Galvenais Profilakse

Diēta hroniskas gastroduodenīta ārstēšanai

Ja cilvēkam tiek diagnosticēts hronisks gastroduodenīts, barošana ārstēšanas laikā ir stingri nepieciešama. Gastroduodenīts ir tāda svarīga orgāna kā divpadsmitpirkstu zarnas gastrīts. Šī slimība bieži izpaužas visu vecumu cilvēkiem - sākot no skolēniem līdz pensionāriem. Lai veiksmīgi apkarotu slimību, ārsti iesaka visiem pacientiem lietot īpašu diētu hroniska gastroduodenīta ārstēšanai. Par cik pacients nopietni uzraudzīs atbilstību ārstu noteiktai diētai, viņa atveseļošanās lielā mērā ir atkarīga no tā. Ja jūs neiet uz ieteicamo ēdienkarti, tad slimības komplikācijas, kas var izraisīt nopietnas sekas, un šīs slimības virspusēja forma var nonākt hroniskajā skatījumā.


Zemāk ir norādīti uztura uztura vispārīgie noteikumi attiecībā uz gastroduodenītu (un jebkuru gastrītu), kā arī norāda pacientam atļautos pārtikas produktus. Norādīti arī vispārīgi ieteikumi to pienācīgai sagatavošanai, tiek ņemti vērā ēdieni un ēdiens, kas ir aizliegti gastrītiem.

Vispārīgi ieteikumi uztura uztura organizēšanai slimības gadījumā

Hroniskas gastroduodenīta racionālas uztura pamatnoteikumi ir šādi:

  1. Cilvēks rūpīgi sarīvē katru gabalu, ēdot cietu ēdienu.
  2. Nelietojiet pacientu ar jebkāda veida gastrītu, vai nu pārāk aukstu vai karstu pārtiku. Visas vārītas ēdienreizes jāsniedz sirsnīgi pacientiem.
  3. Ieteicams sešas ēdienreizes.
  4. Pārliecinieties, lai novērstu pārēšanās. Lai to izdarītu, jums jāsamazina ēdiena daudzums, ko ēdat.
  5. Cilvēkam vajadzētu atteikties no tiem produktiem, kas var kairināt barības vadu, kuņģa, zarnu trakta gļotādas.
  6. Traukus vajadzētu vārīt, cep vai sautēt. Tajā pašā laikā uz ēdiena virsmas nedrīkst būt garšas virsmas. Vēlams gatavot ūdens vannā (dubultā katlā).

Pēc tam, kad slikta persona iepazīstas ar vispārējiem uztura uztura noteikumiem ar gastrītu, viņš var turpināt izmantot šo slimību noderīgos produktus.

Ieteicams izmantot šādus proteīnus saturošus pārtikas produktus: pienu, biezpienu un citus līdzīgus. Ļoti laba ietekme uz gremošanas trakta zivju un citu jūras veltes stāvokli. Jūs varat dot pacientam ne ļoti taukainu gaļu.

Kad iekaisuma process gremošanas sistēmā samazinās, varat pakāpeniski paplašināt pacienta ēdienkarti, pievienojot tam dažādus augļus un dārzeņus sasmalcinātā veidā. Šādi ēdieni, kas ir bagāti ar šķiedrvielām, palīdz atgūt vēderu.

Ārstam vajadzētu iepazīstināt pacientu ar tām produktu kategorijām, kuras viņam ir stingri aizliegtas terapijas laikā.

Kā racionāli ēst ar virspusēju slimības formu, piemēram, gastroduodenītu?

Terapeitiskā diēta ir nepieciešama ne tikai, lai apturētu patoloģijas attīstību divpadsmitpirkstu zarnā, gan kuņģa un barības vada gļotādās, bet arī atjaunotu to normālo stāvokli. Lai to izdarītu, no ikdienas izvēlnes ārsti iesaka izslēgt produktus, kas var saturēt dažādus termiskās, ķīmiskās vai mehāniskās īpašības kairinātājus. Tie ietver, pirmkārt, asu, karstu, taukainu, ceptu pārtiku. Aizliegts lietot dažādus pusfabrikātus, marinētu un cieto pārtiku pacientiem ar virspusēju slimību.

Ko jūs varat ēst ar hronisku gastrītu vai gastroduodenītu?

Šajā slimībā svarīga loma ir pacienta vēdera skābumam. Ja šis rādītājs ir palielināts, tad pacienta uzturam vislabāk ir lietot diētu Nr. 1.

Saskaņā ar ieteikumiem tas ietver šādus produktus:

  1. Pacientam var dot mūžīgu maizi (balto), cepumus vai sausiņus.
  2. Gaļā nedrīkst būt tauku, zivīm jābūt arī liesām.
  3. Pacients (ierobežotā skaitā) var dot ne tik taukainu šķiņķi vai ārsta desu.
  4. Ieteicamais piens, krējums, ne ļoti garšīgs siers, biezpiens, vistas olas.
  5. Vakariņām jāsagatavo biezeņi, veģetārie zupi, un pirmie ēdieni visbiežāk tiek gatavoti no maltas graudaugu.
  6. No dārzeņiem jūs varat dot burkānus, ķirbjus, cukīnus, zirņus, kartupeļus, bietes, dilles.
  7. No tiem ir atļauts ēst makaronus un produktus.
  8. Noderīgi ir dažādas dārzeņu, augļu un ogu sulas, zaļā vai melnā tēja ar pienu, rožu gūžas noņēmumi.
  9. Atļauts saldu ogu vai augļu svaigā formā.

Ja palielinās skābums gastrīta laikā, tas ir aizliegts:

  1. Trauki no taukainas gaļas, mājputnu vai zivīm.
  2. Koncentrēti buljoni, kuru pamatā ir zivis vai gaļa.
  3. Labumi, daži melnās un svaigās baltmaizes šķirnes.
  4. Marinādes un konservi.
  5. Šokolāde un produkti uz tā pamata.
  6. Gāzēts ūdens, alus, kvass, kafija.
  7. Redīsi, kāposti, sīpoli, rūgteni, gurķi.
  8. Augļi un dārzeņi ir neapstrādāti vai nav rīvēti.
  9. Ananāss, jebkura citrusa.

Ja cilvēka skābums tiek pazemināts, tad ar gastrītu viņam nevajadzētu ēst šādus ēdienus un ēdienus (diēta 2):

  1. Taukskābju gaļas produktu šķirnes, bekonu.
  2. Cepšana jebkurā formā.
  3. Maizes cepti ēdieni.
  4. Mērces, piemēram, Adžika, mārrutki, kečups. Nesniedziet pacientam sinepes.
  5. Pākšaugi un šokolādes produkti.
  6. Cūkgaļa, redīsi, ķiploki, pipari, sēnes, sīpoli.
  7. Vīnogu sula un kvass.
  8. Ogu kultūras, kurām ir cietie graudi un rupja āda, piemēram, ērkšķogas, aveņi, jāņogas.
  9. Figli un datumi.

Ja pacientam ir bijis remisijas periods ar hronisku gastroduodenītu, tad ikdienas uzturā var ievadīt:

  1. Kastrītes, želejas vai liesās gaļas, ikri, desas pārtikas produkti.
  2. Piens un rūgto piena produkti, tomāti.
  3. Mīklas vārītas vistas olas.
  4. Zupas no zivīm vai gaļas, kuras vārītas uz buljona bez taukiem.
  5. Dārzeņu biezenis, dažādi sausiņi, kotletes, sautējums.
  6. Marmelāde, pastila, džems, medus. Ieteicamais želeja no ogām, citrusaugļiem, arbūzu, saldajiem augļiem, ceptiem āboliem.
  7. Gatavos ēdienos atļauts pievienot nelielu daudzumu sviesta (dārzeņu).

Ko darīt ar saasinājumu hroniskas formas gadījumā, piemēram, gastroduodenīts?

