Galvenais Simptomi

Zivju pīrādziņi krāsnī: 7 vienkāršas receptes


Kotletes no zivīm, kas ir ķermeņa uzturvielu avots un ceptas krāsnī, ir pat noderīgākas nekā ceptas.

1. recepte: zivju pīrādziņi krāsnī (soli pa solim fotoattēli)

Mēs piedāvājam recepti, kas paredzētas izsmalcinātām un viegli sagatavojamām zivju kotletēm, kas ceptas cepeškrāsnī.

  • Zivis (filejas) - 1 kilograms
  • Sīpoli - 2 gab
  • Balta maize - 200 grami
  • Olas - 1 gab
  • Majonēze - 2 ēdamkarotes
  • Augu eļļa - 2 ēdamkarotes
  • Ķiploki - 4-5 ķiploki
  • Sāls - 2 tējkarotes
  • Melnie piparu pulveri - 0,5 tējkarotes
  • Cukurs - 2 tējkarotes
  • Muskuļi - 0,5 tējkarotes

Sagatavot fordietes. 200 gramus baltmaizes iemērc pienā un atstāj malā. 1 sīpolu, notīriet, mazgājiet, sagrieziet mazos kubiņos, apcepiet līdz 2 ēdamkarotiem augu eļļas un atdzesējiet.

Caur gaļas mašīnā ar biežiem bāru garām 1 kilograms zivju fileju atkauliņoti, 4-5 daiviņas ķiploku, izspiež pienu no baltu maizi un 1 - 2 sīpoli. Uz pildījumu pievienojam 1 ēdamkaroti majonēzes. 1 olu, 2 tējkarotes sāls. 2 tējkarotes cukura, 0,5 tējkarotes melnā paprikas, 0,5 tējkarotes rīvētu muskatriekstu.

Pievienojiet atdzesētu ceptu sīpolu kopā ar eļļu, kurā tā tika pagatavota, un visu labi samaisa. Mitriniet rokās augu eļļā ar 20 vidēja izmēra kotletēm.

Kotletes novieto uz cepešpannas, kas apklātas ar cepampapīru, uzklāta ar augu eļļu. Izmantojot suku, ieziediet kotletes ar vienu ēdamkaroti majonēzes.

Cep iepriekš sasildītā krāsnī 45 grādu temperatūrā 150 grādu temperatūrā. Gatavi kotletes tiek uzliktas uz trauka un tiek pasniegtas uz galda ar svaigiem vai marinētiem dārzeņiem, ar ceptiem kartupeļiem vai ar citu trauku.

2. reize: gardu zivju kotletes ar krāsns pārbaudi

Zivju kubeliņi no karpu, cepti cepeškrāsnī. Mēs izrotājam ceptas zivju kotletes ar kartona mīklai.

  • Zivis (1 ēd.k. fileja) - 1 kg
  • Sīpols - 2 gab.
  • Maize balta - 200 g
  • Kārtainā mīklas mīkla (dekorēšanai, pēc vēlēšanās) - 1 lapa
  • Sāls - pēc garšas
  • Pepper - pēc garšas
  • Šķiedra vai krekinga zeme - maizes cepšanai
  • Milti - panēšanai
  • Augu eļļa - cepešpannas eļļošanai

Mēs tīrām zivis, raktuves. Mēs sagatavojam fileju bez kauliem un ādas. Filejas sagrieziet gabalos.

Mērcē maizi. Tad mēs to izmetam atpakaļ uz šķidruma (atdaliet to no ūdens).

Zivis iet caur gaļas mašīnā.

Otro reizi mēs paņēmām zivis caur gaļas mašīnā kopā ar sīpolu un maizi.

Maltā pievienojam piparus un sāli. Nu mēs sajaucam.

Mēs sadalām forceme gabaliņos kotletēs.

Uzkaisa cepšanas paplāti ar augu eļļu. Pārklāšanai, sajauciet šķiedru ar miltiem. Pannotējus kotletus mēs piešķiram viņiem formu un uzliekam uz taukainas cepšanas lapas.

Lai kotletus padarītu ēstgribu, izgrieziet no paplātes kārtainās mīklas sloksni un izrotājiet tos ar kotletēm. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Ievietojiet cepšanas trauku cepeškrāsnī un cepiet cepetes 25 minūtes.

3. solis, soli pa solim: kaltētas no tilapijas zivīm cepeškrāsnī

  • Tilapia 700 g
  • Maize, kvieši 60 g
  • Sīpols 1 gab
  • Sviests 30 g
  • Vistas olu 1 gab
  • Sāls pēc garšas
  • Pepper melna, pēc garšas

Nomazgājiet tilapijas fileju un notīriet to.

Sagriež šķēlēs. Pievienojiet pienu, kas iemērc pienā, un smalki sagrieztus sīpolus.

Pārnes masu uz blenderī, pievieno olu. Mīcīt malto gaļu.

Veidojiet kotletes, ielieciet uz cepešpannas.

Sviestu izkausēt, ielej kokelītes.

Cepiet pie 190 grādiem 35 minūtes.

4. recepte: uztura kotletes no zivju malšanas cepeškrāsnī

  • zivju fileja vai forseme - 400 g;
  • kartupeļi - 150 g;
  • izvēlētās kategorijas vistas olas - 1 gab.
  • sīpoli - 1 gab.
  • jauna zaļš ķērpis - mazs ķekars;
  • melnie pipari - šķipsniņu;
  • žāvēti ķiploki - šķipsnu;
  • sāls - ½ tējk. (pēc garšas);
  • skābs krējums ar zemu tauku saturu - 1,5 ēdamk. l (ja nepieciešams, kūtsmēslu virsmas eļļošanai);
  • augu eļļa - cepšanas trauka eļļošanai.

Labi mazgājiet kartupeļus un sarīvējiet uz vidēja režģa. Vai sasmalcina blenderī (iet caur gaļas mašīnā). Rezultāts būs aptuveni vienāds. Ja kartupeļi ir jauni, jūs nevarat noņemt mizu. Vienkārši nomazgājiet to ar stingru suku, lai noņemtu netīrumus un samazinātu bojājumus.

Sīpolu mizu, noskalo un sagriež mazos kubiņos. Lai zvejotu zivju kotletus izrādījās sulīgs, labāk sīpolu sagriezt blenderī līdz putru stāvoklim (iet cauri gaļas mašīnai) un pievienot pildījumam malto sulu.

Zaļumi. Ar zivīm fenheļa ir pilnīgi apvienota. Saldajiem kotletes nepatīk zaļumus. It īpaši, ja tu viņu mīli.

Kas iezīmē malto gaļu kotletēm, to var izmantot kā pirkuma produktu un padarīt to pats. Protams, otrā iespēja ir vēlams, bet situācijas ir atšķirīgas. Jūs varat gatavot malto gaļu gan no baltās zivis, gan no sarkanām zivīm. Vēl labāk, apvienojiet tos. Izņemiet visus kaulus, noņemiet ādu un pārveidojiet zivju fileju par pildījumu jebkurā ērtā un pieejamā veidā. Ieliet visas bļodas sastāvdaļas: maltas zivis, sīpoli, zaļumi, olu, pipari, sāli, kartupeļus.

Maisīt. Pārāk šķidrums nedarbojas.

Veidojiet mazas kotletes parastās formas. Uz cepešplates uzlieciet cepamo papīru, uzpildīts ar plānu eļļas kārtu. Top ar skābo krējumu. Ielieciet karstā krāsnī. Pagatavojiet zivju pīrādziņus cepeškrāsnī apmēram pusstundu 180-200 grādos.

