Galvenais Profilakse

Diēta saindēšanās ar bērniem

Saindēšanās ar pārtiku bērniem līdz 7 gadu vecumam ir viena no visbiežākajām rajona pediatru diagnozēm. Katru dienu katrs viņa vietnes bērns reģistrē vismaz trīs bērnus, kuriem ir aizdomas par saindēšanos ar pārtiku. Ārstēšana ietver pareiza uztura formulēšanu un zāļu izsniegšanu.

Cēloņi

Parasti saindēšanās ar pārtiku bērniem notiek pēc nokļūšanas organismā organismā. Viņi izraisa spēcīgu iekaisuma procesu. Slimības laikā veidojas daudz toksīnu, kas ir ļoti bīstami bērna ķermenim.

Sekojošie mikroorganismi izraisa ēšanas traucējumu rašanos:

  • Salmonella. Tas ir visizplatītākais pārtikas traucējumu cēlonis bērniem līdz 5 gadu vecumam. Var nokļūt organismā ar netīrām rokām. Ļoti bieži bērni inficējas bērnudārzā vai pēc smilšu kases. Ātri ir spēcīga temperatūra, kā arī caureja. Bērns cieš no vemšanas, no smagām sāpēm vēderā.
  • Staphylococcus aureus. Bērni parasti saslimst 2-3 gadu vecumā. Jūs varat saslimt ar netīrām rokām vai pēc ēšanas slikti mazgātos augļus. Raksturīga slimības strauja attīstība. Bērnam attīstās smaga caureja, temperatūra var pieaugt līdz 38-39 grādiem. Pastāv spēcīga slāpēšana.
  • Streptococcus. Viņš kļūst par saindēšanās cēloni daudz retāk. Simptomiem šī slimība ir ļoti līdzīga stafilokoku infekcijai. Var būt nepieciešams izrakstīt antibiotikas.
  • Enterokoki un sēnītes. Bieži vien izraisa saindēšanos mazinātos bērnos, kā arī tiem, kas cieš no vēža. Var rasties bērni ar samazinātu imunitāti.

Zīdaiņu saindēšanās ar pārtiku var radīt ne tikai mikroorganismus.

Bieži vien iemesls var būt bērna reakcija uz nepazīstamu zemas kvalitātes produktu (piemēram, jūras veltes vai tropiskos augus). Sargieties no tā, ka jūsu bērns saņem nepazīstamu pārtiku no citām valstīm.

Bērna gremošanas sistēma vēl nav gatava tiem apmierināt. Tas var izraisīt akūtu saindēšanos ar pārtiku, kas prasīs ārkārtas medicīnisko aprūpi.

Saindēšanās var izraisīt arī ķīmiskus šķidrumus. Ja bērns nejauši dzēra Jūsu palikušās zāles - nekavējoties sazinieties ar ātro palīdzību! Šajā gadījumā ir nepieciešama tūlītēja kuņģa skalošana.

Pazīmes un simptomi

Bieži pirmā lietošanas pazīme ir slikta dūša, kā arī atkārtota vemšana. Bērns kliedz, atsakās ēst. Mazi zīdaiņi spiež kājas uz vēderu. Tie, šķiet, parāda, ka ir nemierīgs, vēdera sāp.

Ja saindēšanās bērns kļūst kaprīzs, pat var kliedz. Simptomiem strauji palielinās temperatūra. Tas var pēkšņi pieaugt līdz 39 grādiem un vairāk dažu stundu laikā. Ja saindē ar pārtiku bērniem, saindēšanās simptomi notiek ātri. Pastāv galvassāpes, smags vājums. Bērns nepiedalās rotaļlietās, viņš ir ļoti miegains.

Pēc brīža galvenais simptoms saindēšanās ar pārtiku: šķidrs ūdeņains izkārnījumos. Ja saindēšanās izraisa mikroorganismu uzņemšanu, tad caureja kļūst novājinoša. Dažreiz kalorēšana tiek veikta 5-7 reizes dienā. Smagākā bērna stāvoklis - līdz pat 10 reizēm. Šādos gadījumos zāļu un īpaša dzēriena iecelšana kas atjauno zaudēto ar šķidriem sāļiem un vitamīniem. Ķermeņa dehidrē pēc bieža izkārnījumiem. Bērna āda kļūst sausa, lūpas izžūst.

Ja bērns guļ bērnu gultiņā, viņš nevar piecelties, šajā slimības stadijā nekavējoties jākonsultējas ar pediatru vai ātrās palīdzības dienestu.

Diēta par saindēšanos bērniem: kā pabarot bērnu, paraugu izvēlne

Diemžēl lielākā daļa vecāku agrāk vai vēlāk saskaras ar bērnu barības saindēšanās problēmu. Jāatzīmē, ka varbūtība šī slimība ir ievērojami palielinājies siltajā sezonā, kad dažādas baktērijas un baktērijas ir lielisks augsni panākumiem, tostarp pārtiku.

Vispārīga informācija par saindēšanos ar bērniem

Saindēšanās ar pārtiku ir nopietnas patogēnu, kā arī to izraisīto toksīnu iekļūšanas organismā sekas. Visbiežāk bērnu saindēšanās izraisa baktērijas, tādas kā:

Bieži bērna saindēšanās cēlonis ir arī ķīmiskās vielas (nitrāti, pesticīdi), kurus organismā ieved lielos daudzumos ar dārzeņiem un augļiem.

Par iespējamo saindēšanos var teikt, ka ir vismaz viens no šādiem simptomiem:

  • slikta dūša un vemšana;
  • novājinoša caureja;
  • sāpes vēderā;
  • augsta temperatūra;
  • letarģija vai paaugstināta uzbudināmība.

Galvenais saindēšanās risks bērniem ir ķermeņa intoksikācija, kas var izraisīt nopietnas komplikācijas, jo īpaši:

Tāpēc ir ļoti svarīgi nekavējoties nodrošināt pacientu ar nepieciešamo pirmo palīdzību (parasti kuņģa skalošana) un meklēt medicīnisko palīdzību. Svarīga sastāvdaļa saindēšanās ar pārtiku bērnam ir stingra diēta, kuras ievērošana palīdz atjaunot normālu viņa gremošanas sistēmas darbību. Diemžēl atgūšanās process bērniem notiek nedaudz ilgāk nekā pieaugušajiem.

Galvenās iezīmes bērnu barošanai saindēšanās gadījumā

Saindējot bērnu kuņģa-zarnu trakta (GIT), pastāv procesi, kas bieži izraisa hronisku gremošanas sistēmas iekaisumu. Normāla aknu un aizkuņģa dziedzera darbība tiek pārtraukta. Lai palīdzētu bērna ķermenim tikt galā ar sarežģīto stāvokli un atjaunotu gremošanas procesu, ir ļoti svarīgi ņemt vērā šādas uztura iezīmes bērnībā saindēšanā.

