Galvenais Barošanas avots

Diēta vēdera un zarnu atjaunošanai, iknedēļas ēdienkarte

Diēta palīdz slimniekiem ar slimiem kuņģiem un zarnām ātrāk atbrīvoties no slimības, tādēļ to ordinē kombinācijā ar zāļu terapiju. Katram pacientam tiek sagatavota ikdienas diēta, kas ietver tikai noderīgus produktus. Pateicoties medicīniskajai uzturam, cilvēki spēj likvidēt iekaisuma procesus, normalizē gremošanas sistēmas darbu, novērš pūšanas procesus un citus patoloģiskus parādības.

Uztura noteikumi ar slimu kuņģi un zarnas

Hroniskas un akūtas gremošanas trakta slimības ir ārkārtīgi svarīgi samazināt gremošanas trakta slodzi un novērst rūgšanas procesu rašanos. Diētas laikā pacientiem vajadzētu lietot taupīgu un sabalansētu ēdienkarti, lai izslēgtu iespēju kairināt kuņģa un zarnu gļotādas.

Viņiem jāievēro šādi noteikumi:

  1. Terapeitiskās diētas galvenais mērķis ir stimulēt visus atgūšanās procesus gremošanas traktā. Uz kuņģa ēdiena laikā būs mikroelementu mehānisko un ķīmisko iedarbību, kas atrodama lietderīgā un dabīgā pārtikā.
  2. Pateicoties uztura uzturam, pacients varēs samazināt kuņģa uzbudināmību. Vieglas maltītes ļoti ātri sagremojas kuņģī, un no viņiem ķermenis absorbēs visas vielas, kas nepieciešamas pilnvērtīgam darbam.
  3. Pacientu uzturs jāuzrāda skābie piena produkti, kā arī labi grauzdēti graudaugi.
  4. Gaļu, mājputnu gaļu un zivis var lietot tikai vārītā vai cepamā veidā vai tvaika gatavošanas procesā.
  5. Pirms ēšanas visas ēdienreizes jāsadresē. Pacienti var to darīt jebkurā veidā, kas tiem pieejams, piemēram, caur sietu, samaisot ar blenderu vai režģi.
  6. Ābolus, biezpienu un citus produktus ar lielu skābes saturu noteikti vajadzētu termiski apstrādāt.
  7. Pacientiem ir stingri aizliegts ēst karstus ēdienus, jo tie var izraisīt sirds deguna gļotādas sāpes.
  8. Pacientu patērēto ēdienu ikdienas kaloriju daudzums nedrīkst būt mazāks par 2000 kcal.
  9. Maltīšu skaitam jābūt līdz 6 reizēm dienā.
  10. Pacientiem ar zarnu un kuņģa patoloģijām vajadzētu dzert vismaz 2 litrus šķidruma dienā.

Kas ir aizliegts slimā vēderā?

Diēta par slimu kuņģi un zarnas nodrošina dažus ierobežojumus.

Pacientiem ir aizliegts izmantot šādus produktus:

  • jebkuras pupiņas;
  • svaigi dārzeņi, augļi, ogas un zaļumi;
  • buljoni (piesātināti un tauki), kas vārīti no gaļas, mājputniem un zivīm;
  • konservēti, sālīti un konservēti;
  • olas, ceptas un neapstrādātas;
  • govs un kazas piens (vesels);
  • labas graudaugu šķirnes, piemēram, pērļu mieži, prosa uc;
  • Kūpināta gaļa, tauki, pikanti, cepti un sāļie ēdieni;
  • cepšanas un maizes izstrādājumu svaigā formā;
  • šokolāde un citas konfektes;
  • jebkuri konditorejas izstrādājumi;
  • salda soda, kafija, kakao, tēja;
  • tītaru mājputnu, zivju un gaļas šķirnes;
  • sēnes uc

Iknedēļas izvēlne

Lai nedēļu izvēlētos, pacientam rūpīgi jāizpēta aizliegto un atļauto produktu saraksts.

Savā ikdienas uzturā vajadzētu būt šādiem ēdieniem:

  • vakardienas maizes izstrādājumi;
  • dārzeņu un gaļas (bezcistis) buljoni, no kuriem varat gatavot zupas;
  • gļotas vai noslaucītas putras;
  • gaļas, mājputnu gaļas ar zemu tauku saturu (piemēram, tītara, teļa gaļa, truši utt.), no kā jāsagatavo soufle, tvaika gabaliņi, kruasāni un citi ēdieni;
  • Liesas zivis, kas pagatavotas dubultā katlā, sasmalcinātas vai vārītas;
  • ierobežotā daudzumā sviesta;
  • biezpiens, kas iztērēts caur sietu;
  • olas mīksta (dienas deva nedrīkst pārsniegt 2 gab.);
  • mieži un zāļu novārījums, zaļā tēja, mājās gatavoti kompoti, augļu dzērieni, kisseli;
  • dārzeņu salāti utt.

Cilvēkiem, kuriem ir zarnu un kuņģa patoloģijas, ir jānodrošina sabalansēts uzturs. Viņi var izmantot gatavo ēdienkarti vai uzturā patstāvīgi (brokastis, pusdienas, pusdienas, pēcpusdienas tēja un vakariņas).

Diēta vēdera vēdera gadījumā

Kad vēders sāk sāp, tas bieži vien uzskata par pagaidu neērtībām - paņēma tableti anestēzijas, gaidīja atkal un var sabojāt savu veselību ātrās uzkodas, stipro alkoholu un citas ne pārāk noderīgus produktus. Tomēr šajā posmā, jums vajadzētu apsvērt pareizību viņa spēkos, tas nav vajadzīgs, tad jākonsultējas ar ārstu, ar smagiem simptomiem un saņemt briesmīga diagnoze, piespriests mēnešiem un gadiem diētas.

Ar smagām sāpēm kuņģī gastroenterologi iesaka izvairīties no ēdienreizēm dienas laikā, kamēr sāpes ir nomierinātas vai pirms medicīniskās konsultācijas. Šajā laikā jūs varat dzert siltu ūdeni, vāju tēju bez cukura, joprojām minerālūdens. Dienas beigās ķermenim ir vajadzīga pilnvērtīga taupīga diēta, kas var palīdzēt viņam tikt galā ar šo slimību. Labākais asistents pacientam ir viņa diagnozes zināšana, tāpēc tikai ārsts noteiks, ko jūs varat ēst, kad vēderā ir sāpes, un ko tieši jums vajadzētu atteikties.

Barošanas režīms

Vissvarīgāko uztura daļu var saukt par pārtikas kultūru ievērošanu. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams:

1. Piešķiriet noteiktu laiku maltītēm.

2. Palieliniet uzturu un samaziniet atsevišķas porcijas. Lai novērstu kuņģa slimības, nepieciešams trīs ēdienreizes dienā hronisku slimību ārstēšanā četras reizes dienā, pusgadu pēc saasinājuma - piecas reizes, pēc 3 nedēļām - sešas ēdienreizes dienā.

3. Atdaliet atdzesētu šķidrumu vai pārtikas (piena, sulas, dzērienu, ūdens, saldējuma) dzeršanu no cieta ēdiena uzņemšanas ar lielu daudzumu olbaltumvielu un stingru ogļhidrātu 2-3 stundas. Pastāvot konstatētām kuņģa slimībām, labāk tos pilnībā atstāt. Paasinājumu laikā nedrīkst lietot ēdienu, kas ir vēsāks par 15 ° C.

4. Izvairieties no karstiem ēdieniem vai dzērieniem. Maksimālā pieļaujamā temperatūra, ņemot vērā dzesēšanu mutē, ir 65 ° C.

5. Rūpīgi sakošļājiet pārtiku, nelieciet to strauji. Pacientu uzturs tiek izmantots sasmalcināts ēdiens, pēc paasinājuma - uz gratta vai pat caur sietu.

Ar sāpēm kuņģī jūs varat ēst:

  • putra, vārīta pusšķidrā stāvoklī un noslauka caur sietu - manna, rīsi, griķi, auzu pārslu. Vārot kausētu pienu labāk, nepievienojot sāli un eļļu;
  • Vermicelli, makaroni;
  • zupas - putraimi, gļotādas, uz dārzeņu buljona;
  • maize - balta, vakar, žāvēta krāsnī vai baltos cepumos;
  • mīkstā vārīta ola vai kodē omlete;
  • dārzeņi, kas vārīti un sasmalcināti uz biezeņa stāvokli - kartupeļi, burkāni, bietes, ķirbji, cukini, ziedkāposti;
  • vārīta gaļa un zema tauku satura šķirnes zivs - sasmalcinātas kotletēs, kartupeļu biezenī un citos ēdienos;
  • suņu šķēles buljona, nevis stipru tēju.

Ar sāpēm kuņģī nevar ēst:

  • taukaina gaļa un zivis;
  • asas, sāļie ēdieni, mērces un garšvielas;
  • cepti ēdami ēdieni;
  • dārzeņi ar rupjas šķiedras pārpalikumu - baltie kāposti, redīsi, redīsi, sīpoli un tā tālāk, jo īpaši neapstrādātā veidā;
  • olas, vārītas vai ceptas ar rupjas sadedzināto garožu veidošanos;
  • visi dzīvnieku tauki un margarīni, izņemot augstas kvalitātes sviestu (ieskaitot gei);
  • kūpināti produkti un konservi, kas pagatavoti, izmantojot smēķēšanu vai cepšanu, tas ir, izņemot uzturu;
  • neskarta melna maize un maizi;
  • alkohols jebkurā formā.

Papildu uztura ieteikumi un aizliegumi ir atkarīgi no slimības simptomiem un diagnozes:

1. Ūdens caureja un sāpes kuņģī un zarnās, burbuļošana kuņģī, vemšana - saindēšanās pazīmes vai baktēriju piesārņojums.

2. Sāpes vēderā virs nabas, toshnit, mocības grēmas, atraugas, caureja - gastrīts ar augstu skābumu.

3. Ja sāpes ir saistītas ar nemainīgu svaru kuņģī, pūšanas dūri un smaržu no mutes, caurejas vai aizcietējumiem - tas ir gastrīta pazīmes ar zemu skābumu.

4. Ja vēdera sāpes vēderā pēc ēšanas vai no rīta tukšā dūšā, vēdera vēderā, aizcietējumā, izdalās asinis - ārsts ir steidzami jāredz ārsts. Labākajā gadījumā šie simptomi ir hemorāģisks vai erozīvs gastrīts, bet visticamāk - kuņģa vai divpadsmitpirkstu zarnas čūlas.

5. Ja slims, cieš ļoti sāpes aizkuņģa dziedzera (sāpes jomā tikai pa kreisi no kuņģa, dod aizmugurē), caureja ar redzamām paliekām nesagremots pārtikas izkārnījumos ir rūgtums un bālgana plāksne mutē - jums ir nepieciešams, lai izsauktu ātro palīdzību. Pankreatīta akūtās - fatāla slimība, turklāt ātri noved pie sarežģījumiem.

Kā ēst ar dažādām slimībām?

Ja sāp sāpes kuņģī, tiek noteikts viens no trim ēdieniem:

  • Cilvēkiem, kam ir kuņģa vai divpadsmitpirkstu zarnas bojājums, erozīvs, mehānisks un čūlainais raksturs, kā arī iekaisums augsta un normāla skābuma fona apstākļos.
  • Uzturs pacientiem ar zemu skābuma līmeni kuņģī.
  • Pankreatīta, holecistīta, aknu un žultspūšļa slimību ārstēšanai.

Ieteikumi, kas doti katrai no diētām, papildina vispārējos principus, parādot, ko var un vajadzētu ēst, lai izārstētu vai samazinātu simptomus, un kāda veida pārtika pastiprinās šo slimību.

1. Diēta ar augstu kuņģa skābumu.

Izmanto čūlu ārstēšanai un baktēriju saindēšanos ar pārtiku, gastrīts visu veidu izņemot anatsidnyh un hypoacid, kā arī maigu spēku saskaņā ar jebkuru mehānisku vai ķīmisku bojājumu kuņģa-zarnu traktā. Tās mērķis ir nodrošināt mehānisko un ķīmisko stimulu trūkumu gļotādām. Ieteicams ēst:

  • trauki, kuru pamatā ir piens, vārīts piens, nedaudz skābi raudzēti piena produkti, biezpiens, siers - dabiskie antacīdi. Papildus saindēšanās ar baktērijām un laktozes nepanesības gadījumiem (pienam);
  • Sviestu, rafinētu augu eļļu (vēlams, olīveļļu);
  • nav skābi augļu un dārzeņu sulas, želeja, stiprā tēja, minerālūdens bez gāzes;
  • saldie augļi bez mizas;
  • vārīta akna;
  • Ūdensputnu ikri (saprātīgā daudzumā).

Izslēgts no pārtikas:

  • kūkas un ēdieni no kukurūzas, prosa, mieži un pākšaugi;
  • rudzu un kliju maize jebkurā stāvoklī;
  • marinēti, skābie produkti un dzērieni, sēnes;
  • sēnes, gaļa, zivju buljoni un ēdieni uz tiem;
  • dzērieni ar augstu skābumu, skābo augļu, dārzeņu, etiķa;
  • gāzēts ūdens, kvass, kafija bez piena, šokolāde.

Neiekļaujiet ieteicamo sāls un tauku saturu - olas, skābo krējumu. Ja esat slims no liekā skābes - nav akūts periods var dzert piparmētru tēju. Ja tā rezultātā būtiski zaudējumu elektrolītu jo vemšana un caureja, pēc saindēšanās ar pārtiku (bez skābums), pacientam īslaicīgi nepiemēro ierobežojumus attiecībā uz marinēti dārzeņi un piena produkti.

2. Uzturs ar zemu kuņģa skābumu.

Tas ir paredzēts, lai koriģētu gremošanu pacientiem ar ankazīnu vai hipohidrātisku gastrītu. Tas ir paredzēts maigai kuņģa dziedzera sekrēcijas stimulēšanai kopā ar spēcīgu mehānisko stimulu trūkumu. Ieteicams lietot:

  • visi mīkstie skābie piena ēdieni, koumiss;
  • augu eļļas, sviests;
  • mīļie gaļa vai zivis, ceptas bez maizes, sautētas, ceptas;
  • vājpiena gaļa un zivju buljoni un ēdieni uz tiem;
  • nobriedi mīkstie augļi bez neapstrādātas ādas vai sēklām;
  • mizoti, cepti, vārīti dārzeņi;
  • dārzeņi, augļi, ogu sulas, kafija, kakao, tēja ar citronu, gāzēts minerālūdens (konsultējoties ar ārstu).
  • pupiņas;
  • pilnīgs neatšķaidīts piens, piena zupas;
  • nevārīti neapstrādāti dārzeņi (izņemot tomātus);
  • smagas vēdera konfektes - datumi, vīģes, šokolāde.

Ierobežots sāls, ieteicamie tauki, graudaugi, kuru pamatā ir kukurūza un mieži, kvass un vīnogas. Pēc tam, kad sāpes pazūd, marinādēm var pievienot diētu, lai uzlabotu skābes veidošanos.

3. Pankreatīta un holecistīta ārstēšanai.

Izmanto īpašu diētu, kas ir pēc iespējas maiga aknām, aizkuņģa dziedzerim un žultsvadiem. Tā īpatnība ir ievērojama olbaltumvielu komponenta pārsvars pār taukiem un ogļhidrātiem, maksimālais vienkāršo ogļhidrātu izslēgšana. Uztura pamatā ir vāra sakapāta gaļa vai zivis ar zemu tauku saturu, piena šķidra putraimi, citādi tas sastāv no cietajiem aizlīmumiem. Varat ēst skābu piena produktus, pilnpienu (pēc alerģiskas pārbaudes), ceptiem āboliem, nesaldētiem kisseliem un kompotiem.

Stingri aizliegts ēst ar sāpēm vēderā:

  • prosa, miežu biezputra, visas graudainas graudainas formas, pākšaugi, kukurūza;
  • jebkādi dārzeņi un augļi neapstrādātā veidā, sēnes;
  • gaļas buljoni un ēdieni uz tiem;
  • marinādes, skābie produkti, garšvielas;
  • aknas, nieres, smadzeņi, sirds;
  • kafija, kakao, gāzētie dzērieni;
  • visas saldumus.

Ierobežojiet: gurķus, zaļumus, saldos ceptos augļus, taukus, olu dzeltenumus (1 dienā), kviešu biezputru.

Pirmie 2-3 nedēļas pēc akūtas sāpes, ir nepieciešams stingri ievērot noteikumus pārtikas un gatavošanas ēdienu, jūs varat pakāpeniski veikt dažas koncesijas - iet ar frayed pārtiku par saspiesti ar krekeri - par nedaudz žāvētas maizes, stāties diētu rupjākiem pārtiku. Sešus mēnešus vai gadu (dažreiz ilgāk čūla), pāriet uz mazāk stingru diētu, izvairoties tikai ēst pārtiku, kas var izraisīt sāpes.

