Galvenais Diēta

Diēta pankreatīta ārstēšanai bērniem

Ja bērnam ir diskomforta sajūta aizkuņģa dziedzerī, tiek norādīts, ka tas atbilst stingrajam diētam. Zīdaiņu pārtika pankreatīta gadījumā skaidri izslēdz pārtiku, kas ir kaitīga un var izraisīt slimības saasinājumu. Apsveriet uztura īpašības dažādos pankreatīta veidos, dienas diētas piemēru un noderīgas receptes dažiem ēdieniem, kas bērnam patīk.

Uzturvērtības noteikumi

Kad drupānos tiek diagnosticēts pankreatīts vai aizkuņģa dziedzera iekaisuma procesi, ir vērts visaptveroši atrisināt problēmu, un šajā gadījumā galvenā loma ir diētai. Lai aizkuņģa dziedzeris varētu pareizi funkcionēt un nepasliktināt, ēst pārtiku, kas neizraisa ķermeņa darbības traucējumus un nepakļauj to aktīvām darbībām. Tie ir ēdieni, kas sagatavoti ar maigu režīmu, izmantojot minimālo sāls daudzumu un bez citām garšvielām un piedevām. Ir svarīgi uzraudzīt drupu devu līdzsvaru, nevis samazināt kaloriju saturu un svarīgus pārtikas sastāvdaļas. Jūs nevarat ēst ēdienus un ēdienus, kas ir stingri aizliegti, jebkura novirze no ārsta uztura devas noved pie saslimšanas pasliktināšanās. Tādēļ ir svarīgi paskaidrot bērnam, ka viņa veselībai jūs nevarat pārkāpt noteikto ēdienu, jo tas izraisa aizkuņģa dziedzera labturības un darbības pasliktināšanos.

Produktu saraksts ar pankreatītu

Akūta stadija

Akūta slimības gaita norāda stingru diētu, kas paredz izslēgt visus bīstamos pārtikas produktus un pārtiku, kas kairina ķermeni. Mēnesi vēlāk, kad simptomi samazinājās un mazulis jutās labāk, diētu var paplašināt, bet tikai ārsta uzraudzībā. Jebkurš jauns produkts jāievada pakāpeniski un jāievēro drupatu veselības stāvoklis. Ar šo slimības veidu bērns uzrāda diētiskas tabletes Nr. 5 produktus:

  1. vārīti dārzeņi un daži augļi;
  2. vieglā gaļa;
  3. biezputra ūdenī ar piena pievienošanu;
  4. novecojusi, žāvēta maize;
  5. veģetārie zupi;
  6. ēdieni no olas tvaicētiem vai ceptiem omletes;
  7. biezpiens, raudzēts cepts piens, rūgušpiens, jogurts;
  8. pastilla, želeja, makšļi;
  9. augļu lakas, novārījumi un rožu gurni, zāļu tēja.
Atpakaļ uz saturu

Hroniska strāva

Hroniskā pankreatīta gadījumā rūpīgi jāuzrauga drupu piegāde, jo tas palīdzēs novērst slimības pastiprināšanos. Produktus vajadzētu vārīt taupīgi bez dzīvnieku tauku un apcep, ievērot diētu, ēst bieži, bet nelielās porcijās. Tas noņem slodzi no kuņģa-zarnu trakta orgāniem, veicina normālu gremošanu. Kad hronisku slimības formu var ēst:

  1. skābie piena dzērieni un biezpiens;
  2. gaļa ir liesa;
  3. zupas dārzeņu buljonā;
  4. augļu novārījumu un kisselu;
  5. putra uz ūdens ar piena pievienošanu.

Traukus labāk sasmalcināt, tie nedrīkst saturēt neapstrādātus ieskaites, sālīt vai asus. Ir svarīgi uzraudzīt drupu dzeršanas režīmu. Pēc ārsta ieteikuma, lietojot pankreatītu, ir lietderīgi dzert atbilstoša sastāva minerālūdeni. Tas labvēlīgi ietekmē ķermeņa drupas, palīdz noņemt iekaisumu, pielāgojot kuņģa, zarnu un aizkuņģa dziedzera darbību.

Ar reaktīvu pankreatītu

Pankreatīta reaktīvā formā bērna simptomi izpaužas pēc smagas un kaitīgas pārtikas lietošanas, kas izraisa organisma darbības traucējumus. Ja skaidiņas regulāri baro uzturā dominē ātrās ēdināšanas ar karstu garšvielas un sastāvdaļas, treknās gaļas, saldie dzērieni, pastāv liela varbūtība saslimt ar reaktīvo pankreatīts. Bērniem līdz vienam gadam slimība izpaužas pirmās papildinošās pārtikas neglītības dēļ. Tāpēc mēģiniet sekot līdzi to, ko mazulis ēd, pārvalda diētu un uzrāda piemēru par to, kā pareizi ēst un kontrolēt savu veselību. Ar slimību šāds ēdiens ir atļauts:

  1. Omlete no olu baltuma;
  2. skābs piens;
  3. āboli, bumbieri, banāni;
  4. gūžas infūzijas;
  5. liesas cepumi;
  6. dārzeņu zupas zupa;
  7. liesa gaļa un zivis;
  8. putra uz ūdens.

Ir svarīgi uzraudzīt olbaltumvielu pārtikas produktu un ēdienu līdzsvaru. Aizkuņģa dziedzeris pozitīvi reaģē uz to lietošanu, tādēļ bērna diēta jābalsta uz gaļas un zivju ēdieniem, biezpienu, kefīru. Ieteicams aizstāt tukšus ogļhidrātus (cukuru, saldumus) ar garenās sagremojamās (medus, fruktoze). Gatavā traukā ir atļauts pievienot nedaudz sviesta vai piena. Noņemiet gaļas noņēmumus, šokolādi, konditorejas izstrādājumus, smalkmaizītes, dzērienus ar ķīmiskām vielām un konservantiem, izmetiet sulu.

Uzturs pankreatīta atbrīvošanās fāzē bērniem

Kad bērns sāk justies normāli, diēta tiek pakāpeniski un rūpīgi izvērsta. Ir atļauts ēst augļus, dārzeņus un svaigas sulas, zaļie zirnīši, ogas. Bet jums ir nepieciešams stingri kontrolēt svaigu produktu daudzumu, jo daži no tiem lielos daudzumos kairina gremošanas traktu un izraisa saasinājumu. Pie sirds, tāpat kā ar jebkuru pašreizējo pankreatīta putras uz ūdens, gaismas dārzeņu zupa, gaļas vārīti maigs veids kislomolochka, dārzeņi, tvaicēti vai vārīti. Kā deserts bērni var ēst bez skābes konservu, pastila, zefīrs, medus. Bērnam ir jānosaka diēta, tas ir stingri jāievēro, nevajadzīgi garām ēdienreizēm. Ir svarīgi, lai drupinātāji nepārslogotu. Lai to novērstu, barojiet bērnu bieži, bet pakāpeniski novērojiet izmantotā šķidruma daudzumu.

Dažas diētas īpašības

Bērni līdz 3 gadu vecumam

Bērna uzturā, kurš nav sasniedzis 3 gadu vecumu, nedrīkst būt pārtikas, kas kairina gremošanas orgānus un izraisītu pankreatīta pastiprināšanos. Tās ir ogas, piemēram, avenes, zemenes, ābolus, bumbierus, apelsīnus. No dārzeņiem jāizvairās no tomātiem, baltajiem kāpostiem, pupiņām, kukurūzu. Gatavas maltītes ir labi sasmalcināt, tās nedrīkst ietvert rupjus gabaliņus, daudz sāls vai garšvielas. Regulāri barojiet bērnu, bet neļaujiet viņam pārēsties.

