Galvenais Barošanas avots

Omlete par pāris - soli pa solim receptes ēdienu ēdienu pagatavošanai mājās ar fotoattēlu

Tvaika ēdieni ir diētas uztura pamats. Tvaicēts omlets ir brokastis bez aplaupīšanas iespēja. Tvaicēšanas veids saglabā vitamīnus, garšas, sastāvdaļu krāsu. Ēdiens tiek pagatavots vienmērīgi, nedeg un neizžūst. Jūs ietaupāt laiku, jo produkti nav jāpārvērš vai jāmaina. Veselīga uztura faniem, vērojot diētu un vēlas dažādot ikdienas ēdienus, ir nepieciešams apgūt tvaika omletes sagatavošanu. Tvaika pagatavošana atklāj daudzas garšas un smaržas krāsas, tai ir nepieciešams daudz mazāk sāls un garšvielu, nekā gatavojot un nosusinot.

Omlete tvaicēti receptes

Šis ēdiens ir vieta kulinārijas radošumam. Olas sajauc ar pienu, krējumu, jogurtu, buljonu vai ūdeni, pievienojiet savas iecienītākās sastāvdaļas. Ar olām, dārzeņiem, gaļu, sieru, šķiņķi, zivīm ir lieliski apvienotas. No olu maisījuma jūs varat pagatavot pat gaisa deserts, pievienojot riekstus, augļus un cukuru. Uzzinot, kā pagatavot normālu un olbaltumvielu omeli pārim, varat pārsteigt savus mīļotos ar dažādām brokastīm vai vakariņām.

Ūdens vannā

  • Laiks: 25 minūtes.
  • Porcijas: 3 personas.
  • Trauku kaloriju saturs: 97 kcal / 100 g.
  • Mērķis: brokastīm, pusdienām, bērniem.
  • Virtuve: franču valoda.
  • Grūtības: viegli.

Vienkāršā recepte, kas pagatavota uz ūdens vannas, klasisks omlete ir viegla, maiga, bagāta ar B grupas vitamīniem un folijskābi. Zema kaloriju ēdiens ir piemērots diētiem un bērniem vecumā līdz vienam gadam. Omlete ir sagatavota no minimāla sastāvdaļu komplekta, nav nepieciešama īpaša virtuves tehnika, un to var pasniegt brokastīs, pusdienās vai vakariņās.

  • olu - 5 gab.;
  • piens - 200 g;
  • sāls - šķipsniņš;
  • olīveļļa - 1 ēdamkarote. l
  1. Vāra olas ar olīveļļu un sāli bļodā, burkā vai mazā katlā.
  2. Piena pienu ielej tievā traukā.
  3. Liela apjoma katla pamatne ir izveidota ar audu salveti vai silikona paklāju, ievieto trauku ar olu maisījumu, ielej ūdeni, kam vajadzētu sasniedz bumbiņas vidu ar omletu.
  4. Izveriet omlete ar pannu katlā zem vāka, 25 minūtes verdošā ūdenī.

Daudzveidīgajā variantā

  • Laiks: 20 minūtes.
  • Porcijas: 2 personas.
  • Trauka kaloritāte: 89 kcal / 100 g.
  • Mērķis: brokastīm, uzturu.
  • Virtuve: franču valoda.
  • Grūtības: viegli.

Olbaltumvielu omlete multivariantā pavārā viegli un ātri. Trauku gatavo bez dzeltenumiem, tāpēc tas nesatur holesterīnu. Piemērots cilvēkiem ar sirds un asinsvadu slimībām, pankreatītu, gastrītiem, kuņģa čūlu, ir iekļauts proteīnu diētu sportistiem, ko rekomendē diētas speciālisti, lai atjaunotu svaru normālā stāvoklī. Gatavo omlete no multivarkas konsekvences ir viegls un porains, un garša ir maiga, kuras bērni, protams, patika. Lieliski apvienoti ar skvoša, tvaicētiem un svaigiem salātu lapām.

  • olas - 4 gabali;
  • piens bez taukiem - 100 g;
  • krējums - 1 ēd.k. l;
  • sviests - 20 g;
  • sāls - 2 šķipsniņas;
  • dilles, pētersīļi, salātu lapiņas - 1 ķekars;
  • nelieli cukini vai cukini - 1 gab.
  1. Atdaliet proteīnu no dzeltenumiem.
  2. Apvienojiet olbaltumvielas ar skābu krējumu, pamazām ielejiet pienu, nosusiniet līdz biezu putu, līdz izzūd gabali.
  3. Daudzfunkciju formā, eļļojot, ielej proteīnu maisījumu.
  4. Iestatiet tvaika režīmu, gatavojiet 7-10 minūtes.
  5. Skvošs ir tīrs, sagriež pa plānām plāksnēm - šķēles, sāli, piparus. Pagatavojiet pāris stundas.
  6. Pasniedziet, uzlieciet uz salātu lapām, apkaisa ar sasmalcinātu zaļumu.

Dubultā katlā

  • Laiks: 45 minūtes.
  • Porcijas: 2 personas.
  • Trauka kaloriju saturs: 138,4 kcal / 100 g.
  • Mērķis: pusdienām, vakariņām.
  • Virtuve: grieķu valoda.
  • Sarežģītība: vidēja.

Vēlaties palutināt sevi un mīļotos ar neparastu, garšīgu un sirsnīgu maltīti, bet nezināt, kā padarīt to lietderīgāku? Sagatavojiet pāris omlete saskaņā ar Grieķijas salu recepti ar olīvām, sieru un citronu sulu. Ar šīm pašām sastāvdaļām jūs saņemsiet lielisku olbaltumvielu olbaltumvielu, ja izdalīsiet olbaltumvielas no olbaltumvielām preparāta sākumā.

  • olu - 5 gab.;
  • dabiskais jogurts - 120 g;
  • Fetas siers - 40 g;
  • ķirsis - 5 gabali;
  • saldie pipari - 1 gab.
  • spināti - ķekars;
  • baziliks - ķekars;
  • Pākšauga - 1 stublāja;
  • olīvas bez bedrītēm - nedaudz;
  • citronu sula - 1 ēd.k. l;
  • sojas mērce - 1 ēd.k. l;
  • olīveļļa - 1 ēdamkarote. l;
  • sāls, melnā un baltā paprika, paprika - par šķipsnu.
  1. Pusi sagrieziet ķiršu tomātus.
  2. Olīvas sagriež plānos apļos.
  3. Sieru un piparus sagriež kubiciņos.
  4. Baziliks, spināti, porains smalki sagriež.
  5. Zaļie, olīves un piparu sautējums, pievienojot ūdeni ar zemu karstumu 10 minūtes.
  6. Olas vai tikai olbaltumvielas, apvienojiet ar jogurtu, citronu sulu, sojas mērci, sāli, papriku, baltiem, melniem pipariem un viegli iemasējiet.
  7. Uzliekot lapu ar zaļumiem ar olīvām, tomātiem, sieru, ielejiet olas.
  8. Pagatavojiet pāris 25 minūtes.

Olbaltumvielu olbaltumviela cepeškrāsnī

  • Laiks: 50 minūtes.
  • Servings skaits: 5 personas.
  • Trauka kaloritāte: 101,8 uz 100 g.
  • Mērķis: pusdienām, vakariņām, svētku galdam.
  • Virtuve: Itāļu valoda.
  • Sarežģītība: vidēja.

Cepot ar dārzeņiem cepeškrāsnī, olbaltumvielu omlete ir vitamīnu un minerālvielu krājums. Ja jums nepatīk kraukšķīga garoza, izslēdziet sieru no receptes. Pateicoties spilgtiem, krāsainiem dārzeņiem, sautējums ne tikai izrādīsies garšīgs, bet tas izskatīsies ļoti jauki. Bērni, kuriem ir grūti barot ar dārzeņiem, netiks ignorēti noderīgi ēdieni, ja tie tiek cepti kečups.

  • olas - 8 gabali;
  • piens - 300 g;
  • brokoļi - 150 g;
  • Briseles kāposti - 200 g;
  • saldēti zaļie zirnīši - 150 g;
  • sīpols - 1 gab.
  • pipari saldā sarkanā, zaļā krāsā - 1 gab.
  • burkāni - 1 gab.;
  • cietais siers - 50 g;
  • zeltkaršu kukulis;
  • olīveļļa - 3 ēd.k. l;
  • sāls - 3 šķipsniņas;
  • pipari melnā zemē - šķipsniņš.
  1. Sīpoli sagriež pusi gredzenos, burkāni aprindās.
  2. Ielieciet dārzeņus uz apsildāmas pannas ar olīveļļu, pēc 10 minūtēm pievienojiet zaļie zirnīši, vāra 5 minūtes zem vāra.
  3. Brokoļi sakrīt ziedkopos, Briseles kāposti sagriezti pa pusēm, pipari - kubi. Kombinējot ar atlikušajiem dārzeņiem traukā, visu laiku samaisiet vēl 5-7 minūtes.
  4. Vāraina ūsas, līdz putas sabiezē un dubultojas pēc tilpuma, pievieno pienu, sāli, piparus un atkal noslauciet.
  5. Eļļojiet formu ar olīveļļu, izklājiet dārzeņus, ielejiet olbaltumvielu un piena maisījumu, apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un rīvētu sieru.
  6. Cepiet iepriekš uzkarsētā krāsnī pie 190 grādiem 20-25 minūtes.

Dārzeņu diēta

  • Laiks: 25 minūtes.
  • Porcijas: 2 personas.
  • Trauka kaloriju saturs: 128 kcal / 100 g.
  • Mērķis: brokastīm, uzturu.
  • Virtuve: Eiropas virtuve.
  • Sarežģītība: vidēja.