Diēta zarnu trakta slimības gadījumā

Diemžēl cilvēku skaits, kuriem ir problēmas ar gremošanas traktu, gadu no gada pieaug, un viņu vecums kļūst jaunāks. Vairākus gadu desmitus cilvēkiem, kas cieš no kuņģa-zarnu trakta slimībām, cieš cilvēki vecāki par 40 gadiem, un patlaban pat mazi bērni ir pakļauti riskam. Šo patoloģiju cēloņi ir patoloģiski: neregulāra uztura, stresa, sliktas ekoloģiskās situācijas. Diēta zarnu trakta slimības gadījumā ir obligāta ārstēšanas sastāvdaļa, jo bez pienācīgi izvēlēta uztura atgūšanas iespējas ir vienādas.

Uztura bagātinātājs kuņģa un zarnu trakta slimībās

Cilvēka kuņģa un zarnu trakts ir visa sistēma, kas ir atbildīga par pārtikas pārstrādi, barības vielu ekstrahēšanu no pārtikas un pēc tam to absorbēšanu asinīs. Tas sastāv no dažādu orgānu, tāpēc diētām ar kuņģa un zarnu trakta slimību, tur ir daudz, tie ir izgatavoti atkarībā no īpašībām un iezīmēm slimības, atšķiras produktu sarakstā, pārtikas uzņemšanu.

Diēta ar gastrītu ar augstu skābumu

Visaptveroši un ātri jāsedz gastrīts. Ar šo slimības veidu diēta ir vērsta uz sālsskābes un kuņģa sulas ražošanas samazināšanu. Tas tiek sasniegts saskaņā ar noteiktiem noteikumiem:

  1. Jūs nevarat pārēsties. Ēdiet tiny porcijas 6-9 reizes dienā.
  2. Sāls un garšvielas ir tabu.
  3. Cepti ēdieni jāaizvieto ar vārītiem vai tvaicētiem ēdieniem.
  4. Aizliegts ēst aukstus vai karstus ēdienus (tas var kļūt par kairinājumu barības vadiem un zarnām). Labākais variants - silti ēdieni.
  5. Es nevaru dzert ēdienu.
  6. Grūti šķelti, cietā pārtika ir aizliegta.

Uztura par peptisku čūlu slimību

Kuņģa čūla vai divpadsmitpirkstu zarnas čūla ir slimība, ko raksturo čūlu un eroziju klātbūtne gļotādās. Galvenais izraisītājvielas peptiskas čūlas slimības ir baktērija Helicobacter pylori, mājsaimniecība nosūtīts, bet ir citi cēloņi slimības: nepareiza diēta, slikti ieradumi, paaugstināts skābums kuņģī. Šī slimība ilgst daudzus mēnešus un gadus, tad samazinās, tad atkal uzliesmo. Remisijas periods notiek ziemā un vasarā, paasinājums - rudenī un pavasarī. Pareiza uztura bagātināšana ar peptisku čūlu ir dzīvesveids.

Galvenie diētas diētas izvēles principi ir šādi:

  • Nepieciešamība vērot daļēju diētu ar vairākām ēdienreizēm.
  • Pārtikas produktu ar augstu uzturvērtību lietošana.
  • To produktu izslēgšana, kuriem ir sokogonno efekts, kairina zarnu gļotādu.

Diēta par A, B, C hepatītu

Hepatīts ir iekaisīga hroniska aknu slimība, ko izraisa vīrusu infekcija. Šis traucējums rada nopietnu risku pacienta dzīvībai, tas notiek saasināšanās un remisijas gadījumā, tādēļ ir nepieciešama regulāra medicīniska uzraudzība un atbilstība pareizai diētai. Pacientiem ar hepatīta diētu - kā dzīvesveidu ar pastāvīgu ievērošanu, remisija var ilgt vairākus gadus.

Cilvēki, kas cieš no hepatīta, ir aizliegti no šādiem produktiem no saraksta:

  • garšvielas, garšvielas;
  • skābju augļu šķirnes;
  • saglabāšana;
  • auksti ēdieni (saldējums);
  • salds ūdens ar gāzi;
  • saldumi;
  • cepšana;
  • tauki, zivis un zupas no tām;
  • alkohols;
  • ķiploki, tomāti, sīpoli, redīsi, redīsi.

Pareiza diēta zarnu infekcijām

Zarnu infekcija ir saistīta ar gremošanas trakta traucējumiem, vemšanu un caureju, tāpēc pastāv spēcīga dehidratācija un barības vielu zudums. Daudzi dietologi (piemēram, Mihaila Pevzner, Elena Malysheva) uzskata, ka tukšā dūšā, kad infekcija nevar uzlabot pacienta stāvoklis palīdzēs nežēlojot, izkraušanas diētu. Galvenais elements šajā diētā ir bagātīgs alkohola lietošana. Pārtikas lietošana ir jāsamazina līdz minimumam. Piemērotas gaļas un zivju diētas šķirnes, pusšķidrie ēdieni - zupa, želeja, mizoti zirņi, termiski apstrādāti augļi un dārzeņi.

Ar kairinātu zarnu sindromu

Gremošanu traucējumi ilgst vairākus mēnešus, bet tāpēc, ka diētai ir nepieciešami īpaši noteikumi. Galvenie uztura uzdevumi ar kairinātu zarnu (IBS), meteorisms - normalizē gremošanas sistēmu, noņem akūtu stāvokli. Lai izārstētu un vairs nebūtu slims, uzturs jāiekļauj pārtikā ar augstu olbaltumvielu saturu un jāizņem visi pārtikas produkti, kas kairina zarnas, piemēram:

  • cepti, pikanti, kūpināti, sālīti, ēdieni;
  • konservēšana, desa;
  • alkohols;
  • pupiņas;
  • šokolāde;
  • cepšana, svaiga maize;
  • ātra ēdieni;
  • garšvielas;
  • skābās sulas un augļi.

Medicīniskās diētas zarnu trakta slimībām: ēdienkarte nedēļā

Atkarībā no vienas vai otras gremošanas sistēmas orgānu slimības simptomiem tiek piemērota noteikta diēta. Piemēram, 4. tabulā № piešķirts kolītu un enterokolīts diskinēzijas №5 - dažādu slimību, aknu un aizkuņģa dziedzera iekaisums, №1 - diēta kuņģa erozijas, čūlas vai gastrīta №16 - divpadsmitpirkstu zarnas čūla, №2 - hronisks gastrīts. Lasiet vairāk par septiņu dienu ēdienkarti dažādām diētām ar kuņģa-zarnu trakta slimību.

1. numurs: ar gastrītu un kuņģa čūlu atjaunošanās laikā

Diēta slimībām, kuņģa-zarnu trakta No1 atveseļošanās laikā piešķirta, tā mērķis, lai novērstu atlikušo perēkļus iekaisumu gļotādu gremošanas sistēmu. Iknedēļas izvēlne ir šāda:

Pirmā un trešā diena:

  1. 7: 30-8: 00 - griķi.
  2. 10: 00-10: 30 - dārzeņu biezenis (sautēti burkāni).
  3. 12: 30-13: 00 - zupa ar auzu pārslu.
  4. 15: 00-15: 30 - vārīta ola.
  5. 17: 30-18: 00 - kukurūzas cobs.
  6. 20: 00-20: 30 - biezpiena siers suflē.

Otro un piekto dienu

  1. 7: 30-8: 00 - auzu pārslu.
  2. 10: 00-10: 30 - aplaupīts pāris.
  3. 12: 30-13: 00 - zivju sufle un rīvēts bietes. Uzziniet, kā gatavot delicious zivju suffle bērniem.
  4. 15: 00-15: 30 - griķu zupa.
  5. 17: 30-18: 00 - Kissel.
  6. 20: 00-20: 30 - manna.

4. un 6. diena:

  1. 7: 30-8: 00 - rīsu putra.
  2. 10: 00-10: 30 - mīksta vārīta ola.
  3. 12: 30-13: 00 - kartupeļu biezeni.
  4. 15: 00-15: 30 - zupa ar pērļu miežiem.
  5. 17: 30-18: 00 - bumbieru želeja.
  6. 20: 00-20: 30 - ābolu biezeņi.
  1. 7: 30-8: 00 - manga.
  2. 10: 00-10: 30 - aplaupīts pāris.
  3. 12: 30-13: 00 - rīsu zupa.
  4. 15: 00-15: 30 - dārzeņu biezeņi.
  5. 17: 30-18: 00 ir banāns.
  6. 20: 00-20: 30 - Kissel.

Maiga diēta 2

Šī diēta ir noderīga zarnu kustīgumam, tā ir paredzēta enterokolīta un hroniskas gastrīta formas (ar zemu skābuma līmeni).

Pirmās brokastis ietver izvēli: omlete, griķi, nūdeles, kartupeļu kartupeļu biezeni. Otrajām brokastīm ieteicams izvēlēties šādus ēdienus: želeju, želeju, auzu, jogurtu. Pusdienām ir piemērota rīsu vai vistas zupa ar makaronu, gaļas buljonu. Uzkodam izvēlieties kaut ko vienkāršu - apelsīnu, augļu salātus, biezpiena sulfeli, kefīru. Uz vakariņām pagatavojiet zivju kastroļus, dārzeņu sautējumu, vinaigrette, griķus gaļas buljonā.

Tabula Nr. 3 zarnām ar aizcietējumu

Diēta no kuņģa-zarnu trakta slimībām ietver izslēgšanu no ceptiem pārtikas produktiem un pārtikas produktiem, kas uzlabo fermentācijas procesus zarnā. Pārtika tiek cepta, vārīta vai tvaicēta. Nedēļas izvēlne ir šāda:

Pirmdiena un trešdiena

  • Brokastis - griķi ar sviestu, vinigrette.
  • Pusdienas ir ābols.
  • Pusdienas ir dārzeņu zupa.
  • Uzkodas - žāvēti aprikozes, kas iepriekš iemērc 40 minūtes karstā ūdenī.
  • Vakariņas - ar zivīm piepildītas beztauku zivis.
  • Vēlā vakarā - kefīrs.

Otrdien un ceturtdien

  • Brokastis - bietes, tēja, novārījums.
  • Pusdienas - apcepts cepts.
  • Pusdienas - kāpostu rullīši, zupa ar pērļu miežiem.
  • Uzkodas - neapstrādāta rīvēta burkāni.
  • Vakariņas - zema tauku šķirņu zivis marinādē, salda tēja.
  • Vēlā vakarā - kefīrs.

Piektdiena un svētdiena

  • Brokastis - proses biezputra, dārzeņu salāti, apcepti ar olīveļļu.
  • Pusdienas - apcepts cepts.
  • Pusdienas - dārzeņu zupa, sautēti kāposti.
  • Pēcpusdienas uzkodas - biezpiens.
  • Vakariņas - pankūkas ar gaļu.
  • Vēlā vakarā - kefīrs.
  • Brokastis - auzu pārslu, tēja.
  • Pusdienas - rīvēts neapstrādāts ābols.
  • Pusdienas - dārzeņu sautējums, bietes.
  • Uzkodas - vārītas bietes.
  • Vakariņas - sautētas burkāni, ceptas kotletes ar skābo krējumu.
  • Vēlā vakarā - kefīrs.

Diēta 4 par kolītu un enterokolītu

Kolīts (spazmas, erozijas) un enterokolīts ir iekaisuma fenomeni, kas rodas resnās zarnas. Diētisko ēdienu receptes no 4. tabulas izmanto visvairāk vieglos produktus. Ir aizliegta asa, cepta un sāļa pārtika. Pirms lietošanas visu veidu dārzeņus un augļus var iesmērēt. Iknedēļas diēta ar kuņģa-zarnu trakta slimību ir šāda:

  • Brokastis - putra.
  • Pusdienas - želeja.
  • Pusdienas - mannu biezputra.
  • Pēcpusdienas uzkodas - tēja no suņu šķirnes.
  • Vakariņas - omlete, berzt rīsus.
  • Vēlu vakarā - kissel.
  • Brokastis - dārzeņu biezeņi.
  • Pusdienas ir pusdienas.
  • Pusdienas ir griķi.
  • Uzkodas - kompots.
  • Vakariņas - ābolu biezputra un biezpiens.
  • Vēlu vakarā - kissel.
  • Brokastis - rīsu zupa, kakao.
  • Pusdienas ir pusdienas.
  • Pusdienas - auzu pārslu, zivju filejas.
  • Uzkodas ir vārīta ola.
  • Vakariņas - vistas kotletes pārim.
  • Vēlu vakars - kompots.
  • Brokastis - rīsu putra.
  • Pusdienas - želeja.
  • Pusdienas - biezeņu kartupeļu un zivju suflē.
  • Pēcpusdienas uzkodas - mīksta vārīta ola.
  • Vakariņas - zivju bumbiņas, omlete.
  • Vēlā vakarā - vistas buljons.
  • Brokastis - manga.
  • Pusdienas - ābolu biezputra.
  • Pusdienas ir auzu zupa.
  • Uzkodas - omlete.
  • Vakariņas - griķu gaļas buljonā.
  • Vēlā vakarā - kakao.
  • Brokastis - kompots, manga.
  • Pusdienas - kissel.
  • Pusdienās tiek iztērēti rīsi.
  • Uzkoda ir želeja.
  • Vakariņas - zupa ar auzu pārslu.
  • Vēlā vakarā - augļu biezeņi (āboli, bumbieri).
  • Brokastis - griķi.
  • Pusdienas - želeja.
  • Pusdienas - kartupeļu biezeni, liellopa kotletes.
  • Pēcpusdienas uzkodas - ābolu pārim.
  • Vakariņas - griķi.
  • Vēlu vakars - kompots.

Tabula Nr.5 aknu slimību

Uztura pamatā ir trīs "F" likumi: aizliegts ēst ceptu, taukainu un dzeltenīgu pārtiku. Tabulā Nr. 5 ir paredzētas šādas slimības: hroniskas hepatīta formas paasinājums, aknu mazspēja, kolikas, holelitiāze, aknu aptaukošanās. Iknedēļas izvēlne sastāv no:

  • Brokastis - rīsu putra.
  • Pusdienas - biezpiena kastrolis.
  • Pusdienas - kāpostu zupa, vārīta gaļa.
  • Pēcpusdienas uzkodas - cepumi.
  • Vakariņas - makaroni ar sieru.
  • Brokastis - tvaika kotletes, ābolu burkānu salāti.
  • Pusdienas - svaigs zaļās krāsas ābols.
  • Pusdienas ir kartupeļu zupa.
  • Uzkodas - mīksti cepumi.
  • Vakariņas - griķi.
  • Brokastis - omlete bez dzeltenumiem, auzu pārslu.
  • Pusdienas - apcepts cepts.
  • Pusdienas - vistas gaļa, dārzeņu zupa.
  • Uzkodas ir sula.
  • Vakariņas - biezeņa un vārītas zivis.
  • Brokastis - biezpiens.
  • Pusdienas - makaroni.
  • Pusdienas ir auzu zupa.
  • Pēcpusdienas uzkodas - kefīrs.
  • Vakariņas - piena rīsu biezputra.
  • Brokastis - biezpiens.
  • Pusdienas - burkānu biezeni.
  • Pusdienas - brunch bez gaļas.
  • Uzkodas - augļi ir svaigi.
  • Vakariņas - biezenis, vārītas zivis.
  • Brokastis - putra putra.
  • Pusdienas - cepta ābele.
  • Pusdienas - zupa ar pienu ar makaronu.
  • Uzkodas ir sula.
  • Vakariņas ir manga.
  • Brokastis - dārzeņu salāti.
  • Pusdienas - beztauku biezpiens ar skābo krējumu.
  • Pusdienas - zupa bez gaļas, kotletes pārim.
  • Pēcpusdienas uzkodas - apceptas āboli.
  • Vakariņas - vareniki ar biezpienu.

Diēta 16 ar divpadsmitpirkstu zarnas čūlu

Deva zarnu trakta slimības laikā tiek nozīmēta remisijas laikā (ar divpadsmitpirkstu zarnas čūlu, gastrītu). Tabula Nr. 16 ir piemērota tiem pacientiem, kas atbilst daļēji ātrajam režīmam, nedaudz pārvietojas. Visa pārtika ir pagatavota pāris vai pagatavota mīkstajā stāvoklī, noslauka caur sietu vai saskrāpēta. Diētiskās zarnu trakta slimības nedēļas diētas izvēlne ir šāda:

Pirmdiena un trešdiena

  • Brokastis - piena rīsu putra, olīvas.
  • Pusdienas - piens.
  • Pusdienas - auzu zupa, gaļas suflē.
  • Pēcpusdienas uzkodas - piens.
  • Vakariņas - griķi.
  • Vēlā vakariņas ir piens.