5. recepte: cepeškrāsnī ceptas zivs pīrāgus (ar fotoattēlu)

Ja jūs neesat cepta trauku ventilators, tad šī vienkāršā recepte jums ir piemērota. Bez tam, cepeškrāsns trauki ir kraukšķīgāki, smaržīgāki un svētki. Recepte ir trīs porcijas. Kā pagatavot zivs pīrādziņus krāsnī (recepte ar fotoattēlu), jūs uzzināsiet vairāk.

  • malta zivs - 300 gr
  • sīpols - 2 galvas
  • balta maize - 60 gr
  • piens - 100 ml
  • siers - 60 gr
  • krējums - 3 ēdamkarotes
  • sāls, garšvielas - pēc garšas

Sagatavojiet visas sastāvdaļas iepriekš. Jūs varat pagatavot zivju malto gaļu, lai jūs varētu būt pārliecināti par produkta kvalitāti. Paņemiet iecienītās zivis, nogrieziet galvu, izvelciet iekšējās daļas, kaulus un noņemiet gaļu no ādas. Iegūto fileju izved caur gaļas mašīniņu vai sasmalcina maisītājā. Ja jūs vēlaties izmantot nelielu mazuļu maizi, pēc tam ar kauliem vairākas reizes jābrauc pa gaļas mašīnām.

Balto maizi vajadzētu nomazgāt un sasmalcināt nedaudz siltā pienā. Saspiediet un sasmalciniet gaļas mašīnā vai blenderī ar zivs malto gaļu un sīpoliem. Pievienojiet sāli un pievienojiet garšvielas.

Izplatiet fordietes vienādās daļās un aklie kotletes. Ielieciet tos uz cepšanas paplātes vai cepšanas traukā.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Ielieciet cepšanas lapu ar kotletēm un cepiet līdz zeltaini brūnai. Izņemiet kotletus no cepeškrāsns, ielieciet skābo krējumu. Skābu krējumu var nomainīt ar vieglu majonēzi.

Kūkas no augšas sasmērē ar rīvētu sieru un atkal lieciet krāsnī uz tā paša režīma.

Pagatavojiet kotletes 10 minūtes pirms zelta garozas. Kotletes kalpo, pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem. Sānu ēdienu vislabāk pasniedz ar vārītiem rīsiem vai kartupeļu biezeni.

6. recepte: zivju kotletes no kolbas krāsnī (soli pa solim)

Fishcakes - brīnišķīgs ēdiens, pat tiem, kas nav ļoti ciena zivju sakarā ar to, ka tas nozvejotas kauli, kas ir grūti un nepatīkami izraut. Burgers un kauli tur, un tie ir garša intensīvāka nekā tikai ceptas zivis, un tur var būt gan karstu un aukstu brokastīm, pusdienām, vakariņām vai tikai uzkodas. Es iesaku kotletus pagatavot gandrīz uztura veidā - nepievienojiet viņiem maizi un tās neizejiet, bet tos cept cepeškrāsnī.

  • pollaka - 1 kg;
  • vidēja izmēra vistas olu - 1 gab.;
  • pētersīļu zaļumi - pēc garšas;
  • sāls - 0,5 tējk.
  • sarkano piparu pulveris - pēc garšas;
  • pipari melni zemes - pēc garšas;
  • mīksto šķirņu siers - 70 g;
  • garšvielas zivīm - pēc garšas

Mums būs nepieciešams dzesēts un izķidāts pollats, ko es ierosinu iesniegt pats. Jūs, protams, varat veikt jau saldētas polloka filejas, bet, kā liecina prakse, ledus auksts, pretēji normām, tas ir gandrīz puse svara. Turklāt šāda veida zivis atkausēšanas laikā pati par sevi atstās pārāk daudz mitruma, kas kotletēs nav absolūti nepieciešama.

Atdaliet pollaka filejas no kauliem, nogrieziet asti un spuras un rūpīgi izmazgājiet zivis. Skelets ar kādu gaļu, man nav mest, un ielieciet saldētavā - ja drukāti daudz šo "atkritumu" no dažādu šķirņu zivis, jūs varat pagatavot brīnišķīgu stipra un bagāta zivju buljonu gatavot diezgan brīnišķīgi ēdieni!

Sīpoli tīra un sagriež nelielos gabaliņos, tādēļ ir ērti iet caur gaļas mašīnā.

Mēs ritinām gaļas mašīnā filejas meža gabaliņos, sīpolus un pētersīļu zaļumus. Un tai nav bukletu, nūjas ir piemērotas gaļas izstrādājumiem, kurus bieži neizmanto, bet tiek izmesti. Lai iegūtu pildījumu, pievienojiet vienu neapstrādātu olu.

Tagad ir nepieciešams sālīt forcemeat, pusi tējkarotes sāls ir pietiekami.

Pievienojiet zivīm pildījuma garšvielas, kas ietver melno un sarkano piparu, oregano, ingveru un koriandru.

Rūpīgi sajauciet malto gaļu, lai sāls un garšvielas būtu vienmērīgi sadalīti. Maltās gaļas pīrāgs veido mazi, cenšoties pārsteigt tos vēl cieši, ka tie nav vaļīgi vai sabruks - tas ir būtiski svarīgs jautājums, jo mums nav likts burgers maizi mērcēšanas ķeršana zivju sulu, ar parakstu kotlete, padarot to blīvāks.

Kombinezoni tiek novietoti uz cepšanas plāksnēm, kas pārklātas ar speciālu cepampapīru, kurā nav nepieciešams papildus izmantot eļļu. Šajā rakstā kotletes nav pielīp un nedeg.

Kolekcijas tiek sūtītas uz 25 grādu temperatūrā uzkarsētas līdz 200 grādu krāsnī. Šajā laikā berzējiet mīksta šķirņu siers uz lielas trauka.

Kotlets, kas sasniedza 25 minūtes pirms gandrīz gataviem, pārkaisa ar sieru uz augšas un nosūta atpakaļ uz krāsni 10-15 minūtes. Šim laikam vajadzētu būt pietiekamam, lai sieru izkausētu un viegli brūnu, un kotlets tiek gatavoti pilnībā.

Mūsu gandrīz uztura kotlets ir gatavs. "Gandrīz" - tikai vēlāk, ka kokelītēs ir siers, bet no tā ir ļoti maz.

7. recepte: zivju kotletes no mencas un jogurta krāsnī

Ja jūs domājat par to, ko gatavot ar zivju fileju, apskatīt zivju pīrāgus no mencas (receptes). Ļoti garšīgs! Sīkāka recepte sīki apraksta to sagatavošanas procesu. Zemāk ir dota recepte zivju kotletēm no mencas ar fotogrāfiju cepeškrāsnī.

  • mencas - 800 g vai mencas filejas - 500 g;
  • manna - 100 g;
  • kefīrs - 150 ml;
  • olu - 1 gab.
  • sīpols - 70 g;
  • maizes drupatas - 3 galdi. karotes;
  • augu eļļa - 30 ml;
  • sāls;
  • garšvielas.

Sagatavojiet visus nepieciešamos produktus. Vienkāršākais veids ir izmantot zivju filejas, bet, ja tas nav iespējams, tad varat paņemt visu zivju. Kefīrs būs piemērots jebkuram tauku saturam. Eļļu vislabāk ir rafinēts. Trauka aromāšanai varat izmantot vai nu vairāku garšvielu maisījumu (maltu melno vai sarkano piparu, kurkuma, koriandra) vai gatavu garšvielu zivīm.

Šī ir recepte zivju kotletēm no mencas bez maizes, tāpēc mannu tiek izmantota kā saistviela maltai gaļai. To iepriekš jāsagatavo: ielej svaigu jogurtu un labi samaisa, lai nepaliktu gabaliņi. Atstāj kūtsmēslus uz pusi uz pusstundu.