Diētisks omelets ir viegli pārstrādājams, dod piesātinājuma sajūtu, nekaitē skaitlim. Dārzeņi ir bagāti ar vitamīniem, minerālvielām un šķiedrvielām, ir antioksidantu avots, atbalsts visa ķermeņa tonī. Dabīgais jogurts nepievieno taukus, bet atstāj smalku krēmveida pēcgaršu. Sagatavojiet šādu omlete brokastīs vai pusdienās, un tiek nodrošināta enerģijas un pozitīvu emociju maksa par visu dienu. Pasniedz karsti ar pilngraudu maizi.

  • olas - 4 gabali;
  • dabiskais jogurts - 100 g;
  • cukini - 200 g;
  • burkāni - 1 gab.;
  • Bulgāru pipari - 1 gab.
  • sāls - šķipsniņš;
  • dilles, pētersīļi, baziliks - viens stari;
  • augu eļļa - 1 ēdamkarote. l
  1. Skvošs, burkāni un pipari, sagriezti kubiciņos, sāli, ielej eļļu.
  2. Ielieciet dārzeņus rīsu traukā uz tvaika nosūcēju, pagatavojiet pāris 10 minūtes.
  3. Atdaliet dzeltenumus no proteīniem, rūpīgi samaisiet dzeltenumus ar sāli. Atsevišķi noskalojiet vāveres biezās putās, pievienojiet jogurtu. Sajauciet baltumus un dzeltenumus. Ielieciet maisījumu dārzeņos.
  4. Pusotras stundas vakariņas būs gatavas. Pirms pasniegšanas pievienojiet sasmalcinātus zaļumus.

Bērnu omlete daudzveidīgā veidā

  • Laiks: 25 minūtes.
  • Porcijas: 2 personas.
  • Trauka kaloritāte: 127,5 kcal / 100 g.
  • Mērķis: brokastīm, desertu.
  • Virtuve: Eiropas virtuve.
  • Grūtības: viegli.

Mīļie bērni saldie deserti var būt ne tikai garšīgi, bet arī noderīgi. Abas īpašības pilnīgi apvienotas omlete ar āboliem, pagatavoti pārim. Viegls, delikāts cēls var dažādot bērnu ēdienkarti, tiklīdz tās ieved olas bērna barībā. Sagatavojot pieaugušajiem vai vecākiem bērniem, cepšanas laikā pievienojiet nedaudz sarīvētu ingveru un kanēļa šķipsniņu āboliem.

  • olu - 3 gabali;
  • piens - 75 g;
  • āboli - 1 gab.
  • burkāni - 1 gab.;
  • sviests - 10 g;
  • cukurs - 2 tējk.
  • kukurūzas milti - puse tējkarotes;
  • Vaniļas cukurs - 5 g;
  • sāls - šķipsniņš;
  • cukurs pulverī - 1 ēdamkarote. l
  1. Nogrieziet ābolus, noņemiet serdi un sagriež nelielos kubiciņos, sarīvējiet burkānus uz lielas režģa.
  2. Uzkarsē pannu ar biezu dibenu, izkausē sviestu, viegli iemasējiet ābolus un burkānus, kas sajaukti ar cukuru.
  3. Sīpolu un vaniļas cukuru sabojāt, līdz veidos putas, ielej tievu pienu, viegli maisa no apakšas uz augšu.
  4. Eļļojiet bļodiņu ar sviestu, ielieciet ābolus ar burkāniem, ielejiet olu maisījumu.
  5. Iestatiet daudzfakaru režīmā "Steam", pavārs ceturtdaļai stundas.
  6. Gatavs deserts, ko jūs saņemat ar restu, ielieciet uz šķīvja un apkaisa ar cukura pulveri.

Ar sēnēm

  • Laiks: 50 minūtes.
  • Porcijas: 4 personas.
  • Trauku kaloriju saturs: 67 kcal / 100g.
  • Mērķis: pusdienām, vakariņām.
  • Virtuve: franču valoda.
  • Sarežģītība: vidēja.

Omlete no olbaltumvielām pāri perfekti harmonizējas ar sēnēm un putnu fileju. Sirsnīgs, bet viegls ēdiens ir piemērots pusdienām vai vakariņām. Lai pagatavotu vārīšanai dubultā katlā, izmantojiet tikai šampinjonus. Ja jūs vēlaties iegūt omletu ar meža sēnēm, pārliecinieties, lai veiktu iepriekšēju termisko apstrādi: vāra tos uz ceturtdaļas stundas pēc vārīšanas. Vārītas sēnes var pagatavot ar sīpoliem 5-7 minūtes.

  • olu - 5 gab.;
  • krējums - 4 ēdamk. l;
  • filejas no tītara, pērļu vistiņas vai vistas - 1 krūts;
  • svaigi champignons - 5 gab.;
  • saldēti zirņi - 2 ēd.k. l;
  • sāls - 2 šķipsniņas;
  • pipari, provinces - ar šķipsniņu.
  1. Filejas nomazgājiet, žāvē, sasmalciniet ar pipariem, provakariešu zaļumiem, sāls šķipsniņu. Iegrieziet plānas sloksnes.
  2. Šampinjoni smalki sagriezti. Pagatavojiet ar putnu pāris stundas tukšā dūšā vai uz tvaika grila uz ceturtdaļu stundas.
  3. Saldu krējumu, olu baltumus un sāli samaisa.
  4. Eļļojiet bļodiņu ar sviestu, ielieciet sēnes un gaļu, pievienojiet zirņus un saputotu olu maisījumu.
  5. Pagatavojiet pāris 25 minūtes.

Ar tomātiem un sieru

  • Laiks: 40 minūtes.
  • Porcijas: 2 personas.
  • Trauku kaloriju saturs: 118,3 kcal / 100 g.
  • Mērķis: brokastīm, vakariņām.
  • Virtuve: Itāļu valoda.
  • Grūtības: viegli.

Tomāti ar sieru ir klasiska itāliešu virtuves kombinācija, to lieto ne tikai picos, bet arī uzkodām, sviestmaizēm, karstiem ēdieniem un zupām. Olu maisījumā ar tomātiem pievienojiet jebkuru sieru, izņemot mozzarella, pretējā gadījumā tas būs pārāk ūdensainīgs. Omlete ar tomātiem un sieru - ar zemu kaloriju daudzumu, bet barojoša, piemērota brokastīm vai vakariņām, kā arī itāliešu garšaugu maisījums aizpildīs trauku ar smaržvielām un veselīgām vielām.

  • olas - 4 gabali;
  • piens - 100 g;
  • ķiršu tomāti - 200 g;
  • siers - 60 g;
  • šķiņķis - 150 g;
  • sāls - šķipsniņš;
  • Itālijas garšaugi - šķipsnu.
  1. Grieziet tomātus šķēlītēs, kubiņos.
  2. Siera sarīve uz sekla sliedes.
  3. Olas pārlasa sulīgas putas, pievieno sāli un garšvielas, ielej nedaudz piena, viegli samaisa.
  4. Eļļojiet formu ar eļļu, ielieciet tomātus, šķiņķi, pievienojiet olu maisījumu, apkaisa ar sieru.
  5. Pagatavojiet pusstundu tvaikā vai ūdens vannā.

Sagatavošanas kvalitāte

Tvaicēts omlets izrādīsies lielisks, kausējot mutē, maigs, ja ievērosit dažus vienkāršus noteikumus:

  1. Ar laktozes nepanesību piena produktus var aizstāt ar vārītu ūdeni, dārzeņu vai gaļas buljonu.
  2. Produkti ņem tikai svaigas olas, kas vecākas par 5 dienām, nedarbosies pareizi, kas ietekmēs gatavā ēdiena konsistenci.
  3. Vienai ola pievienojiet ne vairāk kā 1,5 ēdamkarotes piena vai krējuma - optimālo attiecību, lai omlete nebūtu ūdeņains.
  4. Mazos porcijās ielejiet piena produktus saberto olu maisījumā, nepārtraukti maisot.
  5. Nelietojiet maisītāju - masa izrādīsies pārāk strauja, noslaucīt ar noslaucīti vai dakšiņu.
  6. Piens, olas, pildījums ņem istabas temperatūru, omelets no aukstās pārtikas neaudzināsies.
  7. Oluēta satur papildu sastāvdaļas ne vairāk kā 50% olu maisījuma tilpuma.
  8. Nekavējoties iztīriet olu piena masu kā jauktas sastāvdaļas, pretējā gadījumā trauks nebūs viegls un maigs.
  9. Temperatūras atšķirības graujošas spožumam. Lai nodrošinātu, ka trauks nenokļūst, neaizmirstiet par vāku, neuzlādējiet to gatavošanas laikā un 3-5 minūtes pēc vārīšanas. Nosedziet iekšpusi ar sviestu.
  10. Omlete ir garšīgi gan karstā, gan aukstā veidā, bet tas netiek glabāts ilgu laiku. Aukstais omelis ir oriģināls papildinājums salātiem vai zupām.

Olbaltumvielu olbaltumviela dubultā katlā

Olbaltumvielu olbaltumviela dubultā katlā

Otrs olīvs, kas pagatavots dubultā katlā, var kļūt par garšīgām un barojošām brokastīm visai ģimenei. Šis omlets pārsteigs tos, kas seko viņu figūrai. Lai pagatavotu šo ēdienu, jums būs nepieciešams ļoti vienkāršs sastāvdaļu komplekts un maz laika.

Sastāvdaļas

Sagatavošanas posmi

Olu proteīnus ieliek bļodā, apkaisa sāls šķipsniņu. Ar maisītāju, noslaukiet olbaltumvielas ar sāli, līdz veidojas sulīgs putas.

Pulverveida olbaltumvielās ielej ūdeni istabas temperatūrā un uzmanīgi sajauc ar karoti vai lāpstiņu, cenšoties nepiesātināt proteīnu masu.

