Galvenais Diēta

Diētiskās ēdiena tabula Nr. 5: receptes un ēdienkartes nedēļā

5 tabulas terapeitiskais uzturs ietver uzturvērtību, kurai ir mazinoša iedarbība uz organismu pacientiem ar aknu un žults ceļu problēmām. Labi izstrādāta diēta atvieglo pacienta stāvokli un novērš slimības attīstību.

Diēta ir iekļauta terapeitisko un atpūtas metožu skaitā, ko izstrādājis padomju dietologs MI Pevzners. Šodien medicīnā un diētikā tiek praktizētas piecpadsmit šī diētas ārstniecības speciālista programmas, no kurām katram ir piešķirts noteikts skaits. Izveidotās diētas ir vērstas uz noteiktu slimību ārstēšanu atkarībā no ārsta ieteikumiem.

Parasti terapeitisko diētu tabulu Nr. 5 ārsts izraksta pacientam, kam ir veselības problēmas. Šī metode ir paredzēta pacientiem ar šādām slimībām:

  • Hronisks vai akūts hepatīts, holecistīts;
  • Žultsakmeņu slimība;
  • Aknu pārkāpums.

Veselīgs uzturs pēc uztura 5 tabulas uzlabo vēdera atdalīšanu, atjauno aknu funkcionēšanu un žults ceļu darbību.

Terapeitiskās diētas īpašības tabula № 5

Diēta iesaka pacientiem ievērot ikdienas kaloriju daudzumu. Olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu patēriņa norma dienā ir:

  • Ne vairāk kā 90 gramus tauku dienā, no kuriem 30 procenti ir jāiedarbina uz augu.
  • Ne vairāk kā 400 gramu ogļhidrātu dienā, no kuriem 80 grami ir cukurs.
  • Ne vairāk kā 90 g olbaltumvielu, no kuriem 60% jābūt dzīvnieku izcelsmes.
  • Ir nepieciešams dzert vismaz divus litrus šķidruma dienā.
  • Piemērots līdz 10 gramiem sāls dienā.
  • Dienas diētas kaloriju saturs nedrīkst pārsniegt 2000 kcal.

Ievadot terapijas diētu Nr. 5 Pevzner, lai novērtētu iedarbību uz ķermeni, ārsti iesaka ievērot noteiktus uztura noteikumus:

  • Katru dienu ēdiet piecas līdz sešas reizes mazās porcijās, vienā apjomā.
  • Katru dienu jums ir jāievēro viens ēdienu grafiks.
  • Pacientiem ir aizliegts ēst pārāk aukstus vai pārāk karstus ēdienus.
  • Virtuves ēdieni, kas paredzēti mazu uzturu, vislabāk ir pāris, ir iespējams arī cept vai gatavot ēdienu.
  • Pārāk trausla pārtika vai produkti ar rupju šķiedru rūpīgi jāsamazina uz rīve, sasmalcina blenderī vai pa gaļas mašīnām. Neapstrādāts pārtika ir aizliegta arī patēriņam.

Atļautie un aizliegtie produkti

Terapeitiskā diēta ar piekto tabulu nozīmē veselīgas pārtikas iekļaušanu uzturā un veselībai kaitīgu produktu izslēgšanu no slimības.

Uz patēriņa produktiem, kas apstiprināti diētai 5, ir:

Sasmalcināti dārzeņi. Starp ēdienkartes ieteiktajiem dārzeņiem ir burkāni, bietes, tomāti, pipari, gurķi, sarkanie kāposti, sīpoli.

No graudu un pastas skaita atļauts ēst ēdienus no mannas, griķiem, auzu un rīsiem.

Saldu ēdienu receptēs jāiekļauj āboli, granātāboli, banāni un žāvēti augļi. Jūs varat ēst zemenes un citas saldās ogas.

Zupas jākopē otrajā vai trešajā buljonā bez gaļas, tas būs uztura ēdiens. Ir atļauts ēst dārzeņu vai augļu zupas ar nelielu daudzumu makaronu vai graudaugu.

Gaļas receptes no liesās liellopu gaļas, piena desa, vistas filejas, trusis, tas ir viss uztura. No zivīm un jūras veltēm ieteicams ēst līdakas, heka, mencas, kā arī kalmārus un garneļus.

Dienas ēdienkartei ir jābūt vienam dzeltenumam un olbaltumvielai.

Maltītes piena produktiem jāiekļauj samazināts tauku saturs. Degvielas uzpildīšanai receptes papildina ar zemu tauku skābu krējumu. Uztura pieeja ļauj izmantot pienu, kefīru, sierus, beztauku biezpienu un rūgušpienu.

No maizes produktiem ieteicams iekļaut otrās pakāpes rudzu maizi, kviešu maizi, cepšanu bez cepšanas un sauso cepumu.

No dzērieniem vislabāk ir dzert vāju tēju ar citrona pievienošanu. Atļauts iekļaut izvēlnes augļu dzērieniem ogu mazinātā sulas no augļiem un dārzeņiem, sautētiem biezenī ogām un augļiem, tējām, dārzeņiem un garšaugiem, ja jums ir problēmas ar diabētu ir nepieciešams precīzi zināt, kas augļus var būt diabēts.

Receptiem ir atļauts iekļaut gan sviestu, gan augu eļļu.

Ierobežotā daudzumā ir atļauts izmantot marmelādi, zefīrs, medus un karameles.

Uztura produktu aizliegšanai diētas laikā ir:

  1. Dārzeņi, nav ieteicams ēst redīsi, rutki, zaļš sīpoli, ķiploki, kāposti, sēnes, marinēti dārzeņi, pētersīļi, spināti.
  2. Aizliegtas ēdienu receptes, kas sagatavotas, izmantojot pākšaugus, prosa, pērļu miežu, kukurūzas un miežu.
  3. Saldu ogas, dārzeņus un augļus, kā arī meteorisms, nav ieteicams uzņemt.
  4. Zupas un buljoni, kuru pamatā ir zivis, gaļa, vistas un sēnes, ir aizliegti.
  5. Nepieciešams izslēgt zivju un gaļas tauku šķirnes.
  6. No piena produktiem nevar ēst taukus pienu, krējumu, fermentētu pienu un citus piena dzērienus ar paaugstinātu tauku saturu.
  7. Piparus, sinepes, mārrutkus un citus pikantos garšaugus arī nevar pievienot gatavām maltītēm.
  8. No dzērieniem aizliegts lietot stipru tēju, kakao, kafiju, alkoholiskos dzērienus un gāzēto ūdeni.
  9. Ir arī nepieciešams pilnībā atteikties no saldajiem pārtikas produktiem un šokolādes.

Ar visiem noteikumiem ārsti garantē veselīgu uzturu, ātru atjaunošanos un ātru atgūšanos no visiem slimības simptomiem. Īpaša uzmanība ir pelnījusi tabulu Nr. 5 bērniem.

Nedēļas diēta diētiskajā ēdienkartē Nr. 5

Uztura uztura ilgums 5 tabletes ilgst līdz piecām nedēļām atkarībā no ķermeņa īpašībām un slimības neievērošanas pakāpes. Ieteicamais uzturs ietver sevī šādu nedēļas izvēlni:

Pirmdiena

  • No rīta zupa no auzu pārslas, siera gabaliņš, rudzu maize.
  • Pusdienas laikā ir sulīgs zaļš bumbieris.
  • Pēcpusdienā rīsu novārījums, maltās kotletes, rīvētu augļu kompots.
  • No rīta pusdienā uzkodiet glāzi ar zemu tauku saturu pienu ar mīkstiem krekeriem.
  • Vakariņās vinigrette, pievienojot augu eļļu, vārītu olu dzeltenumu, glāzi jogurta ar mīkstinātām žāvētām aprikozēm.

Otrdiena

  • No rīta no rīsiem sagriezta putra, pievieno ievārījumu no zemenēm, glāzi piena un banānu kokteili, pievienojot musiļu.
  • Pusdienas laikā beztauku biezpiens ar skābu krējumu vai pelēkām zemenēm.
  • Pēcpusdienā glāze ar zemu tauku saturu pienu, malto gaļas ruļļu, rīsu zupu, pievienojot skābo krējumu.
  • Pēc pusdienlaika, sarīvētu burkānu salāti.
  • Vakariņām sagrieztu biešu salāti ar plūmēm, vistas fileja ar rīsiem, glāzi siltas, mīksta tēja.

Trešdiena

  • No rīta manniks ar rozīnēm, biezpiens un ogu pudiņš, tēja ar pienu.
  • Pusdienas laikā ir svaigu vai vārītu augļu biezenis.
  • Pusdienām - griķu zupa, vārīta liellopa gaļa, rīvētu gurķu salāti ar sarkanajiem kāpostiem.
  • Pēcpusdienā uzkodas cep ābolus ar medu.
  • Vakariņām - līdaka skābā krējuma, rīsu novārījums, kartupeļu biezeņi.

Ceturtdiena

  • No rīta sagrieziet grauzdiņus ar žāvētu aprikozu, griķu putra šķidrā veidā, siera gabaliņu, suņu vārītu buljonu.
  • Pusdienas laikā sula no burkāniem un āboliem, beztauku biezpiens.
  • Pēcpusdienā fileja, cepta skābā krējuma, ķirbju putra, zaļā stundā ar medus pievienošanu.
  • Pusdienlaikā omlete izgatavots no divām olu sijām un piena.
  • Uz vakariņām salāti no vārītiem kāpostiem, pievienojot olu dzeltenumu un kalmārus, rīsus, ābolu sulu.

Piektdiena

  • No rīta - omlete no olu baltumiem un dārzeņiem, burkānu un siera salāti, ābolu kompots.
  • Pusdienas laikā sautējiet ābolus, banānus un tvaicētos rozīņus ar jogurtu.
  • Pusdienām zupa no cukini bez gaļas, mencu, tvaicētas, glāze ar zemu tauku saturu pienā.
  • Uzkodu pudiņš no rīsiem.
  • Uz vakariņām - vistas filejas dārzeņu kastrolis, glāze melnas tējas tukšas, makšmāla gabals.