Ja jūs lietojat veselu zivju, jums vispirms ir jānoņem āda no tā un atsevišķi filejas no kauliem. To var izdarīt vairākos veidos. Pirmais ir vienkārši sagriezt ādu un izvilkt kaulus. Tajā pašā laikā zivju mīkstums paliek uz kauliem, tā ka vēlāk būs iespējams vārot ausu. Otrs veids ir samazināt zivis 3-4 minūtes verdošā ūdenī. Pēc tam gan āda, gan kauli ir viegli nošķirti. Šajā receptē tika izmantota otrā metode. Jums ir arī jāsagatavo priekšgala vāciņš: mizu un smalki sagriež.

Tad sīpoli ir jāmazgā nedaudz saulespuķu eļļas. Zivju fileju jāpārnes caur gaļas mašīniņu vai sasmalcina ar blenderī. Tad ievietojiet olu, pievienojiet sāli, garšvielas, sagatavotu mango un ceptu sīpolu.

Uzlej rīvmaizi uz plātnes vai plātnes. Savāc apmēram divas trešdaļas ēdamkarotes maltas gaļas, no tā izvelciet bumbu, ielieciet to rīvmaizē, tad sagataves gabaliņam dodiet iegarenu formu.

Atliek cepēt kotletus no maltas mencas ar mango krāsnī. Lai to izdarītu, krāsns ir jāsamazina līdz 180 grādiem. Uzlieciet cepšanas trauku ar saulespuķu eļļu un izklājiet uz tā veidotās rullīšus. Cep tos 20 minūtes, pēc tam pārcelt uz otru pusi un cep vēl 15 minūtes.

Pēc tam ēdiens ir gatavs kalpošanai. Tas atbilst arī jebkuram garnīram.

Gardas diētisko zivju kotletes recepte

Viena no noderīgākajām un vērtīgākajām uzturvielām ir zivis. Tas ir viegli sagremojams olbaltumvielu avots. Produkts satur 15 bioloģiski aktīvās mikroelementus un tādu pašu daudzumu vitamīnu, ieskaitot taukos šķīstošos E, A un D. Viens no svarīgākajiem cilvēka makroelementiem zivīs ir bagāts ar kalciju.

Īpaši populāri ir zivju kotletes. Pateicoties dažādu papildu sastāvdaļu pievienošanai, šo ēdienu izceļas ar izcilām aromātiskām un garšas īpašībām. Kompozīcijas mainīgums ļauj mainīt kotletus kaloriju daudzumā, palielinot vai samazinot. Jāpatur prātā, ka enerģijas vērtība ir atkarīga ne tikai no maltas gaļas, bet arī no izmantojamās gatavošanas metodes, kā arī no tam pasniegtā traukā.

Lai dažādotu diētisko uzturu ar garšīgām kotletēm, ir jāizmanto nevis vispārējās receptes, kas tiek piedāvātas pavārgrāmatas, bet gan pēc iespējas mazāk. Tā kā jebkura ēdiena, tai skaitā zivju, kaloritāte cilvēkam, kurš vēlas zaudēt svaru, ir jābūt pēc iespējas zemākam.

Zivju uztura kotlets krāsnī - recepte ar fotoattēlu

Attiecībā uz fermetēm izvēlieties tikai svaigākās upes vai jūras zivis. Nav ieteicams lietot pārāk sausu tipu, bet ir nepieciešams atturēties no pārāk taukainas, jo tas nav piemērots kā diētisks. Laba izvēle ir sajaukt sausās un taukainās sugas kopā, ja vēlaties panākt vairāk sulīgu ēdienu. Galvenais ir ievērot pasākumu. Tauku un liesās zivis attiecība ir 1: 7.

Zivis ir jāuzņem ne mazs, bet lielāks. Priekšroka tiek dota līdiem, mencām vai pollaktiem. Jo lielāka zivs, jo sulīgāk būs kotletes. Problēma ir maza, jo tā ir pārāk kauluina. Protams, šo defektu var novērst. Šim nolūkam tīrīta un mazgāta mazā zivs tiek nogādāts pa gaļas mašīnām vairāk nekā vienu reizi un vairākas, tā ka pat mazas bedrītes tiek sasmalcinātas.

Uzlabo gaļu un palielina maltas gaļas daudzumu, ļaujot tādiem dārzeņiem kā burkāni, sīpoli, kartupeļi. Bagātināts ar cieti, kartupeļi ne tikai ļauj jums iegūt vairāk bāzes, bet tas ir arī saistošs elements, kas ļauj kotlets saglabāt savu formu, nevis sadalīties.

Kā "līmes" un lielāko daļu sastāvdaļu var pievienot gan pilnvērtīgu, gan maltu labību. Tas ir mango, rīsi un arī auzu pārslu. Līdzīgu mērķi pasniedz, iemērcams ūdenī, krējuma, piena baltās šķēles maizes, kā arī neapstrādātas vistas olas. Saistīto produktu nevar izvēlēties pēc saviem ieskatiem, jo ​​ne visi ir piemēroti uztura kotletes gatavošanai.

Ieteicams ieviest baltmaizi, bet, ja to pievienojat, to mērcē tikai ūdenī. Jāuzmanās arī ar olām. Saskaņā ar absolūtu aizliegumu, cieti, mannu un miltus. Dārzeņi ir vislabāk piemēroti, taču priekšroka tiek dota nevis cietes kartupeļiem, bet burkāniem un sīpoliem. Atļauts tumsas graudaugu, kas ietver auzu pārslu.

Kotletu garšas stiprināšana un stiprināšana ļauj garšvielām. Pievienojiet gan balto, gan melno piparus, saldos piparus, rozmarīnus, krustnagliņas, koriandru, baziliku. Aģentu un jūras sāli ievieto minimālajā daudzumā. Ir iespējams arī pievienot dabīgo sojas mērci.

Pakāpeniska recepte

Sastāvs:

  • zivju fileja - 400 g;
  • neliels burkāns - 1 gabals;
  • sojas mērce, kas nesatur konservantus, bez krāsvielām - 3 ēdamkarotes. l;
  • sīpols un zaļie sīpoli - 1 gab. / 1 ​​ķekars;
  • Jūras sāls un zemes pipari - pēc garšas, bet nedaudz.

Soli pa solim gatavošana:

Kotlets tiek izgatavotas šādā secībā:

  1. Filėus mazgā un sagriež lielos gabalos, dārzeņus notīra;
  2. Zivis ar dārzeņiem tiek sasmalcinātas vai nu maisītājā, vai gaļas mašīnā;
  3. iegūto masu sajauc ar zaļām smalki sasmalcinātiem sīpoliem;
  4. malto sāli, piparus un garšvielu sojas mērcē, pēc tam sajauc un tiek saberzti;
  5. rokas izskalojas aukstā ūdenī un sāk veidot kotletus, kurus var izgatavot, un ovālas, un apaļas;
  6. Ielieciet cepšanas papīru uz cepšanas paplātes un izklājiet izveidotos kokelītes rindās;
  7. Cepiet trauku apmēram 40 minūtes apsildāmajā krāsnī līdz 200 grādiem.

Gatavā traukā kaloriju saturs ir ne vairāk par 100 kilokalorijām uz simts gramiem.

Zivju ēdienu izmantošana uztura devās

Proteīna asimilācijas ātrums zivīs ir divas reizes augstāks nekā gaļas. Šo uzturvielu atbalsta un baro muskuļus, kas ir īpaši svarīgi attiecībā uz diētu, kad risks muskuļu šķiedru zudumu ir diezgan augsts. Nepiesātināta taukskābe, B vitamīns, kurā seši zivs, mikroelementus, vitamīnus noteikts PP, E, D, C, H un A, kā arī magnija, kalcija labvēlīga ietekme uz kaulu veselību un ādu, uzlabotu aizsardzības funkciju un veicināt veselību.