  1. Ir nepieciešams samazināt gremošanas trakta slodzi:
    • Jūs nevarat piespiest bērnu ēst, un vēl jo vairāk ēst līdz brīdim, kad viņš atsakās;
    • bieži vien piedāvāt ēdienu, bet minimālā daudzumā - nedaudz pārtikas;
    • pārtraukums starp ēdienreizēm ir - 2-2,5 stundas;
    • pārtika var būt šķidrā vai pusšķidrā stāvoklī;
    • pārtikai jābūt siltai;
    • pārtikas sastāvā, gļotādas mazulim nedrīkst būt agresīvu sastāvdaļu.
  2. Izvēlnei jānodrošina bērnam racionāls daudzums olbaltumvielu, ogļhidrātu un tauku:
    • olbaltumvielas jāierodas pietiekamā daudzumā. Vislabākais saindēšanās olbaltumvielu avots ir piena produkti, kas ir diezgan viegli sagremojami;
    • tauki būtu jālieto par 10-20% mazāk nekā parasti, jo, saindējot bērnu, gremošanas sistēma ražo samazinātu fermentu daudzumu, kas nepieciešams to gremošanai. Vislabāk ir pievienot taukus gatavām maltītēm (piemēram, graudaugos);
    • ogļhidrāti bērnam vajadzētu piedāvāt mērenā daudzumā, jo to pārmērīgums var veicināt fermentācijas procesu zarnās, kas negatīvi ietekmēs mazuļa stāvokli.
  3. PLai asimilētu gremošanas traktu un ļautu tai ātri atjaunoties, palīdzēs atsevišķa uztura princips. Tas ir, pirmo reizi ir vēlams nepiedāvāt mazuļiem vienā maltītes pārtikas produktos ar augstu ogļhidrātu un olbaltumvielu koncentrāciju.
  4. Ar ēdienu bērnam jāsaņem visi nepieciešamie vitamīni un minerālvielas. Turklāt pēc akūta laika beigām papildu vitamīnu un minerālu kompleksa uzņemšana palīdzēs mazulim papildināt pazudušo mikroelementu daudzumu.

Aizliegts pārtikas produkts saindēšanās laikā un atveseļošanās laikā

Ja saindēšanos ar pārtiku, bērna diēta mainās ievērojami: lielākā daļa pārtikas produktu jāizslēdz no izvēlnes, uz kuru viņš ir pieradis un vēlas ēst. Tātad, ja saindēšanās bērni nevar piedāvāt:

  • dažādi dārzeņi, augļi vai ogas neapstrādātā, termiski neapstrādātā veidā;
  • labība, kas satur lipekli - prosa, mieži, mieži;
  • pupiņu, zirņu, lēcu, sparģeļu utt produkti;
  • tauku šķirņu gaļa;
  • makaroni;
  • ugunsizturīgie dzīvnieku tauki (tauki);
  • konservi un kūpināti produkti;
  • desas produkti;
  • maizes un citi miltu izstrādājumi;
  • visas sulas;
  • jebkura konfekte, ieskaitot šokolādi un saldumus.

Protams, jautājums nevar runāt par to, kā sniegt jūsu bērnam ar dažādiem pārtikas kaitīgumu, piemēram: soda, gumija, mikroshēmas, ātrās uzkodas, našķus, un tā tālāk.

Autorizētie produkti saindēšanos ar bērniem

Protams, zīdāmiem bērniem līdz vienam gadam labākais uzturs ir mātes piens. Ja mazulis jau ir uzvilināts, tad uz akūtu stāvokli tas tiek pārtraukts, un pēc tam pakāpeniski sāk ienākt nelielās devās uztura uzturā.

Saindēšanās gadījumā bērns, kurš pēc diētas var lietot šādus pārtikas produktus:

  • termiski apstrādāti dārzeņi: bietes, burkāni, ziedkāposti, brokoļi, tomāti. Svarīgi!Kartupeļus var ievest bērna barībā, bet tikai pakāpeniski, jo tas ir kompleksu ogļhidrātu avots. Nav atļauts izmantot kāpostu, gurķus un redīsus un citas dārzeņus, kuros ir rupja šķiedra.
  • augļi: cepti āboli, banāni;
  • žāvēti augļi: plūmes, žāvēti aprikozes utt.;
  • labība: griķi, rīsi, auzas;
  • zema tauku satura gaļa (piemēram, vistas vai truša) samazinātos daudzumos un labāk gaļas sulfā;
  • zivis. Labāk ir jādod priekšroka jūras zivju šķirnēm;
  • olas: puse no vistas olu dzeltenuma dienā ir atļauta;
  • kviešu maize var izsniegt žāvētā veidā. Arī krekeri un cepumi ir sašķelti;
  • dzērieni: Uzvar, žāvēti augļi ir bagāti ar vitamīniem un minerālvielām, kā arī augļu želejas, vāja melnā un zaļā tēja ar cukuru vai medu, zāļu tējas (rozi, citronu balzams, aveņu lapas un jāņogu);
  • skāba piena pārtika: jogurts, kefīrs, biezpiens (ieviests pakāpeniski). Viss govs piens jāizslēdz no uztura;
  • augu un dzīvnieku izcelsmes tauki tiek ievesti nelielās devās kā piedeva ēdieniem (piemēram, kašiņām). Šādā gadījumā sviests vislabāk tiek izmantots izkausētā formā;

Uzturs neaizliedz saindēšanos ar bērnu pārtiku - dārzeņu biezenī un gaļas suflē. Tomēr visam vajadzētu būt mērenā, jo svaigus, "dzīvos" ēdienus nevar aizstāt.

Dzeršanas režīms saindēšanās gadījumā bērniem

Šādi saindēšanās simptomi, piemēram, vemšana, caureja, drudzis, neizbēgami izraisīt dehidratāciju un skābes bāzes līdzsvaru bērna ķermeni, kā rezultātā asins sabiezēšanu un uzlabotu efektu kaitīgo un toksisko vielu. Tāpēc saindēšanās gadījumā vecāku primārais uzdevums ir nodrošināt bērnam atbilstošu dzeršanas režīmu.

akūtu stāvokļa laikā - ar smagu vemšana un caureja sweltering, labākie palīgi iekšķīgai rehidratācijas no bērna ir īpašas ūdens sāls šķīdumi, kas ir daļa no kuriem, kā likums, ir sāls, cepamais sodas, glikozes un kālija. Šo šķīdumu pagatavošanas pamatu pārdod aptiekā pulvera formā (piemēram, Regidron). Norādes pulverveida rehidrātu veidā parasti norāda, cik daudz silta, vārīta ūdens vajadzētu izšķīdināt iepakojuma saturu (1 litrs vai 0,5 litri).

Dienas laikā bērnam jāsaņem viņam uzrādītā šķidruma daudzums, kas tiek aprēķināts, ņemot vērā pacienta ķermeņa svaru un vecumu. Tātad, par katru kilogramu svara 24 stundas bērnam vajadzētu dzert:

  • līdz 1 gadam - 150-200 ml šķīduma;
  • no 1 gada - 120-170 ml šķīduma.

Dzert nav izraisījusi Atkārtota rīkles refleksa aprēķināts apjoms šķidruma būtu piedāvāt bērnam 1-2 tējkarotes ik pēc 10-15 minūtēm. Akūta slimības perioda laikā visiem dzeramajiem dzērieniem jābūt siltiem vai istabas temperatūrā. Kad šis ūdens sāls šķīdumi var pamīšus ar dzērieniem, piemēram, saldo vāja tēja, zāļu tējām.

Bērna rehidratāciju veic, līdz pilnīga pārtraukšana un vemšana un caureja. Tomēr jāsaprot, ka pat pēc akūta laika perioda beigām pacients joprojām ir vajadzīgs bagātīgs dzēriens.

Uztura režīms un ēdiena gatavošanas iespējas, saindēdams bērnu

Kā minēts iepriekš, uztura bērna ēdienreizēm ir jābūt biežām (5-6 reizes dienā ik pēc 2-2,5 stundām), tomēr ēdienu porcijas var būt minimālas. Neuztraucieties, ja bērns pirmo reizi ēdīs ļoti maz vai vispār neļaus ēst. Nekādā gadījumā nevar uzstāt, daudz mazāk mēģināt barot bērnu pret viņa gribu. Parasti normālu apetīti pamodina bērni, kuri ir saindēti, 3-5 dienas pēc vemšanas un caurejas.