Otrdien un ceturtdien

  • Brokastis - auzu pārslu pienā.
  • Pusdienas - piens, biezpiena krējums.
  • Pusdienas - rīsu zupa, zivju sufele.
  • Pēcpusdienas uzkodas - piens.
  • Vakariņas - auzu pārslu.
  • Vēlā vakariņas ir piens.

Piektdiena un svētdiena

  • Brokastis - mīksta vārīta ola, manna.
  • Pusdienas - piens, biezpiena krējums.
  • Pusdienas - rīsu zupa, kompota.
  • Pēcpusdienas uzkodas - piens.
  • Vakariņas - griķi.
  • Vēlā vakariņas ir piens.
  • Brokastis - piena rīsu biezputra.
  • Pusdienas - piens, biezpiena krējums.
  • Pusdienas - auzu zupa, gaļas suflē.
  • Pēcpusdienas uzkodas - piens.
  • Vakariņas - griķi.
  • Vēlā vakariņas ir piens.

Video padome: kā pareizi ēst ar gastrītu

Gastrīts ir mānīga slimība, ka jebkura persona var saslimt neatkarīgi no vecuma. Šo slimību ārstē gan mājās, gan slimnīcā. Terapijas efektivitāte lielā mērā ir atkarīga no labi izstrādāta uztura un tās stingras ievērošanas. Skatieties videoklipu, lai noskaidrotu, kādus pārtikas produktus var ēst ar gastrītu.

Šajā rakstā sniegtā informācija ir paredzēta tikai informatīviem nolūkiem. Izstrādājuma materiāli neprasa neatkarīgu apstrādi. Tikai kvalificēts ārsts var diagnosticēt un sniegt padomu par ārstēšanu, ņemot vērā katra pacienta individuālās īpašības.

Diēta zarnu trakta slimībās

Apraksts ir aktuāls 01.11.2017

  • Efektivitāte: terapeitiskā iedarbība pēc 21 dienām
  • Laika posms: 1-2 mēneši
  • Produktu izmaksas: 1400-1500 rub. nedēļā

Vispārīgie noteikumi

Diēta uz kuņģa un zarnu trakta slimību ir vissvarīgākais faktors kompleksajā ārstēšanā, un dažos gadījumos tā ir galvenā kuņģa un zarnu trakta sastāvdaļa. Tā kā kuņģa un zarnu traktu pārstāv dažādi orgāni un dažādas zarnas daļas, ir daudzas ģenitālās sistēmas slimības, kuras rodas akūtā / hroniskā formā, ko izraisa dažādi klīniskie simptomi.

Tādējādi arī terapeitiskā diēta ir atšķirīga. Tātad, ar gastroenteroloģiskām slimībām (gastrīts ar pastiprinātu / samazinātu skābumu, peptiska čūla, gastroduodenīts) ir parakstīti terapeitiski 1. tabula, 2 un to šķirnes. Hempulsīvās sistēmas orgānu (aknu, žultspūslī, žults ceļu) un aizkuņģa dziedzera slimību slimību gadījumā dažādi diētas Tabulas numurs 5.

Galvenie diētas zarnu slimībām ir terapeitiski 3. tabula un 4, ko pārstāv vairāki varianti (A, B, C). Starp zarnu slimībām ir izolētas enterīts (akūta / hroniska zarnu slimība) un kolīts (resnās zarnas), turpinot gan patstāvīgi, gan vienlaikus (enterokolītu) ar dažādiem kuņģa-zarnu trakta funkcionāliem traucējumiem. Tas ir slimības veids, slimības gaitas forma un funkcionālie traucējumi, kas nosaka, kāda uztura zarnu slimība tiks izrakstīta.

Šo medicīnas tabulas veida ļauj individualizēt ārstniecisko uzturu ar korekciju (papildus / izņemšanu no vairākiem pārtikas produktiem, mainot ķīmisko sastāvu un enerģijas saturu uzturā, no cooking veida, konsekvences gatavajiem ēdieniem, pārtikas režīms).

Īpaši svarīgi zarnas iekaisuma un gremošanas trakta uz maksimālo klīnisko uzturvērtības sniegta shchazhenie gļotādā, jo iekaisuši zarnas / ērģelēm kādu nepareiza mehāniska / fiziskā vai ķīmiskā ietekme uz gļotādas pārtiku saasina procesu. Galvenie uztura uztura principi slimīgai zarnai ir:

  • pacientiem nodrošinot pilnīgu un līdzsvarotu pārtikas makro / mikroelementu komplektu saskaņā ar slimības gaitas fizioloģiskajām normām un iezīmēm;
  • kuņģa-zarnu trakta gļotādas attīrīšana no dažādu negatīvo faktoru (mehāniskās, ķīmiskās, fiziskās) iedarbības;
  • uztura ievērošana;
  • iekaisuma procesa samazināšana, zarnu funkcijas atjaunošana un dabiskā biocenoze.

Liela nozīme diētas izvēlē ir dominējošie zarnas funkcionālie traucējumi. Tādējādi, pārsvarā no putrefactive un fermentācijas procesu, kurā caureja dažāda intensitāte, vēdera uzpūšanās, vēdera uzpūšanās tiek iecelts Diēta №4 Pevzner vai tās šķirne atkarībā no slimības stadijas un klīnisko simptomu smaguma.

Piemēram, vēdera sāpes un spazmas, ko izraisa paaugstināts gāzu saturs un zarnu nostiepums, peristaltiku stimulē ar diētu 4.A tabula, atšķirīga iezīme ir vienkāršu ogļhidrātu lietošanas ierobežošana, kas veicina fermentācijas procesu intensifikāciju. Tādējādi, uzturs satur palielinātu daudzumu proteīna komponents (120 g) un zema tauku (50 g) un ogļhidrātu (150-140 g), kopējo kaloriju ikdienas uzturu līmenī, 1600-1700 kcal / dienā.

Trauki tiek gatavoti vārīti vai tvaicēti un noslaukti. Ne vēlāk kā 2 nedēļu laikā pacients tiek pārnēsāts uz augstāku kaloriju daudzumu medicīnā Tabulas 4B un tad 4B, ir atļautas produktu kopas mazāks un daudzveidīgāks.

Kad kolīts un problēmas ar zarnu kustību (aizcietējums) ir parakstīts terapeitiskais 3. tabula, kas ļauj normalizēt traucētās zarnas funkcijas. Diēta ir fizioloģiski pilnīga, tajā ir palielināts daudzums uztura šķiedrvielu un makroelementu, ko lielos daudzumos satur dārzeņi, labība, svaigi augļi, žāvēti augļi un fermentēti piena produkti. Terapeitiskā diēta ietver pirmos aukstos ēdienus, saldumus un saldos ēdienus, gāzētos dzērienus.

Tajā pašā laikā izslēdz no diētas produktiem, kas veicina procesā fermentācijas / puves, stimulējot sekrēciju gremošanas un kairina zarnu gļotādā (mārrutku, sinepju, karstā garšvielas). Sagatavojot uzturu, ir svarīgi iekļaut produktus, kas uzlabo zarnu motilitāti un novērš to aizcietējums. Tie ir produkti, kuriem vienkāršos ogļhidrātus (medu, ievārījumu, cukura sīrupu), sāli un organiskās skābes (sālītas, marinētas un marinēti dārzeņi, sālītas zivis, piena dzērieni, uzkodas konservētu augļu dzērieni), šķiedrvielas (maize pilngraudu, klijas, žāvētas, pākšaugi, rieksti, veseli graudi, svaigi dārzeņi), ir nosliece uz pietūkums (klijas, šķiedru, jūras aļģes), aukstos ēdienus (biešu zupa, hash, auksts galerts, želeja, dzērieni ar gāzes un saldējumu).

Kad kuņģa čūla un aizcietējums galvenais 1. tabula, bet ar palielinātu uztura vārītu dārzeņu (cukini, burkāni, bietes), pagatavota biezenī, labi pagatavoti žāvēti augļi, rafinēta augu eļļa. Ar aknu slimībām ar aizcietējumu, terapeitisku Tabulas numurs 5, bet uzturā palielinot diētisko šķiedrvielu saturu un magniju (maize graudu / klijas, auzu putraimi, griķi, mieži, dārzeņus / augļu sulas, augļi, medus. dabas dārzeņi).

Ar aizcietējumiem pret zarnu hronisko slimību saasināšanās fona vispirms ieviešiet glābiņu Tabula №4B, un tālāk №4В, uzturā iekļauto pacientu nav rupjš darbojas stimulanti peristaltika (dārzeņu sulas, auksti augļu dzērienus tukšā dūšā, cepti āboli, biezeni plūmes, burkāni, bietes, kāposti ar augu eļļu).

Īpaša uzmanība jāpievērš zarnu asiņošanai no zarnu augstākās / apakšējās šķelšanās (taisnas, sigmoidā kakla). Cēloņi var būt divertikuloze zarnās, kuņģa un zarnu trakta traucējumi, resnās zarnas pietūkums / polipi, infekciozais kolīts, hemoroīdi/ anālās plaisas, zarnu tuberkuloze, nespecifisks čūlains kolīts un citi. Asiņošanas pārtraukšana un turpmāka slimības ārstēšana, tostarp uztura uztura iecelšana šādos gadījumos ir iespējama tikai pēc asiņošanas avota izveidošanas un skaidri noteiktas diagnozes.

Atļautie produkti

Diēta par kuņģa-zarnu trakta slimībām paredz iekļaušanu diētā:

  • Kviešu maize (premium grade) žāvēta / vakar, cepumi un žāvēti cepumi.
  • Laba tenderized strukturāli nestabilu graudaugi (izņemot prosa, kukurūza, mieži, grūbas), vārītas nūdeles, sakapātus makaroni, nūdeles, kas var pagatavot ar pievienojot ūdeni.
  • Svaiga gaļa ar zemu tauku saturu un zema tauku satura zivis veselā gabalā un tvaika kotletēs un suflē.
  • Zupas, gaļas vārīti uz sekundāro / zivju buljonu papildināts ar labi biezeni un vārītiem graudaugiem un dārzeņiem (kartupeļi, ķirbji, burkāni, ziedkāposti, zaļie zirnīši, sparģeļi, bietes), kotletes.
  • Atļautos dārzeņus smalki sasmalcina rīsu un kotletēs. Ir atļauts pievienot smalki sagrieztus dārzeņu zaļumus.
  • Krējums / piens kā trauku piedeva.
  • Raudzētie piena produkti (kefīrs, acidophilus, jogurts) jebkurā daudzumā. Jābūt klāt ikdienas biezpienam vai tā pagatavošanai. Sieriņš ir viegla. Olas (līdz 2 olas dienā) mīksti vārītas, tvaika omleti sviests var ēst ar maizi vai pievienot ēdieniem.
  • Uzkodas (ārsta desa, mērcētas siļķes, zelējamas zivis, krējuma siers, ērkšķogu ikri, želejveida mēle). Ir atļautas piena un skāba krējuma mērces, pievienojot dilles / pētersīļus.
  • Neapstrādātas gataviem augļiem pēc izņemšanas miza (āboli, bumbieri neapstrādāts, sautēti / cepti, avenes, zemenes formā želejas, želejas, kompotus). No konditorejas izstrādājumiem - makšvalli, pastille, meringue, ievārījums, augļu marmelāde, ievārījums.
  • Atšķaidītas augļu / dārzeņu sulas (izņemot kāpostus / vīnogas), augļu sulu, vāju tēju, kakao ar piena pievienošanu.

Diētiskā uzturs vēdera un zarnu slimību gadījumā: nedēļas ēdienkarte

Kuņģa, barības vada un zarnu patoloģijas ieņem līderpozīcijas visbiežāk sastopamo slimību sarakstā mūsdienās. Un vairumā gadījumu problēmu avoti ir cilvēki paši.

Bīstamas gremošanas trakta slimības pazīmes palielinās vairākas reizes, kad neievēro diētu un dzīvesveidu.

Bieži vien ārsti, nosakot slimības veidu, noteikt maigu formu terapiju, un pirmajā posmā ieteicams pasūtīt izvēlni, atteikties produktus, kas kairina kuņģi vai barības vads. Cik efektīvi ir šī diēta?

Kuņģa čūla

Šādiem pacientiem jāievēro arī uztura saglabāšana, kas saistīta ar GI slimību. Izvēlnei jāietver termāli, ķīmiski un mehāniski apstrādāta pārtika.

Diētai vajadzētu ietvert biezpiena veģetāro zupu ar krējumu un pienu. Gaļu, zivis (zema tauku šķirnes) atļauts lietot tikai vārītajā veidā (biezputras, vistas un gaļas kotletes veidā, kā arī zivju knelley veidā). Jūs varat ēst sarīvētu biezpienu, acidophilus, saldo krējumu, jogurtu, jogurtu, sviestu, krējumu, pienu.

Neskatoties uz to, ka piens ir pilnvērtīgs barojošs produkts, kas satur barības vielas, kas nepieciešamas dzīvībai svarīgai aktivitātei, audu reģenerācijai un audzēšanai, daži pacienti to panes slikti. Lai pierunātu pacientu pienu, pašā ārstēšanas sākumā tos ievada nelielās porcijās. Ja cilvēks neizmanto, tad jums jāsāk zupas, kas atšķaidītas ar dārzeņu pienu (riekstu vai mandeļu) vai krējumu.

Gļotas zupas kuņģa sekrēcija ir nedaudz pazīstama, turklāt kuņģa membrāna ir aizsargāta no mehāniskās stimulācijas. Ēdēt ļoti labas olas mīkstas vārītas vai omlete, kas pagatavota pārim. Tie satur olbaltumvielu, tiem nav nopietnas nastas uz kuņģa.

Iekļaušana sviesta uzturā ļauj paaugstināt ēdiena kaloriju saturu, nomācot kuņģa sekrēciju. Jāatceras, ka eļļa, ko ievada ar ogļhidrātiem un olbaltumvielām, kaut arī samazinās arī kuņģa sulas skābums, palielina sekrēcijas periodu.

Vēlaties zaudēt svaru? Tad šie raksti ir jums

Zivis un gaļas produkti, kas vārīti brīvo mezglu formā, praktiski neizraisa kuņģa sekrēcijas aparātu. Arī cilvēki ar diarozi čūlu var ietvert balto žāvēto maizi.

Ir nepieciešams izslēgt skābenes, kāposti, spināti, taču jūs varat ieteikt dažādus augļus, saldos kompotus, krēmus, želejas, želejas.

Uztura noteikumi ar slimu kuņģi un zarnas

Hroniskas un akūtas gremošanas trakta slimības ir ārkārtīgi svarīgi samazināt gremošanas trakta slodzi un novērst rūgšanas procesu rašanos. Diētas laikā pacientiem vajadzētu lietot taupīgu un sabalansētu ēdienkarti, lai izslēgtu iespēju kairināt kuņģa un zarnu gļotādas.

Viņiem jāievēro šādi noteikumi:

  1. Terapeitiskās diētas galvenais mērķis ir stimulēt visus atgūšanās procesus gremošanas traktā. Uz kuņģa ēdiena laikā būs mikroelementu mehānisko un ķīmisko iedarbību, kas atrodama lietderīgā un dabīgā pārtikā.
  2. Pateicoties uztura uzturam, pacients varēs samazināt kuņģa uzbudināmību. Vieglas maltītes ļoti ātri sagremojas kuņģī, un no viņiem ķermenis absorbēs visas vielas, kas nepieciešamas pilnvērtīgam darbam.
  3. Pacientu uzturs jāuzrāda skābie piena produkti, kā arī labi grauzdēti graudaugi.
  4. Gaļu, mājputnu gaļu un zivis var lietot tikai vārītā vai cepamā veidā vai tvaika gatavošanas procesā.
  5. Pirms ēšanas visas ēdienreizes jāsadresē. Pacienti var to darīt jebkurā veidā, kas tiem pieejams, piemēram, caur sietu, samaisot ar blenderu vai režģi.
  6. Ābolus, biezpienu un citus produktus ar lielu skābes saturu noteikti vajadzētu termiski apstrādāt.
  7. Pacientiem ir stingri aizliegts ēst karstus ēdienus, jo tie var izraisīt sirds deguna gļotādas sāpes.
  8. Katru dienu patērēto barības patēriņš nedrīkst būt mazāks par 2000 kcal.
  9. Maltīšu skaitam jābūt līdz 6 reizēm dienā.
  10. Pacientiem ar zarnu un kuņģa patoloģijām vajadzētu dzert vismaz 2 litrus šķidruma dienā.