Sestdiena

  • No rīta rīsu piena un auzu miltu, zemu tauku biezpiena, pievienojot granātābolu, ozolu kisseli.
  • Pusdienas laikā, vārīti kāposti ar rīsiem, glāze jogurta.
  • Pusdienām, bietes, kotletes no zemes liellopa gaļas ar griķi, dzērieni no bumbieriem.
  • Vidēja rīta uzkoda, biezenis no āboliem un burkāniem.
  • Uz vakariņām, cepta liellopa gaļa ar āboliem ar piena mērci, kāpostiem sautēti, pievienojot rīvētu burkānu, augļu ogas.

Augšāmcelšanās

  • No rīta - olu baltais omelets ar tomātiem, beztauku biezpiens ar pievienotiem rīvētiem augļiem, piena ogu kokteilis.
  • Pusdienas laikā salāti ar vārītām zivīm.
  • Pusdienām kotletes no maltas zivis, kartupeļu biezeni, dārzeņu salāti, kompots.
  • Uzkodu sautējumam ar tomātu, siera un vārītu makaronu pievienošanu, garšaugu novārījumu, pievienojot medu.
  • Vakariņām zupa no zivīm, ābolu salāti un vārīta ķirbja, glāze ar zemu tauku saturu pienā.

Šādu paraugu var atkārtot katru nedēļu, kamēr pacients ievēro diētu.

Diēta "5.tabula" - izvēlne par katru dienu

Šodien mēs detalizēti analizēsim katru "5.tabulas" diētas ēdienkarti, tās īpašības, atļauto un aizliegto produktu sarakstu, kā arī receptes. Šīs jaudas shēmas autore ir M.I. Pevzners ir terapeits un viens no Maskavas uztura institūta rīkotājiem. Godātais zinātnieks ir izstrādājis vairāk nekā desmit diētas, kuru mērķis ir ne tikai samazināt lieko svaru, bet arī uzlabot iekšējo orgānu stāvokli, samazinot gremošanas trakta slimību paasinājumu un attīstību. Tabula Nr. 5 ir viena no efektīvākajām uztura shēmām, kuras var izmantot mājās.

Dieta galda pamatnoteikumi №5

Lai iegūtu pozitīvu rezultātu, jums jāievēro vairāki noteikumi, kurus nodrošina šī diēta:

  • Ēdiet vismaz 5 reizes dienā nelielās porcijās.
  • Traukus var pagatavot, tvaicēt, cepēt vai sautēt.
  • Visiem pārtikas produktiem, kas bagātināti ar šķiedrvielām, kā arī trauslā gaļai, jābūt iepriekš sasmalcinātiem.
  • Graudaugi ir rūpīgi jāuzvārī.
  • Mērces gatavo, neizmantojot grauzdētus miltus, un izmantojot dārzeņu buljonu vai pienu.
  • Izvēlnei vajadzētu būt priekšrocībām produktos, kas satur pektīnus, šķiedrvielas, lipotropās vielas un šķidrumus.
  • Nepieļaujiet produktus, kas var izraisīt fermentāciju vai apreibināšanu zarnās.

Noteikumi ir diezgan stingri, un vairums no tiem attiecas uz noteiktu pārtikas produktu lietošanu.

Atļauts pārtikas produkts ar diētu Nr. 5

Neskatoties uz šādiem ierobežojumiem, izvēlnes ikdienas uztura numurs 5 var sastāvēt no dažādiem ēdieniem. Apstiprinātie produkti šādas uzturvērtības shēmas ietvaros ir diezgan daudz:

  • Zema tauku satura zivju un gaļas šķirnes. Saskaņā ar uztura noteikumiem jūs varat ēst liellopa gaļu, vistu un tītaru. Tomēr liellopu gaļa ir diezgan trausls produkts, tādēļ to vajadzētu pagatavot biezenī vai suflē. Vistas un tītara gaļu var pagatavot veselu, bet tam nav jābūt ādai.
  • Zupas (dārzeņu, krējuma zupas vai krējums). Lai pagatavotu šādus ēdienus, dārzeņus vajadzētu iepriekš notīrīt. Jūs varat izmantot burkānus, kartupeļus, ķirbjus. No labības, auzu, rīsu un mannas putraimi ir ideāls. Degvielas uzpildei vislabāk ir izmantot skābo krējumu vai sviestu.
  • Piena produkti. Ja galvenais diētas mērķis ir kolīta un citu kuņģa un zarnu trakta slimību ārstēšana, tad pienu labāk izmantot kā vienu no ēdienu sastāvdaļām. Jūs varat izmantot siera pudiņus vai siera kūkas.
  • Augļi un ogas. Šie produkti var kļūt par saldumu alternatīvu. Tomēr tos var lietot tikai rīvētu, vārītu vai ceptu formu. Uz to pamata ir atļauts arī gatavot vaskus vai šķīvjus. Žāvēti augļi ir rūpīgi jāsamazina.
  • Medus vai ievārījums. Nelielos daudzumos šos pārtikas produktus var ēst arī cukura vietā.
  • Olas. Šajā diētā tos galvenokārt var izmantot olīvu olbaltumvielu izgatavošanai. Dzelteni dienā vajadzētu ēst ne vairāk kā 1 pc.
  • Dārzeņi. Ieteicams lietot vārītas gabaliņos skvoša vai ķirbju. Jūs varat pagatavot biezeni no vārītām kartupeļiem ar ziedkāpostu, rīvētu burkānu un bietēm.
  • Sviests Izmanto tikai kā salātu mērci.
  • Kafija, tēja un sulas. Saldās sulas iepriekš jāatšķaida ar ūdeni. Ieteicams dzert vairāk rīsu vai tējas buljonu ar citronu. Kafijai jābūt vājajai un jāpievieno ar pienu.

Aizliegtie uztura ēdieni Nr. 5

Uztura izvēlnē 5 nedēļā mājās nedrīkst būt šādi produkti:

  • Gaļa, zivis vai sēņu tauki un spēcīgi buljoni.
  • Svaiga maize, maizītes.
  • Konservēti un kūpināti produkti.
  • Cepta, lupja gaļa.
  • Taukskābju zivis un gaļa, ikri.
  • Pikanti un sāļie sieri.
  • Biezpiens ar augstu tauku saturu.
  • Olu ēdieni, izņemot omelets.
  • Sēnes un pupiņas.
  • Ķiploki, sīpoli, skābenes, redīsi un kāposti.
  • Neiesaiņoti graudi.
  • Šokolāde un saldējums.
  • Sāļums un marinādes.
  • Melna kafija bez piena, soda un kakao.
  • Garšvielas un uzkodas.

Paraugu izvēlne katrai diētas dienai 5

Aicina jūs iepazīties ar aptuveno diētu par katru dienu, kas nodrošina šo uzturu. Jūs varat pievienot vai noņemt atļautos produktus, noteiktus produktus saskaņā ar noteikumiem. Izvēlne ir paredzēta 7 dienām, kopumā - 6 ēdienreizes (brokastis, pēcpusdienas uzkodas, pusdienas, uzkodas, vakariņas un otrās vakariņas).

  • Divu olbaltumvielu, rīsu putru omlete + sviestu, tēju ar citronu, nav stipra;
  • Casserole no beztauku biezpiena;
  • Zupa no sasmalcinātu dārzeņu, suflē no vārītas gaļas, sautētas burkāni, kompots;
  • Ne spēcīga tēja ar medu;
  • Makaroni ar sieru, vēl ūdens;
  • Viens glifs kefīrs (2,5% tauku saturs).
  • Kotletes no gaļas ar piena mērci, salāti no rīvētu burkānu, kafija ar pienu, kas nav stiprs;
  • Apple;
  • Kartupeļu zupa, ogu želeja, sautētas bietes ar vārītu liesu zivīm;
  • Suņu kaučuks;
  • Griķu biezputra uz ūdens, vēl ūdens;
  • Glāzē jogurta.
  • Cietie biezputrie + divi ēdamkarotes krējuma, rīsi (vārīti), mīksti tēja, auzu pārslu pienā;
  • Apple cepta;
  • Vārītas vistas krūtiņa (150 g), rīsu putra, dārzeņu zupa, žāvētu augļu kompots;
  • Svaigi spiestas sulas;
  • Kotletes no zivīm (tvaicēti), kartupeļu biezeni, piena mērci un savvaļas rožu buljonu;
  • Glāzē jogurta.
  • Makaroni un liellopu gaļa (sasmalcina un pavāra);
  • Vareniki ir slinki;
  • Dārzeņu zupa no zemes kartupeļiem, kāpostu rullīšiem, kissel;
  • 2-3 mīkstajiem augļiem;
  • Rīsu biezputra ar pienu ar karoti sviestu, tēja nav stipra;
  • Kefīrs (1 glāze).
  • Ne spēcīga kafija ar pienu, beztauku biezpiens, griķu ūdens;
  • Ābols (cepts);
  • Sufleja no vārītas gaļas, pastas un želejas;
  • Ne spēcīga tēja ar medu un pienu;
  • Vārītas zivis (150 g), kartupeļu biezeni, dārzeņu salāti, vēl ūdens;
  • Kefīrs (1 glāze).
  • Tēja nav spēcīga, kotletes no gaļas pāris, vārīta griķu;
  • Burkānu biezputra, ābolu ievārījums;
  • Piena zupa ar spageti, biezpudiņš, kompots;
  • Kissel (1 glāze);
  • Kraukšķīgā piena manna uz piena, vēl ūdens;
  • Kefīrs (1 glāze).
  • Neveiksmīga tēja ar pienu, rīsu putra uz ūdens;
  • Ābols (cepts);
  • Kuteri tvaicētiem gaļai, makaroniem, dārzeņu zupai, kompotai;
  • Suņu kaučuks;
  • Omlete no olbaltumvielām uz tvaicētiem, syrniki, vēl ūdens;
  • Kefīrs (1 glāze).