Daži ieteikumi par bērna uztura režīmu saindēšanās laikā un tās atveseļošanās laikā:

  1. Pirmajā slimības dienā ķermenis visu savu spēku virza uz attīrīšanos no toksīniem, tādēļ, pat ja bērns nav pret ēšanu, viņam piedāvāto produktu daudzums jāsamazina līdz maksimālajam līmenim. Tas ir labāk koncentrēt visu savu uzmanību uz to, kā nodrošināt savu bērnu dzert daudz augu concoctions, ūdens, vāju tēju, un, ja nepieciešams, ūdens un sālījumu.
  2. Otrajā dienā, ja bērna stāvoklis ir stabilizējies nedaudz slikta dūša un vemšana ir pārtraukta, ir iespējams piedāvāt pacienta griķi razvaristoy mīkstu konsistenci vai labu rīsi vārītu putru, kas ir zināms, lai nodrošinātu efektu. No kategorijas "tējai" bērnam ir atļauts sajaukt no baltmaizes.
  3. Sākot no nākamās dienas kazlēnu izvēlnē var pakāpeniski iekļaut piena produktus, ir labvēlīga ietekme uz zarnu mikrofloru, gaismas dārzeņu zupas, vārītas liesas gaļas un citu produktu, ko neaizliedz diētu. Visam tam, protams, ir atļauts ēst bērnu, ja akūtais periods jau ir beidzies.
  4. Atgriešanās normālā uztura režīmā zīdaiņiem parasti notiek divu nedēļu laikā.

Ieteikumi bērnu uztura pārtikas produktu sagatavošanai

Saindēšanās laikā un atveseļošanās periodā ir vēlams, lai bērns piedāvātu tikai termiski apstrādātu pārtiku šķidrā vai pusšķidrā formā. Lai sasmalcinātu pārtiku, to var sasmalcināt, izmantojot blenderu vai sietu. Parasto pārtikas veidu var atgriezt pēc gremošanas procesa atjaunošanas.

Diētiskās ēdienreizes var pagatavot šādos veidos:

  • gatavot;
  • sautējums;
  • cept;
  • sagatavoties pārim.

Dzīva laikā ir stingri aizliegts piedāvāt bērnam ceptu pārtiku un produktus, kas vārīti uz grila. Tāpat būtu jāizslēdz no uztura bērniem konservi, marinādes, mērces un marinādes, garšvielas, krāsvielas, jo viss ir kairinošs ietekme uz kuņģa un zarnu gļotādā un negatīvi ietekmē bērna aknas.

Individuālo ēdienu gatavošanas iespējas:

  1. Kashi: ir jāsagatavo šķidruma viršanas temperatūrai ūdenī, kas atšķaidīts ar ūdeni proporcijā 1: 1. Labāk ir dot priekšroku rīsiem un šķidrajām auzu miltiem, jo ​​tie veicina gremošanu.
  2. Zupas: Jūs varat pagatavot veģetatīvās dārzeņu zupas vai zupas gaļas ar zemu tauku saturu buljonā. Var pievienot zaļumus, bet nedaudz mazākos parastajos daudzumos.
  3. Gaļa un zivis: vispirms ir ieteicams piedāvāt bērnam souffle formu.

Gaļas suflē recepte

  • zema tauku satura gaļa - 60 g;
  • baltmaize - 5 g;
  • ola ir viena ceturtdaļa;
  • sviests - 0,5 tējk.
  • beztauku buljons - 1-2 ēdamk. l
  1. Iztīrīta liesa gaļa sagriež gabaliņos. Mēs mest to sautēt uz pusi gatavo stāvokli traukā, un tur mēs pievienojam nedaudz ūdens. Maizi iemērc aukstā ūdenī.
  2. Gurķīti sautējiet un mīkstina maizi ar gaļas mašīnām. Pievienojiet olu un buljonu maisījumam un rūpīgi samaisiet.
  3. Iegūtā masa tiek izlikta cepšanas traukā, iepriekš eļļota un pārkaisa ar rīvmaizi. Veidlapa ir cieši noslēgta ar foliju.
  4. Mēs ievietojam krāsnī uz "ūdens vannas", kas nodrošinās vienmērīgu kafeles cepšanu apmēram 20-25 minūtes.

Larisa Tokareva, pediatrs

5,717 pavisam kopā, 1 skati šodien

Diētas īpašības pēc saindēšanās bērniem

Bērni ir vairāk pakļauti saindēšanās gadījumam. Pareiza uztura saindēšanās ar pārtiku ir nepieciešama, lai bērna ķermenis atjaunotu enerģijas resursus, uzlabotu gremošanas sistēmu un aizkuņģa dziedzeri. Šajā rakstā aplūkoti uztura noteikumi saindēšanās gadījumā ar bērnu, atļautas un aizliegtas ēdieni, ēdienu grafiks.

Bērna ķermeņa iezīmes

Bērnu barošana jāārstē nopietni. Zemāk tiek uzskatītas bērna ķermeņa galvenās iezīmes, kas jāņem vērā, sastādot ēdienkarti pēc saindēšanās.

  • Bērna organisms aug ļoti strauji un attīstās, vajadzīgs bagātīgs dienas olbaltumvielu, ogļhidrātu un tauku uzņemšana. Bērnam ātri saindēt nav nepieciešams.
  • Bērnu gremošanas sistēma nav pilnībā izveidota. Diētiska pārtika ātrākai absorbcijai ir vēlama, lai sasmalcinātu vai grozītu.
  • Pirmsskolas vecumā zīdaiņi sāk izkrist no zobiem. Barojot bērnu, padomājiet par tā spēju pilnībā sakošļāt pārtiku. Norijot lielus ēdienus, pēc saindēšanās var izraisīt kuņģa gļotādu.

Atcerieties, ka saindēšanās uzņemšana ar uzturu ir jānosaka un jānosaka ārstējošajam pediatram. Tajā jāņem vērā konkrētā organisma īpašības, kas saistītas ar hroniskām slimībām.

Kādi ir galvenie uztura uztura noteikumi bērniem?

Vai nekā barot bērnu pēc vemšanas? Diēta pēc saindēšanās ar pārtiku ir obligāta ārstēšanas sastāvdaļa. Ja tā nav, jebkāda attieksme pret bērnu būs neauglīga. Zemāk ir minēti galvenie noteikumi un ieteikumi bērna barošanai pēc saindēšanās.

  • Ievērojiet diētu. Jums ir ēst bieži un mazās porcijās. Bērnu uztura speciālisti iesaka pēc 2-3 stundām uzņemt ēdienu mazliet maz. Viena mazuļa daļas izmērs nedrīkst pārsniegt viņa plaukstas izmēru. Šāda diēta veicina zarnu kustīgumu, aizkuņģa dziedzera un aknu regulēšanu.
  • Sagatavojiet maltītes bērnam krāsnī, tvaikā vai vārot. Šīs vārīšanas metodes palīdz saglabāt barības vielas pārtikā. Pārtika, kas ir sagatavota ar šīm diētas metodēm, neslogo gremošanas sistēmu un ir viegli noārdāma.
  • Sniedziet mazulim atsevišķas maltītes. Nelietojiet olbaltumvielu un ogļhidrātu pārtiku. Piemēram, vistas un putras labāk ir atdalītas viena no otras. Atsevišķa pārtika nodrošina vieglu gremošanu.
  • Pārtikas un dzērienu temperatūrai jābūt istabas temperatūrā. Karstums un auksts kairina barības vada un gļotādas gļotādu, palēnina atgūšanos.

Atcerieties, ka barības saindēšanās gadījumā bērniem ir stingri aizliegts pagatavot ceptu, kūpinātu, pikantu un taukainu pārtiku.

Dzeršanas režīma iezīmes

Dzeršana ir neatņemama saindēšanās diētas sastāvdaļa. Bērna ķermenis zaudē lielu šķidruma daudzumu kopā ar vemšanu un caureju. Šos zaudējumus var papildināt ar bagātīgu dzeršanu. Vispirms dzeriet pamazām un bieži. Optimāli dzert 1 ēdamkaroti šķidruma ik pēc 10 minūtēm.