Aptuvena diētas izvēlne kuņģa un zarnu slimībai

Pirms diētas ēdienkartes apkopošanas vienmēr konsultējieties ar savu ārstu. Gastroenterologam jāņem vērā pacienta individuālās īpašības un vēlmes. Nedēļas izvēlne var būt šāda:

  1. Pirmdiena Brokastis - auzu pārslu biezputra uz piena, 100 g beztauku biezpiena, zaļā tēja. Pusdienas - vistas buljons, 200 g liesās liellopu gaļas, savvaļas rožu buljona. Pēcpusdienā - divi āboli. Vakariņas - rīsu putra, kauss ar klijām.
  2. Otrdiena Brokastis - jogurts ar zemu tauku saturu, ābolu un bumbieru salāti. Pusdienas - ceptas zivis, salāti ar svaigiem dārzeņiem. Uzkodas - banāns, glāze jogurta. Vakariņas - griķu biezputru, 100 g ceptu tītaru.
  3. Trešdiena Brokastis - sagriezta biezpiena, tērpta ar 2 ēdamkaroti medus. Pusdienas - tvaika kotletes, kartupeļu biezeni. Uzkodas ir bumbieris vai banāns. Vakariņas - rīsu biezputra, 150 g vārītas cāļa.
  4. Ceturtdiena Brokastis - auzu pārslu biezputra uz piena, rīvētu ābolu. Pusdienas - dārzeņu buljona, 150 g vārītas liellopa gaļas. Uzkodas ir bumbieris vai ābols. Vakariņas - ceptas zivis, dārzeņu salāti.
  5. Piektdiena Brokastis - trīs vistas olas, roll ar klijām. Pusdienas - zivju kastrolis, rīsu putra. Pēcpusdienas uzkodas - 3 diētiskās maizes. Vakariņas - zivs fileja ar dārzeņiem pārim.
  6. Sestdiena Brokastis - auzu pārslu biezputra ar žāvētiem augļiem. Pusdienas ir spinātu un brinza salāti. Uzkodas ir gabals arbūzs. Vakariņas - tvaika kotletes, gurķu salāti un tomāti.
  7. Svētdiena Brokastis - zema tauku satura jogurts, četras paipalu olas. Pusdienas - ceptas zivis, rīsu putra. Pēcpusdienas uzkodas - biezpiena kastroļa gabals. Vakariņas - sviestmaize ar tītaru.

Ārstnieciskā diēta GI slimībai: ēdienkarte nedēļā

Atkarībā no vienas vai otras gremošanas sistēmas orgānu slimības simptomiem tiek piemērota noteikta diēta. Piemēram, 4. tabulā № piešķirts kolītu un enterokolīts diskinēzijas №5 - dažādu slimību, aknu un aizkuņģa dziedzera iekaisums, №1 - diēta kuņģa erozijas, čūlas vai gastrīta №16 - divpadsmitpirkstu zarnas čūla, №2 - hronisks gastrīts. Lasiet vairāk par septiņu dienu ēdienkarti dažādām diētām ar kuņģa-zarnu trakta slimību.

1. numurs: ar gastrītu un kuņģa čūlu atjaunošanās laikā

Atjaunošanās periodā ievada uztura zarnu trakta p1 slimību, tās mērķis ir likvidēt gremošanas sistēmas gļotādu paliekošās iekaisuma perēkļus.

Diēta ar slimu kuņģi un zarnas

Mēs novērojam veselīgu uzturu ar slimu kuņģī

Sāpes kuņģī vai zarnās liecina, ka ir gremošanas trakta problēma.

Un bieži vien cēlonis slimības kļūst neveselīgs uzturs, jo tas ir gremošanas trakta uzņemas visu hit no ēšanas hamburgeru vai daļu ceptu gaļu ar sāli, uzlej virsū alus.

Ja kaut kas noticis ar gremošanu, tad ir pienācis laiks iestatīt sev uztura ar slimu kuņģi, lai atvieglotu un nomierinātu orgānus, kas nonāca uzbrukumā.

Kāpēc mans sāpes sāp un man vajag diētu?

Sāpju sajūtas kuņģa-zarnu traktā var izraisīt daudzu iemeslu dēļ. Pirmais no tiem ir pārtika. Lai ēdienu sagremotu, kuņģim nepieciešams līdz pat 4 stundām. Caur kuņģi un zarnas ēdieni ilgst vidēji 12 stundas. Vai atceraties to, ko ēda pēdējās dienas pusē? Ja jūsu kuņģis sāp, bet pēdējo dienu laikā ir gājuši vētrains brīvdienas ar draugiem vai vakar, tu paliec ar bagātīgu gatavošanas radiniekiem, sāpes var aktivizēt ar sliktu pārtiku kuņģa gļotādas, kas izraisīja nepatīkamas sekas.

Pārējie sāpju cēloņi vēderā nav tik patīkami. Sāpes dedzināšanā norāda uz gastrītu. Sāpes kā cīņas norāda uz kolikas. Smagums? Tātad, gāzes ir uzkrājušās. Briesmīgas un sāpīgas sāpes nozīmē čūlu, un šajā gadījumā ir steidzami jāsazinās ar ātro palīdzību. Punktura griešanas sāpes izraisa divpadsmitpirkstu zarnas slimības. Sāpes tūlīt pēc ēšanas - čūla vai pankreatīts. Reaģēšana uz taukainu vai skābu pārtiku norāda uz aizkuņģa dziedzera darbības traucējumiem vai nepareizu skābes koncentrāciju kuņģī.

Kā redzat, sāpju cēloņi var būt daudzi. Un, ja sāpes ir spēcīgas, atkārtotas vai pārāk aizdomīgas, jums ir jāredz ārsts, jo ātrāk, jo labāk.

Pašdiagnostika un pašapstrāde ir bīstama ne tikai par kaitējumu, kas var tikt nodarīts procesā, bet arī par zaudēto laiku. Šodien sāpes, rīt čūla.

Ja sāpes ir smagas vai ilgstošas ​​- nekavējoties konsultējieties ar ārstu.

Bet dažreiz sāpes nav tik stipra, lai izsauktu ārstu, vai vienkārši nav šādas iespējas. Ko darīt šādos gadījumos? Jūs varat izmēģināt kopīgu uzturu slimam kuņģim, kas ir aprakstīts turpmāk.

Diēta

Slimā vēdera ēdienkartei ir vairāki kopīgi mērķi: samazināt kuņģa slodzi, neveicināt skābuma palielināšanos / samazināšanos, nevis palielināt žults veidošanos. To var panākt, ja jūs ēdat "glābšanas" produktus:

  • vārītas vārītas mīksta vārītas olas;
  • vārīti dārzeņi biezenī - burkāni, kartupeļi, ziedkāposti, bietes, cukini, ķirbis;
  • vakar maize, vēl labāk - cepumi;
  • tvaicēti omlete;
  • makaroni;
  • dārzeņu buljona zupas, graudu zupas;
  • liesa vārīta gaļa, vēlams - sasmalcināta maltai gaļai (kotlets);
  • zivis līdzīgi gaļai;
  • manga, vārīti rīsi, auzu pārslu un griķu biezputra.
Tāpat ir saraksts ar pārtikas produktiem, kas "ielādē" aizkuņģa dziedzeri un kuņģi, kas kairina gļotādu.

Ar sāpju simptomiem gremošanas traktā šie pārtikas produkti saasina simptomus, un alkohols pat var izraisīt nopietnu slimību, ja tas vēl nav bijis. Bīstamās pārtikas saraksts, kuru ēdot, jūs varat iegūt jaunas problēmas:

  • jebkura cepšana vai cepšana;
  • garšvielas garšvielās (lai gan ir vērts atteikties no visa veida), sāls lielos daudzumos;
  • olas, cieti vārītas;
  • mērces;
  • gaļas vai dārzeņu konservi;
  • kafija, stiprā tēja, kvass, soda;
  • taukainie buljoni, dzīvnieku tauki kopumā;
  • skābās ogas, dārzeņi un augļi;
  • kopumā viss ir skābs vai salds;
  • dārzeņi, kurus ir grūti sagremot (kāposti, sīpoli, redīsi);
  • cepts un kūpināts ēdiens;
  • alkohols jebkurā formā un formā.
Alkohols ar sāpēm zarnās ir ārkārtīgi bīstams.

Nevienam nebūs prieks doties atvaļinājumā ar slimu kuņģi un atstāt viņu uz ātrās palīdzības automašīnu ar čūlu.

Protams, lai dotu savu iecienītāko šokolādi vidū darba dienas vai labu gabalu gaļas vakarā tas ir ļoti grūti, bet "veselīgu" pārtiku, arī ir ļoti garšīga - tikai daži cilvēki nolēma pielietot savā dzīvē.

Kādus šķidrumus es varu dzert?

Kuņģī ir savs skābuma indekss, un šķidrumam tas nav jāmaina. Jūs varat dzert parasto destilētu vai filtrētu ar oglekļa filtra ūdeni, minerālūdeni bez gāzēm un vāju tēju.

Visu pārējo nevar dzert: kafija kairina gļotādu, pienā ir smags proteīns, daudz kefīra baktēriju, sulas mainās skābums un tā tālāk.

Lietojot, šķidrumam jābūt nedaudz siltam.

Kā izveidot pareizo izvēlni? Ko pagatavot?

Ir ļoti viegli izveidot ēdienkarti - jums ir nepieciešams apvienot pārtiku un šķidrumus no atļauto sarakstu un izvairīties no aizliegtā sarakstā esošajiem produktiem. Piemēram, ikdienas izvēlne var izskatīties šādi:

  • Rīts - kartupeļu biezeni uz ūdens, mīksta vārīta ola. Jūs varat pievienot skudru sāli maisā. Tase tējas.
  • Starp brokastīm un pusdienām - krekeri, vēlreiz ar tēju.
  • Pusdienas - zupa ar graudaugu, vakarā maizi, vistas kotletes.
  • Starp pusdienām un vakariņām var būt sakodiens ar mango vai omletu.
  • Vakariņām - makaroni ar zivīm. Neviens neatcēla vakara krūzi ar tēju.

Ja maināt produktus, bet atstājiet ideju, tad varat iedomāties izvēlni visu nedēļu. Putras vietā biezeni kartupeļu no rīta, kaut gaisma vidus rīta uzkodas, pusdienas, nekas neliedz gatavot zivis un trusis (ja finanses atļauj), pirms vakariņām, jūs varat izstiepties uz maizes drupatas (kas kļūs par jūsu pastāvīga kompanjoni ilgumu slimības), gaismas vakariņas zupa, olu vai makaroni beigs dienu. Galvenais šeit ir parādīt iztēli un eksperimentu. Slimais vēderis nekad nav prieks, bet no šīs situācijas arī var gūt labumu - ir pienācis laiks pārskatīt savus ēšanas paradumus. Turklāt šāds uzturs var būt labs uzturs svara zudumam.

Dažas uztura uztura īpašības

Visi produkti, no kuriem tiek gatavota ēdienkarte, ir svaigi un tīri. Pirms produkta izmantošanas ir vērts uzdot sev vairākas reizes: "Vai šis produkts ir tieši man piemērots?" Ja tas nekaitē, jūs varat turpināt gatavot to. Neattīrītus dārzeņus vislabāk neēd, tos vajadzētu vārīt. Ideālā gadījumā visām sastāvdaļām jābūt sasmalcinātām vai caur gaļas mašīnām, tādēļ ar gremošanu samazina kuņģa slodzi.

Uzturs ir stingri aizliegts. Bieži vien ir nedaudz izsalkuma sajūta - ķermenis, kas pierasts bagātīgai pārtikai, prasa vairāk. Ar to ir vērts cīnīties, vieglais izsalkums ir labāks par smaguma pakāpi vēderā un sliktu dūšu. Turklāt ēdiena samazināšana uzturā palīdzēs mazliet zaudēt svaru - neparedzētu patīkamu prēmiju ārstēšanu slimam vēderam.

Un visbeidzot - ja bads sāk taisnīgi spīdzināt, jūs varat ēst pāris cepumi.

Kā gatavot un ēst?

Terapeitiskās uztveres maģija ir ne tikai pareiza produktu izvēle, bet arī to pareiza lietošana. Šeit ir daži svarīgi noteikumi:

  • Katru dienu jums ir nepieciešams ēst ēdienu vienlaicīgi, lai kuņģis kļūtu pieradināts pie dienas kārtības.
  • Salt 5-6 ēdienreizes dienā nelielās porcijās.
  • Pārtikas temperatūrai jābūt diapazonā no 15 līdz 70 grādiem. Protams, jums nav jātērē ar termometru - pietiek vien, lai piekristu, ka pārtikai un šķidrumam jābūt "siltam".
  • Pārtika jāgruntē. Jo mazāks, jo labāk. Vēlams - uz trauka vai gaļas mašīnā, bet arī zobiem ir labs darbs. Pārtikas želejošana ir rūpīgi un rūpīgi, it kā tas ir atkarīgs no visas kuņģa un zarnu trakta veselības (un tā tas ir).
Novērojot šos diezgan vienkāršus un ārkārtīgi svarīgus ieteikumus veselībai, jūs garantē gremošanas trakta ātru atjaunošanos.

Par uzturu dažādām slimībām

Ārsts rakstīja kartei neskaidru diagnozi, vēl viens pazīstams ārsts atšifrēja šos skrāpējumus: pankreatīts / čūla / pārmērīga skābe. Ko darīt tālāk? Galu galā atkarībā no uztura ir atkarīga slimības tālāka attīstība vai ārstēšana.

Ar dedzināšanu

Dedzināšana rodas ar refluksu.

Kas ir reflukss?

Refluksa ir process, kurā kuņģa (galvenokārt kuņģa skābes) saturs tiek izmests atpakaļ barības vadā.

Cēloņi var kalpot kā:

  • hiatal trūce;
  • liekais svars;
  • alkohols, cigaretes;
  • produktu augstā skābuma pakāpe;
  • smagas hroniskas slimības, piemēram, astma un diabēts;
  • grūtniecība.

Grūtniecība nav izraisīta (to var ēst):

  • saldie augļi;
  • mazu tauku gaļas veidi;
  • vārīti dārzeņi;
  • labība un labība - maize, auzu pārslu, rīsi, klijas;
  • ēdamistaba ar minerālūdeni.
Atkritumus izraisa visi skābo augļi, svaigi dārzeņi (it īpaši no sīpolu sīpola), skābie piena produkti, taukainā gaļa, tauki kopumā, tēja, kafija, alkohols. Ir ārkārtīgi aizdomīgi apskatīt saldumus.

Augsta skābuma pakāpe kuņģī

Uztura ar augstu skābuma līmeni mērķis ir ļoti vienkāršs - samazināt skābumu. Tas palīdzēs: piena produkti, krējums un augu eļļa, saldie augļi un sulas, dārzeņi, tēja, minerālūdens.

Cilvēkiem ar šo problēmu būs jāizdzēš no diētas:

  • prosa, kukurūza, pupiņas, marinādes;
  • fermentēti produkti un fermentācijas produkti;
  • zivju, gaļas, sēņu tauku buljoni;
  • zivju, gaļas un sēņu ēdieni;
  • viss ir skābs;
  • kafija, soda, šokolāde.
Ja sāpes vēderā, ja slimība nav akūtā fāzē, jūs varat izdzert regulāru tēju.

Zems skābums

Pie zemas skābuma pakāpes, pacienta diēta ir daudz patīkamāka. Atļautais produktu saraksts ietver:

  • skābie piena ēdieni un dzērieni;
  • cepta, sautēta un cepta gaļa un zivis;
  • dārzeņu un sviestu;
  • zema tauku satura buljona;
  • vārīti vai cepti dārzeņi;
  • sulas, kakao, kafiju, tēju ar citronu.
Ir nepieciešams atbrīvoties tikai no smagām konfektēm, piena, pupiņām un neapstrādātiem dārzeņiem.

Pankreatīts un holecistīts

Šīs slimības prasa sarežģītu uzturu, kuras mērķis ir rūpējas par aknām un aizkuņģa dziedzeriem. Lai izveidotu pareizo ēdienkarti, jums jākonsultējas ar ārstu.

  • piens un skābie piena produkti;
  • nesaldināts želeja vai kompots;
  • liesa gaļa vai zivs, vārīta un sasmalcināta;
  • putra uz piena.
Viss pārējais ir aizliegts.

Mazas indulgences: dažreiz jūs varat pievienot zaļumus, dzeltenumus, ceptiem augļiem uz diētu.

Kuņģa problēmu novēršana

Ja lasītāja vēderis necieš no neskaidra sāpēm vai grēmas, tas nenozīmē, ka jūs varat ēst kaut ko un baudīt dzīvi. Prieks var beigties ļoti drīz.