Veidlapa, kurā mēs sagatavosim olbaltumvielu olbaltumvielu, ieziest ar sviestu. Es izmantoju vienu augstas temperatūras stikla veidni, un to var arī nomainīt ar silikona partijas veidnēm, kuras ir paredzētas kūkas cepšanai.

Ielieciet olbaltumvielu masu formā.

Forma ar olbaltumvielu masu, kas pārklāta ar foliju un nosūta tvaikam. Sagatavot olbaltumvielu ļoti ātri, pēc 10 minūtēm to var iegūt.

Olbaltumvielu omlete, kas pagatavots dubultā katlā, ielieciet uz šķīvja, sagrieztas ar sasmalcinātu zaļo sīpolu vai jebkuru citu augu, un to var pasniegt uz galda.

Proteīna olbaltumvielu recepte uztura 5

Terapeitiskā tabula №5 ir speciāli izstrādāta uztura sistēma, kuras mērķis ir normalizēt aknas, kuņģa un zarnu trakta (GIT), žults sekrēcijas paātrināšanos. Galvenās diētas indikācijas: hronisks holecistīts, aknu ciroze, hepatīts, hronisks kolīts un gastrīts, rehabilitācijas periods pēc operācijas. Diēta tiek uzskatīta par līdzsvarotu un sliktu.

Diēta Nr.5 ēdienu gatavošanas īpatnības

Kā pareizi pagatavot ēdienus:

  • Ēdiens ir ieteicams pagatavot, cept vai pagatavot tvaikā vai multivarkā.
  • Neiekļaujiet pārtikas produktus, kas veicina paaugstinātu kuņģa sulas sekrēciju.
  • Dārzeņu sautēšana ar rupjām šķiedrām un stipra gaļa ir nepieciešama. Gaļai vajadzētu būt ar zemu tauku saturu, iepriekš notīrīt cīpslas un ādu.
  • Pārtikas temperatūrai jābūt 20-60 grādiem pēc Celsija. Citas vai karstas ēdieni no uztura nav iekļauti - tie kairina gļotādu no kuņģa.
  • Daļām jābūt mazām, ēst ik pēc 2,5-3 stundām.
  • No diētas izņemti produkti, kas bagāti ar purīniem, oksidētie tauki un ēteriskās eļļas, holesterīns un skābeņskābe.
  • Aptuveni ikdienas uzturā jāiekļauj 100 g olbaltumvielu, 70 g tauku un 50 g ogļhidrātu.
  • Diētiskajos ēdienos jāpalielina barības šķiedrvielu, pektīnu, lipotropisko vielu un šķidruma saturs.

Omlete vēsture un īpašības

Nav zināms, kad omlete tieši tika izgudrots. Šis ēdiens bija zināms Romas impērijā. Viņu galīgais vārds bija putukrētās olas Francijā "omlete", kas nozīmē "ceptas olas". Itālijā omlete bija pazīstama kā "fritta". Uz olām bieži pievienoja vairākas siera un dārzeņu šķirnes, Spānijā - tortilla. Omlete sastāvdaļu skaitā ir vairāk kā kastrolis, ļoti barojošs un ar augstu kaloriju daudzumu. Omuraysu ir omlete Japānā ar populārāko rīsu pildījumu.

Olbaltumvielu diētas versijā biežāk izmanto tikai olbaltumvielas. Tie ir labāk panesami kuņģa un zarnu trakta slimībām. Olu proteīns ir aptuveni 67% no kopējā olu masas. Tas ir bagāts ar biotinu, vitamīniem B, E, K, H. Saskaņā ar D vitamīna saturu olbaltumvielu saturs ir tikai zivju eļļai. Arī proteīni ir vērtīgu aminoskābju, olbaltumvielu, ogļhidrātu, minerālu (dzelzs, kālija, kalcija, fosfora) avots. 100 gramos olbaltumvielu ir 11 grami olbaltumvielu un 45 kalorijas.

Dietologa padome. Zinātnieki jau sen ir pierādījuši, ka olšūnu holesterīns nav tik briesmīgs. Vistas olu (olbaltumvielu un dzeltenuma) sastāvā ietilpst lecitīns un holīns. Tās ir vielas, kas traucē holesterīna nogulsnēšanos. Tas satur arī līdz pat 14% no dienas olbaltumvielu normas, lielu nepiesātināto aminoskābju, vitamīnu un minerālvielu un antioksidantu daudzumu.

Cepšanas laikā olas netiek zaudētas. Galvenais omleta šarmu ir īslaicīga apkure. Tātad tiek iznīcināti tikai 10-15 vitamīni.

Svarīgi! Olu proteīns tiek absorbēts cilvēka organismā 93,7%. Ja salīdzināt ar citiem produktiem, tad zivīm ir tikai 76 un gaļai - 73%

Olīveļļas kaloriju saturs ir atkarīgs no tā sagatavošanas metodes, kā arī no sastāvdaļām.

Tvaika omelets dubultā katlā, ūdens vannā, multivarkā. Omlete, tvaicēti ar skābo krējumu, sieru, sēnēm un tomātiem

Omlete ir tradicionāla "rīta" trauks, kas ir viegli sagremojams olbaltumvielu avots. Tas ir universāls, jo jūs varat to baudīt brokastīs un vakariņās. Īpaši labs tvaika omlete. Tas ir daudz noderīgāks nekā cepts eļļā, turklāt tā pārsteidzoši maiga konsistence un īpaša garša. Nejaušība ir tāda, ka šis olas piena ēdiena variants ir ietverts terapeitiskās un uztura uzturēšanas plānā, kā arī mazu bērnu barībā.

Pāris omelets ir garšīgs gan pati, gan kombinācijā ar citām sastāvdaļām. Tie, kas nebaidās no papildu kalorijām, to var pagatavot ar šķiņķi, sieru, bekonu. Bērniem un cilvēkiem, kam nepieciešama diētai zemu kaloriju diēta, vajadzētu uzzināt, kā sagatavot tvaika omelets ar dārzeņiem, zaļumiem, biezpieniem, klijām, krējumu, miltiem, zaļajiem zirnīšiem.

Tvaika omelets - vispārējie ēdiena gatavošanas principi

Par klasisko omleti, pareiza proporciju kombinācija ir ļoti svarīga. Ideālā gadījumā olu un piena masai jābūt vienādai. Pirms čaumalas laušanas olu rūpīgi jānomazgā ar aukstu tekošu ūdeni, lai nepieļautu netīrumu un spalvu daļiņu nokļūšanu tajā.

Olu un piena sajaukšanai ir svarīgi sasniegt pilnīgi viendabīgu konsistenci. Šajā gadījumā jūs saņemsiet vistiēnāko ēdienu, kuru apžilbina mazi bērni un cilvēki, kas cieš no kuņģa čūlas.

Vistu olu vietā jūs varat izmantot paipalas. Šajā gadījumā četras paipalu olas nomainīs vienu vistas parasto olu. Ja ēdiens ir sagatavots bērnam, ir svarīgi pārliecināties, ka bērnam nav alerģijas pret olu baltumu.

Lai sagatavotu omlete pārim, ir ērti izmantot divkāršu katlu vai daudzfunkciju ar atbilstošu funkciju. Ja virtuvē nav šādas ierīces, tad tās veiksmīgi nomainīs ar ūdens vannu.

Klasisks tvaika omelets dubultā katlā

Lai pagatavotu divas porcijas tradicionālā omeleta pārim, jūs varat paņemt no četrām līdz piecām olām. Ar divkārša apkures katla palīdzību nav grūti pagatavot trauku. Jums nav jāuzrauga process, nekas nedeg.

Sastāvs:

• piecas C1 klases olas (vidēji lielas);

Sagatavošanas metode:

Olas ir jānomazgā un viegli jāsadala bļodā.

Pamazām, ar plānu plūsmu, ielieciet pienu, nevis pļāpājot, bet sastāvdaļu sajaukšanu.

Sāli un atkal sajauciet.

Ielejiet olu piena maisījumu tvaika tvertnē.

Ieslēdziet ierīci divdesmit minūtes.

Iztīrīt gatavo Omlete uz plāksnēm un kalpot.

Tvaika omelets uz ūdens vannas

Vienkāršs un ērts veids, kā pagatavot tvaicētu omletu bez tvaika ir izmantot vāroša ūdens trauku. Ir divi gatavošanas veidi, jūs varat izvēlēties ērtāko.

Sastāvs:

• nepilnīgs glāze piena;

Sagatavošanas metode:

Pirmajai metodei nepieciešams puspiekabi ar plakanu dibenu. Jums nepieciešams uzņemt šī diametra pannu, lai jūs to varētu droši uzstādīt.

Kūkā ielejiet ūdeni, lai tas nesasniegtu šķidruma dibenu.

Sagatavojiet omlete maisījumu, kā aprakstīts iepriekšējā receptē.

Tvertni ar maisījumu ievieto šķīdinātājā, cieši nosedz struktūru ar vāku.

Sagatavo omlete, kamēr vārīti. Maisījums sabiezīs desmit līdz piecpadsmit minūtes.

Otra metode ir pat vienkāršāka. Katlā, jums vajadzētu ielej ūdeni tā, lai tas sasniegtu pusi no jaudas, kurā omlete tiks pagatavota. Atliek aizvērt pannu ar vāku un pagatavot lēnu uguni, līdz tas ir gatavs.

Olbaltumvielu olbaltumviela

Omlete, kas gatavota tikai no olbaltumvielām, ir īpaša uztura vērtība. Tas ir paredzēts kuņģa slimībām, zarnu trakta traucējumiem un ir sagatavots uz ūdens vai vājpiena. Šādu olu ēdienu var lietot ar paaugstinātu holesterīna līmeni. Sastāvdaļu skaits ir norādīts uz porciju.