Lūdzu, ņemiet vērā, ka smagā saindēšanās gadījumā ar smagu intoksikāciju bērna dehidratāciju ārstē slimnīcā. Nepieciešamais šķidruma daudzums tiek ievadīts intravenozi.

Dzērieni, kas apstiprināti saindēšanās gadījumā bērniem:

  • nekarbonizēts minerālūdens ar sārmainu pH, piemēram, "Borjomi";
  • vāja saldināta melnā tēja;
  • žāvētu augļu kompots;
  • galda ūdens.

Ja ir saindēta, ir aizliegts dzert svaigi spiestu vai uzglabāt sulas, stipru tēju, skābos vai gāzētos dzērienus.

Ko jūs varat ēst pirmajā saindēšanās dienā

Saskaņā ar jaunajiem PVO protokoliem ir jāuzsāk mazuļa barošana pirmajā pārtikas saindēšanās dienā. Iepriekš tika uzskatīts, ka jums vajag badoties pirmajās dienās.

Diēta pēc saindēšanās ar bērniem pirmajā slimības dienā ir smaga. To produktu saraksts, kurus šajā periodā bērnam var dot, ir ierobežots. Tas ietver šādus ēdienus:

  • vārīta rīsu vai glicerīna konsistences auzu biezputra;
  • Galetes cepumi bez aromatizētāja;
  • slikti balta maize.

Atļautie produkti nākamajās dienās

Vai nekā barot bērnu pēc saindēšanās? Diētisko uzturu vajadzētu ievērot vismaz nedēļu pēc saindēšanās ar pārtiku.

Zemāk ir uzskaitīts, ko jūs varat ēst pēc pirmās saindēšanās dienas:

  • Vistas buljoni ar zemu tauku saturu, vārīti bez garšvielām no muguras. To var ēst ar žāvētu baltmaizi;
  • vārīta liesa vistas vai tītara gaļa. Lai vieglāk gremošanu, gaļu var būt savīti vai saberzti maisītājā;
  • dārzeņu zupa ar kartupeļiem, burkāniem un cukīni;
  • rīsi un auzu biezputra, kas vārīta uz ūdens;
  • banāni ir vienīgie augļi, kurus var sajust svaigā veidā, ja tas ir saindēts;
  • ceptas cepeškrāsnī vai mikroviļņu ābolos;
  • beztauku biezpiens, jogurts var sākt ēst no 4-5 dienām;
  • zema tauku satura jūras zivis (sautētas vai ceptas cepeškrāsnī);
  • Vārītas olas vai tvaika omlete, kas pagatavots uz piena;
  • vārīti kartupeļi, burkāni, cukini un ķirbi.

Aizliegtie produkti

Aizliegto pārtikas produktu un ēdienu saraksts pēc saindēšanās ar pārtiku bērniem ir ļoti plašs. Tas sastāv no pārtikas, kas negatīvi ietekmē gremošanas sistēmu un vielmaiņas procesus bērna ķermenī.

Ja saindēšanās bērniem ir stingri aizliegta šādiem pārtikas produktiem:

  • taukaina gaļa un zivis;
  • ciets siers;
  • desas, desiņas, desiņas, bekons un taika;
  • gaļas blakusprodukti (aknas, nieres, kuņģa, mēles, smadzeņu, plaušas);
  • veikalu pusfabrikāti;
  • šokolāde;
  • konditorejas miltu izstrādājumi, kūkas, marmelāde;
  • visi produkti cepti vai kūpināti;
  • svaigas ogas, augļus un dārzeņus (izņemot banānus);
  • kakao, kafija;
  • sēnes;
  • marinēti un konservēti pārtikas produkti;
  • kečups, skābs krējums, majonēze, pikantās garšvielas;
  • dažādi saldumi, makšļi;
  • saldie gāzētie dzērieni;
  • makaroni.

Kā pareizi iegādāties un izvēlēties produktus

Izstrādājot barības saindēšanās bērniem jums jāpievērš īpaša uzmanība izvēlei, pērkot pārtiku. Zemāk mēs esam iesnieguši jums ieteikumus, kas palīdzēs jūsu bērnam iegādāties drošu un veselīgu pārtiku.

  • Pērciet produktus tikai sertificētajos punktos. Izvairieties no spontāniem tirgiem un kioskiem. Vislabāk tos ņemt lielos lielveikalos vai oficiālajos tirgos.
  • Nevilcinieties pieprasīt rēķinus un produktu pārbaudes rezultātus. Šie dokumenti pārdevējiem jāiesniedz pircējiem.
  • Pārbaudiet produktu derīguma termiņu. Novecojušās preces var izraisīt atkārtotu saindēšanos. Lūdzu, ņemiet vērā, ka jums jāiepazīstas ar rūpnīcas ražošanas datumu. Veikalos dažreiz tas ir aizzīmogots ar jaunāku datumu.
  • Pievērsiet uzmanību preču izskaitei. Piemēram, banāni ar bojātu ādu var būt bīstami.
  • Pērciet gaļu. Svaiga gaļa, ko neapstrādā ar ķimikālijām, neko nesatur. Bet gaļas daļas nav pirmais svaigums, kas tiek apstrādāts veikalos ar formaldehīdu vai hloru. Bērna novājinātais organisms var negatīvi reaģēt uz tādu novecojušo gaļu, kas apstrādāta ar ķimikālijām, un var atkal saindēt.
  • Nepērciet saldētos pārtikas produktus (gaļu, zivis, dārzeņus). Jūs nevarat zināt, cik reižu tie ir atkausēti un iesaldēti. Šāda pārtika var būt bīstama veselībai.
  • Nepērciet gatavas maltītes bērniem veikalos vai restorānos. Jūs varat būt pārliecināti par pārtikas kvalitāti un drošību tikai pārtikas un preparāta izvēles gadījumā.

Piemēram, uztura izvēlne bērnam pēc saindēšanās

Nākamajā tabulā parādīts ikdienas uztura izvēlnes piemērs bērnam pēc saindēšanās ar pārtiku.

Diēta pēc saindēšanās bērniem

Vieglā pakāpē saindēšanos ar pārtiku veiksmīgi ārstē mājās, arī bērnībā. Bet ir ļoti svarīgi ievērot noteiktus ieteikumus par bērna uzturu. Pareizi sastādīta uztura palīdzēs ne tikai atbrīvoties no akūtas slimības pazīmēm - vemšana un caureja, bet arī gremošanas sistēmas atjaunošana.

Diēta pēc saindēšanās ar pārtiku bērnam sastāv no vairākiem principiem, kurus mēs aplūkosim tālāk.

Pamata uztura noteikumi pēc saindēšanās ar bērniem

Kuņģa un zarnas slimības laikā ir procesi, kas var izraisīt hronisku gremošanas sistēmas iekaisumu. Izteikti cieš gļotādas, aknas un aizkuņģa dziedzeris. Gremošanas sulu un gļotu izdalīšanās normālais process ir bojāts, rodas muskuļu tonusa regulācija un zarnu peristalitāte. Lai atbalstītu bērna ķermeni, dod viņam laiku un iespēju veidot gremošanu, pēc saindēšanās ar bērniem ir jāievēro sekojoši uztura noteikumi.