Bērni vecāki par 3 gadiem

Ir svarīgi paskaidrot vecākiem par diētas nepieciešamību. Pastāv gadījums, kad bērns nonāk vidē pārējiem bērniem, kuriem ir atļauts ēst un kaitīga pārtika. Mamma ne vienmēr varēs izsekot, kā bērns ēd, piemēram, dzimšanas dienā. Bērnam vajadzētu saprast un iemācīties uzņemties atbildību par sevi, jo nākotnē tikai no viņa noteiks veselības stāvokli un darba organizāciju. Ja vecāks bērns apmeklē bērnudārzu, brīdiniet iestādes darbiniekus, ka aizkuņģa dziedzeris atrodas drupās. Tas novērsīs saasināšanās rašanos, jo, neraugoties uz to, ka ēdieni un ēdiens šādās iestādēs ir paredzētas bērnu organismam, tas ne vienmēr ir piemērots lietošanai pacientiem ar šādu slimību. Bērnam ir atļauts ēst:

  • cepeškrāsnī tvaicēti vai cepti gaļas ēdieni;
  • piena un skābuma piena produkti, vieglā biezpiens, tādi dzērieni kā raudzēts cepts piens, kefīrs, jogurts;
  • dārzeņi un augļi, kas neizraisa kairinājumu un gremošanas traucējumus;
  • Dabiski dzērieni, augu uzkodas, tēja no gurniem.

Piemēru izvēlne

  • Brokastis: rīsu putra uz ūdens ar piena un banānu pievienošanu, rožu gūžas novākšanu, liesām cepumiem.
  • Uzkodas: želeja uz piena ar saldu krekingu, bumbieri.
  • Pusdienas: dārzeņu zupas zupa, kartupeļu biezeni ar zivīm folijā, kompotu, bagels.
  • Uzkodas: glāze ryazhenka, banāns, liesa sīkdatne.
  • Vakariņas: griķu biezputru ar dārzeņu sautējumu, tvaika gaļas fileju, zāļu tēju ar medu un saldu puvi.
  • Pirms gulēt: pāris bunkini un glāzi skābā piena dzēriena.
Atpakaļ uz saturu

Noderīgas receptes

Saldā ķirbju zupa ar grauzdiņiem. Lai sagatavotu zupu, jums ir nepieciešams veikt nogatavojušos ķirbju-Kashnikov, mizas un sēklas, sagriež strēmelēs, ielieciet pannā ar biezu apakšu, pievieno nedaudz ūdens un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes, uzmanoties, lai vārīties sausu ūdeni. Kad gabaliņi ķirbju kļūst mīksti un ūdens paliek apakšā, viss tiek ielej ar vārošu pienu un ļauj vāri vēl 10-15 minūtes. Kad ēdiens ir gatavs, tas tiek sasmalcināts blenderī, pievienojot cukuru pēc garšas. Kad pasniedz no augšas, apkaisa ar saldajiem vaniļas drupātiem.

Kotlet griķi, sautēti ar dārzeņiem. Katlā ar biezu dibenu ielej 1 ēdamkarote. l saulgriežu eļļa, sagriež un ieliek tur vienu sīpolu un vienu burkānu, sasmalcinātu salmu. Ļauj 10 minūtes uzkarsēt, pēc tam pievieno mazgāto griķu, pievieno sāli, vāriet un pēc siltuma samazināšanas gatavo 20 minūtes, līdz vārīti. Atsevišķai šādai bļodiņai ir iespējams iesniegt tītara vai cāļa vai tvaika kotletes liesa cepta bekonu.

Apple kastrolis. Ņem 2 olas, apvieno ar 2 tases cukura, pievieno 2 tases miltu un nedaudz cepamo pulveri. Viss iet labi, pievieno 1 glāzi jogurta un atstāj uz mīklas 10 minūtes. Šajā laikā mizu un mizojiet 2-3 ābolus, sagrieziet šķēlēs un pārklājiet 2 ēd.k. l no pulverveida cukura. Cepamās tvertnes apakšpusē ielieciet pergamenta papīru, uzlej ar sviestu un ielieciet pusi gatavās mīklas. Tad pagrieziet āķu apli aplī un pārklājiet tos ar atlikušo pusi no masas. Iestatiet cepeškrāsni uz 180 grādiem un cepiet 50-55 minūtes. Kad pīrāgs ir gatavs, izrotājiet to ar cukura pulveri.

Kā ēst bērnus ar aizkuņģa dziedzera iekaisumu

Ja tiek veikti aizkuņģa dziedzera pārkāpumi, viens no galvenajiem faktoriem, kas veicina šī orgāna atjaunošanos, ir uzturs. Bērniem svarīga pankreatīta diēta ir tāda pati kā pieaugušiem pacientiem. Gastroenterologi iesaka ievērot noteikumus, kas atbilst tabulas Nr. 5-p (Pevzner diēta), bet bērnu ēdienkartam ir dažas pazīmes.

Bērniem, kas cieš no pankreatīta, uztura pamati

Vecākiem, kuru bērniem ir aizkuņģa dziedzera slimības, jāievēro vairāki noteikumi:

  1. Dziedzera saasināšanās laikā ir nepieciešams funkcionāls atpūsties, to nedrīkst pārslogot ar rupju, dzesinātu, pikantu ēdienu. Tāpēc ir svarīgi barot bērnu ar sasmalcinātu, siltu un neitrālu pārtiku.
  2. Bērna ķermenim katru dienu ir nepieciešams daudz barības vielu, tādēļ vitamīnu saturam un bagātībai slimību laikā jābūt vienādam līmenim.
  3. Ar aizkuņģa dziedzera uzlabošanu pat remisijas periodā ir vairāki produkti, kurus nevar izlietot. Nelegālas pārtikas ieviešana var izraisīt pasliktināšanos, kas ir saistīta ar bērna hospitalizāciju.

Diētas īpašības dažādām slimības formām

Saskaņā ar statistiku, bērnus reti diagnosticē kā "akūtu pankreatītu" vai "hronisku pankreatītu".

Visbiežāk bērniem diagnosticē reaktīvu pankreatīta vai dispanekreatisma formu, kas nozīmē pagaidu traucējumu konstatēšanu aizkuņģa dziedzera darbā.

Slimības cēlonis var būt infekcija, nepietiekams uzturs, somatiskais traucējums.

Diēta pankreatīta gadījumā bērniem ir atkarīga no patoloģijas veida:

  1. Ar hronisku pankreatīta formu, saasināšanās laikā uzturs kļūst aizvien stingrāks. Tā kā dziedzera funkcija uzlabojas, mazulis pāriet uz maigu ēdienreižu, taču ir svarīgi atcerēties, ka ar noteiktiem ierobežojumiem būs nepieciešams paciest ilgu laiku, dažreiz visu mūžu.
  2. Akūtā formā nopietni aizliegumi jāievēro vienu mēnesi, tad diēta paplašinās. Tabula Nr. 5 tiek parādīta atbilstībai piecu gadu laikā.
  3. Ar "reaģējošā pankreatīta" diagnozi bērnam ir nepieciešami pārtikas ierobežojumi divas nedēļas, pēc kura uztura kļūst normāla atkarībā no vecuma.

Uztura ierobežojumi pankreatīta gadījumā

Gan bērnus, gan pieaugušos, kas cieš no jebkuras formas pankreatīta, nevar izlietot:

  • kūpināti produkti, konservi;
  • marinēta pārtika;
  • pikanti ēdieni;
  • produkti ar konservantiem un kaitīgām piedevām;
  • alkohola saturoši dzērieni.

Ja bērns cieš no akūtas vai hroniskas slimības formas, ir aizliegts:

  • gāzētie dzērieni;
  • buljoni ar gaļu;
  • pikanti ēdieni;
  • saldējums;
  • skābās ogas, augļi;
  • asas dārzeņi (sīpoli, ķiploki);
  • kviešu un pērļu mieži;
  • taukaina gaļa un zivis;
  • cepšana;
  • produkti ar šokolādi;
  • cepta pārtika;
  • rieksti

Ja bērnam tiek diagnosticēts reaģētspējīgs pankreatīts, visi šie pārtikas produkti ir atļauti uztura laikā, bet tie ir mazāk ticami patērēti.

