Galvenais Simptomi

Diētisks omelets - kā gatavot pēc receptēm ar fotogrāfiju pa pāriem, cepeškrāsnī un krāsnī

Uzzinot, kā sagatavot diētisko omlete, jums vienmēr būs pieejamas gardas un zemas kaloritātes brokastis, kuru pamatā ir olas. Trauks ir ļoti noderīgs ķermenim, tas ir barojošs un labi atbilst. Zinot dažādas gatavošanas receptes, jūs varat ikdienā pieprasa savai ģimenei jaunu pazīstamu omlete. Izlasiet, kādas metodes varēs padarīt šo apetīnu ēdienu ēdienu.

Vai diētai ir iespējams ēst omlete

Sievietes, kas vēlas zaudēt svaru un uzmanīgi sekot līdzi viņu skaitlim, bieži vien nav pārliecināti par to, vai olu ēdienus var iekļaut ēdienkartēs. Lai iegūtu atbildi uz šo jautājumu, jums ir jāsaprot produkta sastāvs. Olas sastāv no olbaltumvielām un taukiem, nedaudz ogļhidrātu, ūdens. Viena vidēja izmēra gabala kaloritātes saturs ir 157 kcal. Olu balts satur minimālo tauku un ogļhidrātu daudzumu, nav holesterīna un citu vielu, kas ir tik bagāta ar dzeltenumu.

Ir atļauts uz olu pārtikas diētu, jo īpaši, ja tas ir proteīns. Trauks ir piemērots jebkurai maltītei, ieskaitot vakariņas. Obligāts gatavošanas nosacījums ir pareiza termiskās apstrādes metodes izvēle. Omlete ir pagatavoti uz pāris, multivarkā un mikroviļņu krāsnī. Cepšanai traukā nav pārāk daudz. Ir vēlams pievienot minimālo eļļas daudzumu vai vispār bez tā.

Kas ir diētiskais omlete?

Tas ir ēdienkartes nosaukums, kas izgatavots no olām vai tikai olbaltumvielām, ūdenim vai vājpienam. Diētiskā omlete ir zema kalorijas maltīte, kas ir piemērota brokastīm, kā arī pilnas vakariņas vai vakariņas. Ideālā gadījumā to vajadzētu izdarīt pāros, multivarkā vai krāsnī, tajos, ko izmanto minimālajā daudzumā. Atkarībā no receptes, diētiskajā traukā var pievienot dārzeņus, augļus, sieru un citus produktus. Galvenais nosacījums ir tas, ka tie ir zemi kaloriju daudzumi.

Kā gatavot diētisko omletu

Šajā procesā nekas nav sarežģīts. Pirmkārt, produkti ir sagatavoti. Lai pagatavotu diētu ar omletu, olu tiek uzpūsts ar dakšiņu, vāra vai maisītāju ar pienu vai ūdeni, sāli uz viendabīgu masu. To ielej cepšanas traukā vai traukā. Multivarkā un tvaikos ir arī apstrādes veidi. Atcerieties dažus noslēpumus, lai iegūtu veiksmīgu ēdienreižu:

  1. Mēģiniet pievienot mazāku eļļu vai pavisam to atdot.
  2. Sāliet zemu kaloriju omeletu gandrīz pirms ļoti nogrieztā un pievienojiet nedaudz.
  3. Nelieciet majonēzi, taukus skābo krējumu. Ja jūs vēlaties, lai tas patiešām uztura, neizmantojiet neko citu kā veselus dārzeņus un zaļumus.
  4. Izvairieties no receptēm ar miltiem un mannu. Šīs sastāvdaļas var aizstāt ar nelielu daudzumu kartupeļu cieti.
  5. Ja jūs ēdat olas vakariņām, nelieciet to ar dzeltenumiem.
  6. Jo uzmanīgāk jūs izspiest vāveres, jo lielāka kļūst ēdiens. Ja jūs to darīsiet slikti, tad būs pankūka līdzība.
  7. Padarīt omleti no rīta, sagriež gabalos, ielieciet traukā un ņemt līdzi uz darbu. Jums tiks nodrošināta noderīga un uzturvērtīga uzkoda.

Olbaltumvielu olbaltumviela diētai

  • Pagatavošanas laiks: 10-12 min.
  • Porcijas: 2 personas.
  • Trauku kaloriju saturs: 296 kcal.
  • Mērķis: diēta.
  • Virtuve: mājās.
  • Grūtības sagatavošana: viegli.

Proteīna omeļas garša pāris diētisko pārtikas produktu pārsteigs bērnus. Lai nodrošinātu konsekvenci, tas iznāk vienkārši pārsteidzošs: porains, gaisīgs. Kaloriju daudzums šajā trauciņā ir minimāls, tāpēc pat vistiešākajā diētā varat droši atļauties ēdamo vai divu ēdienu. Ierakstiet grāmatas receptēs, kā pagatavot omlete pārim. Jūs noteikti patiksit šo brīnišķīgo vieglo ēdienu.

  • olas - 4 gabali;
  • sāls - pāris šķipsniņu;
  • krējums - 2 ēd.k. l;
  • sviests - 20 g;
  • piens ar minimālu tauku saturu - 125 ml.
  1. Pirms tvaika omletes pagatavojat olu baltumus.
  2. Sāliet tos, ielieciet pienu un uzmanīgi tos sagrieziet, lai izveidotu lielisku baltu cepuri.
  3. Viegli ievadiet skābu krējumu, nepārtraucot maisīšanu.
  4. Vāra ūdeni, sagatavo ēdienus tvaika pirtīm.
  5. Pelējuma vai bļoda, kas piemērota ceptajām olām, eļļai ar sviestu, tajā ielej masu.
  6. Ielieciet sagatavi uz vannas un gatavojiet 5-7 minūtes.
  7. Pasniedz ēdienreižu, dekorētas ar sasmalcinātu pētersīļu. Ja vēlaties, varat pievienot garšvielas, kas jums patīk.

Olbaltumvielu Omlete mikroviļņu krāsnī

  • Gatavošanas laiks: 25 minūtes.
  • Porcijas: 1 persona.
  • Trauka kaloritāte: 276 kcal.
  • Mērķis: diēta.
  • Virtuve: mājās.
  • Grūtības sagatavošana: viegli.

VARIANT neproteīnu omlete mikroviļņu ļoti patīkami cilvēki, kuri dod priekšroku ātri un veselīgu ēdienu. To ir ļoti viegli izdarīt. Tā kā tomātu klātbūtne tomātu receptē ir neticami garšīga, ar vieglu skābu. Lai kalpotu šādam diētas omlete, jābūt karstiem, dekorētiem ar svaigiem garšaugiem. Recepte ir cietais siers. Jūs varat veikt jebkuru, bet labāk ir atrast Parmesan.

  • olu baltumi - 4 gab.;
  • siers - 50 g;
  • piens - 75 ml;
  • tomāts - 1 mazs;
  • sāls, dilles.
  1. Maisiet labi, lai beat balto, pakāpeniski pievienojot pienu.
  2. Tomātu apcep ar vārošu ūdeni un noņemiet ādu no tā. Sagriež nelielos kubiciņos vai šķēlēs.
  3. Šķēle dažus kātiņu kātiņus.
  4. Ielieciet tomātu un zaļumus uz labi uzlauzta olu maisījuma. Nedaudz sāls.
  5. Slaucīt lielu sieru.
  6. Proteīna maisījums, kas ievietots mikroviļņu krāsnī ar vidējo jaudu 6-8 minūtes.
  7. Pirms pasniegšanas to pārkaisa ar rīvētu sieru.

Olbaltumvielu olbaltumviela cepeškrāsnī

  • Pagatavošanas laiks: 45 minūtes.
  • Porcijas: 4 personas.
  • Trauku kaloriju saturs: 465 kcal.
  • Mērķis: diēta.
  • Virtuve: Itāļu valoda.
  • Sagatavošanas sarežģītība: vidēja.

Proteīna omelets krāsnī ir uztura ēdiens. Tas ir diezgan vērts vietu pat svētku galda, jo tas izskatās vienkārši pārsteidzošs. Tas ir pievienots daudz svaigu dārzeņu, tāpēc ceptas olas ir īsta vitamīnu avots. Ja jūs vēlaties, lai jūsu diēta nav novājinoša, bet daudzveidīga, izlasiet, ko omlete uz vakariņām svara zudums darīt.