Ja pacients pilnībā neīsteno ārstu ieteikumus, vairumā gadījumu remisija kļūst par jaunu paasinājumu. Šādā laika posmā ieteicams nopietni ņemt vērā pacienta ēdiena kvalitāti un tā sagatavošanas paņēmienus.

Akūtas slimības fāzes laikā visu pārtiku vajadzētu mazināt. Nevajadzētu būt nekādiem smagiem gabaliem, lielākā daļa produktu jāuzsilda tvaika vannā un jāizmazgā, pirms to pasniedz pacientam.

Ja jūs piešķirat pacientam sasmalcinātu ēdienu jebkādā veidā (piemēram, jūs varat sasmalcināt gaļas mašīnā), tad drīz var tikt pagarināts. Galvenais ir pagatavot ēdienus pārim.

Diētas devas ilgums ir atkarīgs no slimības smaguma pakāpes, bet parasti tas nepārsniedz četrus mēnešus. Šis periods ir vienāds pieaugušajiem un bērniem. Pēc tam pacienta izvēlnē (pēc apspriešanās ar savu ārstu) varat iekļaut visas apstiprinātās maltītes, kas nav sasmalcinātas.

Jebkurā gadījumā ar šo slimību vislabāk ir pilnībā apmierināt visas ārstu prasības, jo no tā atkarīgs pacienta stāvoklis.

Kā ēst ar gastroduodenītu

Racionāla uzturs ar gastroduodenītu kļūst par efektīvas ārstēšanas pamatu. Ietekmētajam kuņģim un zarnai ir nepieciešama diētiskā viela. Tikai šādā veidā jūs varat ātri atjaunot gļotādu veselību un atgriezties pilnajā dzīvē. Izstrādājot pareizo diētu, jums ir jāatceras daži pamata ieteikumi.

Uztura mērķis

Racionāla uzturs un veselīgs dzīvesveids palīdz atbrīvoties no daudzām veselības problēmām, tai skaitā gastroduodenītu. Šī slimība ir saistīta ar šādiem nepatīkamiem simptomiem no gremošanas trakta, jo:

  1. Pastāvīga smaguma sajūta vēderā.
  2. Slikta dūša.
  3. Grūtniecība
  4. Nepatīkamas sajūtas vēdera dobumā pēc ēšanas.
  5. Caureja, kas noved pie aizcietējumiem.

Diēta ar gastroduodenītu mazina šādus simptomus, palīdz novērst komplikācijas.

Uztura principi

Lai uztura darbība būtu efektīva, ir jāatceras daži pamatnoteikumi:

  1. Katru pārtikas gabalu rūpīgi jāizskalo. Nesajaucot pārtikas kuņģī, tiek ievainota gļotāda un pastiprinās slimības gaita.
  2. Mazas porcijas ēdiet vismaz piecas reizes dienā. Mēģiniet ēst katru dienu vienā un tajā pašā laikā.
  3. Nelietojiet pārāk aukstus vai karstus ēdienus. Visai pārtikai jābūt siltai. Pat pārtikas produktiem, kas tiek glabāti ledusskapī, piemēram, piena produktiem, pirms lietošanas ir jāatstāj istabas temperatūrā.
  4. Ja jūs neuztverat savu dzīvi bez konfektēm, tad izvēlieties medu. Šis dabīgais produkts nekaitēs gremošanas sistēmai, palīdzēs nostiprināt imunitāti. Tādējādi ķermenis būs vieglāk tikt galā ar šo slimību.
  5. Pilnīgi iznīcināt ceptu pārtiku. Gaļa un dārzeņi gatavo, cep vai pavārs.
  6. Kā dzērienu izvēlies minerālūdeni. Īpašo sastāvu izvēlas pēc apspriešanās ar ārstu.

Ievērojot šādus ieteikumus, jūs varat ātri atbrīvoties no slimības, nevis kaitēt veselībai.

Efektīva diēta

Ir vairāki pamatēdieni, kas paredzēti gremošanas traucējumu ārstēšanai. Izmantojot gastroduodenītu:

  1. Tabula Nr. 5. Tās galvenais uzdevums ir aknu aizsardzība pret bojājumiem, paaugstināta žults sekrēcija. Šī uztura pamatā ir ugunsizturīgo tauku lietošanas samazināšana. Šajā gadījumā olbaltumvielu un ogļhidrātu daudzumam jāpaliek normālām robežām.
    • Trauku sagatavošana ir atļauta tikai vārīšanas vai cepšanas ceļā. Ja dārzeņos ir daudz cietes, tos tīrās biezenī. Ir aizliegts ēst taukaino gaļu: jēru, pīļu, cūkgaļu. Traukā varat pievienot mazu krējumu vai augu eļļu.
    • Jūs nevarat ēst svaigu maizi, produktus ar cepšanu, pīrādziņi. Saldumus vajadzētu aizstāt ar žāvētiem augļiem, pastillei vai medu.
    • Būs nepieciešams atteikt vairākus piena produktus: skābo krējumu, ryazhenka, krējumu, pienu. Tie ir jāaizstāj ar jogurtu vai jogurtu.
  2. 1. tabula. Diēta ar gastroduodenītu akūtā stadijā vai pēdējā ārstēšanas fāzē. Tas liecina par pilnīgu noraidījumu produktiem, kas stimulē sekrēciju kuņģī. Pārtiku vajadzētu ātri sagremot, tāpēc ir nepieļaujami garšvielas un citi kairinātāji. Aizliegts lietot marinādes, kūpinātus produktus. Dienas likme ir 1500 kcal.

Konkrētas diētas izvēle tiek veikta, pamatojoties uz pacienta testiem. Ekspertam jāsniedz visi nepieciešamie ieteikumi par kompetentu uzturu.

Diētas izvēle atkarībā no slimības formas

Gastroduodenīts var būt dažāda veida un smaguma pakāpe. Atkarībā no tiem speciālists izvēlas īpašu pārtikas programmu.

Izdaliet šādas šķirnes:

  1. Diēta akūtas slimības formas gadījumā. Izraisošais faktors ir taukainu pārtiku, alkoholu, pārtiku sausā veidā. Tāpēc, pirmkārt, no uztura jāizslēdz kaitīgi produkti. Aizmirstiet par kūpinātu produktu, konservētu pārtiku, gāzētiem dzērieniem. Pirmajās pāris dienās vislabāk ir aizmirst par pārtiku. Mēģiniet dzert vairāk zāļu tējas vai suņa rožu. Pēc tam pieskarieties maigai izvēlnei.
  2. Diēta ar hronisku gastroduodenītu. Efektīvas ārstēšanas atslēga būs silts dzēriens. Ēd mazu maltīti. Pilnībā likvidējiet sastāvdaļas, kas kairina kuņģa virsmu, piemēram, garšvielas, mērces, kūpināto pārtiku, sēnes. Neēd pērļu miežus un prosa krupus. Neapstrādāti dārzeņi vislabāk neēd. Ēd tos tvaicēti vai tvaicēti.
  3. Diēta ar gastroduodenītu ar augstu skābumu. Sālsskābes pārmērīga koncentrācija kuņģa sulā var izraisīt čūlu parādīšanos. Lai to izvairītos, ievērojiet noteiktu diētu. Ēst 6 reizes dienā vai biežāk vienā un tajā pašā laikā. Trauki vāriet vai cep. Ātri sagatavojiet sev noderīgus pusdienas ar tvaikonis. Izdzeriet vairāk kompotus, želejas, ilgstošas ​​suņu rozes, kazas piena. Izmantojiet zema tauku satura piena produktus, makaronus, graudaugus, zupas, ceptus augļus.
  4. Diēta ar erozīvu gastroduodenītu. Šis veids tiek papildināts ar erozijas parādīšanos uz zarnas un vēdera sienām. Šo procesu varēs apturēt, stingri ierobežojot varu. Ir atļauta kefīra, biezpiena, graudaugu, zupas, saldo augļu, zivju un mazu tauku šķirņu gaļas izmantošana. Ēst tvaicēt vai sasmalcināt.
  5. Diēta ar virspusēju gastroduodenītu. Lai veiksmīgi dziedinātu, pietiek ar to, lai izņemtu no ēdienkartes kaitīgus produktus, ieviestu vairāk vārītus dārzeņus, liesu gaļu, biezpienu, augļu biezenus un kisselus. Centieties dzert vairāk minerālūdens.