  1. Maksimizē kuņģi un zarnas. Nepieļaujiet bērnam ēst vai "pabeigt", ja viņš nevēlas. Starp ēdienreizēm, nepieciešams pārtraukt 2-2,5 stundas, lai netraucētu gremošanu.
  2. Ievērojiet mehāniskās, termiskās un ķīmiskās indulgences principus. Tas nozīmē, ka pārtikai jābūt šķidram vai pusšķidro šķīdumam, jābūt siltam, nesatur agresīvas sastāvdaļas, kas kairina kuņģi un zarnu gļotādu. Šajā periodā viņi patērē produktus ar zemu šķiedrvielu un ogļhidrātu saturu. Ierobežojiet tauku lietošanu.
  3. Tajā pašā laikā pārtikai jābūt augstas kvalitātes vitamīnu un minerālvielu struktūrā. Ķermenis ir zaudējis daudz elektrolītu, tai jāaizpilda bioloģiski aktīvo vielu trūkums. Atveseļošanās periodā ir labi lietot vitamīnu minerālu kompleksus. Minerālūdeni var piedzērot papildus parastajam ūdenim, iepriekš atbrīvojot no tā gāzi. Pirms lietošanas ir nepieciešams konsultēties ar ārstu, jo tam ir atšķirīgs sastāvs un tas tiek piešķirts atkarībā no pārnēsātās slimības veida.
  4. Vēlams ievērot atsevišķas pārtikas principus. Nejauciet pārtikas produktus, kam ir daudz ogļhidrātu un olbaltumvielu vienā ēdienā. Jūs nevarat ēst gaļu un zivis ar kartupeļiem un graudaugiem. Bet dārzeņi un augļi tiek kombinēti ar jebkuru produktu.

Ir viegli asimilēti pārtikas produkti un tie, kurus ir grūti sagremot, lai novājinātu kuņģi.

Aizliegts ēdiens pēc saindēšanās

Diēta pēc bērna saindēšanās ar pārtiku nozīmē ierobežot diezgan daudz produktu. Protams, šajā sarakstā galvenokārt ietilpst ātrās ēdināšanas, soda, čipsi, sausiņi, košļājamā gumija un līdzīgi mūsdienu pārtikas rūpniecības produkti. Arī jūs nevarat sniegt:

  • cepšana, miltu izstrādājumi, cepšana;
  • sulas un augļi: bumbieri, plūmes, vīnogas, citrusaugļi - parasti dārzeņi, augļi un ogas neapstrādātā veidā;
  • labība: mieži, pērļu mieži un prosa;
  • konservi, desa, kūpināti produkti;
  • pupiņas - pupiņas, zirņi, lēcas;
  • dārzeņi ar augstu saturu rupjās šķiedras: kāposti, gurķi, redīsi;
  • augi kušanas tauki (tauki, tauki);
  • Saulespuķu un sviestu nelielos daudzumos ievada kā piedevu galvenajam ēdienam, bet jūs nevarat piešķirt eļļu atsevišķi (piemēram, uztriepes uz maizes).

Tomēr, neskatoties uz ierobežojumiem, joprojām ir liels produktu sortiments, kas noder bērna organismam.

Kā barot bērnu pēc saindēšanās

Bērniem, kas jaunāki par vienu gadu, labākais ēdiens paliek mātes piens. Ja bērns ir uzvilināts, slimības laikā tas tiek pārtraukts un sākas no jauna pēc akūta saindēšanās perioda. No piespiedu barības pakāpeniski izkļūst, sākot ar nelielām porcijām, ieviešiet griķu un rīsu putru, tad dārzeņu un augļu biezenus, tad gaļas soufli. Lai barotu bērnu, kurš seko pēc uztura pēc saindēšanās, izmantojiet šādus pārtikas produktus.

  1. Labība: griķi, auzu pārslu, rīsi.
  2. Dārzeņi: burkāni, bietes, brokoļi, ziedkāposti. Banāni un cepti āboli ir noderīgi. Kartupeļus ieved diētā pakāpeniski, jo tajā ir daudz sarežģītu ogļhidrātu. Tomātus var lietot sautējumos, un tomātu sula - nevis kečups.
  3. Maize - žāvēta, kviešu. Jūs varat dot krekeri, cepumi, piemēram, krekeri.
  4. Cukura pudiņš ar nelielu augļu vai ogu sulu pievienošanu.
  5. Žāvēti augļi (vīģes, žāvētas plūmes, žāvēti aprikozes un datumi) un to novārdzināšana perfekti aizpilda vitamīnu un minerālvielu trūkumu, stimulē zarnu gļotādas reģenerāciju. Diēta pēc bērna saindēšanās nozīmē atteikšanos no konfektēm un šokolādes, tāpēc saldos var dot žāvētus augļus. Jāpatur prātā, ka vīģēm un plūmēm ir maigs, relaksējošs efekts. Pēc apstrādes atjaunošanas rieksti var ievadīt nelielā daudzumā.
  6. Piens bērniem, kas ir vecāki par bērnu, pēc iespējas ir izslēgts. Ir lietderīgi dzert kefīru, jogurtu, citus svaigus skābpiena produktus. Biezpiens tiek ievests no 1-2 ēdamkarotes. Sviests tiek izmantots tikai, lai pievienotu putru, tas ir labāk izkausētā veidā.
  7. Gaļa ir ierobežota, cik vien iespējams. Priekšroka tiek dota zema tauku satura šķirnēm: vistas, truša. Olas dzeltenumu dot nedaudz (1/2 dienā). Jūs varat ēst zivis, vēlams jūras zivis.

Diētas laikā jūs varat dot bērnam mazuļu dārzeņu biezenis un gaļas sufli no burciņām, bet nevajadzētu noķert to. Bērnam vajag svaigu, "dzīvu" ēdienu.

Ņemot vērā diētu pēc saindēšanās, jums jālieto ūdeni! To var vārīt vai stāvēt istabas temperatūrā vai silti. Jums vajadzēs dzert 15-20 minūtes pirms ēšanas, nevis agrāk kā stundu pēc ēšanas. Nelietojiet bērnam dzert ēšanas laikā vai tūlīt pēc ēšanas, jo tas traucē gremošanu un samazina fermentu koncentrāciju.

Tēja nav stipra, labāk ir zaļā krāsā, to var pievienot nedaudz cukura vai medus. Ir lietderīgi dot buljonu no rīsiem, citrona balzama, aveņu lapu un upeņu infūzijas.

Barošanas režīms

Ja jūs sekojat uzturam pēc saindēšanās, lai bērns ievērotu noteiktu diētu.

  1. Ēd 5-6 reizes dienā, bet nelielās porcijās.
  2. Starp ēdienreizēm, jums ir nepieciešams pārtraukums 2-2,5 stundas.
  3. Pirmo reizi patērētā pārtikas daudzums var būt mazāks nekā parasti. Nav jāuztraucas un jo lielāka spēks ir barot bērnu. Sākotnējā ēdiena līmenī bērns parasti izdziest 3-5 dienu laikā pēc akūtas slimības perioda beigām.

Kā gatavot

Visiem produktiem jābūt maltiem blenderī vai noslaukiet caur sietu. Tā kā gremošana atjaunojas, viņi atgriežas pie parastā pārtikas veida. Kad bērnu uzturu pēc saindēšanās, izmantojiet gatavotus, sautētas, ceptas vai tvaicētas traukus. Biezputru pagatavošanai līdz šķidrumam. Piena graudus atšķaida ar ūdeni proporcijā 1: 1. Noderīga diētai pēc saindēšanās ar rīsu novārījumu vai šķidrās kausiņu biezputru. Zupas var būt dārzeņi vai gaļa. Pirmo reizi no buljoniem jums vajadzēs noņemt taukus. Ir lietderīgi pagatavot šķidru sasmalcinātu zupu, tad varat gatavot nūdeles. Zaļie ir pievienoti mazos daudzumos. Gaļa un zivis ir savīti un sagatavoti suflē.

Diētu laikā jūs nevarat dot ceptu, grilētu, konservētu pārtiku, marinādes, mērces, pārtikas produktus ar konservantiem un krāsvielām un pievienojiet garšvielas pārtikā. Šīs piedevas kairina kuņģa un zarnu gļotādu, smagi ietekmē aknas.