  • zaļie zirnīši (saldēti) - 0,2 kg;
  • olas - 12 gabali;
  • Briseles kāposti - 260 g;
  • sāls - 4 šķipsniņas;
  • spuldze balta - 1 gabals;
  • pētersīļi - neliela ķekars;
  • melnie pipari - 2 šķipsniņas;
  • olīveļļa - 4 ēdamk. l;
  • Bulgāru pipari - 2 gabali;
  • piens - 0,4 litri.
  1. Nomazgājiet visus dārzeņus, nosusiniet ar salvīm. Cut kāpostu pusītes, sīpoli - plānas ceturtdaļas gredzeni un piparu salmiņi.
  2. Cepšanas traukā uzkarsē nelielu tauku eļļu. Cepiet sīpolu, lai mīkstinātu. Pēc pāris minūtēm ielieciet zirņus. Uzmaniet zem vāka 5 minūtes.
  3. Izplatiet Briseles kāposti. Sajauciet un vāra vēl 5 minūtes.
  4. Vāra vāveres ar sāli, pakāpeniski pievienojot pienu, beigās pipari.
  5. Olas piena masā ielieciet sasmalcinātus zaļumus.
  6. Pārnes visus dārzeņus uz pelējuma. Piepildiet ar piena olu maisījumu.
  7. Ievietojiet cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 190 grādiem. Pavārs 25 minūtes.

Diētiskā omlete dažādās formās

  • Gatavošanas laiks: 35 minūtes.
  • Porcijas: 1 persona.
  • Trauku kaloriju saturs: 195 kcal.
  • Mērķis: diēta, brokastis.
  • Virtuve: franču valoda.
  • Sagatavošanas sarežģītība: vidēja.

Sagatavojot diētisko omletu multivarkā, jūs nodrošināsiet labas un veselīgas brokastis. Šis ēdiens ir ļoti garšīgs, izskatās neticami apetīti. Multivarku olu maisījums perfekti paaugstinās, kļūst sulīgs un augsts. Ieteikumi ēdienu ēdienkartē tiek ieteikti tomātiem, bet, ja jūs neesat viņu ventilators, jūs varat izmantot bulgāru papriku vai cukini gredzenus.

  • olas - 3 gabali;
  • pipari, sāls;
  • piens - 45 ml;
  • sviestu - 1 tējkarote;
  • tomāti - 1 barotne;
  • baziliks - 30 g;
  • brynza - 30 g.
  1. Ieeļļojiet multicast ar eļļu.
  2. Nomazgājiet tomātu, izžāvējiet un sagrieziet mazos kubiņos. Novietojiet multivarkerus bļodā. Atšķaidiet sagrieztu baziliku.
  3. Ieslēdziet "Fry" režīmu un gatavojiet dārzeņus ar zaļumiem 7-10 minūtes, atverot vāku.
  4. Rūpīgi pārsla olas, pakāpeniski ielejot pienu. Ielieciet iegūto dārzeņu maisījumu un samaisiet.
  5. Sāls un pipari. Apkaisīt rīvētu sieru (jūs varat sieru izlaist ar rokām).
  6. Iestatīt "Cepšana" 20 minūtes. Pēc skaņas signāla noņemiet trauku, pagriežot to, izmantojot lielu plakanu plāksni. Pasniedziet karstu, dekorējot ar svaigiem augiem.

Omlete bez eļļas

  • Ēdiena gatavošanas laiks: 20 min.
  • Porcijas: 2 personas.
  • Trauku kaloriju saturs: 315 kcal.
  • Mērķis: diēta, brokastis.
  • Virtuve: mājās.
  • Grūtības sagatavošana: viegli.

Ja mājās ir laba nelipojoša pārklājuma pudelītne, tad varat veikt lielisku omlete bez eļļas. Tas izrādās pārsteidzoši garšīgs, nesatur taukus, kurus tik baidījās visi novājēšanu cilvēki. Ja jūs vēlaties daudzveidot recepti, varat pievienot zemu tauku saturu sieru, dārzeņus, kas jums patīk diētai. Šīs olštas var tikt pasniegtas gan brokastīs, gan vakariņās.

  • olu baltumi - 6 gab.;
  • piens - 4 ēdamk. l;
  • sāls, pipari;
  • soda - šķipsniņš.
  1. Sajauciet baltumus ar mazu sāls daudzumu. Pamazām pievienojiet pienu ēdamkarotei.
  2. Ieiet soda masā. Sāls un pipari. Vēlreiz noslaucīt labi.
  3. Notīriet pannu ar neuzliesmojošu slāni vidējā siltumā.
  4. Ielejiet to olu maisījumam un nekavējoties pārklājiet ar vāku.
  5. Pēc kāda laika samazināt ugunsgrēku līdz minimumam. Neatveriet vāku.
  6. Pavārs 10-12 minūtes. Pasniedziet sakapātus pētersīļus.

Omlete recepte traukā

  • Gatavošanas laiks: 35 minūtes.
  • Porcijas: 4 personas.
  • Trauku kaloriju saturs: 612 kcal.
  • Mērķis: diēta, brokastis.
  • Virtuve: Eiropas virtuve.
  • Sagatavošanas sarežģītība: vidēja.

Oriģinālā receptes diētas omlete cepšanas traukā ir vērts pievērst uzmanību visiem veselīgas mazkaloriju ēdienreizes pusēm. Šis ēdiens ir ideāls brokastu vai pusdienas uzturēšanai. Sastāvā ir dārzeņi: sīpoli, zili, ķiršu tomāti, bulgāru pipari. Ja jūs neizmantojat kaut ko no šī saraksta, varat to izslēgt vai aizstāt. Piemēram, veicot ēdienu bērnam, pievienojiet tikai tomātus un visu.

  • olu baltumi - 16 gab. (vai 8 veselas olas);
  • pipari, sāls;
  • spināti - 200 g;
  • Jaltas loki - 2 gabali;
  • ķiršu tomāti - 8 gab.;
  • Bulgāru pipari - 2 gabali;
  • baklažāni - 2 gab.
  1. Visus dārzeņus skalo ar aukstu ūdeni un nosusina. Nogrieziet tos un sagriež visus gabaliņus.
  2. Sasmalciniet spinātus.
  3. Augu maisījumu sadala divās vienādās daļās. Vienu no tām cep uz pāris minūtēm uz sausas pannas.
  4. Piesprādzējiet baltumus ar lielisku putu sāli. Pepper, jūs varat pievienot šos piedevas, kas jums patīk.
  5. Ceptus dārzeņus ielej olbaltumvielu putās un tūlīt ar vāku.
  6. Pavārs zemā siltumā. Kad masa paņemta uz augšu, maigi noliec dārzeņu otro pusi.
  7. Aizveriet un pagatavojiet pāris minūtes.
  8. Pasniedziet, sagrieziet gabaliņos vai aptiniet ruļļus.

Dārzeņu omelets

  • Gatavošanas laiks: 25 minūtes.
  • Porcijas: 2 personas.
  • Trauku kaloriju saturs: 427 kcal.
  • Mērķis: diēta, brokastis.
  • Virtuve: grieķu valoda.
  • Sagatavošanas sarežģītība: vidēja.

Pēc brokastīm ar dārzeņu omlete ar diētu, jūs saņemsiet maksu par izveicību un labu garastāvokli visu nākamo dienu. Tas ir ļoti sulīgs, apetīmisks un pārsteigs visus cilvēkus, kuri mīl gaismu, bet delicious ēdienu. Tas tiek veidots krāsnī, nevis pannā, tādēļ tas satur minimālo kaloriju daudzumu. Garšvielas ēdienreižu ēdienkartē var pievienot jebkuru, vissvarīgāk, neizvērtējiet svaigu dārzeņu garšu.

  • piens - 1 glāze;
  • sāls, garšvielas, pipari;
  • olas - 4 gabali;
  • siers ciets - 200 g;
  • burkāni - 2 gabali;
  • cukini - 0,4 kg;
  • Bulgāru pipari - 2 gabali;
  • Pākšauga - 1 stublāja;
  • brokoļi - 0,4 kg.
  1. Nomazgājiet dārzeņus, izžāvējiet. Sukas burkānu, cukini, piparu sēklas. Visus dārzeņus sagriež maza izmēra kubiņos.
  2. Uz uguns ielieciet sausu trauku. Kad tas sasilda, 5 minūtes apcep burkānus, cukini, papriku un puravi bez eļļas.
  3. Pievienojiet brokoļus. Ielej nedaudz ūdens, izlaist to piecas minūtes.
  4. Pārvietojiet dārzeņus uz cepšanas trauku.
  5. Noskalojiet olas un sāli. Pamazām pievienojiet pienu. Kad masa kļūst sulīgs, pipari to, pievienojiet garšvielas.
  6. Ielieciet olu maisījumu pelējuma veidā uz dārzeņiem.
  7. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem. Ielieciet uz tā ēdienu traukā un pagatavojiet ceturto daļu stundas. Pāris minūtes pirms izslēgšanas apkausē ar rīvētu sieru.

Omlete ar biezpienu

  • Pagatavošanas laiks: pusstundu.
  • Porcijas: 2 personas.
  • Trauku kaloriju saturs: 296 kcal.
  • Mērķis: diēta, brokastis.
  • Virtuve: mājās.
  • Grūtības sagatavošana: viegli.

Diētisks omlete ar biezpienu var iekļaut pat bērna uzturā, jo tas ir sagatavots no produktiem, kas ir ļoti izdevīgi organismam. Tas tiek cepts kastrolītis ar olīveļļas pievienošanu, bet, ja jums ir nelipīgs slānis, jūs to vispār nevarat eļļot. Lai kalpotu šādam trauciņam, noteikti ir jābūt karstai, ar pilngraudu maizes šķēlīti un aromātisku zaļumu tēju.