Bioloģiski noderīgas vielas, kas nodrošina zivju kūkas, tvaicētiem vai krāsnī, ķermeni un zemu enerģētisko vērtību, ļauj pievienot šo trauku novājēšanu diētu un vēlas, lai saglabātu harmoniju cilvēka, kā arī uzturēt muskuļu audus. Svarīga loma, ko spēlē ar to, ar kādu garnīrs tas tiek izmantots kā šāda piedeva var pārveidot no augstas kaloriju diētu.

Ar kādiem produktiem var apvienot zivju diētas kotletes?

Labākie pavadoņi ceptiem, tvaicētiem kotletēm ir šādi zemas kaloritātes pusdurvis:

  • Cep, tvaicēti, vārīti, svaigi dārzeņi, kas var tikt pasniegti salāti un sautējumi no dažāda veida kāposti, gurķi, tomāti, paprika, ķirbji, redīsi, skvošs ar cukini, bietes, lapu salāti, zaļie zirnīši, zaļās pupiņas, kukurūza, burkāni. Kartupeļu izmantošana būtu jāierobežo augsta cietes satura dēļ.
  • Gatavotas jebkurā formā, izņemot ceptas, gan iepirktas, gan savāktas meža sēnes, kas nepalielina ēdienkartes kaloriju saturu, bet padarīs to aromātiskāku un garšīgāku.
  • Uz ūdens uzkausētas tumšas graudaugi (griķi vai auzu pārslu), kā arī rīsi, kurus labāk uzņemt Božos, nevis balti.

Protams, makaroni ir izslēgti.

Kā es varu gatavot zivju pīrāgus diētas laikā?

Lose gaļa neapšaubāmi ir kontrindicēta, cepti kotletes no zivju filejas. Tās ir pārāk augstas kalorijas dēļ, izmantojot eļļu. Ar cepšanu cepeškrāsnī ir arī lieliska tvaika padeve. Kotletes novieto šķiltavas apakšā, izkliedē vienā rindā, novieto uz ūdens peldes un pārklāj ar vāku. Ūdī jūs varat pievienot dažādas garšvielas. Pagatavošanas laiks ir 20 minūtes.

Ja izmanto multivarku, gatavošanas process kļūst daudz vienkāršāks. Kotlets kopā ar garnīru tiek novietoti uz paliktņa ar caurumu, izvelk atbilstošu programmu. Maltās gaļas sastāvā varat pievienot sīpolus un zemes auzu pārslu un lietot griķu biezputru, kas, protams, ir pagatavots uz ūdens.

Apkopojot

Izmantojot zivju kotletes, kurās ir daudz derīgu bioloģiski aktīvu sastāvdaļu un ātri gremdētu olbaltumvielu, diētas ēdienkartei nav šaubu. Galvenais ir atturēties no trauku cepšanas trauku cepšanas traukā, kā arī izmantot tikai zemu kaloriju bagātinātājus un sānu ēdienus, kā arī malto gaļu no vidēji tauku lielām zivīm.

Ļoti garšīgas zivju kotletes - recepte

Maltā gaļā, izņemot zivis, tiek pievienotas citas sastāvdaļas, kas papildus bagātina ēdiena sastāvu, garšu un aromātu, kā arī saglabā kotletes formu. Pateicoties piedevām, ēdiena kopējo kaloriju saturu var samazināt vai palielināt. Turklāt kotletes enerģētiskā vērtība un attiecīgi to nozīmīgums uztura uzturā ievērojami ietekmē gatavošanas veidu un pavadošo trauku.

Zivju uztura kotlets krāsnī - recepte ar foto soli pa solim

Turklāt priekšroka jādod zivīm, kas lielākas - mencas, pollakti, līdakas - kotletes izrādīsies sulīgs. Tīru un mazgātu mazu zivju var arī nodot ekspluatācijā, vairākas reizes iet caur gaļas mašīnā, lai pārliecinātos, ka sasmalcina mazos kaulus.

Bagātiniet pildījuma sastāvu, piešķiriet tam papildu neapstrādātu augu piedevu apjomu - sīpolus, burkānus, kartupeļus. Cietes kartupeļi ir arī saistoša sastāvdaļa, kas "līmē" kopējo masu un saglabā kuteru formu.

Kā saistvielas un neiesaiņoti komponenti tiek izmantotas grieztas un veselas graudaugi, piemēram, auzu pārslu, rīsi, manna. Tajā pašā nolūkā tiek izmantota balta maize, kas ir iemērcama ūdenī, pienā vai krējumā, miltos un ciete. Tas ir labi, lai "līme" kotletus neapstrādātu vistas olu.

No minētā kotletēto piedevu komplekta, kas sastāv no kotletēm, varat droši iekļaut dārzeņus (ieteicams sīpoli un burkāni) un tumšās labības - pirmkārt, auzu pārslu. Balto maizi, ja to lieto, iemērc ūdenī. Vistas olu arī uzmanīgi ievada. Manna, milti un ciete uz ēdienkartes nav piemērota.

Mince aromāts un garša uzsver un papildina tādas garšvielas kā baziliks, rozmarīns, koriandrs, baltais pipari, melna un smaržīga, krustnagliņas. Sāls, vārīti vai jūrā, izmantoti mēreni. Lieto arī sojas mērci.

Aptuvena diētisko zivju kotletes recepte:

  • 400 g baltās zivs filejas;
  • viens neliels burkāns;
  • spuldze;
  • dabiskais sojas mērce bez krāsvielām un konservantiem - trīs ēdamkarotes;
  • zaļie sīpoli;
  • jūras sāls, maltie pipari.

Sagatavošana - no maltas gaļas līdz cepšanai:

  • Noskalo un sagriež lielos filejas gabaliņos un mizotos dārzeņus, sasmalcina tos gaļas mašīnā vai blenderī.
  • Sīki sagrieziet zaļie sīpoli, apvienojiet to ar zivju un dārzeņu masu.
  • Cepiet sezama sēklu ar sojas mērci, pipariem un minimālo sāls daudzumu, labi sajauciet un atturējiet.
  • Izskalojiet rokas ar aukstu ūdeni, noapaļojiet apaļas vai ovālas kotletes un novietojiet tās rindās uz cepešpannas, kas pārklāts ar cepampapīru.
  • Cepiet kotletes 40 minūtes 200 grādu temperatūrā.

Gatavu ēdienu kaloriju saturs nav lielāks par 100 kcal simts gramos.

Pielietošana uztura praksē

Unikāls komplekts bioloģiski noderīgas vielas, ko satur zivju kūka ar zemu kaloriju sastāvdaļas, tvaicēti vai ceptas, padarot tos vērtīgus sastāvdaļa novājēšanu uzturu saglabājot muskuļu masu.

Uz ēdiena galda piemērotā uzņēmumā

Optimāls pavadīts gatavo zivju kotletēs nodrošinās:

  • Dažādas dārzeņu, svaigi, vārīti, sautēti vai cepti, salātiem vai sautējumi - kāposti visu veidu un šķirņu tomātu, gurķu, krāsaini paprika, cukini, ķirbji, bietes, burkāni, ķirbji, salāti, kukurūza, redīsi, zirņi, pupas. Kartupeļi, tomēr, sakarā ar pārmērīga cietes tā, tas ir labāk, lai ierobežotu.
  • Sēnes - mežs un veikals, vārītas jebkurā veidā, izņemot cepšanu. Šis garnīrs nepievieno kalorijas, bet radīs savu īpašo garšu un aromātu.
  • Trušu, griķu vai auzu pārslu kafija, vārīta ūdenī. Rīsi, kas ir lieliski apvienoti ar jebkuru zivju ēdienu, ir labāk izmantot brūnu.