Cik ilgi uzturā uzturā? Tas ir atkarīgs no slimības smaguma pakāpes. Dažreiz, pēc vieglas saindēšanās, tikai dažas dienas laikā tiek ierobežoti ēdieni (no 3-5 dienām līdz vienai nedēļai). Kuņģa un zarnu iekaisuma procesā aknu darbības patoloģijas dažiem mēnešiem var izraisīt uzturvielu ierobežojumus. Izvēlieties viegli sagremojamus produktus, barojiet bērnu bieži, bet mazās porcijās.

Ko jūs varat ēst bērnu pēc saindēšanās ar pārtiku: uztura pamatprincipi un izlases ēdienkarte

Saindēšanās ar pārtiku bērniem ir diezgan izplatīta. Intoxication notiek pateicoties patoloģiskai mikroflorai, kas nonāk bērna ķermenī kopā ar pārtiku. No saindēšanās varbūtība palielinās dramatiski vasarā, kad saglabāšanas noteikumi ir pārkāpti produktus un pārtiku, nekavējoties bojāti ar siltumu. Avoti intoksikācijas var būt slikts mazgā augļu, krējuma kūkas, zivis un desas, siera un piena produktus, kā arī netīrās rokās bērnu. Sarežģīta ārstēšanas neatņemama sastāvdaļa pēc saindēšanās ir diēta.

Pēc saindēšanās ar pārtiku, īpaša uzmanība jāpievērš bērnu ēdienkartei

Noteikumi diētiskajam ēdienam pēc saindēšanās ar pārtiku

Bērnu gremošanas sistēma pēc saindēšanās ir novājināta. Iespējamība pievienoties aizkuņģa dziedzera un aknu iekaisuma procesiem ir augsta. Lai atjaunotu saindēto bērnu veselību, ir nepieciešams ievērot stingru diētu vismaz 2 nedēļas. Lai mazinātu bojāto zarnu apgrūtinājumu, barība, kas bagāta ar šķiedrvielām, tiek izņemta no uztura, un tauki ir ierobežoti.

Noteikumi bērna barošanai pēc saindēšanās ar pārtiku:

  • ēdienu konsistencei jābūt mīksta vai šķidrai, bez cietiem ieslēgumiem;
  • visa pārtika ir sautēta, vārīta vai pagatavota pārim;
  • ēdienu pasniedz siltā formā, karstā nav;
  • pārtikas daļa - 6 reizes dienā nelielās porcijās;
  • izslēgtas sastāvdaļas, kas agresīvi ietekmē kuņģa gļotādu;
  • ēdienu līdzsvaro minerālu sastāvs.

Akūtas saindēšanās laikā, kam ir vemšana, caureja un paaugstināta temperatūra, pacientei nav nepieciešams barot. Tikai tikai ūdens un rehidrācijas dzērieni, jūs varat pievienot vienu krekinga līdzekli. Ķermenim jābūt pilnīgi attīrītam no toksīniem. Kad ir iestājies akūtais intoksikācijas stadija, un acīmredzamie slimības simptomi ir pazuduši, jūs varat pakāpeniski ieviest pārtiku nelielās porcijās. Ir atļauta savvaļas rožu, melissas un kumelīšu tējas novārījums.

Atbilstība dzeršanas režīmam

Ja saindēšanās ir svarīga, lai atbilstu dzeršanas režīmam. Pirmajā dienā ķermenis zaudē daudz šķidruma, ko izraisa vemšana un caureja, sākas dehidratācija. Jāatjauno ūdens zudums, tāpēc ieteicams izmantot siltu dzērienu - apmēram 1,5 litri dienā. Dzēriens ir nepieciešams nelielās porcijās (zīdaiņiem - 3-4 tējkarotes ik pēc 10 minūtēm), t. bagātīgs dzēriens var izraisīt jaunu vemšanas uzbrukumu.

Neatkarīgi rehidratācijas dzēriens var pagatavot: 200 ml ūdens tika pievienots tējkarote sāls un cukura, samaisa un Atlodēšanas bērnu. Sāls veicina šķidruma aizture organismā, un cukurs papildina enerģijas zudumus. Aptiekās jūs varat iegādāties gatavus rehidrācijas šķīdumus. Atjaunošanās periodā ieteicams svaigi sagatavotas tējas, ievārījumi no džemiem, rīsu un kumelīšu buljoni. Piens, gāzētie dzērieni un sulas ir izslēgtas.

Ko jūs varat ēst: atļautas preces

Pirmajā dienā pēc akūtas saindēšanās ir atļautas tikai tējas un liesās sīkdatnes. Pēc dienas pievienojiet vistas buljonu ar rīvmaizi. Visus ēdienus vajadzētu pasniegt svaigi pagatavotos, nevis karstos. Bērna apetīte var pasliktināties, tāpēc nepiespiediet barību slimam bērnam un piespiest viņu ēst lielas porcijas.

Uztura pamats pēc saindēšanās ar pārtiku ir jāveido gaismas zupas

Pēc saindēšanās ar pārtiku varat ēst šādus pārtikas produktus:

  • Zema tauku satura zupas un zupas. Viņiem jābūt svaigiem un bez kāpostīm.
  • Labība (griķi, rīsi, auzu pārslu). Putra, lai pagatavotu uz ūdens, neizmantojot pienu.
  • Melnā maize kā mājās gatavoti grauzdiņi, sausie cepumi.
  • Konservēti dārzeņi (burkāni, ziedkāposti un brokoļi, cukini). Banāni un cepti āboli ir labie kuņģī. Mazos daudzumos ir atļauts lietot vārītu kartupeli.
  • Piena produkti: vienas dienas kefīrs, jogurts (vēlams mājās), jogurts. No 3. dienas tiek ieviests beztauku biezpiens. Sviestu pievieno tikai gatavām maltītēm.
  • Olas tvaika omlete un sautētas zivis. Priekšroka tiek dota zema tauku satura šķirnēm (mežacūkas, mencas, līdakas, navagas).
  • Kissel par cieti no saldētiem augļiem. Kissel apvada vēdera gļotādu un palīdz atjaunot to.
  • Sautēta vai vārīta gaļa (vistas, truši). Vēlams smalki sagriezt gaļu, vislabāk ir gatavot karbonādes.

Ko tu nevari ēst: aizliegta pārtika

Līdzsvarots uzturs ļaus bērnam pēc saindēšanās efektīvi atjaunot ķermeņa dzīvības spēkus un normalizēt kuņģa un zarnu trakta darbību. Ir pārtikas produkti, kurus nevar ēst bērns. Vecākiem pēc saindēšanās ar pārtiku vajadzētu pievērst īpašu uzmanību tam.

Izslēgti no uztura: baltas mīkstas maizes, makaronu, miežu un miežu graudu, svaigu piena, siera, tauku sieru, desu, cūkgaļas, konservi, svaigi dārzeņi, marinēti tomāti, marinēti gurķi, citrusu augļi, kūkas, šokolāde, rieksti, soda, sulas.

Paraugu ēdienkarte bērnam pēc saindēšanās

  • Pirmā diena - saldā tēja, želeja, mājās gatavotas melnās maizes drupatas.
  • 2. diena - vistas buljons ar zemu tauku saturu ar krekeri, nedaudz griķu putra uz ūdens, želeja, žāvēta melnā maize.
  • 3.diena - kartupeļu biezeni (nepievieno pienu), vistas buljons ar pusi olas, griķi, suflē Teļa gaļa, ceptas ābolu pudiņu. Ar zivju kolets no polloka vai mencas var aizstāt gaļas suflē.
  • 4. diena - bērni sāk atgriezties normālā uzturā. Jūs varat brokastot ar mannu putru uz ūdens vai griķiem, dzert glāzi kompoti no žāvētiem augļiem. Pēc pāris stundām, jums vajadzētu noorganizēt uzkodu bērnam - ceptu ābolu ar karoti džemu vai želeju ar sausiem cepumiem. Pusdienas ir nedaudz dārzeņu, kas vārīti vistas buljonā. Vistas kotletes tvaicē. Uzkodas - jogurts, cepumi. Vakariņas - tvaicēti omlete un želeja. Pirms došanās gultā ir lietderīgi dzert rīsu buljonu.
  • 5. diena - turpina ieviest jaunus produktus, kontrolējot bērna ķermeņa reakciju. Brokastīs varat gatavot rīsu putra uz ūdens ar karoti medus vai ievārījumu, pāris stundas - vai augļu pamata mannas putra ar želeju. Pusdienas - jebkura zupa ar vistas buljonu bez kāpostīm, daļa no vārītas rozā laša. Pēcpusdienas uzkoda - beztauku biezpiens, jogurts. Vakariņas - griķu biezputra, vistas suflē.
  • No 5. dienas sagatavojiet ēdienus, izņemot aizliegtus produktus.