  • olu baltumi - 6 gab.;
  • sāls, garšvielas;
  • beztauku biezpiens - 0,4 kg;
  • olīveļļa - 1 tējkarote;
  • fenheļa un pētersīļi - puse staru;
  • sīpols zaļš - 10 spalvas.
  1. Mazgāt un žāvēt zaļumus, sīpolus.
  2. Proteīni tiek ieberti sulīgā putuplasta ar mazu sāli. Jūs varat to izdarīt ar dakšiņu, bet ērtāk izmantot slotiņu vai maisītāju. Pievienojiet biezpienu. Sezona.
  3. Grieziet zaļo sīpolu un sajauciet ar olu un biezpiena masu.
  4. Uzkarsējiet trauku. Eļļojiet ar mazu olīveļļas daudzumu.
  5. Cepiet sieru-olu masu uz pannas, uzreiz pārklājiet ar vāku.
  6. Vāra vismaz 10 minūtes pēc minimālā siltuma. Noņemiet no plāksnes. Pāris minūtes turiet to zem vāka.
  7. Baro ēdienu ēdiet ēdināšanas traukā, pārkaisa ar sasmalcinātiem augiem.

Omlete iepakojumā

  • Pagatavošanas laiks: 45 minūtes.
  • Porcijas: 1 persona.
  • Trauku kaloriju saturs: 168 kcal.
  • Mērķis: diēta, brokastis.
  • Virtuve: mājās.
  • Sagatavošanas sarežģītība: vidēja.

Padariet interesantu diētisko omlete iepakojumā, kuru varat ne tikai mājās, bet arī "laukā". To var viegli pagatavot ar podu un uguni. Jaķēžu olšūnas ir gaisīgas, burtiski tas kūst mutē. Gatavošanas procesā jums būs jāizmanto tīri blīvi celofāna maisiņi, uz kuriem nav nekādu bojājumu, citādi olu masa vienkārši ieplūst ūdenī.

  • olas - 6 gab.;
  • sāls;
  • piens - divas trešdaļas no stikla;
  • Holandiešu siers - 0,2 kg;
  • pipari, sāls.
  1. Lielajā kūkā ielej nedaudz vairāk par pusi ūdens un uzkarsē uz plīts, lai vārītos.
  2. Noskalojiet olas un sāli. Kad masa kļūst sulīgs un pārklāta ar putojošu vāciņu, sāciet ielej nedaudz piena.
  3. Slaucīt sieru smalki. Ielieciet olu masā, sajauciet. Marinēti pipari un pipari.
  4. Uz dziļa plāksnītes vai glāzi ievietojiet divus maisiņus, lai tie veido maisiņu. Ielejiet olu-siera maisījumu.
  5. Viegli savāciet iepakojumu malas, satieciet tos ar papīra joslu vai tikai mezglu.
  6. Ielieciet sagatavi verdošā ūdenī un gatavojiet 20-30 minūtes.

Omlete bez piena: recepte. Kā pagatavot smalku omleti bez piena?

Lielākā daļa cilvēku veic omeletu ar pienu, zem vāka un ar minimālu ugunsgrēku. Rezultāts ir sulīgs, sulīgs un delikāts ēdiens. Tomēr franči, kas, starp citu, to vispirms sagatavojuši, gatavo omletu pavisam citādi, bez piena, sviestā, bez vāka pārklājuma. Kā sagatavot omlete, nepievienojot pienu dažādos veidos, mēs to pateiksim mūsu rakstā.

Ēdiena gatavošanas instrukcijas

Sagatavojiet perfektu franču omlete ar šādiem padomiem:

  1. Lai pārliecinātos, ka omlete ir brīnišķīgi, dzeltenumus baltumus vajadzētu sadalīt atsevišķi. Tikai pēc tam tiek apvienotas divas olu masas un pievienotas citas sastāvdaļas.
  2. Lai pagatavotu vēl lieliskāku ēdienu, ieteicams vāku pārklāt ar vāku.
  3. Omlete bez piena kļūs pat garšīgāka un noderīgāka, ja jūs pievienosiet olas masai zaļumus, dārzeņus, siers, sēnes vai šķiņķi. Ir daudz iespēju kulinārijas eksperimentiem.

Omlete bez piena: recepte traukā

Tradicionālais franču omelets tiek pagatavots tieši cepeškrāsnī ar šādu recepti:

  1. Olas (3 gab.) Tiek saberztas ar sāli ar dakšiņu. Sagatavojot omletu, franči neizmanto maisītāju, un nemēģiniet pannas traukā sulīgs.
  2. Olu saturošā baklažānā pievieno izkausētu sviestu (50 g).
  3. Uz pannas ir novietots vēl viens šķēle eļļas, un olu maisījums izlej.
  4. Omlete jāuzkaisa līdz pusgatavai, pēc tam to var salocīt ar mēģeni. Uzgaidiet, līdz pilnīgi apceptā augšdaļa nav vajadzīga.
  5. Omlete bez piena saldēšanas kamerā izrādās maigs un porains. Sniedzot šādu olu lapu, jūs varat apkaisīt ar sagrieztiem zaļumiem vai rīvētu sieru.

Omlete receptes cepšanas pannā ar dārzeņiem un desu

Mēs piedāvājam divas iespējas gardu omlete ar pildījumu:

  1. Uz korejiešu burkānu trauka ir sasmalcināts jauns dārzeņu smadzenes. Rīvēts dārzeņš tiek izlikts olu eļļas cepšanas traukā un tiek nospiests divas minūtes. Šajā laikā bļodā tiek saberztas 2 olas ar sāli un zaļumiem. Cukini piepilda ar olu maisījumu, pēc kura cepšanas panna tiek pārklāta ar vāku 2-3 minūtes. Rezultāts ir ļoti garšīgs un veselīgs omlets bez piena.
  2. Otrās ēdiena pagatavošanas recepte atšķiras no pirmās tikai piepildīšanas. Bļodā tiek saberztas 2 olas. Desu, sieru un pusi no tomātiem sagriež atsevišķi. Pirmkārt, olu ielej uz pannas ar sviestu, un tad, kad tie sajauc mazliet, augšā ir izklāta. Pēc tam cepšanas panna ar omlete tiek pārklāta ar vāku un tiek nogādāta gatavībā.

Šim ēdienam var būt daudz gatavošanas iespēju. Kā pildījumu varat lietot ceptas sēnes ar sīpoliem, zaļumiem, papriku, sieru un visām citām sastāvdaļām. No tā ēdiena garša būs bagātāka, un omlete pati par sevi ir daudz noderīgāka.

Kā pagatavot omlete bez piena iepakojumā

Omlete un iepakojums - kas var būt izplatīts klasiskajai franču traukai un polietilēna iepakojumam? Neskatoties uz sagatavošanas metodes oriģinalitāti, rezultāts ir ļoti sulīgs omleti bez piena. Pēc vismaz vienu reizi to mēģinājuši daudzi atteikties no tradicionālās ēdienkartes par labu jaunajam.

Kā sagatavot omleti bez piena, var uzzināt no soli pa solim:

  1. In dziļā bļodā, izmantojot dakšiņu, lai pātagu 5 olas.
  2. Pievieno olu masai ¼ glāzi aukstu ūdeni un sāls šķipsniņu. Labi samaisa.
  3. Kūkā vāra ūdeni.
  4. Sagatavojiet saspringto zip iepakojumu (plastmasas maisiņu ar īpašu fiksējošo aizbāzni).
  5. Ielieciet saberto olu masu maisiņā, aizveriet to un iegremdējiet karstā ūdenī, lai aizdare būtu virs ūdens.
  6. Pagatavojiet omlete iepakojumā 20 minūtes.
  7. Izvelciet iepakojumu no ūdens, sagriež to un ielieciet omlete ar šķīvi. Trauku izrādās ļoti sulīgs. Un tas nenoliedzas pat nākamajā dienā. Šādu ēdienu var pagatavot iepriekš, un no rīta vienkārši silda mikroviļņu krāsnī.

Olbaltumvielu kaloriju saturs ir 90 kcal, tajā ir 7 g olbaltumvielu un vispār nav ogļhidrātu.

Salds ovelets krāsnī

Cepeškrāsnī var pagatavot lētas un izsmalcinātas omletes. Lai padarītu to sulainu, baltumus un dzeltenumus jāuzņem viens pret otru. Omlete bez piena krāsnī gatavo no olām (4 gab.), Rīvētu sieru un sviestu (katrs 50 grami). Neviena sastāvdaļa nav nepieciešama.