Ēdienu gatavošanas iespējas

Papildus cepšanai izvēlnē uzmanība pievērsta svara zudumam, tvaicējot. Izveidotie kokelītes ir novietoti piemērotā mazgāšanas kamerā, novieto virs ūdens, kas vārās katlā, un pārklāta ar vāku. Ēdiena gatavošanas laiks cieši noslēgtā traukā ir 20 minūtes. Ūdī jūs varat pievienot lauru lapu, krustnagliņas, saldos paprikas zirņus un citas "zivs" garšvielas.

Laimīgi īpašnieki daudzveidīgs var pagatavot zivju kuterus pārim saskaņā ar programmu uz īpašas paletes ar caurumiem un tajā pašā laikā tajā pašā bļodā pagatavot sānu šķīvi.

Kā pagatavot garšīgas zivs kotletes - video

No šī video jūs uzzināsit, kā padarīt zivju kuterus pārim multivarkā. Mīklu auzu pārslu un sīpoli ir iekļauti pildījumos. Vienlaikus ar kotletēm gatavošanas kausiņā nogatavojas piemērots zemas kalorijas garnīrs - griķu putra uz ūdens.

Bagāts ar olbaltumvielām un dažādas vērtīgas bioloģiski noderīgu vielu fishcakes, tvaika vai ceptas kopā ar noderīgu un mazkaloriju sānu ēdieni - cienīgs sastāvdaļa uztura diētu, kuras mērķis ir zaudēt svaru, nezaudējot muskuļu masu.

Diētiskās zivju pīrādziņi krāsnī

Ja jūs ievērosit uztura uzturu, es ieteiktu sagatavot šo gaismu un garšīgu ēdienu. Diētiskās zivju pīrādziņi krāsnī gatavo no baltās zivs un dārzeņu filejām. Es iesaku izmēģināt!

SASTĀVDAĻAS

  • Balta zivs 400 grami
    filejas
  • Sīpols 1 gab
  • Burkāni 60 grami
  • Zaļā sīpola garša
  • Sojas mērce 3 Art. karotes
  • Sāls un pipari Pēc garšas

1. solis

Mēs ejam caur gaļas mašīnā zivs fileju, sīpoliem, kā arī burkāniem. Sagriež zaļos sīpolus. Maisiet visas sastāvdaļas, pievienojot piparus un sojas mērci.

2. solis

Mēs veidojam vidēja izmēra kotletus ar mitrām rokām. Mēs to nododam cepšanas formā, ieeļļot ar augu eļļu. Mēs gatavojam krāsnī 40 minūtes, temperatūra ir 200 grādi.

Diētiskās zivju pīrādziņi krāsnī

Ja jūs nezināt, ko pamperāt sevi un savu ģimeni, tad mūsu nākamā recepte ir īpaši jums. Zivju kotlets krāsnī - tas ir trauks, kas ir ne tikai unikāls garša, bet arī tā izmantošana ķermenim.

Priekšrocības zivju kotletēs krāsnī

Zivju kotletes - traukā pati par sevi ir ļoti noderīga, un gatavo to krāsnī un vispār to pārvērš kategorijā diēta. Krāšņu kotletēm neabsorbē eļļu pārspīlēts un to sagatavošanu pilnīga bez maizes drupatas un miltiem, kas absorbē tauku pārkarsētu eļļu lielos daudzumos. Attiecīgi, jo ēdiens ir minimālais augu tauki (bieži olīvu eļļa), un absolūti nav dzīvnieku tauki.

Tajā pašā laikā tas nav zemāks par saviem ceptiem konkurentiem, lai tie garšo. Olīveļļa to ieteicams izmantot, jo, sildot, tas sarežģītākus savienojumus, atšķirībā no saulespuķu eļļas, tādējādi ir vieglāk sagremojams pa kuņģī. Tādējādi, diētisko zivju var pagatavot cepeškrāsnī.

Vislabāk ir lietot uztura kotletes mencu zivju dažādība, no kuriem populārākie ir poloču un heku. Vismazākais kaloriju saturs šajās krāsnīs pagatavotās zivju kotletēs. Ja vēlaties gatavot karbonādes brīvāk, droši lietojiet lašus. Vienā traukā varat arī apvienot vairākas zivju šķirnes.

Diētisko zivju kotletes

Snaipa

Sastāvdaļas

Sīpols - 1 gab.

Zaļš pētersīļi - 2 zariņi

Sojas mērce - 2 ēd.k.

  • 91 kCal
  • 1 stunda

Gatavošanas process

Lai pagatavotu uztura zivju kotletes, jūs varat izmantot dažādu veidu zivis. Populārākie ir heks un pollats. Dārgāka iespēja ir izmantot gatavas zivju filejas, kuras tiek pārdotas veikalos. Uztura bagātinātāji ir vislabāk vārīti cepeškrāsnī, pārī vai daudzveidīgā veidā, neizmantojot augu eļļu.

Sagatavojiet sastāvdaļas kotletēm.

Saldētas zivis, mazgājiet un atdaliet filejas no kauliem un ādas.

Filē ar gaļas mašīnām vai sasmalciniet to maisītājā.

Sīpolu mizu un smalciniet ērti, pētersīļu zaļumus smalki sagriež un pievieno pildījumam.

Pievienojiet sojas mērci un nedaudz apkaisa, sajauciet.

Izgatavojiet malto kotletes, ielieciet tos cepešļuves traukā.

Uztura zivju kotletes cepšanas temperatūra ir 180-190 grādi, laiks ir apmēram 15-20 minūtes.

Kombinezoni karsējami ar jebkuru trauku.

Diētiskās zivs pp-kotletes no mencas filejas: garšīgi un veselīgi

Kotletēm bieži mūsu izvēlnes: svētku un ikdienas. Zivis, gaļa, sēņu burgers vārīti vairāk par mūsu mātes, vecmāmiņas. Bet daudzi no šiem receptēm ar pareizu uzturu sliktu fit. Vistas kotletes mēs esam gatavi (atcerēties recepti), tagad es domāju, ka ir pienācis laiks, lai uzzinātu, kā gatavot garšīgus fishcakes par mencu filejas - ir vienādi AP-izvēlnē. Kalorijas vismazāk bzhu lieliski, garšo lieliski!

Zivs kaloriju zivju kotletes no mencas filejas būs lielisks aizstājējs parasto zivju kotletēm. Lai garša, tie nebūs atšķirīgi, bet to kaloriju saturs būs daudz zemāks. Šādu kotletu lietderība neviens diētas speciālists neuztraucas.

Gardas kotletes no mencas noslēpumi

Menca pati par sevi ir brīnišķīga pn-šnika zivs, un tas obligāti jāiekļauj pirkumu sarakstā.

Tas satur maz tauku, bet tas ir bagāts ar olbaltumvielām, fosforu, aminoskābēm, polinepiesātinātām omega-3 skābēm.

Produkts ir viegli pārstrādājams, tas attiecas uz zemu kaloriju daudzumu.

Parastā veidā mencas fileja ir diezgan sausa, tas ir, cept vai gatavot pāris tas nav tā vērts, izņemot ar dārzeņiem krāsnī. Bet kotletes no mencas ir lieliski. Viņi garšo pat visdaudzveidīgākos ēdniekus. Bērniem tāda iespēja gatavot zivis ir ļoti laba - garšajos kokelītēs nav akmeņu.