Bērnu ēdienkarte slimības paasinājumiem

Ja tiek atklāti akūti pankreatīta simptomi, bērns tiek nosūtīts uz slimnīcu, kur sākumā nav iekļauta enterāla barošana - ēdot ēdienu caur muti. Barības vielu devu nodrošina šķīduma formā ar intravenozu metodi. Ja vēl nav novērota vemšana, ievada siltu dzērienu. Atļauts izmantot suņu šķiedru un vāji sārmainu minerālūdeni bez gāzēm. Šķidruma tilpums ir 250 ml dienā.

Tad izvēlnē tiek ievesti retās piena kārtas, atšķaidītas ar ūdeni, dārzeņu biezeņi, izmantojot cukīni, kartupeļi, ziedkāposti. Jūs varat arī dot kompotus. Nākotnē ir atļauts pievienot zupas ar dārzeņiem un graudaugiem, tvaika omlete no olu baltumiem un tvaika kotletes uz diētu.

Pēc nedēļas jūs varat ievadīt bērnu biezpienu, kefīru, zivju kotletes, sautējumus. Pārtikai jābūt siltai, viendabīgai konsistencijai, bez konservantiem, saldinātājiem un garšvielām.

Diēta akūtu pankreatītu bērniem jau mēnesī liecina par diētas paplašināšanos, pārtiku vairs nedrīkst sasmalcināt. Cepti ēdieni joprojām ir aizliegti. Tas ir pilnīgi atļauts dot bērnam Adyghe sieru, sautējumus no biezpiena, vārītu vistu, makaronu. Jūs varat ieiet tējai, želejā, augļu kompotiem, skābpiena produktiem. Jums ir atļauts ēst ķirbi, kartupeļus, cukīnus. Omlete arī nav kontrindicēts. Visiem ēdieniem nedrīkst būt salds un sāļš.

Ierobežojumi remisijas laikā

Ja bērna stāvoklis uzlabojas, izvēlnes paplašinājums ir atļauts. Ir svarīgi atcerēties, ka produkti, kas aizliegti akūtā fāzē, jāievieš secīgi. Ja ir nevēlami slimības simptomi, piemēram, slikta dūša, vēdera uzpūšanās, caureja, jums jāierobežo uzturs.

Remisijas periodā ir atļautas augļu sulas (nevis uzglabājamas), citrusaugļus, melones, tomātus, ogas, kuras nedrīkst lietot katru dienu un lielos daudzumos. Trauki ar kāpostiem un kukurūzu arī ir pieņemami, bet ne katru dienu. Ir atļauts gatavot biezputras un zupas ar griķi, kas ir tik noderīga augošajam organismam.

Gatavošanās nav atļauta! Bērnam vajadzētu ēst katru 4 stundas mazās porcijās.

Pandēmijas galvenā izvēlne sastāv no:

  • gaišas zupas;
  • piena putra;
  • tvaika kotletes no zivīm un gaļas;
  • vistas;
  • vārīti dārzeņi;
  • fermentēti piena produkti.

Tas nav ļoti noderīgi, lai aizkuņģa dziedzeris lieto pilnpienu, bet no tā varat pagatavot putru. Ar mēru jūs varat ēst ievārījumu, medu un citas dabīgas konfektes. Ir svarīgi arī atcerēties bērna pietiekamu tīra ūdens uzņemšanu.

Diēta zīdaiņiem ar pankreatītu

Slimības gadījumā bērnībā, kas jaunāks par trīs gadiem, nav vēlams barot to ar svaigiem dārzeņiem, citrusaugļiem. Arī nerādītas svaigi spiestas sulas. Remisijas fāzē jāturpina maltītes, jo daži zīdaiņi var izārstēt ēdienu.

Daudzi bērni, kas vecāki par trīs gadiem, dodas bērnudārzos. Neskatoties uz to, ka bērnudārzos un skolās ēdienkartes ir tuvinātas diētai, pankreatīta klātbūtnē lielākā daļa ēdienu nav piemērotas. Vecākiem ir jāpārliecinās, ka pediatrs diagnosticē un rekomendē uzturu medicīniskajā izrakstā. Aizliegto ēdienu sarakstus ieteicams nodot skolotājam vai pedagogam.

Svarīgi ir situācija, kad bērnus uzaicina uz brīvdienām. Izvēlnes ierobežojumi nav attaisnojums šādu notikumu garam, jo ​​aizliegumi var negatīvi ietekmēt bērna sociālo pielāgošanos un izraisīt psiholoģiskas problēmas. Šajā gadījumā jums iepriekš jāsazinās ar pieaugušajiem par ārsta noteikto diētu.

No tautas līdzekļiem, kā atjaunojošu terapiju, jūs varat pievienot uztura linsēklu buljonu, dzērienu no lakricas. Lai uzlabotu aizkuņģa dziedzera funkcijas, varat lietot infūziju ar kliņģerīšu un bērzu lapām. Atbrīvošanas stadijā ir lietderīgi bērna sulu no burkāniem un kāpostiem dot. Visi šie dzērieni jāsniedz starp galvenajām ēdienreizēm.

Pirms izmantot tautas metodes, jums vienmēr jākonsultējas ar gastroenterologu!

Aptuvenā izvēlne par dienu bērniem remisijas laikā

  • Brokastis 1: auzu pārslu biezputra, olšūnas, tēja ar pienu.
  • Brokastis 2: biezpiens.
  • Pusdienas: rīsu zupa un mizoti dārzeņi ar pārslu no skābo krējumu (ne vairāk kā 1 tējkarote). Komblējas tvaicēta teļa. Olu vai želejas kompots.
  • Uzkodas: sausie cepumi un savvaļas rožu buljoni. Dzērienē ir atļauts neliels daudzums rožu gūžas sīrups.
  • Vakariņas: tvaicēti zivju steiks, kartupeļi un burkānu biezeņi. Cepts ar medus ābolu. Pirms lietošanas ir ieteicams tīrīt mizu.
  • Vakariņas 2: Kefīrs ar baltu krekingu.

Pankreatītu atļauto ēdienu receptes

Jāatceras, ka problēmām ar aizkuņģa dziedzerim gan bērniem, gan pieaugušajiem vajadzētu pagatavot tvaicētu, vārītu vai sautētu ar minimālu augu eļļas daudzumu. Cepti ēdieni vai sautēti ar dzīvnieku taukiem ir aizliegti.

Dārzeņu biezenis

Sagatavot kartupeļu biezeni (3 gab.), Ķirbju (150 g), burkānus. Dārzeņiem jābūt vārītiem, pēc tam sasmalcinātos maisītājā.

Kotlets no bietēm

Vārītiem un mizotiem bietes (250 grami) jāmazgā, pēc tam pievienojiet mango (1 ēdamkarote) uz zemes masu, nedaudz sāli un ļaujiet nostāvēties uz laiku. Tad tiek veidoti kotletes, tie nonāk mangā un tiek pagatavoti pārim.

Pudiņš no biezpiena

Mazu tauku biezpienu (100 g) noslaukē ar sietu, sajauc ar pienu (30 g) ar mango (1 ēd.k.). Tad 2 masas mērcē pievieno 2 saputotus baltumus. Mīklu ielej pelē un cep 10 minūtes.

Zupa ar rīsiem un pienu

Skaitlis (2 ēdamk. L.) mazgā un vāra ūdenī (200 ml), ir gatavs, lai pabeigtu, pārlej ar karstu pienu (0.5 L), ko papildina ar cukuru (2 h. L). Pirms pasniegšanas zupai pievieno nedaudz sviesta.

Burkānu zupa ar mannu

Izdzēš 250 g attīrītu burkānu, un pēc tam gruntē. Citā katlā uzvāra pienu (400 ml) un ūdeni (100 ml), uz šo masu pievieno manga (2 ēdamkarotes) un 10 minūtes vārītas. Pēc tam sajauciet maisījumu ar burkāniem, cukuru un šķipsniņu sāls, pavārs nepārsniedz 4 minūtes.

Zivju kotlets

Zivju filejas sakrauj un sajauc ar pienu, samitrinātu pienā, sālījumā un rūpīgi sajauc. Kotlets tiek pagatavoti divos katlos.