Pirmkārt, cepeškrāsni uzkarsē līdz 160 ° temperatūrai. Olbaltumvielas tiek saputotas putuplasta ar sāls šķipsniņu. Tad dzeltenumus sagriež atsevišķi ar dakšiņu. Abas masas tiek apvienotas un ielej tauku cepšanas traukā. Virsāk ēdiens tiek pārkaisa ar sieru. To cep cepeškrāsnī tikai 20 minūtes, bet durvis var atvērt tikai pēc 5 minūtēm pēc vārīšanas. Garšīgu omlete var papildināt ar zaļumiem, citiem dārzeņiem vai desu šķēlēs.

Omlete recepte bez piena pārim

Šo omletu var pagatavot dubultā katlā vai ūdens vannā. Rezultāts ir tāds pats, izvēloties jebkuru iegūšanas metodi.

Omlete bez piena pārim ir sagatavota šādi:

  1. Bļodā, pauze 2 olas, pievieno nedaudz skābu krējumu un ūdeni (2 tējkarotes), šķipsniņu sāls un soda.
  2. Olu masu rūpīgi noslaukiet, lai padarītu to viendabīgu.
  3. Sagatavo tvaikonis vai uz karstā ūdens panna ievieto metāla balonu ar plakanu dibenu, lai tas netiktu pieskrūvēts ūdenī.
  4. Olu masu ielej ar mazām pelējuma eļļām. Tās var būt keramikas, keramikas vai metāla formas. Ielieciet tos šķidrumā, pēc tam pārklājiet un sagatavojiet omleti pāris 10 minūtes.
  5. Vāli gatavošanas laikā un vēl 5 minūtes pēc beigām nevar atvērt.
  6. Pabeigts ēdiens, lai iegūtu no veidnēm un ielieciet uz šķīvja.

Bezbarotu omlete sagatavošana multivariantā

Šis omlete ir ieteicams bērniem ar laktozes nepanesību, kuram nav stingri aizliegts dzert tīrā veidā un lietot produktus, kas satur pienu. Tam viņš gatavojas daudzveidīgā veidā, nevis saldēšanas pannā.

Omlete bez piena saskaņā ar šo recepti var tikt sagatavots šādā secībā:

  1. Proteīna 5 olas, kas atdalītas no dzeltenumiem. Lai padarītu omleti sulainu, ieteicams tos noslaucīt atsevišķi.
  2. Pātagu saputojiet ar sāls šķipsnu līdz biezai, biezai masai.
  3. Dzeltenus sakrata ar dakšiņu, pievieno ēdamkaroti vārīta ūdens un miltu šķipsniņu.
  4. Izmantojot silikona suku, ieeļļojiet daudzfunkciju bļodu ar augu eļļu.
  5. Izvēlieties "Cepšanas" režīmu.
  6. Bļodiņā multivarki ielejiet olu masu.
  7. Pēc 5 minūtēm atveriet ierīces vāku, pārvēršot omeļu bļodā uz otru pusi.
  8. Pēc 5 minūtēm izslēdziet multivarkeru.
  9. Vēl ir 10 minūtes, lai pārliecinātos, ka omlete ir labi tvaicēti iekšā un nav nokritusi gaisā. Pēc tam daudzfunkciju vāku var atvērt un izbaudīt delicious ēdiens.

Omlete mikroviļņu krāsnī bez piena

Tiem, kuri izvēlas gatavot ēdienu, steidzoties mikroviļņu krāsnī, tieši šī recepte tika izdomāta. Omletas sagatavošana bez piena ir burtiski 2 minūtes. Šī ir lieliska iespēja ātri brokastīm vai vieglas vakariņām.

Gatavošanas secība ir šāda:

  1. Dziļā bļodā 3 saldētas olas tiek sagrieztas ar dakšiņu vai kukurūzas sauju.
  2. Pēc garšas pievieno sāli un piparus.
  3. Olu masu ielej bļā ar dziļām malām un nosūta uz mikroviļņu krāsni 1 minūtē ar visaugstāko jaudu.
  4. Minūtes vēlāk, tev jāsaņem plāksne. Blakus ēdienu sienām olas būs pusi gatavas, un centrā masa paliks šķidruma.
  5. Maisojiet plāksnes saturu un nosūtiet to atpakaļ uz mikroviļņu krāsni vēl 1 minūti.
  6. Gatavo omlete no mikroviļņu krāsns pārkaisa ar ziedlapiņām un dillēm. Trauku var pasniegt uz galda ar skābu krējumu.

Omlete receptes bez piena cepšanas traukā, krāsnī un multivarkā

Kā pagatavot omlete bez piena? Kāda ir preparāta noslēpums un īpašās iezīmes? Kā izvēlēties sastāvdaļas un sagatavot tās pareizi? Uzziniet trauka izcelsmes vēsturi un apgūstiet dažas vienkāršas un gardas receptes katru dienu.

Trauku vēsture

Omlete ir ikru ēdiens, kas pazīstams katram no mums. Vēsturnieku viedokļi par omlete tika iedalīti. Daži uzskata, ka tas nonāca pie mums no senās Romas, bet citi - piedēvēja viņam franču saknes. Omlete ir daudz variāciju. Itālieši sagatavo fritatu, Japānā trauku sauc par mājdzīvnieku, un Spānijā - tortilla. Francijas vīnu izgatavo tikai no olām un pikantiem garšaugiem, nepievienojot pienu, ūdeni vai miltus. Mūsu senči no senās Krievijas arī sagatavoja līdzīgu ēdienu, ko sauc par drahtenu.

Klasiskā omelets recepte ietver piena lietošanu. Bet, vai jūs varat iegūt bagātīgu un delikātu ēdienu bez tā? Galu galā daži cilvēki cieš no nepanesības uz laktozi vai dominējošo cukuru pienā. Attiecībā uz tiem būs reāla recepte olu bez piena multivarkā, cepšanas traukā vai krāsnī ar pikantiem zaļumiem, sieru, taukiem, dārzeņiem, šķiņķi.

Ēdienu noslēpumi

Kā padarīt omleti bez piena garšīgas un sulīgas? Vienkārši noteikumi palīdzēs sasniegt vajadzīgo rezultātu.

  • Tikai svaigas sastāvdaļas. Izvēlieties olas ar neskartu matētu čaumalu bez neapstrādātām malām. Šaubas par olu svaigumu? Veiciet vienkāršu pārbaudi. Dzer ola sālsūdenī. Svaigu olu noliecīsies, un uz virsmas peld putekļains olšūnas.
  • Beat ar rokām. Vislabāko rezultātu var sasniegt, rokām sakopjot olas ar dakšiņu vai halo. Mikseris jālieto tikai omletes suflē.
  • Mazāk šķidruma. Šķiduma pārpalikums noved pie tā, ka gatavā trauks atdodas un izstaro ūdeni.
  • Labi ēdieni. Lai sasniegtu vislabāko rezultātu, sagatavojiet omlete bez piena cepšanas pannā, kas izgatavota no čuguna ar biezu, gludu un gludu apakšu. Aizpildiet ar sagatavoto masu 1/3. Gatavošanas laikā tas pieaugs.
  • Izmantojiet vāku. Vēlams ar drenāžas ostu. Lai ēdiens būtu sulīgs un rupjš, eļļojiet vāku no iekšpuses ar sviestu.
  • Vienveidīga cepšana. Sāciet gatavot ēdienu uz augsta karstuma, tiklīdz tas sāk pieaugt, samaziniet liesmu un periodiski to sakratiet.
  • Pievienojiet mango vai miltus. Tie papildinās ēdiena krāšņumu. Tomēr jāatceras - to pārsniegšana var novest pretēju rezultātu un pārvērst to par plakanu, saspringtu kūku.
  • Pievienojiet zaļumus un citas sastāvdaļas saputotai masai. Tas palīdzēs saglabāt ēdiena vieglumu.

Vienkārši Receptes

Omlete krējuma pannā

Omlete bez piena ceptuvēm saskaņā ar klasisko recepti ir lieliska iespēja cilvēkiem, kuri cieš no laktozes nepanesamības, kā arī tiem, kas skatās šo skaitli. Piena trūkums samazina sagatavotā ēdiena kaloriju saturu.

  • vistas olas - 3 gabali;
  • Vārīts ūdens - 1 ēdamkarote. karote;
  • sāls, pipari.
  1. Sadaliet dzeltenumus un olbaltumvielas.
  2. Piestipriniet proteīnus ar vutienu un ielieciet dzeltenumos, nepārtraucot pātagu.
  3. Pievienojiet ūdeni, turpiniet noslaucīt.
  4. Pievienojiet sāli un piparus.
  5. Ielieciet maisījumu pār sakarsētu, eļļu saturošu pannu. Nosedziet ar vāku, maksimāli palieliniet uguni.
  6. Samaziniet siltumu līdz minimumam pēc maisījuma pacelšanās. Pavārs vēl 2 minūtes.

Pasniedziet ēdienu ar nedaudz dārzeņu, siera un pilnā kviešu maizes salātiem.

Cepeškrāsnī ar dārzeņiem

Omlete, kas pagatavota cepeškrāsnī bez piena, ir lielisks, ar skaidru formu. Cepšanas traukā trauku ir ceptas nevienmērīgi, cepeškrāsnī to var izvairīties. Šis omletes būs labs papildinājums diētai visai ģimenei. Jūs varat to pagatavot, pievienojot siers, sēnes, dārzeņus, garšaugus, malto gaļu.