Lai jūsu kuņģis būtu labā formā, ir svarīgi ēst noderīgus vai nekaitīgus ēdienus un pārliecināties, ka tiek attīstīta uztura kultūra. No noderīga ēdiena ir vērts atzīmēt:

  • Pārtikai ar augstu šķiedrvielu daudzumu - dārzeņiem, augļiem, klijām, graudaugiem vajadzētu pastāvīgi iekļauties uzturā.
  • Augu eļļas var uzlabot zarnu motilitāti.
  • Saldie piena produkti pozitīvi ietekmē zarnu floru.
  • Jūras veltes, bagātas ar jodu un mikroelementiem. Vispiemērotākais piemērs ir jūras kāposti.
  • Pārtika, kas ir bagāta ar kompleksajiem ogļhidrātiem. Maize, putra.
  • Dažādi uztura ēdieni.
Kaitīgs pat mērenā daudzumā var būt dzīvnieku tauki, kancerogēnas krāsvielas, kūpināti produkti, konservanti, lielas devu garšvielas un sāls.

Nevar lieku skatīties nākamo videoklipu

Zarnās sāks sabiezēt pat no mērenām vienkāršu ogļhidrātu devām (smalkmaizītes, saldumi).

Vispārējā uztura un veselības aprūpes kultūra ietver:

  • slikto paradumu noraidīšana;
  • rūpīga zāļu lietošana;
  • savlaicīga slimību ārstēšana;
  • cīņa pret aptaukošanos (ar lieko svaru nekad nav kaitīga zaudēt svaru);
  • atteikums ēst "sausa";
  • labs uzturs;
  • frakcionētas biežas porcijas;
  • atbilstoša absorbētās pārtikas temperatūra.

Pārtikas nepieciešamība cilvēka organismā nemitējas visu mūžu. No tā mēs iegūstam nepieciešamos enerģētiskos un ķīmiskos elementus organisma normālai darbībai. Bet daži cilvēki aizmirst, ka kuņģa - tas nav "ievietot", kurā jūs varat mest visu koksnes un palaist uz savu biznesu. Labi ir jāuzrauga diēta, lai jūs nesaņemtu slims no daudzām sarežģītām slimībām. Un, ja pagātne joprojām uzbruka gremošanas traktā - ir izveidot atbilstošu diētu un sekot to, līdz atgūšanas, jo kuņģis var izārstēt tikai labs uzturs terapiju.

Pievērsiet uzmanību! Šādu simptomu esamība:

  • sāpes kuņģī
  • smarža no mutes
  • grēmas
  • caureja
  • aizcietējums
  • lēciens
  • palielināta gāzu uzkrāšanās (vēdera uzpūšanās)
Ja jums ir vismaz divi no šiem simptomiem, tas norāda uz attīstītu gastrītu vai čūlu. Šīs slimības ir bīstamas nopietnu komplikāciju (iespiešanās, kuņģa asiņošanas utt.) Rašanās dēļ, no kurām daudzas var izraisīt LETAL iznākumu. Ārstēšana sākas tūlīt. Lasiet rakstu par to, kā sieviete atbrīvojās no šiem simptomiem, dabisko metodi uzvarot viņu galveno cēloni. Lasiet materiālu.

Diētiskie līdzekļi kuņģī un zarnās: diēta 1, diēta 2, diēta 3, diēta 4, diēta 5

Diēta № 1

Novērot vēdera čūlas, divpadsmitpirkstu zarnas čūlas ārpus saasināšanās stadijas, ar čūlas izdalīšanos, remisijas laikā. Var novērot hronisku gastrītu ar konservētu vai palielinātu kuņģa sulas sekrēciju, akūtu gastrītu ārpus paasinājuma fāzes.

To lieto, lai kratot kuņģi un divpadsmitpirkstu zarnas, vienlaikus likvidējot ķīmiskos, termiskos un ierobežotos mehāniskos stimulus. Diēta palīdz izārstēt rētu, palīdz normalizēt mehānisko un sekrēcijas funkciju vēderā, palīdz samazināt iekaisumu.

Diēta ir līdzsvarota, lietojot vielas, kas palielina kuņģa sulas sekrēciju, kuņģa gļotādas kairinājums ir ierobežots.

Diētas noteikumi 1. numurs

Neēdiet pārtikas produktus, kam ir spēcīga kokaīna iedarbība, produktus, kas kairina kuņģa gļotu (buljonu, zivju buljonu, ceptu gaļu, garšvielas, kafiju uc).

Ierobežotu tādu trauku lietošanu, kuros ir daudz šķiedrvielu.

Mēs ēdam: baltie kāposti, rāceņi, redīsi, skābele, spināti, sīpoli, redīsi, rutabaga, sēnes, skābie augļi un ogas.

Ēdiena gatavošanas veidi: tvaiks, vārīšana.

Mēs neēdam karstus ēdienus, ļoti aukstos ēdienus.

Pārtikai vajadzētu būt šķidrai, salda, mīklai, mīksta konsistence.

Mēs ēdam ne pārāk daudz, mazās porcijās.

Mēs pieņemam ēdienu piecas reizes dienā.

Vienā dienā mēs patērējam ne vairāk kā trīs litrus ūdens.

Sāls uzņemšanas līmenis ir vidējs - astoņi grami.

Ķīmiskais sastāvs uzturā №1: simts grami olbaltumvielu (dzīvnieku olbaltumvielas - 60%), simts grami tauku (divdesmit grami augu taukiem), četri grami ogļhidrātu.

Dienas kaloritāte ir 3000 kcal.

Kad dieting jums vajadzētu izmantot: 2 mg A vitamīna, 4 mg B1 vitamīna, 4 mg - B2 vitamīna, 30 mg E vitamīna, 100 mg C vitamīna, 800 mg kalcija, 1600 mg fosfora, 500 mg magnija, 15 mg dzelzs.

Ņemot vērā diētu 1. numuru, ir nepieciešams dzert: suņu šķēles buljonu, auzu buljonu, buljonu no klijām, saldo augļu un ogu sulu.

Ēd nogatavotus augļus, bezskābes ogas.

gaļa: liesa liellopu gaļa, zema tauku satura liellopa gaļa, teļa gaļa, tītars bez taukiem. Jūs to varat pagatavot, pagatavot ēdienus pārim (kotletes, knells, frikadeli, ruļļi utt.). Arī jūs varat ēst vistas, mēles vārītu veidā, liellopa stroganoff.

Vārītas, tvaicētas zivis (līdakas, līdakas, karpas, mencas),

Piena zupa, dārzeņu zupa, rīvēta graudaugu zupa. Garšviela zupai - labi vārīta labība (mannas, rīsi, auzu pārslu), griķu milti diētai, dārzeņi (izņēmums: baltie kāposti), vermikelli, mājās gatavotas nūdeles. Jums nav nepieciešams nodot miltus un dārzeņus.

govs piens, krējums, bezskābs skābs krējums, beztauku biezpiens, bez skābes un noslaukts, sviests, olas, vārīts vārīts mīksts, kondensēts piens, rūgušpiens.

vakardienas kviešu maize, baltās rīvmaizes, neveselīgas cepumi - ne vairāk kā trīs simti gramu dienā.

Dārzeņi: biezenis dārzeņi, burkāni, kartupeļi, ziedkāposti, un vispār jebkurus dārzeņus un zaļumus (izņemot: kāpostu, sarkanajiem kāpostiem, rāceņi, redīsi, spināti, redīsi, kālis). Viņi var vārīt, pagatavot tvaicēti, ēst. Young vārīti dārzeņi (cukini, ķirbji, ziedkāposti, jūs varat veikt salātus ar pievienojot augu eļļu). Zaļie (zirņi, dilles, pētersīļi) var būt smalki sagriezti, lai pievienotu zupai.

Atļautie dzērieni: vāja tēja ar pienu vai krējumu, skābo dārzeņu sulas, augļu un ogu sulas, buljons gurniem, novārījumu kviešu klijas, augļu dzērieni, kas izgatavoti no svaigiem augļiem,

džems, medus, cukurs

vāja tēja, kakao ar piena pievienošanu.

Uzkodas: vārīta mēle, želatīns uz kaulu buljona, zelējamas zivis, rīvēts siers, viegls.

Makaronu vārīti, vermicelli, mājās gatavotas nūdeles,

Graudaugi - biezpiena biezpiena daļēji viskoza konsistence, tvaika pudiņi,

Olas un ēdieni no olām (divas olas dienā) - jūs varat pagatavot tvaika omletu, vāra olas mīkstas vārītas.

Augļi: cepta ābele, saldie augļi un ogas, želeja, želeja, putas utt.

Tauki: sviests nesālīta sviesta (trīsdesmit grami dienā), rafinētas augu eļļas - kukurūzas eļļa, olīveļļa, saulespuķu eļļa pievienot ēdienam.

Diēta № 1а

Diēta 1a piemērota paasināšanās peptiskas čūlas slimības pirmajās desmit dienās ārstēšanas laikā klātbūtnē asiņošanas, tiek izmantota, lai pastiprinātu gastrīts ar paaugstinātu sekrēciju kuņģa sulas; Lieto barības vada apdegumiem.

To lieto kuņģa maksimālajam kratīšanas procesam, kamēr ir nepieciešams izslēgt ķīmiskos, mehāniskos, termiskos stimulus.

Uztura enerģija tiek samazināta līdz 2000 kcal, pateicoties ogļhidrātiem, taukiem, olbaltumvielām: astoņdesmit grami olbaltumvielu (dzīvnieku proteīni veido 70%), astoņdesmit gramus tauku, divos simtos gramos ogļhidrātu.

Dietes noteikumi № 1а:

Nelietojiet vielas, kas palielina kuņģa sulas sekrēciju un kairina kuņģa gļotādu.

Mēs ierobežojam tabulas sāls izmantošanu astoņus gramus.

Neēdiet traukus, kam ir spēcīga kokaīna ietekme, kairina gļotādu (kuņģa, buljona, zivju buljonu, ceptu gaļu, garšvielas, kafiju, pienskābes produktus).

Ierobežot trauku lietošanu, kuros ir daudz šķiedrvielu.

Neēd: baltie kāposti, rāceņi, redīsi, rūgteni, spināti, sīpoli, redīsi, rutabaga, sēnes, rūgtie augļi un ogas.

Ēdiena gatavošanas veidi: tvaiks, vārīšana.

Mēs neēdam daudz karstu ēdienu, ļoti aukstu ēdienu.

Pārtikai jābūt šķidrumam, pusšķidram, noslauktam, mīkstai konsistencei.

Pārtikas uzņemšana nedrīkst būt bagātīga, ēst nelielās porcijās. Mēs pieņemam ēdienu ik pēc trīs stundām. Naktī jūs varat dzert glāzi piena.

olas, vārītas bez vārītas,

zemu tauku biezpiens, biezpiena siers sufele, govs piens,

atļautie dzērieni: savvaļas rožu buljona, vāja tēja,

tauki: nedaudz sviesta.

Diēta Nr. 1b:

Diētu 1b lieto hroniska gastrīta, kuņģa čūlu un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas ārstēšanā pēc diētas Nr. 1 a.

Paredzēti maksimālu schazheniya kuņģī, tāpēc ir nepieciešams, lai novērstu ķīmisko, mehānisko, termisko stimulu, lai radītu labvēlīgus apstākļus, lai samazinātu iekaisumu un čūlu sadzīšanu.

Kaloriju diēta samazināts sakarā ar ogļhidrātu un 2500 kaloriju, saglabājot normālu saturu uzturā tauku, olbaltumvielu: ieskaitot 90 grami olbaltumvielu (dzīvnieku olbaltumvielas veido 70%), 90 gramus tauku (no tiem 25% augu tauku), trīs simti gramu ogļhidrātu.

Dietes noteikumi № 1b

Nelietojiet vielas, kas palielina kuņģa sulas sekrēciju un kairina kuņģa gļotādu.

Mēs ierobežojam tabulas sāls izmantošanu astoņus gramus.

Neēdiet traukus, kam ir spēcīga kokaīna ietekme, kairina gļotādu (kuņģa, buljona, zivju buljonu, ceptu gaļu, garšvielas, kafiju, pienskābes produktus).

Ierobežot trauku lietošanu, kuros ir daudz šķiedrvielu.

Neēd: baltie kāposti, rāceņi, redīsi, rūgteni, spināti, sīpoli, redīsi, rutabaga, sēnes, rūgtie augļi un ogas.

Ēdiena gatavošanas veidi: tvaiks, vārīšana.

Mēs neēdam daudz karstu ēdienu, ļoti aukstu ēdienu.

Pārtikai jābūt šķidrumam, pusšķidram, noslauktam, mīkstai konsistencei.

Pārtikas uzņemšana nedrīkst būt bagātīga, ēst nelielās porcijās. Mēs pieņemam ēdienu ik pēc trīs stundām. Naktī jūs varat dzert glāzi piena.

ola, vārīta mīksta vārīta,

dārzeņi: burkāni, bietes, ziedkāposti, kartupeļi,

zemu tauku biezpiens, biezpiens suflē, govs piens, krējums,

atļautie dzērieni: bezskābe kefīrs, savvaļas rožu buljona, vāja tēja,

tauki: sviests.

Diēta Nr. 2:

(Ko izmanto, lai ārstētu akūtu un hronisku gastrītu ar sekrēcijas mazspēju, hronisks enterokolìts ir saasināšanās periods; pārkāpjot masticatory aparāta funkcijas, ko izmanto atveseļošanās periodā pēc operācijas, un akūtas infekcijas, mērenas pieliktā shchazhenija kuņģa-zarnu traktā).

Lieto, lai sekmētu kuņģa un zarnu sekrēcijas funkciju un kustību funkciju normalizēšanu; Kuņģa-zarnu trakta iekaisums no mehāniskā stresa.

Diēta ir līdzsvarota, tajā saglabājas ekstrakcijas vielas, kas palielina kuņģa sulas sekrēciju, bet vielu lietošana, kas kairina kuņģa gļotādu, ir ierobežota.

Dietes noteikumi Nr. 2:

Mēs sasmalcinām gaļu ar rupjiem saistaudiem, pārtikas produktus ar lielu augu šķiedrvielu saturu,

Mēs neizmantojam: garšvielas, garšvielas, kūpinātas, konservētas pārtikas, vīnogu sulas, melones, svaigi kviešu maizi, maizes, taukaino gaļu, sēnes, ķiplokus.

Ierobežots lietojums: kartupeļi, zaļie sīpoli, krējums, siļķes.

Nelietojiet: baltie kāposti, rāceņi, redīsi, redīsi, pupiņas.

Ēdiena gatavošanas veidi: tvaiks, cepšana, sautēšana, vārīšana.

Mēs neēdam daudz karstu ēdienu un ļoti aukstu ēdienu.

Pārtikas uzņemšana nedrīkst būt bagātīga: ēst ik pēc trim stundām mazās porcijās. Naktī jūs varat dzert glifs kefīru.

Cepot, jūs nevarat pieļaut garozas veidošanos.

Daily kaloriju uzturs - 2800 kcal, no kuriem: simts grami veido olbaltumvielas (ieskaitot dzīvnieku olbaltumvielu - 60%), simts grami tauku (ieskaitot augu taukiem - 25%), četri simti grami ogļhidrātu, 100 ml C vitamīna, 15 grami sāls, 4 ml vitamīns B1, B2 vitamīna, 4 ml, 2 ml A vitamīna, 30 ml E vitamīna, 800 mg kalcija, 500 magnija ml, 1600 ml fosfora, 15 mg dzelzs.

Dienu mēs dzeram ne vairāk kā pusotru litru šķidruma.

Mēs pieņemam ēdienu piecas reizes dienā.

kviešu vakarā maize - ne vairāk kā trīs simti gramus dienā, neērta roka, neveselīgs sausais biskvīts,

Zupa: ar pievienojot vārītu graudaugu, dārzeņu uz zemu gaļas buljonu, zivju buljonu, vistas buljons, zupas ar smalki narezannyhovoschey (zupa, zupa ar svaigiem kāpostiem), zupa ar pievienojot mazu makaronu.

gaļa: liesa liellopa gaļa, teļa gaļa, tītari, truši, vistas gaļa, tvaicēti, cepti, sautēti.

želejas, zivis, gabals cepta bez raupja mizas, zivis, tvaicēti zivju galerts, siļķes iemērc (zandarts, plaudis, menca, safrāns mencas, karpas, līdakas un citas liesa zivs vai gabals sasmalcinātus..

dārzeņi - no tiem mēs izgatavojam neatkarīgus ēdienus un sānu ēdienus - kartupeļus, bietes, burkānus - vārītas, sautētas, ceptas, tomātus (mēs izgatavojam salātus), dārzeņus, kas nesatur daudz šūnu membrānu. Svaigi zaļš, zaļš, lai pievienotu gatavo ēdienu.

Graudaugi: visi (izņēmums: prose), vārīti vai biezeni (daļēji viskozā putra), cepti produkti (pudiņš, avenes, kastrolis), nedaudz grauzdēti bez rupjas garoza veidošanās,

smalki sakapātus makaronus, nūdeles, vermicelli, vārītas uz gaļas buljona vai vārīti pienā pusi ar ūdeni.

skābie piena produkti - acidophilus, kefīrs,

atļautie dzērieni: kompots, augļu sula, dārzeņu sulas, vāja tēja, kafija, kakao ar piena piedevu,

saldumi: marmelāde, cukurs, mizoti augļi un ogas, sulas, kartupeļu biezeni, želejas, želejas, putraimi no žāvētiem augļiem un ogām.

rīvēts neapstrādāts siers,

Uzkodas: ārsta desa, liešana, gaļa, mēle, zivis.