Izvēloties zivis pildīšanai, jums jāpievērš uzmanība tās izskanē. Liemeņa vai gatavās filejas virsma nedrīkst būt bojāta, ādai un mērogam jābūt spīdīgam, nevis pārāk žāvētam.

Smaržai vajadzētu būt klasiskajai "zivīm" bez ārvalstu piemaisījumiem. Ja jūsu izvēle ir apstājusies uz sasaldētas filejas, ledus apledojums nedrīkst būt duļķains un pārāk biezs.

Zivju fileju pildīšana ir viegli sagatavojama. Jūs varat iegādāties gatavu fileju, bet vēlams iegādāties veselu liemeni un sagriezt fileju pats. Menca ir liela zivs, to ir viegli nošķirt:

  • liemeni nomazgā un ķidā;
  • gar zivju grēdu, no abām pusēm izgatavoti izcirtņi;
  • Atdaliet galvu no liemeņa, noņemiet ādu;
  • Gar filca aizmugurē tiek sagriezts liels asu nazis.

Šeit ir vienkāršs video par mencu noņemšanu filejās:

Tad filejas sagriež gabaliņos un izved caur gaļas mašīnā. Varat izmantot blenderu vai arī nomazgāties malto malto gaļu.

Kā pagatavot zivju kotletes no mencas filejas? Cepšana cepeškrāsnī vai tvaicēšana ir labākais risinājums jebkuram PP kotletam.

Receptes, no kuriem izvēlēties

Daudzi ir ēdieni, kas gatavoti no pīlādriem. Pildīšanā pievieno dārzeņus, biezpienu, auzu pārslu.

Lai mainītu, jūs varat gatavot kotletus no mencas un rozā laša - lieliskas diētas sarkanas zivis. Jūs varat to izdarīt, uzņemot fotogrāfiju ar jebkuru no tālāk minētajām receptēm un nomainot mencu daļu ar tādu pašu sarkano zivju daudzumu.

Zivju kotletes no mencas krāsnī

Kaloriju saturs 1 vidēja izmēra kotletē (aptuveni 150 g) ir 139 kcal, bzhu - 20 g olbaltumvielu, 7 g ogļhidrātu, 3 g tauku.

Sastāvdaļas

  • mencas fileja - 1 kg
  • svaigie kāposti - 200 gr
  • spuldze - viena neliela
  • auzu pārslas putošanai - 3-4 ēdamkarotes
  • olu - 1-2 gabali (atkarībā no izmēra)
  • Sāls un melnie pipari - pēc garšas
  • zaļumi - neliela saišķa
  • 2 ēdamkarotes klijas vai pilngraudu milti.

Sagatavošana

  1. Zivju fileja, kāposti, sīpoli, doties cauri gaļas mašīnai. Izspiediet lieko šķidrumu.
  2. Iegūto pildījumu mēs pievienojam olu, klijas vai miltus, sasmalcinātus zaļumus, sāli un garšvielas. Mēs mīcām malto gaļu un veidojam mazus kotletus. Tas ir ērti to izdarīt ar aukstu ūdeni iemērktām rokām.
  3. Mēs iesaiņojam auzu pārslas, kas maltas uz blenderī.
  4. Mēs gulējam uz cepešpannas vai pelējuma, iepriekš ieziest tos ar augu eļļu. Ja ir silikona paklājs, tas parasti ir lielisks - nav nepieciešams pievienot taukus.
  5. Cepiet cepeškrāsnī 25-25 minūtes 200 grādu temperatūrā.

Trauks ir gatavs. Brīnišķīga apmešanās!

Ēdienu gatavošanas recepte

Kaloriju saturs vienā vidēja izmēra kotletēs (apmēram 150 g) - kcal, bzhu-g proteīns, g ogļhidrāti, g tauki.

Kaloriju saturs 1 vidēja izmēra kotletē (aptuveni 150 g) - 151 kcal, bzh - 23 g proteīna, 9 g ogļhidrātu, 2,4 g tauku.

Kas jums nepieciešams:

  • mencas milti - 500 g
  • auzu pārslas - 3-4 ēdamk.
  • zemu tauku biezpiens - 3-4 ēdamkarotes.
  • olu - 1 gab.
  • zaļumi diļļu, ķiploku, sāls, garšvielas - pēc garšas

Kā gatavot:

  1. Mēs kombinējam zivis, kas maltas ar olu, biezpienu un auzu pārslu (es ņemu "Hercules"). Solim, pipari, mēs pievienojam ķiplokus un zaļumus.
  2. Maisot, mēs atlikām minūtes 20 minūtes, lai auzu pārslu būtu nedaudz pietūkušas.
  3. Mēs noformējam no kotētām masām.
  4. Mēs ielejam multivarkas traukā 300 g ūdens. Mēs tos ievietojam traukā, lai pagatavotu tvaikus.
  5. Uzlādējot trauku ar mūsu trauku multivarkā, mēs izlaidām programmu "Steam vārīšana".
  6. Pēc 15 minūtēm garšīgs, veselīgs ēdiens ir gatavs! Brīnišķīga apmešanās!

Padomi un noslēpumi

Šis ziņojums pēdējoreiz tika mainīts uz 2017. gada 9. septembri, 11:33

Diētiskās pīrādziņi no zivīm: 4 mājās gatavotas receptes

Zivju fileja satur vērtīgas olbaltumvielas, daudz fosfora un maz tauku, tāpēc trauki no tā tradicionāli tiek iekļauti pareizas uztura izvēlnē. Kucēnu zivis bija uztura, tie ir pagatavoti cepeškrāsnī vai pārī. Tas ir pat iespējams, lai iesācējs gatavotu to, jo recepte ir ļoti vienkārša.

Ēdiena gatavošanas delikatešu kotletes noslēpumi

Ēdienu gatavošanai ir labāk uzņemt lielas zivis. Tas satur mazāk kauliņu, kotletes ir sulīgāki. Ieteicams labāk nekā beztauku diētas šķirnes: pollaka, menca, līdaka, upes asari.

Jūs varat sasmalcināt zivis, sasmalcinot to ar nazi. Šī metode ir laba, jo tā ļauj ietaupīt veselus gabaliņus, kas dod sagatavotajam ēdienam specifisku uztveri.

Lai uzlabotu gaļas daudzumu un to dažādību, pievienojiet pienu vai ūdeni iemērcamo maizi, sīpolu, ķiploku, olu, sāli, garšvielas, jūras veltes. Lai palielinātu tauku saturu - krējumu un sulīgumu - dārzeņus: rīvētus kartupeļus, kāpostu, burkānus, cukīnus.

Piedevas ir atkarīgas no pavāra iztēles un garšas. Starp tiem ir ļoti neparasti, piemēram, karoti dārzeņi uz 1 kg maltas gaļas.

Vispārējā procedūra ir šāda:

  • Pildījums ir sajaukts ar mitrām rokām, sitieniem un no tā veidoti kārtas no apaļas vai ovālas formas, izklāj tos uz apsildāmas pannas, cepeškrāsnī vai tvaikā.
  • Ja kotletes, gatavojot, nokrist, vispirms iemērc olu, tad rīvmaizēs, graudu vai mannu.
  • Gatavus kotletus var mazliet iztukšot konteinerā, pārklāts ar vāku, pēc kura tie kļūst īpaši garšīgi.