Sastāvs:

• trīs olu baltumi;

•? glāzi auksta ūdens vai piena ar zemu tauku saturu;

• tējkarote sviesta formai;

Sagatavošanas metode:

Nomazgājiet labi mazgātas olas ar tīru audumu.

Beat tos ar šķipsniņu sāls.

Viegli ielej ūdeni vai iztīrīt pienu, atkal noskalojiet.

Formējiet omlete ar eļļu.

Izlej proteīnu-piena maisījumu.

Gatavojiet tvaikā vai tvaikā mērcē, līdz maisījums sakrājas (apmēram piecpadsmit minūtes).

Tvaika omelets "Miltu sasmalcina"

Šādā veidā sagatavota omlete ir blīvāka nekā klasiskā. Milti ļauj olu saputot ar pienu, lai saglabātu formu labāk. Trauku var iekļaut kuņģa slimību uztura plānā.

Sastāvs:

• četras olas (divām porcijām);

• divi ēdamkarotes baltos miltu;

• tējkaroti sviesta.

Sagatavošanas metode:

Apvienojiet olas, sāli un pusi no piena.

Sagatavojiet klasisko tvaika omletu, kā aprakstīts iepriekš.

Omelta atdzesējiet un sasmalciniet ar nazi.

Atlikušo pienu atstājiet ar miltiem, izjauciet gabaliņus.

Ielieciet lēnu uguni un pagatavojiet mērci.

Kad tas viegli sabiezē, izklājiet omlete ar sviestu un sloksnēm.

Tvaika omlete daudzveidīgajā

Šī recepte ir noderīga, ja multivarkeram ir tvaika funkcija. Šis omāra pāris ir sagatavots ļoti ātri un vienkārši.

Sastāvs:

• divi simti mililitru piena;

• tējkaroti sviesta;

Sagatavošanas metode:

Nomazgājiet labi mazgātas olas ar sauļo vistu vai maisītāju.

Pievienojiet sāli un atkal iemasējiet.

Ielieciet pienu un pātagu 15-20 sekundes.

Tvertnes omeleta pagatavošanas tvertni smērē ar sviestu.

Bļodiņā multivarki ielej ūdeni.

Ievietojiet trauku ar omlete salātu un 20 minūtes pagatavojiet tvaikam.

Ja omlete nesabiezējas, ieslēdziet ierīci vēl desmit minūtes.

Omlete cepumi ar sieru

Ja saimniece ir atstājusi olu baltumus, no viņiem varat pagatavot garšīgus un ļoti sātīgus biezputrus ar sieru. Tvaika omlets veidnēs ir ne tikai garšīgs, bet arī neparasts, kas nozīmē, ka bērni to noteikti patiks.

Sastāvs:

• trīs olu baltumi;

• trīs ēdamkarotes piena;

• krējuma sviesta gabals formai;

• divdesmit gramus siera.

Sagatavošanas metode:

Beat baltumus ar sāli un pienu.

Eļļojiet veidlapas smalkmaizītēm.

Ielieciet omletu pelējuma veidā.

Ievietojiet nākotni "smalkmaizītes" uz tvaika plaukta.

Saglabājiet omletu pāris divdesmit minūtes.

Kamēr maisījums saplīst, sarīvējiet sieru.

Noņemiet omlete no veidnēm.

Apkaisa ar siera drupātiem.

Omlete ar tvaicētu brokoļu un skābo krējumu

Noderīgi dārzeņi ir labi ar omlete. Ja bērns nevēlas ēst brokoļus, viņš var piedāvāt neparastu un ļoti garšīgu mīksto kāpostu un maigu tvaika omlete. Jums vajadzīgas iepakošanas veidnes cepšanai.

Sastāvs:

• trīs lieli brokoļu "ziedi";

• ēdamkarote baltos miltos;

• divi ēdamkarotes krējuma;

• mazliet papriku, piparus un sāli.

Sagatavošanas metode

Sakuliet olu ar sāli, līdz parādās gaisa burbuļi.

Pievienojiet krējumu un miltus, rūpīgi samaisiet. Ja izrādījās pārāk biezs, jūs varat atšķaidīt 2-3 ēdamkarotes piena vai ūdens.

Ielieciet sāli, piparus, papriku un citas garšvielas.

Ziedkopa brokoļi tiek sadalīta mazās daļās un ielej verdošu ūdeni.

Pēc piecām minūtēm vāra vārītu ūdeni, kāpostus pēc iespējas mazāku nazi sagriež.

Ielieciet skābētus kausētus gabalus pelējuma apakšā.

Ielieciet olu miltu maisījumu, uzpildot divas trešdaļas tilpuma.

Pavārs omeletu tvaikā piecpadsmit minūtes.

Tvaika omlete ar sēnēm

Lai dažādotu rīta ēdienkarti, jūs varat sagatavot sirsnīgu tumešu omlete ar sēnēm. Garšīgs, garšīgs ēdiens uzmundrinās enerģiju un nodrošinās visu dienu. Turklāt vakariņas var viegli nomainīt.

Sastāvs:

• ēdamkarote no kukurūzas miltiem;

• trīs zaļie zirnīši;

• ēdamkarote sojas mērces;

Sagatavošanas metode

Nomazgājiet sēnes un smalki sagriež.

Burkāni mizas un sagriež ļoti mazos kubiņos.

Desmit minūtes, ņem sēnes un burkānus dubultā katlā vai sietā virs verdoša ūdens.

Uzkarsējiet olas un ūdeni, pievienojiet sojas mērci un kukurūzas miltus, atkal viss sakrata.

Sēnes un burkānus iesaiņo pelējuma veidā, lai sagatavotu omlete, pievieno zaļie zirnīši.

Visu olu ielejiet ar olu maisījumu.

Pagatavojiet omleti pāris pusstundu.

Tvaika omlete ar tomātiem un sieru

Sulīgs, pikants ēdiens - tvaika omlete ar tomātiem. Tas var palīdzēt ar zemu kaloriju diētu. Neliels kaloriju siera skaitlis nekaitēs.

Sastāvs:

• viena trešdaļa glāzi piena;

Sagatavošanas metode

Svaigi mazgāti un labi žāvēti tomāti, sagriezti šķēlēs.

Siera rutīnas gabals uz smalka režģa.

Olas ar pienu un sāli uzvilkt līdz vienmērīgai.

Ielieciet tomātus sagatavošanas traukā, ielieciet olu un piena maisījumu.

Pagatavojiet divdesmit minūtes tvaikā vai pusstundu pāris kafijas kannā.

Pasniedziet, apsmidziniet ar svaigi sasmalcinātiem svaigiem garšaugiem.

Tvaika omelets - padomi un padomi

Lai iegūtu klasisku olu un piena kombināciju omlete, jūs varat izmantot pusi no čaumalas kā pasākumu. Proporcijas ir viegli atcerēties: uz vienu olu ņem divas šādas puses, piepildot ar pienu

Jūs nevarat pārspēt olas ar pienu un atstāt vēlāk. Omlete neizrādās lieliska. Tāpēc jums tas ir jāsagatavo tūlīt pēc olu maisījuma sapīšanas.

Ja jūs pievienojat pārāk daudz piedevu (sēnes, šķiņķi utt.) Uz omeletēm, tas neizrādīsies lielisks.

Ka omleti nav opāls, ir svarīgi ievērot likumu: neatveriet vāku, līdz maisījums saasina un vēl piecas minūtes pēc vārīšanas. No asas temperatūras krituma un krišanas.

Ar laktozes nepanesību omlete var pagatavot uz ūdens.

Tvaika omlete satur daudzus B vitamīnus, vitamīnus A un D, ​​kā arī ļoti noderīgas vielas: selēnu, kalciju, kāliju, lecitīnu, luteīnu, dzelzi. Ja jūs regulāri ēdat šo ēdienu, tad mati un naglas vienmēr būs teicamā stāvoklī, izmainīsies galvassāpes, stiprinās nervu un imūnsistēma.

Kā pagatavot omletu tvaikā - recepte ar fotoattēlu

Omlete var tikt pagatavota ne tikai traukā, bet arī dubultā katlā. Atšķirībā no cepšanas tvaicēšanu ļoti iedrošina veselīgi ēdiena atbalstītāji. Tvaika ēdienus var iekļaut ne tikai pieaugušajiem, bet arī bērniem.

Klasisks omelets pārim

Lai sagatavotu omletu tvaicēšanai, jums nepieciešams 3-4 olas, 0,5 litri piena, sāls - pēc garšas. Olas iedala dziļā bļodā, pievieno sāli un sita. Tālāk uzmanīgi ielej pienu un sajauc ar dakšiņu.

Tvaicētāja kausu vajadzētu ieziedīt ar sviestu un ielej tajā pļāpītas olas ar pienu. Pēc tam aizveriet trauku ar vāku un gatavojiet omlete ar 20 minūtēm. Gatavošanas beigās uzmanīgi jānoņem vāciņš tā, lai uz tās virsmas izveidotie pilieni neiegūtu sagatavotajā traukā.

Diētisks omlete no olbaltumvielām

Cilvēki, kas ievēro uztura uzturu, var ieteikt sagatavot omlete no olbaltumvielām. Šajā gadījumā būs daudz mazāk piena nekā iepriekšējā recepte. Starp citu, pienu var aizstāt ar ūdeni. Lai sagatavotu omletu no 4 olām, būs nepieciešams tikai 200 ml šķidruma.

Olas ir jāpārtrauc, atdalītas no olu dzeltenumiem. Dzeltenus var izmantot citu ēdienu pagatavošanai, un olbaltumvielas jāpievieno ar sāli, jāapjauc ar dakšiņu vai ar maisītāju, un pēc tam ievadiet pienu vai ūdeni. Iegūtais maisījums tiek ielejams tvaika katlā un olbaltumvielu maisījums tiek pagatavots 15 minūtes.