  • vistas olas - 5 gab.;
  • krējums - 3 ēd.k. karotes;
  • tomātu vidēja - 1 gab.
  • Bulgāru pipari - 1 gab.
  • milti - 1 tējkarote;
  • garšvielas.
  1. Sadaliet dzeltenumus un olbaltumvielas.
  2. Apkaisiet putukrāsas olbaltumvielas, pievienojiet dzeltenumus, turpiniet noslaucīt.
  3. Pievienojiet skābu krējumu, miltus, garšvielas, kas nepārtraukti pīkst masu.
  4. Tomātu un piparus sagrieziet kubiciņos, apvienojiet ar olu masu.
  5. Ielieciet maisījumu uz iepriekš eļļotu cepšanas trauku.
  6. Cepiet 30 minūtes. trīsdesmit minūtes.

Cepeškrāsnī omlete bez piena iegūst ēstgribu rupju garoza. Gatavu ēdienu var dekorēt ar sasmalcinātiem zaļumiem, pasniedz ar majonēzi vai krējumu.

Daudzveidīgajā variantā

Trauku, kas vārīti daudzveidīgā veidā, uzskata par diētu, izrādās vienmērīgi cepts, aromātisks, sulīgs un bez liekā šķidruma. Šādā veidā pagatavotais ēdiens ir pāriešanai paredzētā omleta bez piena analogs.

  • vistas olas - 5 gab.;
    vārīts ūdens - ½ tasi;
    siers - 100 g;
    sāls, pipari.
  1. Maisīt olas ar dakšiņu.
  2. Sīrupu skrūvējiet.
  3. Pievienojiet olu masas ūdenī, rīvētu sieru, sāli, piparus.
  4. Ielieciet maisījumu cepšanas traukā, ielieciet to tvaicējamā grozā.
  5. Pagatavojiet 30 minūtes tvaicēšanas režīmā.

Lai omlete nezaudē savu krāšņumu, to atdzesē multivarkerā, neatverot vāku, 10 minūtes. Pasniedziet ar zaļumiem un apcepiet olīvu eļļas rudzu grauzdiņus.

Oriģinālās receptes

Krāsains omlete

Piedāvājam sagatavot ēdiena oriģinālo krāsu variantu. Spilgts un garšīgs ovelets bez piena bērniem būs labs brīnišķīgu brokastu aizstājējs.

  • vistas olas - 3 gabali;
  • Mannas pupiņas krūpes - 1 tējkarote;
  • krēmveida mazs - 10 g;
  • sarkanās un dzeltenās krāsas saldie pipari - 2 gabali;
  • sīpoli - 1 mazā galva;
  • liels tomāts - 1 gabals;
  • zaļumi kviešu;
  • sāls
  1. Papriku sagrieziet kubiciņos, sīpolu pusdārzos.
  2. Nomazgājiet tomātus no mizas, sagriež nelielos kubiņos.
  3. Noslaucīt olas.
  4. Ielejiet mango, atstājiet 10 minūtes pietūkai.
  5. Mitriniet maisījumu vairākkārt, pievienojiet sāli.
  6. Apcepiet dārzeņus ar sviestu.
  7. Ielejiet olu masu pelē, pārklājiet, cepiet cepeškrāsnī vidēji 15 minūtes.
  8. Apberiet ēdienu ar sasmalcinātiem augiem. Pasniedziet uz galda.

Saskaņā ar šo recepti, jūs varat sagatavot omlete bez piena mikroviļņu krāsnī.

"Aristokrāts" krāsnī

Sākotnējais omlete ar ceptiem dzeltenumiem ir mīksts krēmveida garša. Trauku pagatavo cepeškrāsnī. Pirms sākt gatavot ēdienu, neaizmirstiet iepriekš uzcēst krāsni vismaz līdz 1600.

  • vistas olas - 3 gabali;
  • Gouda siers - 50 g;
  • sviests - 40 g;
  • sāls, pipari.
  1. Atsevišķi dzeltenumi un olbaltumvielas, putu proteīni līdz spēcīgai putuplasta. Izmantojiet maisītāju.
  2. Pievienojiet garšvielas.
  3. Sīrupu skrūvējiet.
  4. Ielieciet olbaltumvielu putas ieziestā cepšanas traukā, novietojiet virsmu ar koka lāpstiņu, kas iemērc aukstajā ūdenī.
  5. Pārklājiet visus dzeltenumus putu proteīna virsmā, pārklājiet ar sieru, izņemot dzeltenumu virsmu.
  6. Cepiet 20-25 minūtes pie 160-180 °.

Trauks izrāda sulīgu ar blīvu, bet nestabilu konsistenci. Siera gouda var aizstāt ar jebkuru citu ar cietu tekstūru. Īpašs ēdiena aromāts sniegs šķipsniņu muskatriekstu vai kurkuma. Omlete bez piena ar paipalu olu majonēzi ir patīkama garša.

Kā redzat, klasiskā recepte omleti bez piena ir diezgan viegli sagatavojama. Dažādas sastāvdaļas un sagatavošanas metodes paver plašas improvizācijas iespējas. Mēģiniet izveidot savu šī šķīvja versiju, kas rotā jebkuru galdu!

Omlete bez piena

1. iespēja: Omlete bez piena - klasisks recepte

Ja jūs vēlaties padarīt omlete bez piena, ir daudz iespēju. Mūsu izvēlētajā receptē mēs izskatīsim visērtākos un interesantākos variantus. Sāksim ar parasto tradicionālo omlete, pievienojot ūdeni, turpiniet ar citām gardas brokastis par katru gaļu

Sastāvdaļas:

  • trīs vistas olas;
  • vienu glāzi vārīta aukstā ūdens;
  • šķiņķi no galda sāls;
  • šķēle pipari.

Pilnīga recepte omelets bez piena

Sakuliet olas un atdaliet dzeltenumus no olbaltumvielām.

Olbaltumvielu ielej bļodā un ielej līdz sulīgai masai.

Mēs ieliekam dzeltenumus citā bļodā un sajauc to ar dakšiņu.

Lai dzeltenumus, pievienojiet sulīgu olbaltumvielu masu, vienlaikus saputojot visu.

Ielejiet ūdeni, turpiniet putošanas ar putukrējumu.

Uz ceļa uzliekam pannu uz uguns, viegli to eļē un ielieciet olu maisījumu.

Pirmo ēdienu gatavo lielā ugunā zem slēgta vāka.

Tiklīdz masa palielinās, mēs samazinām siltumu un pagatavo vēl dažas minūtes.

Gatavs likt omlete uz šķīvja. Turklāt jūs varat sagriezt svaigus dārzeņus.

2. variants: Ātrā omelets recepte bez piena

Vienkāršs omelets tiek gatavots ļoti ātri. Mēs nepievienosim ūdeni, mēs apcepim krējuma un augu eļļu. Iegūstiet sulīgu un delikātu omlete.

Sastāvdaļas:

  • divas vistas olas;
  • piecpadsmit gramus eļļas novadīšanas;
  • desmit ml eļļas;
  • sāls šķipsniņš.

Kā ātri pagatavot omlete bez piena

Ievietojiet olas bļodā, sajauciet ar sāli un iemasējiet vai mikseri ar krāšņumu.

Cepšanas traukā ielieciet krējuma sviestu, ielieciet nedaudz dārzeņu un ielieciet to uz uguns.

Kad eļļa kūst, ielejiet omlete ar pergamentu un pārklājiet ar vāku. Ēdiena gatavošana vidējā siltumā, kamēr olas ir gatavas.

Ja omlete sāk uzbriest, caurdurt ar nazi - tas nokrist.

Pagrieziet lāpstiņu uz otru pusi un vienu minūti novietojiet to sarkanā krāsā.

Uzreiz pie galda kalpo karstā veidā.

3. variants: Omlete bez piena ar bulgāru pipariem un tomātiem

Sasmērējiet omlete, pievienojiet nedaudz tomātu un saldos piparus. Neaizmirstiet par zaļumiem, un mēs iegūsim ļoti garšīgas un veselīgas brokastis. Šī attieksme pārsteidza pat bērnus, kuri ļoti nepatīk omeļas.

Sastāvdaļas:

  • piecas vistas olas;
  • viens bolz pipari;
  • viens stiprs tomāts;
  • trīsdesmit gramus eļļas noteces;
  • pieci mīļoto zaļumu zari;
  • pāris šķipsniņu no kopējā sāls;
  • pāris šķipsniņu papriku.

Pakāpeniska recepte

Bulgāru piparus noskalot un nogrieziet cepuri. Izgriezt divās daļās un noņemt sēklas. Mums arī nav nepieciešamas baltas šķiedras. Atkal izskalojiet, lai izskalotu atlikušos graudus un sagrieztu sloksnēs.