Kā jūs varat redzēt, izvēlne ir diezgan bagāta, un ir maz ticams, ka jūs ciešat no pārtikas trūkuma un bada. Ja viss tiek izdarīts pareizi, jūs varat ne tikai sasniegt ideālu skaitli un atbrīvoties no taukiem, bet arī normalizēt zarnu darbību un kuņģa-zarnu trakta darbību.

Receptes par katru uztura dienu "5. tabula"

Lai jūs zināt, ko delicious var pagatavot no atļauto produktu, pēc tam apsveriet nedēļas izvēlni ar receptēm un kā sagatavot "tabulas 5" diētu. Tie ir ļoti efektīvi, garšīgi un vienkārši ēdieni ēdiena gatavošanai.

Kartupeļu diētiskā zupa

  • Kartupeļi - 2 gabali;
  • Burkāni - 1 gab.;
  • Rīsi - 120 g;
  • Spuldze - 1 gab.
  • Brokoļi - 60 g;
  • Sāls.

Lai pagatavotu ēdienu, ir jāmazgā kartupeļi, sagriezti kubiņos un jāuzglabā ūdenī. Mēs arī pievieno sagrieztu sīpolu, rīsus (iepriekš mazgā) un ielieciet to uz plīts. Burkānus vienreiz jāberzē un jāievieto zupā ar brokoļiem. Trauku vajadzētu pagatavot mazā siltumā. Par zupas sagatavotību var novērtēt rīsi un dārzeņi. Pirms izslēgšanas pievienojiet sāli pēc garšas, un pirms ēšanas - nedaudz augu eļļas un zaļumus.

Liellopu gaļas kotletes

  • Liellopu gaļa - 150 g;
  • Piens - 50 ml;
  • Skāba krējuma - 25 g;
  • Sviests - 5 g;
  • Plūmes - 15 g.

Liellopa gaļu vairākas reizes jāpārbrauc pa gaļas mašīnām. Pēc tam kaulus noņem no plūmēm ar plānām nūdelēm. Gatavā malto gaļu piepilda ar pienu, plūmēm un olām. Maisījums ir rūpīgi jāsajauc un no tā jāizgatavo dažas bumbas. Cep cepeškrāsnī kotletes. Pirms ēdieni ir gatavi, bumbiņas ielej ar skābu krējumu.

Ķiploku burkāns

  • Burkāni - 2 gabali;
  • Biezpiens ar zemu tauku saturu 150 g;
  • Milti - 50 g;
  • Mannas smarža - 1 tējkarote;
  • Sviests - 1 ēdamkarote. l;
  • Cukurs - 1 ēd.k. l;
  • Olu - 1 gab.

Burkānus jātērē un pievieno mannu. Maisījumu atdzesē un pēc garšas pievieno neapstrādātu olu, miltu, biezpienu un sāli. Visas sastāvdaļas ir sajauktas, un tad biezputru gatavo no gatavā maisījuma. Jums ir nepieciešams pagatavot cepeškrāsnī.

Daži padomi no dietologiem

Mēs demontēja ēdienkarti katru dienu un diētiskās ēdienu receptes. 5. Jāatzīmē, ka šī ir vairāk ārstnieciska uztura sistēma, kuras mērķis ir novērst gremošanas problēmas. Pāriet uz šādu diētu ir labāk pēc konsultācijas ar ārstu. Pati par sevi tā nav slimību panaceja, un tā var atbrīvoties no komplikācijām tikai kombinācijā ar medicīnisko un fizioterapijas terapiju.

Ievērojot visus šīs diētas noteikumus, jūs varat ātri atbrīvoties no gremošanas sistēmas pasliktināšanās un normalizēšanas. Vienam jābūt uzmanīgiem un ievērojiet visus ārsta norādījumus. Ja instrukcijā teikts, ka jūs nevarat ēst neapstrādātu pārtiku, tad to vajadzētu sasmalcināt uz šķīvja. Pretējā gadījumā uztura terapeitiskā iedarbība nebūs.

Šī terapeitiskā diēta ir ļoti efektīva un var palīdzēt atbrīvoties no daudzām slimībām. Pārsteidzoši, šāda diēta ļauj ne tikai atvieglot paasinājumu, bet arī uzlabot pacienta vispārējo stāvokli. Ņemot vērā gremošanas procesu normalizāciju un kuņģa darbību, var sasniegt citus mērķus. Tātad tiek atzīmēts svara zudums un zemādas tauku samazināšana, vispārējā tonusa palielināšanās un veselības stāvokļa uzlabošanās.

Uztura speciālisti sniedz vairākus padomus, ievērojot, ka jūs varat sasniegt vēlamo rezultātu no šīs diētas:

  • Neizmantojiet aizliegtus produktus. Tas attiecas gan uz paša uztura periodu, gan pēc tās pārejas.
  • Ir pilnīgi jāaizmirst par kūpinātu produktu esamību, pikantām piedevām un alkoholu. Pretējā gadījumā nav nepieciešams runāt par uztura ietekmi uz veselību aknās.
  • Diēta ir jānodrošina pietiekami daudz olbaltumvielu. Olbaltumvielai jābūt pilna un ātri sagremojama.
  • Nepārsniedziet pieļaujamo tauku daudzumu. Šim nolūkam mēs vienkārši izslēdzam no uztura visus taukainos pārtikas produktus. Biezpiens, skābais krējums, kā arī gaļa un zivju produkti ir jānomaina.
  • Lai samazinātu lieko svaru, mēs samazinām ogļhidrātu daudzumu.
  • Visi stingrie produkti ir savīti ar gaļas mašīnām, sagriezti vai smalki sagriezti. Šādā saudzējošajā režīmā iekšējās orgānas būs vieglāk apstrādāt pārtiku.
  • Jums vajadzēs ēst 6-7 reizes dienā. Daļējs pārtikas produkts jāsadala nelielās porcijās.
  • Lai palielinātu choleretic efektu, mēs pievienojam uztura vairāk pārtikas, kas bagāts ar šķiedrvielām.

Šī diēta sākotnēji bija paredzēta, lai ārstētu aknu un žultsceļu slimību saasināšanos. Tas ir efektīvs gastrīta un kolīta ārstēšanā un īsā laikā palīdz remisijai. Ņemot vērā visus noteikumus, kas aprakstīti rakstos un ieteikumos, ko dod dietologi, jūs varat ne tikai normalizēt iekšējo orgānu darbību, bet arī zaudēt svaru.

Diēta 5 tabula: ko var, ko nevar (tabula), izvēlne nedēļā

Diēta 5 tabula ir terapeitiska pārtika, kas palīdz normalizēt kuņģa-zarnu trakta darbību. Tas ir paredzēts pieaugušajiem un bērniem par problēmām ar aknām, žultspūsli un žultsvadus. Šis pārtikas produkts satur visas nepieciešamās vielas cilvēkam un izslēdz pārtikas produktus, kas ir aknu un aizkuņģa dziedzera darbības traucējumi.

Maiga barošana palīdz mazināt stresu no visa kuņģa-zarnu trakta, kā arī normalizē aknu un žults izdales sistēmas darbu. Tiem, kam ir aptaukošanās papildus problēmām ar kuņģa-zarnu trakta darbību, 5. tabulas diēta palīdzēs zaudēt svaru, jo organismā tiek normalizēts lipīdu (tauku) metabolisms. Ja jūs ilgstoši (līdz 2 gadiem) lietojat šo pārtiku, tad pacientiem ir pastāvīga remisija, un laiku pa laikam samazinās nepieciešamo zāļu skaits.

Par kādām slimībām tiek iecelts

Uztura mērķis ir normalizēt gremošanas sistēmas darbību, kas saistīta ar žults veidošanos un sekrēciju. Tas ietver aknu, žultspūšļa un tā kanālu, aizkuņģa dziedzera.

Šī terapeitiskā diēta ir indicēta šādās slimībās:

  • hronisks hepatīts;
  • aknu ciroze (bez aknu mazspējas);
  • hronisks holecistīts (žultspūšļa iekaisums);
  • akmeņi žultspūslī;
  • pankreatīts;
  • gastroduodenīts;
  • atgūšanās periods pēc žultspūšļa noņemšanas.

5. tabulas īpašības

  • Daļēja jauda. Ir nepieciešams uzņemt ēdienu nelielās porcijās līdz 6 reizēm dienā. Tas ievērojami samazina gremošanas sistēmas apgrūtinājumu un palīdz zaudēt svaru.
  • Pārtikas temperatūra. Jūs nevarat ēst ļoti karstu un ļoti aukstu pārtiku. Visizdevīgākā uztura temperatūra uzturs ir mēreni silta.
  • Ūdens. Ūdens daudzums, kas jālieto dienā, no 1,5 līdz 3 litriem.
  • Cepti, sālīti, marinēti, pikanti. Visi šie produkti ir jāizslēdz no uztura, jo tie negatīvi ietekmē aknu un žultspūšļa darbību.
  • Olbaltumvielas. Ir nepieciešams lietot augu olbaltumvielas un dzīvnieku olbaltumvielas, kas kopā veido 50% no dienas diētas.
  • Dārzeņi un augļi. Piestipriniet ķermeņa ogļhidrātu nepieciešamību, izmantojot neapstrādātus dārzeņus un augļus, kas atļauts uzturs (skatīt tabulu).
  • Sāls. Pārtikas galda 5 sāls daudzums tiek samazināts līdz 8-10 gramiem dienā.

Pastāv dažāda veida pārtikas galds Nr. 5, - uztura tabula 5A, kas paredzēta akūtai hepatīta un holecistīta ārstēšanai. Šīs diētas ietekme ir vērsta uz akūtas slimības stadijas likvidēšanu, pēc kuras paciente parasti pārceļas uz 5. tabulu, lai saglabātu remisiju.

Kāda ir atšķirība starp diētas 5. tabulu un 5.A tabulu? Galvenā atšķirība no galvenās diētas 5. tabulas ir tā, ka visiem dārzeņiem un augļiem jābūt termiski apstrādātiem. Papildus izceptam ceptam, pikam, taukainam, visas dārzeņu un augļu organiskās skābes arī nav iekļautas.