Omlete ar dārzeņiem

Lai sagatavotu ar omleti ar dārzeņiem prasa 4 olas, 0,5 l piena, pusi burkāni, sīpoli puse 1 paprika, 100 g zaļie zirnīši, 50 g siera šķēle sviesta, garšaugi, sāls - pēc garšas.

Olas jāliek ar sāli un pievieno pienu. Burkānus vajadzētu sarīvēt uz liela trauka un smalki sakapāt sīpolus. No sēklām noņemiet saldos piparus un sagrieziet mazos kubiņos.

Tvaikoņi tauki tase sviesta, likts uz grunts slāņos sarīvētu burkānu, sasmalcinātus sīpolus, piparus, tad svaigi vai saldēti zirņi, un piepildīt olu-piena maisījumu.

Sieru uzvilkt uz rīvjavas un aplejiet ar omletu. Uz augšas jūs varat nolikt sasmalcinātus zaļumus.

Pagatavojiet omlete ar dubultu katli 20 minūtes. Pēc tam to vajadzētu novietot uz šķīvja un kalpot pie galda. Veicot ēdienu, varat ieliet svaigu krējumu.

Lai sagatavotu omlete ar dārzeņiem, jūs varat izmantot ne tikai svaigus produktus, bet arī saldētus dārzeņu maisījumus, kas ietver brokoļus, ziedkāpostu, cukini. Pirms gatavošanas jums nav nepieciešams atkausēt. Lai sagatavotu vairāk atbilstošu ēdienu, varat pievienot tai ne tikai dārzeņus, bet arī šķiņķi, sagrieztus kubiņos. Lai ovellus padarītu blīvākus, jūs varat pievienot 0,5 tējk. Olu piena maisījumam. milti.

Omlete no paipalu olām

Daži gardēži izvēlas sagatavot omlete ar dubultu katli, kas balstīts uz paipalu olām. Šis produkts neizraisa alerģiju pat tajos, kas ir kontrindicēti vistu olu lietošanā. Lai pagatavotu šo ēdienu, ņemiet 16 paipalu olas un 1 ēdamkarote. piens. Arī omlete var pievienot tomātus, kubiņos un sāli. Šī ēdiena gatavošanas laiks dubultā katlā ir arī 20 minūtes.

Un tiem, kas nesaņem omlete, var apskatīt virtuozo meistarklasi tā gatavošanai!

Omlete divkāršā katlā

Uz fotogrāfijas ir omelets dubultā katlā, kas ir pagatavota divās daļās ar proporcionāli samazinātu receptes sastāvdaļu daudzumu. Izgatavota ēdiena gatavošana ar grauzdiņiem no klijas maizes, kas saskaņā ar Spānijas tradīcijām ieeļļota ar neapstrādātu neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu.

Lai iegūtu lielisku oveļu, olu ar pienu un sāli sajauc līdz vienmērīgai ar regulāru dakšiņu. Pārslejiet omlete ar putukrējumu vai maisītāju, nepievienojiet soda un citu cepamo pulveri.

Sastāvdaļas

  • Olas - 5 gab
  • Piens - 1 glāze
  • Sāls - pēc garšas

Omlete dubultā katlā - recepte

  1. Manas olas rūpīgi nomazgā, žāvē, sadalās, pievieno pienu, sāli.
  2. Ar dakšiņu uzmanīgi sajauciet olas, pienu, sāli. Maisīšanas kustības, bet ne intensīvas, mēģinot saglabāt olbaltumvielu molekulu struktūru. Lai pārliecinātos, ka omlete ir izrādījies lielisks, sastāvdaļu pātaga nav nepieciešama.
  3. Trauka sastāvdaļu daudzumu var proporcionāli palielināt un samazināt, pamatojoties uz nepieciešamo porciju skaitu.
  4. Gatavu omletu maisījumu ielej karstumizturīgā veidnē (stikla, keramikas, metāla). Eļļot formu ir obligāta. Aizvērt vāka formu nedrīkst.
  5. Mēs uzliekam karstumizturīgu formu ar omlete maisījumu uz tvaika cepšanas paplātes.
  6. Mēs gatavojam omlete ar tvaikonis 15-20 minūtes. Olu trauka sagatavošanas laiks tiek izvēlēts atsevišķi: atkarīgs no omlete maisījuma biezuma, no tvaika jaudas, mājas elektrības tīkla.
  7. Mēs pasniedzam gatavo ēdienu karsē ar ceptiem klaipu maizes grauzdiņiem, uzklāti ar neapstrādātu neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu, ievērojot slavenās Spānijas tradīcijas.

Dažāds ēdiena aromāts, krāsa un faktūra radīs dažādas piedevas un to kombinācijas. Omlete saturošā maisījumā var pievienot dārzeņus, zaļumus, pākšaugus, graudaugus, krekeri, garšvielas. Mainiet garšu, papildinot ar pamata receptes sastāvdaļām skābo krējumu vai sieru.

Olbaltumvielu omlete dubultā katlā, daudzfunkciju krāsnī un krāsnī. Receptes diētai № 5

Olbaltumvielu omlete ir viegli un veselīgi ēdiens. Olu proteīni gandrīz nesatur holesterīnu un taukus, bet tajos ir daudz noderīgu mikroelementu un vitamīnu. Šis ēdiens ir ideāls brokastīm. Šodien mēs jums pateiksim, kā pareizi un garšīgi sagatavot olbaltumvielu.

Trauku vēsture

Pirmais omlete parādījās senajā Romā. Romieši sajauc olas ar pienu un medu, un pēc tam cep. Tomēr vārds "omlete" ir franču izcelsmes. Franču to pagatavoja no olām, ingveru un pikantiem augiem. Šis ēdiens ir atrodams arī citās tautās. Spānijā to sauc par "tortilla" un padarīt to no olām, kartupeļiem un sīpoliem. Itālijā - "fritta". Pildījumam itāļi parasti ņem gaļu, dārzeņus un sieru. Ilgu laiku Krievijā viņi sagatavoja "ķildu". Lai pagatavotu šo ēdienu, olas sajauc ar ikriem.

Katrā valstī bija recepte omlete. Tāpēc nav iespējams precīzi atbildēt, kas to ir izdarījis. Ja tas ir izgudrots, tas ir ideāli piemērots bērniem, grūtniecēm, sportistiem, kā arī tiem, kuri ievēro diētu 5.

Diēta №5

Šī diēta ir paredzēta žults sekrēcijas uzlabošanai, normalizē aknu un žultspūšļa darbību. Uztura № 5 uzņemas lietot parasto olbaltumvielu un ogļhidrātu daudzumu, bet tauku lietošana ir jāsamazina.

Paņemiet pārtiku piecas reizes dienā, porcijām jābūt mazām. Pārtikai jābūt siltai, jāizvairās no karstām un aukstiem ēdieniem. Mums ir jāatsakās no cepšanas, ēdienus jāapilda pāris, cep vai pavārs. Turklāt jūs nevarat ēst asus, taukus, kūpinātus pārtikas produktus. Neapstrādāti dārzeņi un augļi pārsedz kuņģa un zarnu trakta, tādēļ to lietošana ir jāsamazina.

Jūs nevarat ēst diētas laikā:

  • svaiga maize;
  • konservi;
  • pupiņas;
  • taukaina gaļa un zivis;
  • šokolāde un saldējums;
  • gaļas buljoni;
  • neapstrādāti dārzeņi un augļi;
  • gāzētie dzērieni.
  • dārzeņu un piena zupas. Tas ir labāks par izliektu formu;
  • žāvēta maize;
  • labība, izņemot prosa;
  • piena produkti ar zemu tauku saturu;
  • apstrādāti dārzeņi un augļi;
  • zema tauku satura gaļa;
  • olas bez dzeltenuma.

Olas ir labāk ēst kā olbaltumvielu omlete. Ēdienu gatavošana var būt atšķirīga, bet visvairāk gaisīgs un noderīgs tas izrādās pāris. Šeit ir olbaltumvielu receptes no olbaltumvielām.

Klasiskā recepte pārim (dubultā katlā)

Trauki, kas pagatavoti uz tvaika, vissvarīgākais veselībai. Produkti netiek pakļauti pārāk augstajai temperatūrai, tāpēc tie saglabā daudzus vitamīnus un mikroelementus. Tvaika apstrāde neļauj veidot kancerogēnus, kas ir kaitīgi veselībai. Turklāt šie ēdieni ir ar zemu kaloriju daudzumu, jo ēdiena gatavošanas laikā tie nevar pievienot eļļu.

Šī ir vienkārša olbaltumvielu receptes recepte par diētu skaitu 5. Pagatavojiet to labāk dubultā katlā. Pārliecinieties, lai uzņemtu svaigu olu. Pārbaudiet tā kvalitāti viegli. Ielieciet to ūdenī: svaigā olu gulēs uz tās pusi, bļodas apakšā. Ja tas vertikāli vai pludiņā stāv ūdens, tad šis produkts vairs nav pirmais svaigums.

  • olu - 2 gabali;
  • sviests - 1 tējkarote;
  • piens - 120 g;
  • sāls
  1. Atdaliet proteīnu no dzeltenumiem. Ja jūs nevarat atdalīt olbaltumvielas, vispirms rūpīgi pārtrauciet olu šķīvī un pēc tam izvelciet dzeltenumu no karote.
  2. Pievienojiet nedaudz sāls un piena olbaltumvielām.
  3. Labi sajauciet ar dakšiņu vai blenderi.
  4. Ielieciet iegūto maisījumu traukā un ievietojiet tvaikā.
  5. Pēc desmit minūtēm ēdiens būs gatavs.