Diēta pēc saindēšanās bērniem var novērst nopietnas veselības problēmas. Ieteicams izmantot pareizu sabalansētu ēdienu izvēli, izmantojot multivitamīnus, kuri iecels pediatru. Iepriekš minēto noteikumu ievērošana ļauj atjaunot normālu bērna organisma darbību nedēļas laikā pēc saindēšanās.

Diēta par saindēšanos

Apraksts ir aktuāls 16.08.2017

  • Efektivitāte: terapeitiskā iedarbība pēc 5-10 dienām
  • Laika posms: 5-15 dienas
  • Produktu izmaksas: 1200-1300 rubļi nedēļā

Vispārīgie noteikumi

Pārtikas saindēšanās (PO) ir definēts kā "slimību infekcijas / toksiskas rakstura kurus izraisa sliktas kvalitātes pārtikas / ūdens piesārņojumu patogēno mikroorganismu un to toksīnu, izmantošanai, kā arī indīgs dzīvnieku / augu produktu vai piemaisījumu ķīmisko vielu." Vairumā gadījumu, gadījumos saindēšanās pieaugušajiem un bērniem, slimības rodas sporādiski (mazāk valkāt grupveida) ar attīstību klīnisko simptomu akūts gastrīts, gastroenterīts vai gastroenterokolīts ar dažādu pakāpju organisma dehidratāciju un vispārēju intoksikāciju.

Saindēšanos ar pārtiku var izraisīt virkne patogēnu / oportūnisku patogēnu ar vīrusu un baktēriju (streptokoku, Staphylococcus aureus, salmonellas, Klebsiella, olbaltumvielas, shigella, koliformu, rotavīruss, enterovīruss un citi).

Galvenie saindēšanās ar pārtiku simptomi:

  • caurejas sindroms; akūts bagātīgs caureja;
  • slikta dūša / vemšana (viegla / smaga), apetītes trūkums;
  • dehidratācija (dehidratācija): vieglas, mērenas vai smagas;
  • kopā intoksikācija viegla / vidēji smaga - drebuļi, galvassāpes, letarģija, vājums;
  • drudzis (subfebrīls, febrils);
  • sāpes vēderā (spazmas, tenesms, asas vēdera daļas).

Kad pārtika ir saindēta, slimības sākums ir akūts. Inkubācijas periods ir no 6 līdz 12 stundām (ne vairāk kā 24 stundas). Vairākos gadījumos saindēšanās simptomi parādās daudz vēlāk (līdz 72 stundām) un tiek atzīmēti, kad shigelloze, salmoneloze, jersinioze, esherichiozes, vibrio infekcija. Parasti ar saindēšanos ar pārtiku pastāv skaidra saikne starp slimību un konkrēta produkta / ēdiena lietošanu.

Visvairāk potenciāli bīstams ir šādi pārtikas produkti: konditorejas izstrādājumi ar krēmu, pietiekami ceptas gaļas / zivju, desas, jēlu olu, skābo piena produktu, nemazgātas augļi un dārzeņi, jūras veltes, sēnes, zaļie ar kartupeļiem, jēlu ūdeni un dārzeņiem ar augstu nitrātu saturs, kā arī citi produkti un pārtikas produkti, kas uzglabāti, ievērojot uzglabāšanas nosacījumus un kuru derīguma termiņš ir beidzies.

Pārtikas intoksikācijas ārstēšana slimības agrīnajā periodā (pēc 24 stundām) sākas ar kuņģa skalošanu pirms tīra mazgāšanas ūdens parādīšanās un nākamās devas pirmās 3-4 dienas enterosorbenta slimības (Enterosgel, Polysorb, Poliphepans, aktivēta ogle) Vairumā gadījumu pacientiem ar progresējošu farmakoterapiju nav nepieciešama vai var tikt izrakstīta simptomātiska ārstēšana.

Smagākos gadījumos pamata ārstēšana ir vērsta uz rehidratācija ķermenis pietiekamai un ātrai šķidruma un elektrolītu zudumu nomaiņai. Rehidratācijas terapiju var ievadīt vai nu perorāli (ar dehidrētu dehidratāciju), lietojot zāles Smecta, Regidron, Oralit, LFS Citroglicosolāns, un parenterāli, intravenozi ievadot narkotikas Trisol, Quartosol, Acesol, Chlossol. Vissvarīgākā sastāvdaļa saindēšanās ar pārtiku ir uzturs.

Diēta pēc saindēšanās pieaugušajiem

Diētu saindēšanās ar pārtiku vajadzētu vērst uz:

  • dehidratācijas novēršana un elektrolītu līdzsvara atjaunošana;
  • iekaisuma samazināšanās un kuņģa un zarnu trakta gļotādas sabojāšanās;
  • samazināta intoksikācija;
  • gremošanas procesa normalizācija un dabiskās atjaunošanās biocenozes zarnas.

Kad pirmie saindēšanās simptomi jāveic badošanās dienu ar ņemot minimālo daudzumu pārtikas un daudz šķidruma veidā novārījums rožu gurniem, fenheli, zefīrs saknes, zāļu tēja ar kumelīšu, salvijas, liepas, kompota žāvētu augļu, vārīta ūdens, zaļā tēja. Šajā gadījumā summa patērētā šķidruma jāpārsniedz tās zudumu urīnā un mēsli dienā 1,5-2 reizes (apmēram 2,5-3 l / dienā).

Visam šķidrumam jābūt istabas temperatūrā. Parasti tiek novērota dehidratācijas kompensācija, diurēzes normalizācija, slāpēšanas samazināšana, pacienta vispārējā stāvokļa uzlabošanās. Pārtikas patēriņš jāierobežo ar saldās tējas (vistas gaļas ar zemu tauku saturu) un balto rīvmaizi.

Nākamajā dienā diētā var ietilpt putra (rīsi / auzu pārslas, vārīti uz ūdens bez eļļas, dārzeņu / vistas buljona ar rīvmaizi). Pārtikai jābūt vieglai un maksimāli sasmalcinātai. Uzturs ir nedaudz 6-7 reizes dienā. Pietiekams dzēriens. Nākamajās divās dienās diētu var paplašināt, izmantojot kartupeļu biezeni, filejas ar liesu zivju un vistas krūtiņu, tvaicētas vai vārītas.

Aizliegts izmantot piena un piena produktu, svaigi dārzeņi un augļi, konservi, kūpinātu gaļu, desas, dzīvnieku ugunsizturīga taukiem, pikantu, tauku, ceptu un grūti / ilgu laiku, lai sagremot pārtiku, tai skaitā miežiem, pshonnoy, miežu biezputru, saldumi, gāzētie dzērieni, un un produktiem, kas veicina attīstību fermentācijas procesus zarnās (rupjmaize, kāposti, cepšanas, pupas, salds augļu). Par 7-10 stundas pozitīvu dinamiku pacients var pakāpeniski atgriezties pie parasto diētu.