Olas un trauki no tiem (divas dienā) olu, omeļu, olu, vārītu vārītu vārītu veidā.

Piens, piena produkti: ar zemu tauku saturu krējumu, skābo krējumu pievieno ēdieniem, beztauku biezpienu, jogurtu.

Tauki: 10 grami sviesta dienā, rafinēta augu eļļa - saulespuķu, kukurūzas, olīvu.

Diēta № 3

(To lieto hroniskām zarnu trakta slimībām, kas saistītas ar aizcietējumiem).

Lieto, lai palīdzētu normalizēt zarnu funkcijas. Diēta ir līdzsvarota, tajā ietilpst ēdieni un ēdieni, kas veicina zarnu iztukšošanos.

Diētas noteikumi Nr. 3

- Neēd: pikantās garšvielas, kūpinātas, konservētas preces, mannu, rīsus, vermicelli, mīksta kviešu maizi, maizītes, taukaino gaļu, sēnes, ķiplokus, pupas.

- Limited: šokolāde, kakao, stipra melnā tēja, produkti ar krējumu.

- Uzturs palielina to pārtikas produktu skaitu, kas ir bagāti ar šķiedrvielām.

- Maltītes nedrīkst būt daudz. Mēs ēdamies piecas reizes dienā nelielās porcijās.

- No rīta tukšā dūšā ir nepieciešams dzert glāzi auksta ūdens, pievienojot medu vai augļu sulu vai dārzeņu sulu.

- Naktī dzeram glifa kefīru, svaigu augļu kompotu, žāvētu augļu kompotu, ēst plūmes vai svaigus augļus.

Uztura dienas kaloriju saturs ir 3000 kcal, no kuriem: simts gramu olbaltumvielu (no kuriem 55% dzīvnieku proteīnu, līdz 130 gramiem tauku (no kuriem augu tauki ir 40%), četri simti gramu, piecpadsmit gramus sāls.

maize, vārīta no pilngraudu miltiem,

dārzeņu zupa, vārīta uz vāja gaļas buljona, vājš zivju buljona, vistas buljons,

gaļa: liesa liellopa gaļa, vārīta vistas gaļa,

zivs ar gabalu, zivju kotletes no vārītām zivīm,

dārzeņi - kartupeļi, bietes, burkāni, cukini, ziedkāposti, kāposti, tomāti,

skābie piena produkti - acidophilus, kefīrs,

atļautie dzērieni: kompots, augļu sula, dārzeņu sulas, rožu gūžas, tēja, kafija, kakao ar piena pievienošanu,

saldumi: izžāvēti žāvēti augļi, medus

Diēta № 4

(To lieto gastroenterokolītiem, akūts enterokolīts, hroniska enterokolīta saasināšanās, akūta dizentērija, pēcoperācijas stāvoklis pēc zarnu operācijas).

Izmanto zarnu mehāniskai un ķīmiskai kratīšanai, samazinot iekaisumu (šim nolūkam mēs noņemam pārtiku no diētas, kas palielina peristaltiku un fermentāciju zarnās).

Kaloriju diēta tiek samazināta, samazinot tauku saturu, samazinot ogļhidrātu saturu, bet lipotropisko vielu saturs tiek palielināts.

Diētas noteikumi Nr. 4

Mēs izslēdzam ekstrakcijas vielu, tauku sadalošanās produktus, kas iegūti cepšanas laikā.

Mēs izslēdzam no uztura: pupiņas, zirņus, pupas, lēcas, sēnes, redīsus, redīsus, foreles.

- Mēs ierobežojam traukus, kuros ir daudz šķiedrvielu.

- Mēs ēdam pārtiku, bet gatavojam vai izmantojam tvaika produktus.

- Maltītes nedrīkst būt daudz. Mēs ēdamies piecas reizes dienā nelielās porcijās.

- Lai paaugstinātu imunitāti katru dienu, dzeriet suņu šķiņķi. Naktī dzeram glifa kefīru.

Uztura dienas kaloriju saturs ir 2000 kcal, no kuriem 90 grami olbaltumvielu (dzīvnieku proteīni ir 60%), 70 grami tauku (augu tauki - 25%), 250 g ogļhidrātu, 10 grami sāls.

gaļa: ar zemu tauku saturu, sasmalcinātu, vārītu vistu, vārītu zivju,

Zupa ar zema tauku satura gaļas buljonu ar rīsiem

putra šķidrums (griķi),

atļautie dzērieni: suņu kaļķu kaļķakmens, māluļu novārījums, ir nepieciešams dzert lielu daudzumu ūdens (tējas, kissel, minerālūdens),

vakardienas kviešu maize

Diēta № 4в

(To lieto akūtu zarnu slimību un hronisku zarnu slimību atveseļošanās laikā, kombinējot zarnu slimības ar kuņģa, aknu, žults ceļu, aizkuņģa dziedzera slimībām).

To lieto, lai nodrošinātu sabalansētu uzturu, stimulētu gremošanas sistēmas traucētu funkciju atjaunošanos, palīdz organismam samazināt distrofiskos procesus gremošanas orgānos.

Diēta ir līdzsvarota, tās ikdienas kaloritāte ir 3000 kcal, no kuriem: simts gramu olbaltumvielu, 120 gramu tauku, 450 gramus ogļhidrātu un sāli - desmit gramus.

Ja pacientam ir nepareizas uzturs simptomi, tad patērēto olbaltumu daudzumam vajadzētu palielināties līdz 150 gramiem.

Pacientiem ir traucēta procesa gremošana, pārtikas absorbcijas process tievā zarnā, kā rezultātā tiek pārkāpti olbaltumvielu metabolīti, B12 vitamīns ir nedaudz sagremots. Tāpēc diētai vajadzētu pievienot: liellopu gaļu, aknas, nieres, vistas olu. Arī šai pacientu grupai diētā vajadzīgs liels kalcija un fosfora saturs.

Kad tiek novērota diēta Nr. 4, tiek ieviests gāzu membrānas mehānisko un ķīmisko kairinājumu ierobežojums un gremošanas trakta sekrēcijas aparāts.

Nepieciešams izslēgt vielas, kas palielina fermentāciju un apaugļošanu zarnā, kā arī spēcīgus ķīmiskos kairinātājus.

Neēdiet pārtiku: satur ēteriskās eļļas, holesterīnu, ceptu, pikanto, garšvielu, konservētu pārtiku, kūpinātu, dārzeņu un augļu, kas satur daudz šķiedrvielu un cukura, pupiņas, zirņus.

Ēdiena gatavošanas veidi: tvaiks, vārīšana, cepšana cepeškrāsnī.

- Kviešu vakardienas maize, neizmantoti cepumi, cepta cepta pīrāga - trīs simti gramu dienā.

- Uzkodas - maigi sieri, zema tauku šķiņķis, ārsta desa, teļa gaļa, vistas gaļa, granīta kafija,

- zupa gaļa buljons, zivju buljons, dārzeņu buljons papildināts ar graudaugu, nūdeles, smalki sagrieztu dārzeņu (izņēmums: kāpostu), pelmeņi, profiteroles, frikadele gaļas un zivju;

- Gaļa: liesa liellopa gaļa, teļa gaļa, truši, vistas gaļa, sasmalcināta tītara - mēs vārīt gaļu, sautē, cept. Gaļu lieto attīrīta no filmām, cīpslām, bez ādas.

- Zivju ēdieni un no tā - liesas zivis (Zander, plauži, navaga, menca, līdaka, karpas, siļķes, ledus zivis) - veidi gatavo: novārījumu, cepšana, aukstā galerts, siļķes iemērc sasmalcinātu, kaviāru.

- Dārzeņi: kartupeļi (ierobežots skaits) - visi dārzeņi (izņemot rāceņi, redīsi, rutki, spināti, sīpolu, ķiploku), kā arī lapu salāti, tomāti (divi simti grami dienā), pētersīļi, dilles. Ēdināšanas veidi: vārīšana, tvaicēšana, cepšana, sautēšana.

- graudaugi: dažādi graudaugi (izņēmums: prosa); - drupinātas biezputras, kas pagatavotas uz ūdens, puse no piena, pudiņš, avenes.

- Makaroni - vermicelli, nūdeles, plāni makaroni.

- Vistas olu - vienu ēdienu gatavošanai, ja jūs labi pārnēsāt olas, tad ēdiet divas olas divas olas ar vārītu vai vārītu vai tvaika omletu.

- Augļi, ogas - divi simti gramus dienā (izņemot: aprikožu, persiku, plūmju, meloņu sulu no tām), saldo augļu putas, putraimu no žāvētiem augļiem.

- Piena produkti: skābs jogurts, acidophilus piena, fermentēti cep piens, krējums, kas nav skābie (desmit grami), ar zemu tauku biezpiena un skābas, biezpiens, siers pudiņš - vārīti ar tvaiku kastrolī.

- Ēdienu gatavošanai jūs varat izmantot šādas garšvielas: lauru lapas (nedaudz), dilles, pētersīļu lapas, kanēlis, vanilīns.

- Atļautie dzērieni: kompots ar svaigiem augļiem, želejas, melnā tēja, vāja kafija ar pienu, krējumu, augļu sulas (izņemot vīnogu sulu, plūmju sulas, persiku sulu), dārzeņu sulas (izņemot kāpostu sulu), buljons gurniem.

- Sviests (10 grami dienā).

Diēta № 5

(To lieto hroniskām aknu un žults ceļu slimībām - holecistītu, hepatītu, cirozi, nevis saasināšanās laikā, ja nav kuņģa un zarnu slimību, atveseļošanās laikā pēc Botkina slimības).

Diēta veicina žultspūšļa un aknu funkcionālo traucējumu atjaunošanos, palīdz tai uzkrāties glikogēnu, veicina aknu tauku metabolisma normalizēšanos tauku satura ierobežošanā uzturā, lipotropu vielu ievadīšanu diētā; arī uztura ievērošana veicina apreibināšanos uz aknām, zarnu funkciju regulēšanu; Žults sekrēcijas stimulēšana ir kaitinoša iedarbība uz bojātajām aknām.

Ja jūs ievērosiet diētu, jums ir nepieciešams maksimālais pārtikas ķīmisko kairinātāju saturs: slāpekļa ekstrakti, ēteriskās eļļas, taukskābju produkti.

Diētā tiek palielināts ogļhidrātu saturs, tauku patēriņš ir nedaudz ierobežots, lipotropisko vielu, vitamīnu un sāls daudzums tiek palielināts līdz divpadsmit gramiem.

Ja pacientei ir arī tauku vielmaiņas traucējumi, uzturs ierobežo ogļhidrātus.

Diētas noteikumi Nr. 5

- Maksimālais izmantošanas ierobežojums: gaļas buljoni, zivju buljoni, sēņu buljoni, mērce, cieti vārītas olas, tauki, milti, makaroni,

- Saldumi: ievārījums, izmantojiet medus mērenību.

- aizliegts ēst ceptu.

- Mēs noņemam no diētas produktus, kas satur holesterīnu (tauku gaļu, kausētu sviestu, valriekstu),

- gatavošanas veidi: cepšana, vārīšana.

- Maltītes nedrīkst būt daudz. Mēs ēdam piecas reizes dienā nelielās porcijās,

- Katru dienu mēs dzeram glāzi bulvāris ar sunīšu, glāzi kefīra.

-Kopējais šķidruma daudzums dienā ir astoņas glāzes, tas ir, no vienas puses līdz diviem litriem šķidruma.

- Ja jūs ievērojat diētu, palieliniet augu šķiedras daudzumu, ti, dārzeņus un augļus, jo šūnu sienas palīdz žults sekrēcijas procesā, veicinot zarnu regulēšanu.

Diēta ir līdzsvarota. Ikdienas kaloriju diēta - 3000 kalorijas, no kuriem: simts gramus olbaltumvielu (60% no dzīvniekiem), 90 gramus tauku (30% no tiem ir augu), četri grami ogļhidrātu, jūs varat ēst desmit gramus sāls.

Uzturā jābūt: 100 mg C vitamīna, 4 mg B1 un B2 vitamīna, 15 mg E vitamīna, 2 mg A vitamīna, jo īpaši palielināt vitamīnu grupas B par B vitamīnu, tiek iesaistīti vielmaiņas procesos, kas notiek aknās ir šī vitamīna krājumu uzkrāšanās. Aknās, samazināta spēja ātri izveidot šīs grupas vitamīnu krājumu, to deficīts veidojas. Arī, izmantojot B vitamīnus, tauku infiltrācija aknās samazinās.

Zema tauku satura gaļa un mājputni: liellopu gaļa, teļa gaļa, truši, vārīti cāļi, ceptas vai sautētas.

Vāra, sasmalcināta zema tauku satura zivs - lai pagatavotu kuterus pārim, siļķes iemērc, un zivis var arī cep.

Piens un piena produkti ir ar zemu tauku saturu: jogurts, acidophilus, beztauku biezpiens, jogurts, siers,

Olas var pagatavot mīkstus, padarīt tvaika omlete, ierobežots: dzeltenuma uzņemšanu, jo augsts holesterīna līmenis.

sviestu, saulespuķu eļļu salātos, taukus - sviestu un rafinētas augu eļļas.

Saldie augļi un ogas (izņemot dzērvenes, jāņogas, ērkšķogas, "Antonovka" ābolus šķirnes tiesības) - svaigas, ceptas, kompots, želejas, putas, želejas.

dārzeņu zupa, zupa ar graudaugu piedevu, piena zupa, augļu zupa.

Dārzeņi - jebkura, zaļumi (izņēmums: redīsi, redīsi, rutabaga, rūgtenaini, spināti) no tiem mēs salātus izgatavojam, iespējams vinaigrette. Mēs izmantojam neapstrādātus dārzeņus, vāra, cept. Varat izmantot nedaudz bezskābju kāpostu, tomātu. Traukā varat pievienot sīpolus, sīpolus, sīpolus.

Vakardienas kviešu maize, vakardienas rudzu maize - ne vairāk kā divi simti gramu dienā, cepumi, cepumi.

Augu eļļas, jo tās satur polinepiesātinātas taukskābes, kas samazina aknu tauku infiltrāciju, ir holagogiskas iedarbības.

Labība (auzu pārslas, griķi, auzu pārslu): drupinātas biezputras, sautējumus, pievienojot žāvētus augļus.

miltu, pievienojot sojas miltus (izņemot: izstrādājumus no mīklas izstrādājumiem, pīrāgus).

proteīni, kas satur lipotropijas vielas (holīns, metionīns, lecitīns utt.), kas palīdz samazināt liekā tauku daudzumu aknās.

Uzkodas: salāti no svaigiem un vārītiem dārzeņiem, krējuma siers, ārsta desa, liesa šķiņķis, ielieciet dārzeņu buljonā.

Salds: ievārījums, medus, cukurs. To skaitam jāatbilst ķermeņa enerģijas patēriņam. Ja jūsu svars ir palielināts, ierobežojiet to patēriņu.

Atļautie dzērieni: melnā tēja, tēja ar pienu, vāja dabīga kafija, kafijas dzēriens, augļu sula, saldo ogu sula, tomātu sula.

Limited: patēriņš dzīvnieku taukus un pārtiku, kas bagāts ar holesterīna (treknās gaļas, mājputnu, trekno zivju subproduktus - aknas, sirds, nieres, olas dzeltenumu sakarā ar to, ka aknu un žultspūšļa sarežģītās asimilācija ugunsizturīgo taukiem lietojumam.. Dzīvnieku tauki un tajos esošais holesterīns palielina tauku aknu infiltrāciju.

ļoti auksti ēdieni un dzērieni, tai skaitā saldējums, jo aukstā ēdiena lietošana veicina asinsvadu zarnu trakta, žultsvada strauju samazināšanos.

Diēta № 5п

(To lieto hroniska pankreatīta atjaunošanas fāzē vai ārpus saasināšanās fāzes).

Diēta lieto, lai normalizētu par pankreatīta aizkuņģa funkcijām, nodrošina mehāniskā un ķīmiskā shchazhenie kuņģi un zarnas, samazina uzbudināmība žultspūšļa, novērš taukainā infiltrācija no aknām, izmaiņas izskatu aizkuņģa dziedzera.

Daily kaloriju uzturs - 2700 kcal, no kuriem 120 gramus olbaltumvielu (60% no dzīvnieku proteīnu) 80 grami tauku (20% augu tauku), četri simti grami ogļhidrātu (no kurām - Thirty grami cukura, trīsdesmit gramus ksilītu, kas pievienoti pie trauka, nevis cukurs).