Īpašus ieteikumus sniegs speciālists pēc medicīniskās pārbaudes.

Kategoriski aizliegto produktu saraksts

Jebkurā formā slimība notiek, ir saraksts ar produktiem, kurus ir stingri aizliegts lietot. Tas ietver:

  1. Kvass.
  2. Svaigi konditorejas izstrādājumi, maize.
  3. Cietā gaļa vai zivis.
  4. Kūpināti produkti.
  5. Dzīvnieku tauki.
  6. Sinepes
  7. Mārrutki.
  8. Šokolāde.
  9. Datumi
  10. Upeņu, ērkšķogu, aveņu.
  11. Saldējums.
  12. Baltā kāposti, spināti, sīpoli, redīsi, zirņi, rāceņi, gurķi.
  13. Spēcīga melnā tēja un kafija.
  14. Desas produkti.

Šo produktu lietošana izraisa slimības komplikāciju, kā arī nopietnas sekas veselībai.

Aptuvenā nedēļas izvēlne

Veselīga pārtika ne vienmēr būs garša slikti. Ja nedēļu padarīsit par pareizo ēdienkarti, tad katru dienu ēdiet garšīgus, veselīgus ēdienus. Nedēļas diētu var attēlot šādi:

  1. Pirmdiena
    • Brokastīs mazu rīsu putru mazu tauku saturu. Ir tasi kakao.
    • Pēc pāris stundām ēst cepeškrāsnī ceptu ābolu. Tas parasti pievieno mazliet medu.
    • Pusdienām - dārzeņu zupa, tvaicēti kotletes, kā arī brokoļu biezenis.
    • Kā uzkodas, nedaudz uztura cepumu, tēju ar piena pievienošanu.
    • Vakariņās ir gatava griķu gatavošana ar nelielu ceptu zivju šķēli.
    • Ja pirms gulēšanas esat izsalcis, dzeriet glāzi silta piena.
  1. Otrdiena
    • Brokastīm pagatavojiet sev auzu pārslu, ogu putu.
    • Otrajā brokastī var tikt cepti augļi.
    • Pusdienas sastāv no rīsu daļas ar nelielu vārītu gaļu, kompotu.
    • Labākā pēcpusdienas uzkoda ir suņa rožu buljona.
    • Pusdienās būs pietiekami dārzeņu kartupeļu biezeni, dažas marmelādes un glāze tējas.
    • Pirms gulētiešanas dzeriet glāzi jogurta.
  1. Trešdiena
    • Brokastīm neliela daļa biezpiena, tēja.
    • Pusdienas no augļu želejas.
    • Pusdienas var pagatavot no piena zupas ar pērļu miežiem, gaļas suflē.
    • Vidēja rīta uzkoda, pietiekami daudz želejas no augļiem, rozā gurķu buljona.
    • Pusdienojiet sevi vakariņām ar griķu biezpienu ar gaļu un pienu.
    • Pirms gulētiešanas dzeriet glāzi želejas.
  1. Ceturtdiena
    • Kā brokastis tuvojas piena pagatavošanai izmantotās mannas putras, kā arī nedaudz nokrāsains biezpiens.
    • Pēc brīža ēd ceptu ābolu.
    • Pēc vakariņām izmēģiniet auzu zupa, vārītas uz dārzeņu buljona, tvaicētas kotletes ar burkānu biezeni.
    • Uzkodas, pagatavojiet pāris krekeri, piena šiks ar cigoriņiem.
    • Vakariņas no rīsu pudiņiem, vistas trušu kotletes, želejas.
    • Pirms gulēt pietiekami daudz, lai dzertu pienu.
  1. Piektdiena
    • Lieliskas brokastis būs soufle ar biezpienu ar banānu, tēju.
    • Pusdienu laikā jūs varat ēst ceptu ābolu ar medu.
    • Kā vakariņas, uzvalks būs rīsu zupa, kartupeļu biezeni no dārzeņiem un pāris steiks.
    • Uzkodam ir kliju novārījums.
    • Gardas vakariņas no rīsu pudinga, augļu salātiem.
    • Pirms došanās gulēt, izmantojiet glāzi rūgušpiena.
  1. Sestdiena
    • Brokastīs pagatavojiet kādu auzu un ēdiet kakao.
    • Kā vēlu brokastis ir piemērota ogu masa.
    • Pusdienas var sastāvēt no mannas putra zupas, griķiem ar gaļu.
    • Pēcpusdienas uzkodai ierobežojiet buljonu suns rozēm.
    • Sagatavojies sautētas dārzeņu vakariņas, ceptas zivis, vārītas olas.
    • Vēlā vakarā pietiek ar kefīru.
  1. Svētdiena
    • Pirmās brokastis gatavo no biezpiena, pievienojot svaigas vai saldētas zemenes, tēju.
    • Vēlāk ēst dažus augļu salātus.
    • Kā vakariņas ir piemērota rīsu biezputra ar gaļu, želeju.
    • Pēcpusdienas uzkodu ierobežošanai jūsu suns pieauga.
    • Vakariņas būs patiess prieks, ja jūs to padarīsiet no dārzeņu biezenī ar vārītu gaļu, savvaļas rozi.

Starp ēdienreizēm, dzer vairāk minerālūdeni. Ievērojiet režīmu, kamēr nav pabeigta izārstēšana.

Gardas veselīgas pārtikas receptes

Pārtika nedrīkst būt vienveidīga. Pat no noderīgiem produktiem jūs varat sagatavot sirsnīgu, gardu ēdienu. Ievietojiet ēdienkartē zupas, desertus, otros ēdienus. Vispopulārākie ir šādi:

  1. Gaļas kastes. Sagatavojiet malto gaļu no vistas filejas. Sajauciet to ar rīvētu rīsu biezputru. Pievienojiet nedaudz piena. No izgatavotā maisījuma veidojiet nelielas bumbiņas. Vāra tos, līdz tie ir gatavi verdošā ūdenī.
  2. Cepti āboli. Šim ēdienam piemērotas ir tikai saldās šķirnes. Izņemiet kodolu no ābola. Veidojiet caurumu nedaudz apkaisa ar pulverveida cukuru. Sūtīt augļus uz cepeškrāsni zemā temperatūrā. Tiklīdz tas veido rupju mizu, noņemiet. Ieliet nelielu medus daudzumu. Pasniedziet pie galda.
  3. Augļu salāti. Visi preparāti, kas nav skābi, ir piemēroti tā sagatavošanai. Labāk ir dot priekšroku banāniem, āboliem, persikiem. Pievienot dažas zemeņu ogas. Sīki sagrieziet visas sastāvdaļas. Piepildiet ar vieglu dabīgo jogurtu vai pienu. Atcerieties, ka šāds salāti ir bieži nevēlami, bet pēc dažām dienām viņi var ļoti palutināt sevi.
  4. Ogu muds. Izmantojiet jebkuras ogas, izņemot aizliegtas. Nomazgājiet tos rūpīgi. Nospiediet solu. Samaisiet sulas, ogu paliekas un ūdeni, uzvāra. Filtrējiet kompozīciju. Pārnes atlikušo šķidrumu atpakaļ uz vārīšanās. Ievietojiet cukuru un mannu. Neaizmirsti pastāvīgi maisīt. Pēc tam, kad maisījums ir nedaudz atdzisis, pātagu. Izklāj kremankam.
  5. Dārzeņu buljons. Kartupeļus un burkānus sagriež mazos kubiņos. Vāra aptuveni 25 minūtes zemā siltumā. Pēc tam ļaujiet buljonam infūziju apmēram 15 minūtes. Filtrēt Šajā buljonā jūs varat gatavot jebkuru graudaugu zupu.
  6. Rauši zivis. Izvēlies pareizo pollaka, putasu, mencas vai upes asaras gabalu. Sāls viņu. Burkānu gabaliņi, selerijas. Nogrieziet nedaudz dilles. Ielieciet zivis pannā ar biezu dibenu. Ielejiet ūdeni vai dārzeņu buljonu. Izkaisiet dārzeņus. Uzturi zivis apmēram pusstundu lēni ugunī.
  7. Vieglā vinigrette. Viņam būs vajadzīgi: bietes, burkāni un kartupeļi. Dārzeņi tiek pagatavoti dubultā katlā un karbonāde. Sajauciet salātus. Apģērbs var iznākt ar linsēklu eļļu.
  8. Mannas zupa. Vāra pusi tasītes piena. Pakāpeniski apkaisa ēdamkaroti mannas putra. Pavārs apmēram 20 minūtes, nemitīgi maisot. Ievadiet 20 gramus sviesta un tējkarotes granulētā cukura.
  9. Lazy Vareniki. Ielieciet biezpienu ar sietu. Ielieciet ēdamkarote miltu, tējkarotes cukura un olu. Maisojiet mīklas. No tā velciet desa. Sagriež gabaliņos. Rezultātā kruglyashki vārīties verdošā ūdenī 5 minūtes. Pasniedz ar zemu tauku saturu krējumu.

Ievērojot visas prasības par labu uzturu, jūs varat tikt galā ar šo slimību. Bet, pirms jūs ierobežojat sevi uzturā, noteikti konsultējieties ar savu ārstu.

Uztura īpašības ar gastroduodenītu

Diēta ar gastroduodenītu ir viens no galvenajiem ārstēšanas nosacījumiem. Tas samazina gremošanas trakta slodzi un rada apstākļus, kas veicina reģenerāciju. Akūtā periodā pacientei tiek piešķirts ēdienreižu tabula Nr. 1, bet pēc uzlabošanas - mazāks diētas skaits 5. Atlaižu perioda ilgums tieši ir atkarīgs no uztura noteikumu ievērošanas.

Vispārējie diētas ieteikumi

Diēta ar gastroduodenītu atbilst pamatbarības ieteikumiem uzturu gremošanas trakta slimību paasinājuma laikā:

  • Mums ir jācenšas ēst dažās stundās, rūpīgi raudzējot. Tas palīdzēs uzlabot kuņģa un zarnu trakta motorismu.
  • Ēdiet bieži un pakāpeniski, vismaz sešas ēdienreizes dienā. Jūs nevarat izlaist brokastis un atļaut lielus intervālus starp ēdienreizēm.
  • Ir nepieciešams no diētas izņemt produktus, kas stimulē pepsīna sekrēciju. Jūs nevarat ēst stingru gaļu un zivju buljonus, mērces un pikantas garšvielas, ceptiem un kūpinātiem ēdieniem. Pārtikai nevajadzētu būt pārāk cietai un karstai, kā arī pakļauties kuņģa apvalka ķīmiskajam kairinājumam. Un arī ir jāatsakās no ļaunajiem ieradumiem, nevajadzētu dzert spēcīgu tēju un kafiju.
  • Lai kompensētu enerģijas izmaksas, pacienta uzturs jāiekļauj kaloriju ēdienreizēs ar diētu.
  • Visus ēdienus vajadzētu tvaicēt, iepriekš tos sasmalcinot uz trauka vai gaļas mašīnā. Lai neizraisītu kuņģa gļotādas iedarbību uz augu šķiedras mehāniskajiem efektiem, augļiem un dārzeņiem nevajadzētu ēst ar rupju ādu.
  • Pienācīgu uzturu ar gastroduodenītu vajadzētu veidot no traukiem, kurus lieto siltā formā. Neēdiet pārāk karsts un atdzesētu pārtiku.
  • Paasinājuma gadījumā maigu barošanu pacientam var nodrošināt stacionārā vidē, izmantojot recepšu receptes.
Aptuvenais diētas ilgums ir mēnesis. To nevar ievērot ilgāk par šo laiku, pēc ārstēšanas kursa jūs varat pakāpeniski atgriezties pie parastā uztura. Bet jums nevajadzētu pārēsties un ļaunprātīgi izmantot aizliegtus produktus.

Diēta akūtas slimības formas gadījumā

Akūts gastro attīstās ar pārēšanās un nepareizu pārtiku, neregulāras ēdienreizes, brokastis, ignorējot, ļaunprātīgi konservus, taukskābes, kūpinātu pārtiku, alkoholu un bezalkoholiskajiem dzērieniem. Kaitīgs, ja pārtikai ēdiens nokļūst karstā vai aukstā vietā. Arī starp slimības cēloņiem - narkotiku lietošanu, smēķēšanu un ilgstošu stresu.

No pirmās saasināšanās dienas dodieties uz 5 dienu uzturēšanas tabulu Nr. 1, un pēc nedēļas ēdiet ar uzturu 5. Paraugu ēdienkarte ar gastroduodenītu:

  • Pirmās brokastis jūs varat ēst divas olas un 200 ml piena.
  • Otrajās brokastīs jums vajadzētu dzert želeju no saldajiem augļiem.
  • Pusdienām piena zupa ar miežiem vai auzu pārslas, kartupeļu biezeni vai suflē, piena krēms ir piemērots.
  • Uzkodām vislabāk ir izmantot želeju no augļiem, kā arī savvaļas rožu vai želejas buljonu.
  • Vakariņās būtu jāsatur griķu vai rīsu putra.
  • Pirms došanās gulēt - jūs varat dzert 200 ml želejas vai piena.
Akūta laika periodā pacients pāriet uz parasto diētu ar gastroduodenītu hroniskā formā.

Uzturs atjaunošanās periodā

Ar hronisku gastroduodenītu pagarinājuma periodi mainās ar ilgstošām remisijām. Šajā laikā diētu ar gastroduodenītu būtiski paplašinās. Neveidojiet būtiskus ierobežojumus, ja nav asi izteiktas simptomatoloģijas. Šajā gadījumā pārtikas taupīšana ir vērsta uz pepsīna ražošanas kontroli. Samazinot sekretoro aktivitāti kuņģī, speciālisti iesaka stimulēt skābes ražošanu - tur sokogonnym ēdieni (koncentrētu buljonu, iemērc ūdenī siļķu, svaigas veģetārās pārtikas).

Ar pastiprinātu skābumu, gluži pretēji, ir jāizslēdz visas uzskaitītās receptes no pārtikas, bet jāpapildina piena produkti, mīkstās vārītas olas, biezputras un otrās buljones.

Pārtika gastroduodenīta gadījumā ir kaloriska un līdzsvarota. Tās mērķis ir palīdzēt atjaunot kuņģa-zarnu trakta gļotādu.

Jūs varat ēst:

  • Žāvēta maize.
  • Gaļa ar zemu tauku saturu.
  • Piena produkti.
  • Zupas biezenis, pagatavota uz dārzeņu buljona.
  • Olas.
  • Graudaugu zupas, sasmalcinātas kafijas dzirnaviņas.
  • Saldie augļi un ogas.
  • Zaļā tēja, sulas, rožu gūžas novārījums.