Viena no 5A diētas īpašībām ir pārtikas produktu aizliegums, kas izraisa fermentāciju zarnās. Tas ir vēl viens iemesls, kāpēc dārzeņus un augļus pasniedz vārītajā vai ceptā formā.

Diēta 5 tabula, ko var un ko nevar (tabula)

Zem tabulas ir redzams, ko jūs varat ēst un ko nevar uztvert par uztura uzturēšanu. 5. Izmantojiet šo informāciju, veicot izvēlni nedēļā.

Diēta №5 (tabula №5)

Diēta №5 (tabula №5) - medicīniskā uztura sistēma, kas izstrādāta cilvēkiem, kuri cieš no aknu slimībām, žultsvadu un žultspūšļa - hepatīta, holecistīta, aknu cirozes un citu slimību.

Palielināts dārzeņu un augļu patēriņš veicina choleretic darbību, zarnu peristaltiku, nodrošina maksimālu holesterīna elimināciju.

Šajā sistēmā, barošanas izslēgts spēcīgāko stimulatoru sekrēciju kuņģa un aizkuņģa dziedzera vēzi, ugunsizturīgo taukiem, ceptu, pārtikas produktus, kas ir bagāti ar holesterīnu, purīnu.

Diētiskās vielas ķīmiskais sastāvs Nr. 5:

  • olbaltumvielas 80 g (55% dzīvnieku izcelsmes, 45% dārzeņu);
  • tauki 80 g (30% dārzeņu, 70% dzīvnieku izcelsmes);
  • ogļhidrāti 350-400 g (70-80 g cukura);
  • sāls 10 g;
  • šķidrums 1,5-2 l.

Jūs varat iekļaut ksilītu un sorbītu (25-40 g).

Dienas devas svars: 3 kg

Dienas likme diētai 5: 2400-2600 kcal.

Barošanas režīms: 4-5 reizes dienā.

Indikācijas diētai № 5

  • hronisks hepatīts (bez saasināšanās);
  • hronisks holecistīts;
  • aknu ciroze (ja nav funkciju nepietiekamības);
  • holelitiāze;
  • akūts hepatīts un holecistīts (atveseļošanās laikā).

Svarīgi! Diēta № 5 ievada, ja nav izteiktas kuņģa un zarnu patoloģijas.

Diēta №5 (tabula №5). Pārtikas produkti

Ko jūs varat ēst ar diētu skaits 5:

Zupas: dārzeņu, ar dārzeņu buljona putratiem, piena, augļu, veģetāro boršu, bietes. Cepiet uzpildīšanai, kas nav eļļā apcepta un žāvēta traukā.

Labība: īpaši, dod priekšroku griķiem, auzu miltiem, rīsiem un makaroniem.

Dārzeņi, zaļumi: ir ieteicamas jebkurā formā (svaigas, sautētas, vārītas), arī nav atļauta skābā kāposta.

Gaļa, zivis: liesa gaļa (vistas un tītara bez ādas, liellopu gaļa, teļa gaļa, jauna aitas). Zivis ir arī tauku šķirnes, kuras vārītas vai ceptas pēc vārīšanas.

Olas: 1 ola dienā (mīksta vārīta vai jēru olu).

Svaigi augļi un ogas: augļi un ogas (izņemot skābos) jebkurā formā (neapstrādāta, vārīta, cepta), kā arī žāvēti augļi.

Piena produkti: kefīrs, piens, skābs piens, skābs krējums, trekns un beztauku biezpiens, zemu tauku saturs sieram.

Saldumi: želeja, kissels, kompoti, vaski, meringues, snowballs, marmelāde, konfektes (nevis šokolāde), pastilas, medus, džems.

Miltu produkti: kviešu maize (no 1. un 2. pakāpes miltiem), rudzu maize vakar (no sējām un izņemtiem miltiem). Nepiemēroti produkti ar gaļu, zivīm, biezpienu vai āboliem, cepumiem garu un sausu cepumu.

Tauki: krējuma un dārzeņu rafinētas eļļas.

Dzērieni: tēja, kafija ar pienu, sulas (augļi, ogas, dārzeņi), rīsu un kviešu kliju buljona.

Ko jūs nevarat ēst ar diētu skaits 5:

  • uz tiem balstīti visi buljoni un mērces (gaļa, zivis, sēnes), okroshka, zupa zaļa;
  • marinēti dārzeņi, sēnes, spināti, skābenes, redīsi, redīsi, zaļie sīpoli, ķiploki;
  • svaiga maize, pīrāgs un mīkla, ceptas pīrādziņi;
  • pupiņas;
  • gaļas un zivju tauki, pīles, zosis, cūkgaļa, tauki, subprodukti, ikri, kūpināta gaļa, sālītas zivis, konservi, lielākā daļa desu; konservi;
  • tauku piens (6%), krējums, raudzēts cepts piens, taukus skābs krējums un biezpiens, sāļš, pikants un taukains siers;
  • alkohols, soda, melna stipra kafija, kakao, vīnogu sula, aukstie dzērieni;
  • cepšana, produkti ar krējumu, šokolāde, saldējums;
  • garšvielas, sinepes, mārrutki, pipari, etiķis.

Diēta №5 (tabula №5): nedēļas izvēlne

Diēta № 5 ir daudzveidīga un noderīga. Zemāk ir aptuvena nedēļas izvēlne.

Pārtika tiek sagatavota sasmalcināta vai sarīvētā veidā, vārīta ūdenī, tvaicēta vai cepta. Traukiem vajadzētu būt siltiem (neiekļauti ļoti karsti un aukstīgi).

Pirmdiena

Brokastis: omlete, auzu pārslu, tēja.
Pusdienas: cepta ābele.
Pusdienas: dārzeņu zupa ar griķi, vistas fileja, rīsi, žāvētu augļu kompots.
Pēcpusdienas uzkodas: savvaļas rožu buljoni.
Vakariņas: kartupeļu biezeni, vārītas zivis, dārzeņu salāti.

Otrdiena

Brokastis: biezpiens ar skābu krējumu un cukuru, neuzturīga kafija ar pienu.
Pusdienas: banāns.
Pusdienas: veģetārie borši, makaroni, kotletes, liellopu gaļa.
Pēcpusdienas uzkodas: kefīrs.
Vakariņas: pīlārs ar vārītu gaļu, ceptiem dārzeņiem.

Trešdiena

Brokastis: griķu un rīsu diētas pankūkas ar ievārījumu, tēju.
Pusdienas: augļi.
Pusdienas: dārzeņu zupa ar rīsiem, zivju kotletes, mieži.
Uzkodas: augļu želeja.
Vakariņas: griķu biezputra ar ziedkāpostu, vistas kotletēm.

Ceturtdiena

Brokastis: mīksta vārīta ola, piena auzu pārslu, tēja.
Pusdienas: kissel.
Pusdienas: ķirbju zupa, pīrāgi no tvaicētiem kabačiem, rīsi.
Uzkodas: augļi.
Vakariņas: vistas gaļas kotletes, ziedkāpostu biezeņi, dārzeņu salāti.

Piektdiena

Brokastis: krējums ar skābu krējumu (cepts), kafija ar pienu.
Pusdienas: augļi.
Pusdienas: dārzeņu borsch, vinaigrette, griķu biezputra.
Uzkodas: pudiņš.
Vakariņas: kartupeļu biezeni, zivju kotletes, cepti dārzeņi.

Sestdiena

Brokastis: piena zupa, tēja.
Pusdienas: augļu salāti.
Pusdienas: kartupeļu zupa ar makaronu, casserole ar vistu un dārzeņiem.
Uzkodas: jujube.
Vakariņas: kāpostu rullīši, dārzeņi.

Svētdiena

Brokastis: ķirbju-ābolu kastrolis, tēja.
Pusdienas: savvaļas rožu buljons.
Pusdienas: auss ar miežiem, auzu pārslu, tītaru kotletes.
Pēcpusdienas uzkodas: souffle.
Vakariņas: sautētas teļa gaļa ar dārzeņiem, griķi, dārzeņu salāti.

Uztura galds №5а

Raksta saturs:

Šī ārstnieciskā diēta ir paredzēts pacientiem, kuriem ir akūtā fāzē aknu un žultsvadu slimībām (hepatītu, holecistīts), kombinācijā ar kolīts un gastrīts, aknu cirozi pie kompensācijas stadijā.

Pamatnoteikumi tabulas Nr. 5a - pārtika, izņemot jebkādus mehāniskus stimulus kuņģī un kuņģa-zarnu traktā, ēdienus ēdamajā veidā.

Ko var un kam vajadzētu ēst pēc uztura Nr. 5a?

Parādīta ārstēšanas tabula Nr. 5a 5-6 ēdienreizes dienā.

Diētas pamatnoteikumi:

  • Kā pagatavot? Produkti vāra, dažreiz sautē, cep, tvaicē. Dzēšot, dārzeņus nedrīkst sasmalcināt un ielīmēt. Traipu garoza ir nepieņemama.
  • Teļa gaļa, kā arī ēdieni, kas ir bagāti ar šķiedrvielām, un zupas noteikti tiek berzētas. Dārzeņus smalki sagriež. Graudaugi labi pārstrādāti.
  • Diēta ietver produktus, kas satur daudz lipotropo vielu un šķidrumu, šķiedrvielu un pektīnu.
  • Cold ēdieni un dzērieni ir aizliegti.
  • Galvenais mērķis diētas - saudzējot jaudas režīmā klusai darbībai skarto orgānu, uzlabojot izredzes atjaunot tos, radot pilnīgu apgādi ar aknu un žults ceļu (un citiem orgāniem), funkcionālās spējas tiek traucēta.
  • Limit: sāls un tauku, visi kairinātāji uz gļotādas, kuņģa un zarnu (mehāniskas, ķīmiskas), visi pārtikas produkti var izraisīt pūšanas / rūgšanas zarnās, visus produktus, kas satur sastāvdaļas, kas ir kairinoši aknām.