Nomazgājiet tomātu, noņemiet pedunļa pamatni. Mēs sagriežām ar vienkāršām lobiņām, un pēc tam katru šķērsvirzienā uz mazākajiem trijstūri.

Uz uguni uzliek uz pannas pannu, apcepiet sviestu un apcepiet tomātu gabaliņus un saldos paprikas salmus. Visam šķidrumam jābūt iztvaikojumam.

Mazgāt zaļumus, nogriezt saknes - mums tas nav nepieciešams. Zaļumus sagriežam ar nazi un pievienojam dārzeņiem.

Sakuliet olas, sajauciet ar dakšiņu, bez pārslām. Sāls, pipari un atkal maisa.

Uzpildiet dārzeņus ar zaļumiem ar olu masu un vidējā siltumā iegūstiet gatavību. Nosedziet vāku, lai viss būtu labi cakēts.

Pasniedziet omlete, pārkaisa ar svaigiem garšaugiem.

4. iespēja: Omlete bez piena ar sieru

Šoreiz, kā papildu sastāvdaļu, mums būs brynza. Tas ir sāļš, tāpēc mēs neiesolēsim. Brynza padarīs omletu vairāk apmierinošu, sniegs interesantu garšu. Un sulīgumam mēs likt pusi no saldajiem pipariem.

Sastāvdaļas:

  • četras vistas olas;
  • Astoņus gramus brinzas;
  • puse saldu piparu;
  • četrdesmit gramus eļļas noteces;
  • trīs zaļgliemenes.

Kā gatavot

Olas satricina bļodā un sajauc ar dakšiņu. Mēs nebūsim pārsteigti.

Brynza sarīvē vai smalki sagriež ar nazi. Jūs varat drupināt ar savām rokām.

Saldie pipari ir jānomazgā, mizoti no sēklām un sagriež kubiņos.

Sieru sagrieziet ar olām un saldajiem pipariem.

Uz uguni uzliekam pannu, izkausē sviestu.

Mēs mainām izstrādājumu uz pannas un aizver to ar vāku. Kad olas tiek aizturētas no apakšas, viegli pārbīdiet ar plašu lāpstu otrā pusē un nogādājiet to gatavībā.

Mazgāt un smalki sakapāt zaļumus.

Gatavs salātu omlete ar šķīvi un apkaisa ar dillēm. Jūs varat pagatavot vieglu dārzeņu salātus. Lieliskas derīgas un garšīgas brokastis ir gatavas.

5. iespēja. Omlete bez piena itāļu valodā

Šo omletu sauc par "Frittata", to var izmēģināt itāļu restorānā. Bet kāpēc iztērēt naudu, ja rīt mājās varēsiet pagatavot itāļu. Priecājieties savai ģimenei, pārsteidz tos ar gardu omlete saskaņā ar itāļu pavāru receptēm.

Sastāvdaļas:

  • četras olas;
  • piecdesmit gramus Parmesan siera;
  • pieci ķiršu tomāti;
  • pusi mārciņu piparu;
  • viena pura;
  • divdesmit mililitrus olīveļļas;
  • divi timiāna zari;
  • pāris šķipsniņu sāls;
  • pipari pēc garšas.

Pakāpeniska recepte

Olas iekļūst bļodā un viegli satricina dakšiņu.

Sieru "Parmesan" berzē uz mazas rītiņas. Ja jūs nevarat iegādāties šādu siers, ņem parasto cieto sieru.

Ķiršu tomāti skalo un sagriež katru divās daļās.

Izskalojiet puravi ar puravi un plāniem pusgredzeniem. Mums vajag apmēram desmit centimetrus no kāta.

Sildiet olīveļļu un nedaudz apcepiet puravi.

Arī atsevišķā pannā mēs sildām eļļu un ielej olu maisījumu. Gatavošana uz vidējas siltuma.

Saldie pipari sagriež uz pusēm, noņem sēklas un sagriež sloksnēs. Varat lietot veselu piparu

Kad tiek uztverts olu masas apakšējais slānis, nedaudz apkaisa un piparus. Izklājiet grauzdētus puravi ar porēm, pusītes ar ķiršu tomātiem un bulgāru papriku.

Aizveriet vāku un nogādājiet to gatavībā.

Gatavs omletiņus uzmanīgi novieto uz šķīvja tā, lai dārzeņi nesadrumstos.

6. risinājums: spāņu omlete bez piena

Spānijā omlete gatavo, pievienojot kartupeļus. Izrādās ļoti apmierinošs un garšīgs. Olīvas dos interesantu garšu, un pikantās zaļās garšas padarīs smaržīgu.

Sastāvs:

  • četras vistas olas;
  • viena liela kartupeļu bumbuļa;
  • viens stiprs tomāts;
  • piecas olīvas bez bedrēm;
  • vienu st. no Provansas augiem;
  • trīs zaļļu zari;
  • olīveļļas pāri;
  • pāris šķipsniņu sāls.

Kā gatavot

Vispirms mums ir jātīra mūsu kartupeļi. Ielejiet ūdeni un vāriet, līdz tas tiek pagatavots nelielā liekšķere.

Drain un atdzesē.

Mēs sagriež kartupeļus kubiciņos.

Tomātu pomoēms, izgrieziet pedunļa pamatni un arī sagrieziet mazos kubiņos.

Mēs uzliekam pannu uz uguns, mēs uzsildām olīveļļu. Pārnes kartupeļus un tomātus. Nedaudz cepams.

Ievietojiet olas bļodā, sajauciet ar sāli, pipariem un nedaudz beatiet līdz maigi sulainai.

Olīveļļu ielej olu maisījumā un samaisa.

Cepiet baklažānu ar tomātu kartupeļiem.

Olīvas bez bedrēm sagriež gredzenos un izklāj uz omletes.

Nomazgājiet un kārtojiet dilles, apkaisa mūsu omlete.

Pagatavošana uz vidējas siltuma zem vates trīs līdz četras minūtes. Tad mēs samazina ugunsgrēku līdz minimālajam līmenim un nogādājam to līdz pilnīgai olu gatavībai.

Pasniedziet spāņu omlete, pārkaisa ar garšvielām.

7. iespēja: Omlete bez piena ar kartupeļiem un sieru

Vēl viena sirsnīga un garšīga omleta recepte. Mēs izmantojam nedaudz kartupeļus, pievienojiet cieto sieru un zaļumus. Iegūstiet patīkamas brokastis, kas ilgu laiku dod enerģiju.

Sastāvdaļas:

  • trīs vistas olas;
  • viena liela kartupeļu bumbuļa;
  • septiņdesmit gramus siera;
  • četras pētersīļu zarus;
  • pāris šķēlēs sāli un piparus.

Pakāpeniska recepte

Mēs mizu kartupeļus, izskalojam tos un sagriež tos kubiņos.

Sildiet mazu eļļu saldēšanas pannā un apcep kartupeļu kubiņus, līdz tie ir gatavi. Kartupeļiem jābūt rožainiem.

Olas pārspiež bļodā, sāli, piparus un krata ar dakšiņu.

Sieru sagriež nelielos kubiņos un pievieno olu masai, sajauc.

Mēs uzliekam uz uguni pannu ar kartupeli. Aizpildiet visu olu siera masu.

Pagatavojiet ar vāciņu, līdz olas ir gatavas.

Nomazgājiet pētersīļus, nogrieziet saknes un notīriet un zaļumus sagrieziet ar nazi.

Mēs uzklājam gatavo omlete uz apkalpojošās plāksnes un apkaisa ar pētersīļiem. Pasniedziet karsts.

Proteīna olbaltumvielu recepte uztura 5

Terapeitiskā tabula №5 ir speciāli izstrādāta uztura sistēma, kuras mērķis ir normalizēt aknas, kuņģa un zarnu trakta (GIT), žults sekrēcijas paātrināšanos. Galvenās diētas indikācijas: hronisks holecistīts, aknu ciroze, hepatīts, hronisks kolīts un gastrīts, rehabilitācijas periods pēc operācijas. Diēta tiek uzskatīta par līdzsvarotu un sliktu.

Diēta Nr.5 ēdienu gatavošanas īpatnības

Kā pareizi pagatavot ēdienus:

  • Ēdiens ir ieteicams pagatavot, cept vai pagatavot tvaikā vai multivarkā.
  • Neiekļaujiet pārtikas produktus, kas veicina paaugstinātu kuņģa sulas sekrēciju.
  • Dārzeņu sautēšana ar rupjām šķiedrām un stipra gaļa ir nepieciešama. Gaļai vajadzētu būt ar zemu tauku saturu, iepriekš notīrīt cīpslas un ādu.
  • Pārtikas temperatūrai jābūt 20-60 grādiem pēc Celsija. Citas vai karstas ēdieni no uztura nav iekļauti - tie kairina gļotādu no kuņģa.
  • Daļām jābūt mazām, ēst ik pēc 2,5-3 stundām.
  • No diētas izņemti produkti, kas bagāti ar purīniem, oksidētie tauki un ēteriskās eļļas, holesterīns un skābeņskābe.
  • Aptuveni ikdienas uzturā jāiekļauj 100 g olbaltumvielu, 70 g tauku un 50 g ogļhidrātu.
  • Diētiskajos ēdienos jāpalielina barības šķiedrvielu, pektīnu, lipotropisko vielu un šķidruma saturs.