Dziedinošs želeja no auzām

Ar pankreatītu, ir lietderīgi izmantot kissel no sadīgtiem auzu graudiem. Graudus mazgā, pēc tam ielej ūdenī. Kad parādās mazi kāti, sēklas atkal mazgā un žāvē, pēc tam gruntē. No šī lietderīgā miltu trīs minūtes uzvilk želeju. Pēc pusstundas infūzijas dzēriens tiek filtrēts. Kissel bērniem, kuriem ir tikai pankreatīts, tiek dota tikai svaiga, un ja pieaugušajam to var uzglabāt ledusskapī apmēram dienu, tad bērniem vienmēr vajadzētu sagatavot jaunu dzērienu.

Bērniem pastiprinoties pankreatēm, ir svarīgi ievērot visus ārsta ieteikumus attiecībā uz uztura un zāļu devu. Labklājības pasliktināšanās gadījumā ir jāpārskata diēta kopā ar ārstu un, ja nepieciešams, jāmaina terapeitiskās devas. Bez diētas un nepieciešamie ierobežojumi, lai atjaunotu aizkuņģa dziedzera funkcijas, ir ārkārtīgi grūti.

Par to, kā attīstās pankreatīts un cik bīstami bērnībā, varat mācīties no šāda videoklipa:

Diēta pankreatīta ārstēšanai bērniem

Ja lieto ceptu vai taukainu pārtiku maziem bērniem un pusaudžiem, var rasties reaktīvs aizkuņģa dziedzera iekaisums. Šo stāvokli sauc par akūtu pankreatītu. Terapija ir ilga, priekšnoteikums ir diētas noteikšana.

Kas var izraisīt slimību?

Šī slimība rodas, ja jūs ļaunprātīgi lietojat pārtiku. Tas var būt tauku vai cepta pārtika. Tā sastāvā ir daudz piesātināto tauku, ko ir grūti sagremot. Lai tos šķeltu, organisms izstaro īpašas vielas - fermentus.

Ja tauki ir pārāk daudz, tad ķermenis nespēj tikt galā ar to sadalīšanu. Tas izraisa orgānu iekaisumu un parādās slimība.

Slimība var rasties arī pēc akūtas zarnu infekcijas vai saindēšanās ar ķimikālijām. Ja, piemēram, bērns dzēra "pieaugušo" zāles vai nolēma nobaudīt mājsaimniecības ķīmiskos līdzekļus - šī slimība arī rodas.

Tāpat notiek arī tas, ka jebkura akūta slimība var būt hroniska slimība. Viss būs atkarīgs no mazuļa individuālajām īpašībām.

Ja bērna imunitāte ir novājināta vai orgānu struktūras izveidošanās pēc dzimšanas ir novirzes, pāreja uz hronisku formu ir iespējama biežāk.

Uztura pamatnoteikumi

Akūtas slimības laikā diēta ir galvenā loma. Tas ir vienkārši, bet diezgan stingrs. Visi noteikumi ir jāizpilda pilnībā. Tas normalizēs visu gremošanas sistēmas orgānu darbību.

Galvenie uztura noteikumi ir šādi:

  • Visu produktu, kas var pastiprināt iekaisumu, izmantošanas ierobežošana. Tie ir visi cepti, tauki, ar asu vai skābu garšu. Akūtā periodā izslēdz arī visas garšvielas, sīpolu ķiplokus un piparus. Pārtiku var tikai mazliet podsalivat.
  • Saldo konditorejas izstrādājumu izslēgšana ar tauku krēmu. Visas kūkas, kūkas, eclairs - zem aizlieguma! Viņi ir reālā laika bumba. Liels cukura un tauku daudzums ir bīstama kombinācija visiem gremošanas sistēmas orgāniem. Lai apstrādātu šīs vielas, tās izmet ievērojami vairāk enzīmu. Tas rada lielāku bojājumu.
  • Pirmajās divās dienās pēc slimības sākuma - "izsalkušais periods". Tas nenozīmē, ka jums pilnībā jāierobežo uzturs jūsu mazulim. Tikai agrīnās dienās jūs varat dot savam bērnam tikai nesaldinātus dzērienus un sausus glutēna krekerus. Tas ir nepieciešams, lai aizkuņģa dziedzera iekaisums nedaudz atpūsties un atgūtu. No trešās dienas jūs varat ievērojami paplašināt uzturu - pusdienās pievienojiet vistas ar zemu tauku saturu, dārzeņu vai zivju buljonu ar žāvētiem grauzdiņiem. Vakariņas pagatavojiet gaļas vai zivju ēdienus ar ogļhidrātu sānu ēdieniem.

Viss par dziedzeriem
un hormonālo sistēmu

Diēta pankreatīta bērniem - tas ir būtisks terapijas elements. Pareiza pankreatīta izvēlne bērnam ievērojami paātrina atgūšanas procesu un novērš slimības recidīvu. Bērna diētas pamatprincipi praktiski neatšķiras no pieaugušā medicīniskā diēta. Ir tikai dažas nianses, kas jāņem vērā.

Pamata uztura noteikumi

Pankreatīna pankreatīta uzturu bērniem ievēro ar šādiem noteikumiem:

  1. Nodrošiniet atpūtu aizkuņģa dziedzeram slimības izpausmes akūtās stadijās. Šim nolūkam bērnam jālieto tikai sasmalcināti, termiski apstrādāti pārtikas produkti.
  2. Diēta bērnam ir jāsaglabā produktu enerģētiskā vērtība. Nav ieteicams samazināt ikdienas kaloriju daudzumu. Būs vienkārši vienkārši izvēlēties aizstājējus parastajiem produktiem.
  3. Ja pastāv remisijas periods, aizliedzamie produkti ir jāaizliedz. Neievietojiet aizliegto produktu uzturu, jo sekas var būt nožēlojamas.

Pievērsiet uzmanību! Stingri jāievēro barības ēdienkarte pankreatīta ārstēšanai. Ārsta recepšu pārkāpšana tikai pasliktina stāvokli un izraisa jaunu slimības paasinājumu.

Bērnam ēdienreizes jāuzņem 6-8 reizes dienā, uztura pārkāpums izraisīs aizkuņģa dziedzera iekaisuma procesa pasliktināšanos

Akūta un hroniska pankreatīta pakāpe

Ja bērnam ir akūta slimības stadija, viņam bez slimības jāuzņemas hospitalizācija. Pirmajās terapijas dienās bērniem ar pankreatītu uzturs tiks veikts tikai intravenozi, izmantojot īpašus risinājumus. Tad bērnam atļauts dzert sārmainā minerālūdeni, rīsu buljonu.

Trešajā ārstēšanas dienā, kad pacienta stāvoklis uzlabojas, jūs varat pāriet uz grauzdētu mazuļu, biežu, kompotus no žāvētiem augļiem, kisselēm. Izvēlne paplašināsies, un bērns varēs ēst dārzeņu zupas, biezenis, olbaltumvielu omelets.

Ieteikumi! Pēc divām nedēļām ieteicams pievienot zemu tauku satura kefīru, biezpienu, zema tauku satura zivju, gaļu, tvaika kotletes, kotletes uz diētu. No uztura ir nepieciešams izslēgt sautējumus no dārzeņiem un saldajiem āboliem.

No saldējuma ir paredzēts:

Medus drīkst dot bērnam tikai tad, ja tam nav alerģijas un minimālā daudzumā

Pievērsiet uzmanību! Iekļaušana bērnu pārtikā ar aizkuņģa dziedzera saldajiem ēdieniem ir vajadzīga ierobežotā daudzumā, un diēta jāsadala. Visām konfektēm jābūt dabīgām, bez piedevām, konservantiem, krāsvielām.

Diēta bērniem līdz trīs gadu vecumam

Bērniem līdz trīs gadu vecumam ar pankreatītu diētu ir daži ierobežojumi, tādēļ vecākiem būs jāaizsargā bērns no šādiem produktiem:

  • svaigi spiestas sulas;
  • ogas ar maziem graudiem un blīvu ādu;
  • citrusaugļi;
  • svaigi dārzeņi.

Jāatceras arī tas, ka diētu bērniem ar aizkuņģa dziedzera pankreatītu pat remisijas laikā nepieciešams sagatavot sasmalcinātu, noslaukoto ēdienu.

