. Un, kad viņi sāka ēst otro, viņi saprata, ka viņi jau ēda. Šeit ir tavs zupa nodevīgs mānotājs! Vajadzēs pabeigt ēst biezputru vakariņām))))

    Evgenia 21.01.15
    Mani vīrieši, piemēram, ir bagātas zupas, tāpēc es nolēmu pievienot griķu, tikai gadījumā. Izrādījās tik viegli griķu zupa ar kotletēm. Gan dēls, gan vīrs važoja abu vaigiem, acīmredzot viņiem patika)).

    Vika 09.02.15
    Tāpēc es gribēju ēst zupu ar kotletēm, es to pagatavoju ilgu laiku. Es gribēju vispirms nepievienot vermicelli, bet tad es domāju, ka maniem zemniekiem būtu tikai daži kotletes un kartupeļi, tādēļ es izdarīju aizbēršanu. Varbūt tāpēc buljons nav tik caurspīdīgs kā attēlā. Bet zupa bija garšīga un sirsnīga. Es nolēmu dalīties ar manu ēdienu gatavošanu)), es nedomāju, ka esmu super īpašnieks, bet es mēģināju.

    Alain
    Vika, paldies par galu un par šo brīnišķīgo fotogrāfiju))) Zupa ir kļuvusi bagāta!

    Elena 18.12.16
    Mana māte, reta saimniece, vārīta zupa ar kotletēm un krupa. Ar prosūnu. Es atceros, ka vienreiz viņa paskaidroja man, ka tā nekļūst tik skaisti, kā zupā ar kotletēm. Un tas tā ir: sviests un kotletes ir ļoti piemēroti viens otram! Nu un pārējais - kā: uz sviesta sīpoli, burkāni, kartupeļu utt.

    Alain
    Elena, paldies par interesantu papildinājumu receptam)))))

    Elena 19.12.16
    Alēna, pārbaudiet: zupa ir daudz labāk zupā ar kotletēm nekā rīsiem vai griķiem. Pārbaudiet)
    Bet vispār, paldies: jums ir īstas, pareizas receptes, ka retums internetā! Paldies!

    Alain
    Elena, es noteikti izmēģināšu ar prosu, man patīk eksperimentēt un izmēģināt visu, kas jauns))))

    Ludmila 02.08.1917
    Paldies par recepti))) Zupa izrādījās ļoti garšīga, ģimenei patika, kotletes ir ļoti izsmalcinātas.

    Alain
    Ludmila, un liels paldies par galu)))))))))


    Kūka ar aprikozēm steigā


    Cukurnu kūka


    Šim kartupelim pat nav vajadzīga gaļa


    Meringue kūka - gaisa brīnums


    Belyashi - sulīgs pildījums, un mīkla burtiski kūst mutē


    Zemesrieksts ievārījums ir labākais recepte


    Apburošs kūka Medovik


    Tauki sīpolu mizā

    Sastāvdaļas Receptes

    Blondīne piedalās kulinārijas TV šovā:
    - Es tev pastāstīšu lielisku receptes zupu ar kotletēm. Vispirms jums ir jānoņem miziņa no pelmeņiem...
    vairāk >>


    Jam no zemeņu 5 minūšu laikā.


    Jaunie kartupeļi krāsnī, tas ir tik garšīgi.


    Pašmāju majonēze 5 minūtēs.


    Krakova Prāga - kūka bez apgrūtinājumiem!


    Noguris no gaļas un tauku salātiem? Tad vareniki ar biezpienu - tas ir tas, kas jums nepieciešams!

    Kā padarīt kukurūzas zupai?

    Kā padarīt kukurūzas zupai?