Omlete vēsture un īpašības

Nav zināms, kad omlete tieši tika izgudrots. Šis ēdiens bija zināms Romas impērijā. Viņu galīgais vārds bija putukrētās olas Francijā "omlete", kas nozīmē "ceptas olas". Itālijā omlete bija pazīstama kā "fritta". Uz olām bieži pievienoja vairākas siera un dārzeņu šķirnes, Spānijā - tortilla. Omlete sastāvdaļu skaitā ir vairāk kā kastrolis, ļoti barojošs un ar augstu kaloriju daudzumu. Omuraysu ir omlete Japānā ar populārāko rīsu pildījumu.

Olbaltumvielu diētas versijā biežāk izmanto tikai olbaltumvielas. Tie ir labāk panesami kuņģa un zarnu trakta slimībām. Olu proteīns ir aptuveni 67% no kopējā olu masas. Tas ir bagāts ar biotinu, vitamīniem B, E, K, H. Saskaņā ar D vitamīna saturu olbaltumvielu saturs ir tikai zivju eļļai. Arī proteīni ir vērtīgu aminoskābju, olbaltumvielu, ogļhidrātu, minerālu (dzelzs, kālija, kalcija, fosfora) avots. 100 gramos olbaltumvielu ir 11 grami olbaltumvielu un 45 kalorijas.

Dietologa padome. Zinātnieki jau sen ir pierādījuši, ka olšūnu holesterīns nav tik briesmīgs. Vistas olu (olbaltumvielu un dzeltenuma) sastāvā ietilpst lecitīns un holīns. Tās ir vielas, kas traucē holesterīna nogulsnēšanos. Tas satur arī līdz pat 14% no dienas olbaltumvielu normas, lielu nepiesātināto aminoskābju, vitamīnu un minerālvielu un antioksidantu daudzumu.

Cepšanas laikā olas netiek zaudētas. Galvenais omleta šarmu ir īslaicīga apkure. Tātad tiek iznīcināti tikai 10-15 vitamīni.

Svarīgi! Olu proteīns tiek absorbēts cilvēka organismā 93,7%. Ja salīdzināt ar citiem produktiem, tad zivīm ir tikai 76 un gaļai - 73%

Olīveļļas kaloriju saturs ir atkarīgs no tā sagatavošanas metodes, kā arī no sastāvdaļām.

Kā pagatavot omlete bez piena trauku saldēšanas kamerā, mikroviļņu krāsnī, daudzfunkciju krāsnī un krāsnī ar pakāpenisku recepte ar fotoattēlu

Saistītie raksti

Kā pagatavot gardu omelets krāsnī ar pakāpenisku recepti ar fotoattēlu

2017. gada 15. decembris

Kā pagatavot omlete ar cukini cepšanas pannā, multivarketā un krāsnī, pakāpeniski recipe ar fotogrāfiju

2017. gada 13. decembris

Pilnīga recepte omletei iepakojumā

2017. gada 13. decembris

Omlete brokastīs ir garšīgs, ātri gatavs un veselīgs ēdiens. Omlete ir glābšanas zizlis, kad ledusskapī praktiski nav nekas, un jūs patiešām vēlaties ēst. Es gribētu gatavot omlete daudzfaktoru. Es domāju, ka tas ir ļoti noderīgi - tas saglabā visus vitamīnus un mikroelementus.

Omletes gatavošanas recepte multi-

  • Laiks, lai sagatavotu omlete daudzfaktoru: 35 minūtes
  • Porcijas: 1

Virtuves tehnika un piederumi:

  • multivark;
  • olas trauks;
  • Corolla vai dakša;
  • griešanas dēlis;
  • ēsma;
  • nazis

Sastāvdaļas

  • Olīveļļu olām ir jāizvēlas svaigi. Es vienmēr pievērš uzmanību apvalkam - tai jābūt gludai, bez spīduma un bojājumiem.
  • Jo vairāk svaigu olas, jo lielāks ir mūsu omlete.
  • Parasti es pērku māju vai saimniecību.

Sagatavošanas secība

  1. Mēs iebraucam tvertnē 2 olas.
  2. Mēs pievienojam olām 2 ēd.k. karote skābu krējumu un noslaucīt ar dakšiņu.
  3. Mēs ņemam griešanas padomi, sagriež 20 g siera un berzē to uz rīvjavas.
  4. Ieeļļojiet bļodiņu multivarka sviestu un ielejiet sakapātās olas.
  5. Pievienojiet rīvētu sieru. Aizveriet multivarkas vāciņu un ieslēdziet "cepšanas" režīmu 30 minūtes.

Video recepte

Kā ātri padarīt omletu multivarkā, varat apskatīt mūsu video.

Kā kalpot omlete

Lai padarītu ēdienu daudz pievilcīgāku, pirms pasniegšanas rotā omlete ar pētersīļu šķēlīti un sagriež šķēlēs tomātus.
Un mana māte vienmēr kalpoja omlete ar zaļajiem zirnīšiem vai brokoļiem. Garšīgs un noderīgs.

Padomi un triki

  • Pirmkārt, jums ir jāpārbauda, ​​vai olas nav svaigas: iegremdējiet olu sālsūdenī - obligāti parādīsies olas.
  • Lai nepārprostotu dzeltenumu un olbaltumvielu struktūru, vislabāk ir sagriezt olas ar rokām, ar dakšiņu vai noslaucīt.
  • Par krāšņumu pievienoju krējumu vai majonēzi.
  • Iepriekš izņemiet sastāvdaļas no ledusskapja, lai produkti nebūtu auksti, pretējā gadījumā omlete neaudzināsies.
  • Lai eļļotu multivarku bļodu, vislabāk ir lietot sviestu. Tas palielinās ēdiena garšu un maigumu.

Ātri omlete ar mikroviļņu krāsni 3 minūtes

Aktīviem cilvēkiem ir recepte, kurā gatavo omletu mikroviļņu krāsnī. Tas ir daudz ātrāk, nekā to pannā pannā, un nav nepieciešams stāvēt pie plīts. Omlete nesadedzinās, un mikroviļņu krāsns izslēgsies un sniegs signālu.

  • Pagatavošanas laiks: 3 minūtes
  • Porcijas: 1

Virtuves piederumi un ierīces:

  • mikroviļņu krāsns;
  • porcijas forma;
  • ēsma;
  • griešanas dēlis;
  • nazis;
  • Dakša

Sastāvdaļas

Pakāpeniska recepte

  1. Mēs iebraucam 2 olas porcijā un labi saduras ar dakšiņu.
  2. Sīki sagrieziet zaļumus, pievienojiet olu masai piparus pēc garšas. Labi samaisiet un ievietojiet mikroviļņu krāsnī vienu minūti pie 800 vatiem.
  3. Mēs berzam 50 g siera uz smalka režģa.
  4. Mēs izņemam no mikroviļņu formas, atkal sajauciet visu un apkaisa ar rīvētu sieru. Vēlreiz nosūtiet veidlapu uz mikroviļņu krāsni uz vienu minūti. Mūsu brokastis ir gatavas.

Video recepte

Lai redzētu, cik viegli ir sagatavot omlete mikroviļņu krāsnī, noklikšķiniet šeit.

Ja esat ievērojuši, mēs neizmantoja vienu gramu eļļas, kas nozīmē, ka ēdiens izrādījās mazkaloriju, un būs piemērots ikvienam, kurš ved veselīgu dzīvesveidu. Veselīga uztura cienītāji var sagatavot omlete ar dārzeņiem - šis ēdiens būs piemērots bērniem.

Omlete ir ne tikai noderīga, bet arī spilgta, kas neapšaubāmi pievērsīsies maziem bērniem. Kā padarīt omlete bez piena cepšanas traukā, noteikti ziniet visus, kas nepieļauj laktozi.

Omlete bez piena cepšanas traukā

Piena trūkums samazina šķīvja kaloriju saturu. Sagatavot šo omlete ar minimālu laiku.

Omlete bez piena: gatavošanas receptes

Bez pārspīlēšanas mēs varam teikt, ka omleti ir populārs un daudz iecienīts ēdiens. Tās izcelsmes vēsture aizsākās senos laikos. Pastāv uzskats, ka līdzīgs ēdiens tika sagatavots jau senajā ruse, bet to sauca par Draku. Mēs visi zinām, ka tradicionāli omlete gatavo, pievienojot pienu. Un ko par cilvēkiem, kuriem ir laktozes nepanesamība? Vai arī tiem, kas vienkārši nepatīk piena produkti vai ievēro diētu? Šajā gadījumā jūs varat padarīt omlete bez piena.

Ticiet man, tas izrādīsies ne mazāk sulīgs un garšīgs nekā gatavots saskaņā ar klasisko recepti. Vai mēs mēģinām?