Ar trauku pilnīgi apvienoti:

Diētisko zivju kotletes pārim

  • Zivis - 0,5 kg;
  • Viena sīpola;
  • Dilles - 25 g;
  • Ķiploki - 3 krustnagliņas;
  • Maize - 150 g;
  • Milti - 1 ēd.k. l;
  • Skābais - 1 ēd.k. l;
  • Garšvielas.
  • Jogurts, kefīrs vai skābs krējums - 100 g;
  • Kečups vai adžika - 50 g;
  • Zaļie, garšvielas - pēc vēlēšanās.
  1. No šīm sastāvdaļām sagatavot fordietu, sajauc to ar mitrām rokām, lai izveidotu kokelītes.
  2. Ievietot tvaikonis, pavārs 20 minūtes. Ja nav tvaika, jūs varat uzņemt parasto pannu, ielej 100 līdz 150 g ūdens, uzliekot uz augšu metāla baloniņu ar kotletēm, kas atrodas apakšā. Uzvāra ūdeni, pārklāj trauku ar vāku, samazina siltumu un vāra 25-35 minūtes.
  3. Sagatavojiet mērci. Ir atļauts izbaudīt sastāvdaļas, ieviest garšvielas. Šajā mērcē varat nedaudz sagriezt gatavotos kotletus vai vienkārši ielej trauku, pievienojiet sasmalcinātus dārzeņus un pasniedziet.

Pāris steiks, recepte Nr. 2

  • Zivju fileja - 1 kg;
  • Olas - 2-3 gabali;
  • Sīpols - 85-120 g;
  • Sāls, pipari, garšvielas.
  1. Sagatavojiet fordienu, sasmalcinot zivju fileju ar mikseri vai gaļas mašīnā.
  2. Pagrieziet sīpolu. Kombinējiet pildījumu, sīpolus. Blenderis satver saturu līdz viendabīgam stāvoklim.
  3. Pievienojiet olas, sāli, garšvielas. Sajauciet pildījumu un nedaudz izslaukiet to.
  4. Ar mitrām rokām veidojiet apaļas vai ovālas kotletes. Ievietojiet daudzfunkciju, iestatiet tvaika režīmu un gatavojiet 10 minūtes. Varat arī izmantot tvaiku vai tradicionālo kastroļu.

Tiek iegūti garšīgi uztura pīrāgi, kurus var pasniegt ar dārzeņiem un garšaugiem.

Kotletes no karpas filejas krāsnī

Cepeškrāsnī zivju pīrādziņi vienmērīgi grauzdēti, pārklāti ar ēstgribu garozu un sagatavoti bez taukiem. Daudzi dod priekšroku tvaikiem.

  • Karpu fileja - 900 g;
  • Olas - 2 gabali;
  • Baltmaizes gaļa - 50 g;
  • Zaļais sīpols un sīpoli - 1 gab.;
  • Pusi citrona;
  • Sāls pēc garšas.
  1. Sagrieziet filejas gabaliņus, pievienojiet sasmalcināto sīpolu un sasmalciniet baltās maizes drupatu maltajā gaļā, atkal sasmalciniet.
  2. Sagrieziet zaļos sīpolus un pievienojiet maltai gaļai, pievienojiet sāli un mīciet.
  3. Vāveres tiek atdalītas no dzeltenumiem, sapurē un maisot, ievieto maltā. Satveriet saturu.
  4. Izmantojot mitras rokas, lai izveidotu kotletes, ievieto tos rindā uz folijas, apkaisa ar citronu sulu, pievieno 45 ml ūdens, pārklāj foliju, ieliek aukstā krāsnī, pagriež to 170 ° С.
  5. Pēc 40 minūtēm paaugstiniet temperatūru līdz 190 ° C, atveriet foliju. Uzgaidiet, līdz kotlets parādās zelta garozā.
  6. Izņemiet to un pasniedziet uz galda ar salātiem, tomātu šķēlītēm un citronu.

Diētiskā Alaska Pollock recepte

Pollock ir vienkāršs un lētais zivju variants. Gaļa ir diezgan sulīga, garšīga, ar zemu kaloriju daudzumu. 100 g filejas satur tikai 80 kalorijas.

  • Alaska pollaka - 1300 g;
  • Saldie pipari - 2 gabali;
  • Kečups vai tomātu pastas - 3 ēd.k. l;
  • Olas - 1 gab.
  • Spuldze - 1 gab.
  • Burkāni - 1 gab.;
  • Maize balta - 80 g;
  • Garšvielas.
  1. Zivis ķidātas, sagrieztas spuras, astes. Rūpīgi izdaliet pollaka filejas no kauliem un ādām. Izgrieziet gabaliņos un sasmalciniet to ar blenderī. Otro reizi sasmalcina ar mīkstu un izgrūsošu drupināto baltmaizi.
  2. Pievieno olu ar sāli, garšvielas un sasmalcinātu sīpolu, lai pagatavotos maltā un kārtīgi iemaisa.
  3. Piparu šķēles un rīvētu burkāni ir samalti ar gaļas mašīnām vai blenderī, kopā ar 1 ēdamkaroti tomātu pasta.
  4. No rūpīgi sajaukta masa tiek izveidoti kotletes, kas tiek ievietoti traukā.
  5. Glāzi ūdens atšķaida 2 ēdamkarotes tomātu pastas, piepilda ar kotletēm. Aizveriet veidlapu ar foliju un ievietojiet karstā krāsnī ar temperatūru 180 grādiem.
  6. Pēc 30 minūtēm noņemiet foliju tā, lai ūdens pusi iztvaikotu. Jūs varat gaidīt, cik kūka ir brūnā garnele.

Ieteikumi! Ieteicams radoši pievērsties receptēm. Ja tie satur pārtikas produktus, kas ir aizliegti uzturu vai izraisījuši alerģiju, tie jāignorē vai jāaizstāj ar līdzīgiem.

Arī sānu ēdieniem un mērcēm jāizvēlas selektīvi, dodot priekšroku tiem, kas dos diētai vislielāko labumu.

Zivju steiks ar uzturu: 7 noderīgas receptes

Dietologiem ieteicams vairāk iekļaut zivju ēdienu uzturā. Galu galā tajā ir organisma nepieciešamās olbaltumvielas, kuras organismā ir viegli asimilējama, mikroelementu un vitamīnu masa, polinepiesātinātās taukskābes. Zivis būs visnoderīgākā, ja to cep, vai izbāzt, bet pannā un daudzos veikalos zivis var pagatavot tā, lai tas neradītu ķermeni neko labu. Nedaudz mazāk lietderīgi, bet ne mazāk garšīgi produkti no maltas zivis, it īpaši, ja tas ir pienācīgi pagatavots. Tiem, kas skatās savu veselību, ideāla izvēle būs zivju kuteri pārim, garšīgi un tajā pašā laikā uztura bagātinātāji. Pieredzējuši pavāri un receptes, ko mēs izvēlējāmies tiešsaistes žurnāla "Beauty in you" lasītājiem, padomi bagātinās jūsu uzturu ar ēstgribu un veselīgiem zivju ēdieniem.

Tehnoloģijas smalkumi

Pirmkārt, iesakām iepazīties ar pieredzējušo šefpavāru ieteikumiem. Bruņojoties ar šīm zināšanām, pat iesācēju saimniece var pagatavot garšīgas zivju kotletes pārim.