    1. - 1 tasi rīsu
      - 350 gr. Jūsu izvēlēta gaļa (cūkgaļa, liellopa gaļa)
      - 1 mazais sīpols
      - 2 šķēles mīksta balta maize
      - piena eļļa (maizei)
      - sāls, pipari
      Sagatavošanas metode:
      Gaļu sagriež mazos gabaliņos, sīpolu - mazos kubiņos.
      Ritiniet gaļu un sīpolus, izmantojot gaļas mašīnā, lai iegūtu homogēnu malto gaļu.
      Pievienojiet piena mērcētas zemes maizi, sajauciet ar sāli un pipariem.
      Olu nav pievienota pildījumam, jo ​​tas dod kotletēm nevajadzīgu stīvumu un padara sālītu duļķainu.
      Pievienojiet rīsus gatavā malto gaļu, rūpīgi samaisiet.
      Veidojiet nelielas, noapaļotas formas ķiplokus.
      Atcerieties: kubiņos ir jāievieto zupā 15-20 minūtes, pirms tas ir gatavs, tad bumbiņas nesadalīsies un saglabās formu. vai arī: Pildījumi var pagatavot no jebkura gaļas: liellopa, cūkas, aitas vai dažāda veida maisījuma. Gatavo zemes gaļu pievieno un piparus sagriež. Ja vēlaties, mantiņā jūs varat pievienot ēdamkarote mannas putraima un ļaujiet nostādīt uz piecpadsmit minūtēm, lai manga uzbriest, gatavās kotletes būs īpaši mīksta un maiga. Bet olu pievienošanas dēļ neliela izmēra dēļ nav nepieciešams gaļas mauriņš, gatavošanas procesa laikā tie pilnīgi saglabā formu, olu baltums padara to par smagām, un buljons ir duļķains.

  • Pure forseme (sīpols, pipari, sāls). Kreisajā plaukstā izspiediet, saspiediet kukurūzu, sagrieziet pareizo izmēru, ātri velmējiet bumbu un buljonā. Visi kotletes ir gatavi.

  • par olu olu tehnoloģiju, nedaudz ruļļiem un
    olu, mazo sīpolu, sāli, piparus
    Saule izlaiž 2 reizes

    Rokas vietā es ievietoju savu galvaskausu

  • Personīgi, man ir kotletes un sīpoli (protams, sāls pipari, protams) es neko neievietoju! Kāpēc Viņi ir tik garšīgi un sulīgi. Un maize, rīsi, olas - tas ir, lai padarītu tos lielākus.

  • Eugene, ar olu, tas arī nav kotletes. kotletes, tas ir tikai rieksts maltas gaļas. maksimālais, izņemot sāli un piparus - sīpolu))) un ar olu tas vairs nav zupa)

  • tas nav kotletes, tas ir kotletes
    Gaļas kārpas ir daudz vienkāršākas, vienlaikus samaisiet visu ar olu sāls pipariem. Nav izgudrot. Viss ģeniālais ir vienkāršs.

  • SOUP AR FRIKADELKAMI

    Jūs varat gatavot šo zupa dārzeņu, vistas vai gaļas buljonā. Ja nav dabiska buljona, tad varat gatavot buljonā no zupas kubiņa vai tikai uz ūdens.

    Buljons vai ūdens 1 litrs
    Kartupeļi - 3 5 gabali (atkarīgs no kartupeļu lieluma un no jūsu mīlestības uz viņu)
    Burkāns 1 mazs
    Sīpoli 1 gab
    Sāls, pipari, lauru lapas
    Dārzeņu eļļa dārzeņu cepšanai

    Kotletēm jums būs nepieciešams:
    Gaļas pildījums 300 g (es parasti gatavo kotletes ar malto liellopu gaļu, bet jūs varat lietot cūkgaļu un jauktu malto gaļu no cūkgaļas un liellopa gaļas)
    Universāla garšviela 1 tējkarote
    Mannas putraimi 1 ēdamkarote
    Sīpols 1 mazais sīpols
    Olu 1 gab
    Sāls, pipari

    Cut sīpolu kubiņos un cep augu eļļas caurskatāmas (3 4 minūtes). Sasmalcinātie burkāni pievieno sīpoliem un apcep kopā vēl 3 līdz 4 minūtes.

    Dārzeņi nedrīkst būt ļoti cepti. Tas ir pietiekami, lai tos viegli apceptu, tā ka cukurs, kas nonāk dārzeņu sastāvā, sāk karamelizēt, kas dod ēdienam ļoti patīkamu mājās līdzīgu garšu.
    Kotletēm vajag malto gaļu. Tas ir vēlams, bet ne obligāti nepieciešams!, divas reizes ritiniet gaļu. Jūs varat ritināt gaļu kopā ar sīpoliem, vai ritiniet tikai gaļu, un tad pievienot to rīvētu sīpolu.
    Pievienojiet olu, mango, universālas garšvielas (ja vēlaties), sāli, piparus uz pildījuma.