Šīs ēdienreizes sastāvā ir tikai galvenās sastāvdaļas - olas un piens. Tomēr jūs varat pēc saviem ieskatiem mainīt olbaltumvielu tvaika receptes, pievienojot zaļumus vai dārzeņus. Piemēroti pipari, ziedkāposti, cukini, zaļās pupiņas, spināti, selerijas, dilles, pētersīļi, baziliks, koriandrs. Izvēlieties sastāvdaļas pēc savas izvēles un pievienojiet omlete. Tomēr neaizmirstiet, ka jūs varat izmantot tikai tos dārzeņus, kuri ir atļauti ar uzturu.

Omlete receptes daudzfaktoru

Ar vistas fileju

Olbaltumvielu pāriem multiformā var sagatavot ne tikai ar dārzeņiem. Jūs varat pievienot vistas vai citu gaļu, siers, krējumu, jūras veltes. Šodien mēs sagatavosim šo ēdienu ar vistas fileju un papriku. Vistas gaļa ar zemu tauku saturu ir lieliski piemērota uzturam, bet, ja jums nepatīk vistas, ņem jebkuru citu liesu gaļu. Piemēram, truši, liellopu gaļa, teļa gaļa, zirgu gaļa. Šajā gaļā ir vismaz tauki.

  • olas - 6 gabali;
  • piens - 150 ml;
  • sviests - 1 ēdamkarote;
  • Bulgāru zaļie pipari - ½ gab.;
  • vistas fileja - 200 g;
  • zaļumi, sāls.
  1. Vistas fileja sagriež gabaliņos.
  2. Zaļie pipari sagriež sloksnēs. Ja jums nepatīk garas sloksnes, paprikas var sagriezt mazos kubiņos.
  3. Atdaliet proteīnu no dzeltenumiem. Vāra tos ar pienu un sāli.
  4. Ielejiet multivarkas eļļas trauku un turiet vistas fileju. Visu kausu vienmērīgi sadaliet.
  5. Pievienojiet olu maisījumu zaļo un papriku, sajauciet.
  6. Ielieciet maisījumu bļodā un aizveriet daudzkrāsaino vāku.
  7. Pēc 15 minūtēm olbaltumvielu daudzveidība būs gatava.

Ja jūs vēlaties to darīt bez eļļas, jūs nevarat ieeļļot multivarkas bļodu. Apkalpojot, varat dekorēt ēdienu ar zaļumiem.

Ar kabačiem

Cukini ir uztura un veselīgi dārzeņi. Tas labvēlīgi ietekmē kuņģa-zarnu trakta darbību un stiprina sirds muskuli. Turklāt šis augu var patērēt uzturā skaita 5. Un šeit ir recepte omlete olbaltumvielu tvaika ar cukini, kas būs ideāls brokastis.

  • olas - 3 gabali;
  • piens - 120 ml;
  • cukini - 200 g;
  • sāls, eļļa, zaļumi.
  1. Skvošs lielā rīve. Ja jums nepatīk cukini, sagrieziet tos ar naudas sodu rīti. Tad jūs nejutīsiet augu pēcgaršu, bet jūsu ķermenis iegūs.
  2. Atdaliet dzeltenumus no baltumiem un noslaukiet.
  3. Pievieno piena olbaltumvielām, sāli, smalki sagrieztus zaļumus un atkal vāra.
  4. Pievienojiet cukīni olu maisījumam un sajauciet visu.
  5. Ielieciet maisījumu bļodā.
  6. Pagatavojiet omletu 15-20 minūtes.

Vāveru omlete pārim multivarkā ir ļoti sulīgs un skaists, un to sagatavo ļoti maz laika.

Omlete ar brokoļiem cepeškrāsnī

Kā pagatavot proteīna tvaika omelets krāsnī? Mēs piedāvājam recepti ar brokoļiem. Šis kāposti satur daudz vitamīnu un minerālvielu. Brokoļi cīnās pret vēzi, stiprina asinsvadus, noņem toksīnus, nostiprina imunitāti. Tādēļ omlete ar šādu dārzeņu būs ļoti noderīgs.

  • olas - 3 gabali;
  • milti - 3 tējkarotes;
  • brokoļi - 4 ziedkopas;
  • krējums - 2 ēdamkarotes;
  • sāls, eļļa.
  1. Brokoļu ziedkopa vāra divas minūtes sāls ūdenī.
  2. Atdaliet dzeltenumus no baltumiem un pātagu tos.
  3. Pievienojiet skābu krējumu, sāli, miltus un atkal pārspīlējiet.
  4. Kūkas eļļas formas un turiet brokoļus.
  5. Ielejiet olu maisījumu.
  6. Ielieciet veidnes cepeškrāsnī un cepiet omletu divdesmit minūtes 190 ° C temperatūrā.

Šis ēdiens izskatīsies ļoti jauki, pateicoties spilgti zaļajiem brokoļiem ziedkopām. Arī jūs varat sagatavot šādu oveļu krāsnī tikai no viena olbaltumviela, kā tas ir daudzveidīgu recepti.

Omlete receptes ir lieliska šķirne. Jūs varat pastāvīgi eksperimentēt ar sastāvdaļām un izvēlēties tieši to, kas jums patīk. Un ar šo ēdienu vienmēr būs tikai labums jūsu ķermenim. Tāpat, ja jūs skatīties savu svaru, jums nav jābaidās, jo kaloriju saturs pārtikā bez piedevām - tikai 118 kcal uz 100 g dārzeņu sastāvdaļām pievienot līdz pārāk daudz kaloriju. Tāpēc jūs varat droši izmantot šo veselīgo ēdienu un nebaidieties, lai saņemtu labu!

Olbaltumvielu olīvas

Ceturtdiena, 2016. gada 31. marts

Ja jūs nezināt, kā pagatavot olbaltumvielu olu pārī, šodien es ne tikai detalizēti pateikšu, bet arī parādīšu jums. Izrādās ļoti maigs un viegls otrais kurss (un arī kādam var būt arī karstā ēsma), ko var izliet ar izkausētu sviestu. Sniedziet šo pūkains omeletu bērniem ar svaigiem dārzeņiem un garšaugiem - viņi noteikti tā patiks!

Drīz daudzas mājsaimnieces atvērs Lieldienu kūku sezonu, un dažās mājdzīvnieku konditorejas izstrādājumu receptēs ir diezgan daudz olu dzeltenumu. Tāpēc olbaltumvielās varat ne tikai pagatavot meringue, merengu vai apledojumu, bet arī tādu vienkāršu un vieglu olbaltumvielu omeli pārim multivarkā.

Sastāvs:

Trauku sagatavošana pakāpieniem ar fotoattēlu:

Lai sagatavotu delikāts un elastīgs omelets pārim, ņem olu baltumus, pienu, sviestu un sāli. Parasti koncentrējoties uz proporcijām: 1 vidējs olbaltumvielu (sver aptuveni 25 gramus) ir 10 mililitri piena (tējkaroti). Mums ir nepieciešama eļļa, lai eļļotu veidnes, un ieteicams lietot sāli, lai tā šķīdumā tik ātri izšķīst.

Tātad, olu baltumus ar šķipsniņu sāls jāuzņem ar maisītāju vai noslaucīt. Pēdējā gadījumā jums ir jāstrādā smagi.

Mēs pārspējam visu, līdz veidojas pūkains un stabils, sniega balts putas.

Tagad pievieno pienu istabas temperatūrā un maigi iejaucieties ar putukrējumu, karote vai lāpstiņu, cenšoties nepiesātināt putotus baltumus. Maisītāju nevar izmantot.

Tā rezultātā radīsies gaisīgs, bet nedaudz trausls olbaltumvielu masa.

Olbaltumvielu omlete, es piedāvāju pagatavot uz pāris multivarkā ar daļiņām silikona veidņos, kas rūpīgi jāmazgā ar mīkstu sviestu. Mēs sagatavojamās veidnes ievietojam īpašā tvaika nosūcējumā.

Mēs uzliekam olbaltumvielu piena putas. Jūs varat darīt mazāk nekā mani, jo tas viss vienosies apmesties un slīdēt atsevišķi.

Mēs pagatavojam multivarkā pāris 10 minūtes. No norādītā daudzuma sastāvdaļu es saņēmu 14 porciju olbaltumvielu olbaltumvielas, ko es pagatavoju divās partijās.

Mēs apkalpojam sagatavoto omletu tūlīt pēc ēdiena gatavošanas, ja vēlaties, dzirdot kausētu sviestu.

Izrādās, ochne maigs un viegls ēdiens, kas ir īpaši populārs ar bērniem. Izmēģiniet un jums ir tik vienkāršs un gardas olbaltumvielu proteīns!

Omlete pārim - 6 receptes tvaika omelets gatavošanai

Omlete pārim - barojošs olas ēdiens nāk no Francijas. To ieteicams lietot cilvēkiem ar kuņģa-zarnu trakta slimībām, kas ievēro diētu, kā arī barojot bērnus no viena gada vecuma. Bet tas nenozīmē, ka pilnīgi veselīga persona, kas neēd diētu, nevar palutināt sevi ar šo vienkāršo un noderīgu ēdienu. Omlete ir bagāta ar vitamīniem A, D, E, B grupu, folijskābi, luteīnu, lizīnu utt. Pateicoties ēdiena gatavošanas tehnoloģijai, šis ēdiens nesatur kancerogēnus, holesterīnu un kalorijas.

Kā padarīt tvaika omelets - klasisks recepte

Klasiskā recepte ir vienkāršākā. Tam nav vajadzīgas īpašas sastāvdaļas un virtuves piederumi. Jūs varat sagatavot šādu omlete divos veidos.