Diēta pankreatīta gadījumā tiek izvēlēta atkarībā no bērna vecuma, ir aizliegts pārkāpt ārsta ieteikumus.

Pievērsiet uzmanību! Pankreatīts pieaugušajiem bērna barībā (dārzeņu un gaļas biezenis burkās) arī var tikt iekļauts uzturā, jo tas līdzsvaro visas derīgās vielas, vitamīnus un mikroelementus.

Aptuvenā diēta

Bērnu ar pankreatītu nedēļas diēta var būt šāda:

  1. Brokastīs pagatavojiet rīvētu auzu pārslu, mannu putru, olīvu, kas izgatavots no olbaltumvielām. Neļaujiet graudaugiem pievienot sāli, cukuru vai eļļu. No dzērieniem labāk ir dot priekšroku savvaļas rožu vai nesaldinātas tējas buljonam.
  2. Otrajām brokastīm silts sārmains ūdens ar pāri kaltētas maizes šķēles ir lielisks.
  3. Vakariņām, jums ir jāsagatavo zupa no rīsiem un kartupeļu biezeni vai grilētu biezeni, biezeni no vārītiem burkāniem. Nomazgājiet ar vāju nesaldinātu tēju.
  4. Uzkodas ietver minerālūdeni bez gāzes un divus krekerus.
  5. Vakariņās vajadzētu būt neliela daļa rīsu putra, atšķaidīta ar divām st. l piens. Nomazgāt ar ābolu kompotu bez cukura.
  6. Naktī, tieši pirms gulētiešanas, ābolu želeja ir perfekta.

Pareizi sastādīta diētas ēdienkarte nodrošinās bērnam visus nepieciešamos vitamīnus un minerālvielas, kā arī darbojas kā terapeitiska terapija, paātrinot atveseļošanos

Pēc 5 dienām bērnu ar pankreatītu uzturā varat pievienot:

  • kartupeļu biezeni ar minimālo sviesta daudzumu, pienu;
  • noslaukts biezpiens;
  • liellopa pīrāgi, suflē;
  • vārīta vistas fileja;
  • pusdienlaikā uzkodu var palutināt savu bērnu ar sausiem cepumiem, bet ne vairāk kā 3 gabaliņos vai cept krāsns ābolos.

Populāras receptes bērniem ar pankreatītu

Auzu milti

Regulāra auzu želejas lietošana ļaus uzsākt reģeneratīvos procesus aizkuņģa dziedzerī, uzlabo bērna vispārējo stāvokli

  • 100 g auzu pārslu;
  • 0,5 litri ūdens;
  • 2 ēd.k. l ciete
  1. Plejiet pārslas ar smalku drupatu.
  2. Cietes atšķaida 1 tasi auksta vārīta ūdens.
  3. Ievietojiet ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai.
  4. Lēnām ielejiet cietes, pastāvīgi maisot.
  5. Pievienojiet sasmalcināto pārslu.
  6. Noņemiet no plāksnes.
  7. Infuzēt 1 stundu.
  8. Ēst labāk siltā formā.

Apple želeja

Kissel no āboliem maigi ietekmē aizkuņģa dziedzeri un novērš iekaisuma procesus

Pievērsiet uzmanību! Sagatavojiet dzērienu no augļiem, kas nav apstrādāti ar pesticīdiem.

  • 2 āboli;
  • 0,5 litri ūdens;
  • 3 ēd.k. l kartupeļu ciete (kukurūza - 4 ēdamkarotes).
  1. Ielieciet ābolus nelielās šķēlēs.
  2. Cietumu atdzesē glāzi aukstā ūdens.
  3. Ievietojiet ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai.
  4. Pievieno cieti ar āboliem.
  5. Rūpīgi samaisiet.
  6. Pagatavojiet 2 minūtes.
  7. Uzstādiet, līdz tas pilnībā atdziest.
  8. Celms
  9. Izmantot siltā formā.

Suņu suņu bultskrūves

  1. Nomazgājiet ogas.
  2. Vāra ūdeni.
  3. Pievienojiet sula ūdeni verdošā ūdenī.
  4. Pavārs 10-15 minūtes.
  5. Infuzēt 1 stundu.
  6. Celms
  7. Izmantot siltā formā.

Savvaļas rožu noderīgās īpašības paātrina dabisko aizkuņģa dziedzera atjaunošanos. Savāc augļus sev vajag tīrās vietās.

Pievērsiet uzmanību! Pankreatīta simptomu savlaicīga ārstēšana bērniem ar diētu nodrošina ātru visa ķermeņa darba atjaunošanos un atjaunošanu. Lai slimība varētu plūst pēc iespējas viegli, jums vajadzētu izveidot pareizu ēdienkarti un gatavot ēdienus stingri saskaņā ar norādītajiem noteikumiem.

Diēta pankreatīta terapijā ir pirmajā vietā. Atbilstība visiem uztura uztura noteikumiem atjaunos pilnu dziedzera funkciju un atgriezīs bērnam brīnišķīgu veselības stāvokli.

Diēta pankreatīta ārstēšanai bērniem: terapeitiskās uztveres īpašības

Kas vecākiem jāzina par bērnu ar pankreatītu uzturu? Kāda ir 5P diēta? Kādi pārtikas produkti ir kaitīgi aizkuņģa dziedzera iekaisumam?

Pankreatīts ir aizkuņģa dziedzera iekaisuma slimība. Bērniem slimība parasti rodas vieglā formā. Veiksmīgai atveseļošanai ir nepieciešami kompetenti medikamenti un bērniem domāts pankreatīts. Bērna terapeitiskā diēta praktiski atbilst pieaugušo uzturam ar šo slimību, taču tai joprojām ir ievērojamas atšķirības un iezīmes.

Terapeitiskās uztura noteikumi bērnam ar pankreatītu

Apstiprinot diagnozi, jums jāievēro šādi uzturvērtības principi:

  • Iekaisušās aizkuņģa dziedzeris nodrošina maksimālu mieru, kas ir īpaši svarīgs saasināšanās laikā. Ēdiens slimam bērnam šajā laikā ir jāsamaisa un siltā kārtā jāsniedz;
  • no diētas ir jāizslēdz no visiem pārtikas produktiem, kas kairina ādu - citrusaugļus, marinādē, šokolādi, tomātus un tamlīdzīgus produktus;
  • bērnu ķermenim vajadzētu saņemt pilnvērtīgu enerģijas piegādi. Šajā nolūkā tiek izmantoti piemēroti produkti.

Diētiskā pārtika ļauj paplašināt produktu klāstu, ja bērna labklājība ir uzlabojusies. Šajā gadījumā vecākiem vajadzētu atcerēties, ka neviens no aizliegtajiem produktiem, pat bērna barības remisijas laikā, nedrīkst būt! Pretējā gadījumā bērna veselībai ir nopietnas briesmas: var rasties jauna smaga saasināšanās. Tas prasīs atgriešanos visstingrākajā uzturā un bieži stacionāri slimnīcā ar nākamo parenterālo (intravenozo) uzturu.

Slimības formas un uztura īpašības

Pankreatīts izpaužas kā sāpošas sajūtas, novēroto intoksikācijas simptomi, bieži rodas slikta dūša un vemšana. Terapeitiskā diēta bērnam sastāv no tādiem ēdieniem, kas nerada augstu slodzi uz gremošanas trakta orgāniem. Terapeitiskās uztveres īpašības, pirmkārt, ir atkarīgas no slimības formas:

  • akūtā pankreatīta gadījumā bērniem tiek noteikts stingrs uzturs vismaz 1 mēnesi. Šajā laikā, no sliktas uztura, tiek izslēgti visi provocējošie pārtikas produkti. Pamazām bērna diētu rūpīgi papildina. Šajā gadījumā ārsti iesaka 5 gadus ievērot uztura ierobežojumus un uzraudzīt to, ko bērns ēd. Ja slimība nav notikusi recidīvu piecu gadu periodā, diagnoze tiek atsaukta. Bet vecākiem nevajadzētu aizmirst, ka bērnam var būt novirzes no gremošanas sistēmas;
  • ja slimība ir hroniska, saasināšanās laikā ir nepieciešama stingra diēta. Pārējā laika posmā bērns tiek izvēlēts ar mazu uzturu. Diemžēl šajā gadījumā ārstu ieteiktie uztura ierobežojumi būtu jāizpilda visu mūžu;
  • ar reaktīvu pankreatītu iekaisuma parādības ir pagaidu. Parasti bērna stāvoklis ir normāls vairākas dienas. Ar šo slimības veidu, uztura bagātināšana tiek noteikta 7-10 dienas. Tad bērns tiek pārcelts uz regulārām ēdienkartēm atbilstoši viņa vecumam.