Atļautie produkti

  • Nepatīk sīkdatnes, vakarā maize (vai žāvēta saldējuma pannā).
  • Dārzeņu zupas (dārzeņi noslauka), krējums un zupas-kartupeļu biezeni. Piena zupas ir pieņemamas, taču, ņemot vērā piena atšķaidīšanu ar ūdeni (1: 1). Kā sastāvdaļas ir zupas: graudaugi (rīsi, mannas putraimi un auzu pārslu), smalki sasmalcināti dārzeņi (ķirbji, burkāni, kartupeļi). Degvielas uzpildei - skābais krējums vai sviests.
  • Gaļa un zivis, kas atbilst diētas prasībām: beztauku un tauku šķirnes. Piemēram, tītari ar vistu (varat gatavot ar gabalu), trušu gaļu un liellopu gaļu (biezeni, sufli uc). Ar cāļiem noteikti jānoņem āda, no gaļas jāizņem visi cīpsli.
  • Zivīm ir atļauts tikai vieglas šķirnes (liesas). To var vārīt, pagatavot tvaicētos vai kotletus.
  • Skābie piena dzērieni. Jūs varat ēst biezpienu siera kūkas un pudiņi, biezeni vai tvaicēti (ar zemu tauku saturu, mājās). Piens kolīta klātbūtnē ir atļauts tikai kā sastāvdaļa traukos.
  • Ceptu proteīnu omlete (dzeltenums - ne vairāk kā 1 pc dienā, tikai ēdieni).
  • Manna un rīsu sufle vai pudiņi. No putra (lai pienu iepildītu ar ūdeni) - mango, biezeni, auzu pārslu, griķi. Var vārīt vermicelli.
  • No dārzeņiem atļauts izmantot ķirbju un cukīniju šķēlītes (vāra). Ir atļauti burkāni ar biešu un ziedkāpostu ar kartupeļiem (vārīties, mash, noslaucīt).
  • Sweet ir atļauta tikai kā rīvētu izejvielu un saldajiem (gatavu, mīkstas) ogas / augļi, kā arī ceptu un vārīti formā želejas un putas, kā želeja. Visi žāvēti augļi jānoslauka. Arī atļauts medus un ievārījums, ierobežots - zālāju ar marmelādi.
  • Visas mērces ir gatavotas uz dārzeņu buljoniem, tas ir iespējams arī pienā, bez grauzdētiem miltiem.
  • Kafija ir tikai vāja, pievienojot pienu. Ir atļautas saldās sulas (mājās, saspiests, atšķaidīts ar ūdeni). Ieteicams - tēja (citrona / piens), savvaļas rožu buljona.
  • Sviests - ne vairāk kā 30 g / dienā. Salātus var pievienot dārzeņu rafinētai eļļai, ja organisms to panes.

Aizliegtie produkti

  • Buns un kartona mīklas izstrādājumi, kā arī visa svaiga maize. Ržana ir aizliegta.
  • Buljoni ir spēcīgi, sēnes / pupiņas, zivju / gaļas buljoni.
  • Gaļa ceptajā formā, sautēta un rīvēta.
  • Visi blakusprodukti, konservi un jebkura kūpināta gaļa.
  • Taukskābju šķirnes gaļa / zivis, ikri.
  • Sālītas zivis.
  • Visi ēdieni no olām, izņemot atļautas.
  • Pikanti un sālīti sieri, jebkura tauku satura krējums, biezpiens ar augstu tauku saturu un skābumu.
  • Visa drupinošā putra, prosa.
  • Sēnes un pupiņas.
  • Jebkuri marinādes un marinādes.
  • Rāceņi ar kāpostēm, sīpolu ar ķiplokiem un redīsiem, skābetēm ar redīsiem.
  • Visas uzkodas, tauki un garšvielas.
  • Jums nav kakao un melnas kafijas. Aizliegums visiem saldētajiem dzērieniem un soda.
  • Mums būs jāpiedalās ar uzturu, izmantojot saldējumu un šokolādi, ar produktiem, kas pamatojas uz krējumu, kā arī ar skābiem un šķiedrām bagātiem augļiem.

Kā uztura ēdienkarti №5а nedēļā pagatavot, lai ārstētu aknu ar holecistītu un hepatītu?

Katras dienas tabulas numurs 5a katrai dienai ir aptuvena iknedēļas ēdienkarte:

Pirmdiena

  • 1. brokastis: putra (rīsi), var būt uz piena, ar 5 gramiem eļļas + olbaltumvielu omlete + tukša tēja ar citrona šķēli
  • 2. brokastis:biezpiena sautējums
  • Pusdienām: dārzeņu zupa (dārzeņi noslaucīt) + kompots + burkāni (sautējums) + sufele (vārīta gaļa)
  • Vidēja pēcpusdienas uzkoda: cepumi ar tēju
  • Vakariņām: makaroni ar atļauto sieru un 5 g eļļas + minerālūdens
  • Pirms gulētiešanas - 100 g kefīra

Otrdiena

  • 1. brokastis: vāja kafija ar pienu + svaigi salāti (burkāni / āboli, sarīve) + kotletes (gaļa) ​​ar piena mērci
  • 2. brokastis: svaigs ābolu
  • Pusdienām: Berry pudiņš + kartupeļu zupa (sasmalcināta) + bietes (sautēt) + gabals vārīta zivs
  • Vidēja pēcpusdienas uzkoda: cepumi ar augļu buljonu
  • Vakariņām: avenes (griķi) + minerālūdens
  • Pirms gulētiešanas- 100 g kefīra

Trešdiena

  • 1. brokastis: auzu piena piedeva + vāja tēja + vieglā biezpiena ar 50 g skābo krējumu
  • 2. brokastis: cepta ābolu
  • Pusdienām: garnīrs (rīsi, vāra) + vārīts vistas gabaliņš + sauss sauso augļu kompots + dārzeņu zupa
  • Vidēja pēcpusdienas uzkoda: sula
  • Vakariņām: biezeņi (kartupeļi) + kotlets (zivis) pārim + piena mērce + savvaļas rožu buljona
  • Pirms gulētiešanas:100 g jogurta

Ceturtdiena

  • 1. brokastis:biezputra + makaroni ar 5 gramiem eļļas + tēja ar pienu
  • 2. brokastis: lēns vareniki ar 50 g skābo krējumu
  • Pusdienām: dārzeņu zupa (kartupeļu salvete) + tases kisseles + kāpostu ruļļi
  • Vidēja pēcpusdienas uzkoda:pāris mīksto augļu
  • Vakariņām: putra (rīsi) pienains ar 5 g sviesta + siers + tēja
  • Pirms gulētiešanas - 100 g kefīra

Piektdiena

  • 1. brokastis: griķi bez piena 10 g sviesta + mājās + biezpiena vāja kafija ar pienu
  • 2. brokastis: cepta ābolu
  • Pusdienām: Borshta uz ūdens ar 10 g skābo krējumu + nūdeles + sufele (vārīta gaļa) ​​+ želeja
  • Vidēja pēcpusdienas uzkoda: cepumi ar tēju
  • Vakariņām: biezeņi (kartupeļi) + gabals vārītu zivju + minerālūdens + salāti (svaigi dārzeņi)
  • Pirms gulētiešanas- 100 g kefīra

Sestdiena

  • 1. brokastis: griķi (vārīties) + kotletes (gaļa) ​​+ nederīga tēja
  • 2. brokastis: džems (āboli) + kartupeļu biezeni (burkāni)
  • Pusdienām: zupa (makaroni) uz piena + pudiņš (biezpiens) ar 50 g skābo krējumu + kompotu
  • Vidēja pēcpusdienas uzkoda: kissel
  • Vakariņām: putra (piens), piens + minerālūdens
  • Pirms gulētiešanas - 100 g kefīra

Svētdiena

  • 1. brokastis: siļķu gabals (iemērc pienā) + rīsi + mīksti tēja
  • 2. brokastis: ābolu cepts
  • Pusdienām: zupa (dārzeņi + graudaugi) + vermikelli ar 5 g sviesta + kotletes (gaļa) ​​pārim + mērci uz piena + kompots
  • Vidēja pēcpusdienas uzkoda:suņu šķēles buljona ar sīkdatnēm
  • Vakariņām: syrniki ar 50 g skābo krējumu + minerālūdens + olu baltais omelets, tvaicēti
  • Pirms gulētiešanas - jogurts

Ārstu-diētas ārstu ieteikumi

Ar skaidru diētu atlaišanu var sasniegt diezgan ātri - lai novērstu progresēšanu, lai normalizētu visu gremošanas orgānu. Bet ir jāievēro visi ārsta ieteikumi. Ja lieka ēst vakardienas maizi - tad svaigi nevar būt kategoriski. Ja tas ir teikts, ka visi raupja frays pārtiku - un darīt dažādas jēga no uztura vienkārši nebūs.

Daži noderīgi padomi: aizliegtus produktus nedrīkst lietot gan diētas laikā, gan pēc tā. Par alkoholu, alkoholu un gardu kūpinātu gaļu ar pikantiem garšvielām - vispār aizmirst. Pretējā gadījumā viss diētas rezultāts kļūs nepareizs. Iekšējiem orgāniem nav jāuzņemas vispār - tikai šajā gadījumā būs iespējams normalizēt viņu darbu. Ja nepieciešams, ēdienreizes gaita tiek atkārtota, taču tikai pēc ārsta ieteikuma.

  1. Pirmkārt, diētai ir nepieciešams ievadīt pietiekami daudz olbaltumvielu - pilnīgi un ātri sagremojami.
  2. Otrkārt, nepārsniedziet atļauto tauku daudzumu, lai neradītu papildu slodzi uz aknām. Tas ir, ka visi taukainie ēdieni tiek doti ienaidniekam. Skābais, biezpiens un citi - tikai viegli vai pilnīgi attaukoti. Ar eļļu - neaizņemiet prom. Ja jūs vēlaties stiprināt diētisko cholagoga efektu - palieliniet augu tauku saturu.