Diētā ir palielināts olbaltumvielu saturs, samazināts tauku un ogļhidrātu daudzums. Ļoti ierobežota ekstrakcijas līdzekļu izmantošana, purīni, ugunsizturīgie tauki, holesterīns, ēteriskās eļļas, rupjas šķiedras.

Dietes noteikumi № 5п

Noņemiet no uztura ceptas.

Mēs palielinām vitamīnu, lipotropisko vielu daudzumu.

Ēdiena gatavošanas veidi: biezeni, sasmalcināti, vārīti, tvaicēti, cepti.

Mēs izslēdzam ēdienu gatavošanu pārāk karstajiem un ļoti aukstiem ēdieniem.

Mēs izmantojam tikai desmit gramus sāls,

uztura šķidruma daudzums - viens un pusi litri,

Ēd piecas ēdienreizes dienā

Naktī dzeram glifa kefīru.

rudzu maize, svaigi kviešu maize,

mīkstās mīklas izstrādājumi, cepšana;

zupa gaļas buljons, zivju buljonu, sēņu zupa, dārzeņu zupa, zupas, pievienojot kviešu, piena zupa, zupa, zupa, jaukšanas, bietes;

taukaina gaļa: pīle, zoss, cepta gaļa, sautējums,

desas un desas,

blakusprodukti: aknas, smadzenes, nieres;

tītara zivis, ceptas zivis, sautētas zivis, kūpinātas zivis, sālītas zivis, ikri;

taukskābju piena produkti un piena produkti, kas satur cukuru;

ēdieni no veselām vistas olām, jo ​​īpaši olas, cieti vārītas, ceptas olas;

dārzeņi: kāposti, baklažāni, redīsi, rāceņi, redīsi, sīpoli, ķiploki, spināti, saldie bell pipari, sēnes;

neapstrādāti nesvārīti augļi un ogas, vīnogas, datumi, vīģes, banāni,

šokolādes, ievārījums, saldējums;

Atļautie dzērieni: kafija, kakao, soda, aukstie dzērieni, vīnogu sula.

VIDEO

Diēta uz kuņģa un zarnām: diēta 1, diēta 2, diēta 3, diēta 4, uzturs 5 Atsauce uz galveno publikāciju

Diēta par kuņģi un zarnām

Par katru otro megacitātes iedzīvotāju būtu jāievēro kuņģa un zarnu uzturs. Vainās viss visbiežāk ir gastronomiskie prieki, no kā cieš gļotādas gremošanas sistēma. Otrais riska faktors - regulāri uzsver, kā rezultātā tiek traucēta kuņģa un zarnu mehāniskās iemaņas. Sāpju simptomi pēc ēšanas pamazām saasina un parādās neatkarīgi no ēdienreizēm, jo ​​gļotaka iekaisusi, un uz tā veidojas erozijas un čūlas. Ar neitrālu produktu palīdzību jūs varat ne tikai novērst sāpju simptomus, bet arī izārstēt daudzus gremošanas sistēmas slimības.

Lasīt arī: pareizais uzturs zarnu slimības gadījumā

Kuņģa-zarnu trakta slimību veidi

Dažādās vēdera daļas var parādīties sāpes sajūtās (foto: Grippa-net.net)

Kas notiek ar kuņģi? Zarnu trakta slimības uzturu nosaka ārsts, jo katrā gadījumā tas ir saistīts ar dažādām destruktīvām izmaiņām. Piemēram, gremošanas traucējumi, ko izraisījusi gremošanas traucējumi, ievērojami atšķiras no uztura zarnu slimībās, ko izraisa vīrusu infekcija. Lai saprastu, kādi diētas ēdieni ir atļauti ar slimu kuņģī, ir nepieciešams saprast, kas tieši ar to notiek.

Ļaujiet mums detalizēti izskatīt kuņģa un zarnu trakta slimību (kuņģa-zarnu trakta) veidus.

Visbiežākā kuņģa slimība ir gastrīts. Tas viss sākas ar kuņģa ārējās sienas iekaisumu, kas galu galā var pāriet uz iekšējo sienu. Iniciatori ir iekaisuma process ir visbiežāk stress, pastāvīgs nogurums, hronisks miega atņemšanu, nepietiekama uztura, ļaunprātīga ātri pārtiku, alkoholu un sliktiem ieradumiem. Šādas vēdera slimības nav jūtamas daudzus gadus, tikai laiku pa laikam sāpes pēc bagātīgām svētkiem traucē. Kad sāpes pasliktinās, un tas tiks pievienots citiem simptomiem: sliktu dūšu, vemšanu, caureju pamīšus ar aizcietējums, dedzināšana un atraugas. Atkarībā no gastrīta veida simptomi var atšķirties. Un tā:

  • ar virspusēju gastrītu, galvenokārt bojāti kuņģa epitēlija (gļotādas) augšējā slāņa šūnas. Kuņģis var sāpēt tikai pēc ēšanas, bet laika gaitā sāpes pasliktinās, un tam tiek pievienoti grēmas un atraugas. Tas ir saistīts ar kuņģa sekrēcijas funkcijas palielināšanos, jo kuņģa sulā palielinās sālsskābes koncentrācija. Šajā gadījumā pacientam tiek diagnosticēts gastrīts ar augstu skābumu. Laika gaitā var attīstīties čūlas;
  • ar atrofisku gastrītu, kas ir nopietnāks slimības veids, dažas gļotādas šūnas mirst, un to funkcijas tiek veiktas citiem. Bet viņi nevar pilnībā nodrošināt normālu kontrakciju un kuņģa sekrēciju, tāpēc pacients saņem vemšanu, kurā ir asins recekļi. Pēdējie parādās sakarā ar to, ka daļa gļotādas uzsūcas un izdalās ar vemšanas masām uz āru;
  • Polipozes gastrīts uz kuņģa gļotādas veido polipus. Galvenais šāda veida slimības simptoms ir caureja, mainās ar aizcietējumiem;
  • ar refluksa gastrītu, traucēta kuņģa saraušanās funkcija. Divi visbiežāk varianti slimības: mest in kuņģa saturu divpadsmitpirkstu zarnas, gļotādas cieš no sekām, žults un mest saturu kuņģa barības vadā. Pirmajā gadījumā pacientei ir rūgta garšas ieleja, otrā dedzināšana ar gaisu un smaguma sajūta pat pēc nelielas daļas. Tas ir saistīts ar to, ka barības vads sašaurina, novēršot normālu pārtikas plūsmu.

Kuņģa-zarnu trakta slimībās skābums var arī samazināties. Tas nozīmē, ka kuņģa sulā sālsskābes HCl koncentrācija samazinās, tāpēc daudzus produktus nevar sagremot. Parasti slimības sākumā sālsskābes koncentrācija palielinās, bet nākotnē tā paliek zem normas. Visas šīs nianses jāņem vērā uzņemšanas laikā ar kuņģa-zarnu trakta slimībām.

Kas notiek ar zarnām? Kairināta zarnu sindroms (saīsināts līdz IBS) ir visbiežāk sastopamā zarnu slimība. Tas ir gremošanas traucējums, kas izraisa stipras sāpes, caureja vai aizcietējums, kā arī palielināts meteorisms. Sāpes sajūtās dažādās vēdera daļās var pēkšņi parādīties un pazust. Parasti pēc ēšanas rodas spazmas, bet pēc iztukšošanas zarnas var pilnībā izzust. Simptomi ir līdzīgi kā gastrīts, un pacientiem bieži vien rodas obligāts prasījums (vēlme doties uz tualeti, bet to nevar īstenot). Ja gastrīta gadījumā pacientu izārstē galvenokārt diētas terapija, tad ar sāpēm zarnā ir nepieciešams ievilkt antibiotikas. It īpaši, ja slimības veids ir infekciozs (baktēriju intesti bakteriofāgs).

Lasīt arī: Ārstnieciskā diēta zarnu disbakterioīdam

Uztura iezīmes ar sāpēm kuņģī

Cepts, sālīts, kūpināts ar aizliegumu (foto: MPORT.UA)

Visām gastrītu ēdienu šķirnēm tiek pagatavoti vienādi. Mainās tikai ēdiena sastāvs. Gastrīta uztura noteikumi ir šādi:

  • Pārtiku vajadzētu lietot tikai nelielās porcijās. Jo vairāk daļa, jo ilgāk to vajadzētu sagremot. Un tas ir pilns ar palielinātu vēdera sekrēciju (palielināta gremošanas enzīmu ražošana, kas vēl vairāk korozē gļotu).
  • Jebkuras receptes paasinājuma laikā ir saistītas ar mizoti ēdienu. Jo spēcīgākas sāpes, jo vairāk kuņģī nepieciešams atpūsties. Bet, ja jūs pārtraucat ēst vispār, pacientam nebūs izturības (ķermenis jau saņem nepietiekamu barības vielu daudzumu, jo kuņģis nespēj pienācīgi tās sagremot).
  • Kad sāpes vēderā, pārtikai vajadzētu apiet viņu. No gremošanas enzīmu negatīvās ietekmes gļotādu aizsargā kuņģis. Ja tas kļūst iekaisušies vai plāns, aizsardzība tiek nodrošināta mākslīgi - pateicoties gļotādu pārtiku.
  • Starp ēdienreizēm nedrīkst būt lielas pārtraukšanas. Maksimums ir trīs stundas. Šajā laikā kuņģis var sagremot iepriekšējo daļu. Ja jūs neēdat, kuņģa sula sāk izdalīties, un kuņģis pats sagremojas.
  • Traukus var tvaicēt vai cep, pasniegt siltu. Ļoti karsts ēdiens izraisa gļotādas kairinājumu, tāpēc iekaisums pasliktinās. Par ļoti aukstās pārtikas gremošanu, kuņģis ir spiests tērēt daudz enerģijas.
  • Paasinājuma stadijā ēdienam jābūt pēc iespējas labam. Pirmajās trīs dienās ir labāk atmest pat smalki sakapātus ēdienus par labu mazu tauku buljonam un zupas biezenim. Atveseļošanās laikā pārtikai vajadzētu stimulēt kuņģa sulas veidošanos, tādēļ gabaliņiem jābūt lieliem.
  • Ar pastiprinātu skābumu ēdienkarte neietver ēdienus, kuros ir augsts C vitamīna saturs, tos var samazināt, tos var izlietot.

Lasīt arī: Diēta zarnu kolīta: uztura īpašības dažādās slimības formās

Uztura iezīmes ar sāpēm zarnās

Piens ar kaut ko - galvenais meteorisms provokators (foto: 1Zoom.ru)

Daudzos aspektos pareizs uzturs sāpēm kuņģī un zarnās ir identisks - tas pats ēdiena pagatavošana un līdzīgs atļauto un aizliegto pārtikas produktu saraksts. Diētiskās kaloritātes saturs ir 2500-3000 kcal, olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu attiecība diētā - 1: 1: 4 (puse no olbaltumvielām un taukiem - augu izcelsmes).

Galvenā uztura atšķirība zarnu trakta traucējumu gadījumā ir tā, ka slimības būtība vēl nav noskaidrota. Citiem vārdiem sakot, ir problēma, taču tās iemesli nav skaidri. Jebkurš no produktiem var izraisīt nepatīkamu simptomu parādīšanos. Tādēļ pacientiem ieteicams izmantot piezīmju grāmatiņu, lai ierakstītu visu ēdamo. Tas ir vienīgais veids, kā identificēt produktus, kas izraisa lielāku gāzes ražošanu (zarnās nespēj tikt galā ar to apstrādi).

Terapeitiskā uzturs slimību gadījumā ietver arī noteiktu produktu atsevišķu lietošanu, lai neradītu pieaugošu gāzes ražošanu. Ārstējot kairinātu zarnu sindromu, vienā sesijā jāizvairās no sajaukšanas:

  • ogļhidrātu un skābo pārtiku. Maize, kartupeļi, zirņi, pupiņas, banāni un datumi ēd atsevišķi no citrusaugļiem, ananāsiem, dzērvenēm un tomātiem;
  • olbaltumvielas un ogļhidrāti. Riekstus, gaļu, olas, sieru un citus koncentrētus olbaltumvielu produktus nevar kombinēt ar maizi, graudaugiem un saldajiem augļiem. Arī izvairieties no skābu augļu un olbaltumvielu kombinācijas. Citrusa, tomātu, ananāsu, ķiršu, skābo plūmju, skābo ābolu nesajauciet ar gaļu, riekstiem un olām;
  • dzīvnieku un augu izcelsmes olbaltumvielas. Ir labāk ēst atsevišķi zivis un gaļu, gaļu un riekstus, gaļu un biezpienu;
  • tauki un olbaltumvielas. Krējums, sviests, skābs krējums, augu eļļa labi nesajauc ar gaļu, olām, sieru un riekstiem;
  • divu veidu ciete. Kartupeļus labi nesajauciet ar labību un maizi.

Pienu vislabāk patērē atsevišķi no visa, ieskaitot sausos cepumus. Maksimāli - pievienojiet nedaudz vārītu tēju. Vaino par visu - piena tauku ietekme uz kuņģa sulas sekrēciju. Ieiešana kuņģī, piens netiek sagremots (tas ir sadalīts tikai divpadsmitpirkstu zarnā), un pārtikas produktus, kas nonāk kuņģī ar to arī nav sagremoti. Tātad tiek garantēta fermentācija un palielināta gāzu veidošanās.

Lasīt arī: Kas nepieciešams, lai barotu bērnu ar zarnu infekciju: uztura un ēdienkartes noteikumi

Aizliegtie un autorizētie produkti

Šādi pārtikas produkti un produkti ir atļauti jebkuram gastrīta veidam:

  • no tā iegūta baltmaize un rīvmaize, sausie cepumi (bez riekstiem, apsmidzinot ar magoņu sēklām, cukuru vai sezamu);
  • skābie piena produkti: neapstrādāts siers, biezpiens, kausētais siers, taukainais kefīrs, fermentēts piens, rūgušpiens, skābu krējums un krējums ar zemu tauku saturu;
  • buljoni uz zivīm, zema tauku satura gaļa, vistas un zupas kartupeļu biezeni;
  • vārīti un sautēti dārzeņi (zupa, kabači, ķirbi, bietes, burkāni, kartupeļi);
  • rīvētas ogas putas formā (tikai atbrīvošanas laikā);
  • Gaļas ēdieni pārim: kotletes, kotletes, kotletes un suflē;
  • deserti: želeja (nevis no iepakojuma, bet gan neatkarīgi pagatavoti), vaski, cīsiņi no biezpiena un augļi;
  • Ēd no olām - olbaltumvielu omleti, vārītas olas (cieti vārītas olas - tikai remisijas laikā);
  • putra: prosa, manna, griķi, kukurūza un auzu pārslu.

No dzērieniem ir atļauta tikai nedaudz vārīta tēja ar pienu.

Uzturs ar augstu skābumu

Galvenais uztura uzdevums ir novērst sālsskābes koncentrācijas palielināšanos, proti, neizraisīt gremošanas enzīmu izdalīšanos.

No dārzeņiem ir atļauti burkāni, ķirbi, kartupeļi, bietes, ziedkāposti, cukini un tomāti (ne vairāk kā 1 pc dienā).

Augļi ir tikai bez skābuma: banāni, persiki, bumbieri, āboli (vēlams cepti).

Piena produkti: govs vai kazas piens, krējums, dabiskais jogurts (bez piedevām), bezskābās svaigas biezpiens.

  • no dārzeņiem: garšaugi (dilles, ķiploki, sīpoli, fenheļa un selerijas). Marinēti un sālīti dārzeņi, kāposti; skābās zupas stiprajā buljonā: kāpostu zupa, boršča;
  • no piena produktiem: skābais krējums, raudzēts cepts piens, jogurts, stiprs pikants siers;
  • no gaļas produktiem: kūpināta gaļa, taukainā gaļa un sālītas zivis un konservi;
  • no cepšanas: rudzi un svaigu maizi, kūkas, krējuma pīrāgus un saldējumu;
  • no dzērieniem: soda, alkohols, limonāde un svaigi spiestas sulas.

Uzturs ar samazinātu skābumu

Šajā gadījumā ir nepieciešams mākslīgi piespiest kuņģi izdalīt sulu un sālsskābi. Lai to izdarītu, izvēlnē atveriet sekojošo:

  • dārzeņi: cepti kartupeļi, tomāti (2-3 gab. dienā), zaļumi, brokoļi, burkāni, bietes, skvošs un ķirbis, marinēti dārzeņi; Zupas ar kāpostiem (borsch, zupa);
  • piena produkti: raudzēts cepts piens, kefīrs, krējums, jogurts, skābu biezpiens ar zemu tauku saturu;
  • ogas: dzērvenes, dzērvenes un upenes;
  • augļi: banāni, cepti āboli.

No dzērieniem jāizmanto novārījums, pamatojoties uz rožu gūžām, kompotiem no žāvētiem augļiem.