Omlete par pāris - soli pa solim receptes ēdienu ēdienu pagatavošanai mājās ar fotoattēlu

Tvaika ēdieni ir diētas uztura pamats. Tvaicēts omlets ir brokastis bez aplaupīšanas iespēja. Tvaicēšanas veids saglabā vitamīnus, garšas, sastāvdaļu krāsu. Ēdiens tiek pagatavots vienmērīgi, nedeg un neizžūst. Jūs ietaupāt laiku, jo produkti nav jāpārvērš vai jāmaina. Veselīga uztura faniem, vērojot diētu un vēlas dažādot ikdienas ēdienus, ir nepieciešams apgūt tvaika omletes sagatavošanu. Tvaika pagatavošana atklāj daudzas garšas un smaržas krāsas, tai ir nepieciešams daudz mazāk sāls un garšvielu, nekā gatavojot un nosusinot.

Omlete tvaicēti receptes

Šis ēdiens ir vieta kulinārijas radošumam. Olas sajauc ar pienu, krējumu, jogurtu, buljonu vai ūdeni, pievienojiet savas iecienītākās sastāvdaļas. Ar olām, dārzeņiem, gaļu, sieru, šķiņķi, zivīm ir lieliski apvienotas. No olu maisījuma jūs varat pagatavot pat gaisa deserts, pievienojot riekstus, augļus un cukuru. Uzziniet, kā gatavot normālu proteīnu un omleti uz pāris, jums būs iespēja pārsteigt mīļajiem dažādas brokastu iespējas un vakariņas.

Ūdens vannā

  • Laiks: 25 minūtes.
  • Porcijas: 3 personas.
  • Trauku kaloriju saturs: 97 kcal / 100 g.
  • Mērķis: brokastīm, pusdienām, bērniem.
  • Virtuve: franču valoda.
  • Grūtības: viegli.

Vienkāršā recepte, kas pagatavota uz ūdens vannas, klasisks omlete ir viegla, maiga, bagāta ar B grupas vitamīniem un folijskābi. Zema kaloriju ēdiens ir piemērots diētiem un bērniem vecumā līdz vienam gadam. Omlete ir sagatavota no minimāla sastāvdaļu komplekta, nav nepieciešama īpaša virtuves tehnika, un to var pasniegt brokastīs, pusdienās vai vakariņās.

  • olu - 5 gab.;
  • piens - 200 g;
  • sāls - šķipsniņš;
  • olīveļļa - 1 ēdamkarote. l
  1. Vāra olas ar olīveļļu un sāli bļodā, burkā vai mazā katlā.
  2. Piena pienu ielej tievā traukā.
  3. Liela apjoma katla pamatne ir izveidota ar audu salveti vai silikona paklāju, ievieto trauku ar olu maisījumu, ielej ūdeni, kam vajadzētu sasniedz bumbiņas vidu ar omletu.
  4. Izveriet omlete ar pannu katlā zem vāka, 25 minūtes verdošā ūdenī.

Daudzveidīgajā variantā

  • Laiks: 20 minūtes.
  • Porcijas: 2 personas.
  • Trauka kaloritāte: 89 kcal / 100 g.
  • Mērķis: brokastīm, uzturu.
  • Virtuve: franču valoda.
  • Grūtības: viegli.

Olbaltumvielu omlete multivariantā pavārā viegli un ātri. Trauku gatavo bez dzeltenumiem, tāpēc tas nesatur holesterīnu. Piemērots cilvēkiem ar sirds un asinsvadu slimībām, pankreatītu, gastrītiem, kuņģa čūlu, ir iekļauts proteīnu diētu sportistiem, ko rekomendē diētas speciālisti, lai atjaunotu svaru normālā stāvoklī. Gatavo omlete no multivarkas konsekvences ir viegls un porains, un garša ir maiga, kuras bērni, protams, patika. Lieliski apvienoti ar skvoša, tvaicētiem un svaigiem salātu lapām.

  • olas - 4 gabali;
  • piens bez taukiem - 100 g;
  • krējums - 1 ēd.k. l;
  • sviests - 20 g;
  • sāls - 2 šķipsniņas;
  • dilles, pētersīļi, salātu lapiņas - 1 ķekars;
  • nelieli cukini vai cukini - 1 gab.
  1. Atdaliet proteīnu no dzeltenumiem.
  2. Apvienojiet olbaltumvielas ar skābu krējumu, pamazām ielejiet pienu, nosusiniet līdz biezu putu, līdz izzūd gabali.
  3. Daudzfunkciju formā, eļļojot, ielej proteīnu maisījumu.
  4. Iestatiet tvaika režīmu, gatavojiet 7-10 minūtes.
  5. Skvošs ir tīrs, sagriež pa plānām plāksnēm - šķēles, sāli, piparus. Pagatavojiet pāris stundas.
  6. Pasniedziet, uzlieciet uz salātu lapām, apkaisa ar sasmalcinātu zaļumu.

Dubultā katlā

  • Laiks: 45 minūtes.
  • Porcijas: 2 personas.
  • Trauka kaloriju saturs: 138,4 kcal / 100 g.
  • Mērķis: pusdienām, vakariņām.
  • Virtuve: grieķu valoda.
  • Sarežģītība: vidēja.

Vēlaties palutināt sevi un mīļotos ar neparastu, garšīgu un sirsnīgu maltīti, bet nezināt, kā padarīt to lietderīgāku? Sagatavojiet pāris omlete saskaņā ar Grieķijas salu recepti ar olīvām, sieru un citronu sulu. Ar šīm pašām sastāvdaļām jūs saņemsiet lielisku olbaltumvielu olbaltumvielu, ja izdalīsiet olbaltumvielas no olbaltumvielām preparāta sākumā.

  • olu - 5 gab.;
  • dabiskais jogurts - 120 g;
  • Fetas siers - 40 g;
  • ķirsis - 5 gabali;
  • saldie pipari - 1 gab.
  • spināti - ķekars;
  • baziliks - ķekars;
  • Pākšauga - 1 stublāja;
  • olīvas bez bedrītēm - nedaudz;
  • citronu sula - 1 ēd.k. l;
  • sojas mērce - 1 ēd.k. l;
  • olīveļļa - 1 ēdamkarote. l;
  • sāls, melnā un baltā paprika, paprika - par šķipsnu.
  1. Pusi sagrieziet ķiršu tomātus.
  2. Olīvas sagriež plānos apļos.
  3. Sieru un piparus sagriež kubiciņos.
  4. Baziliks, spināti, porains smalki sagriež.
  5. Zaļie, olīves un piparu sautējums, pievienojot ūdeni ar zemu karstumu 10 minūtes.
  6. Olas vai tikai olbaltumvielas, apvienojiet ar jogurtu, citronu sulu, sojas mērci, sāli, papriku, baltiem, melniem pipariem un viegli iemasējiet.
  7. Uzliekot lapu ar zaļumiem ar olīvām, tomātiem, sieru, ielejiet olas.
  8. Pagatavojiet pāris 25 minūtes.

Olbaltumvielu olbaltumviela cepeškrāsnī

  • Laiks: 50 minūtes.
  • Servings skaits: 5 personas.
  • Trauka kaloritāte: 101,8 uz 100 g.
  • Mērķis: pusdienām, vakariņām, svētku galdam.
  • Virtuve: Itāļu valoda.
  • Sarežģītība: vidēja.

Cepot ar dārzeņiem cepeškrāsnī, olbaltumvielu omlete ir vitamīnu un minerālvielu krājums. Ja jums nepatīk kraukšķīga garoza, izslēdziet sieru no receptes. Pateicoties spilgtiem, krāsainiem dārzeņiem, sautējums ne tikai izrādīsies garšīgs, bet tas izskatīsies ļoti jauki. Bērni, kuriem ir grūti barot ar dārzeņiem, netiks ignorēti noderīgi ēdieni, ja tie tiek cepti kečups.

  • olas - 8 gabali;
  • piens - 300 g;
  • brokoļi - 150 g;
  • Briseles kāposti - 200 g;
  • saldēti zaļie zirnīši - 150 g;
  • sīpols - 1 gab.
  • pipari saldā sarkanā, zaļā krāsā - 1 gab.
  • burkāni - 1 gab.;
  • cietais siers - 50 g;
  • zeltkaršu kukulis;
  • olīveļļa - 3 ēd.k. l;
  • sāls - 3 šķipsniņas;
  • pipari melnā zemē - šķipsniņš.
  1. Sīpoli sagriež pusi gredzenos, burkāni aprindās.
  2. Ielieciet dārzeņus uz apsildāmas pannas ar olīveļļu, pēc 10 minūtēm pievienojiet zaļie zirnīši, vāra 5 minūtes zem vāra.
  3. Brokoļi sakrīt ziedkopos, Briseles kāposti sagriezti pa pusēm, pipari - kubi. Kombinējot ar atlikušajiem dārzeņiem traukā, visu laiku samaisiet vēl 5-7 minūtes.
  4. Vāraina ūsas, līdz putas sabiezē un dubultojas pēc tilpuma, pievieno pienu, sāli, piparus un atkal noslauciet.
  5. Eļļojiet formu ar olīveļļu, izklājiet dārzeņus, ielejiet olbaltumvielu un piena maisījumu, apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un rīvētu sieru.
  6. Cepiet iepriekš uzkarsētā krāsnī pie 190 grādiem 20-25 minūtes.

Dārzeņu diēta

  • Laiks: 25 minūtes.
  • Porcijas: 2 personas.
  • Trauka kaloriju saturs: 128 kcal / 100 g.
  • Mērķis: brokastīm, uzturu.
  • Virtuve: Eiropas virtuve.
  • Sarežģītība: vidēja.

Diētisks omelets ir viegli pārstrādājams, dod piesātinājuma sajūtu, nekaitē skaitlim. Dārzeņi ir bagāti ar vitamīniem, minerālvielām un šķiedrvielām, ir antioksidantu avots, atbalsts visa ķermeņa tonī. Dabīgais jogurts nepievieno taukus, bet atstāj smalku krēmveida pēcgaršu. Sagatavojiet šādu omlete brokastīs vai pusdienās, un tiek nodrošināta enerģijas un pozitīvu emociju maksa par visu dienu. Pasniedz karsti ar pilngraudu maizi.