Ar remisiju jūs varat pievienot jaunas receptes un ēst jaunus ēdienus:

  • Kefīrs, jogurts, rūgušpiens un raudzēts cepts piens.
  • Tomāti.
  • Zema tauku satura desa, zelējama ar zivīm, sufli un pâté no gaļas.
  • Augu eļļas.
  • Arbūzs, saldie augļi.
  • Zupas no gaļas produktiem ar zemu tauku saturu (jūs varat lietot receptes ar nesagrautu gaļu un zivīm).
  • Cepti āboli un kastroļi.
  • Dārzeņu salāti un kotletes.
  • Jam, marmelāde un medus.
Ja jūs nepiemēroat ierobežojumus, ēdiet neregulāri, nepareizi vai pārāk bagātīgi, tad paasinājuma varbūtība palielinās. Tādējādi diētu ar gastroduodenītu fiziski un ķīmiski jāsaglabā pat reģenerācijas laikā.

Pacienta atveseļošanās lielā mērā ir atkarīga no tā, cik nopietni un atbildīgi viņš reaģēs uz eksperta ieteikumu īstenošanu un vai viņš spēs atteikties no kaitīgiem ieradumiem, kas kavē atveseļošanos. Ja pacients nevēlas ievērot ieteikumus, galu galā slimība attīstās, stāvoklis pasliktinās un akūta slimības forma var kļūt par hronisku.

Diēta (tabula) ar gastroduodenītu: izvēlnes un ieteikumi

Medicīnā ļoti svarīgs virziens ir terapeitiska diēta, jo dažās slimībās efektīva ārstēšana ir vienkārši neiespējama bez pareizi izvēlētas diētas. Diēta (tabula) pie gastroduodenitis, piemēram, atsevišķos gadījumos ir pat lielāka nozīme nekā medikamenti, jo pie šāda slimība ir nepareiza diēta izraisa tās rašanos un pastiprināšanos.

Kas ir gastroduodenīts un cik tas ir bīstams?

Gastroduodenīts ir divpadsmitpirkstu zarnas un vēdera apakšējās daļas bojājums. Tas var notikt hroniskā un akūtā stadijā.
Hroniskas slimības gadījumā klīniskais attēls var būt neskaidrs. Simptomi parādās tikai pēc ēšanas. Piemēram, tūlīt pēc ēšanas persona var sajust diskomfortu kuņģa rajonā. Ir grēmas, nepatīkama izdalīšana, kuņģa vēdera uzpūšanās.
Ja neesat ievērojis ārstu ieteikumus slimības remisijas laikā, tas var pāriet uz akūtu stadiju. Laikā viņas simptomi būs vairāk izteikti. Personai ir slikta dūša un pat vemšana, apetīte pazūd. Ar fēcēm mēs varam atrast asinis.
Galvenais gastroduodenīta risks ir tieši tā akūtā stadija. Tas neļaus cilvēkam vadīt ierasto dzīvesveidu. Mums ir jāveic sarežģīta ārstēšana un jāievēro stingri uztura ierobežojumi.

Kāda veida diētu vajadzētu lietot pēc gastroduodenīta?

Diēta (tabula) ar gastroduodenītu var būt atšķirīga, jo slimība tiek novērota divos posmos. Paasinājuma laikā jums jāievēro uztura numurs 1 un ar atbrīvojumu - № 5.
Tāda sistēma, pēc kuras iedalītas uztura par skaitu, atkarībā no slimībām, saskaņā ar kurām tā ir noteikta, tika izstrādāta jau sen, PSRS laikā. Un līdz šim to lieto medicīnā un atvieglo dietologiem. Katra diēta tika izvēlēta konkrētam slimības veidam. Visi no tiem ir vērsti uz simptomu mazināšanu, kā arī ātrāku slimības likvidēšanu.

Tabula Nr. 1: ar akūtu gastroduodenītu

Diētas ir paredzētas tikai slimības saasināšanās laikā, tās precīzi jāievēro, līdz simptomi kļūst mazāk izteikti. Pēc tam apmēram nedēļu notiek uzlabotā stāvokļa konsolidācija un tikai tad pacients nokļūst mazāk stingrā diētā.

Pamata uztura noteikumi

- Pārtikā jūs varat ēst tikai produktus, kurus esat lietojis. Vārīti, tos vajadzētu tvaicēt vai pagatavot. Sakarā ar to, ka šķiedru ieņemšana, kas gastroduodenīta saasināšanās laikā var būt ārkārtīgi bīstama jūsu kuņģa un zarnu stāvoklim, tiek samazināta līdz minimumam.
- Papildus gatavošanai un tvaicēšanai ir atļautas citas gatavošanas metodes, taču ir viens noteikums. Par gatavo ēdienu nevajadzētu sasmalcināt. Izrādās, ka, ja kaut kas cep, tad vislabāk to izdarīt ar foliju vai īpašām plastmasas piedurknēm.
- Vienu gabalu var pasniegt tikai zivs vai piedāvātās gaļas šķirnes. Visiem pārējiem ēdieniem, kā jau minēts iepriekš, vajadzētu labi sasmalcināt.
- Sāls patēriņš ir ļoti ierobežots. Dienā nedrīkst būt vairāk par pāris gramiem, tāpēc vispirms ēdiet traukus tieši pirms lietošanas.
- Ar gastroduodenītu diēta arī prasa atbilstību temperatūras režīmam. Pārtika nedrīkst būt pārāk auksta vai karstā. Tāpēc kategoriski aizliegti visi ēdieni, kas tiek pasniegti šajā veidlapā.
- Ēd bieži, ne mazāk kā 5-6 reizes dienā. Pēdējai maltītei šajā laikā jābūt īsi pirms miega. Tas var būt glāze piena vai kefīra. Ilgu laiku palikt bez pārtikas un vēl jo vairāk, lai bīstama sajūta par badu nav iespējama.
- Enerģijas vērtība nav ierobežota. Vienā dienā vajadzētu patērēt apmēram 2,8-3000 kalorijas.

Noderīgi produkti

Visiem pārtikai, kas uzskaitīti zemāk, vajadzētu būt uztura pamatā.


Cepšana:
- Jebkura maize tikai žāvētā veidā, vakar vai vienkārši novecojusi.
- Sausie cepumi vai cepumi.
- Cepšana no neērta mīklas, pievienojot ābolus, ievārījumu, biezpienu, sasmalcinātu vārītu gaļu un zivis

Pirmie kursi:
- Jebkura zupa ar krējuma dārzeņu pievienošanu. Īpaša uzmanība jāpievērš kartupeļiem, bietēm, burkāniem un Briseles kāpostiem. Dārzeņu zupas, kuru pamatā ir tās, būtu jāēd ļoti bieži.
- Zema tauku satura piena zupas, pievienojot graudus vai makaronus.
- Jebkāda Vermicell zupa.
- Zema tauku satura zupas biezenis no dārzeņiem vai piena produktiem, pievienojot iepriekš termiski apstrādātu gaļu.
- Saldās zupas, kuru pamatā ir mannas putraimi, pievienojot atļautos augļus un ogas.
Lai sabiezinātas zupas, varat izmantot žāvētu pannu miltus. Pēc ēdiena gatavošanas varat pievienot liesu skābu krējumu, mājas majonēzi, sviestu.

- Koniskā liesa gaļa, kas iepriekš ir labi pagatavota, var ēst vienā gabalā. Tas pats attiecas uz liesām zivīm un mājputniem.

- Trauki, malta gaļa vai malta gaļa, kas vārīta bez grauzdēšanas.
- Vārīti blakusprodukti.

Piena produkti:
- Piena produkti ar zemu tauku saturu, piemēram, pilnpiens, kondensēts piens, krējums.
- Kefīrs un rūgušpiens ar minimālu raugu. Produkti nedrīkst būt pārāk skābi.
- Svaigs biezpiens ar mazu tauku saturu.
- Nedaudz sālīts un bez garšvielu siers.
- Skāba krējums ierobežotos daudzumos (tikai kā neliels papildus zupām vai mērcēm)

Olas:
- Vārīti tikai mīksti vārīti.
- Jebkura veida omelets, kas vārīti uz tvaicētiem vai neuzliesmojošiem pārklājumiem.