  • dārzeņi: kartupeļi, zirņi, pupiņas un kukurūza;
  • piena produkti: cietais siers;
  • ceptas olas un cieti vārītas olas;
  • gaļas produkti: kūpināta gaļa, tauki un sālītas zivis, konservi;
  • cepšana: rudzi un svaigu maizi, kūkas, krējuma pīrāgus un saldējumu;
  • dzērieni: soda, alkohols, limonāde un svaigi spiestas sulas.

Uzturs par kairinātu zarnu sindromu

Ar aizcietējumiem diētā tiek ieviesti produkti, kas stimulē peristaltiku. Šim uzdevumam vislabāk ir vīnogas, plūmes, apelsīni, mandarīni; svaigi un sautēti kāposti; dārzeņu zupas izsmalcinātajā formā, putradzu mērci uz ūdens ar nelielu daudzumu sviesta (līdz 20 g), sautētas dārzeņas.

Lasīt arī: Diēta ar zarnu infekciju: novērstu komplikācijas

Plašāku informāciju par gastrīta uzturu var atrast tālāk esošajā videoklipā.

Ēšanas diēta un uztura izvēlne vēdera sāpēm

Sāpes vēderā ir sāpju sindroms, ko var novērot pastāvīgi vai uzbrukuma veidā. Parasti kuņģa sāpes tiek lokalizētas priekšējās vēdera sienas epigastrālo (epigastrālo) zonā. Ja jūs nofiksējat iedomātu horizontālu līniju starp zemāko punktu un kvadrātveida arkām un divām vertikālām līnijām taisnās acs vēdera ārmalas malā, augšējās daļas apvidu būs virs horizontālās līnijas un starp vertikālajām līnijām. Tas ir ierobežots no augšas ar krasta arku.

Dažās patoloģijās sāpes vēderā var izjust kreisajā vai labajā apakšrezultātā. Šīs vietas atrodas epigastrikas reģiona malās.

Kuņģa sāpes var būt difūzas, parādās muguras vai augšējā krūtīs.

Sāpju intensitāte un raksturs ir atšķirīgi. Dažas slimības ir saistītas ar vāju, vāji atšķirīgu sāpju sindromu, ko cilvēki pat neievēro. Citus nosacījumus raksturo apgrūtinošas, novājinošas un trulgas sāpes. Vai dedzināšana un applaucēšana, tāpat kā gastrīta gadījumā. Turklāt, griešana, nepieredzējis un iesiešanas, tāpat kā ar divpadsmitpirkstu zarnas iekaisumu. Kuņģa koliku raksturo krampju raksturs, kā arī infekcijas slimības.

Var rasties nepatīkamas sajūtas smagumā vēderā, dažreiz sāpīgi pēkšņi pietūk. Bet ir arī uzbrukumi akūtām, nepanesām un sāpīgām sāpēm. Ar perforētu čūlu no spēcīga sāpoša sindroma, cilvēkam var būt šoks.

2Kāpēc ir sāpes vēderā?

Sāpes vēderā izraisa daudzi iemesli. Tie ir saistīti ar gremošanas sistēmas traucējumiem ar specifiskām slimībām vai nepietiekamu uzturu. Sāpes vēderā var būt izsalkušas vai sausas, tauku vai skābo pārtiku.

Pēc sāpju sindroma rakstura var noskaidrot tās izskatu. Ja vēdera sāpes tūlīt pēc ēšanas, tas var būt gastrīta vai kuņģa čūlas pazīme. Sākumā sāpes ir slikti atpazīstamas, bet pakāpeniski tās aug un kļūst nepanesamas. Pēc gremošanas procesa beigām sāpes samazinās.

Kad kuņģis sāp 15 minūtes pēc ēšanas, un vēlāk ir vemšana, visticamāk, pacients ir pylorospasm. Šo slimību raksturo pylorus spazmas, kas atrodas pie izejas no kuņģa.

Ja pankreatīts uzreiz pēc ēšanas rodas smagas sāpes. Tas var būt lokalizēts labajā pusē, vai smagāks ir jostasvieta.

Sāpes pēc ēšanas kūpinātu, sāļu un taukainu pārtiku var norādīt uz iekaisuma klātbūtni žultspūslī. Ja tam ir akmeņi, spazmīns sāpju sindroms var mocīt personu vairākas stundas pēc ēšanas.

Izteiktas sāpes, kas rodas pēc 6 stundām pēc ēšanas, pazūd, tiklīdz cilvēks ēd.

Ir arī nakts vēdera sāpes. Tie ir tipiski divpadsmitpirkstu zarnas čūla.

Ārsts var noteikt sāpju sākuma cēloņus un diagnosticēt slimību. Ja vēderā ir nepatīkamas sajūtas, kuras regulāri parādās, jums nekavējoties jāapmeklē ārsts. Ir daudz vieglāk izārstēt šo slimību agrīnā stadijā. Daudzos gadījumos ir pietiekami ievērot ieteicamo uzturu.

Bet, pat ja zāles ir nepieciešamas, diēta palīdzēs ātrāk atgūties un atjaunoties, lai novērstu recidīvu attīstību.

Uzturs ar sāpēm kuņģī ir jābūt maigam, bet pilnam un līdzsvarotam. Ko jūs varat ēst ar kuņģa slimībām?

3Diet par gremošanas trakta slimībām

Šī diēta ir paredzēta gastroenterologs Michael Pevzner četrdesmitie no pagājušā gadsimta ārstēšanai un rehabilitācijai pacientiem, kas cieš no kuņģa čūlas, gastrīta, pankreatīta un iekaisums divpadsmitpirkstu zarnā. Šī diēta var atvieglot pacienta stāvokli ar sāpēm vēderā.

Uztura mehānisms ir balstīts uz to pārtikas produktu ierobežošanu, kas kairina kuņģa gļotādu, tostarp arī mehāniskos. Tādēļ pārtikas diēta bieži tiek noslaukta. Neēdamo pārtiku var ēst, ja pacients atrodas pēdējā ārstēšanas posmā.

Diēta palīdz novērst iekaisuma procesu un tikt galā ar sāpēm.

Veicina gļotādas brūču ātru un labāku dziedināšanu.

Dietologi uzskata, ka šī diēta ir līdzsvarota olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu satura ziņā. Ar slimu kuņģī produkti tiek pagatavoti viršanas vai tvaicēšanas procesā. Daži ēdieni tiek cepti, līdz parādās vieglā zelta garoza. Sāls patēriņš ir ierobežots. Naktī ieteicams lietot pienu vai krējumu. Ir nepieciešams, lai ēdiens nebūtu karsts un neuksts. Uzturs ir nedaudz un bieži - 5-6 reizes dienā.

Dienas uzturā ietilpst 90-100 g olbaltumvielu un 90 g tauku, no kuriem 25 grami ir augu izcelsmes tauki. Bez tam no 300 līdz 400 g ogļhidrātu un pusotru litru šķidruma. Ko es varu ēst ar kuņģa slimībām?

Kas ir atļauts ēst ar sāpēm kuņģī.

  1. Žāvē vai melo vismaz vienu dienu baltmaizi (vai biezputru). Krekeri vai cepumi. Cepšana nav atļauta, ar labi ceptu mīklu. Kā aizpildīšanas kūkas vai sūklis kūka var būt skāba un nogatavojušies augļi, kas nav dārzeņu bagāts šķiedrvielu, ievārījumu, ogas, dārzeņi, vārītas gaļas vai zivs, turklāt, olas, rīsi un biezpienu.
  2. Dārzeņu vai piena zupas. Dārzeņus noslaukē uz smalka režģa. Gaļas zupai, biezeni gaļa jāsagatavo atsevišķi, jāberzē un jāpievieno dārzeņu buljonam. Zupas mērcei labāk lietot trušu gaļu, putnu fileju vai zema tauku satura liellopa gaļu.
  3. Lieliska diētiskā trušu gaļa un tītara fileja. Ir piemēroti kotletes pārī sasmalcinātas liesās gaļas. Jūs varat ēst vārītu mēli un aknas.
  4. Zivis tiek cepts pilnīgi vai gabalos.
  5. Ieteicamais piens, krējums, svaigs bezskābis biezpiens. Cukurbietu vajadzētu noslaucīt. Krējuma ir atļauts mazos daudzumos. No biezpiena iespējams gatavot dažādus ēdienus. Laiku pa laikam varat ēst nedaudz rīvētu sieru vai pievienot to traukos.
  6. Ir atļauti dažādi ēdieni no olām, ja tie nav cepti vai vārīti.
  7. Manka, baltais rīsi, griķi un auzas ir pieņemamas kā vārītas šķidras kausi uz ūdens vai piena. Auzu vietā ir labāk pagatavot auzu pārslu. Graudaugu var pievienot kastroļiem. Lielisks līdzeklis - auzu milti.
  8. Makaronus, spagetti, vermicelli gatavo gatavības stāvoklī, viņiem vajadzētu pat nedaudz sagremot.
  9. Dārzeņi pavārs, planēt un cept, pirms lietošanas berzēt. Zaļie zirņi gatavo reti. Ir atļauts izmantot bezskābes tomātus.
  10. Jūs varat ēst banānus bez ārstēšanas. Citi augļi ir labāk ēst pārstrādes formā. Biezeņu augļu un ogu, ogu un piena kisselēm, kompotiem, vasarām. Jūs varat pievienot cukuru, medu. Jūs varat ēst zvirbuļus, bez skābu ievārījumu vai ievārījumu.
  11. Piena mērce (bez cepšanas miltiem) ar skābu krējumu vai krējumu. Zaļš vislabāk nav ļaunprātīgi izmantot.
  12. Cietā melnā tēja, jūs varat ar krējumu vai ar pienu. Ir ieteicams periodiski nomainīt melnās tējas ar zāļu tēju, piemēram, ar kumelīšu zāļu, piparmētru vai melissu. Atļauta vāja kafija un kakao, ja tiek pievienots piens. Sulas gatavo tikai no saldiem un nogatavojušiem augļiem, bet tos vislabāk patērē ne retāk kā vienu reizi dienā. Jūs varat dzert kokteņus no žāvētiem augļiem, cornelian, veikt suņu rīsus.
  13. Traukiem pievieno sviestu un rafinētas augu eļļas.
  14. Turklāt tas pieļaujams želeju zivis (gatavot atsevišķi) par dārzeņu buljona, salātu vārīta dārzeņus, gaļu un zivis, aknu pastēti, doktorantūras augstākās desu šķirnēm. Maza tauku siļķes fileja ir atļauta (mēreni).

Kas nav atļauts lietot:

  1. Maize no rudzu miltiem un melnā maize, kā arī svaigi cepti vai nekoncepcēti konditorejas izstrādājumi. Iepērciet konditorejas izstrādājumus.
  2. Gaļas, zivju un sēņu buljoni. Un arī bagāti dārzeņi.
  3. Taukskābju gaļa, mājputni, zivis.
  4. Jebkuri konservi.
  5. Skāba, kūpināta un sāļa pārtika.
  6. Citas olas vārītas, ceptas olas.
  7. Paraugi, mieži, mieži un kukurūzas graudaugi, kā arī pākšaugi.
  8. Redīsi, skābele, kāposti, spināti, sīpoli, marinēti un marinēti dārzeņi.
  9. Skābās un nelobītās ogas vai augļi, citrusaugļi. Šokolāde, saldējums, piena konfektes un konfektes.
  10. Gāzēts salds ūdens un kvass.
  11. Jebkuri dzīvnieku tauki (izņemot atļautas), smaletes.

Ir svarīgi, lai pacienti stingri ievērotu ieteicamo uzturu visā ārstēšanas un atgūšanas periodā, pat ļoti retos gadījumos neēdiet aizliegtu pārtiku.

4 Dienas izvēlnes piemēri

  1. Pirmās brokastis. Krējums, šķidra gliemežvāku biezputra uz ūdens, tēja ar pienu un cukuru.
  2. Otrās brokastis. Ābolu biezenis, cepumi.
  3. Pusdienas. Kukurūzas dārzeņu zupas biezenis, tvaicētas kotletes un ziedkāpostu biezenis, avenes želeja.
  4. Uzkoda Kompoteju bumbieri (stipri vārīti), krekeri.
  5. Vakariņas. Sālītas siļķes fileja, kartupeļu biezeni un piparmētru tēja.

Izvēlne nav iztīrīta:

  1. Pirmās brokastis. Neliela rīsu biezputra, mīksta vārīta ola un tēja ar pienu.
  2. Otrās brokastis. Lāsains vareniki un zāļu tēja.
  3. Pusdienas. Dārzeņu zupa, kotletes no trušu gaļas, ceptas piena mērcē, ābolu putas.
  4. Uzkoda Piens, grauzdiņi.
  5. Vakariņas. Žāvētas zivis, spageti, zaļie zirnīši un tēja ar pienu.

5 ēdienu receptes

Kotlets no trusis piena mērcē krāsnī.

Trauka kaloriju saturs ir 325 kcal, proteīni - 20 g, tauki - 20 g, ogļhidrāti - 20 g.

Jums būs nepieciešams trušu gaļa 100 gramus, viena ēdamkarote piena, kviešu maize (vai klaips) 20 g, viena tējkarote ūdens. Lai pagatavotu mērci, jālieto divi ēdamkarotes piena, viena tējkarote miltu, 10 g sviesta un 5 g cieta siera.

Trīsvienības gaļa tiek savīti divreiz gaļas mašīnā. Sauss maize, kas mērcēta pienā vai ūdenī, un saspiesta. Pievienojiet gaļai samērcētu pienu gaļai un atkal skriežot malto gaļu. Siera rubs uz vidējā kumode.

No pildījuma apaļas vai ovālas kotletes tiek veidotas un novietotas uz cepšanas lapas īsā attālumā viens no otra. Tagad gatavo mērci. Miltus silda traukā, neļaujot mainīt krāsu. Pēc atdzesēšanas miltus sijā un saberz sviestu. Uz maisījuma pievienojiet pienu vai ūdeni un ielieciet lēnu uguni. Pagatavojiet mērci apmēram 7-10 minūtes, nepārtraukti maisot. Gatavo mērcē ūdeni kotletes, apkaisa ar savītušu sieru un ievieto siltā krāsnī. Kotlets būs gatavs 20-30 minūtēs.

Trauku kaloriju saturs ir 144 kcal, nav olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu - 35 g.

Tas aizņem 0,5 kg ābolu (tikai saldu šķirņu un nogatavojušos), 150 g cukura, 30 g želatīna. Sīrupam jālieto 150 g aveni (var būt arī citas ogas, bet ne skābās), 100 g cukura un 100 g ūdens.

Āboli ir mazgāti, attīrīti no mizas un sēklām, sagriež gabaliņos un vāra līdz piedāvājumu (āboliem gatavi piepūles biezeni). Āboli tiek noslaukti. In buljonā pievieno biezeni ābolus, ūdeni, cukuru un maisījumu uzlej līdz vārīšanās temperatūrai, nepārtraukti maisot. Atsevišķi ieelpojiet želeju 40 minūtes. Piena biezenī pievienojiet želatīnu un maisījumu pārlejiet uz vāri, nepārtraukti maisot. Pēc tam biezeni atdzesē un uzber ar maisītāju, līdz veidojas biezas un vienādas putas. Putotais putns ievieto ledusskapī.

Atsevišķi sīrups ir sagatavots. Ogas mazgā un žāvē. Tad viņi tiek nospiesti uz kartupeļu biezeni un ielej ar ūdeni. Ja tiek izmantotas saldētas ogas, jāsamazina ūdens daudzums. Maisījumu ieliek uz lēnas uguns un vārīt, pastāvīgi maisot, apmēram minūti. Sīrupu atdzesē līdz istabas temperatūrai. Muds kalpoja aukstai, dzerot to ar sīrupu.

Līdzīgi Raksti Par Pankreatīta

Pankreatīta uzturs: pārtikas produktu saraksts

Pārtikas asimilācijai ir nepieciešami enzīmi, ko ražo aizkuņģa dziedzeris. Ar aizkuņģa dziedzera sula aizdegšanos un grūtībām rodas pārtikas gremošanas traucējumi, sāpes, nestabila izkārnījumi.

Izsmidzināšanas cēloņi un ārstēšana

Katru dienu mēs ēdam pārtiku, kas mūsu organismā piegādā visus nepieciešamos elementus. Ļoti labi, ja dažu ēdienu pieņemšana un to asimilācijas process vairs nav saistīts ar diskomfortu.

Soufflé no vistas - receptes ar fotogrāfiju. Kā pagatavot vistas suffli krāsnī, multicrew un pāris

Šī izsmalcinātā ārstēšana attiecas uz franču virtuvi, kas ir pilnīgi pielīdzināma citām tautām. Vistas filejas souffle ir vairākas veidošanas iespējas, jūs varat izmantot multivarku, cepeškrāsni, tvaicētu un ar citu ēdienu.