    Visus rūpīgi sajauciet līdz viendabīgai masai.

    Lai kubiņos gatavošanas procesā nesadalās, ir ļoti vēlams sajaukt gaļas maisījumu ne tikai ar maisījumu, bet arī izsist to. Lai to izdarītu, savāciet gaļu kom un atlaidiet to atpakaļ bļodā. Ir ieteicams veikt vismaz 10 15 šādu šāvienu.
    Sagatavotas gaļas kotletes. Lai mūsu zupa būtu pēc iespējas caurspīdīga, es parasti vāriet kotletes atsevišķi un pēc tam pievienojiet tos zupas podiņā. Bet, godīgi sakot, tas nav obligāts. Jūs varat viegli likt kotletes neapstrādātā veidā un pagatavot tos kopā ar pārējo zupu. Ja tas ir tas, ko jūs nolemjat darīt, tad novietojiet to pēc kartupeļiem un pirms grauzdētiem dārzeņiem. Un, ja jūs nolemsiet tos iepriekš vāra, tad vāciet ūdeni, izslēdziet uguni, lai ūdens panna apstājās intensīvi, un uzmanīgi, uzmanīgi maisot, pa vienam uzlieciet kotletes. Tiklīdz tie nāk klajā, un tas notiks burtiski pa 5-7 minūtēm, saņem tos ar troksni, un šādā veidā pievieno pannā ar zupu.

    Izliet buljonu vai ūdeni kastroī, ielieciet kubiņos sagrieztus kartupeļus un gatavojiet pēc vārīšanās aptuveni 5 minūtes. Pievienojiet ceptiem dārzeņiem, sāli, pipariem, uzvāra un gatavo apmēram 5 minūtes.

    Ielieciet vārītas gaļas kārpas kastroī, pārklājiet un pagatavojiet, līdz kartupeļi un citi dārzeņi ir gatavi (burtiski 5-10 minūtes).

    5 minūtes pirms gatavības, uz pannas pievienojiet lauru lapu.
    Pasniedz ar dillēm, pētersīļiem vai zaļajiem sīpoliem.
    Brīnišķīga apmešanās!

  • Es tikko pagatavoju malto gaļu + sīpolus un garšvielas. Pat olu neuzliek, lai buljons nebūtu duļķains
  • malto gaļu, sasmalciniet sīpolu gaļas mašīnā, pievienojiet maltas gaļai. pievieno malto olu. sāls un pipari, tad do kotletes apaļu formu un likt verdošā ūdenī, atšķiras ar to, ka iepriekš metinātu gandrīz kartupeļi vai graudaugi, prizharku iztirzātas pēc kotletes, vāra 10-15 minūtes

    Līdzīgi Raksti Par Pankreatīta

    Vai es varu dzert alkoholu ar pankreatītu

    Pankreatīts ir bīstama slimība, kurai raksturīga aizkuņģa dziedzera disfunkcija. Tā attīstības rezultātā tiek pārtraukta insulīna un citu fermentu sintēze, kas iesaistīta gremošanu un vielmaiņu procesā.

    Pulavas garšvielas - kas papildina. Labākās garšvielu receptes pilovam, kompozīcijai un proporcijām

    Šis austrumu ēdiens ir viens no slavenākajiem pasaulē. Katrā valstī rīsi ar gaļu tiek gatavoti dažādos veidos, izmantojot savu komponentu komplektu un unikālas metodes.

    Kāpēc labajā pusē sāpes zem ribas

    Vispārīga informācijaSāpes labajā pusē, kas ir akūta vai periodiska, izpaužas apmēram trešdaļā mūsu planētas iedzīvotāju. Ļoti bieži pacienti interesējas par to, kas atrodas cilvēka labajā pusē un kāpēc viņi nospiež, velk, sāp vai sāp labi labajā pusē.