  • Maltās zivis, pagatavotas ar savām rokām, būs garšākas nekā gatavas. Galu galā jūs neievieto kaut ko lieku, lietojot tikai zivju filejas. Maltai gaļai ņemiet svaigas un ne pārāk kaulainas zivis. Ja jūs plānojat gatavot kokteiļus no upes zivīm, vairākas reizes pagrieziet to gaļu ar gaļas mašīnām, lai pārliecinātos, ka nebūs akmens maltai gaļai.
  • Parasti, lai padarītu zivju sulas sulainību, pievienojiet sviestu vai taukainu tauku, taču šīs piedevas ievērojami palielina gatavā ēdiena kaloriju saturu. Tādēļ uztura kotletes tiek gatavotas bez šo piedevu, bet viņu izvēle ir dažādas zivis, nav visizturīgākās šķirnes.
  • Lai zivju kotletes būtu mīkstākas un sulīgas, tās pievieno žāvētu un pēc iemērcamā piena, krējuma vai ūdens maizes. Uztura kotletiem ir vairāk piemērots ūdens, ārkārtas gadījumos - piens, bet krēms ir labāk atteikties.
  • Lai kotlets paliek formā, parasti maliņai pievieno olas. Tomēr jūs varat pagatavot un izkausēt kokelītes, nomainot olu ar cieti, kartupeļiem vai mannu.
  • Zivju kotletēs bieži pievieno sīpolus. Nepārsniedziet to caur gaļas mašīnā, tā ka kukurūza kļūst šķidra. Labāk ne pārāk slinks un karbonāde sīpolu ar nazi.
  • Parasti kotletes tiek tvaicēti ar tvaikonis vai multivarku. Bet pat tad, ja jums nav šādu virtuves iekārtu, jūs varat pagatavot tvaika zivju kotletus, ievietot tos šķidrumā un novietot to virs ūdens katla.
  • Lai pagatavotu kotletus tvaicēšanai, jums nav nepieciešams eļļa vai kartupeļi. Tas arī padara tos par uzturu.

Balstoties uz iepriekšminētajiem noteikumiem un padomiem, jūs varat pagatavot garšīgas, tvaicētas kotletes no maltas zivis, izmantojot jebkuru no receptēm.

Padoms. Ja jūs gatavojat kotletus multivarketā, vienlaikus var arī pagatavot trauku traukā galvenajā bļodā. Tas var būt rīsi, griķi, kukurūzas putra, lēcas.

Zivju pīrāgi: uztura receptes. Garšīgs, veselīgs un nekaitējot skaitlim

Ikvienam, kurš vēlas zaudēt svaru, jau sen ir pazīstams ar uzturu patiesību - ka ēdiens ir zemas kaloritātes līmenis, tas ir pienācīgi jāsagatavo. Ko nozīmē "labi"? Tas nozīmē - ar minimālu tauku lietojumu un, protams, bez cepšanas.

Un, ja mēs runājam, piemēram, par tādu gardu ēdienu kā burgeri, vai tas var noderēt, lai zaudētu svaru? Protams, tas var. Jums vienkārši jāizvēlas pareizās sastāvdaļas un pareizais ēdiena gatavošanas veids. Uztura kotletes tradicionālās sastāvdaļas ir mājputni un zivis. Protams, vairāk uztura un svara zuduma veicināšanas būs zivju kotlets. Tie satur daudzas derīgas vielas un ir vieglāk sagremojamas.

Zivju pīrāgi: uztura receptes. Kā sagatavot forseme?

Vai es varu zaudēt svaru, ēdot uztura zivju kotletes? Kā pierāda prakse, daudzi cilvēki, kas ievēro diētu, var. Galu galā, tas, ka zivju kūkas ir ar zemu kaloriju sevi, un ēdienu gatavošanas un mīklu recepte laikā trūkums apbrūnināšanai mazina to kaloriju ir gandrīz dubultojies. Ar šādu uzturu organisms iztērēs daudz vairāk kaloriju nekā ēdot - tas nozīmē, ka cilvēks sāk zaudēt svaru un zaudēt svaru.

Kā gatavot diētu zivis?

Receptes zema kaloriju zivju kotletes - daudz vairāk nekā divpadsmit, bet ir vispārīgi principi gatavot šādu veselīgu ēdienu. Tātad zivju barošanai kotletes vislabāk ir piemērotas jūras zivīm. Tas jālieto ne ļoti taukaini - plekste, menca vai pollaka būs labi, jūs varat arī izmantot līdaku vai laumu. Daži cilvēki izvēlas darīt pildīšanai, trūkst zivju vairākas reizes caur gaļas mašīnā, lai iegūtu vairāk vienotu konsekvenci, kurš, gluži pretēji, neatpazīst zivju kūkas, fileja kas bija gaļas mašīnā, lai sasmalcina un karbonāde to ar nazi ar roku, lai iegūtu vēlamo konsistenci. Tas ir tikai garšas un ieraduma jautājums.

Jāatzīmē, ka malto gaļu, kas pagatavota ar gaļas mašīnā, tiks pagatavota ātrāk un tajā nebūs izteikta zivju garšas. Sagatavotajā maltā jūs varat pievienot mazliet taukainu jūras zivju (foreles, laši vai laši). Šajā gadījumā jums nav nepieciešams pievienot papildu eļļu. Diētisko zivju kotletes tiek ceptas cepeškrāsnī (bez kartupeļu pārslas) vai tiek pagatavotas dubultā katlā. Abas metodes ir piemērotas, lai saglabātu visas lietderīgās un barojošās vielas.

Diētisko zivju kotletes receptes

1. Vienkāršās zivju kotletes no jūras asaris

Lai pagatavotu ēdienu, jums jāņem viena zivs (pollaka), atdaliet filejas un nekādā veidā nemetiet gaļu, pievienojiet malto sīpolu. Jo mazāks sīpols tiks sagriezts - jo plānāks ir tas, ka gatavās kotletēs būs jūtama tā garša. Pievienojiet sāli un pievienojiet melnie pipari pēc garšas. Pievieno vienu olu malto olu dzeltenumu, 10 g augu eļļas un tējkaroti mangas. Ielieciet kotletes tvaikā, pavārs nedaudz vairāk par ceturtdaļu stundas. Apkaisa ar svaigiem garšaugiem.

2. Kotletes no divām zivju šķirnēm (ceptas cepeškrāsnī)

Mums ir nepieciešams veikt zemu tauku fileja jūras baltā zivs (plekste labu fit), pievieno trekno jūras zivju fileju (trīs reizes mazāk nekā baltās zivs), vairākas reizes caur gaļas mašīnā kopā ar sīpolu un burkānu vidē. Pievienojiet nedaudz maltas auzu pārslas, sāli un garšvielas. Dodiet kotletēm formu, ielieciet cepšanas paplāti un cepiet 20 minūtes.

3. Zivju kotletes-pieci finakas

Balto zivju filejas iet caur gaļas mašīnā ar pusi spuldzes, pievieno svaigus vai žāvētus zaļumus un mazu miltu. Tad sajauciet olu baltumu. Tvaiks, kalpo, smidzina ar citronu sulu.

Līdzīgi Raksti Par Pankreatīta

Dedzināšana zarnās cēloņi un ārstēšana

Dedzināšanas cēloņi zarnās pēc ēšanasDedzināšana zarnās ir daudzu veselības problēmu priekšgals. Šo simptomu nevar ignorēt, un ir nepieciešams klausīties sāpju veidu, jo tas ļaus precīzi diagnosticēt.

Auzu fileja Kissel Momotova - jogurta recepte

Auzu milti Kissel Momotova - recepte par jogurta kissel ir ārstnieciskas īpašības, tas var novērst daudzas problēmas ar kuņģa-zarnu trakta, tai skaitā aizkuņģa dziedzera.

Ko pankreatam patīk - pancreatitas pārtika

Aizkuņģa dziedzeris spēlē nozīmīgu lomu mūsu ķermenī, tāpēc, lai tā normāla darbība būtu nepieciešama, pievēršot lielāku uzmanību savām vajadzībām.Kopumā ar pilnīgu ķermeņa veselību īpašie sāpošanas apstākļi nav tik svarīgi, bet, ja aizkuņģa dziedzeris neizdodas, tas nodrošina normālu eksistenci, tad tas mīl kļūst par galveno uzdevumu slimniekam.