Pacientiem ar lieko svaru ogļhidrātu daudzums jāsamazina pat zemāk, nekā to pieļauj šī diēta. Visa barība ēdienreizes laikā sasmalcina, smalki sagriež, virza gaļas mašīnā utt. Rūpīga pārtikas apstrāde nodrošinās shchazhenie slimiem orgāniem.

Ēd tikai nedaudz! Nelietojiet 2-3 reizes, tāpat kā zilonis, un 5-6 reizes - uzliekiet diētai porcijas. Un, protams, neaizmirstiet par šķiedru - vairāk šādu produktu izvēlnē, lai palielinātu šīs diētas choleretic efektu.

Diēta 5. tabulā

Apraksts ir aktuāls 01/06/2017

  • Efektivitāte: terapeitiskā iedarbība pēc 14 dienām
  • Laika posms: no 3 mēnešiem un vairāk
  • Produktu izmaksas: 1200 - 1350 rubļi nedēļā

Vispārīgie noteikumi

Terapeitiskā barošana ir obligāta pacienta kompleksa ārstēšanas metode. Dibinātājs Uztura MI Pevsner uzskatīt, ka pārtika ir fons, uz kuru attiecas citas ārstnieciskās procedūras, un 15 uztura tabulā tika izstrādāta. Uztura slimība, kas saistīta ar vielu asimilēšanas pārkāpumu, ir vienīgā ārstēšanas metode - viena no galvenajām cukura diabēts, aptaukošanās, gremošanas trakta slimības. Citos gadījumos tā atbilstība novērš slimības komplikācijas un progresēšanu. Ir apstiprināta uztura numuru sistēma, kas ir obligāta visām medicīnas un sanatorijas iestādēm, ēdināšanas ēdienreizēm.

Terapeitiskā diēta (diēta) balstās uz uztura fizioloģiju un bioķīmiju, uzzināt par barības vielu nozīmi, uztura un diētas līdzsvaru. Tas ņem vērā slimību cēloņus, mehānismus un formas, kā arī gremošanas īpatnības slimu cilvēku. Gastroenteroloģija kā zinātne kuņģa un zarnu trakta slimību ārstēšanā satur sadaļu par pacientu uztura uzturu.

Diēta №5, Pevzner 5. tabulu ieteicams lietot dažādām aknu un žultspūšļa slimībām. Tas ir paredzēts arī hroniska kolīta ar aizcietējumi un hroniska gastrīts bez izteiktiem pārkāpumiem. Mēs varam teikt, ka tas ir universāls uzturs, un visbiežāk sastopamais tabula, uz kuras pamata ir izveidotas daudzas šķirnes, par kurām tiks aplūkoti turpmāk.

Wikipēdijā ir aprakstīts uzturs, taču precīzāku un detalizētāku terapeitiskās diētas 5. aprakstu var atrast dietoloģijas atsauces lapās. Tajā tiek norādītas galvenās galda un tā variantu īpašības atkarībā no slimības stadijas (paasinājums, atveseļošanās, pastāvīga remisija). Dažādas diētas vienā vai citā pakāpē izslēdz mehāniskos un ķīmiskos kairinātājus, kā arī nodrošina vienlaicīgu slimību klātbūtni.

5. ēdienreižu tabula nodrošina ķīmisku aknu satricinājumu ar pilnīgu uzturu, kā arī uzlabo tauku un holesterīna metabolismu. Ar aknu slimību tiek parādīts maigs uzturs, kas veicina tā funkcijas normalizēšanos un vienlaicīgi uzlabo žults sekrēciju. Spēcīgi ķīmiski kairinošie līdzekļi ir ēteriskās eļļas, ekstraktvielas, tādēļ tie tiek izslēgti no uztura. Cepta gaļa, žāvēti un kūpināti pārtikas produkti ir kaitīgi aknām, tiem ir negatīva mehāniskā un ķīmiskā iedarbība. Vāju efektu nodrošina tvaika vai vārītas trauki no sasmalcinātas gaļas un dārzeņiem.

Šī diēta satur samazinātu tauku daudzumu (sakarā ar ugunsizturīgu un slikti sagremojamu), galda sāls (6-10 g), ierobežo olu dzeltenumu un pārtikā bagātu produktu patēriņu purīni. Urīnskābe liels daudzums aknās dzīvnieku, gaļu jauniem dzīvniekiem un putniem, maizes raugs, kūpinātas brētliņas, sardīnes, tuncis, brētliņas, reņģes, lašu ikri, lasis, žāvētas baraviku, kūpināts zutis, makreles, garneles, mīdijas. Tie visi ir izslēgti no uztura - tādēļ tas ir hipoksiskābes diēta.

Tas ir palielinājis saturu celuloze, pektīni un lipotropās vielas (tāpēc to sauc par lipotropiem) ir neaizvietojami aminoskābes, kas ir liellopu gaļā, ar zemu tauku saturu zivīm. Viņi ir bagāti ar sojas pupiņām, sūkalām, paniņām un griķiem. Lipotropijas vielas aizsargā aknas no tauku deģenerācijas, samazina holesterīna akmeņu risku urīnpūslī un samazina nogulsnēšanos holesterīns kuģos. Lipotropiskajai iedarbībai ir celuloze, polinepiesātinātās taukskābes, fitosterīni un lecitīns. Pēdējās trīs vielas ir augu eļļās (kukurūzas, linsēklu, saulespuķu utt.).

Trauki tiek gatavoti ar sautētiem ēdieniem, vārīti vai cepti, kas nodrošina aknu ķīmisko kratīšanu. Produkcijas pagatavošana ar cepšanu ir izslēgta. Trauki nav noslaukuši (tikai trausla gaļa un rupji dārzeņi). Ir obligāti jānodrošina mazs ēdiens, kas veicina regulāru vēdera aizplūšanu. Barības kaloriju saturs ir 2400-2600 kcal (proteīni - 90 g, ogļhidrāti - 400 g, tauki - 80 g). Sāls lietošana ir ierobežota, šķidrums jādzēš 1,5 litru robežās.

Viens no galvenajiem produktiem ir liesa gaļa un tā lielā izvēle - liellopu gaļa, vistas gaļa, tītars, teļa gaļa un pat zemu tauku cūkgaļa. Zivīm ir ieteicams ēst līdz pat 3 reizēm nedēļā. Dārzeņu sastāvs ir arī diezgan daudzveidīgs: gandrīz visi dārzeņi, ko mēs bieži ēdam, kā arī bezskābie kāposti. Ir svarīgi, lai augļi un ogas atrisinātu jebkurā formā.

  • taukāda, cepta pārtika, kūpināti produkti, aknas, smadzenes, konservi, nieres, sautējumi, desiņas, tauki, ēdiena gatavošanas tauki;
  • produkti, kas veicina fermentāciju un sabrukšanu (pākšaugi, prosa, baltie kāposti, ja pacients to ir slikti panes);
  • sekrēcijas stimulatori (garšvielas, sēnes, mārrutki, marinēti dārzeņi, sinepes, sālīti, skābie produkti);
  • ekstrakti (pākšaugu, zivju un sēņu, gaļas buljoni);
  • produkti ar ēteriskām eļļām (rāceņi, redīsi, visu veidu redīsi, zaļie sīpoli, ķiploki);
  • skābie augļi (citrusaugļi, skābie plūmju veidi, dzērvenes);
  • krējums, tauku un skābais biezputrs;
  • kafija, kakao, dzērieni ar gāzi, šokolāde, saldējums, konditoreja ar krējumu.

Atļauto produktu saraksts:

  • novecojušos kviešu maize vai cepumi;
  • veģetārie zupas ar atļauto dārzeņiem un zupas ar vārītiem graudi (rīsi, mieži, auzas, griķi), miltiem un dārzeņiem aizpildot zupas un gaļas ēdieniem nav garāmgājējs;
  • liesa gaļa un zivis, putnu lietošana ir atļauta ceptas formas gabalā;
  • vāra, tvaika zivs ar mazu tauku saturu (ar gabalu un maltas gaļas formu);
  • piens, piena produkti, tauki un trekns biezpiens;
  • olbaltumvielu tvaika omelets; vienu dzeltenumu dienā var pievienot tikai maltītēm;
  • labība no graudaugiem: rīsi, griķi, auzu pārslu, auzu pārslas, vārīti uz ūdens un pusi ar pienu;
  • virti plānas vermicelli;
  • dārzeņi vārīti un sautēti;
  • gatavi augļi (cepti un neapstrādāti), želeja, žāvēti žāvēti augļi;
  • medus, cukurs, piena želeja, ievārījums, makšļi, marmelāde;
  • sviests traukos (20 grami dienā);
  • tēja ar citronu un cukuru, vāja kafija, saldās sulas, rožu gurnu infūzija.

Diēta 5. tabula ar holecistītu

Hronisks holecistīts visbiežāk sastopamā patoloģija no slimību saraksta, kurā parādīta šī tabula. Šī slimība ir bakteriāla vai parazitārā, bet svarīgs iemesls tam ir arī žults stagnācija un izmaiņas tā sastāvā. Tāpēc ar šo slimību ir nepieciešams ieviest produktus, kas uzlabo vēdera aizplūšanu - tās ir klijas, dārzeņi, augļi, ogas. Vārīti tvaicēti un pievieno 1-1,5 st. l trīs reizes dienā. Noderīgi veseli graudi, jūras kāposti un žāvēti augļi. Lai samazinātu holesterīns kukurūza, saulespuķu eļļa un olīveļļa, kas satur fosfolipīdi, polinepiesātinātās taukskābes un E vitamīns.

Uzturs par holecistītu ir atkarīgs no slimības stadijas. Pirmajās dienās ar saasināšanos ar maksimālu kratīšanas mērķi kuņģa-zarnu traktam ir pilnīgi badā. Pacientam ir atļauts ņemt tikai šķidrumus: vāja tēja, atšķaidītas sulas, savvaļas rožu buljoni. 3 dienas tiek iecelts Diēta №5В, Neiekļaujot nekādus mehāniskus un ķīmiskus stimulus. Pacientam ir ieteicams uzturēties stingrā gulta (4-5 dienas).