Svarīgi! Bez pankreatīta diētas nevar izārstēt! Noteikti ievērojiet visus ieteikumus par bērna terapeitisko uzturu. Tātad jūs atvieglosiet bērna stāvokli un ievērojami paātrināsiet tā atjaunošanos.

Ko barot bērnu ar pankreatītu

Akūtu simptomu gadījumā pankreatīts bērnā tiek ārstēts slimnīcā. Slimnieku barošana parasti notiek saskaņā ar šādu shēmu:

  • sākumā mazs pacients saņem parenterālu uzturu. Augšanas organismā nepieciešamie uzturvielas tiek ievadīti intravenozi šķīdumu formā;
  • nākamajās dienās (parasti jau otrajā dienā), ja nav vemšanas, mazulim var piedāvāt siltu vārītu ūdeni, to ieteicams dzert mazās mērces. Dienu jūs varat dot savam bērnam ne vairāk kā 200 ml minerālūdens bez gāzēm vai augsti koncentrēta suņu riekstu buljona;
  • Trešajā dienā, kad bērns jūtas labāk, viņa uzturs ir ieviesta biezenī putra uz ūdens, mēs varam piedāvāt nelielu daudzumu svaigi pagatavotu dārzeņu biezeni - kartupeļi, ziedkāposti vai jaunu cukini. Tas būs ļoti noderīgi, lai kompotētu žāvētu augļu vai dabisko augļu želeju uz ābolu sulas.

Dietologi iesaka slimības laikā, lai pabarotu savu bērnu, veģetārās zupas, tvaicēti omlete olbaltumvielas pīrādziņi, tvaicēti, liesas gaļas. Mīkstais ēdiens ēdienu ēdienu pagatavošanai jāpārnes caur gaļas mašīnām vairākas reizes.

Kādi pārtikas produkti būtu jāizslēdz no pankreatīta

Saskaņā ar absolūto aizliegumu ietilpst šādi produkti:

  • jebkura kūpināta produkcija;
  • marinādes;
  • rūpnieciskās ražošanas pusfabrikāti;
  • produkti, kas satur aromatizētājus, garšas pastiprinātājus, konservantus;
  • garšvielas un garšvielas, it īpaši garšvielas;
  • ātra ēdieni.

To produktu saraksts, kurus var iekļaut dietā retuālas reaktīvās pankreatīta gadījumā:

  • buljoni;
  • augļi, dārzeņi, dabiskās sulas;
  • zivis un gaļa;
  • Piena krējums, iebiezināts piens, saldējums;
  • pērļu un kviešu graudaugi;
  • skābie un sālīti produkti
  • minerālūdens un limonādes;
  • šokolāde;
  • rieksti;
  • cepta mīklas izstrādājumi;
  • asie garšvielas.

Šos produktus dažkārt var lietot bērnu barībā, pakāpeniski ieviešot tos nelielās porcijās.

Kā ēst mazuļu atjaunošanas periodā

Ar ārstējošā ārsta atļauju jaunie produkti tiek pakāpeniski ievesti atjaunojošā bērna uzturā:

  • kefīrs;
  • zemu tauku biezpiens;
  • tvaika ēdieni - gaļas un zivju kotletes, kotletes un kotletes;
  • dārzeņu kastroļi;
  • cepti āboli;
  • piena zupas un graudaugi;
  • medus, ievārījums, ievārījumi un marmelāde.

Pēc jaunā produkta pārraugiet bērna labsajūtu. Pie mazākajām aizkuņģa dziedzera pastiprināšanās pazīmēm (nelabums, meteorisms, caureja, vēdera sāpes) šis produkts nekavējoties tiek izslēgts no bērnu uztura. Šajā periodā mazuļa ēdienus nepieciešams sasmalcināt un pasniegt siltā formā. Ir nepieciešama trauku termiskā apstrāde! Pēc apmēram mēneša ēdienus var pagatavot bez rūpīgas slīpēšanas.

Atveseļošanās izvēlnē varat pievienot ne-ātri un ar zemu tauku saturu sieru, piemēram, Adyghe. Varat pagatavot biezputru sautējumus un pudiņus, cept zivis un vistas gaļu ar zemu tauku saturu. No dzērieniem ieteicams želeja, kompoti no žāvētiem augļiem, nevis stipru tēju. Noteikti izmantojiet skābu piena produktus: jogurtu, ryazhenka, kefīru un biezpienu.

Svarīgi! Nesāciet sāli un šajā brīdī saldieties bērna ēdienus!

Diēta 5P: ēdienu iezīmes un receptes

Aizkuņģa dziedzera iekaisums ir nopietns bērna ķermeņa tests. Tādēļ, izvēloties produktus slimniekiem, nepieciešama uzmanība un piesardzība. Šajā periodā speciālisti iesaka bērnam uzturvērtības tabulu № 5П. Tās mērķis ir samazināt ķīmisko un mehānisko ietekmi uz kuņģi un maigu režīms aizkuņģa dziedzerim. Šī diēta palīdzēs atjaunot aizkuņģa dziedzera funkcijas, būtiski uzlabot bērna veselību.

Diēta 5P ar pankreatītu ir ārstniecisks uztura plāns, kas ietver ēdienus ar augstu olbaltumvielu saturu un ogļhidrātu, tauku un cukuru ierobežošanu. Trauki, kas izraisa pastiprinātu fermentu, ceptu un taukainu pārtikas produktu izolāciju, ir pilnībā izslēgti. Kā galveno gatavošanas metodi ieteicams gatavot ūdenī un tvaikos, cepšanai. Lai samazinātu mehānisko iedarbību uz kuņģi, ēdienus rūpīgi jānoslauka vai sasmalcina.

Svarīgi! Viņai ēst nedaudz, ik pēc 3-4 stundām nekādā gadījumā nedrīkst pārēsties!

Receptes bērnu ēdieniem

Sālīta zivju kuteris

  1. 100 gramus zivju filejas ar gaļas mašīnām.
  2. 30-40 g maizes ceptu pienu.
  3. Apvieno forseme un iemērc cepumu, samaisiet;
  4. Veidojiet mazus kotletus;
  5. Padariet trauku tvaicēt, līdz tas ir gatavs - multivarkā vai tvaikā.

Dārzeņu biezenis

  1. Sagatavojiet dārzeņus - mazgājiet un mizojiet 1 burkānu, 3 vidējos kartupeļus, 150 gramus ķirbja.
  2. Vāriet dārzeņus līdz mīkstam.
  3. Iztukšojiet ūdeni un daretu biezeni dariet ar rokām vai ar maisītāju.
  4. Pasniedz siltu formu.

Biešu kotlets

  1. Mazgāt un vārīt 1 mazu biešu (200 g).
  2. Atdzesējiet un notīriet dārzeņu.
  3. Nosusiniet biezeni - sasmalciniet bietes rīvē vai blenderī.
  4. Pievienojiet 1 ēdamkaroti cukurbietes cukurbietēm. karote mangas.
  5. Iegūto masu nedaudz sasildiet kastē, līdz tā sabiezina, nepārtraukti maisot.
  6. Veidojiet mazos kubeliņus, uzpildiet tos ar mannu.
  7. Pagatavojiet pāris 8-10 minūtes no ūdens viršanas temperatūras.

Maltītes bērniem un vecākiem bērniem

Maziem zīdaiņiem ir nepieciešama īpaša uztura. Un, ja trīčiem ir darbības traucējumi ar aizkuņģa dziedzeri, tad viņa diēta prasa ļoti rūpīgu uzmanību.