Graudaugi un makaroni:
- Manna, rīsi, griķi, auzu pārslas, labi vārītas un pagatavotas, izmantojot pienu, ūdeni. Gatavā ēdienā varat pievienot cukuru vai mazu sviestu.
- Trauki ar labības piedevu, piemēram, griķu kotletes, suflē, pudiņi.
- Makaronu izstrādājumi tikai pēc rūpīgas metināšanas.

Dārzeņi:
- Ziedkāposti, kartupeļu bietes burkāni un zaļie zirnīši - tikai labi pagatavotā veidā.
- Early cukini vai ķirbju var ēst nav sasmalcinātas.
- Apcepti tomāti ir ierobežoti. Dienas laikā jūs nevarat ēst vairāk nekā 100 g.

Uzkodas:
- Salāti no atļauto produktu, ņemot vērā ieteikumus par atsevišķu sastāvdaļu sagatavošanu.
- Mājputni no aknām vai gaļas, pievienoti dārzeņi vai atļautas graudaugi.
- Diētiskās desas produkti, piemēram, ārsta desa vai piena desas.
- Kaviārs ir tikai ērzelis, bez sāls.
- Sālītas zivis, auksta gaļa, kuras pamatā ir liesa gaļa ar želatīna pievienošanu.
- Siļķes tikai iemērcamā veidā. Pamatojoties uz to, ir atļauti ēdieni ar zemu tauku saturu.

Saldie ēdieni:
- Saldie augļi tikai cepti, rīvēti, vārīti.
- Puree, želeja, mājās gatavotas želejas pupiņas, kuru pamatā ir ogas un augļi.
- Zema tauku satura krējums, piens vai auzu želeja, sniega bumbas.
- Medus, smidleņi, cukurs, pastilas (vēlams, mājās gatavotas).

Garšvielas un mērces.
- Piena mērcē ir mājās, neizmantojot papildu taukus.
- Augļu mērces ar krējumu.
- Sasmalcināta zaļumi.
- No garšvielām tikai kanēlis, un tas ir atļauts, tikai nelielos daudzumos.

Dzērieni:
- Vāji tēja, jūs varat pievienot pienu vai krējumu.
- Ne cietā kafija un kakao, pievienojot pienu un cukuru.
- Svaigas sulas no saldajiem augļiem un dārzeņiem bez cukura, piemēram, bērniem.
- Ķiploku zāļu un suņu rožu nojaukšana.

Papildu tauki:
- Ir pieņemams neliels sviesta pievienojums.
- Rafinēta augu eļļa. Jūs to nevarat pagatavot.

Kaitīgi produkti

Uzturam ir stingri aizliegti pārtikas produkti. Gastroduodenīts, īpaši to paasināšanās stadijā, var pārsniegt bīstamas slimības. Aizliegts:
- Maize no rudzu miltiem, jebkāda veida cepšana svaiga, cepta un kartona mīklas izstrādājumi.
- Spēcīgi buljoni, ieskaitot sēņu.
- Zupas ar skābiem produktiem, piemēram, okroshka, kāpostu zupa un borsch.
- Jebkura taukaina vai stipra gaļa, piemēram, cūkgaļa vai pīle.
- Tīras zivju šķirnes, sālītas zivis.
- Skābie piena produkti, izņemot atļauto.
- Ceptas vai cieti vārītas vistas olas
- Jebkurš pākšaugi (izņemot zaļie zirņi svaigā formā).
- Graudaugu veidi ar augstu šķiedrvielu saturu, piemēram, kukurūzas, pērļu, prosa uc
- Dārzeņi, piemēram, redīsi, rāceņi, gurķi. Aizliegts un rutabaga.
- Jebkurš lapu dārzeņi, skābele, sīpols un spināti.
- Konservēti, marinēti un marinēti dārzeņi.
- Kūpināta gaļa, konservi, konservi, karstas uzkodas.
- Pikantes mērces, piemēram, mārrutki vai sinepes.
- Tauki, izņemot atļauto.
- Skābie vai negatavi augļi, ogas un dārzeņi.
- Alkohols.

Vienu dienu izvēlnes paraugs

Brokastis: Mannu biezputru uz ūdens ar piena, cukura un neliela apjoma zemeņu sīpolu, vāju melno tēju.
Otrās brokastis: želejas saldumi mājas gatavošanai, sausie cepumi, piens.
Pusdienas: krējuma brokoļu zupa ar rīsiem, izsmalcināta liellopa gaļa, vārīta.
Uzkoda: sausos cepumus un tēju ar cukuru.
Vakariņas: zelējama ar zivīm, kartupeļu biezeni ar tvaika malku, zaļā tēja bez cukura.
Otrās vakariņas: zemu tauku saturu piens.

Tabula Nr. 5: ar hronisku gastroduodenītu

Slimības remisijas laikā par gastroduodenītu tiek noteikts vēl viens uzturs. Tās izvēlne ir ļoti līdzīga iepriekšējai, taču joprojām ir daži papildinājumi, kas padara ēdienu daudz interesantu un daudzveidīgu.

Pamata uztura noteikumi

- Kā galvenās ēdiena gatavošanas metodes, pavāri un tvaicēšana ir vienādi. Dažreiz jūs varat nodzēst traukus ar mazu eļļu. Viņiem ir nepieciešams tikai izšķīdināt ēdienu virsmu.
- Sāls daudzumu var palielināt. Tagad norma ir 6-10 g dienā.
- To vajadzētu ēst bieži. Vienā dienā - 5-6 ēdienreizes. Pārtraukums starp tiem ne vairāk kā 3 stundas. Uzturamākajiem pārtikai vajadzētu būt brokastīm, tad pakāpeniski samazinās produktu uzturvērtība.
- Ir nepieciešams kontrolēt ikdienas barības vielu normu. Tas ir šāds: olbaltumvielas - 80-90 g (40-45 g dzīvnieki), tauki - 70-80 g (20-30 g augu) uglevodov- 300-400 g (ne vairāk kā 70 g vienkāršu ogļhidrātu, kas satur galvenokārt desertos).
- Ieteicamais diētas diētas kaloriju saturs ir 2 300-2 800 kcal.
- Dienai vajadzētu patērēt vismaz 1,5 litrus šķidruma. Ne visam tam vajadzētu būt ūdenim, jo ​​no ēdiena mūsu ķermenis arī iegūst noteiktu daudzumu šķidruma.
- Pārtika ar temperatūru līdz 60 ° C jau ir atļauta. Bet aukstie ēdieni joprojām ir aizliegti.

Noderīgi produkti

Cepšana:
- Jebkura maize tikai žāvētā veidā, vakar vai vienkārši novecojusi.
- Sausie cepumi vai cepumi.
- Cepšana no neērta mīklas, pievienojot ābolus, ievārījumu, biezpienu, sasmalcinātu vārītu gaļu un zivis

Pirmie kursi:
- Jebkura dārzeņu zupa, dārzeņi ne vienmēr labi vāra.
- Zema tauku satura piena zupas, pievienojot graudus vai makaronus.
- Jebkāda Vermicell zupa.
- Zema tauku satura zupas biezenis no dārzeņiem vai piena produktiem, pievienojot iepriekš termiski apstrādātu gaļu.
- Saldās zupas, kuru pamatā ir mannas putraimi, pievienojot atļautos augļus un ogas.

Gaļas ēdieni:
- Padevīga gaļa, vistas gaļa, zivis, pagatavotas vai sautētas.
- Trauki no sasmalcinātas gaļas, pievienojot labību vai dārzeņus. Tos var cep pannā ar neuzliesmojošu pārklājumu.
- Blakusprodukti, vārīti saskaņā ar tiem pašiem noteikumiem kā gaļa.