Tas ierobežo ogļhidrātus līdz 200 g (vienkārša cukura, džemu dēļ), olbaltumvielu daudzums samazinās (līdz 80 g) un tauku daudzums. Pārtika tiek pagatavota bez sāls un tikai mizoti. Ir svarīgi ievērot ēdiena frakcionētību (vismaz 5 reizes) un mazu ēdienu daudzumu. Kaloriju saturs dienas devā ir 1600 kcal, tas ir paredzēts šķidruma lietošanai (līdz 2,5 l / dienā).

  • Viegli izberis pārtiku ūdenī un bez sviesta.
  • Gļotas zupas (pamatojoties uz auzu pārslu, rīsiem un mannu).
  • Šķidra biezpiena biezputra (auzu un rīsi), pievienojot pienu.
  • Kartupeļu biezeni, želejas, dārzeņu sulas.
  • Nedaudz vēlāk viņi ievieš rīvētu vārītu gaļu (mazliet), beztauku biezpienu, tvaicētas zivis.
  • Maize no kviešu vai krekinga.

Pēc 10 dienām pacienti tiek nodoti 1-2 nedēļas līdz Diēta 5A. Ārpus pastiprināšanās ir žultspūšļa un aknu mērena asiņošana, asinsvadu funkcijas normalizēšana, kas sniegta tabulā Nr. 5. Uztura uzturā tauki (īpaši ugunsizturīgie tauki) ir nedaudz ierobežoti. Trauki tiek pagatavoti ar vārītu, tvaicētu un jau ceptu bez garoza. Tā kā uzturs ar holecistītu remisijas stadijā ir paredzēts mērenai žults sekrēcijas stimulēšanai, tas satur:

  • Salāti un vinaigrettes, kas pārklātas ar nerafinētu augu eļļu (tās ir jāmaina).
  • Dažādi dārzeņi, ogas un augļi.
  • Liels daudzums šķiedrvielu (graudu, dārzeņu un augļu izmantošanas dēļ), kas ir nepieciešams aizcietējuma klātbūtnē.
  • Vistas olas (ne vairāk kā viena), jo dzeltenumi ir spēcīgs choleretic produkts. Ar sāpēm un rūgtuma parādīšanos mutē, kas var parādīties, izmantojot olšūnas, atļauts izmantot tikai ēdienus no olu baltumiem.

Uztura № 5 var lietot līdz 1,5-2 gadiem.

Zarnu trakta diskinēzija bieži vien biedrs gastroduodenīts un holecistīts. Raksturoties ar žults izdales sistēmas troksni vai kustību. Atkarībā no pārkāpumiem, var būt diskinēzija hyperkinetic-hipertonisku (augstāks tonis un kustīgums ir uzlabota) un hipotonijas-hypokinetic (vāji kustīgums un tonis novājināta žultsvadu).

Pareiza uzturs ar diskinēziju ļauj izvairīties no uzbrukumiem un novērš holelitiāzi. Šo divu veidu uzturs ietver vispārīgus noteikumus:

  • Ēdiet nelielas porcijas (150 gramus) un (5-6 reizes).
  • Jāievēro 3-4 stundu intervāli.
  • Uz vakariņām 3 stundas pirms sapņa, izmantojot vieglo ēdienu (kefīrs, augļi).
  • Izvairieties no aukstiem vai ļoti karstiem ēdieniem.
  • Nelietojiet dzīvniekus (cūkas, zosis, jēra gaļa) ​​vai trans-taukskābes (margarīns, izkaisīti).

Ar hypomotor diskinēziju ir atļautas zāles, kas stimulē žultspūšļa kustīgumu: dārzeņi, augļi, klijas, augu eļļa, krējums, olas un melna maize, krējums.

Hipermašīnas diskinēzijā gluži pretēji tiek izslēgti žults veidošanos veicinoši produkti: tauku piena produkti, dzīvnieku tauki, melnā maize, neapstrādāti dārzeņi, buljoni un gāzēts ūdens.

Diēta №5 ar holelitiāzi

Zarnu trakta traucējumi remisijas periodā neatšķiras no iepriekšminētā. Šajā gadījumā tiek parādīta arī bāzes tabula. Ar akmeņiem žultspūšļa gadījumā ierobežojumi attiecas tikai uz olu dzeltenumu lietošanu - jūs varat barot tikai 0,5 dzeltenumu, aizliegtus sagremojamus taukus. Augu eļļas ir atļautas tādā daudzumā, kas neizraisa krampjus.

Topogrāfiskās tuvuma dēļ asins apgādes un inervācijas vispārīgums ar LCB un holecistītu, gastroduodenālu sistēmu, aizkuņģa dziedzeri (hroniskas pankreatīts) un zarnas.

Ja tiek izmantota kombinēta patoloģija pankreatīta un holecistīta gadījumā Tabula №5П. To raksturo proteīnu saturs (līdz 120 g) un vēl lielāks tauku un ogļhidrātu ierobežojums, kas stimulē aizkuņģa dziedzera darbību. Ja holecistopankreatitis, ekstrakcijas vielas (kāpostu, gaļas un zivju buljonu buljoni) un dārzeņu rupjās šķiedras noteikti ir ierobežotas. Visi ēdieni tiek pasniegti vārīta vai tvaika veidā. Uzturs tiek noteikts 3 mēnešus, tad tas tiek paplašināts.

Tas gadās, ka galvenā slimība pavada gastroduodenīts. Simptomi ir atkarīgi no slimības stadijas, un ārstēšana obligāti ietver diētisko uzturu. Ar gastroduodenītu akūtā stadijā ēdiens tiek izrakstīts iekšā 1. tabula. Diētas ir daudz kopīga: izslēgt ēdienus - aktivatori no kuņģa sekrēciju. Ēdiens ir ieteicams šķidrs vai salds, vārīts un sarīvēts. Nepieļauj saņemšanu pārtikas bagāts šķiedrvielu (rāceņi, zirņi, redīsi, pupas, redīsi, sparģeļu), augļi ar aptuvenu āda (ērkšķogas, vīģes, jāņogas, vīnogas), pilngraudu maize, kā arī rupjas cīpslaino gaļa, mājputnu un zivju ādu.

Diezgan bieži - 5. Pevzner gastrīts remisijas fāzē, jo tas nodrošina ķermeņa uzkrāšanos gļotādā. Bez tam izslēgti baltie kāposti un kukurūza, piemēram, dārzeņi ar rupju šķiedru un izraisa to vēdera uzpūšanās. Nav ieteicams pērļu miežu, kukurūzas, miežu un prosa labību, tauku piens, krējums, raudzēts cepts piens.

Ja akūtā stadijā ir kombinēta ar holecistītu, kā arī ar gastrītu kuņģa čūla, īpaši smagu sāpju sindroma gadījumā Tabula №5В. Tas tiek uzskatīts par glābšanu, jo pārtika tiek pagatavota bez sāls, pasniegta tikai ar biezpiena zupām, suflē un kartupeļu biezeni.

Diēta № 5 pēc žultspūšļa noņemšanas

Jāatzīmē, ka ne vienmēr konservatīvs ārstēšana ir efektīva. Ar biežiem holecistīta paasinājumiem komplikāciju (gūžas, flegmonālas holecistīta), kā arī ar LCB klātbūtnē nav iespējams izvairīties no žultspūšļa noņemšanas. Uztura ir svarīga pēcoperācijas atjaunošanās perioda sastāvdaļa. Pēc 12 stundām pēc operācijas ir atļauts dzert ūdeni bez gāzes nelielās mērkaļļās (līdz 500 ml dienā). Otrajā diētas dienā ievieš kefīru, nesaldinātu tēju, kissel porcijās ne vairāk kā 0,5 tases ar periodiskumu 3 stundas.

Pēcoperācijas diēta izplešas 3-4 dienu - ļāva biežas ēdienreizes (līdz 8 reizēm dienā), jo porcijas 150 g: ūdens rīvēts zupas, kartupeļu biezenis (semiliquid), kulteni olu baltumus, berzēja vārīta zivs, augļu želejas. Jūs varat dzert sulas (ābolu, ķirbju) un tēju ar cukuru. Piektajā dienā tiek ieviesti cepumi un sausā kviešu maize. Nedēļu vēlāk apmetās frayed graudaugi (griķi, auzas), apskatus vārītu gaļu, zema tauku satura biezpienu un dārzeņu zupa. Pēc tam pacients var tikt pārvietots uz Tabula № 5А, nedaudz vēlāk - uz tabulas numura 5. Receptes tiks norādītas zemāk.

Taukskābju aknu slimība ir visbiežāk sastopamā hepatoloģijas slimība. Slimības patoģenēzija ir saistīta ar insulīna rezistenci, kuras dēļ aknas uzkrājas triglicerīdi ar tauku hepatozes veidošanos, kas galu galā izraisa destruktīvas izmaiņas aknās (steatohepatīts) Parasti simptomātiska slimības gaita ir raksturīga un to nejauši atklāj bioķīmiskie pētījumi un ultraskaņa. Raksturīgs ALAT, AST un ALT aktivitātes pieaugums sārmainās fosfatāzes, pieaugt bilirubīns, hiperholesterinēmija un hipertrigliceridēmija. Dažiem pacientiem cukura diabēts.

Ar tauku aknu hepatozīmu ieteicams samazināt ķermeņa masu, to panāk ar uzturu un fizisko aktivitāti. Pacientiem jāievēro diēta, kas norādīta tabulā Nr. 5, bet papildus aptaukošanās jums ir jāsamazina uztura enerģētiskā vērtība. Sieviešu minimālais kaloriju patēriņš nav mazāks par 1200 kcal un 1500 kcal vīriešiem. Svars samazināšanās par 5-10% nozīmē ALAT, AST, hepatosplenomegālija un palīdz samazināt steatoze. Ir droši zaudēt svaru 1500 gramus nedēļā.