Kā padarīt omlete bez piena: piezīmes īpašnieks

Mūsu omlete bez piena pievienošanas ir kļuvusi par patiesi kulināro šedevru, pieņemsim dažus vienkāršus, bet ļoti noderīgus padomus:

  • Tāpat kā jebkura cita ēdiena pagatavošanā, galvenais ir svaigs ēdiens. Īpaši smalkai vajadzētu būt ar olu izvēli, lai netiktu saindēta akūta saindēšanās. Starp citu, pārbaudiet to svaigums var būt vienkāršs veids, kā vecmāmiņas: Ievietojiet olas labi sālītu ūdeni, un, ja tie ir svaigi, tad nogrimst.
  • Protams, šodien ir daudz dažādu instrumentu, kas ikvienai saimniecei kļuvuši par neaizstājamiem palīdzības sniedzējiem virtuvē. Bet, ja jūs vēlaties, lai jūsu omlete bez piena būtu ļoti pūkains, to ar rokām vāra ar vutienu.
  • Atcerieties, ka liekā šķidruma dēļ gatava omlete var nokārtot.
  • Paņemiet "pareizo" omeļas pārtiku. Tātad, ja jūs gatavojat cepšanas trauku, ir ieteicams uzņemt čuguna ar augstu sānu malu.
  • Krāsains un sulīgs omletiņu noslēpums, gatavojot ēdienu traukā, ir izmantot vāku. Ir vēlams, lai tajā būtu caurums, kas ļauj iztvaikot pārmērīgu mitrumu.
  • Omlete ir rūpīgi cepts no visām pusēm. Lai to izdarītu, jums jāsāk gatavošana ar lielu siltumu un nedaudz jāsamazina liesma (tiklīdz redzat, ka omlete sāka lēnām palielināties).
  • Ja jūs pievienojat ķiploku ar mannu vai miltiem, lai omlete bez piena, tas dos ēdienam krāšņumu. Vienmēr esiet uzmanīgi ar proporcijām: ja šīs sastāvdaļas ir vairāk nekā vajadzētu būt, tad omleti būs cieši un plakani.
  • Lai padarītu omlete pagrieztu pa gaisu, pievienojot zaļumus, olu masai pievienojot, jāpievieno zaļumi.

Tātad, mēs esam apguvuši putekļainā omleta sagatavošanas pamati bez piena, ir laiks pāriet no teorijas uz praksi.

Kā pagatavot omlete bez piena saldēšanas pannā?

Šī ir klasiska recepte omlete izgatavošanai, nepievienojot pienu saldēšanas pannā. Ja jūs gatavojat bērniem, tad vistas vietā jūs varat ņemt paipalu olu - šis ēdiens būs ļoti noderīgs un barojošs.

Sastāvs:

  • vistas olas - 4 gab.;
  • sāli un pipariem;
  • vārīts vai filtrēts ūdens - 1 ēdamkarote. l;
  • sviests

Sagatavošana:

  1. Vispirms, tavu olbaltumvielu izdalīšana no tavām zālēm ir jādala tavā ierastajā veidā. Starp citu, šim nolūkam varat izmantot īpašu ierīci vai parasto plastmasas pudeli.
  2. Tagad tev vajag pātagu baltumus. Mēs atceramies, ka labāk to darīt ar dakšiņu vai vēdekli.
  3. Maisiet dzeltenumus un uzmanīgi ielejiet olbaltumvielās, turpinot rūpīgi noslaucīt maisījumu.
  4. Olu maisījumā pievienojiet ūdeni, sāli un piparus, un atkal nosusiniet.
  5. Cepamajā traukā, iepriekš uzkarsē un ieziediet ar sviestu, izlejiet mūsu omlete un pārklājiet ar vāku. Maksimālā ieslēgšanas temperatūra ir jāieslēdz.
  6. Tiklīdz omlete sāk pieaugt, uguns ir jāsamazina un ēdienu pagatavo vēl 2-3 minūtes.
  7. Omlete bez piena ir gatavs!

Gatavu omlete recepte, nepievienojot cepeškrāsnī cepamo pienu ar dārzeņiem

Omlete bez piena var cept krāsnī, un, ja jūs pievienojat dārzeņus, jūs saņemsiet uzturvērtīgas un pilnas brokastis. Omlete, papildus dārzeņiem, varat arī uzdāvināt bekonu un pārkautīt top ēdienu ar rīvētu sieru.

Sastāvs:

  • olas - 4-5 gabali;
  • Bulgāru pipari - 1-2 gabali;
  • tomāti - 1-2 gabali;
  • skābs krējums - 2-3 ēdamk. l;
  • milti - 1 tējkarote;
  • sviests;
  • garšvielu maisījums.

Sagatavošana:

  1. Atdaliet dzeltenumus no olbaltumvielām.
  2. Jau zināms, ka mēs izgatavojam olu maisījumu: nojauc proteīnus, ielej dzelte, sāli un pievieno garšvielu maisījumu.
  3. Olu maisījumā pievienojiet miltus un skābu krējumu un rūpīgi turpiniet viļņot līdz homogēnai konsistenci.
  4. Ielieciet tomātus un piparus kubiciņos un pievienojiet mūsu maisījumam. Starp citu, ja jūs lietojat dažādu krāsu piparus, tad omlete izrādīsies ļoti krāsains.
  5. Uz cepešpannas, izberiet ar izkausētu krējuma sviestu, izlejiet mūsu omlete un nosūtiet to cepeškrāsnī.
  6. Cepiet temperatūras slieksni 180-190 grādu apmēram pusstundu. Neatverot krāsni, gatavojot omletu, jo tā var atrisināt.
  7. Gatavu omlete var ielej ar skābu krējumu un apkaisa ar zaļumiem.

Omlete uz ūdens: recepte vārīšanai daudzveidīgā veidā

Ja jums ir maz laika, tad omletu var pagatavot daudzveidīgā veidā. Izrādās pūkains, uztura un nesatur lieko šķidrumu.

Sastāvs:

  • olas - 4-5 gabali;
  • cietā kūpināta siers - 150 g;
  • filtrēts vai vārīts ūdens - 0,5 vienības;
  • sāls, piparu maisījums.

Sagatavošana:

  1. Olas rūpīgi jāsaņem (nelieto olbaltumvielu no olbaltumvielām).
  2. Sieru jāmazgā uz vidēja rīvjava.
  3. Uz olām jāpievieno rīvēts siers, sāls, piparu un ūdens maisījums, un pēc tam visu sajaucot līdz homogēnai konsistenci.
  4. Mēs pagatavosim omlete pārim. Ielieciet olu maisījumu cepšanas traukā un ievietojiet to multivarkā.
  5. Mēs pagatavojam programmā "Varka na stei" pusstundu.

Kā citādi jūs varat padarīt omlete bez piena?

Ir daudzi veidi, kā sagatavot omlete bez piena. Tātad, jūs varat izgatavot krāsainu omlete vai cep to multivarkā krūzē. Un, ja jūs vēlaties pārsteigt savu mājsaimniecību, tad sagatavojiet omlete ar tomātu vai kukurūzu.

Šajā traukā varat pievienot dažādas sastāvdaļas:

  • cukini;
  • šķiņķis;
  • zirņi;
  • kukurūza;
  • sēnes;
  • spināti un citi.

Tas viss ir atkarīgs no jūsu garšas vēlmēm un vēlmēm.

Izmantojot dažādas receptes omletes pagatavošanai un jaunu sastāvdaļu pievienošanai, katru dienu jūs varat palutināt savu ģimeni ar garšīgām un veselīgām brokastīm. Nebaidieties eksperimentēt un gatavot ar prieku! Brīnišķīga apmešanās!

  • Iepriekšējais Raksts

    Simptomi un hroniska pankreatīta ārstēšana pieaugušajiem

Līdzīgi Raksti Par Pankreatīta

Enzīmu nepietiekamība aizkuņģa dziedzerī

Aizkuņģa dziedzera fermentatīvā nepietiekamība ir atzīmēta ar sintēzes trūkumu fermentiem, kas ir atbildīgi par tauku, olbaltumvielu un ogļhidrātu sadalīšanos. Tā rezultātā tiek pārkāpts organisma gremošanas funkcijas, kas bieži izpaužas smagos simptomāros.

Kā pankreatīta klātbūtne ietekmē paredzamo dzīves ilgumu

Pankreatīts tiek uzskatīts par diezgan nopietnu patoloģiju un ir aizkuņģa dziedzera bojājums. Tas var būt akūts vai hronisks, taču jebkurā gadījumā negatīvi ietekmē dzīves kvalitāti.

Cepti āboli krāsnī

Kā tas joprojām garšīgi - piedāvājums miesa ceptas ābolu eksplodē mutē miljons spilgti aerosols, tas dod sajūtu svinības un uguņošanas nes piezīmes salduma un skābuma, vieglums un piesātinājums, bezsvara un atšķirīgu garšu laimes!