  • olas - 4 gabali;
  • dabiskais jogurts - 100 g;
  • cukini - 200 g;
  • burkāni - 1 gab.;
  • Bulgāru pipari - 1 gab.
  • sāls - šķipsniņš;
  • dilles, pētersīļi, baziliks - viens stari;
  • augu eļļa - 1 ēdamkarote. l
  1. Skvošs, burkāni un pipari, sagriezti kubiciņos, sāli, ielej eļļu.
  2. Ielieciet dārzeņus rīsu traukā uz tvaika nosūcēju, pagatavojiet pāris 10 minūtes.
  3. Atdaliet dzeltenumus no proteīniem, rūpīgi samaisiet dzeltenumus ar sāli. Atsevišķi noskalojiet vāveres biezās putās, pievienojiet jogurtu. Sajauciet baltumus un dzeltenumus. Ielieciet maisījumu dārzeņos.
  4. Pusotras stundas vakariņas būs gatavas. Pirms pasniegšanas pievienojiet sasmalcinātus zaļumus.

Bērnu omlete daudzveidīgā veidā

  • Laiks: 25 minūtes.
  • Porcijas: 2 personas.
  • Trauka kaloritāte: 127,5 kcal / 100 g.
  • Mērķis: brokastīm, desertu.
  • Virtuve: Eiropas virtuve.
  • Grūtības: viegli.

Mīļie bērni saldie deserti var būt ne tikai garšīgi, bet arī noderīgi. Abas īpašības pilnīgi apvienotas omlete ar āboliem, pagatavoti pārim. Viegls, delikāts cēls var dažādot bērnu ēdienkarti, tiklīdz tās ieved olas bērna barībā. Sagatavojot pieaugušajiem vai vecākiem bērniem, cepšanas laikā pievienojiet nedaudz sarīvētu ingveru un kanēļa šķipsniņu āboliem.

  • olu - 3 gabali;
  • piens - 75 g;
  • āboli - 1 gab.
  • burkāni - 1 gab.;
  • sviests - 10 g;
  • cukurs - 2 tējk.
  • kukurūzas milti - puse tējkarotes;
  • Vaniļas cukurs - 5 g;
  • sāls - šķipsniņš;
  • cukurs pulverī - 1 ēdamkarote. l
  1. Nogrieziet ābolus, noņemiet serdi un sagriež nelielos kubiciņos, sarīvējiet burkānus uz lielas režģa.
  2. Uzkarsē pannu ar biezu dibenu, izkausē sviestu, viegli iemasējiet ābolus un burkānus, kas sajaukti ar cukuru.
  3. Sīpolu un vaniļas cukuru sabojāt, līdz veidos putas, ielej tievu pienu, viegli maisa no apakšas uz augšu.
  4. Eļļojiet bļodiņu ar sviestu, ielieciet ābolus ar burkāniem, ielejiet olu maisījumu.
  5. Iestatiet daudzfakaru režīmā "Steam", pavārs ceturtdaļai stundas.
  6. Gatavs deserts, ko jūs saņemat ar restu, ielieciet uz šķīvja un apkaisa ar cukura pulveri.

Ar sēnēm

  • Laiks: 50 minūtes.
  • Porcijas: 4 personas.
  • Trauku kaloriju saturs: 67 kcal / 100g.
  • Mērķis: pusdienām, vakariņām.
  • Virtuve: franču valoda.
  • Sarežģītība: vidēja.

Omlete no olbaltumvielām pāri perfekti harmonizējas ar sēnēm un putnu fileju. Sirsnīgs, bet viegls ēdiens ir piemērots pusdienām vai vakariņām. Lai pagatavotu vārīšanai dubultā katlā, izmantojiet tikai šampinjonus. Ja jūs vēlaties iegūt omletu ar meža sēnēm, pārliecinieties, lai veiktu iepriekšēju termisko apstrādi: vāra tos uz ceturtdaļas stundas pēc vārīšanas. Vārītas sēnes var pagatavot ar sīpoliem 5-7 minūtes.

  • olu - 5 gab.;
  • krējums - 4 ēdamk. l;
  • filejas no tītara, pērļu vistiņas vai vistas - 1 krūts;
  • svaigi champignons - 5 gab.;
  • saldēti zirņi - 2 ēd.k. l;
  • sāls - 2 šķipsniņas;
  • pipari, provinces - ar šķipsniņu.
  1. Filejas nomazgājiet, žāvē, sasmalciniet ar pipariem, provakariešu zaļumiem, sāls šķipsniņu. Iegrieziet plānas sloksnes.
  2. Šampinjoni smalki sagriezti. Pagatavojiet ar putnu pāris stundas tukšā dūšā vai uz tvaika grila uz ceturtdaļu stundas.
  3. Saldu krējumu, olu baltumus un sāli samaisa.
  4. Eļļojiet bļodiņu ar sviestu, ielieciet sēnes un gaļu, pievienojiet zirņus un saputotu olu maisījumu.
  5. Pagatavojiet pāris 25 minūtes.

Ar tomātiem un sieru

  • Laiks: 40 minūtes.
  • Porcijas: 2 personas.
  • Trauku kaloriju saturs: 118,3 kcal / 100 g.
  • Mērķis: brokastīm, vakariņām.
  • Virtuve: Itāļu valoda.
  • Grūtības: viegli.

Tomāti ar sieru ir klasiska itāliešu virtuves kombinācija, to lieto ne tikai picos, bet arī uzkodām, sviestmaizēm, karstiem ēdieniem un zupām. Olu maisījumā ar tomātiem pievienojiet jebkuru sieru, izņemot mozzarella, pretējā gadījumā tas būs pārāk ūdensainīgs. Omlete ar tomātiem un sieru - ar zemu kaloriju daudzumu, bet barojoša, piemērota brokastīm vai vakariņām, kā arī itāliešu garšaugu maisījums aizpildīs trauku ar smaržvielām un veselīgām vielām.

  • olas - 4 gabali;
  • piens - 100 g;
  • ķiršu tomāti - 200 g;
  • siers - 60 g;
  • šķiņķis - 150 g;
  • sāls - šķipsniņš;
  • Itālijas garšaugi - šķipsnu.
  1. Grieziet tomātus šķēlītēs, kubiņos.
  2. Siera sarīve uz sekla sliedes.
  3. Olas pārlasa sulīgas putas, pievieno sāli un garšvielas, ielej nedaudz piena, viegli samaisa.
  4. Eļļojiet formu ar eļļu, ielieciet tomātus, šķiņķi, pievienojiet olu maisījumu, apkaisa ar sieru.
  5. Pagatavojiet pusstundu tvaikā vai ūdens vannā.

Sagatavošanas kvalitāte

Tvaicēts omlets izrādīsies lielisks, kausējot mutē, maigs, ja ievērosit dažus vienkāršus noteikumus:

  1. Ar laktozes nepanesību piena produktus var aizstāt ar vārītu ūdeni, dārzeņu vai gaļas buljonu.
  2. Produkti ņem tikai svaigas olas, kas vecākas par 5 dienām, nedarbosies pareizi, kas ietekmēs gatavā ēdiena konsistenci.
  3. Vienai ola pievienojiet ne vairāk kā 1,5 ēdamkarotes piena vai krējuma - optimālo attiecību, lai omlete nebūtu ūdeņains.
  4. Mazos porcijās ielejiet piena produktus saberto olu maisījumā, nepārtraukti maisot.
  5. Nelietojiet maisītāju - masa izrādīsies pārāk strauja, noslaucīt ar noslaucīti vai dakšiņu.
  6. Piens, olas, pildījums ņem istabas temperatūru, omelets no aukstās pārtikas neaudzināsies.
  7. Oluēta satur papildu sastāvdaļas ne vairāk kā 50% olu maisījuma tilpuma.
  8. Nekavējoties iztīriet olu piena masu kā jauktas sastāvdaļas, pretējā gadījumā trauks nebūs viegls un maigs.
  9. Temperatūras atšķirības graujošas spožumam. Lai nodrošinātu, ka trauks nenokļūst, neaizmirstiet par vāku, neuzlādējiet to gatavošanas laikā un 3-5 minūtes pēc vārīšanas. Nosedziet iekšpusi ar sviestu.
  10. Omlete ir garšīgi gan karstā, gan aukstā veidā, bet tas netiek glabāts ilgu laiku. Aukstais omelis ir oriģināls papildinājums salātiem vai zupām.

Līdzīgi Raksti Par Pankreatīta

Autoimūns pankreatīts

Autoimūnais pankreatīts - attiecas uz hronisku slimības veidu, klīniskā attēla attīstība var ilgt līdz sešiem mēnešiem. Ar šo slimību cilvēka ķermenī tiek traucēta ne tikai aizkuņģa dziedzera, bet arī nieru, plaušu, kuņģa-zarnu trakta, siekalu dziedzera darbība.

Kāpēc jūs jūtaties slims un reibonis?

Ja Jums ir reibonis un slikta dūša, tad ir pienācis laiks sazināties ar ārstu. Šādi simptomi var liecināt par vestibulārā aparāta vai smadzeņu bojājuma pārkāpšanu. Neatkarīga slimība, šo patoloģisko stāvokli nevar izsaukt.

Kāpēc visa aizkuņģa dziedzeris vai tā daļa ir paplašināta

Aizkuņģa dziedzeris ir orgānu tulks: tajā ražotās vielas pārtulko pārtikas produktus, kas ir pieejami zarnu šūnu "izpratnei". Tās darbs ir tieši atkarīgs no tā struktūras un dimensijām; to izmaiņas norāda uz patoloģiju.