  • Sviesta, margarīna, dzīvnieku tauku un produktu ar polinepiesātināto LC (jūras produkti, zivis, augu eļļas, mājputni, olīvas, rieksti, ja tas pieļauj enerģijas pieprasījums) izslēgšana.
  • Holesterīna uzņemšanas ar pārtikas produktiem samazināšana (līdz 300 mg dienā) - kaviāra, olu dzeltenuma, subproduktu, kūpinātu desu, taukus saturošu piena produktu un taukus saturošas gaļas izslēgšana.
  • Ceptu un ceptu cepumu pagatavoto ēdienu izslēgšana.
  • Pārtikas bagātināšana ar vitamīniem (augļi, artišoki, artišoks ar Jeruzālemi, puravi).
  • Kadcukura diabēts - vienkāršu ogļhidrātu izslēgšana.

Starp iedzimtu funkciju bilirubinēmija, Gilberta sindroms nāk vispirms. Tiek uzskatīts, ka šim sindromam ir 1-5% iedzīvotāju. Iemesls ir saistošs pārkāpums bilirubīns, kas ir iedzimta. Nav citu patoloģisku izmaiņu aknās. Biežuma bilirubīna palielināšanās asinīs provokatīvie faktori ir infekcija, pārslodze, uztveršana sulfonamīdi, perorālie kontraceptīvie līdzekļi, heparīns, salicilāti. Dažos gadījumos tas pirmo reizi izpaužas atgūšanas periodā, kad A hepatīts.

Bada problēmas izpausme ir ļoti izteikta šai slimībai - tiek novērots nekonjugēta bilirubīna līmeņa paaugstināšanās. Tāpēc šajā uzturā paredzētajā ēdienkartē ir nepieciešams racionāls uzturs un lielu laika periodu novēršana pārtikas piedevā. Tāpat ir nepieciešams novērot pietiekamu ūdens daudzumu, lai novērstu žults sabiezēšanu un papildus lietot taukos šķīstošos vitamīni un mikroelementi.

Īpaša nozīme vīrusu C hepatīts cita starpā hepatīts ir saistīts ar iedzīvotāju inficēšanās ar vīrusu pieaugumu. Ir acīmredzamas formas infekcijas - hepatīts (icteric un anicteric forma) un klāt simptomi hepatīts (aknu palielināšanās, saindēšanās, astēniski un dispepsijas sindroms) un bez simptomiem forma, kad nav sūdzību un simptomus, kas saistīti ar hepatītu. Asimptomātiska forma ir visbiežāk sastopamā un gandrīz nav diagnosticēta. Akūts hepatīts beidzas ar reģenerāciju vai veidojas hronisks hepatīts ar dažāda līmeņa aktivitāti.

Alkohola lietošana, atkarība no narkotikām un nepietiekams uzturs ievērojami paātrina aknu parenhīmas bojājuma progresēšanu un nosaka slimības nelabvēlīgo iznākumu. Kad C hepatīts (visām tā formām) pacientiem jāievēro diēta - tabula Nr. 5, un procesa pasliktināšanās gadījumā - № 5А.

Ir nepieciešams pilnībā atteikties no produktiem, kas satur konservantus un krāsvielas, gaļas un zivju tauku šķirnes. Visa dzīves laikā ir nepieņemami ēst ceptu pārtiku un alkoholu. C hepatīta uzturs ir jāsadala, sadalot 5-6 receptēs.

Zemāk nav produktu tabulas, bet produktu un ēdienu saraksts, kas palīdzēs jums saprast, ko jūs varat darīt, ko jūs nevarat ēst šajā tabulā par visām iepriekšminētajām slimībām.

Šķirnes

  • Tabula №5А - Izveido maksimālo atlikušo aknu līmeni, ir paredzēts akūtai hepatīts un holecistīts un hronisku slimību (hepatīts, holecistīts un kuņģa-zarnu trakts) saasināšanās aknu ciroze kompensācijas posmā.
  • 5B - ar smagu hroniskas saslimstības saasināšanos hepatīts un holecistīts, aknu ciroze ar mērenu nepietiekamību, ar peptiska čūla un gastrīts, kas tiek kombinēti ar hepatītu vai holecistītu.
  • 5P - hroniskai pankreatīts atveseļošanās vai ārpus saasināšanās stadijā. Normalizē aizkuņģa dziedzera funkciju, samazina žultspūšļa uzbudināmību, saglabā kuņģi, aknas un zarnas.
  • 5HA - hipoalerģiska diēta, kas tiek ņemts par pamatu bāzes №5 galda, bet papildus likvidē visas jūras veltes, zivis, kaviārs, olas, kausētais siers, saldējums, paprika, marinēti gurķi, marinēti kāposti, zemesrieksti, sezama sēklas, lazdu rieksti, saulespuķu sēklas, citrusaugļi, zemenes, aprikozēm, persikiem, avenes, vīnogas, granātāboli, ananāsi, melones, smiltsērkšķu, kivi augļi, mannas un kviešu pārslas, pilnpiens, augļu dzērieni ar garšu, kūkas, schokolad, marshmallows, konfektes.
  • 5 - postholethisktēktomijas sindroms ar pieejamību duodenīts un hroniska gastrīta saasināšanās. Tas nodrošina maksimālu gremošanas orgānu kratīšanu un samazinātu žultiņu sekrēciju.
  • 5J vai 5 L / W - ievada ar žultspūšļa hipotensiju ar žults stagnācijas parādībām un stāvoklī pēc holecistektomija ar stagnāciju žults aknās. Uztura mērķis ir paaugstināt žults sekrēciju un uzlabot žults zarnu apriti, tāpēc uzturs ietver polinepiesātinātās taukskābes un olbaltumvielas.
  • 5P - ar dempinga sindroms pēc rezekcijas čūlu ārstēšanai.

Indikācijas

Par kādām slimībām šī diēta ir paredzēta?

  • akūta holecistīts un hepatīts atgūšanas stadijā;
  • hroniska hepatīts bez paasinājuma;
  • holelitiāze remisijā;
  • pie aknu ciroze (ja nav aknu mazspējas);
  • hronisks holecistīts (bez saasināšanās).

Atļautie produkti

  • Zupas gatavo tikai dārzeņu buljonos ar graudaugu, vermicellu un dārzeņu pievienošanu. Jūs varat gatavot borscht un zupu, piena un augļu zupas. Dārzeņus zupas pildīšanai nevar apcept.
  • Maizes kvieši (milti I un II klase) ar labu panesamību - rudzu maize. Lai novērstu zarnu pietūkumu, maizei jābūt novecojušai. Diētu paplašina, ieviešot sauso cepumu, ceptus neproduktus ar gaļu, biezpienu, ābolus un mazu tauku cepumus.
  • Izmantojiet liesās liellopa gaļas, teļa gaļas, truša, vistas gaļu. Tos var vārīt un pēc tam cep, pasniedz ar gabalu vai sasmalcina.
  • Kādas zivis es varu izmantot? Atļautās liesās zivis (mencas, putasu, valleye, navaga, pollacki, līdakas, karpas, heck), jūs varat salātus pagatavot no vārītām jūras veltēm un zivīm, kas pildītas ar dārzeņiem.
  • Zivju ēdieni tiek pasniegti vārītajā un ceptā veidā.
  • Ieteicamās olšūnas - omlete vai mīksta vārīta. Dzelteni ir ierobežoti vai iznīcināti ar LCB.

Svaigi dārzeņu salāti

Piena produkti ir tikai ar zemu tauku saturu: kefīrs, acidophilus, jogurts. Piens, jo tas ir slikti panesams, tiek pievienots tikai maltītēm. Varat trekns biezpiens dabiskā veidā un kastroļu sastāvā.

  • Sulu krējums ir atļauts kā ēdieni. Traukā dabīgā veidā tiek iepildīta krēmveida (augu) eļļa.
  • Jūs varat ēst jebkuru labību labības veidā, kā piedevu zupām un sautējumiem.
  • Dārzeņus patērē ceptas, vārītas un sautētas (izņemot dārzeņus, redīsus, spinātus, redīsus, sēnes, ķiplokus). Jūs varat pagatavot svaigu dārzeņu salātus ar sviestu un vinaigretēm. Atļautie bezskābie kāpostiņi, biezenis no zaļajiem zirnīšiem, skvoša ikri, dārzeņu sautējums. Dārzeņi un pētersīļi ir atļauti no garšvielām.
  • Jebkuriem gaļas un dārzeņu ēdieniem varat pagatavot skābo krējumu, dārzeņu un piena mērces, tiem ir atļauts cepēt.
  • Vīniem un ogām jābūt bez skābēm, svaigām un kompostu un kisselu formām.
  • No saldumiem ir atļauts marmelāde, karamele (nevis šokolāde), medus, ievārījums. Cukurs tiek aizstāts ar ksilītu (daļēji).
  • Dzērieni ir ieteicami: galda ūdens bez gāzes, vāja tēja, dārzeņu sulas, kliju buljona, gūžas infūzijas.
    • Iepriekšējais Raksts

      Pankreatīns - tas, kas palīdz zāļu lietošanai. Norādījumi par pankreatīna tablešu lietošanu, cenu un analogiem

    Līdzīgi Raksti Par Pankreatīta

    Smaguma pakāpe labajā pusē

    Smagums labajā pusē var kļūt par simptomu dažādām krūšu kurvja un vēdera dobuma slimībām. Dažos gadījumos tas notiek veseliem cilvēkiem. Šī sajūta visbiežāk tiek lokalizēta apakšējo ribu zonā un zem tās, bet dažreiz tā tiek izlikta līdz iegurņa zonai un to var pavadīt sāpes un citi iekšējo slimību simptomi.

    Aizkuņģa dziedzera noņemšana: rezekcijas prognoze un sekas

    Aizkuņģa dziedzeris spēlē svarīgu lomu cilvēka organisma normālā darbībā. Tas ir iesaistīts vairāku hormonu ražošanā, no kuriem svarīgākais ir insulīns.

    Aizkuņģa dziedzeris: psihosomatika, depresija, stress - nervu pankreatīts

    21. gadsimtā stresa ietekme uz cilvēka ķermeni palielinājās vairākas reizes. Tas ir saistīts ar informācijas apjoma pieaugumu, kas personai jāapstrādā katru dienu.