Ja bērnam vēl nav 3 gadu vecumā, viņam nedrīkst būt svaigas sulas un ogas, kas ir pārklātas ar rupju ādu un tiem, kam ir mazas sēklas. Saskaņā ar aizliegumu, svaigi dārzeņi un citrusaugļi. Zīdaiņu ēdienu piedāvā tikai noslaucītā vai rūpīgi sasmalcinātā veidā!

Bērns vecumā virs 3 gadiem parasti apmeklē bērnudārzu vai skolu, kas ļoti sarežģī viņa ēdienreizes kontroli. Šo bērnu iestāžu īpašā bērnu ēdienkarte bērniem ar aizkuņģa dziedzera problēmām nav piemērota. Ja iestādē nav kompetenta veselības aprūpes darbinieka, jums būs jāizveido nevēlamu produktu saraksts un jāpārskaita skolotājam vai skolotājam.

Kas padara tautas medicīnu

Līdztekus tradicionālajai aizkuņģa dziedzera iekaisuma ārstēšanai varat izmantot tradicionālās medicīnas ieteikumus, kas iesaka:

  • lai bērns nesaturētu minerālūdeni starp ēdienreizēm;
  • Sagatavot lakricas, violetās trīsdimensiju un linšķiedras novārījumu;
  • bērzu lapu un kliņģerīšu ziedu tinktūra;
  • burkānu vai kāpostu sula.

Lūdzu, lūdzu! Infūzijas un sulas vajadzētu dzert pusstundu pirms ēšanas! Pirms lietojat tautas līdzekļus, vienmēr konsultējieties ar sava bērna ārstu.

Pankreatīts ir nopietna slimība, un tā ārstēšana jāveic stingrā medicīniskā uzraudzībā. Vecāku uzdevums ir ievērot medicīniskās receptes bērna ātrai atjaunošanai. Galvenais nav pašnodarbinātības, būt konsekventa un noturīga.

Diēta pankreatīta ārstēšanai

Dieta noteikumi pankreatīta gadījumā

Galvenais uztura princips pankreatīts - bērnam ir jābaro bieži (vismaz sešas reizes dienā), un porcijām jābūt mazām, un ēdiens vienmēr ir silts.

Neļaujiet mazulim vairāk ēst.

Dzelzs vienkārši nespēj tikt galā ar lieko svaru, lai gan ar visu savu mēģinājumu var mēģināt ražot gremošanas sulu.

Pārtikas apjoms pankreatīts

  • Pacientiem ar 3 - 7 gadus veca bērna pankreatītu ideālais tilpums putra vai dārzeņu ir 130-170 g.
  • Pirmās ēdiena daļa ir 110-140 ml.
  • Otra no gaļai vai zivīm - 70-80.

Proteīna produktu daudzumam bērnam ar pankreatītu jābūt lielam, tāpat kā veseliem bērniem. Tāpēc otro ēdienu pasniedz bez garšvielām, lai gan gaļa un zivis tiek pilnīgi pārvērsta dārzeņos. Tomēr sānu trauks palielinātu vakariņu skaitu, kas nav pieļaujams. Bet vakariņām jūs varat dot mazulim un olbaltumvielu traukā pilnīgi garšīgu ēdienu, jo zupa vakariņām nav atļauta.

Piemēram, gaļas pelmeņi ar burkānu biezeni vai suflē zivju ar sarežģītu garnīrs: kartupeļu biezeni ar bietēm vai vārītus kartupeļus ar biezeni skvošs. Ievērojami uzlabo gremošanu un garšu gaļas, zivju un dārzeņu ēdieniem piena mērci un tās grozījumiem.

Trešais parasti gatavo kompotu, želeju, tēju vai cigoriņus ar pienu, starp ēdienreizēm vai pusdienlaikā - rīsu buljonu. Pietiekami puse tasi (100 ml) jebkura no šiem dzērieniem.

Dzīvnieku olbaltumvielas pankreatīts

Aizkuņģa dziedzeris mīl dzīvnieku olbaltumvielas: tās stiprina. Izvēlieties tikai tauku šķirņu gaļu: liellopa gaļu, teļa gaļu, kā arī vistu, tītaru un trušu fileju. Baltā gaļa tiek sagremota un vieglāk pārstrādāta. No zivīm barošanai bērni izvēlas mencu, saidu, līdaku, karpu, asari. Ārpus sacensībām Icefish ir ļoti garšīgs un delikāts! Periodiski iegādājieties pollaku, putasu, navagu.

Olas - sastāvdaļa uztura

Tas ir vērtīgs produkts - neatņemama pankreatīta diētas sastāvdaļa. Olu olbaltumvielas ar aminoskābju sastāvu ir līdzīgi mūsu ķermeņa olbaltumvielām, un tāpēc tie ir viegli sagremojami, kas nav pārāk smagas aizkuņģa dziedzeram. Gaisa tvaika omelets ir patiess prieks šim orgānam. Starp citu, par omelets. Daži ārsti uzskata, ka tiem jābūt gataviem tikai no proteīniem, citi saka, ka reizēm tas ir iespējams, un no veselām olām. Kas ir pareizi? Dīvaini, abiem ir taisnība.

Olbaltumvielu omelets ir paredzēts pankreatīta paasinājumiem vai labklājības pasliktināšanai. Šādos gadījumos saskaras ārsti, kas strādā slimnīcā. Ārpus pastiprināšanās pavisam iespējams sagatavot pilnīgu omlete no veselas olšūnas vai pat olas mīksta vārīta, bet to vajadzētu pagatavot saskaņā ar visiem noteikumiem. Vistas olu iegremdē karstā ūdenī un vārīt 2-3 minūtes zemā viršanas temperatūrā. Tajā pašā laikā proteīns ir nedaudz sabiezējis un necaurspīdīgs, un dzeltenums ir daļēji šķidrs.

Biezpiens diētai

Baltvīnu ēdienu parāde turpina biezpienu. Bērnam, kam ir pankreatīts, dabiskā veidā ir 4-5% vai nulles tauku saturam nepiesātīgs skābs biezpiens. Labi garšīgs tiek iegūts, ja jūs sajaucat uzturā iepirkto diētisko biezpienu ar mājas svaigu biezpienu.

Kā pagatavot biezpienu? Vāra litru piena, noņemšana no karstuma, ielej 0,5 litrus kefīra. Atdzesējiet rūgušpienu ar sietu. Ja bērna veselības stāvoklis ir pasliktinājies, piedāvājiet viņam medicīnisku trauku - kalcinētu biezpienu.

Aptiekās bez receptes kalcija laktātu (pienskābes kalcija) pārdod tablešu veidā vai pulvera formā. Tabletes būs sasmalcinātas. Paņemiet tējkaroti pulvera un pievienojiet 1 litru svaigi vārīta piena, lēnām samaisot. Atdzesējiet un atveriet to uz sieta. Jūs varat uzpildīt gatavo biezpienu ar ēdamkaroti saldo dzērienu "Aktimel".

Ievērojiet, ka biezputra, pat ar dažādām ogu un augļu piedevām, var nēsāt mazuli. Dažreiz ir lietderīgi ārstēt bērnu ar suflētu vai biezpiena pudiņu. Dažādi biezpiena sieru pudiņi vai sulīgi ēdieni ar burkānu, saldo ķirbju, aprikožu, bumbieru, ābolu saldo šķirņu pievienošanu. Biezpienu vai smaržožu ēdienus var pārkaisa ar rīvētu sieru ar zemu tauku saturu: holandiešu vai krievu.

Tauki, eļļas diētā

Cik daudz tauku nepieciešams bērnam? Ja jūs metat smērvielu, to varat uzpildīt ar sviestu, bet ne vairāk kā 1/3 tējkarotes uz porciju. Labāk ir ievietot sviestu plāksnī ar karstu kartupeļu biezeni, putru vai vārītiem dārzeņiem. Tāda pati summa uz sviestmaizes ir sliktāka.