Piena produkti:
- Visi piena produkti bez piena produktiem. Tauku saturs tajos nedrīkst pārsniegt 4%.
- Sieri ar tauku saturu līdz 30%.
- Svaigu biezpienu un piena pulveri var izvēlēties vairāk taukainu.

Olas:
- Jebkura veida olas, izņemot aizliegtas.

Labība un labība:
- Gļotas rīsi, griķi, kvieši un auzu pārslu. Tajos pievieno pienu, sviestu, cukuru vai citus saldinātājus.
- Deserti, kuru pamatā ir graudaugi, piemēram, pudiņi vai suflē.
- Gaļas ēdieni ar labības piedevu, piemēram, pildīti dārzeņi.

Dārzeņi:
- Ir atļauti gandrīz visi dārzeņi, izņemot tos, kuros ir pārāk daudz cietes
- Cietie dārzeņi būtu labi pagatavoti. Vismaz ir vēlams sasmalcināt tos biezenī.
- Dārzeņu zupas, ceptas dārzeņas bez izteiktas garoza.

Uzkodas:
- Salāti no svaigiem dārzeņiem (tikai mīksti), izņemot aizliegumu, pievienojot sviestu vai skābo krējumu.
- Mājiņas gatavošanas ēdieni. Tajos varat pievienot dārzeņus vai labības.
- Diētiskās desas produkti, piemēram, ārsta desa vai piena desas.
- Kaviārs ir tikai zivs, kas nesatur sālītas zivis.
- Sālītas zivis, auksta gaļa, kuras pamatā ir liesa gaļa ar želatīna pievienošanu.
- Siļķes tikai iemērcamā veidā. Pamatojoties uz to, ir atļauti ēdieni ar zemu tauku saturu.

Saldie ēdieni:
- Saldie augļi tikai cepta, rīvēta, vārīta veidā.
- Puree, želeja, mājās gatavotas želejas pupiņas, kuru pamatā ir ogas un augļi.
- Medus, smidleņi, cukurs, pastilas (vēlams, mājās gatavotas).
- Trauki no žāvētiem augļiem. Iepriekšējs un nepieciešams uzsūkties tīrā ūdenī.
- Graudaugu un augļu pudiņi un suflē.

Garšvielas un mērces:
- Piena mērcē ir mājās, neizmantojot papildu taukus.
- Augļu mērces ar krējumu.
- Mājsaimniecisks majonēze pēc uztura receptes.
- Sasmalcināta zaļumi.
- No garšvielām tikai kanēlis, un tas ir atļauts, tikai nelielos daudzumos.

Dzērieni:
- Tēja, melna vai zaļa, nav ļoti spēcīga. Tajā jūs varat pievienot pienu, medus cukuru un tā tālāk.
- Kissels - mājās gatavoti augļu, žāvētu augļu un ogu kompoti.
- Kakao un kafija tikai vājajā formā ar daudz piena.
- Svaigi spiestas sulas bez cukura piedevas. Veikalā varat ņemt tikai tos, kas paredzēti bērniem, jo ​​to sastāvā nav cukura.
- Atļauts ārsta novārījumu zāļu un suņu rožu.

Papildu tauki:
- Ir pieņemams neliels sviesta pievienojums.
- Rafinēta augu eļļa. Jūs to nevarat pagatavot.

Kaitīgi produkti

Diēta ar gastroduodenītu (5. tabula) aizliedz:
- Spirti, stipra melnā tēja un kafija.
- Saldie limonādes, dārdi un citi.
- Skābie karsti ēdieni, piemēram, kāpostu zupa.
- Pākšaugi jebkurā formā, sēnes, ieskaitot buljonus no tiem.
- Pērles, prosa un kukurūzas putraimi.
- Tie gaļas veidi, mājputni un zivis, tauki, tauki, speķis.
- Asīti vai skābie dārzeņi un augļi.
- Cepšanas tauki, piemēram, margarīns.
- Saldējums un jebkura tauku piena produkti.
- Šokolāde, konditorejas izstrādājumi, izņemot atļauto.
- Kakao desertos (jūs to joprojām varat dzert).
- Jebkādas rūpnieciskās mērces.

Vienu dienu izvēlnes paraugs

Brokastis: vakarā maize ar jebkuru ievārījumu, ne vairāk kā 2 sviestmaizes, cepta ābolu ar medu, vāja kafija.
Otrās brokastis: mājas žāvētu cepumu, pienu.
Pusdienas: zupa no dārzeņiem vājā vistas buljonā, kāpostu salāti.
Uzkoda: želeja no jūsu mīļākie mājās gatavoti augļi.
Vakariņas: zivju liesās šķirnes, ceptas folijā ar dārzeņu garšvielām, nedaudz kefīru ar zaļumiem.
Otrās vakariņas: zemu tauku saturu piens.

Diēta ar gastroduodenītu

Diēta gastroduodenīta gadījumā ir ārstnieciska pārtikas sistēma, kas jāievēro visā slimības periodā.

Barības cēloņi, simptomi un īpatnības ar gastroduodenītu

Gastroduodenīts sauc par kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas gļotādu iekaisumu. Pēc ārstu domām, šīs slimības cēloņi var būt:

  • Nepareiza un nesabalansēta uztura;
  • Palielināta nervozitāte un stresa;
  • Baktērija, ko sauc par Helicobacter pylori;
  • Ilgstoša zāļu lietošana.

Šī slimība ir trīs veidu: hroniska, akūta un saasināma. Hronisks gastroduodenīts savukārt ir sadalīts virspusējā, jauktā, hipertrofiskā un erozīvā veidā. Atkarībā no kuņģa sekrēcijas veida atšķiras gastroduodenīts ar normālu, paaugstinātu (palielinātu skābumu) un samazinātu (samazinātu skābumu) sekrēcijas funkciju.

Galvenie gastroduodenīta simptomi ir:

  • sāpes kuņģī pēc dažām stundām pēc ēšanas,
  • smaguma sajūta
  • slikta dūša
  • izslēgšana
  • caureja, aizcietējums un to maiņa.
  • Ar hronisku gastroduodenītu pacienti ir uzbudināmi, bāli un ātri noguruši.

Neatkarīgi no slimības veida, ja tas netiek sākts ārstēt savlaicīgi, gastroduodenīts var izraisīt vēža vai peptiskās čūlas slimību. Viena no galvenajām lomām slimības kompleksajā ārstēšanā vai profilaksē izraisa diētu.

Diēta ir īpaši izveidota, lai samazinātu kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas gļotādu, kurā notiek iekaisuma procesi.

Gastroduodenīta diētas tehnikai ir stingri noteikumi:

  • Neēdiet ļoti karstu vai aukstu pārtiku;
  • Pārtiku vajadzētu ļoti uzmanīgi košļāt;
  • Ēšanai vajadzētu būt bieža un nedaudz - dienu vismaz 5 - 6 reizes.

Pacientiem ar gastroduodenītu uzturā jābūt šādiem atļautajiem ēdieniem un ēdieniem:

  • Kukurūzas zupas, vārītas cāļa, zivju, sēņu un dārzeņu buljonos;
  • Vārīta liesa liellopa gaļa un putnu gaļa, tvaicēti kotletes;
  • Melnais ikrijs, vārītas zivis, mazu tauku sasmalcinātu mērcētu siļķi;
  • Omlete un neapstrādātas olas;
  • Svaigs skābs krējums un biezpiens, rīvēts siers, krējums, piens, rūgušpiens, kefīrs, sviests;
  • Izskalota vai labi vārīta mango, griķu vai rīsu putra;
  • Cepumu krekeri, maize pelēka vai balta, bet nedaudz žāvēta;
  • Svaigas sulas, novārījumi, tēja, kakao ar pienu;
  • Neattīrīti vai vārīti augļi, dārzeņi;
  • Želeja un marmelāde.