Akūtajā periodā nav ieteicams lietot zāles, kas nomāc zarnu kustīgumu (Imodium, Lodumijs), jo to zemais efektivitāte atjauno ūdens un elektrolītu līdzsvaru un palēnina toksīnu izvadīšanu. Atveseļošanās laikā, lai uzlabotu rehabilitācijas procesus, probiotikas (Līnijas, Bion, Bifidumbakterīna forte) kursu 7-10 dienas. Uzņemšana probiotikas akūtā periodā pret izteiktu caurejas sindromu fona nav lietderīgi.

Diēta bērnam pēc saindēšanās ir balstīta uz tiem pašiem principiem. Bērnam līdz jauktas / mākslīgās barošanas gadam pēc 5-6 stundu ilgas pauzes jūs varat dot rīsu novārījumu, pielāgotus piena / skābuma piena maisījumus. Pārtikas uzņemšanas apjoms pirmajās 3-4 dienās tiek samazināts par 15-20%. Nepietiek ar fizioloģisko normu, pārtikas daudzumu kompensē šķidrums (vēlams ar īpašiem risinājumiem - Glikozolāns, Regidron) Citus papildu ēdienus (5-10% rīsu / griķu biezputru, dārzeņu biezenis, dzeltenumu, augļu želeju) pakāpeniski ievieš, sākot ar trešo dienu. Tad diēta tiek paplašināta uz bumbieru, liellopu gaļas un citu papildinošu pārtikas produktu rēķina.

Ja vecāki bērni saindē pirmo barošanas gadu, to var pieprasīt tikai pēc viņa pieprasījuma. Jūs nevarat piespiest ēst ar spēku. Pirmajā dienā, kad ir vēlams saindēt izkraušanu, bērna kefīrs tiek ievadīts pa 150-200 ml ik pēc 3-3,5 stundām. Ieteicams bērnam piešķirt enterosorbentu Smecta. Lai atvieglotu vispārējo stāvokli ar smagu vemšanu, jāapsver suspensija Motilium.

Uz 2. dienā bērna uzturs ir rīsu putra uz ūdens, biezenī gaismas veģetārās zupas, plaukšķenes, jogurts, kartupeļu biezeni bez sviestu un pienu, cep ābolu. Padevējiet mazuļus mazu porciju 7-8 reizes dienā. Ar 3-4 dienas pēc saindēšanās ar pārtiku diētu stiepjas rēķina vistas olas, rīvētu sieru, liesa zivs, uztura gaļa, vārīti dārzeņi, griķi, sviests. Šajā gadījumā, graudaugu un dārzeņu, zivju un gaļas jābūt labi vārīti un biezeni. Ir aizliegts lietot produktus, veicinot zarnu peristaltiku un satur rupju šķiedru - visas kāpostiem veidu, rudzu maizi, pupas, gurķi, makaroni, rāceņi, bietes, svaigi augļi.

Ir svarīgi neļaut bērna ķermenim atūdeņoties. Lai to izdarītu, jums jāsniedz viņam bagātīgs dzēriens istabas temperatūrā zāļu tējas formā ar gudrību, kumelīti, vārītu ūdeni, rožūzu buljonu, žāvētu augļu kompotu un minerālūdens atlikušo ūdeni. Nepieciešamā brīvā šķidruma daudzumu bērniem līdz trīs gadu vecumam nosaka pēc attiecības 100 ml šķidruma pēc katras caurejas / vemšanas epizodes; vecākiem bērniem šis apjoms palielinās līdz 150-200 ml. Pēc 5-10 minūtēm šķidrums mazu tilpumu (50-100 ml) mazina.

Ja bērnam joprojām nav iespējams novērst dehidratāciju, lai aizpildītu zaudētā ūdens un sāļu daudzumu, ir nepieciešams dot sāls šķīdumus - Reosolāns, Ekskursijas, Glikozolāns, Orasan, Humaine Electrolyte.

Sākot no 7-8 dienām ar pozitīvu dinamiku, mazuļa uzturs paplašinās. Diēta ietver zupas buljonu, kas atšķaidīts ar ūdeni, tvaika kotletes, kotletes, vārītas zivis, graudaugi ar pienu, olām, cepumi, sieru, svaigiem āboliem bez ādas, zīdaiņu piena produktiem. Ierobežojums attiecas uz ogļhidrātu veidā cukura, kūkas, saldumus, kūkas, saldējums, slikti un nesagremojams un sagremojamo pārtiku (taukskābju sarkanā gaļa, kāposti, pākšaugi, dārzeņi, ievārījumi, desas, gaļas, ūdens putniem).

Diētu pēc bērna saindēšanās nevajadzētu atcelt tūlīt pēc izkārnījuma normalizācijas un turpināt vismaz 2-3 nedēļas, jo bērnu vājinātā gremošanas sistēma nespēj ātri atjaunot savas funkcijas. Lai to panāktu, mazuļiem vajadzētu barot ar mēreni pasargātu pārtiku, izmantojot receptes un ēdiena gatavošanas metodes diētisko pārtikas produktu gatavošanai, izņemot agresīvus ēdienus. Diētiskā pārtika pēc saindēšanās ar ēdienu pakāpeniski jāatceļ, bērnam pārnesot uz parasto uzturu, kas atbilst viņa vecumam.

Indikācijas

Saindēšanās ar pārtiku pieaugušajiem un bērniem.

Atļautie produkti

Diēta par akūtu saindēšanos ar pārtiku nodrošina iekļaušanu diētā:

  • gļotādas rīsu zupas, auzu pārslu un mannas putraimi uz ūdens vai vāja dārzeņu / vistas buljons;
  • zema tauku satura mājputnu gaļa bez ādas, truši tvaika kotletēs, malta gaļa, kotletes;
  • vājām baltām zivīm ar zemu tauku saturu;
  • baltie krekeri, krekeri, cepumi;
  • olas vārītas ar vārītu ūdeni / omelette, tvaicēti;
  • rīvmaize no rīsiem, auzu pārslu, griķi;
  • berzēts beztauku biezpiens, fermentēti piena produkti;
  • sviestu kā piedevu gatavām maltītēm;
  • kisseles, žāvētu augļu komētas, želejas;
  • svezheotzhatyh augļu sula, atšķaidīta ar ūdeni, zaļā tēja, diļļu ūdens suns rožu novārījums, augu tējas ar kumelītes, timiāns, salvija, negāzēto minerālūdeni.
  • Iepriekšējais Raksts

    Burkāni ar pankreatītu, vai tie var būt neapstrādāti, burkānu sula, bieze ar aizkuņģa dziedzeri?

Līdzīgi Raksti Par Pankreatīta

Ārstnieciskā diēta pankreātiskās nekrozes ārstēšanai

Aizkuņģa dziedzera nekroze ir ārkārtīgi nopietna slimība, tādēļ pacientam stingri jāievēro ārsta noteiktā diēta par aizkuņģa dziedzera nekrozi. Noteiktā diēta nodrošina barības vielas organismam, bet tajā pašā laikā nerada pārmērīgu aizkuņģa dziedzera sekrēcijas funkcijas aktivizāciju.

Aizkuņģa dziedzera lipofibroze, kas tas ir

Aizkuņģa dziedzera fibroze un lipofibroze: kādi ir, kādi ir cēloņi, simptomi un ārstēšanaAizkuņģa dziedzera fibroze no medicīniskā viedokļa nav pati slimība. Vienkārši sakot, tā nav patstāvīga slimība, bet gan virkne patoloģisku izmaiņu, kas notiek aizkuņģa dziedzerī.

Zirņi ar pankreatītu, var zirņu zupa būt?

Zirņi ar pankreatītu aizliegt daudzi ārsti, tie, kas ir atļauts lietot pārtikā, ir ieteicams iepriekš iemērc sodas uz ilgu laiku (pusstundu vai vairāk), gatavot augstspiediena katlā.