Tas ir labāk iegādāties eļļa iepakojumā, Iepakots folijā, 50-100 g, eļļai jābūt svaigai, augstākās kvalitātes (bez dārzeņu tauku pievienošanas). Kad slimība pasliktinās, pat nenozīmīga, eļļa no izvēlnes tiek izslēgta uz laiku.

Izvairieties no augu eļļām, saturs ar daudzumu, kas iekļauts labībā, it īpaši auzu miltos. Kad sāpīgās parādības pilnībā izzūd, varat pievienot nedaudz olīveļļas vai rafinētu saulespuķu.

Pagatavojiet pienu pusi ar ūdeni. Preces ar piena (zupas, tējas, želejas) pievienošanu ir labāk nekā pilnpiens. Kāda veida gruel izturas pret bērnu? Piedāvāt viņam izvēlēties mannu, griķu, auzu, auzu vai rīsu. Dažādi ēdieni, kas gatavoti no nūdeles, vermicelli. No prosa refrain: tajā ir grūti sagremot polisaharīdus.

Diētas zupas ar pankreatītu

Vislabāk ir veģetāro zupas, bez buljona: gaļa, sēnes vai zivis. Ziepju pildiet ar dārzeņiem un graudaugiem. Ideāli ir griezta dārzeņu zupa, kas pagatavota uz pērļu grila. Pērļu miežu sauss ir iegremdēts 2-3 litros aukstā ūdens un uzvāra 3-4 stundas. Drenāciet buljonu un pavāri uz tā dārzeņu zupa.

Ja nav laika, ielej buljona bļodu, sāli un pievieno mājās gatavotus maizes drupatas. Reizēm, jūs varat aizpildīt buljonu un konservētu dārzeņu biezenis īpaši zīdaiņu pārtikai. Bet jāatceras, ka bērnam, kurš slimības dēļ saņem nedaudz neapstrādātu dārzeņu, ogu un augļu, ēdieni no dabiskiem dārzeņiem ir īpaši svarīgi.

Ziemā un pavasarī izmantojiet saldētu dārzeņu komplektu, kurā vitamīni ir labi konservēti. Ideāli komplekti, kur ir brokoļi vai kāposti, saldie pipari un zaļumi. Pirmajā traukā pievienojiet nedaudz svaigi spiestu diļļu sulu. Tas ir dzīvo vitamīnu koncentrāts, it īpaši C vitamīns. Uztura nolūkā dārzeņu zupas var piepildīt ar skābu krējumu vai dzeltenuma gabaliņu, skalojot to krējuma ēdamkarā. Sagatavojiet un piena zupas, tikai pievienojot cukuru.

Kas pankreatīts ir aizliegts?

Ir ēdieni un ēdieni, kuriem nevajadzētu iekrist mazuļa galdā:

  • Buljoni, taukskābju gaļa: cūkgaļa, jēra gaļa, pīle, zoss;
  • Jebkura kūpināta gaļa, desiņas, marinēti dārzeņi, marinādes, garšvielas, sēnes;
  • taukskābes (zvaigžņotais storks, storks, sams, karpas), kā arī ikri;
  • spēcīga tēja, kakao, kafija, šokolāde;
  • kāposti, rāceņi, skābenes, redīsi, rutabaga, pākšaugi;
  • cepšana, saldējums, soda;
  • aukstie ēdieni un dzērieni, melnā maize.

Noderīgi dzērieni

Kompotus un kisselus var vitaminizēt. Kīlsa saldinātam ūdenim ielej cieti, pievienojot svaigus spiedumus bez skābā ogām, augļiem vai vīnogu sulai. Kā neatkarīgu dzērienu dod mazuļiem nedaudz (¼ vai 1/3 tase) svaigi spiestas sulas no burkāniem, sarkanām ķirbjiem, saldajiem bulgāru pipariem, bumbieriem, saldajiem āboliem.

Svaiga sula un pievienojiet kompotus. Kompote savu žāvēto augļu labāk gatavot bez cukura, bet vairāk piesātināts. Žāvētu augļu novārījums ir noderīgs, lai iepildītu cieti, lai izveidotu kompotu-kisselu.

Dārzeņi uz diētas

Bērnam, kam attīstās pankreatīts, burkāni, ķirbji, cukini, skvošs, kartupeļi, zaļie zirnīši, zaļās pupiņu pupas, bietes ir ļoti noderīgi. Tas viss jādara uz pusdienu galda vārīti, cepti vai sarīvēti. Kāpostu kāposti ir aizliegti - polisaharīdi ir slikti sadalīti un var kairināt pacienta kuņģi un zarnas. Bet ziedkāposti un brokoļi ir labi pievienot zupām un pagatavot no tiem garnīrus. Šīs kāpostu šķirnes pārsniedz vitamīnu un mikroelementu galvu.

Saldumi ar pankreatītu

Uzturs ar pankreatītu, cepumi, žāvēšana, sausas vafeles bez pildījuma ir atļautas. Jūs varat palutināt bērnu un konditorejas izstrādājumus: zefīrs, pastille, slāņainā marmelāde, piena konfektes, bet mazos daudzumos. Viegli sagremoti ogļhidrāti, ieskaitot cukuru. Nešķidrie konservi, medus, būs jāierobežo. Kāpēc Saldumi, kas palielina zarnu spiedienu, var palielināt sāpes un traucēt aizkuņģa dziedzera sulas atdalīšanu.

Pirmsskolas vecuma bērnu ēdienkarte, kas aprēķināta uz laiku, kas pārsniedz saasināšanos

Brokastis: omlete ar tvaiku, porcupine putra, kafijas graudaugi ar pienu.

2. brokastis: Biezpiena siers.

Pusdienas: Rīsu rīsu zupa ar dārzeņu dillēm un diļļu sulu, garšvielu garšvielu skābo krējumu. Sufleja no jaunā liellopa gaļas vai tvaika kotletes (gan piena mērcē). Kissel ogu vitaminizēta.

Uzkoda: Suņu suņu buljons, pievienojot ar tējkaroti syrup dogrose (tiek pārdots aptieka), cepumi.

Vakariņas: Koteds no mencas ar kompleksu garšvielu no divu veidu biezenī - kartupeļiem un burkāniem. Cepts ābols ar medu. Ābolu ēd bez ādas.

Nakts: Acidofilīns, baltmaizes drupatas.

Diētiskā mērce

Sauce ir vērtīga ar nelielu pektīna daudzumu, kas uzlabo gremošanu un noņem dažādas kaitīgas vielas no bērna ķermeņa.

Veikt: 300 g ābolu, medus, kanēļa. Mazus mizotiem āboliem sagrieziet nedaudz ūdens. Tad atdzesē, berzējiet ābolus caur biežu sietu, pievienojiet nedaudz medus, kanēļa šķipsniņu līdz iegūtajam kartupeļu biezenim un 10-12 minūtes pagatavojiet maisot maisot.

Līdzīgi Raksti Par Pankreatīta

Alkohols pankreatīta gadījumā

Kad cilvēka aizkuņģa dziedzeris ir iekaisusi, viņam ir jāizslēdz no uztura parastai produkcijai, starp kurām ir arī alkohols. Sāpju mazināšanas laikā cilvēks domā par to, vai viņš var dzert alkoholu un kādos daudzumos.

Kam kaklā pēc ēšanas

Kakla kakls pēc ēšanas ir diezgan satraucošs simptoms, kas var norādīt uz nopietnas slimības gaitu, bet dažos gadījumos tas notiek pilnīgi veselīgā cilvēkā. Visbiežāk šāda veida izpausme ir saistīta ar jebkādas gastroenteroloģiskas patoloģijas klātbūtni personā, bet ir vairāki citi predisponējoši faktori.

Diētisko zema tauku satura jūras zivju kategoriju saraksts: tabula ar cenām

Zema tauku satura jūras zivis ir neatņemama veselīga uztura sastāvdaļa pieaugušajiem un obligāti jāiekļauj bērnu ēdienkartē.Augsts vitamīnu, minerālvielu un aminoskābju saturs padara šo produktu par īstu dāvaniņu mūsu ķermenim, ļaujot ilgam laikam samazināt badu, vienlaikus atturējot no liekām kalorijām.