No uztura pilnīgi izslēgti ir konservi, cepti, kūpināti un sāļie ēdieni, šokolādes izstrādājumi, garšvielas un pikantās mērces, soda un alkohols. No dārzeņiem, kāpostiem, sīpoliem, skābēm, gurķiem, rupjaugu, redīsiem un spinātiem ir visvairāk ierobežota.

Diēta, kas novērota gastroduodenīta periodā, ir vairāki nenoliedzami plusi:

  • Nav akūtas bada;
  • Gremošanas sistēmas normalizēšana;
  • Apstrādes procesi organismā uzlabojas;
  • Diēta sastāv no pieejamiem un lēti produktiem.

Attiecībā uz mīnām, to var saistīt ar faktu, ka ēdienu garšvielu un garšvielu izslēgšana no ēdiena ievērojami pasliktina to garšas īpašības. Turklāt uztura ēdienu gatavošana prasīs daudz laika. Kontrindikācija uz diētas atbilstību būs tikai kā alerģiska reakcija pret dažiem pārtikas produktiem.

Diēta ar gastroduodenītu: aptuvena izvēlne un funkcijas ^

Uztura uztura dienā ar gastroduodenītu ir jāievēro sekojoši ēdināšanas noteikumi:

  • Liellopa graudaugi (griķu vai rīsu tīrītāji, mannas putra un auzas), zivis, šķidras zupas un gaļa, kas izvesti caur gaļu mašīnā - dienā ne vairāk kā vienu reizi;
  • Olas neapstrādātas - 3 gabali, vai omlete no tāda paša olu skaita;
  • Savvaļas rožu vai ne ļoti saldas, ne stiprās tējas krūmājpeles;
  • Lietojiet pārtiku vismaz sešas reizes un nelielos daudzumos, lai izvairītos no pārēšanās.

Diēta ar erozīvu gastroduodenītu

Uztura tehnika slimības erozīvā formā ir balstīta uz dažiem noteikumiem:

  1. Ir aizliegta eļļa, cepta un pikanta pārtika, gāzētie dzērieni un alkohols;
  2. Traukiem jābūt siltiem;
  3. Ikdienas pārtikas daudzumam vajadzētu palielināties līdz 6 reizēm;
  4. Klijas, rupjas un šķiedraini dārzeņi un augļi ir izslēgti.

Aptuvena dienas izvēlne var būt šāda:

  • Rīts: piena putra (auzu pārslu, rīsi), mīkstais biezpiens ar skābu krējumu un cukuru, muds ogu;
  • Pusdienas: cepta ābele;
  • Pusdienas; iztīrīti rīsi ar gaļas gabalu, kompotu, mannu sula zupa ar zemu tauku saturu pienu;
  • Pēcpusdienas uzkodas: dzēriens no suņa pieauga;
  • Vakars: neapstrādāta olu, dārzeņu biezenis, vārītas zivis, marmelādes pāris ar tēju;
  • Pirms gulētiešanas: raudzēts piena produkts (jogurts, jogurts).

Diēta ar gastroduodenītu saasināšanās laikā

Slimības saasināšanās laikā 5 dienu laikā ir jāievēro šāda obligāta izvēlne:

  • Brokastis 1: piens, pāris neapstrādātas olas;
  • Pusdienas: augļu želeja;
  • Pusdienas: gaišs piena zupa (auzu pārslas, pērļu mieži), gaļas vārīts sufle, krējums.
  • Pēcpusdienas uzkodas: savvaļas rožu vai kissel buljona, augļu želeja;
  • Vakariņas: biezpiena piena biezputra (rīsi, griķi), piens.
  • Pirms gulēt: želeja vai piens.

Diēta ar virspusēju gastroduodenītu

Terapeitiskās diētas uzturvērtības režīms ļauj apturēt iekaisuma procesus un veicina gļotādas membrānas integritātes atjaunošanos.

Dienas izvēlnē jāiekļauj šādi obligāti ēdieni un produkti:

  • Biezpiens un vājpiens;
  • Kompotas, želejas un augļu sulas kartupeļu biezeni;
  • Minerālūdens sārmains ūdens;
  • Metinātie dārzeņi: kartupeļi, burkāni, zirņi un bietes;
  • Vārīta vai tvaicēta trušu gaļa vai vistas gaļa;
  • Menca, rozā laša vai heks.

Diēta ar gastroduodenītu ar augstu skābumu

Diētiskās uztura programma ar paaugstinātu skābumu ietver trīs galvenos noteikumus:

  1. Stingra režīma ievērošana, proti, vienlaicīga pārtikas lietošana;
  2. Ēdiet vismaz 6 reizes dienā;
  3. Pārtiku vajadzētu sasmalcināt vai kartupeļu biezeni.

Aptuvenā dienas izvēlne:

  • 8.00 - tases prosa biezpiena biezputra (auzu pārslu, rīsi), kaltēta maizes gabala, piena tēja;
  • 11.00 - cepta ābele;
  • 13.00 - Hercules zupa ar dārzeņu buljonu, kompotu, tvaika kotletu, burkānu biezenis;
  • 16.00 - piena dzēriens no cigoriņiem, pāris krekeru;
  • 19.00 - rīsu pudiņš un zivju vai vistas kotletu un dārzeņu sautējums, želeja;
  • 22.00 - krēms.

Diēta ar gastroduodenītu ar zemu skābumu

Gastroduodenīts ar zemu skābumu ieteicams lietot četru ēdienu dienā, kuras aptuvenā ēdienkarte sastāv no šādiem ēdieniem un ēdieniem:

  • Brokastis: biezpienu ar banānu un krējumu, pāris krekeru, tēju, neapstrādātu olu;
  • Pusdienas: rīsu zupa, tvaika kotletes, želejas un dārzeņu biezenis;
  • Pēcpusdienas uzkodas: buljona no klijām;
  • Vakariņas: rīsu pudiņš, želejas zivis, augļu salāti, jogurts.

Ārstu rezultāti, ieteikumi un atsauksmes par terapeitisko uzturu ar gastroduodenītu

Diētu ar gastroduodenītu rezultāti ir ļoti pozitīvi. Tajos ietilpst:

  • Izvairoties no saslimšanas paasinājuma;
  • Citu kuņģa-zarnu trakta slimību attīstības novēršana;
  • Būtiska labklājības uzlabošanās un nepatīkamu simptomu pakāpeniska samazināšana.

Gastroenteroloģijas ārsti, atkarībā no slimības veida, izraksta pacientam individuālu uztura režīmu, jo bez diētas nebūs iespējams panākt pozitīvu un ātru atveseļošanās rezultātu.

Tomēr ārsti nelieto šo diētu vairāk nekā 4 mēnešus, jo biezputra un salda pārtika var ievērojami samazināt gremošanas darbību.

Mēs arī iesakām skatīties videoklipu videoklipā ar lietderīgu ieteikumu dietologiem trīs labākajās izlaiduma dienās, kas ātri un efektīvi palīdz zaudēt svaru:

Līdzīgi Raksti Par Pankreatīta

Sāls ar pankreatītu

Ja pankreatīts prasa ievērot diētu, kurā garšvielas un sāls, tostarp ir aizliegta pārtika. Sāls tiek uzskatīta par neaizstājamu garšvielu dažādu ēdienu gatavošanai mūsu ikdienas dzīvē.

Kāds ārsts ārstē aizkuņģa dziedzeri

Veselai personai nekad nav brīnums, kāda veida ārsts ārstē kādu slimību. Diemžēl šī neziņa bieži noved pie tā, ka, saskaroties ar problēmu, pacients nezina, kam vērsties pēc palīdzības, un zaudē vērtīgo laiku informācijas meklēšanā.